Masa dietetica numarul 5: retete delicioase dupa indepartarea vezicii biliare

Vezica biliara este organul in care se depoziteaza bila, care este necesara pentru ca organismul nostru sa proceseze mancarea.

Atunci când o persoană nu urmează perioadele de mâncare și supraalimentarea este înlocuită de postul frecvent, în acest caz, bila poate stagna și acest lucru poate duce la multe boli.

După operație, medicii atribui dieta 5 sau dieta 5 și după îndepărtarea vezicii biliare: în caz contrar, bilă nu va fi în mod normal excretată în intestin, care afectează digestia, asimilarea nutrienților și poate duce, de asemenea, la procesul ulcerativ. Dacă operația a fost efectuată utilizând laparoscopie, se poate aplica și dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare.

În acest articol, veți învăța despre regulile de nutriție, care trebuie urmate după operație, și anume: dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare.

Instrucțiuni generale privind nutriția

Unele reguli de nutriție ar trebui urmate:

• beți suficientă apă (trebuie să luați un pahar de apă cu 20 de minute înainte de a mânca);
• este interzis să bei și să mănânci rece și fierbinte;
• este necesară stabilirea frecvenței alimentelor, și anume: începe să mănânce des (aproximativ la fiecare 2,5-3 ore), dar în porții mici;
• Este interzis să mănânci prăjit.

Alimentele prajite contribuie la producerea excesivă de bilă și, în general, au un efect negativ asupra digestiei.

Produse interzise

Problema nutriției ar trebui abordată foarte responsabil: în definitiv, depinde de aceasta. Recomandările trebuie clarificate împreună cu medicul dumneavoastră.

Interzis consumul:

• alimente grase (este interzis să mănânci pește gras și carne);
• produse de cofetărie;
• ciuperci și leguminoase;
• băuturi dulci care conțin coloranți și conservanți;
• cârnați;
• picant, sărat, acru;
• condimente;
• cafea puternică și ceaiul puternic.

Nu e de mirare că spun: "Noi suntem ceea ce mâncăm". Cu cât vă ocupați mai mult de corpul dvs., hraniți produse de înaltă calitate și sănătoase, jucați sport, cu atât mai mult vă va mulțumi.

Desigur, nutriția și sportul adecvat nu vor da 100% din rezultatul că vei fi mereu sănătos, dar o astfel de viață va reduce probabilitatea de boală la minim.

Dieta 5 și 5 și după îndepărtarea vezicii biliare: care este diferența

Există, de asemenea, un astfel de lucru ca dieta 5a atunci când scoateți vezica biliară, care se adresează destul de rar. Care este diferența dintre ele? Dieta 5a este utilizată pentru exacerbări, iar diferența principală față de dieta 5 este aceea că exclude produsele care pot irita pereții stomacului și intestinelor. O astfel de dietă este prescrisă pentru câteva săptămâni, iar după îmbunătățirea condiției, se atribuie dieta nr. 5.

Rețete pentru o dietă 5a

Dieta 5a după îndepărtarea rețetelor vezicii biliare oferă o varietate și destul de gustoasă.

Bucătărie cu aburi

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o mică coajă de pui, să adăugați 1 ou, un vârf de sare și piper, cartofi tocați. Se amestecă bine toate ingredientele și se gateste timp de 40 de minute în modul "aburit" în aragazul lent.

Vegetal Soufflé

Este necesar să se coajă și să se taie morcovii și sfecla cu benzi medii, apoi fierbeți-le într-o tigaie neacoperită, fără a adăuga ulei timp de cinci minute. Apoi se toarnă într-un vas de copt și se toarnă albă de ou bătut cu o lingură de lapte (1 proteină per 1 lingură de lapte), se amestecă întreaga masă și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute.

Tabelele de meniu 5 după îndepărtarea vezicii biliare

Chiar și cu această dietă puteți prepara o varietate de mâncăruri delicioase. Totul depinde de imaginația ta. Dieta 5 mese după îndepărtarea vezicii biliare are încă o mulțime de produse aprobate.

Exemplu de meniu pentru această zi (această dietă este concepută pentru perioada în care a trecut mai mult de o săptămână de la operație):

• Mic dejun: orez sau fulgi de ovăz cu lapte și caise uscate, ceai slab cu marshmallows.
• Micul dejun 2: un sandwich de pâine de tărâțe (pâinea ar trebui să fie ieri) cu brânză, felii de carne fiartă și castraveți.
• Prânz: supă de pui, tăiței aburit și pudră de morcov.
• Cina: pește cu legume aburite.

La culcare, puteți bea un pahar de kefir.

Dieta numărul 5: rețete

Cartofi cu file de pui în cuptor

Este necesar să luați 2 fileuri de pui, tăiați-le în benzi mici. De asemenea, luați 4-5 cartofi mari, coajați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Se amestecă puiul și cartofii, se adaugă sare, piper (puțin), 4 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și aceeași cantitate de apă.

Puneți mâncarea în formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-45 de minute.

Feluri delicioase de morcovi

1. Se macină 20 de grame de morcov într-o răzătoare grosieră și se fierbe la foc mic cu 5 grame de unt și se adaugă o cantitate mică de apă. Se impune toaleta până când lichidul rămâne în tigaie.
2. Pre-dab 20 de grame de caise uscate cu apă clocotită și se toacă fin.
3. Se toarnă morcovii coapte, caise uscate tocate, 130 de grame de brânză de vaci, 25-30 de grame de făină, jumătate de ouă, o linguriță de zahăr și 10 grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-un recipient convenabil pentru amestecare.
4. Se amestecă bine toate ingredientele, se formează masa rezultată în bile convenabile și se pune pe o foaie de copt.
5. Se toarnă smântână peste bile și se trimite la cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.

Videoclip util

Pentru mai multe informații despre nutriție după îndepărtarea vezicii biliare, consultați acest videoclip:

Dieta numărul 5 după îndepărtarea vezicii biliare

Reabilitarea după orice intervenție chirurgicală implică o corecție destul de gravă a dietei pacientului. Dieta numărul 5 după eliminarea vezicii biliare a fost dezvoltată special pentru a regla procesele digestive, inclusiv în perioada postoperatorie, pentru a preveni complicațiile în ficat, stomac, pancreas și duoden.

Îndepărtarea vezicii biliare

Colecistectomia laparoscopică este utilizată pe scară largă pentru a trata colecistita cronică și acută. Avantajul său este că operația este efectuată printr-o puncție în peretele abdominal, astfel încât acesta din urmă să fie rănit minim. Nu există practic sindrom dureros, iar recuperarea este mult mai rapidă decât după o operație deschisă. Pacientul rămâne în spital timp de 1-2 zile, după care se întoarce la activitățile zilnice obișnuite și la locul de muncă.

Laparoscopia se efectuează în 95-99% din cazuri. Într-o situație în care există complicații (inflamatorii, aderențe) sau trăsături anatomice ale tractului biliar, se efectuează o intervenție deschisă în cavitatea abdominală. Cel mai adesea este o operație minim invazivă, mai puțin frecvent una tradițională.

