Masa dietetică numărul 5: rețete și meniuri pentru săptămână

Dieta terapeutică 5 include o nutriție care are un efect redus asupra organismului la pacienții cu afecțiuni hepatice și ale tractului biliar. Dieta formată în mod corespunzător ușurează starea pacientului și evită dezvoltarea bolii.

Dieta este una dintre metodele medicale și de agrement dezvoltate de nutriționistul sovietic MI Pevzner. Astăzi, cincisprezece programe ale acestui specialist în domeniul tratamentului nutrițional sunt practicate în medicină și nutriție, fiecare dintre acestea având un număr specific. Dieturile stabilite au ca scop tratarea anumitor boli, în funcție de recomandările medicului.

De regulă, tabelul de dietă terapeutică numărul 5 este prescris de un medic unui pacient care prezintă probleme de sănătate. Această tehnică este prescrisă pentru pacienții cu următoarele boli:

  • Hepatită cronică sau acută, colecistită;
  • Boala pielii biliari;
  • Încălcarea ficatului.

Alimentația sănătoasă pe o dietă 5 mese îmbunătățește separarea bilei, restabilește funcționalitatea ficatului și a tractului biliar.

Caracteristica dietei terapeutice numărul 5

Dietul încurajează pacienții să adere la aportul zilnic de calorii. Consumul zilnic de proteine, grăsimi și carbohidrați este:

  • Nu mai mult de 90 de grame de grăsimi pe zi, dintre care 30% trebuie să fie de origine vegetală.
  • Nu mai mult de 400 de grame de carbohidrați pe zi, din care 80 de grame de zahăr.
  • Nu mai mult de 90 de grame de proteine, 60% din ele trebuie să fie de origine animală.
  • Trebuie să beți cel puțin două litri de lichid pe zi.
  • Este permisă până la 10 g de sare pe zi.
  • Calorii pe zi nu trebuie să depășească 2000 kcal.

Atunci când prescriu dieta terapeutică numărul 5 de către Pevsner, pentru eficacitatea efectelor asupra organismului, medicii recomandă respectarea anumitor reguli de nutriție:

  • Trebuie să mănânci de cinci sau șase ori pe zi pe tot parcursul zilei în porții mici, la fel în volum.
  • În fiecare zi trebuie să adere la un singur program de masă.
  • Pacienților le este interzis să mănânce preparate prea reci sau prea calde.
  • Mâncărurile de gătit pentru o dietă sănătos este cel mai bine aburit, este de asemenea posibil să coaceți sau să preparați alimente.
  • Peste alimentele sinuoase sau produsele cu fibre grosiere trebuie să fie șterse temeinic pe o răzătoare, să se macină într-un blender sau printr-un măcinător de carne. Alimentele crude sunt, de asemenea, interzise pentru consum.

Produsele permise și interzise

Dieta terapeutică a celui de-al cincilea tabel implică includerea în alimentație a alimentelor sănătoase și excluderea produselor care dăunează sănătății în caz de boală.

Alimentele aprobate pentru consum în timpul dietei numărul 5 includ:

Legume tocate. Printre legumele recomandate în meniu sunt morcovi, sfecla, rosii, ardei, castraveti, varza rosie, ceapa.

Din numărul de cereale și paste făcute să mănânce feluri de mâncare de grâu, hrișcă, fulgi de ovăz și orez.

Dacă aveți diabet zaharat și intenționați să încercați un nou produs sau un fel de mâncare nouă, este foarte important să verificați modul în care corpul dumneavoastră reacționează la acesta! Se recomandă măsurarea nivelului zahărului din sânge înainte și după masă. Este convenabil să faceți acest lucru cu contorul OneTouch Select® Plus cu sfaturi de culoare. Are intervale țintă înainte și după masă (dacă este necesar, ele pot fi personalizate individual). Un indiciu și o săgeată de pe ecran vor indica imediat dacă rezultatul este normal sau dacă experimentul cu alimente nu a reușit.

Rețetele pentru feluri de mâncare dulci ar trebui să includă mere, rodii, banane, precum și fructe uscate. Puteți mânca căpșuni și alte fructe de pădure dulci.

Supele trebuie să fie gătite pe al doilea sau al treilea bulion fără carne, acesta va fi un fel de fel de mâncare. Este permis să mănânce supe de legume sau fructe cu o cantitate mică de paste sau cereale.

Din rețetele de carne potrivite din carnea de vită macră, cârnații de lapte, fileul de pui, iepurele, adică totul dietetic. Peștele și fructele de mare sunt recomandate pentru consumul de șopârlă, merluciu, cod, precum și calmar și creveți.

Meniul de zi ar trebui să includă un gălbenuș și omeletă de proteine.

Mesele ar trebui să includă produsele lactate procent redus de grăsime. Pentru completarea rețetelor se adaugă smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Abordarea dietetică permite utilizarea laptelui, chefirului, brânzei, brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtului.

Din produsele de panificație se recomandă includerea în meniu a pâinii de secară din clasa a doua, a pâinii de grâu, a produselor de patiserie fără coacere și a biscuiților uscați.

Din băuturi, este mai bine să beți un ceai slab cu adăugarea de lamaie. Este permisă includerea în meniu a băuturilor din fructe din fructe de padure, sucurile diluate din legume și fructe, compoturile din fructe de pădure și fructe roșii, decoctările din legume și ierburi, dacă aveți probleme cu diabetul, trebuie să știți exact ce fructe sunt posibile cu diabetul zaharat.

Retetele sunt autorizate să includă unt, atât legume cât și legume.

Marmelada, marshmallow, miere și carameluri sunt permise în cantități limitate.

Alimentele interzise în timpul dietei includ:

  1. Legumele nu sunt recomandate să mănânce ridichi, ridichi, ceapă verde, usturoi, varză, ciuperci, legume murate, patrunjel, sorrel, spanac.
  2. Rețetele interzise sunt preparate cu legume, mei, orz de perle, porumb și orz.
  3. Acidele, legumele și fructele, precum și provocarea flatulenței, nu sunt recomandate pentru ingestie.
  4. Sugate și supă pe bază de pește, carne, pui, ciuperci.
  5. Este necesar să se excludă soiurile grase de pește și carne.
  6. Din produsele lactate nu pot mânca lapte gras, smântână, ryazhenku și alte băuturi lactate cu un procent ridicat de grăsime.
  7. Ardeiul, muștarul, hreanul și alte condimente nu trebuie, de asemenea, să fie adăugate la mesele gata.
  8. Băuturile sunt interzise să folosească ceai puternic, cacao, cafea, băuturi alcoolice și apă spumante.
  9. De asemenea, trebuie să abandonați complet produsele dulci și ciocolata.

Sub rezerva tuturor regulilor, medicii garantează o dietă sănătoasă, recuperarea rapidă și ușurarea rapidă a tuturor simptomelor bolii. O atenție specială este acordată tabelului nr. 5 pentru copii.

