Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Vezica biliară este implicată în procesul de digerare a alimentelor. Organe de forma de pere, situate sub ficat. Principalele funcții sunt acumularea (depunerea) și excreția fluidului excretat de ficat. Bilele ajută la absorbția grăsimilor în organism și activează activitatea stomacului.

Când scoateți vezica biliară

Colecistectomia este o operație chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare. Întregul organ este tăiat prin intervenție chirurgicală. Fără aceasta, oamenii conduc o viață normală, respectând regulile de nutriție.

În funcționarea normală, vezica biliară joacă un rol important în digestia alimentelor. În cazul proceselor patologice care se produc în organism, acestea dau multe inconveniente: agravează sănătatea și starea de sănătate. Simptomele apar:

Dureri abdominale;
Scaun suprasolicitat;
Greață și vărsături;
Creșterea temperaturii corporale etc.

Boli care necesită îndepărtarea vezicii biliare:

Boala biliară (ICD). Apare cu simptome severe sub formă de durere acută în stomac, febră mare și vărsături profunde.
Colecistită acută. O persoană suferă de greață, vărsături, febră, crampe abdominale, gust amar în gură.
Coledocholitiaza este un tip de JCB.
Formarea polipilor pe vezica biliara.

Cu ajutorul diagnosticelor de mai sus, pacientul are nevoie de intervenție medicală operativă. Medicina modernă în timpul îndepărtării corpului efectuează colecistectomie prin laparoscopie. Durata operațiunii de la 30 minute la 1,5 ore. Metoda chirurgicală vă permite să efectuați o intervenție chirurgicală, reducând timpul de reabilitare după îndepărtarea vezicii biliare și ajută la evitarea consecințelor postoperatorii.

Perioada postoperatorie

După îndepărtarea organului, pacientul este imediat transferat la unitatea de terapie intensivă și se asigură îngrijirea corespunzătoare. Pacientul trebuie să rămână în spital până când se recuperează. Colecistectomia poate provoca complicații. Astăzi, chirurgia este efectuată laparoscopic, complicațiile și efectele nedorite sunt minimizate. Prima dată (12-24 ore) nu puteți ieși din pat, mâncați și beți. Dacă trebuie să te ridici, trebuie să te miști cu ajutorul personalului medical. Amețeli și leșin pot să apară după anestezie. Perioada de recuperare durează 7 zile. După 10 zile în stare satisfăcătoare, pacientul este evacuat.

O persoană care are o biliară tăiată trebuie să urmeze sfatul:

Nu rupeți masa de dietă, respectați dieta. Alimentație sănătoasă, un meniu echilibrat al dietei - o parte importantă în procesul de restaurare a corpului. Dieta după colecistectomie laparoscopică trebuie urmată pe toată durata vieții. Scopul dietei este de a stimula excreția bilei din organism, pentru a stabiliza metabolismul. Dacă pacientul nu a respectat recomandările medicului în ceea ce privește nutriția, sunt posibile atacuri de colecistită.
Utilizarea drogurilor. Terapia de droguri ajută o persoană să se adapteze la a trăi fără vezica biliară. Pacientul este prescris hepatoprotectori - o clasă de medicamente care îndeplinesc funcția de protecție a ficatului. Șase luni mai târziu, organismul se recuperează după colecistectomie laparoscopică.
Efectuarea de exerciții. Gimnastica de masaj pentru abdomen (două luni). Prima dată pentru a face exercițiile trebuie să fie sub supravegherea unui medic. Se recomandă limitarea activităților fizice timp de o lună.

Cele trei reguli importante vor ajuta organismul să se adapteze la viață după intervenție chirurgicală, să îmbunătățească rapid starea de bine și să normalizeze activitatea tractului digestiv. Nerespectarea prescripțiilor medicului curant va avea un impact negativ asupra sănătății.

Dieta după operație

Nutriția după colecistectomie are scopul de a restabili procesele metabolice în organism, alimentele trebuie să fie sănătoase, stricte pentru stomac. Înainte de pregătirea pentru o intervenție chirurgicală, este important ca o persoană să se adapteze la modificările în dieta și restricțiile obișnuite în prima lună.

După colecistectomie laparoscopică, se recomandă dieta numărul cinci.

Recomandări pentru nutriție după îndepărtarea vezicii biliare:

Primele zile sunt cele mai grele. Nu puteți bea apă, nu vă mișcați în mod independent. Este permis să luați o gură de apă, clătiți-vă gura cu decocții neutre de ierburi. După 1 zi este posibil să beți lichid (până la 1000 ml pe zi). Pe măsură ce se simte mai bine, sub supravegherea medicului curant, beau un compot neîndulcit (din fructe uscate), ceai slab preparat (de preferință cu adaos de plante medicinale), chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Mananca dupa colecistectomie incepe dupa 3 zile. Aveți nevoie de o dietă. În primele 5 zile ale perioadei postoperatorii, în meniu se adaugă treptat cartofi piure, unt (1 linguriță), supă proaspătă, vase de pește (într-o baie de apă), suc de morcovi, jeleu (din fructe, fructe de pădure). Porțiunile ar trebui să fie de 150-200 gr. Mănâncă de 6 ori pe zi la timp.
În ziua 5, este permisă diversificarea dietei cu produse lactate, brânză dietetică, biscuiți, pesmet, piure de legume, terci rasă pe apă. Prima săptămână postoperatorie este cea mai dificilă.
În termen de 1,5 luni după colecistectomia laparoscopică, alimentele ar trebui să fie fracționare, porțiunile sunt mici, produsele sunt scutite. Mâncărurile sunt preparate pe baia de aburi, fierte. Limitați adăugarea de sare, zahăr. Excludeți condimente picante. Urmați recomandările medicului, monitorizați starea de bine, depinde de perioada de recuperare a sănătății. O atitudine conștiincioasă va aduce rezultate pozitive și într-o lună vă veți întoarce la stilul dvs. de viață obișnuit.

Tabele de produse alimentare (permise și interzise) după colecistectomie

În ciuda limitărilor, mâncarea unei persoane cu o vezică biliară eliminată rămâne echilibrată. Organismul are nevoie de o reumplere constantă a nutrienților, oligoelemente utile. Nutriția corectă - cheia pentru recuperarea rapidă. După intervenție chirurgicală, există o lipsă de apetit. Acest lucru este important pentru a informa medicul.

Pentru a aborda în mod competent perioada de reabilitare și adaptarea stomacului după colecistectomie, este important să știm ce produse sunt permise să fie consumate și care sunt strict interzise.

Meniul poate include:

Carne de pasăre;
Robi aburi;
Carne de iepure;
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
Lapte de capra;
Ouă (omelet proteic);
Unt;
Hrișcă, orez, orz de perle, fulgi de ovăz;
Fructe (excepții sunt citricele, fructele acru);
Legume pasate;
Pepene, pepene verde (sunt diuretice bune);
Boabe (căpșuni, afine, cireșe, cireșe);
Apă minerală necarbonată (prescrisă în scopul terapiei, un curs de 30 de zile, după o lună pentru a lua o pauză);
Sucuri vegetariene;
Sucuri de fructe și legume (neîndulcite);
Fructe uscate (caise uscate, prune uscate, stafide);
jeleu;
Marshmallow, marshmallow, jeleu, miere, gem.

