Proprietăți medicinale și avantajele gemului de păpădie. Rețete de gătit

Când o persoană este bolnavă, el se apucă de orice paie în speranța vindecării. Acest lucru este valabil mai ales pentru bolile incurabile. Pe Internet puteți găsi un număr mare de rețete care promite să se vindece de orice boală. Pentru bolile de ficat se recomandă gem de papadie.

De ce gem, dar nu decoct sau tinctură? Să începem mai întâi - cu un reprezentant al genului Compositae - drogul de păpădie.

Sun în mână

De primăvară, nu mai sunt frunze pe copaci. A făcut doar o iarbă tânără. Aici și acolo în iarbă sunt fragmente de soare - păpădie. Aceasta este una dintre cele mai comune plante de pe planetă. În funcție de mediul înconjurător, înălțimea florii poate fi de la 5 până la 50 cm, iar diametrul inflorescenței ajunge la 5 cm. Grădinari consideră că păpădia este o buruiană, deoarece nu este necesară pentru sol, udare și plantele înconjurătoare.

În medicina oficială, utilizați rădăcina și partea de sol a florii. Frunzele și florile sunt folosite în gătit, iar rădăcinile uscate și prăjite sunt un excelent înlocuitor de cafea.

Regula de alegere a păianjenilor

Este important să păstrați toate proprietățile benefice din instalație. La recoltare, trebuie să respectați anumite reguli:

plantele sunt recoltate numai în condiții climatice insorite;
florile sunt recoltate în timpul înfloririi, rădăcinile - toamna sau primăvara devreme;
colectarea este efectuată departe de oraș, drumuri, instalații chimice;
flori uscate, așezate pe foi de hârtie sau pe folie de plastic.

Compoziția și proprietățile benefice ale plantei

În medicina oficială, toate părțile florii sunt folosite - rădăcină, frunze, coș. Dandelionul este bogat în vitamine din grupa B, A, C, E, PP și microelemente - mangan, fier, potasiu, calciu, fosfor, cobalt, bor, cupru.

Prin toamna, rădăcina plantei acumulează inulina - o polizaharidă, similară amidonului. Această substanță este utilizată ca substituent de zahăr în diabet. În toate părțile florii conține o cantitate mare de tanini, rășini, mucus, carotenoide, alcooli organici, acid nicotinic și substanțe spumante - saponine.

Papadia are un număr de proprietăți medicinale:

restaurativ;
anti-inflamator;
coleretic și diuretic;
detoxifiere;
acțiune sudorifică.

Planta este un diuretic cu proprietăți unice. Un decoct de rădăcini de păpădie elimină excesul de lichid, dar în același timp umple organismul cu potasiu, ceea ce nu este cazul atunci când se utilizează diuretice sintetice.

În practica medicală, păpădia este prescrisă pentru următoarele patologii:

Boală hepatică cronică - pentru a reduce nivelul de colesterol din sânge.
Boala pielii biliari - pentru a îmbunătăți funcția secretorie a vezicii biliare.
Ateroscleroza - reducerea colesterolului are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.
Colecistita - decocția păpădia are un efect analgezic.
Ciroza hepatică - în stadiile inițiale ale preparatelor bazate pe rădăcina unei plante, este capabilă să încetinească transformarea țesutului normal în fire de legătură.
Edem de origini diferite.
Gastrita cu aciditate scăzută.
Tulburarea apetitului - planta conține amărăciune specifică. Proprietățile lor sporesc producția de enzime digestive și sucuri gastrice.

Cea mai ușoară modalitate de a utiliza o plantă medicinală sunt salatele din frunze proaspete. Rădăcina uscată este folosită pentru decoctări medicinale, gemul este făcut din flori.

Dulceața de papadie este un medicament gustos

Dacă ați stocat deja materii prime valoroase, atunci trebuie să pregătiți flori și puteți să preparați un medicament! Culorile păpădia conțin amărăciune, trebuie să scăpați de ele, pentru că noi înmuiăm inflorescențele în apă rece timp de 12 ore. După această perioadă, puteți începe gătitul.

apă;
cupru sau pelvis smalț;
lingură;
flori de papadie - 400 buc;
Lămâi - la gust;
acid citric - 5 g

După înmuiere, scurgeți apa, stoarceți florile.
Puneți păpădia în castron, turnați 500 g de apă pură, gătiți timp de 20 de minute de la fierbere.
Apoi adăugați acid citric, zahăr, lămâi în felii și fierbeți încă 5-10 minute. Scoateți din căldură și răciți.
Se filtrează masa rezultată și se fierbe din nou siropul.
Spălați cutii sterile - medicina gustoasă este gata de utilizare.

Luați o soluție pentru o linguriță pe stomacul gol sau adăugați la ceaiul verde.

Alte rețete cu păpădie

Din florile plantei pregătesc un elixir vindecător. Reteta este similară cu metoda de gatit și păstrează toate proprietățile utile ale păpădia.

Dispozitive și materiale:

apă - 1 l;
pelvis pentru gem;
flori - 200 de bucăți;
lămâie - 1 buc.;
zahăr - 1 kg.

Florile se toarnă apă și se fierbe timp de 15 minute.
Lăsați decocția timp de 10-12 ore.
Strângeți, adăugați suc de lamaie și zahăr.
Simmer timp de 1 oră.
Se toarnă peste bănci și se rostogoleste.

Utilizați acest elixir cu ceai, suc sau în forma sa pură în fiecare zi.

Dandelion tratament de leziuni toxice hepatice

Proprietățile plantei permit utilizarea sa în tratamentul diferitelor intoxicații. Medicamentele bazate pe acesta elimină din săruri ale corpului metale grele, îmbunătățesc procesele metabolice din organism.

Pentru a curăța ficatul și alte organe, trebuie să pregătiți un decoct de rădăcină a floarei. La o lingurita de materii prime este nevoie de 250 g apa clocotita. Se toarnă și se lasă să se infuzeze timp de 10-15 minute. Luați o băutură terapeutică de 2-3 ori pe zi. Cursul de tratament este de 1-1,5 luni.

Alimentarea conținută în plantă poate provoca arsuri la stomac și iritarea sistemului digestiv. Prin urmare, trebuie să respectați cu strictețe doza de medicament.

Când este tratat păpădie interzisă?

Plantele medicinale trebuie utilizate cu prudență, deoarece au un număr mare de efecte secundare și contraindicații.

Decolorarea sau gemurile dandelionului sunt interzise în următoarele condiții:

Tulburarea canalului biliare. Abilitatea de a crește producția de bilă poate declanșa mișcarea pietrelor în vezica biliară. În cazul în care pietrele sunt mari, atunci există riscul de blocare a conductelor biliare, și ca urmare, ruptura lor.
Ulcer și gastrită cu aciditate ridicată. Amăreala plantei sporește sinteza enzimelor digestive și crește aciditatea sucului gastric. Aceasta va agrava doar starea pacientului până la perforarea pereților stomacului și a duodenului.
Intoleranță individuală. Mulți oameni sunt alergici. Papadia este o iarbă de câmp cu mult polen care poate declanșa un atac alergic.

Dulceață de păpădie: avantajele și daunele dulciunii solare

Datorită unui scriitor minunat, toată lumea știe despre vinul de păpădie. Dar gemul din această floare însorită este uitat nedrept. Gustul său este similar cu mierea, culoarea la soare și utilizarea sa va ajuta să supraviețuiască celei mai severe iarnă fără răceli și depresii.

Foto: Depositphotos.com. Postat de: 13-Smile.

Calorii și compoziția

100 g de dungi de păpădie includ aproximativ 192 kcal, aproximativ 1 g de proteină, aproximativ 49 g de carbohidrați, nu mai mult de 0,15 g de grăsime. În această porțiune conține aproximativ 3 grame de fibre dietetice necesare pentru funcționarea normală a intestinului.

Compoziția minerală a delicatesei de aur este foarte bogată:

fosfor (41 mg);
potasiu (231 mg);
calciu (139 mg);
fier (1,7 mg);
zinc (0,27 mg);
mangan (0,22 mg).

De asemenea, în blocaj conține o cantitate mică de seleniu, iod, cupru și alte elemente.

Există o mulțime de vitamine în delicatețe, de exemplu, 18 mg de acid ascorbic și 2,4 mg de tocoferol. Destul de multe vitamine B: riboflavină și piridoxină, tiamină, pantotenică și acid folic. De asemenea, sunt prezente: colina, vitaminele K și PP. Și păstărurile păpădie conțin o mulțime de beta-caroten.

Proprietăți utile

Beneficiile gemului de păpădie sunt destul de substanțiale, chiar și cu cantitatea mare de zahăr conținută în acesta.

Iată câteva dintre proprietățile desertului aromatizat:

tonuri sus;
stimulează sistemul nervos;
îmbunătățește procesele metabolice;
normalizeaza apetitul;
ajută la afecțiunile comune;
curăță corpul de toxine;
dă un efect laxativ delicat;
îmbunătățește starea pielii;
oprește procesele inflamatorii;
posedă proprietăți coleretice;
trata efectiv constipatia si hemoroizii;
ajută la scăderea paraziților.

Deoarece anumite calități medicinale necesită clarificări, vom trăi mai mult pe ele.