Dieta săptămânală dieta numărul 5

Durata de hrană pe o masă de dietă 5 este de până la cinci săptămâni, în funcție de caracteristicile organismului și de gradul de neglijență a bolii. Dieta recomandată include următorul meniu pentru săptămâna:

luni

  • Dimineața, supa de ovăz, o felie de brânză, pâine de secară.
  • În timpul perioadei de prânz, perele verde suculent.
  • La prânz un decoct de orez, chifteluțe de pește tocat, compot de fructe rase.
  • După-amiaza, un pahar de lapte degresat cu biscuiți moi.
  • Pentru cină, vinaigret cu adaos de ulei vegetal, gălbenuș de ou fiert, un pahar de kefir cu caise uscate dedurizate.

marți

  • În grătarul de grâu de dimineață, cu adăugarea de gem de căpșuni, un pahar de cocktail lapte-banan cu adaos de muesli.
  • În perioada de prânz, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de smântână sau căpșuni
  • La prânz un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, carne tocată, supă de orez cu adaos de smântână.
  • În gustarea după-amiaza salată de morcovi raț.
  • Pentru cină, o salată de sfecla fiartă răcită cu prune, rulouri de varză de pui cu orez, o ceașcă de ceai cald și slab.

miercuri

  • În dimineața mană, cu adaos de stafide, budinca de brânză, ceai cu lapte.
  • În timpul prânzului, se presară fructe proaspete sau fierte.
  • La masa de prânz, o supă de hrișcă, o bucată de carne de vită fiartă, o salată de castraveți răzuți cu adaos de varză roșie.
  • În gustarea după-amiaza, merele au fost copiate cu miere.
  • La cina cocoșul de zarzavat în smântână, un decoct de orez, piure de cartofi.

joi

  • În dimineața syrniki cu adăugarea de caise uscate, terci din hrișcă în formă lichidă, o felie de brânză, bulion de trandafir.
  • În perioada de prânz sucul din morcovi și mere, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
  • La prânz, fiert, coapte în smântână, dovleac de dovleac, oră verde cu adăugarea de miere.
  • În după-amiaza omletă de snack făcute pe două grinzi de ou și lapte.
  • La cină, salată de varză fiartă cu adăugarea de gălbenuș de ou și calmar, orez, suc de mere.

vineri

  • În dimineața de omletă din ouă și legume, salată de morcov și brânză, compot de mere.
  • În timpul prânzului, o salată de mere, banane și stafide aburit cu adăugarea de iaurt.
  • Pentru prânz, supă de dovlecel fără a adăuga carne, cod aburit, un pahar de lapte degresat.
  • La prăjitura de prăjitură de orez.
  • La cină, o vesela de legume cu file de pui, un pahar de ceai negru slab, o bucată de marshmallow.

sâmbătă

  • Cereale de dimineață din lapte și fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de rodie, jeleu din fructe de padure.
  • În timpul vremii de varză fiert cu orez, un pahar de kefir.
  • Pentru supă de sfeclă de prânz, pateuri de carne de vită cu hrișcă, băutură de pere.
  • La prânz se curăță mere și morcovi.
  • Pentru cină, carne de vită copt cu mere cu sos de lapte, varză în tocană cu adaos de morcovi rasiți, suc de fructe.

înviere

  • În omletă de ouă de dimineață cu adaos de roșii, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cu adăugarea de fructe rase, lapte și cocktail de boabe.
  • În perioada de prânz salată cu pește fiert.
  • Pentru prânz, felii de pește măcinat, cartofi piure, salată de legume, compot.
  • În caserola de gustări după-amiaza, cu adaos de roșii, brânză și paste fierte, un decoct de ierburi cu plus de miere.
  • Pentru cină, supă de pește, salată de mere și dovleac fiert, un pahar de lapte degresat.

Un astfel de meniu exemplar poate fi repetat în fiecare săptămână în timp ce pacientul este pe o dietă.

Meniu pentru săptămâna cu rețete pentru dieta 5 tabel

Dieta terapeutică numărul 5 de către Pevzner este concepută pentru a oferi o nutriție completă, dar delicată pentru bolile cronice ale ficatului și ale tractului biliar. Masa numerică 5 oferă mâncăruri bogate în fibre și substanțe lipotrope, iar meniul pentru dieta 5 ajută la normalizarea ficatului și a bilei prin încorporarea produselor cu vitamine și minerale. Dieta pe masa a 5-a cu un meniu săptămânal și rețete ar trebui să fie gândite în avans, astfel încât să puteți pregăti feluri de mâncare sănătoase și gustoase, evitând produsele nedorite din dieta dumneavoastră.

Esența și principiile de bază ale dietei numărul 5

Mâncărurile dietetice trebuie să fie fierte sau aburite (foto: uflebologa.ru)

Tabelul 5 de dietă este prescris de medic pentru forme cronice de colecistită, hepatită, boală de biliară fără exacerbări. Esența dieta numărul 5 este alegerea unei astfel de dietă care va ajuta la evitarea dezvoltării și agravării bolilor hepatice și a tractului biliar. Pentru a face acest lucru, meniul pentru fiecare zi include mâncăruri dietetice care nu irită organele digestive, normalizează separarea bilei. În același timp, cu dieta din a cincea masă, organismul primește o normă fiziologică de proteine, grăsimi și carbohidrați, toate vitaminele și oligoelementele necesare.

Principiile dietei de masă numărul 5 Pevzner:

  • gătit - aburit, fierbe și coace;
  • Meniul zilnic de dieta este calculat pe 6 mese pe zi;
  • sarea este permisă pe o dietă de cel mult 10 g pe zi;
  • dieta 5 prevede cel puțin 1,5 litri de lichid liber pe zi;
  • Produsele cu fibre grosiere trebuie tăiate sau frecate în timpul gătitului.

Tabelul 5 include mâncăruri cu o valoare energetică moderată - nu mai mult de 2000 kcal / zi. În dieta, nu mai mult de 80 de grame de zahăr sunt permise, restul de 300 grame de carbohidrați trebuie să cadă în cereale și legume. Proteinele și grăsimile sunt permise pentru 90 g.

S-ar putea să te intereseze

Tabel de produse permise și nedorite pentru o dietă 5 tabele:

Dieta este concepută pentru aproximativ 10-14 zile. Mai multe detalii despre durata și capacitatea de umplere este necesar să se adreseze medicului.

  • Nutritionist al Consiliului. Fiziologii au descoperit că faptul de a mânca este un stimulator excelent al fluxului de bilă în duoden. Cel mai simplu drog coleretic este mancatul. Este necesar să mănânci puțin, cel puțin 4-5 ori pe zi, de preferință în același timp. Al doilea mic dejun și gustare după-amiaza poate fi sandwich-uri de brânză, carne fiartă sau pește, un măr.

Supraalimentarea, consumul abundent de alimente au un efect advers asupra ficatului și vezicii biliare, contribuie la apariția spasmelor ale tractului biliar și a atacului de durere.

Varietăți ale tabelului de dietă numărul 5

Ratiunea tabelului nr. 5 se calculeaza in avans pentru saptamana, luand in considerare varietatea dietei (foto: jojo-moka.com)

Meniul de probă pentru săptămână este calculat în funcție de tipul de dietă numărul 5. Acestea pot fi varietăți ale celei de-a cincea mese, pe care medicul le recomandă pentru diverse boli ale ficatului și sistemului biliar.

