Morcovi fierte cu orez și prune de nuci №136

Numele vasului: Morcovii fierte cu orez și prune

Carte tehnologică (rețetă) №136

Tip de tratament: Quenching

Rețetă (aspect alimentar) pe 100 grame mese nete:

Valoarea nutrițională, conținutul caloric și compoziția chimică a antenei (vitamine, oligoelemente):

Recomandate mese de ieșire pentru hrănirea copiilor pentru o masă (grame):

Harta tehnologică de gătit în prescolar:

Această rețetă se poate descărca în orice program din seria Power:
Mai întâi, salvați rețeta într-un fișier, apoi încărcați-o în program. instrucție

Vrei o reducere la grădiniță: alimente?
Aflați mai multe aici.

* Notă: aici, de exemplu, este prezentată greutatea numai a unor produse, toate datele fiind date pe deplin în programul propus "Grădinița: Alimentație".

Orez cu prune - un cuplu prietenos în cadrul unei alimente sănătoase! Rețete de diferite feluri de mâncare din orez cu prune pentru cuptor și aragaz

Orezul și prunele sunt excelente în ambele mâncăruri dulci și sărate. Dintre acestea, puteți găti terci, caserole, pilaf și multe, multe lucruri. Orezul cu prune poate fi umplute cu pui sau gâscă, amestecul fiind rulat în role, folosit într-o varietate de deserturi. Căutați o rețetă interesantă?

Orez cu prune - principii generale de gătit

Orezul este întotdeauna spălat cu atenție pentru a scăpa de excesul de amidon. Ierbul îl iubește. Uneori orezul este turnat cu apă caldă sau rece, lăsată să se umfle 15-30 de minute. Apoi excesul de lichid este drenat, cerealele sunt trimise la fierbere. Cantitatea de lichid depinde de rețetă. În pilaf adăugați rata strict conform rețetei. Dacă orezul este necesar pentru caserolă, atunci puteți fierberea iarbă într-o cantitate mare de apă, apoi se toarnă excesul într-un sant.

Prunele pentru feluri de mâncare sunt spălate, adesea pre-îmbibate, apoi tăiate. În cazul în care stafidele sunt de asemenea folosite în felul de mâncare, piesele trebuie să aibă aceeași dimensiune. Uneori, prunele erau în întregime. Pentru pilaf, fructele uscate sunt prajite în ulei, apoi se adaugă orez, mirodenii, se varsă apă sau bulion.

Orez dulce cu prune și stafide

Varianta de terci dulce din orez cu prune si stafide, care este perfect pentru micul dejun sau gustare. În loc de miere, puteți adăuga zahăr la gust.

ingrediente

• 50 g de prune;

• 40 g unt;

preparare

1. Se toarnă stafidele și prunele în boluri, se toarnă fierbinte în lateral. Apa. Lasă fructe uscate pentru umflături.

2. Puneți cratița cu apă (1,5 litri) pe sobă, sărind lichidul. După fierbere adăugați orez. Gatiti pana la moale, dar nu permiteti raspandirea cerealelor.

3. Turnați orezul într-o sârmă.

4. Încălziți o felie de unt într-o tigaie.

5. Puneți orezul, începeți să vă încălziți. Două minute sunt de ajuns.

6. Am tăiat prunele în bucăți, pur și simplu eliminați stafidele din apă. Adăugați fructe uscate la orez, încălzite pentru încă un minut.

7. Adăugați miere, agitați rapid până se dizolvă și opriți. Pentru aroma, puteți adăuga un mic vârf de vanilie.

8. Serviți astfel de terci poate fi fie fierbinte sau rece. În orice caz, se dovedește gustoasă și hrănitoare.

Orez cu prune în cuptor (cu pui)

Reteta pentru o farfurie de orez deplină cu prune în cuptor, care nu are nevoie de o farfurie laterală sau aditiv de carne. Se folosește fileul de pui.

ingrediente

• 100 g de prune;

• 40 g ghee.

