Retete de neindulcit si puf de patiserie Rețete Pâine, chifle, produse de patiserie, pizza, chifle, brioșe, placinta, plăcinte, bauyrsaki, hachapuri, somsa, pateuri Fried și belyashi; Pies: carne, legume, pește, ciuperci și multe alte rețete.
Sortați după: data [] | evaluat []
Inimi de pui și plăcinte de șampanie
Aluatul de drojdie. Inimi fierte de pui, ceapa prăjită și șampiunele..
Pescăruși de pește
1 kg de patiserie 1 kg de pește (filet) 2-3 cepe de sare, piper, hamei-suneli Adepți aluatul, rostogoliți-l și tăiați în pătrate. Sare de pește am tăiat în pătrate mai mici, astfel încât să puteți înfășura în aluat. Ceapa de ceapa, se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Ne întindem pe fiecare pătrat de aluat peste o bucată de pește, în partea de sus așezați ceapa prăjită și prindeți marginile. Ungeți fiecare plăcintă cu ouă și presărați cu susan. Se coace la o temperatură de 200-210 de grade, până la maro auriu. Servit cu bulion de ciuperci.
Piept de praz
drojdie de ceapă ceapă verde roșii brânză (de preferință soiuri tari) busuioc proaspăt (alte ierburi preferate) Aluat 50 g drojdie de frecat cu 1,5 lingurițe. zahăr adăugați 2 ouă 1,5 linguriță sare 200 g de maioneza 200 g de făină de smantana frământați aproape gros adăugați 150 g de margarină topită răcită, adăugând făină, adăugând o stare de moale și elasticitate împărțită în 2 părți, pusă în frigider
Consolidarea arterelor Pieptul fricos al doamnei Witlow
Aluat: 450 g de făină simplu 1 linguriță sare 100 g grăsime (untură) 150 ml de apă 4 linguri de lapte pentru umplutura: 225 g tocată de porc macră 225 g sunca fiarta, fin tocat 1 ceapa mica, tocata fin 0,5 linguriță de ienibahar 0,5 linguriță nucșoară 1 linguriță de salvie 250 g cârnați cocktail de porc uscate strivite un ou pentru testul de lubrifiere 2 lingurițe de gelatină pulbere 150 ml de bulion fierbinte de la picior 150 ml sare de port și piper după gust doamnei Vitlou menajera Invisible Universitatea preferă furnizate acest tort gustări în acestea timpul lui Noe.
Tradițional Kulebyaka
Pentru a testa
- 1 kg de făină
- 3 ouă
- 100 g unt
- 1 pahar de lapte
- sare
- 50 g drojdie de panificație
- 800 g file de pește (somon, taimen, biban)
- 5 ouă fierte tare
- 150 g unt
- sare și piper
Pește și cartofi
pentru aluat: 125 g margarina (12 pachete) 1 cana de faina un varf de sare 2-3 linguri de apa rece Pentru umplutura: 5 cartofi fierti 2 conserve de peste in ulei 2 branza topita de branza de usturoi sau 1 ceapa cubulete 2-3 conserve de rosii sau castravete marinate sau ciuperci 50 g brânză tare 2 ouă sare, piper Frământăm aluatul. Pentru a face acest lucru, frecati margarina pe o rasucita grosiera, amestecati-o cu un pahar de faina, adaugati putin sare, macinati-o intr-o crumb, adaugati apa rece la sfarsit si frigeti repede un betisoar greu. Am înfășurat colobochk-ul în celofan și l-am trimis în congelator timp de 20 de minute. Z.
Torturi de primăvară în stil chinezesc
2 cani de făină 1/4 hl de praf de copt 1/4 hl de sare fină 2 linguri de ulei vegetal 1 cești de apă fiartă, buchet de usturoi 100 g de ouă de brânză rasă pentru ungerea peletelor de susan Se amestecă făina, untul și sarea fină. Se toarnă acest amestec cu apă clocotită și se amestecă - mai întâi cu o spatulă, apoi cu mâinile de răcire. Frământați biscuiții. Rolați mingea, înfășurați-o într-un film și lăsați-o să se odihnească o oră. Tăiați verdele. Împărțiți aluatul în 12 cercuri (am câte 50 g fiecare). Rulați fiecare foarte subțire. Periați suprafața cu o pensulă cu ulei și presărați cu ierburi. Rolați flagelul de aluat. Apoi rotiți flagelul în jurul lui. Acest melc ar trebui să se întâmple. Apăsați-l cu mâna. Apoi rulați cu un știft de rulare pentru a shi.
Piept de praz
50 g drojdie 2 ouă 1,5 linguriță. sare 200 g maioneză 200 g smântână 150 margarină făină de ceapă ouă prază tomate brânză Drojdie frecați cu 1,5 linguriță zahăr, adăugați ouă, sare, maioneză, smântână, făină. Frământați aproape gros, adăugați margarină răcită topită. Adăugarea făinii, pentru a face o stare de moliciune și elasticitate împărțită în 2 părți, pusă în frigider. Între timp, gătiți umplutura. Se fierbe 4 ouă, se prăjește prazul, se răcește, se amestecă cu ouăle, se pune pe un strat de aluat laminat.
Choux focaccia de patiserie
- 350 g făină
- 300 ml de apă
- 125 g unt (margarină)
- 4 ouă
- 300 g branza de trei tipuri
pizza
Drojdie - 30 g Făină - 800 g Cârnați afumați Cârnați - 300 g Cârnați Molochny - 300 g Maioneză - 200 g Brânză - 250 g Ciuperci "Sampinione" 300 g Ketchup - 30 g Tomate - 300 g
Kulebyaka cu varză și ciuperci
pentru umplutura de ciuperci tinere de varza proaspata 250 g 3 cepe cres. unt 6 ouă fierte pentru aluat 25 g drojdie proaspătă 2 lingurițe zahăr 1-1,5 tsp sare 3 ouă 200 g smântână 100 g creștere. unt de făină Fris de ceapă, ciuperci, varză. Adăugați ouă. În timp ce umplutura se răcește pentru a găti aluatul. Se macină drojdia cu zahăr, se adaugă sare, ouă, smântână, creștere. unt, făină. Frământați aluatul elastic moale. Împărțiți în 2 părți. Lăsați minciuna timp de 10 minute. Lăsați mâncarea până când cuptorul se încălzește până la 200 ° C. Oul curmal bătut cu lapte sau apă. Coaceți timp de 15-20 de minute. Gata!
Platoul de varză de la multicooker
4 oua 250 grame de maioneza 4 linguri. făină 1. lingură de zahăr 1 linguriță sare 1 lingurita. Varza - 0, 5 kg, 4 oua Din toate produsele, fumeaza aluatul. Varza tăiată, scoasă. Se fierbe ouale, se taie, se adaugă umplutura. Se amestecă aluatul cu umplutura. Grease sl. forma de ulei. Se toarna aluat. Pentru multicooker: gătiți în modul de coacere timp de 1 oră. Bon apetit.
