Pateu cartofi cu telina

Rețetă de la: Juliya

Autentificați-vă sau înregistrați-vă pentru a marca.

O variantă interesantă de cartofi piure - cu adaos de țelină. Mâncarea dobândește nu numai un gust nou, ci și o utilitate mai mare. Și dacă doriți să slăbiți, atunci piureul de țelină este o alternativă excelentă la tradițional și puteți înlocui ușor cartofii prăjiți cu telina prăjită :).

Reteta pentru piure de cartofi a fost trimisă de cititorul nostru Elena Lebed:

Propun să diversificăm cartofii dulci obișnuiți, deoarece noul gust este senzații noi, noi bucurie și prin urmare o nouă descoperire a lumii!

Poți de asemenea să faci cartofi piureți complet din țelină - dar aceasta este o opțiune pentru iubitorii "sofisticați" de legume rădăcinoase parfumate.

Pateu cartofi cu telina

ingrediente:

• 600 g cartofi
• 150 g de rădăcină de țelină
• pentru a gusta crema
• pentru a gusta untul
• sare

Reteta pentru cartofi piure cu telina:

1. Pregătirea produselor.

Țelină și cartofi piure

Îndepărtați țelina și cartofii. Tăiați în cuburi, în timp ce țelina se taie în cartofi puțin mai mici.

Am tăiat țelina și cartofii

Se fierb legumele până se gătește în apă sărată.

fierbe

Am scutura tolkushkoy obișnuit sau bate cu un mixer (este ca cineva folosit și care îi place ce mai mult).

Mash up

Adăugați cremă și unt cald. Vă recomand să adăugați cremă în cartofi piure de cremă, chiar dacă este puțin grăsime, va fi mult mai gustos.

Serviți cartofi piure ca o farfurie sau ca o farfurie independentă cu o salată de legume.

Țelină și Puree de cartofi

Cum să gătești cartofi piure cu telina? Care sunt proporțiile produselor?

Este foarte ușor să gătiți cartofi piure de țelină dacă știți mici subtilități.

1. Cartfelul trebuie să fie, bineînțeles, special, moale rapid.

2. Raportul de cartofi si telina depinde de gust (uneori gatesc aproape invers), cartofi de piure de telina.

3. Tăiați legumele ca acestea: cartofi în cuburi mari, și rădăcină de țelină în felii mari, astfel încât să fie mai ușor de separat de cartofi.

4. Gatiti impreuna, in aceeasi cratita, in apa usor uscata, cu adaos de frunze de dafin, dar intotdeauna pura separat.

5. Când legumele sunt gătite, scoateți țelina (se fierbe mai repede decât cartofii) și blenderul pentru a face cartofi piure.

6.Potaturile - în nici un caz, nu folosiți mixer sau mixer pentru amestecare, numai "tolkushki", altfel veți obține o masă lipicioasă în loc de cartofi luxurianți de piure. Scurgeți apa (lăsați un pahar de lichid), adăugați unt (o cantitate, de exemplu, pentru 1 kg de cartofi - nu mai puțin de 100 g unt), tăiați în bucăți și încălziți o masă pufoasă.

7. Se toarnă apa de la gatit, telina, bine raspoloch, se adaugă gust, se adaugă un vârf de un alt nucșoară proaspăt măcinat.

Pateu cartofi cu telina

Data publicării 02/10/2018
Adăugată pe site de: Drug [Offline]
calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Cartofii din cartofi sunt un fel de mâncare tradițională care este servită cu carne și pește, carne de pasăre și chifteluțe. Este adesea folosit ca o umplutură pentru plăcinte și găluște. La prima vedere este imposibil să diversificați acest fel de mâncare, dar acest lucru nu este cazul.
Puteți fierbe cartofi piure de ciuperci neobișnuite cu telina. Acest fel de mâncare este pentru cei care iubesc experimentele culinare. Observăm imediat că are un gust mai puțin dulce decât cartofii clasici. Dacă nu vă place gustul, adăugați puțină sare. Am pregatit reteta pentru garnitura in detaliu pentru tine.
Nu există probleme cu acest fel de mâncare. Este ușor de pregătit și toate ingredientele pot fi găsite în magazin, indiferent de sezon. În plus, soluția excelentă pentru cei ce urmăresc cifra lor - țelina pătată nu este la fel de calorică ca cartofii clasici. Foarte gustos este caserola de cartofi piure cu carne tocată în cuptor.

