Dieta pentru diferite forme de colecistită: ce alimente sunt permise

Dieta pentru colecistită este stadiul principal al terapiei patologice complexe. Nutriția în timpul inflamației vezicii biliare implică ingerarea produselor care contribuie la diluarea și scurgerea secreției digestive pe care ficatul le secretă. Aceasta elimină principalele semne de inflamație, reduce riscul de exacerbări și complicații.

Esența terapiei prin dietă

Dieta pentru colecistită a vezicii biliare este folosită pentru a reduce la minimum încărcătura sistemului hepatobilar. Acest lucru ajută la eliminarea inflamației, simptome neplăcute, normalizează digestia.

Când inflamația regimului vezicii biliare necesită următoarele reguli:

• Alimentația medicală constă în utilizarea de feluri de mâncare fierte, fierte și coapte;
• Alimentele trebuie să fie tocate fin sau să se mănânce într-o stare omogenă;
• Dietul include 3 mese principale, câteva gustări ușoare. Nutriționiștii recomandă să mănânci la intervale regulate în porții mici;
• Va trebui să renunțați la alimente picante, grosiere, grase;
• Este necesar să se stabilească un regim de băut - beți până la 3 litri de apă. O băutură caldă trebuie să fie prezentă în timpul fiecărei mese;
• Dieta pentru inflamatia vezicii biliare interzice utilizarea de grasimi care sunt greu de digerat. Dacă colecistita este însoțită de colelitiază, atunci este necesar să se limiteze uleiurile vegetale care pot duce la dezvoltarea colicului biliar;
• Este necesar să se abandoneze produse care irită membranele mucoase ale organelor sistemului biliar;
• Terapia cu dietă presupune includerea în dietă a alimentelor bogate în proteine, a alimentelor bogate în fibre;
• Este permisă utilizarea hranei, a cărei temperatură este de 35-45 0 C.

Dieta pentru colecistită va trebui să fie urmată de mult timp chiar și după ce simptomele bolii au fost eliminate.

Care este dieta in colecistita acuta?

Dieta pentru colecistită acută implică înfometarea completă pentru primele zile. Pacientului i se permite să bea doar apă, decoctări și extracte din materii prime medicinale, sucuri de fructe diluate. Volumul zilnic total de lichid nu trebuie să depășească 1,5 litri pe zi.

După eliminarea senzațiilor dureroase exprimate, nutriția pentru colecistită implică respectarea tabelului nr. 5B. Această versiune a dietei implică excluderea oricărui iritant, care vă permite să eliminați eficient inflamația. Este important să se reducă cantitatea de carbohidrați la 180 grame pe zi, eliminând complet zaharurile simple.

Este important! Conținut zilnic de calorii - nu mai mult de 1600 kcal.

Este necesar să se utilizeze numai mâncăruri pudră preparate fără ulei și sare. Durata dieta este de 4-5 zile, în această perioadă pacientul este obligat să respecte odihna stângă.

Astfel de produse sunt permise:

• Suflete mucoase gătite cu orez, fulgi de ovăz sau grâu;
• Cereale lichide, fierte fără lapte;
• Sucuri de legume și dulciuri;
• Compoturi purificate;
• Carnea și peștele fierte sunt fierte în abur în cuptor;
• Brânză brută și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• Crackers sau pâine de ieri.

După normalizarea stării pacientului, eliminarea simptomelor de colecistită acută, dieta este prescrisă, conform tabelului nr. 5A. Durata sa este, de obicei, de 2 săptămâni. Alimentația alimentară este utilizarea produselor din lista următoare:

• Sucuri de legume;
• Crackere și biscuiți;
• Carne de vită, pui, iepure, curcan, pești slabi. Dintre aceste produse ar trebui să fie gătite quelles, burgeri, sufle;
• Produse lactate care au un procent redus de grăsime în compoziție;
• paste;
• ouă;
• Kashi, gătit în jumătate de lapte;
• Legume: sfeclă, dovleac, cartofi, morcovi, dovlecei;
• Fructe crude și coapte, jeleuri, sucuri, ceai.

Este important! Este permisă folosirea a până la 20 de grame de unt în timpul zilei.

Cum să mănânci cu colecistită cronică?

Inflamația cronică a vezicii biliare se caracterizează prin perioade alternante de exacerbare și remisiune. Dieta necorespunzătoare, situațiile stresante, consumul de alcool, tulpina nervoasă și fizică provoacă o recidivă a colecistitei. În timpul exacerbării, este necesară aderarea la nutriția terapeutică, prescrisă pentru forma acută a bolii. După eliminarea simptomelor pacientului, ele sunt transferate în tabelul nr. 5 pentru colecistită, ocolind stadiul cu dieta nr. 5A.

Cu colecistita, se recomandă ca nucurile să fie luate pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, pentru a normaliza bunăstarea generală a pacientului.

În stadiul de remisiune, consumul zilnic de calorii trebuie să fie de 2800 kcal, în timp ce cantitatea de proteine ​​este de 80 g, de grăsime - 90 g, și de carbohidrați - 350 g. Se utilizează până la 3,5 litri de lichid (compoturi, ceai, infuzii și decocții materii prime medicinale). Dieta pentru inflamatia vezicii biliare - un mod de viata, care trebuie urmat pe viata.

Este important! Nu este nevoie să consumați alimente care nu provoacă apetitul. Dezamăgirea în alimente poate perturba scurgerea bilei, ducând la exacerbarea bolii.

Ce nu poate fi cu colecistita?

Dieta 5 masă cu colecistită implică excluderea din alimente dietetice care provoacă iritații, cresc nivelul colesterolului din sange, rupe procesul de digestie. Prin urmare, este necesar să se refuze astfel de produse interzise:

• Carne de capră, organe comestibile, untură, caviar;
• Orice feluri de mâncare cu ciuperci;
• Legume (năut, soia, sparanghel, mazăre);
• Legume care provoacă iritarea zidurilor de stomac;
• Produse conservate;
• Fructe acru;
• Băuturi carbogazoase;
• Pește bogat și bulion de carne;
• Coacerea, cofetăria, produse care conțin compoziția de cacao, înghețată. Cu consumul crescut de zahăr, proprietățile reologice ale bilei sunt perturbate. Prin urmare, rata zilnică a produsului trebuie să fie de 70 g;
• Condimente și condimente;
• Alcoolul cu colecistită este contraindicat;
• Hrean și mustar.

Este important! Sucul de varza cu colecistita normalizeaza motilitatea intestinala, ajuta la eliminarea toxinelor, elimina inflamatia, reduce durerea.

Ce puteți mânca cu colecistită?

Există următoarele produse utile pentru colecistită cronică:

• Ouă. Puteți consuma 1 gălbenuș pe zi;
• Varietăți dietetice de carne, pește;
• Produse de origine vegetală - o sursă de vitamine, oligoelemente, fibre. Bananele, perele, căpșunile, pepeni verzi, verdele, legumele fac mai ușor să se simtă la colecistită;
• Cereale și paste făinoase;
• Fructe de mare;
• Lactate și produse lactate;
• Pâine veche;
• napolitane;
• Adăugarea la produsele de curcumă poate reduce severitatea inflamației, îmbunătățește scurgerea bilei;
• Uleiuri vegetale naturale;
• Jam, gem, marshmallow, marmeladă;
• Sucuri de sfeclă și sucuri de fructe, ceai, bulion și infuzii, jeleu, cafea.

Este important! În colecistită, laptele de capră are un efect antiinflamator și calmant datorită conținutului său de lizozimă.

Ce fel de dieta sugerează dieta inflamatorie a vezicii biliare?