Produsul ajută la tratamentul bolilor hepatice, ajută la restabilirea acestui organ la nivel celular.
Utilizarea gemului este de asemenea neprețuită pentru persoanele care au nevoie să reducă aciditatea stomacului. De aceea, această dulceață de primăvară poate și ar trebui să fie consumată cu câteva tipuri de gastrită.
Odată cu deformarea vezicii biliare și a problemelor cu fluxul de bilă, nectarul dulceagic dulceag este recomandat să fie consumat în cantități mici, deoarece dă un efect coleretic moale.
Dulceața de papadie este utilă pentru bolile inflamatorii și infecțioase ale tractului urinar și vezicii urinare.
Tratamentele pot fi folosite pentru intoxicații alimentare cauzate de E. coli.
Când lucrați cu substanțe nocive ajută la curățarea corpului otrăvurilor, toxinelor.
Proprietățile antioxidante ale produsului pot servi ca o prevenire a proceselor de cancer, încetinirea îmbătrânirii, îmbunătățirea semnificativă a stării pielii.
Acesta va ajuta să facă față diferitelor răceli și să împiedice dezvoltarea bronșitei.
Este un remediu popular pentru tratamentul bolilor țesutului osos, în special artrita și guta.
Această delicatețe solare oferă un efect liniștitor, normalizează funcționarea sistemului nervos central. Prin urmare, este de dorit să-l mănânci cu stres, insomnie, nevroză, iritabilitate crescută.

Practicanții medicinii tradiționale cred că dungelul dungel aduce beneficii deosebit de tangibile pentru anemie, astm, deficit de vitamine și hipertensiune arterială.

Combinații de succes

Avantajul acestui gem crește odată cu combinarea acestuia cu alte produse.

Deci, în cazul unei friguri, este de dorit să o mănânci cu lămâie sau în amestec egal cu mierea.

Pentru a calma sistemul nervos, delicatețea este spălată cu ierburi: menta, musetel, melissa sau ceai slab cu bergamot.

Pentru a spori efectul coleretic și antiinflamator, utilizați produse din semințe de ciulin de lapte (de exemplu, masă).

Și bineînțeles, acest gem însorit completează perfect gustul delicat al ceaiului verde.

Lemon Dandelion Jam

Există rețete în care delicatețea este recomandată pentru a fi preparată cu lămâie. Acest desert are o tortură plăcută și îi va atrage pe cei care nu-i plac dulceața dulce. În plus, este util pentru:

consolidarea imunității;
crește apetitul;
curățarea corpului;
elimina deficitul de vitamina C;
prevenirea și tratamentul răcelilor și bronșitelor;
elimina edemul;
elimina inflamatia pe piele.

Cu toate acestea, cu aciditatea crescută a stomacului, o astfel de combinație poate dăuna corpului. Fii atent!

Harm și contraindicații

Trebuie să vă pregătiți singur produsul prin colectarea în prealabil a păpădia într-o zonă curată ecologic. În caz contrar, substanțele nocive care acumulează plante și se blochează. De aceea este mai bine să ocolești florile de lângă autostradă sau în curtea unei clădiri cu mai multe etaje într-o megacitate.

Reacțiile alergice de obicei nu provoacă. Dar dacă exagerezi, poți câștiga diateză sau câțiva cosuri.

Cu sensibilitate la iod, este de dorit să se abțină de la utilizarea gemului de păpădie.

Nu abuzați de desert cu exacerbări ale gastritei, pietre în vezica biliară, precum și tendința la diaree sau greață.

În general, dulceața de păpădie trebuie consumată în cantități rezonabile - câteva linguri de ceai, nu mai mult. Apoi nu va fi nici un rău.

Cum și de ce să utilizați în timpul sarcinii?

Iată motivele pentru care este de dorit să includeți această dulceață în dieta în timpul sarcinii:

Dulceața de papadie vă permite să completați rapid și în siguranță alimentarea cu vitamine și minerale, atât de necesară pentru o femeie însărcinată.
De asemenea, ajută la scăderea edemului și îmbunătățirea stării pielii.
Intareste sistemul imunitar si protejeaza organismul de raceli si alte boli.
De asemenea, este important ca produsul să curățe sistemul digestiv de toxine și alte substanțe nocive.

Medicii recomandă să nu mănânce mai mult de 3 linguri de tratamente pe zi. Cel mai bine este să adăugați dulceață parfumată ceaiului.

Dar dacă aveți o sarcină dificilă, consultați-vă medicul - vă va ajuta să alegeți porțiunea zilnică de gem și, de asemenea, asigurați-vă că este combinată cu medicamentele.

Cum se colectează păpădia pentru gem?

Pentru a colecta materii prime este mai bine să ieși din oraș sau din țară.

Trebuie să alegeți plante bienale - florile lor au un efect de vindecare. Astfel de cazuri au un rizom mai masiv și sunt ele însele mai mari decât vecinii lor.
Trebuie să rupă cele mai mari inflorescențe.
Alegeți flori de culoare aurie pură fără a vă întuneca pe petale.
Inflorescențele trebuie să fie tăiate cu grijă până la cap.
Ultima, pre-pregătirea fazei de gem - măcinare.

Când doriți să pregătiți păpădie pentru iarnă, uscați capetele de flori la soare, acoperiți-le cu tifon sau înghețați materiile prime din frigider.

Cele mai bune rețete

Există multe variații în pregătirea delicateselor de păpădie. Am ales cele mai interesante retete pentru acest medicament delicios.

Dulce sirop de licitație

Trebuie să luați aproximativ 400 de flori, 1,5 kg de zahăr și 500 ml de apă.
Clătiți florile, uscați ușor și puneți-le într-o cratiță.
Apă brută și aduceți la fierbere.
Se fierbe timp de 2 minute, după ce se toarnă bulionul rezultat într-o altă tigaie.
Aruncați florile și turnați zahărul în bulion și fierbeți timp de 9 minute. Nu uitați să îndepărtați spuma!
Sirop fierbinte care se toarna peste maluri.

Gros de gem

Aproximativ 350 inflorescențe se spală, se taie.
Se toarnă materialul brut cu 600 ml de apă, se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
Apoi se toarnă 1,3 kg de zahăr și se fierbe încă 7 minute.
Se toarnă borcanele până când gemul nu are timp să se răcească.

Lemon Rețetă

Pentru acest desert acru aveți nevoie de 400 de flori, 500 ml de apă și 3 lămâi și alte 1,5 kg de zahăr.
Spălate păpădie toarnă apă rece, să stea 7-8 ore.
Apoi strângeți inflorescențele, turnați 500 ml de apă în ele, fierbeți și fierbeți timp de 15 minute.
Tăiați lămâile în felii cu coaja, adăugați la bulion și gătiți timp de încă 3 minute.
Apoi scoateți materiile prime din sobă, lăsați o zi într-un loc răcoros.
După aceea, se toarnă zahărul în bulion.
Se fierbe timp de aproximativ 15 minute și se răcește. Această procedură trebuie repetată de 3 ori.

Retetele pot fi schimbate dupa gustul tau. De exemplu, adăugați portocale, frunze de coacăz, scorțișoară. Păpădia poate fi lăsată în gem sau curată. În medie, 400 inflorescențe proaspete ar trebui să ia 1-2 kg de zahăr.

Dulceață de papadie: un desert pentru tratarea ficatului, scăderea în greutate și imunitatea puternică

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au apreciat proprietățile utile ale păpădia. În tradițiile medicale estice, el a fost numit "elixirul vieții", iar slavii au considerat această floare ca fiind "vindecătorul pentru o sută de boli". Într-adevăr, păpădia este capabilă să curățească și să întinerească organismul, dar înflorirea violentă durează câteva săptămâni și, prin urmare, trebuie să aveți timp pentru a găti delicioase și sănătoase trata de ea. Ce rețetă de gem de păpădie pentru a alege? Cum să gătesc și să o iau?

Papadia este o plantă sălbatică care sa stabilit bine în zone cu un climat temperat. Aici se găsește literalmente peste tot - în pajiști, câmpuri, șosele, pajiști. În timp ce în multe țări sume mari de bani sunt cheltuite pentru cultivarea păpădie. Recoltarea florilor produse la jumătatea lunii mai, când este cea mai activă înflorire.

Beneficii și contraindicații

Utilizarea păpădie este de neprețuit. În mod regulat consumând gemuri din această plantă, puteți consolida barierele de protecție ale corpului, pentru a îmbunătăți sănătatea generală și pentru a face față multor boli. Dar nu uitați că orice medicament are contraindicații.

Proprietăți utile

O păpădie simplă, care crește sub picioarele noastre, este uneori mai eficace decât unele medicamente farmaceutice. Poate dura mult timp pentru a enumera proprietatile benefice ale gemului din aceasta floare, asa ca merita sa fie evidentiate principalele.

Pentru imunitate. Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic, barierele de protecție ale corpului sunt întărite, tonul crește. După cinci zile de utilizare a produsului, există o creștere a energiei și o creștere a eficienței.
Din inflamații. Compușii triterpenici inhibă procesele inflamatorii în organism, combată infecțiile și ciupercile. Lactonele de la Sesquiterpene ucid germeni, viruși și bacterii.
Pentru a trata ficatul. Reduce încărcătura corpului și ajută la curățarea acestuia. În stadiile inițiale de ciroză a ficatului inhibă procesul de degenerare tisulară. De asemenea, păpădia ajută la eliminarea stazei biliare.
Pentru sistemul nervos central. Asparginul și haolinul relaxează sistemul nervos, ajută la mai multă ușurință în stres și experiențe.
Pentru tractul digestiv. Jam-ul reglează cantitatea de enzime secretate, îmbunătățește digestia, promovează scăderea în greutate. De asemenea, instrumentul luptă împotriva fermentării în intestine și previne apariția hemoroizilor.
Pentru articulații. Reduce în mod semnificativ simptomele reumatismului.
Împotriva toxinelor. Carotenoizii leagă radicalii liberi, toxinele și metalele grele, îndepărtându-le din corp.
Din anemie. Datorită conținutului crescut de fier îmbunătățește calitatea sângelui.
Pentru sănătatea femeilor. Luarea gemului de păpădie terapeutică este utilă în cazul tulburărilor menstruale și a absenței prelungite a ovulației.