Fructe proaspete, legume sunt interzise de utilizare. Ele provoacă o secreție crescută de bilă.

Se recomandă adăugarea treptată a alimentelor noi, respectând bunăstarea după masă. Dacă există disconfort în stomac, atunci eliminați temporar vasul din dietă.

Produse interzise

Lista produselor care pot perturba activitatea tractului gastrointestinal - formează apariția crampe abdominale, creează o povară excesivă asupra procesului digestiv:

Alimente bogate în ulei vegetal;
Preparate picante, picante, grase;
Marinate, conserve (dacă sunt în compoziția acidului acetic);
Produse afumate;
usturoi;
Rețetă, ridiche;
Salo;
Produse de brutarie si cofetarie;
Fasole, mazăre (produsele din fasole conțin fibre grosiere);
ciuperci;
Sucuri carbonatate, apă minerală;
nuci;
Semințe de floarea soarelui;
sauerkraut;
Mâncăruri reci, înghețată, gheață;
Ceai puternic, cafea;
Produse din cacao (ciocolată, dulciuri, deserturi, produse de cofetărie);
Alcool (vin, șampanie, vodcă).

Dacă excludeți produsele alimentare listate, puteți evita consecințele și complicațiile neplăcute. Un an mai târziu, puteți intra în dieta anumitor alimente din lista celor interzise, se utilizează o dietă zilnică. Mesele sunt negociate cu medicul dumneavoastră.

Examinați meniul dietetic după colecistectomie laparoscopică

Există o mulțime de opțiuni pentru o nutriție echilibrată după o intervenție chirurgicală. Știind cum să pregătești în mod corespunzător alimentele permise, poți să faci mese utile, gustoase, variate. Faceți un meniu pentru săptămână. Folosiți diferite metode de gătit. O dietă strictă vă va ajuta să faceți față patologiilor tractului gastro-intestinal, cu excesul de greutate, pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Amintiți-vă! Porțiunile ar trebui să fie mici (200 g), alimente fracționare (de 6 ori pe zi), cantitatea de apă consumată nu mai mult de 2 litri. După 3 luni, aproape toate legumele și fructele sunt adăugate în meniu.

Luați în considerare dieta după colecistectomie laparoscopică și exemple.

Micul dejun. Pentru masă de dimineață, gătiți fulgi de ovăz. Permite adăugarea unei bucăți de unt în terci de cereale, paine de secară. Se recomandă să beți ceai verde (puteți face decocții din plante medicinale).
Al doilea mic dejun Merele tocate fără coaja.
Masa de prânz. Supă de pui cu legume (morcovi, cartofi, broccoli, file de pui, patrunjel, puțină sare). Pâine cu brânză (brânză tare, fără grăsime), compot dintr-un amestec de fructe uscate.
Timp de ceai Kissel cu biscuiți, banane.
Cina. Gatiti chiflele de peste pe baia de aburi. Cascaval curd, compot.
Cina secundă Noaptea puteți bea un pahar de iaurt.

Micul dejun. Pregătiți o omeletă de proteine (separați gălbenușul). Faceți broși șold.
Al doilea mic dejun Pentru o gustare se potrivesc caise.
Masa de prânz. Supa de legume dietetice (conopida, morcovi, ardei gras, sare). Pe al doilea, ficatul de gătit de cod. Fulgi de ovaz pentru desert, lapte cald.
Timp de ceai Pâinea de ieri (biscuiți), brânză, compot.
Cina. Gatiti pastele cu sos. Ceai cu lapte. Pentru datele de desert, stafide sau marshmallows.
Cina secundă O porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Micul dejun. Mei de cereale, suc.
Al doilea mic dejun Iaurt dietetic.
Masa de prânz. Supa (ciuperci, cartofi, verde). Biscuiți neîndulciți, compot.
Timp de ceai Zucchini fierte, ceai cu menta.
Cina. Se fierbe crevetii, se fac cartofi piure. Pentru desert, jeleu de fructe și ceai.
Cina secundă Un pahar de ryazhenka și biscuiți.

Micul dejun. Hrană de hrișcă, ceai de plante și sufle (puteți adăuga zmeură, fructe de padure activa procesul de digestie).
Al doilea mic dejun Produse lactate (kefir, iaurt).
Masa de prânz. Peștele gătit într-o baie de aburi, face o salată. Beți un pahar de suc.
Timp de ceai Porumb fiert, compot.
Cina. Este permis să gătești pizza folosind produse aprobate pentru umplere. Ca un ceai de desert cu pastilă.
Cina secundă Salatele ușoare vor face.

Micul dejun. Brânză de cotă dietetică (poate fi zdrobită într-un blender, se adaugă puțin caise uscate), ceai verde.
Al doilea mic dejun Banana.
Masa de prânz. Cartofi din cartofi cu tăițe de pește. Marshmallow, ceai.
Timp de ceai Sandwich decoction de trandafir sălbatic.
Cina. Supă de fructe de mare. Ceai cu jeleu.
Cina secundă Caise uscate, stafide.

Nu este recomandat să se utilizeze suc de roșii la început. Se presupune că mâncați, respectând cu strictețe prescripția și recomandările medicului. Durata tratamentului și comportamentul nutrițional sunt atribuite individual. Pentru perioada de recuperare a trecut rapid și fără complicații, duceți un stil de viață sănătos.

Lista de produse și meniuri pentru dietă după îndepărtarea vezicii biliare

După orice operație pe organele abdominale este necesară corectarea hranei. Îndepărtarea vezicii biliare este o operație după care este necesar nu doar să schimbați puțin meniul pentru o perioadă sau să aplicați o dietă. Este necesară reconsiderarea atitudinii față de alimentație, schimbarea conceptului de nutriție. Acesta este cazul când bunăstarea întregului sistem digestiv depinde în mod direct de meniul corect și de distribuția porțiunilor pe tot parcursul zilei.

Este important! Este un program de mese bine organizat care, în marea majoritate a cazurilor, adaptează tractul gastro-intestinal pentru a lucra în condiții noi, ajută la dezvoltarea unor noi reflexe digestive.

Nutriție de bază

Recuperarea de la intervenția chirurgicală pentru a elimina vezica biliară se bazează pe mai multe principii fundamentale:

Modul de alimentatie. De acum încolo, numărul de mese pe parcursul zilei va crește. Alimentele trec prin intervale aproximativ egale de timp de 5-8 ori pe zi. Scopul acestei inovații este de a stimula excreția bilei în duoden, pentru a preveni stagnarea canalelor și blocajele acestora. Fiecare consum de alimente cuprinde în mod reflexiv peristaltismul acestor căi, iar alimentarea cu mase nutritive a intestinului deschide sfincterul la limita ductului biliar și a duodenului.
Cantitatea de alimente. Este foarte important să mănânci la o rată de alimente pe zi, să nu o depășiți. Cu mese frecvente, dimensiunea de servire este în mod necesar redusă. În medie, pentru o masă, valoarea energetică a produselor absorbite este de 200 - 300 Kcal. Excesul acestor indicatori va duce în mod inevitabil la creșterea în greutate. Aceasta se datorează creșterii sarcinii asupra organelor digestive și a sistemului cardiovascular.
Compoziție alimentară calitativă. Dieta după eliminarea vezicii biliare oferă un meniu cu o interdicție sau restricție privind consumul anumitor alimente (grase, sărate, picante, conservate, nefiresc). Procesul de gătit este supus unor schimbări majore: se preferă fierberea și coacerea, aburul, prăjirea și fumatul sunt excluse.

