Dieta pentru pacienții cu hepatită C

Hepatita C este cea mai gravă formă de hepatită virală, în care celulele hepatice sunt deteriorate și funcția organelor este pierdută. Prin urmare, în cazul hepatitei C, dieta trebuie să vizeze reducerea sarcinii pe ficat.

Cu hepatita C, dieta este determinată de necesitatea de a minimiza sarcina asupra ficatului, care suferă deja din cauza bolii. Se cere dieta, dar poate fi mai mult sau mai puțin exigentă, în funcție de cât de bine este tratat pacientul.

Dieta hepatică poate produce rezultate eficiente. Mulți pacienți observă că starea lor sa îmbunătățit atunci când au început să mănânce în mod corespunzător. La urma urmei, o dietă cu o boală atenuează în mod semnificativ starea, ameliorează oboseala, reduce durerea în hipocondrul drept.

Când alimentele dieta sunt separate în funcție de cel mai mic și cel mai mare efect asupra ficatului. Cel mai periculos produs este alcoolul. La urma urmei, toată lumea știe că abuzul de alcool duce la ciroză hepatică, chiar dacă o persoană nu suferă de hepatită. Prin urmare, în plus față de grăsimi, picant și prăjit, dieta pentru hepatită prevede eliminarea completă a alcoolului.

Dieta numărul 5 pentru hepatita C

Cu hepatita C, medicii prescriu adesea dieta numărul 5. Este atribuită pacienților pentru a reduce încărcătura pe ficat și pentru a repara celulele. Ca orice alt regim alimentar, acesta prevede consumul unei cantități specifice de nutrienți și vitamine. Anume (rata zilnică):

Grăsime - 100 g (nu mai puțin de 30% din originea plantei).
Proteine - 100 g
Carbohidrați - 450 g (zahăr sau carbohidrați ușor digerabili - 50 g).
Vitamina A - 50 g (mănâncă numai în hrana animalelor).
Sare - 10 g.
Vitamina B1 - 2 mg, B2 - 4 mg.
Caroten (găsit în alimentele vegetale, provitamina A) - 10,5 mg.
Vitamina C - 200 mg.
Acid nicotinic - 20 mg.
Calciu - 0,8 g.
Magneziu - 0,5 g
Fosfor - 1,6 g.
Fier - 15 mg.

Este necesar să se elimine pe deplin prajit, este recomandat să se utilizeze numai alimentele care sunt aburite, fierte și coapte. Dieta presupune, de asemenea, consumul de nu mai mult de 3100 de calorii. Mananca 4-5 ori pe zi.

Dieta nr. 5 include următoarele produse:

Produsele lactate (lapte și brânză de vaci sunt utile).
Carne slabă fiartă și pește.
Lapte de ovăz (fulgi de ovăz, hrișcă, cereale de orez, pot fi adăugate dovleac).
Legume și unt.
Garnitură din legume, cereale și legume.
Sucuri de legume.
Salate de legume (varza, morcovi, marar, patrunjel).
Legume pasate.
Fructe de padure.
Nuci.
Fructe proaspete (inclusiv citrice).
Seminte.
Produse proaspete de legume și sucuri de fructe.
Ceai verde.
Ceai din plante (menta sau mușețel adecvat).
Curățați apa potabilă.

Pacientul trebuie să excludă din dieta următoarele produse:

Pește și carne uleioase.
Gustări culinare.
Picant, sărat, marinat, afumat, prăjit.
Condimente și conserve.
Pește și bulion de carne.
Dulce și dulce.
Dulci băuturi carbogazoase.
Cafea și ceaiul puternic.

Caracteristicile dietei pentru hepatita C

Pacienții cu hepatită C, de regulă, sunt prescris dieta nr. 5 din alimente care irită cel puțin ficatul. Produsele incluse în meniu asigură utilizarea tuturor substanțelor nutritive, dar în limitele normale. Pe zi, trebuie să consumați nu mai mult de 3100 de calorii. În dieta pacientului nu ar trebui să fie mai mult de 100 g de proteine, 100 g de grăsimi (aproximativ 30% din care sunt grăsimi vegetale), până la 450 g de carbohidrați (aproximativ 50 g din ei sunt zahăr). Aportul de sare este limitat la 10 g pe zi. Consumul de calciu este redus la 0,8 g pe zi, fosfor - 1,5 g, magneziu - 0,5 g, fier - 15 mg. Vitamina A trebuie administrată în cantitate de 0,5 mg, caroten - 10,5 mg, vitamina B1 - 2 mg, vitamina B2 - 4 mg, acid nicotinic - 20 mg, vitamina C - 200 mg.

Se recomandă să mâncați în porții mici, de aproximativ 4-5 ori pe zi. O deosebită importanță este metoda de gătit - toate felurile de mâncare trebuie gătite, fierte într-un cuptor sau aburit. Alimentele prajite sunt interzise.

În timpul exacerbării bolii, pacienților le este atribuită o dietă cu numărul 5a, care este concepută pentru a economisi din punct de vedere chimic și mecanic ficatul. Carbohidrații și proteinele pot fi consumate în cantități normale, iar grăsimile ar trebui să fie limitate la 70 grame pe zi. În plus, consumul de sare este limitat la 7-8 g pe zi. Restul dietei de date nu este foarte diferit de dieta numărul 5.

Ce produse trebuie aruncate? Nu puteți mânca mâncăruri sărate, murate, afumate și conservate. Condimentele sunt, de asemenea, interzise. Trebuie să renunțe la păsări grase, pește și carne, bulgăre bogate, care conțin o mulțime de substanțe extractive. Utilizarea brioșelor și a grăsimilor de cofetărie este interzisă. Băuturile trebuie să fie abandonate cu sifon, cafea, ceai puternic și lichior. Alcoolul are un efect distructiv asupra ficatului, prin urmare, este necesar să renunți complet la hepatită.

Ce alimente trebuie incluse în regimul alimentar? Sunt permise produse lactate (cea mai bună brânză de vaci). Puteți mânca pește macră și carne. Sunt permise lapte și apă, fructe, fructe de pădure și legume, sucuri de legume și fructe. Poate utilizarea nuci și semințe, ceai verde și ceai din plante. Din preferință se recomandă să dați apă curată.

Din produsele lactate trebuie să alegeți cele care sunt complet lipsite de grăsimi sau au un conținut redus de grăsimi, iar brânza de vaci este mai bine făcută pe cont propriu. Este necesar să nu luați cremă, brânzeturi picante, smântână grasă. Numărul ouălor pe zi este unul. Dar ouăle pot fi folosite ușor sau sub formă de omeletă de proteine, precum și pentru gătit. Ouăle fierte sau ouăle amestecate sunt interzise. Kashi este cel mai bine să mănânce lichid ("frotiu"). În plus, este permis orice tip de paste făinoase. Legumele sunt permise să mănânce și fierte, proaspete și coapte. Este necesar să se abțină de la consumul de leguminoase, verdeață picantă, sorrel, ridichi, usturoi, ceapă, ridichi etc.

Fructele pot fi consumate proaspete sau sub formă de caserole, jeleuri, spumă. Fructe necoapte și acru sunt interzise. Puteți să consumați marmeladă, gem, marshmallow, miere, biscuiți și dulciuri tradiționale (prăjituri, dulciuri, înghețată, ciocolată).

Din grăsimi, este mai bine să dați prioritate uleiurilor vegetale și untului. Sunt interzise grăsimile artificiale (margarină, combizher) și refractară (untură, sare). Supele sunt recomandate pentru a alege bulion de legume, vegetarian. Cârnații ar trebui să fie aruncați, dar cârnații doctori și carnații de vită cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise în cantități mici. Peștele poate fi sărac (șobolan, crap, navaga, merluciu, pollock). Utilizarea peștilor conservați și a balacilor de sturioni trebuie să fie abandonată.