Cine nu poate folosi produsul

Recenzile medicilor despre gemul dandelion sunt amestecate. Dintre medicii moderni există puțini susținători ai metodelor de tratament folcloric. Dar chiar dacă medicul dumneavoastră nu este sceptic, trebuie să vă consultați cu el pentru a vă asigura că nu are contraindicații. Dăunele de păpădie nu sunt recomandate în astfel de cazuri:

pentru diabetici;
cu tendința de reacții alergice;
cu indigestie;
cu obstrucție intestinală;
în timpul exacerbării gastritei;
cu aciditate crescută;
pentru femeile gravide și copii sub cinci ani;
în cazul ulcerului gastric sau duodenal;
cu boala biliară.

Dandelion Jam Rețete

Dulceața de papadie nu este la fel de populară ca căpșunile, cireșele, prunele și alte culturi de grădină, de exemplu. Dar dacă toată lumea știa despre gustul și proprietățile sale benefice, gazda ar ataca peluzele cu flori galbene pufoase. În plus, nu este dificil să gătiți un astfel de gem, mai ales dacă există o rețetă pas cu pas.

Prepararea păpădie: 5 etape

Cea mai lungă și cea mai intensă forță de muncă în fabricarea gemului pregătește păpădia. Acest proces implică cinci etape.

Strângeți materiile prime. Pentru gem trebuie nevoie de inflorescențe galbene. Nici tulpinile, nici frunzele nu sunt folosite în pregătire. Du-te pentru materii prime într-o zi însorită, astfel încât toate păpădia sunt descoperite.
Spălați florile. Clătiți-vă "prada" sub apă răcită rece pentru a spăla praful de pe stradă și a elimina insectele care ar putea intra în flori.
Separați partea galbenă. Dacă faceți gem împreună cu sepalele verzi, va avea un gust amar. Prin urmare, se recomandă utilizarea numai a petalelor galbene. Separarea manuală este destul de laborioasă și, prin urmare, folosește foarfece.
Umpleți cu apă. Petalele trebuie să înmoaie o zi în apă curată și puțin sărată.
Etapa finală. Rămâne să se scurgă apa printr-un ciocănel și să se usuce ușor păpădia. Acum puteți începe gatitul.

Rețetă numărul 1: clasic

Dacă doriți să surprindeți pe cei dragi cu delicatețe parfumate și să vă păstrați sănătatea, învățați cum să faceți gem de papadie. Ar trebui să începi cu o rețetă clasică.

Papadie inflorescențe - 400 de bucăți;
apă fiartă - două pahare pline;
zahăr - șapte pahare.

Petalele pregătite se toarnă două cesti de apă și se pun foc.
Se aduce amestecul la fierbere, apoi se fierbe timp de încă două minute.
Când decoctul s-a răcit ușor, întindeți-l prin mai multe straturi de tifon, astfel încât petalele să nu cadă în lichid. Ele nu mai sunt utile.
Se amestecă supa cu zahăr și se aduce la fierbere. După aceea, amestecul se va fierbe timp de încă șapte minute.
Se toarnă gemul preparat în borcane sterile, închideți capacul capronului și trimiteți-l la frigider.

Rețetă numărul 2: cu lămâie

Dulceața de papadie se dovedește foarte dulce și îi amintește gustului de miere. Dacă gătiți-o cu lămâie, delicatețea va avea o aromă plăcută. În plus, blocajul va fi în plus saturat cu acid ascorbic, ceea ce va face și mai util.

Papadie inflorescențe - 400 de bucăți;
apă fiartă - două pahare pline;
o lămâie mare;
zahăr - un kilogram și jumătate.

Se toarnă păpădia pregătită cu apă, se pune pe foc și se aduce la fierbere. După aceea, ar trebui să gătească un alt sfert de oră.
Spălați bine lamaia și tăiați-o în felii mici, împreună cu coaja. Trimiteți-l în tigaie timp de trei până la cinci minute înainte ca păpădia să fie gătită.
Scoateți cratița cu bulionul de la căldură, înfășurați cu un prosop și o pătură și plecați pentru o zi.
Prin tifon, presați bine bulionul și combinați-l cu zahăr.
Se fierbe siropul înainte de fierbere și încă cinci minute după. Lăsați-o să se răcească ușor.
Repetați etapa anterioară de două sau de trei ori, până când blocajul este la fel de vâscos ca mierea.
Se toarnă produsul finit în cutii și se răcește.

Rețetă numărul 3: cu frunze de cireșe

Dacă vă place arome neobișnuite, gatiți gem cu frunze de cireșe. Acest aditiv va da tortură picantă și o ușoară amărăciune la gem.

Papadie inflorescențe - 500 de bucăți;
apa fiarta - sase pahare;
lamaie - două bucăți;
cireșe - 12 bucăți;
zahăr - un kilogram și jumătate.

La păpădie pregătită, adăugați coaja de lămâie tăiată și frunzele de cireșe spalate.
Umpleți amestecul cu apă și puneți-l în foc.
Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe încă zece minute.
Scoateți bulionul de la căldură și lăsați-l să stea o zi.
Tăiați supa, combinați-o cu zahăr și puneți-o înapoi pe sobă.
După ce lichidul se fierbe, trebuie să fiarbă încă o oră. Siropul trebuie agitat constant.
Când gheața sa răcit, rămâne să se toarne în borcane sterile și să se ascundă în frigider.

Rețetă numărul 4: cu condimente

Iubitorii de arome picante sunt sfătuiți să încercați gemul de păpădie cu mirodenii. Este dublu mai gustos și mai sănătos.

Papadie inflorescențe - 500 de bucăți;
apă fiartă - un litru;
o jumătate de lămâie;
rădăcină mică de ghimbir;
badyan - două stele;
zahăr - un kilogram și jumătate.

Pregătiți petalele păpădia cu apă. Aici trimiteți badin, ghimbir felii și bucăți de lamaie cu coaja.
Așezați recipientul pe aragaz și aduceți lichidul la fierbere. După aceea, ar trebui să fiarbă încă zece minute.
Scoateți bulionul din căldură și lăsați-l să stea timp de 12 ore.
Îndepărtați lichidul prin tifon, stoarceți bine petalele de condimente.
Adăugați zahăr și fierbeți în bulion. După aceea, fierbeți siropul timp de încă o oră și jumătate.
Turnați gemul în borcane preparate și răciți-l.

Numărul de rețetă 5: cu un picioare fără gătit

Dacă doriți să combinați avantajul a două plante într-o delicatețe, încercați rețeta de gem și păpădie de mama-mamă fără păpădie.

Puielă inflorescențe;
picioarele de picior - de două ori mai puțin decât păpădia;
miere lichidă - de două ori volumul amestecului de plante.

Păpădie pregătită și frunze spălate de picior negru prin miniere.
Se amestecă masa vegetală cu miere.
Pentru următoarele 12 ore, "gemul" trebuie infuzat. Pe măsură ce iarba se oprește, amestecați masa.
Produsul finit trebuie să fie ascuns în frigider și consumat cu ceai în timpul epidemiei de răceală.

Cum să luați

Dulceață de papadie pentru ficat, inimă, articulații și alte sisteme ale corpului va fi utilă chiar dacă îl consumați doar ca un tratament pentru ceai. Cu toate acestea, pentru a obține un efect mai pronunțat, urmați câteva recomandări.

Cum să luați pentru ficat. Beți un pahar de apă caldă sau ceai verde de cel puțin cinci ori pe zi, dizolvând trei lingurițe de gem în ea. Dacă obiectivul dvs. este de a curăța ficatul, înlocuiți ceaiul cu decoctul de ciulin de lapte.
Cum să luați pentru inimă și vasele de sânge. În două săptămâni trebuie să mănânci o linguriță de gem pe stomacul gol. După o pauză de o lună, cursul poate fi repetat.
Cum să luați pentru articulații. În decurs de o lună pe stomacul gol, mâncați o linguriță de gem. După două luni, repetați cursul.
Cum să luați din bronșită. După fiecare masă, mâncați două linguri de gem cu ceai. Cursul de tratament este de zece zile.
Cum să luați imunitatea și purificarea sângelui. Mananca o lingurita de gem de zi cu zi. Faceți acest lucru în orice moment al zilei, indiferent de masă.

Astăzi păpădie uitate nedrept. Destul să admire un covor de flori galbene, oamenii trec. Merită să luați un exemplu de la chinezi. Ei fac salate de păpădie și alte feluri de mâncare, precum și tincturi medicinale. Pentru ei, aceasta nu este doar o buruiană, ci un produs alimentar valoroasă, cultivat special pe plantații. Având în vedere că persoanele care trăiesc în China sunt în stare bună de sănătate, experiența lor poate fi de încredere. Gătirea gemului de papadie este ușoară și este greu să-i supraestimezi beneficiile.