În primele zile după îndepărtarea vezicii biliare, sunt prezentate restricții în cea mai largă limită. În timp, meniul se extinde, alimentele devin diverse și din nou aduce plăcere.

Perioada de reabilitare a pacientului

În acest stadiu, nutriția pacientului operat este monitorizată îndeaproape de profesioniștii din domeniul medical. Prin urmare, încălcările sunt rare. Pentru vindecarea inițială a suturilor interne necesită activitate minimă în tractul gastrointestinal, prin urmare, în prima zi nutriția nu este permisă. Se arată umezirea membranelor mucoase cu lichid în primele ore, clătirea gurii începând cu ora 7 după îndepărtarea vezicii biliare și apoi consumarea (după 12 ore) în doze mici.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie, care este efectuată de majoritatea operațiunilor, asigură o recuperare rapidă a activității și, prin urmare, nevoia de hrană.

Din a doua zi din meniul pacientului, porții mici de alimente păstoase. Poate fi porii lichizi pe apă sau piure de cartofi fără lapte și unt, fulgi de ovăz sau boabe de fructe de pădure (neacru) și legume fierte răzuite. Dieta din spital este strictă, este baza reabilitării cu succes.

Perioada de ambulatoriu

Dieta din această perioadă se află sub controlul pacientului însuși. Medicul dă recomandări numai cu privire la ceea ce puteți mânca după eliminarea vezicii biliare în această etapă, dar nu poate monitoriza procesul de preparare, calitate sau frecvență. Între timp, meniul de convalescență trece prin schimbări în direcția creșterii diversității.

proteine

În acest moment este deja posibil să se includă în meniu produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi, lapte degresat. Curățați treptat carne tocată (fără grăsime). Ei încep cu păsările de curte: îndepărtează pielea de grăsimea subcutanată din carcasa unui pui sau de curcan și apoi carnea devine alimentară. Apoi adăugați carne de porc, carne de porc și carne de vită.

Carnea de cal este un produs foarte bun pentru dieta - grăsimea, chiar ascunsă în ea este practic absentă, gustul este ridicat. Aceasta este o sursă excelentă de proteine complete, dar este rareori disponibilă comercial.

Alte tipuri de carne sunt, de asemenea, permise, cu condiția îndepărtarea straturilor grase: iepure, miel, moose, vânat, joc după înmuiere. Utilizarea subproduselor în timpul alimentației este limitată la ficat (după tăierea atentă a țesutului conjunctiv și a grăsimii). Creierele sunt interzise de utilizare datorită conținutului ridicat de lipide.

Peștii în stadiul ambulatoriu al regimului alimentar sunt autorizați cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt preferate rasele de cod: codul, eglefinul, merlanul albastru, pollock, bibanul.

hidrati de carbon

Consumul de pâine se limitează la 100 de grame pe zi. Se recomandă mâncarea uscată sau sub formă de biscuiți. Ca parte a pâinii nu ar trebui să fie tărâțe și drojdie.

Legumele din perioada ambulatorie sunt consumate bine preparate pentru a evita efectele brute asupra organelor din tractul gastro-intestinal.

Dulciurile din meniu după eliminarea vezicii biliare sunt limitate, dar nu interzise: zahărul sau mierea sunt adăugate la ceai. Este categoric imposibil după operația de ciocolată, în stadiul de ambulatoriu al dietei, chiar și negru (cacao).

Excluderea totală a lipidelor din meniu nu este urmată: unele vitamine fără ele nu sunt pur și simplu absorbite de organism. Se preferă grăsimile vegetale. Nu este necesar să folosiți cu siguranță ulei de măsline scump - nu-i place tuturor gustul său. Este foarte posibil să folosiți floarea-soarelui sau orice alt obișnuit. Principalul lucru este că produsul este de bună calitate. Utilizarea unei cantități mici de ulei vegetal în alimentație ca un dressing pentru legume după îndepărtarea vezicii biliare va aduce numai beneficii.

Sursa lipidelor animale este produsele lactate, chiar și cu conținut redus de grăsimi.

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare: dietă, meniuri, rețete

Îndepărtarea vezicii biliare sau a colecistectomiei este o operație care afectează în mod semnificativ caracteristicile digestiei și necesită o ajustare în modul de nutriție. Intr-o persoana sanatoasa, bila este sintetizata de ficat si intra in vezica biliara prin canale. În el există o condensare sau o concentrație de bilă. Când mănâncă, vezica biliară secretă prin canale în duodenum cantitatea de bilă necesară pentru a asigura digestia normală.

Colecistectomia modifică semnificativ procesul digestiv. Vezica urinară este îndepărtată și bila intră imediat în duodenă din ficat prin canalele biliare intrahepatice și extrahepatice. Ca rezultat, bila a unei compoziții diferite intră în lumenul intestinal. Acest lucru afectează negativ peristaltismul și duce la perturbări ale procesului digestiv. Această bilă este relativ lichidă, nu protejează în mod adecvat intestinele de microorganisme, ceea ce duce la un risc crescut de disbioză.

Reguli de nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Scopul principal al unei dietă adecvată după îndepărtarea vezicii biliare este normalizarea excreției biliare și a digestiei alimentelor. Pentru a evita efectele adverse ale operației, este necesar să se adapteze modul de admisie a alimentelor și dieta în sine.

Mâncărurile mai frecvente (4-5 ori pe zi) reduc încărcătura sistemului digestiv.
O reducere semnificativă a consumului de alimente grase după colecistectomie are rolul de a preveni spasmul pilorului și sfincterului Oddi și apariția simptomelor: amărăciunea în gură, greața, disconfortul în hipocondrul drept, durerea în hipocondrie.
Persoanele cu vezica biliară îndepărtată ar trebui să mănânce în mod predominant alimente fără grăsime preparate fără prăjire. Proteinele și alimentele vegetale, aburit și fierte sau coapte, reprezintă baza dieta persoanelor care au suferit colecistectomie. Pe baza acestor principii de nutriție clinică, se bazează reabilitarea pacienților după colecistectomie. Nu vă faceți griji: aceasta este o dietă sănătoasă, pe care toți oamenii ar trebui să o respecte în general!

Nerespectarea dietei - consecințe

După îndepărtarea vezicii biliare, bilă secretă este suficientă pentru a digera o cantitate semnificativ mai mică de hrană, astfel încât supraalimentarea poate avea consecințe neplăcute. Nerespectarea dieta prescrisă de către medic după colecistectomie este plină de alte complicații ale tractului gastro-intestinal (disfuncții ale intestinului, stomacului, esofagului, pancreasului etc.) cu diferite complicații: colită, colangită, esofagită, duodenită și alte boli. Alimentația medicală este deosebit de importantă pentru pacienții care suferă de colecistectomie în legătură cu colecistita calculată.

