Mâncăruri după îndepărtarea vezicii biliare

Pentru acumularea de bilă în corpul uman, este separat un compartiment special - vezica biliară. Funcționalitatea bilei este defalcarea hranei în duoden. Dacă din motive medicale este necesar să se elimine acest organ, atunci este important ca o persoană să adere la întreaga viață ulterioară a unei anumite alimentații. Acest lucru se explică prin faptul că bilele nu mai pot acumula în spațiul prevăzut pentru aceasta, ci intră în tractul digestiv. Cu o astfel de imagine clinică, indicatorul cantitativ al concentrației enzimelor și bilei scade, ca urmare a faptului că este dificil pentru corp să-și digere alimentele grase și grosiere. De fapt, colecistectomia (procedura chirurgicală pentru înlăturarea organului) este importantă pentru ajustarea dietei. Astfel, tractul digestiv va fi mai ușor de adaptat la noile condiții.

Dieta cu o vezică biliară eliminată

Corectarea hranei cu excepția alimentelor dăunătoare poate preveni procesele inflamatorii și, în timp, poate restabili procesul digestiv. Prin urmare, un meniu care include alimente prelucrate termic și alimente frecate poate accelera procesul de adaptare.

Mesele în primele zile după colecistectomie

Dieta trebuie construită pe principiul de bază - refuzul lipidelor refractare care sunt conținute în produsele animale, în special în grăsimi. De asemenea, interdicția se referă la carne afumată, sărare, conservare, alimente sărate. Apoi, este important să urmați o dietă.

Produsele permise și interzise la înlăturarea vezicii biliare

În primele zile după intervenția chirurgicală, ele mănâncă alimente conform principiului tabelului de tratament 5a. Aici se iau baza de carne dietetică, supe de legume, produse lactate cu conținut de grăsime 0%, pește macră. Dacă aderă strict la alimentația alimentară a tabelului 5a, atunci este posibilă reanimarea funcției afectate a ficatului, pentru a minimiza inflamația pancreasului.

Atenție! După colecistectomie, se demonstrează că pacienții folosesc produse cu o rată ridicată de grăsimi vegetale sau grăsimi din lapte. Datorită lor, se va îmbunătăți descărcarea biliare. Pacientul cât mai repede posibil va fi capabil să restabilească tractul digestiv funcțional.

Se recomandă să gătiți toate produsele alimentare exclusiv într-un aragaz lent și un cazan dublu. Baza dieta după organul eliminat se bazează numai pe folosirea alimentelor fierte sau pure. Numărul de recepții în timpul zilei ar trebui să fie de cel puțin cinci ori (în porții mici). Este important să nu deranjați regimul de temperatură - aproximativ 40 ° C.

Ce alimente nu pot fi utilizate după îndepărtarea vezicii biliare

Ajutor! Organele digestive sunt capabile să se irită sub influența alimentelor reci și calde, astfel încât canalele biliare vor spasme.

Consumul zilnic de alimente trebuie să fie de 2300 kcal. Total: proteine - 100 grame, grasimi - 50 grame, carbohidrati 300 grame. Rețineți că indicatorul de sare este de asemenea foarte important - rata marginală este de 6-8 grame. Trebuie să urmați regimul de băut și să beți cel puțin un litru și jumătate pe zi.

Gastroenterologii (nutriționiști cu o opinie similară) insistă că dieta ar trebui să fie strictă și în funcție de ceas. Procedura stabilită este capabilă să stabilizeze funcția gastrointestinală afectată. După înlăturarea vezicii biliare, sistemul digestiv va suferi pagube importante - necesitatea urgentă de a restabili funcționalitatea prin ajustarea hranei.

Principiul puterii fracționare

Este strict interzis să se utilizeze toate băuturile alcoolice, precum și fructele și legumele fără tratament termic (acestea vor intensifica procesele de digestie). Prin urmare, fructele proaspete vor trebui să se abțină timp de șase luni.

Ce este permis după îndepărtarea vezicii biliare?

Asigurați-vă că participați la feluri de mâncare fierbinți, printre care sunt permise: toate supele măcinate, supă de legume, cereale și paste făinoase, preparate în bulion de legume. Întrebarea principală este recepția pâinii. Dacă este grâu, utilizați-l ca un pâine prăjită sau puțin uscat.

Pește și carne

Un element separat sunt produsele din carne și vasele de pește. Pentru prepararea dietei ar trebui să se aleagă numai carne slabă - poate fi carne de pui sau carne de vită. Dacă adăugați pește în meniu, atunci alegerea poate fi oprită la un merluciu, mintai, corope. Aceste produse pot fi gătite în bucăți de abur, sufleți.