Papadia păstrează: 5 rețete pentru un medicament foarte util fără substanțe chimice! Gatiti si uitati de multe boli.

Beneficiile gemului de păpădie, dacă există încă cei care nu știu:

- stimulează sistemul nervos;

- normalizează procesele de schimb;

- crește tonusul muscular;

- îmbunătățește starea pielii;

- normalizează procesele de digestie;

- reduce aciditatea sucului gastric;

- are proprietăți coleretice.

Produse deosebit de apreciate bazate pe păpădia pentru contribuția lor la tratamentul ficatului și prevenirea bolilor sale.

Cum se colectează păpădia pentru gem

Acest lucru nu este foarte dificil, dar regulile generale de reținut sunt pur și simplu necesare, observându-le de fiecare dată când colectați materiile prime pentru următoarea porție a acestei delicatese unice de vindecare!

Jam-ul ar trebui să fie de 98-100% compus din flori de păpădie (1-2% din frunze și picioare de flori li se permite să îmbogățească compoziția de gem cu substanțe utile).

Florile pot fi tăiate (de exemplu, cu foarfece) sau pur și simplu preluate. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți plante a căror "vârstă" este de cel puțin 2 ani, ele sunt mai valoroase din punct de vedere al compoziției chimice. Puteți să le distingeți după dimensiune: sunt Borea mari și florile în sine - mult mai bune.

Pentru prepararea gemului este mai bine să utilizați flori proaspete decât să le uscați. Acordați atenție plantelor pe care acestea cresc: trebuie să fie sănătoase și luxuriante.

Colectați flori de păpădie în locuri excepțional de curate (inclusiv - din punct de vedere ecologic!) Locuri, departe de industriile periculoase, așezări mari, autostrăzi și așa mai departe.

Papadia păstrează: o simplă rețetă pas cu pas

Este pregătit pentru un timp relativ scurt, iar rețeta însăși nu va provoca dificultăți chiar și pentru acei oameni care sunt departe de arta culinară.

Clătiți temeinic circa 400 de grame de flori cu apă curată și tăiați cu un cuțit de bucătărie sau cu mașina de măcinat cu carne.

Permise și să le folosească ca un întreg. Ideal dacă le înmuiați timp de 10-12 ore în prealabil.

Mod de preparare:

Se toarnă apă potabilă (650 mililitri), se pune pe foc mediu și se fierbe, după fierbere, aproximativ 25 de minute. Insistați-vă la 10 minute și presați-vă prin tifon.
Adăugați decoctul rezultat la tigaie (cel mai bine este să folosiți vase din aluminiu) și 1200 de grame de zahăr din sfeclă albă. Se fierbe încă 10 minute. După aceea, gemul este complet gata să mănânce.
Dacă adăugați mai multă apă cu 50-100 mililitri și cu aceleași grame mai puțin zahăr, puteți obține un produs mai lichid - sirop, care va fi, de asemenea, foarte gustos, parfumat și sănătos.

Depozitare: Jamul sau siropul poate fi depozitat în frigider, în recipiente de sticlă, derulate, până la 1 lună. În cazul în care acestea sunt compromise, termenul de valabilitate, în aceleași condiții, este prelungit pentru încă 11 luni.

Reteta pentru gem de papadie cu lamaie

Poți să gătești prin această metodă în aproape același fel ca în prima rețetă, numai după fierberea florilor în apă, trebuie să adaugi 2 lămâi medii în cratiță, spălate anterior și tăiate în felii.

În același timp, timpul de gătire este extins la 35 de minute (în loc de 25). Coaja de lămâie nu este necesară pentru răzuire. Aceasta va da produsului o amărăciune plăcută, abia vizibilă.

Acest blocaj ar trebui să fie păstrat în același mod ca și cel care este gătit fără lămâie. Se poate, de asemenea, să se rostogolească sub capace.

Opțiunea de blocare rapidă pentru 400 de flori

Reteta clasica este de a face miere de papadie. Un decoct de flori combinat cu zahăr și gătiți până la gros. E nevoie de puțin timp. Dar va fi necesar să faceți o pauză, astfel încât florile să se infuzeze în bulion și să i se dea substanțe nutritive.

Va dura:

400 flori de păpădie;

două pahare de apă.

Mod de preparare:

Dandelii sunt separate de părțile verzi, care dau amărăciune.

Se toarnă apa și se pune foc.

Se fierbe la cinci minute după fierbere.

Lăsați timp de trei ore, puteți peste noapte.

Adăugați zahăr la acesta și gătiți timp de 10-15 minute.

Se toarnă pe bănci.

Reteta pentru 100 de flori

De obicei, dulceața de papadie este preparată sub formă de miere, adică după fierbere, florile sunt îndepărtate. Cu toate acestea, puteți găti gem și într-adevăr, cu pasta de plante. Desigur, florile se vor destrăma, dar acest lucru nu deranjează pe mulți.

Va dura:

100 capete de flori;

două pahare de apă;

două pahare de zahăr.

Mod de preparare:

Deoarece inflorescențele vor rămâne în produsul finit, bazele dense verzi trebuie îndepărtate cu grijă. Dacă sepalele verde cad, nu este critică.

Spălați materiile prime, adăugați zahăr, lăsați să stea timp de aproximativ o oră.

Puneți focul, turnând un pahar de apă.

Se fierbe la fierbere scăzută timp de aproximativ 15 minute.

Pentru a monitoriza consistența, gemul trebuie să fie apoasă, altfel după răcire se va îngroșa și el.

Reglați grosimea cu apă.

Răciți vasul pregătit și puneți-l în recipient, puneți-l în frig.

Papadie și gem de picior

Coltsfoot este similar cu păpădia și, de asemenea, are proprietăți utile. Rețeta pentru păstăi de păpădie și pisică se referă la utilizarea mierei în loc de zahăr.

Va dura:

200 inflorescențe de păpădie;

picioarele inflorescențelor - în orice proporție;

preparare

Spălați inflorescențele, uscați, întinzându-se pe material.

Puneți împreună cu apă într-o cratiță, fierbeți timp de cinci minute.

Puțin rece, transferați în borcane, umplând până sus.

Distribuția uniformă a mierei de sus.

Îndepărtați cu grijă conținutul cutiei cu o spatulă.

Dacă se dorește, un amestecător de imersie poate împrăștia produsul la o stare de blocaj.

Se lasă să se răcească, se închide și se curăță în frig.

Modul rece - fără gătit

Dulceața de papadie poate fi preparată fără gătit, atunci nutrienții vor rămâne și mai mult. Această rețetă este perfectă pentru ciroza hepatică și alte boli. Opțional, puteți alege zahăr sau miere.

Va dura:

100 de flori de păpădie;

300 g de zahăr sau trei linguri de miere.

preparare

Spălați și uscați materiile prime.

Mince sau foarte fin chop cu un cuțit.

Combinați cu miere sau zahăr.

Aranjați-le în borcane, acoperiți cu pergament și cravată.

A se păstra numai în frigider.

Perioada de valabilitate - în termen de șase luni.

Cum să luați gemul terapeutic

În scopuri de întărire generală și pentru prevenirea diferitelor afecțiuni, precum și pentru a accelera procesul de vindecare în cele mai multe boli, este consumat de 1-2 linguri pe zi, de 4-5 ori pe săptămână, indiferent de masă.

Pentru bolile sistemului cardiovascular: 2 ore înainte de micul dejun, 1 linguriță zilnic timp de 2 săptămâni. Cursurile pot fi repetate până la 5 ori pe an, după o pauză de o lună.

Pentru afecțiunile articulațiilor: 1 lingură pe zi dimineața pe stomacul gol timp de o lună. După 2 luni, cursul este de obicei repetat.

Pentru a restabili ficatul și pentru a curăța sângele: doza este aceeași ca și pentru scopurile de restaurare.

Pentru tratamentul afecțiunilor infecțioase ale tractului respirator superior: 1 lingură de 3 ori pe zi, aproximativ 10 zile, după mese sau cu 1 oră înaintea ei.

Contraindicații

✔ Alergie la oricare dintre componente.

✔ Gastrita în stadiul de agravare.

✔ Ulcerul peptic al stomacului sau al duodenului.

Dulceață de papadie

Bună ziua, dragi cititori. Puțini oameni pot fi surprinși în țara noastră cu această papură incredibilă, dar atât de obișnuită pentru noi, păpădie. Ea crește peste tot, nu este considerată ca fiind ceva care nu este o recoltă utilă, ci chiar o buruiană, care se luptă adesea activ. Și între timp, în multe țări dezvoltate ale lumii, este cultivată, cheltuind sume mari de bani pe ea. SUA, Olanda, Franța, Germania, Japonia - aceasta nu este o listă completă a acelor state care se ocupă de cultivarea păpădiei. Și, merită observat, nu pentru scopuri de hrănire. Papadia se dovedește a fi folosită în gătit. Dar, chiar și mai multe proprietăți valoroase, el are "în ochii" medicinei și cosmetologiei. Nu există o astfel de parte în această plantă care nu este saturată cu substanțe benefice pentru oameni.

Și dacă știți exact cum să le "extrageți" de acolo, când să le folosiți și cum să le faceți, puteți obține schimbări pozitive cu adevărat uimitoare în domeniul sănătății. Aceasta include avantajul de dungi de gem și daunele care vor fi luate în considerare astăzi.