Dieta pentru hepatoza grasă a ficatului oferă o reducere a meniului de grăsimi la 70 g / zi. Dieta 5a este prescrisă pentru exacerbări ale colecistitei, hepatitei, bolii de biliară. În rețetele pentru dieta 5a, este necesar să se reducă la minimum alimentele care conțin colesterol.

Dieta 5p conform lui Pevzner recomandată pentru pancreatita cronică. Tabelul 5p diferă de alte soiuri ale acestui sistem alimentar prin reducerea carbohidraților permise la 200 g / zi. Rețetele pentru diete de 5p nu trebuie să conțină ouă întregi, condimente și condimente.

Tabelul 5 este arătat după o intervenție chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare, rețetele pentru mese zilnice asigură o reducere semnificativă a grăsimilor și a sării.

În cazul soiurilor lipotropice și grase din tabelul numărul 5, rețetele, dimpotrivă, includ cel puțin 110 g de grăsimi pe zi. Acestea sunt necesare pentru ca bila să nu stagneze. Meniul este calculat în avans de zile și include în dietă toate substanțele nutritive în cantitatea potrivită. Baza pentru a lua meniul de bază pentru fiecare zi pentru o masă de dietă numărul 5.

Meniu pentru luni

Pește dezosat cu prune (poza: wowfood.club)

Primul mic dejun: fulgi de ovăz pe apă, pâine de secară cu unt și o felie de brânză, ceai.

Micul dejun 2: măr de copt.

Pranz: supa de orez cu ou, zimbri pește aburit, suc de fructe de padure.

Pranz: 100 g de iaurt de casa, biscuiti.

Cina: brânză de vaci și cratiță de morcov, bulion de trandafir.

Dish of the day: pesti de aburi zrazy. Pentru gătire, veți avea nevoie de 400 g file de pește macră (cod, merluciu, pollock), o felie de pâine de grâu fără coajă, un ou, 8 bucăți de prune fără pietre prețioase, 2 linguri de lapte, o linguriță de unt, o linguriță de pesmet. Pulverizați pâinea în lapte și stoarceți, tăiați fileurile de pește în felii. Puneți într-un filet de blender, pâine și tăiați. Adăugați un ou, un vârf de sare la masă și amestecați bine. Se taie mărunt prunele și se amestecă cu unt, pesmet. Îndepărtați-vă mâinile în apă, pentru a nu lipi peștele tocat. Facem o tortilla de carne, punem umplutura in mijloc, adaugam o forma ovala si o punem intr-un cazan dublu. Timp de gătit - 20 de minute. Pe vasul lateral puteți prepara conopidă fiartă.

Marți

Vesela de legume cu pui tocat (fotografie: dachadecor.ru)

Primul mic dejun: cremă de porumb pe apă cu o lingură de gem de căpșuni, ou moale fiert, ceai.

Micul dejun 2: pere de coapte.

Pranz: supa de legume cu gris, aburite de pui.

Pranz: budinca de orez.

Cina: caserola de pui tocat cu legume, ceai.

Vesela zilei: caserola de pui tocata cu legume. Pregătiți 500 g de pui tocată (este recomandabil să nu folosiți magazinul și să tăiați fileul de pui într-un blender). Se curăță și se spală ceapa, ardeiul roșu, roșiile mari, 3 cartofi medii. Se taie ceapa și se amestecă cu carnea tocată, se adaugă un vârf de sare. Piper și roșii tăiate în felii subțiri, și cartofi grătar pe un răzuit grosier. Ungeți vasul de coacere cu ulei și întindeți umplutura, netedă. Sus, cu un strat de roșii și ardei. Apoi, puneți un strat de cartofi rași și puțină sare. Se toarnă peste o lingură de ulei de măsline și pete cu smântână. Gustați 100 g de orice fel de brânză pentru a gusta și presărați caserola. Puneți cuptorul pe foc mediu, coaceți timp de 40 de minute.

Meniul de miercuri

Frunze de mere (foto: yandex.ru)

Micul dejun 1: caserola de cascaval cu stafide, ceai.

Micul dejun 2: 2 tangerine.

Prânz: supă de hrișcă, o bucată de carne de vită fiartă cu piure de morcov.

Prânz: budinca din grâu.

Cina: tocană de carne de vită cu mere, ceai.

Vesela zilei: tocană de carne de vită cu mere. Pentru gatit, trebuie sa luati kilograme de carne de vita, 2 cepe mari si morcovi, 2-3 mere mari si dulci, 2-3 linguri de faina. Taiați carnea în bucăți mari (3-4 cm), rotiți-o în făină și prăjiți rapid în ulei vegetal. Se toarnă 4 linguri de ulei vegetal într-o oală cu pereți groși, se toacă fin ceapa și se topește în acest ulei la foc mediu. Se adaugă morcovii, rași pe o răzătoare grosieră, se toarnă aproximativ 2 căni de apă pentru a face carnea complet acoperită, sare și se fierbe la căldură scăzută timp de 1,5 ore. Se curata merele, taie in felii mari si se amesteca cu carnea. Se fierbe încă 40 de minute sub capac. Opriți căldura și lăsați-o să se fierbe încă 15 minute înainte de servire.

Meniu pentru ziua de joi

Dovleac de dovleac cu orez (foto: qulady.ru)

Micul dejun 1: omeletul de aburi de la 2 proteine, salata din sfecla fiarta cu branza, ceai.

Micul dejun 2: banană.

Prânz: supă vegetariană, dovleac de dovleac cu orez.

Pranz: morcovi crud crud cu o lingura de smantana.

Cină: salată, o bucată de file de pui fiartă, un bulion de trandafir.

Pentru noapte: șolduri de brotru.

Dish of the day: dovleac de dovleac cu orez. 700 g pulpă de dovleac taiate în cuburi, se pune într-o tigaie, se toarnă 100 ml de apă și se aduce la fiert, se fierbe timp de 10 minute. Adăugați o jumătate de cești de lapte, se toarnă 2 linguri de zahăr și un vârf de sare, se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi se toarnă o jumătate de pahar de orez spălat, se aplatizează și nu se amestecă. Gatiti la foc mic timp de 30 de minute pana cand orezul este complet gatit. Opriți focul, amestecați terciul, zdrobiți bucăți de dovleac, adăugați o bucată mică de unt.

Vineri meniu

Pește căpit în sos de smântână cu broccoli (foto: god2019.net)

Primul mic dejun: syrniki cu caise uscate, lingura de smantana, ceai.

Micul dejun 2: 150 g fructe de pădure dulci.

Prânz: supă de sfeclă roșie, păstăi de pește de aburi.

Prânz: branza de brânză de vaci, suc de morcov, diluat cu apă 1: 1.

Cina: pește copt în smântână cu conținut scăzut de grăsime, cu broccoli, compot de mere.

Vesela zilei: Pește cățelat cu broccoli. Fillet de pește cu conținut scăzut de grăsimi 600 g tăiat în porții și sare. 400 g broccoli dezasamblate în inflorescențe, se înmoaie în apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute. Bateți 2 ouă și 200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-o ceașcă. Ungeți vasul de coacere cu unt, puneți peștele și varza, turnați sosul de smântână și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la foc mediu. Gatiti timp de 15 minute si serviti imediat.