Piesa de ficat de pui
Pentru aluat: 2 cani faina 200 g unt 1 borcan de smântână sau iaurt (150 g) pentru umplerea 600 g de ficat de pui 3-4 cepe 4-5 linguri de smântână 2 sare cartofi mediu, piper Se încălzește cuptorul la 180 de grade, se amestecă toate ingredientele aluatului, împărțiți-le în jumătate. O parte din aluat este aliniat. Am răspândit umplutura, partea de sus așezați a doua parte a aluatului laminat, prindeți marginile. Noi facem niște găuri mici în tort, astfel încât aburul să iasă când se coace. Pregătiți umplutura: Se prăjește ficatul în ulei vegetal, se adaugă ceapa și proaspătul.
mozzarella, tomate și pesto.
Mozzarella ambalaj de patiserie - 250 gr. Tomate - 3 în sos Pesto, condimente. Ne-am răspândit pe untul de coacere cu unt uns. Prăjiți cu mirodenii.. în meyanya au fost buruieni la carne.. ne înțepăm cu o furculiță. Am pus mozzarella și roșii în ordine eșalonată. De sus am pus o plasă de sos de pesto. Coaceți aproximativ 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Delicios!.
Kreatopita, un tort aproape în limba greacă
700 g de carne de vită 1 ceapa mare 1 galben ardei dulce borcan mic roșii tocate sare proaspete de busuioc și piper gata de foetaj 800 g de ulei de susan mult timp eyeing cum ar fi prăjituri, dar opțiunea a placut cel mai mult, care oferă ww.dunduk-culinara. Fără brânză și ouă, slabă și suculentă. Făcut aproape în conformitate cu rețeta, adăugat piper dulce. Se prăjește carnea tocată cu ceapă și boia de ardei într-o tigaie uscată fără ulei. Adăugați roșiile și condimentele, tocați înainte de fierberea lichidului.
Piept în pâine pita
2 mari și subțiri pita 500-700 g cojit, cartofi tocat 200 g uvetnoy varză, tăiate în florets mici 1 morcov pe o răzătoare grosier natret 1 ceapa, tocata 1 pulpe de pui, carnea separată de oase și se taie în bucăți mici) 3-4 cuișoare de usturoi, sare, piper, ierburi de kiară ulei vegetal pentru prăjirea foilor de coacere Toate ingredientele tocate sunt ușor prăjite într-o tigaie. Ras.
Abalden Pizza
aluat: 200 g branza de vaci 1 ou 100 g unt0, 5 linguri de soda0, 5 linguri de salimuka pentru a face un aluat ne-lipicios (in graba si de data aceasta nu a masurat) g de brânză tare 5 ouă de prepeliță 50 g cârnați fierți (a fost o bucată mică, a fost necesar să o utilizați urgent) Frământați aluatul: bateți oul cu cașul, adăugați unt topit, sare și sifon. Adăugați făină până când nu se obține aluat lipicios. Pregătiți umplutura: adăugați 1 ceapă tocată, 4 căței de tocat, 1 lingură de usturoi. lingura de sos de soia, 1 n.
Piept de pui și ciuperci
Aluat 50 ml de cartofi piure in praf 250 ml lapte 11 g drojdie uscata 250-300 ml faina Puține zaharuri si sare umplute 450 g piept de pui (murat anterior) 1 ceapa 100 g ciuperci proaspete 1 lingura ulei vegetal 200 g branza de vaci (natural sau cu ierburi) Filadelfia, Almette, Rama Crème Ardei gras, sare, condimente pe gust - Se fierbe lapte, se scoate din caldura si se adauga cartofi prajiti, se amesteca bine, se acopera si se lasa 5 minute - Puneti cartofii piureti intr- se răcește, se adaugă jumătate de făină amestecată cu drojdie - Foarte bine eshat și cerne restul de făină - Framantati aluatul (nu.
Piele de pește
Pentru aluat: 50 g drojdie (sau 2 hl uscat) 0,5 hl sare de 1 ml lapte 200 g margarina sau unt
3,5.st.muki Pentru umplutura: 500-600g file de pește (am luat singura) 1 morcov 3 cepe (usturoi opțional) Pentru această plăcintă, am folosit toate aluatul de aluat Hrușciov. Grind sare cu drojdie, se adaugă lapte, unt moale, făină și nu frământă aluatul rece. Lasati peste noapte in frigider. Pentru umplutură: tăiați morcovul pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în cuburi și tăiați peștele în bucăți mici. Se prăjește ceapa și morcovul până la patiseria de aur, se adaugă peștele și se prăjește încă 10 minute. Sare și se adaugă condimente dacă se dorește. Răcoros, umplere este gata. Împărțiți aluatul în două părți și tăiați ușor pentru yk.
Zucchini Pie
Aluat 100 g margarina pentru coacere 125 g branza tare 1 cana faina (putin mai mult) 1 oua Umplut 2 dovlecei mici 2 rosii 125 g branza tare 2 oua 50-70 g smantana putin marar uscat Margarina rece taiata in felii, paie cu faina si branza rasa, adăugați un ou. Încă puțină făină, frământați aluatul. Lubrifiați formularul. Așezați-vă în formă și aplatizați-vă cu mâna. Prick cu o furculiță. Coaceți aproape până când fierbeți la 180-200 * C. Între timp, fă umezirea. Zucchini și roșii tăiate în cuburi și se prăjește pe legumele ma.
Belyashi "rapid"
0,5 litri de lapte cald, 1 punga de drojdie uscata, 1 lingura. l. zahăr, pinch de sare, făină, carne tocată.
0,5 litri de lapte cald 1 sac de drojdie uscata 1 lingura. l. zahăr de sare de făină de vită de sare măcinat (ca pentru tăițe) Din lapte, drojdie uscată, zahăr, sare și făină, frământați aluatul cu densitate de cremă, lăsați-l într-un loc cald timp de 30 de minute. În acest moment, gatiti carnea tocata, cum ar fi chiflele (puteți cumpăra gata făcute). Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se întinde aluatul cu o lingură ca niște frunze, se toacă carnea și se acoperă cu aluat. Se prăjește la foc mic pe ambele părți, acoperit cu un capac.
Sare de droguri: semne și efecte ale utilizării
Sigur că ați observat inscripțiile ciudate "sare", "săruri de baie" cu contacte pentru comunicare pe străzile orașului dvs. și ați întrebat ce este. În argou, sarea se numește un medicament stimulant sintetic, similar în efectul său cu cocaina și amfetamina. Printre alte nume de sare: "viteză", "legalcă", "viteză", "fluier", "magie".
Sărurile sunt utilizate în toate modurile posibile - înghiți sub formă de tablete, inhalează sub formă de pulbere, se injectează intramuscular și soluție salină diluată intravenos.
Compoziția sării include catinone sintetice - substanțe alcaloide, care se găsesc în mod natural în frunzele plantei de pisică din est. Catinonele create artificial includ mefedronă, metilonă, metilendioxipiroqueron (MDPV) și alți compuși.