De ce am nevoie de o dieta

Din nefericire, pierderea vezicii biliare din cauza colecistitei, o persoană nu scapă de pietrele de biliară. Ficatul continuă să funcționeze și bilele, compoziția cărora s-au schimbat cu mult înainte de îndepărtare, nu au unde să se stabilească. Crește semnificativ riscul ca acesta să se evidențieze puternic, să se acumuleze în canale și să reprezinte o amenințare la nivelul intestinului. Pentru a evita acest lucru, pacientul trebuie să învețe să mănânce fracționată - aceasta este prima și cea mai importantă regulă. In aceasta conditie, bila va iesi in timp, ceea ce va evita crearea unei presiuni periculoase in canale si formarea de pietre in ele, iar intestinele vor fi asigurate de umplutura mare a bilei.

De-a lungul timpului, funcția organului lipsă de a lua conductele. Dar acest lucru se întâmplă treptat și numai dacă se observă un anumit algoritm de alimentare cu energie. De regulă, aproximativ un an trece înainte de a reveni la dieta obișnuită cu restricții minore.

Luați în considerare ce reguli trebuie să urmați în primele zile, săptămâni și luni după pierderea vezicii biliare, și aceasta este o dietă specială numărul 5.

Caracteristicile dietei în timpul recuperării

Pentru început este important să înțelegeți că schimbările viitoare în dietă nu sunt doar o dietă. Acesta este practic un mod de viață, care va trebui să urmeze pentru a evita noi probleme serioase în activitatea organelor din tractul gastro-intestinal.

Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.

Corecția proporției nutriției

Ratia zilnică trebuie structurată astfel încât grupurile de produse să aibă următoarele rapoarte:

• 25% din proteine. Proteinele de înaltă calitate contribuie la normalizarea ficatului și la reînnoirea celulelor sale. Sursa optimă de proteine ​​disponibile și ușor de digerat sunt produsele lactate, păsările de curte și peștii.
• 25% grăsime. Deoarece pietrele (pietrele din vezica biliară și conductele acesteia) constau în colesterol, este necesar să se reducă cât mai mult cantitatea de alimente care conțin colesterol, dar în același timp să se păstreze grăsimile nesaturate în dietă. Acestea din urmă includ uleiuri vegetale. Acestea contribuie la diluarea bilei și reduc riscul formării de pietre.
• 50% carbohidrat. În ciuda faptului că dieta lor prevalează, alegerea carbohidraților trebuie abordată cu o atenție deosebită. Problema este că produsele cum ar fi produsele de panificație sau cerealele, provoacă acidificarea bilă, care, la rândul său, este cauza formării de pietre. În același timp, carbohidrații "ușori" din zahăr și din produsele care le conțin, deși nu au un astfel de efect, datorită conținutului ridicat de calorii provoacă un set de kilograme suplimentare și o încălcare a proceselor metabolice. Prin urmare, este necesar să se caute un echilibru între primul și al doilea grup de produse care conțin carbohidrați.

Primele zile după operație

După intervenția chirurgicală sub anestezie generală, consumul de alimente și lichide în primele 12 ore nu este permis. Pacientul este sub supraveghere medicală strictă. Pentru a reduce setea, este permisă frecarea buzelor cu un burete înmuiat în apă sau clătirea gurii. După acest timp, pacientului i se permite să ia puțin supă sau jeleu în cantitate mică.

Pentru ca bilele să nu stagneze în canale, este foarte important pentru pacient, chiar și în interiorul zidului instituției medicale, să ajusteze aportul alimentar în porții mici de 6-7 ori pe zi și, de asemenea, să stabilească un regim de băut. Aportul lichidului ar trebui să fie de asemenea fracționar, dar abundent - cel puțin 1,5 litri pe zi.

A doua zi după operație, puteți mânca alimente în formă lichidă și ca jeleu: supă de carne dietetică, decoct de orz, jeleu de fructe.

În zilele de la al treilea la al cincilea meniu, ele sunt completate cu porii lichizi, omelete aburite, supe de cereale subțiri pe bulion de legume și piure de cartofi. Medicul vă poate permite să utilizați sucuri non-dulci și neacoase (de exemplu, sfeclă roșie), ceai puțin îndulcit.

La sfârșitul primei săptămâni, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, produsele lactate fermentate, carnea fiartă și peștele fiert sunt incluse în dietă. Puteți adăuga pâine la supa de legume, dar nu mai mult de 100 g pe zi. Trebuie uscat.

De la băuturi se poate utiliza un ceai puțin îndulcit, sucuri naturale din legume și fructe, jeleu, șolduri de burete și apă minerală necarbonată (aceasta trebuie aprobată de medicul curant). Cantitatea de lichid consumată poate atinge deja până la 2 litri pe zi.

Dacă recuperarea este așa cum ar trebui, pacientul este transferat la dieta numărul 5.

După laparoscopie, dieta nu este la fel de dificilă, deoarece acest tip de intervenție chirurgicală este mult mai puțin traumatică. Diferențele în dietă în primele zile după procedură sunt următoarele:

• pacientul poate folosi aproape imediat lichidul;
• în primele 12 ore sunt permise porțiuni mici de sărut sau supă;
• În a doua zi, puteți bea fără restricții și există - alimente ușoare în porții mici. Carnea dietetică fiartă, pește, oțet aburit, bulion cu conținut scăzut de grăsime, unele fructe și brânză de vaci sunt permise.
• Tranziția la al 5-lea regim alimentar are loc în a treia zi.

Prima săptămână după descărcarea de gestiune

În cazul în care în timpul staționării cu rația, totul este clar, deoarece personalul medical exercită controlul asupra acestuia, după ce se întoarce acasă, multe dintre cele operate sunt pierdute: cum pot continua să mănânce?

Pentru a nu lovi cadavrul de la regimul stabilit în spital, la domiciliu pacientul ar trebui să continue să mănânce alimente în porții mici de aproximativ 6-7 ori pe zi. Principalul lucru este că se întâmplă întotdeauna în același timp. Deci, bilele vor fi alocate doar pentru prelucrarea produselor alimentare, și nu pentru a stagna în tractul biliar sau pentru a cădea într-un stomac gol. Ultima recepție trebuie efectuată cu cel mult 2 ore înainte de culcare.

În prima săptămână de reabilitare în afara spitalului, atât produsele "negre", cât și legumele și fructele proaspete rămân interzise. De asemenea, include pâine de secară. În meniul principal "tabelul numărul 5" după îndepărtarea vezicii biliare sunt fierte, fierte și fierte:

• carne slabă (chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe) și pește cu legume;
• carne de pui (rolă de dietă, coaptă în cuptor);
• lapte și supe vegetale;
• cereale integrale și macaroane din grâu dur;
• omeleta de proteine ​​aburite

Iaurturile acasă făcute și brânza Adyghe sunt ajutoare foarte bune.

Pacientul își poate permite deja deserturi simbolice: marshmallow sau marshmallow.

Cele mai bune băuturi sunt încă considerate ceai nealcoolizat și bulion de broască, iar apa potabilă trebuie înlocuită cu apă minerală, dar numai după consultarea unui medic.

