Piesele și caserolele cu brânză de vaci o cantitate imensă. În unele moduri, ele sunt similare, ceva diferit, dar fiecare are propriile farmece. Acest tort este foarte delicat și gustos, smochinele și datele îi conferă o aromă specială de dulciuri orientale. Încearcă-l, o să-ți placă. Și pregătirea nu este dificilă.
Pregătiți unt, făină, ouă, brânză de vaci, zahăr, praf de copt și fructe uscate. Puteți folosi fructe uscate pentru a gusta, dar eu de obicei iau stafide, caise uscate, prune, smochine și date, dau un gust oriental dulce la fel de mâncare. Dacă folosiți datele, luați puțin zahăr, deoarece este foarte dulce și în cantități mari poate fi aproape de tort.
Tăiați ouăle cu zahăr, adăugați unt, amestecați.
Setați făina cu praf de copt.
Adăugați, la rândul său, brânza de vaci și făină cu praf de copt, se amestecă bine.
Smoacă fructele uscate în apă clocotită timp de 10 minute. Nu este nevoie să vă îmbogățiți datele, să le ardeți sau să le spălați bine.
Scurgeți, curățați excesul de umiditate cu un șervețel. Tăiați toate fructele uscate, cu excepția stafidei. De obicei, taie în bucăți la fel ca stafide sau puțin mai mare.
Adăugați fructe uscate în vrac și amestecați.
Aluatul nu trebuie să fie lichid, ca într-o caserolă, este puțin mai dens. Dacă aveți brânză de vaci foarte umedă și aluatul este subțire, adăugați puțin mai multă făină.
Puneți masa rezultată în formă, pre-lubrifiată. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până la maro auriu (în funcție de cuptor, aproximativ 30-40 de minute)
Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor. Tăiați în porții și serviți cu ceai.
Piele cu brânză și fructe uscate
Placinta cu prăjituri
ingrediente
- Pentru test:
- Făină - 1,5 pahare
- Unt - 100 g
- Zahar din vanilie - 1 sac
- Pentru umplere:
- Brânză brută - 500 g
- Ou - 1 buc.
- Caise uscate - 50 g
- Prunele fără pietre - 50 g
- Stafide fără gropi - 50 g
- Zahar - 100 g
Cum să gătesc
Pregătiți umplutura. Caise uscate, stafide și prune uscate cu apă clocotită, uscate. Caise uscate, prune tăiate în benzi. Combinați brânza de vaci, ouă, zahăr, fructe uscate preparate și amestecați bine.
Gatiti aluatul. Un unt răcit la grătar pe o răzuire grosieră. Adăugați zahăr de vanilie, făină, frământați aluaturi crud.
Împărțiți aluatul în 2 părți egale. Pe o tigaie sau pană cu laturi înalte, unsă cu ulei vegetal, puneți jumătate din aluat, distribuindu-l uniform pe toată suprafața. În vârf, cu un strat uniform de umplutură de brânză de vaci.
Acoperiți aluatul rămas și lingura ușor cu o lingură. Coaceți în cuptor (190-200 grade) timp de 40-45 de minute.
Shortcake cu caș și caise uscate
Cheesecake este combinat cu orice fruct uscat, dar cel mai bine se obtine cu caise uscate. Tehnologia de preparare este simplă și puteți găsi cu ușurință produse de bază în orice supermarket.
Această plăcintă cu brânză de vaci și caise uscate va atrage iubitorii de prăjituri dulci de casă. L-am sunat "Star". Vedeți cum este decorat. Și totul va deveni clar. Umplerea cuprinde o combinație extraordinară de produse gustoase și sănătoase.
Caii uscați sunt caise uscate, bogate în glucoză, potasiu, magneziu, fier, vitaminele A, C, carbohidrați. În combinație cu cașul, care conține multă proteină și calciu, beneficiile unui astfel de desert sunt dublate.
Umplutura are un gust placut dulce-acru, completeaza perfect tortul de nisip fript. Dacă nu există caise uscate, acestea pot fi înlocuite cu orice fructe uscate sau amestecul lor. Acest desert poate fi simplificat și lăsat doar deschis, dar dacă doriți să-l servi pentru oaspeți, atunci petreceți un pic de decorare timp. Și apoi veți auzi cele mai vii complimente și cuvinte de recunoștință.
Cum sa alegi caise uscate pentru placinta de cascaval
Utile fructe uscate îi atrage pe consumatori cu culoarea chihlimbarului însorit, dar nu întotdeauna o aspect frumos garantează cea mai bună calitate. Pentru a nu fi confundat cu alegerea, vă recomandăm să cumpărați jumătăți de caise uscate de pe piață, unde sunt vândute în vrac și există posibilitatea de a examina și de a atinge bine produsul. În supermarket, sub ambalajul atractiv pot fi ascunse fructe rasfatate cu o expirare a termenului de valabilitate.