Dieta necorespunzătoare, consumul semnificativ de alimente prăjite și bogate în animale poate duce la re-formarea pietrelor biliari deja în canale.

Dieta la spital

Durata șederii spitalului este determinată în mare măsură de tehnologia colecistectomiei. Standardul de aur în tratamentul colecistitei este colecistectomia laparoscopică. Acest tip de operație se deosebește prin traume minime și prin scurtarea perioadei de spitalizare (de obicei 1-3 zile). După laparoscopie, recuperarea pacientului este relativ rapidă și fără durere, iar dieta din spital și în săptămânile următoare este mai puțin conservatoare.

Din păcate, colecistectomia laparoscopică nu poate fi întotdeauna efectuată datorită naturii cursului bolii și a caracteristicilor individuale ale structurii anatomice a vezicii biliare și a canalelor. Din acest motiv, medicul este forțat să recurgă la colecistectomie deschisă (laparotomică). În funcție de gradul de invazivitate al operației, durata șederii în spital poate crește (5-10 zile sau mai mult). Invazivitatea crescută a acestei abordări a eliminării vezicii biliare duce la restricții mai importante în timpul primelor săptămâni după intervenția chirurgicală.

După colecistectomia laparoscopică, pacientul petrece 2 ore în unitatea de terapie intensivă, recuperând din anestezie. Apoi, el este transferat în condițiile saloanelor, unde se efectuează o terapie postoperatorie adecvată. Primele 5 ore este interzis pacientului să iasă din pat și să bea. Începând de dimineața zilei următoare, se permite să bea apă simplă în porții mici (până la 2 gustări la fiecare 15 minute). Poți să te ridici după aproximativ 5 ore după operație. Acest lucru este permis doar în absența slăbiciunii și amețelii. Primele încercări de recuperare trebuie făcute numai în prezența unei asistente medicale.

Începând de a doua zi, pacientul se poate mișca în jurul salonului și începe să mănânce. Permise să se utilizeze numai alimente lichide (fulgi de ovăz, kefir, supă de alimentație). Treptat, pacientul revine la modul obișnuit de admisie a lichidului - aceasta este importantă pentru diluarea bilei. În prima săptămână după operație, este important să eliminați complet utilizarea următoarelor produse alimentare și băuturi:

ceai puternic
cafea
alcool
băuturi dulci
confecție
ciocolată
alimente prajite
grasimi alimentare
afumat, picant, sărat, marinat.

În dieta pacienților din spital există o varietate de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, brânză de vaci, kefir, iaurt. De asemenea, în regim alimentar se introduc treptat hrișcă și fulgi de ovăz pe apă, cartofi piure, carne de vită macră măcinată, carne de pasăre albă mărunțită, suflé de morcovi, mâncăruri de sfeclă, supe slabe, banane și mere copți.

Dieta în prima săptămână după descărcarea de gestiune din spital

De obicei, după colecistectomia laparoscopică, pacientul este eliberat mai devreme de 1-3 zile. La domiciliu, trebuie să organizați o alimentație adecvată, luând în considerare recomandările date la descărcarea de gestiune. Alimentele trebuie administrate în porții mici, de 6-7 ori pe zi. Mesele sunt de dorit pentru a construi un program specific, va reduce încărcătura pe tractul digestiv. Ultima masă nu trebuie să fie mai mică de 2 ore înainte de culcare.

Pentru a normaliza digestia este necesar să se asigure o băutură abundentă pe tot parcursul zilei (cantitatea totală de lichid este de 1,5 litri). Băutura optimă este sucurile neacide sterilizate cu pulpă, șolduri și apă minerală, marca care este mai bine coordonată cu medicul dumneavoastră.

În prima săptămână după externarea din spital, este necesar să se adere la regimul terapeutic "Tabelul nr. 1" și să se evite legumele proaspete și fructele de păstăi, pâinea de secară, deoarece aceste produse sporesc secreția biliară. Principalul accent în dietă este pe carnea de păsări, pește și legume, pe abur. Alimentele nu trebuie să fie fierbinți sau reci.

Exemple de feluri de mâncare care pot fi folosite în această perioadă:

aburit de pui rola
supă de lapte
aburit soufflé
caserola de cascaval
Omeletă cu aburi proteic
iaurt scăzut de grăsime sau kefir
hrișcă sau ovaz
Brânză Adyghe

Primele zile după operație pentru a elimina dieta vezicii biliare este cea mai limitată și mai conservatoare. În ziua 5-7 - o tranziție lină între dietele chirurgicale 1a și 1b (uneori numite 0b și 0c). Un meniu de probă pentru o zi pentru dietele chirurgicale 1a și 1b este prezentat mai jos.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1a

Micul dejun: un omlet de proteine de la 2 oua pentru un cuplu, 200 de grame de fulgi de ovăz, tocata, cu lapte si 5 g unt si ceai cu suc de lamaie.
Micul dejun 2: brânză de grăsime zero și 100 g de bulion sălbatic.
Pranz: 50 g de sufla de carne fiarta, 200 g de supa mucoasa pe gris, 100 g de bulion de trandafir salbatic si 150 g de crema de lapte.
Cina: 200 g de terci de hrișcă lichidă tăiată cu 5 g unt, sufle aburi de pește fiert și ceai cu suc de lămâie.
Finisare: 100 g de bulion de trandafir sălbatic și 150 g de jeleu de fructe.
Doza zilnică totală: 40 g zahăr, 20 g unt.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1b

Micul dejun: 200 g terci de lapte din orez cu 5 g unt, omletă cu aburi din proteine din ou, ceai dulce cu suc de lămâie.
Micul dejun secundar: 100 g de mere tocate, 120 g de brânză topită cu cremă, 180 g de bulion de trandafir sălbatic.
Pranz: 100 g bucate de carne aburit, 300 g supa de cremă cu legume, 200 g cartofi piure, 150 g jeleu de fructe.
Pranz: 180 g suc de fructe, 150 g pui fiert tocat.
Cina: 200 g terci de ovăz tocat cu 5 g unt, 100 g sufleuri aburite de pește fiert, ceai cu 50 g lapte.
Masa finală: 180 g de chefir.
Doză zilnică totală: 60 g zahăr, 20 g unt, 100 g biscuiți albi.

Dieta în prima lună (2-4 săptămâni după operație)

Prima lună după operație este deosebit de importantă pentru restabilirea tractului digestiv al pacientului la funcționarea normală și îmbunătățirea bunăstării generale. Această perioadă de timp este cheia normalizării funcțiilor digestive ale corpului. Prin urmare, pe parcursul cursului, este necesar să urmați cu atenție recomandările recomandate de medic. Acestea includ nu numai cerințe nutriționale, ci și un set de măsuri pentru a asigura efortul fizic adecvat, terapia medicamentoasă și îngrijirea rănilor.

