Calculul conținutului caloric al meselor gata preparate, precum și cantitatea de vitamine și minerale nu este la fel de simplă cum ar părea la prima vedere.
O serie de factori trebuie luați în considerare la calcularea conținutului caloric al meselor gata preparate, și anume:
Schimbarea caloriilor în tratamentul termic al produselor.
Dacă nu țineți cont de schimbarea alimentelor calorice cu diferite tipuri de gătit, puteți calcula incorect caloriile din vasul finit.
De exemplu, ia în considerare carnea de porc.
Conținutul de calorii al carnea de porc proaspătă pe 100 de grame de produs este de 491 kcal.
Când prăjiți fără a adăuga grăsime, carnea de porc pierde 44% din calorii sale (grăsimea este "încălzită"), adică Valoarea calorică a unei bucăți de o sută de grame va scădea la 275 kcal. Diferența va fi de 216 kcal.
Dacă nu țineți cont de tratamentul termic pentru fiecare masă finită, acest lucru poate duce la calculul incorect al caloriilor consumate în dieta zilnică, ceea ce va duce la nerespectarea dietei și a principiilor unei diete echilibrate.
Aici, de exemplu, este o listă mică de produse al căror conținut de calorii se schimbă în timpul gătitului:
- Ficat de rață - atunci când prăjirea fără adăugarea de grăsimi, conținutul de calorii este redus cu 48%
- Pui - 41%
- Turcia 32%
- Cod 26%
Schimbarea conținutului caloric se datorează descompunerii proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în apă și în alte elemente constitutive ale procesului de încălzire, datorită topirii grăsimilor din produs și a "volatilizării" cu vapori de apă.
Pentru a calcula corect modificările în calorii în gătit, trebuie doar să folosiți calculatorul de rețete al aplicației My Healthy Diet.
Pierderea vitaminelor și a mineralelor în procesarea culinară a produselor.
În procesul de gătit a pierdut o mulțime de vitamine și minerale. Și luați în considerare aceste pierderi fără ajutorul aplicației "Dieta mea sănătoasă" nu este posibilă.
De exemplu, 100 de grame de mărar proaspăt satisface nevoia de vitamina C la 100%. Dar daca taiati mararul, atunci pierderea de vitamina C va fi de 25% din suma initiala. În cazul în care mararul este supus unui tratament termic, atunci 50% din vitamina C se va pierde.
Iată alte exemple:
- Când gătești carnea de vită, rinichi, carne de vită, pierderea de vitamina B2 va fi mai mare de 40%
- La prăjirea cartofilor, 40% din fier se pierde, iar atunci când prăjește pește și carne - 20%
Luați în considerare toate pierderile pentru toate elementele în pregătirea dietei, puteți în aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Pierderea masei vasului finit și folosirea apei în gătit.
Să analizăm totul cu exemple.
Întrebați pe orice forum ce este conținutul de calorii al hrisca?
Se vor răspunde aproximativ 308 kcal la 100 de grame.
Puteți să numărați hrisca ca pe un produs foarte caloric și nu veți fi preparat din ea, dar este complet zadarnic, deoarece hrișca este bogată în fier, magneziu, siliciu, fosfor, vitamina PP și este un produs alimentar.
Să stabilim ceea ce este de fapt terci de hrișcă de hrișcă. Pentru aceasta, folosiți aplicația noastră "Dieta mea sănătoasă".
Să facem rețeta: 100 de grame de hrișcă și 250 de grame de apă.
Rezultatul calculului programului de rețete calorii 100 g de hrișcă va fi de numai 102 kcal.
De ce există o diferență atât de mare? Da, pentru că nu a luat în considerare compoziția terciului de rețetă adăugat în timpul preparării apei. Prezența apei reduce conținutul caloric al vasului finit. Cu cât este mai mult, conținutul caloric de 100 g mai puțin de terci de cereale. Picioarele sunt friabile și vâscoase. Chiar dacă scurgeți apa după gătit, încă unele produse, cum ar fi pastele și cerealele, sunt fierte moi, adică ele absorb apa și cresc volumul și masa, prin urmare conținutul lor caloric la 100 grame de vas finit este de câteva ori mai mic decât conținutul caloric al produsului brut. Prin urmare, atunci când se calculează conținutul de calorii al cerealelor finite sau al unei recipiente laterale de cereale și paste făinoase, este mai bine să folosiți calculatorul de rețetă al aplicației My Diet Healthy. Un alt exemplu. În procesul de tratare termică a multor produse, greutatea lor se schimbă semnificativ în jos. Pierderea în greutate este asociată în principal cu pierderea apei. Deci carnea de vită atunci când gătești pierde aproximativ 50% din apa conținută în ea. Masa cartofului în timpul gătitului practic nu se schimbă, dar atunci când prăjirea scade cu 30-60%, în funcție de mărimea și metodele de prăjire. Și în acest caz, programul "Dieta mea sănătoasă" este cel mai bun asistent.
Analize de calorii retete
Rețetele de analizor de calorii sunt în esență un calculator online pentru a calcula conținutul caloric și conținutul de BZHU (proteine, grăsimi și carbohidrați) la 100 de grame. Rețineți că acest calculator ia în considerare conținutul caloric al produselor alimentare, fără a lua în considerare gătitul, prăjirea și alte metode de procesare. Pentru o numărare mai precisă, unele produse au diferite opțiuni, de exemplu, puteți specifica pur și simplu "pui" sau "pui fiert" și obțineți un rezultat diferit.
Exemple de ingrediente de intrare:
ingrediente:
Cum funcționează?