ingrediente:

- cartofi - 5-6 buc.,
- țelină rădăcină - 500 gr.,
- unt - 10 gr.,
- smantana - 1 lingura. l.,
- sare - 1 vârf,
- apă.

Pentru gătit avem nevoie de câteva cartofi, de dimensiuni mari, rădăcină de țelină, smântână, ulei și sare.
Cinci, șase cartofi mari

și 500 de grame de țelină trebuie spălate temeinic, curățate și tăiate în bucăți mari.

Legumele tocate toarnă apă curată rece.

Peste căldură mare aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți până când cartofii sunt gătite, aceasta este de aproximativ 15-25 de minute. Apoi adăugați un vârf de sare.
Când legumele sunt fierte scurgeți excesul de apă, adăugați 10 grame de unt și 1 lingură de smântână. Dacă vă place un cartof mult mai lichid piure, puteți crește cantitatea de aceste ingrediente.

Pentru a frămânța amestecul rezultat cu o moșie până când masa este omogenă în consistență, asigurați-vă că nu mai rămân nicio bucată de cartof sau țelină. Sare la gust.
Pătrunjelul cu telina este pregătit. Vreau să vă atrag atenția asupra rețetei de patch-uri de cartofi de piure.

Serviți-l ca o farfurie, precum și un fel de mâncare separată.
Bon apetit!

Cum sa faci un piure de telina delicios

Această legumă este un oaspete rar în dieta majorității oamenilor, dar în zadar. La urma urmei, gătitul nu este mai dificil decât cel obișnuit pentru majoritatea cartofilor, iar beneficiile conținute în acesta sunt colosale.

Pe scurt despre beneficiile și nuanțele de alegere

Țelina este adesea numită o legumă cu un conținut negativ de calorii, deoarece corpul uman își cheltuie mult mai multă energie pe absorbția sa decât cantitatea de calorii pe care o produce. Astfel, este un arzător de grăsimi mai accesibil decât ananasul de peste mări.

Următoarele soiuri de țelină sunt:

Pentru prepararea cartofilor piureți folosiți cele mai recente tipuri de legume. Alegerea țelinei rădăcinoase în magazin sau pe piață, trebuie să aveți grijă ca aceasta să fie solidă, cu o culoare uniformă și textura, fără zone înnodate, putrezite sau uscate. După ce apăsați pe rădăcină cu degetul, nu trebuie să se formeze niște dungi.

Țelina de rădăcină are un gust și aromă foarte strălucitoare, care devin mult mai moi după tratamentul termic. Crema și usturoiul uscat ajută, de asemenea, să facă masa finită mai armonioasă și mai delicată. Acest piure este ideal ca o farfurie pentru carne sau pește, înlocuind cartofii obișnuiți.

1. Îndepărtați rădăcina, tăiați în bucăți mici (zaruri, cuburi) și puneți-le într-o cratiță. De asemenea, se toarnă puțină apă, nu este necesar ca ea să acopere complet legumele;
2. Apoi puneți tigaia pe foc și gătiți sub un capac bine acoperit. În medie, după fierberea apei durează până la 25 de minute;
3. Din rădăcina tocată terminată, goliți apa rămasă, treci-o în blender. Adăugați sare, usturoi și turnați cremă caldă în porții mici într-o masă omogenă. Pulberea de telina este gata.

Țelină de rădăcină de rădăcină cu cartofi

Nu toată lumea îi place gustul de rădăcină de țelină, dar există o modalitate excelentă de a deghiza această legumă într-un vas mai familiar și mai preferat - piure de cartofi. Raportul dintre aceste două legume va depinde de cine este mai iubit.