O lună mai târziu

Specificul nutriției în această perioadă de reabilitare este revenirea treptată la o dietă mai obișnuită. Baza sa este al 5-lea regim alimentar. Meniul se extinde, dar, desigur, constă numai în produse autorizate. De fapt, pacientul va trebui să adere la această dietă și după 6 luni și un an mai târziu. Prin urmare, în acest stadiu este mai bine să acceptăm în cele din urmă faptul că de acum încolo tabelul nu ar trebui să fie:

• carne de porc gras și carne de vită, miel, șuncă. Sub interdicția este de asemenea carne de rață;
• supă de grăsime și bulion - sunt permise numai diete;
• nimic prajit Astfel de alimente, pentru a fi digerate, trebuie prelucrate cu o concentrație ridicată de bilă. Din păcate, după operație devine imposibilă;
• fără condimente și sosuri fierbinți, provocând o producție sporită de bilă;
• băuturi reci și înghețată, deoarece frigul poate provoca spasme ale tractului biliar și durere;
• feluri de mâncare care includ unt sau margarină, adică prăjituri, produse de patiserie și deserturi similare;
• produse acide: muraturi, mâncăruri, pentru prepararea cărora a fost folosit oțet, fructe acizi (kiwi, citrice). Vinul uscat este de asemenea pe această listă;
• băuturi carbogazoase. Aceasta înseamnă că apa minerală ar trebui să fie și fără gaz.

Două luni după laparoscopie

În această etapă, pacientul se confruntă cu sarcina de a încerca să nu irită sistemul digestiv și să acorde atenție proteinelor care contribuie la diluarea bilei. Dacă la două luni după operație nu există dureri și disconfort, puteți să diversificați treptat "numărul de tabel 5" după cum urmează:

• gătiți supe pe carnea de pui macră, dar evitați să coaceți legumele pentru îmbrăcăminte. Pentru a spori valoarea nutrițională și gustul acestor feluri de mâncare, aceștia adaugă un pic unt de măsline sau unt (ghee);
• pentru a doua, puteți mânca carne slabă fiartă și o farfurie laterală de diferite legume: conopidă, dovlecei și squash, sfecla, dovleac, morcovi. Desigur, nu puteți să prăjiți legumele, ci în tocană, deoarece acestea sunt foarte gustoase. În mese gata puteți adăuga un pic verde;
• peștele poate fi nu numai fiert sau fiert - o opțiune excelentă ar fi umplutura. Broth este mai bine să facă mai puțin concentrat. Pentru a se dilua, puteți folosi bulionul de legume cu adaos de gelatină;
• Excelente alimente cu proteine ​​ușor digerabile și un element de meniu care pot lămuri semnificativ o dietă strictă vor fi calmarul, midii și creveții, care ar trebui să fie fierți;
• chiar mai multe proteine ​​organismul va primi cu brânză de vaci, mai bine decât de grăsime redusă. Ca o variantă alternativă și chiar mai utilă a utilizării sale, caserola de brânză de vaci va face;
• Deserturile pot, de asemenea, ajuta la reducerea biliarei: merele coapte, marshmallow sau marmalade.

Trei luni mai târziu

Un sfert mai târziu, dieta după îndepărtarea vezicii biliare include deja întreaga listă de alimente autorizate. În acest timp, restricțiile, la care inițial au fost greu de aderat, au devenit un anumit mod de viață. Nutriția alimentară ajută nu numai să se adapteze la viață fără unul din organele interne, dar, după cum arată practica, îmbunătățește semnificativ sănătatea generală. Toate valorile sanguine revin la normal, greutatea excesivă dispare.

Astfel, produsele permise ale dietei numărul 5 în acest stadiu și în continuare sunt:

• legume și supe de lapte cu cereale integrale;
• vase pierdute;
• carne de pui și carne (curcan, pui, carne de vită macră), fiartă sau aburită;
• oua de pui (puteti manca 1 bucata pe zi);
• lapte și produse lactate. Acestea din urmă trebuie să fie proaspete și îmbogățite cu bifidobacterii;
• legume fierte sau aburite;
• paste făinoase din boabe de grâu dur;
• cantitate moderată de ulei vegetal;
• dulciuri sub formă de pastilă, marmeladă, jeleu, budincă, gem, gem și miere de casă;
• fructe uscate: caise uscate și prune uscate în cantități mici;
• fructe proaspete și fructe de pădure: căpșuni, zmeură, caise, câine. Este mai bine să dai preferință fructelor dulci, evitând pe cele acre. Pentru cei care au nevoie să dilueze bilele, pepeni verzi sunt ideale, astfel încât în ​​timpul verii le puteți sublinia în siguranță. Din contra, peștele ar trebui abandonat;
• a permis să bea ceai, cafea cu lapte, bulion de trandafir sălbatic și tărâțe de grâu, sucuri proaspete.

Masa pe tot parcursul anului

În primele luni după operație, pacienții se confecționează cu dificultate în multe dintre produsele alimentare, deci aproximativ un an este dat la o tranziție completă la o anumită dietă. În această perioadă, o persoană trebuie să consolideze succesul în formarea obiceiului de a mânca fracțional și de multe ori. Același lucru se întâmplă și cu produsele interzise. Deși capul pacientului înțelege că defectele sunt pline de consecințe grave, este foarte dificil pentru mulți să vină peste ideea că puiul gătit sau găluște cu carne de porc și două feluri de sosuri nu vor mai fi pe farfurie.

Cu toate acestea, dieta "tabelul 5" implică respingerea unor astfel de produse:

• grăsimi, pește și păsări de curte, untură, caviar;
• cârnați, produse afumate, produse semifinite;
• alimente prajite;
• supe bogate și bulionuri grase;
• muraturi, produse alimentare conservate și murate;
• ciuperci;
• fibre brute, leguminoase;
• totul este acru și picant;
• produse cu un procent ridicat de uleiuri esențiale: usturoi, ceapă, ridiche, ridiche;
• dulciuri;
• pâine proaspătă;
• băuturi și băuturi reci și calde;
• cafea neagră puternică, cacao;
• alcool.

Desigur, respingerea unei astfel de cantități de hrană obișnuită este adesea foarte dificilă, așa că uneori vă puteți răsfăța cu ceva nevinovat din listă. De exemplu, tratați-vă cu o bucată mică de biscuiți (cea mai simplă, fără cremă) sau cu smântână, fierte pe o smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

În zilele de sărbătoare, atunci când mesele sunt pline cu mâncăruri și produse interzise, ​​nu trebuie să fii prea leneș și să pregătești opțiuni alternative care sunt sigure pentru o persoană care nu are vezică biliară. În ceea ce privește alcoolul, în special băuturile puternice sau șampania, nu pot exista alternative. În cazul în care reabilitarea merge bine, atunci în unele cazuri este permisă să consumați vin uscat.

Un exemplu de putere a ceasului

Intervalul de timp dintre mese este de maxim 3 ore.

• Primul mic dejun: terci de cimbru, omelet de proteine ​​aburite, ceai.
• Al doilea dejun: tărâțe, prăjituri sau biscuiți (opțional), sucuri.
• Prânz: supă de legume, cotlet de aburi sau piept de pui fiert, morcovi fierți, compot de fructe uscate sau jeleu.
• Snack: fructe proaspete.
• Cina: pește fiert, cartofi piure sau legume aburite, ceai cu lapte.
• Cina secunde: ryazhenka sau kefir timp de 1-2 ore înainte de culcare.

Rețete de feluri de mâncare

Al cincilea număr al dietei implică respingerea utilizării multor produse. Cu toate acestea, aplicând un pic de timp și fantezie, chiar și fără o vezică biliară, puteți mânca gustoase și satisfăcătoare.