Duminică meniu

Meatballs in sos de lapte (foto: static.1000.menu)

Micul dejun 1: terci de hrișcă, o bucată de brânză, ceai.

Micul dejun 2: mere mărunțite cu miere.

Prânz: supă de legume, chifteluțe de pui, sos de lapte.

Prânz: caserola de brânză de vaci.

Cina: rulouri de varză leneș cu orez, ceai.

Pentru noapte: șolduri de brotru.

Dish of the day: chiftele de pui în sos de lapte. Se taie 500 g file de pui într-un blender. Soiați 3 felii mici de pâine albă în apă, stoarceți și adăugați la carne. Coaceți ceapa, spălați, tăiați și combinați cu carnea. Sare, se amestecă bine, formează bile mici. Se încălzesc 3 linguri de ulei vegetal și 30 g unt într-o tavă, se toarnă o lingură de făină și se amestecă viguros, astfel încât să nu existe bucăți. Se toarnă un pahar de lapte, sare, se aduce la fierbere și se fierbe sosul timp de 10 minute cu agitare constantă. Puneți chiftele în sos de lapte, închideți capacul și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră.

Duminică meniu

Supă de supă cu crotoni (foto: bm.img.com.ua)

Micul dejun 1: brânză de vaci cu felii de banane, paine de secară cu gem de căpșuni, ceai.

Micul dejun 2: măr de copt.

Pranz: supă de cremă de dovleac, paiete de pește.

Timp de ceai: găluște leneș.

Cina: varza friptată cu creveți, șolduri de bulion.

Dish of the day: supa de dovlecei. Pregătiți o mică fileu de pui, 700 g de dovlecei tineri, 2 cartofi și ceapă, 200 g de brânză topită. Se fierbe filetul de pui în apă timp de 20 de minute după fierbere. Peel, spală și zarulează legumele. Scoateți carnea din bulion, puneți cartofii și gătiți timp de 20 de minute. Adăugați ceapa și dovlecel, gătiți încă 10 minute. Se toarnă lichidul într-o ceașcă, se mănâncă legumele într-un amestecător de piure și se toarnă bulionul înapoi. Tăiați brânza și puiul în felii, puneți în supă, puneți-l pe foc și gatiți, amestecând, până când brânza este complet dizolvată. Serviți cu biscuiți de grâu.

Nutritionist al Consiliului. Dacă sunteți supraponderal, este util (numai dacă este prescris de un medic) să faceți o zi de repaus o dată pe săptămână. În același timp, ziua de zi cu orez compot este populară și bine tolerată. În timpul zilei, beți 5-6 ori un pahar de compot (1,5 litri pe zi) de fructe dulci uscate sau proaspete. De 2-3 ori pe zi, orezul fiert în apă fără zahăr este adăugat la compot. Un total de 1,2 kg de fructe proaspete sau 200-250 g de fructe uscate și 50 g de orez sunt necesare pe zi.

Se recomandă, de asemenea, zilele de brânzeturi sau brânzeturi. Aproximativ 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (în forma sa naturală sau pentru prepararea brânzeturilor) sunt împărțite în 4-5 doze pe zi. Permise 2-3 pahare de ceai cu lapte fără zahăr și un pahar de șolduri.

Pentru mai multe informații despre recomandările dietetice pentru tabelul de dietă numărul 5, consultați videoclipul de mai jos.

Dieta 5 tabel numărul cinci - meniul de dieta, care este posibil, ceea ce este imposibil cu dieta de la masa a 5-a

Dieta 5: tabelul numărul cinci este un meniu special pentru săptămână și în fiecare zi. A fost M.I. Pevzner a dezvoltat o dietă specială numită tabelul numărul 5 (al cincilea tabel). Ce poate, ce nu poate fi atunci când dieta 5 tabel va înțelege în acest articol. Tabelul de dietă 5a este prescris pacienților cu pancreatită cronică și cu exacerbarea hepatitei.

Tabelul cu dietă terapeutică numărul 5 este destinat pacienților cu afecțiuni existente ale funcțiilor hepatice și ale tractului biliar. Este împărțită în tabelul numărul 5a, care protejează intestinele de leziuni prin acțiunea mecanică și 5p, recomandat pentru pancreatita cronică.

Scopul urmărit de dieta este de a organiza un meniu delicat pentru organele interne, de a normaliza funcționarea ficatului, de a îmbunătăți separarea bilei. Dieta 5 de masă - este un aliment de sănătate care ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal.

Caracteristicile generale ale dietei numărul 5

  • Nu utilizați produse cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purine, acid oxalic;
  • Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
  • Produsele excluse care provoacă balonare a intestinului, conținând fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
  • Conținut normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
  • Există o limită moderată de sare;
  • Nu sunt recomandate feluri de mâncare reci cu dieta 5;
  • Conținutul limitat de grăsimi din meniu pentru săptămână.

Numit pentru adulți și copii cu probleme cu ficatul, vezica biliară și tractul biliar. Acest produs conține toate substanțele necesare pentru om și elimină alimentele dăunătoare ficatului și pancreasului.

La un moment dat în viață, aproape toată lumea se gândește la sănătatea lor, la alimentația și la alimentația adecvată. Indicațiile pentru "tabelul de dietă numărul 5" sunt afecțiuni ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

Rata zilnică a compușilor chimici din dieta numărul 5

Rata de consum zilnic a compușilor chimici din tabelul de dietă numărul 5 este:

  • Carbohidrații de la 300 la 350 g (numărul de carbohidrați simpli absorbanți rapizi la 40 g);
  • Compușii de proteine ​​sunt 90 g, dintre care jumătate sunt proteine ​​animale;
  • Apa este simplă - de la 1,5 la 2 l;
  • Grăsimi de la 70 la 75 g (normă de lipide de plante 25 g);
  • Sare de masă de la 6 la 10 g (la exacerbarea pancreatitei în prima etapă nu există sare, apoi se introduce treptat în dietă);
  • Valoarea energetică a meniului zilnic variază de la 2.100 la 2.500 kcal. Numărul de mese de la 5 la 6.

Pacienți cu colecistită, pancreatită, hepatită. Tratamentul acestor patologii fără o dietă strictă numărul 5 este imposibil, potrivit gastroenterologilor experimentați. Tabelul 5 poate fi respectat timp de până la doi ani.

Soiuri de fond de dieta numărul 5

Acțiunea terapeutică și de curățare a dietei de masă a cincea se bazează pe respingerea utilizării unei anumite categorii de produse, precum și pe modificările tehnologiei de preparare a produselor autorizate. De obicei, masa alimentară terapeutică numărul 5 este prescrisă pentru colecistită, hepatită, boală de biliară în formă acută sau cronică și în procesul de recuperare.

Scopul cererii este de a restabili sau de a menține funcționarea normală a tractului biliar și a ficatului, pentru a îmbunătăți producția de bilă. La baza sa, au fost dezvoltate opțiuni dietetice pentru a răspunde nevoilor individuale cauzate de o anumită boală. Subtipul în care se divide tabelul de tratament nr. 5:

  • 5a este prescris pentru exacerbarea hepatitei, colecistitei, bolii de biliară;
  • 5 l / g sau dietă lipotropică grasă 5 este prescrisă pentru colecistita cronică, caracterizată prin stază bilă;
  • 5p este prescris pentru pancreatita cronica in perioada de exacerbare post-acuta, in timpul recuperarii;
  • 5p numit după o intervenție chirurgicală asociată cu un ulcer gastric;
  • 5yu sau prescris este prescris pentru hepatită, gastrită cronică, duodenită, cu sindrom postcholecistectomie.

