Dieta terapeutică numărul 5, cu afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare

Dieta medicală numărul 5 - o dietă de bază pentru afecțiunile ficatului și vezicii biliare. Indicațiile pentru programare, caracteristica, lista produselor permise, împreună cu un meniu exemplar vă vor ajuta să navigați și să creați singur meniul.

Indicațiile pentru programare, caracteristica, lista produselor permise, împreună cu un meniu exemplar vă vor ajuta să navigați și să creați singur meniul.

Este indicată dieta terapeutică numărul 5:

în stadiul de recuperare după hepatită acută și colecistită;
din exacerbarea hepatitei cronice;
cu ciroză hepatică, fără să fie însoțită de eșecul acesteia;
fără exacerbarea colecistitei cronice și a colelitizei.

Trebuie remarcat faptul că dieta terapeutică nr. 5 este prescrisă numai în absența unor afecțiuni gastrice și intestinale pronunțate.

Dieta medicală numărul 5 este prescrisă pentru:

ficat schazheniya chimice cu o alimentație bună;
ajută la normalizarea activității ficatului și a tractului biliar;
îmbunătățirea secreției biliare.

Dieta terapeutică numărul 5 diferă în mod normal de conținutul fiziologic al proteinelor și carbohidraților, cu o ușoară restricție a cantității de grăsime, în principal refractară. Consumul recomandat de alimente bogate în substanțe lipotropice, fibre, pectine, lichide, precum și produse cu conținut scăzut de colesterol, substanțe extractive de azot, purine, acid oxalic. Mâncărurile sunt gătite, coapte, fierte foarte rar. Carne și legume strânse cu o cantitate mare de fibre consumate într-o formă dezordonată. Făina și legumele nu trec deloc. Recomandat 5-6 dieta unică.

Compoziția chimică a dietei terapeutice numărul 5

80 g de proteine, din care 55% sunt de origine animală;
80 g de grăsime, din care 30% este legumicolă;
350-400 g de carbohidrați, dintre care 70-80 g sunt zahăr;
10 g de sare;
1,5-2 litri de lichid.

Dacă doriți, puteți consuma 25-40 g de xilitol și sorbitol.

Valoarea energetică a dietei terapeutice numărul 5 este de 2400-2600 de calorii.

Recomandări pentru produse

Pâine, produse din făină

Pâinea de grâu, obținută din făină de prima și de a doua categorie, este admisă din pâine de secară din făină de sfeclă și de curățat. Pâinea este recomandată pentru patiserile de ieri. De asemenea, puteți mânca produse de patiserie slabe cu carne fiartă, pește, mere, brânză de vaci, biscuiți lungi, tort de burete uscat.

A interzis pâinea excesiv de proaspătă, produse de patiserie și produse din făină, plăcinte prăjite.

Supele pot fi legume, cereale pe bulion de legume, lapte cu paste, fructe. Borschtul vegetarian și supa de varză, supa de sfeclă sunt, de asemenea, permise. Umpleți supele ar trebui să fie uscate, nu făină prăjită și legume.

Dieta medicală numărul 5 este supă contraindicată în carne, pește și supă de ciuperci, okroshka, supa verde.

Carne și păsări de curte

Carnea fără grăsimi fără tendoane și fasciile și păsările sărace fără piele au dreptul să mănânce. Vită, miel, carne slabă, carne de porc, iepure, pui, curcan poate fi gătită, coaptă după fierbere într-o bucată sau într-o formă tocată. Permise folosirea varza umpluta, pilaf cu carne fiarta, carnati de lapte.

Soiuri de grasime, rață, gâscă, rinichi, ficat, creier, produse afumate, conserve, cele mai multe cârnați sunt contraindicate.

Puteți mânca pește cu conținut scăzut de grăsimi. Peștele trebuie să fie preîncălzit, arsă după fierberea unei bucăți și în compoziția de quenel, sufle, chifteluțe.

Este interzis să mănânci pește sărat, afumat, sărat, conserve.

Produse lactate

Dieta terapeutică numărul 5 a recomandat includerea în dietă a laptelui, iaurtului, acidofilului, iaurtului. Smântână poate fi folosită ca o condimente pentru feluri de mâncare. Sarea cu conținut scăzut de grăsime și îndrăzneț se lasă să se mănânce singură și sub formă de caserole, găluște leneș, budinci. Permise să mănânce brânză neîncălzită și cu conținut redus de grăsimi. Limitați cantitatea de cremă consumată, lapte bogat în grăsimi, ryazhenka, smântână, brânză de grăsime, sărat, brânză grasă.

Consum recomandat de omelet proteic copt. Puteți adăuga maxim 1 gălbenuș de ou pe zi. La o toleranță normală, se poate mânca 1 ou, fiert ușor sau ca parte a unui omlet.

Ouăle fierte și prăjite sunt interzise. Pacienții cu boală de biliară sunt autorizați până la jumătate de gălbenuș pe zi în vas.

cereale

Permise orice feluri de mâncare de la orice cereale, deși preferința este acordată hrișcă și fulgi de ovăz. Se recomandă consumul de pilaf cu fructe uscate, morcovi, budinci de brânză de vaci, morcovi, krupenik, paste fierte.

Vasele din legume sunt contraindicate.

legume

Permite consumul de legume brute, fierte, fierte sub formă de salate, mâncăruri laterale, mâncăruri separate. Recomandat varza neacrata, ceapa fiarta, piure de cartofi, fierte din mazare verde.

Este interzis să mănânci spanac, sorrel, ridiche, ridichi, ceapa verde, usturoi, ciuperci, legume murate.

snacks-uri

Salatele din legume proaspete, condimentate cu ulei vegetal, salate de fructe, vinaigrette, caviar de squash, pește fiert sunt permise să mănânce. De asemenea, puteți consuma hering aburit, cu conținut scăzut de grăsime, pește umplute, salate din fructe de mare, pește fiert, carne, medic, lactate, cârnați cu dietă, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, brânză moale și cu conținut scăzut de grăsimi.

Gustări grase și grase interzise, produse afumate, conserve, caviar.

Fructe, dulci

Este permis să mănânce toate fructele și fructele de pădure, cu excepția acrului. Ele pot fi consumate crude, fierte, coapte. Fructe uscate, compoturi, jeleuri, mușchi, jeleu, sambuka au voie să mănânce. Consumul de merle, bulgăre de zăpadă, marmeladă, dulciuri de ciocolată, marshmallows, miere, gem nu este interzisă. O parte din zahăr ar trebui înlocuită cu sorbitol, xilitol.