Ajutor! În timpul gătitului, nu uitați să îndepărtați pielea păsării, poate complica procesul digestiv.

Surse de lean

Legume și fructe

Printre produsele permise se numără și anghinarea din Ierusalim, cartofii, sfecla, dovlecelul, dovleacul, varza. Este imperativ ca toate produsele să fie tratate termic înainte de utilizare. Produse din fructe preluate sub formă de sufle, budinci și cartofi piure. Fructe permise să se coace.

Ierusalimul este permis să se utilizeze după îndepărtarea vezicii biliare

Cereale și grăsimi

Pentru cerealele de umplutură (hrișcă, orez, ovăz) ar trebui să fie selectate numai uleiuri vegetale (acestea includ semințe de in, susan, măsline, dovleac). Puteți adăuga unt la cereale numai dacă nu este sărat.

Cerealele sunt recomandate a fi umplute, de exemplu, cu ulei de susan.

Produse lactate

O atenție deosebită ar trebui acordată produselor lactate. Pentru dieta trebuie să luați iaurt, kefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În cantități limitate, puteți utiliza smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Acest lucru este important! Ouăle, ca hrană de bază pentru cei care sunt pe o dietă, au voie să folosească în cursul zilnic nu mai mult de unul. Poate fi utilizată atât în procesul de a mânca și de a face o omletă.

deserturi

Dieta - nu înseamnă că trebuie să abandonăm complet mâncarea delicioasă, inclusiv deserturile. De exemplu, în cantități limitate puteți mânca marshmallows și marmeladă, miere și gemuri, marshmallow. Blocurile sunt, de asemenea, permise. Cel mai bine este să vă abțineți de la alte dulciuri.

Marshmallow și marmeladă au permis utilizarea după îndepărtarea vezicii biliare

băuturi

Înainte de începerea dietei ar trebui să stocheze pe șolduri. Un decoct ușor de aceste fructe este foarte util. Lista de produse permise a primit ceai, băuturi de cafea cu lapte. Este util în timpul dietei să beți compoturi de fructe, jeleu și uzvara.

Șoldurile de broască sunt foarte utile pentru utilizare după operație.

Lista produselor interzise

Există produse care, după eliminarea vezicii biliare, cad sub tabu irevocabil:

orice tip de ciuperci;
toate condimentele;
legume agresive (ceapă și usturoi, rădăcină de hrean), fasole, varză (varză albă);
lapte degresat și toate produsele mărfurilor (smântână, brânză de vaci, brânzeturi);
interzicerea fructelor pe citrice, zmeură, coacăze, afine;
este interzis să gătești supa de carne și ciuperci;
carne și pește grase: carne de porc, rață, macrou;
pâine neagră și de secară;
printre deserturi, ar trebui să uitați de ciocolată și înghețată, prăjituri și alte dulciuri similare;
respingerea sosurilor și a tuturor tipurilor de marinade;
sodă și băuturi alcoolice depășesc limitele a ceea ce este permis.

Lista produselor alimentare interzise după îndepărtarea vezicii biliare

Meniul de eșantioane

După operație, meniul trebuie să fie compilat pe baza recomandărilor generale ale specialistului. Cel mai bine este să folosiți sfatul unui gastroenterolog sau este recomandat să solicitați ajutor de la un nutriționist competent. La urma urmei, pentru ca organismul să fie complet dotat cu întregul complex vitamino-mineral, este necesar să se diversifice dieta prin diferite variante de preparare a alimentelor permise.

Lista de produse și meniuri pentru dietă după îndepărtarea vezicii biliare

După orice operație pe organele abdominale este necesară corectarea hranei. Îndepărtarea vezicii biliare este o operație după care este necesar nu doar să schimbați puțin meniul pentru o perioadă sau să aplicați o dietă. Este necesară reconsiderarea atitudinii față de alimentație, schimbarea conceptului de nutriție. Acesta este cazul când bunăstarea întregului sistem digestiv depinde în mod direct de meniul corect și de distribuția porțiunilor pe tot parcursul zilei.

Este important! Este un program de mese bine organizat care, în marea majoritate a cazurilor, adaptează tractul gastro-intestinal pentru a lucra în condiții noi, ajută la dezvoltarea unor noi reflexe digestive.