După colecistectomie laparoscopică, dieta este de obicei necesară timp de o lună. Apoi, în coordonare cu gastroenterologul, pot fi făcute indulgențe în dietă, gama de alimente consumate poate fi extinsă, iar restricțiile dietetice sunt ridicate.
Cu colecistectomia deschisă a cavității, perioada de restricții nutriționale severe este mai lungă decât în cazul colecistectomiei. Indiferent de tipul de operație efectuată în prima lună, se recomandă excluderea din dietă:

alimente prajite
grasimi alimentare
mâncare picantă
carne afumată
alcool.

De asemenea, în această perioadă, sa recomandat abandonarea completă a tutunului, deoarece încetinește recuperarea postoperatorie a organismului. Mâncarea trebuie să fie puțin caldă, alimentele reci sau calde trebuie evitate. Este nevoie de mese regulate de 4-6 ori pe zi, este recomandabil să luați alimente la aproximativ același timp. Introducerea de noi produse în dietă ar trebui să fie efectuată treptat, să ascultați cu atenție reacția organismului și, dacă este necesar, să consultați un gastroenterolog.

Din a doua săptămână, în absența complicațiilor, se utilizează dieta 5a. Acesta este un tip de dietă 5 caracterizată printr-un efect chimic și mecanic redus asupra tractului digestiv, ceea ce îl face preferabil după colecistectomie. Această dietă este foarte bună - toate produsele alimentare sunt fierte sau aburite. Meniul dietei 5a se bazează pe pește și carne fierte, tăițe aburite, omlete de proteine, supe de legume, budinci de abur cu brânză de vaci, cartofi piureți, jeleu de fructe, cereale zdrobite cu lapte și legume fierte.

În cazul unui transfer slab de dietă 5a (balonare, diaree, durere în hipocondru), se poate prescrie o dietă de 5yu, caracterizată printr-o delicatețe și mai mare în ceea ce privește sistemul digestiv.

Primul mic dejun: o jumătate de porție de terci de grâu cu lapte, ceai, 110 g de omletă cu aburi din proteine din ouă.
Al doilea mic dejun: decoct de trandafir, 100 g de cascavă de aluat proaspăt.
Pranz: 100 g sufle de abur din carne fiarta, jumatate de supa de piure cu legume si fulgi de ovăz, 100 g de jeleu, 100 g de piure de morcovi.
Gustare: 100 g de mere coapte.
Cina: o jumătate de porție de cartofi piure, pește fiert, ceai.
Masa finală: jeleu sau kefir.
Doza zilnică totală: 200 de grame de pâine albă, 30 de grame de zahăr.

În dieta nu ar trebui să existe condimente condimentate, orice alimente afumate și condimentate sunt interzise. Alimentele se iau sub formă de căldură, este necesar să se evite vasele calde și reci.

Dieta la o lună după operație

Persoanele care au trecut prin colecistectomie sunt sfătuite să rămână la versiunea de bază a dietei 5 pentru 1-1,5 ani după operație. După aceasta, este posibilă o relaxare, de exemplu, trecerea la dieta numărul 15, însă este necesară o abordare individuală și consultarea cu un gastroenterolog. Sub control special, este necesar să se mențină la băut dulciuri, grăsimi animale, ouă, lapte.

În cazul unei funcționări defectuoase a sistemului digestiv, este necesară revizuirea dietei cu ajutorul medicului curant. În unele cazuri, este posibil să reveniți la dieta 5, 5a sau 5. Pentru a îmbunătăți digestia, medicul poate recomanda utilizarea preparatelor enzimatice, cum ar fi mezim-forte sau festal.

Există o serie de reguli care ar trebui urmate de-a lungul vieții de către persoanele supuse colecistectomiei:

Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi, să eviți pauzele mari între mese. Este recomandabil să vă învățați să mâncați alimente la aproximativ același timp.
Porțiunile ar trebui să fie mici, astfel încât bilele diluate să poată face față alimentelor primite.
Este necesar să se excludă complet grăsimile animale refractare: carne de porc, carne de vită și oaie.
Principalele metode de gătit ar trebui să fiarbă, să gătească și să fiarbă în aburi.
Afișează o băutură abundentă de 1,5-2 litri pe zi.
Pentru a evita dysbacterioza în duoden, datorită absenței vezicii biliare, este de dorit să se utilizeze în mod regulat probiotice de lapte fermentat. Excluderea dulciurilor vă permite de asemenea să vă ocupați de disbioză.
Îmbunătățirea diareei ajută la eliminarea cafelei, a ceaiului și a altor băuturi cu cofeină.

Mai jos sunt listele de produse permise și interzise pentru utilizare după colecistectomie.

Lista produselor permise:

aburit legume și piure de legume
carne de vită cu brânză și chifteluțe
carne slabă (carne de pui, curcan, iepure, carne de vită macră)
carnati fierti
pește
legume supe
supă cu conținut scăzut de grăsimi
salate de fructe și legume
salată
lapte integral
produse lactate
sucuri
grăsimi vegetale
un pic de unt.

Lista produselor interzise:

grăsimi specii de păsări (gâscă, rață)
miel, carne de porc, alte carne grasă
condimente picante
alcool
cacao
marinați
alimente afumate, prăjite și sărate
pâine fantezie
confecție
băuturi carbogazoase îndulcite.

rețete

Oferim mai multe rețete care pot fi utilizate după 2 luni de la data colecistectomiei.

Salata de morcov cu miere si stafide. Se toarna 100 g proaspat decojite, se adauga 10 g de stafide spalate, se pune intr-un castron de salata, se toarna 15 g de miere, se garniseaza cu felii de lamaie.
Salată de fructe Spălați și coajați fructele (30 g kiwi, 50 g măr, 30 g banane, 30 g căpșuni, 30 g tangerine). Fructe tăiate, pune într-un castron de salată, sezon cu 20 de grame de smântână 10%.
Hrisca cu lapte. Se spală 30 g de hrisca, se toarnă 300 ml apă fierbinte, se fierbe, se adaugă sare, se adaugă 250 ml de lapte fierbinte, 2 g de zahăr și se aduce la pregătire. Se adaugă 5 g de unt.
Boabe de mare fierte. Aproape 100 de grame de biban curat, se spala, se taie in bucati mici si se gateste in apa sarata. Se adaugă 5 g patrunjel și 10 g morcovi tăiați.
Steam eglata cu unt. Aproximativ 100 g de eglefin curățat, clătit și aburit. Se toarnă 5 g unt topit și se presară cu 5 g de mărar.
Brânză de vaci cu brânză scăzută, cu lingonberries și smântână. Grind aproximativ 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, se toarnă 20 g de smântână 10% și se presară 30 g de lingonberries cu zahăr.
Varza de Bruxelles fiartă. Clătiți și fierbeți aproximativ 250 g de vârfuri de germeni de Bruxelles în apă ușor sărată. Înainte de utilizare, turnați 10 g unt.

Dieta și nutriția după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta corectă după îndepărtarea vezicii biliare este o garanție a cursului ușor al perioadei postoperatorii și a absenței simptomelor dispeptice pronunțate (greață). Alimentele după colecistectomie pot fi variate și depinde de dumneavoastră. Restricțiile severe sunt primele luni, după care corpul se adaptează la schimbări și este reconstruit pentru muncă completă și pentru digestia alimentelor.

