Vezica biliară este un organ al corpului uman, care acumulează bila care vine din ficat pentru o mai mare excreție în intestin. Vezica biliară constă din țesuturi musculare care au o funcție contractilă. Întreruperea funcțiilor țesutului contractil eșuează în principalul rezervor al bilei și al întregului sistem biliar, ceea ce duce cu siguranță la stagnarea bilei, formarea de pietre și dezvoltarea de boli periculoase - colecistită, dispensie și boală de biliară.
Dieta nesănătoasă și nesănătoasă, stilul de viață sedentar și lipsa de consiliere a medicilor - acestea sunt principalele cauze ale eșecului vezicii biliare.
Dieta medicamente: produse aprobate
O dietă pentru bolile vezicii biliare este prescrisă individual pentru fiecare pacient de către medic. În fiecare caz individual, nutriția pacientului poate avea propriile caracteristici. Astfel, în cazul colecistitei acute, dieta pacientului trebuie să fie formată exclusiv din produse lichide - supe de legume pudră, ceaiuri din plante și sucuri diluate cu apă. În timpul colecistitei cronice, meniul pacientului poate fi mai variat.
De regulă, dacă aveți probleme cu vezica biliară, nutriționiștii vă recomandă să urmați dieta numărul 5, care este potrivită și pentru afecțiunile hepatice și pancreasului.
Masa de tratament numărul cinci este caracterizată printr-un conținut normal de proteine și carbohidrați cu un aport redus de grăsimi și are următoarea compoziție chimică:
- 80 g de proteine;
- 400 g de carbohidrați;
- 80 g de grăsime;
- 10 g de sare;
- 2 l de lichid.
Raspunzand la o intrebare despre ce sa manance in cazul bolilor vezicii biliare, nutritionistii au notat ca lista produselor aprobate include:
- legume și supe de lapte, supe la cereale;
- carne slabă și carne de pasăre (carne de vită, curcan, pui, iepure);
- produse lactate (brânză de vaci, chefir, lapte acru, lapte, smântână);
- ouă în cantități limitate;
- cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, grâu);
- legume (varză, morcovi, ceapă, dovlecei, mazare verde);
- fructe și fructe de pădure (mere, pere, cireșe, banane);
- dulciuri (miere, marmelade, gem, marshmallow, gem);
- câteva sosuri și condimente (mărar, vanilie, patrunjel);
- băuturi (ceai slab, supă de papagal, jeleu, suc de fructe, suc neconcentrat);
- ulei vegetal;
- cantitate limitată de unt.
Produse utile pentru vezica biliară
Cele mai valoroase produse pentru problemele cu vezica biliară sunt:
Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.
- Mere. Datorită conținutului ridicat de pectine și fier în compoziția lor, ele contribuie la îmbunătățirea calității secreției biliare.
- Morcovi și dovleac. Acestea se caracterizează printr-un conținut ridicat de caroten, care, transformându-se în vitamina A, normalizează vezica biliară și alte organe.
- Sfeclă și varză. Aceste legume sunt implicate activ în formarea bilei.
- Măceșe. Este o sursă inepuizabilă de vitamină C, care este necesară pentru a asigura funcționarea normală a vezicii biliare.
- Marea Kale Acest produs conține o cantitate mare de iod, care este un instrument indispensabil pentru prevenirea bolilor sistemului digestiv.
- Caise uscate și date. Aceste produse sunt o sursă de potasiu, care este necesară pentru a menține funcția contractilă a țesuturilor vezicii biliare.
În bolile principalului rezervor al bilei (mai ales în forma cronică a bolii de biliară), este util să beți apă minerală.
Produse interzise
Răspunzând la întrebarea pacienților despre ce produse nu le place vezicii biliare, nutriționiștii spun că, în primul rând, este vorba de alimente prăjite, picante și grase.
De asemenea, sub interzicerea strictă a bolilor și inflamației vezicii biliare se găsesc produse cum ar fi ciocolată, chifle, spanac, castravete, carne afumată, cafea, înghețată, prăjituri, creme, cârnați, fructe acri și fructe de pădure.
Rețete dietetice și meniul recomandat pentru boala vezicii biliare
Meniul pacientului poate fi:
Mic dejun: fulgi de ovăz sau hrișcă în ulei vegetal, brânză de vaci, ceai slab sau fierbere de fructe.
Al doilea mic dejun: legume sau fructe.
Prânz: supă de legume și cereale, o bucată de carne fiartă (pui, carne de vită sau curcan), jeleu sau o băutură de fructe uscate.
Prânz: ceai sau decoct de șolduri de trandafir, biscuiți uscați.
Cină: terci de porumb, pește fiert, ceai slab.
Cina secundă: lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir.
Un loc important în alimentația pacientului este acordat decocturilor plantelor coleretice (solduri de trandafir, sunătoare, tansy, imortelă).
Decortele de gătit de plante coleretice ar trebui să fie zilnic și să le ia de 2-3 ori pe zi cu 15 minute înainte de mese.
Și, deși un pacient cu colecistită sau boală de biliară ar prefera produsele dietetice, se poate diversifica meniul unui astfel de pacient cu mâncăruri simple, dar gustoase și sănătoase.
Soufflé de pește
Pentru a gati sucul, fileul de peste de cod (200 g), se fierbe, se macina intr-un blender sau coace, se amesteca cu faina (1 lingura), cu galbenus (1 buc.) Si sare. Adăugați proteina bătută și puneți amestecul gătit într-un recipient uns. Sufle de pește pot fi coapte în cuptor sau aburit.
Supă de cremă
Pentru prepararea supă de legume, luați cartofi (2-3 buc.), Morcovi (1 buc.), Jumătate ceasca de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, orez (1 lingură), mărar proaspăt. Se fierb legumele decojite cu orez. Apoi amestecați-le cu lapte și amestecați cu un blender, adăugând puțină sare. Se fierbe amestecul preparat și se îndepărtează din căldură. Decoreaza supa de crema fiarta cu marar si serveste cu biscuiti.
Cartofi cu carne de vită
Pentru a face un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, luați o bucată de carne de vită (200 g), care este fiartă cu morcovi. Răciți cartofii. Pregătiți sosul de lapte amestecând făina (1 lingură) cu lapte fierbinte cu conținut scăzut de grăsimi (50 ml). Puneți carnea pusă și tăiată în tigaie, acoperiți cu sos de lapte și presărați cu brânză rasă. Coaceți vasul în cuptor timp de 5-7 minute.
Nutriția pacientului după îndepărtarea vezicii biliare
În ciuda faptului că medicina modernă este binecunoscută pentru tratamentul bolilor vezicii biliare, uneori sunt ineficiente și apoi este prescrisă colecistectomia pentru pacient.