Dieta în timpul exacerbării hepatitei C

În procesul de exacerbare a bolii, se prescrie o altă dietă, ușor diferită de cea descrisă mai sus - dieta nr. 5a. Diferența constă în faptul că, cu cantitatea obișnuită de consum de carbohidrați și proteine, consumul de sare este redus (până la 5-8 g pe zi) și grăsime (70 g). Aceste restricții se datorează necesității de a face o dietă sănătos și eficientă pentru ficat și organele vecine.

Dacă nu există complicații, hepatita C încă necesită o dietă și trebuie urmată până la recuperarea completă. Înainte de a începe să urmați o dietă, trebuie să consultați medicul.

Nuci pentru hepatita C, beneficii și cum să luați

Corpul uman este expus în mod constant la diverse boli. Unele sunt abia vizibile pentru organism, dar unele provoacă răni ireparabile. Hepatita C se distinge de astfel de boli proaste. Există diverse modalități de a bloca manifestarea. Dar nici un medicament nu va ajuta să se vindece complet de el. Și nu depinde dacă este vorba despre un remediu farmaceutic sau folcloric.

Majoritatea oamenilor spun că nuci au un efect pozitiv asupra tratamentului acestei boli. Ce nuci sunt bune pentru hepatita C? Ei au o mulțime de varietate. Care dintre ele este o chestiune personală pentru toată lumea. Înainte de a se determina, este recomandabil să aflați mai multe despre substanțele care fac parte din.

Nuci ca un remediu pentru ficat

Nucile sunt purtători de cantități mari de grăsimi. Ele au fost întotdeauna incluse în dieta fiecărei persoane. Acest produs este un concentrat natural de substanțe utile. Nucile sunt camara a tot ceea ce are nevoie o persoana. Acestea includ:

zaharoză,
glucoză,
puțin amidon
vitamine,
săruri minerale
potasiu, mangan, fosfor,
iod, zinc, molibden, sulf și altele.

Știați că există 17 tipuri de nuci în lume și sunt toate comestibile? Să ne uităm la ceva mai mult.

nuc

Frecvent, în viața sa, o persoană acordă o atenție deosebită aspectului său: albă dinți, se așează pe diete, pompe musculare, dar puțini oameni se gândesc la ceea ce este necesar pentru a ne hrăni mintea. Uleiul din această plantă va ajuta la normalizarea lucrării nu numai a celui mai important organ al corpului nostru - inimii, ci și la protejarea reginei corpului nostru - a ficatului, de la distrugere. Vitamine - este ceva inventat de natură pentru funcționarea normală a corpului nostru. Vitaminele au o mare varietate.

Este adesea întrebat dacă nucile pot fi consumate cu hepatită? Desigur, da. Cel mai important dintre constituenți sunt vitamina F. Este o barieră protectoare, material de construcție și hrană pentru cele mai importante organe ale corpului nostru: inima, ficatul, creierul. Printre liderii de produse vegetale, conținutul acestei vitamine este nuc. Principalele sale funcții sunt:

resorbția materialelor dense
consolidarea creierului, ficatului, inimii,
ameliorarea corpului
normalizarea sistemului digestiv,
ascuți simțurile
vas de expansiune,
Urinar.

Datorită calităților sale benefice, ele utilizează ulei de nucă în hepatita C. Este un mijloc excelent pentru curățarea ficatului și a ducturilor biliare și, de asemenea, restaurează zonele afectate ale acestui organ. Se recomandă să-l luați de două sau trei ori pe zi pentru o linguriță cu o jumătate de oră înainte de mese. După aceea, nu recomandă nimic de băut și de mâncare.

În plus față de această rețetă de bază pentru utilizarea uleiului, ele trata adesea hepatita C cu kerosen și nuci. Pentru a pregăti această perfuzie, trebuie să luați aerosoli sau iluminat de uz casnic kerosen. Luați nucile necoapte în coaja verde. Crush decât mai mici. Umpleți cu kerosen. Proporția nuci la kerosen - 1:10. Stai 2-3 luni. Puteți agita periodic containerul cu conținutul. Limita de insistență este aspectul unei culori maro închise. Luați o picătură pe zi. Creșteți zilnic suma cu o singură dată. Aduceți la 24 de picături. Apoi reduceți din nou la unul. Se dizolvă tinctura în 100 ml de apă și se bea o jumătate de oră înainte de mese.

Nuci de pin

Acest tip este, de asemenea, bogat în diverse vitamine, minerale și micro, precum și oligoelemente. Ele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți care împiedică îmbătrânirea. Acestea sunt utile în special pentru:

boli ale tractului gastro-intestinal,
starea imunodeficienței
ulcere și pietre de biliară,
ateroscleroza,
boala coronariană,
hepatită,
reacții alergice.

În plus, acest tip de nuci, datorită uleiurilor din compoziția sa, ajută la restabilirea celulelor hepatice deteriorate. Acesta este motivul pentru care utilizarea nuci de pin de hepatită este larg răspândită. Pentru o astfel de acțiune terapeutică este să o luați în intervalul de 1 linguriță de lingură. Luați 30 de minute înainte de mese de 2-3 ori.

Manchurian Nuci

Puțini oameni au auzit nimic despre el, dar este adesea folosit în medicina tradițională pentru anumite boli. Are o cantitate mare de nutrienți. Se utilizează ca agent de vindecare a rănilor. Dar cel mai adesea acest tip de nuci este folosit pentru a trata ficatul. Proprietățile sale ajută la regenerarea celulelor noi în loc de cele moarte. În acest caz, perfuzia va fi eficientă. Mulți oameni întreabă dacă nucul manchurian ajută la hepatita C? Categoric da. De asemenea, trebuie remarcat faptul că are un efect fortificant asupra întregului corp. Pentru a merita să luați:

un pahar de apă clocotită
linguriță de frunze uscate.

Se toarnă frunzele într-un termos și se toarnă apă fiartă. Lăsați să stea timp de 30 de minute. Luați o lingură de 3-4 ori pe zi. Durata - o lună.

Amintiți-vă că, indiferent cât de inofensive ar putea fi rețetele medicinii tradiționale, trebuie să vă consultați cu medicul înainte de a începe să luați.

Alimente care nu pot fi consumate cu hepatita C

Nutriție pentru hepatita C

Nutriția corectă în hepatita cronică C

Menținerea unei diete, împreună cu evitarea alcoolului și a țigărilor, este unul dintre momentele cele mai importante pentru menținerea unei stări normale. Conform unor medici adecvați, dacă nu beți alcool, nu fumați, nu mâncați rațional și corect și, de asemenea, conduceți în mod regulat cursuri de susținere pentru a reduce încărcătura virală și a utiliza remedii folclorice dovedite (rosehip, ciulin, argilă albastră, mumie) - apoi cu hepatită C, probleme speciale, puteți trăi la o vârstă bătrână fără nici o ciroză.

Și despre dieta și o alimentație adecvată pentru hepatita C, vreau să citez un fragment dintr-un articol:

Dieta necesită în principal fructe și legume, bogate în vitamine, carbohidrați, oligoelemente. Alimentele ar trebui să fie aburit sau coapte, mai bine rase.

Asigurați-vă că pentru a mânca: low-grăsime brânză de vaci, cod, terci de ovăz (fulgi de ovăz, hrisca). Ele sunt bogate în microelemente esențiale de ficat.

Sunt acceptate soiuri scăzute de grăsimi de pește (cod, șopârlă, șobolan, crap, navaga) în cantități mici.

Din grăsimi puteți consuma uleiuri vegetale și unt. Adăugați-le la salată și salată, dar nu mai mult de 30 g pe zi. Este foarte important să puneți untul numai în vase gata preparate.

Pâinea este mai bună decât necazul negru (ușor uscat, dur sau biscuiți).

Beți sucuri de fructe și legume. Ele restabilește funcția ficatului. Sucurile sunt necesare în special de persoanele în vârstă. Nu uitați că trebuie să fie pregătiți proaspăt.

Pentru ca intestine să funcționeze bine, sunt necesare produse care conțin suficient fibră. Prin urmare, mâncați o mulțime de fructe și legume sub formă de salate.