Ciocolată interzisă, produse din cremă, înghețată.

Sosuri, mirodenii

Sosurile din smântână, lapte, legume, fructe dulci sunt permise. Făina pentru ele nu este pasajată. Se adaugă mânar, patrunjel, vanilie și scorțișoară.

Nu mâncați mustar, hrean, piper.

băuturi

Puteți bea ceai, cafea cu lapte, precum și suc de fructe, fructe de padure și legume. Decocții extrem de utile de trandafir sălbatic și decoctări de tărâțe de grâu.

Este interzis consumul de cafea neagra, cacao, bauturi reci.

Untul poate fi consumat în forma sa naturală și poate fi adăugat la feluri de mâncare. Uleiul vegetal rafinat este permis.

Grăsimi interzise, uleiuri de gătit.

Exemplul meniului de dietă medicală numărul 5

Pentru primul mic dejun se recomandă consumul de brânză de vaci cu zahăr și smântână, lapte de ovăz, ceai.

Al doilea mic dejun constă dintr-un măr coapte.

Pentru prânz puteți mânca o supă vegetariană de legume asortate în ulei vegetal, pui fiert în sos de lapte, orez fiert, compot de fructe uscate.

Timpul de ceai este limitat la șoldurile de broască.

Pentru cină, vă puteți permite pește fiert cu sos alb pe bulion de legume, cartofi piure, brânză de vaci de vaci, ceai.

Pe timp de noapte, se recomandă consumul de kefir.

Nutriție pentru afecțiuni hepatice - ce puteți mânca și ce nu se poate?

Dieta pentru boala hepatica este o parte integranta a tratamentului de succes si recuperarea rapida a tesuturilor deteriorate. Dieta delicată vă permite să limitați sarcina asupra organului bolnav, oferindu-i tot ce aveți nevoie - vitamine, elemente utile și nutritive.

Nutriția pentru bolile hepatice trebuie să fie cât mai benefică și mai ușoară pentru organism

Caracteristicile nutriției în bolile hepatice

Nutriție medicală pentru ficat - acesta este tabelul nr. 5. Dieta este tare dar echilibrată - sunt excluse alimentele cu concentrații mari de colesterol, grăsimi, acid oxalic și purină, care pot irita țesuturile rănite și pentru a crește încărcătura lor.

Principalele caracteristici nutriționale ale celei de-a cincea ediții a dietei, care trebuie respectate:

mănâncă produse vegetale care conțin o mulțime de fibre, tăiați carnea în bucăți mici, fierbeți bine;
mănâncă frecvent și în doze moderate - cel puțin 5 mese pe zi;
feluri de mâncare sunt potrivite pentru utilizare numai în formă caldă;
prepararea alimentelor - aburit, fierbere sau prăjire în cuptor - este exclusă prăjirea, uneori mâncarea poate fi îndulcită;
consumul zilnic de sare nu trebuie să depășească 10 g.

Ce puteți mânca pentru probleme cu ficatul?

Nutriția specială nu acceptă alimente dăunătoare și implică îmbogățirea dietei cu legume fierte sau crude (în mod necesar măcinate), fructe, sucuri, alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

Tabelul "Produse utile"

Cum să mănânci cu boală hepatică - principiul dietă și meniurile pentru săptămână

Numărul pacienților care suferă de boli hepatice crește în fiecare an.

Cauzele afecțiunii acute în afecțiunile hepatice pot fi:

Tulburări de alimentație;
Dezvoltarea infecțiilor în peritoneu;
Genomul ereditar;
Consecințele tratamentului cu droguri etc.

În acest caz, este necesar un complex imediat de tratament, care implică în mod necesar o dietă care promovează recuperarea rapidă, ușurarea condiției și ușurarea durerii.

Când este dieta prescrisă?

Funcția principală de coacere este procesul de curățare a corpului și îndepărtarea toxinelor, a sărurilor, a metalelor grele.

După utilizarea prelungită a antibioticelor în tratamentul, consumul excesiv de băuturi alcoolice sau, mese grele funcției hepatice protecție uleioase sunt semnificativ reduse și pur și simplu nu se poate purifica și filtra mâncarea.

După stresul unei tradiții puternice, hipotermie sau dezvoltarea durerii acute virale poate fi declanșat sub forma unor simptome acute luminoase ale colicilor biliare.

Următoarele afecțiuni ale ficatului și ale stării umane pot servi drept indicații pentru nutriția alimentară:

Tulburări intestinale și hepatice;
Boala pielii biliari;
Hepatită cronică;
colecistita;
Perioada de exacerbare a steatozelor;
Boli acute;
Ciroza hepatică.

Alimentația alimentară și restricțiile în consumul diferitelor alimente vor fi relevante dacă apare durerea în hipocondrul drept, ficatul, indigestia apare.

Principiile respectării hrănirii terapeutice

Dieta și putere limitată în bolile care atacă ficatul, axat pe furnizarea de restul ficatului, pentru perioada de recuperare pentru a normaliza zhelchevyvedeniya funcției sistemului.

Un astfel de meniu dieta care economisește pentru bolile care afectează ficatul include nivelul normal al aportului de grăsimi și carbohidrați, care sunt necesare pentru a susține funcțiile corpului, dar insuficiente pentru a face rău:

Fara esec, expertii recomanda minimizarea nivelului de aport de grasime in dieta.
Retete meniu dieta ar trebui să fie aburit sau coapte în cuptor. Dar, în același timp, fără prăjire în uleiul de floarea-soarelui, este necesar să excludem gratarul și stewingul de la alimente.
Este indicat să se utilizeze alimente moi sau să se topească toate ingredientele pe o grăunțătoare fină, astfel încât alimentele solide să nu deterioreze pereții intestinali inflamați. Dacă carnea este utilizată în rețetă, trebuie să alegeți soiuri dietetice cu conținut scăzut de grăsimi, fără untură și vene.
Alimentele pentru bolile hepatice trebuie să fie încălzite la temperatura camerei, alimentele reci și calde pot declanșa un nou atac sau dezvoltarea durerii.
În nici un caz, în cazul bolilor hepatice, nu se recomandă utilizarea produselor pentru gătit, cu conținut ridicat de acid oxalic, purine, fibre. În caz contrar, pot exista distensie abdominală, durere ascuțită în hipocondru, flatulență. Prezența fibrei grosiere în meniul de dietă poate determina secreția excesivă a secreției de sucuri digestive.
Cantitatea totală de alimente consumate pe zi trebuie împărțită în 5-6 mese, în porții mici.
În dimineața pe stomacul gol trebuie să beți un pahar de lichid: apă pură sau plante medicinale pentru a stimula intestinele și pentru a reduce inflamația.