Nutriție de bază

Recuperarea de la intervenția chirurgicală pentru a elimina vezica biliară se bazează pe mai multe principii fundamentale:

Modul de alimentatie. De acum încolo, numărul de mese pe parcursul zilei va crește. Alimentele trec prin intervale aproximativ egale de timp de 5-8 ori pe zi. Scopul acestei inovații este de a stimula excreția bilei în duoden, pentru a preveni stagnarea canalelor și blocajele acestora. Fiecare consum de alimente cuprinde în mod reflexiv peristaltismul acestor căi, iar alimentarea cu mase nutritive a intestinului deschide sfincterul la limita ductului biliar și a duodenului.
Cantitatea de alimente. Este foarte important să mănânci la o rată de alimente pe zi, să nu o depășiți. Cu mese frecvente, dimensiunea de servire este în mod necesar redusă. În medie, pentru o masă, valoarea energetică a produselor absorbite este de 200 - 300 Kcal. Excesul acestor indicatori va duce în mod inevitabil la creșterea în greutate. Aceasta se datorează creșterii sarcinii asupra organelor digestive și a sistemului cardiovascular.
Compoziție alimentară calitativă. Dieta după eliminarea vezicii biliare oferă un meniu cu o interdicție sau restricție privind consumul anumitor alimente (grase, sărate, picante, conservate, nefiresc). Procesul de gătit este supus unor schimbări majore: se preferă fierberea și coacerea, aburul, prăjirea și fumatul sunt excluse.

În primele zile după îndepărtarea vezicii biliare, sunt prezentate restricții în cea mai largă limită. În timp, meniul se extinde, alimentele devin diverse și din nou aduce plăcere.

Perioada de reabilitare a pacientului

În acest stadiu, nutriția pacientului operat este monitorizată îndeaproape de profesioniștii din domeniul medical. Prin urmare, încălcările sunt rare. Pentru vindecarea inițială a suturilor interne necesită activitate minimă în tractul gastrointestinal, prin urmare, în prima zi nutriția nu este permisă. Se arată umezirea membranelor mucoase cu lichid în primele ore, clătirea gurii începând cu ora 7 după îndepărtarea vezicii biliare și apoi consumarea (după 12 ore) în doze mici.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie, care este efectuată de majoritatea operațiunilor, asigură o recuperare rapidă a activității și, prin urmare, nevoia de hrană.

Din a doua zi din meniul pacientului, porții mici de alimente păstoase. Poate fi porii lichizi pe apă sau piure de cartofi fără lapte și unt, fulgi de ovăz sau boabe de fructe de pădure (neacru) și legume fierte răzuite. Dieta din spital este strictă, este baza reabilitării cu succes.

Perioada de ambulatoriu

Dieta din această perioadă se află sub controlul pacientului însuși. Medicul dă recomandări numai cu privire la ceea ce puteți mânca după eliminarea vezicii biliare în această etapă, dar nu poate monitoriza procesul de preparare, calitate sau frecvență. Între timp, meniul de convalescență trece prin schimbări în direcția creșterii diversității.

proteine

În acest moment este deja posibil să se includă în meniu produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi, lapte degresat. Curățați treptat carne tocată (fără grăsime). Ei încep cu păsările de curte: îndepărtează pielea de grăsimea subcutanată din carcasa unui pui sau de curcan și apoi carnea devine alimentară. Apoi adăugați carne de porc, carne de porc și carne de vită.

Carnea de cal este un produs foarte bun pentru dieta - grăsimea, chiar ascunsă în ea este practic absentă, gustul este ridicat. Aceasta este o sursă excelentă de proteine complete, dar este rareori disponibilă comercial.

Alte tipuri de carne sunt, de asemenea, permise, cu condiția îndepărtarea straturilor grase: iepure, miel, moose, vânat, joc după înmuiere. Utilizarea subproduselor în timpul alimentației este limitată la ficat (după tăierea atentă a țesutului conjunctiv și a grăsimii). Creierele sunt interzise de utilizare datorită conținutului ridicat de lipide.

Peștii în stadiul ambulatoriu al regimului alimentar sunt autorizați cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt preferate rasele de cod: codul, eglefinul, merlanul albastru, pollock, bibanul.

hidrati de carbon

Consumul de pâine se limitează la 100 de grame pe zi. Se recomandă mâncarea uscată sau sub formă de biscuiți. Ca parte a pâinii nu ar trebui să fie tărâțe și drojdie.

Legumele din perioada ambulatorie sunt consumate bine preparate pentru a evita efectele brute asupra organelor din tractul gastro-intestinal.

Dulciurile din meniu după eliminarea vezicii biliare sunt limitate, dar nu interzise: zahărul sau mierea sunt adăugate la ceai. Este categoric imposibil după operația de ciocolată, în stadiul de ambulatoriu al dietei, chiar și negru (cacao).