Mănâncă sfecla (sub orice formă - brută și fiartă). Suc de suc de sfeclă. Sfecla conține betaină, care reglează metabolismul, promovează absorbția proteinelor și îmbunătățește funcția hepatică.

Asigurați-vă că aranjați zilele de repaus (cel puțin o dată, de două ori pe lună):

Apple. Mănâncă numai mere brute (un total de 1,5 kg de mere brute pe zi).
Legume. 1,5-2 kg de legume brute pe zi. În această parte a legumelor pot fi înlocuite cu fructe și boabe crude.
Brânză brută. Meniul ar trebui să fie doar brânză de vaci (rata zilnică - 500 g). În acest caz, brânza poate fi folosită sub formă de budincă sau cheesecakes. În plus față de brânza de vaci, puteți bea ceai și apă minerală într-o astfel de zi.
Prostokvashny. Ar trebui să fie de 6 ori pe zi să bei 1 pahar de iaurt.

Pentru pacienții cu hepatită cronică C, micro- și macronutrienții sunt foarte importanți, în special mangan, cupru, zinc și magneziu.

Magneziul stimulează secreția bilă. O mulțime de cartofi, morcovi, cireșe, cireșe, prune, săpunuri.
Manganul este implicat în sinteza carbohidraților și a colesterolului. Se găsește în hrișcă, mei, terci de orez, tărâțe, legume verzi și ceai, și din fructe - în pepeni, portocale și caise.
Cuprul în combinație cu vitamina C reduce activitatea virușilor. Prin urmare, este deosebit de important pentru hepatită. Există o mulțime de cupru în brânză de soia și brânză.
Zincul este implicat în metabolism, în special în carbohidrați. Cea mai mare parte în cacao și nuci de pin. Este o mulțime de zinc în tărâțe și în grâu germinat, în cereale, în special fulgi de ovăz, hrișcă și mei, din legume - în sfeclă, varză, morcovi, salată, castraveți.
Pentru saturația naturală și echilibrată a corpului cu micro- și macro-elemente - se recomandă să se ia albastru albastru cambrian (apă din argilă).

Produsele care nu sunt recomandate pentru utilizarea în cazul hepatitei C:

Orice băuturi alcoolice (strict contraindicate).
Produse de patiserie si patiserie (prăjituri, clătite, plăcinte).
Produse afumate, condimente, condimente picante.
Supe cu carne, pește, supa de pui si bulion ciuperci, carne și pește gras, ciuperci, conserve, condimente (muștar, piper, cuișoare), otet, gălbenușuri de ou, creier, ficat, inimă, rinichi, și ulei de ficat de cod.
În special dăunătoare și pur și simplu periculoase sunt prajite în vase de unt - legume, pește, carne, produse din făină. Ei distrug țesutul hepatic din cauza produselor toxice și a agenților cancerigeni, care se formează din ulei în timpul prăjirii.

Dieta recomandată pentru bolile hepatice
(hepatită cronică B, C). Tabelul nr. 5

Hepatita Dietă

Dieta cu hepatită este la fel de benignă, deoarece ficatul este implicat direct în digestie. În cazul hepatitei, este necesară o alimentare frecventă frecventă. Se recomandă excluderea produselor care stimulează activ producția de sucuri intestinale și activează ficatul. Este necesar să se urmeze regimul de băut și să se limiteze aportul de sare.

Dr. Lerner oferă un curs personal de medicamente pe bază de plante pentru tratamentul hepatitei cronice. În St. Petersburg, puteți apela un medic acasă. În alte orașe trimitem phytopreparații prin poștă.

Cum și ce să mâncați cu hepatită

Este de dorit ca alimentele să fie administrate de 5 ori pe zi. Mesele sunt cel mai bine aburit sau fiert. Înainte de a mânca, este mai bine să tăiem mâncarea în prealabil, de preferință supe, cartofi piure și alte feluri de mâncare curate. Mâncarea gătită trebuie să fie confortabilă la temperatură, adică nu este caldă sau rece.

Este important să rețineți că nutriția trebuie să fie completă. Se recomandă următoarea compoziție chimică: proteinele - 90-100 g pe zi și 60% din ele sunt de origine animală. Grăsime - 80-90 g, din care 30% este de legume. Carbohidrații ar trebui să fie limitați la 350-400 g pe zi. Valoarea energetică zilnică a hranei ar trebui să fie de 2600-2800 kcal. Cantitatea maximă de sare este de 4 grame (o linguriță incompletă, inclusiv sare în feluri de mâncare și pâine). Lichidul este luat în cantitate de 1,5-2 litri.

Este necesar să se elimine complet carnea, peștele, ciupercile de ciuperci, deoarece sunt bogate în substanțe extractive. Aceste substanțe stimulează producerea sucurilor alimentare, crescând încărcătura pe ficat.

De asemenea, este necesar să se excludă alimentele care conțin cantități mari de colesterol, cum ar fi produsele secundare, gălbenușul de ou etc. Colesterolul ajută la reducerea vezicii biliare și stimulează activitatea celulelor hepatice, care este dăunătoare celulelor afectate.

Este necesar să se evite alimentele bogate în acid oxalic: ceai puternic, ciocolată, spanac, castraveți, roșii etc. Acest acid îmbunătățește foarte mult peristaltismul, stimulează digestia în general și dieta pentru hepatită prescrie o economie maximă a tractului gastro-intestinal.

Sub interdicția și alimente bogate în uleiuri esențiale: ceapă, usturoi, ridiche, muștar etc. Uleiurile esențiale din această grupă de produse sunt iritante și stimulează digestia.

Utilizarea alcoolului și a băuturilor carbogazoase este strict interzisă, deoarece etanolul conținut în alcool are un efect direct dăunător asupra celulelor hepatice. Băuturile carbogazoase stimulează secreția organelor digestive, supraîncărcarea ficatului.

Cu o dietă care economisește, este recomandabil să adăugați alimente bogate în fibre dietetice (sfeclă, morcovi, alte legume) și alimente care îmbunătățesc funcția hepatică, așa-numitele. produse lipotropice (pește cu conținut scăzut de grăsimi, uleiuri vegetale etc.).

Ce puteți mânca cu hepatita

Alimente care pot fi incluse în dieta cu această dietă:

carne slabă și pește;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
produse din făină sărată, prajituri lungi, pâine de ieri;
ouă (numai proteine);
cereale;
legume în formă fiartă.

Ce să nu mănânci cu hepatită

Următoarele produse ar trebui să fie excluse din dieta ta:

carne grasă, rață, gâscă, ficat, carne afumată, cârnați, carne conservată;
cremă, ryazhenka, brânzeturi sărate și grase;
pâine proaspătă, patiserie și patiserie, plăcinte prăjite;
ouă prăjite și fierte;
legume marinate;
ceapă proaspătă, usturoi, ridiche, castravete, roșii, conopidă;
unt, untură, uleiuri de gătit;
ceai și cafea puternice, ciocolată;
băuturi alcoolice și carbogazoase;

Un exemplu de meniu zilnic pentru hepatită

Primul mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fulgi de ovăz pe apă, ceai slab.

Al doilea mic dejun: măr de copt.

Prânz: supă în bulion de legume, carne slabă fiartă cu orez, compot.

Cina: pește fiert, cartofi piure, ceai slab.

Seara: chefir, cookie-uri lungi.

Adresați-vă medicului dumneavoastră întrebarea.

Alimente pentru hepatită

Hepatita este o boală inflamatorie a țesutului hepatic.

Cauzele hepatitei

viroză (hepatită A, B, C, D, F, E, G);
otrăvire cu substanțe toxice, medicamente, alcool, otrăvuri (hepatită toxică);
agresiunea autoimună a corpului pe epiteliul tubulilor biliari și al celulelor hepatice (hepatită autoimună);
ca rezultat al dezvoltării bolii radiologice (hepatită cu radiații);
metabolismul fierului și cuprului în organism;
deficiență congenitală în organismul alfa-1-antitripsină.

