Masa dietetică numărul 5: rețete și meniuri pentru săptămână

Dieta terapeutică 5 include o nutriție care are un efect redus asupra organismului la pacienții cu afecțiuni hepatice și ale tractului biliar. Dieta formată în mod corespunzător ușurează starea pacientului și evită dezvoltarea bolii.

Dieta este una dintre metodele medicale și de agrement dezvoltate de nutriționistul sovietic MI Pevzner. Astăzi, cincisprezece programe ale acestui specialist în domeniul tratamentului nutrițional sunt practicate în medicină și nutriție, fiecare dintre acestea având un număr specific. Dieturile stabilite au ca scop tratarea anumitor boli, în funcție de recomandările medicului.

De regulă, tabelul de dietă terapeutică numărul 5 este prescris de un medic unui pacient care prezintă probleme de sănătate. Această tehnică este prescrisă pentru pacienții cu următoarele boli:

Hepatită cronică sau acută, colecistită;
Boala pielii biliari;
Încălcarea ficatului.

Alimentația sănătoasă pe o dietă 5 mese îmbunătățește separarea bilei, restabilește funcționalitatea ficatului și a tractului biliar.

Caracteristica dietei terapeutice numărul 5

Dietul încurajează pacienții să adere la aportul zilnic de calorii. Consumul zilnic de proteine, grăsimi și carbohidrați este:

Nu mai mult de 90 de grame de grăsimi pe zi, dintre care 30% trebuie să fie de origine vegetală.
Nu mai mult de 400 de grame de carbohidrați pe zi, din care 80 de grame de zahăr.
Nu mai mult de 90 de grame de proteine, 60% din ele trebuie să fie de origine animală.
Trebuie să beți cel puțin două litri de lichid pe zi.
Este permisă până la 10 g de sare pe zi.
Calorii pe zi nu trebuie să depășească 2000 kcal.

Atunci când prescriu dieta terapeutică numărul 5 de către Pevsner, pentru eficacitatea efectelor asupra organismului, medicii recomandă respectarea anumitor reguli de nutriție:

Trebuie să mănânci de cinci sau șase ori pe zi pe tot parcursul zilei în porții mici, la fel în volum.
În fiecare zi trebuie să adere la un singur program de masă.
Pacienților le este interzis să mănânce preparate prea reci sau prea calde.
Mâncărurile de gătit pentru o dietă sănătos este cel mai bine aburit, este de asemenea posibil să coaceți sau să preparați alimente.
Peste alimentele sinuoase sau produsele cu fibre grosiere trebuie să fie șterse temeinic pe o răzătoare, să se macină într-un blender sau printr-un măcinător de carne. Alimentele crude sunt, de asemenea, interzise pentru consum.

Produsele permise și interzise

Dieta terapeutică a celui de-al cincilea tabel implică includerea în alimentație a alimentelor sănătoase și excluderea produselor care dăunează sănătății în caz de boală.

Alimentele aprobate pentru consum în timpul dietei numărul 5 includ:

Legume tocate. Printre legumele recomandate în meniu sunt morcovi, sfecla, rosii, ardei, castraveti, varza rosie, ceapa.

Din numărul de cereale și paste făcute să mănânce feluri de mâncare de grâu, hrișcă, fulgi de ovăz și orez.

Dacă aveți diabet zaharat și intenționați să încercați un nou produs sau un fel de mâncare nouă, este foarte important să verificați modul în care corpul dumneavoastră reacționează la acesta! Se recomandă măsurarea nivelului zahărului din sânge înainte și după masă. Este convenabil să faceți acest lucru cu contorul OneTouch Select® Plus cu sfaturi de culoare. Are intervale țintă înainte și după masă (dacă este necesar, ele pot fi personalizate individual). Un indiciu și o săgeată de pe ecran vor indica imediat dacă rezultatul este normal sau dacă experimentul cu alimente nu a reușit.

Rețetele pentru feluri de mâncare dulci ar trebui să includă mere, rodii, banane, precum și fructe uscate. Puteți mânca căpșuni și alte fructe de pădure dulci.

Supele trebuie să fie gătite pe al doilea sau al treilea bulion fără carne, acesta va fi un fel de fel de mâncare. Este permis să mănânce supe de legume sau fructe cu o cantitate mică de paste sau cereale.

Din rețetele de carne potrivite din carnea de vită macră, cârnații de lapte, fileul de pui, iepurele, adică totul dietetic. Peștele și fructele de mare sunt recomandate pentru consumul de șopârlă, merluciu, cod, precum și calmar și creveți.

Meniul de zi ar trebui să includă un gălbenuș și omeletă de proteine.

Mesele ar trebui să includă produsele lactate procent redus de grăsime. Pentru completarea rețetelor se adaugă smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Abordarea dietetică permite utilizarea laptelui, chefirului, brânzei, brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtului.

Din produsele de panificație se recomandă includerea în meniu a pâinii de secară din clasa a doua, a pâinii de grâu, a produselor de patiserie fără coacere și a biscuiților uscați.

Din băuturi, este mai bine să beți un ceai slab cu adăugarea de lamaie. Este permisă includerea în meniu a băuturilor din fructe din fructe de padure, sucurile diluate din legume și fructe, compoturile din fructe de pădure și fructe roșii, decoctările din legume și ierburi, dacă aveți probleme cu diabetul, trebuie să știți exact ce fructe sunt posibile cu diabetul zaharat.

Retetele sunt autorizate să includă unt, atât legume cât și legume.

Marmelada, marshmallow, miere și carameluri sunt permise în cantități limitate.

Alimentele interzise în timpul dietei includ:

Legumele nu sunt recomandate să mănânce ridichi, ridichi, ceapă verde, usturoi, varză, ciuperci, legume murate, patrunjel, sorrel, spanac.
Rețetele interzise sunt preparate cu legume, mei, orz de perle, porumb și orz.
Acidele, legumele și fructele, precum și provocarea flatulenței, nu sunt recomandate pentru ingestie.
Sugate și supă pe bază de pește, carne, pui, ciuperci.
Este necesar să se excludă soiurile grase de pește și carne.
Din produsele lactate nu pot mânca lapte gras, smântână, ryazhenku și alte băuturi lactate cu un procent ridicat de grăsime.
Ardeiul, muștarul, hreanul și alte condimente nu trebuie, de asemenea, să fie adăugate la mesele gata.
Băuturile sunt interzise să folosească ceai puternic, cacao, cafea, băuturi alcoolice și apă spumante.
De asemenea, trebuie să abandonați complet produsele dulci și ciocolata.

Sub rezerva tuturor regulilor, medicii garantează o dietă sănătoasă, recuperarea rapidă și ușurarea rapidă a tuturor simptomelor bolii. O atenție specială este acordată tabelului nr. 5 pentru copii.

