Surprindeți oameni apropiați de dvs., uimitor de gustoase și de neuitat miezul sauté. Conform acestei rețete, midii sunt gătite în cele mai bune restaurante franceze.
ingrediente
- 400 gr de midii
- 1 tomate
- 1 ceapă mică
- 100 ml din orice bulion (poate fi dintr-un cub de bulion)
- 70 ml de vin uscat alb
- 1-2 linguri unt
- câteva verigi verzi
- 1 cățel de usturoi
- sare, piper la gust
Rețeta de gătit acasă
- Coaceți ceapa și le tăiați în jumătăți medii de inele, tăiați usturoiul cu un cuțit. Se încălzește untul și o lingură de ulei vegetal într-o tavă. Roșiți ceapa și usturoiul în ea până când se arate maro auriu timp de 5 minute.
- Spălați roșiile și tăiați în cuburi mici. Se toarnă legumele prăjite și se amestecă. Sare și piper la gust, se toarnă în vin ușor încălzit.
- Simmer timp de aproximativ două minute, se toarnă în stoc fierbinte și aduce lichidul la fierbere. Apoi se toarnă midii (dacă sunt congelați, pre-dezghețați-i).
- Gatiti mielul sauté timp de 10 minute la foc mic sub capac, amestecand ocazional. Imediat ce se desfac cojile, puneti sosul de midii pe farfurie si serviti, garnisite cu verdeata proaspata.
Rețete similare:
Iarbă de pește cu abur: o rețetă cu fotografii
Cod sub marinada de morcovi și ceapă: o rețetă cu fotografii
Hee stiuca in chineza: reteta cu fotografii
Mackerel umpluta cu cartofi, ceapa, morcovi: o reteta cu fotografii
Piept afumat de macrou cu sos de ouă: o rețetă cu fotografii
Takoyaki - bile de prăjitură de caracatiță: o rețetă cu fotografii
Feedback și sfaturi
Nou pe site:
Pentru sezonul de desert:
120 min / Medie
180 min / Dificil
480 min. / Medie
480 min. / Medie
Suntem în rețele sociale
- rețete
- Cursuri secunde
- Primele cursuri
- Mâncăruri laterale
- sosuri
- salate
- snacks-uri
- coacere
- deserturi
- băuturi
- conservare
- Ca să gătesc
- Pe aragaz
- În cuptor
- În cuptorul cu microunde
- În aragazul lent
- Într-un cazan dublu
- În producătorul de paine
- Pe grătar
- Bucătăriile lumii
FOODideas (idei alimentare) este un site dedicat artei de gătit la domiciliu, unde sunt colectate cele mai bune rețete de mâncăruri culinare cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas detaliate, astfel încât să puteți găti orice fel de mâncare, chiar și cea mai dificilă la domiciliu.
Ciuperci salam
Mestele proaspete - cheia succesului.
Curățați midii, tăiați bine usturoiul și patrunjelul, prăjiți în ulei de măsline, adăugați midii, roșii de cireșe și răciți cu vin alb. Adăugați bulion de pește, aduceți la fiert, sare, piper.
Puteți săturați servit cu crotoni de usturoi.
Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.
Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com
Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord
Rețetă: Musseluri
ingrediente:
Etape de gătit:
Cuvântul "saut" se traduce din limba franceză drept "salt". Acest nume a dat o felie de mancare o metoda de gatit: in timpul prepararii, saut toate ingredientele sunt prajite intr-o tigaie fierbinte si scuturat, rezultand un amestec si se intoarce. Saute poate fi gătit dintr-o varietate de alimente. Cea mai populară saută de legume de dovlecei, vinete. Rețetele de pui și ciuperci sunt de asemenea răspândite. Ca ingredient principal pentru acest fel de mâncare, puteți alege și fructe de mare, de exemplu, midii. Mussels-ul este un delicios produs, astfel încât acest fel de mâncare poate fi ușor servit pe o masă festivă, cu siguranță va fi apreciat de toți oaspeții asamblați. Musselurile conțin o cantitate mare de proteine naturale, de înaltă calitate și ușor digerabile, foarte utile pentru organism. De asemenea, în midii o mulțime de iod și aproximativ 30 de minerale și oligoelemente. Astfel, putem spune că mâncărurile preparate din acest fruct de mare nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase.
1. Clătiți midii în apă caldă menajeră. Clătiți roșiile, tăiați în cuburi mici. Marar, ceapa, usturoi, tocat marunt.
2. Încălziți tigaia, puneți ulei de măsline în ea, puneți niște midii.