Simptomele hepatitei

Boala se caracterizează prin: febră, vărsături, diaree, dureri de corp, durere surdă în cadranul din dreapta sus, a scăzut de invaliditate, slăbiciune, oboseală, tulburări de somn, se pot dezvolta mai tarziu cancer la ficat sau ciroza.

În hepatită, este foarte important să se urmeze o dietă care promovează funcția ficatului prin digestie. Dieta ar trebui să salveze ficatul cât mai mult posibil, să ajute la îmbunătățirea fluxului de bilă, să regleze schimbul de colesterol și grăsimi în organism, acumularea de glicogen. Trebuie consumate alimente ușor digerabile și moi care conțin toate oligoelementele necesare și vitamine, substanțe lipotrope, fibre și pectină.

Alimente sănătoase pentru hepatită

uleiuri ușor emulsifiante (unt și ulei vegetal: floarea-soarelui, măsline, porumb);
supe vegetale cu legume, fidea, cereale, lapte și supe de fructe;
carne macră (carne de vită, carne de vită, iepure, găină și pui fără leg) sub formă de chifteluțe cu aburi, chifteluțe, sufle, găluște;
cârnați cu alimente;
de pește sărat, brânză (cod, stiuca, navaga, crap), pește aburit sau pește;
brânză proaspătă de gătit, brânză proaspătă, iaurt, kefir, acedofilină, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi ușoare;
ouă (nu mai mult de o zi pe zi sau ca o componentă a mâncărurilor individuale gătite)
fulgi de ovăz, hrișcă. orez, grâu;
vermicelli, fidea, paste;
legume proaspete în formă brută (varză, morcovi, roșii, castraveți), fierte sau aburite (sfecla piure, cartofi piure, mazare verde, dovlecel, conopidă);
fructe dulci, fructe dulci și fructe (muse, jeleu, jeleu, sos);
fructe uscate (prune uscate, caise uscate, stafide fără semințe);
miere, marshmallow, gem, marmeladă, biscuiți;
salată, salate de legume;
cafea cu lapte, ceai slab, suc de fructe, legume și sucuri de fructe (căpșună, măr, zmeură, morcov, cireș, roșii), decoct de tărâțe de grâu și de trandafir.

Remedii populare pentru hepatită

Bujii de țânțar, mesteacăn negru, cret de lapte, globule eucalipte, mușcături de păsări;
plante medicinale cu conținut ridicat de polizaharide, care contribuie la producerea proteinei sistemului imunitar (interferon): copac aloe, picior negru. varza de varza, varful de calanchoe, urzica surdita, trestie de nuca, iarba de trestie cocosata, stalpi de fructe, coada-calului, lemongrass chinezesc, ginseng, Rhodiola rosea, Armania Manchuriana, spiridus Eleutherococcus;
infuzii și decocturi pentru a elimina toxinele din plante: trandafir, mușețel, ceai de rinichi, trifoi roșu, o serie de tripartit, menta, plantarea de in;
plante care îmbunătățesc excreția biliară: căcișor de mare, papură, înalt, coacăz negru. eșarfă, pungă de păstor, plantain;
plante medicinale care restaurează celulele ficatului: sunătoare, gălbuie, mlaștină uscată, calendula medicinală, albastru de cianoză.

Produse periculoase și dăunătoare pentru hepatită

Acesta ar trebui să excludă produsele cu stimulatorii puternice ale secretiei pancreatice și a stomacului, care conțin acizi organici, extractibile, uleiuri esențiale, colesterol, acid oxalic, precum purinele. Acestea includ:

grăsimi refractare (untură, blender, untură, margarină);
supe pe pește concentrat, ciorbe de carne și ciuperci, boabe de grăsime și acru și supă de varză;
soiuri grase de carne de porc. carne de pui, gâscă, rață, curcan, cârnați, șuncă, cârnați de porc, carne de vită, conserve din carne;
Som. sturion, pește conservat;
grăsime de grăsime, smântână, brânzeturi ascuțite, iaurturi;
ouă crude și fierte. ouă amestecate;
legume marinate și sărate, murături;
leguminoase (mazare, linte, fasole);
verdeață și legume care sunt bogate în uleiuri esențiale (sorrel, usturoi, ridiche, ridichi, mărar, ceapă, patrunjel);
fructe neferoase și acru, fructe de pădure, migdale, nuci, citrice, banane, kiwi;
dulciuri, ciocolată, prăjituri, înghețată, prăjituri;
condimente picante (muștar, piper, oțet, maioneză, hrean), ciuperci, carne afumată;
băuturi alcoolice.

Considerații privind dieta și nutriția pentru hepatita C

Ficatul este una dintre principalele glande ale sistemului digestiv. Secretele bilei, necesare pentru destrămarea grăsimilor, absorbția proteinelor și a carbohidraților și, de asemenea, elimină toxinele din organism. Într-o stare sănătoasă, acest organism are o anumită funcționalitate de rezervă, ceea ce vă permite să corectați încălcări mici. Dar cu hepatita C, ca urmare a agresiunii virusului hepatic este dificil. Tratamentul antiviral pe care pacientul este obligat să îl ia este o povară extraordinară. Este imposibil să se obțină o îmbunătățire dacă nu includeți o dietă în cursul terapiei.

Despre boala

Hepatita C este o inflamație a țesutului hepatic declanșată de un virus hepatotropic care conține ARN. Tropismul înseamnă orientare; agentul patogen afectează în mod specific ficatul. Pătrunde în celulele sale, hepatocitele, unde efectuează un lanț de reacții secvențiale pentru a replica (reproduce) particule virale noi.

În plus față de hepatocite, virusul se găsește în celulele sanguine imunocompetente - monocite, limfocite.

Este predispus la mutații, are mai multe genotipuri majore care răspund diferit la terapia cu medicamente.

Ea are un efect distructiv (citopatic) asupra celulelor, iar persistența (conservarea) în hepatocite duce la lezarea acestora ca rezultat al răspunsului imun.

Cum poate intra un virus în organism? Pentru aceasta, el folosește trei mecanisme:

parenteral (contactul cu sângele pielii sau membranei mucoase care încalcă integritatea, transfuzia de sânge (transfuzia de sânge) de la un donator sau purtător infectat);
sexuale (transmiterea agentului patogen cu secretul organelor genitale în timpul contactului sexual neprotejat, prezența abraziunilor și a altor leziuni ale mucoasei care pot sângera, este, de asemenea, importantă);
verticale (infectarea copilului în uter sau trecerea prin canalul de naștere).

Simptomele hepatitei C pot să nu apară imediat. Perioada latentă a infecției cronice este adesea observată, iar durata acesteia depinde de mulți factori, incluzând starea hepatică și organismul în ansamblu (comorbidități, imunodeficiență).

În formă acută, boala poate fi ștersă, dar chiar și cu o imagine clinică luminată, fără teste de laborator, hepatita C nu poate fi diferențiată de alte leziuni inflamatorii hepatice și infecțioase ale ficatului. Printre principalele caracteristici se numără:

Slăbiciune constantă, nejustificată, oboseală.
Lipsa apetitului, greață.
Creșterea temperaturii corpului.
Ficat mărit (hepatomegalie).
Greutate și durere în abdomenul superior superior.
Durere articulară.
Piele jupuită, mucoase și sclera.
mâncărimi ale pielii.
Urina întunecată, fecalele gri.

Diagnosticul final al hepatitei C nu se face niciodată prin manifestări clinice, chiar dacă s-au dezvoltat complicații cum ar fi ciroza, hipertensiunea portală și insuficiența hepatică cronică.

Confirmarea necesită metode specifice de laborator care detectează anticorpi la agentul patogen (ELISA sau imunotestul enzimatic) sau ARN-ul său (PCR sau reacția în lanț a polimerazei). Conform rezultatelor testului ELISA, puteți verifica durata infecției prin clasa de anticorpi detectați.

Imunoglobulinele M sunt semne ale fazei acute a infecției, iar imunoglobulinele G se dovedesc cronice.