Ca rezultat al tuturor măsurilor alimentare, pacientul trebuie să aibă următoarea rație zilnică:

Indicatorul numeric al proteinelor nu trebuie să fie mai mare de 80 de grame, jumătate sunt produse de origine animală.
Nivelul de grăsime este permis până la 80-90 gr.
Experții recomandă să ridice carbohidrații la 500 de grame. pe zi.
Cel puțin consumați cel puțin 2 litri de lichid pe zi.
Asigurați-vă că minimizați aportul de sare, astfel încât nu mai mult de 10 g pe zi este permisă.

Mulți oameni au opinia greșită despre colesterol, nu luați această problemă în serios. Între timp, creșterea colesterolului conduce la obezitate, atacuri de cord, probleme intestinale.

Medicamentul constă din ingrediente naturale care normalizează ficatul și toate sistemele corpului. Spre deosebire de analogii de mijloace, medicamentul nu are efecte secundare și are un efect benefic asupra sănătății umane.

Produse permise pentru dieta pentru boli hepatice

Pentru a forma corect un tabel de dietă pentru bolile care afectează ficatul, se recomandă să ascultați recomandările experților.

Gastroenterologii experimentați vă permit să includeți în meniu următoarele produse:

cartofi;
dovleac;
mere;
banane;
prune;
Strawberry;
orez;
fulgi de ovăz;
orz;
Brânză brută 1%;
miere;
Oua de pui;
iepure;
curcan;
File de pui;
Pollock;
Heck;
cod;
Apă minerală;
Suc de morcovi;
Suc de trandafir.

Produse alimentare interzise pentru dieta cu boală hepatică

De asemenea, în dieta pentru bolile hepatice există o serie de restricții stricte în ceea ce privește alimentația.

Aceasta este o listă de produse alimentare care pot stimula o exacerbare, un nou atac sau simptome adverse:

Conserve de legume;
Ceapa bulb;
mazăre;
hrean;
fasole;
nuci;
ciuperci;
struguri;
găluște;
paste;
coacere;
produse de cofetărie;
Inghetata;
ciocolată;
maioneza;
muștar;
Afumate cârnați;
Carne afumată;
Crema, smantana;
Salo;
carne de porc;
somon;
Conserve de pește;
rață;
gâscă;
Băuturi alcoolice;
Soda de apă;
cafea;
Cola.

Ce este o dieta pentru boala hepatica?

Există o mulțime de diete, este necesar să alegeți cele mai eficiente în funcție de caracteristicile individuale ale cursului bolilor hepatice.

Dieta strictă

Pentru a reduce simptomele asociate afecțiunilor hepatice și pentru a atenua această afecțiune, se recomandă includerea unor produse cum ar fi:

Probioticele, exprimate în natură cu produse lactate naturale, vor ajuta la buna funcționare a ficatului și a stomacului.
Mănâncă mai multe fibre și pentru aceasta introduceți legumele și fructele permise în meniu. Semințele de in, care pot fi consumate între mesele principale, ca o gustare ușoară, au un efect bun.
Pentru a crea microflorei optim pentru a promova recuperarea timpurie, anghinare apretate, radacina de cicoare, soia, păpădie verdeață, sparanghel.
Obligatoriu pentru dieta care economisesc potasiul ficat sunt considerate cereale integrale, cum ar fi orez, fulgi de ovăz și hrișcă, care promovează digestia, elimina balonare, flatulență, dureri în regiunea epigastrică.
Ca o băutură, se recomandă să se utilizeze suc de grâu, cocktail proaspăt făcut cu spanac, salată verde. Acest lucru va satura organismul cu vitamine și minerale esențiale.
În perioada în care ficatul nu își poate îndeplini complet funcțiile, pentru a îmbunătăți fermentarea și digestia alimentelor, vitamina B este necesară.
Excludeți coacerea, cofetăria, alimentele grase și grele. Inutil să spun că nu puteți folosi alcool puternic pe toată perioada tratamentului, este recomandabil să nu utilizați categoric categoriile de produse din tutun.

În general, se recomandă ca dieta să fie urmată pe întreaga perioadă de tratament și să se consolideze efectul obținut încă o lună după recuperare.

Dieta dieta

produse alimentare dietetice, în care limita non-stricte de selecție a produselor și a rețetelor direcționate către o activitate suficientă (redusă) a organelor secretorii.

Pentru a face acest lucru, este recomandat să includeți în meniul zilnic alimente, concesii, ierburi, feluri de mâncare:

Rețete reci pe bază de carne dietetică, pește de mare. Supa acră cu legume tocate este bine luată de stomac.
Cereale gătite în bulion cu conținut scăzut de grăsimi din carnea dietetică, cu excepția mei și a orzului de perle.
Legume pasate.
Permise sa folosesti salate cu rosii, ceapa fiarta si tocata, varza acru.
Pentru a ajuta intestinele, este important să beți produse lactate, să mâncați brânză rasă, iaurt și iaurt.
Frunze puternice de ceai negru cu lamaie, cacao, beți suc doar cu apă.

Asigurați-vă că excludeți:

produse de patiserie proaspete;
orice produse de panificație;
fasole;
carne afumată;
legume marinate;
muraturi;
piper;
muștar;
hrean.

Introduceți treptat produse numai atunci când survine o îmbunătățire. În cazul bolilor hepatice, se recomandă adăugarea în meniu a alimentelor care au un efect coleretic. Acestea includ uleiuri vegetale, pepene verde, sfecla, turmeric, avocado.

Atkins dieta

Avantajul dietei Atkins pentru disfuncția hepatică este faptul că este destul de echilibrat și nutritiv.

Dieta Atkins pentru pacienții care suferă de afecțiuni hepatice a fost dezvoltată timp de 14 zile:

Mic dejun - ouă prajite cu șuncă.
Cina - curcan coapta cu rozmarin.
Sigur, - salata de legume cu prajitura de smantana (150 g).
Cina - legume tocata intr-o tigaie cu carne de vita tocata fin (100 gr).

Mic dejun - felie de cereale integrale de pâine, șuncă, castraveți și brânză.
Pranz - piure de dovleac.
În siguranță, ryazhenka 250 ml.
Cina - salata de legume permise, cotlete de somon.