Meniul aproximativ pentru colecistită:

• Micul dejun. Caserola de cascaval, ceai cu zahar;
• Al doilea mic dejun Salata de fructe de banane si mere dulce, condimentata cu iaurt sau 15% smantana;
• Masa de prânz. Supa de piure de legume, carne de pui cu morcovi, compot de fructe;
• Timp de ceai Biscuiți și decoctarea șoldurilor;
• Cina. Pește călcat și piure de dovlecel, pâine de grâu;
• La culcare, puteți bea 250 ml de kefir sau iaurt natural simplu.

Este important! Bananele pentru colecistită trebuie consumate dimineața, dar nu mai des de 4 ori pe săptămână.

Nutriționiștii recomandă pregătirea acestor rețete pentru colecistită:

• Salată de fructe Pere, mere, banane tăiate în felii, sezon cu date și sos de smântână;
• Salata din morcovi și mere. Produsele trebuie să fie rase, adăugați 1 linguriță de miere;
• Salată de pui Pentru a găti felul de mâncare trebuie să fierbeți pieptul de pui, tăiați carnea în cuburi. Zucchini și morcovi tăiate, fierbe până la licitație. Se amestecă produsele, se condimentează cu o cantitate mică de sos de soia, se adaugă nucile;
• Supă de cremă vegetariană. Se curata si se taie cubule de 2 dovlecei, morcovi, vinete, ardei gras, ceapa, 5 cartofi. Aduceți 3 litri de apă la fiert, puneți cartofi, după 15 minute - alte legume. Excepțiile sunt dovlecei, care se adaugă cu 5 minute înainte de pregătire. Se răcește supa finită, se amestecă cu un blender, se condimentează cu 20 g de ulei de măsline și verde;
• Supă de orz. Crupa ar trebui să fie fiartă până la jumătate gătite. Ceapa, morcovi curata, toaca, fierbeti uleiul cu apa. Cut de cartofi, apoi împreună cu rădăcinile sunt adăugate la grits, sărate. La masă, supa este servită cu verdeață;
• Souffle din pește. Se firesc fileurile, se macină într-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă 1 gălbenuș, 50 g lapte, 2 g unt, sare. Se pune masa rezultată într-o foaie de copt, se coace la 200 0 С;
• Pilaf cu legume. Zucchini, 2 morcovi, roșii decojite, tăiate în cuburi, se fierbe într-o cratiță. Spălați orezul, adăugați legumele și fierbeți până când fierte, la sfârșitul gătitului adăugați sos de soia, ulei de măsline.

Nutriția corectă în colecistită - principala parte a tratamentului. Este important să se respecte cu strictețe recomandările unui nutriționist, un gastroenterolog, să renunțe la alcool, alimente grase, prăjite și afumate. Aceasta va crește durata perioadei de remisiune.

Alimente pentru colecistită

Colecistita este o inflamație a pereților vezicii biliare care apare la persoanele de toate vârstele. Unul dintre principalele aspecte ale tratamentului bolii este alimentația medicală. Dieta pentru colecistită implică utilizarea de feluri de mâncare care contribuie la diluarea și scurgerea secrețiilor digestive secretate de ficat. Dieta elimină simptomele inflamației, reduce riscul de complicații și exacerbări.

Caracteristicile terapiei prin dietă

În colecistita simptomatică, terapia dietă este o componentă importantă a terapiei. Este prescris pentru forma acută a bolii, exacerbările acute ale colecistitei cronice, colangitele.

Dieta principală pentru persoanele cu colecistită este tabelul nr. 5 și tipurile acesteia. Dietul pentru inflamație este selectat individual, în funcție de stadiul progresiei patologiei și de caracteristicile cursului acesteia.

Terapia cu dietă elimină orice iritant, din cauza hranei pe care ar trebui să o abrită, iar înainte de a mânca alimentele trebuie să fie frecate sau tocate fin. Alimentele picante și grase sunt excluse, iar pentru colelitiază, gălbenușurile de ouă și uleiurile vegetale, care au un efect coleretic puternic, trebuie în plus abandonate, altfel pot apărea crampe hepatice.

Dieta în timpul exacerbării

Colecistita acută se poate dezvolta ca o boală independentă sau poate fi un atac cronic. Un simptom caracteristic este durerea în hipocondrul drept. Adesea, durerea în zona umerilor, a umerilor și a gâtului. În acest caz, în gură poate apărea un gust metalic sau amărăciune. Pacienții prezintă, de asemenea, greață, vărsături, erupții cutanate, diaree și temperatură ridicată a corpului, îngălbenirea pielii și a mucoasei ochiului.

În prezența primelor semne de colecistită acută, trebuie să vă adresați unui medic, deoarece tratamentul de sine în acest caz este inacceptabil. În general, pacienții cu această patologie, în special cei care sunt severi, sunt spitalizați. Acestea sunt prescrise o întreagă gamă de măsuri, un număr de medicamente care ameliorează durerea și elimină procesul inflamator, o dietă specială.

Dieta în timpul exacerbării bolii implică o respingere completă a alimentelor. Postul trebuie să dureze 2-3 zile. În acest moment, este permisă numai băutura caldă - ciorbă proaspătă, diluată cu apă, sucuri non-acizi, ceai slab și perfuzii pe bază de plante. Cantitatea de lichid consumat zilnic ar trebui să fie de cel puțin 2 litri.

La 3-4 zile de tratament, pacientului i se permite să intre în porii semi-lichizi dieta fiert în apă, supe vegetale ușoare și jeleu. În unele cazuri, se poate adăuga lapte la cereale. Toate produsele trebuie să fie bine fierte și apoi rumenite. Consumul cu colecistită este de dorit în porții mici de cel puțin 5 ori pe zi. În mod treptat, se adaugă alimente cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci și pești.

Alimente pentru colecistită cronică

Pentru pacienții cu colecistită cronică, este important să se prevină exacerbarea patologiei. Terapia prin dietă vă permite să restabiliți funcția vezicii biliare, să normalizați secreția de bilă, să creșteți metabolismul, să reduceți sarcina pe ficat, stomac și intestine. Pentru a vă asigura acest lucru, trebuie să respectați mai multe reguli:

1. Pe zi ar trebui să fie cel puțin 5 mese, dar porțiunile ar trebui făcute mici pentru a reduce încărcătura vezicii biliare și a intestinelor.
2. Într-o zi, o persoană cu colecistită nu trebuie să consume mai mult de 3,5 kg de alimente (această sumă include deja lichid).
3. Pacientul trebuie să aibă 3 mese principale și 2 mese intermediare pe zi (acestea sunt gustări, în timpul cărora puteți mânca fructe dulci, prăjituri, beți kefir).
4. Este necesar nu numai să vă amintiți întreaga listă de produse permise, ci și să le puteți pregăti corect. Alimentele pot fi consumate exclusiv fierte și aburite. Unii oameni (pentru care perioada de remisiune durează mai mult de 1 an) pot mânca legume coapte și carne cu pește, dar în timpul gătitului în acest fel este interzis să se adauge alimente și grăsimi suplimentare.
5. Uleiul vegetal are un efect coleretic, astfel încât să poată fi folosit în salate, dar este strict interzisă utilizarea după tratament termic.
6. Temperatura alimentelor nu trebuie să fie prea caldă sau rece.
7. Legumele trebuie să fie în dietă la fiecare gustare - ele pot fi crude, fierte sau fierte. Experții recomandă să mănânci zilnic avocado.
8. În carne și pește conține extracte care irită vezica biliară. Datorită acestei caracteristici, ele trebuie să fie gătite prin fierbere sau în abur. Nu este recomandat să aveți supă în primele săptămâni de remisiune susținută, iar puiul trebuie curățat de piele.

Nutriție după intervenție chirurgicală

Pentru colecistita calculată și dezosată, este indicată colecistectomia. După operație, nu puteți mânca alimente timp de 12 ore. Apoi, pentru a satisface foamea, este permis să mănânci terci, supă de legume sau beți jeleu. După 5 zile, puteți adăuga mâncăruri de piure de legume, brânză de vaci, mâncăruri din carne și pește.