În plus față de efectul terapeutic, această dietă 5 sa dovedit a fi o modalitate eficientă și blândă de a pierde în greutate, permițându-vă să controlați numărul de calorii consumate și are un efect de detoxifiere asupra organismului.

Dieta 5: ceea ce poate fi folosit în meniul săptămânii

  1. Meniul pentru săptămână utilizează carne de vită, carne de vită, iepure, pui. Se pot fierbe și apoi se coacă, servesc o bucată sau se toacă;
  2. Puteți mânca orice cereale sub formă de cereale, ca aditiv în supe și caserole;
  3. Smântână, sosuri de legume și produse lactate pot fi gătite pentru orice preparate din carne și legume, este permisă și coacerea;
  4. Vasele de pește sunt servite fierte și fierte;
  5. Grâu de pâine (făină 1 și 2 soiuri), cu o bună tolerabilitate - pâine de secară. Pentru a preveni umflarea intestinului de pâine trebuie să mănânci veșnic. Dieta este extinsă prin introducerea de biscuiți uscați, produse de panificație cu carne, brânză de vaci, mere și biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi;
  6. Din dulciuri sunt permise marmelade, caramel (nu ciocolată), miere, gem. Zaharul este inlocuit cu xilitol (parțial);
  7. Numai produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: kefir, acidofil, iaurt. Laptele, pentru că este slab tolerat, se adaugă numai la feluri de mâncare. Puteți obține brânză de vaci îndrăznețe în forma sa naturală și în compoziția caserolelor;
  8. Supele sunt preparate numai în bulion de legume cu cereale, fidea și legume. Puteți găti supă de borscht și varză, lapte și supe de fructe. Legumele pentru supa de alimentare nu pot fi prăjite;
  9. Legumele sunt folosite în formă fiartă, fiartă și fiartă (exclusiv sorrel, ridichi, spanac, ridichi, ciuperci, usturoi). Puteți face o salată de legume proaspete cu unt și vinaigrette. Crema de varza neacrata, piureul de mazare verde, caviarul de squash, tocanul de legume sunt permise. Din condimente admise marar și patrunjel;
  10. Ce pește poți să mănânci? Sunt permise peștele cu conținut scăzut de grăsimi (codul, merlanul albastru, bibanul, navaga, pollock, stiuca, crapul, merluciu), puteți face salate de fructe de mare fierte și pește umplute cu legume;
  11. Fructele și boabele trebuie să fie neacide, consumate proaspete și sub formă de compoturi și jeleu;
  12. Oua recomandate - omelete sau fierte moale. Galbenele sunt limitate sau excluse de către JCB;
  13. Smantana este permisă sub formă de condimente pentru feluri de mâncare. Uleiul de cremă (vegetal) este introdus în vas în forma sa naturală.

Care este mecanismul real al impactului dieta numărul 5 asupra corpului uman? Scopul său este de a oferi pacientului o nutriție adecvată, care ajută la normalizarea ficatului, îmbunătățirea secreției biliare, în timp ce economisesc ficatul. Mâncarea ușoară ajută la ameliorarea încărcăturii din întregul tract gastrointestinal, precum și la normalizarea funcționării sistemului hepatic și biliar. Dieta 5 este indicată pentru pacienții cu diferite afecțiuni hepatice.

Dieta 5 tabel: meniu-dieta masă masa a cincea pentru o săptămână

Tabelul 1

Tabelul 2

Dieta 5: ceea ce nu poate fi folosit în meniul săptămânii

  1. În meniul pentru săptămâna nu puteți mânca supe în ciuperci puternice, carne și supă de pește, supă verde și okroshka;
  2. Nu includeți peștele conservat, peștele sărat, afumat și gras în meniu;
  3. Evitați fructele și fructele acri, ciocolată, înghețată, produse cu cremă de grăsime;
  4. Este nedorită utilizarea leguminoaselor (fasole, mazăre);
  5. Este necesar să se excludă utilizarea de spanac, ridichi și ridiche, sorrel, usturoi, ceapă verde, ciuperci, legume murate;
  6. Pentru a exclude complet hreanul din meniu pentru fiecare zi, piper fierbinte și aromat, muștar, maioneză, adică, sos de soia. Limita de sare la 10 grame pe zi;
  7. Refuzați carnea grasă, organe: creier, ficat; gâscă și carne de rață; produse din carne afumată și cârnați; carne conservată ascuțită.
    Pentru a limita utilizarea soiurilor de grăsime din smântână; cremă; ryazhenka, brânză de grăsime și brânză sărată;
  8. Dieta numărul 5 prescrie excluderea unui număr de grăsimi animale cum ar fi: grăsime de pui și piele de pui; carne de vită, grăsime de vită și de oaie;
  9. Pentru a limita sau a exclude produsele de la produse de patiserie fanteziste sau pufoase, plăcinte prăjite, pâine proaspătă de drojdie; plăcinte și alte produse din aluat, prăjite;
  10. Ignorați băuturile reci, cacao, cafeaua neagră, toate băuturile alcoolice și cele cu alcool redus;
  11. Caviarul de pește, toate felurile de carne afumată, conservele grase și picante, cum ar fi șprotul, vor aduce disconfort stomacului; și alte gustări picante și grase;
  12. Renunțați la ouăle fierte și fierte fierte și cu colelitiază nu mai mult de jumătate de gălbenuș cu alte alimente.

Pentru cei care sunt obezi în plus față de problemele cu tractul gastrointestinal, al 5-lea regim va ajuta la scăderea în greutate, deoarece există o normalizare a metabolismului lipidic (grăsime) în organism. Dieta 5 conține alimente cu conținut normal de carbohidrați și proteine, restricția se aplică grăsimilor (în cea mai mare parte refractară). Dieta 5 este o modalitate de a ajuta organele obosite să câștige energie și să restabilească funcționarea.

Dieta 5 tabel: meniu dieta cincea masă pentru o săptămână

Primul mic dejun pentru a alege de la:

  • Hrană de hrișcă cu carne tocată;
  • Cozonac cu brânză;
  • Vinaigrette cu ulei vegetal;
  • Lapte de ovăz cu fructe;
  • Omelet proteină din abur;
  • Lichid: ceai cu lamaie, cafea cu lapte, suc de fructe.

Al doilea dejun, pentru a alege de la:

  • Brânză de cotă proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Măr marcat;
  • Lichid: ceai slab și biscuiți uscați, jeleu de fructe de pădure, bulion de trandafir.

Pranz, primul curs de ales:

  • Supa din legume asortate cu paste;
  • Supă de supă de cartofi și morcovi;
  • Borsch vegetarian;
  • Supa de fructe de orez;
  • Supă de lapte cu orez.