Se recomandă să luați caise uscate de culoare portocaliu brun sau închis, opace, cu o suprafață mată și ușor încrețită care pare a fi prăfuită.
Cele două jumătăți de caise uscate de calitate superioară se află separat unul de celălalt, fără a se lipi în bucăți. Nu au mucegai, crăpături, deteriorări de la insecte și viermi. Apăsați pe fructe cu degetul - un produs bun se distinge prin densitatea și rigiditatea acestuia. Dacă structura de caise uscate este moale și ușor deformată atunci când este presată, renunțați la cumpărare, aceste materii prime au fost uscate și depozitate necinstit.
Încercați să gustați fructele, dacă acestea sunt acru - acesta este un semn că semifabricatele de materie primă au avut timp să fermenteze înainte de a fi uscate.
Cu cât erau mai mari jumătăți de caise uscate, cu atât erau mai mature înainte de prelucrare. În fructele coapte sunt mai valoroase vitamine, glucoză.
- Bucătărie: europeană
- Tipul de feluri de mâncare: Coacere dulce
- Pregătirea: prăjirea în cuptor
- Porții: 12
- 1 h 45 min
ingrediente:
- făină - 2.2 cupe
- unt - 100 g
- ouă - 3 buc.
- caise uscate - 1 ceasca
- zahăr - 110 g
- cascaval - 250 g
- praf de copt - 1 linguriță.
- vanilie zahăr - 1 linguriță.
Metoda de gătit
Adăugați praf de copt și un ou. Se amestecă. Este permisă înlocuirea prafului de copt cu 1 lingur. bicarbonat de sodiu, sângerat cu oțet sau acid citric.
Se toarnă 2 cesti de făină și se frăgește aluatul. Răciți aluatul sub film pentru o oră în frigider. Dacă doriți să accelerați procesul, puneți castronul în congelator timp de 20-30 de minute.
- Pentru aromă picantă, scorțișoară și cardamom sunt uneori adăugați la aluat, iar pentru un gust mai strălucitor - picături de ciocolată, nuci zdrobite;
- Este necesară frământarea rapidă a aluatului, nu tolerează căldura mâinilor, grăsimile moi sunt foarte rapid absorbite în făină, de aceea coacerea rapidă poate pierde textura fărâmițată. Cel mai bine, un procesor de bucătărie sau un mixer cu o duză specială poate manipula lotul.
Lăsați niște aluat pentru stele. Restul - se rostogolește cu o grosime de aproximativ 5 mm și se află într-o formă. Figurile pentru decorarea suprafeței sunt tăiate convenabil folosind o matriță specială de fier și nu neapărat sub formă de stea.
Pentru umplutură combinați brânza de vaci, restul de zahăr, două ouă și zahărul de vanilie. Beat amestecul cu un blender. Dacă nu există mixer, lăsați amestecul cu ajutorul unei zdrobiri comune.
Puneți caisele uscate pre-îmbibate (timp de 20 de minute) într-un singur strat deasupra aluatului. Nu caisele uscate - înlocuiți-le cu stafide, ananas uscat, afine uscate, cireșe, căpșuni.
Se toarnă amestecul de coacere deasupra.
În aluatul rămas, adăugați puțină făină, rotiți și tăiați stelele. Aranjați stelele într-un cerc. Deși ar fi mai rațional, mai întâi să taie cifrele și apoi să rostogolească baza de tort, pentru a amesteca în ea garniturile rămase după realizarea ornamentelor. Cu toate acestea, faceți cum doriți.
Coaceți tortul timp de 40-50 minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Secțiunea fină de mijloc ușor "tremură" dacă o atingi cu o lingură.
Presuriți suprafața cu zahăr de glazură dacă doriți. De asemenea, arată foarte frumos dacă deschideți cuptorul timp de 5-10 minute înainte de terminarea gătitului și presărați desertul cu așchii de nucă de cocos (de orice culoare) sau cu coaja de portocale rase pe un răzuitor fin, amestecat în prealabil cu zahăr într-un raport 1: 1.
Tort simplu, cu fructe uscate.
ingrediente
- 200-250 g făină
- 125 g unt sau margarină
- 125 g zahăr
- 2 bucăți ouă
- 250 g branza de vaci
- 1 lingura. lingura de coaja de lamaie
- 50 gr. caise uscate și cireșe uscate
- 1 vârf de sare
- 1 pachet (18 gr.) Pudră de copt pentru aluat
- ulei de lubrifiere
Rețetă pas cu pas
Se amestecă untul sau margarina cu zahăr.