Acest lucru este important în primul rând pentru tacticile de tratament. Informații suplimentare sunt furnizate prin analiza clinică și biochimică generală a sângelui, examinarea cu ultrasunete a organelor abdominale, biopsia hepatică.

Principiile dietei

Nutriția pentru hepatita C este un aspect important al tratamentului, scopul principal fiind reducerea sarcinii la ficat, obținută prin mai multe reguli:

Valoare energetică. Consumul caloric din dieta pacienților cu hepatită C nu este limitat la fel de strict ca în alte tabele de tratament. Dimpotrivă, în cazul unui curs cronic, este necesar să se asigure un aport suficient de substanțe - fără aceasta, este dificil să se aștepte rezultate încurajatoare de la un organism epuizat.
Mod. Un punct important, incluzând fragmentarea și regularitatea - mâncând de 5 ori pe zi, în același timp.
Varietate și echilibru. Hepatita C dieta ar trebui să fie alternate, având în vedere compoziția pentru dieta cea mai echilibrată. Produsele alimentare ar trebui să arate bine, să aibă o aromă și un gust atractiv.
Metoda de gătit Pacienții sunt recompensați cu mâncăruri fierte, coapte și aburite sau fierte cu puțină cantitate de unt, dacă nu pot fi excluse.
Contabilizarea caracteristicilor individuale. Reacțiile alergice sau intoleranța estetică la gustul, mirosul și apariția oricărui produs sunt motivele pentru care nu se introduc în dietă. Ar trebui să vă amintiți despre comorbidități și, prin urmare, compoziția coșului alimentar poate varia.

Dieta caracteristică

Pacienții cu hepatită C sunt, de obicei, prescrise regimul terapeutic al lui Pevzner nr. 5. Valoarea energetică a rației zilnice este de 2800 kcal și conține: proteine - 80 g (animale - 60 g), grăsimi 70-80 g (vegetal - 30 g), carbohidrați 350-400 g Sare - până la 10 g. 2 litri de apă.

Mananca trebuie sa fie fiarta, aburita, coapta, mancare calda rasa.

Ce puteți consuma cu hepatita C:

printre legume se preferă tomatele, sfecla, cartofii, ceapa, piperul bulgar, morcovii, castraveții;
cele mai bune cereale sunt hrișcă, grâu, ovaz, orez;
supele sunt prezentate legume, fructe cu cereale, paste;
trebuie să alegeți pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi;
gălbenușuri de ou gătite, omelete de proteine aburite;
lapte, brânză, chefir, brânză de vaci;
untul poate fi atât cremos cât și vegetal;
pâinea de ieri, uscată;
băuturi din fructe, sucuri proaspete, ceai, compoturi;
marshmallow, miere, marmeladă;
banane, zmeură, mere dulci.

Ce să nu mănânci cu hepatita C:

fasole, orz, cereale de orz;
fructe acru;
castraveți murate, roșii, usturoi, ceapă verde, ridiche, ridichi;
grăsimi și pește;
bulion de pește, carne și ciuperci;
ardei iute și mustar;
brioșe proaspete, ciocolată, dulciuri cu coloranți alimentari;
cafea puternică, ceai, alcool.

Condimentele cunoscute pentru proprietățile aromatizante - ghimbir - sunt interzise în cazul hepatitei C, deoarece acestea au un efect nefavorabil asupra proceselor secretoare ale țesutului hepatic.

Băuturile alcoolice sunt complet excluse - efectul lor asupra hepatocitelor poate accelera semnificativ cursul bolii.

Este necesar să se consulte cu medicul dumneavoastră și să se anuleze toate medicamentele cu hepatotoxicitate, de la care pacientul poate refuza. Dacă medicamentele care au o astfel de acțiune trebuie luate în mod necesar, doza lor și combinațiile cu alte medicamente sunt ajustate.

Stă încet, mănâncă la fel de mult ca să satisfacă foamea, de cel puțin 5 ori pe zi. Dieta pentru pacientii cu hepatita C la prima vedere contine multe restrictii, dar datorita lor, ficatul se recupereaza mai repede.

Există multe rețete și chiar meniuri exemplice pe care le puteți utiliza atunci când planificați o dietă.

Hepatita C și excesul de greutate

Supraponderali - o povară suplimentară pentru organism, inclusiv pentru ficat. A demonstrat că rezultatele terapiei antivirale sunt mai bune la persoanele care nu sunt obezi. Epuizarea și scăderea în greutate la pacienții cu hepatită C se observă în timpul formării cirozei; cu funcție hepatică compensată, această manifestare este absentă.

Dieta înseamnă nutriție, echilibrată în calorii și compoziție. Merită să se refuze carbohidrații ușor de digerat (dulciuri, produse de patiserie, zahăr alb) sau să se limiteze cantitatea lor. În caz contrar, tabelul medical nr. 5 - este o măsură suficientă pentru a normaliza greutatea.

În plus față de regimul alimentar, pacienții sunt selectați pentru schema individuală de activitate fizică. Exercițiile nu trebuie să cauzeze oboseală excesivă, amplificarea simptomelor. În cazul hepatitei C, pacienții pot mânca fără a se înfometa, ceea ce duce la o pierdere regulată a greutății și la absența unor fluctuații ascuțite în obiceiurile alimentare.

Valoarea nutriției adecvate în tratamentul bolilor hepatice nu este exagerată deloc. De fapt, o dietă echilibrată are proprietăți de detoxifiere și vitaminare, reaprovizionând nevoia organismului de a obține anumite nutrienți.

Este extrem de important ca pacientul să știe ce fel de dietă este necesar pentru hepatita C și să respecte principiile sale pentru cea mai veche normalizare a ficatului.

Nutriție pentru hepatita C - alimente utile și interzise

În hepatita C, cea mai mare parte a țesutului hepatic afectează procesul inflamator, care în forma sa cronică poate duce la ciroză hepatică. Să susțină organul rănit și să nu încarce hepatocitele sănătoase prin folosirea nutriției. Dieta cu hepatită C vizează restabilirea funcționării netede a ficatului și atenuarea stării generale a pacientului.

O alimentație adecvată pentru hepatita C este principalul suport pentru ficatul rănit.

Nutriție corectă cu hepatita C

Inflamația ficatului afectează în mod nefavorabil procesul fiziologic în care alimentele suferă modificări fizice și chimice și sunt absorbite în sânge.

Pentru pacienții cu hepatită C, tabelul nr. 5 este considerat cel mai bun regim alimentar - o dietă echilibrată, dar strictă, care are propriile caracteristici:

consumă alimente dietetice cu un conținut minim de grăsimi, colesterol, uleiuri esențiale și acid oxalic;
alimentele trebuie să fie măcinate temeinic - o consistență musculară sau lichidă;
Metode de gătit adecvate sunt metodele de aburire, aburire și aburire;
sub interdicția de alcool (în special cu hepatită toxică), țigări;
consumând alimente în porții mici la fiecare 3-4 ore;
Este interzis să mănânci alimente fierbinți sau reci, mâncărurile cu temperatură medie sunt cea mai bună opțiune.

Intrarea minimă în sare reprezintă baza dieta pentru hepatita C.

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Al cincilea număr al alimentației nu permite utilizarea de feluri de mâncare care provoacă procese stagnante în conductele biliare, încarcă greu ficatul, tractul digestiv sau au un efect iritant.

Produsele interzise sub orice formă și tip de hepatită (acută, cronică, virală, toxică) includ:

carne grasă și bulion de pește;
produse lactate cu conținut ridicat de calorii;
soiuri grase de pește și carne, organe afumate;
conserve, produse pepene (ciuperci, măsline, castraveți, roșii, varză), condimente și mirodenii fierte, muștar, maioneză, ketchup;
fasole, fasole, sorrel, spanac, ridichi, usturoi, ceapa verde, ciuperci, ridiche, piper amar, hrean, porumb;
drojdie, produse de patiserie, ciocolată, produse din cremă, înghețată;
băuturi cu gaz, ceai puternic, cafea, alcool;
ulei de origine animală și organe comestibile, extract de palmier.