3. Mussels se prăjește puțin peste căldură moderată timp de 4 minute. Se toarnă vin alb în tigaie, se amestecă ușor și se fierbe încă 4 minute.
4. Untul tăiat în cuburi mici, pus la miel. Adăugați roșii, ceapă, usturoi, amestecați. Puneți măsline, busuioc, marar. Gătiți până la sosul îngroșat.
5. Puneți mirodenii gata pe plăci, turnați sosul deasupra. Poți servi. Bon apetit!
Ciuperci salam
Mizele proaspete sunt succesul.
Ingrediente pentru sosul de mușchi:
- Mii (proaspete) - 400 g
- Usturoi - 4 g
- Uleiul de măsline - 30 ml
- Vin alb uscat - 40 ml
- Tomat (cireș) - 60 g
- Sare (la gust)
- Ardei gras (pe bază de gust)
- Pătrunjel - 3 g
Timp de gătire: 10 minute
Porții pe container: 1
Rețetă "Saute from mussels":
Curățați midii, puneți usturoi și patrunjel, prăjiți în ulei de măsline, adăugați midii, roșii de cireșe și răciți cu vin alb. Adăugați bulion de pește, aduceți la fiert, sare, piper.
Puteți săturați servit cu crotoni de usturoi.
Abonați-vă la grupul Cook în Contact și obțineți zece rețete noi în fiecare zi!
Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți rețete noi în fiecare zi!
Împărtășește rețeta cu prietenii:
Rețete similare
"Pește" în aluat fără pește
- 105
- 495
- 7869
Fructe de mare în sos de smântână
- 12
- 59
- 37535
Fructe de fructe de mare
- 38
- 117
- 21149
Crab "Crab"
- 31
- 69
- 1037
Creveți cu fidea de ouă
- 4
- 99
- 3680
Terina cu branza de branza
- 107
- 84
- 17450
Somon și crab sticks Souplet cu sparanghel și sos de portocale
- 41
- 17
- 1222
Lapte picant de lapte coreean
- 50
- 355
- 46913
Mussels conform rețetei din orașul Praia
- 67
- 92
- 10343
Încercați să coaceți împreună
Salata care aminteste de "Olivier"
- 87
- 241
- 24019
Rice branza de brânză
- 65
- 1665
- 48695
Bomboana "Kokosiki"
- 87
- 259
- 13034
Comentarii și recenzii
15 ianuarie 2010 maybellin #
15 ianuarie 2010 Olga Babich #
15 ianuarie 2010 Anastasiya11 #
15 ianuarie 2010 Femeie N #
15 ianuarie 2010 Lora1 #
15 ianuarie 2010 Irina66 #
15 ianuarie 2010 viktoschka #
15 ianuarie 2010 Toymago
15 ianuarie 2010 victyusha_d #
15 ianuarie 2010 kleo8080 #
Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire
Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.
Vă puteți conecta la site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:
Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.
Conectați-vă fără înregistrare
Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.
Ciuperci salam
Cum să gătesc: Măcelări savuroase - rețetă cu fotografii.
Mestele proaspete - cheia succesului.
- Mii (proaspete) - 400 g
- Usturoi - 4 g
- Vin alb - 40 ml
- Cireș roșii - 60 g
- Ardei piper negru (la gust)
- Pătrunjel - 3 g
- Sare (la gust)
- Uleiul de măsline - 30 ml
Curățați midii, tăiați bine usturoiul și patrunjelul, prăjiți în ulei de măsline, adăugați midii, roșii de cireșe și răciți cu vin alb. Adăugați bulion de pește, aduceți la fiert, sare, piper.
Ciuperci salam
Mussel Saute este un fel de mâncare foarte populară în Italia. Pregătirea unui sos de midii este destul de simplă, dar se dovedește a fi foarte gustoasă și parfumată. Principalul lucru din acest fel de mâncare este alegerea mielurilor potrivite. În cazul în care cojile de midice sunt deschise, acestea nu pot fi folosite. În timpul gătitului, mielușele proaspete sunt deschise, ceea ce înseamnă că dacă nu sa deschis nici un fel de miel, atunci nu se poate folosi.
- Bucătărie: Bucătărie italiană
- Principal ingredient: midii
- Nume generic: Saute
Lista ingredientelor
- midii - 2 kg
- Pilati roșii - 500-800 g
- ceapa - 1 buc
- usturoi - 1 buc
- vin alb uscat - 100 ml
- patrunjel - 1 ciorchine
- busuioc frunze - la gust
- piper negru - la gust
- sare - la gust
- ulei vegetal - pentru prăjire
Metoda de gătit
Coaceți ceapa și jumătate din usturoi, clătiți și tăiați. Se taie roșiile, ceapa și usturoiul cu un blender. Se spală frunzele de busuioc, se usucă și se adaugă la amestec. Se amestecă.