Compoziția exactă a medicamentului nu este niciodată cunoscută. Medicamentul poate conține substanțe diferite în doze diferite, deoarece este produs într-un mod artizanal. În acest sens, riscul de supradozaj este ridicat: folosind aceeași cantitate de sare, dependentul de fiecare dată primește o cantitate diferită de ingredient activ.
Efectele sarii nu sunt bine intelese. Cu toate acestea, se știe deja că medicamentele sintetice sunt mult mai periculoase decât cele naturale. Iată de ce:
- Sărurile sunt ușor de obținut. Rezervați un marcaj cu sare poate fi pe unul dintre site-urile de dealeri în Internet profund, sau pur și simplu prin apel la cel mai apropiat gard. Niciodată înainte nu au fost droguri atât de accesibile.
- Sarea este dificil de retras. Sărurile sunt îndepărtate pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce înseamnă că efectul lor toxic asupra organismului este mai lung.
- Sărurile sunt ieftine. Prețurile pentru sintetice sunt foarte accesibile - sacul "Salt" este acum vândut la prețul a două prânzuri școlare. Acesta este unul dintre principalele motive pentru popularitatea sinteticii în rândul adolescenților pentru care medicamentele scumpe naturale nu sunt disponibile.
- Sărurile sunt instantaneu dependente. Dependența de sare se dezvoltă după 1-2 pași.
- Sărurile repede "plictisesc". Utilizarea sării afectează rapid inteligența și abilitățile cognitive. Drogurile de origine naturală, desigur, sunt foarte dăunătoare, dar nu provoacă moartea atât de rapidă a celulelor creierului.
- Sărurile sunt rapid epuizate. Efectul stimulativ puternic al sării duce la îmbătrânirea prematură și epuizarea tuturor sistemelor corpului. În cazul utilizării prelungite, moartea survine ca urmare a eșecului unuia dintre organe.
- Sarele ucid rapid. Datorită faptului că sarea poate conține orice și în orice cantitate, probabilitatea de supradozaj sau otrăvire banală este foarte mare. În plus, dependenții de sare suferă de tulburări mintale și sunt predispuși la sinucidere.
Prevalența sarii și efectul ei asupra psihicului face acest medicament extrem de periculos. Dacă unul dintre cei dragi suferă de dependență de sare, nu puteți pierde timpul. Este necesar să contactați specialiștii în tratamentul drogurilor cât mai curând posibil, deoarece efectele luării de sare pot fi ireversibile.
Dima și mama lui
Fost dependent
Tatiana, 38 de ani
Fost dependent
Maxim, 27 de ani
Fost dependent
Prin comportamentul și apariția unei persoane, nu este întotdeauna posibil să se înțeleagă că el folosește droguri. Dar nu în cazul sarei. Veți recunoaște cu ușurință dependentul de sare prin trăsăturile distinctive distincte.
De ce o persoană devine dependentă de droguri?
De ce dependența este o boală?
Tratamentul eficace al persoanelor dependente de droguri.
De ce este atât de greu să nu mai folosiți droguri?
Ce se întâmplă cu o persoană când se oprește de la utilizare?
Mediul dependentului.
Încrederea în familie.
Valori umane.
Tratamentul eficient și reabilitarea.
Cum se face tratamentul dependentului? (intervenția în tratamentul dependenței de droguri)
Ce trebuie să faceți dacă dependentul nu dorește să se trateze.
Cum să tratăm în mod eficient un dependent de droguri?
Tratamentul eficace al persoanelor dependente de droguri.
Cum sa alegi un centru de reabilitare
Efectele negative ale utilizării sarelor apar mai devreme decât atunci când consumăm medicamente naturale. Pentru a elimina toxinele, corpul dependentului de sare are nevoie de multa energie. Ca rezultat, se produce moartea celulelor de masă, rezervele de grăsime încep să fie consumate în mod activ, masa musculară scade.
După câteva luni de utilizare obișnuită, dependenta pierde în mod evident o greutate, pare epuizată și pielea devine flambibilă. Resursele corpului sunt epuizate rapid, organele - în special ficatul și rinichii - se uzează, ceea ce, în lipsa unui tratament adecvat, este fatal.
- tulburări digestive
- aritmie
- insomnie
- umflarea creierului
- insuficiență renală
- insuficiență hepatică
- insuficiență respiratorie
- insuficiență cardiacă
- tumori maligne
- atac de cord
- stomatită
- tulburări ale sistemului imunitar
Separat, este necesar să se aloce tulburări mintale. Dependenții de sare dezvoltă deseori schizofrenie, persecuție, psihoză, tendințe suicidare. Psihologia nu rezistă stimulării constante, dependenta de droguri se degradează atât personal cât și intelectual.
Este imposibil să scapi de dependența de sare. Cu o recepție lungă, funcțiile tuturor sistemelor corporale sunt afectate semnificativ, prin urmare, un dependent are nevoie de ajutorul medicilor de diferite profiluri.
Dacă aflați că persoana voastră iubită folosește Sare, încercați să limitați accesul la aceste substanțe și contactați imediat experții.
Este important ca însăși dependentul să fie tratat - numai în acest caz este posibil un rezultat pozitiv. Dacă nu reușești să-l convingi pe cel iubit să se reabiliteze, contactează centrul "Soluție" pentru ajutor. Psihologii noștri sunt ușor convinși de necesitatea de a reveni la viața normală folosind metoda intervenției psihologice. Datorită motivației și profesionalismului personal al medicilor, 95% dintre pacienții noștri se recuperează complet.
Aluat tocat. Pâte brisée
Există anumite discrepanțe, "nisipoase", fie că este vorba de aluat sau de "tăiat" - în limba rusă nu există un termen adecvat, este undeva în mijloc, dar francezii îl diferențiază de alte tipuri. Să spunem aici pentru simplitate "tăiat". Reține
este o reteta foarte simpla si universala.
ingrediente
- Făină - 250 g
- Folosesc făina locală franceză de tip 45, este cea mai bună făină de cofetărie, nu este la fel de "puternică" ca făină de coacere, iar aluatul se dovedește a fi mai moale, în Rusia cel mai probabil nu veți găsi acest lucru,
- Toate ingredientele trebuie să fie reci (cu excepția făinii și a sării, bineînțeles, deși făina poate fi de asemenea răcită), acest aluat (ca orice unt) nu-i plac foarte mult căldura. De asemenea, trebuie să frământați repede, să nu se "topi".
Cel mai convenabil mod de a face aluatul într-un combinat cu un cuțit. De asemenea, trebuie să frământați rapid - glutenul nu trebuie să se dezvolte în el, atunci aluatul va fi fraged și fărâmit (pentru aceasta, făina este luată mai slabă).
Se amestecă făina, sarea, untul, se adaugă gălbenușul și se toarnă treptat apă rece. Atenție! De exemplu, îmi place într-adevăr quiches cu somon sărat, cu un aluat ușor dulce, îmi place foarte mult această combinație, astfel încât 1 lingura de zahăr nu ne va face rău.