Treptat adăugați ouăle unul câte unul.
Amestecați spumă pufoasă cu brânză de vaci, fructe uscate, coajă de lămâie, făină cernută și praf de copt pentru aluat.
Puneți aluatul într-o matriță, uns cu unt și presărat cu făină.
Coaceți în cuptor la 175 gr. în 45-50 de minute.
Dorința de a verifica frigul uscat de lemn.
Scoateți tortul din cuptor, lăsați-l să se răcească, tăiați în bucăți și presărați cu zahăr pudră.
Piept cu brânză și fructe uscate
O plăcintă este un produs din aluat copt, care se întâmplă să fie foarte diferit, pentru că îi facem pe bază de aluat: drojdie, drojdie, brânză, biscuiți, patiserie, aluat în vrac sau, așa cum este astăzi, din aluat vrac. Există un număr mare de aluat diferite și multe gospodine au propriile lor, pe care le place cel mai mult. Piesele pe care le coace de la aluat, pentru mine se poate spune mai întâi de toate mâncare densă, bună și reală, dar plăcinte care sunt făcute din aluat sau aluat în vrac - mă refer deja la produse de patiserie dulci, la deserturi care pot serviți chiar și cu o lingură de înghețată și mâncați un pic de zahăr cu o înghețată, spălată cu ceai fierbinte sau o ceașcă de cafea.
Dragă, astăzi vreau să-ți spun cum să faci un tort delicios în vrac cu brânză și umplutură de fructe uscate. Un astfel de tort va decora cu adevărat masa și va încheia dulcea seara. Am pregătit acest tort timp de mulți ani și am încercat mereu să adaug ceva nou. Doar astăzi, am fructe uscate "peek" în umplere, care va foarte bine să completeze imaginea dulce.
Pentru gătit un tort destul de mare pe o foaie mare de copt,
Va fi necesar:
- Brânză brută - 1 kg.
- Ou - 4 buc.
- Zahăr 1-1.5 Art. (care iubește dulce - mai multe pot fi)
- Vanilină - 1 ambalaj
- Prunele - 100g.
- Caise uscate - 100 gr.
- Făină - 2,5 linguri.
- Unt - 1 ambalaj
- Sare - pinch.
Cum se gătește tortul în vrac cu umplutură de caș și fructe uscate:
Siftați făina într-o farfurie mare, așezați un pachet de unt și, cu o furculiță (sau cuțit) începeți să frecați până când se prăjește, adăugând un vârf de sare. Într-un castron profund, bateți ouăle până când spuma și adăugați zahăr și încercați să dizolvați zahărul. Apoi am pus brânza de vaci, vanilină în ouăle bătute și se amestecă bine la viteză mică. Caise uscate și prune uscate, uscate cu un prosop de hârtie și tăiate în bucăți. Adăugați la umplerea cașului.
Ungeți o foaie de coacere (formă) cu unt, turnați puțin mai mult de jumătate din miezul de jos, turnați umplutura de coacere deasupra și apoi presărați cu restul rămas.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade 40-45 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu o potrivire. Ar trebui să fie uscat după ce ați străpuns tortul.
Luăm prăjitura fină, lăsăm să se răcească un pic, se taie în porții și se pune pe o farfurie. Platoul de brânză de tip bacon se dovedește foarte gustos și dulce. El este foarte bun pentru o gustare rapidă sau un mic dejun consistent și satisfăcător.
Ia o petrecere de ceai frumos Svetlana și casa mea, cel mai delicios kulinarochka2013.ru!
Cum să gătiți suc delicios de casă cu brânză de vaci, veți găsi în pas cu pas rețeta cu fotografii
Ginger cake cu fructe uscate
Piept de aluat aluat de brânză de vaci cu fructe uscate, nu zahar-dulce, gustos la ceai, cafea.
Cum să gătești cheesecake:
În plus față de date, fructele uscate se spală cu apă caldă și se usucă. Caise uscate, prune și datute mărunțite fin.
Se amestecă brânza de vaci, ouăle, ghimbirul, untul moale, brânza rasă și zahărul. Este convenabil să faceți acest lucru în procesor. Lăsați acest amestec singur timp de 30 de minute.
Se amestecă făina cu vanilie și praf de copt. Treptat, în timp ce amestecăm, adăugăm făină la amestecul de ouă. Apoi adăugați fructe uscate.
