Pui copt cu fructe uscate

Combinația dintre orice fel de carne și fructe uscate este considerată clasică, astfel încât este probabil să vă bucurați de gătitul de pui cu fructe uscate în cuptor. Puteți coace carnea într-o formă mare sau în mici, astfel încât să puteți servi-o imediat. Pentru o masă festivă, un astfel de fel de mâncare se va potrivi cu siguranță, mai ales dacă decideți să-l gătiți sub forme mici. Prunele pot fi folosite, totuși, puiul afumat va da o aromă ușoară "afumată".

ingrediente

• 1 mână de caise uscate
• 1 pumn de prune afumate
• 1 ceapă
• 300 g carne de pui
• 1 linguriță. sare
• 2 linguri. l. ulei vegetal

preparare

1. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, puteți folosi fileul de pui sau puteți lua orice altă parte a carcasei de pui, chiar înainte de a obține osul. Puteți utiliza piciorul și coapsa inferioară. Bucățile de carne nu ar trebui să fie mari.

2. Deschideți bulbul de ceapă mare și tăiați-l în cuburi mici.

3. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal pentru prăjire. Puneți prima ceapă tocată, se prăjește timp de 2-3 minute la căldură scăzută. Apoi trimiteți în tigaie și bucăți de pui, sare și presărați cu condimente. Se prăjește până se pregătește jumătate, 15 minute.

4. În timp ce puiul este prăjit, tăiați fructele uscate în bucăți mici. Acestea pot fi uscate, în special caise uscate - în acest caz, umpleți-le cu apă fierbinte timp de 15-20 de minute, apoi tăiate.

5. Răspândiți puiul cu ceapă în matrițe. În plus, lubrifierea formelor nu necesită nimic, deoarece bucățile de carne s-au prăjit în ulei.

6. Topul cu felii de fructe uscate. Puneți matrițele în cuptor și coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute. Puiul era deja pe jumătate gata, deci 20 de minute ar fi de ajuns pentru ea. Da, și fructele uscate, chiar uscate mai mult nu are sens.

7. Serviti puiul direct in conserve sau puneti-l pe vas, adaugati ierburi proaspete, legume si un fel de farfurie inainte de servire.

File de pui cu fructe uscate si rozmarin

Piept de pui - carne dietetică, slabă și bogată în proteine. Este ideal pentru o dieta, dar, din păcate, pierderea în greutate de multe ori îl pregătește foarte plictisitor. Sânii fierți cu hrișcă - este cu siguranță corect, dar cât timp veți putea rezista la o astfel de dietă?

Sunt în favoarea pregătirii produselor sănătoase, delicioase, strălucitoare, frumoase. De ce nu gătesc filetul de pui în rețeta mea cu fructe uscate și rozmarin? Acest fel de mâncare ușoară poate fi o opțiune excelentă pentru prânz sau cină. Completați-l cu salată de legume verzi și bucurați-vă.

ingrediente

- 400 g file de pui (2-3 buc.)
- 50 g caise uscate
- 50 g de prune
- suc și o jumătate de lămâie
- coaja de portocala
- 1 lingura. ulei de măsline
- 1 linguriță muștar
- 2 lingurițe. sirop de artar sau miere lichida
- 0,5 linguriță pete de scorțișoară
- 0,5 linguriță nucșoară măcinată
- proaspăt măcinat
- 1 rădăcină de rozmarin

rețetă

Răciți coaja de portocale și de lamaie, împăturiți-le într-un castron adânc, adăugați suc de lamaie.

Adăugați ulei de măsline, muștar, sirop de arțar sau miere, condimente și mișcați ușor. Aceasta va fi marinada noastră.

Se taie fileul de pui in bucati mari (cum ar fi shish kebab), se pune intr-un castron cu marinada, se amesteca bine, se acopera cu filmul agatat si se las frigider timp de cel putin 2 ore *

* cu cât carnea va fi mai multă infuzată, cu atât va fi mai sănătos și mai gustos. De obicei, lasă carnea să se marineze peste noapte.

Smoacă fructe uscate în apă rece.

Încălziți 1 lingură. ulei de măsline într-o tigaie cu acoperire neaderentă și pus pe carne împreună cu marinada. Se prăjește rapid, amestecând până la maro auriu. Se toarnă puțină apă, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute pe foc mediu. Adăugați fructe uscate turnate din apă și fierbeți încă 5-10 minute. până se pregătește.

Prăjiți carnea finită cu frunze de rozmarin și serviți cu salată.

Pentru a face carnea suculentă, în nici un caz nu sare, marinând, deoarece sarea absoarbe umezeala și carnea va fi uscată. Sarea este o farfurie gata. De exemplu, eu nu sare deloc, am destul pui de marinadă.

Carne de pui cu fructe uscate

O masă delicioasă care poate fi pregătită pentru cei dragi pentru prânz sau cină. Carne de pui delicată înfășurată într-o rolă cu o uimitoare umplutură de fructe uscate, brânzeturi și nuci va atrage toată lumea fără excepție. O masă simplă, dar foarte frumoasă, este potrivită să se aplice nu numai la masa obișnuită, ci și la cea festivă. Deci, reteta de role de pui cu fructe uscate.

Ingrediente pentru fabricarea de roșii de pui cu fructe uscate

1. File de pui 3 bucăți
2. Brânză moale 6 căței
3. Trebuia să fie o grămadă
4. Fructe uscate 3 linguri sau gust
5. Ulei de măsline pentru prăjit
6. Nuci la gust
7. Ardeiul negru arde la gust
8. Sare la gust

Produse neadecvate? Alege o reteta similara celorlalti!

Inventar:

Gatiti carne de pui cu fructe uscate:

Pasul 1: preparați puiul.

Pasul 2: pregătiți nucile.

Pasul 3: Pregătiți ingredientele rămase.

Pasul 4: formează role de pui.

Pasul 5: prăjiți rulourile.

Pasul 6: rotiți coaceți.

Pasul 7: Serviți roșiile de pui cu fructe uscate.

Sfaturi pentru retete:

- Pentru a proteja fileul de pui de la lacrimi inutile, acoperiți-l cu filmul agățat înainte de a începe să îl bateți.

- Dacă nu vă plac nucile, atunci ele pot fi înlocuite cu arahide sau oricare alte gusturi.