Când aluatul începe să rămână în spatele pereților (în combinație), formați o minge, înfășurați cu film agățat și expediați la frigider pentru câteva ore. (În cazul în care mâinile, desigur, de asemenea).
Înțelegem termenii: semol, grâu, grâu.
Adăugată pe site de Don Pedro · Data postării: 31.05.2017 · Actualizat 06/01/2017
În unele rețete sunt folosite nu destul de clare pentru cititorii ruși ingrediente: semol și grâu. (de exemplu, consultați rețeta "Fritto Misto"). Să încercăm să ne dăm seama ce este și ce le poate înlocui.
În primul rând, grâul dur este folosit pentru a produce atât semolis, cât și semolina. Prin urmare, pentru început, câteva cuvinte despre grâu și soiurile sale.
Graul este cea mai comună recoltă de cereale de pe glob. Este cultivat pe toate continentele, în orice zonă climatică. O astfel de popularitate a acestei cereale se datorează utilizării diversificate a cerealelor, care are o valoare nutritivă mare.
Cultivate soiuri de grâu dur și moale. În țara noastră, varietățile moi reprezintă 95% din numărul total de grâu cultivat. Clima umedă este potrivită pentru soiuri moi, astfel că această iarbă este de asemenea comună în Australia, Europa de Vest și țările CSI. Categoriile grele preferă un climat continental uscat. Acestea sunt cultivate în Argentina, Canada, Statele Unite ale Americii, multe regiuni din Africa de Nord și Asia.
În primul rând, soiurile de grâu tare și moi diferă în ceea ce privește aspectul vârfurilor. Grâul moale are paie cu pereți subțiri, goi de-a lungul întregii lungimi, iar soiurile solide au o tulpină cu pereți groși. Boabele în sine sunt, de asemenea, diferite. Grânele grase grase au o consistență sub formă de pulbere. Culoarea lor poate varia de la alb la roșu închis. Soiurile solide au o granulație mai rigidă și mai fină, care are o culoare gălbuie sau maro.
Atât soiurile de grâu tare cât și cele moi conțin suficientă proteină, carbohidrați complexi, grăsimi. Ambele soiuri sunt bogate în uleiuri esențiale, fructoză, vitaminele A, B, PP, C, E, F. Calciu, potasiu, siliciu, sodiu, fosfor, fluor, brom, fier, seleniu - nu este o listă completă de oligoelemente bogate în grâu. Și aminoacizii esențiali, cum ar fi valina, acidul glutamic, lizina, leutina, completează lista proprietăților sale utile. Totuși, produsele din făină din grâu dur sunt considerate mai utile, deoarece conțin mai multe proteine vegetale, minerale și fibre, care au un efect de curățare asupra intestinelor și au un efect benefic asupra microflorei stomacului și a întregului tract digestiv ca un întreg.
Acum, despre diferența de făină din diferite soiuri.
Amestecurile de particule din soiurile de grâu moale sunt mai mari și mai moi, astfel încât făina rezultată are o textura moale și friabilă. Conține mai puțin gluten și absorb puțin fluid. Făina din grâu moale este de preferință folosită pentru coacere, aluatul este mai delicat. Produsele de cofetărie sunt luxuriante și au un gust plăcut. Dar se destramă și se îngroapă repede, așa că acest soi în forma sa pură nu este potrivit pentru a face paine.
Amestecurile de amidon în boabele de grâu dur sunt mici și mici. Făina din ele are o structură cu granulație fină, are un conținut ridicat de gluten. Este capabil să absoarbă bine apa și să nu se stingă mult timp. Făina din grâu dur este excelentă pentru coacerea pâinii, care este nutritivă, nutritivă și parfumată. De asemenea, făina din grâul dur este utilizată în producția de paste făinoase. Paste făcute din făină dur, păstrează mai bine forma în timpul pregătirii. Conform standardelor rusești, pastele făinoase din făină dur sunt desemnate ca "grupa A", iar pastele din făină moale sunt denumite "grupa B". Produsele importate din făină dur pot fi identificate prin cuvintele "durum" (engleză) și "semola" (ital.) Pe ambalaj.
Câteva cuvinte despre industria de morărit. Cerealele sunt măcinate între rolele de oțel reflennyh, distanța dintre ele fiind mai mică decât mărimea cerealelor. Drept rezultat, fiecare boabe sunt presate, împărțite în bucăți, împărțite în miez și în coji, iar miezul (numele corect este Endosperm), la rândul său, este de asemenea sfărâmat în bucăți mici. Sortați masa, separați-o de coji și apoi mășiți în făină. În plus, atunci când se separă cerealele, nucleul izbucnește în moduri diferite: părțile interioare se sparg în bucăți mai mici, părțile exterioare se sparg pe cele mai mari. Diferitele componente ale cerealelor sunt separate prin cernere și măcinate în făină de diferite calități.
Conform clasificării "Asociației industriei de măcinare a făinii din Italia", făina din grâul dur este împărțită în funcție de tipul de măcinare:
- "Farina" - făină fină. Particule cu marginile rotunjite și dimensiuni de la 18/20 la 100 microni. Este produsă atât din grâu moale, cât și din grâu tare.
- "Semola" - făină grosieră din grâu dur. Particule cu muchii și dimensiuni ascuțite de la 200 la 400 microni. Semolul este produs prin măcinarea și cernerea cerealelor, eliberate din cochilii (adică din partea centrală a endospermei).
- Semolato - boabe de grâu dur. Acest produs este obținut prin măcinarea și cernerea cerealelor după separarea tărâțelor (din părțile periferice și centrale ale endospermei).
- "Semolina integrale di grano duro" este o masă grosieră din cereale integrale de grâu dur (inclusiv coajă și germeni).
Din păcate, Asociația italiană a industriei de morărit nu a postat un cuvânt despre grâul pe site-ul său. În acest caz, grâul este în gama multor fabrici de făină italiene.
Traducere din italiană:
Semola - tărâțe, grâu,
Semolina - grâu, cremă de porumb.
Melcul italian este într-adevăr grâu.
Cu toate acestea, semolina italiană este produsă numai din grâu dur. Grâul din soiuri de grâu moale nu este produs în Italia. În Italia, pastele, tortilla italiană sau pâine de ciabatta, găluștele de gnocchi sunt făcute din grâu, adăugate la aluat atunci când se prepară pizza, deserturi și produse de patiserie, folosite pentru a produce lapte de porumb, budinci și caserole. Cașcavalul poate înlocui pesmetul când se prepară preparate din carne și pește, se presară cu el un vas de coacere. Are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că chiar și diabeticii o pot permite.
Și grâul nu este numai din grâu, ci din alte boabe. De exemplu, semolina de porumb este foarte obișnuită în SUA, unde este cunoscută sub numele de "grits" ("grits" sau "grain strivit"). Un producător german de alimente pentru copii, Humana (Humana), produce semolina din fulgi de porumb și orez, Semolino a di di mais și di fiocchi di riso (italiană).