Excluderea totală a lipidelor din meniu nu este urmată: unele vitamine fără ele nu sunt pur și simplu absorbite de organism. Se preferă grăsimile vegetale. Nu este necesar să folosiți cu siguranță ulei de măsline scump - nu-i place tuturor gustul său. Este foarte posibil să folosiți floarea-soarelui sau orice alt obișnuit. Principalul lucru este că produsul este de bună calitate. Utilizarea unei cantități mici de ulei vegetal în alimentație ca un dressing pentru legume după îndepărtarea vezicii biliare va aduce numai beneficii.

Sursa lipidelor animale este produsele lactate, chiar și cu conținut redus de grăsimi.

Dietă după îndepărtarea vezicii biliare: cum să mănânci la început și cinci reguli obligatorii pentru viitor

Pietrele care nu cedează tratamentului conservator - principala indicație pentru îndepărtarea vezicii biliare. Medicii calmeaza: pacientii care au suferit o astfel de procedura chirurgicala, recuperate rapid. Și dacă vor urma recomandările medicului și vor mânca bine, pot trăi o viață întreagă. Ce fel de dietă este necesară după îndepărtarea vezicii biliare în primele zile după operație și în viitor?

Vezica biliară este "rezervorul" pentru acumularea bilei. Bilele sunt implicate în digestie, oferind o schimbare în digestia gastrică intestinală. Bilele intră în duoden prin conducta biliară comună.

De ce trebuie să "tăiați"

Principala indicație pentru intervenția chirurgicală de îndepărtare a vezicii biliare - colecistectomia - este colelitoza. De asemenea, tratamentul chirurgical este uneori necesar pentru colecistită.

Îngrijorat de pietre

În boala pietrelor biliari, pietrele se formează în veziculul biliar sau în canalele sale. Din punct de vedere științific. În ceea ce privește mărimea și compoziția chimică, acestea sunt diferite. Sunt cele care sunt mai puțin de un milimetru. Și uneori medicii extrag pietre de dimensiunea unui ou de pui. Formarea pietrelor biliari durează de la câteva luni până la zeci de ani.

Boli din pietre se formează din două motive. Mai întâi, bilele stagnează. În al doilea rând, calitatea și consistența modificărilor biliare ca urmare a tulburărilor metabolice.

Formarea de pietre contribuie la:

mancatul in exces;
foame;
mâncăruri neregulate;
dezechilibre rapide dezechilibrate;
creșterea colesterolului;
munca sedentară;
sarcinii;
unele medicamente hormonale;
obezitate;
disfuncții ale pancreasului.

Dacă pietrele se află în vezica biliară și nu se mișcă, atunci persoana nu le poate "simți" nici măcar. Dar când mutați pietrele în gâtul vezicii biliare, simptomele vor deveni evidente. Acesta este un gust amar în gură, greață, vărsături, "împușcat" sub marginea din dreapta.

Pietrele au provocat inflamații

Inflamația vezicii biliare se numește colecistită. Cauza dezvoltării sale poate fi colelitiza, cu toate acestea, colecistita este adesea un factor predispozant pentru formarea holelitizei la un pacient.

Infecțiile bacteriene și paraziți pot servi, de asemenea, ca un impuls pentru dezvoltarea colecistitei. Boala se dezvoltă pe fundalul pancreatitei. Alți factori de risc: anomalii congenitale, vârsta avansată, alimente uscate.

Principalele simptome ale colecistitei includ durerea paroxistică în hipocondrul drept asociat consumului de alimente.

Vezica biliară pentru pacienții diagnosticați cu "colecistită" este eliminată dacă boala este însoțită de colelitiază. Coniciul colecistit este de obicei tratat cu medicamente. Fizioterapia este, de asemenea, folosită, un tratament spa și o dietă strictă sunt recomandate în mod continuu.

Metoda laparoscopică: abordare modernă a tratamentului și dietă

Medicii moderni susțin un coleg remarcabil. Pietrele nu apar în cazul în care vezica biliară funcționează corect. Adică, pietrele nu sunt cauza, ci efectul. Și o metodă mai eficientă de a trata această afecțiune decât intervenția chirurgicală nu a fost încă inventată.

Dar tehnologia operației însăși sare și se îndreaptă spre viitor. Dacă primul pacient al lui Karl Langenbuch a petrecut aproape șapte săptămâni în spital după îndepărtarea vezicii biliare, acum pacienții sunt evacuați în a doua sau a treia zi! Și în fiecare an, chirurgii din arsenal au tot mai multe oportunități noi.