- - Aveți posibilitatea să eliberați nucile de pe coajă prin mai multe metode. Cel mai simplu este să utilizați un ciocan special pentru tăierea nuci. Dar dacă nu este acolo, aduceți apa la fiert și turnați nuci pe ea, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 30 de minute. După aceea, va fi mult mai ușor să deschizi cochilii cu un cuțit. Sau puneți piulițele în congelator timp de aproximativ o oră, ceea ce va facilita și curățarea.

- Când alegeți fructe uscate, atenție la culoarea lor, nu ar trebui să fie prea strălucitoare și strălucitoare, de exemplu, caise uscate bine uscate au o culoare gri-maroniu, iar stafidele albe uscate sunt roșiatic-maro.

- - Umplerea poate fi suplimentată cu mirodenii, cum ar fi rozmarinul.

File de pui cu caise uscate

File de pui cu caise uscate

Dacă preferați arome neobișnuite și neobișnuite în alimente, vă sugerăm să gătiți file de pui cu caise uscate. Mâncarea se dovedește foarte gustoasă, interesantă, ușor dulce. Pentru fileul de pui cu caise uscate este cel mai bine să supuneți orez fiert și legume proaspete. Încercați, este foarte gustos!

ingrediente

Stadiile de gătit

File de pui tăiat în cuburi lungi.

Caisele uscate toarnă apă clocotită, acoperiți, lăsați timp de 10-15 minute. Apoi, caii uscați aburul ieșesc din apă, tăiați în felii, nu turnați apa.

Așezați fileurile într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, presărați cu mirodenii, piper negru proaspăt măcinat și prăjiți pe o căldură destul de mare până când se rumenesc ușor pe toate laturile.

Adăugați morcovi tăiați și nuci tăiate la filetul de pui într-un filet de pui sau rase pe un răzuit grosier, sare tot.

Caii uscați, de asemenea, se adaugă la tigaie, se amestecă, se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.

Se presară făina peste tot conținutul tăvii, se amestecă astfel încât să nu rămână bulgări.

Se toarna cateva linguri de apa stanga, in care au fost inmuiate caise uscate, se adauga sos de soia si suc de lamaie, se amesteca.

Se toarnă acest amestec în tigaie, se adaugă bulion fierbinte și usturoi tocat, se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac. Se fierbe vasul la cea mai mică căldură, amestecând ocazional timp de 7-10 minute.

Serviți file de pui foarte gustos și neobișnuit, gătit cu caise uscate, servit fierbinte cu orez sau altă farfurie laterală.

Carne de pui cu reteta de caise uscate cu fotografii

Conținutul paginii:

Carne de pui cu caise uscate - un aperitiv foarte gustos, suculent și original la o masă festivă. Carnea de pui merge bine cu caise uscate dulci, iar vinul adaugă condimente la umplutură. Carnea de pui cu caise uscate și brânză este o gustare ușoară și luminată pentru fiecare zi și la masa festivă, iar pregătirea ei nu durează prea mult timp.

Este foarte convenabil să pregătiți o astfel de rolă în avans și, înainte de servire, să tăiați și să aranjați în plăci. Deci, începem să frigem cu caise uscate. Spălăm bine, iar dacă este prea uscat, apoi o înmuiați în apă rece pentru o vreme. Citește mai mult: Rețete de pui în rețete de cremă cu fotografii.

Carne de pui cu caise uscate

ingrediente:

• sare, piper negru
• caise uscate - 150 g
• rădăcină de ghimbir - 1,5 cm
• file de pui - 4 buc.
• tocat cilantru si patrunjel - 1 lingura. l.
• jumătate de suc de lamaie
• nuci decojiți - 0,25 cești

Metoda de preparare:

1. Se spală caisele uscate, se toarnă în apă clocotită și se lasă deoparte timp de o oră. Se spală și se usucă fileurile de pui. Faceți o incizie longitudinală adâncă pe carne din lateral, deschideți-o ca o carte. Acoperiți cu filmul agățat și bateți-l într-un strat subțire. Scoateți filmul, frecați fileul cu sare și piper.
2. Coaja și coaja de ghimbir. Caise uscate și mănâncă împreună cu nuci într-un blender. Combinați cu ghimbir și verdeață.
3. Răspândiți un strat subțire de umplutură pe fileu, rotiți fiecare într-o rolă și fixați cu scobitori. Se presară roșiile cu suc de lămâie, se pune o foaie de copt unsă și se coace timp de 30 de minute. la 180 ° C.

Carne de pui cu caise uscate

ingrediente:

• File de pui - 800 gr.
• Caise uscate - 100 gr.
• Brânză rusă - 100 gr.
• Sare (la gust) - 5 gr.
• Piper măcinat (la gust) - 3 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Metoda de preparare:

1. File de pui taiati in felii sub forma de indici, usor bateti.
2. Carne de sare, piper.
3. În interiorul fiecărei bile albe puneți 2-3 bucăți de caise uscate.
4. Se presara cu brânză rasă.
5. Înfășurați ruloul și înjunghiați-l cu o scobitoare.
6. Se prăjește roșiile în ulei vegetal până la maro auriu.
7. S-au pus roșiile într-o farfurie adâncă și s-au pus în cuptor timp de 25-30 minute la o temperatură de 170 ° C.

Carne de pui cu caise uscate în folie

ingrediente:

• file de pui - 500 g
• caise uscate - 50 g
• maioneză - 20 g
• muștar - 15 g
• sare - 0,5 linguriță
• piper negru pe baza - 0,5 lingurite
• ulei de floarea-soarelui - 2 linguri

Metoda de preparare:

1. Luați tot ce aveți nevoie pentru a găti carne de pui cu caise uscate.
2. Clătiți caise uscate și înmuiați-le în apă fierbinte timp de 15 minute.
3. Apoi pregătiți fileul de pui: clătiți bine și respingeți.
4. Puteți bate off folosind film de alimente, atunci procesul va fi mai rapid.
5. Sareti si piperati fileurile.
6. Din rezervorul cu caise uscate se scurge apa.
7. Caise uscate uscate cu un șervețel și caise tăiate în fâșii.
8. Puneți caisele uscate pe file de la o margine.
9. Înfășurați totul într-o rolă.
10. Într-un castron, turnați mustarul.
11. Adăugați mustar la muștar.
12. Mix totul.
13. Puneți ruloul pe folie.
14. Puneți rola de pui laminată cu amestecul de maioneză și muștar.
15. Înfășurați rola în folie ca bomboana.
16. Astfel de role ar trebui să fie 2 bucăți.
17. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea-soarelui și puneți-l pe role în folie.
18. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
19. Coaceți timp de 15 minute, apoi desfaceți folia și coaceți timp de încă 15 minute.
20. Taie rolele în bucăți mici.