Mic dejun - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (200 gr), 1 banană.
Pranz - Carne de iepure, coaptă.
Timp de ceai - iaurt dietetic cu fructe sau fructe de padure.
Cina - Pește de soiuri albe în aluat.

Mic dejun - ouă amestecate cu 2 ouă, șuncă și brânză.
Pranz - chifteluri slabe din carne de porc macră, 100 de grame de legume, fierte cu sos de smântână.
Snack - sandwich cu ton.
Cina - squash, tocată în aluat.

Micul dejun - caserola cu brânză de vaci și stafide, îmbrăcată cu smântână.
Pranz - coapsa de pui cu tocană de legume (200 gr).
Timp de ceai - oua de pui fierte (2 bucati), salata, castravete.
Cina - rulouri de varza cu pasta de tomate (3buc).

Mic dejun - ouă amestecate din două ouă, file de pui, verdețuri.
Pranz - dovleac de dovleac cu lapte.
Snack - iaurt (300 ml), ou fiert.
Cina - salata de legume cu carne de vita (200 ml).

Mic dejun - brânză de vaci slabă, 1 banană, un pahar de smântână.
Pranz - supa de cod, taiere de legume.
Snack - un pahar de iaurt.
Cina - somon de aburi.

Mic dejun - un pahar de kefir, muesli (200 gr).
Pranz - borscht slab, 2 bucăți de carne de porc macră.
Timp de ceai - somon cu brânză, ceai verde.
Cina - ouă umplute (2 bucăți).

Mic dejun - omeleta de la doar 2 proteine, 2 castraveti, sunca.
Prânz - supă de legume, carne de pui.
Timp de ceai - un pahar de ryazhenka.
Cină - carne de vită cu vită și varză (250 gr).

Mic dejun - un pahar de chefir, muesli (50 gr).
Pranz - supă de brânză fără cartofi. 2 roșii.
Sigur, - 200 gr. brânză de vaci, 3 buc. caise uscate.
Cina - cotlet din file de pui cu branza si smantana.

Mic dejun - salată de legume.
Prânz - carne de porc "în franceză".
Snack - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina - brânzeturi de aburi, brânză de vaci.

Mic dejun - caserola de brânză de vaci cu stafide, un pahar de smântână.
Pranz - caserola de legume, file de pui.
Timp de ceai - cafea, o felie de brânză.
Cina - felii de pui, fasole cu pasta de tomate (150 g).

Mic dejun - salată de legume, 2 ouă gătite cu pui.
Pranz - primul curs de pește.
Timp de ceai - 1 măr sau banană.
Crupa macaroană cu coacăz și brânză.

Mic dejun - "vorbitor" de 2 oua, sparanghel (200 gr).
Pranz - prăjitură pe legume, carne slabă de pui.
Gustare - tăierea de la varză, verde, castraveți cu ulei vegetal.
Cina - oua de curcan aburita.

Dieta 5 pentru boala hepatică

Dieta "№5" - o modalitate excelentă de a vindeca organismul, asigură ficatului și stomacului un regim delicat. Este necesar să se adere la un astfel de aliment alimentar cu cel puțin 5 săptămâni înainte de recuperarea completă.

Regulile de bază ale unei diete pentru bolile de coacere, care trebuie urmate perfect:

În nici un caz nu sunt preparate calde și prea reci.
Toată mâncarea trebuie să fie o masă pudră sau foarte zdrobită.
Rețetele de carne sunt cel mai bine aburit, încercați să eliminați complet prăjiturile.
Compotul din fructe uscate are un efect excelent asupra intestinelor.
Ca o băutură, alegeți ceaiul verde, șoldurile.
Dieta nu numai că ajută la funcționarea stomacului, ci ajută la scăderea excesului de greutate.
Zahăr în meniul zilnic pentru înlocuirea mierei.
O dată pe săptămână, aranjați o zi de repaus și beți doar kefir.

Dieta după intervenția chirurgicală hepatică

După intervenția chirurgicală la ficat, experții recomandă menținerea unei diete timp de cel puțin 2-3 luni:

În acest caz, pentru a nu împovăra sistemul digestiv este de a abandona murături, mâncăruri condimentate, afumate, prajite, inghetata, lămâi, fasole, ciuperci, etc. În mod categoric nu recomandăm utilizarea băuturilor carbogazoase, coacerea, ciocolata.
Și vice-versa, pentru a da preferință porilor frământați pe lapte, carne fiartă fiartă, pește de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate fermentate.
După o lună de reabilitare după intervenție chirurgicală, puteți introduce ușor bucăți fierte de carne slabă și brânză în dietă.
După perioada de funcționare, toate produsele solide trebuie să fie măcinate într-un piure sau o ciupercă. Pentru gătit, utilizați principiul fierberii sau prăjirii, în unele cazuri, este permisă stewing (sauté, stew).
La 2 săptămâni după operație, este permisă utilizarea legumelor crude: morcovi, roșii, castraveți și fructe dulci, cum ar fi pere și banane.
În prima lună sunt permise biscuiți, biscuiți savoriți.
Băutura cea mai preferată este apa minerală fără gaz, printre sucuri, este mai bine să se acorde prioritate afinelor, caisei, piersicii. Sucurile trebuie diluate cu apă, la un raport de 1: 2, puteți bea și un ceai negru slab, slab cu lămâie și o perfuzie de șolduri de trandafir.
Nutriția dietetică în procesul de reabilitare și recuperare a organismului după intervenție chirurgicală este foarte importantă, va accelera recuperarea și va asigura starea normală a sistemului digestiv.
În caz contrar, încălcarea regimului prescris va face ca recuperarea să fie mai dificilă și poate declanșa o nouă exacerbare.

Dieta pentru bolile hepatice și bolile asociate

Cel mai adesea, problemele cu ficatul "du-te" împreună cu:

Boli ale stomacului.
Inflamația intestinală.
Obstrucția conductelor biliare etc.