Ungeți forma cu unt și stropiți cu pesmet. Puneți aluatul în formă și neteziți-l cu o spatula din lemn umezită cu apă.
Se coace tortul de brânză într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade pentru o oră și 10 minute. Tortul trebuie să se înroșească.
Lăsați tortul să se răcească ușor. Placinta curcată este bine îndepărtată din formă.
Tăiați tortul în bucăți și chemați-i pe toți să bea ceai cu un tort.
Bon apetit!
Când fac caserola de brânză de vaci, am adăugat smântână, și uneori puțin unt. Spuneți-mi, vă rog, untul dă mai multă sensibilitate și moale? Vreau să spun, pentru a schimba untul (sau o parte din el) cu smântână. Și pentru ideea cu ghimbir - vă mulțumesc foarte mult! în timp ce fantezia numai pentru stafide era de ajuns))
Delicate tort de brânză de vaci, rețetă simplă și timp se scurge un pic, vă mulțumesc! În general, îmi plac plăcurile de coacere și mai ales mi-a plăcut acest lucru
foarte gustos, multumesc pentru reteta)
Ceva ce mi-a mestecat de ce e?
Sa dovedit foarte gustos, multumesc mult! Soțul încântat
Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.
Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com
Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord
Cake cu fructe uscate
Toată lumea poate face o plăcintă cu brânză de vaci și fructe uscate, deoarece se face foarte simplu. Nici zaharul, nici făina nu sunt folosite în rețetă. Tortul este potrivit pentru toată lumea: adulți, copii și cei care sunt pe o dietă.
INGREDIENTE
- Brânză brută de 200 de grame
- Hercules 200 de grame
- Kefir 250 grame
- Ouă 2 bucăți
- Fructe uscate 150 grame
- Soda 0,5 lingurite
- Unt 1 lingurita
pentru lubrifiere
Pasul 1
Smoacă fructe uscate în apă caldă, astfel încât să se înmoaie. Într-un vas adânc se amestecă: brânză de vaci, ovaz laminat, ouă, sifon, chefir. Se amestecă și se lasă timp de 20 de minute. Fructe uscate dedurizate scapa de apa, se macina si se adauga la restul de masa. Se amestecă.
Pasul 2
Puneți aluatul în formă, uns cu unt. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute la 200 de grade.
Cheesecake cu fructe uscate
Ceva între un cheesecake clasic și o plăcintă cu brânză. În familia noastră, el este adesea în căutare de ceai sau la masă de așteptare pentru oaspeți.
Nu este vorba despre ciocolata americană clasică cu brânză de vaci sau brânză și o varietate de aditivi dulci. Cheesecake curd cu fructe uscate - ediția gratuită.
Cheesecake Produse
- 130 g unt și zahăr
- 250 g făină
- 2/3 linguriță de praf de copt
- 1 ou
- umplere:
- 200 g de amestec de fructe uscate (caise uscate, stafide, prune)
- 3 linguri. linguri de brandy
- 200 g brânză de vaci (9-12% grăsimi)
- 100 g zahăr
- 1 lingura. lingura de zahăr de vanilie
- 1 ou
- 2ST. linguri cu un mic deal de grâu
Cum să gătești cheesecake cu fructe uscate
Zdrobiți prune și caise uscate, se toarnă brandy,
se agită și se lasă timp de 3 ore la camera t.
Adăugați zahăr și unt rece la castron. Răspândiți până la netezire.
Într-o placă separată, amestecați făina cu praf de copt.
Adăugați oul la făină, frământați aluatul.
Formați un aluat din aluat, înfășurați cu film agățat și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
Separați o treime din aluat și frecați-l pe o răzuire grosieră pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Întoarceți restul de aluat la frig.
Forkul răspândește aluatul pe o foaie de copt.
Așezați în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și coaceți așchii de nisip până la maro auriu (10-15 minute, în funcție de tipul de cuptor). Răcește-l.
În timp ce cookie-urile sunt gata și se răcește, bucurați-vă de crema de brânză. Adăugați smântână în formă,
ambele tipuri de zahăr, grâu, gălbenuș și amestecați bine ingredientele.
Se amestecă albul de ou cu un malaxor până la pufos.
Folosind măturatul, introduceți ușor în cremă.
Indicație: dacă folosiți brânză normală și nu moale, frecați-o printr-o sită.
Smash cookie-urile în bucăți mici, puneți-le într-o pungă etanșă și tăiați-le într-o miez cu un știft de rulare.
Într-o formă unsă, frecați aluatul rămas.
Formați laturile cheesecake-ului.