Curăță pasta pentru micul dejun

• cedru grăsime 9% - 100 g;
• smântână sau smântână - 1 lingură;
• zahăr - 1 lingură.

Mod de preparare:
Se amestecă bine ingredientele. În mod ideal, masa ar trebui să treacă printr-o sită.
A doua versiune a pastă - fără zahăr, dar cu ierburi proaspete și un vârf de sare. Acesta poate fi folosit pentru a face o gustare rapidă și sănătoasă cu pâine uscată de tărâțe. Amestecul este răspândit pe bază, iar o bucată subțire de carne de vită (găină) aburită sau fiartă este pusă pe partea de sus.

Supă de legume

• carne de pui fiartă - 150 g;
• ciorbă de legume sau pui diluat;
• morcovi - 1 buc.;
• țelină rădăcină;
• sare;
• ulei de legume sau cremă - 5 g.

Mod de preparare:
Îndepărtați legumele și fierbeți-le în bulion. Apoi adaugati carne tocata, sare si unt. Aduceți la fierbere, lăsați-o să se răcească puțin și se bate într-un blender. În loc de morcovi și țelină, puteți folosi orice legume sezoniere.

Supa pregătită poate fi decorată cu verdeață, servită cu smântână sau o cantitate mică de biscuiți.

Peștele de pește

• file de pește - 200 g;
• smântână sau lapte - 2 linguri;
• ou - 1 buc.;
• pâine uscată - 1 bucată;
• sare.

Mod de preparare:
În timp ce pâinea este înmuiată în lapte (cremă), peștele este zdrobit până la consistența cărnii tocate, se adaugă pâine presată, ouă albă și sare ca gust. Frământați carnea tocată, formați bucățele mici și împrăștiați-le într-o baie de apă sau într-un cuptor preîncălzit. Se pregătesc pentru aproximativ 20 de minute.

Merele coapte cu stafide, nuci și miere

• mere (varietate acru) - cantitatea dorită;
• stafide;
• nuci;
• miere;
• scorțișoară.

Mod de preparare:
Fructele se spală bine și se scoate tulpina din ele. În dulap pune restul de ingrediente, stropit cu scorțișoară. Merele sunt coapte într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute.

Principalul lucru nu este să luați dieta numărul 5 după eliminarea vezicii biliare ca o povară. Ar trebui să devină un mod normal de viață, care va ajuta la reabilitarea după operație, va preveni apariția complicațiilor și va trăi mai departe.

Meniuri săptămânale și dieta 5 rețete după îndepărtarea vezicii biliare

Respectarea regulilor de alimentație dietetică este inclusă în terapia complexă a pacientului pentru orice boală. Există mai mult de 15 mese diferite de mâncare, iar dieta este direct legată de boală. În unele cazuri, un regim alimentar sănătos este singura opțiune pentru terapie.

Aceasta se referă la probleme cu absorbția nutrienților din alimente și medicamente. Principala metodă de tratare a dietei pentru vezica biliară a devenit cu bolile sistemului digestiv cauzate de colecistectomie, diabet și obezitate, precum și cu pietre în vezicule. Există o anumită numerotare, indicând tabelul, luând în considerare patologia și stadiul dezvoltării acesteia.

De ce se vindecă dieta?

Terapia dietetică a fost dezvoltată pe baza parametrilor biochimici și fiziologici ai alimentației pacientului, luând în considerare informațiile despre funcția substanțelor din alimente, grafica alimentelor și echilibrul meniurilor. Doctorul, recomandând tabelul N, ia în considerare forma bolii, cauza ei și caracteristicile procesului patologic. De asemenea, luată în considerare este starea organelor gastro-intestinale ale pacientului, indiferent dacă este eliminată vezica biliară.

Tabelul 5 este necesar pentru un pacient dacă are boli hepatice sau biliari. De asemenea, indicația este constipația și colita cronică, gastrită fără exacerbări. Dieta numărul 5 este universală, există mai multe soiuri de 5 mese folosite în tratamentul multor boli. 5 Dieta după îndepărtarea vezicii biliare acționează în mod firav pe ficat cu o varietate de meniuri, îmbunătățește metabolismul grăsimii și colesterolului, fluxul de secreție a bilei. După laparoscopia vezicii biliare, un aliment rigid și dur este de asemenea mecanic negativ, care este, de asemenea, interzis.

Are dietă numărul 5

Dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare răspunde nevoilor organismului fără a provoca complicații ale sistemului digestiv sau ale tractului intestinal. Limitează grăsimile de proprietăți refractare, precum și sarea. Consumul de gălbenuș de ou este redus și purinurile sunt eliminate. Există o cantitate mare de acid uric în organe, astfel încât acest grup de alimente este exclus, ceea ce face dieta după hipoxalat laparoscopic.

Conținutul de pectine și fibre, substanțele lipotrope încearcă să crească, deoarece acești aminoacizi sunt extrem de importanți în procesul de digestie în cazul bolii vezicii biliare. Pacientului i se prescrie utilizarea de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește de mare sau de râu, precum și carne de vită, boabe de soia, hrișcă și zer. Dacă se efectuează laparoscopie, un conținut ridicat de componente lipotrope din alimente ajută la prevenirea distrofiei grase, pentru a reduce includerea colesterolului în pietrele din vezica biliară. Cele mai lipotropice fibre din cauza conținutului de lecitină și fitosteroli.

Metode de gătit

Toate alimentele sunt gătite în cuptor, fierte sau fierte, de asemenea, în absența unei vezicii biliare, puteți alege în abur. Prăjirea în ulei este exclusă. Toate alimentele sunt distribuite în mai multe metode, care normalizează producția și debitul de secreție a bilei. Consumul zilnic de calorii, dacă eliminarea vezicii biliare, variază de la 2400 la 2600 kcal.

Este necesar să se reducă absorbția rapidă a carbohidraților datorită capacității lor de a provoca stază biliară. Pentru a-și îmbunătăți trecerea naturală, este necesar să folosiți mai multe fibre conținute în fructe dulci și fructe de pădure, legume. Aceste recomandări vor fi utile pentru pietrele din vezica biliară.

Cum să mănânci cu complicații după colecistectomie?

JCB, de regulă, este însoțită de inflamații și boli ale ductului biliare, ale duodenului și ale pancreasului. Aceasta provoacă apariția complicațiilor, care deseori diferă colecistectomia, cu disfuncția unuia dintre cele mai importante elemente ale sistemului biliar - sfincterul lui Oddi. În același timp, în tractul intestinal secretă în mod constant secreția de bilă cu o concentrație scăzută, se dezvoltă inflamația și modificările microflorei.

Experții recomandă normalizarea eliberării bilei pentru a reduce cantitatea de grăsimi consumate la 60 g prin eliminarea uleiului vegetal și a grăsimilor animale. De asemenea, în cazul agravării acestor boli, este exclusă consumul de fructe / legume proaspete, produse afumate, ceapă și ridichi, usturoi și bulion concentrat. Medicii recomandă renunțarea la alimente crude în cazul în care pacientul se lipeste.