Din condimente veți avea nevoie de turmeric, sare, piper negru, uscat de ciuperci.

preparare

1. Spălați orezul de mai multe ori, umpleți-l cu apă caldă sărată, lăsată deoparte.

2. Tăiați ceapa și morcovul în fâșii, prăjiți în unt topit.

3. Se taie fileul de pui în cuburi, se adaugă legumele.

4. Frământați totul pentru câteva minute, opriți-l.

5. Transformăm legumele cu pui într-un vas de copt.

6. Spălați prune, tăiați în jumătăți, presărați un strat deasupra.

7. Adăugați un mic afumat uscat, împrăștia cuișori de usturoi.

8. Scurgeți apa din orez, care nu este absorbit, așezați grăsimile deasupra.

9. În apă adăugați puțină sare și alte condimente, turnați forma. Apa trebuie să acopere 2 cm orez.

10. Acoperiți forma cu folie, fixată în cuptor timp de 45 de minute. Felina este gătită la 180 ° C.

11. Scoateți, îndepărtați folia și amestecați. În acest proces, scoateți întregul cățel de usturoi din vas.

12. Aranjați vasul în plăci, serviți pe masă cu murături, legume proaspete, decorați cu verdețuri.

Orez cu prăjituri în cuptor

Rețeta este o casă foarte delicată, gustoasă și dulce de orez cu prune. Felul este perfect pentru desert sau gustare.

ingrediente

• 200 g de prune;

preparare

1. Orezul trebuie să fie spălat bine, cernut, fiert în lapte până când se face o licitație. Obțineți porridge. Se răcește, se adaugă 1 lingură de zahăr, se bate cu un blender.

2. Într-o altă cratiță, fierbeți prunele într-o cantitate mică de apă. Se scurge tot lichidul într-un castron, se usucă fructele și se macină.

3. Ungeți unul sau mai multe matrițe mici cu ulei. Puteți folosi siliconul. La cerere, stropiți cu pesmetul de grâu sau grâul. În acest caz, caserola va avea o crustă apetisantă.

4. Pastă de orez împrăștiată și prune în straturi. Noi alternăm un număr arbitrar de ori, terminăm cu orez.

5. Puneți o bucată de unt pe vârf, setată să se coace timp de 15 minute.

6. Se amestecă 100 ml de prune decoctate cu zahărul rămas, fierbe până se dizolvă, se răcește.

7. Scoatem caserola din matrițe pe o farfurie, servită cu sos de prune.

Orez cu prune, stafide și caise uscate

O variantă de pilaf dulce, care este foarte simplu și ușor de pregătit. Felul mai ales va face apel la copii. În loc de unt obișnuit, puteți folosi ghee. Gustul nu va fi mai puțin interesant.

ingrediente

• 70 g de prune;

• 50 g unt;

preparare

1. Turnați orezul cu apă. Lăsați timp de 20 de minute.

2. Spalati caisele uscate si prunele, taiati fructele uscate in felii, dimensiunea unei stafide sau putin mai mare.

3. Stafide pur și simplu spălați și stoarceți.

4. Se topește untul într-o tigaie sau într-un cazan. Răspândiți fructele uscate, prăjiți timp de cinci minute.

5. Scurgeți apa din orez, transferați cerealele pe fructele uscate din ulei.

6. Adăugați 3 căni de apă caldă și o lingură de zahăr, amestecați.

7. Gatiti pilaful sub capac pentru 20 de minute.

8. Am înfășura cazanul într-o pătură, insistă încă 15-30 de minute.

Orez cu prune și mere în cuptor

Rețeta este caserola simplă și rapidă, care poate fi construită din resturile de orez, fructe proaspete și uscate.

ingrediente

• 2 cesti de orez fiert;

• 50 g de prune;

• 3 linguri de biscuiți;

preparare

1. Încălziți cuptorul, puneți cuptorul la 200 de grade.

2. Umpleți prunele timp de 5 minute cu apă fierbinte.

3. Rice se toarnă într-un castron, se adaugă zahăr.

4. Ungeți forma cu o bucată de ulei, presărați gros cu crotoni.

5. Curățăm mărul, tăiem bucățile și le schimbăm și în castron.

6. Adăugați oul crud.

7. Scoatem prunele din apă, le tăiem în mod arbitrar (le poți pune pe toate), le schimbăm în celelalte produse ale vasului.