Iubitorii și cunoscătorii de beneficii de țelină ar trebui să profite de astfel de proporții:

• 300 g tuberculi de cartof;
• 700 g de rădăcină de țelină;
• 50 g unt;
• 100 ml de lapte;
• sare la gust.

Durata de gătit legume și de gătit cartofi piure va fi de aproximativ 40 de minute.

Valoarea energetică a acestui antena pe 100 de grame a produsului finit este de 76,4 kilocalorii.

1. Rădăcina de legume se curăță, se spală și se taie în bucăți de aceeași mărime. Acest lucru îi va ajuta să se pregătească în același timp;
2. Legumele tăiate ar trebui să fie pliate într-o tavă de dimensiune potrivită, adăugați apă, sare și gatiți până la moale. În medie, va dura între 15 și 20 de minute după fierberea apei (în funcție de mărimea bucăților de cartofi și țelină);
3. Scurgeți apa din legumele fierte și frământați-le cu un masher de cartofi, apoi turnați untul topit și continuați să frământați până când untul se dispersează complet în masa totală;
4. Pregătirea ulterioară poate fi efectuată și cu ajutorul unei mașini de cartofi sau puteți folosi un amestecător de imersie. Acest lucru va face mâncarea mai aerisită. Frământați masa într-un pudră în modul ales și adăugați treptat lapte cald, aducând totul la consistența dorită. Înainte de a servi, puteți stropi cu ierburi proaspete tocate.

Pireu de telina cu morcovi si dovlecei

Acest tratament dietetic nu numai că va deveni un binecuvântare pe masa de masă, ci și va fi energizat și pozitiv datorită culorii sale strălucitoare, care îi este dată de morcovi și boia de ardei, care sunt ingredientele sale. Zucchini în rețetă poate fi ușor înlocuit de squash tineri.

Elementele constitutive trebuie să fie luate în următorul raport:

• 400 g de rădăcină de țelină;
• 400 g de dovlecei tineri (sau squash);
• 200 g morcovi;
• 30 ml de cremă de vaca de grăsime;
• 5 g paprika;
• sare și ierburi pentru gust.

La pregătirea cartofilor piureți în total va fi petrecut nu mai mult de o jumătate de oră.

Calorii (sau valoarea energetică) - 40 kcal la 100 g

1. Se spală morcovii, se spală și se taie în felii de aproximativ 1 cm grosime. Pregătiți rădăcina de țelină în același fel, tăind felii de morcov aproximativ egale;
2. Puneți legumele tocate într-o cratiță, în care dovlecii se pot potrivi și se fierbe în apă sărată până la jumătate gătite;
3. În timp ce legumele vor fi fierte, ar trebui să faci dovlecei. Ar trebui să taie tulpina și locul de atașare a inflorescenței. În cazul în care pielea este prea groasă și semințe mari, ar trebui să fie, de asemenea, eliminate. După aceea tăiați legumele în cuburi mici;
4. Când morcovii și țelina sunt pe jumătate gata, trimiteți-le cuburi de dovleac și gătiți timp de încă 10-15 minute;
5. După aceea, se scurge excesul de apă, se adaugă boia de ardei, smântână și se mănâncă totul în cartofi piure cu ajutorul unui maser sau mixer (mixer). Fanii de consistență mai cremoasă de supă pot crește cantitatea de cremă pentru a obține rezultatul dorit. Serviți vasul, presărați cu ierburi tocate.

Cum să gătești carne în franceză cu ananas, citiți articolul nostru.

Cum să coaceți carnea de porc în multicooker Redmond citit în articolul nostru.

Luați notă de rețetele pentru o bucătărie delicioasă și sănătoasă de kiwi.

Rețetă Julia Vysotsky

Particularitatea acestei rețete este că țelina nu este fiartă, ci coaptă într-un buzunar de folie, care ajută la conservarea tuturor sucurilor și aromei legumelor. Tomatele, chilliul și sosul de creveți adaugă condimente la fel de mâncare. Dacă nu există o cremă în bucătărie, atunci ele pot fi înlocuite cu o cantitate egală de unt, dar în acest caz ar trebui să fie gata să facă cartofii piure mai greu.