Astăzi vreau, de asemenea, să vă împărtășesc o rețetă pentru gem de păpădie. Bunica sa iubit foarte mult și a folosit-o în scopuri medicinale, în special pentru răceli, pentru a întări sistemul imunitar. Ce este, o delicatesă gustoasă sau un medicament?

Dandelion Flow Jam - Proprietăți Medicale

Vindeca aceasta delicatesa (si are cu adevarat un gust delicios si o aroma placuta), o varietate de afectiuni, servind in acelasi timp si un mijloc excelent pentru prevenirea lor.

Acest lucru este posibil, în general, datorită unei compoziții perfect echilibrate, care include:

seleniu iod cupru de calciu și fosfor de potasiu și mangan de fier cu zinc

Și alte minerale (macro și micronutrienți).

În ceea ce privește compoziția de vitamine: aceasta, în calitate și în spectru, nu este inferior mineralelor. Există o păpădie, și prin urmare - în gem:

acidul ascorbic diferite vitamine din grupa B vitamine K și PP beta-caroten și așa mai departe

Grăsimi, carbohidrați, proteine, fibre alimentare multiple - nu sunt lipsite de gem de păpădie. Și uimește imaginația cu utilitatea și sănătatea ei:

✔ Tonifică întregul corp, îmbunătățește munca celor mai multe organe, umple corpul cu energie vitală, are un efect tonic. Mulți oameni notează schimbări pozitive în propriile lor după 5-7 zile de la utilizarea gemului.

✔ Nu afectează pozitiv sistemul nervos central, calmându-l cu excitabilitate excesivă, normalizează somnul, ajută să facă față bolilor care au o bază neurologică.

✔ Contribuie la normalizarea proceselor metabolice în organism la nivel celular. Acest lucru vă permite să îmbunătățiți multe aspecte ale sănătății fizice, precum și să atingeți obiectivul urmărit de zeci și sute de mii de femei și bărbați din întreaga lume: să piardă în greutate, chiar fără a recurge la exerciții fizice extenuante.

✔ Normalizeaza apetitul. În timp ce unii oameni încearcă să facă față efectelor consumului excesiv de alimente, alții nu pot câștiga greutate. Adesea, motivul pentru aceasta - lipsa totală de apetit. Dulceața de floarea-soarelui este o soluție eficientă pentru această problemă.

✔ Reumatismul, guta și alte afecțiuni ale articulațiilor, inclusiv cele inflamatorii, sunt cunoscute de foarte mulți oameni, nu prin zvonuri. Dar puțini oameni reușesc să scape de ei. Papadie - o floare magică, în această privință. Chiar dacă nu ajută întotdeauna să facă față bolilor articulațiilor complet, atunci, prin toate mijloacele, le reduce în mod semnificativ manifestările.

✔ Toxinele reprezintă o amenințare pentru întregul corp. Ficatul este conceput pentru a se ocupa eficient de acestea, legând și neutralizând aceste substanțe toxice. Dar când nu poate face față - ce să facă? De aici suferă sănătate și bunăstare. Apelați la utilizarea preparatelor farmaceutice? Nu neapărat! Proprietățile medicinale ale gemului din plantele păpădie sunt o alternativă excelentă.

✔ Ajută la constipație cronică, având trăsături ușoare, ușoare, laxative. Prin urmare, este posibil ca preparatele farmaceutice speciale să nu fie necesare dacă se ia "gem de papadie".

✔ Afișează efectele sale de vindecare și din exterior, având un efect foarte pozitiv asupra stării pielii. Folosind regulat acest gem, cursuri sau constant (puțin câte puțin) devine imediat evident.

Are un efect coleretic pronunțat. Acest efect este cunoscut de ceai sau perfuzie de păpădie. Dar, gem de la ea - nu rămâne în urmă în acest sens. Când bila este stagnantă, se recomandă blocarea păpădia, dar numai după consultarea cu un specialist. Poate fi prescris și un tratament de decoctare de la această plantă.

✔ Ajută și la paraziți intestinali care infectează atât de mulți oameni. Și ei, fiind purtătorii lor, pot chiar să nu o cunoască. Prin urmare, se recomandă utilizarea gemului de păpădie pentru a fi folosit periodic de către toată lumea, cel puțin pentru scopuri de prevenire (cu condiția să nu existe contraindicații).

✔ Ajută la anemie, datorită concentrației ridicate de conținut de fier din ea și, de asemenea, servește ca o măsură excelentă de prevenire a deficienței mineralelor și a vitaminelor din organism. Foarte util în primăvară, când stocurile de substanțe valoroase sunt epuizate.

Cât de umed dungel gem - beneficiile și rău

În plus față de beneficii, poate provoca un anumit rău organismului. Și, deși este nesemnificativ, ar trebui să știți și despre asta. Dar despre tot - în ordine. Efectul benefic al gemului dintr-o plantă de păpădie este fără îndoială, deoarece a fost dovedit în mod repetat în laborator și este, de asemenea, dovedit în practică. Cel mai important loc dintre ei ocupă:

imunomodulatoare

Dandelionul dulce întărește sistemul imunitar foarte eficient. Deoarece este principalul apărător al corpului din cauza pericolelor externe și interne, această proprietate este dificil de supraestimat.

anti-inflamator

Datorită faptului că păpădia se opune efectiv bolilor inflamatorii, aceasta poate fi utilizată pentru o varietate de afecțiuni: de la boli la articulații până la pneumonie și angina pectorală.

hepatoprotector

Ficatul, la utilizarea acestui mijloc natural de vindecare, este actualizat la nivel celular, restabilind funcțiile sale în întregime. Acest lucru este extrem de important în condiții de încărcare constantă excesivă pe acest organ cel mai important.

Bactericid și antiviral

Papadia sa distins aici. Puțini viruși și bacterii se vor împotrivi. Jam din această plantă este una dintre principalele componente ale tratamentului multor boli infecțioase. Se utilizează în scopul prevenirii eficiente a acestora.

reconfortant

Corpul uman este un sistem integrat unic, a cărui lucrare perfectă depinde de fiecare dintre componentele sale. Păpădia contribuie la restaurarea fiecărui organ și la o muncă mai eficientă a întregului organism.

Antistres

Din nervi - toate problemele de sănătate! Și aceasta nu este o simplă afirmație, ci un adevăr dovedit de mult timp, care nu are nevoie de o confirmare suplimentară. Deci, gemul, preparat din diferite părți ale păpădia, consolidează nervii, ajută să reziste situațiilor stresante și este o prevenire fiabilă a depresiei.

Memorie și atenție

Abilitățile mintale sunt îmbunătățite (memorie, concentrare, viteză de reacție și așa mai departe) cu utilizarea regulată a mijloacelor în cauză astăzi. Prin urmare, gemul este recomandat oamenilor de muncă intelectuală.

Activitatea fizică

Forța fizică și rezistența ating un nou nivel. În combinație cu un efect pozitiv asupra ratei de reacție, aceasta oferă rezultate extraordinare, care sunt binevenite de sportivii cunoscuți și pur și simplu de către oamenii pe care îi ajută în viață și la locul de muncă.

Tractul gastrointestinal (tractul gastro-intestinal)

Efect foarte bun asupra stării întregului tract gastro-intestinal. Pornind de la întărirea dinților și menținerea sănătății cavității bucale, gemul păpădia păstrează esofagul și stomacul în ordine perfectă (controlând aciditatea enzimelor - sucul gastric). Elimină fermentarea în intestine, ajută într-o anumită măsură la curățarea zidurilor sale, ajută la reducerea proceselor inflamatorii în el și chiar servește ca o prevenire a hemoroizilor.

Daunele potențiale cauzate de păpădie și gem de pe ea

Dacă excludem contraindicații evidente, care, apropo, vor fi discutate puțin mai puțin, se poate observa că gemul, produs din flori colectate în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic, poate fi dăunător.

De mult timp a fost observat că o păpădie, ca un burete, absoarbe nu numai beneficiul mediului, ci și factorii ei negativi: deșeurile periculoase, fundalul radiațiilor adverse și așa mai departe. În această plantă în multe moduri similare cu ciupercile. Iar dacă faceți din ea gem, urmărind chiar și cele mai bune obiective, poate provoca daune importante sănătății.

Cel de-al doilea lucru pe care trebuie să-l acordați este să utilizați blocajul numai în cantități care nu depășesc rata recomandată (standardele vor fi, de asemenea, discutate mai târziu). În general, pentru scopuri preventive și, într-adevăr, ca delicatețe, gemul poate fi consumat de 4-5 ori pe săptămână pentru câteva lingurițe. Apoi, dacă nu există alte contraindicații, nu va exista nici un rău organismului.

Și în sfârșit, a treia (aceasta va fi descrisă și mai detaliat mai jos): acest gem nu trebuie administrat copiilor sub 5 ani din cauza efectului laxativ și a efectului biologic puternic asupra organismului.

Cum se colectează păpădia pentru gem

Jam-ul ar trebui să fie de 98-100% compus din flori de păpădie (1-2% din frunze și picioare de flori li se permite să îmbogățească compoziția de gem cu substanțe utile). Florile pot fi tăiate (de exemplu, cu foarfece) sau pur și simplu preluate. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți plante a căror "vârstă" este de cel puțin 2 ani, ele sunt mai valoroase din punct de vedere al compoziției chimice. Puteți să le distingeți după dimensiune: sunt Borea mari și florile în sine - mult mai bune. Pentru prepararea gemului este mai bine să utilizați flori proaspete decât să le uscați. Acordați atenție plantelor pe care acestea cresc: trebuie să fie sănătoase și luxuriante. Colectați flori de păpădie în locuri excepțional de curate (inclusiv - din punct de vedere ecologic!) Locuri, departe de industriile periculoase, așezări mari, autostrăzi și așa mai departe.