Dar în Rusia, numai grâul este folosit ca materie primă pentru producerea grâului, în care boabele sunt zdrobite la dimensiunea de 0,25-0,75 mm, totuși, atât soiurile tari cât și cele moi.
Grâul, obținut din grâu dur, este marcat cu litera "T" și este potrivit pentru prepararea felurilor de mâncare care nu trebuie să se destrame: găluște, sufle, budinci. În plus, se adaugă la carnea de vită măcinată pentru a crește densitatea, deoarece absoarbe bine umiditatea.
Semolina, obținută din grâu moale, este marcată cu litera "M" și este potrivită pentru gătitul caserolelor, alunelor, porilor.
Există, de asemenea, o marcă de grâu "MT", în care 80% este grâu moale și 20% greu.
Astfel, grâul, obținut din grâu dur, se poate numi grâu. Marca comercială Mistral, de exemplu, a lansat-o sub numele de Semolina semolina.
Și grâul nostru obișnuit de grâu moale, cel din care se găsește, de obicei, terci de cereale, nu este în întregime corect să-i spunem semolina. În limba rusă, există deja un nume stabilit pentru acest grindă - grâu.
Apropo, în țările din Orientul Mijlociu, din Marea Mediterană și din Peninsula Balcanică, își fac cerealele naționale din boabe de grâu zdrobite: bulgur și couscous, care diferă de grâul cu o granulație mai mare și cu tehnologia de fabricație.
Și, în sfârșit, despre proprietățile grisului. Avantajul său este conținutul ridicat de proteine și conținutul redus de fibre, făcându-l ușor de digerat. Semolina este recomandată pacienților cu dureri abdominale și în perioada postoperatorie.
Gemul este gătit rapid, deci ar trebui să gătiți grisul pentru cel mult 2 minute pentru a economisi cât mai mult din substanțele sale utile.
Cu toate acestea, grâul are contraindicații. Conține o mulțime de gluten. Această proteină este altfel numită gluten. La persoanele cu boala celiacă moștenită, glutenul poate provoca o reacție alergică severă. În plus, utilizarea sa duce uneori la o încălcare a absorbției nutrienților prin mucoasa intestinală.
În plus, grisul conține sare de calciu-magneziu a acidului fitic - fitină. Această substanță, pe de o parte, împiedică obezitatea hepatică, pe de altă parte, leagă sărurile de calciu, împiedicându-le să intre în sânge. Excesul de fitină duce la scurgerea calciului din oase și vase. Prin urmare, în opinia medicilor, după 45 de ani, nu ar trebui să fiți prea departe cu gem.
Anterior, grâul a fost principalul supliment pentru sugari, cu toate acestea, nutriționiștii și pediatrii în această chestiune și-au revizuit atitudinea față de acest produs. Copiii, principala fel de mâncare în dieta căreia este grâul, suferă adesea de rahitism și spasmofilie. Prin urmare, în prezent, pediatrii ca o primă hrănire pentru sugari nu recomandă semolina și piureul de legume.
În general, ca și în cazul tuturor, fiți atenți la moderarea gemului. Dar, uneori, dacă nu sunteți alergic la gluten, nu vă lepădați de plăcerea de a vă bucura de cea mai mare ofertă de cereale!
Recent, totuși, din ce în ce mai mulți oameni care conduc un stil de viață sănătos pregătesc seminele din cereale cu marca "T". Beneficiile unui astfel de fel de mâncare sunt mult mai mult și atunci când gătitul nu formează bucăți. Adevărat, gustul și culoarea unui astfel de grâu vor fi oarecum diferite de gustul familiar din copilărie. Dar, conform multor asemenea gemuri se dovedesc chiar mai gustoase. Încercați-l!
Concluzii privind problema ridicată:
Semola - făină integrală din grâu dur;
Semolina - grâu dur din grâu dur sau alte cereale (orez, porumb, etc.).
Și dacă rețeta include semolina sau semolina, iar în magazinul dvs. nu există produse cu astfel de nume, le puteți înlocui ușor cu ingredientele obișnuite pentru dvs.
Sare de droguri - compoziția și efectele consumului de droguri sintetice
Creatorii de droguri sintetice avansează în fiecare zi, inventând noi modalități de a obține "înalți". Uneori, drogul "sare" oferă să cumpere în apropierea școlilor. Nu toată lumea ar ghici că inscripția nevinovată "săruri de baie" și numărul de telefon au fost lăsate de traficanți. Ce arată "drogul" de sare și cât de periculoasă este utilizarea?
Sare de droguri - ce este?
Majoritatea oamenilor cred că medicamentele narcotice periculoase sunt cele care se administrează intravenos, iar diferitele amestecuri pentru fumat, tablete pentru uz oral și pulberi de tutun nu duc la consecințe dezastruoase. Acestea includ "sare". Aceasta este o concepție greșită profundă și o greșeală comună. Substanțele narcotice sintetice pot cauza, în câteva tehnici, cea mai puternică dependență, iar utilizarea regulată duce la procese ireversibile în psihic.
Medicamentul "sare" este un derivat al mefedronului sau al unei substanțe similare, care pare a fi pulbere cu granulație fină. Denumirea oficială a metildioxiprololului (MDVP). Comercianții sofisticați îl distribuie sub formă de sare de mare pentru îmbăiere sau îmbrăcare pentru plante de interior. Astfel de trucuri aduc droguri ilicite pe piața liberă.
Este ușor să găsești o reclamă în care propun să cumperi un medicament sintetic - conține ceva de genul: "săruri de baie, condimente, sare" și, în mod necesar, un număr de telefon. O astfel de publicitate poate fi găsită pe garduri, stații de autobuz și doar pe asfalt la treceri și trotuare pietonale. Nu mai puțin frecvente sunt vânzările prin Internet.
Sare de droguri - compoziție
Pentru a înțelege modul în care substanța acționează asupra corpului uman, trebuie să știți ce face drogul "sare". Compoziția sa include adesea mefedronă, metilonă, metilendioxipiroperonă. Aceste substanțe aparțin grupului de cationi. Cu toate acestea, în unele cazuri, setul de elemente chimice care compun poate fi diferit. Se utilizează uneori derivați de pipradol sau de piroperonă. Europenii "preferă" mefedrona, iar în America medicamentul MDPV a devenit mai popular.
Tipurile de droguri "viteză"
Numele de modă al medicamentului nu înseamnă că este o noutate. A apărut la începutul secolului al XX-lea, dar apoi a fost prescris ca medicament pentru diferite boli. Aceasta a continuat până când publicul a înțeles că acesta a fost unul dintre psihostimulanții dăunători și puternici. Principalul pericol reprezentat de "viteza" medicamentului este distrugerea rapidă a creierului. Un apel în timp util către un narcolog va ajuta la prevenirea dezvoltării proceselor ireversibile în organism și a tratamentului prelungit, nu întotdeauna cu succes, în spitalele de psihiatrie.
Cum se face drogul "sarea"?