Pur și simplu adăugați ingredientele în listă separându-le cu un ";" sau fiecare dintr-o linie nouă, indicând cantitatea necesară. De asemenea, puteți selecta produsele dorite utilizând formularul de adăugare a ingredientelor, pentru a face acest lucru, introduceți numele produsului pe care îl căutați în bara de căutare și selectați-l pe cel dorit din lista care apare, introduceți cantitatea, unitatea și faceți clic pe "semnul plus" - ingredientul va fi adăugat în listă. Mai mult, făcând clic pe butonul "Analizați", calculatorul va calcula conținutul caloric și conținutul BJU și va da rezultatul în tabel. În rezultatele analizei, puteți schimba greutatea fiecărui ingredient în zbor - calculatorul recalculează imediat rezultatul.
Dacă găsiți o eroare în calculatorul de calorii rețetă, vă rugăm să ne anunțați.
Calorie Calculator
Pentru persoanele care sunt familiarizați cu diverse diete și metode de a scăpa de kilogramele în plus, un caloric calculator va fi un ajutor util în scăderea în greutate. Fiecare masă are o valoare nutritivă proprie și oferă organismului o anumită cantitate de energie. Dar există o problemă: dacă aceste calorii consumate rămân neutilizate, ele se transformă instantaneu în celulele grase care sunt depuse pe corp.
Acesta este un moment foarte neplăcut, dar soluția la această problemă este destul de simplă - o dietă echilibrată. Cu aceasta, veți putea controla complet sosirea și consumul de energie, precum și să vă păstrați în formă bună. Calculul corect al valorii energetice a alimentelor și a consumului acesteia este necesar pentru scăderea în greutate, în procesul de creștere a masei musculare sau doar pentru a menține aptitudinea fizică.
Cel mai bine este să încredințați calculatorul de numărare a caloriilor: citiți-l online folosind un contor de dietă sau în conformitate cu formula de numărare. Aceasta vă va ajuta să evitați erorile și inexactitățile, să economisiți timp și să vă spuneți ce produse ar trebui să fie mai mult în dietă și cu ceea ce reprezintă conținutul de grăsimi și proteine.
Calculator on-line pentru calorii on-line
Folosirea este foarte simpla:
- în linia "Produs", începeți să introduceți numele produsului care vă interesează, conținutul caloric pe care doriți să îl cunoașteți;
- vor apărea sugestii;
- alegeți unul de care aveți nevoie;
- introduceți masa;
- rezultatul este calculat automat.
Astfel, puteți afla cât de mult BJU este conținută în acest produs și care este valoarea sa nutritivă. Cu ajutorul unui contor online, puteți controla cu ușurință aportul zilnic de calorii. Este deosebit de convenabil pentru cei care caută să piardă în greutate.
Dar pentru a ști că aceste date nu sunt suficiente. Este important să înțelegeți ce și cât să mâncați, pentru a nu fi mai bine.
Câte calorii să mănânci pe zi
Deci, mâncarea consumată pe zi constă în carbohidrați cu 40%, proteine - 40%, și grăsimi - 20%. Rata zilnică a unităților nutriționale depinde de vârstă, sex și nivelul de exerciții fizice.
Calorie Calculator
Aveți nevoie de ajutor cu un calculator? Vizualizați tutorialul >>>
Aveți nevoie de sfaturi privind pierderea în greutate? Ia-o aici >>>
Calorii Calorii
Începeți să introduceți numele produsului care vă interesează în câmpul de sub tabel. O fereastră va apărea mai jos, în care vor fi prezentate opțiunile. Faceți clic pe mouse-ul pe produsul care vă interesează. Apoi faceți clic pe butonul "Adăugați" și numele produsului selectat va fi adăugat în tabel. Specificați greutatea (în grame) a produsului și calculatorul va calcula cantitatea de proteine, grăsimi, carbohidrați și valoarea energetică a produsului pe care îl alegeți. Puteți adăuga orice număr de produse în calculator (numărul de rânduri din tabel este nelimitat). Calculatorul va calcula automat cantitatea totală de proteine, grăsimi, carbohidrați, precum și valoarea energetică a tuturor produselor selectate.
O zi bună, Vitaly! Vă mulțumesc foarte mult pentru munca făcută. Spuneți-mi cum puteți număra feluri de mâncare gătite într-o tigaie de grătar sau grătar în calculator? Am întâlnit acest lucru când am încercat să calculez conținutul de calorii al unui filet de macrou gătit fără a adăuga ulei la tigaia de gratar. În prealabil, foarte recunoscător pentru răspuns.
Bună ziua, Alla. În cazul în care calculatorul nu are o opțiune de mâncare gata preparată, de exemplu, ca în cazul dumneavoastră "fileuri de macrou la grătar", luați cea mai apropiată opțiune "Macrou steril" sau "macrou fiert".
Bună ziua, Vitaly! Vă mulțumim pentru calculator, este foarte convenabil să numărați calorii. Am o întrebare de ce nu pot descărca rezultatele mele pentru această zi? Ea împușcă totul, discuții și publicitate. Am folosit pentru a copia aceleași prostii, aș vrea să-mi descarc rezultatele pentru fiecare zi.
Spuneți-mi cum se schimbă indicatorii de hrișcă: atunci când gătiți, când aburiți-l din seară, turnând apă fiartă (lăcomie).
Bună ziua, Nikolai.