8. Se amestecă totul bine, pune-l într-o matriță.

9. Uleiul care rămâne după spargerea formei, trebuie să se topească, turnați vasul deasupra.

10. Am trimis în cuptor. Pregătirea unui vas dulce va fi de 15-20 de minute.

11. Scoatem, dăm caserola să devină mai puternică, apoi tăiați-o cu o spatulă sau cuțit, puneți-o pe plăci, servită cu gem, lapte condensat, smântână.

Pilaf de orez Bukhara cu prune și stafide

O variantă de pilaf gustos fără carne în stil Bukhara. Se recomandă utilizarea orezului basmati lung.

ingrediente

• 1 linguriță. condimente pentru pilaf;

preparare

1. Amestecați fructele uscate împreună sau separat, nu contează. Principalul lucru este sa le speli bine.

2. Se taie ceapa în jumătăți de inele, se taie morcovii în fâșii.

3. În cazanul turnați ulei, încălziți-l. Trecem legumele, prăjiți.

4. Adăugați stafidele presate, urmate de prune.

5. Sprinkle condimente pentru pilaf, sare.

6. Spălați orezul de mai multe ori. În mod ideal, apa se schimbă de 7 ori, caz în care pilaf se va dovedi a fi corect. Transformăm orezul în legume și fructe.

7. Se amestecă, nivel.

8. Lipiți câteva cuișoare de usturoi.

9. Se toarnă apă clocotită în proporție de 2 părți lichid la o parte din orez. De sus am aruncat o frunză de dafin.

10. Închideți vasul cu un capac, gătiți pilaf timp de 20 de minute la căldură scăzută, apoi infuzați încă 30 de minute. Acoperirea tot timpul nu poate fi ridicată.

Umplut orez de pui cu prune în cuptor

Variante de preparate din carne umplute cu pui de prune. Orez este mai bine să utilizați mult timp, va deveni mai gustos și mai frumos.

ingrediente

• 1 pui de până la 2 kg;

• o cană de orez fiert;

• 150 g prune;

• 1 linguriță. condimente pentru pui;

• 40 g unt;

• 3 linguri de sos de soia;

• 1 lingură de maioneză.

preparare

1. Se amestecă sos de soia cu maioneză și condimente pentru pui. Puteți lua un amestec diferit de condimente pe gustul dumneavoastră.

2. Spălați carcasele de pui în afara și în interior. Ștergeți cu prosoape de hârtie pentru a scăpa de picăturile de apă. În caz contrar, marinada va fi dificil de pătruns în țesătură.

3. Tăiați carcasa cu sos fiert de pe toate laturile, puteți adăuga opțional sare.

4. Trageți pielea de pe piept, împingeți bucățile de unt.

5. Dacă timpul permite, puneți puiul în pungă, lăsați-l să se macină.

6. Se amestecă prunele tocate cu orez fiert, sare și piper, dacă se dorește, se adaugă un măr felled sau gutui, va fi, de asemenea, delicios.

7. Umpleți interiorul puiului cu amestec de orez, coaseți burta sau purtați pur și simplu picioarele, ceea ce nu va permite ca umplutura să cadă.

8. Puneți puiul în cuptor. Gătiți o oră la 180 de grade.

Orez cu prune - sfaturi și trucuri

• Orezul va avea mai mult gust dacă adăugați o bucată de unt în timpul gătitului sau adăugați puțin ulei vegetal.

• Pentru gătitul orezului este mai bine să folosiți un vas cu fundul gros și întotdeauna cu un capac strâns. Iarba va fi mult mai gustoasă.

• Pentru a obține orez fript, sare la sfârșitul gătitului.

• Fructați fructele uscate pot fi în apă fierbinte, dar nu în apă clocotită. În caz contrar, stratul superior va deveni slăbit, va fi separat și va strica aspectul vasului.