În prepararea de piure de telina se utilizează produsele în următoarele cantități:

• 300 g de rădăcină de țelină;
• 250 g roșii medii;
• 7 bucăți creveți proaspeți mari;
• 80 ml de cremă;
• 80 ml de ulei de măsline;
• 40 ml de sos de soia;
• 4 căței medii de usturoi;
• 1 chili roșu mic;
• 3 g de sare de mare;
• 3 g de piper negru macinat;
• 2 verigi de rozmarin.

Timp de gătit - 50 de minute.

Conținutul de calorii al vasului finit este de 138,7 kcal la 100 g.

1. Rădăcinile de rădăcină de țelină trebuie decojite și tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Pe o foaie de copt, formați un buzunar de folie în care să puneți cuburi de țelină, două cuișoare zdrobite de usturoi, 30 ml de ulei de măsline, 5 ml de cremă și 50 ml de apă. Toate sarele și piperul;
2. Închideți marginile buzunarului și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 25-30 minute;
3. În timp ce țelina coace, poți să faci sosul. Pentru a face acest lucru, prăjiți două căței de usturoi tocate, ardei iute, roșii tăiate și creveți decojiți în ulei de măsline. Conținutul vasului trebuie încălzit la foc mediu timp de 2-3 minute, amestecând constant;
4. După aceea, se toarnă în sosul de soia și se fierbe încă 1-2 minute. Sosul este gata;
5. După ce timpul alocat, conținutul buzunarului de folie se deplasează în castronul blenderului, se scoate usturoiul, se adaugă restul de cremă și se amestecă într-un cartof blând cu piure;
6. Puneți cartofii piureți în porții, presărați cu sosul deasupra și presărați cu rozmarin.

Pulbere de legume conform Dyukan

Dieta Dyukanu apreciază toate tipurile de legume. Un loc special printre ei este țelina. Se adaugă la salate, supele se fac pe bază.

În aceste feluri de mâncare, această legumă servește ca o componentă suplimentară, dar ca ingredient principal se folosește la prepararea cartofilor piure. Adăugarea de dovleac la țelină va adăuga blândețe și dulceață subtilă la vasul finit.

Pentru gătit va necesita:

• 500 g dovleac;
• 500 g de țelină;
• 100 ml de lapte (conținut de grăsime nu mai mare de 1%);
• ulei de măsline pentru tigaie.
• sare, tarhon, frunze de dafin și piper negru la gust.

Va fi nevoie de aproximativ 60-70 de minute pentru pregătirea vasului.

Valoarea calorică a 100 de cartofi piersici este de 31,8 kilocalorii.

1. Pește de dovleac din semințe și coaja, tăiate în cuburi medii. Ungeți o foaie de copt ușor cu unt, puneți un dovleac pe el, presărați cu tarhon și piper măcinat deasupra. Apoi trimiteți timp de 40 de minute pentru a coace într-un cuptor preîncălzit;
2. În timp ce dovleacul va fi copt, în apă sărată, cu o frunză de dafin, fierbeți încleștit și tăiați telina în bucăți mici;
3. Când ambele legume sunt gata, puneți-le într-un vas de blender și le bateți într-o pastilă, trecând treptat în lapte fierbinte. După atingerea consistenței dorite, mâncarea dietetică este gata.

Sweet telina și desert de mere

Acesta este un fel de mancare versatila care poate fi servita ca o farfurie pentru preparatele din carne si puteti adauga putin suc de lamaie, zahar sau miere, imprastiati-o pe crema si serviti ca un desert.

Pentru o variantă dulce de piure de țelină, trebuie să vă pregătiți:

• 200 de grame de țelină (o legume rădăcinoase de dimensiuni medii);
• 200 g mere dulci;
• 50 g unt;
• 150 ml de apă;
• 3 g de sare.

Actiunile active ale gazdelor in timpul prepararii vor fi de 10-15 minute, restul timpului in care vor fi necesare componentele de gatit, care, in functie de metoda aleasa, pot dura intre 40 si 60 de minute.