Papadia păstrează: o simplă rețetă pas cu pas

Este pregătit pentru un timp relativ scurt, iar rețeta însăși nu va provoca dificultăți chiar și pentru acei oameni care sunt departe de arta culinară.

ingrediente:

Clătiți temeinic circa 400 de grame de flori cu apă curată și tăiați cu un cuțit de bucătărie sau cu mașina de măcinat cu carne.

Permise și să le folosească ca un întreg. Ideal dacă le înmuiați timp de 10-12 ore în prealabil.

Mod de preparare:

1. Se toarnă apă potabilă (650 mililitri), se pune pe foc mediu și se fierbe, după fierbere, aproximativ 25 de minute. Insistați-vă la 10 minute și presați-vă prin tifon.

2. Adăugați decoctul în tigaie (cel mai bine este să folosiți feluri de mâncare din aluminiu) 1200 de grame de zahăr alb de sfeclă și gătiți încă 10 minute. După aceea, gemul este complet gata să mănânce.

3. Dacă adăugați mai multă apă cu 50-100 mililitri și cu grame mai puțin zahăr, puteți obține un produs mai lichid - sirop, care va fi, de asemenea, foarte gustos, parfumat și util.

Depozitare:

Puteți stoca gemul sau siropul în frigider, în borcane de sticlă, derulate, timp de până la o lună. În cazul în care acestea sunt compromise, termenul de valabilitate, în aceleași condiții, este prelungit pentru încă 11 luni.

Reteta pentru gem de papadie cu lamaie

Acest blocaj ar trebui să fie păstrat în același mod ca și cel care este gătit fără lămâie. Se poate, de asemenea, să se rostogolească sub capace.

Cum se utilizează gemul de păpădie

Pentru bolile sistemului cardiovascular: 2 ore înainte de micul dejun, 1 linguriță zilnic timp de 2 săptămâni. Cursurile pot fi repetate până la 5 ori pe an, după o pauză de o lună.

Pentru afecțiunile articulațiilor: 1 lingură pe zi dimineața pe stomacul gol timp de o lună. După 2 luni, cursul este de obicei repetat.

Pentru a restabili ficatul și pentru a curăța sângele: doza este aceeași ca și pentru scopurile de restaurare.

Pentru tratamentul afecțiunilor infecțioase ale tractului respirator superior: 1 lingură de 3 ori pe zi, aproximativ 10 zile, după mese sau cu 1 oră înaintea ei.

Pot gem de papadie copiilor

Până la 5 ani nu este recomandată. Dar, deoarece efectul său pozitiv asupra organismului, în multe cazuri, depășește în mod semnificativ toate riscurile potențiale, utilizarea acestui gem poate fi permisă după consultarea unui pediatru.

Dulceață de papadie - contraindicații

✔ Diabetul zaharat.

✔ Alergie la oricare dintre componente.

✔ Diaree.

✔ Gastrita în stadiul de agravare.

✔ Ulcerul peptic al stomacului sau al duodenului.

✔ Pietrele de litiază biliară.

După cum puteți vedea, beneficiile și daunele cauzate de gemurile păpădie sunt evidente. Dar nu uitați de contraindicații, înainte de a vă pregăti sau de a folosi acest medicament, citiți partea inversă a delicatesei utile.

Lemon gem (reteta video completa)

Cum se face gem de papadie

Papadia este una dintre primele flori de primăvară, ceea ce ne face fericiți după iarnă. Florile sale galbene strălucitoare se deosebesc puternic de fundalul primului verde de primăvară. Papadia creste pretutindeni. Mulți grădinari se luptă constant cu el pe parcelele lor. Între timp, păpădia este o plantă medicinală foarte utilă. Vitaminele sunt făcute din frunze de păpădie, rădăcinile pot înlocui cafeaua. Și ce poate fi gătit un gem de păpădie gustos și sănătos. Astazi voi impartasi cu tine retete de dulciuri de gem.

Mama mea a făcut gem de păpădie în fiecare an. Jam-ul transformă o frumoasă culoare de chihlimbar cu un miros plăcut. Apropo, mierea naturală este falsificată cu un astfel de gem de păpădie. Fiți conștienți de acest lucru.

Pentru a face conserve de păpădie, se colectează boboci de păpădie nou deschisi. Deși păpădia crește peste tot, în special foarte aproape de drumuri, este necesar să se colecteze flori pentru gem de fierbere departe de astfel de locuri. Pentru gem, colectează flori de păpădie deja deschise. Și, după cum știți, florile de păpădie se deschid complet când razele soarelui cad pe ele. De îndată ce păpădie cade în umbra copacilor, florile se închid.

Pentru gatitul dungelilor, puteți folosi orice fel de ustensile în care gătiți alimente, cu excepția aluminiului. De obicei gătesc într-o oală din oțel inoxidabil. Vărsesc gemul în borcane de sticlă sterilizate curate și le închid cu capace de staniu sau cu șuruburi, adică samozakruchivayuschimisya. Acoperirea trebuie, de asemenea, să fie sterilizată. În plus, ca și gemul obișnuit, întorc borcanele cu capul în jos și le las să se răcească complet, acoperindu-le cu un prosop de baie. Păstrez borcane de gem în cutia din apartament.

Puteți închide blocajele cu capace de plastic. Apoi trebuie să fie depozitat în frigider și folosit cel puțin până în anul nou.

Dulceață de papadie. rețete

Dulciuri gem rețetă numărul 1

Nisip de zahăr - 1 kg 750 grame

Apă purificată - 500 ml

Cum se face gem de papadie:

Clătiți florile colectate de păpădie sub apă curgătoare împreună cu recipientul. Clătiți cele mai convenabile flori într-un ciocan în loturi mici. Lăsați apa să curgă.

Florile se îndoaie în oală și se toarnă 2 cupe de apă. Puneți soba și aduceți la fierbere. Se fierbe două minute.

Strângeți decoctul printr-o sită, acoperită cu tifon curat. Apăsați întregul bulion.

Se toarnă zahărul în bulion, se pune pe sobă și se aduce la fierbere la foc mediu. Se fierbe gemul timp de 7-8 minute. Dacă se formează spumă, scoateți-o cu o lingură.

Turnați gemul fierbinte peste borcane sterilizate și sigilați bine dopul.

Dandelion gem rețetă numărul 2

Trei Rețete de Dandelion Jam

05/10 / 2012Main »Articole» Masa »Trei retete de dulciuri de gem

Salutări! Nu știu despre tine, dar avem timp pentru păpădie. Îmi place momentul când încep să înflorească și să decoreze lunca cu verdele de primăvară tineri cu soarele lor galbui. Adevărat, frumos?

Dar de data aceasta am un interes în ele nu numai estetic, dar și gastronomic - am decis să gătesc gem de păpădie și, în cele din urmă, încercați ceea ce este. Asa ca sa o incercam impreuna :-).

Înainte de a începe rețeta, este necesar să menționăm că este necesar să colectați păpădie în locuri "curate". Asta nu este de-a lungul drumului și nu în piețele aglomerate, unde câinii merg pe jos. O altă regulă de strângere este să alegi flori dimineața când sunt cât mai deschise posibil. Deși, în opinia mea, "prima jumătate a zilei" este un concept foarte slăbit.

Acum despre proprietățile vindecătoare. În toate sursele, în care se menționează gemul de papadie, se spune că este extrem de utilă, de vitamina etc. Vă sugerăm să nu păstrați nici o iluzie în ceea ce privește conservarea vitaminelor în produs după ce ați gătit-o timp de cel puțin cinci minute, zahăr. Temperatura ridicată și zahărul conservant nu lasă o șansă să supraviețuiască nici unei vitamine. Prin urmare, beneficiile de vitamina a gemului de păpădie sunt foarte îndoielnice și uitați de ea (acest lucru se întâmplă, de altfel, în cazul oricărui gem).

Nu este atât de ușor să distrugeți oligoelementele, prin urmare, cel mai probabil, compoziția oligoelementelor păpădia poate aduce un beneficiu pentru noi. Prin urmare, vom presupune că timpul petrecut pentru gem de păpădie nu va fi irosit.

Păpădia are un efect bun asupra ficatului, a tractului urinar, conține antioxidanți. Dar dacă vrem să profităm la maximum de proprietățile lor utile, prietenii, gemul de păpădie nu merită gătit. Pentru a face acest lucru, este mai bine să faceți vitele obișnuite. Orice gem este la fel de mult ca "răsfățați-vă cu mâncare gustoasă și dulce" cu un indiciu slab, aproape iluzoriu de utilitate.

Acum, de fapt, cum să faci gem de papadie.

Dandelion Jam Rețetă - Opțiunea 1

Ingrediente (pentru toate opțiunile):

350-400 capete de păpădie (cu recipiente verzi)

Puține frunze de cireșe sau de menta

Clătiți păpădie cu apă, se toarnă 1 litru de apă rece într-o cratiță de smalț, pusă în foc. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 1 oră. Apoi, scurgeți lichidul, aruncați florile.