Pranz, curs principal de ales:

  • Orez fiert cu rola de pui;
  • Caserola făcută cu vermicelli cu pui fiert;
  • Pește fiert cu cartofi coapte;
  • Cartofi de cartofi cu carne de vită fiartă;
  • Hrană de hrișcă cu pui de carne de pui.

Pranz, desert de ales:

  • Compot de mere;
  • Măr proaspăt;
  • Jeleu de fructe;
  • Cookie-uri cu gem;
  • Zmeură de jeleu.

Sigur, la alegere:

  • Decoct de legume;
  • Suc de fructe cu biscuiți uscați;
  • Ceai degresat cu pesmet;
  • Cașcaval brânză calcinată;
  • Șolduri șold.

Cina pentru a alege de la:

  • Pilaf cu bucăți de pui;
  • Peste fiert cu piure de cartofi de morcov;
  • Vermicelli fierți cu carne de carne;
  • Carne fiartă cu garnitură de legume;
  • Hrana pentru hrișcă cu chifteluțe;
  • Lichid: supă de cățel, ceai slab, suc de fructe.

Inainte de a merge la culcare:

Din dieta alimentară exclusă conține acid oxalic, uleiuri esențiale, bogate în colesterol, purine, produse de oxidare a grăsimilor care se formează în timpul prăjirii. Dieta zilnică aproximativă a acestei diete include 50 g de carbohidrați, 70 g de grăsimi, 100 g de proteine. Valoarea energetică este de 2500-2900 kcal.

Numirea unei mese terapeutice cu numărul 5 este recomandabilă în afara stadiului de exacerbare a patologiilor cronice ale acestor organe (hepatita în remisie cu insuficiență hepatică funcțională moderată, colelitiază, colecistită cronică). De obicei este prescris în plus față de procedurile de medicație și terapie fizică.

Pro și contra din tabelul de dietă numărul 5

Niciuna dintre cele 15 diete dezvoltate de Dr. Pevzner nu folosește metode moderne de pierdere în greutate:

  • Tranziția la nutriția exclusivă a proteinelor;
  • Utilizarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați;
  • Zilele postului;
  • Produse alimentare mono;
  • Intervale lungi între mese în seara sau perioade de post;
  • Utilizarea produselor speciale de ardere a grăsimilor;
  • Restricții puternice în ceea ce privește volumul de deservire;
  • Grăsime fără grăsimi.

Dr. Pevzner în dezvoltarea dietei lor, în special al dietei 5, respins de nevoia umană obiectivă pentru BZHU (proteine, grăsimi, carbohidrați) și calorii în timpul zilei, precum și un set de produse care este cel mai util pentru o anumită boală.

Prin urmare, în lista de alimente recomandate set de masa numărul 5 veți găsi pâine de grâu, orez alb, unt, smântână și chiar dulciuri, ceea ce, de obicei, în alte diete este pe lista neagră. Excluderea din dieta unui anumit produs este temporară și provocată de exacerbarea bolilor. Dieta terapeutică 5 tabel include mese care au un efect sparing asupra corpului bolnavilor.

De aceea, în tabelul 5 și în alte diete Pevsner nu se utilizează mese fără grăsimi, fără carbohidrați sau fără proteine. Utilizați o varietate de moduri de a le pregăti, care oferă Diet 5 tabel. Bineînțeles, lista de feluri de mâncare recomandate pentru utilizare la început poate sperieri pe oricine: supe prajite, pește și carne tocată, cereale semi-vâscoase, predominanța vesei cu aburi, cartofi piureți, pâine nestemată, absența aproape completă de sosuri și condimente, limitând aportul de sare.

După cum se poate observa din dieta în sine, Pevzner nu a încercat să facă mâncarea terapeutică gustoasă și confortabilă, dar folositoare doar pentru un organ bolnav. În plus, toate opțiunile propuse pentru tabelul medical nr. 5 sunt concepute în principal pentru odihnă în pat și nu iau în considerare eventualele eforturi fizice active. Acest moment este important pentru a lua în considerare dacă sunteți implicat activ în sport și s-au adunat pentru a sta pe "lichid" dieta.

Dieta numărul 5: recomandări ale dietiștilor

  1. Dieta medicală 5 are cu siguranță un sens în tratamentul diferitelor boli. În mod ciudat, nutriția în general poate vindeca multe probleme în organism. În ceea ce privește tabelul 5a, aceasta permite nu numai îmbunătățirea stării generale și stoparea exacerbării, ci și reducerea greutății și creșterea tonului general. Dieta 5a include un număr destul de mare de alimente care pot fi combinate pentru a crea un meniu sănătos și gustos;
  2. Această masă de tratament nu este prescrisă singură, ca panaceu pentru boală, ci numai în asociere cu medicamente și tratament fizioterapeutic. Nu este recomandat să îl porniți singur - numai după ce ați consultat un specialist. Dieta 5 - aceasta este una din metodele specializate de nutriție clinică, creată de Dr. M.I. Pevsner;
  3. Câteva sfaturi utile: alimentele interzise nu trebuie consumate în timpul și după dietă. Despre alcool, alcool și carne afumată delicioasă cu condimente picante - uitați-o cu totul. În caz contrar, întregul rezultat al dietei va scădea de la scurgere. Încărcarea organelor interne nu ar trebui să fie deloc - numai în acest caz va fi posibilă normalizarea muncii lor. Modul de dieta, dacă este necesar, este repetat, dar numai la recomandarea unui medic. Dieta 5 ajută la restabilirea funcționării normale a vezicii biliare și a ficatului, normalizează colesterolul și metabolismul grăsimilor;
  4. Cu o respectare strictă a remisiunii de dietă se poate obține destul de repede - elimina exacerbarea, aduce toate organele digestive înapoi la normal. Dar trebuie să urmați toate recomandările medicului. Dacă vi se spune să mănânci pâinea de ieri, atunci este absolut imposibil să mănânci proaspăt categoric. Dacă se spune că toate alimentele grosiere sunt rumenite - așa facem, altfel sensul dietei pur și simplu nu va fi;
  5. Pentru pacienții cu exces de greutate, cantitatea de hidrați de carbon ar trebui să fie redus rezoluția chiar și mai mică atunci când aceste reguli dieta. Grind toate alimentele pentru o perioadă de dietă, zdrobiți bine, transformați o mașină de măcinat cu carne și așa mai departe. Prelucrarea atentă a alimentelor va furniza shchazheny de organe bolnave;
  6. Pentru a mânca - doar fracționată! Nu de 2-3 ori, ca un elefant, dar de 5-6 ori - în porții. Și, bineînțeles, nu uitați de fibre - există mai multe astfel de produse în meniu pentru a crește efectul coleretic al acestei diete;

Cu colecistită și hepatită cronică, este extrem de important să respectăm principiile cheie ale unei alimentații terapeutice:

În primul rând, trebuie să introduceți în dietă o cantitate suficientă de proteine ​​- o soluție completă și rapid digerabilă.

În al doilea rând, nu depășiți cantitatea permisă de grăsime, pentru a nu crea o sarcină suplimentară asupra ficatului. Adică toate alimentele grase - dați dușmanului. Smântână, coace, etc. - numai ușoare sau complet lipsite de grăsime. Cu ulei - nu te duce departe. Dacă doriți să sporiți efectul coleretic al dietei - creșteți cantitatea de grăsimi vegetale.