Carne de pui cu nuci și caise uscate

Aș dori să împărtășesc cu toate rețetele suculente și foarte gustoase rulouri de piept de pui cu nuci, stafide, caise uscate și brânză tare, aceasta din urmă dă o aromă plăcută și savuroasă acestui fel de mâncare. Cred că rețeta va fi mai mult ca jumătatea de sex feminin decât bărbatul, pentru că combinarea fructelor și a cărnii mi se pare că respectă sexul mai slab decât cel puternic, deși poate mă înșel. Dar, în orice caz, recomand foarte mult gătit.

ingrediente:

• 2 sanii mari de pui:
• o mână de stafide;
• 3 caise uscate;
• o mână de nuci;
• un mic buchet de patrunjel;
• 2 linguri de brânză tare;
• 1 cățel de usturoi;
• lingură maioneza;
• 2 linguri. ulei vegetal pentru coacere.

Metoda de preparare:

1. Pieptul de pui respinge, se sare și se lasă deoparte. Între timp, se spală și se arde stafidele, caisele uscate și nucile. Fructe uscate bine uscate, caise uscate tocate marimea stafidei. Uscați piulițele într-un micro pe o capacitate medie timp de 2-3 minute până când se dă un miros plăcut de nuci.
2. Razi intr-un castron cu fructe uscate, nuci tocate, branza rasa, patrunjel, usturoi zdrobit, adaugati maioneza la ciorchine. Împrăștiați ușor umplutura peste pieptul de pui și le rostogoliți. Poate fi fixat cu o scobitoare.
3. Puneți în formă, turnați cu ulei vegetal și coaceți timp de 30-40 de minute până când fierbeți. În timpul gătitului, ungeți rolele cu o pensulă cu sucul care iese în evidență atunci când coaceți.
4. Este preferabil să luăm un vas de coacere astfel încât rutele noastre să fie compacte în el, preluând aproape întreaga suprafață a formei, atunci va fi mai ușor să lubrifiați roșiile cu suc. Servirea cu orez sau cartofi piure este foarte gustoasă!

Carne de pui cu caise uscate si prune uscate

ingrediente:

• sare - pentru a gusta prune - 100 g
• file de pui - 500 g
• maioneza - 100 g
• unt - 75 g
• usturoi - 2 căței
• piper negru proaspat macinat la gust
• ou - 2 buc.
• caise uscate - 100 g
• kefir - 150 ml
• nuci (curățate) - 50 g

Metoda de preparare:

1. Carnea de pui pre-spălat tăiată, dar nu până la sfârșit. Deschideți filetul ca o carte. Înfășurați carnea în filmul alimentar, deci va fi mult mai convenabil pentru noi să batem cu un ciocan și să nu distrugem integritatea fileului.
2. Se adaugă carne sărată și se presară cu gust de piper proaspăt măcinat. Se transferă într-un recipient potrivit, se toarnă kefirul, se strânge usturoiul printr-o presă, se amestecă și se marină.
3. Marinarea timp, cel puțin 20 de minute, dar dacă nu sunteți în grabă, este mai bine să plece timp de 6-8 ore. Nu m-am grăbit și am lăsat carnea în frigider toată noaptea. Rolls sa dovedit a fi licitată și suculentă.
4. Se toarnă caisele și prunele uscate într-un castron adânc și se acoperă cu apă fiartă, lăsată deoparte pentru a se umfla timp de 15-20 de minute. Scurgeți, puneți fructe pe servetele, uscați puțin.
5. Umflați fructele uscate și untul congelat tăiate în cuburi de mărime medie, tăiați ușor nucile cu tolcum.
6. Se prăjește două omlete subțiri. Pentru o omuletă, amestecați într-o placă adâncă până când un ou omogen, cu o lingură de maioneză, adăugați sare și turnați-o pe o tigaie ușor roșie-fierbinte.
7. Apoi, cel mai dificil proces: plasați folie de alimente pe masă, puneți suprapuse fileuri mărunțite deasupra, apoi puneți omlete răcit, un strat de caise uscate deasupra, apoi un strat de prune, un strat de nuci, ultimul - un strat de unt.
8. Acum, toată această frumusețe trebuie să fie pliată cu grijă într-o rolă și trasă în mai multe locuri cu un fir de mâncare.
9. Înfășurați rola în folie, treceți la o formă rezistentă la căldură. Trimiteți la cuptorul preîncălzit (190-200 grade) timp de 35-40 de minute.
10. Când timpul este în sus, scoateți vasul de răcire de la cuptor. Desfaceți ușor folia, smulgeți rulourile cu maioneza rămasă și trimiteți-o din nou la cuptor timp de 10 minute.
11. Răciți rola, tăiați în porții, puneți-o pe un vas și serviți.

Carne de pui cu caise uscate si prune uscate

Fileul de pui delicat cu o umplutură uimitoare va decora orice tabel de sărbători. Datorită combinației neobișnuite de carne și fructe uscate, acest lucru va fi amintit de mult timp de oaspeți. Serviți-l ca fierbinte sau ca o gustare rece.

ingrediente:

• File de pui de 800 de grame;
• caise uscate pumn;
• prune mână;
• unt 50 g;
• brânză tare 50 de grame;
• sare, piper la gust.

Metoda de preparare:

1. Fileul de pui tăiat longitudinal și ușor bătut, acoperit cu film agățat. Sare și piper.
2. Caisele și prunele uscate se toarnă cu apă fiartă și se lasă timp de 15-20 minute.
3. Scurgeți și tăiați fructele uscate în bucăți mici.
4. Puneți umplutura pe bucățele fierbinți fierte și rolați cilindrii, fixându-i cu fiare de lemn sau legați cu un fir.
5. Rotiți în unt untul timp de 3 minute din toate părțile.
6. Puneți rolele pe o foaie de copt și coaceți în cuptor timp de 20-25 minute la 180 de grade.
7. Gata să se rostogolească și să se răcească și se taie în colți.
8. Serviți cu sos și verdeață.