• Pentru gătitul orezului, folosiți 2 părți de apă. Dar acest lucru nu funcționează dacă crupa este pre-udată și saturată cu umiditate. În acest caz, este nevoie de mai puțin lichid. Dacă în felul de mâncare nu sunt înmuiate fructe uscate, atunci veți avea nevoie de mai multă apă.

LiveInternetLiveInternet

-video

-Tag-uri

-Categorii

diverse lucruri interesante (854)
Pictura, fotografie, arta (211)
decorațiuni, îmbrăcăminte, încălțăminte, pungi, accesorii (94)
acasă, familie, bunuri de agrement (93)
jocuri, divertisment (76)
muzică, grupuri, interpreți (68)
Călătorii (64)
Zâmbet (46)
Vacanțe, expoziții, show-uri, sărbători, concursuri (43)
animale, păsări, pești, insecte (29)
știri (27)
filme, desene animate, recenzii, remorci (20)
programe (9)
Gaseste, ipoteze, inventii (8)
salate si snacks-uri (574)
medicina tradițională, sănătate, ierburi, fitoterapie (537)
aromoterapie (40)
Sănătatea copiilor (12)
Linkuri utile de la Albă ca Zăpada (505)
coacere, pâine, prăjituri, biscuiți, plăcinte (460)
prăjituri (118)
prăjituri (62)
Cookie-uri (37)
cupcakes (34)
pâine (11)
Paște (4)
Mâncăruri din legume (429)
sfaturi utile (371)
carne (324)
secrete de frumusete (290)
măști de față (103)
îngrijirea părului (47)
cosmetice (33)
îngrijirea mâinilor (12)
îngrijirea piciorului (10)
parfumerie (9)
sport (2)
dinți (1)
desert dulce dulce (282)
vase de pește, vase de pește (242)
clătite, biscuiți, găluște, caserole, porridge (240)
Caserole (55)
clatite si biscuiti (49)
porii (47)
vase de pui, carne de pasăre, vânat (232)
rețete video (200)
fructe (185)
vase cu ciuperci (164)
sucuri, băuturi, cocktail-uri (164)
dieta și nutriție (161)
bucătărie mondială (155)
preparate pentru iarna (148)
primele cursuri (145)
supe (67)
okroshka (9)
borscht (6)
articole de nutritie (140)
Design, interior, mobilier (123)
mâncăruri de brânză și produse lactate (118)
băuturi alcoolice, vinificație (105)
ceai, cafea, ciocolată (97)
creveți, calmar, fructe de mare (92)
cartofi (90)
Producție, industrie, companii, servicii (78)
sosuri si sosuri (70)
decorare de vesela (64)
gem, gem, gem (55)
Cumparaturi (44)
pizzerie (44)
sushi (9)
vase de ou (42)
Vatră, viață, treburi, sfaturi (39)
Gratar, gratar, gratar (36)
Cherestea, tricotat, meșteșuguri, cusut (35)
gătit în cuptor cu microunde, multi-aragaz, cazan dublu (34)
mese pentru copii (29)
medicină, articole, simptome de boli (27)
Medicamente, trusa de prim ajutor (10)
plăcinte, sandwich-uri, canapele (23)
vase în vase (21)
Restaurante, cafenele, baruri (19)
Anunțuri (14)
Flori, natura, peisaj (14)
Mașini (12)
Gadgets, Tehnica casnica (10)
Idei de afaceri, societate, management, finanțe (10)
Arhitectură, construcții, peisaj (9)
Sport, Fitness, Aerobic, Yoga (9)
vase (7)
Cabană, grădină, grădină de bucătărie (7)
Educație (7)
Totul pentru copii (6)
frumusețea va salva lumea (6)
Psihologie, auto-dezvoltare (5)
Spitale, sanatorii, clinici (5)
Poezie, literatură (4)
Produse pentru copii (3)
Cărți, enciclopedii pentru gătit (3)
săpun (3)
Visuri, horoscoape, ezoterice (2)
Servicii de livrare la domiciliu (1)
Hoteluri, Hotel (1)
Concursuri (1)
Divinație, magie, horoscoape, astrologie (1)
Constatările și observațiile mele (0)

-muzică

-referințe

-Căutați după jurnal

-statistică

Orez cu morcovi și prune

30 g de morcovi + 50 g de rădăcină de patrunjel curățați și tăiați în cuburi mici. Se prăjește în ulei vegetal.