Boala pielii afectează 10% din populația lumii. La fiecare 8 ani numărul de cazuri crește de 2-3 ori. Întrucât formarea pietrelor biliari se produce ca urmare a tulburărilor metabolice, nu are rost să înlăturați numai pietrele - se formează repede, necesitând intervenții chirurgicale repetate. Colecistectomia (eliminarea vezicii biliare) este o soluție la problema colecistitei compușilor și a colelitizei. Și pentru o adaptare lină și sigură a tractului digestiv la începutul și la sfârșitul perioadei postoperatorii trebuie să urmeze o dietă.

De ce am nevoie de o dietă după ce am eliminat vezica biliară

Starea vezicii biliare este un rezervor unde se află bilele produse de ficat, care sunt implicate activ în digestie, defalcarea grăsimilor și activarea enzimelor. Pe conducta biliară, este alocată în duoden. După colecistectomie, debitul bilei se modifică. Intră în duodenul direct din ficat, dar într-o cantitate mai mică, deoarece organismul nu are rezervor de bilă anterior.

În absența vezicii biliare, organismul nu poate digera alimente în modul anterior. Dar, de-a lungul timpului, mecanismele compensatorii sunt activate și înainte de aceasta vor trebui respectate anumite restricții alimentare. Acestea se referă în principal la alimentele grase și prăjite, a căror digestie necesită multă bilă și energie.

Beneficiile dietei după îndepărtarea gingiei:

adaptarea rapidă și ușoară a corpului;
prevenirea greaței, durerii, diareii și a altor simptome ale sindromului post-colecistectomie în primele luni după colecistectomie;
menținerea unei stări de sănătate și de sănătate satisfăcătoare a organelor individuale ale tractului gastro-intestinal și a întregului sistem digestiv;
prevenirea exacerbării altor afecțiuni care pot apărea din cauza producției reduse de bile și a afecțiunilor digestive temporare.

Alimentația medicală de înaltă calitate după îndepărtarea vezicii biliare este o condiție prealabilă pentru restaurarea treptată a funcțiilor afectate. Dar severitatea dietei va scădea treptat.

Cât timp trebuie să urmați o dietă după o intervenție chirurgicală?

Mulți oameni se tem mai mult de operații și de alimentația cu o vezică biliară îndepărtată, crezând că vor trebui să respecte limite stricte toată viața lor. De fapt, dieta după colecistectomie nu este atât de strictă, iar medicii înșiși sfătuiesc, la doar câteva luni după operație, să înceapă puțin să mănânce alimente familiare pentru a se adapta mai repede.

Prezenta pietrelor in vezica biliara este deja o indicatie pentru respingerea vaselor grase, prajite si condimentate. Concrețiile sunt o bombă cu ceas, deoarece, în orice moment, ele pot duce la colici, perforații și necesitatea unei intervenții urgente. O dieta dupa indepartarea vezicii biliare nu va dura pentru totdeauna, si de indata ce va avea loc adaptarea, veti putea manca aproape toate produsele, cu exceptia mancarurilor excesiv de grase si picante.

Ce se întâmplă dacă dieta după intervenția chirurgicală nu este urmată

O dieta dupa interventia chirurgicala pentru indepartarea vezicii biliare evita complicatiile si problemele cu tractul digestiv. Dacă nu îl urmați, mai ales în primele luni, nu veți evita consecințele neplăcute. Există legături neuro-reflexe și hormonale între vezica biliară și alte organe ale tractului digestiv. Dacă, după colecistectomie, pentru a da o sarcină crescută pe tractul gastrointestinal, aceasta va contribui la formarea nu numai a durerii, ci și tulburărilor dispeptice:

senzație de disconfort la nivelul stomacului și intestinelor, cauzată de degradarea reziduurilor alimentare neprelucrate;
greață și vărsături;
râgâială;
arsuri la stomac constant;
flatulență;
constipație și diaree.

În absența vezicii biliare, bila care nu a suferit o prelucrare primară intră în intestin și are anumite proprietăți iritante. Dacă alimentele vor cauza inflamații, durerea nu poate fi evitată.

Majoritatea persoanelor cu boală de biliară au comorbidități: duodenită cronică, gastrită, ulcer peptic, modificări patologice ale căilor hepatice și biliari și dysbacteriosis. Stomacul, ficatul, duodenul și alte organe sunt atacate în primele luni după colecistectomie. Dacă nu urmați dieta, riscul de exacerbare și deteriorare a stării de sănătate crește dramatic. Refuzând hrănirea medicală după îndepărtarea vezicii biliare, nu permiteți corpului să se recupereze treptat și să lanseze mecanisme de adaptare.

Există o diferență în dieta cu intervenții chirurgicale laparoscopice și abdominale?

Colecistectomia laparoscopică este alegerea majorității chirurgilor și a pacienților care au calculi biliari. Spre deosebire de intervențiile chirurgicale abdominale, o tehnică minim invazivă implică îndepărtarea unui organ în doar 4 microincizii, a căror lungime variază de la 0,5 la 2 cm. După intervenția chirurgicală folosind tehnici laparoscopice, pacienții vin rapid la sine și li se permite să meargă mai repede. Cu privire la natura nutriției, acest lucru nu este foarte diferit - restructurarea corpului pe fundalul organului dispărut se mai întâmplă, dar din cauza celui mai puțin invaziv, acesta este perceput mai ușor.

Dieta dupa indepartarea vezicii biliare prin laparoscopie este, de asemenea, necesara, ca si in chirurgia abdominala. Medicul curant trebuie să furnizeze toate informațiile necesare și în scris, care se referă la principiile nutriției pe lună. După îndepărtarea vezicii biliare prin mijloace laparoscopice, pacientul se întoarce acasă aproape imediat și este important să-i transmiți semnificația constrângerilor de timp pentru a evita greșelile și complicațiile în viitor.

La fel ca în operația clasică și în timpul îndepărtării vezicii biliare prin metoda laparoscopiei, dieta implică utilizarea tabelului de tratament nr. 5 în diferitele sale variații.

Regulile generale dieta numărul 5 și tipurile sale

Dieta terapeutică 5 după îndepărtarea vezicii biliare este observată timp de 4-6 luni. După finalizarea sa, puteți mânca aproape toate felurile de mâncare puțin, cu excepția alimentelor foarte grase, grosiere și picante.

Tabelul 5 este împărțit în dieta 5a, care este concepută pentru a proteja intestinele de iritarea mecanică și dieta 5p, restabilind activitatea organelor interne și ușurând sarcina din ficat și din alte părți ale tractului gastro-intestinal.