Tipurile de dieta numărul 5, în funcție de boală

• Dieta 5A este necesară pentru stabilizarea ficatului. Recomandat pentru exacerbarea colecistitei, hepatitei acute, cirozei în stadiul de decompensare;
• Tabelul 5B este utilizat pentru exacerbarea unui ulcer peptic sau colecistită, indiferent de stadiul său, care apare pe fondul hepatitei, cirozei, colecistită;
• Dieta 5P ajută la eliminarea simptomelor neplăcute la exacerbările acute ale pancreatitei cronice. Prin reducerea excitabilității organului biliar și a efectelor stricte asupra tractului intestinal și a stomacului, se obține o îmbunătățire semnificativă a stării;
• Masa 5GA este o dieta hipoalergenica dezvoltata in tabelul de tratament №5. Se exclud toate fructele de mare și toate tipurile de pește, hering, brânză topită și ouă de pui, ardei, înghețată, legume fierbinți și sărate, arome în băuturi și dulciuri, struguri și zmeură, semințe și nuci;
• economisind dieta după intervenția chirurgicală pentru a elimina vezica biliară 5A reduce secreția de bilă și susține tractul digestiv. Indicatiile sunt duodenita si exacerbari ale gastritei cronice, sindromul postcholecistectomiei;
• Tabelul 5P este necesar după rezecția ulcerației, cu apariția sindromului de dumping, dacă există pietre în vezica biliară;
• Dieta 5L sau 5J este necesară pentru tulburarea hipotonică a organelor cu dezvoltarea stagnării, precum și pentru colestază după îndepărtarea unității biliari. Tabelul 5, când se elimină vezica biliară L / F, este selectată astfel încât debitul de bilă crește și motilitatea intestinală este mai activă.

Opțiune săptămânal meniu dieta numărul 5

Pentru a facilita înțelegerea a ceea ce constituie un regim alimentar 5 meniu pentru o săptămână rețete după îndepărtarea vezicii biliare, ia în considerare o dietă săptămânală tipic. Respectarea acestei diete este menținută timp de aproximativ un an și jumătate. Puteți alege rețetele pentru gătit masa a cincea a produselor permise de medic.

luni

Important de știut! 78% dintre persoanele cu boală veziculară suferă de probleme hepatice! Medicii recomandă cu insistență ca pacienții cu boală veziculară să sufere o curățare hepatică cel puțin o dată la șase luni. Citiți mai departe.

• Pentru micul dejun - terci cu adăugarea unei perechi de linguri de lapte 2,5%, cratiță cu abur cu brânză de vaci, ceai, pe care îl puteți adăuga sorbitol;
• al doilea mic dejun din infuzie de burduf cu pesmet sau biscuiți fără zahăr, niște brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• cina de supa de legume cu orz, compot de fructe uscate, tocană de tocană de legume;
• gustare dintr-un măr coapte cu miere;
• pentru cină, hrișcă și omeletă cu aburi, și înainte de a merge la culcare - un pahar de acidofil proaspăt.

Meniu pentru o săptămână după eliminarea vezicii biliare + 7 rețete

Ca urmare a îndepărtării vezicii biliare, pacientul necesită o dietă. Ea devine modul său de viață, și nu o necesitate enervantă. Pentru menținerea sănătății este necesară respectarea tuturor normelor de nutriție adecvată. Prin urmare, este necesar să selectați cu atenție alimente sănătoase, pregătiți în mod corespunzător produsele alimentare.

Nu uitați că trebuie să mâncați des, în porții mici. La câteva zile după operație, persoana merge pe o dietă strictă. Această perioadă se numește restabilire. Rețetele pentru toate felurile de mâncare trebuie să fie în conformitate cu principiile dietei 5. Puteți pregăti multe feluri de mâncare sănătoase și gustoase, care vor ajuta nu numai să restabilească sănătatea, ci și să vă îmbunătățiți starea de spirit.

Rețete mai întâi, a doua, feluri de mâncare pentru desert

Pulpă de legume, pâine de grâu

• Apă - 2 l,
• Pâine - 200 gr,
• Cartof - 3 buc.,
• Gălbenuș de pui - 2 buc.,
• Tomat - 3 buc.,
• Lapte (cremă) - 100 ml,
• Unt - 3 linguri. l.,
• Un pic de sare.

1. Puneți cartofii și roșiile în apă caldă fiartă și fierbeți până la preparare.
2. În masa rezultată adăugați pâine tăiată, continuați să gătiți timp de 5 minute.
3. Legumele și pâinea gătite sunt zdrobite, transformându-se într-o masă groasă omogenă.
4. Se fierbe amestecul până se fierbe, se adaugă sare, lapte sau smântână cu gălbenușuri.
5. Mâncarea finită este umplută cu unt.

• Sfeclă - 250 gr,
• Castraveți proaspeți - 65 gr,
• Praz - 15 gr,
• Ouă de pui - jumătate,
• Smântână - 15 gr,
• Greens - 4 gr,
• Suc de sfecla - 250 gr.

1. Sfecla trebuie să gătească, să se răcească, să frece printr-o răzătoare.
2. Ceapa verde tăiată amestecată cu sfecla tocată.
3. Legumele se toarnă decoctul sfeclei, se adaugă zahăr sau acid citric.
4. Cu prânzul este mai bine să mănânci ouă, smântână, verdețuri.

Cuișoare din carne și legume

• Carne de vită - 150 gr,
• Ouă de pui - jumătate,
• Unt - 15 gr,
• Conopidă - 30 gr,
• Brânză - 5 gr,
• Smântână - 15 gr,
• Făină de grâu - 2 gr.

1. Carnea și legumele trebuie gătite separat unele de altele. Apoi, ia-le și se răcească.
2. Grind carne și legume, adăugați ou, unt.
3. Din amestecul obținut este necesar să se formeze plăcuțele.
4. Ungeți tigaia, puneți chiflele, turnați masa semi-lichidă de smântână și făină deasupra, adăugați brânza tocată și coaceți.

Limbă de vită în jeleu

• Carne de vită - 120 gr,
• Gelatina - 2 gr,
• Burete - 80 ml.

1. Limba spălată și spumată trebuie fiartă timp de 4 ore până când este moale.
2. Pregătiți-vă nevoia de jeleu în bulion, care a fost gata preparată.
3. Este necesar să tăiați limba pregătită în bucăți mici, să le așezați în vasul corespunzător și pe partea superioară cu o masă de gelatină.
4. Felul trebuie să se răcească.

Salata de carne cu legume

• Carne de vită fiartă - 300 gr,
• Cartofi - 4 buc.,
• Castraveți castraveți - 4 buc.,
• Ouă - 3 buc.,
• Conserve de mazăre verde - 500 ml,
• Ceapa bur - 250 gr,
• Smântână, sare.

1. Fiul are nevoie de cartofi și ouă, tăiate în cuburi. Adăugați la ei castraveți tăiați, ceapă, carne, mazare. Se amestecă totul bine.
2. Salata trebuie să fie smântână, adăugați sare.
3. Pentru un gust mai plăcut, puteți îmbogăți felul de mâncare cu morcovi fierți, mere.

Pureu de morcovi cu miere

• Morcovi - 8 buc.,
• Miere - 2 linguri. l.,
• Unt - 2 linguri. l.,
• Apă - 250 ml.

1. Grind curat, morcovi curățate pe o răzătoare grosieră, adăugați apă la ea.
2. Puneți masa într-un foc lent și fierbeți până când apa se evaporă.
3. Îmbogățiți amestecul cu miere, unt, adăugați apă și amestecați bine.