În primele 3 luni, medicul vă va prescrie tabelul nr. 5. Respectarea strictă a regulilor dietei și a alimentației fracționare este importantă pentru restabilirea activității tractului digestiv. După această perioadă, medicul va determina dacă este posibilă o relaxare, dar pacientul va trebui să urmeze o dietă pentru tot restul vieții.

Băuturile alcoolice sunt strict interzise în primii 2 ani după operație. În viitor, restricția poate fi relaxată: în unele cazuri este permisă utilizarea vinului roșu și a berii fără alcool. Corpul multor pacienți care au suferit o intervenție chirurgicală nu tolerează alcoolul.

Lista de produse permise

Forma cronică a bolii poate fi însoțită de o exacerbare a ulcerului gastric, dacă mâncați mari cantități de fructe crude, legume și pâine de secară. Mâncarea este în principal aburită, o puteți mânca fiartă. O alimentație adecvată pentru colecistită include următoarele preparate și alimente:

1. Pâine de grâu, în unele cazuri este permisă utilizarea de secară. Este permis să mănânce numai pâine învechită pentru a preveni umflarea intestinală. Ratiunea se extinde cu produse macră cu carne sau brânză, biscuiți.
2. Kashi. Orezul, grisul, meiul și ovăzul sunt lăsate să mănânce. Puddings pot fi făcute din ele sau fructe dulci pot fi adăugate în terci de cereale.
3. Paste. Ele pot fi fie fierte, fie fierte, dar nu prăjite. Mulți oameni le fierb mai întâi și apoi, dacă este necesar, îi încălzesc într-o tavă, iar pentru pacienții cu colecistită această încălzire este contraindicată.
4. Supe. Ele sunt preparate exclusiv pe bulion de legume, ele pot conține paste, cereale sau legume. Pentru prevenirea bolii se folosesc soiuri de lapte cu cereale. De asemenea, a permis supă și sfeclă roșie.
5. Ouă și ouă amestecate.
6. Smântână, sosuri de fructe și lapte. În cazul în care prescripția au făină, atunci în procesul de gătit nu pot fi prăjite.
7. Carne și pește. Utilizarea cărnii slabe (de exemplu, iepure sau carne de vită) are un efect pozitiv, în special carnea de pasăre. În plus, este de dorit să intrați în meniu pește, cea mai bună mare. Carnea și peștele ar trebui să fie coapte sau fierte. Se recomandă să gătiți alimente în bucăți întregi, dar sunt permise chifteluțe sau chifteluțe.
8. Produse lactate. Este permisă utilizarea unor tipuri non-acute de brânză, kefir, iaurt, lapte uscat și condensat cu colecistită. Pentru varietate, puteți găti găluște, suflete sau budinci.
9. Carne si mezeluri. Poți să mănânci cârnați doctor și șuncă. Înainte de a cumpăra, trebuie să te uiți la compoziția produsului și să eviți cârnații, care conține un număr mare de aditivi chimici.
10. Băuturi. Verde, nu tipuri puternice de ceai negru (puteți adăuga lamaie), șold broși, băuturi din fructe și sucuri fără zahăr, jeleu.
11. Seminte. Dovleac, seminte de in, seminte de floarea soarelui.
12. Legume. Castraveți, cartofi, varză și conopidă, roșii, dovlecei, sfecla, morcovi. Ceapa poate fi adăugată la alimente, numai înainte ca aceasta să fie fiartă. Salatele de legume sunt îmbrăcate cu smântână sau ulei vegetal.
13. Marar și patrunjel.
14. Dulciuri. Acestea includ miere, gem, marshmallow, jeleu și marshmallows.
15. Fructe și fructe de pădure. Coacăze, prune, mere, rodii, căpșuni, banane (nu mai mult de 1 bucată pe zi).

Produse interzise

Tabelul 5 în colecistită implică excluderea din meniul zilnic de feluri de mâncare care provoacă iritarea mucoasei, creșterea nivelului de colesterol din sânge. Pacienții cu inflamație a pereților gastrici trebuie să abandoneze următoarele produse:

1. Bauturi alcoolice. Alcoolul conduce la formarea de pietre și contribuie la mișcarea acestora în vezica biliară. Din acest motiv, alcoolul poate fi consumat numai o dată la 2-3 luni și în doza minimă. Unii medici recomandă să beți un pahar de vin alb uscat în fiecare zi.
2. Unele tipuri de legume. Dacă un pacient are colecistită a vezicii biliare, este interzis să mănânce legume conservate și murate, ceapă verde, ridichi, sorrel, ridichi și usturoi. Această listă poate fi completată cu mirodenii cum ar fi mustar, piper negru. În plus, o persoană nu poate mânca ciuperci și ciuperci.
3. Carne slabă, organe, untură.
4. Legume (năut, soia, sparanghel).
5. Fructe acră și fructe de pădure (de exemplu, afine).
6. Băuturi carbogazoase și sucuri industriale.
7. Buri de pește și carne.
8. Coacerea, cofetăria, produse care au compoziția de cacao. Utilizarea frecventă a zahărului a încălcat proprietățile reologice ale bilei. Doza zilnică permisă de zahăr este de 70 g.

Meniu pentru săptămână

Temperatura alimentelor trebuie să fie moderată (nu mai mică de 15 ° C și nu mai mare de 62 ° С), alimentele excesiv de calde sau reci pot provoca un atac.

Exemplu de meniu săptămânal pentru colecistită:

1 mic dejun - grâu cu cârnați, bulion de trandafir sau ceai negru dulce.
Snack - un măr cu 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Pranz - file de pui fiert cu crupe de grau, castraveti si salata de rosii, compot.
Gustări dulci, dulciuri din fructe uscate
Cina - supa de lapte, 3 cookie-uri.

1 mic dejun - 200 g de găluște leneș, bulion de trandafir.
Snack - o banana pentru a se macina pe un rasfer fin si se toarna 1 lingurita. miere de albine.
Pranz - terci de orez cu mere, aburit, compot sau ceai verde.
Gust de mere și jeleu.
Cină - salată de varză, ouă amestecate din 1 ou.

1 mic dejun - caserola de brânză de vaci cu adăugarea de 100 g de fructe de padure, ceai negru cu lapte.
Snack - o mână de fructe uscate.
Pranz - pui coapta cu legume si compot.
Safe, - salata de la varza de Bruxelles si castraveti.
Cina - macaroane cu brânză, bulion de trandafir.

1 mic dejun - terci de lapte cu o lingurita de miere, ceai verde.
Gustare - o felie de paine de secara, ceai negru cu 1 lingurita. zahăr.
Pranz - cartofi piure, carne de porc fiarta, carne tocata, 3 rosii, umplute cu ulei de masline si stropite cu patrunjel.
Timp de ceai - ceai și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Ardei grași de cină, șolduri de broască.

1 mic dejun - lapte de ovăz, 80 g cârnați doctori fierți, ceai slab.
Snack - 200 g de dovleac copt, decoct de trandafir.
Pranz - 250 g de carne de pui, stroganoff de carne de vită (100 g), pâine de secară.
Timp de ceai - 3 felii de brânză, ceai negru cu lapte.
Cina - pilaf de legume și o bucată de pâine.

1 mic dejun - 300 g branza de vaci, 4 uscatoare, ceai verde.

Snack - morcovi tocați (200 g), decoct de trandafir.

Pranz - supă cu pește macră, legume fierte (150 g), compot.

Snack - cateva felii de branza (80 g), rosii cu marar si patrunjel.

Cina - dovlecei cu coajă (250 g), șolduri de bujori.

1 mic dejun - dovleac (200 g), ceai negru cu cremă.

Snack - 100 g de fructe uscate, ceai dulce.

Pranz - patuturi aburi (200 g), castravete, varza si salata de patrunjel (30 g).