Carne de pui cu caise uscate

ingrediente:

• pui - 1 buc. (1,5 kg)
• nuci - 1 ceașcă
• caise uscate - 200g
• ou - 2 buc.
• ghimbir (sol) - 1 linguriță.
• patrunjel (verde) - 2 lingurițe.
• unt - 2 linguri.
• Maioneză - 3 lingurițe.

Metoda de preparare:

1. Pentru a găti rola de pui cu caise uscate este necesar...
2. La pui, tăiați pielea din spate și scoateți-o cu o bucată de celuloză.
3. Separă carnea rămasă din oase și se taie în felii subțiri.
4. Răspândiți felii pe piele în mod egal, sare și piper.
5. Pentru umplutură, caisele uscate se clătesc și se înmoaie în apă rece timp de 1 oră, se usucă și se mănâncă.
6. Apoi amestecați cu nuci, ouă, ghimbir și ierburi, amestecați.
7. Răspândiți umplutele pe feliile de pasăre și formați o rolă.
8. Sare, piper și înveliți în folie.
9. Legați cu șirul pentru a păstra mai bine forma.
10. Coaceți rola în cuptor la o temperatură de 190 ° C timp de 1 oră, apoi scoateți sfoară și folie și coaceți timp de încă 10-15 minute.
11. Răciți rola, tăiați în felii și decorați-vă cu maioneză.

Carne de pui cu caise uscate si piper amar

ingrediente:

• piept de pui 4 buc.
• piper amar
• caise uscate
• salvie
• condimentele
• sare

Metoda de preparare:

1. Se toarnă caisele uscate cu apă fierbinte, se clătesc, se scurge, se usucă caisele uscate cu un prosop. Eliberați fileul de pui din filetele mici, înfășurați în folie, bateți cu un ciocan pentru a crea un strat subțire.
2. Se presara cu sare de fileu, se raspandește ardei iute, caise uscate si salvie pe carne, se rostogoleste in role si se lasa deoparte.
3. Puneți pe masă polietilenă: mai multe straturi se suprapun și un alt strat în mijloc pentru durabilitate. Fiecare rolă de pe marginea filmului, se suprapune cu fulgii mici rămași rămași, rostogolește rolele din film, se rostogolește bine.
4. Este bine să legați marginile pentru a face cârnați dense. Puneți-le într-o cratiță cu un fund gros.
5. Se toarnă apa astfel încât să acopere rolele. Gatiti timp de 45 de minute. Dupa intarire, se taie cozile cu caise uscate in bucati.

Carne de pui festive cu caise uscate

ingrediente:

• 1 pui mare
• 3 ouă
• 50 gr. lapte rece
• 100 gr. caise uscate
• 50 gr. mărar
• 50 gr. fierbinte
• 1 linguriță gelatină
• 20 gr. ardei gras
• sare, piper

Metoda de preparare:

1. Spălați, uscați, tăiați carcasele de pui peste sân, deschideți și îndepărtați toate oasele, încercând să păstrați toată pielea. Fără separarea pielii de piele, respingeți carnea și întindeți-o astfel încât să se formeze un cerc. Marinați cu un amestec de sare și piper.
2. Spălați caisele uscate la abur cu apă clocotită, turnați bulionul fierbinte în gelatină, după 10 minute de ori caisele uscate într-o sită, se amestecă gelatina.
3. Ouă, fără bătaie, se amestecă cu lapte și sare, nu se coace o oțelă înaltă. Tăiați caise uscate în bucăți mici, tăiați mărarul. Gresia de pui preparată cu un amestec de bulion și gelatină, împrăștiate uniform pe întreaga suprafață de caise uscate, se presară cu marar, se pune omletă pe partea de sus.
4. Formați o rolă și strângeți-o cu tifon, legată cu fir. Rola fiartă gătită într-o cratiță largă de aproximativ cinci litri timp de o oră. Apoi, pune-l, nu eliberarea din tifon, sub presa pentru 2-3 ore.
5. Îndepărtați frișca de pe rola răcită, presați-o cu boia de ardei pe toate părțile și răciți-o.

Cum să gătești carne de pui cu prune sau caise uscate

Fileul de pui a fost de mult timp un tip preferat de carne pentru multe gospodine. Utilizarea sa în gătit este explicată prin mai multe motive, dintre care ar trebui să fie simplitatea și viteza gătitului de găină, disponibilitatea relativă în gama de prețuri a produselor disponibile, atribuirea cărnii dietetice, ceea ce este atât de important în zilele noastre, când atât de mulți oameni se ocupă de forma corpului și de normalizare. greutate. Carne de pui cu prune - aceasta este una dintre cele mai delicioase și neobișnuite feluri de mâncare care pot fi făcute din file de pui.

ingrediente:

• 1 file de pui 4 buc.
• prune 150 g
• brânză tare
• sare și piper la gust
• ulei vegetal pentru coacere.

Metoda de preparare:

1. Fileul de pui trebuie să fie spălat și îndepărtat de pe suprafața peliculei și înfășurat. Scurgeți cu un prosop de hârtie. Apoi, peste grosimea fileului este tăiat în așa fel încât să se obțină un fel de carte mică atunci când se deschide carnea.
2. Piper și sare, iar fileul în sine a bătut cu un ciocan. Cel mai bine este să-l înfășurați în alimente pre-polietilenice, astfel încât carnea să nu rupă prea mult, deoarece este foarte moale. Ar trebui să puneți prune prăjite pe carne, frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră.
3. Acum, înfășurați ușor ruloul cu un scaun balansoar și legați-l cu fire astfel încât să nu se întoarcă în timpul coacerii.
4. La nevoie este posibilă pregătirea rulourilor de porțiuni. O astfel de rolă este coaptă pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal, la o temperatură de 180-200 grade în cuptor timp de 20-30 de minute, în funcție de grosimea cărnii și de numărul de role.
5. Puteți înfășura rola pentru coacere în folie și 10 minute înainte de a opri cuptorul, desfaceți folia astfel încât carnea să fie acoperită cu o crustă. Rotiți gata pentru a curăța de fir, răciți și tăiați în porțiuni. Se dovedește foarte gustoasă, satisfăcătoare și, cel mai important, rapid.