În bulionul rezultat, adăugați 1 kg de zahăr, puneți-l din nou pe foc și gătiți la foc mic pentru încă o oră. Cu 15 minute înainte de sfârșitul fierberii în sirop, adăugați lămâie mărunțită cu coaja, fără pietre. Lăsați siropul să se infuzeze până dimineața, dimineața gemul este gata.

Dandelion Jam Rețetă - Opțiunea 2

Pătrunjelul de păpădie trebuie separat de recipientul verde, clătit, puse într-o tavă sau într-o tigaie de smalț, se toarnă apă fiartă, se închide capacul și se lasă timp de 24 de ore. Apoi strângeți, stoarceți petalele. Adăugați lămâi, tăiați în cuburi (sau suc de lămâie) în lichid, adăugați zahăr granulat și puneți-l pe căldură scăzută. Gatiti gemul de papadie la foc mic pana cand este gros, amestecand in mod constant. Un sirop fierbinte se toarna peste brate si se inchide capacul. Sterilizarea nu este necesară, conservarea este asigurată de o cantitate mare de zahăr. Băncile puse într-un loc întunecos și rece. Un borcan de 3 litri de petale fără recipient necesită 2,5 kg de zahăr, 2 lămâi și 2 litri de apă fiartă.

Dandelion Jam Rețetă - Opțiunea 3

Dulceață de papadie poate fi gătită într-un alt mod: 500 g de flori de păpădie pot fi clătite rapid cu apă rece, uscate și 2 frunze de lămâie frecate cu coaja de lamaie și 12 frunze de cireșe. Se toarnă 6 cesti de apă, se fierbe timp de 10 minute. la căldură scăzută, amestecând constant. Scoateți din căldură, lăsați-o într-o zi într-un loc răcoros. Infuziune tulpina prin tifon, se adaugă 1,6 kg de zahăr, gatiți timp de cel puțin 1 oră. Se răcește, se toarnă pe maluri.

M-aș bucura dacă vă împărtășiți impresiile de gem. Gemul meu (fiert cu lămâie) sa dovedit astfel:

Gem de dungi: cum să gătești. Cele mai bune rețete.

Păstăi păpădie - descriere generală

Într-o mică păpădie pe marginea drumului se îmbină atât de multe proprietăți utile, nu e de mirare că el a fost numit "vindecătorul de la domiciliu" - oamenii spun că tratează pentru 100 de boli. A fost mâncat din zilele strămoșilor noștri, pregătindu-ne diverse mâncăruri sănătoase și gustoase.

China este încă păpădie este considerată a fi alimente, este special cultivat în plantații, ca de legume pentru salate de vitamine, diferite lichioruri și băuturi, medicamente care pot fi făcute din frunze suculente și porțiunea de rădăcină, și, desigur, gem de flori de papadie, care, în Toate timpurile au fost cele mai populare. Datorită culorii sale galben-aurite, arome plăcute și un număr imens de proprietăți vindecătoare, închise în aceste picături mici de soare, se numește miere de păpădie.

Judecător pentru tine - nu este doar un produs gustos, dar, de asemenea, un mijloc cu colecistita si hepatita, medicamente Un ficat, stomac și prevenirea excelenta de bronsita si astm, caz în care nu are practic nici contraindicatii. Multe gospodine, odata ce au incercat sa faca gem de papadie, includ aceasta reteta in cartea de bucate pentru totdeauna.

Pentru a face gem, este necesar să se pună un minim de efort și, cel mai important, să se colecteze muguri suculente abia deschise. Materiile prime pentru florile dulciurilor - păpădia - sunt colectate în primăvară, de îndată ce începe perioada de înflorire a plantei, aproximativ în perioada aprilie-mai. Din moment ce această floare este considerată un buruien pe uscat în țara noastră, încercați să vă îndepărtați de drumuri pentru a utiliza flori mai ecologice și mai pure.

Conserve de păpădie - pregătire de veselă

Dandelion officinalis - Plante medicinale

Acest gem poate fi preparat în feluri de mâncare obișnuite, care au ca scop gătirea alimentelor - o cratiță de smalț, un bazin sau produse din oțel inoxidabil. Uneori folosiți ustensile din cupru. Jam, gătit într-un vas de email, poate fi lăsat să se răcească într-un recipient, din oțel inoxidabil și produsele din cupru trebuie să fie imediat așezate în borcane de sticlă, care sunt spălate cu grijă și umezite cu apă clocotită. Pregătiți imediat capacele pentru cutii, astfel încât să le puteți închide cu susul în jos și să le înfășurați cu susul în jos.

Păstăria păpădie - pregătirea florilor

Pentru a pregăti gemul, asemănător cu culoarea chihlimbarului, este necesar să pregătim aproximativ 400 de capete din păpădie mai, separându-le de tulpini și frunze. Vizualizați pajiștile de pădure, băncile și râurile fluviale, departe de fabrici și fabrici. Dandelii ar trebui colectate la prânz, în lumina strălucitoare a soarelui, astfel încât capul florilor să fie cât mai deschis posibil. Florile se toarnă apă rece (jumătate de litru) și fierbe timp de aproximativ două minute. Trageți decoctul rezultat într-un coaser cu tifon în el și permiteți-i să se scurgă, apoi stoarceți cu grijă.

Păstăria păpădie - rețeta 1

Rețetă rapidă. Pentru blocaje rapide, luați 7 pahare de zahăr și turnați-le cu apă presată. Aduceți la fierbere focul, puneți păpădia și fierbeți timp de 7 minute. Se toarnă în cutii mici, închideți capacul, înfășurați. După răcire, blocajul este gata, trebuie să îl păstrați în frigider.

Dandelion Jam - Rețetă 2

Dulceață de papadie cu lămâie. Acesta este un proces mai complicat. În primul rând, păpădia este înmuiată în apă timp de 24 de ore. După presare, se fierbe în jumătate de litru de apă timp de 15 minute. Puteți lua un lămâie mare sau două mici, care sunt tăiate împreună cu coaja, fierte și lăsate să se infuzeze pentru o zi. După aceasta, filtrată pentru a elimina bucățile de lamaie și flori, adăugați 1-1,5 kg de zahăr la restul de sirop. Gemul de gătit ar trebui să fie în două - trei doze, răcind-o de fiecare dată. Rezultatul trebuie să fie o textura similară cu mierea în culoare și viscozitate.

Dandelion Jam - Rețetă 3

Gemă de papadie cu portocale. Pentru a fierbeți gemul din 250 de grame de flori de păpădie, avem nevoie de 2 portocale, 1 lămâie și 750 de grame de zahăr pentru fiecare litru de sirop. Portocalele spalate, împreună cu coaja, sunt tăiate în patru bucăți și tăiate subțiri peste fiecare dintre ele. Florile de păpădie, spălate și uscate pe prosoape de hârtie, sunt așezate în recipientul de gătit împreună cu portocalele și se toarnă 1, 5 litri de apă. Gatiti o ora. Strângeți amestecul și adăugați zahăr și suc de lămâie, fierbeți încă 20 de minute. Înainte de a fi turnate în cutii, li se permite să se răcească complet.

Dulceață de papadie - rețetă 4 (fără gătit)

Această compoziție nu necesită fierbere. Florile trec printr-un măcinător de carne împreună cu tulpinile și se adaugă 2 linguri de miere la 0,5 litri de amestec. Închideți capacul și insistați timp de 12 ore, amestecând de mai multe ori. Acceptat ca tonic cu ceai verde. Acest remediu popular se numește ginseng păpădie, ridică tonul corpului și își activează forțele interne.

Pasta de păpădie - sfaturi utile de la bucătari experimentați

- Este foarte important să economisiți cea mai mare cantitate de substanțe nutritive dandelion atunci când faceți gem, deci nu ar trebui să stoarceți imediat după măsurarea prin tifon, lăsați-l să se răcească și să se infuzeze pentru o zi pentru a maximiza siropul. După ce apăsați, fierbeți din nou blocajul.

- Dacă nu aveți o lamă la îndemână, puteți folosi acid citric în loc. Pentru a îmbunătăți gustul gemului, puteți adăuga câteva frunze de cireș la gătit împreună cu florile.

- Pentru gust, gemul de papadie seamănă cu mierea. Utilizarea sa ca agent medicinal și de regenerare se face cel mai bine pe stomacul gol dimineața, luând o linguriță de gem de drojdie dizolvată în apă.

În scopul de a spori efectul terapeutic al gemului, îl puteți dizolva atunci când se mănâncă în ceai verde sau soluție de ciulin de lapte. Dandelionul și ciulinul de lapte își îmbină foarte bine proprietățile de vindecare și sporesc proprietățile antiinflamatorii, coleretice și tonice ale plantelor.

În timpul iernii, gustul neobișnuit al mierei de păpădie vă va aminti de tandrețea primului soare și de munca pașnică a albinelor de bâzâit. Stocați-vă pe ea și bucurați-vă de aroma plăcută.

Dandelion Jam - Rețete

Pasta păpădie: beneficii, secrete de gătit, rețete populare.

Papadie - nu numai frumos, dar, de asemenea, flori comestibile. Sunt făcute salate, supe, cartofi piure, vinuri, iar boboci de muraturi sunt folosite în sare și vinaigrette. Dar cele mai comune feluri de mâncare din această floare vindecătoare sunt mierea și gemul. Mierea este făcută din muguri nedeschise și se blochează din coșuri pline.