Ce puteți mânca bolnav?

Avantajul tabelului de dieta numărul 5 - conținutul de produse care restaurează ficatul:

avocado și mere favorizează sinteza celulelor hepatice noi și eliminarea toxinelor;
banane, struguri, piersici furniza organului rănit cu zahăr natural;
Citricele, în special portocalele și lămâile, au un efect antioxidant și conțin o mulțime de vitamina C, care ajută la stimularea proceselor de curățare în ficat.

Fructele conțin produse de regenerare a ficatului.

Lista produselor aprobate este extinsă, ceea ce vă permite să mâncați o varietate și echilibrată.

Puteți mânca:

conserve de legume, cereale;
fierte, coapte și, de asemenea, legume aburite sau crude - morcovi (suc de morcov), roșii (suc de roșii), ceapă, sfecla, cartofi, castraveți, ardei grași, varză;
fulgi de ovăz, orez, grâu, hrișcă, paste făinoase;
pești cu conținut scăzut de grăsimi (pollock, biban), carne dietetică (carne de vită, iepure, pui, curcan);
produse de patiserie fără coacere și drojdie, biscuiți, marmeladă, miere, mlaștină, pâine de ieri (cu tărâțe, grâu);
lapte degresat, chefir cu conținut scăzut de calorii, ryazhenku, brânză, iaurt, unt.

Tipuri de diete pentru hepatitele virale

Pe baza severității, formele de hepatită sunt diferite și dieta. În stadiul de remisiune, lista produselor aprobate este mai diversă decât în timpul exacerbării, atunci când pacienții trebuie să urmeze nu numai o dietă strictă, ci și să calculeze numărul de calorii consumate pe zi.

Postul este o contraindicație strictă pentru orice formă de hepatită.

Cu hepatită cronică

Hepatita cronică C este latentă - cea mai mare parte este perioada de remitere a bolii. Nutriția are scopul de a menține organul afectat și de a preveni iritarea acestuia (exacerbarea patologiei) - tabelul 5 cu calorii zilnice până la 3100 kcal.

Cu hepatită acută

Un proces inflamator acut în ficat necesită nu numai tratament medical de urgență, ci și ajustarea nutrițională - se utilizează tabelul 5a.

Dieta numărul 5a - o formă mai rigidă de alimente în hepatita acută

Dietul diferă de restricțiile severe în produsele alimentare:

cantitatea totală de grăsimi consumate nu trebuie să depășească 70 de grame pe zi;
concentrația de proteine - în limitele a 80 g;
proporția de carbohidrați din dieta totală este de 330-350 g;
cantitatea zilnică de sare consumată - până la 8 g;
Consumul caloric maxim pe zi nu trebuie să depășească 2500 kcal.

Când dieta nr. 5a, principalele feluri de mâncare sunt legume fierte, supe slabe și porii (fulgi de ovăz, orez, hrișcă). Puteți mânca fructe proaspete, coapte, beți jeleu, suc. Toate alimentele trebuie să fie măcinate într-o stare plină și luate la intervale de 2,5-3 ore.

Respectarea cerințelor dietetice pentru hepatita acută reduce încărcătura pe ficat și are un efect redus asupra activității sale, ceea ce îi permite să traducă patologia într-o etapă de remisie și să evite dezvoltarea cirozei.

Recuperare după tratament

În timpul perioadei de reabilitare după exacerbarea hepatitei, în primele 2-3 săptămâni, dieta nr. 5a continuă, dar fără a mătura mâncarea într-o masă lichidă. Odată ce simptomele dispar și boala intră în remisie, puteți trece la tabelul 5, care trebuie urmat timp de cel puțin 6-12 luni.

Perioada de recuperare necesită un consum crescut de preparate farmaceutice cu vitamine:

acidul folic;
riboflavină;
tiamină;
acid nicotinic;
piridoxină;
acid ascorbic.

Complexele de vitamine suportă organismul în timpul perioadei de recuperare după tratament

După recuperare, nu există recomandări categorice pentru alimente, dar pentru a menține un ficat sănătos, este recomandabil să rămânem la o dietă sănătoasă.

Meniu pentru săptămâna de menținere a ficatului

Restricțiile stricte ale dietei nr. 5 nu reprezintă un motiv pentru a refuza alimente gustoase. Din produsele utile cărora li se permite să mănânce, puteți face un meniu variat pentru fiecare zi.

Pot mânca nuci și semințe pentru hepatită?

Nutriția în timpul terapiei cu hepatită vizează normalizarea funcției digestive prin limitarea anumitor alimente din dietă. Hepatitele de nuci sunt interzise în stadiul acut al bolii, dar pe măsură ce simptomele dispar, se recomandă includerea lor în meniu ca sursă de proteine vegetale, minerale esențiale și vitamine.

Ce nuci pot să mănânce

Nucile sunt introduse în dieta pacienților în absența totală a simptomelor clinice ale bolii și normalizarea rezultatelor testelor de laborator, adică atunci când pacientul poate fi transferat la masa 15 - o dietă tranzitorie care ajută adaptarea fără probleme a organismului la dieta obișnuită.

O persoană poate mânca acele nuci pe care le iubește mai mult, deoarece ele diferă foarte puțin unele de altele în compoziția chimică.

Singura condiție - nu puteți mânca mai mult de 20 de grame de produs pe zi. Un număr mare de nuci consumate afectează grav digestia și încarcă ficatul și rinichii.

Atunci când achiziționați un produs într-un magazin, trebuie să vă asigurați că nu este prăjit, deoarece alimentele prăjite sunt excluse din dieta pacientului chiar și în timpul remisiunii bolii. Nucile sărate sunt, de asemenea, interzise - ele determină retenție de lichide în organism, care afectează negativ activitatea tractului digestiv.

Cele mai utile nuci care sunt permise pentru hepatită:

Alunele sunt un antioxidant pe bază de plante care inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. Efect benefic asupra sistemului cardiovascular, întărirea miocardului și pereților vaselor de sânge.
Nucul este un stimulent natural al creierului și un regulator al proceselor metabolice. Împiedică formarea plăcilor de colesterol, curăță corpul de toxine și zguri.
Almond este un produs universal care afectează în mod pozitiv activitatea tuturor sistemelor și organelor. Normalizează funcția digestivă, stimulează metabolismul. Permise pentru hrană, inclusiv pentru obezitate.
Nuca de Brazilia este o sursă naturală de seleniu, care este necesară pentru a proteja organismul împotriva cancerului. Reglează glanda tiroidă, îmbunătățește imunitatea și normalizează producerea de hormoni responsabili de funcția reproductivă.
Arahide - un furnizor de triptofan, care îmbunătățește calitatea somnului și participă la producerea de serotonină - hormonul fericirii și bucuriei. Acidul folic în arahide normalizează funcția hepatică.
Nuci de pin este recordul pentru conținutul de cupru, fier, mangan, zinc, seleniu, vitaminele C, E, K, grupul B, necesare pentru întărirea și îmbunătățirea tuturor sistemelor și organelor. Afrodisiac natural, util atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

Alunețele, migdalele și arahidele sunt recomandate să fie înmuiate în apă pentru o perioadă scurtă de timp înainte de a mânca pentru a scăpa de pielea pielii și o digestie mai bună.

Este posibil semințe?

Semințe de floarea soarelui - o sursă de acizi grași nesaturați. Cu toate acestea, cu hepatita C, ca și în cazul altor hepatite virale, consumul de grăsimi, inclusiv de legume, în dietă este foarte limitat.

În perioada acută, consumul de semințe este interzis. Pe măsură ce simptomele se diminuează și starea pacientului se stabilizează, acestea pot fi treptat introduse în meniu, dar nu ar trebui să vă dați drumul. Aportul zilnic recomandat (50 g) pentru pacienții cu hepatită trebuie să fie cel puțin înjumătățit.

Nu îndeplinesc standardele dietetice care încalcă digestia și sunt interzise:

semințe prăjite;
sare;
acoperite cu ciocolată sau glazură dulce.