Carne de pui cu caise uscate in bacon

ingrediente:

• File de pui - 1 bucata (200 - 250g)
• Mustar - 2 - 3 linguri de desert (în funcție de puterea muștarului)
• Sare - la gust
• Ardei gras negru - opțional
• Bacon - 4 benzi lungi
• Caise uscate - 40 g
• Usturoi - 2 cuișoare

Metoda de preparare:

1. De la început, trebuie să curățăm două căței de usturoi și să spălăm și să înmuiem caise uscate.
2. Mai târziu, caisele umflate, uscate, se toacă fin, iar usturoiul este sărit peste presa de usturoi și amestecat într-un castron.
3. Clătiți fileul de pui sub apă și uscați pe un prosop. Apoi, toate acestea se repetă bine pe ambele părți.
4. Pentru a vă asigura că nu aveți stropi în bucătărie, puneți carnea într-o pungă de plastic.
5. Carnea respinsă ar trebui să fie sărată pe ambele părți, iar interiorul fileului trebuie acoperit cu muștar.
6. Puneți amestecul obținut anterior de usturoi și caise uscate pe marginea filetului.
7. Îndepărtați carnea de pui într-o rolă, iar atunci când rola este înfășurată, rolați rola în fâșii de slănină.
8. Pregătiți o astfel de rolă rapid în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 10 - 15 minute.
9. În acest caz, principala problemă nu este să exagerați rola în cuptor, deoarece tot sucul din el poate ieși și se va usca.
10. Ei bine, asta-i tot rolul nostru este gata să mănânce. Lăsați-l să stea 10 minute, apoi serviți-l.
11. Un astfel de rulou poate fi servit atât întreg, cât și tăiat.
12. Nimeni nu a anulat încă o masă frumoasă și, prin urmare, dacă doriți ca felul tău să arate mai apetisant, tăiați rola în felii mici.

Carne de pui cu caise uscate si pesto

Pentru ca pieptul de pui să nu fie uscat și lipsit de gust, trebuie doar să îl scoți din el. Apoi se va transforma într-o adevărată opere de artă, care nu este rușine să se supună mesei festive. Pentru a afla cum să gătești carne de pui cu caise uscate și pesto, citiți cu atenție această rețetă.

ingrediente:

• Piept de pui - 1 bucată (fără piele)
• Caise uscate - 75 de grame
• Pătrunjel - 1 pachet
• Basil - 1 pachet
• Parmezan - 30 de grame
• Usturoi - 2 dinți
• Uleiul de măsline - 100 mililitri
• Sare, piper - la gust

Metoda de preparare:

1. Spălați și uscați piept de pui cu prosoape de hârtie. Desfaceți filmele. Tăiați în lungime în bucăți subțiri. Bateți fiecare felie de fileu, frecați cu sare și piper.
2. Într-un mic recipient, amestecați patrunjelul și busuiocul tocat, usturoiul tocat printr-o presă, adăugați parmezanul ras și turnați-l cu ulei de măsline. Se amestecă bine. Acesta va fi sosul dvs. de pesto. Răspândiți o lingură de sos pe fiecare bucată de păsări de curte, în mod corespunzător.
3. Caisele uscate se spală și se usucă. Tăiați-l în cuburi mici și puneți-le pe fiecare bucată de piept de pui deasupra sosului de pesto.
4. Rotiți fiecare bucată de pui pentru a face o rola. Nu este necesar să o fixați cu scobitori sau să o înfășurați cu un fir culinar, deoarece folia va fi folosită pentru aceasta.
5. Înfășurați fiecare rolă în folia de alimentare. Puneți-le pe o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade și coaceți în el timp de douăzeci de minute. Serviti cald.

Carne de fileu de pui cu brânză și caise uscate

Carne de vită delicioasă umplută în cuptor nu este greu de gătit cu o varietate de umpluturi: ciuperci, nuci, fructe uscate. Dar îmi propun să gătești cu roșii delicioase de brânză și caise uscate, deoarece dulceața fructelor uscate merge bine cu orice fel de carne și brânza cu usturoi dă un gust picant delicat.

ingrediente:

• 2 piept de pui, cântărind 500-600 grame;
• 100 g de brânză tare;
• 50 g de caise uscate și stafide;
• 1 cățel de usturoi;
• sare, piper negru;
• unt.

Metoda de preparare:

1. Gatiti carne de pui cu branza si caise uscate in cuptor:
2. Sânii de pui sunt ușor separați de oase, puse pe o placă de tocare.
3. Tăiați fiecare în două bucăți. Ciocniți sânii în formare, încercați să nu rupeți carnea de pui delicată. Presați cu sare și piper.
4. Curăți caisele uscate și stafidele în apă clocotită timp de 10 minute, apoi tăiați în cuburi mici. Brânza se freacă cu un răzuitor fin împreună cu usturoiul.
5. Tăiați plăcile de pui sparte în mici pătrate, așezați pe ele 1 linguriță. Umpleți fructe uscate, un mic pătrat de unt și presărați cu brânză rasă.
6. Îndoiți cârligele și împrăștiați prăjiturile într-un ulei vegetal fierbinte, încălzit direct în tigaie, până când se formează o crustă maro-brună.
7. Apoi, transferați toată această foaie de coacere bună și apoi 20 de minute mai târziu în cuptor, puteți presăra brânza deasupra.
8. Apetisante roșii festive cu brânză deja miros incredibil de delicios, și cereți pentru masă !.
9. Serviți fierbinte cu o farfurie laterală, deși sunt delicioase și reci. Minunile noastre minunate pentru oricine vor fi delicioase și, de asemenea, perfect potrivite pentru vin sau șampanie.