Snack - o felie de paine de secara, ceai verde.

Cina - terci de orez, chefir.

Rețete de feluri de mâncare

Pudră de supă de legume. Pentru a pregăti supa trebuie să luați dovlecei, vinete, morcovi, ceapă, ardei dulci (câte 2 bucăți), cartofi (5 buc.), 2 lingurițe. l. ulei de măsline, verdeață. Mai întâi trebuie să pregătiți piperul: trebuie să fie scufundat în apă clocotită, apoi rece și coajă. Legume tăiate în cuburi. Se fierbe 3 litri de lichid, se pune cartofii într-o cratiță și se adaugă puțină sare.

După 10-15 minute, trebuie să adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția dovleceilor (se adaugă cu 5 minute înainte de terminarea gătitului). Masa rezultată trebuie să fie răcită, măcinată într-un amestecător și adăugați ierburi și ulei de măsline.

Ardei umpluți. Pentru a face acest fel de mâncare, trebuie să luați 6 ardei grași, 0,5 kg de file de pui, 3 lingurițe. l. orez fiert, morcovi si ceapa (2 buc fiecare), un pahar de suc de rosii, 2 catei de usturoi, boia de ardei si frunze de dafin. Piperul trebuie curățat și străpuns cu o furculiță. Apoi, trebuie să amestecați orez fiert, file de pui tocată, usturoi tocat, boia de ardei. Tăiați ceapa și morcovii, fierbeți într-o tigaie într-o stare moale și adăugați suc de roșii. Gata de umplutură trebuie să umpleți piperul, puneți-l pe o foaie de coacere și coaceți în cuptor timp de 30-40 de minute.

Merele toclate. Pentru preparare vor fi necesare 4 mere mari, 1 ou, 100 g branza de vaci, 2 linguri. l. zahăr și scorțișoară. Merele trebuie să taie mijlocul. Bateți gălbenușul cu scorțișoară și zahăr, amestecați această masă cu brânză de vaci într-un blender. Apoi, trebuie să turnați puțină apă pe o foaie de copt, să puneți mere umplute și să coaceți la 180 ° C timp de 15 minute.

Supă de supă. Ingrediente: 100 g varza, castraveti (250 g), calmar, verdeata, 800 ml de bulion de legume si sare. Squid ar trebui să fie decojite și tăiate în fâșii mici. Se fierbe și se adaugă varză, apoi se fierbe timp de 6 minute. Se adaugă căpșuni și castraveți la supă, se adaugă sare și se fierbe timp de 4 minute. Gătiți supa pentru a stropi cu verde tăiată.

Sufletul de pește. Trebuie să luați 30 ml lapte, 90 g de pește, ouă, sare și o bucată de unt. Mai întâi trebuie să fierbeți fileurile de pește, să mănânci într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un amestecător, să adăugați gălbenușul, laptele, sarea și untul în umplutură, toate ingredientele trebuie amestecate temeinic. Proteina trebuie să fie biciuită și adăugată la restul produselor. Se pune coada într-o tigaie și se coacă la 180 ° C. Este permis să coaceți suflé în recipiente speciale și aburi.

Avantaje și dezavantaje

Beneficiile terapiei prin dietă pentru colecistită includ următoarele:

1. Meniul este echilibrat fiziologic.
2. Tolera ușor de către pacienți.
3. Vă permite să îmbunătățiți starea generală a unei persoane și să preveniți exacerbarea bolii.
4. Normalizează nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățește funcția vezicii biliare.

1. Trebuie să aveți abilitățile și timpul liber pentru gătit.
2. Dietă pe termen lung.

opinii

Olga, 25 de ani, Novosibirsk: După operația de înlăturare a vezicii biliare, am luat la revedere la dieta obișnuită pe care am avut-o înainte. Medicul a prescris dieta numărul 5. Pentru mine, nu a spus nimic, deoarece această dietă este prescrisă pentru multe boli ale tractului gastro-intestinal. Din cauza dietei au avut multe lucruri de renunțat.

Din ce puteți - este o pâine de secară sau o pâine cu tărâțe, lapte și produse lactate, carne slabă și alte câteva produse. Dacă doriți, meniul poate fi destul de variat, deoarece setul de produse permise este mare, puteți găti o grămadă de feluri de mâncare. În plus, de ceva timp, au interzis consumarea legumelor crude - aceleași castraveți, ridichi și roșii. Nu puteți mânca roșiile fierte - orice fel de pastă de tomate, cartofi piure, ketchup.

Evgenia, 34, Moscova: Am fost diagnosticat cu colecistită, când am fost examinat în clinică, am fost testat. Apoi tratamentul prescris și terapia dieta. Medicul a prescris o astfel de dietă: La început, toate produsele au fost fierte sau fierte folosind un cazan dublu, și apoi șterse. Stews nu poate fi atunci când agravarea, și coace, de asemenea, nu pot. Totul se fierbe.

Excluse din dieta toate alimentele grase, afumate, conservate, chiar și ouă și lapte nu pot, etc. Poți fierbe doar puiul și apoi șterse sau sub formă de bucăți de abur fără ulei, etc. Sosuri mucoase fierte, terci de castravete, legume, pește, cereale, de asemenea, frecat sau defilate.

Puteți să faceți un unt puțin, deoarece există vitamina A, uleiuri vegetale. Totul ar trebui să fie cald, nu fierbinte și nu rece. Medicul ma avertizat că acest lucru este important deoarece frigul poate declanșa un atac. După ameliorare, ne-au permis să mâncăm treptat alimentele coapte și coapte și, după aproximativ o lună, am încetat să curăț totul și am început să adaug fructe, legume și fructe proaspete. Fibrele alimentare sunt utile pentru imbunatatirea compozitiei biliare si reducerea capacitatii de formare a pietrei. Se găsește în cereale, alge, tărâțe.

Evgeny Terentyev, nutriționist, Vladivostok: Îi prescriu dieta numărul 5 pentru aproape toți pacienții cu boli ale tractului gastrointestinal, deoarece dieta acestei dietă implică reducerea cantității de grăsimi, reducerea consumului de sare, limitarea sau eliminarea gălbenușurilor de ou și a produselor cu purine. Dieta este echilibrată, iar varietatea alimentelor permise permite oamenilor să nu se simtă copleșiți. O restricție minoră a alimentelor nu afectează starea pacienților mei, iar interzicerea alimentelor grase, prajite și afumate va fi benefică.

Unul dintre produsele cheie din dieta pentru colecistita este carnea slaba (alegerea sa este mare: carne de vita, carne de vita, carne de pui si chiar carne slaba de porc). Vă recomand să mâncați pești prea slabi, dar nu mai mult de 3 ori pe săptămână. Lista legumelor admise este largă (include aproape toate legumele). Ar trebui să fie clarificat faptul că fructele și boabele pot fi consumate sub orice formă.

Pentru pacienții cu colecistită cronică, recomand recomandarea introducerii unor produse în dieta care îmbunătățesc fluxul de bilă. Acestea includ tărâțe, unele soiuri de legume și fructe. Pentru a reduce nivelurile de colesterol din sânge, uleiurile vegetale conținând acizi grași polinesaturați, vitamina E și fosfolipide sunt utile.

Pacienții mei pun adesea întrebări legate de postul pentru colecistită. Întotdeauna le răspund că postul pe termen scurt este prescris numai în caz de exacerbare acută și severă a tipului cronologic al bolii, după intervenție chirurgicală. Dar, în același timp, postul este contraindicat pentru pacienții cu boală de biliară, deoarece duce la stagnarea bilei și contribuie la formarea de piatră.

Dieta terapeutică pentru inflamația vezicii biliare

Una dintre complicațiile bolii de biliară este inflamația vezicii biliare. Cu această boală, greață, durere în hipocondrul drept, creșterea temperaturii corpului.