Amfetamina, în versiunea sa clasică, are proprietăți similare cu medicamentul "sare". Acțiunile lor vizează stimularea norepinefrinei (un hormon de furie) și a dopaminei (un hormon de plăcere). Potrivit medicilor și dependenților de droguri, substanța își justifică denumirea de "viteză". Când este ingerat, efectul vitezei de droguri vine instantaneu. Neurotransmițătorii sunt activate și sporesc acțiunea norepinefrinei la sfârșitul nervilor simpatic, dopamina - în neuronii sistemului nervos central. Un astfel de mecanism sporește reacțiile și procesele pentru care sunt responsabili. Se manifestă:
- atenție sporită și concentrare;
- îmbunătățirea memoriei;
- mișcarea, gesturile și vorbirea sunt accelerate;
- scăderea motilității tractului gastro-intestinal (lipsa apetitului).
După "sosire" apare o scădere a activității, care poate dura mai multe ore. În primul rând, o persoană simte o euforie plăcută, care ulterior se transformă într-o stare dureroasă și agonizantă, cu manifestări de agresiune și anxietate. Sub influența medicamentului, există mai multe efecte care se alternează unul cu celălalt:
- apariția puterii și a energiei;
- cel mai puternic, incomparabil extaz;
- un sentiment de superioritate și omnipotență;
- iluzia unei lumi perfecte sau magice în jurul ei;
- sporirea vigorii și a pregătirii pentru realizarea faptei;
- hiperactivitate;
- iritabilitate, anxietate crescută și agresivitate (uneori paranoia);
- starea de spirit pozitivă este înlocuită de agresiune (există o dorință copleșitoare de a face un scandal sau de a întrerupe tot ceea ce se întâmplă);
- suprasolicitate (uneori inadecvată);
- tremor muscular, febră și tensiune arterială, copii dilatați.
Sare de medicamente - semne de utilizare
Este important să înțelegem că fiecare compoziție acționează în moduri diferite și să prezică comportamentul unei persoane care este doar "dependentă" de sare, nu este ușor. Dacă aveți îndoieli că un copil poate lua "sintetice", acordați o atenție deosebită unor astfel de factori:
- Creșterea somnolenței. Mulți adolescenți încep să se culce destul de devreme, în ciuda faptului că aceștia obișnuiau să rămână până noaptea târziu.
- Culoarea pielii se schimbă, mai ales pe față. Ele pot deveni palide sau devin roșii.
- De regulă, apare roșeața albului ochilor.
Sare de droguri - doză letală
O supradoză de cristale de sare conduce dependenta la o stare acută de psihoză și afectă funcțiile organice vitale. Sistemul cardiovascular este supus unor leziuni grave și există o creștere accentuată a presiunii, după care scade rapid, iar pulsul crește. Adesea, supradozajul observă perturbări ale funcției respiratorii. Odată cu dezvoltarea psihozei acute, este nevoie de cel puțin 48 de ore pentru ao elimina. Cu toate acestea, de a face față cu ea nu funcționează întotdeauna, iar dependentul își încheie zilele într-o clinică de psihiatrie.
Medicamentul sintetic "sare" cu o supradoză semnificativă duce la hipertermie necontrolată și umflarea țesutului cerebral. Potrivit statisticilor, în 8% dintre dependenții de sare de droguri, dacă o substanță este consumată peste 50 mg / kg intravenos și 325 mg / kg pe cale orală, indicatorii de temperatură corporală depășesc 41-42 grade. Aceasta este urmată de umflarea creierului și de moarte din cauza insuficienței respiratorii și cardiace.
Cât de mult se mănâncă sarea în sânge?
Dintre toate drogurile narcotice, sintetice sunt considerate cele mai periculoase. Ele nu sunt practic metabolizate și rămân îndelung timp în organism. Medicii spun că efectele utilizării "sarii" în sânge se găsesc în 2-3 săptămâni, în structura părului - până la 2 luni. O singură injecție este valabilă până la 3 zile. Medicamentul sintetic "sare" intră în țesuturi și oase, iar concentrația maximă are loc în:
- țesut subcutanat și gras;
- glanda endocrină;
- țesuturile cerebrale și fibrele nervoase;
- rinichi și ficat.
Medicii spun că, după oprirea utilizării unei substanțe, medicamentul "sare" din sânge va rămâne pentru o lungă perioadă de timp, permițându-se să fie cunoscut. Aceasta poate duce la o altă defalcare, distorsiune a formării principiilor vieții, starea de odihnă și muncă. Puteți corecta situația prin detoxificare. Este necesar să se efectueze curățarea sub supravegherea personalului medical care folosește programe speciale. După 36 de ore după curățarea completă, "sarea" nu trebuie să apară în sânge. Cu toate acestea, calendarul depinde de "experiența" recepției și dozării.
Cum să eliminați "sarea" de droguri din organism?
Pentru a elimina acești stimulanți din organism folosind metode de influență asupra sistemului gastrointestinal. Ei bine ajută lavajul gastric cu o soluție de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu) și care primește sorbentul conform instrucțiunilor. Alte medicamente pentru îndepărtarea "sării", a drogurilor, la domiciliu nu se aplică. Îmbunătățiți efectul climei saline. Puteți bea o cantitate mare de lapte natural, deoarece îndepărtează bine substanțele toxice. După aceste măsuri, este necesar să contactați spitalul pentru curățarea sângelui. Pentru aceasta, folosiți:
Cum să renunț la droguri "sare"?
Cel mai mare rău cauzat de drogul "sare" este efectul său asupra psihicului uman. Substanța cauzează adesea psihoza amfetaminei. Simptomele patologiei sunt similare cu schizofrenia și în cele mai multe cazuri se dezvoltă dacă medicamentul de sare de baie este luat de mult timp. Dar, în unele cazuri, poate fi observată după câteva doze. Principalele consecințe includ:
- atenție distrasă;
- memoria pierde;
- epuizarea pacientului;
- afecțiuni ale ficatului și rinichilor;
- insuficiență cardiacă;
- mucoasa nazofaringiană deteriorată;
- sistem imunitar slăbit;
- slabirea țesutului osos (duce la pierderea dinților și fracturile frecvente);
- tulburări mintale semnificative.
Cum de a atenua pofta de droguri sare?
Potrivit experților în tratamentul drogurilor, dependenții de sare de droguri sunt cei mai dificili pacienți. Nu este întotdeauna posibilă întoarcerea unei persoane cu drepturi depline la societate, mai ales dacă utilizarea medicamentului "sare" a fost lungă. Astfel de substanțe se acumulează în organism și este aproape imposibil să se scape de ele. Situația este exacerbată de exacerbarea bolilor cronice. Pentru tratamentul dependenților de sare au nevoie de tehnici speciale, speciale, dar nu sunt încă acolo.