Dieta săptămânală dieta numărul 5

Durata de hrană pe o masă de dietă 5 este de până la cinci săptămâni, în funcție de caracteristicile organismului și de gradul de neglijență a bolii. Dieta recomandată include următorul meniu pentru săptămâna:

luni

Dimineața, supa de ovăz, o felie de brânză, pâine de secară.
În timpul perioadei de prânz, perele verde suculent.
La prânz un decoct de orez, chifteluțe de pește tocat, compot de fructe rase.
După-amiaza, un pahar de lapte degresat cu biscuiți moi.
Pentru cină, vinaigret cu adaos de ulei vegetal, gălbenuș de ou fiert, un pahar de kefir cu caise uscate dedurizate.

marți

În grătarul de grâu de dimineață, cu adăugarea de gem de căpșuni, un pahar de cocktail lapte-banan cu adaos de muesli.
În perioada de prânz, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de smântână sau căpșuni
La prânz un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, carne tocată, supă de orez cu adaos de smântână.
În gustarea după-amiaza salată de morcovi raț.
Pentru cină, o salată de sfecla fiartă răcită cu prune, rulouri de varză de pui cu orez, o ceașcă de ceai cald și slab.

miercuri

În dimineața mană, cu adaos de stafide, budinca de brânză, ceai cu lapte.
În timpul prânzului, se presară fructe proaspete sau fierte.
La masa de prânz, o supă de hrișcă, o bucată de carne de vită fiartă, o salată de castraveți răzuți cu adaos de varză roșie.
În gustarea după-amiaza, merele au fost copiate cu miere.
La cina cocoșul de zarzavat în smântână, un decoct de orez, piure de cartofi.

joi

În dimineața syrniki cu adăugarea de caise uscate, terci din hrișcă în formă lichidă, o felie de brânză, bulion de trandafir.
În perioada de prânz sucul din morcovi și mere, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
La prânz, fiert, coapte în smântână, dovleac de dovleac, oră verde cu adăugarea de miere.
În după-amiaza omletă de snack făcute pe două grinzi de ou și lapte.
La cină, salată de varză fiartă cu adăugarea de gălbenuș de ou și calmar, orez, suc de mere.

vineri

În dimineața de omletă din ouă și legume, salată de morcov și brânză, compot de mere.
În timpul prânzului, o salată de mere, banane și stafide aburit cu adăugarea de iaurt.
Pentru prânz, supă de dovlecel fără a adăuga carne, cod aburit, un pahar de lapte degresat.
La prăjitura de prăjitură de orez.
La cină, o vesela de legume cu file de pui, un pahar de ceai negru slab, o bucată de marshmallow.

sâmbătă

Cereale de dimineață din lapte și fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de rodie, jeleu din fructe de padure.
În timpul vremii de varză fiert cu orez, un pahar de kefir.
Pentru supă de sfeclă de prânz, pateuri de carne de vită cu hrișcă, băutură de pere.
La prânz se curăță mere și morcovi.
Pentru cină, carne de vită copt cu mere cu sos de lapte, varză în tocană cu adaos de morcovi rasiți, suc de fructe.

înviere

În omletă de ouă de dimineață cu adaos de roșii, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cu adăugarea de fructe rase, lapte și cocktail de boabe.
În perioada de prânz salată cu pește fiert.
Pentru prânz, felii de pește măcinat, cartofi piure, salată de legume, compot.
În caserola de gustări după-amiaza, cu adaos de roșii, brânză și paste fierte, un decoct de ierburi cu plus de miere.
Pentru cină, supă de pește, salată de mere și dovleac fiert, un pahar de lapte degresat.

Un astfel de meniu exemplar poate fi repetat în fiecare săptămână în timp ce pacientul este pe o dietă.

Meniu dieta "5 tabel": retete delicioase pentru fiecare zi

Mai multe tipuri de diete au fost dezvoltate de medici sovietici pentru a organiza alimentația pacientului în spitale. Printre ei a fost "masa a cincea" - mâncare specială pentru cei care au supraviețuit intervenției chirurgicale pe ficat, pancreas, au pierdut vezica biliară. Astăzi, meniul pentru masa 5 este disponibil pe scară largă și este considerat un hit printre cei care încearcă să consume doar alimente cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi.

1. Tabelul nr. 5 - principii generale

Dieta ușoară de vindecare numărătoarea 5 este prescrisă celor care au boli din listă: colecistită, colelitiază, hepatită variată, ciroză și alte afecțiuni în care absorbția grăsimilor este afectată sau pentru orice motiv, alimentele grase sunt contraindicate. În același timp, carbohidrații și proteinele pot fi consumate în mod normal, iar grăsimile nu pot fi complet eliminate.

Datorită acestor restricții, predominant în dietă sunt fibrele (fructe, legume, fibre), pește cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pasăre, carne, brânză de vaci și soia), precum și lichide. În acest caz, lichide care variază de la compoturi dintr-un amestec tradițional de fructe uscate și kissel și se termină cu supe prajite și paie de carne vrac.

Exclusiv din rețetele din tabel numărul 5 produse care conțin un procent mare de grăsimi - uleiuri, carne grasă, alimente prăjite, substanțe GIT iritante și cauzează secreție biliară crescută (cum ar fi uleiurile esențiale din citrice, mirodenii calde, carne afumată).

Modalități de gătit pentru cei care mănâncă în cea de-a cincea dietă, trei: gătire, coacere și coacere. Mâncărurile sunt servite într-o formă încălzită sau sub-setată - adică, caldă, dar nu fiartă și nu rece.

Detalii privind tabelul numărul 5 - în prospectul de mai jos.

Potrivit recenziilor celor care sunt forțați să trăiască cu o dietă atât de scumpă, ceapa și usturoiul nu mai au nevoie. Asafoetida vă poate ajuta în această problemă. Acesta este un condiment oriental, în același timp, asemănător cu gustul și mirosul. Un fel de ceapă-usturoi într-o sticlă. Iar proprietățile sunt la fel de utile, dar nu provoacă dureri în partea dreaptă, așa cum se întâmplă după o singură utilizare a usturoiului.

În general, condimentele versatile salvează saliva de gustul neplăcut al alimentelor. Dar nu stoca cu marea de diferite ingrediente suspecte, și naturale, pure - marjoram, oregano, rozmarin, turmeric, parsnip. Piperul, apropo, este interzis, dar funcția de spărgător de nucă se comportă perfect cu nucșoară.

2. Retete pentru feluri de mâncare delicioase pentru fiecare zi pe dieta numărul 5

Există mâncăruri care în fiecare zi nu există nici o oportunitate, nici o dorință. Și sunt acelea pe care suntem gata să le mâncăm aproape zilnic și nu ne vom plictisi niciodată de ei. Să ne ocupăm de astfel de alimente în legătură cu dieta nr. 5.

Omeletă cu aburi

În loc de masa clasică crocantă de prânz mic, masa cinci ne oferă ouă aburite. În primele 2 săptămâni după exacerbarea bolii sau după intervenția chirurgicală la nivelul ficatului, vezicii biliare, pancreasului, pentru rețetă ar trebui să se utilizeze numai albușuri de ou. Sau ouă de prepelit în întregime. După o perioadă dificilă, nu puteți consuma mai mult de 1 galben în 24 de ore.

Pregătirea omletei cu proteine abur. Oul este împărțit "în fracții" cu ajutorul unei linguri de argint - nichel de argint de familie. Și simplu. Proteină ridicați, apoi puteți hrăni gălbenușul acasă sub forma unui omlet obișnuit. Deci, proteine. Beat, adaugati cateva boabe de sare si puneti-l intr-un castron de lapte degresat cu lapte degresat. Pregătirea durează 20 de minute. Puteți mânca cu verdețuri - pătrunjel, cilantru, mărar nu sunt contraindicate. Pentru cei care se iubesc mai cald și se învață fără piper, vă recomandăm în procesul de bătăi să conduceți pudră de nucșoară în masa de ouă lăptoasă.

Carnati de pui

Cumpărați în magazin - nu metoda noastră, deoarece toate% din rețetele pentru numărul de masă 5% se bazează pe produse cunoscute și dovedite. Și în produsul de cârnați produs la uzina din Ny se poate întâlni un lucru incredibil ca "grăsimea brută". Știi, dar este untură. Pentru cei care au un ficat bolnav, moartea ca boala.