Uneori apare icter și vărsături. Inflamația vezicii biliare se numește colecistită. Acum această boală este foarte răspândită.

Uneori oamenii bolnavi nici măcar nu cred că au deja probleme de sănătate. Cel mai adesea, acest lucru devine clar în timpul unei inspecții de rutină sau când se face referire la un medic dintr-un alt motiv.

În cazul în care vezicii biliare este inflamat, în nici un caz nu ar trebui să se auto-medicate. La primele semne de boală, trebuie să consultați un medic. Datorită tratamentului prescris poate reduce în mod semnificativ starea pacientului.

Dar, de asemenea, important să mănânce drept. Dieta pentru inflamatia vezicii biliare are aceeasi importanta ca si tratamentul cu medicamente.

Pentru ce este o dieta?

Primul lucru pe care trebuie să-l renunțați este alcoolul

Cu această boală, nutriția terapeutică are ca scop creșterea funcției de separare a bilei, prin urmare dieta trebuie administrată numai ținând cont de caracteristicile cursului bolii și de stadiul ei. În plus, nutriția trebuie să corespundă și particularităților funcționării tuturor sistemelor corporale.

Ce este permis?

Este important să se mănânce mai multe fructe și legume proaspete, deoarece acestea au un efect coleretic ușoară și îmbunătățesc motilitatea intestinală.

Biscuiții uscați reprezintă o opțiune bună pentru micul dejun sau o gustare mică în timpul zilei. Aceasta va ajuta la satisfacerea rapidă a foametei și nu va dăuna sănătății. De asemenea, nu este interzis să beți un ou crud, dar acesta este un amator.

Inflamarea vezicii biliare nu este o astfel de condamnare pentru pacient, deoarece există un număr de produse care pot fi încă consumate. Acestea includ:

• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: lapte praf, brânză, brânză de vaci;
• cereale, fasole, paste;
• supe cu lapte sau bulion de fructe. Sucurile de legume sunt, de asemenea, bune;
• De asemenea, puteți consuma legume și chiar unt, dar numai în cantități foarte mici;
• carnea ar trebui să fie slabă. Este cel mai bine pentru nutriție pentru inflamația vezicii biliare să se potrivească cu puiul sau carnea de vită. Peștele nu este interzis, ci și soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Este mai bine să aburiți sau să fierbeți;
• puteți mânca orice fel de verdeață, iar mazărea verde și conservă sunt permise;
• gem și miere, zahărul poate fi utilizat în această boală.

Legumele vegetale, de exemplu, ulei de măsline, soia, ulei de floarea-soarelui, trebuie folosite în dietă pentru inflamația vezicii biliare. Acestea conțin fosfolipide, acizi grași polinesaturați, vitamina E, care contribuie la diluarea bilei. De asemenea, sunt uleiuri vegetale care sporesc contracția fibrelor musculare ale vezicii biliare.

Produse interzise

Alimente grase - inamicul corpului cu inflamatie a vezicii biliare

Cu această boală, trebuie să abandonați imediat utilizarea alimentelor prăjite, picante și grase. Aceste produse pot determina o secreție crescută a pancreasului și a stomacului, ceea ce este nedorit în vezica biliară inflamată.

Refuzul alimentelor dăunătoare necesită mult efort și voință de la pacient, dar grija în acest caz ar trebui să fie mai presus de toate.

Alimentele pot fi luate numai sub formă de căldură, iar alimentele reci și calde ar trebui, de asemenea, aruncate. Fructe acru este mai bine să nu mănânce. De asemenea, nu puteți mânca alimente prea sărate, este mai bine să se scurgă puțin.

Aceasta implică o concluzie logică că muraturile și preparatele sărate de legume și ciuperci trebuie lăsate în trecut. Același lucru este valabil și pentru chifle și alte dulciuri.

Desigur, această cerință va fi o mare provocare pentru dulcele dulce, dar dacă este vorba despre menținerea sănătății sau salvarea vieții, ceva trebuie sacrificat. Va trebui să renunțăm la inflamarea vezicii biliare și la pâine proaspătă. Trebuie să așteptați până când se va întoarce puțin a doua zi și apoi va mânca.

În ceea ce privește cafeaua și băuturile alcoolice - în acest caz, o interdicție completă. Acest lucru este necesar pentru a nu duce la progresia bolii și la cele mai severe complicații. Ouăle fierte și fierte nu ar trebui, de asemenea, să fie incluse în dieta ta. Acestea sunt contraindicate pentru orice problemă cu vezica biliară.

În inflamația acută în dietă nu ar trebui să fie sosuri, ciorbe de pește sau carne, precum și produse afumate. Multe legume sunt, de asemenea, interzise complet: fasole, mazăre, soia, varză și altele.

Dieta aproximativă

Cu colecistita acută și severă, nu puteți mânca nimic pe tot parcursul zilei. Vezicule vezicule va mulțumesc numai. În loc de mâncare, sucuri de fructe și fructe de padure, diluat cu apă, precum și supă de cățel sau ceai dulce va face. Apa minerală poate fi luată ca fluid principal. Este necesar să beți de câteva ori pe zi și să adăugați la aceste biscuiți.

Odată cu îmbunătățirea pacientului în dietă includeți alimente într-o formă dezordonată. Poate fi porii de orez, grâu, ovăz și, de asemenea, supe mucoase în aspectul șters din aceleași crupe. Adaosul ideal al dietei va fi brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și pește, carne tocată, jeleuri, jeleu și muse.

Pentru zilele de repaus puteți folosi brânză de vaci și kefir, orez-compot, fructe, struguri. Dacă nu există durere, trebuie să urmați dieta numărul 5. Acesta include o cantitate egală de grăsimi vegetale și animale.

În tratamentul colecistitei, este important să se respecte nu numai terapia prescrisă, ci și o dietă adecvată. Acest lucru va ajuta la vindecarea bolii mai repede.

Opțiunea de meniu pentru colecistită

Pentru micul dejun puteți prepara terci de ovăz cu cârnați, caserola de brânză de vaci cu stafide, găluște leneș, terci de mei. În al treilea rând, puteți bea ceai, șolduri de supă, cafea cu lapte, jeleu.

La al doilea mic dejun puteți servi banane și brânză de vaci, salată de mere și pere cu miere, sandvici de caviar de squash, dovleac copt. Următoarele feluri de mâncare sunt de obicei pregătite pentru prânz: - supă de legume cu grâu, ardei umplute cu carne și orez, terci de hrișcă cu carne aburită, supă de legume cu verdeață, cartofi piure, pește fiert și roșii cu conținut scăzut de grăsimi. În al treilea rând, puteți servi ceai, compot sau jeleu.

La prânz puteți mânca Adygei sau brânză de vaci, roșii cu verdețuri, ceai sau suc de fructe. Pentru cină, supă de orez de lapte adecvată cu biscuiți, vinaigrette, ouă amestecate cu verdețuri, paste cu brânză, pilaf de fructe, tocană de legume. Al treilea este servit ceai cu lapte, șolduri de supă, compot.

Cât timp să respectați restricțiile privind produsele alimentare

O dietă strictă este prescrisă pentru exacerbarea colecistitei. După ce durerea a fost înlăturată, pacientul este transferat în dieta nr. 5a în aproximativ o lună. Apoi, pentru o lungă perioadă de timp, pacientul trebuie să urmeze dieta numărul 5, pentru a evita complicațiile și remisiile bolii.

Atitudinea față de alcool și sărbători

Alcoolul este strict interzis în colecistită. Aceasta duce la apariția unor noi calculi biliari și la riscul de apariție a colicii hepatice. În plus, cu colecistita băuturile alcoolice nu pot fi luate nici măcar din cauza faptului că ele sunt de obicei bete la rece, iar acest lucru este interzis în această boală.