Dulceața calorică este egală cu 81,5 kcal la 100 g.

1. Din mere, cu coaja subțire, scoateți miezul cu semințele și tăiați în bucăți medii de formă arbitrară;
2. De la rădăcină de țelină, de asemenea, coaja și tăiat, dar în bucăți puțin mai mici;
3. Într-o cratiță cu un fund gros, se topește o bucată de unt, apoi se schimbă merele și rădăcina tocată, se toarnă în apă și se fierbe până devine moale sub un capac strâns închis;
4. Puteți, de asemenea, pregăti baza pentru cartofi piure într-un multicooker, pentru aceasta aveți nevoie pentru a schimba toate ingredientele într-o tava multicastrie, închideți capacul și porniți opțiunea "Quenching";
5. Dacă merele sunt prea suculente, ar trebui să reduceți cantitatea de apă sau la sfârșitul gătitului deschideți ușor capacul pentru a evapora excesul de umiditate;
6. Bateți blenderul cu un mixer și înmoaieți merele și rădăcina într-un aer ușor de mestecat, care poate fi un fel de mâncare ideală pentru carne și păsări de curte și poate chiar un vas separat, servit cu prăjituri și brânză savuroasă (de exemplu, feta).

Delicioase cartofi piure de telina: o reteta pentru o farfurie foarte folositoare

cartofi piersici gustoase

Cartofi dulci delicioase

Care antena poate fi considerată universală?

În opinia mea, este piure de cartofi.

Ce ar putea fi mai ușor și mai gustos. Fierbeți cartofii, frământați, iar aici sunteți pregătiți să mâncați o farfurie delicioasă.

Dar, dacă experimentați și adăugați un număr de ingrediente, cartofii obișnuiți se transformă într-un nou vas independent.

Ceea ce sugerez să faceți acum este să faceți cartofi piureți cu adaos de țelină.

1. În primul rând, una dintre proprietățile importante ale țelinei este capacitatea de a spori procesul de urinare. Țelina spală corpul nostru din interior, împiedică formarea de pietre la rinichi, ameliorează edemul, normalizează tensiunea arterială în hipertensiune.
2. Dacă un arzător de grăsime ca ananasul este prea scump pentru tine, îl poți înlocui cu unul mai ieftin, țelină. Dacă doriți să aveți o talie de viespi, atunci mâncarea de telina trebuie să fie prezentă în dieta dumneavoastră. Apropo, acest arzător natural de grăsimi face parte din multe medicamente care vizează combaterea obezității.
3. Dar țelina este utilă nu numai pentru trup, ci și pentru suflet. Acționează asupra sistemului nostru nervos ca un antidepresiv ușor. Și, dacă nervii sunt răsfățați, atunci vă rugăm să luați țelină, și aici va arăta proprietățile sale pozitive.
4. Și totuși, această plantă este o "rădăcină de sex masculin" și numele ei este un afrodisiac. Despre alți afrodisiac pot fi citiți aici.

Deci, reteta pentru piure delicioase cartofi cu telina

• cartofi;
• țelină rădăcină;
• unt;
• lapte sau smântână;
• mărar proaspăt;
• sare.

Cum sa faci un cartof gustos de piure cu adaos de telina

1. Se curata cartofii, se spala, se taie.

2. Țelina decojită, spălată, tocată.

Tăiați cartofii și țelina în bucăți de formă arbitrară, dar aproximativ la aceeași mărime.

3. Timpul de gătire pentru legume este aproximativ același. Puneți legumele feliate într-o cratiță, umpleți-le cu apă fierbinte, astfel încât apa să acopere ușor legumele. Legumele pe cartofi piureți trebuie fierbe într-o cantitate mică de apă sărată. Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 15-20 minute sub capacul închis.