Pentru a nu fi confuz, puteți pur și simplu să urmați recomandări nutriționale simple după îndepărtarea vezicii biliare:

restricționarea utilizării grăsimilor, care a determinat o încărcare crescută a ficatului și poate provoca degenerarea acesteia;
reducerea sarii la 5-8 g pe zi;
volumul lichidului este de cel puțin 1,5-2 litri pe zi, iar în primele săptămâni după operație - până la 1 litru;
interzicerea totală a băuturilor alcoolice;
hrana după îndepărtarea vezicii biliare ar trebui să fie fracționată, astfel încât cantitatea de bilă să fie suficientă pentru a procesa alimentele primite, trebuie să mănânci până la 5-8 ori pe zi, dar în porții mici;
încercați să nu beți multă apă în timpul meselor, pentru a nu dilua cantitatea de acid clorhidric, care este, de asemenea, implicată în digestia alimentelor;
dieta după îndepărtarea vezicii biliare trebuie să fie echilibrată, să conțină cantitatea necesară de minerale, acizi și vitamine;
numai 1-2 cești de ceai sau cafea slabă sunt permise pe zi; băuturile zaharoase carbogazoase sunt interzise;
limita sau exclude complet cacao, ciocolata, care afecteaza adesea agresiv mucoasa sensibila a tractului digestiv;
băuturile și mesele trebuie să fie calde sau moderat de răcite, dar nu calde sau reci;
în prezența excesului de greutate din dietă, este necesar să excludem dulciurile, produsele de patiserie și pâinea, chiar și în formă uscată.

Dieta numărul 5a implică excluderea alimentelor care irită intestinele, provoacă fermentarea și putrezirea, precum și mâncărurile prajite și picante. Se recomandă în principal să fie observat în primele luni după operație.

Tabelul 5p este prescris pentru exacerbarea patologiilor cronice ale tractului gastro-intestinal. Se exclud dulciurile, alimentele grase, fibrele grosiere.

Pot să beau alcool după operație pentru a elimina vezica biliară?

În timpul anului, alcoolul este contraindicat sub orice formă! Este de dorit să continuăm să aderăm la un stil de viață sănătos și să nu bem alcool! Doar ca o excepție, după o perioadă de 1,5 luni după intervenție chirurgicală, ocazional puteți bea în vacanță nu mai mult de un pahar de vin uscat sau semi-uscat. Bauturi puternice sub interdictia cea mai stricta.

Dispune de gătit

Procesarea culinară a alimentelor afectează direct starea membranei mucoase a tractului digestiv și producerea de bilă. Prezența unei cruste pe carne, pește, produse de panificație mărește pofta de mâncare, dar afectează extrem de negativ întregul sistem digestiv al unei persoane care a suferit recent o operație de îndepărtare a vezicii biliare. În timpul prăjirii, există o cantitate uriașă de substanțe cancerigene și substanțe agresive care pot irita mucoasa gastrică, intestinele, provoacă stază biliară și deșeuri cantități uriașe de energie pentru a digera alimente nesănătoase.

După colecistectomie, corpul se adaptează, ajustează la un loc de muncă nou și este important să îl descărcați cât mai mult posibil pentru a lăsa forța pentru restructurarea sistemului digestiv. Prin urmare, alimentele trebuie să fie bine saturate și suficient de calorice, dar în același timp ușoare.

Când se urmărește o dietă după îndepărtarea vezicii biliare, sunt permise următoarele metode de procesare a alimentelor:

gătit;
preparare abur;
curățarea ușoară, legumele cu abur fără a adăuga suc de roșii, maioneză și sosuri;
gătiți produsele în aragazul lent.

În timpul procesului de fierbere și de stingere, fibrele fibroase grosiere, care irită puternic intestinele deja inflamate, devin moi și sigure. În același timp, organismul primește substanțele nutritive necesare și fibrele sparing, care sunt necesare pentru scaunul obișnuit și prevenirea constipației.

Mâncăruri în prima lună după operație

Scopul nutriției după eliminarea vezicii biliare în prima lună este de a adapta organismul la schimbările care au avut loc și de a scuti organele sistemului digestiv. Perioada postoperatorie timpurie continuă, care este de obicei împărțită în săptămâni. În prima zi după colecistectomie, nimic nu poate fi mâncat și băut, este permisă clătirea gurii cu ceaiuri de var, mușețel și alte plante antiinflamatoare.

În prima lună a interdicției, toate produsele care pot irita mucoasa gastrointestinală și provoacă metabolismul. Nu puteți folosi legumele sub nici o formă, porumb, roșii, ketchup, sosuri, mâncăruri și muraturi. Restricțiile se aplică grăsimilor și carbohidraților, dar proteinele ar trebui să fie suficiente - până la 100-150 g pe zi. Cantitatea de grasime pe zi nu este mai mare de 60-80 g, iar carbohidratii - 300-500 g.

Masa pentru prima saptamana dupa operatie

În primele 5-7 zile, alimentele după intervenția chirurgicală pentru a elimina vezica biliară ar trebui să fie cât mai blând posibil. Ce înseamnă asta? Mâncărurile ar trebui să fie jenate. Starea mâncată a alimentelor elimină încărcătura din tractul gastro-intestinal, care trebuie minimizată în primele săptămâni ale perioadei de reabilitare. Este permisă numai 2-3 zile după operație.

Produsele și băuturile pot fi consumate:

mucus frecat fulgi de ovăz pe apă;
supa de legume usoare pe apa;
perfuzie de tei, trandafir sălbatic;
piure de morcovi, dovlecei;
brânză cu coajă brută cu conținut scăzut de grăsimi;
jeleu din fructe neacide (pere, mere);
compot de fructe uscate.

Până la sfârșitul perioadei de 5-7 zile, puteți începe să utilizați proteine de omletă, carne și piure de pește din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, terci de hrișcă rasă. Alimentarea este mai bine să nu sare deloc sau să adăugați sare într-o cantitate minimă de 3-5 g pe zi. Volumul unei porții de hrană - nu mai mult decât un pumn de sex feminin. Trebuie să mănânci puțin, dar foarte des. Acesta este principalul principiu al nutriției în perioada postoperatorie timpurie.

După prima săptămână de dieting, puteți să extindeți treptat dieta și să introduceți alte produse în ea. Dar faceți-o cu atenție și fără probleme, încercând noi feluri de mâncare admise într-o lingură.

Mesele pentru a doua săptămână după operație

În a doua săptămână după îndepărtarea vezicii biliare, oamenii se simt satisfăcător, încep să mănânce alimente familiare puțin câte puțin, cu excepția alimentelor grase și prajite și alimentelor picante. Puteți bea ceai vrac de 1-2 ori pe săptămână, apă minerală fără gaz.

Următoarele produse alimentare sunt recomandate:

carne de pui din iepure, pui, carne de vită;
piure de legume pe bază de cartofi (nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână);
supă de pui în cea de-a doua apă (la fierbere, pielea trebuie îndepărtată);
iepuri de iepure sau pui de aburi;
vinaigret fără muraturi, condimentată cu ulei vegetal nerafinat;
omele de proteine cu aburi (nu mai mult de 2 oua pe zi);
ceai slab cu miere sau o lingură de zahăr;
decocția șoldurilor, compotul de fructe uscate;
sucuri diluate (neacide);
legume pura (cu exceptia varza);
proaspăt piure de mere de mere;
brânză nesărată;
supa cu paste pe un bulion de grasime redusa;
orice terci de cereale pe apă, cu excepția orzului, mei.