Conținutul total de calorii al cremelor de hrișcă depinde de metoda de preparare a cerealelor. Dacă gătiți cereale pe apă, puteți folosi una din opțiunile de calculator disponibile în baza de date: "Terci de hrișcă de porumb de porumb" sau "Terci din hrișcă vâscos pe apă". Dacă utilizați în mod constant o altă opțiune de gătit, de exemplu, în abur, apoi calculați conținutul caloric. Faceți-o ușor. Adăugați la calculator cantitatea de cereale și apă folosită și obțineți calorii totale pe 100 de grame. Pentru un exemplu, uita-te la imagine.
Vitalia vă mulțumește atât de mult pentru a vă împărtăși generos cunoștințele și experiența neprețuită cu noi. Pentru mulți, site-ul dvs. este o descoperire în procesul de luptă constantă cu obezitatea. Foarte recunoscător pentru tine. Doar un arc scăzut! Calculatorul este, în general, un cântec separat! Dacă aș putea, ți-aș da Nobelul pentru el!)) Chiar vreau să-ți urez sănătate și bunăstare!
Cum să numărăți carbohidrații în stare brută sau în formă finită?
De exemplu, am nevoie de 320g de carbohidrați și cum să le numărăm?
cum se instalează pe telefon
Bună ziua, Galina.
Calculatorul nu este proiectat pentru instalarea pe telefon.
Bună ziua Vitaly! Mulțumesc foarte mult pentru calculator. Totul este clar și accesibil.
Acum voi prepara diferite feluri de mâncare și contează calorii, mulțumesc din nou.
Sunt foarte bucuros că vă place calculatorul.
Vitali, pot descărca calculatorul de calorii pentru iPhone?
Bună ziua, Alexandra. Pentru telefonul mobil există o aplicație mai convenabilă - FatSecret, este, de asemenea, gratuită și creată numai pentru telefoane mobile. Mai multe detalii aici slim4you.ru/fatsecret-luc. lya-pokhudeniya / Calculatorul meu nu este conceput pentru telefoane și tablete
Dobrii vãcere, în cazul în care se calculeazã în limba englezã?
Nu există o versiune în limba engleză a calculatorului.
Cum se descarcă și se instalează un calculator?
Nina, bună după-amiază.
Aici puteți găsi instrucțiuni detaliate pentru instalarea calculatorului pe calculatorul slim4you.ru/prilozhenie-k. r-kalorijjnosti /
Acest lucru este foarte convenabil. Mi se părea întotdeauna că era foarte dificil de a număra și calorii. Și apoi câteva minute de la prima manipulare. Vă mulțumim pentru instrucțiunile video - a ajutat cu adevărat. Este posibil să instalați un astfel de calculator pe computer?
Ekaterina, acest lucru este ușor de făcut - descărcați, instalați și utilizați - aici este link-ul slim4you.ru/prilozhenie-k. r-kalorijjnosti /
Vitaly Bună ziua și ca și cum ați face posibilă corectarea produsului și apoi faceți o greșeală în greutate, dar nu o puteți rezolva.
Olga, dacă ați greșit greutatea și produsul a fost deja adăugat la calculator, puneți cursorul în fereastra "Greutate" și corectați numerele - totul funcționează
Nu sa găsit grâu de porridge, pe apă (((
Natalya, e ușor de calculat, în baza calculatorului există o terci uscată de grâu uscat, atunci când gătim, adăugăm 2 părți de apă la 1 porție de făină. Uită-te la imagine
Vitali, pe propriul screenshot puteți vedea că carbohidrații sunt afișați incorect. Corectați-vă.
Dar nu, monitorul meu este buggy, îmi cer scuze!
Bună ziua, am o întrebare, cum să calculez conținutul caloric al funchezei în formă finită, deoarece crește de 2 ori. Și nu o ai decât brută. Și mai vorposik, nu aveți conținutul de calorii al mierei. Puteți să-l adăugați la calculator. ;)))
Katerina, adăugați la calculator 100 de grame de funchozy în formă uscată și 200 de grame de apă - în cele din urmă veți obține conținutul caloric al funchozy finite, Honey va fi adăugat în timpul următoarei actualizări
Vitali salut, cum pot să nu contez calorii pentru jeleu ajuta te rog.
Alo De ce aveți usturoi 143 kcal, dacă directorul Skurhina numai 47
Informațiile despre calorii din usturoi corespund bazei de date a Departamentului pentru Agricultură al Departamentului de Agricultură al Statelor Unite. Nu am nici un motiv să nu am încredere în această sursă recunoscută de informații privind valoarea nutrițională și energetică a produselor.
Bună Vitaly. Spuneți-mi vă rog, am numărat caloriile unor feluri de feluri de mâncare complexă, cantitatea totală de calorii împărțită la greutatea vasului finit. Și ți-am descărcat calculatorul și pe calculatorul tău vei primi mai puține calorii la 100 de grame decât mine. Ce ar trebui să fac?
Hooray, am gasit un mar si o pere, viteza mea e rea, nu pot vedea totul incarcat! vă mulțumesc!
Alo de ce nu un măr, o pere?
Alo De ce aveți vanilină atât de mare în calorii? Este o soluție de alcool, aromă analoagă de vanilie sau vanilie atât de marcată?
Serghei, nu este vanilie naturală, ci o aromă artificială. Conținutul de carbohidrați este de până la 12 grame la 100 grame de produs, de unde rezultă valoarea calorică de 288 kcal. În mod natural, vanilina este utilizată în doze mici, de exemplu, doar 1 gram de vanilină este necesar pentru 1 kg de aluat, deci nu afectează conținutul caloric al produselor finite.
Buna ziua, Vitaly, am o astfel de intrebare, am auzit ca tinctura de castan ajuta la pierderea in greutate in mod natural, adica cina si fara alcool, este asa sau nu? Multumesc pentru asteptand un raspuns))
Bună ziua, Rose. Pierderea în greutate ajută la alimentația echilibrată și activitatea tonomotorie.