Și, deși o astfel de operație în practica medicală este considerată relativ simplă și sigură, perioada postoperatorie necesită o atenție deosebită atât din partea medicului curant cât și a pacientului însuși.
Atât după laparoscopie, cât și după laparotomie, pacienților i se prescrie o dietă specială, care urmărește să restabilească funcția biliară și metabolismul în organism cât mai curând posibil.
În prima zi după intervenția chirurgicală, pacienților le este interzis să mănânce și să bea, este permisă doar umiderea buzelor cu apă sau decoct de pe bază de plante. Doar în a doua zi, pacienții fără vezică biliară au voie să bea apă sau un bulion de șolduri neîndulciți.
În cea de-a treia zi după colecistectomie (în absența complicațiilor), dieta pacienților se extinde semnificativ. Pacientul poate mânca cartofi piure, supe de legume pudră, pește fiert cu conținut scăzut de grăsime, precum și ceaiuri slabe, dovleac sau suc de mere.
În prima săptămână după operație, alimentele pacientului trebuie să fie fractionale (de cel puțin 8 ori pe zi), iar greutatea porției nu trebuie să fie mai mare de 200 g.
Chiar și după descărcarea de gestiune din spital pentru prima lună, pacienții trebuie să respecte o dietă strictă, principiul principal fiind mesele fracționare (5-6 ori pe zi) în porții mici. Dieta medicală trebuie să includă în acest caz mâncăruri fierte sau alimente, aburit.
În meniul unui pacient cu o vezică biliară eliminată, pot fi:
- carne cu conținut scăzut de grăsimi și pește, aburit sau gătit;
- cozi de abur, chifteluțe sau chifteluțe;
- legume sau piure de cartofi cu legume sau unt adăugate;
- abur;
- fulgi de ovăz, grâu sau hrișcă, fierte în apă sau lapte, diluate cu apă într-un raport de 1: 1;
- legume și supe de lapte;
- aburit legume;
- ceai slab, jeleu de fructe, șolduri de bulion.
La o lună după eliminarea vezicii biliare, puteți trece la o dietă generală și puteți include mai multe alimente (salate, condimentate cu ulei vegetal, ouă, lapte, tocană, carne de vită) în regimul alimentar. Cu toate acestea, pacienții care nu au vezica biliară sunt strict interzise să folosească alcool, mâncăruri prăjite, picante și afumate, mâncăruri și conserve, prăjituri și cremă.
În cazul unei tulburări, precum și a durerilor abdominale în perioada postoperatorie, ar trebui să renunțați la preparatele din carne și la alimentele lactate și să consultați un medic.
Răspunzând la întrebarea despre perioada de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare, medicii observă că durata perioadei de reabilitare depinde de complexitatea operației și de respectarea de către pacient a regimului și alimentației prescrise. Cu toate acestea, după cum arată practica, după 4-6 luni de la colecistectomie, persoanele care au mâncat bine și au urmat o dietă pot reveni la stilul lor de viață obișnuit și pot mânca fără restricții sau fără restricții.
Consecințele de a nu urma dieta pentru bolile vezicii biliare
Eșecul de a urma dieta pentru leziunile gallstone, precum și alte boli ale rezervorului principal de bilă poate amenința o persoană cu diferite probleme. Și vorbim nu numai despre deteriorarea bunăstării generale și despre apariția durerii în vezica biliară, ci și despre dezvoltarea unor astfel de boli și complicații periculoase:
- pancreatită;
- abces paravesical;
- icter;
- gangrena vezicii biliare;
- picurarea vezicii biliare;
- peritonită;
- formarea de piatră.
Toate aceste boli sunt dificil de tratat și, în majoritatea cazurilor, se termină în colecistectomie.
O dietă pentru boala vezicii biliare este cheia pacienților care suferă de colecistită, colelitiază sau au avut colecistectomie. Alegerea corectă, echilibrată și utilă, o astfel de dietă va evita numeroase complicații, va accelera procesul de vindecare, va restabili funcționarea organelor sistemului digestiv și va menține sănătatea lor timp de mulți ani.
Regulile de nutriție pentru colelitiază (colelitiază): ce poate și nu poate
Cauza întreruperii vezicii biliare, inflamarea ei poate fi ereditatea, stresul, dieta nesănătoasă, care este dominată de alimente grase grase. Tratamentul JCB nu este doar medicamente, ci și o dietă adecvată.
De ce este o dieta necesara pentru bolile vezicii biliare?
Este important să știți că dacă bilele circulă incorect, pietrele se formează treptat în fluxurile vezicii biliare. În acest proces, colesterolul joacă un rol dominant, precum și sărurile minerale. Cu încălcări ale metabolismului colesterolului și a apei-sare, precum și cu unele infecții, stagnarea biliului, calcifierea acestuia are loc și se formează pietre.
Principala sarcină a dietei cu calculi biliari este de a elimina încălcările metabolismului colesterolului și de a reduce încărcătura asupra vezicii biliare, care este afectată în mod negativ de aportul excesiv de sare. Primul este limitat la consumul de grăsimi și carbohidrați complexi. Refaceți metabolismul colesterolului spart, dacă abandonați produsele care conțin excesul de colesterol.
Produse permise la JCB
Persoanele care suferă de JCB cronică, puteți utiliza:
- porumb uscat usor sau paine de grau;
- nu mai mult de o lingura de unt pe zi;
- cantitate limitată de ulei de măsline sau de floarea-soarelui (pentru dressingul de salate);
- carne de vită nealcoolizată;
- biscuiți neîndulciți (galetny, "Maria");
- ouă fierte sau omlete de abur, dar de preferință fără gălbenușuri;
- feluri de mâncare din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, carne de pasăre;
- fructe moi;
- mazăre conservată;
- verde legume proaspete sau aburit;
- cereale, în special hrișcă, orez sau ovaz;
- brute nesărate în cantități mici.
Produsele din plante, cum ar fi caisele, contribuie la îndepărtarea rapidă a sărurilor și a colesterolului. În ceea ce privește băuturile, ar trebui să se acorde prioritate apelor minerale: Polyana Kvasova, Yessentuki, celebrul Borjomi, Luzhansky etc. Legume simple, atât fierte în apă cât și crude, sunt o prioritate. În principiu, toate produsele cărora li se permite să mănânce cu colelitiază ar trebui fie fierte, fie coapte, fie aburite.
Pacienților li se permite să mănânce supe, dar preferabil nu pe carne, ci pe bulion de cereale sau de legume. Unii se dedau la supele de lapte, care normalizează peristaltismul intestinal. Peștii, păsările de curte și carnea ar trebui să fie în mod necesar săraci, coapte sau fierte. Fără carne de prăjit și bucăți! Meniul poate include fructe de padure, brânză, brânză de vaci, dar cu conținut scăzut de grăsimi, unt și smântână în cantități limitate.