Așadar, cumpărați un fileu de moale roz, tăiați în carne tocată. În același timp, batem o pereche de ouă în ceașcă (avem nevoie de proteine sau prepelite complet), amestecă-le cu mirodenii - oregano, asafoetida, nucșoară - și cu vrăjitoare pentru a face să se umfle. Apoi combinăm două componente comestibile - un amestec de decolorare cu condimente și ouă și carne tocată. Întoarceți cârnații într-o învelitoare de alimente din plastic, faceți câteva minute de 40 de minute.

Supă de legume

Bomboana pe legume poate fi, de asemenea, uimitor de gustoasa. Mai întâi, într-o cratiță de apă cu apă pe un arzător fierbinte, aruncați varza tocată și jumătate de cartofi. Într-o tigaie, adăugați morcovi cu asafotida. Poate fi pe sos de soia. Se toarnă morcovul cu ouă de prepeliță, se amestecă. Adăugați totul la supa de fierbere. La servirea verzilor admise și a smântânii fără grăsime. Pe lângă chiftele delicioase de pui cu orez (fileuri, condimente, orez, ouă de prepeliță).

Carne Pate

Acesta poate fi pus pe o pâine de secară, și va fi un delicios sandviș delicios. Pate este pregătit în modul cel mai simplu. Ia piept de pui, sau iepure, sau curcan, 800 grame. Oregano, nucsoara, asafoetida, verdeata si 50 de grame de unt. Permiteți-mi să vă reamintesc că untul poate fi, dar puțin câte puțin. Nu veți ataca imediat și nu veți mânca toate cele 800 de grame de pateu, în care sunt 50 de grame de ulei? Și încă mai au nevoie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Toate acestea sunt cu atenție zlalender (unt topit) și gata.

Prajitură de ovăz din porridge, regală

Oh! Fulgi de ovăz - obedinenie, toate bolile ideale. În meniul pentru masa 5 îl puteți mânca pentru sute de rețete diferite. Sweet, zahăr și lapte degresat - disponibil, cu stafide și caise uscate cu prune - poți, cu miere - te rog! Gatiti una la trei, adica o parte din fulgi si trei ape. Chiar și în supă de pui cu bucăți de carne va fi bine. Și cu brânză rasă. Și cu cartofi piure.

Și dacă mănânci fulgi de ovăz în cartofi piure după fierbere și presărați cu scorțișoară - va exista o versiune scoțiană. Pentru soi, adăugați umpluturi cum ar fi lapte condensat, sirop de arțar, fructe, fructe de pădure, marmeladă.

Și compot

Fără ea - nicăieri. Gatiti tot ce este dulce si accesibil din fructe timp de 10 minute in apa clocotita si bucurati-va. Paine fiarta, gutui, mere, struguri din compot - pentru desert.

Dieta 5 ți sa predat, rețetele pentru mesele de zi cu zi nu cauzează întrebări, dar încă mai simți durere? Probabil pentru că nu ți-ai respectat din nou dieta. Este important pentru bolile hepatice și vezica biliară, deoarece bila este produsă în 3-4 ore și dacă nu are acces la hrană, durerea începe. Deoarece este necesar să mănânci puțin (300 de grame de hrană optim), după un astfel de interval. Pentru a vă facilita lupta dificilă cu boluri și cupe, vă prezentăm un meniu gustos pentru săptămână.

3. Meniu pentru dieta 5 pentru o săptămână

luni

Mic dejun: fulgi de ovăz cu stafide, băutură din carob
Al doilea dejun: măr fiert, biscuiți uscați (Leningradskoye, 2 buc.)
Prânz: supă de legume cu chifteluțe de pui, un tăiței mic
Snack: smântână cu brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi
Cina: omeleta cu aburi, pâine
Cina secunde: brânză de vaci cu gem de mere

marți

Mic dejun: fulgi de ovăz cu piersici
Al doilea mic dejun: banane uscate, 4 buc.
Pranz: file de pui cu legume mixte
Snack: acidophilus, o bucată de pâine albă
Cina: pate de brânză de vaci, ou fiert
Cina secunde: un pahar de kefir (vara cu căpșuni)

miercuri

Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte condensat
Al doilea mic dejun: un cupcake cu caise uscate
Pranz: găluște leneș
Snack: sandwich cu cârnați de pui de casă
Cină: piure de morcov cu pește aburit
Cina secundara: pasta de chefir cu pere

joi

Mic dejun: terci cu caise uscate
Micul dejun secundar: plicul de chefir cu brânză de vaci
Pranz: orz de perle cu pui tocat
Masa de prânz: suc, lichid sau acidofil
Cina: Supă de legume
Cina secunde: brânză de vaci cu gem

vineri

Mic dejun: fulgi de ovăz cu gem de căpșuni
Al doilea mic dejun: caserola de brânză de vaci
Pranz: Piept de pui la cuptor cu cartofi
Snack: mere
Cina: cheesecakes
Cina secundara: piure de fructe cu zahar.

sâmbătă

Mic dejun: fulgi de ovăz cu marmaladă de casă
Al doilea mic dejun: caserola de brânză de vaci cu stafide
Prânz: cuscus, gătit "a la" pilaf
Sigur, 2 Kiwi
Cina: Sushi cu pește macră și castraveți
Cina secundă: piure de fructe pentru copii

duminică

Mic dejun: terci de cereale cu marshmallows
Al doilea dejun: omeleta cu aburi
Prânz: rulouri de varză de pui
Snack: salată de castraveți
Cina: caserola de brânză de vaci
Cina secundă: smoothie de cireș-kefir

Dieta numărul 5 vă va ajuta cu siguranță. Și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la astfel de consecințe neplăcute de a consuma alimente grele, iritante, cum ar fi diaree, greață, arsuri la stomac și flatulență. Principalul lucru - urmați principiile, cumpărați și mâncați alimentele potrivite cu conținut scăzut de grăsimi, iar totul cu propriul dvs. ficat și gall va fi bun!

Meniu pentru dieta săptămânală numărul 5

Meniul de probă pentru fiecare zi din săptămâna dieta numărul 5, care este atribuit bolii hepatice fără exacerbare.

Citiți mai multe despre Dieta numărul 5 (indicații și scopuri ale numirii, caracteristicile produselor și metodele de gătit), citiți secțiunea de descriere a dietelor terapeutice.

Numărul de produse este dat în grame.

luni
Primul mic dejun Brânză brută cu lapte (brânză de vaci - 100, lapte - 50); hrișcă de hrișcă fărâmițată cu unt (grâu - 70, unt - 10, apă - 150); ceai cu lapte (lapte - 50, apă - 150).
Al doilea mic dejun Apple - 100.
Masa de prânz. Supa de legume - vegetariană (cartofi - 50, varză proaspătă - 50, morcovi - 20, dovlecei - 40, roșii - 35, mazare verde - 20, rădăcini - decocția de legume - 300); taitei cu carne fiarta (carne de vita - 80, fidea - 80, ou - 1/4 buc., unt - 10, smantana - 10); măr de jeleu (suc de mere - 50, făină de cartof - 10, zahăr - 15, apă - 150).
Timp de ceai Ceai, prăjituri - 50.
Cina. Pește fiert cu cartofi piure (file de cod - 90, cartofi - 200, lapte - 50, unt - 10); un pahar de apă minerală.
Pentru noapte. Un pahar de chefir.