4. Gusturile de țelină sunt mai dulci decât cartofii. Pe aceasta, determinând cât de mult să luați cartofi, cât de mult să luați rădăcina de țelină, ar trebui să continuați din preferințele gustului. Puteți folosi un raport 1: 1 sau puteți lua țelina puțin mai puțin decât cartofii pentru prima dată. Țelina conține mai puțin carbohidrați decât cartofii, ceea ce înseamnă că felul de mâncare obținem mai puțină calorii. Dacă vă place acest cartofi piure, îl puteți găti pe tot parcursul anului. Țelina, precum și cartofii pe tot parcursul anului pot fi găsite în magazine.

5. Atunci când țarina și cartofii sunt gătite. Gatiti legumele pana cand este moale. Scurgeți apa, lăsați cratița cu legume fierbinți la cel mai mic foc, este necesar ca legumele să fie ușor uscate și apoi cartofii piure să fie mai luxurianți, mai aerisiți.

Legume paste tolkushkoy. Când legumele sunt complet piure, adăugați untul, amestecați-l în piureul de legume.

6. Se toarnă apoi laptele în porții mici, astfel încât să se ajusteze densitatea piurelui. Laptele trebuie turnat fierbinte. Este posibil să utilizați crema de grăsime pentru a face acest piure, atunci nu este nevoie să adăugați unt. Aceasta este una dintre regulile de bază ale gătitului de piure de legume. Indiferent de lichidul pe care îl folosiți: apa în care legumele au fost fierte, lapte, smântână, lichidul trebuie să fie fierbinte.

7. Acum luăm o lingură puternică de lemn, adăugăm o porție de lapte și bici cartofi piure cu o lingură de lemn.

8. Tăiați mărarul proaspăt, adăugați-l la piureul de legume, amestecați bine totul. Mâncarea este gata să servească.

Iată o rețetă simplă pentru cartofii de piure de telina delicioși pe care îl puteți găti pentru o schimbare în masa dvs. dietetică. Pentru acest piure puteti trimite o salata bruna rosie sau o salata de salata proaspata de rosii

Fraukitchen.ru

Ușor și fără efort gătiți mâncăruri delicioase.

Cartofi cu telina în sos de smântână

Îmi place foarte mult țelina și întotdeauna mă întreb dacă prietenii mei nu știu ce să facă cu ea. Nu numai că face salate răcoritoare, este, de asemenea, foarte util.

Mă gătesc cartofi delicioase cu telina într-un sos cremos. Țelina dă cartofului un gust specific și foarte plăcut. Cartofii pot fi preparați atât cu țelină rădăcină, cât și cu țelină tulpată. Prefer preferatul. Este mai moale decât rădăcina. Și piesele sale verzi arată foarte atrăgătoare pe fundalul cartofilor. Foarte des gătesc cartofi cu țelină într-un sos de smântână în timpul iernii, când sunt atât de puține vitamine. În plus, cartofii prăjiți sau cartofii piureți sunt adesea enervanți, și aici este o altă variantă de feluri de mâncare din cartofi.

Timpul: 30-40 de minute Dificultate: Mediu

Ingrediente: 2 porții

• Cartofi - 4 buc
• Țelina de telina - 3 lingurițe. linguri tocate
• Crema sau smantana - 4 linguri. linguri
• Unt - 1 lingura
• Nutmeg - 0,25 linguri. linguri
• Sare la gust

Cum sa gatiti cartofi cu telina intr-un sos cremos:

• Am pus apă fiartă pentru cartofii fierți
• Curățesc, taie și tăiem cartofii
• Am pus cartofii în apă clocotită. După fierbere, fierbeți-l la foc mic până când fierbeți.

• Țelina tăiată

• Stergeți țelina în unt la căldură scăzută timp de 5 minute
• Adăugați cremă sau smântână și carcasă timp de aproximativ 10 minute

• Am pus nucșoară și sare în ea, adăugați cartofi fierți. Mă amestec
• La căldură scăzută, cu capacul închis, dau cartofii 10 minute mai târziu și opresc

• Servirea cartofilor cu telina cu pui, pește, carne sau chifteluțe
Cartofi cu telina într-un sos cremos diversifică meniul, decorează masa și este bun pentru sănătate. Iubesc aceste retete. În timpul iernii, când există o lipsă de vitamine, încerc să folosesc țelina mai des. Astăzi, salata cu telina, mere și ananas, o zi mai târziu cartofi cu telina. În general, telina, ca și cum ar crește în apropiere de cartofi pe o farfurie. Combinația perfectă. Acesta completează perfect orice salată de cartofi, de exemplu.