Această dietă terapeutică 5 este prescrisă pacienților aflați în stadiul de exacerbare a bolilor hepatice și ale tractului biliar (hepatită, colecistită), în combinație cu colită și gastrită, cu ciroză hepatică în stadiul de compensare. Regulile de bază ale tabelului numărul 5 - alimente, excluzând orice stimuli mecanici pentru stomac și tractul gastrointestinal, mănâncă feluri de mâncare într-o formă șubredă.

În mâncărurile dietetice se mărește conținutul de pectine, substanțe lipotrope, lichide, fibre dietetice. Dietare fracționată - de 5-6 ori pe zi. Mâncărurile sunt în cea mai mare parte fierte și coapte, mai puțin deseori - fierte. Când gătiți făină, ceapă, morcovi și alte legume nu treceți.

Cele mai bune surse de pectină sunt sfeclă, măr, coacăz, prune, caise.

Puțin în cantități mai mici, pectina se găsește în alte fructe, fructe de pădure și legume. Cu toate acestea, nu luați pectină sub formă de suplimente alimentare. În acest caz, fermentația poate să apară în intestin, precum și obstrucția sa. Pectina naturală din fructe și legume va fi suficientă.

Dieta "Tabelul 5" - meniul pentru fiecare zi

Astăzi vom analiza în detaliu meniul pentru fiecare zi din dieta "Tabelul 5", caracteristicile sale, lista alimentelor permise și interzise, ​​precum și rețete. Autorul acestei scheme de putere este MI. Pevzner este terapeut și unul dintre organizatorii Institutului de Nutriție din Moscova. Oamenii de știință onorați au dezvoltat mai mult de o duzină de diete care vizează nu numai reducerea excesului de greutate, ci și îmbunătățirea stării organelor interne, reducând riscul de exacerbare și dezvoltarea bolilor gastro-intestinale. Tabelul nr. 5 este unul dintre cele mai eficiente scheme de energie care pot fi utilizate acasă.

Regulile de bază ale tabelului de dietă numărul 5

Pentru un rezultat pozitiv, trebuie să urmați câteva reguli care sunt furnizate de această dietă:

  • Trebuie să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi în porții mici.
  • Mesele pot fi gătite, fierte, fierte sau fierte.
  • Toate alimentele îmbogățite cu fibre, precum și carnea de coajă trebuie mai întâi să fie măcinate.
  • Cerealele trebuie să fie fierte cu grijă moale.
  • Sosurile sunt preparate fără folosirea făinii prăjite și cu ajutorul bulionului de legume sau laptelui.
  • Meniul ar trebui să constea în avantajul produselor care conțin pectine, fibre dietetice, substanțe lipotrope și lichide.
  • Produsele care pot provoca fermentarea sau putrezirea în intestine nu sunt permise.

Normele sunt destul de stricte și majoritatea se referă la utilizarea anumitor alimente.

Produsele permise cu dietă numărul 5

În ciuda acestor restricții, meniul pentru fiecare dietă de zi numărul 5, poate consta dintr-o varietate de feluri de mâncare. Produsele permise în cadrul unei astfel de diete sunt destul de multe:

  • Soiuri scăzute de grăsimi de pește și carne. În conformitate cu regulile dietei, puteți mânca carne de vită, pui și curcan. Cu toate acestea, carnea de vită este un produs destul de vein, deci trebuie să fie gătit sub formă de cartofi piure sau suflé. Puiul și curcanul pot fi gătite întregi, dar nu trebuie să existe piele.
  • Supe (legume, supe de frișcă sau cremă). Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, legumele ar trebui să fie măcinate în prealabil. Puteți folosi morcovi, cartofi, dovleac. Ovăzul, orezul și grisul sunt excelente pentru cereale. Pentru dressing este cel mai bine să utilizați smântână sau unt.
  • Produse lactate. Dacă scopul principal al dietei este de a trata colita și alte afecțiuni gastro-intestinale, atunci laptele este mai bine de utilizat ca unul din ingredientele din feluri de mâncare. Este permisă utilizarea budinelor de brânză de vaci sau a brânzeturilor.
  • Fructe și fructe de pădure. Aceste alimente pot fi o alternativă la dulciuri. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate numai în sol, gătite sau coapte. Se permite, de asemenea, să se pregătească muse sau săruri pe baza lor. Fructele uscate trebuie să fie bine măcinate.
  • Miere sau gem. În cantități mici, aceste alimente pot fi, de asemenea, consumate în locul zahărului.
  • Ouă. În această dietă, ele pot fi folosite în principal pentru prepararea omletelor din proteine. Gălbenușul pe zi ar trebui să fie mâncat nu mai mult de 1 bucată.
  • Legume. Se recomandă utilizarea de bucăți de dovlecel sau de dovleac fierte. Puteți să gatiți cartofi fierți pătată cu conopidă, tăiați morcovi cu sfecla.
  • Unt. Folosit numai ca o salată.
  • Cafea, ceai și sucuri. Sucurile dulci trebuie să fie diluate în prealabil cu apă. Se recomandă să beți șezlonguri sau ceai cu lămâie. Cafeaua trebuie să fie slabă și întotdeauna cu adăugarea de lapte.

Alimentele interzise pe dieta numărul 5

În meniul de dieta 5 pentru o săptămână la domiciliu nu ar trebui să fie următoarele produse:

  • Carne, pește sau ciuperci de grăsimi grase și grase.
  • Pâine proaspătă, chifle.
  • Conserve și afumate.
  • Carne friptă.
  • Grăsimi de pește și soiuri de carne, caviar.
  • Brânzeturi sărate și sărate.
  • Brânză de vaci bogată în grăsimi.
  • Bucate din ouă, cu excepția omeletului.
  • Ciuperci și fasole.
  • Usturoi, ceapă, sorrel, ridichi și varză.
  • Terci tergiversate.
  • Ciocolata si inghetata.
  • Salinitate și marinate.
  • Cafea neagră fără lapte, sifon și cacao.
  • Condimente și gustări.

Meniul de probă pentru dieta zilnică 5

Vă invită să vă familiarizați cu dieta aproximativă pentru fiecare zi, care oferă această dietă. Puteți adăuga sau elimina produse admise, anumite produse în cadrul regulilor. Meniul este conceput pentru 7 zile, în total - 6 mese (mic dejun, gustare, prânz, gustare, cină și a doua cină).