Produsul este consumat ca materie primă în vase sau uscat în cuptor fără adăugarea de ulei.

Instrucțiuni generale privind nutriția

Alimentele pentru hepatita B sunt preparate sub formă de deșeuri. Excludeți alimentele prajite, picante, leguminoase, sifon, alcool. Ei preferă supe vegetariene, carne slabă și pește, brânză de vaci, produse lactate, legume și fructe.

Cantitatea zilnică de lichid este ajustată la 2-2,5 litri. Dacă există un pericol de retenție a lichidului, cantitatea de sare este redusă la 4-7 g. Trebuie să fie consumată de 5 ori pe zi. Alimentele consumate sub formă de căldură, exclud complet complet vasele reci.

Cu un curs necomplicat al bolii, o dieta sanatoasa este prescris pentru 30-45 de zile.

Ce puteți mânca cu hepatită și hepatoză grasă: 8 produse cele mai utile

Această dietă este destinată pacienților cu hepatită, hepatoză și fibroză hepatică inițială la pacienții cu mobilitate limitată (muncă sedentară sau sedentară) la afecțiuni hepatice. Recomandările privind alimentația la hepatită, hepatoză și fibroză hepatică se bazează pe studii efectuate în ultimii ani. Dieta hepatică N5 are multe în comun cu această dietă. Dieta descrisă mai jos se bazează pe cele mai recente dovezi științifice. Ea are restricții oarecum mai stricte asupra proteinelor și grăsimilor animale și, dimpotrivă, este mai variabilă în ceea ce privește fructele, legumele, ciupercile, leguminoasele. Dovezile pe bază de medicament este întotdeauna cu noi!

Nutriția pentru afecțiunile hepatice trebuie să conțină o cantitate adecvată de calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați, în funcție de severitatea bolilor hepatice. În cazul hepatitei cronice, hepatozei grase, pacientul trebuie să consume 25-30 kcal / kg de greutate corporală și proteine - 1-1,3 mg / kg de greutate corporală (predominant vegetală) pe zi pentru bunăstarea normală. Mâncarea trebuie să fie diferită, trebuie să vă depuneți eforturi pentru a mânca cel puțin 15 unități alimentare: legume, fructe, cereale, nuci etc. (sare, zahăr, cartofi, pâine nu sunt luate în considerare). Alimente proaspete, afumate, sărate, murate sau condimentate. Sunt de așteptat cinci mese.

Fiecare pacient trebuie să cunoască simptomele hepatice și, în caz de simptome noi, să consulte un medic în timp util:

Slăbiciune, somn sărac;
Tulburări cutanate;
Crampe la nivelul membrelor, în special la degete, coapse;
Dureri musculare;
Scăderea concentrației și memoriei;
greață;
Constipație sau diaree.
Pacienții cu deficit de zinc pot să raporteze gura uscată sau un gust metalic în gură.
În plus, durerile articulare și durerile corpului sunt comune.
Mărirea glandelor mamare la bărbați, scăderea potenței, scăderea libidoului.
Spider vene pe corp;
Palmele de ficat roșii.

Venele pe abdomen, o creștere a abdomenului, fața roșie, culoarea galbenă, galbenă, galbenă sau verzui - aceasta indică deja evoluția bolii.

Nutriția corectă în boala hepatică, hepatita, hepatoza grasă poate încetini boala și, uneori, se poate inversa.

Reduceți încărcătura toxică a ficatului;
Îmbunătățirea funcției hepatice;
Prevenirea degenerării hepatice (ciroză și cancer);
Un rol imens îl joacă microbiota (flora intestinală), de aceea are și atenție;
Dintre oligoelementele de importanță deosebită se numără ZINC, SELEN, magneziu.

Ce puteți mânca cu hepatită și alte afecțiuni hepatice

Dieta proteică pentru boala hepatică

Sunt necesare proteine pentru afecțiunile hepatice (aproximativ 80 g pe zi), dar substanțele care se defectează sunt metaboliți ai proteinelor animale care otrăvesc ficatul. De aceea, accentul în dietă se pune pe produsele proteice de origine vegetală! Toți aminoacizii de neînlocuit sunt!

Principala problemă a ficatului bolnav este o încălcare a sintezei proteinelor, cu o scădere ulterioară a proteinelor de imunitate. Pentru ca imunitatea să nu fie afectată în mod semnificativ, proteinele din produsele alimentare trebuie să fie prezente. Conținutul zilnic de proteine din alimente pentru boli hepatice ar trebui să fie de aproximativ 1 g de proteină la 1 kg de greutate a pacientului. Proteinele pot fi:

din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 20 g de proteină / 100 g de produs;
fructe cu coajă lemnoasă 20 g proteină / 100 g produs;
fierte de hrișcă - 5-10 g de proteină / 100 g de produs;
restul de proteine pe care le tragem din alge, ciuperci, produse marine;
din polenul albinelor - o sursă foarte importantă de proteine;
din legume

Animale veverițe

NUMAI UN SURSĂ DE PROTEINE ANIMALĂ ESTE OMOLOGATĂ UNANIMIT DE EXPERȚI - PRODUSE DE NAȘTERE ACID!

CRAFT - brânză de casă de casă, puteți mânca în fiecare zi! Brânza de brânză trebuie să fie din lapte crud și mai bună decât gătitul la domiciliu!
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi, feta
Lapte acru, chefir, lapte acidofilic, smântână în cantități mici, ca dressing pentru mâncărurile principale.
Recomand produsele de acid lactic pentru fermentare din LAPTE NATURALE cu drojdie de casă (Narine, bifidum etc. pot fi achiziționate la farmacie). Din magazin - dăm onoare la iaurt, kefir, 20-25% smântână. (Nu bem iaurt și bulgăre de zăpadă, sunt făcute din lapte pasteurizat și conțin zahăr). Lapte natural, puteți bea dacă îl purtați și numai: NU AMORAT, NU PASTE, NU PULBERAT și NU FATFLOW.

Ouă - un produs controversat pentru pacienții cu ficat bolnav. Mulți pacienți pur și simplu nu pot tolera oamenii din ouă. Dar ouăle nu sunt interzise să folosească ocazional, de exemplu, sub forma unei omete de proteine! În orice caz, în dieta zilnică nu ar trebui să fie mai mult de 1 ou, inclusiv sos bechamel, caserolă, sau în supă de toaletă.

Peștele și delicatesele marine în nutriția clinică sunt permise, dar, în mod excepțional, nu ca o dietă zilnică! Dieta vă permite să mâncați pește macră și alimente marine, dar fără fanatism (nu în fiecare zi).

Surse de proteine vegetale

Principalele surse de proteine USEFUL VEGETABLE sunt boabe, nuci, fasole, ciuperci, alge

Hrană de hrișcă este recomandată în special! Ar trebui folosit frecvent! Ușor de hrișcă verde în formă brută.
Orez de orez din orez nerafinat;
Mei, porumb, amarant, quinoa;
Lenjerie de teracot;
Ovăz, mai bine făcut;
Spelled (numai ca germeni germinati!)

Cereale de hrișcă încolțite

Boabe încolțite

Boabe încolțite - hrișcă, amarant, linte sunt bogate în zinc, care este atat de interesat de ficat!
Varza verde a spalat pana la 10 cm

Nucile

Preferință pentru nuci de pin și alune.
Semințe de floarea-soarelui
Preferință pentru semințe de dovleac
Făina de nucă de cocos și nucă de cocos sunt foarte utile!

puls

Datorită faptului că persoanele cu constipație au adesea distensie abdominală (flatulență, gaz), atunci fasolea trebuie abordată cu multă atenție. Dacă nu, nu te forța. Fasolele încolțite și lăstarii tineri sunt mai bine tolerați. Dacă gătiți leguminoase uscate, trebuie să-l udați bine în apă rece și să scurgeți apa de mai multe ori.

ciuperci

În ceea ce privește ciupercile o mulțime de controverse. Desigur, toate ciupercile condiționate, ciupercile crude (deși există excepții) sunt interzise. Ciupercile (doar câteva) sunt utile sub formă de supă sau EXTRACT:

Preferate: ciuperci, ciuperci de stridii, gorile, ciuperci, ciuperci, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Ciupercile sunt consumate cu suc de lamaie (in prezenta acidului ascorbic). Extractele de ciuperci (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, lipsite de chitosan cu greutate moleculară mare), dimpotrivă, îmbunătățesc funcția hepatică, protejează ficatul de regenerarea cancerului. Citiți mai multe despre lekorstvennye ciuperci pentru constipatie si boli de ficat.