Repetăm ​​încă o dată cum să gătim cartofi cu țelină într-un sos cremos:

• Coji, tăiați și înconjurați cartofii.
• Puneți cartofii în apă nesălbită. După fierbere, fierbeți la foc mic până când fierbeți.
• Tăiați țelina.
• Stergeți țelina în unt la căldură scăzută timp de 5 minute.
• Adăugați smântână sau smântână și tocați pentru încă 10 minute.
• Se toarnă nucșoară și sare, se adaugă cartofi fierți. Se amestecă.
• Lăsați cartofii să se transpira la căldură scăzută, cu capacul închis timp de 10 minute.
• Opriți.
• Serviti cartofi cu telina.

Bon apetit! Dacă aveți întrebări sau dificultăți, nu ezitați să puneți întrebări, cu siguranță vă ajut

Pateu cartofi cu telina

Timp de gătire: 30 min.

Porții: 4 buc.

ingrediente:

Cartofi și țelină

Cartofii din cartofi sunt iubiți atât de copii, cât și de adulți. De mult timp a fost una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare pentru mâncăruri de carne și pește, carne de pasăre, chifteluțe. Cartofii din cartofi sunt utilizați ca o umplutură pentru plăcinte, găluște. Se pare că poate fi inventat ceva nou pentru a-și diversifica gustul obișnuit? Se pare că poți.

Rețeta oferită de noi ar trebui să vă placă mai ales iubitorii de telina și cei care vor să experimenteze în bucătărie și la masă. Puree cu țelină are un gust mai puțin dulce decât cartofii prajiti obișnuiți. Cineva vă va plăcea în această formă și, dacă nu, puteți adăuga puțin mai multă sare, condimente de legume, piper în piure și prin variante cu numărul lor, atingeți gustul "dvs.". Dacă îți place să-ți pui țelina la gust, atunci poți să gătești în orice moment al anului. Ca și cartofi, rădăcina de țelină poate fi cumpărată întotdeauna în magazin. Iar cei care decid să piardă în greutate puțin sau să înceapă să mănânce mai puțin calorii și cu beneficii mai mari pentru sănătate, pot găti cartofi piure, în care țelina va fi mai mult decât cartofii.

În acest mod simplu, vă puteți schimba dieta obișnuită, făcând-o puțin mai sănătoasă și mai ușoară.

Cum să pregătiți un fel de mâncare pas cu pas cu o fotografie acasă

Pentru prepararea cartofilor piure, veți avea nevoie de 4-6 cartofi mari, rădăcină de țelină, smântână și unt.

Se curata cartofii si telina si se taie bucati mari.

Se toarnă cu apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe până când cartofii sunt gata timp de 15-25 minute, adăugând un vârf de sare.

Apoi, se scurge excesul de bulion, se adaugă untul și smântâna.

Frământați legumele fierbinți în cartofi și adăugați sare la gust.

Pateu cartofi cu telina

Pateu cartofi cu telina

Pentru a diversifica gustul obișnuit al cartofilor piure, puteți face cartofi piure cu telina. Vom avea o farfurie originala pentru carne, pasari de curte sau peste. Proporțiile de legume pot fi luate în mod arbitrar, precum și adăugați condimente la gustul dumneavoastră. Când serviți bine, folosiți verdele proaspăt.

ingrediente

Stadiile de gătit

Curățați cartofii și țelina, adăugați apă și fierbeți. Când apa se fierbe, sare, reduceți căldura și gătiți până când cartofii sunt gata.

Încălziți crema până la fierbere.

Din tigaie se scurge apa, se adaugă untul și se amestecă cartofii și țelina în cartofi piure.