Rulouri de caise uscate clasice

Carnea de pui este destul de neutră în gust și se amestecă foarte bine cu diverse aditivi și condimente. În această rețetă, vă oferim coapsele de pui cu un amestec de caise uscate, muștar și curry. Incercati-l, va place!

ingrediente:

• 6 porții
• 6 coapse de pui (fileu pe piele sau întreg)
• 100 g caise dulci și acri
• 1 lingura. l. cafeniu de caise
• 1 linguriță. muștar muștar
• 1/2 linguriță curry pulbere
• sare, piper negru proaspăt macinat
• ulei de măsline extra virgin
• salată verde pentru servire

Metoda de preparare:

1. Îndepărtați caisele uscate în apă fierbinte timp de 30 de minute.
2. Dacă utilizați coapsele întregi de pui, tăiați un os din ele.
3. Puneți coapsa pe pelicula pliată, acoperiți-o cu o altă bucată de peliculă pliată și cu atenție pentru a nu deteriora integritatea pieselor, bateți cu un bolț de rulare.
4. Îndepărtați pelicula, sareți și ardeți carnea.
5. Zdrobiți caisele uscate (fără lichid) într-un blender, adăugați curry, muștar și gem.
6. Pe partea interioară a coapsei se întind umplutura de caise uscate, se rostogolesc rolele și se fixează cu scobitori. Citește mai mult: Puiul se rotește în rețetă de sos de smântână cu fotografii.
7. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și roșii maro din toate părțile, la foc mediu.
8. Apoi, reduceți căldura, acoperiți cu un capac și prăjiți încă 10-15 minute, întorcându-l periodic până când este gata.
9. Serviți roșiile fierbinți cu o salată verde.

Pui cu caise uscate: 10 retete delicioase

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru mesele festive, cât și pentru o cină simplă cu familia. Gatiti-l destul de usor!

Rețetă 1: pui cu caise uscate într-o tigaie

• 2 fileuri de pui mediu (aproximativ 400 gr)
• 100 gr. caise uscate
• 1 ceapa mare
• 2 linguri. (cu un deal) smântână (mai gras, cu atât mai mult va fi sosul)
• ½ linguriță curry (sau la gust)
• 1/3 linguriță ardei gras (opțional)
• sare, piper la gust
• 1 lingura. sol. uleiuri (pentru prăjire)

Spălați fileurile de pui, le uscați, tăiați fiecare la jumătate în jumătate și apoi fiecare jumătate de-a lungul fibrelor în felii subțiri, de aproximativ 0,5 cm grosime.

Tăiați ceapa cu pene subțiri, clătiți caise uscate, uscați și tăiați în cuburi subțiri.

Se încălzește într-o tigaie. unt, se prăjește ceapa până se învecinează transparent (3-4 minute), se adaugă fileul tăiat și se prăjește, amestecând până când puiul se luminează (1-2 minute)

Adăugați smântână, sare gustați și fierbeți (fără capac), amestecând ocazional, până la gata (2-3 minute). Este important să nu exagerați, totul se pregătește foarte repede.

Serviți imediat, udând sosul rezultat. Orezul este ideal pentru garnitură.

Rețetă 2: carne de pui cu caise uscate și prune uscate

• File de pui - 700 g
• Ceapa - 1 ceapa mare
• Prunele fără pietre - 50 g (sau o mână mare)
• Caise uscate - 50 g
• Curry - 1 linguriță
• Sare - la gust

Spalati usor caisele si prunele uscate si turnati apa fiarta timp de 10-15 minute. În apa caldă, fructele uscate se îngroașă puțin și devin mai moi, vor fi mai ușor de tăiat.

În timp ce fructele uscate sunt înmuiate, se spală fileurile de pui, se usucă și se taie în cuburi de dimensiuni medii. Puteți folosi sânii de pui, dar va fi mai sănătos dacă luați fileurile din șolduri.

Peel și zaruri ceapa. Cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și puneți ceapa în ea. Se prăjește ceapa la căldură scăzută până se înmoaie și se rumenește cu agitare constantă.

În timp ce ceapa se prăjește, se scurge apa din fructul uscat, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie bucăți mari.

Când ceapa roșie, adăugați curry la ea, amestecați și păstrați focul pentru încă 2-3 minute. În bucătărie se va răspândi o aromă unică care atrage toate gospodăriile)))

Adăugați focul la maxim și puneți în tigaie fileul de pui pre-tăiat. Se prăjește puiul cu agitare constantă până când este alb. Deci, toate sucurile sunt sigilate în interior și puiul va rămâne suculent.

De îndată ce găina se transformă în alb, reduceți focul la minim. Adăugați o ceașcă de apă la tigaie și adăugați fructe uscate în felii.

Acoperiti tigaia cu o tigaie si gatiti puiul timp de 10-15 minute. La sfârșitul gătirii, sare puiul. Nu exagerați cu puiul pe sobă, altfel va deveni dur. În acest timp, fructele uscate vor avea timp să se disperseze puțin și să se transforme într-un sos.

Pui cu prune uscate și caise uscate gata.

Serviți carnea de pui fierbinte uscată cu orice fel de fel de mâncare. În opinia mea, un vas de orez este deosebit de bun pentru un astfel de pui.

Rețeta 3: pui cu caise uscate coapte în cuptor

• Pui de casă de casă - 2,5 kg - 3 kg
• Caise uscate - 300 g
• Gutui - 0,5 kg
• Tangerine (puteti si lamaie) - 300 g
• Hmeli-suneli - 1 linguriță
• Verzii - 1 buchet
• Sare - 1, 5 linguriță.
• Uleiul de masline - 2 linguri.
• Apă sau bulion - 1,5 linguri.
• Curry - 1 linguriță

Deci, alegeți puiul, trebuie să fie elastic, mare și dezghețat. Spălați-l cu grijă, dacă este necesar, îndepărtați pene - acest lucru este ușor de făcut dacă rulați ușor carcasa peste un foc deschis. Asigurați-vă că lăsați puiul să se usuce pe un prosop de hârtie, deoarece nu avem nevoie de apă în exces. Apoi frecați puiul cu sare și condimente, vărcați suc de mandarină sau, dacă nu ați cumpărat tangerine acru, suc de lamaie. Vărsăm caisele uscate, modul de gutui și le umplem cu pui. Puneți abdomenul cu un bivol și trimiteți-l la cuptor timp de două ore, la căldură medie, turnați brodița într-o foaie de copt și acoperiți puiul cu folie. Trebuie să ne asigurăm că bulionul nu este complet fiert, iar dacă căldura este foarte puternică, atunci se va întâmpla rapid. Prin urmare, dacă este cazul, trebuie să adăugați puțină apă pe o foaie de copt și să scoateți focul. Înainte de a scoate cuptorul, verificați dacă aveți grijă: vom străpunge cu un bivol în mai multe locuri până la os și vă vom asigura că sucul care iese din gaură este transparent, fără sânge. Și așa, puiul tău este gata! Aroma bate în jos și picioarele înșiși se grăbesc la masă. Nu este dificilă, ci provoacă plăcere fără îndoială.