Este deosebit de util pentru pacienții care suferă de boală de biliară, morcovi, pepeni verzi, dovleci, pepeni. Și dacă doriți să vă faceți plăcere cu dulciuri, în special în zilele de sărbătoare, atunci miere de casă, gem, marmeladă, bomboane va fi permisă.
Ce este interzis să mănânci în bolile vezicii biliare
Pentru a normaliza vezica biliară, a scăpa de pietre și de a îmbunătăți starea, merită să refuzați din următoarele produse:
- pâine albă proaspătă și produse de patiserie;
- produse din carne;
- produse pe bază de carne proaspătă și păsări de curte;
- sărate și, de asemenea, pește de grâu mare, conserve;
- supe pe pește și bulion de carne cu bucăți mari de carne;
- produse lactate;
- fructe acide și tari;
- orz;
- înghețată, ciocolată, halva;
- fasole;
- paste făinoase (pot fi în cantitate minimă și varietăți tari);
- ciuperci, usturoi, ceapa verde, spanac si, de asemenea, sorrel, ridiche, ridiche;
- alcool, cacao, cafea instant și integrală, sifon dulce, ceai puternic;
- condimente.
Odată cu dezvoltarea și agravarea JCB, toate mâncărurile cu sare și bogate, din ciuperci și carne grasă, sosuri și conserve sunt eliminate din meniu. Este interzis să mâncați cârnați, carne afumată, legume prăjite. Sorrel și spanac crește aciditatea în organism, care afectează negativ vezica biliară.
Nutriție medicală la ZhKB
Nutriția medicală în timpul bolii de biliară are propriile caracteristici:
- În ziua pacientului trebuie să consumați 100 de grame de proteine, 450-500 g de carbohidrați, 70 g de grăsimi, sare - nu mai mult de 8-10 grame.
- Lichidul sub formă de apă simplă trebuie să fie prezent în dietă în cantitate de cel puțin 2 litri.
- Mesele sunt mai bine împărțite în porții mici, dar sunt mai des - de 5-6 ori pe zi.
- Nu faceți intervale lungi de la aportul de alimente, nu mai mult de 3 ore, astfel încât bilele să fie distanțate uniform și să nu stagneze.
- Proteinele ușoare ar trebui să prevaleze în rația - carne de aburi sau patties de pește, omeletă de proteine, brânză de vaci, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și lapte.
- Pentru a hrăni organismul cu grăsimi nesaturate din pește roșu, avocado, ulei de măsline sau nuci.
- Persoanele care suferă de supraponderale sunt sfătuite să elimine complet alimentele bogate în carbohidrați complexi - cereale, paste, pâine, dulciuri.
- Un calorii standard pe zi este de 2500-3000 de calorii.
- Zahăr este mai bine să înlocuiască sorbitol sau xilitol, dar nu mai mult de 2 linguri. linguri pe zi.
- Cel puțin 2 ori pe zi, sunt necesare gustări. Pentru ei, măr de copt, o bucată de pâine uscată cu miere, jeleu sau mousse de fructe neîndulcite, jeleu, bulion șolduri, o mică brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, condimentată cu smântână.
Dieta numărul 5
În timpul perioadei de remisie, medicii recomandă utilizarea dietei nr. 5. Este conceput pentru a facilita activitatea pancreasului, a ficatului și a vezicii biliare. Ingredientele permise în cadrul acestei diete sunt folosite numai ca sol: legumele sunt măcinate și carnea este măcinată într-un blender sau trecută printr-un măcinător de carne.
Meniul de probă timp de 7 zile
Pentru micul dejun: ceai cu lapte, fulgi de ovăz pe apă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Pentru prânz: chifteluțe, supă cu orice fel de cereale pe bulion de legume, jeleu de fructe de padure.
La prânz: biscuiți de grâu, un pahar de chefir.
Pentru cină: banana și caserola de brânză de vaci.
Timp de dormit: un pahar de iaurt slab.
Pentru micul dejun: hrișcă pe apă sau cu lapte, omeletă de proteine aburită, cafea slabă cu lapte.
Pentru masa de prânz: supă cu bulion de pește, orez și bucăți de abur, compot.
La prânz: păstăi cu chefir.
Pentru cină: pui fiert cu cartofi, fructe neacide.
Timp de somn: suc de morcovi.
Pentru micul dejun: supă de lapte de orez, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ceai slab.
Pentru prânz: supă vegetariană cu paste, carne de vită fiartă, hrișcă, jeleu.
La prânz: biscuiți și compot.
Pentru cină: ciorbe de dovleac, biscuiți cu ceai.
Timp de nopți: chefir cu conținut scăzut de grăsime.
Pentru micul dejun: grâu, prăjituri cu aburi, cafea cu lapte.
Pentru prânz: caserola de legume, supă cu dovlecei, jeleu de fructe de padure.
La prânz: fructe, compot.
Pentru cină: rulouri de varză fierte, biscuiți, bulion de trandafir.
Timpul nopții: iaurt fără grăsimi sau kefir.
Pentru micul dejun: tocană de carne de vită cu orez, covrigi, ceai neîndulcit.
Pentru prânz: supă fără roșii, carne sau roșii fierte, jeleu cu fructe de pădure.
La prânz: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu smântână.
Pentru cină: dovleac de lapte de dovleac, suc neîndulcit.
Timp de nopți: Compot.
Pentru micul dejun: legume aburite cu chifteluțe, cafea.
Pentru prânz: cartofi piure și supă de cereale cu legume, pește fiert, suc.
Pentru pranz: soiuri de fructe savuroase.
Pentru cină: caserola de brânză de vaci, biscuiți, ceai fără zahăr.
Timp de nopți: chefir cu conținut scăzut de grăsime.
Pentru micul dejun: fulgi de ovăz cu lapte, cârnați fierți, ceai cu lapte.
Pentru prânz: supă vegetariană, carne de vită, jeleu de fructe de padure.
La prânz: uscare și ceai.
Pentru cină: pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, tăițe de sfeclă, compot.
Timp de nopți: chefir.
O astfel de dietă uneori prevede introducerea unor alimente interzise, cum ar fi cafeaua sau cârnații. Dar este conceput pentru perioada în care boala a scăzut.
Dietă de magneziu cu JCB
Un rezultat bun în colelitiază arată dieta de magneziu, care se concentrează pe alimente bogate în magneziu. Dieta ei este, de asemenea, bogată în vitamine și fibre. Astfel de combinații ajută la îmbunătățirea fluxului de bilă, ușurând spasmele și elimină senzațiile neplăcute, precum și prevenirea constipației, care adesea însoțesc ICB. Modul de dietă elimină complet sarea, consumul excesiv de lichide și este împărțit în mai multe cicluri de 2-4 zile.