marți
Primul mic dejun Paste cu carne (carne de vită - 80, paste - 80, ouă - 1/4 buc., Unt - 15, smântână - 10); ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun Brânză cu lapte.
Masa de prânz. Supa de cartofi cu grâu "Hercules" (cartofi - 70, "Hercules" - 30, apă - 350, morcovi - 20, ulei vegetal - 15, patrunjel - 5); varza de varza cu carne fiarta si orez (carne de vita - 120, varza proaspata - 160, orez - 10, smantana - 10, ulei vegetal - 5, pasta de tomate - 5, faina - 5); boabe de jeleu (suc - 50, făină de cartof - 10, zahăr - 15, apă - 150).
Timp de ceai Un măr.
Cina. Lapte de orez (orez - 50, lapte - 100, apă - 150, unt - 5, zahăr - 5); brânză - 50; un pahar de apă minerală.
Pentru noapte. Un pahar de chefir.

miercuri
Primul mic dejun Pește fiert - 90, fulgi de ovăz de lapte (cereale "Hercules" - 50, lapte - 50, unt - 5, apă - 100); ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun Varza de varza (varza - 200, semolina - 15, ou - 1/2 buc., Lapte - 40, ulei vegetal - 5, smantana - 5).
Masa de prânz. Supă de lapte cu vermicelli (vermicelli - 40, lapte - 200, unt - 5, zahăr - 5); carne fiartă cu morcovi fierți (carne de vită - 100, morcovi - 150, ulei vegetal - 10, lapte - 50, făină - 3); compot de fructe uscate (fructe uscate - 20, zahăr - 15, apă - 200).
Timp de ceai Ceai cu lămâie, prăjituri - 50.
Cina. Hrană de hrișcă Krupenik (hrișcă - 50, apă - 50, lapte - 50, brânză de vaci - 50, unt - 5, zahăr - 5, ouă - 1/2 buc.); un pahar de apă minerală.
Pentru noapte. Un pahar de chefir.

joi
Primul mic dejun Omelet proteic din omeletă (proteine dintr-un ou, lapte - 25, unt - 10); lapte de orez; ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun Brânză de cotă cu smântână (brânză de vaci - 100, smântână - 20).
Masa de prânz. Borsch vegetal (varza proaspata - 80, morcovi - 20, sfecla - 150, pasta de tomate - 5, faina - 3, ulei vegetal - 15, smantana - 10, zahar - 3, apa - 300); carne fiartă cu cartofi piure (carne de vită - 100, cartofi - 200, lapte - 50, unt - 10); compot de fructe uscate.
Timp de ceai Ceai cu lămâie, prăjituri - 50.
Cina. Macaroane și unt umplute (macaroane - 80, unt - 10); brânză - 50; un pahar de apă minerală.
Pentru noapte. Un pahar de chefir.

vineri
Primul mic dejun Morcovul brut si salata de mere (morcov - 75, mere - 60, zahar - 5, ulei vegetal - 15); carne de vită cu coajă de vaci sub formă de sos de lapte (carne - 75, pâine - 15, lapte - 50, făină - 3); ceai.
Al doilea mic dejun Măr măruntit.
Masa de prânz. Supă de cartof (cartof - 100, lapte - 200, ulei vegetal - 10, făină - 5); pește fiert cu varză tocată (pește - 100, varză - 200, ulei vegetal - 20); fructe proaspete (măr sau prune) - 200.
Timp de ceai Un pahar de bulion șolduri, biscuiți - 50.
Cina. Hrană din hrișcă; un pahar de apă minerală.
Pentru noapte. Un pahar de chefir.

sâmbătă
Primul mic dejun Herring cu cartofi fierti (hering inmuiat - 50, cartofi - 200, ulei vegetal - 10); ceai cu lamaie.
Al doilea mic dejun Un măr.
Masa de prânz. Schi varza proaspata vegetariana (varza proaspata - 120, cartofi - 60, morcovi - 20, patrunjel - 5, ulei vegetal - 15, smantana - 10, pasta de tomate - 5, apa - 300); abatoare cu paste (carne - 75, paine 15, paste - 80, unt - 10); compot de fructe uscate.
Timp de ceai Un pahar de bulion șolduri, cookie-uri.
Cina. Oțel abur de proteine; cheesecakes cu smântână (brânză de vaci - 100, semolina - 10, lapte - 20, ou - 1/2 buc., zahăr - 10, smântână - 20); un pahar de apă minerală.
Pentru noapte. Un pahar de chefir.

duminică
Primul mic dejun Bucățele de abur cu pastă de hrișcă (carne - 75, pâine - 15, hrișcă - 70, apă - 150, ulei vegetal - 15); ceai cu lamaie.
Al doilea mic dejun Pireu de morcov cu gem (morcov - 50, marmeladă de mere - 50, zahăr - 5).
Masa de prânz. Borsch vegetarian; căpșună cu brânză de vaci (brânză de vaci - 100, lapte - 50, unt - 5, grâu - 10, ouă - 1/2, zahăr - 10); copt.
Timp de ceai Berry Kissel.
Cina. Semințe de lapte cu prune (semolina - 40, lapte - 100, zahăr - 5, prune - 50); un pahar de apă minerală.
Pentru noapte. Un pahar de chefir.

Dacă nu aveți probleme cu ficatul, dar obiectivul este doar să pierdeți în greutate, atunci vizitați pagina de pe site-ul nostru - Dieta pentru pierderea în greutate № 8, care este special concepută pentru persoanele cu supraponderale care doresc să-l piardă!

Cum se face un meniu pentru fiecare zi în timpul alimentației "Tabelul numărul 5"?

Pe baza produselor pe care le face meniul de dieta №5. Care sunt sarcinile nutriției clinice, un exemplu de dietă și câteva rețete.

Persoanele cu patologii ale vezicii biliare și ale ficatului reacționează la alimentele individuale cu durere. Eliberarea tractului gastro-intestinal, ameliorarea inflamației prin reducerea funcțiilor secretorii va ajuta la o dietă specială: "Tabelul numărul 5." Meniul săptămânii a fost elaborat de nutriționistul M. I. Pevzner și este prescris de un medic.

Indicatii si nuante principale

Orice probleme de ficat, calcul în vezicula biliară, inflamație acută și cronică - un motiv pentru a ajusta dieta. Obiectivele mesei:

restabilirea fluxului bilă;
îmbunătățirea funcției organelor;
îndepărtați spasmul conductei biliare.

Meniul pentru săptămâna privind "dieta 5" pune o limită asupra compoziției dietă zilnică. Cu un conținut caloric de 2800 kcal, până la 90 g de proteine și grăsimi ar trebui consumate, iar carbohidrații - în limitele a 400 g. În același timp, 60% ar trebui să fie alimentele proteice de origine animală, 40% grăsimi vegetale. Se recomandă să nu se depășească norma de zahăr și sare - 80 și 10 g.

Meniul celui de-al cincilea tabel exclude prăjiturile. Alimentele sunt fierte, aburite și coapte. Modul - baza tratamentului:

nu mancati prea mult, folositi aceleasi portii;
respectați calendarul;
mâncare fibroasă grosieră;
bea până la doi litri de lichid;
Evitați mâncarea și băuturile prea reci și calde.