Se spală 150 g de prune, se adaugă 0,5 litri de apă, se adaugă 30 g de zahăr și se fierbe. Extrageți extractul din decoct.

În supă, puneți legumele prăjite, adăugați 250 g orez și sare. Tigaia, acoperită cu un capac până când este gata.

Ceară cioară cu orez și zahăr la gust și pusă pe o farfurie, împodobită cu prune.

Separați separat smântâna.

Urmăriți un badminton interesant pe video - vă înconjurați cu emoții pozitive! citiți blogul badminton doamnă și întotdeauna să fie în formă bună!

Morcovi roșii cu orez și prune

Mâncărurile utile și gustoase cu fructe uscate vă vor înlocui și tot felul de salate și fierte fierbinți pur și simplu! Aici vreau să vă arăt cum să gătești tocană de morcovi cu orez și prune.

INGREDIENTE

Figura 1 Sticlă
Prunele 2 Art. linguri
Stafidul 3 Art. linguri
Morcovi 1-2 bucăți
Ulei vegetal 0,5 Art. linguri
Sare, piper Pentru gust
Caise uscate 5 bucăți

Pasul 1

Spălați orezul și înmuiați-l în apă. De dorit - de o jumătate de oră. Dar depinde deja de timpul pe care îl ai. Puteți sări peste acest pas și mergeți direct la gătit.

Pasul 2

Spălați prunele. Umpleți-l cu apă clocotită timp de câteva minute, apoi tăiați-o. Adăugați orez îmbibat.

Pasul 3

Tăiați morcovii în benzi sau grătar pe o răzătoare grosieră. Se topește la foc mediu în ulei vegetal, puteți adăuga apă. Adăugați morcovul la orez.

Pasul 4

Apoi clătiți stafidele, caise uscate și pur și simplu înmuiați în apă clocotită pentru câteva minute. Strângeți fructele uscate și trimiteți orez. Mix totul.

Pasul 5

Umpleți cu apă, sare și adăugați ulei vegetal. Trimiteți cuptorul cu microunde timp de 25-30 de minute. Dacă puterea este ridicată și orezul este bine înmuiat, vasul poate fi pregătit înainte. Adăugați apă dacă este necesar. Puteți găti, de asemenea, vasul într-o cratiță pe sobă la foc mic, cu capacul închis.

Morcovi fierte cu orez și prune, ca în grădiniță

Morcovii croiți cu orez și prune, ca și în grădiniță, sunt hrăniți, gustoase, ușor dulci și, datorită prunelor, un fel de mâncare foarte aromată. Este perfect pentru un mic dejun consistent, care va da un sentiment de satietate pentru o lungă perioadă de timp.

Durata totală de gătit - 0 ore și 40 de minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 20 de minute
Cost - foarte economic
Calorii pe 100 grame - 127 kcal
Număr de porții - 2 porții

Cum să gătești morcovi îndulciți cu orez și prune ca la grădiniță

ingrediente:

Morcovi - 200 g (1 morcov mare)
Orez - 60 g (aproximativ 1/3 elemente 200 ml volum)
Zahăr - 17 g (1 lingură L. cu un diapozitiv)
Prunele - 130 g (aproximativ 1 lingură de 200 ml volum)
Unt - 17 g (aproximativ 1 lingura L.)
Apă - 127 g (aproximativ ¾ V. + cantitate mică pentru morcovi de gătit)
Sare - 1 pinch (uri)

Mod de preparare:

Numărul cartelei tehnologice 136 morcovi de gătit, fierte cu orez și prune, ca și în grădiniță.

Tehnologie de gătit morcovi fierte cu orez și prune, ca în grădiniță.