Primul ciclu este o băutură blândă.
În primele zile ale dietei este permisă numai lichid cald: sucuri dulci din fructe și fructe de pădure, ceai verde cu zahăr, supă de cățel, puțin diluat cu apă. Volumul lichidului propus - 2-3 pahare pe zi. Aceste porții sunt băut cu linguri mici, dar de multe ori pe tot parcursul zilei.
Al doilea ciclu - mâncare cu pâine
Alimentele rafinate sunt adăugate în meniu din primul ciclu. Poate fi supe sau porii mucoase (semolina, orez, fulgi de ovăz), precum și muse de fructe neîndulcite, jeleuri naturale, jeleu.
Al treilea ciclu este o masă nouă.
În a 5-a zi, puteți adăuga carne slabă, brânză de vaci sau pește. Alimentele sunt gătite în porții mici în formă fiartă sau aburite și consumate în 5-6 recepții.
După terminarea dietei cu magneziu, se recomandă o dietă de 5 săptămâni. Dar medicul trebuie să prescrie regimuri dietetice.
Nutriție pentru colelitiază (video)
Ce produse pot fi consumate și ce ar trebui să fie aruncate cu colelitiază. Din ceea ce apare și dacă este posibil, prin schimbarea dietei, pentru a ușura manifestările bolii și a scăpa de pietre, învățăm din videoclip.
Dieta după operație
După intervenția chirurgicală pentru a îndepărta pietrele din vezica biliară, este important să urmați o dietă specială. În primele zile după operație, nu este permis să mănânce deloc alimente solide. Apoi puteți mânca carne tocată, legume, pâine. Dimineața, omeletul proteic recomandat, puțin mai târziu - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și ceai. Pentru masa de prânz, mure de cartofi de morcov și ovaz. Seara, un măr de copt este pregătit ca o gustare după-amiaza, iar pentru cină - pește fiert, tocătoare de legume și kefir.
Retete utile pentru JCB
Se fierbe cartofii și morcovii separat. Se amestecă și se amestecă cu un mixer, adăugând lapte fierbinte. Se fierbe câteva minute, amestecând.
Se fierbe orezul și cartofii separat cu morcovi. Toate ingredientele în formă de sol sunt amestecate, se adaugă unt, se toarnă în apă și se aduce masa la fierbere.
În brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi se adaugă gălbenușul, puțin zahăr, smântână și lapte. Amestecul este bătut într-un blender, trimis la un cazan dublu. Se dovedește sufla de aer, nu încărcarea organelor pacientului.
Supă de dovlecei cu fulgi de ovăz
Se fierbe fulgii de ovaz si se macina. Se taie dovlecelii despicate fin, se împing spre o stare de cartofi piure, se adaugă fulgi de fulgi de ovăz. Plus un pahar de lapte și se aduce la fierbere, adăugând un vârf de sare și zahăr. La sfârșit, aruncați o bucată de unt în supă.
Pot să beau kefir cu colecistită
Pot să beau kefir pentru colecistită cronică?
- Caracteristicile bolii
- Ce este util în produs
- Ce se întâmplă atunci când beți lapte acru?
- Cum să bei
Kefirul cu colecistita este cel mai bun produs alimentar. Acest lucru este explicat pur și simplu. Această băutură este unică prin faptul că nu are absolut nicio contraindicație. În plus, conține o cantitate semnificativă de componente utile pe care corpul are nevoie pentru o funcționare normală.
Caracteristicile bolii
Colecistita este o boală inflamatorie a vezicii biliare. Când această boală este observată stagnarea bilei în canale, din acest motiv, procesul de digestie și asimilare a grăsimii este perturbat. Cel mai des, colecistita este însoțită de pancreatită. Aceste două boli au cauze comune:
- stil de viață inactiv;
- nutriție necorespunzătoare.
În primul rând, se prescrie o dietă cu restricții pentru anumite alimente și o dietă fracționată.
Produsele lactate fermentate sunt permise și inerente colecistitei. Chefir deosebit de util.
În bolile tractului biliar și ale hranei biliare, nutriția trebuie să fie liniștitoare. În primul rând, medicii recomandă să bea o mulțime de fluide și apoi să injecteze chefir.
În timpul proceselor inflamatorii în vezica biliară și în conductele sale, este afectată activitatea altor organe digestive, metabolismul este inhibat, începe procesul de intoxicație cronică a întregului organism, în timpul căruia organele vitale vor fi afectate treptat. Inflamația se poate dezvolta și în ficat.
Kefirul se descurcă cu colesterol ridicat, deci se recomandă utilizarea acestuia cu colecistită. Se recomandă să beți noaptea 1 pahar de băutură caldă proaspătă.
Înapoi la cuprins
Kefirul este bogat în vitamine și oligoelemente, care sunt atât de necesare pentru corpul slăbit de colecistită. Mai mult decât atât, ea, precum și toate componentele sale utile, sunt ușor și rapid absorbite. Ca parte a kefirului pot fi găsite:
- Acid ascorbic, care stimulează imunitatea.
- Vitamina B1, care este implicată în procesele metabolice lipidice.
- Riboflavina - îmbunătățește starea pielii.
- Acidul folic - este implicat în procesul de formare a sângelui și metabolismul carbohidraților și grăsimilor.
- Vitamina A este un antioxidant care curăță organele de toxine.
- Calciul și vitamina D sunt foarte importante pentru creșterea normală și dezvoltarea sistemului scheletic, reglează procesele de coagulare a sângelui.
- Cel mai valoros este prezența lactobacililor din lapte fermentat. Reglează microflora din intestine, mărind astfel forțele de protecție ale întregului organism.
- O cantitate mare de proteine animale, care este necesară pentru funcționarea normală a tuturor organelor digestive.
Proprietățile medicinale sunt mai ridicate în kefirul de casă, deoarece conține un număr mai mare de bacterii vii. Produsul lactat ajută la digerarea alimentelor grele și dense și este prevenirea bolilor tractului gastro-intestinal.
Înapoi la cuprins
Cu utilizarea regulată a laptelui acru, există astfel de reacții pozitive din organism:
- procesele de schimb sunt accelerate;
- digestia normală;
- chefirul blochează reproducerea microflorei patogene;
- substanțele toxice sunt eliminate treptat;
- recuperarea creșterii organului deteriorat;
- inflamația dispare, umflarea este îndepărtată;
- kefirul facilitează digestia ușoară a proteinelor, crește absorbția calciului, a fierului, a vitaminei D;
- îmbunătățește fluxul sanguin și nutriția în organele digestive.
Înapoi la cuprins
În scopuri terapeutice, utilizați o băutură curată cu un stomac gol. Kefirul poate economisi de la durere, de asemenea are un efect sedativ ușor.