Pui frecat cu sare și condimente.

Vărsăm caisele uscate, modul de gutui și le umplem cu pui.

Gutanul este tăiat în felii mari, ca pe o plăcintă deschisă.

Punem abdomenul puiului cu un bivol.

Se toarnă puiul pe tigaie cu ulei de măsline.

Începutul capacului de găină de la Anul Nou cu folie de gătit.

Și puiul de Anul Nou este gata!

Aroma puiului de Anul Nou bate în jos și picioarele înșiși se grăbesc la masă.

Aceasta nu este doar o farfurie de Anul Nou, ci o operă de artă.

Rețetă 4: rola de pui cu caise uscate

• file de pui - 500 g
• caise uscate - 50 g
• maioneză - 20 g
• muștar - 15 g
• sare - 0,5 linguriță
• piper negru pe baza - 0,5 lingurite
• ulei de floarea-soarelui - 2 linguri

Luați tot ce aveți nevoie pentru a găti carne de pui cu caise uscate.

Clătiți caise uscate și înmuiați-le în apă fierbinte timp de 15 minute.
Apoi pregătiți fileul de pui: clătiți bine și respingeți. Puteți bate off folosind film de alimente, atunci procesul va fi mai rapid.

Sareti si piperati fileurile.

Din rezervorul cu caise uscate se scurge apa. Caise uscate uscate cu un șervețel și caise tăiate în fâșii.

Puneți caisele uscate pe file de la o margine.

Înfășurați totul într-o rolă.

Într-un castron, turnați mustarul.

Adăugați mustar la muștar.

Puneți ruloul pe folie.

Puneți rola de pui laminată cu amestecul de maioneză și muștar.

Înfășurați rola în folie ca bomboana.

Astfel de role ar trebui să fie 2 bucăți.
Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea-soarelui și puneți-l pe role în folie.
Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 15 minute, apoi desfaceți folia și coaceți timp de încă 15 minute.

Taie rolele în bucăți mici. Bon apetit!

Rețetă 5: Salată de pui cu caise uscate și fructe cu coajă lemnoasă

• 1 file de pui fiert
• 2 ouă
• 1 morcov fiert
• 8-10 bucăți de caise uscate
• Nuci, usturoi la gust
• Sare, piper negru macinat, maioneza

Salata stratificată, maioneza promazyvaya. File de pui, usturoi (adauga sare si piper):

Caii uscați prepară apă clocotită. Se taie bine:

Grate ou:

Se presară partea superioară cu piulițele tăiate. Se răcește înainte de servire:

Piept de pui coapte cu fructe uscate

Pui foarte tandru cu sos dulce si acru din fructe uscate. Cui îi place această combinație, invit.

Ingrediente pentru "piept de pui fiert cu fructe uscate":

• Piept de pui - 2 buc
• Ceapa - 1 buc
• Morcovi (mici) - 1 buc
• Ardei iute (roșu mare) - 1/6 buc
• Sare - 1 lingurita.
• Sugar (un amestec de rosu si negru) - 1 lingurita.
• Ghee - 1 lingura. l.
• Ulei vegetal - 1/2 Art. l.
• Fructe uscate (Am 4 bucăți de smochine, 4 bucăți de caise uscate, 4 bucăți de banane uscate, 2 bucăți de miere, 1 lingură de stafide) - 2 linguri. l.

Timp de gătire: 30 de minute

Porții pe container: 2

Rețetă "Piept de pui gătit cu fructe uscate":

Sare piept de pui (dacă aveți timp, puteți lăsa timp de 30 de minute pentru a sare).

Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal sub un capac de pe ambele părți până la o crustă ușoară.

Ceapa tăiată în jumătăți de inele.

Tăiați morcovul în jumătăți de inele, iar partea de jos în inele.

Piper tăiat arbitrar.

Prăjeți legumele în untul topit până ce se face ceapa moale. Sare și piper la gust.

Adăugați fructe uscate și prăjiți timp de 1 minut.

Legumele și fructele se deplasează deoparte, pun pieptul prăjit pe fundul cazanului.

Acoperiți carnea cu legume și fructe, adăugați apă fiartă (astfel încât sânul este pe jumătate plin).
Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.

Bon apetit.

Această rețetă este un participant al acțiunii "Gătit împreună - Săptămâna culinară". Discuție despre gătit pe forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5815

Abonați-vă la grupul Cook în Contact și obțineți zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți rețete noi în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Alte opțiuni de rețetă

Piept de pui coapte cu fructe uscate

• 96
• 164
• 4273

Rețete similare

Odihna hrișcă

• 6
• 50
• 927

Pui "Persilad"

• 86
• 71
• 2141

File de pui cu legume

• 15
• 18
• 8772

Pui copt cu cimbru si lamaie

• 21
• 56
• 2508

Pui "Delicioase gustoase" conform unei rețete familiale

• 44
• 233
• 7772

Ciorbe de pui coapte cu viburnum

• 22
• 40
• 1,160

Aripi de pui "Oaspeții de la ușă"

• 14
• 47
• 5067

Picioare de pui "Nostalgia"

• 38
• 22
• 2869

Carne de pui cu ficat și ciuperci

• 42
• 759
• 14377

Încercați să coaceți împreună

Salata caldă Shashlik

• 146
• 789
• 12830

Squash cu sos de menta si sos de soia

• 72
• 342
• 8138

prăjitură cu brânză

• 234
• 1132
• 150910

Fotografii "Pui de pui coapte cu fructe uscate" de gătit (12)

Comentarii și recenzii

15 februarie mtata # (autorul rețetei)

5 iunie 2017 mtata # (autorul rețetei)

4 iunie 2017 dalyjo #

4 iunie 2017 dalyjo #

5 iunie 2017 mtata # (autorul rețetei)

5 iunie 2017 mtata # (autorul rețetei)

4 ianuarie 2015 Svetusenka #

5 ianuarie 2015 mtata # (autorul rețetei)