Se toarnă în cremă fierbinte și se frământă din nou complet.

Delicios piure de cartofi cu telina este gata. La servire, puteți să se presara cu ierburi.

Țelina Puree

Spune prietenilor despre reteta.

Rapoarte foto

ingrediente

Țelină - 700 g

Cartofi - 300-400 g

Lapte - 700-800 ml (după caz)

Usturoi - 2 cuișoare (opțional)

Bay leaf - 1 buc.

Ardei piper negru - la gust

Unt - 20-40 g (la gust)

• 64 kcal
• 35 min.

Procesul de gătit

Ușor de țelină cu grăsime mică, cu conținut scăzut de grăsime, este un fel de mâncare simplă, rapidă, care va ajuta în vacanțe și în zilele lucrătoare. Preparate pe bază de țelină rădăcină și o cantitate mică de cartofi fierte în lapte și aromate cu o cantitate mică de ulei și mirodenii, cartofii piurei se dovedesc a fi aerisiți, frați și cremoși în textură, cremoși și apetisanți în gust. Adăugarea de lapte și cartofi vă permite să înmuiați astringența naturală și gustul bogat de telina și echilibrați gustul vasului, păstrând în același timp "zestul" acestuia - un gust neobișnuit și picant. Încercați-l!

Pentru a face cartofi piure cu țelină și cartofi, veți avea nevoie de aceste ingrediente.

Așezați țelina decojită și mărunțită și cartofii într-o cratiță. Adăugați frunze de dafin și usturoi.

Se toarnă laptele, într-o cantitate astfel încât lichidul acoperă greu bucăți de legume.

Aduceți laptele la fiert, reduceți căldura și gătiți legumele timp de 20-25 de minute, până când este moale.

Apoi întindeți legumele și scoateți frunza de dafin. Salvați laptele rămas.

Zdrobiti legumele cu pasta de cartofi sau cu blender.

Se adaugă untul, sarea și piperul negru la gust. Se amestecă totul bine.

Reglați consistența piurelui după preferințe prin adăugarea unui mic lapte în care au fost fierte legumele.

Se amestecă din nou totul și se serveste vasul lateral la masă.

Pulberea de telina este gata.

Rețeta video

Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!

Împărtășește rețeta cu prietenii

Dacă vă place rețeta, trimiteți-o cu prietenii în rețelele sociale.

Pateu cartofi cu telina

Pateu cartofi cu telina

By Admin Postat pe: 20 martie 2015

• Ieșire: 3 porții
• Timp de gătire: 30 de minute

Un fel de fel de fel de mâncare, cum ar fi cartofii piure, în special în versiunea slabă fără lapte și unt, poate fi foarte neobișnuit chiar dacă adăugați ceapă și rădăcină de țelină. Gustul și aroma unui astfel de piure devine mai bogat și se adaugă cantitatea de substanțe utile, ceea ce este important.

ingrediente

• 500 de cartofi
• 1 bucată bulion ceapa
• 1 bucată țelină rădăcină
• 2 linguri. ulei vegetal
• sare, verzi

instrucțiuni

Se toarnă uleiul vegetal într-o cratiță cu fundul gros, se încălzește, se toarnă ceapa și țelina și se trece ușor, amestecând până ce ceapa devine transparentă.

După aceea, reduceți focul, adăugați o linguriță de sare, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, până când cartofii sunt moi.

Cu ajutorul unui blender sau tolkushki transformăm legumele fierte într-un cartof piuretat uniform, adăugând treptat puțină apă în care au fost gătite.

Deci, este mai ușor să obțineți consistența dorită de piure. Încercăm, dacă este necesar - adăugăm. Ceapa si telina furnizeaza atat aroma, cat si aroma, deci nu mai sunt necesare condimente.

Poate fi decorat cu țelină paie prăjită și ierburi proaspete.

Dacă vă place rețeta, scrieți mai jos și nu uitați să le spuneți în rețelele sociale.

De asemenea, mă voi bucura de povestirile tale despre alte variante ale acestui fel de mâncare.