În acest caz, este necesar să se absoarbă dietele bazate pe indicatorii imaginii clinice a tuturor bolilor asociate:

Aveți nevoie de o dietă complet echilibrată, bogată în substanțe nutritive și vitamine.
Asigurați-vă că utilizați proteine, care este conținut în ouă, carne de curcan dieta, carne de pui, carne de iepure, "jeleu" și pește.
Merită să știți că legumele, care sunt îmbogățite cu proteine, nu sunt cel mai bine absorbite de stomac, astfel încât terapeuții și gastroenterologii sunt sfătuiți să-și minimizeze consumul.
Este necesar ca, pe cât posibil, să intrăm în meniul dietetic produsele care conțin lipotropuri pentru a normaliza nivelul lipidelor din organism și a elimina grăsimile din ficat. Aceste produse includ pește, brânză de vaci, soia, fructe de mare și carne de vită slabă.
Pentru eliminarea în timp util a colesterolului se recomandă utilizarea produselor, inclusiv a unui nivel ridicat de fibre. Este unul dintre cele mai benefice elemente pentru ficat, conținute în avocado, sucuri de dovleac și tărâțe de grâu. Toate acestea sunt produse de valoare dietetică, recomandate de nutriționiști pentru bolile organelor ficatului, stomacului, canalelor biliare.
Pentru a restabili numărul de vitamine și minerale din sânge, o dietă pentru afecțiunile hepatice oferă alimente îmbogățite cu:
- Acid arahidonic;
- Omega 6, 3 elemente.
Acestea pot fi obținute în mod natural împreună cu alimente precum uleiul de semințe de in, uleiul de măsline sau uleiul de porumb.
Principalele surse de glicogen din dietă sunt produse cum ar fi zahăr, cereale, curmal, banane, morcovi.

Povestiri ale cititorilor noștri!
"Am decis sa verifica colesterolul, am avut rezultate si am fost socat, nu am crezut la inceput ca pot avea colesterol atat de mare, nu sunt gras, sunt tanar, chiar joc sport, iar doctorul a explicat ca acest lucru ar putea afecta orice persoana.

Am cumpărat acest medicament, am luat-o în conformitate cu instrucțiunile și nu am pierdut tehnicile. A trecut cursul și următoarele teste au arătat norma. Asta a progresat! Mulțumită producătorilor pentru acest produs natural! "

Meniul de probă pentru săptămână

Meniul standard al dietei poate fi ușor ajustat în funcție de dorințele individuale, de exemplu, pentru a exclude produsele care cauzează alergii, mâncăruri alternative etc. Dar acest lucru ar trebui facut impreuna cu un gastroenterolog sau nutritionist.

Meniu pentru săptămână sub forma unei mese:

Mic dejun - kissel legume de ovaz, ou fiert, berii puternice cu lamaie.
Al doilea mic dejun - brânză de vaci (150 gr.) Cu miere (1 linguriță), un pahar de suc de dovleac proaspăt.
Pranz - un vas fierbinte, fără grăsime, cu rozetă de conopidă, fripturi de pui, o salată cu roșii și murături, un pahar de compot.
Gustare - efectuată în ducesa cuptorului cu nectar de albine, șolduri de bulion.
Cina de pește coapta, piure de dovleac, ceai.
A doua cină - 300 ml de kefir.

Mic dejun - hrișcă friabilă cu 1% lapte, masă cașcată cu fructe uscate, coapte în cuptor, ceai.
Al doilea mic dejun - masă caș cu bucăți de fructe.
Pranz - pulpa de dovleac de dovleac cu miere.
Snack - tocană cu legume, iepure fiert, legume tocate, compot de fructe.
Cina - zrazy de pește de mare, piure de cartofi, ceai.
Cina secundara - 1/2 cana de 2% chefir.

Mic dejun - jeleu vâscos vâscos, pâine sau biscuiți, ceai cu o felie de brânză de parmezan.
Al doilea mic dejun - masă caș, turnată cu sirop de fructe.
Prânz - supă de tăiței, carne de pasăre aburită, cartofi piure, suc de trandafir (proaspăt, uscat).
Timp de ceai - fructe proaspete.
Cina - pește în foi aburit cu ryazhenka (kefir), legume saute, compot.
Cea de-a doua cină este un pahar de chefir.

Mic dejun - hrișcă întreagă, fiartă cu lapte, masă caș, frunze de ceai.
Al doilea mic dejun - vorbitor de ou prajit, suc de morcovi.
Prânz - supă de squash, lasagna cu pui și salată, salată, fructe roșii.
Snack - cheesecake sau brânză de vaci, suc de celuloză de dovleac.
Cină - file de pește aburit cu pilau, salată de legume, ceai.
Cea de-a doua cină - iaurt 300 ml.

Mic dejun - fulgi de ovăz pe lapte, ouă amestecate, compot.
Al doilea mic dejun - caserola cu brânză de vaci, cu stafide, ceai de lămâie.
Prânz - supă de legume, salată, pește fiert, suc de trandafir.
Snack - piure de dovleac, un pahar de iaurt.
Cina de pește coaptă, cartofi piure, ceai.
Cea de-a doua cină este un pahar de chefir.

Mic dejun - terci de hrișcă cu lapte, brânză de vaci cu fructe, ceai.
Al doilea mic dejun - salată de mere cu pere.
Pranz - piure de dovleac.
Sigur, supa de peste, pui coapta cu legume, salata din legume, ceai.
Cină - file de curcan cu smântână, cartofi piure, bulion de trandafir.
Cea de-a doua cină este un pahar de iaurt.

Mic dejun - hrișcă, brânză, ceai.
Al doilea mic dejun - caserola de brânză de vaci cu fructe.
Prânz - supă de pui, tăițe de pește, cartofi piure, compot.
Timp de ceai - fructe proaspete.
Cina - curcan cu legume, legume de saute, bulbi de solduri.
Cea de-a doua cină este un pahar de iaurt.

Retete dietetice

În ciuda restricțiilor stricte în dieta, meniul zilnic poate fi destul de variat, este important să preparați în mod corespunzător feluri de mâncare.