O masă minunată de calorii. dieta este, de asemenea, mare mulțumiri! în timp ce încă sala de gimnastică este doar super.
Nu am înțeles că ouăle trebuie să fie cântărite.
Catherine, greutatea medie a oului - 60 gr. Nu trebuie să le cântăm.
Hello Vitaly! Poate mă poți ajuta să contez calorii și conținutul de grăsime din kefir 1% din iaurt, dacă sunt din kefir 900 ml. se transformă 240 gr. cârnați. Eu însumi am întregul cap "rupt" nu este un astfel de caș pentru scădere în greutate?
Bună ziua, folosesc în mod constant calculatorul, vă mulțumesc! Dar am aflat că unele dintre pozițiile calculatorului tău nu coincid cu cartea de referință a lui Skurikhin? Cum poate fi aceasta? Dacă aveți o greșeală, va fi o schimbare?
Serghei, dau exemple de erori în valori, voi înțelege situația, dacă va fi necesar voi face schimbări.
Bună ziua, nu am înțeles cum să calculez corect cantitatea potrivită de grăsimi și carbohidrați, am înțeles caloriile
Vitaly, mulțumesc. Totul este foarte clar!
De asemenea, am urmărit videoclipul.
ps Adăugați, vă rog, carne de curcan (așa sa întâmplat să o cumpăr cu multă plăcere decât puiul). Mulțumesc.
Ksenia, bună după-amiază.
Turcia în toate varietățile de opțiuni se află deja în baza calculatorului.
Uită-te la imagine:
Vitaly, bună dimineață. Am încercat să introduc un astfel de produs ca fulgii de ovăz "Hercules", dar din anumite motive produsul nu este adăugat la masă. De ce? Ce fac greșit?
Alfira, introduceți doar "Fulgi de ovăz", se află în baza calculatorului - 366 kcal
Vitaly, vă mulțumesc foarte mult pentru calculator. Rata de proteine, grasimi si carbohidrati este aceeasi sau diferita pentru oricine si de ce depinde?
Nelly, tocmai a doua zi pe această temă va fi un articol separat. Rămâi acordat pentru actualizările blogului.
Calculatorul este minunat. Programul de slăbire este super. O cerere mare de a detalia cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați pe zi. Vă mulțumesc foarte mult.
Irina, lucrez deja la un articol pe această temă. Voi posta in curand
Și din nou, eu, Natalia. Ne pare rău că este dezactivat. Vitaly, aș vrea să aud de la tine despre carnea de iepure, am citit că este extrem de utilă. Noi, după mulți ani de viață în oraș, ne-am mutat în sânul naturii și am adus iepuri. Am stăpânit multe rețete, dar, pentru a fi sincer, puțini au rădăcini: aspic, chakhokhbili, fricassee, carne afumată din stocuri tinere și supa dintr-un iepure adult se dovedește foarte gustoasă. Poate că îmi spui altceva, pentru că această carne devine foarte populară.
Natalia, ai dreptate, carnea de iepure este un produs extrem de sănătos și dietetic. În ceea ce privește rețetele, nu pot spune aici. Nu mănânc carne de iepure, nutria și miel. Prin urmare, niciodată nu am preparat niciunul dintre aceste produse.
Vitali, bună după-amiază! Am o întrebare despre calculatorul de calorii, acum îl folosesc în mod activ. Când gătim un vas, randamentul scade datorită apei fierbinți, de aceea greutatea scade, iar conținutul caloric crește. Am încercat să introduc apă cu un semn minus, dar nu a mers pentru mine. Poate am înțeles greșit ceva.
Natalia, bună după-amiază. Ai dreptate, când apa se fierbe departe, greutatea vasului scade, respectiv, conținutul caloric crește. Din nefericire, este imposibil ca acest lucru să fie luat în considerare tehnic în algoritmul calculatorului. Prin urmare, există două moduri:
- să recunoaștem o eroare (apa încă nu se fierbe cu litri, respectiv nu se reflectă atât de puternic în conținutul caloric total);
- pentru a lua în considerare apa, ținând seama de fierbere departe (de exemplu, atunci când se calculează supa, adăugați 1000 de grame de apă, în timp ce știți că aproximativ 50 de grame se fierbe, deci adăugați imediat la calculator 950 grame de apă).
Mulțumesc pentru calculator))) Dar numai în masa mea este o lingură de 10g în creștere. uleiuri, nu 15g
Anastasia, luați în considerare 10 grame.
Bună Vitaly! Vă mulțumesc foarte mult pentru atitudinea dezinteresată față de oameni, acum un astfel de fenomen este o mare raritate. Circumstanțele mele sunt de așa natură încât stau foarte rar pentru un computer și este pur și simplu necesar să scap de greutate, deoarece sunt absolut sigur că toate bolile mele sunt legate de kilograme în plus. Modalitatea de a-ți pierde greutatea este foarte simplă și la prețuri accesibile, nu trebuie să aplici niciun fel de măsuri draconice pentru tine, iar calculatorul de calorii este doar un miracol, economisește timp imediat ce te-ai familiarizat cu principiul de numărare, ideea a apărut în continuare să te aduci în formă normală. Am pierdut greutatea nu mai mult timp pe produsele herbalife, a fost un succes, dar nu am putut să păstrez greutatea și este o plăcere foarte scumpă să cumpăr tot timpul cocteiluri, fibre, ceaiuri și bomboane, sunt prea scump pentru ea și încă mi-e teamă să stau pe produse artificiale Nu ți-ar face rău sănătatea. Vă propuneți să utilizați fitomucil pentru digestie normală și recent am cumpărat limfozele de sănătate din Siberia, servind și ca agent de curățare, ați putea să comentați cât de util și eficient este. Și despre produsele Herbolife - Aș vrea să vă aud opinia, trebuie să le folosesc? Și totuși - ar fi frumos să aflăm - care sunt modalitățile simple de întinerire a corpului, cred că va fi util și altor femei. Vă mulțumesc foarte mult pentru tot.