Regulile tabelului de tratament

Dieta numarului 5 de meniuri este compusa pe listele de alimente permise si interzise. Sarcina nutriției terapeutice este de a satura organismul cu substanțe utile:

Sfecla, rosii, varza rosie, ceapa, morcovi, ardei si castraveti sub forma de felii.
Garnitură sub formă de grâu, hrișcă, orez și fulgi de ovăz. Puteți găti supe în al doilea sau al treilea bulion.
Pentru deserturi, alegeți mere, banane, rodii și fructe uscate (numărate în zaharuri), precum și fructe de pădure dulci.
Lingură de proteină din file de pui, carne de vită macră, curcan și iepure. Cârnații din lapte sunt permise, dar este mai bine să le faci acasă. Permis: merluciu, biban, cod, creveți și calmar.
Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt folosite ca gustări și pentru prepararea de cursuri principale, smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru salate.
Pe zi, este permis un singur omlet și omelete de proteine.
Alegeți paine de secară și grâu, produse de patiserie fără coacere.
Beți ceaiuri slabe, diluate cu apă, sucuri de fructe, băuturi din fructe de fructe și băuturi din fructe.
Utilizați în gătit legume și unt.

Îndepărtați tot ceea ce provoacă eliberarea bilei - principiul de bază al dietei medicale numărul 5. Meniul pentru fiecare zi trebuie să includă suficientă fibră, proteine, vitamine și minerale.

Mucoasele traumatice și producția de sucuri gastrice și produse bile sunt interzise:

Rădăcină, ridiche, usturoi și ceapă verde, spanac și castraveți, varză proaspătă și fermentată, legume murate sunt alimente grosiere.
Surse de fibre grele, proteine vegetale: ciuperci, leguminoase, mei, orz și orz, porumb, porumb.
Legume și fructe de pădure cu sourness, precum și struguri, caise, prune - tot ceea ce provoacă fermentarea și flatulența.
Carne și pește grasă, bulionuri concentrate din orice produs.
Homemade lapte, smântână, smântână, ryazhenka bogate în grăsimi.
Amestecuri și sosuri amare, ketchup și mirodenii.
Ceaiuri puternice și cafea, alcool și sifon.
Ciocolata, biscuiti, bomboane. Sunt permise numai miere, marshmallow și marmeladă.

Lista interdicțiilor repetă, de fapt, principiile nutriției adecvate, cu excepția interzicerii legumelor cu fibră.

Meniul cu rețete

Trebuie să rămâi la masă atâta timp cât trebuie să dispară. O dieta este prescrisă timp de cinci săptămâni, dar termenul poate fi redus. Lista de produse vă permite să faceți o dietă variată.

mic dejun:

supa subțire de fulgi de ovăz sau de ovăz, brânză sau ouă, pâine de secară și unt;
grâu cu gem sau căpșuni, un pahar de lapte degresat;
caserola de cascaval cu boabe sau stafide pe grâu;
cheesecakes cu caise uscate pe gris sau hrisca cu bucata de brânză;
omele de proteine cu roșii și salată de sfeclă cu brânză;
lapte de ovăz din lapte și brânză de vaci cu fructe de padure;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu o banană și o felie de pâine de grâu cu brânză.

masa de prânz:

orez de mucus de orez cu cartofi și pește de abur;
supă de orez cu ouă și carne tocată, roșii;
hrana de supa de hrisca si o bucata de carne de vita fiarta, castravete si salata rosie (grate);
cuptor fierte și dovleac de dovleac cu orez;
dovlecel de supă de dovleac, tort de pește aburit;
sfecla de sfeclă roșie, hrișcă cu cotlet;
roșii și salată de castraveți, cartofi piure, pateuri de pește.

mese:

carne de vită cu legume de pui cu ouă și legume;
varză tocată și carne de vită cu mere sub chefir în cuptor;
măr de dovleac, supă de pește cu orez;
ouă fierte, vinaigret, kefir cu caise uscate (pre-înmuiere);
piure de cartofi și pește, coapte în smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
lebede de varză leneș și varză, sfeclă roșie și salată prăjită;
salata cu varza fiarta, ou si calamari (creveti), terci de orez.

snacks-uri:

piure de fructe și omeletă de proteine;
copt cu miere;
cernel cu piure de mere și morcov;
orez;
pâine cu pește fiert și castravete;
chefir cu banană.

La domiciliu, numarul 5 al meniului de dieta poate provoca retete bazate pe legume si proteine sanatoase:

Sfecla de sfeclă roșie cu pește se prepară pe bază de bulion de fiert, cu adaos de sfecla, morcovi si ceapa fin tăiate. Cartofii îi dau o satietate. Servit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Turcia, tocată, amestecată cu ouă și sare, se toacă cu ceapă și morcovi tocați.
Umpluturile calmarate sunt umplute cu orez fiert umplut cu morcovi tocati, ceapa si ardei gras. Puteți găti în cuptor sau într-un cazan dublu.
Terina de pui este preparata prin amestecarea fileurilor, ouale, lapte si 2 linguri de fulgi de ovăz într-un blender. Tăiați ardeiul roșu și amestecați cu amestecul. Puneți în formă, presărat cu pesmet, coaceți în cuptor.
Ouăle curățate sunt gătite într-un ambalaj, lubrifiate cu ulei de muștar. Puteți mânca cu brânză și pâine.

Meniul pentru oamenii de lucru este destul de ușor de făcut din caserole, mâncăruri de carne și budinci, chefir și salate. Pentru a se conforma regimului vor trebui să se înarmeze cu tăvi, dar sănătatea este mai scumpă decât lenea.

Principalul avantaj al alimentației terapeutice numărul 5 este că îi învață o nutriție adecvată. Obiceiul de a evita grăsimea și prajitul, fierbinte și murat ajuta la evitarea exacerbărilor colecistitei și a pancreatitei.

Dieta sovietică 5: cum să vindeci dieta echilibrată a ficatului?

Dieta 5 este know-how-ul omului de știință sovietic și nutriționistului M. Pevzner, iar ea a intrat în complexul a 15 tipuri de bază de mese de tratament. Masa este concepută pentru a trata ficatul în remisiune și exacerbări. Cu respectarea regulilor generale ale acestei diete terapeutice, este posibil să se obțină cea mai rapidă recuperare și recuperare a pacientului.

Scopul dietei

Dieta este prescrisă în perioada de recuperare și exacerbare a acestor boli:

Colecistita.
Ciroza.
Hepatita.
Boli ale pielii biliari.

Este important! Nutriția stabilită în tabelul 5 restabilește funcțiile ficatului. Este, de asemenea, potrivit pentru curățarea persoanelor sănătoase, deoarece meniul este echilibrat cu conținut scăzut de grăsime.

Caracteristici și recomandări generale

Vorbind despre dieta numărul 5: ce se poate face, este necesar să se sublinieze regulile de dietă și de gătit:

Volumul lichidului 1,5-2 litri.
Carnea proaspata este tocata sau tocata.
Sarea este consumată moderat (10 g pe zi), condimentele fierbinți și legumele sunt excluse.
Alimentele fierbinți și calde sunt excluse din dietă. Mesele și băuturile trebuie să fie ușor calde.
Produse interzise cu compuși purinici și acid oxalic, fibre grosiere.

Sfat! Nu există alimente prajite în meniul acestei diete. Făcând grăsime, apoi prăjită în ea carne sau pește, provoacă o lovitură uriașă a ficatului. Prin urmare, este recomandat să folosiți stewing, fierbere sau coacere.

Compoziția chimică a dietei terapeutice

Dieta conține 80 g de proteine și grăsimi, 400 g de carbohidrați, conținutul de calorii al dietei de masă 5 este de 2,4-2,8 mii kcal pe zi.

Este important! În meniul Pevzner, 30% legume și 70% grăsimi animale. În dietele europene pentru ficat, raportul este exact opusul - 70% legume și 30% grăsimi animale.

Dieta terapeutică 5 tabel: ce poate fi imposibil?