Fructe și legume

Fructe dulci și coapte, și kissels, mousses, jeleu de la ei. Prune, stafide și caise uscate, căpșuni, căpșuni, smochine, curcan, banane, struguri, pepeni, pepene verde. Lemon necesar. În fiecare zi, suc de lamaie într-o salată, supă și alte feluri de mâncare!
Legumele trebuie să fie ușor fierte sau condimentate. Proaspăt este util să folosiți castraveți, roșii, morcovi și varză, salată, verdețuri, ardei, dovlecei tineri etc. În cantități limitate - ridichi, ridichi, hrean, napi amari.
În dieta, varza de mare sau alte alge trebuie să fie prezente.

băuturi

Vârfuri de ovăz, supă de papagal, suc de sfeclă (diluat), cafea verde, alte sucuri brute (este de dorit să se dilueze sucurile), compoturi, kombucha, ceaiuri (în special verde). Acidul clorogenic conținut în cafea verde și mai puțin în ceaiul verde este un hepatoprotector și această băutură este bună pentru ficat! Se prepară sucuri proaspete (nu din magazin).

Uleiul de masline, laptele de vita, dovleacul, semintele de in, putin amarant, mustar, floarea-soarelui (nu rafinata) etc. In ceea ce priveste untul, opiniile expertilor difera. Cred că o cantitate mică de unt NATURAL este acceptabilă.

confecție

Zaharul este recomandat sa inlocuiasca fructele uscate si mierele uscate. Mierea este utilă în cantități rezonabile.

Condimente și sare

Curcuma folositoare și scorțișoară
Sarea este o limitare. Nu mai mult de 2-3 g pe zi

8 produse cele mai utile pentru ficat:

Aceste produse - hepato-protectorii trebuie să fie în nutriția pacientului la ficat:

Dovleac, seminte de dovleac, ulei de seminte de dovleac;
Suc de sfeclă (diluat, apărat);
Ciulin de lapte - prăjitură;
măceșe;
Decocția de ovăz;
Nucă de cocos - făină de nucă de cocos, unt, lapte, chipsuri
curcumă
anghinare

Aveți grijă de ficat! Nu-l testați pentru putere

Ce să nu mănânci pentru hepatită, hepatoză, fibroză hepatică

Produsele interzise în bolile hepatice, hepatitele și hepatozele grase:

Alimentele dăunătoare ficatului:

Carne, pește gras, bulion din carne de animale și păsări de curte.

(Foarte rar este posibil să fii carne de iepure de acasă, pui în formă fiartă, fiartă sau coaptă. Uneori se întâmplă o dată pe săptămână și mai puțin). Cu cât boala hepatică este mai dificilă sau mai lungă, cu atât mai puțin puteți mânca carnea o interdicție sau restricție severă (pentru viață!) Cu carnea animalelor moarte! Puteți avea puțină carne de 2-3 ori pe an (Anul Nou, Paști, ziua de naștere și alte sărbători). Carnea de pasăre sau iepure (NUMAI HOME) poate fi o dată la două pe săptămână!

Unt și margarină;
Torturi, produse de patiserie, clătite;
Maioneza. Sosuri de origine gata;
Totul de la supermarket (datorită prezenței conservanților);
Atenție la condimente picante. (Cu excepția turmeric și scorțișoară). Usturoiul și ceapa pot fi, dar în cantități mici.

Produsele recomandate pentru a fi evitate nu numai pentru bolile hepatice, ci și pentru îngrijirea unei diete sănătoase:

Pâine, toate făină, grâu, paste, produse din făină de secară, orz, orez lustruit. Pâinea poate fi înlocuită cu o tortilla de porumb.
Făina din grâu (nu trebuie să o folosiți nicăieri, chiar și pentru a sparge ceva, este mai bine să folosiți făină de porumb). Interzicerea folosirii pâinii, grâului, pastelor, plăcilor, clătite, prăjiturilor trebuie să fie gluten, conținut în grâu, făină de secară. Glutenul crește permeabilitatea tractului gastro-intestinal pentru toxine (indiferent dacă sunteți intolerant sau nu). Cereale - surse de gluten: grâu, secară, orz (orz și orz). Fără fanaticism poate fulgi de ovăz.
Este util să limitați cartofii, dacă doriți să pierdeți în greutate
Este de dorit: o respingere completă a zahărului, deoarece zahărul nu numai că contribuie la excesul de greutate, dar stimulează și reproducerea microflorei patogene în colon! Zahărul înlocuit cu fructe dulci și miere
Se recomandă excluderea băuturilor diferite de la supermarket! De la lapte la Coca Cola (datorită conservanților).
Produsele congelate (ele nu sunt utile, iar multe sunt dăunătoare. Dacă produsele sunt de la supermarket, poate fi exclusă înghețarea și însămânțarea produselor cu spori de mucegai carcinogen). Inamicul frigiderului este numărul unu. În frigider totul ar trebui să fie în rafale, sub capac. Unele produse se maturizează foarte repede, deci este bine să nu le păstrați în frigider - pastele și salatele din acestea, produsele de mere și porumbul, toate produsele din făină nu trebuie păstrate în frigider.
Dietul elimină, de asemenea, utilizarea diferitelor alimente convenționale.

Ce altceva să excludem

O alimentație corectă în caz de boală hepatică ar trebui să excludă hrana rapidă (ceea ce eu numesc "junk food")!

Meniu pentru hepatită cronică, hepatoză grasă

7.00 - 8.00 Mic dejun

Brânza de vaci cu ulei de in sau făină de in + kefir, sau
Porridge + ceai cu miere sau cu o felie de ciocolată neagră sau
O felie de brânză + băutură cacao prime.

11.00 Micul dejun secundar

După o oră puteți bea o ceașcă de cafea verde fără zahăr. În loc de dulciuri - prune uscate sau caise uscate.

Supă supă.
Pe al doilea - dovleac, sfeclă, dovlecei, varză, vinete, ardei, sparanghel, etc. cu ulei de ciulin de lapte. Multe legume utile în formă brută sau fiartă, coaptă, coapte! Fără carne, fără pâine!
Compot sau decoct de ovăz

Salata din varza (sau alge marine) cu prune, sau salata de la orice verde, O multime de verde crud! Salata este umpluta cu orice ulei (puteti adauga suc de lamaie sau cateva picaturi de mere sau vin de otet).
Sau fructe, fructe de padure (preferate: smochine, banane, avocado, prune, pepeni verzi, avocado, persimmons, piersici, mere sau pere, pot fi consumate fara coaja).

21.00 Cină ușoară

Kefir cu fructe sau cereale de in

Această dietă va permite:

scuti ficatul, pancreasul;
stabilirea metabolismului mineral;
reducerea greutății;
să stabilească starea sistemului endocrin

Hepatita si hepatoza se transforma potential in fibroza. Din resursele alimentare, numai quercetinul a încetinit dezvoltarea fibrozei în experimente in vitro și in vivo. Surse alimentare de quercetină: ceapă, spanac, broccoli, cartofi, ardei verde, sparanghel, roșii, roșii cherry, varză, vinete, salata din frunze de salată roșie, shiso (frutescens Perilla), cireșe, fidea hrișcă și ceai verde, varză chinezească, crizantemă mere.

PUTEREA este viață!

Sănătate bună pentru tine!

PS. În calitate de medic și de un pacient interesat, verific fiecare produs înainte de a-l consilia sau mănâncă singur.