În stadiul de remisie al bolii, este necesar să se adere la dieta prescrisă și să nu se mărească cantitatea de kefir pe zi. Un punct pozitiv este permisiunea de a crește conținutul de grăsime al produsului.
Dar nu trebuie să depășiți doza zilnică permisă de kefir. Acest lucru poate duce la iritarea și încălcarea integrității membranelor mucoase ale tractului digestiv, provocând oxidarea, fermentația, în general, starea pacientului se poate deteriora.
Dacă se observă o remisiune prelungită, produsul acid se efectuează ca un vas separat. Puteți bea kefir nu numai pe timp de noapte, dar și în mijlocul zilei ca un dressing pentru salate de fructe sau legume sau ca un sos pentru vermicelli fierte. Dacă starea este stabilă, puteți îndulci ușor băutura cu zahăr, miere sau xilitol.
În colecistită acută, în nici un caz nu se poate bea lapte acru. În principiu, în primele câteva zile trebuie respectată greva foamei. Apoi, laptele acru poate fi condus un pic, treptat, dar numai după ce faza acută a bolii a trecut. Încercați mai întâi să utilizați 50 ml de kefir, dacă nu există sentimente și deteriorări neplăcute, atunci acest volum este dublat și beți timp de 3 zile. Apoi, puteți tripla doza și aduceți cantitatea la 200 ml în 10 zile.
În colecistita cronică, o parte integrantă a vieții este o dietă în care trebuie să existe produse lactate fermentate, în special kefirul. Acest produs stimulează sistemul imunitar, umple corpul cu nutrienți lipsiți, calmează, dă dureri. Băutura din lapte acru nu permite supraîncărcării stomacului, ceea ce reduce sarcina asupra glandelor secretoare. Este permisă înlocuirea iaurtului cu iaurt. Acesta va ajuta la ameliorarea simptomelor colecistitei si va asigura organismului proteine esentiale.
Începeți utilizarea din perioada de remisiune și numai de la un produs cu conținut scăzut de grăsimi. Dar dacă se observă o îmbunătățire în câteva săptămâni, conținutul de grăsime poate fi crescut, dar nu mai mult de 2,5%. Băutura poate fi combinată cu alte produse, de exemplu, este permisă umplerea acestora cu o salată în loc de smântână grasă și contraindicată. Este permisă turnarea caserolelor de kefir sau a brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Atunci când alegeți un produs de magazin trebuie să examinați cu atenție termenul de valabilitate. Kefirul trebuie să fie proaspăt, fără aditivi, coloranți și conservanți.
Pot bea kefir cu colecistită și pancreatită
Kefir este cu siguranta una dintre cele mai bune diete alimentare. Este foarte ușor de explicat. Kefir este unic prin faptul că nu are absolut nicio restricție. În plus, este un adevărat concentrat de substanțe valoroase, care sunt necesare organismului.
Este de remarcat faptul că kefirul conține proteine ușor digerabile și acest lucru este considerat un factor important pentru cei care suferă de pancreatită. La urma urmei, tratamentul unei astfel de boli implică nu numai anumite restricții asupra alimentației, ci și o dietă foarte gravă. Acest produs indispensabil, cum ar fi kefirul pentru pancreatită, ar trebui să fie consumat. El este cel care va asigura munca de înaltă calitate a pancreasului.
Vezi de asemenea: Ce indicații trebuie să utilizați Pancreatin
Caracteristici ascunse
Atunci când kefirul de pancreatită va salva durerea intensă, are o capacitate moderată de calmare, din cauza acestui tratament al bolii va fi mai eficient. Calciul este absorbit rapid și acest produs se poate lăuda. În general, modul în care kefirul afectează pancreatita pe corpul uman nu poate fi supraestimat. Toți oamenii de știință de vârf au dovedit în mod repetat cât de favorabil produsul prezentat afectează sistemul imunitar. Bea-l cu pancreatita este necesar.
Pentru o curățare completă a corpului, este util să consumați hrișcă brută cu kefir, cu condiția să îl consumați pe stomacul gol. Dacă urmați rețeta, hrișca se va dovedi nu numai utilă, ci și destul de gustoasă. Secretul gătitului este pre-înmuiere. Deci, luați două linguri de terci, turnați un pahar de apă și lăsați-l peste noapte. Micul dejun va fi gata dimineata.
Hrană de hrișcă cu pancreatită acută, exacerbarea cronică
Indiferent de stadiul de pancreatită, chiar dacă este cronic sau exacerbat, cei mai buni experți recomandă să beți kefirul cu o oră înainte de culcare. Produsul prezentat nu are tendința de a încărca sistemul digestiv, deci este eficient și eficient să îl beți înainte de culcare. Kefirul cu pancreatită va servi ca o cină nutritivă, după care nu mai doriți să vă mușcați noaptea. Băutura cu lapte acru este mult timp cunoscută în multe diete, deoarece corpul îl asimilează perfect chiar și noaptea.
Merită să ne amintim că, în cazul pancreatitei, se permite consumul de iaurt exclusiv degresat și nu mai devreme de a zecea zi de la debutul exacerbării bolii. La un moment dat poți bea un sfert de pahar. După ce ați observat buna tolerabilitate a produsului, este posibilă creșterea dozei cu cincisprezece mililitri, doza maximă - 200 mililitri la un moment dat.
Utilizarea kefirului în remisie
Chiar și în stadiul de remisiune a unei astfel de boli pancreatice, tratamentul constă dintr-o dietă strictă și adecvată. Prin urmare, utilizarea de kefir peste norma pe zi este contraindicată. Dar există veste bună - în această etapă puteți bea un produs fără grăsimi. Produsul maxim poate fi de 2,5% grăsime. Hrisca în acest caz va fi de asemenea utilă dacă o pregătiți conform rețetei descrise mai sus.
A se vedea, de asemenea, ce dietă trebuie să urmați adulții cu pancreatită acută
Dacă, în ciuda avertismentelor, utilizați kefirul mai mult decât norma, acesta poate deteriora mucoasa și provoca iritații, oxidare, afectează dezvoltarea procesului de fermentație, agravând astfel condiția din cauza disfuncției pancreatice.
În cazul în care pancreatita este în remisiune pe termen lung, kefirul poate fi făcut un fel de mâncare individuală, adică puteți bea nu numai la culcare, ci și umpleți-l cu fructe și legume tocate, în unele cazuri puteți umple vermicelli fierți.
În kefir, puteți adăuga zahăr, xilitol sau miere, cu condiția ca starea pacientului să fie stabilă. În plus față de cele de mai sus, este posibil să se adauge ulei de măsline în cantități foarte mici, ceea ce nu va afecta tratamentul.