Este permis să mănânce până la 50-100 g de pâine uscată sau biscuiți de oaie. Principalul lucru - de a continua să limiteze alimentele, iritând tractul digestiv și provocând gaze. În a doua săptămână după colecistectomie, nu se pot consuma legume, ciocolată, brioșe, cafea, roșii, struguri, sucuri acre. Din produsele lactate se poate administra numai kefir (1%). Laptele este contraindicat datorită riscului crescut de flatulență și dificultăți de digerare în primele săptămâni după îndepărtarea vezicii biliare.

Cu o tendință la constipație, utilizați fructe uscate înmuiate (prune și caise uscate). Îndepărtați-le în stare spălată pe timp de noapte în apă caldă, iar dimineața se topește puțin cu o furculiță și mâncați. Fructele uscate au o compozitie bogata, nu provoaca flatulenta, cum ar fi fibra de plante, dar in acelasi timp ajuta la normalizarea scaunelor regulate dupa o interventie chirurgicala.

Mesele pentru a treia săptămână după operație

Dieta in absenta vezicii biliare in a treia saptamana exclude de asemenea legumele, alimentele grase, prajite, spiciness, marinata. Este permis să bea cafea slabă, jeleu pe fructe de padure și fructe, compoturi de fructe uscate.

Se recomandă utilizarea următoarelor produse:

turtă de abur;
orez, hrișcă, fulgi de ovăz, porii de mei pe apă;
cafea slabă sau cacao cu o lingură de lapte;
brânza de vaci cu un conținut minim de grăsimi;
coajă și mere, coapte, piure de fructe proaspete fără piele;
salată de legume, îmbrăcată cu o lingură de smântână cu minimum de grăsime;
cozi de abur, chifteluri fără sos și roșii;
paste făinoase cu brânză;
protein omelet

În cea de-a treia săptămână după eliminarea vezicii biliare, dieta este variată, multe feluri de mâncare sunt permise. Dar restricțiile se aplică în continuare legumelor, porumbului, grăsimilor, alimentelor prajite, sodei, ciocolatei, brioșului, murăturilor, mirodeniilor și altor produse dăunătoare. Evitați iritarea agentului termic: alimentele ar trebui să fie confortabile, dar în nici un caz fierbinți sau, dimpotrivă, reci.

Mesele pentru a patra săptămână după operație

A patra săptămână după colecistectomie este finalizarea perioadei postoperatorii timpurii. Dacă operația a fost efectuată laparoscopic, atunci starea pacientului se normalizează până la această perioadă, se obișnuiește cu restricții alimentare și nu mai ajunge pentru mâncăruri interzise.

Este permisă consumarea treptată a tuturor celorlalte produse pe bază de acid lactic, inclusiv lapte (nu mai mult de un pahar pe zi). În cea de-a patra săptămână, puteți mânca varză în formă fiartă sau fiartă. De asemenea, supă gătită și borscht, supe cu adaos de chifteluțe, bucăți de carne de pasăre. Totuși, nu pot fi sucuri de roșii, ketchup, deoarece roșiile afectează iritabil tractul digestiv, provoacă adesea arsuri la stomac și râs.

În prima lună după îndepărtarea vezicii biliare, o dietă implică o economie maximă a sistemului digestiv. Pare multora că în a patra săptămână pot încerca mâncăruri interzise, dar nu este așa. Erori în nutriție în acest moment sunt periculoase pentru tulburările dispeptice și disfuncțiile altor organe ale tractului gastro-intestinal.

Principala problemă a tuturor celor care au eliminat recent vezica biliară și vrea să mănânce drept este lipsa de claritate. O persoană primește o listă de alimente interzise de la un medic, dar nu știe ce să facă cu ea. Prin urmare, vă sugerăm să vă familiarizați cu o dietă exemplară cu numărul 5 pentru o zi.

Exemplu de tabel de meniu numărul 5 într-o zi 3-4 săptămâni după operație

Primul mic dejun Făină de ovăz cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, o linguriță de zahăr sau miere. Ceai ceai. Brânză de vaci cu brânză slabă, cu gem sau miere.

Al doilea mic dejun Pureul de mere cu mere proaspete. Ceai neîndulcit.

Masa de prânz. Bucate de aburi pe carne macră. Legume zdrobite (dovlecei, varza, morcovi). O felie de pâine de ieri sau biscuiți. Supă de supă cu supă de carne.

Timp de ceai Casă cu brânză de tip cascadă. Compot de fructe uscate sau bros de trandafir. napolitane.

Cina. Cartofi de cartofi cu chifteluri de iepure, o felie de pâine uscată. Poor ceai sau cafea.

După 2-3 ore după cină, puteți bea un pahar de iaurt de casa, ryazhenka sau kefir cu un conținut de grăsime de 1%.

Dieta prezentată pentru persoanele fără vezică biliară într-o zi este doar o îndrumare pentru cei care continuă să exploreze informații nutriționale după colecistectomie. Meniul nu este conceput pentru perioada postoperatorie timpurie. Poate fi utilizată mai aproape de revenirea la 3-4 săptămâni. De regulă, la o lună după operație, apare o dorință de a se îndepărta brusc de dieta, ceea ce cauzează creșterea durerii în această perioadă.

Dieta și nutriția în primul an fără vezica biliară

În medie, o dietă strictă cu o vezică biliară eliminată este observată pentru primele 2-4 luni. Dar, în același timp, este important să nu faceți o greșeală obișnuită: nu puteți renunța complet la feluri de carne și pește, fibre, altfel corpul va fi "leneș" și nu va mai răspunde în mod obișnuit felurilor de mâncare familiare. Carnea sub formă dezordonată se administrează mai devreme de 2-3 săptămâni (în funcție de starea sănătății și de starea generală a tractului gastro-intestinal). Și treptat, ficatul va învăța să aloce cantitatea optimă de bilă pentru prelucrarea acestor feluri de mâncare.

În primul an după colecistectomie (fără a se lua în calcul perioada postoperatorie timpurie), următoarele produse alimentare și băuturi sunt interzise:

grăsimi și pește;
alcool;
dulce apă dulce;
citrice;
sucuri acru;
leguminoase, porumb;
muraturi;
fast food;
struguri;
proaspăt coacerea și coacerea;
sosuri, ketchup, maioneză;
conserve;
carne afumată

Nu mâncați alimente prăjite. Tratamentul termic - doar stewing, coacere sau fierbere. În timpul gătitului în primele 1-2 luni, condimentele și condimentele nu pot fi folosite, dar puteți sărați alimentele cu ceapă tocată, verde mărunțit (în cantități mici).

Dieta după îndepărtarea boala ar trebui să includă legume, fructe, cereale, carne, pește. Puteți consuma puțină soia (conține o cantitate mare de proteine, un minimum de carbohidrați și grăsimi), dar este important să vă amintiți felurile de mâncare interzise, care nu ar trebui consumate nici măcar după un an după colecistectomie.

Dieta numărul 5 - lista alimentelor permise și interzise

Atunci când urmați o dietă după o operație a vezicii biliare, trebuie să monitorizați în mod constant conținutul de grăsimi și tipul de preparare a produselor. Dacă nu există nimic gras și prăjit, riscul de probleme digestive va fi minim.

Lista de produse permise

Lista produselor recomandate și metoda de gătit (dieta numărul 5)