Natalia, mulțumesc pentru cuvintele bune. Voi încerca să vă iau sugestiile ca subiecte pentru articole viitoare.
De ce în secțiunea de porridge este atât de mare în calorii?
Dacă 100 grame de produs uscat (fulgi de ovăz) este de 340-400 kcal
și porridge se fierbe într-un raport de 1/3 sau chiar ¼, apoi 100 de grame de produs uscat vor fi 300 ml de apă sau lapte, apoi se obțin 400-500 grame de terci de cereale, ceea ce înseamnă că există 3-4 ori mai puțin calorii în 100 de grame de terci de cereale.
P.S. Chiar și laptele și unele zahăr nu vor da o asemenea cifră.
Vitali, ai absolut dreptate. La gătit pe apă, greutatea crupului crește în medie de 3 ori, respectiv, conținutul caloric al terciului finit scade cu o medie de 3 ori.
Încercați să tastați "Bază de ovaz pe apă" sau "Ovăz peste lapte" în bara de căutare a produsului și veți vedea că totul este considerat corect.
Vitaly, salut! Mulțumesc foarte mult pentru calculator, dar am o întrebare: am încercat să colectez aluatul de găluște, nu l-am găsit, am numărat pe calculator fără probleme, dar multe feluri de mâncare sunt făcute pe baza ei, este posibil să adaugi preparate gata preparate sau produse la calculator eu, extinderea bazei?
Elena, am o astfel de oportunitate. Am umplut treptat baza calculatorului, dar este, probabil, nerealist să ia în considerare toate produsele.
Vitaly! Am o întrebare. Tocmai am început să numărăm calorii și să folosim calculatorul și deocamdată nu pot să-mi dau seama cum să ia în calcul metoda de procesare la calcularea conținutului caloric al unui vas finit. La urma urmei, burgeri prajiti ar trebui sa fie calori decat coapte sau aburit.
Da, Svetlana. La prăjirea în ulei, se adaugă 20% din conținutul total de calorii din uleiul utilizat pentru prăjirea produsului finit. În detaliu, am scris regulile pentru calculul conținutului caloric al meselor gata aici: slim4you.ru/kak-schitat-kalorii/
Vitaly, mulțumesc. Este adevărat că este foarte convenabil să folosiți calculatorul.
Calcularea caloriilor și a meselor complexe BZHU: teorie și practică
Bună ziua prieteni! Astăzi vreau să vorbesc despre întrebarea frecventă: cum să calculeze conținutul de calorii și raportul dintre felurile de mâncare BJU, care constă din mai multe ingrediente și necesită o prelucrare?
Răspunsul la această întrebare este unul amplu și are multe nuanțe. Toate dintr-o dată nu voi descrie în acest articol, pentru a nu-l încărca. Luați în considerare cel mai rapid și mai simplu mod de calcul.
De ce trebuie să calculam valoarea nutritivă a vasului finit?
Adesea, după gătit, mâncarea își schimbă greutatea. De exemplu, atunci când se prepară paste și cereale în volum și greutate, carnea se fierbe și se reduce aceste cifre.
Deoarece conținutul caloric este determinat pe 100 g de produs, acesta este invers dependent de greutatea vasului finit. Dacă vasul a scăzut de 2 ori, atunci conținutul său de calorii va crește de 2 ori. Deși acesta este un exemplu dur, deoarece, de obicei, schimbarea în greutate este nesemnificativă. Și conținutul caloric "sare" cu 50-60 kcal.
Când conținutul de calorii al vasului finit nu se schimbă?
Este clar că acest indicator rămâne același în cazurile în care greutatea coincide înainte și după gătire. De exemplu, atunci când gătiți feluri de mâncare fără coacere, gătire, prăjire etc.
Înghețată, jeleu, sufleu pe produse de gelifiere, iaurt și deserturi din fructe, salate, sandvișuri, unele sosuri nu schimbă adesea calorii.
Modificare: atunci când se calculează KBMU de salate care folosesc legume fierte, ia în considerare imediat conținutul caloric al legumelor fierte, nu cele proaspete.
Cum se cunoaște KBIL-ul unui ingredient specific?
Răspunsul este simplu - pe Internet. Există multe surse din care puteți imprima pur și simplu datele de pe produsele pe care le utilizați frecvent și le puteți calcula manual. Există servicii care calculează automat conținutul caloric al cantității de ingredient pe care l-ați luat.
Cel mai convenabil pentru mine, cred că Kalorizator - calorizator.ru. Acest serviciu are mai mulți analizatori care vă vor arăta datele nu numai despre un singur produs, ci și să calculeze suma indicilor tuturor ingredientelor pe care le-ați luat pentru antena. (Aceasta nu este o reclamă!).
Cum pot conta pe CBDU? Plan planificat.
- Mai intai vom face o lista cu produsele pe care le folosim pentru reteta. Determinăm pe site (mă uit în calorizator) conținutul caloric și BJU pentru fiecare ingredient, rezumăm aceste date. Obținem conținutul total de calorii al tuturor alimentelor înainte de gătit. Să numim această cifră "Kcal 1".