Morcovi, dimensiuni destul de mari, tăiate în cuburi mici. Transferați cuburile de morcovi într-o mică cratiță / tocană, toarnă-le cu apă (ar trebui să fie la același nivel cu morcovii sau puțin mai joasă) și aduși la semipreparate. Apropo, deoarece morcovii formează baza unui fel de mâncare, este foarte important să fie gustoasă, suculentă, dulceată!

Îndepărtați butașii și oasele din prune, dacă există, și clătiți-le în mai multe ape. Se toarnă apă pură (127 g), se adaugă zahăr și se fierbe. Ardeți prunele de fierbere, în funcție de moliciune. Am avut o prune proaspătă, foarte delicată, așa că după fierbere am fiert-o timp de un minut pentru a dizolva zahărul. Dar dacă aveți prune uscate, atunci gătiți mai mult.

Adăugați cuburile de morcovi, orezul (l-am spălat bine înainte) și un vârf de sare, adus la jumătate de gătit, continuați să gătiți până la orez moale. Apă, dacă este necesar, puteți adăuga un pic. Este important ca în timpul gătitului, boabele de orez să se umfle, dar să își păstreze încă forma!

La sfârșit, amestecați morcovul cu orez și pruneți o bucată de unt.

La servire, fiecare servire de morcovi fiert cu orez și prune, ca într-o grădiniță, aranja cu prune.

Morcovi roșii cu orez și prune

Preparare: 10 min.

Pregătirea: 1 h 20 min.

■ Prune - 180 g

■ Unt sau margarină - 90 g

Mod de preparare:

Clătiți prunele, turnați apă rece și fierbeți cu zahăr până când vă faceți griji. Răciți, îndepărtați oasele, depresia.

Dati morcovii si spaserati in unt sau margarina.

În decoctarea prunelor puneți orezul sortat și spălat (raportul dintre bulion și orez 2: 1), gătiți timp de 10 minute, apoi adăugați morcovii rumeniți, sare și gătiți până când se face.

O parte din prune de nisip să părăsească în întregime pentru înregistrare, restul tăiat în cuburi și se amestecă cu morcovi și orez.

Mâncarea pregătită se pune pe un vas de servire și se aranjează prune.

Sfat utile: Ciupercile de mucegai trebuie să fie culese cu grijă, clătite cu apă sărată și apoi din nou umplute cu marinadă proaspătă, mai puternică sau cu saramură.

Cele mai recente articole:

Preparare: 15 min. Preparare: 35 min. Pentru 4 portii: ■ 300 g de salata ■ 1,2 kg de cartofi noi ■ 2 bulbi tineri ■ 1 ciorchine de cimbru

Preparare: 20 min. Preparare: 25 min. Pentru 4 porții: ■ 1 dovlecel ■ 1 vinete ■ 4 roșii ■ 80 g brânză dur ■ 4 căței de usturoi

Preparare: 20 min. Infuzie: 30 min. Preparare: 30 de minute Pentru 4 porții: ■ 3 tuberculi de anghinare din Ierusalim ■ 5 tuberculi de chervil ■ 1 rutabaga ■ 1 gură mare

Preparare: 20 min. Preparare: 30 de minute Pentru 4 porții: ■ 800 g pastă de fructe de tip jackfruit ■ 500 ml lapte de cocos ■ 2 roșii ■ 1 ceapă

Preparare: 10 min. Preparare: 25 min. Pentru 4 porții: ■ 500 g de cartofi de dimensiuni medii ■ 4 bulbi de ceapă mare ■ 30 g de unt ■ 200 ml de bulion de legume

Articole mai vechi:

Preparare: 10 min. Pregătire: 2 ore ■ Cartof - 1,5 kg ■ Ou - 1 buc. ■ ciuperci uscate - 60 g ■ bulion de ceapa - 300 g ■ margarina - 30 g ■ biscuiti tari - 80 g ■ ulei vegetal sau ghee - 60 g ■ smantana - 600 g ■ sare...

Preparare: 15 min. Pregătirea: 1 h 30 min. ■ Squashes - 2 buc. ■ Unt - 1 lingura. Lingura ■ Brânză rasă - 75 g ■ Sare tocată: ■ Unt sau ulei vegetal - 2 linguri. Linguri ■ Ceapa - 1 buc. ■ Carne de vită tocată - 250 g...