Odată la 3 luni puteți lua o cantitate mică de alcool pentru o vacanță. Dar doza ar trebui să fie într-adevăr foarte mică, nu mai mult de 100 de grame. Principiul general al tratamentului și dietă pentru colecistită nu este de a lua alcool și de a preveni exacerbarea bolii.

concluzie

În cazul inflamației vezicii biliare, trebuie să urmați o dietă. În plus, dieta are o mare importanță. Medicii recomandă să mănânci cel puțin 6 ori pe zi, dar în porții mici. Astfel, vezica biliară poate fi protejată de încărcăturile grele. Distribuția aportului alimentar în timp va stimula cea mai bună biliară.

Cu această boală, trebuie să beți cât mai multă apă, aproximativ 2 litri pe zi. Dar toate nuanțele de tratament și dietă trebuie discutate cu medicul dumneavoastră. Majoritatea hranei ar trebui să meargă la stomac dimineața. Seara nu trebuie să mănânci prea mult pentru a nu forța vezica biliară să lucreze.

Respectați următoarele reguli:

1. Atunci când inflamația vezicii biliare este de a abandona complet coaja ascuțită, afumată și prăjită.
2. Terci de ovăz și supe vegetariene ar trebui să prevaleze în dietă.
3. Fructele ar trebui să fie consumate cât mai mult posibil, dar nu ar trebui să fie foarte dulci sau acri.
4. Nucile, roșiile și vinetele nu sunt furnizate de această dietă, deci ar trebui abandonate.
5. Pentru gătit trebuie să folosiți grăsimi non-animale, ulei de floarea-soarelui rafinat.

Doar respectând regulile și recomandările medicului, precum și respectarea strictă a dietei, puteți obține rezultate pozitive și să învingă boala. Puteți găsi următorul ghid nutrițional util:

Inflamația dieta simptomelor vezicii biliare

colecistita

Colecistita este o inflamatie a vezicii biliare.

Colecistita este acută și cronică.

simptome

Pentru colecistită se caracterizează durerea sau greutatea în hipocondrul drept după exerciții fizice, aportul alimentar abundent, ingestia alimentelor grase sau prăjite, după excitare, cu hipotermie. Durerea poate fi plictisitoare, dureroasa sau intensa. Durerea în colecistită poate fi dată în mâna dreaptă, lama dreaptă a umărului.

Pacienții sunt, de asemenea, îngrijorați de grețuri, erupții goale, senzație de amărăciune în gură. Creșterea posibilă a temperaturii corporale.

Dezvoltarea colecistită acută și cronică predispune stază biliară și afecțiuni ale pereților vezicii biliare.

Bilele statice contribuie la:

• încălcarea regimului alimentar (pauze lungi între mese, rații alimentare uscate);
• stilul de viață sedentar;
• constipație;
• sarcinii;
• tulburări metabolice (diabet, obezitate, ateroscleroză);
• obstacolele în calea fluxului de bilă (de exemplu opistorhi).

Deteriorarea pereților din vezica biliară poate fi cauzată de:

• bilă cu proprietăți fizico-chimice modificate;
• pietre;
• enzimele pancreatice care curg în conducta biliară;
• leziuni ale vezicii biliare.

Tratamentul cu colecistite

Spălarea patului este indicată numai în timpul unei exacerbări, însoțită de durere abdominală, temperatură. Restricțiile prelungite în mișcări afectează în mod negativ cursul colecistitei, deoarece ele contribuie la stagnarea bilei.

În timpul unui atac de colică biliară, este important cât mai curând posibil eliminarea sindromului durerii. În acest scop, puteți aplica no siloz, antispasmodic.

În timpul unui atac al durerii, aplicați căldură moderată în regiunea hipocondrului drept sub formă de sticle de apă caldă neîncălzite, o compresie de încălzire.

Indicația pentru tratamentul colecistitei cu antibiotice este o exacerbare a procesului inflamator în tractul biliar, însoțită de durere, temperatură. Cursul terapiei cu antibiotice este non-durabil (7-10 zile). Antibioticele pentru colecistită trebuie utilizate în asociere cu baktisubtil și întotdeauna cu vitamine (C, grupuri B, A).

Ei recurg la antibiotice cu spectru larg - ampioc, amoxicilină, amoxiclav. În cazul detectării în giardia biliară, tratamentul cu agenți antiaglomeranți este necesar.

Tratamentul cu vitamine (în perioada acută, vitaminele A, C, B1, B2, PP și alte cursuri de vitamine B6 și B12, B15, B5, E) trebuie să fie o parte obligatorie a tratamentului pacienților cu colecistită.

În tratamentul pacienților cu colecistită, este necesară utilizarea pe scară largă a preparatelor de tip colagog, deoarece, prin reducerea stagnării bilei în vezica afectată, ele contribuie, de asemenea, la o eliminare mai rapidă a modificărilor inflamatorii din aceasta.

Sulfatul de magneziu se combină cel mai adesea sub formă de soluție de 5% sau 10% într-o linguriță, desert sau lingură de 3 ori pe zi cu holoză (1 linguriță de 3 ori pe zi), rece (comprimate de 2-3 ori pe zi) plante medicinale.

Alimente pentru colecistită

Unul dintre principalii factori în tratamentul pacienților cu colecistită este dieta. Este necesară o creștere a meselor (de până la 4-6 ori), deoarece acest lucru va îmbunătăți fluxul de bilă.

Este de dorit îmbogățirea alimentară cu pâine de tărâțe, brânză de vaci, ouă, ovaz, cod, băuturi de drojdie.

Pacienții cu colecistită tolerează slabe grăsimi, carne grasă, păsări de curte, pești. Din grăsimile animale se recomandă utilizarea numai a untului. Uleiuri vegetale foarte utile (porumb, floarea-soarelui, măsline). Acizii grași nesaturați (arachidonic, linoleic, linolenic) conținute în ele stimulează secreția biliară, îmbunătățesc starea funcțională a ficatului. Uleiul vegetal trebuie adăugat la vinaigrette, salate, varză sau în ceai, desert, lingură de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Din carbohidrați limitați numai alimentele care conțin o mulțime de fibre slab digerabile (varză, struguri, etc.). Cantitatea de fluid crește deoarece îmbunătățește fluxul de bilă.

La pacienții cu exacerbarea colecistitei se recomandă numai supe vegetariene. Excludeți alimentele prajite (în special pâine), băuturi foarte reci și feluri de mâncare (înghețată, produse din frigider), condimente (oțet, piper, usturoi, ceapă, rădăcini, mustar, hrean), ciuperci, produse de patiserie scurte, prăjituri cu cremă, orice plăcinte prăjite, clătite, cafea și cacao.

Succesele de lapte, vegetarieni și fructe sunt oferite pacientului, de la al doilea curs - legume fierte sub orice formă, cereale, budinci, pește fiert și carne (cu excepția carnea de porc, miel, carne de vânat, creier, rinichi bogați în substanțe extractive). Băuturile sunt permise - ceai slab, compot, băutură de fructe, jeleu, sucuri (dar nu conservate), lapte, iaurt, kefir, bulgăre de zăpadă, ryazhenka, pâine albă și neagră (cea mai bună ieri), brânzeturi fără brânză. Produse utile care conțin o mulțime de săruri de magneziu: produse de cofetărie de pâine și de tărâțe (de exemplu, Pâine de sănătate), hrișcă și fulgi de ovăz; fructe crude, legume, fructe de padure. Rețetă utilă (dar nu ridiche). Tratamentul dietetic trebuie efectuat la domiciliu timp de 3 ani după ultima exacerbare cu colecistită și 1,5 ani cu diskinezie biliară.

Tratamentul folcloric

Tratamentul popular al colecistitei acute și cronice este utilizarea decocturilor pe bază de plante.