- Trebuie să cântărim fiecare ingredient, deci asigurați-vă că achiziționați o scară de bucătărie. Notați numerele! Deci, va fi mai ușor să restaurați rețeta în calcul.
Sfat! Cântare - cea mai necesară unitate din bucătărie după tigaie. Sunt compacte și ieftine. Cântare simplifică foarte mult viața ta culinară. Și acest lucru nu se aplică numai celor care aderă la o dietă sănătoasă. Deși pentru acești tovarăși sunt necesare scale, aproape ca apa.
- După ce cântăriți, puteți începe să gătiți. După gătire, cântăriți din nou întregul vas. Capacitatea nu este luată în considerare. Păstrez alimente în recipiente. Prin urmare, am selectat imediat una potrivită, cântărește-o goală, transferă alimente la ea, cântărește din nou. Apoi scot greutatea recipientului gol de ultima cifră. Să numim această cifră "Greutate GB" (vas finit).
- Greutatea rezultată a vasului finit este înregistrată și vom calcula.
Formula pentru definirea mesei preparate KBDU (KBJU GB)
- Înlocuiți pe rând toți indicatorii (calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați) și obțineți valoarea calorică și nutrițională a vasului finit.
Cum să accelerați calculul?
Nu calcula niciodată prin această formulă, ci pur și simplu introduceți toate datele în analizorul de rețete de pe site-ul Kalorizator. Există o fereastră separată pentru modificarea greutății produsului finit. Este evidențiată în alb.
Listați toate ingredientele și greutatea lor. Analizorul în sine rezumă conținutul în greutate și în calorii. În primul rând, calorizatorul vă va calcula indicatorii fără a lua în considerare modificarea greutății. Și apoi trebuie doar să schimbați greutatea vasului finit și indicatorul însăși se va schimba.
În mod convenabil, chiar și unele produse nu pot fi măsurate pe cântare. De exemplu, scriu des volum în linguri, lingurițe, ochelari sau bucăți (de exemplu, un măr).
Sfat: notați toate rețetele preferate într-un jurnal de bucate sau într-o carte de bucate cu indicație KJVU. Apoi veți avea o bună colecție de rețete.
Exemplu practic
Luați în considerare modul de calculare a KBMU utilizând exemplul cookie-urilor cu cereale integrale. Voi face în paralel două opțiuni - manual și automat.
- În primul rând, vom scrie lista de produse (înlocuitori de sare și zahăr, nu iau în considerare - sunt aproape fără greutate). Coloana "totală" prezintă suma în termeni de produse, înainte de coacere.
Calorii Calorii
Produsele calorice calorii vă vor ajuta să aflați valoarea energetică (numărul de calorii) de produse care vă interesează. Cu acest calculator, puteți, de asemenea, alege pentru ei înșiși dieta.
Pentru a începe să lucrați cu un calculator, începeți să tastați numele produsului care vă interesează în câmpul de text situat sub tabel cu numele produselor selectate. După ce introduceți câteva litere, va apărea o fereastră mai jos, în care vor fi oferite opțiunile pentru numele produsului. Selectați numele produsului care vă interesează și faceți clic pe el, după care numele complet al produsului va fi afișat în caseta de text. Apoi faceți clic pe butonul "Adăugați" și numele produsului selectat va fi adăugat în tabelul calculatorului. După aceea, în coloana "Greutate", setați cantitatea de produs care vă interesează (în grame), iar calculatorul va calcula automat valoarea energetică a produsului care vă interesează și va arăta conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați din acest produs.
Numărul de rânduri din calculator este nelimitat, astfel încât să puteți adăuga la tabel orice număr de produse care vă interesează. Calculatorul va calcula calorii totale, cantitatea de proteine, carbohidrați și grăsimi în toate produsele pe care le specificați, precum și conținutul mediu pe 100 de grame.
Baza de date a calculatorului conține peste 3000 de nume diferite de produse.
Super Calorizer - Calorie Calculator Online
Cu ajutorul unui calculator cu calorii gratuite puteți să creați un meniu cu un anumit conținut de calorii sau să calculați valoarea energetică a micului dejun, prânzului și cina gratuit și fără înregistrare. Calculatorul este o bază uriașă de hrană și funcționează pe principiul unei mașini automate de vânzare cu cafea: pur și simplu selectați produsul dorit sau vasul gata, indicați masa și adăugați-l în meniu.
Meniul este afișat direct sub sigla site-ului și arată numărul total de kilocalorii (kcal) din produsele selectate, precum și calculul conținutului lor de proteine, grăsimi și carbohidrați. Puteți să le imprimați sau să salvați o legătură rapidă care vă permite să partajați meniul cu alte persoane sau să reveniți la acesta în viitor.
Mai întâi de toate, calculatorul este util pentru persoanele care urmează să-și monitorizeze dieta și să calculeze calorii pentru a pierde în greutate și pentru a menține greutatea corporală normală în viitor. Controlul calorii alimentare este una dintre cele mai eficiente metode de a slabi. Acest contor online va face acest proces ușor și rapid. Avantajul calculatorului este că nu este nevoie să folosiți cântare speciale de bucătărie și să cântăriți fiecare produs separat.
De asemenea, calculatorul de calorii va fi util pentru sportivi, culturisti si entuziaști de fitness care doresc să controleze cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați din meniul lor. De exemplu, construirea de mușchi folosind acest site poate crea un meniu pentru proteine. Și pentru așa-numita "uscare" (procesul de scădere rapidă în greutate), puteți face un meniu cu un conținut redus de carbohidrați.