Cottage Cheese Apples

• Mere - 150 gr,
• Brânză brută - 100 gr,
• Zahăr - 15 gr,
• Stafide - 10 gr,
• Smântână - 30 gr,
• Semolina - 10 gr,
• Ou - 1/3 parte.

1. Merele se împart în față și îndepărtează cu grijă miezul pentru a face cupe.
2. Tocați brânza de vaci într-un măcinător de carne, combinați cu stafide, restul de celuloză din mere, nisip, ouă, grâu.
3. Umpleți cupele de masă cu masa rezultată și puneți-le în cuptor.
4. Dish trebuie servit cu smantana.

Meniu pentru șapte zile

Prima zi

8:00 - orezul cu unt, un ou moale fiert
11:00 - caserola de brânză de vaci se amestecă cu smantana
14:00 - prânzul lichid din varză, o bucată de carne fiartă, fiartă, cu morcovi fierți
17:00 - produse de patiserie sub formă de biscuiți
20:00 - paste cu brânză piure

A doua zi

8:00 - amestec de mere proaspete și morcovi, paturi aburite cu sos (lapte)
11:00 - mere
14:00 - cartofi piureși semi-lichizi, pește fiert, varză tocată
17:00 - cookie-uri galetny sau biscuite
20:00 - caserola de hrisca

A treia zi

8:00 - ouă din proteine, fulgi de ovăz cu lapte
11:00 - măr de copt
14:00 - supă de legume, pui fiert cu orez, sos (lapte)
17:00 - suc de fructe
20:00 - pește cu cartofi piure

A patra zi

8:00 - brânză de vaci cu smântână, îmbrăcată cu unt
11:00 - paste cu unt
14:00 - prânz lichid de fulgi de ovăz, rulouri de varză
17:00 - ceașcă de iaurt
20:00 - terci de orez, fierte în lapte cu unt, o felie de brânză

Cincea zi

8:00 - terci de hrișcă cu unt, brânză de vaci, lapte
11:00 - piure de morcov

14:00 - borsch simplu, fidea cu carne
17:00 - fructe proaspete
20:00 - pește cu legume tocate, piure de cartofi

A șasea zi

8:00 - ou fiert, ovăz laminat pe lapte
11:00 - măr de copt
14:00 - supă de paste cu lapte, caserola de brânză de vaci cu smântână
17:00 - suc natural din fructe, prăjituri
20:00 - cremă de grâu cu lapte, prune

A șaptea zi

8:00 - Salata de cartofi fierti cu ulei vegetal
11:00 - brânză de vaci amestecată cu smântână
14:00 - supa simpla, burgeri aburit cu paste
17:00 - măr de copt
20:00 - găluște umplut cu brânză de vaci

Meniul dietei 5 este variat. Toată lumea se poate realiza singură, folosind doar produse admise și reguli de gătit de bază.

Dieta numărul 5: nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Îndepărtarea vezicii biliare (colecistectomie) este o operație complexă care afectează întreaga viață viitoare a unei persoane. După operație, pacientul necesită o perioadă lungă de recuperare.

Și, pentru o recuperare reușită, este necesar să urmați o dietă specială de-a lungul vieții. Acest lucru este deosebit de important în primul an după operație.

O alimentație corectă, un mod de economisire a alimentelor, va permite corpului și, în special, sistemului digestiv, să se adapteze la noile condiții.

Desigur, în primele săptămâni după operație, restricțiile nutriționale vor fi foarte semnificative, cu toate acestea, ele trebuie respectate, deoarece acestea vor împiedica dezvoltarea complicațiilor grave în activitatea sistemului digestiv, cum ar fi stagnarea bilei, formarea de pietre și inflamația.

În acest articol, vom analiza dieta în diferite stadii ale perioadei de reabilitare, alimente permise și interzise.

Pentru ce este o dieta?

Dieta este folosită pentru a ajuta organismul să se recupereze

Vezica biliară are o funcție importantă în organism. Se acumulează bilă, care este necesară pentru digestia completă a alimentelor. La momentul potrivit (când mănâncă), bilele de la nivelul vezicii biliare intră în intestin, unde are loc despicarea produselor.

După îndepărtarea vezicii biliare, acest proces este deranjat, iar bilă nu intră în intestin după mănâncare, ci pe tot parcursul timpului în porții mici, unde poate sta periodic.

Stagnarea bilei duce la consecințe foarte neplăcute, cum ar fi deteriorarea pereților intestinali, apariția unor zone de inflamație. În plus, după eliminarea vezicii biliare, o cantitate mult mai mică de enzime digestive este produsă în corpul uman, contribuind la defalcarea alimentelor.

Aceasta înseamnă că procesul digestiv este complicat, sarcina asupra organelor sistemului digestiv crește. Pentru a preveni o astfel de evoluție a evenimentelor, este necesar să se adere la o dietă special concepută.

Dieta în primele zile după operație (până la 1,5 luni)

Respectați o dietă strictă este foarte importantă pentru recuperarea completă a corpului uman și, în special, a sistemului său digestiv. Acest lucru este valabil mai ales în primele zile după operație. În primele zile există restricții semnificative asupra alimentelor. În a treia zi, este posibilă extinderea dietei cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi, compot de fructe uscate fără adaos de zahăr:

Tabelul 5 cu o vezică biliară eliminată: meniul de dietă și rețete

Toate organele și sistemele îndeplinesc funcții unice, astfel că îndepărtarea chirurgicală a unui organ afectează activitatea vitală a întregului organism. Chirurgia pentru eliminarea vezicii biliare este o procedură comună, după care o persoană trăiește absolut normal. Dar este important să înțelegem că o viață completă este posibilă numai cu o reabilitare adecvată. În acest caz, dieta face parte integrantă din procedurile complexe de restaurare. Dieta cu vezica biliară eliminată este tabelul 5 conform clasificării lui Pevsner. În acest articol, vom înțelege ce ar trebui să fie o dietă 5 după îndepărtarea vezicii biliare și, de asemenea, să ia în considerare modul de a face meniul corect și ce feluri de mâncare pentru a găti.

Cum să mănânci în timpul perioadei de reabilitare după îndepărtarea vezicii biliare

Problemele vezicii biliare pot duce la anomalii ale altor organe (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Nivelul modern de dezvoltare a medicinei permite operației să înlăture vezica biliară (colecistectomie) cu cel mai mic rănire. Se utilizează pentru a îndepărta laparoscopia vezicii biliare. Cu o astfel de operație, perioada principală de reabilitare sub supravegherea medicilor durează în medie două săptămâni. Conform reglementărilor medicale, ziua după operație nu poate fi mâncată. Prima masă din a doua zi include, de obicei, supă de legume ușoare și terci de ovăz pe apă. Un regim alimentar suplimentar asigură economisirea maximă a organelor și departamentelor implicate în procesul patologic al ficatului, al canalelor biliare și al intestinelor. Faptul este că, după operație, ficatul continuă să producă bilă, dar în absența vezicii biliare, acesta intră imediat în intestin. Acest lucru poate provoca dezvoltarea inflamației canalului hepatic și a pereților intestinali, deoarece bilele nu mai sunt supuse procesării preliminare în vezica biliară și au proprietăți iritante. Din motive similare, procesul de divizare și digestie a grăsimilor poate fi întrerupt.