Astăzi, chirurgia cu banda pentru îndepărtarea vezicii biliare este extrem de rară. Acest lucru se datorează faptului că pacientul are nevoie de mult timp să se recupereze de la ei. Și, de asemenea, crește riscul unui număr de complicații: hernie postoperatorie, aderențe, probleme de concepție la femei.

Funcții postoperatorii

Am cerut gastroenterologului Andrei Naletov pentru mai multe informații despre cum să construiți o nutriție adecvată după îndepărtarea vezicii biliare. "La majoritatea pacienților, nu apar probleme după îndepărtarea vezicii biliare. Bineînțeles, cu condiția să îndeplinească toate prescripțiile medicului. Astfel de pacienți se întorc rapid la serviciu. Se recomandă să urmeze dieta simplă numărul 5, care este utilă chiar și pentru persoanele absolut sănătoase ", spune Andrei Vasilyevich.

Cu toate acestea, există cazuri în care pacientul are sindrom postcholescicular. Dezvoltarea acestei patologii se poate presupune prin apariția unui număr de simptome după intervenție chirurgicală: o schimbare în natura scaunului, durere abdominală, greață, vărsături la vârf de durere, slăbiciune, letargie.

"De ce se întâmplă asta? Întrebarea este discutabilă. Printre cauze se numără disfuncția sfincterului de Oddi. Acesta este un fel de supapă care reglează fluxul de bilă și sucul pancreatic în duoden. De asemenea, pacientul poate avea alte probleme ale organelor din tractul gastrointestinal, care nu au fost diagnosticate înainte de operație și, prin urmare, nu au fost rezolvate. Este imposibil să negeți faptul că cauza sindromului postcholecistectomiei poate fi o eroare făcută de chirurg în timpul operației ", spune medicul.

Dietă după îndepărtarea vezicii biliare: prima săptămână

Prin urmare, următoarea discuție se referă la nutriția numai a pacienților care nu au complicații postoperatorii după îndepărtarea vezicii biliare și a problemelor de sănătate asociate. Meniul pentru prima săptămână după colecistectomie este conceput pentru a ajuta delicat tonul corpului să lucreze în condiții noi.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie în zile ca aceasta.

Prima zi. Trebuie să vă abțineți de la orice mâncare și băutură. Când pacientul se recuperează, gura uscată îl va deranja. Pentru a atenua situația, îngrijitorul freacă buzele pacientului cu tampoane umede. Ele sunt umezite în apă alcalină sau fiartă. După cinci până la șase ore, pacientul își poate clăti gura cu un decoct de plante neîndulcit. Dar nu puteți înghiți lichidul.
A doua zi. Acum, pacientul poate bea treptat o băutură caldă, dulce, dulce, cu apă alcalină necarbonată. Volumul total al lichidului este de până la un litru. În plus, în regimul alimentar apare chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul, ceaiul și compotul fără zahăr. Primul aliment ar trebui să fie consumat fracționat la intervale de trei până la patru ore. Volumul unei porții este de aproximativ 150 g.
A treia - a cincea zi. Meniul postoperator se extinde. Iată ce puteți mânca: cartofi piure, pește fiert în formă de pate. Și, de asemenea, încercați supele din bulion de legume, trecute printr-o sită.
A șasea - a șaptea zi. Acum puteți adăuga pâine uscată. Introduceți terci din cerealele sfărâmate. Sunt făcute în apă sau lapte, diluate în apă cu jumătate. Carnea de soiuri cu conținut scăzut de grăsime este gătită cu paiete sau chifteluțe. Apare laptele sălbatic și laptele acru. Și, de asemenea, fiert și tocat legume. Aproximativ același aliment oferă "dieta șters" numărul 1. Numărul de tabel 1 este de obicei numit yazvennikami în timpul exacerbării.

Meniu pentru perioada de recuperare

Dieta numărul 5 după intervenția chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare este o hrană completă, dar delicată. Pacientul mănâncă mai ales mese fierte sau cu aburi. Puteți folosi aragazul lent. Acest dispozitiv vă permite să preparați alimente care îndeplinesc cerințele dietei, cu costuri minime de timp. Uneori puteți coace brânză de vaci sau fructe. Alimentele crude sunt nedorite. Alimentele trebuie să se mănânce. De exemplu, carnea este întotdeauna răsucite în carne de vită.

Consumul caloric - 2600 kcal. Trebuie să mănânce des. Minimum - patru postere, și mai bine - șase. Mai jos sunt liste de produse utile și dăunătoare în al cincilea tabel după eliminarea vezicii biliare.