Apropo, acest site poate fi utilizat doar în scopuri de referință. De fapt, acesta este un tabel online de alimente calorice, împărțit în categorii. Dacă nu trebuie să faceți un meniu, ci doar să știți cât de multe calorii într-un anumit produs, atunci vă recomandăm să utilizați o căutare rapidă pe baza produselor din partea de sus.
Cum să numărăm calorii: instrucțiuni pas cu pas.
Pasul 1. Găsiți produsul potrivit.
Dacă ați selectat deja un produs, introduceți numele acestuia în căutarea rapidă, care se află în partea de sus a fiecărei pagini. În ajutorul drop-down, sistemul vă va oferi toate opțiunile disponibile. Faceți clic pe dorit.
Dacă sunteți încă nedecis și doriți doar să alegeți un produs, mergeți la categoria care vă interesează și faceți clic pe el.
Pasul 2. Specificați masa și adăugați-l în meniu.
După ce faceți clic pe produs, se deschide o fereastră pop-up în care trebuie să selectați masa dorită (adică, cât de mult veți utiliza în grame) și faceți clic pe "Adăugați".
Produsul adăugat va trece automat la meniul final situat în partea de sus a paginii (chiar sub numele site-ului)
Pasul 3. Imprimați un meniu sau salvați o legătură rapidă.
Dacă este necesar, meniul poate fi imprimat sau puteți obține o legătură rapidă pe care se va deschide în viitor. Butoanele corespunzătoare se află în partea dreaptă a numărului total de calorii:
Calorii normale pe zi
Ca atare, nu există un aport zilnic de calorii unică și general acceptat. Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, "energia care intră în organism (în calorii) trebuie să fie echilibrată cu energia consumată". Astfel, rata dvs. individuală de calorii depinde în primul rând de natura muncii dvs., de nivelul de activitate fizică, de sex, de vârstă și de alți factori. Cu toate acestea, rețeaua poate găsi o mulțime de mese și calculatoare de origine necunoscută, oferind informații despre rata zilnică, despre care se presupune că se bazează pe sursele autorului. Credem că calitatea acestor informații este destul de îndoielnică.
Cea mai fiabilă modalitate de determinare a necesității calorice individuale este calculul obișnuit al valorii energetice a alimentelor consumate în timpul zilei (sau mai multe zile). Pur și simplu remediați rația zilnică obișnuită pe hârtie. Notați cât și cât de mult ați mâncat într-o zi. Conținutul caloric direct poate fi calculat utilizând informațiile de pe etichetele produselor, precum și pe site-ul nostru. Dacă sunteți sănătoși și greutatea dvs. cu dieta actuală nu se schimbă prea mult, rezultatele pot fi considerate ca normă de zi cu zi.
Pentru a pierde in greutate, trebuie sa reduceti usor valoarea energetica zilnica a dietei. Dacă vă mențineți stilul de viață anterior, va exista un mic deficit de calorii, deoarece costurile vor rămâne aceleași. Acest lucru va duce la arderea treptată a rezervelor dumneavoastră de grăsime. Care ar fi exact deficitul - depinde de tine. Vă sfătuim cu fermitate să nu o creșteți prea mult, pentru că nu va duce la nimic bun. Reduceți aportul de calorii treptat și pierdeți greutatea lentă. Deci, nu trebuie să vă chinuiți și din când în când să vă rupeți. Și, bineînțeles, înainte de orice schimbare în dietă, vă recomandăm să consultați medicul sau un nutriționist calificat.
Calculați numărul de calorii într-un vas
Pentru persoanele care își bazează dieta pe orice fel de dietă, aportul de calorii este important. Cunoasteti valoarea nutritiva a produselor necesare sportivilor, muncitorilor din profesiile creative. Calcularea valorii energetice a meselor gata preparate este importantă atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru obținerea masei musculare. Orice consum de alimente oferă organismului o cantitate de nutrienți și energie și un calculator online va ajuta la calcularea conținutului de calorii al vasului.
Calorii Calorii
Calculul caloriilor începe cu calcularea numărului de calorii din alimente. Cunoscând greutatea fiecărui ingredient specificat în rețetă, puteți calcula conținutul caloric al vasului finit online. Pentru calculul corect al kcal, utilizați rețete cu indicarea precisă a greutății produselor folosite. Formula de calcul a conținutului de calorii al vasului, încorporată în contor, va ajuta la evitarea posibilelor erori și erori. Calculatorul de calorii va învăța cum să gătească în mod corespunzător și util.
Calculul caloriilor online este ușor.
Calculatoare calorii on-line preparate alimentare conține numele de cele mai populare produse. Pentru ușurința utilizării, ele sunt împărțite în grupuri separate: legume, fructe, carne și produse lactate, grăsimi, produse de cofetărie și așa mai departe. Pentru a afla conținutul caloric al vasului finit, aveți nevoie de:
- Selectați categoria de produse corespunzătoare.
- În coloana "Mass" introduceți greutatea ingredientului specificat în rețetă.
- Contorul online va arăta automat cantitatea de proteine, carbohidrați și grăsimi conținute în produs. De asemenea, va fi calculată valoarea energetică.
- Faceți același lucru cu toate ingredientele enumerate în rețetă.
- Linia finală indică automat conținutul de grăsimi, carbohidrați și proteine din vasul finit, precum și numărul de kilocalorii.
Calculator ajută la planificarea meniului pentru ziua și săptămâna. Cu ajutorul contorului, nutriția devine echilibrată, saturată cu cantitatea necesară de proteine, carbohidrați și grăsimi.
Un exemplu de cum se calculează calorii
Pregătirea alimentelor cu numărul necesar de calorii folosind un calculator este simplă. Pregătim produsele necesare pe baza rețetelor selectate.