Alternativa la kefir
Un alt produs lactat fermentat poate fi o alternativă excelentă la kefir - este iaurt. Ea poate ameliora simptomele de pancreatită și poate oferi organismului proteine corecte care sunt rapid absorbite.
Vezi de asemenea: Simptomele și tratamentul exacerbării colecistitei cronice
Iaurt, chefir și hrișcă - produsele cele mai utile pentru pancreatita. Dar nu uitați de normele permise de utilizare a acestora.
Nutriție pentru colecistită: recomandări dietetice
Dacă o persoană a fost diagnosticată cu colecistită sau pancreatită, atunci mai întâi trebuie să vă schimbați dieta. Desigur, meniul potrivit și modul corect de alimentare nu vor vindeca boala, dar vor facilita foarte mult bunăstarea pacientului și nu vor permite dezvoltarea rapidă a bolilor.
Dieta pentru aceste boli
Cel mai important este să înțelegeți că hrănirea pentru colecistită sau pancreatită nu trebuie să fie doar sănătoasă, ci și să ajute organismul să lupte împotriva bolii, adică să aibă un scop terapeutic. Aceasta înseamnă că dieta pacienților conține în mod necesar o astfel de hrană:
- legume și fructe, atât proaspete cât și coapte;
- carne slabă de carne;
- Diferite tipuri de cereale, care sunt cel mai bine gătite în laptele cu conținut scăzut de grăsimi.
Este această dietă va ajuta la ușurarea sănătății bolnavilor și nu va provoca exacerbarea bolilor.
Ce ar trebui să fie o dietă pentru pancreatită și colecistită
Dieta pentru aceste boli este aproape identică pentru ambele boli. Mesele permise pot fi consumate în porții mici, dar adesea, de aproximativ 5-7 ori pe zi.
Ar trebui clarificat faptul că, cu colecistită, se formează pietre în veziculele biliare, care nu permit ca bila să curgă prin canale în cantitatea necesară. Și cauza principală a bolii este exact mâncarea greșită și neregulată, gustări constante în deplasare, în special alimentele grase și picante.
Când pancreatita începe să inflameze pancreasul. Această afecțiune afectează cel mai adesea acei oameni care nu se țin de o dietă sănătoasă, alimentele grase, picante și sărate predomină în meniul lor zilnic. Se poate înțelege, după citirea acestor informații, că amploarea acestor boli depinde de dieta zilnică, astfel încât modul de a mânca trebuie să fie echilibrat.
Ce trebuie să luați în considerare la elaborarea dietei
Dieta pentru colecistită și pancreatită trebuie compusă în mod corespunzător, deci trebuie să țineți cont de următorii factori:
- Consumul este necesar în porții mici.
- Regimul zilnic ar trebui să includă 5-7 mese.
- La ieșirea de bilă a fost regulat și sucul gastric este produs în cantitatea potrivită, trebuie să luați alimente într-o anumită perioadă de timp, acest lucru este important în special în timpul gastritei.
- Primul mic dejun ar trebui să fie strâns, al doilea - în formă de lumină, urmată de masa de prânz, gustare de după-amiază și cină. În cazul în care o astfel de dieta nu permite o persoană pentru a obține suficient, puteți face câteva mese suplimentare între principalele. Ca o gustare puteți lua legume sau fructe, care sunt permise de gastroenterologul tratant.
- Cina ar trebui să fie de aproximativ 3-3,5 ore înainte de somn de noapte.
- Pentru gătit trebuie să folosiți un cuptor dublu sau să coaceți feluri de mâncare în cuptor. Alimentele prajite sunt contraindicate la pacienții cu boala de mai sus.
- În cazul în care meniul oferă legume sau carne proaspătă, se recomandă ca acestea să fie măcinate într-o stare de cartofi piure cu un blender.
- Fluidele trebuie să bea zilnic până la 2 litri.
La alimentația cu colecistită sau alte boli ale tractului biliar a fost corectă, trebuie să știți ce alimente ar trebui excluse și care, dimpotrivă, ar trebui să fie adăugate la dieta zilnică. Meniul trebuie să respecte recomandările din cea de-a 5-a și a 2-a dietă, compilate de nutriționiști. Baza acestor diete este dominată de acele alimente care sunt bogate în carbohidrați și proteine și nu conțin prea multe grăsimi.
A se vedea, de asemenea: Cum se trateaza colecistita calculata fara interventie chirurgicala
Se recomandă introducerea în dietă a alimentelor cu fibră, băut cât mai mult lichid posibil. Nu este permis să mănânce mâncăruri tari sau prea calde, alimente acide sau picante. Gustul acut poate provoca o agravare a bolii, provocând o altă recurență a bolii. Când colecistita din meniu ar trebui să conțină grăsimi de orice origine în cantitatea minimă și când gastrită ar trebui să fie exclusă din dieta pacientului acele produse care nu pot tolera organismul în mod individual.
Următoarele produse alimentare sunt permise:
- produse de panificație din secară sau din materie secundară;
- supe de legume sau primele preparate gătite într-un bulion cu conținut scăzut de grăsimi;
- carne slabă și pește;
- pui sau ouă de prepa- ra care sunt fierte;
- legume, în care nu există gust puternic;
- fructe bine percepute de organism;
- ceaiuri slabe fără impurități, compoturi de fructe uscate sau fructe de padure proaspete.
Aceste produse ar trebui excluse din dieta zilnică:
- pâine proaspăt coaptă, care se bazează pe făină albă, orice fel de coacere;
- primele preparate gătite în bulion de grăsime;
- carnati afumati si carne grasa;
- produse delicioase de pește sărat, conserve;
- produse lactate grase;
- legumele și tipurile de legume care conțin spiciness și acid, de exemplu, sorrel, ceapă, usturoi, ridichi sau ridiche;
- bomboane de ciocolată sau bomboane;
- condimente picante, cafea sau ceai puternic preparat;
- grăsimi de origine animală.
Dacă alimentația în bolile tractului gastric este organizată la maxim în mod corect, pacientul nu primește stres, nu scapă de obiceiurile rele și normalizează somnul de noapte, apoi starea lui se va îmbunătăți foarte mult, el va putea să conducă o viață normală.
DIETA IN TIMPUL CHOLOCYSTITIEI CHRONICE
PRINCIPIILE DE BAZĂ ALE FURNIZĂRII MEDICALE ÎN CHOLECESTITIA CRONĂ SUNT:
- Este foarte important să mănânci în mod regulat, evitând perioade lungi de timp între mese. Când alimentele intră în stomac, vezica biliară se contractă, secreind bile, care este necesară pentru digestia alimentelor. În timpul pauzelor lungi în dietă, bilele stagnează. Acest lucru creează condiții pentru formarea de pietre în veziculul biliar și dezvoltarea infecțiilor.