Sare de droguri - consecințele
Drogurile sintetice suferă nu numai sănătatea psihologică. Deteriorarea stării fizice conduce la o slăbire a sistemului imunitar și la consecințele negative asociate acestuia. Cu toate acestea, cel mai teribil lucru este dezintegrarea de la "sare" de droguri, care este cauzată de efectul corosiv al substanței. De regulă, pielea membrelor, care fac obiectul unei amputări suplimentare, suferă mai întâi.
Ce este sarea laxativă?
Potrivit statisticilor, fiecare al cincilea locuitor al planetei noastre suferă de constipație cronică. Aceasta este o figură impresionantă, care ne spune despre gravitatea acestei probleme. Cea mai radicală modalitate de ao rezolva este de a folosi tot felul de laxative. În acest articol vă vom spune despre sarea laxativă și cum este.
Cum funcționează laxativele?
Toate laxativele diferă în mecanismul de acțiune asupra organelor din tractul digestiv. Laxativele sunt împărțite, de asemenea, în funcție de care părți ale tractului gastrointestinal acționează.
Există laxative care acționează asupra terminațiilor nervoase ale pereților intestinali, stimulându-le și încurajând astfel intensificarea procesului de evacuare a alimentelor. Astfel de laxative sunt în masă - de exemplu, ulei de ricin, plantex, scoarță de cătină - acestea sunt produse naturale. Există unele dintre cele artificiale, cum ar fi Bisacodil.
Există un alt grup de laxative - agenți cu efect osmotic. Procesele osmotice care apar în intestin sunt procesele de absorbție a apei în peretele intestinal din scaunul semi-fluid. Mijloacele acestui grup de laxative interferează cu procesul de aspirație a apei din masa fecală. În același timp, cantitatea de fecale crește, iar acest lucru stimulează acțiunea intestinelor - provoacă defecare. Este la aceste laxative sunt sărurile laxative.
Sare laxativă
Ele sunt cunoscute omenirii de mult timp. Acestea includ sulfatul de magneziu.
Sulfatul de magneziu este cunoscut nu numai sub denumirea de Magnesia, ci și sub alte denumiri - sare engleză, sare amară, sare Epsom, sare Glauber.
Sulfatul de magneziu are anumite indicații de utilizare:
- Această sare nu este utilizată doar pentru constipație cronică și acută, dar și pentru colangită, colecistită, tip hipotonic de dischinezie a vezicii biliare (utilizat în procedura de tubaj);
- magnezia este de asemenea folosită pentru sondarea duodenală;
- pentru a curăța intestinul înainte de diverse proceduri de diagnosticare;
- în caz de otrăvire cu săruri ale metalelor grele - mercur, arsen, bariu, tetraetil plumb.
Când este ingerat, magnezia are acțiune laxativă și coleretică. Efectul laxativ se datorează faptului că datorită absorbției scăzute a sării de către intestine, se creează o presiune osmotică ridicată. Din acest motiv, există o acumulare de apă în intestine, datorită căreia conținutul intestinului licherează, înmoaie, crește peristaltismul.
Magnezia este un antidot pentru otrăvire cu diferite săruri de metale grele. Efectul începe după o jumătate de oră sau trei ore și durează până la șase ore.
Ca un laxativ, magnezia este ingerată. Mai întâi trebuie să dizolvați conținutul sacului (30 g) în 100 de grame de apă caldă. Pentru copii, magnezia se dizolvă la o rată de 1 gram pentru 1 an de viață.
Aluat aliat pentru modelare
Sculptarea de la aluatul de sare este o plăcere! Toate mâinile cu pricepere sunt sare, făină și apă. Jucăriile haioase, decorațiunile și mesele de perete și de masă, surprizele și suvenirurile din aluat de sare vor face casa nu ca oricine altcineva, îmbogățindu-l cu căldură spirituală și confort. În plus, aluatul sărat are multe avantaje:
- poate fi oricând, oricând;
- este sigur (chiar dacă este ingerat);
- este perfect turnat și nu se lipeste de mâini (bineînțeles, dacă este bine amestecat);
- aluatul nu lasă urme pe suprafața de lucru și este spălat rapid;
- ușor de uscat și de culoare;
- poți să muncești și să te joci cu el fără teama că se va rupe sau va pierde forma...
Rețeta "Aluat sărat pentru modelare" a venit la ei pentru o lungă perioadă de timp. Chiar și în Rusia, oamenii și-au dat reciproc pentru Anul Nou semne de fertilitate, bunăstare și sațietate din testul lor. Această tradiție veche de modelare a aluatului de sare a fost relansată. Și sa transformat într-o activitate interesantă pentru creativitatea copiilor.
Rețetă numărul 1 "Aluat sărat pentru modelare":
Un pahar de sare este amestecat cu un pahar de făină. Apoi, se adaugă 5 linguri de ulei de floarea soarelui și puțină apă. Pentru a adăuga o anumită culoare la aluatul frământat, se adaugă guașă de culoare sau suc (morcov sau sfeclă). De asemenea, puteți adăuga vopsea diluată cu apă caldă pentru vopsirea ouălor de Paște.
Prepararea aluatului de sare pentru modelare constă în amestecarea a 1½ căni de făină cu un pahar de sare și 125 ml de apă rece. Se adaugă apă în porții mici, iar aluatul este amestecat ca vareni.
Rețetă numărul 3 (soft pentru meserii):
În două cesti de făină se amestecă un pahar de sare și 125-130 ml de apă (volumul apei depinde de tipul și tipul de făină). În această rețetă, este de dorit să puneți 1 lingură de cremă de mâini cu conținut scăzut de grăsime, ulei de floarea-soarelui sau lipici tapet uscat (opțional). Puteți folosi un mixer sau un mixer pentru a frămânța masa netedă.
Puteți să experimentați rețeta de modelare, să modificați raporturile de făină și sare, să faceți aluatul mai rece sau mai moale, culoare sau să lăsați bej. În el, chiar și pentru elasticitate, glicerolul este adăugat sau frământat pe amidon. Pentru o mai bună omogenitate a aluatului, se amestecă prima făină și sare și apoi se adaugă apă la amestecul uscat finit.
- făină de pancake - în caz contrar, aluatul se va ridica la uscare, ca drojdia de plăcintă și crack;
- sarea iodată - granulele sale mari nu se pot dizolva, iar aluatul se va transforma, ca rezultat, neuniform și se va sfărâma;
- apă caldă - este mai bine să adăugați frig (și întotdeauna porții de 50 ml), amestecând după fiecare încărcare.
Rețeta pentru aluat de sare pentru sculptură este convenabil pentru a efectua imediat pictate. Interferează cu coloranți alimentari lichizi, cu guașă și acuarelă. Deep brown oferă ciocolată topită sau cacao. Dar, atunci când se face colorarea, trebuie avut în vedere că, după uscare, aluatul trebuie să se înmulțească și umbra nu va fi atât de saturată. Prin urmare, la sfârșitul modelării, meșteșugurile trebuie să fie vernisate; atunci culoarea sa va rămâne mai strălucitoare și nu va diminua în timp. În plus, figurinele de aluat pot fi vopsite și după ce sunt uscate cu vopsele și perii.