Meniul dietei este bogat în alimente sănătoase, pe care pacientul o mănâncă de 5 ori pe zi. Pevzner credea că o alimentație fracționară oferă o digestibilitate mai bună, previne stresul asupra ficatului și posibilitatea arsurilor la stomac acid.

Lista produselor interzise:

Alcool, băuturi carbogazoase, cu excepția apei medicinale recomandate de medic.
Legume picante (ridiche, ridichi, usturoi, ceapa).
Sorrel, condimente și condimente, iritând esofagul.
Oțet și tot felul de sosuri grase.
Cacao și ciocolată iritante.
Căpșuni, conserve, carne și grăsimi care conțin grăsime (untură, untură), ciuperci și leguminoase.
Pâine proaspătă și produse de patiserie, cafea, ceai puternic.

Este important! Dieta 5 implică faptul că toate felurile de mâncare sunt preparate acasă, pâinea este uscată și pacientul pe stomacul gol bea întotdeauna 1 lingură. apă caldă timp de 30 de minute înainte de micul dejun.

Produse recomandate

Tabelul 5 de masă include următoarele produse din meniu:

Supa. Puteți găti în lapte, un bulion de legume slab. Pulberea pură, slabă de carne este consumată fără carne, dar cu legume.
Produse lactate. Puteți mânca o cantitate moderată de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi tari, beți lapte, chefir și ryazhenka cu un conținut de grăsime de până la 1%.
Carne de pui cu carne slabă, iepure, curcan, o cantitate mică de carne de vită și de porc. Puteți, de asemenea, să pescuiți (rame, merluciu, cod, caviar negru). După fierbere, peștele și carnea pot fi coapte pentru a fi utilizate ca o farfurie separată.
Pasta si pasta durum. Sunt gătite în apă, lapte, de asemenea folosite sub formă de budincă și supă de lapte.

În meniul din tabelul de dietă 5 pentru fiecare zi este permis un ou pe zi. Poate fi adăugat la produse de patiserie, gătiți o omeletă sau gătiți fierte.
Legume, cum ar fi morcovi, sfecla, dovlecei. Utilizați în orice formă.
Fructe și fructe de pădure, cu excepția fructelor acră. Pregătește-i jeleu, jeleu, compot, mănâncă brânză și gătit.
Puteți mânca 70 g de dulciuri pe zi, cum ar fi marshmallow, marmeladă, gem de casă, miere, marshmallow.
Din băuturi recomandat jeleu de casa, fructe compotate, ceai negru slab.
Nu se adaugă grăsime în produsele alimentare, este permisă o cantitate minimă de unt de grăsime scăzută.

Sfat! Nu este permisă utilizarea brânzei de vaci și a brânzeturilor cu un conținut de grăsime de peste 6%.

Din acest set de produse și mâncăruri de bază se formează câte un meniu pentru 5 mese pentru fiecare zi. Meniul depinde de stadiul și de starea pacientului.

Două opțiuni de meniu

Durata aderării la nutriția clinică este de 1 săptămână, adecvarea conformității ulterioare este determinată de medic.

Mic dejun: salată de gălbenuș și brânză tare, pâine uscată, ceai slab.
Al doilea dejun: miezul dulce copt, puteți adăuga 1 linguriță. miere de albine.
Prânz: terci de hrișcă, carne de pui coaptă, jeleu de fructe de padure.
Timp de ceai: un pahar de lapte.
Cina: carne, pâine uscată, legume coapte.

Numărul de opțiuni 2 pentru o masă de hrănire săptămânală 5

Mic dejun: supă de orez, un pahar de ceai slab, pâine.
Al doilea dejun: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Prânz: chifteluțe, salată de legume, ceai.
Timp de ceai: un pahar de fructe dulci.
Cină: piure de cartofi și dovlecei, coacăze coapte, bulion de ovăz.

Este important! Ultima masă este de 2-3 ore înainte de culcare, iar după cină puteți bea un pahar de apă sau jeleu.

Pentru a diversifica dieta pacientului, puteți pregăti feluri de mâncare în funcție de 5 rețete de feluri de mâncare destinate unei diete pentru fiecare zi.

Rețete speciale:

Squash umplute cu pui

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

Piept de pui
2 dovlecei mari.
½ ceasca de orez.
1 morcov.

Se fierbe puiul și se răsucește pentru carnea de vită, se fierbe și orezul, se taie dovlecelul în jumătate, se scutură mijlocul pentru a face o barcă. Puneți amestecul de orez și pui în dovlecei, adăugați morcovi dacă doriți. Coaceți vasul timp de 15 minute. până se pregătesc dovlecei. În meniul de dieta 5, masa lui este dat pacientului la prânz 100 g, nu mai mult de 2 ori pe săptămână.

Desert: brânză de vaci aburită

Pentru gătit, veți avea nevoie de 250 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 1 ou, 2 lingurițe. l. grâu sau făină cu tărâțe, 1 lingură. l. miere sau zahăr.

Branza de brânză este amestecată cu ouă și gris, adăugați miere, frecați amestecul până se freacă. Pregătiți vasul pentru un cuplu, după ce îl răspândiți în forme de silicon. Este mai convenabil să gătești un astfel de desert într-un cazan dublu, setând modul timp de 30 de minute.

Sfat! Dacă doriți să obțineți o caserola cu o textura delicată, este mai bine să adăugați 1 lingură. l. grișul.

Dieta numărul 5 vă permite să mâncați un astfel de desert dimineața, dar nu mai mult de 70 g pe zi.

Ripe Caisul de marjă de merișoare

Acest desert va necesita 200 g de caise foarte coapte, se recomanda sa se ia soiul Kalirovka. Mai mult, fructele se spală, trag oasele, le frecă în cartofi, puteți îndepărta pielea.

După ce se amestecă acest amestec cu 1 lingură de lingură. l. zahăr și 3 linguri. l. apa se fierbe, după 3 min. injectată bătută la vârfurile proteinei și 4 g de gelatină dizolvată în apă. Amestecul rezultat este turnat în bol, răcit, pacientului i se servește un vas la temperatura camerei.

Este important! Marshmallow este recomandat în ultimele zile de dieting în timpul perioadei de recuperare.

Potrivit pacienților, această dietă permite corectarea stării, ameliorarea durerii și apropierea perioadei de recuperare. Principalul lucru este să respectați corect instrucțiunile, iar meniul pentru fiecare zi al dietei este numărul 5, alimentele permise și regimul sunt prescrise de medicul curant.

Dieta numărul 5: meniul pentru săptămână, rețete pentru gătit acasă

Bolile hepatice necesită alimentație terapeutică, care diferă în funcție de natura bolii. Pacienții cu ciroză hepatică, hepatită cronică și colecistită și colelitiază sunt dieta numită 5. Aceasta are o compoziție chimică completă care conține o cantitate suficientă de proteine, un conținut ridicat de carbohidrați și grăsimi sunt limitate.

IMPORTANT să știi! Nina: "Banii vor fi întotdeauna în abundență, dacă se pun sub pernă". Citește mai mult >>

Alimentele se prepară prin fierbere, prăjire, prăjit este interzisă. Un meniu exemplar include mancarea de 4 ori pe zi plus o noapte pentru un pahar de kefir. Există rețete pentru gătit unele feluri de mâncare la domiciliu.

Dieta numărul 5 este proiectată pentru:

recuperarea tulburărilor funcției hepatice;
acumularea de glicogen în organism;
restricția infiltrației grase;
stimularea secreției biliare și a funcției motorii intestinului.