Coaceți usturoiul rămas, zdrobiți-l cu fața ascuțită a unui cuțit și prăjiți într-o tavă cu unt. Scoateți și plasați midii în ulei aromat. Adăugați întregul patrunjel și turnați vinul. Acoperiți și fierbeți timp de 5 minute. Deschideți capacul și scoateți patrunjelul cu midii nedeschise.
Adăugați aproximativ 6 linguri de sos de roșii preparate anterior și gătiți încă 5 minute. Transferați mielurile în vas și turnați sosul. Se presară busuioc proaspăt și se servesc.
Ciuperci salam
- Ardei gras (pe bază de gust)
- Sare (la gust)
- Pătrunjel - 3 g
- Tomat (cireș) - 60 g
- Uleiul de măsline - 30 ml
- Mii (proaspete) - 400 g
- Usturoi - 4 g
- Vin alb uscat - 40 ml
Gatit "Saute din midii"
Curățați midii, puneți usturoi și patrunjel, prăjiți în ulei de măsline, adăugați midii, roșii de cireșe și răciți cu vin alb. Adăugați bulion de pește, aduceți la fiert, sare, piper. Puteți săturați servit cu crotoni de usturoi.
Alte retete
Cranberries, proaspete sau congelate - 100 g; Uleiul de masline - 2 linguri. l.; Cirese - 250 g; Oțet balsamic - 2 lingurițe. l.; File de pui fiert - 200 g; Rusk - 200 g; Arugula - 100 g; Sare (la gust);
Fructe confiate (am portocale si lamaie) - 100 g; Carnation (mugurii) - 6 buc; Zahăr brun - 250 g; Sprâncene; Orange (zest ras + suc) - 1 buc; Nutmeg (sol) - 1/2 linguriță; Scorțișoară (bastoane) - 2 bucăți; Stafide (lumină - 25;
zahăr; sare; Piept afumat - 100 g; Morcovi - 1 buc; Ardei dulce - 1 buc; Varza - 200 g; Smântână - 100 g; Ceapa - 1 bucata;
Smântână - 0,5 stivă; Brânză tare; Ouă - 4 bucăți; Pita este subțire; Verzii (oricare); Brânză brută; Sare piper; slivochnoe de ulei; Kefir - 0,5 stiva;
Suc de lămâie (pentru dressing) - 0,5 linguri. l.; Ceapa verde (buchet mare) - 1 bucata; Morcovi (fiert, n-am folosit pentru că nu-mi plac atât de mult morcovii fierți) - 1 buc; Ardei bulgari - 1 buc; Ciuperci (murat, am luat un borcan de agaric) - 330 g; Cranberries (sau bru;
Copyright © 2010-2011 Mapcook.RU Toate drepturile rezervate
Proiectul este implementat cu suport tehnic și financiar de la agenția de creație LimoLimo.ru.
Utilizarea materialelor fără consimțământul scris al autorilor site-ului este interzis!
Ciuperci salam
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru prepararea sauté. Ciupercile sunt curățate cu grijă și pre-curățate.
Într-o frișcă volumetrică adâncă, încălziți cantitatea indicată de ulei de măsline, apoi puneți pe fundul ei o crenguță de cimbru și cuișoare de usturoi tocate. Se prăjește ingredientul la foc mare timp de 5-10 secunde.
Am răspândit midii preparați mai devreme la cimbru și usturoi pe fundul cratiței.
Umpleți cantitatea necesară de vin alb cu fructe de mare.
Acoperim cratița cu ingredientele unui capac strâns, gatim midii în vin timp de 30 de minute.
Tăiați untul în bucăți și trimiteți-l la miel după ora specificată. De asemenea, adăugăm supă de pește cu temperatura camerei și sare în cratiță. Se amesteca totul bine si se bea fara un capac timp de 1-2 minute.
Busuiocul tocat cu patrunjel este trimis la midii într-o cratiță, apoi scoateți vasul de la foc.
Frământați cu atenție toate ingredientele, astfel încât verdele să fie distribuit uniform. Piesele de bucătărie sunt prăjite cu verdețuri într-o tigaie uscată până la maro de aur: puteți să le gatiți cu usturoi.
Am împărțit felul de mâncare fină într-o farfurie adâncă, așezăm felii de baghetă și o servim la masă.
Meșteșugi gata pregătiți.
Bon apetit!