Bucățele de aburi. Pentru gătit, va trebui să înmuiați pâinea albă în lapte - 200 gr., Adăugați carne tocată (pui, pește) - 400 gr., Aveți 50 gr. verdeață. Se toarnă un vârf de sare, se formează găluște și se fierbe într-un cazan dublu sau se toargă timp de 20 de minute.
Salata de legume din morcovi cu sfeclă roșie. Se fierbe pentru un cuplu de morcovi - 2 buc., Sfeclă 2 buc., Se taie sau se taie foarte bine, se condimentează cu ulei vegetal și o cantitate minimă de sare.
Fulgii de ovaz-jeleu. Pentru gătit, trebuie să umpleți grăsimile cu apă (1: 1), fierbeți peste 10 ore pentru a adăuga fructe de pădure, bucăți de fructe și felii de pâine de secară. Serviți cu lapte.
O pastă de nuci, miere și germeni de grâu. Va trebui să se pisa într-un blender 1 cană de boabe de grâu încolțite, se adauga nucile tocate (2-3 buc.), Adăugați buchet fin tocat de pătrunjel și 1 lingură miere de salcâm. Se amestecă bine amestecul, se adaugă 100 de grame de suc de morcov și se bate din nou.
Sfeclă răspândită pe sandwich-uri. Această rețetă de dietă este recomandată pentru o gustare pe zi pentru bolile hepatice. Legumele crude trebuie așezate pe o răzuitoare fină sau așezate într-un mixer. Apoi adăugați la masa de 1 linguriță. suc de lamaie, 150 de grame de branza rasa, 200 de grame de branza de vaci. Se amestecă totul bine.
Suc de afine. Pentru a-l prepara, clătiți și turnați 1300 g de merișoare proaspete sau congelate cu apă rece, fierbeți timp de 10 minute. Răcoros, luați boabele și le frământați cu grijă. Insistați sucul timp de o jumătate de oră, presați și adăugați 2 lingurițe. miere de albine.
Un decoct de urzica cu lapte. Faceți un suc de urzică proaspătă sau congelată, dilueți-l într-o ceașcă de lapte degresat, adăugați miere la gust.

Nu pot vindeca hemoroizii?

Hemoroizii sunt una dintre cele mai frecvente boli ale rectului. Mâncărimea, durerea, arsura, sângerarea sunt simptome neplăcute ale bolii.

Pentru ca hemoroizii să nu interfereze cu viața ta, trebuie să începi să o tratezi cât mai curând posibil!

Cititorii noștri recomandă utilizarea cremei naturale - Cream - ceară "Zdorov".

Are următoarele proprietăți:

Elimină durerea, mâncărimea și arsurile
Îndepărtează hemoroizii
Întărește vasele rectale
Fabricat din ingrediente naturale
Vindecă zonele bolnave - fisuri

Prevenirea bolilor

Pentru a preveni exacerbările și posibilele apariții ale colicii hepatice, trebuie să urmați câteva reguli simple:

Excludeți din meniul dietei ouă crude, ulei vegetal. Aceste produse pot determina creșterea secreției de bilă.
Reduceți aportul de alimente prăjite și condimentate.
Nu beți alcool, nu reduceți consumul de tutun.
Nu folosiți marinate picante, condimente.
Mănâncă mai multe fructe, legume bogate în fibre.
Cu colică în ficat, beți cel puțin 2 litri de apă pe zi pentru a dilua stagnarea bilei.

Boala hepatică este un fenomen neplăcut și dureros, dar puteți trăi destul de bine cu acesta, dacă urmați dieta recomandată.

Dieta pentru boli hepatice

Descrierea curentă din 06/18/2017

Eficacitatea: efect terapeutic în două săptămâni
Termeni: 6 luni sau mai mult
Costul produselor: 1300-1400 ruble. pe săptămână

Reguli generale

Bolile hepatice sunt larg răspândite în prezent, datorită creșterii efectelor medicamente, virale sau toxice asupra organelor. Hepatita cronică este cea mai frecventă boală hepatică. La 60-70% dintre pacienții cu hepatită, nu se pot face plângeri, iar patologia este detectată întâmplător când se detectează hepatomegalie (ficatul mărit) și modificările în probele hepatice. În unele cazuri, debutul bolii este ciroza hepatică decompensată (sindromul ascitic manifestat, sângerarea din venele varicoase ale esofagului).

Ficatul este implicat în procesele de digestie, producerea de bilă și alimentează rezervele de energie ale organismului (depozitează glicogen), participând astfel la reglarea metabolismului carbohidraților. Importanța problemei constă în faptul că afectarea hepatică cronică și acută apare cu simptome de insuficiență hepatică, în care toate funcțiile hepatice sunt inhibate, iar cea mai gravă este o încălcare a funcției de detoxifiere. Ficatul neutralizează toxinele și otrăvurile, elimină excesul de intermediari toxici (fenol, etanol, acetonă, amoniac, acizii cetonici), excesul de hormoni și vitamine.

Insuficiența hepatică acută poate fi rezultatul hepatitei virale severe, intoxicației (otrăvurilor industriale, medicamentelor) sau transfuziilor de sânge ale unui alt grup. Ea progresează rapid (câteva ore sau zile) și este reversibilă cu un tratament prompt. Insuficiența hepatică cronică însoțește ciroza sau tumorile maligne. Se dezvoltă treptat (săptămâni sau luni), dar consumul de alcool, sângerarea gastrică, epuizarea fizică pot accelera procesul.

Deoarece ficatul joacă un rol important în metabolizarea amoniacului, hiperamonemia se observă la pacienții cu boli cronice (o creștere a nivelului de amoniac în sânge). O creștere rapidă crescândă a metaboliților toxici conduce la apariția encefalopatiei hepatice. Această tulburare a activității mentale și nervoase poate să apară în orice boală a ficatului, care apare cu o deficiență a funcției sale și este o complicație teribilă. Pacientul dezvoltă o schimbare de personalitate, o afectare a conștiinței și o tulburare intelectuală. Există o creștere a poftei de mâncare, discursul neclar, tulburări de somn, confuzie și somnolență. Mai des, această condiție este o manifestare a stadiului terminal al bolilor cronice difuze (ciroza), care conduce la dezvoltarea comă și devine cauza morții.

Prognoza depinde de severitatea insuficienței hepatice și poate fi îmbunătățită dacă tratamentul este întreprins prompt. Aplicați terapie intensivă prin perfuzie, diureză forțată, plasmefereză, enterosorbente, toxine de legare și excreție (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotice.

Toate aceste boli și afecțiuni sunt foarte grave, deci este important pentru disconfort sau durere în ficat, pierderea poftei de mâncare, greață, gura amară sau slăbiciune gravă nemotivată pentru a se consulta cu un medic în timp, pentru a fi examinat, pentru a începe tratamentul și a adera la o nutriție adecvată.