  • Omelet de două proteine, terci de orez + o lingură de unt, ceai cu lămâie nu este puternic;
  • Caserola de cascavă cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Supă de legume proaspete, sufle din carne fiartă, morcovi compot, fructe roșii;
  • Ceaiul este slab cu miere;
  • Macaroane cu brânză, apă liniștită;
  • O ceașcă de kefir (2,5% grăsime).
  • Tăieturi din carne cu sos de lapte, salată din morcovi rasiți, cafea cu lapte, nu puternică;
  • Un măr;
  • Supa de cartofi, jeleu de boabe, tocană de sfeclă cu pește macinat;
  • Dogrose decoction;
  • Hrană de hrișcă pe apă, apă necarbonată;
  • Un pahar de chefir.
  • Carne de vită cu brânză redusă + două linguri de smântână, orez (fiert), ceai slab, fulgi de ovăz cu lapte;
  • Măr marcat;
  • Sare de pui fiarta (150 g), terci de orez, supa de legume, compot de fructe uscate;
  • Suc de suc;
  • Carne de pește (aburită), cartofi piure, sos de lapte și bulion de trandafir;
  • Un pahar de chefir.
  • Paste și carne de vită (mănâncă și gătește);
  • Mantaua este leneș;
  • Supă de cartofi prăjită, rulouri de varză, jeleu;
  • 2-3 fructe moi;
  • Terci de orez în lapte cu o lingură de unt, ceaiul nu este puternic;
  • Kefir (1 cești).
  • Cafeaua nu este puternică cu lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, hrisca pe apă;
  • Apple (copt);
  • Suffle din carne fiartă, macaroane și sărut;
  • Ceaiul este slab cu miere și lapte;
  • Pește fiert (150 g), cartofi piure, salată de legume, apă necarbonată;
  • Kefir (1 cești).
  • Ceaiul este slab, carnea aburită, hrișcă fiartă;
  • Pureu de morcov, gem de mere;
  • Supa de lapte cu spaghete, budinca de branza, compot;
  • Kissel (1 cană);
  • Semințe de cereale cu lapte, apă necarbonată;
  • Kefir (1 cești).
  • Loose ceai cu lapte, terci de orez pe apă;
  • Apple (copt);
  • Carne de vită, paste, supă de legume, compot;
  • Dogrose decoction;
  • Omelet cu abur, prăjituri de brânză, apă necarbonată;
  • Kefir (1 cești).

După cum puteți vedea, meniul este destul de bogat și este puțin probabil să suferiți de o lipsă de hrană și de foame. Dacă faci totul bine, nu numai că poți obține o figură perfectă și să scapi de grăsime, dar și să normalizezi munca intestinelor și a tractului gastro-intestinal.

Rețete pentru dieta zilnică "Tabelul 5"

Ca să știți că puteți găti mâncăruri delicioase din produse autorizate, atunci ne vom uita la meniul săptămânal cu rețete și cum să pregătim dieta "Tabelul 5". Acestea sunt mâncăruri foarte eficiente, gustoase și simple pentru gătit.

Supa de cartofi dietetice

  • Cartofi - 2 buc;
  • Morcovi - 1 buc.;
  • Orez - 120 g;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Broccoli - 60 g;
  • Sare.

Pentru gătit, trebuie să coajați cartofii, să le tăiați în cuburi și să puneți într-o cratiță cu apă. Adăugați ceapa tăiată, orez (pre-clătire) și puneți-o pe sobă. Morcovii trebuie să fie rase și puse în supă în același timp cu broccoli. Dish pregătit la căldură scăzută. Pregătirea supă poate fi judecată de orez și legume. Înainte de a închide, adăugați sare la gust, și înainte de a mânca - un pic de ulei vegetal și verde.

Carne de vită

  • Carne de vită - 150 g;
  • Lapte - 50 ml;
  • Smântână - 25 g;
  • Unt - 5 g;
  • Prunele - 15 g.

Carnea de vită trebuie să treacă de mai multe ori prin mașina de măcinat cu carne. Prunele trebuie tăiate în tăițe subțiri, după îndepărtarea oaselor din acestea. Gătită pregătită cu lapte, prune și ouă. Se amestecă este necesar să se amestece bine și să facă niște bile din ea. Coaceți batoanele de coacere în cuptor. Înainte de pregătirea vasului, bilele se toarnă smântână.

Morcovi

  • Morcovi - 2 buc;
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g;
  • Faina - 50 g;
  • Semolina - 1 linguriță;
  • Unt - 1 lingura. l.;
  • Zahăr - 1 lingură. l.;
  • Ou - 1 buc.

Morcovii trebuie să fie rase și se adaugă grâul. Se răcește amestecul și se adaugă ouă crude, făină, brânză de vaci și sare la gust. Toate ingredientele sunt amestecate, iar apoi, din amestecul finit, se fac brânzeturi. Trebuie să gătiți în cuptor.

Unele sfaturi de la nutriționiști

Am elaborat meniul pentru fiecare zi și rețetele pentru masa alimentară 5. Este demn de remarcat faptul că aceasta este mai mult o schemă de nutriție medicală, axată pe eliminarea problemelor digestive. Este mai bine să treceți la o astfel de dietă după ce ați consultat un medic. Prin ea însăși, nu este un panaceu pentru boală și poate ameliora complicațiile numai în combinație cu tratamentul medicamentos și fizioterapie.

Urmând toate regulile acestei diete, puteți obține rapid eliminarea exacerbării și normalizarea sistemului digestiv. Trebuie să fii atent și să urmezi toate instrucțiunile medicului. Dacă instrucțiunile spun că nu puteți mânca alimente grosiere, atunci este necesar să mănânci rase. În caz contrar, efectul terapeutic al dietei nu va fi.

Această dietă terapeutică este foarte eficientă și vă poate ajuta să scăpați de multe boli. Surprinzător, o astfel de dietă nu poate numai să atenueze agravarea, ci și să îmbunătățească starea generală a pacientului. În contextul normalizării proceselor digestive și a muncii stomacului, pot fi atinse și alte obiective. Astfel, există o scădere a greutății și o scădere a grăsimii subcutanate, o creștere a tonusului general și o îmbunătățire a bunăstării.

Nutriționiștii dau câteva sfaturi, după care puteți obține rezultatul dorit din această dietă:

  • Categoric, este imposibil să se utilizeze alimente interzise. Acest lucru se aplică atât perioadei de dieta în sine, cât și după trecerea acesteia.
  • Este necesar să uităm complet despre existența cărnii afumate, a condimentelor picante și a alcoolului. În caz contrar, nu este necesar să vorbim despre efectele asupra sănătății ale unei diete pe ficat.
  • În dietă trebuie să se furnizeze cantități suficiente de proteine. Proteina trebuie să fie completă și rapid absorbabilă.
  • Nu depășiți cantitatea admisă de grăsime. Pentru a face acest lucru, pur și simplu eliminați din dietă toate alimentele grase. Brânza de vaci, smântâna, precum și carnea și produsele din pește ar trebui să fie slabă.
  • Pentru a combate excesul de greutate, reducem cantitatea de carbohidrați.
  • Toate alimentele greu trebuie să fie răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, frecat sau tocat fin. În acest mod delicat, va fi mai ușor pentru organele interne să proceseze alimente.
  • Trebuie să mănânci de 6-7 ori pe zi. Hrănirea fracționară ar trebui împărțită în porțiuni mici.
  • Pentru a crește efectul coleretic, adăugăm mai multe alimente bogate în fibre la regimul alimentar.

Această dietă a fost inițial destinată tratamentului exacerbării bolilor hepatice și ale tractului biliar. Este eficient în tratarea gastritei și colitei și ajută într-un timp scurt să obțină remisie. Urmând toate regulile descrise în articolele și recomandările pe care nutriționiști le oferă, este posibilă nu numai să normalizeze activitatea organelor interne, ci și să piardă în greutate.