- După o masă, bila este eliberată din vezica biliară și din tractul biliar. Mâncarea ar trebui să fie de cel puțin 4-6 ori pe zi (porțiunile ar trebui să fie mici), și este foarte important să mănânci strict la un anumit moment. Această nutriție normalizează eliberarea pietrelor biliari și a microorganismelor conținute în ea și provocând exacerbarea procesului circulator.
- Pentru ca vezica biliară să funcționeze corect și fără probleme, este nevoie de proteine animale și vegetale. Animal Belok face parte din brânza de vaci, există soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de păsări de curte, carne, produse lactate.
- Surse de proteine vegetale sunt pâine, precum și fructe și legume. Pacienții care suferă de colecistită cronică trebuie doar să mănânce dulciurile și fructele de pădure. Dieta pentru colecistită conține un număr mare de legume, fructe și boabe, care au un efect stimulativ asupra secreției de bilă, contribuie la creșterea secreției altor glande digestive, precum și la reducerea concentrației de colesterol din sânge și la eliminarea constipației.
- Pacienții cu colecistită vor beneficia de morcovi, dovlecei, roșii, conopidă, struguri, pepeni, căpșuni, mere, prune și alte fructe uscate. Dieta pentru colecistită implică, de asemenea, utilizarea simultană a legumelor cu ulei vegetal, de exemplu, sub formă de salate, deoarece aceasta stimulează secreția de bilă. Uleiul de măsline de porumb, capricios, are un efect de îngălbenire, dar pentru ca uleiul să nu-și piardă proprietățile vindecătoare, nu trebuie să fie încălzit. Nu uitați că efectul coleretic al uleiurilor vegetale nu este întotdeauna util, cum ar fi colecistita calculată, atunci când se formează pietre în vezicule. Acest lucru se explică prin faptul că, cu activitate motrică ridicată a tractului biliar, poate fi declanșat un atac colic biliar - atunci când o piatră creează un obstacol în calea bilei.
- Limitați-vă să luați până la 15-20 de grame de unt pe zi. Puteți mânca destulă cremă sau smântână. Dar mielul, păsările grase și carnea de porc gras ar trebui să fie complet abandonate.
- De asemenea, vă limitați la zahăr. Recepția pe zi nu trebuie să depășească 6-9 buc. excesul contribuie la dificultatea secreției biliare și la deteriorarea compoziției acesteia. În cazul în care un pacient cu colecistită suferă de obezitate, acesta trebuie redus în plus față de consumul de zahăr, utilizarea produselor care sunt îmbogățite cu suplimente. Aceasta este pâinea, făina și cerealele. Puteți include în dieta negru sau pâine de grâu (nu proaspătă), dacă nu există agravare. Cantitatea de sare pe zi nu trebuie să depășească 10 g pe zi.
- Gătitul trebuie să fie aburit sau fiert. Excluse din dietă ar trebui să fie prăjit și preparate feluri de mâncare. Este, de asemenea, necesar să se excludă alimente calde și reci pentru a preveni durerea și crampe în jeleu de căi. Temperatura vaselor reci nu este mai mică de 15 ° C, vasele calde nu sunt mai mari de 62 ° С.
• Carne grasă (miel, carne de porc); pasăre (rață, gâscă); ficat, rinichi, creier;
carne afumată, conserve, cele mai multe cârnați, carne la grătar; grăsime (chum,
sturion, tulpină de sturion); sărat, afumat, caviar, conserve de pește. • Crema limită, lapte cu conținut de grăsime 6%, ryazhenka, smântână, brânză de vaci,
brânză brută și sărată. • Carne de porc, carne de vită, grăsimi și grăsimi de carne de porc, ulei de gătit, margarină; ouă și ouă prăjite
fierbe fierte. • Sorrel, ridiche, ridichi, ceapa verde, usturoi, ciuperci, legume murate, piper negru,
hreșar mustar. • Inghetata, ciocolata, produse din cremă; • cafea neagră, cacao, băuturi reci. • Băuturi alcoolice.
Pacienții cu colecistită cronică ACORDAT:
• Produse de pâine și făină: pâine de grâu din făină din prima categorie secundară, secară din făină însămânțată și curățată (coacerea de ieri); produse din unt de coaptă cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere; biscuiți uscați, biscuiți uscați, biscuiți; cereale și caserole (hrișcă, fulgi de ovăz) - aburit și coapte; varicelli fierte, găluște, macaroane mărunțite, prăjituri; paste fierte.
• Supe: legume, cereale pe bulion de legume, paste lactate,
fructe; vegetal borscht și supă de varză, supă de sfeclă roșie. Făina și legumele pentru dressing nu sunt prăjite și uscate.
• Carne și produse din carne: fără grăsimi sau fără grăsimi> pe gură de carne - fără tendon
(carne de vită, carne de porc, iepure, carne de porc, iepure, carne de porc), soiuri de păsări de curte fără pui (fierte), fierte după fierbere, într-o felie sau varză umplute; cârnați lapte; cârnați săraci, șuncă.
• Peste: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (biban, cod, biban, biban, navaga, merluciu de argint) în tocană
forma; fierte sau fierte cu aburi (găluște, chifteluțe, suflé).
• Lapte și produse lactate: lapte - în iad sau în feluri de mâncare (porii,
caserole, etc), băuturi lactate (iaurt, lapte acidophilus, iaurt), brânză proaspătă acru. - în formă naturală sau musaca, Krupenik, cheesecakes, găluște leneș, sufleu, budinca, tăiței cu caș. Smântână este utilizată ca o condimente pentru feluri de mâncare.
• Brânzeturi: brânzeturi neprelucrate, fără grăsimi (Uglich, Rusă, Yaroslavl).
• Ouă: nu mai mult de un ou pe zi, omelete de proteine de gătit cu aburi și coapte; cu o portabilitate bună, sunt permise până la două ouă pe zi (fierte moale, parolă sau omelete coapte (cu colelitiază interzisă).
• Cereale: orice feluri de mâncare din diferite cereale, în special hrișcă și fulgi de ovăz;
pilaf cu fructe uscate, morcovi, morcovi și budinci; Krupenik. Hrișcă și fulgi de ovăz sunt foarte utile, deoarece carbohidrații din ele sunt mai puțin transformați în grăsimi; Sunt bogate în fibre, vitamine.
• Grăsimi: unt - în formă naturală și în feluri de mâncare, uleiuri vegetale
(măsline, porumb, floarea-soarelui).
• Legume: diverse legume în forme crude, fierte și coapte; salate de la
legume și fructe crude și fierte; mâncăruri secundare, varză neacrată; ceapa dupa fierbere, piure de mazare verde.