Cel mai răspândit în colecistită a fost o colecție conform lui N. G. Kovaleva:

• Calendula officinalis (partea superioară),
• marar de gradina (seminte) - 10 g, mesteacăn alb (frunze) - 10 g,
• păduri de pădure (iarbă) - 10 g,
• ienupăr ordinar (fructe) - 10 g,
• Musetel (flori) - 20 g,
• căpșuni sălbatice (fructe de pădure) - 20 g,
• trandafir alb (petale) - 20 g,
• Coada-calului (lăstari) - 30 g,
• porumb mătase - 30 g,
• sălbatic trandafir maro (fructe zdrobite) - 40 g

Se colectează 5-6 g de colectare cu 500 ml apă fiartă, infuzată și administrată în 50-150 ml de 3 ori pe zi timp de 10-15 minute. înainte de mese. Gustul este amar, mirosul este plăcut.

În ultimii ani, acestea au fost utilizate pe scară largă în tratamentul pacienților care suferă de boli ale vezicii biliare și ale tractului biliar, preparate care conțin uleiuri esențiale (în special, germană - rovauhol și enatin). Ca coleretic, puteți folosi sucul de ridiche negru și 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese timp de 10-20 de zile.

Efectul coleretic al alcoolilor poliatomici (sorbitol, manitol și xilitol) a fost convingător dovedit. Sorbitolul stimulează producerea colecistocininei endogene, crește sinteza bacteriană a vitaminelor B1 și B2, îmbunătățește absorbția vitaminei B12. Sorbitolul poate fi utilizat sub forma unei soluții de 10-15% de 50-75 ml de 3 ori pe zi în loc de sulfat de magneziu. Xilitolul este, de asemenea, prescris în aceeași doză.

În colecistita cronică, este prescris în general să se bea ape minerale cu salinitate scăzută și medie, cu o predominanță de hidrocarburi, sulfați, clor, magneziu, sodiu și calciu. Se utilizează apă termică (35-42 ° C) sau temperatură hipertermică (42-50 ° C).

Apele minerale stimulează secreția de bilă, excreția, scăderea vâscozității și lichefierea acesteia. Bea apă în cantități de 3 ml pe 1 kg de greutate corporală, în gume mici. Essentuki numerele 4, 17, 20, Smirnovskaya, Borzhom, Slavyanovskaya sunt folosite mai des.

Dacă colecistita este complicată de gastrită cu aciditate ridicată, atunci apa minerală este administrată 1-1,5 ore înainte de mese, gastrită cu aciditate normală sau scăzută - 40 de minute. înainte de mese. Cursul de tratare cu ape minerale 1-1,5 luni. cu o pauză între următorul curs de 3-6 luni.

Cum să organizezi alimente pentru colecistită

În tratamentul colecistitei, care nu are o importanță mică, este dieta umană. Nutriția pentru inflamația vezicii biliare ar trebui să reducă nu numai procesele inflamatorii, ci și să prevină stagnarea bilei. Dacă bilele în organ și în canale nu stagnează, atunci aceasta este prevenirea formării de pietre.

Atunci când colecistita are loc în formă severă, atunci cel puțin o zi ar trebui să refuzi să mănânci. Puteți folosi numai lichide calde (tot felul de sucuri de fructe și boabe, diluate pe jumătate cu apă, ceai dulce slab, ciorbă de capră sau apă minerală Borjomi). Bea lichidul este în porții mici, de la 750 la 1200 ml, puteți mânca câteva biscuiți.

Atunci când starea se îmbunătățește, durerea în procesul de tratament nu devine atât de intensă, puteți include în alimentația alimentară într-o formă uzată. Este necesar să luați alimente de până la 6 ori pe zi în porții mici.

Următoarele mese trebuie consumate în porții mici:

1. mâncăruri de mucoase sfărâmate (grâu, orez, fulgi de ovăz);
2. porridge (grâu, orez, fulgi de ovăz);
3. mușchi, jeleu, jeleu.

După ce majoritatea simptomelor dispare, se pot adăuga următoarele produse:

1. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
2. soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește fiert;
3. carne în formă dezordonată;
4. pâine prăjită

Cum să mănânci

Majoritatea medicilor sunt înclinați să creadă că în perioada de exacerbare și tratamentul activ al inflamației vezicii biliare, trebuie să repetați câteva zile și apoi să organizați câteva zile mai descarcare. Acest lucru va fi deosebit de util pentru cei care sunt supraponderali. Zilele de repaus pot fi stabilite periodic pentru a reduce greutatea.

Tipuri de diete pentru zilele de post.

1. brânză de vaci și chefir. Pentru o zi, puteți consuma până la un litru de chefir, până la 300 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr în intervalul 50-100 g).
2. Compot de orez. Un litru și jumătate de compot, orez sub formă de terci de cereale sau mucoase, preparate din 50 g orez uscat.
3. Pepene verde sau struguri. Două kilograme de fructe de padure coapte. Pentru utilizare în 6 recepții într-o singură zi.
4. Fructe. Până la 2 kg de mere coapte. Această descărcare de gestiune este utilă pentru a rezista oamenilor care au tendința de a procesa dezintegrarea intestinului.

După ce durerea și alte simptome au scăzut, dieta nr. 5 este prescrisă pentru a trata colecistita. Cu colecistita, acest aliment este esențial. Conform acestei diete, 100 g de proteine ​​și grăsimi de înaltă calitate ar trebui să fie ingerate pe zi. Legume și grăsimi animale în aceeași cantitate. Cantitatea de carbohidrați este de aproximativ 400 g. Valoare energetică de până la 2900 Kcal. Ar trebui să fie consumată în porții mici - se numește nutriție fracționată. Acest aliment contribuie la un debit mai bun de bilă. Dacă luați imediat o cantitate mare de alimente, atunci ritmul separării bilei este întrerupt, canalele biliare sunt reduse și există un atac dureros.

Ce alimente să utilizați.

• Diverse supe: legume, fructe, lapte.
• Carne. Preferința ar trebui acordată soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi din carne de vită, pui, curcan, iepure. Puteți folosi cârnații doctor și șuncă slabă.
• Pește fiert sau aburit: merluciu, cod, biban, biban, biban. Puteți, de asemenea, înmuiate hering.
• Legume și fructe crude și fierte sub formă de salate. Puteți coace legumele.
• Pasta aceasta dieta a permis: fidea si taitei.
• Un ou de găină în fiecare zi. Oul poate fi fiert (fiert la fiert) sau sub formă de omelet.
• Produse lactate. Dacă laptele este bine tolerat, acesta poate fi consumat în întregime, precum și în diferite feluri de mâncare. Produse lactate bune, brânză de vaci și feluri de mâncare și de el (sufle, găluște). Brânza poate fi ușoară (Yaroslavl, Rusia). Pentru gătit este permisă utilizarea de patrunjel sau mărar, smântână într-o cantitate mică. În vasul finit, puteți adăuga unt tăcut sau ulei vegetal.
• Băuturi. Acesta este un slab dulce ceai sau cafea, boabe, sucuri de fructe sau legume.

Proteine, grăsimi și carbohidrați - care pot și nu pot

Dieta ar trebui să conțină grăsimi vegetale. Ele sunt utile în tratamentul leziunilor cronice ale vezicii biliare. Acesta este floarea-soarelui, măsline, soia, ulei de porumb. Acestea conțin o mulțime de acizi grași polinesaturați, vitamina E, fosfolipide. Toate aceste substanțe benefice din uleiurile vegetale îmbunătățesc structura membranelor celulare, au un efect benefic asupra vaselor de sânge, normalizează metabolismul colesterolului, participă la sinteza prostaglandinelor, care contribuie la diluarea bilei și sporesc contracția fibrelor musculare ale unui organ. Este foarte important să utilizați o cantitate suficientă de grăsimi vegetale pentru acei oameni care au o stagnare a bilei.