Aurul, parfumul și gustul extrem de gustos de păpădie a fost popular în orice moment. Oamenii l-au numit "gem de dragoste": încă din antichitate această delicateță dulce a fost folosită pentru a face poțiune de dragoste. Gustul gemului de papadie este similar cu mierea: când gustați, se pare că aceste mici picături dulci au absorbit aromele pajiștilor de primăvară. Dulceața de papadie este o bucată de soare pe masă, care conține o grămadă de proprietăți vindecătoare.

Beneficiile gemului dandelion

Dulceața de papadie este utilă pentru hepatită, urolitiază și colecistită. Se restabilește rapid și sigur celulele hepatice, vindecă vezica biliară, stomac, și articulații dureroase, ajută cu hipertensiune arterială, afișează organismul de toxine, este utilizat pentru prevenirea cancerului și a bolilor respiratorii, cum ar fi astmul și bronșita. Artrita, artroza, anemia, tulburări ale tractului urinar - multe boli sunt tratabile cu acest remediu. Un avantaj imens al gemului de papadie este disponibilitatea. Fiecare hostess, având puține eforturi, poate pregăti această delicateță curativă la domiciliu.

Ca agent regenerator și terapeutic, este mai bine să luați gem, dizolvat în apă, dimineața pe stomacul gol, 1 lingură fiecare; când tuse - o lingură de desert la fiecare 2-3 ore, spălată cu ceai cald sau lapte. Pentru a spori proprietățile coleretice, antiinflamatorii și tonice ale mierei păpădia, se recomandă utilizarea acestuia cu o soluție de ciulin de lapte sau ceai verde cald (dar nu fierbinte), de preferință într-o mușcătură.

Cum se face gem de papadie

Ustensile de gătit

Pentru a păstra maximum de proprietăți utile în produsul finit, blocajele trebuie pregătite într-un vas de email. În cazuri extreme, puteți lua un produs din oțel inoxidabil sau un bazin de cupru. Este categoric recomandat să nu folosiți vase de fier și aluminiu. Jam, în special gătite în produse din cupru și ustensilele realizate din oțel inoxidabil, ar trebui să se toarnă imediat într-o sticlă, borcane pregătite în prealabil (spălate, fierte și uscate), capace sterilizate să se rostogolească, înfășurați o pătură caldă și lasa sa se raceasca. Puteți închide borcanele cu capace regulate și puteți stoca blocajul în frigider.

Achiziționarea de materii prime

Pentru a face gem de papadie, trebuie să recoltați mai întâi "recolta". Coșurile sunt recoltate în perioada aprilie-mai, în timpul perioadei de înflorire a plantei. Pentru a alege boboci suculente, bine deschise, se recomandă să faceți acest lucru în condiții clară și insorite. Este foarte important să se utilizeze materii prime ecologice. Strângeți păpădia departe de drumuri și plante. Vizualizați malurile fluviului, peluzele forestiere și câmpurile din apropiere. Pentru a împiedica stagnarea florilor, puneți-le în coș. Înainte de a face gem, clătiți bine materia primă.

Secretele gemului delicios

Pentru vindecare poțiune a dobândit o culoare aurie frumoasă și un gust de neuitat, se adauga menta, frunze de cires, felii tăiate de lămâi, portocale și mandarine, suc de caise, rodii, zmeura, și multe alte fructe. Acizii naturali (dacă nu există fructe, puteți folosi acidul citric) ajută la obținerea unei consistențe groase a gemului. Pentru a verifica disponibilitatea de nectar, se picura pe o farfurie curată uscat cu o lingura: în cazul în care panta o picătură de spălare a vaselor isi pastreaza forma si curge „fără tragere de inimă“, atunci blocajul este gata.

Dandelion Jam: Rețete

Rețetă 1. Gem de păpădie - o rețetă clasică

Se vor lua: 400 g flori de papadie, decojite din tulpini și frunze, 5-6 pahare de zahăr, 400 ml de apă, un vârf de acid citric, 7-10 frunze de cireșe (opțional).

Puneți florile într-o cratiță cu apă și fierbeți, dar nu mai mult de 2 minute. Pentru a îmbogăți maxim mediul, iar blocajele finite păstrează maximum de proprietăți benefice ale plantei, trebuie să lăsați bulionul rezultat să se infuzeze pentru o zi. După acest timp, se toarnă infuzia într-un recipient separat și se înmoaie florile într-un șuviu acoperit cu tifon, se lasă să se scurgă și apoi se stoarce afară. Nu puteți aștepta o zi și puteți lucra cu bujorul imediat după ce se răcește, dar apoi gemul nu va fi atât de vindecător. În infuzia presată de galbenă se adaugă zahăr, se amestecă, se aduce la fierbere și se menține focul timp de cel mult 10 minute. În timpul fierbei (ar trebui să fie slab, apropo), amestecați constant nectarul cu o spatulă din lemn. Puteți adăuga frunze de cireșe și acid citric în sirop: va îmbogăți în continuare gustul gemului.

Rețetă 2. Gemă de păpădie cu lămâie

Se vor lua: 400 g coșuri de flori, 1,2 kg de zahăr, 2 lămâi, 0,5 litri de apă.

Pete curățate și spălate umple cu apă rece și înmuiați timp de 24 de ore (fără fierbere). A doua zi, scurgeți apa, stoarceți capul de flori, umpleți cu apă nouă (0,5 l, așa cum este indicat în rețetă) și fierbeți la căldură scăzută timp de 10 minute. Spălați bine lămâiele, coajați pietrele și săriți cu coaja printr-o mașină de măcinat cu carne (sau tăiați în bucăți mici).

Puneți florile într-un castron. Se toarnă bulion într-un recipient separat, se dizolvă zahărul în el și se adaugă lamaie. Puneți păpădia în siropul obținut și fierbeți 3 ori timp de 10 minute, de fiecare dată când răciți siropul.

Proporțiile ingredientelor și secvența acțiunilor din prima etapă de fabricare a gemului în această rețetă sunt aceleași ca în primul. Doar acțiunile din a doua etapă se schimbă.

Adăugați zestul de lămâie zdrobit în bulionul de flori, fierbeți o dată timp de 10 minute și lăsați să se infuzeze pentru o zi. A doua zi, presați infuzia (eliminați florile și bucățile de lamaie), adăugați zahăr și amestecați bine. Se fierbe siropul de 3 ori, la fel ca in prima reteta. Se dovedește gem, similar în culoare și vâscozitate cu miere, dar fără felii de lamaie și coșuri de flori, ca și în prima rețetă.

Rețetă 3. Gem de păpădie cu portocaliu și pere

Se vor lua: 250 g coșuri de flori, decojite din tulpini și frunze, 1,5 litri de apă, 1 portocalie, 1 pere, 2 lămâi și 1 kg de zahăr.

Papadie inflorescențe, se spală și se usucă. Și clătiți fructele. Tăiați portocala și perele cu coaja în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță cu coșuri de flori, acoperiți cu apă și gătiți la foc mic timp de aproximativ o oră. Strângeți sucul din lămâi. Strângeți supa, adăugați suc de lamaie, zahăr granulat și gătiți focul liniștit timp de o oră, amestecând ocazional. Lăsați gemul să se răcească. Numai după aceea poate fi turnat în borcane.

Rețetă 4. Gem de păpădie făcut fără tratament termic (ginseng de păpădie)

Se vor lua: 400 g de păpădie cu tulpini, 50 g de miere naturală.

Această metodă vă permite să salvați în produsul finit întregul volum de vitamine. Clătiți florile păpădiei, înmuiați-o în apă timp de o zi, stoarceți-o și rotiți-o împreună cu tulpinile într-o mașină de tocat carne. Într-un vas curat, se amestecă gruelul rezultat cu miere bine, se acoperă recipientul cu un capac și se lasă timp de 12 ore, se amestecă medicamentul vindecător din când în când. Păstrați-o în frigider, după transferare, după ce ați insistat într-un borcan de sticlă. Luați ca tonic, spălați-l cu ceai cald (dar nu fierbinte) verde sau cu plante, dimineața și seara, câte 2 linguri fiecare.

Blocaj de păpădia în primăvara miroase... serile de iarnă rece, este amintește de faptul că porilor fină, atunci când mirosurile vartej de aer de ierburi parfumate și tot în jurul valorii este acoperit cu flori galben-auriu, ca și în cazul în care soarele însuși au fost împrăștiate pe pajiștile înverzite ale copiilor lor.

Există o mulțime de rețete de dulciuri, dar puteți fi sigur că orice veți alege, va fi doar un tratament, un nectar natural curativ, care va încânta atât adulții, cât și copiii. Gem delicios și sănătate bună!

Alesia Musiyuk pentru site-ul "f-Journal.Ru"

Ați observat o greșeală? Evidențiați textul și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a raporta această revizuire!

Vezi de asemenea

Proprietăți utile de ace de pin alcool proprietăți utile de proprietăți benefice salata de ardei iute proprietăți utile Rowan bace proprietăți benefice ale Aronia proprietăți utile și contraindicații scoarță de plop proprietăți utile și contraindicații proprietăți utile de Tradescantia proprietăți utile de grăsime Horsetail proprietăți utile și contraindicații Belogolovnik proprietăți utile Taraxacum proprietăți utile de kiwi proprietăți utile proprietăți utile și contraindicații Proprietăți utile Kudin