Tabelul nr. 5 este prescris pentru următoarele afecțiuni:

1. colecistită cronică, hepatită, angiocholită.
2. Botkin în stadiul de recuperare.
3. Ciroza hepatică.
4. Boala de biliară.
5. Gastrita, colita cu diaree, enterocolită.

Dieta numărul 5 are soiuri:

5a - pentru nutriție în tratamentul hepatitei infecțioase în stadiul acut, colecistită acută și exacerbarea formei cronice, în bolile hepatice însoțite de fenomene inflamatorii ale tractului gastro-intestinal;
5p - cu pancreatită.

După îndepărtarea vezicii biliare, este prescrisă o dietă de foame, cu o trecere la tabelul 4 și mai târziu la tabelul 5.

Meniul aproximativ pentru săptămână se bazează pe dieta terapeutică a dietei numărul 5.

Dieta conține o listă de mese recomandate pentru fiecare zi.

Meniul de șapte zile:

1. Terci de hrișcă crud cu unt.
2. Aburul de omelet.
3. Ceai cu lapte

1. Supă de legume vegană.
2. Noodle cu carne fiartă.
3. Apple Jelly

1. Macaroane și unt fierte.
2. Brânză prelucrată.
3. Ceai cu lapte adăugat

1. Borsch vegetarian.
2. Carne fiartă cu cartof piure și morcov.
3. Compot din fructe uscate

1. Pește fiert cu cartofi piure.
2. Cereale de ovăz lapte.
3. Ceaiul

1. Supă de lapte cu fidea.
2. Carne fiartă cu cartofi noi.
3. Compote din fructe uscate

1. Brânză cu lapte.
2. Mei de porumb din lapte.
3. Ceaiul

1. Supă de cartofi cu fulgi de ovăz.
2. Rulouri de varză cu orez și carne fiartă.
3. jeleu de bere

1. Peste cu cartofi (fiert).
3. Ceaiul

1. Varza vegetariană schi proaspătă cu cartofi.
2. Pateuri cu carne de abur în sos de lapte cu fidea.
3. Compote

2. Brânză prelucrată.
2. Terci de hrișcă cu lapte.
3. Cafea cu lapte

1. Supa de fructe cu orez.
2. Pește fiert (cu sos alb) cu cartofi piure.
3. Compot din fructe uscate

1. Semințe de lapte din porridge.
1. Brânză cu lapte.
3. Ceaiul

1. Borsch vegetarian.
2. Gulaș de carne fiartă cu cartofi fierți.
3. Kissel din mere

În fiecare zi, meniul principal trebuie să fie:

grâu și secară - 200 g fiecare;
zahăr - 25 g;
unt - 15 g

În fiecare zi înainte de culcare, utilizați un pahar de kefir.

Retete pentru gătit la domiciliu pentru tabelul numărul 5 de mai jos.

Rata produselor este indicată pentru 1 porție.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

cartofi - 50 g;
mazăre verde, morcovi - câte 20 g fiecare;
varză albă, dovlecei - 40 g;
roșii - 30 g;
spanac - 10 g;
decocția de legume - 300 ml;
verzui - 5 g;
rădăcini - 15 g;
unt - 10 g;
smântână - 15 g;
sare - 1 g

1. Legume și rădăcini de pregătit.
2. Rădăcină pripipit în bulion de legume (o cantitate mică) la starea de semi-gata.
3. Se toarnă rădăcinile cu bulionul rămas, se aduce la fierbere.
4. Adăugați cartofii și legumele în bulion fierbinte, gătiți până când sunt gata.

Adăugați verde, smântână și unt la masă la servirea vasului.

Produse necesare pentru o porție de borscht:

ciorbă de legume - 350 ml;
sfecla - 150 g;
varză - 80 g;
morcovi - 20 g;
pasta de tomate - 5 g;
patrunjel - 2 g;
zahăr, făină - 3 g;
ulei vegetal - 5 g;
săruri - 1 g;
smântână - 10 g.

1. Pregătiți și tăiați rădăcinile și legumele.
2. Sfeclă și morcov cu o tocană de roșii într-o mică parte a bulionului de legume.
3. Se fierbe restul bulionului.
4. Adăugați varză, după pregătire adăugați sfecla rosie, zahăr, sare, umpleți cu unt și aduceți la fierbere.

Atunci când serviți pe o farfurie adăugați smântână, presărați cu ierburi.

varza - 150 g;
cartofi - 60 g;
morcovi - 20 g;
pasta de tomate, ulei vegetal, patrunjel - 5 g fiecare;
sare - 1 g;
smântână - 10 g

Procesul de a face supă vegetariană:

1. Se amestecă morcovii preparați cu pastă de tomate și ulei vegetal.
2. Tăiați cartofii în cubulețe, tăiați varză, fierbeți în bulion de legume sărate.
3. Se adaugă morcovii cu pastă de roșii, se aduce la fierbere.
4. Adăugați smântână cu ierburi pe o farfurie.

cartofi - 140 g;
morcovi - 20 g;
Hercules - 30 g;
patrunjel - 5 g;
sare - 1 g;
ulei - 5 g

1. Spălați legumele, coaja, trandafirul.
2. Morcovi să se fierbe în bulion de legume.
3. În supă de fierbere, coborâți cartofii, morcovii coapte, gătiți până la jumătate gătite.
4. Adăugați fulgi de ovăz, sare, aduceți-vă la pregătire.
5. Se condimentează supa cu unt și se presară cu patrunjel.

fructe proaspete (100 g) sau uscate - 50 g;
orez - 20 g;
amidon - 10 g;
zahăr - 30 g

1. Pregatiti fructele uscate, turnati apa fiarta si fierbeti pana cand fierteti.
2. Se fierbe orezul separat.
3. Se dizolvă amidonul cu apă rece.
4. Adăugați orez, zahăr, amidon fiert în fructe fierbinți, aduceți la fierbere.

lapte - un pahar;
fidea - 40 g;
zahăr, unt - 5 g;
sare - 1 g

1. Se fierbe lapte.
2. Adăugați vermicelli, sare, zahăr, gătiți până se pregătește.
3. Când serviți, adăugați unt.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

fidea și carne - 80 g;
ouă - 1/6 parte;
smântână și unt - 10 g.

1. Se fierb fidea într-o astfel de cantitate de apă care este complet absorbită de produs și se răcește la o temperatură de 60-70 ° C.
2. Grind carne fiartă.
3. Se amestecă tăiței cu carne, ou bătut, se amestecă.
4. Puneți într-un vas rezistent la căldură, frotiu cu smântână deasupra și presărați cu ulei.
5. Coaceți.

carne slabă - 80 g;
rădăcini albe, morcovi - 3 g;
sare - 1 g;
cartofi - 100 g;
morcovi și lapte - 50 g.

Cum sa preparati carne:

1. Îndepărtați produsul în apă clocotită (nivelul de apă trebuie să acopere carnea), fierbeți.
2. Scoateți spuma, sare.
3. Cu o jumătate de oră înainte de pregătire adăugați rădăcini și morcovi.
4. Tăiați în porții.

Metoda de gătit cartofi piure:

1. Se fierb cartofii.
2. Ștergeți și diluați cu lapte fierbinte, sare și dislocați.
3. Se toacă morcovii în apă, se freacă, se amestecă cu cartofi piure, se aduce la fierbere.

Gătiți carnea folosind tehnologia specificată în rețeta anterioară.

Pentru cartofii fierti noi sunt necesare componente:

150 de grame de cartofi noi;
3 g de mărar;
2 g de sare;
10 g de ulei.