Tabelul - Recuperarea după colecistectomie: produse utile și dăunătoare

Un exemplu de meniu zilnic al pacientului care este restaurat după colecistectomie.

Micul dejun numărul 1. Tort de pește cu abur. Cartofi fierți răzuți. Ceai.
Micul dejun numărul 2. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, bătută cu un blender într-o stare de păstăi.
Masa de prânz. Supa din grâu de orez pe bulion de legume. Hrană de hrișcă Carne de vită fiartă. Compot.
Timp de ceai napolitane. Băut din șolduri.
Cina. Pateu de piept de pui fiert. Terci din apă sau jumătate din lapte. Fructul Kissel.
Două ore înainte de culcare. Chefir.

Iată și alte rețete admise: caserola de brânză de vaci, carlotte, tocană de iepure, carne tocată și carton de cartofi rase, mătase rasă și plăcintă de morcov.

Cum să trăiești și să mănânci

Cât timp este perioada de recuperare? Toate în mod individual. Potrivit recenziilor, unii pacienți se întorc la viața obișnuită după o lună. În același timp, aceștia se laudă în forumurile tematice care, ca și până acum, se dedau la fast-food, deserturi de cremă și chiar petreceri de alcool în zilele de vineri.

Doctorii, ca să spunem cu blândețe, nu aprobă astfel de "experimente" alimentare. Da, pacienții care au suferit o colecistectomie nu ar trebui să mănânce decât "porumbul malaši" până la sfârșitul vieții.
Dar dieta după o lună de îndepărtare a vezicii biliare nu trebuie să se termine ca și când nu s-ar fi întâmplat nimic. Este necesar să o lăsăm pas cu pas, undeva în decurs de un an.

De exemplu, după aproximativ 3 luni, puteți trece în siguranță la mâncare bucată, gătiți cereale obișnuite și preparați carnea în primul rând. Și este mai bine să introduceți legume și fructe proaspete în meniu nu mai devreme de 6 luni. În același timp, există reguli imperative care vor trebui urmate în șase luni și zece ani de acum...

Gastroenterologul Andrei Naletov recomandă acelor pacienți care trăiesc fără vezica biliară să respecte cele cinci reguli.

Există un pic. Acum, când nu există depozitare a bilei în organism, secretul merge direct din ficat în intestin. Aceasta înseamnă că bila este mai puțin concentrată. Acest lucru este suficient pentru a face față unor cantități modeste de alimente. Dar porțiuni mari ale corpului sunt deja foarte greu de digerat. Stomacul de la supraalimentare va rani, greata, varsaturi, frustrare sunt posibile.
Sunt deseori. Cel puțin patru până la cinci mese. Acest lucru este important pentru a evita stagnarea bilei. La urma urmei, secretul se poate acumula în canale, care este plină de formarea de pietre noi în canalele intrahepatice.
Limitați colesterolul. Din nou, conținutul ridicat de această substanță în organism - una dintre principalele cauze ale apariției pietrelor.
Mutați și îngrijiți-vă după voi. Dieta după îndepărtarea vezicii biliare sugerează că pacientul va schimba nu numai obiceiurile sale alimentare, ci și își schimbă atitudinea față de sine și de sănătatea sa. Este necesar să puneți în greutate, să renunțați la fumat, să învățați să evitați stresul și să dormiți suficient. Este important să aveți grijă de igienă personală și igienă la domiciliu. Plus nevoie de exercitii fizice. Acestea sunt prevenirea proceselor congestive în conductele biliare. Deja după o lună după operație, puteți începe să faceți plimbări zilnice. În viitor, merită să faceți exerciții. Ca opțiune - înscrieți-vă pentru înot.
Mențineți microflora. Deasupra sa spus că bilele neutralizează microorganismele dăunătoare din intestin. După intervenția chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare, funcția bactericidă a bilei slăbește. Ca rezultat, pacientul poate suferi de constipație sau, dimpotrivă, de scaune libere. Consultarea gastroenterologului este obligatorie. Poate, după colecistectomie, pacientul va fi recomandat pentru a recupera microflora. Și ca o măsură preventivă, se recomandă abandonarea deserturilor. Dulciurile sunt cel mai bine înlocuite de fructe de padure.

Gastroenterologul subliniază faptul că problemele cu vezica biliară nu apar de la zero. Și pacientul ajunge la chirurgi pentru o combinație de motive. Și erorile nutriționale sunt una dintre cele mai semnificative. Prin urmare, dacă un pacient după colecistectomie dorește să evite noi probleme de sănătate, în orice caz va trebui să se schimbe. În special, dieta după operație pentru a îndepărta vezica biliară pune permanent un tabu pe alcool, untură, grăsime, afumat și sărată.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare - ce nu poate și poate mânca?