Preparare: 15 min. Pregătirea: 1 h 30 min. ■ Squashes - 4 buc. Umplere: ■ Pulpă de menta - 225 g ■ Unt topit - 3 linguri. Linguri ■ Ceapa - 1 buc. ■ Sos tabasco ■ Sos de roșii - 4 linguri. linguri ■ Semințe de floarea-soarelui decojite...

Preparare: 10 min. Pregătirea: 1 h 30 min. ■ Sparanghel alb congelat - 2 pachete (200 g fiecare) ■ Supă de legume - 200 g ■ Vin alb uscat - 100 g ■ Gălbenușuri de ou - 3 buc. ■ Ceapa verde sau arpagia tocata - 1 lingura. lingură ■ piper negru și ardei iute...

Ode la legume Pregatire: 30 min. Pregatire: 1 ora Pentru 4 portii: ■ 500 g de dovlecel ■ 300 g de vinete ■ 250 g de piper dulce galben ■ 250 g de piper dulce rosu ■ 200 g de ceapa...

Materiale aleatoare:

Preparare: 30 min. Preparare: 35 min. Pentru 4 porții: ■ 8 păstăi de ardei dulci ■ 400 g de orez ■ 400 g de carne de porc tocată ■ 1 ceapă ■ câteva verdeațe de verdeață asortate (patrunjel, mărar, cilantro)...

Preparare: 20 min. Preparare: 25 min. Pentru 4 porții: ■ 1 dovlecel ■ 1 vinete ■ 4 roșii ■ 80 g brânză dur ■ 4 căței de usturoi

Preparare: 5 min. Preparare: 30 de minute Pentru 6 porții: ■ 1 kg de cartofi noi ■ 50 g de unt ■ o grămadă de mărar ■ 2 cuișori de usturoi ■ sare Preparare:...

Preparare: 10 min. Preparare: 40 min. Pentru 2 portii: ■ Cartof - 250 g ■ Ceapa - 50 g ■ Ou - 1 buc. ■ ciuperci proaspete - 45 g ■ bastoane de crab - 70 g ■ margarină - 15 g ■ crutoane - 40 g ■ legume sau ghee - 30 g...

Preparare: 20 min. Preparare: 30 de minute Pentru 6 porții: ■ 6 cepe mari ■ 3 lingurițe. ulei de măsline ■ 6 benzi de slănină ■ 1 cățel de usturoi ■ 200 g de brânză ■ o grămadă de cimbru Pregătirea:...

Morcovi roșii cu orez și prune (TTK3373)

CARTE TEHNICĂ ȘI TEHNOLOGICĂ № Tăiță de morcov cu orez și prune

DOMENIUL DE APLICARE

Această hartă tehnică și tehnologică a fost elaborată în conformitate cu GOST 31987-2012 și se aplică pentru feluri de mâncare Morcovi îndulcite cu orez și prune produse de facilitatea de catering.

CERINȚE PRIVIND MATERIILE PRIME

Produsele alimentare de bază, produsele alimentare și produsele semifabricate utilizate pentru prepararea vesela trebuie să respecte cerințele actualelor acte normative, să prezinte documente de însoțire care să confirme siguranța și calitatea acestora (certificat de conformitate, certificat sanitar-epidemiologic, certificat de siguranță și calitate etc.)

3. RECIPE

Denumirea materiilor prime și a produselor semifabricate Gross Net

* Coloana netă indică masa de prune prăjite.

4. PROCESUL TEHNOLOGIC

Morcovii decojiți și rădăcina de pătrunjel sunt tăiate în cuburi mici, ușor prăjite.

Prunele sunt spălate, turnate cu apă, se adaugă zahăr și se fierbe. În supă se pune legume prăjite, orez, sare și se fierbe până se fierbe. Pentru gătitul de cereale de orez, lichidul este luat ca un terci friabil. În coloana III, se utilizează apă în locul bulionului.