Apoi, împrăștiați așchii de nisip în formă și apăsați ușor la partea de jos.
Puneți fructele uscate pe aluat.
Se presara cu cookie-urile tocate.
Se toarnă cheesecake peste cheesecake și se pune tortul în cuptor.
Coaceți timp de 45 de minute la 180 de grade.
Se răcește și se taie în bucăți.
Într-un cheesecake cu fructe uscate, o patiserie fragilă este combinată ideal, o turnație delicată și o umplutură parfumată, cu un gust ușor de alcool bun.
Cake cu fructe uscate
Minunatul coacere la domiciliu nu vă va lăsa indiferent. Brânză brută și fructe uscate, crustă crocantă plăcută și umplutură de brânză de suc de fructe. Încercați - se coace repede, iar gustul este uimitor!
ingrediente
Făină - 300 de grame
Zahăr - 150 de grame
Unt - 200 de grame
Curd - 300 de grame
1/2 oră l. sifon (plătiți)
Smantana - 2 linguri. l.
fructe uscate (cireșe și prune egale) - 80-90 grame
preparare
Mai întâi de toate, pregătește aluatul de pâine. Într-un castron, trimiteți făina cusută și pe o răzătoare grosieră frecați un unt rece. Apoi, de asemenea, trimit zahăr și cacao (adăugați încă 1/2 linguriță de sare) și frecați mâinile bine în miez. Eu trimit aluatul în frigider în timp ce fac umplutură.
Curd ștergeți printr-o sită. Am bătut ouăle cu o furculiță, le-am turnat în zahăr și am amestecat bine. Am adăugat smântână, amestec și se toarnă în brânză de vaci. Acolo am trimis fructe uscate (le-am înmuiat în apă caldă, le-am uscat cu un prosop de hârtie și le-am tăiat în bucăți mici). Puneți sifonul, adăugați la umplutură și amestecați bine.
Împărțiți formatul căptușit cu hârtie de pergament și pufați scurgerea. ulei.
În partea de jos a formei se toarnă 1/3 din aluat (miezuri), apoi un strat de umplutură (jumătate). Din nou, o parte din aluat (1/3 parte), restul de umplere și din nou aluatul. Am pus în cuptor timp de 45-50 minute la o temperatură de 180 de grade. Pregătirea este verificată cu ajutorul unui buton. Opriți cuptorul, scoateți prăjitura delicioasă, lăsați-o să se răcească complet și puneți-o pe vas.
Decorează la alegere. Am topit ciocolata cu prune. ulei. Poți să stropești cu zahăr pudră și poți să mănânci așa!
Cake cu fructe uscate
Prăjiturile de gătit par a fi dificile și consumatoare de timp. Bucătarii cu experiență știu foarte bine că un tort delicios poate fi pregătit rapid din ingredientele improvizate, care sunt aproape întotdeauna în dulapul de bucătărie și frigider.
Cheesecake cu prune - una din aceste rețete. Acest vas este pregătit destul de repede și simplu. Cheia succesului este folosirea brânzei proaspete și a prunelor bine udate. Apropo, dacă nu sunteți un fan al prunelor, înlocuiți-l cu fructele uscate preferate - stafide, caise uscate, date...
ingrediente:
- Făină de grâu 200 g
- Brânză brută 200 g
- Ouă 3 buc.
- Prunele 225
- Unt 100 g
- Zahăr 85 g.
- Lichior de coacăze negre 50 ml.
- Alunele 30
- Lapte 2 linguri. l.
- Zahar din vanilie 10 g
Mod de preparare:
- Prunează în băutură timp de câteva ore. Dacă nu aveți lichior, îl puteți înlocui cu apă curată, ceai sau lichior dulce.
- Se taie untul și se amestecă cu făină, se adaugă nuci prăjite tocate și 25 de grame de zahăr. Apoi introduceți proteina, turnați laptele și frământați aluatul.
- Alăturați aluatul, dați-i o formă rotundă și distribuiți-o într-o formă cu un diametru de 20-23 cm. Asigurați-vă că formează laturile aluatului astfel încât umplutura să nu se scurgă.
- Pentru a face umplutura pentru tort, amestecați cheagul, 60 g de zahăr, vanilină, 2 ouă și 1 gălbenuș. Apoi bate ingredientele cu un mixer sau mixer.
- Puneți prune sau alte fructe uscate pe baza de aluat și acoperiți cu umplutură de caș.
- Coaceți tortul într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Acest tort este potrivit pentru o sărbătoare festivă și pentru adunări amicale. Salvați reteta de tort la marcajele dvs. și nu uitați să le partajați cu prietenii!