Ce dietă ar trebui să fie urmată pentru aceste boli? Tabelul principal pentru bolile hepatice și biliare (colecistită), canalele biliari (colangitele) este tabelul medical nr. 5, care are mai multe soiuri recomandate pentru diferite tipuri de boli. Dietul pentru boala hepatică în perioada acută trebuie să fie cât mai blând posibil - acesta este Tabelul nr. 5A. Scopul numirii acestei dietă este economisirea tuturor organelor digestive - nu numai ficatul, ci și stomacul și pancreasul. Acest lucru se realizează prin utilizarea numai a unor vase fierte (cu aburi), prajite: carne răsucite, carne de pui, pește, legume fierte, cereale semi-lichide fierte. Excluse sunt sautéing, stewing și prăjit, legume crude.

Alimentele în perioada acută conțin:

Cantitate redusă de grăsimi refractare și sare.
Creșterea cantității de produse lipotropice (brânză de vaci, hrișcă, zer, lapte praf).
Supe gătite în bulion de legume cu grăsimi și legume măcinate. Legumele nu pot fi prăjite pentru a supăra supele. Sunt permise supe pufoase. Umpleți supele cu smântână, lapte sau smântână.
Pâine de grâu veche (soiurile I și II) și biscuiți slabi.
Carne slabă și pește în formă fiartă și abur și numai produse din carne tocată, peștele poate fi consumat ca o bucată.
Grâu, hrișcă, orez, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz, din care se fierbe terciul în apă (puteți adăuga lapte). Kash se rupe până la consistența semi-lichidă. Sunt permise vermicelli fierți și paste mici.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime, brânză de vaci îndrăzneață (naturale și mâncăruri din aceasta). Lapte și unt - numai în feluri de mâncare. Smântână este utilizată ca o condimente pentru feluri de mâncare.
Omelete de proteine.
Uleiul vegetal (în mese gata și numai dacă este bine tolerat).
Legumele (cartofi, conopidă, dovleac, morcovi și sfecla) sunt fierte și măcinate.
Ripa, fructele dulci sub formă brută sunt consumate numai cu pudră, coapte și fierte.
Ceai cu lămâie, ceai cu lapte, infuzie caine, apă fără gaz.

; bulion
grăsimi refractare, condimente, condimente, muraturi și muraturi, conserve;
fibre brute (legume, smochine, nuci, semințe, ciuperci, varză), legume cu uleiuri esențiale (ridichi, ceapă, usturoi, ceapă verde, ridichi);
carnea grasă, organele comestibile și peștele gras;
produse de patiserie cu smântână, pâine neagră, brioșe, mei;
cafea, înghețată, ciocolată, cacao;
gălbenușuri de ou;
fructe și boabe acră, legume și fructe crude;
alcool și băuturi cu gaz.

Aceeași nutriție trebuie urmată cu colică hepatică după ameliorarea unui atac. Colica biliară (hepatică) este o manifestare a bolii de biliară când, din orice motiv, există o mișcare de pietre, o contracție a vezicii biliare, însoțită de un atac de durere ascuțită în hipocondrul drept. Alimentele pot fi provocate de colici, alimente grase sau picante, supraalimentare, stres, efort fizic sau jolire.

În viitor, cu colici hepatice pentru prevenirea lor este necesară:

Excludeți din alimentație alimentele care cresc biliile sau limitează brusc (gălbenușul de ou, uleiurile vegetale brute).
Nu mâncați alimente prăjite și alcool.
Condimente condimentate și mâncăruri, marinate.
Introduceți mai multe fibre în dietă (legume, tărâțe, fructe).
Mananca produse lactate, care, ca alimentele vegetale, promoveaza reactiile alcaline ale bilei, ceea ce impiedica cresterea in continuare a pietrelor.
Beți 1,5-2 litri de apă pentru a lichefia bilă și pentru a preveni stagnarea acesteia.

După intervenția chirurgicală la nivelul ficatului (pentru răniți, îndepărtarea unei tumori etc.), numai în a doua zi, chefirul, ceaiul și țesutul cu conținut scăzut de grăsimi sunt introduse în rație în porții mici (până la 0,5 cani) la fiecare 3 ore.

În a treia zi, consumul de alimente în porții fracționare (100-150 g) este permis de până la 8 ori pe zi. Poate fi piure de cartofi, supe prajite si pesti fierti, sucuri diluate (mere, dovleac) si ceai. O săptămână mai târziu, acestea includ piure de piure (hrișcă, fulgi de ovăz), carne fiartă (laminată sau bătută într-un blender, brânză de vaci, kefir, iaurt și piure de legume). Apoi, pacientul este prescris Dieta numărul 5A timp de 2 luni cu trecerea la a cincea masă.

După aceea, pentru a restabili ficatul pentru o perioadă lungă de timp (până la șase luni sau în mod constant, în funcție de stare), se recomandă Tabelul 5, este prescris după hepatita virală, este principala forță pentru hepatita cronică și ciroză fără exacerbare. Deși starea pacientului este satisfăcătoare și de cele mai multe ori nu există plângeri, acest tabel de tratament prevede, de asemenea, reducerea hepatică, dar moderată. Acesta asigură descărcarea metabolismului de grăsimi și colesterol și stimularea activității intestinale.

Dieta pentru ficat care nu poate fi mâncată

În tabelul principal, în comparație cu numărul 5A, lista de alimente admise și metodele de preparare a acestora sunt extinse (este permisă coacerea), dar, totuși, există produse și mâncăruri care nu pot fi consumate:

grăsimile și carnea;
; bulion
conserve, carne afumată, cârnați;
condimente condimentate, condimente și sosuri, oțet murat;
legume și legume cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale (ridichi, tot felul de ridichi, usturoi și ceapă în formă brută);
prăjituri, plăcinte, lapte și smântână cu conținut total de grăsimi, plăcinte prăjite, brioșe;
feluri de mâncare preparate prin prăjire.