Când ieșiți, vasul este făcut cu prune. Puteți servi cu smântână (20-30 g pe porție), respectiv, crescând producția de antena.

Se permite gătitul fără patrunjel, cu o creștere corespunzătoare a morcovilor.

CERINȚE PENTRU ÎNREGISTRARE, REALIZARE ȘI DEPOZITARE

Servirea: Mâncarea este pregătită conform ordinii consumatorului, utilizată conform rețetei principale. Termenul de valabilitate și vânzările în conformitate cu SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01. Notă: graficul a fost întocmit pe baza actului de proiectare.

INDICATORI DE CALITATE ȘI SIGURANȚĂ

6.1 Indicatori de calitate organoleptică:

Aspect - Caracteristic pentru acest fel de mâncare.

Culoare - caracteristică pentru produsele incluse în compoziție.

Gust și miros - Caracteristic pentru produsele constitutive, fără gusturi și mirosuri străine.

6.2 Indicatori microbiologici și fizico-chimici:

În ceea ce privește indicatorii microbiologici și fizico-chimici, acest antene corespunde cerințelor reglementărilor tehnice ale Uniunii vamale "Cu privire la siguranța produselor alimentare" (ТР ТС 021/2011)

ALIMENTA ȘI VALOAREA ENERGIEI

Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Calorii, kcal (kJ)

Orezuri, Prune

O reteta interesanta pentru o zi rapida. Lucruri ardei bulgărești într-un mod nou. :) În această rețetă, piperul umplute dă o senzație de prune uscate.

Este fierbinte afară și vreau să petrec mai puțin și mai puțin timp la aragaz. Vă ofer o versiune ușoară de pilau cu pui și orez basmati.

Delicate chiftele aromate în sos de roșii cu prune pentru prânz. Dar un fel de farfurie? Garnitură - preferatul tău :)

Pilaf dulce - o rețetă potrivită pentru vegetarieni și pentru fanii de alimentație sănătoasă. Reteta de fructe pilaf va ajuta gazda de lucru, deoarece pregătirea nu durează prea mult timp. Și pilaful dulce este foarte îndrăgit de copii.

Pilaf cu prune - comoara națiunii. Gătitul este ușor, încercați cu noi.

Pilaful ușor și hrănitoare, cu prune și caise uscate și stafide, va fi apreciat nu numai de adepții hranei sănătoase și vegetariene. Datorită gustului minunat al acestui fel de mâncare, acesta va atrage atenția tuturor membrilor familiei dvs. și, în special, îi place pilaful dulce cu stafide, caise uscate, prune, desigur, copii. Această rețetă pentru pilaf cu caise uscate și în zilele postului este utilă.

O rețetă ușoară pentru cum să gătești pilaf cu rață și prune, în Azerbaidjan.

Terci de orez gătit în lapte cu mirodenii, servit cu prune uscate, fierte în sirop de vanilie.

Kutia foarte gustoasă pe suc de portocale, cu caise uscate, prune, alune, migdale, miere și stafide. O astfel de bucată de orez vă va decora masa pentru Crăciun.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Morcovi roșii cu orez

Morcovi roșii cu orez și prune - această rețetă este potrivită pentru post.

Ingrediente pentru 6 portii:
Morcovi 600g
Prunele 180g
150 g orez
Unt sau margarină 90 g
Zahăr 30g
sare
verdeață

Mod de preparare:
Prunele sunt spalate, turnate cu apa rece si fierte cu zahar pana se inmoaie. Se răcește și elimină oasele. Filtru de broască.
Morcovii sunt curățați, tăiați în cuburi, treciți pe uleiul.
Riceul a fost sortat, spălat cu apă rece.
Orezul preparat este pus în decoct din prune (supa se ia de 2 ori mai mult decât orez), se fierbe timp de 10 minute, morcovi umpluți cu paste, se adaugă sare și se fierb până se fierbe.
Unele prune sunt lăsate în întregime pentru decorare, iar unele sunt tăiate în cuburi și amestecate cu morcovi și orez.
Mâncarea finită este așezată pe o placă, decorată cu prune și ierburi.