Starea vezicii biliare este un rezervor pentru acumularea biliară, care, după cum este necesar, intră în duoden și participă la procesul de divizare a alimentelor.

Atunci când vezica biliară este îndepărtată, posibilitatea de acumulare a bilei este absentă, ceea ce duce la refluxul constant în tractul digestiv. În această situație, concentrația de bilă și cantitatea de enzime scade, iar capacitatea organismului de a digera alimente grele, grosiere, grase scade semnificativ.

De aceea, după îndepărtarea chirurgicală a acestui organ - colecistectomie - este necesară o îmbunătățire drastică a dietei, permițând tractului gastro-intestinal să se adapteze și să se adapteze noilor condiții de funcționare.

Excluderea din meniu a alimentelor severe interzise va ajuta la scăderea inflamației și la refacerea completă a proceselor de digestie. Mâncarea prelucrată termic și răzuită va asigura tractul digestiv al shchazhenie și va permite altor organe să se obișnuiască cu noul regim. Includerea alimentelor bogate în vitamine va accelera procesul de adaptare.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare în primele zile după operație

Principala poziție nutrițională este eliminarea lipidelor refractare de origine animală, în special ulei reîncălzit, gătit, rață, miel, carne de porc, carne de vită, grăsime de gâscă, untură, margarină, produse alimentare care conțin grăsimi trans, suprapuse, grele, afumate, feluri de mâncare în dieta după îndepărtarea vezicii biliare.

În primele zile după operație, tabelul de tratament nr. 5a este prescris cu o dietă ușoară care ajută la reanimarea funcției hepatice și reducerea proceselor inflamatorii în pancreas și în tractul biliar. Dar, grăsimile provenite din lapte și de origine vegetală, dimpotrivă, promovează trecerea bilei, prin urmare este necesară prezența lor în dieta pacienților după colecistectomie.

Toate alimentele sunt gătite într-un aragaz dublu, aragaz, fierte și pisate / șterse în dietă după îndepărtarea vezicii biliare. Meniul este alcătuit dintr-o listă de produse permise. Numărul de mese - 5-6 porții sunt mici, volumul total al unei singure mese nu trebuie să depășească 240-290 grame. Temperatura regimului alimentar ar trebui să se situeze în intervalul de 30-40 ° C.

Este interzisă consumul de alimente calde și reci, iritarea mucoasei gastrice, conductele biliari spasmodice și agravarea stării organelor digestive.

Valoarea energetică a dietei zilnice după colecistectomie este de aproximativ 2330 kcal. Cantitatea totală de compuși proteici este de 100 de grame, grăsime - 50 grame, carbohidrați - 260-280 grame, sare - aproximativ 8 grame. Regim alimentar - până la 1,4-1,6 l / zi.

Gastroenterologii și nutriționiștii recomandă insistent ca pacienții să adere la o dietă strictă până la oră. Această rutină conduce la stabilizarea funcționării sistemului digestiv, ceea ce este atât de necesar pe fundalul absenței unui organ de acumulare a bilei.

Utilizarea lichidelor care conțin alcool, inclusiv a berii, este inacceptabilă. Fructele proaspete, care duc la revitalizarea proceselor digestive, care după eliminarea vezicii biliare sunt extrem de nedorite, nu sunt incluse în meniu în primele șase luni după operație.

Alimentația după îndepărtarea vezicii biliare - ce puteți mânca?

Mâncărurile fierbinți includ supe de piure, supe de cremă, supe mucoase din legume aprobate, cereale medicinale care conțin compuși lipotropici (ajutați în digestia alimentelor) și paste pe apă sau un bulion de legume slabe. Pâinea de grâu din meniu trebuie să fie uscată sau zilnic, sub formă de pâine prăjită, puteți folosi biscuiți de soiuri albe de produse de patiserie savuroase și coapte.

Preparate din carne și pește. În dietă se folosesc carne slabă și carne de pasăre (carne de vită, carne de vită, pui și file de curcan, iepure) și pești (merluciu, pollock, hoki, cod, știucă, gheață, korop)., rulouri, caserole cu adaos de fidea si cereale. Pielea de pasăre trebuie îndepărtată.

Legume. Este permis să se mănânce cartofi, dovlecei, dovleac, anghinare, rădăcină de țelină, conopidă, broccoli, sfecla, morcovi și alte fructe neprotejate, în mod necesar după tratament termic.