1. Botiți tuberculii în apă fiartă sărată.
2. Se adaugă untul și se presară cu ierburi.

carne - 120 g;
orez - 15 g;
varza - 160 g;
făină, ulei vegetal, pastă de tomate - câte 5 g fiecare;
smântână - 10 g;
sare - 2 g

1. Procesul de varză.
2. Se fierb carnea și orezul.
3. Se amestecă cu sare, unt.
4. Pregătiți un sos de ceai de legume, făină, pastă de roșii și smântână.
5. Pentru a tăia rulourile de varză, turnați sosul și coaceți.

Pentru prepararea chiftelor sunt necesare produse:

carne - 75 g;
pâine, apă - 15 g;
făină - 3 g;
lapte - 50 g;
sare - 1 g

1. Pregătiți masa de trestie, tăiați chiflele, gătiți pentru un cuplu.
2. Pregătiți un sos de lapte și făină.
3. Puneți tăiței într-o cratiță, adăugați sos și coaceți în cuptor.

Garniți cu paste făinoase.

file de cod - 90 g;
lapte - 50 g;
sare - 1 g;
făină - 5 g

1. Pește tăiat, tăiat în porții.
2. Se fierbe în apă fiartă sărată.
3. Din făină și lapte pentru a pregăti sosul.
4. Îndoiți peștele într-un vas de copt, turnați peste sos, coaceți.

Serviți cu cartofi piure.

carne - 80 g;
făină, pastă de roșii, unt - 5 g.

1. Carnati cu zaruri, turnati brosc.
2. Adăugați pastă de tomate, fierbeți timp de 1 oră.
3. Se amestecă făina cu unt, se diluează cu bulion, în care carnea se fierbe.
4. Se toarnă carnea cu sos, se fierbe încă o jumătate de oră.
5. Serviti cu cartofi.

Pentru gatit va fi nevoie de:

crupe Hercule și unt - câte 50 g fiecare;
lapte - 50 g;
sare - 1 g

1. Fulgi adormi în 100 ml de apă sărată, lăsați-o să fiarbă.
2. După îngroșarea cerealelor, adăugați lapte, fierbeți.
3. Umpleți cu ulei.

mei, brânză de vaci, morcovi, lapte - 50 g fiecare;
zahăr, unt - 10 g;
smântână, biscuiți - 5 g;
apă - 100 g;
ouă - 1/4;
sare - 2 g

1. Se fierbe terci de mei vâscos pe apă și lapte. Se răcește.
2. Puneți morcovii tăiați în apă.
3. Adăugați brânză de vaci, morcovi, zahăr, gălbenuș de ou, albi bătut de terci și adăugați la masă.
4. Formați ulei, presărați cu pesmet.
5. Adăugați masa, frotiu cu smântână, coaceți.

Hrăniți-vă pe masă, turnați budinca cu unt topit.

1. Brânza de lapte se toarnă lapte.
2. Pentru o dieta de 5a, ștergeți produsul.

hrișcă, brânză de vaci, lapte - 50 g fiecare;
ulei, zahăr - 10 g;
apă - 150 g;
sare - 1 g;
ouă - 1/4.

1. Îndepărtați hrișcă și gătiți terci vâscoase în apă și lapte. Se răcește.
2. Tăiați brânza, adăugați zahăr, ou, amestecați și combinați cu terci.
3. Puneți masa într-o formă refractară și coaceți în cuptor sau gătiți pentru un cuplu.
4. La servire, turnați caserola cu unt topit.

Această categorie include: jeleu, compot de fructe, mere coapte, jeleuri, spumă, budincă, produse de patiserie, plăcinte dietetice, salate de fructe de gătit.

sos de mere - 35 g;
făină de cartof - 7 g;
zahăr - 15 g

1. Amidon diluat în apă într-un raport de 1: 4.
2. Adăugați sos de mere, zahăr, amidon diluat în apă, aduceți la fierbere.

fructe uscate - 30 g;
apă - 180 ml;
zahăr - 15 g

Secvența de gătire a compotului:

1. Turnați fructele uscate în apă, fierbeți timp de 15-20 minute.
2. Adăugați zahăr. Băutură răcoritoare.

gem de fructe - 20 g;
semolina, zahăr - câte 10 g fiecare;
apă - 100 g;
acid citric - de preferință.

1. Se diluează în apă fierbinte și se fierbe.
2. Adăugați zahăr și acid citric.
3. Se fierbe, se umple gratarul, se gateste timp de 10 minute, se agita.
4. Se răcește la 40 ° C, se bate.
5. Se toarnă în matrițe, se pune în frig.

iaurt - 100 g;
apă - 10 g;
gelatină - 3 g;
scorțișoară - 1 g;
zahăr - 20 g

1. Se amestecă iaurtul cu scorțișoară și zahăr, se amestecă.
2. Se dizolvă gelatina în apă caldă și se adaugă la iaurt, amestecând continuu.
3. Jelly toarnă și se răcește.

pâine albă - 50 g;
mere - 100 g;
zahăr - 15 g;
lapte - 25 g;
ouă - 1/6.

Termeni de gatit charlotte:

1. Pregătiți un amestec de lapte de ou cu zahăr (5 g).
2. Înmuiați felii de pâine, înmuiați-le în amestec.
3. Merele tăiate se amestecă cu zahărul rămas și se fierbe.
4. Umpleți fundul și părțile laterale ale vasului de coacere și acoperiți cu felii de pâine umflată.
5. Puneți merele deasupra, acoperiți cu pâine, coaceți în cuptor.

mere - 60 g;
smântână - 20 g;
morcovi - 75 g;
sare - 0,5 g;
zahăr - 5 g

Tehnica de preparare a salatei:

1. Merele cu piele (fără cutie de semințe) și grătarul de morcovi rași pe o răzătoare grosieră.
2. Adăugați jumătate din smântână normală, zahăr, sare.
3. Puneți într-un vas de salată și turnați restul de smântână.

În funcție de categoria de vârstă, recomandările privind utilizarea tabelului 5 pot fi diferite.

Pentru copiii cu hepatită cronică, dieta 5 este indicată pentru exacerbarea bolii. În perioada de inactivitate a procesului de îmbolnăvire, copilului i se permite să meargă la masa comună cu restricții la carnea grasă, substanțele extractive. 4-6 mese pe zi trebuie respectate cu strictețe.

În forma hipotonică a diskineziei biliare la copiii din dieta 5, se face o ajustare. Compoziția alimentelor include mai multe produse cu acțiune coleretică (ulei vegetal, gălbenuș de ou) și fibre vegetale.

O dietă pentru adulți este prescrisă în funcție de indicații în funcție de boală și de starea generală a pacientului.

Dificultăți pot apărea cu utilizarea de mese dietetice pentru pacienții care muncesc.

În acest caz, dacă nu este posibil să cumpărați astfel în rețeaua de catering, ar trebui să luați lucrul cu dvs., în conformitate cu lista admisibilă.

Și puțin despre secretele.

Povestea uneia dintre cititorii noștri Irina Volodina:

Ochii mei erau deosebit de frustranți, înconjurați de riduri mari, cu cercuri întunecate și umflături. Cum să eliminați complet ridurile și pungile sub ochi? Cum să facem față cu umflarea și înroșirea? Dar nimic nu este atât de bătrân sau de tânăr ca ochii lui.

Dar cum să-i întineri? Chirurgie plastica? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - fotorejuvenare, umplere cu gaz-lichid, ridicare radio, facelift cu laser? Puțin accesibil - cursul este de 1,5-2 mii de dolari. Și când să găsim tot timpul? Da, și încă scump. Mai ales acum. Prin urmare, pentru mine, am ales un alt mod.