În a 5-a zi după operație, se permite să se adauge în rația pacientului legumele măcinate și carnea macră. Același lucru este valabil și pentru peștii - peștele sărac poate fi introdus în meniu într-o formă mărunțită. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi bine tolerată.

Astfel, în primele zile de reabilitare după colecistectomie, meniul de dietă poate include:

• Sucuri de legume (supe mai bune).
• Terci bine fiert pe apă.
• Pătate legume fierte sau fierte.
• Carnea fiartă și peștele fiert în grăsime sub formă de pământ.
• Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi.
• Kissele de la fructele cu conținut scăzut de zahăr.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Când vezica biliară este îndepărtată, este afișată hrănirea fracționată (foto: www.poslevipiski.ru)

În gastroenterologie, dieta terapeutică nr. 5 a lui Pevzner este larg utilizată (tabelul 5), care are mai multe modificări. Toate dietele 5 tabele sunt proiectate în conformitate cu următoarele principii:

• Mase fracționale (cel puțin 5 mese pe zi).
• Porțiuni mici (dimensiuni în formă de pumn sau palmier).
• Mâncărurile și băuturile nu ar trebui să fie consumate prea rece sau fierbinți.
• Cantitatea de carbohidrați și grăsimi simple este strict limitată.
• Toate prajiturile sunt complet excluse.
• Utilizarea condimentelor, condimentelor și condimentelor în gătit, precum și cantitatea de sare, este limitată.
• Produsele afumate, muraturile și muraturile sunt excluse.
• Deserturile grase deshidratate cu cremă și ciocolată.
• Folosirea cafelei, a ceaiului puternic, a cacauei este limitata, soda dulce este interzisa.
• Tabu despre utilizarea alcoolului și a fumatului.

Dieta numărul 5 ajută la normalizarea stării generale a tractului gastrointestinal (GIT), și anume, după îndepărtarea vezicii biliare, precum și în bolile vezicii biliare și ale tractului biliar, medicii prescriu o dietă care este clasificată ca dieta numărul cinci cu indicele "a". Conformarea cu dieta 5a oferă pacientului o bună alimentație într-un mod de economisire în raport cu organele digestive, la care sarcina suplimentară este redistribuită atunci când vezica biliară este îndepărtată (pancreas, ficat, duoden, stomac). Adere strict la dieta dietetică ar trebui să fie în termen de 4 luni după intervenția chirurgicală.

Sfaturi medicale După ce a urmat un curs de terapie intensivă de 4 luni în timpul perioadei de reabilitare, este necesar să se adere la o dietă alimentară timp de aproximativ 2 ani. Aceasta este o condiție necesară pentru recuperarea și restructurarea completă a corpului după operație.

Caracteristicile distinctive ale tabelelor de putere 5 pentru perioada postoperatorie sunt următoarele:

• Reducerea sarcinii de grăsime pe sistemul digestiv prin reducerea consumului de grăsimi.
• Alimentele sunt consumate în principal sub formă de sol, ceea ce reduce riscul de iritare a membranelor sensibile ale organelor digestive.
• Sunt excluse "produsele grele", a căror digestie necesită activitatea activă a reacțiilor enzimatice. Aceste produse includ ciuperci, niște leguminoase, carne grasă și pește, brânzeturi grase.
• Mâncăruri interzise care conțin o mulțime de extracte. Acestea includ alimente bogate în carne și pește.
• În gătit, nu se utilizează grăsimi refractare și hidrogenate industriale (untură, margarină).
• Excluse felurile de mâncare afumate și conservele.
• Sosuri grase, picante și sărate sintetice (maioneză, muștar, hrean, ketchup, etc.).
• Consumul de fructe și legume brute este limitat.
• Nu se recomandă să mâncați pâine proaspătă.
• O interdicție privind cantitățile mari de cafeină și cacao și, în consecință, se impun mâncăruri care le conțin (cafea, ciocolată, ceai puternic).
• Nu este permisă utilizarea deserturilor de cremă și a produselor de patiserie dulci.
• Nu există lichior și apă dulce gazoasă.

Este important! După colecistectomie, cantitatea de grăsime din dietă este strict limitată. Până la 40 g de cremă și 60 g de uleiuri vegetale în diferite feluri de mâncare sunt permise pe zi.

Examinați meniul dieta numărul 5 pentru o săptămână

Dacă este necesar, urmați o dietă lungă. Este important să învățați cum să faceți un meniu, făcându-l divers și adaptat preferințelor proprii gustului.

Consiliul de experți. Când vezica biliară este îndepărtată, este util să folosiți un pahar de kefir fără grăsimi zilnic înainte de culcare.

Formarea meniului de dietă poate provoca anumite dificultăți. Pentru a facilita această sarcină, oferim o dietă săptămânală aproximativă de 5 mese după îndepărtarea vezicii biliare:

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Descrierea curentă din 03/05/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic în 1-3 luni
• Termeni: de la 1,5 luni la un an
• Produsele costă: 1200 - 1350 ruble pe săptămână

Reguli generale

Indiferent de tehnica de colecistectomie utilizată - laparoscopie sau colecistectomie tradițională deschisă, dieta în perioada postoperatorie este cea mai importantă componentă a perioadei de tratament și reabilitare și primele zile după operație sunt deosebit de importante.

După o intervenție chirurgicală timp de 4-6 ore este strict interzis să beți orice lichid. Este permisă doar udarea buzelor pacientului cu apă și puțin mai târziu (după 5-6 ore) este permisă clătirea cavității bucale cu infuzii din plante.

După 12 ore și până în dimineața următoarei zile după operație, se permite să bea apă necarbonată la fiecare 10-20 minute în porții mici (1-2 pete) cu un volum total de cel mult 500 ml.

În a doua zi, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul fără zahăr, jeleu (până la 1,5 l / zi) sunt introduse în dietă. Porție - nu mai mult de ½ ceasca. Frecvența admiterii - 1 oră / 3 ore.

În cea de-a treia / a patra zi, pacientului i se permite să mănânce alimente: cartofi pudră semilichidă, supe prajite în bulion de legume, albușuri de ou alb, pește fiert, lapte de fructe și o linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Mâncăruri de până la 8 ori pe zi, în porții de 150-200 g. Din lichide puteți folosi sucuri (măr, dovleac) și ceai cu zahăr.

În a cincea zi, în rație sunt introduse biscuiți, pâine uscată de grâu (nu mai mult de 100 g).

În zilele 6-7, se introduc terci de piure (hrișcă, fulgi de ovăz), pește tocat și carne tocată, carne tocată cu grăsime mică, pudră de legume, produse lactate.

În cea de-a opta zi după laparoscopia vezicii biliare, în funcție de gravitatea și predominanța simptomelor bolii principale, concomitente sau complicate, sunt prescrise dietele 5A, 5, 5P (1 sau 4 grupe). Ca o opțiune, este prescris numărul de dietă 5SC (descris în secțiunea "soiuri").

Dieta de bază după îndepărtarea vezicii biliare - Tabelul nr. 5 și variantele sale. În cazul unui proces inflamator sever timp de 3-4 zile, se poate prescrie opțiunea de masă antiinflamatoare 5 - Dieta 5B. Caracteristica sa este de a limita cantitatea de alimente consumate. Dieta calorică la nivelul de 1600-1700 kcal (55-65 g de proteine, 40-50 g de grăsime, 250 g de carbohidrați).