Fructe și fructe de pădure. După gătire, fructele dulci sunt servite sub formă de compot, cartofi piure, jeleu, jeleu, jeleu, sufle, budinci și, de asemenea, coapte.

Grăsimi. Uleiul vegetal (porumb, semințe de in, nuc, floarea-soarelui, măsline, semințe de struguri, semințe de dovleac, susan, soia etc.) și unt nesărat se adaugă plăcii după preparare.

Cereale. Hrișcă utilă, orz de perle, orez (în special maro), ovăz, grâu.

Deserturi. Draga, gem, marshmallow, marshmallows, gem, marmelade in cantitati extrem de limitate.

Produse lactate. Kefir, ryazhenka, iaurt, acidofil, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Smântână cu conținut scăzut de grăsime - limitată.

Ouă. Doza zilnică nu trebuie să depășească 1 bucată. Este recomandabil să se pregătească proteine cu aburi și omlete regulate. Permiteți adăugarea unui ou în procesul de gătire.

Băuturi. Este utilă o infuzie și un decoct de trandafiri, ceai alb slab, verde sau negru, cafea surogat cu lapte integral, cicoară, băuturi din soia, compoturi proaspete dulci și fructe uscate, gelatină diluată în apă pură cu sucuri proaspete din legume permise, fructe de padure.

Ce nu se poate mânca după îndepărtarea vezicii biliare?

Sub tabuuri stricte sunt următoarele alimente:

ciuperci;
condimente și condimente: mustar, oțet, hrean, piper fierbinte și negru;
legume: ceapă, usturoi, coriandru, busuioc, ridiche, rădăcină de hrean, ridiche, sorrel, spanac, legume (arahide, fasole, lămâie, mazăre și mazare verde), varză;
lapte degresat, smântână, smântână, brânză;
fructe: citrice, struguri, afine, viburnum;
bulion: ciuperci, carne, pește;
grăsimi, carne de pasăre, carne: macrou, hering, somon, gâscă, rață, miel, carne de porc, carne de vită;
negru, secară și pâine integrală, tărâțe;
înghețată, cacao, ciocolată;
prăjituri, produse de patiserie, dulciuri, produse de patiserie dulci;
murături, sosuri, maioneză, margarină;
orice băuturi alcoolice și carbogazoase.

Meniul de meniu după îndepărtarea vezicii biliare timp de o săptămână (aproximativ)

Meniul zilnic al pacienților cu vezică biliară la distanță se bazează pe recomandări generale, de preferință după consultarea unui nutriționist cu experiență. Pentru a oferi organismului vitamine și microelemente, dieta trebuie să se diversifice cât mai mult posibil, desigur, luând în considerare alimentele permise.

Dieta săptămânii se bazează pe următorul exemplu:

Micul dejun. Hrană de hrișcă fiartă cu o linguriță de unt de casă, ouă amestecate (lapte de ou + linguriță), băutură aburită, cu ciocolată cu lapte degresat.
Prognat. Dovlecel de dovleac, ceai din plante.
Masa de prânz. Orez de orez cu legume, piure de morcovi-squash, sosuri de abur de curcan, pere de jeleu.
Timp de ceai Produse de patiserie slab (2 buc.), Un pahar de ryazhenka (cu conținut scăzut de grăsime).
Cina. Branza de cascaval, fierture de merluciu, extract de burta / bulion cu o lingurita de miere naturala.
Cina târzie. Un pahar de compot sau chefir.

Sfaturi privind dieta

Dieta în primele zile după operație, obiceiurile dietetice, frecvența meselor, volumul porțiilor și compoziția calitativă a alimentelor sunt prescrise de medicul curant. În prima zi după colecistectomie, se recomandă o dietă lichidă de ceai slab, compotul fructelor uscate și sucurile naturale diluate din fructele și fructele neacide. Cantitatea de lichid trebuie consumată în porții mici (până la 200 ml).

În cea de-a doua zi, meniul introduce supele de mucus purpuriu, bine fiert și porridge din grâu sau grâu de orez, fulgi de ovăz, precum și gelatină, bulion și infuzie de cățeluș și apă diluată (1: 1).

Începând cu 3-4 zile, pacientul poate mânca biscuiți din pâine albă, fileu de pâine aburit, carne tocată fiartă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cereale fierte.

O dietă strictă de dietă strictă 5a trebuie urmată de la un an și jumătate până la două luni după intervenția chirurgicală. Apoi, faceți tranziția la o masă de dietă 5.

Dieta după intervenția chirurgicală pentru a elimina vezica biliară vă permite să restaurați procesele de digestie și ajută organismul să facă față întreruperilor din cauza lipsei unui organ.