De exemplu, salata de legume:
- 100 g de varză = 30 kcal,
- 100 g de castraveți proaspeți = 15 kcal,
- 100 g roșii proaspete = 21 kcal,
- ne imbracam salata de 20 g smantana cu continut de grasime de 10% = 24,6 kcal.
Analizorul va arăta automat numărul de calorii în vasul finit = 90,6 kcal pe 320 g de salată. Dacă porțiunea ta lasă 160 g, atunci conținutul de calorii al salatei consumate este de 90,6 / 2 = 45,3 kcal.
Gatiti alimente sanatoase folosind un contor de calorii
Cu ajutorul unui calculator de calorii, este convenabil și simplu să se calculeze valoarea nutritivă a meselor gata. Dar, în același timp, puteți face un fel de mâncare mai puțin caloric și mai util.
Când se prepară produse de patiserie sau alte dulciuri, salate complexe sau fierbinți, este permisă înlocuirea ingredientelor similare, dar mai puțin hrănitoare. Calculatorul vă va permite să alegeți cele mai bune produse și cantitatea lor, astfel încât coacerea sau coacerea să nu-și piardă gustul și în același timp să rămână nutritive, dar dietetice.
Un bonus frumos la utilizarea unui analizator online este capacitatea de a verifica numărul de calorii într-un produs gata de utilizare. Nu gătăm la cârnați acasă, maioneză, brânză, ouă sau pâine. Dar din aceste produse facem sandwich-uri, sandwich-uri, canapes. Calculatorul online vă permite să calculați colorarea mesei finite și, dacă este necesar, reduceți sau înlocuiți ingredientul cu cea mai mare cantitate de calorii.
Verificați conținutul de calorii al alimentelor gătite sau alimentelor pregătite cu un calculator și mâncați corespunzător.
Contor de calorii
Această pagină prezintă două instrumente care vă vor ajuta să vă păstrați în formă bună:
- forma de calcul a indicelui de masă corporală (IMC)
- Calculator de calorii on-line (contor de calorii gratuite)
Trebuie reținut faptul că la calcularea indicelui de masă corporală este afișat și indicele de masă normală. În acest caz, IMC și masa normală sunt diferite și sunt calculate utilizând formule diferite, astfel încât datele pot diferi ușor.
Cu toate acestea, un calculator BMI vă va ajuta să navigați prin aportul zilnic de calorii și să depuneți eforturi pentru o mai bună pregătire fizică!
Și cu ajutorul unui calculator on-line de calorii, puteți alege propria dvs. dietă zilnică, astfel încât organismul să nu acumuleze calorii, ceea ce duce la creșterea în greutate.
Calculator de Calorii, Calcul Calorie
Jumătate din succesul dvs. în culturism depinde de o nutriție corectă și echilibrată. Este foarte important să consumați cu alimente nu mai puțin, dar nu mai nutrienți decât corpul dumneavoastră are nevoie. Cu acest calculator de calorii, puteți calcula cu exactitate consumul dvs. caloric, încărcătura glicemică și echilibrul nutritiv al alimentației dvs. zilnice, să înțelegeți ce nutrienți și chiar și oligoelemente lipsesc, ceea ce trebuie corectat în dieta dumneavoastră.
Pentru a calcula conținutul de calorii al mâncării, selectați din lista din partea stângă grupele de alimente pe care le-ați mâncat în timpul zilei.
Indicând cantitatea de alimente consumate, veți primi un calcul detaliat al conținutului lor caloric, al conținutului de proteine, al grăsimilor, al carbohidraților și al altor substanțe nutritive. În plus, calculatorul nostru de calorii vă permite să calculați încărcătura glicemică a dietei pe baza indicelui glicemic al alimentelor utilizate în prezent de nutriționiști.
Comentariile utilizatorilor
Vă aducem la cunoștință unul dintre cele mai avansate și mai convenabile calculatoare online de calorii în ruletă. Are o mulțime de funcții interesante: calcularea instantanee a conținutului caloric al oricărui număr de produse, calculul complet al echilibrului nutritiv al meniului (inclusiv vitaminele și microelementele), calculul încărcării glicemice prin indicele glicemic al produselor, căutare convenabilă în arborele grupului de produse, căutare rapidă după numele produsului, cuvinte, calculul indexului, calculul indicelui de masă corporală, valoarea calorică recomandată și cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați în funcție de înălțimea, greutatea și intensitatea antrenamentului, adăugând Produsele de utilizator și multe altele. De asemenea, în jurnalul de măsurare puteți vizualiza și analiza graficele datelor pe care le-ați salvat în calculator. În viitorul apropiat, calculatorul de calorii va avea noi funcții interesante și utile. Sperăm că el va deveni asistentul tău indispensabil în lupta pentru mase sau împotriva ei.
Dacă în procesul de utilizare a calculatorului credeți că ceva nu este în regulă, citiți răspunsurile la întrebările frecvente (FAQ). Acest lucru vă va ajuta să vă salvați și nervii și timpul;.
Postat pe 07/07/2011 la 22:26
Frumoase lucruri! În plus față de lingușire, nu am văzut altul, deși adesea folosesc diferite tabele de produse și contoare. Dar aici informațiile despre produs sunt aproape exhaustive. N-am găsit-o niciodată ca totul despre produs să poată fi învățat dintr-o singură sursă. Nu știu cum ai făcut-o, dar Respect! Continuă să faci!
Postat pe 07/20/2011 la 21:14
Da, sunt de acord cu Boo, în general, un lucru bun... exact ceea ce am nevoie
Adăugată pe site de Almiran pe 07/22/2011 la 19:14