În plus față de produsele principale furnizate de acest tabel de dietă, care va fi discutat mai jos, trebuie să includeți produse alimentare zilnice utile pentru ficat:

Legume și fructe, legume cu frunze. Printre legume se poate distinge dovleac, suc de dovleac și feluri de mâncare din ea. Este o legumă ușor digerabilă și, datorită conținutului său ridicat de vitamina E, care promovează digestia și digestia alimentelor, se descarcă ficatul.
Conopida, germenii de Bruxelles și broccoli conțin sulf, care ajută la îmbunătățirea funcției de detoxifiere a ficatului. Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamina K, care este necesar pentru funcționarea normală.
Sfecla și morcovii sunt bogați în beta-caroten, din care vitamina A este sintetizată în organism, ceea ce îmbunătățește eliminarea radicalilor liberi. Alte substanțe sfeclă și morcovi lichefiază bilă, îmbunătățind eliminarea toxinelor.
Toate fructele conțin antioxidanți care împiedică oxidarea și procesele de deteriorare a celulelor. Cantitatea maximă de antioxidanți conține coacăz negru, piper dulce, trandafir sălbatic și citrice.
Kale de mare care conține o cantitate mare de săruri de iod și săruri de acid alginic. Alginatele leagă compușii chimici și sărurile metalelor grele.
Anghinare - normalizează fluxul de bilă și reduce colesterolul.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (kefir, ryazhenka, acidofil, iaurt natural). Ei vindecă microflora intestinală și, într-o oarecare măsură, elimină substanțe nocive din organism. Branza de brânză conține substanțe lipotrope, deci este foarte utilă pentru aceste boli.
Cerealele (hrișcă și ovaz) se disting printr-un conținut ridicat de vitamine B și PP necesare ficatului.
Uleiurile presate la rece (măsline, cânepă, semințe de in) - utilitatea lor constă în conținutul ridicat de antioxidanți ai vitaminei E și acizilor grași omega-3. Vitamina E contribuie la conservarea membranelor celulare și protejează celulele de moarte. În plus față de uleiurile vegetale, conținutul său ridicat de nuci, chokeberry, catina de mare și mure.
Caisele uscate care conțin potasiu și magneziu reduc riscul de cancer la ficat.
Miere - activează producția de bilă și ajută la restabilirea celulelor hepatice.
Nucile, care conțin arginina aminoacidului, ajută la reducerea cantității de toxine, sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3, care sunt necesari pentru a menține funcția acestui organ.
Conformarea cu regimul de băut este la fel de importantă pentru îmbunătățirea funcției hepatice - toxinele sunt excretate cu apă.

Adăugarea sucului de lamaie și a grapefruitului în apă îmbunătățește capacitățile de detoxifiere ale organului și îmbunătățește procesele de auto-purificare ale acestuia. Sucul de lămâie stimulează producerea de bilă din care se eliberează toxine în intestine.

Se fac ajustări ale dietei dacă se observă evenimente de stagnare a bilei: limitează zahărul și introduc mai multe legume, fructe, sucuri de legume și fructe, precum și uleiuri vegetale. Cantitatea totală de grăsimi în această stare crește ușor, dar în detrimentul legumelor.

În cazul cirozei, care are un curs benign, se recomandă o dietă constantă pe această masă de dietă. În cazul simptomelor dispeptice, pacientul este transferat în dieta nr. 5A, cu diaree și steatoree (reducerea absorbției de grăsimi), cantitatea de grăsime redusă la 50 g, exclude laptele și toate produsele laxative (sfecla, rebarbora, suc de sfeclă, caise uscate, prune).

În cazul cirozei care are loc în ascite, se recomandă o dietă cu consum redus de energie (până la 2000 kcal), care conține 70 g de proteine și nu mai mult de 0,5 g de sare. Toate preparatele sunt preparate fără sare. Nu sunt permise pâine și unt fără săruri. Reduceți, de asemenea, cantitatea de produse care conțin potasiu și injectat potasiu (caise uscate, prune). Mesele trebuie să fie predominant vegetariene. Se recomandă ca, pentru câteva zile (până la 10), pacientul să fie transferat în tabelul nr. 7 fără sare.

Toxicul hepatitic provoacă aportul de medicamente hepatotoxice, abuzul de alcool și surogatele sale. Produsele de degradare a etanolului (acetat și acetaldehidă) au un efect hepatotoxic, perturba funcția membranelor celulare. Unele otrăvuri industriale au o afinitate pentru țesutul hepatic și au un efect asupra lor chiar și în doze mici. În caz de daune toxice, se efectuează terapie de detoxifiere, se prescriu enterosorbante, hepatoprotectori, medicamente coleretice. Recomandările pentru alimentația clinică nu diferă de cele descrise mai sus: în condiții severe, Dieta nr. 5A, cu îmbunătățire, tabelul principal.

Produsele autorizate

Nutriția pentru un ficat bolnav include:

Supe în supă de legume (cereale, legume, cu paste, borscht, supă de varză, lapte). Legumele pentru supe nu sunt pasate, dar sunt așezate în forma lor naturală.
Pâine de grâu (învechită) până la 500 g pe zi. Se permite pâinea de rasă (dacă pacientul o tolerează bine), biscuiți uscați, biscuiți slabi și fără grăsimi.
Carne de vită, iepure, pui și carne de vită. Sunt mai întâi fierte și apoi coapte. Trebuie amintit faptul că felurile de carne tocată răsucite sunt mai ușor de digerat și reduc încărcătura pe stomac.
Peste cu conținut scăzut de grăsimi și pește coapte cu legume.
Diferite cereale sub formă de terci de cereale și caserole cu brânză de vaci și legume.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: kefir, acidofil, bifilife, lapte acru, bifidoc, kefir bifid. La apariția unui meteorism, un scaun lichid le folosește.
Este recomandată folosirea zilnică a brânzei de vaci care nu este foarte brută (mai bună decât cea naturală) și în feluri de mâncare.
Laptele și smântâna ar trebui folosite ca aditiv în feluri de mâncare.
Ouă - până la 3 bucăți în timpul săptămânii, omelete sau ouă fierte moale. Numărul gălbenușurilor este limitat numai la lcd.
Legume coapte și fierte și proaspete. Roșiile sunt folosite în cantități limitate datorită posibilității arsurilor la stomac, utilizarea pastă de tomate nu este permisă.
Salate din legume proaspete, pe care pacientul le tolerează bine, cu adaos de ulei vegetal, caviar de cocos de casă, piure de mazare. Din condimente - cumin, frunze de dafin, marar si patrunjel.
Preparatele din carne, pește și legume pot fi servite cu sosuri (smântână, legume și produse lactate), cu excepția ciupercilor și gătite în bulion.
Fructe și fructe de padure sunt permise numai non-acizi, sunt consumate proaspete și prelucrate (compoturi, mousse și jeleu).
Zahăr, marmeladă, caramel, caramel, marshmallow, miere, (1-2 linguri), Dulceata. Zaharul este inlocuit cu xilitol (parțial).
O cantitate mică de nuci (cu excepția arahidei).
Untul și uleiul vegetal se adaugă în cantități mici în mese gata preparate, tratamentul termic fiind exclus.
Ceai (slab), sucuri de legume, cafea cu lapte (slab), perfuzie caine, apa de masa fara gaz, decoct de tărâțe de grâu.