5 ianuarie 2015 Svetusenka #

22 octombrie 2014 AnnaSi #

22 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

22 octombrie 2014 asesia2007 #

22 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

22 octombrie 2014 asesia2007 #

22 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

20 octombrie 2014 LorochkaT #

20 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

20 octombrie 2014 kotenochkin #

20 octombrie 2014 kotenochkin #

20 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

20 octombrie 2014 kotenochkin #

20 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

20 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

16 octombrie 2014 barska #

17 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

17 octombrie 2014 barska #

18 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

15 octombrie 2014 femeie frumoasa #

15 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

15 octombrie 2014 femeie frumoasa #

15 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

15 octombrie 2014 femeie frumoasa #

15 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

15 octombrie 2014 femeie frumoasa #

7 octombrie 2014 Zhmenka AI #

7 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

7 octombrie 2014 Zhmenka AI #

7 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

7 octombrie 2014 Aceasta-sha #

7 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

5 octombrie 2014 felix032 #

5 octombrie 2014 mtata # (autorul rețetei)

18 noiembrie 2014 Viol #

18 noiembrie 2014 felix032 #

3 august 2014 Olga Pokusaeva #

3 august 2014 mtata # (autorul rețetei)

3 august 2014 Viol #

4 august 2014 Olga Pokusaeva #

4 august 2014 Viol #

4 august 2014 Irina Tajibova #

4 august 2014 Olga Pokusaeva #

4 august 2014 Irina Tajibova #

4 august 2014 Olga Pokusaeva #

4 august 2014 Irina Tajibova #

26 iulie 2014 veronika1910 #

27 iulie 2014 mtata # (autorul rețetei)

25 iulie 2014 avani #

25 iulie 2014 mtata # (autorul rețetei)

24 iulie 2014 Natulia70 #

24 iulie 2014 mtata # (autorul rețetei)

24 iulie 2014 para_gn0m0v #

24 iulie 2014 mtata # (autorul rețetei)

23 iulie 2014 Alex Justace #

23 iulie 2014 mtata # (autorul rețetei)

23 iulie 2014 felix032 #

23 iulie 2014 mtata # (autorul rețetei)

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

File de pui cu fructe uscate si rozmarin

La 100 de grame:
134,57 kcal. B / F / U: 16,54 g / 2,16 g / 11,67 g.

Puiul este deosebit de util în combinație cu legumele - legumele normalizează aciditatea și îmbunătățesc absorbția cărnii de pui.

ingrediente

• 400 g file de pui (2-3 buc.)
• 50 g caise uscate
• 50 g de prune
• suc și o jumătate de lămâie
• coaja de portocala
• 1 lingura. muștar
• 2 lingurițe. lichid de miere
• 0,5 linguriță pete de scorțișoară
• 0, 5 lingurițe nucșoară măcinată
• proaspăt măcinat
• 1 rădăcină de rozmarin

Reteta de pui cu fructe uscate si rozmarin

• Răciți coaja de portocale și de lamaie, împăturiți-le într-un castron adânc, adăugați suc de lamaie.
• Adăugați muștar, miere, mirodenii și ușor. Aceasta va fi marinada noastră.
• Tăiați fileul de pui în bucăți mari (cum ar fi shish kebab), puneți într-un castron cu marinadă, amestecați bine, acoperiți cu film agățat și puneți-l în frigider pentru a se infuza timp de cel puțin 2 ore. Cu cât carnea va fi mai lungă, cu atât mai delicată și mai gustoasă va fi.
• Smoacă fructe uscate în apă rece.
• Se încălzește tigaia cu un strat neaderent și se pune carnea împreună cu marinada. Se toarnă puțină apă, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute pe foc mediu. Adăugați fructe uscate scoase din apă și fierbeți încă 15-10 minute. până se pregătește.
• Prăjiți carnea finită cu frunze de rozmarin și serviți cu salată.

Pentru a face carnea suculentă, în nici un caz nu sare, marinând, deoarece sarea absoarbe umezeala și carnea va fi uscată. Sarea este o farfurie gata. De exemplu, eu nu sare deloc, am destul pui de marinadă.

File de pui cu caise uscate

Un exemplu real de combinație de ingrediente aparent incompatibile.

INGREDIENTE

• file de pui 4 bucăți
• usturoi 2 dinți
• Scorțișoară 1/4 linguriță
• caise uscate 250 de grame
• vin alb 100 mililitri
• smântână 2 Art. linguri
• brânză de cremă brută 50 de grame
• sare și piper Pentru gust

Pasul 1

1. Clătiți carnea, uscați-o ușor și respingă-o puțin pentru ao face mai plat. Peel și zdrobiți usturoiul. Spălați fileul cu usturoi, presărați cu sare, piper și scorțișoară.

Pasul 2

2. Se spală bine caisele uscate, se înmoaie timp de 10 minute în apă clocotită și apoi se taie în bucăți mici.

Pasul 3

3. Preîncălziți cuptorul la două sute de grade. Așezați fileul, puneți caisele uscate în mijlocul fiecărei bucăți și rotiți fileul în role. Pentru fiabilitate, sigilați fileurile cu fiare speciale.

Pasul 4

4. Așezați cilindrii pe vasul de copt, diluați vinul cu apă într-un raport de 1 până la 2, acoperiți părțile superioare ale rolelor cu smântână și puneți-l în cuptor, turnând în mod regulat fileurile cu suc care se acumulează în partea de jos a formei. După 25 de minute, presărați carnea cu brânză rasă și coaceți încă 10 minute. La servire, este necesar să scoateți fiarele și să decorați vasul cu verde, dacă doriți.

File de pui cu fructe uscate

ingrediente:

Pentru gătit, este posibil să aveți nevoie de:

Metoda de preparare:

File de pui tăiat în două jumătăți, dar nu complet: astfel încât acestea să poată fi puse împreună într-un plic. Pe jumătate puneți un mic fruct uscat, iar celălalt închideți și fixați marginile cu scobitori. Sare, piper după gust.

Se amestecă oul cu lapte. Fileul este înfășurat în făină, apoi în amestecul de ouă, apoi din nou în făină, în pesmet, la final se rotește în semințe de mac.

Se prăjește în ulei vegetal pe ambele fețe până se înroșește.