• Gustări: salată proaspătă de legume cu ulei vegetal, salate de fructe,
vinaigrette, caviar de squash; jelled pește după fierbere; îmbibată hering conținut scăzut de grăsime, pește gefilte, salate, fructe de mare (calmar, alge marine, scoici, midii), din pește fiert și carne fierte, mezeluri - doctorat, lactate, dieta; salată slabă
• Condimente: patrunjel și mărar; într-o cantitate mică de pământ roșu
ardei dulci, frunze de dafin, scorțișoară, cuișoare, vanilină; sos alb cu o cantitate mică de smântână fără făină de pâine prăjită; lapte, legume, sos de fructe dulci. Făina nu este pasată.
• Fructe: diverse fructe și fructe de pădure (cu excepția acrului), crude și în feluri de mâncare;
lamaie, coacăz negru - cu o bună rezistență; gemuri, conserve de boabe și fructe coapte și dulci; fructe uscate, compoturi, jeleu, jeleuri, spumă.
• Dulciuri și dulciuri dulci: marmeladă, nu bomboane de ciocolată, marshmallow, gem,
dulce fruct de coajă dulce, miere. Cu toate acestea, nu trebuie să vă implicați în feluri de mâncare dulci. Se recomandă nu mai mult de 50 - 70 g de zahăr pe zi (inclusiv zahărul conținut în dulciuri, fructe, produse de cofetărie). Pentru persoanele în vârstă, această rată este de 30 - 50 g. Puteți înlocui o parte din zahăr cu xilitol, sorbitol. Persoanele predispuse la grăsime ar trebui să excludă complet zahărul.
• Băuturi: ceai, cafea cu lapte, fructe, sucuri de fructe și sucuri de legume.
Este recomandat să folosiți în mod constant decocții și infuzii de vitamine
sălbatic și tărâțe de grâu.
Dieta pentru colecistită nu este atât de strictă și de puțină, cum pare. Puteți face mese destul de gustoase și hrănitoare din alimentele autorizate, astfel încât să nu aveți un sentiment neplăcut, ca în cazul dietelor obișnuite.
Boli hepatice (tratament cu Kefir)
Ficatul, principalul organ hematopoietic al organismului și vezica biliară, care elimină deșeurile, substanțe nocive sub formă de bilă, suferă de stilul de viață sărac și de alimentația necorespunzătoare. Medicina are zeci de diferite boli ale ficatului și vezicii biliare, printre care colecistita acută și cronică, acumularea de pietre în ficat și vezica biliară, ciroză hepatică.
Cauza acestor boli poate fi greșită, sedentară sau asociată cu un stil de viață sever. În plus, un efect negativ asupra ficatului, care poate duce la apariția unei boli grave și periculoase, poate fi consumat în principal prin alimente picante și grase prăjite. Excesul de dependență de muraturi, muraturi, conserve, carne afumată și produse de cofetărie au un efect dăunător asupra ficatului.
Să nu mai vorbim de efectele negative puternice, dăunătoare asupra ficatului și vezicii biliare a băuturilor alcoolice și a tutunului. Atât pentru ficat, cât și pentru alte organe și sisteme ale corpului uman, pot fi folosite în viața de zi cu zi și la locul de muncă diferite tipuri de agenți de curățare și spălare care includ, de exemplu, acizi, alcalii caustice, clorofos, carbofos și alte substanțe chimice. Pentru a evita efectele nocive ale acestor substanțe asupra organismului, trebuie să urmați instrucțiunile de siguranță și să vă adresați imediat medicului dumneavoastră la primele simptome dureroase.
Simptome ale bolii hepatice
Aproape orice afecțiune a ficatului este însoțită de furnicături sau traume de durere în hipocondrul drept. Cu presiune ușoară poate exista o durere ascuțită, care se extinde spre spate din partea dreaptă. La palpare, ficatul este ușor de palpabil, deoarece organul inflamat este mult mărit. Cu boala hepatică aproape imediat a încălcat funcția vezicii biliare. Limba dă o înflorire albă și galbenă, gust amar-amar în gură; în cazul durerii din partea dreaptă și a furnicăturii, poate exista o încălcare a scaunului.
Când primele simptome ale bolii hepatice sunt în primul rând, ar trebui să vă limitați la utilizarea acelor produse care pot provoca leziuni semnificative la nivelul ficatului și vezicii biliare, adică alimentelor prăjite, grase, picante, acizi. Apoi, ar trebui să mergeți la doctor pentru a putea diagnostica corect, dacă este necesar, să trimită o examinare mai profundă și să prescrie un curs de tratament.
Dieta terapeutică
Pentru orice boală a ficatului și a vezicii biliare se recomandă respectarea strictă a unei diete.
Dieta medicală exclude complet din dietă:
- prăjite, grase, picante și acru,
- pește și ciuperci de ciuperci,
- vase de miel, carne de porc, gâscă, rață,
- ceapa,
- usturoi,
- conserve
- roșii,
- piper,
- oțet,
- zahăr,
- gem,
- miere
- produse de cofetărie.
În perioada de exacerbare a bolii hepatice și a colelitizei, se recomandă foametea de kefir. În acest caz, în timpul săptămânii se recomandă să beți 4-5 pahare de kefir slab sau mediu pe zi. Împreună cu kefir, puteți bea 2-3 pahare de apă minerală ușor carbonatată. Pentru a utiliza în acest moment orice alte produse (biscuiți, cereale, budinci) nu este recomandată. Kefirul ajută la restabilirea funcției normale a ficatului, stabilizează debitul de bilă și poate chiar elimina pietrele mici din corp care s-au acumulat în vezica biliară și în canale.
După o săptămână, fără a mai înceta să beți kefir și apă minerală, puteți intra în rația zilnică de biscuiți, biscuiți slabi, biscuiți uscați, budinci de cereale (în special fulgi de ovăz și hrișcă). La masa de prânz, vă recomandăm supă gătită într-o supă de legume slabă sau fructe, supă de lapte; carne de vită fiartă (în mod necesar săracă), pește fiert sau coapte sau carne de pasăre. Pentru cină, puteți mânca un fel de mâncare din legume crude sau fierte, orez uscat (din cereale Hercules), ouă amestecate. Împreună cu kefir și apă minerală, se recomandă sucuri proaspete (exceptând citricele, coacăzul roșu și sucurile de afine); fructe și jeleuri, compoturi, jeleu, lapte integral, mâncăruri cu brânză de vaci, cu adaos de smântână fără grăsimi.
Se recomandă să reziste unei astfel de alimentații timp de 2-3 luni și, ulterior, să se limiteze consumul de alimente, ceea ce este în detrimentul ficatului și vezicii biliare. În acest caz, cel mai bine este să faci kefir-ul constant și companionul tău loial până la sfârșitul vieții. Cantitatea de kefir beat pe zi poate fi de 2 pahare pe zi: dimineața și seara înainte de culcare. Rezultatele nu sunt prea lungi.