Toate felurile de mâncare sunt servite exclusiv pure fără bulion și unt adăugat: diverse tipuri de supe de mucus de cereale, cereale semi-lichide pudrate, cu includerea unei cantități mici de lapte degresat, jeleu, compoturi pura, sucuri de legume. Mai mult, în dieta unor cantități mici de carne tocată, aburită, pește aburit, pește fiert, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți sau pâine uscată de grâu.

Alimente după eliminarea vezicii biliare de cel puțin 5 ori, porțiuni fracționare de aproximativ 200 g, fără sare, cu o cantitate mare de lichid (aproximativ 2,5 l / zi). Mai mult, timp de 8-10 zile, pacientului i se prescrie Dieta 5A și apoi Dietă №5.

Dieta numărul 5 se referă la nutriția fiziologică completă și este concepută pentru a normaliza procesul de excreție biliară și pentru a reduce colesterolul din sânge. Se recomandă masă fracționată și frecventă (de 5-6 ori pe zi), care contribuie la scurgerea bilei. Pentru a spori excreția bilei, se introduc legume sub formă de vinaigret și salate, condimentate cu uleiuri vegetale nerafinate.

Dieta restricționată sever carbohidrați practic toate digerabili, deoarece aportul lor contribuie la stagnarea bilei (bomboane, gem, zahăr, miere) și legume, ca parte care conține acid oxalic și uleiuri esențiale în cantități mari (fructe măcriș, spanac, citrice).

În scopul de a stimula secreția biliară în dieta include legume, fructe de padure și fructe, ouă de pui (nu mai mult de unul). Intrarea calorică la nivelul de 2800-3000 kcal (100 g proteine, 90 g grăsimi, 450 g carbohidrați). Intrarea la sare la nivel de 8-10 g, lichid - 1,5 l.

În colelitiază au adesea comorbidități din jurul organelor interne - duodenului, pancreasului, tractului biliar: duodenita, colangitei, pancreatită, dischinezie. Și de multe ori pe acest fond după colecistectomia dezvoltă sindromul postcholecystectomical (sfincterului disfunctie Oddi), care este însoțită de o eliberare constantă de bilă concentrată scăzută în duoden cu adăugarea în continuare a organismelor patogene și dezvoltarea inflamației mucoasei, ceea ce duce la durere, tulburări digestive și tulburări intestinale. Aceste efecte ale îndepărtării bulei sunt, de asemenea, corectate prin alimentație.

În acest caz, este necesar să se reducă procesul de secreție, care se realizează prin reducerea cantității de grăsime la 60 g din cauza excluderea totală din dietă tverdoplavkih orice grăsimi animale și uleiuri vegetale. Din dieta complet excluse fructe si legume crude, carne grasă / pește, carne și mâncăruri picante ceapa, ridichi, usturoi, ridichi, bulioane puternice pe bază de carne / pește / ciuperci. Consumul de substanțe extractive, carbohidrații ușor digerabili, fibrele grosiere, sarea și lichidul este de asemenea redus la 1,5 litri pe zi.

Când este infectată pancreasul după colecistom, este numit Tabelul 5P. În același timp, în dieta crește conținutul de proteine ​​până la 120 de grame și este limitat la alimente grase și carbohidrați. Dieta totală este redusă la 2500 Kcal. Sunt excluse alimentele calde, dulci, picante, acide și foarte grase care provoacă stimulare pancreatică și alimente care conțin o mulțime de fibre, baze purinice și substanțe extractive.

specie

După colecistectomia la hypermotor dischinezii biliare sau cu pancreatită concomitentă, duodenita atribuită dietă ușoară (№ 5SCH). Se utilizează timp de 14-21 de zile până la dispariția durerii și a simptomelor dispeptice. Apoi pacientul este transferat la numărul de dietă 5.

Caracteristică generală - conținut caloric redus până la 2000 - 2200 Kcal datorită limitării aportului de grăsimi (ulei vegetal și alimente bogate în colesterol). Consumul de carbohidrați ușor absorbți scade în dietă.

Exclusiv din produsele dietetice care conțin purine, substanțe extractive de azot, fibre grosiere. Proteinele ușor asimilate nu sunt limitate. Cantitatea de sare nu este mai mare de șase grame. Alimentele se prepară în abur sau în fierbere.

Modul de consumare - până la 2 litri de lichid pe zi. Cinci mese pe zi, nu mai mult de 200 de porții cu o zi de descărcare pe săptămână. Compoziția chimică: 90 g de proteine, 60 g de grăsimi (se exclud grăsimile vegetale), 300 g carbohidrați.

In cazul dupa colecistectomia laparoscopica staza biliară în pacient psoriazis de fond gipomotornoy pentru întărirea funcției motorii a intestinului și stimularea secreției de bilă, numește dieta lipotropnyh grăsime (№ 5 A / F). Cantitatea totală de calorii este de aproximativ 2600 kcal.

Caracteristicile speciale ale acestei diete este o dieta ofera un conținut crescut de grăsimi (din care 50% trebuie să fie uleiuri vegetale), și un conținut redus de carbohidrați simpli (300 g) și o ușoară creștere a proteinelor (100 g). Produsele proteice lipotropice (carne slabă, albus de ouă, pește, brânză de vaci), tărâțe de grâu, uleiuri vegetale rafinate și legume sunt introduse în dietă.

Aluat de grăsime, lapte integral, grăsimi refractare animale, condimente complet exclude. Se limitează brusc la consumul de extracte (carne / bulion de pește), produse care conțin colesterol. Alimentele sunt coapte sau fierte, uleiurile sunt adăugate exclusiv la mese gata, măcinarea este opțională.

mărturie

• dieta numărul 5B - cu inflamație marcată după colecistectomie;
• dieta numărul 5A - timp de 8 - 10 zile de tratament;
• dieta numărul 5 - în stadiul de recuperare, după dieta 5A;
• dieta numărul 5SC după colecistectomie cu dischinezie hipermotorică a tractului biliar sau cu pancreatită concomitentă, duodenită;
• dieta № 5Л / Ж - după colecistectomie pe fundalul dischineziei hipomotorii pentru a spori funcția intestinală a motorului și a stimula secreția biliară;
• dieta numărul 5P - după colecistectomie la pancreatita acută.

Produsele autorizate

Alimente și preparate permise după o intervenție chirurgicală includ: supe cereale / legume, pâine integrală de grâu ieri, crackers de pâine albă, biscuiți uscați, prăjituri, pește, carne slabă (iepure, carne de vită, miel macră), pui aburit fiert cu o bucata, lapte fermentat coapte, iaurt, integral degresat lapte, iaurt, brânză de vaci, conținut scăzut de grăsime și feluri de mâncare pe bază pe ea (găluște leneș, musaca), brânză, ușoară scăzut de grăsimi, ouă sau proteine ​​de ouă de abur omletă (una pe zi), paste și cereale fierte (ovăz și hrișcă ), vițel de squash și, salata de legume cu ulei, ierburi, vinaigrette, șuncă slabă, cârnați sucuri cu boabe de doctorat, fructe, fructe uscate, fructe acre și fructe de pădure, paste, jeleuri, ceai negru / verde, șolduri bulion, apă minerală carbogazoasă.

Grăsimi de origine animală și vegetală sunt adăugate la alimentele pregătite.