Ce instrumente și instrumente vor fi necesare pentru modelarea creativă a aluatului de sare:
- Tijă de rulare (acest element este cel mai necesar!).
- Cuțit (stivă).
- Comb (necesar pentru modelarea coșurilor).
- Miezul unui pix (face găuri și modele diferite).
- Cuțite din cuțite pentru tăierea bucăților de prăjit sau trusă pregătită pentru lucrul cu lut.
- Butoane, fire de păr, margele, inele, dantelă și multe altele pentru a face fotografii interesante și trasnice.
În general, aproape totul este util! Multe lucruri din casă pot fi folosite pentru o impresie (chiar și părți dintr-un mixer). Precum și accesorii de bucătărie.
Trei metode principale sunt folosite pentru uscarea aluatului. Primul se usucă în cuptor la o temperatură care nu depășește 80 0 С pentru o oră sau chiar mai mult (perioada de timp depinde de dimensiunea și grosimea produsului). A doua metodă este uscarea pe baterie sau sub razele deschise ale soarelui în condiții naturale. A doua metodă este mai lungă, dar nu mai puțin eficientă. Metoda numărul 3 sugerează, de asemenea, uscarea meșteșugurilor făcute din aluat de sare în cuptor, dar puneți-le într-un cuptor rece și apoi încălziți treptat cuptorul la 150 0 C. În același loc, cifrele ar trebui să se răcească.
Și nu fi supărat dacă aluatul după uscare în unele locuri se umflă sau crăpa. "Aluat sărat. Meșteșugurile pot fi reparate! Aceste două probleme apar în aceste cazuri, în cazul în care alegerea greșită a făinii sau a efectuat în mod incorect uscarea. Amintiți-vă, cu cât făina este mai simplă, cu atât este mai bine să modelați! Puteți lua secară și grâu de grad scăzut. Și puteți să uscați produsele în etape, în cuptor, preîncălzite la minim sau cu ușă ușoară. Dar este mai bine să lăsăm ambarcațiunea să se usuce în general. Dacă cracarea sa produs după vopsire, aluatul nu sa uscat și trebuie să fie uscat în aer, iar rugozitatea a fost netezită cu șmirghel și vopsea din nou. De asemenea, motivul poate fi grosime excesivă a produsului. În acest caz, excedentul este retras din spate sau de jos. Când se usucă în cuptor, cifrele ar trebui să fie rotite în mod regulat pentru uscarea uniformă. Dacă spargeți o bucată de detaliu, atunci nu ar trebui să fie lipită; trebuie să ajustați neregulile și să le acoperiți cu ornamente. Lipici si adeziv aluat cu adeziv alb.
Torturi indiene "Chapati"
Chiflele Chapati sunt incredibil de ușor de preparat: numai făină, sare și apă, dar încercându-le cel puțin o dată, este imposibil să credem că un astfel de gust minunat poate fi obținut atât de simplu. Toate celelalte, "Chapati" coapte într-o tigaie complet uscată, fără ulei, și întregul proces de gătit durează câteva minute. Mă bucur să vă prezint un alt miracol al bucătăriei indiene - pâinea Chapati!
Ingrediente pentru prăjiturile "Indian Chapati":
- Făină de grâu / făină - 1 stivă.
- Apă (puteți folosi serul) - 1/2 stivă.
- Sare (opțional) - 1/2 linguriță.
- Unt (pentru lubrifierea prăjiturilor)
Timp de gătire: 15 minute
Porții pe container: 2
Rețetă "Torturi indiene" Chapati ":
Pregătiți ingredientele de care avem nevoie - făină, sare (nu puteți adăuga), apă (sau zer) și unt pentru a lubrifia pastilele.
Înlocuiți aluatul gros. Gândiți-vă bine la ceva când frământați aluatul sau citiți-vă rugăciunea preferată - surprinzător, dar se reflectă foarte mult pe gustul prăjiturilor.
Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l timp de 30 de minute. În acest timp, aluatul se va maturiza.
Strângeți-vă mâinile cu orice ulei vegetal, rotiți aluatul în făină și frământați-l din nou.
Împărțiți aluatul în bucăți egale, dimensiunea unui ou mic și rotiți-le în bile.
Aplatiti fiecare minge intr-un tort si rotiti-o in faina.
Rolați un tort subțire
Și se prăjește (uscat) pe o tigaie uscată (fără ulei) până la pete maronii. Peletul ar trebui să se buleze și să se umfle.
Întoarceți tortul pe cealaltă parte și prăjiți până când se termină.
De obicei durează 2-4 minute pentru a găti un tort.
Ungeți tortul fin cu unt și serviți fierbinte.
Fii fericit și sănătos!
Bon apetit!
Abonați-vă la grupul Cook în Contact și obțineți zece rețete noi în fiecare zi!
Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți rețete noi în fiecare zi!
Împărtășește rețeta cu prietenii:
Alte opțiuni de rețetă
Torturi indiene "Chapati"
- 196
- 2106
- 216976
Pita într-o tigaie
- 11
- 600
- 7588
Rye Pita
- 41
- 163
- 13033
Rețete similare
Brânză rapidă într-o tavă
- 361
- 4031
- 144166
Torturi cu brânză topită
- 240
- 2269
- 89043
Torturi de ou întregi
- 21
- 350
- 2777
Flapjack cu varză și carne tocată
- 90
- 374
- 19465
Torte de Kefir în vrac
- 35
- 1681
- 35081
Flapjacks "Mă încălziți într-o seară rece"
- 125
- 1339
- 40283
Piesa de brânză de dovleac "Ryzhiki"
- 8
- 60
- 1427
khachapuri
- 153
- 2055
- 26900
Turte de prăjit turcească
- 58
- 1143
- 19654
Fotografii "Torturi indiene" Chapati " din gătite (5)
Comentarii și recenzii
5 aprilie 2017 GEETA #
18 martie 2017 NastinP #
17 iunie 2016 nastik007 #
29 aprilie 2016 Raspirator #
17 februarie 2016 lutikas2013 #
12 decembrie 2015 Irina Shelgorn #
23 noiembrie 2015 AlisaIv84 #
12 noiembrie 2015 îngrijirea bunicii #
Genial, așa cum ar trebui să fie, sa dovedit a fi infinit de simplu.
Prăjituri de apă (zer) și făină - delicioase, bubble, crocante!
Simt că s-au stabilit în bucătăria noastră. )
21 iulie 2015 inigma #
30 septembrie 2015 lesya8108 #
25 octombrie 2015, Irene 777 #
28 octombrie 2015 inigma #
28 octombrie 2015 Irene 777 #
17 iulie 2015 yanatulya #
24 octombrie 2014 Mama Vikusyuli #
29 iulie 2014 Ptahy #
19 iunie 2014 Maria Dotsenko #
21 aprilie 2014 dalia_uae #
13 septembrie 2013 Moose #
9 septembrie 2013 Moose #
Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire
Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.
Vă puteți conecta la site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:
Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.
Conectați-vă fără înregistrare
Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.