În dieta ar trebui să fie o cantitate suficientă de alimente proteice (brânză de vaci, pește și carne) și uleiuri vegetale. Datorită acestora scade tendința de formare a pietrelor. Pentru ca bilă să fie într-o stare mai lichidă, este necesar să se normalizeze echilibrul acido-bazic. PH-ul bilei trebuie să fie alcalin sau bazic. Dacă pH-ul este acid, va exista o tendință de formare a pietrelor. Carbohidrații sub formă de făină și cereale se descurcă perfect cu această sarcină, contribuind astfel la tratamentul colecistitei. De asemenea, în această privință, produsele lactate fermentate, fructele și fructele de pădure.

O dieta bogata in fructe si legume, cele bogate in fibre, ajuta la diluarea bilalor si reduce capacitatea de a forma biliari. Acestea sunt produse cum ar fi mere, roșii, morcovi, pepene verde și altele. Este util să adăugați tărâțe în feluri de mâncare. Rata recomandată este de 30 g pe zi. Branul trebuie umplut cu apă clocotită în prealabil și trebuie păstrat până se umflă. Apoi adăugați la feluri de mâncare într-o lingură. Branii nu sunt doar un "panic" pentru intestine, dar contribuie și la secreția de bilă, la scăderea colesterolului și la capacitatea de a forma pietre. Cursul de admisie a tărâmului trebuie să dureze 1-1,5 luni.

Dacă în timpul examinării sa evidențiat tonusul muscular crescut al canalului biliar și al căilor biliare, pentru a reduce hipertonicitatea în procesul de tratament se recomandă utilizarea alimentelor bogate în magneziu. Aceste produse includ hrișcă și grâu, cereale, tărâțe, legume. Este necesar să se excludă din dietă produse care irită ficatul și vezica biliară. Acestea sunt supă de carne grasă, grăsimi animale (cu excepția untului), fasole și dovleac, alimente prăjite, coacere, lingonberries și coacăze roșii, mirodenii fierbinți (piper, hrean, oțet, mustar). Și, desigur, nu puteți bea alcool. Amintiți-vă că respectarea dietei - unul dintre principalele puncte de tratament al bolilor din tractul gastro-intestinal.

Vă recomandăm să citiți:

Dieta pentru inflamatia vezicii biliare

Colecistita în epoca noastră de stres, lipsa timpului și alimentele rapide este o afecțiune obișnuită a sistemului digestiv, o dietă cu inflamație a vezicii biliare îi va ajuta să o facă față. Principiul său principal: alimentația trebuie să fie blândă, să afecteze pozitiv simptomele bolii și, în același timp, să umple pe deplin necesarul de energie al organismului pentru o viață întreagă.

Ce poți mânca - ce nu poate

Medicii spun că simptomele colecistitei pot fi complet eliminate cu o dietă specială.

• amărăciunea în gură;
• dureri abdominale;
• burta grea, umflată, durere în partea dreaptă;
• saliva bogată;
• vărsături și arsuri la stomac.

Dacă apar cu dvs., ar trebui să vizitați un gastroenterolog și să fiți examinat, după care va prescrie tratamentul necesar. Dar pentru a influența simptomele neplăcute trebuie să vă schimbați imediat dieta.

Este posibil să se ia baza dietei nr. 5, oferită celor care urmează tratament pentru afecțiuni ale sistemului digestiv. Ajută la eliminarea colesterolului rău, împiedică stagnarea bilei, reduce încărcătura pe ficat.

Esența sa este în respingerea sosurilor grase, prajite, picante, murate, sărate, cafea, ciocolată, brioșă, carne afumată, băuturi alcoolice, sifon. De grăsimi animale, produsele refractare sunt în mod special dăunătoare: miel, carne de porc, rață și gâscă. Berea și șampania sunt otrava pentru tine. Nu numai că sunt aceste băuturi alcoolice, ci și carbonate.

Legumele și fructele sunt binevenite în orice formă, cu excepția muraturilor și muraturilor.

Nu se recomandă să se mănânce acru sorrel și produse din soia. Supe și supă de carne din meniu nu trebuie să fie prea bogate. Mâncărurile din ciuperci sunt nedorite. Ele sunt slab absorbite de organism.

Nutriția în timpul inflamației vezicii biliare sugerează în meniul alimentar o temperatură confortabilă: caldă și înghețată sub o interdicție.

De asemenea, din înghețata preferată va trebui abandonată. Cu colecistita, în nici un caz nu se poate sta toată ziua pe cafea și apoi se mănâncă noaptea: pauzele lungi între mese vor exacerba doar simptomele bolii.

Mod de alimentare

Tariful zilnic estimat (nu mai mult de 2 mii de kilocalorii) este împărțit în șase - șapte mese mici.

Puteți introduce gustări suplimentare: măr, morcov, cracker, astfel încât produsele alimentare să devină și mai fracționate. La urma urmei, fiecare masă stimulează secreția de bilă și reduce riscul de stagnare a acesteia.

Trebuie să mănânci în porții mici, fără a supraîncărca sistemul digestiv, de preferință în același timp. Un astfel de regim trebuie observat nu numai în perioada de exacerbare sau în timpul tratamentului, dar și în timpul remisiilor.

• Pentru micul dejun, se recomandă să mănânci un ou fiert sau oțel proteic, diferite cereale cu lapte, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci.
• Gustări - o varietate de salate verde, puteți adăuga o cantitate mică de fructe de mare. Ca un dressing - un pic de ulei vegetal sau suc de lamaie.
• La prima supe prajita din legume si carne de pui, supa de peste din varietati cu grasime redusa, supe de lapte.
• Pe al doilea - pui, carne de vită, carne de iepure aburit sau copți, chiftele de abur și chifteluțe acestor tipuri de carne, pește macră similar cu metoda de preparare, o pastă de grâu dur, piure de cartofi, preparate din cereale sau secundare fierte, legume coapte.
• Dacă doriți dulce, puteți include marmalade, marshmallows, budinci, sufle, un mic gem sau gem în meniu. Dar cea mai bună opțiune ar fi să consumi mai multe fructe.

Important: săruri de a utiliza la minim, și apă, sucuri, compoturi, băuturi fructe (nu prea dulce) - la maxim.

Răspundeți bunăstării

Dieta pentru inflamatia vezicii biliare trebuie sa fie ghidat de severitatea bolii: daca pacientul este in remisie, in faza acuta sau in cursul bolii este cronica.

Când apare o agravare, mai ales dacă există un impuls emetic, este mai bine să nu mâncați nimic pentru câteva zile, beți doar o mulțime de fluide: infuzii de plante, apă minerală necarbonată, apă colorată cu suc de fructe. În acest caz, ar trebui să mergeți la o întâlnire cu un gastroenterolog sau chiar să apelați un medic acasă, astfel încât el să presteze tratamentul.

În cea de-a treia zi, se recomandă să mâncați legume pura, supă nesaturată și să beți jeleu. Dacă vă simțiți mai bine, permiteți-vă brânză de vaci, chiftele pereche sau un pește mic, copt, lapte de cereale.

Dacă medicul a diagnosticat colecistită cronică calculată, abordarea nutriției ar trebui să fie și mai precisă. Ar trebui să mergeți la meniul all-vegetarian, ocazional adăugând o pereche de pești slabi și omelet proteic.

Puteți mânca terci de dovleac, puteți bea compot de pere de pădure, menta și ceapă de trandafir, sucuri de legume. Ca condiment este de a prefera curcuma, care stimulează secreția de bilă și susține celulele hepatice. Un plus suplimentar al unei astfel de alimentații este că va contribui la întoarcerea nu numai a sănătății, ci și a caracterului obișnuit al figurii.

Chiar dacă simptomele bolii au dispărut, iar bunăstarea a revenit, nu ar trebui să vă plimbați pe bere și câini calzi, pentru a nu mai începe tratamentul. Puteți să vă suplimentați dieta luând vitamine, în special din grupa B și acid ascorbic, precum și probiotice și enzime care vindecă sistemul digestiv.