Dieta burgeri - un fel de mâncare indispensabilă pentru diferite boli care necesită o dietă săraci. Astfel de feluri de mâncare vor fi utile celor care dieta, pregătindu-se să devină mamă, precum și copiii și vârstnicii.
Puteți găti din diferite tipuri de carne în cuptor, vapor și multi-aragaz. Principalul lucru este să vă asigurați că acestea nu sunt uscate și blande. Apoi, cu toate varietățile de rețete, ele pot fi servite la masă în fiecare zi și nu se vor lăuda.
De la pui
Bucătăria clasică sănătoasă - găluște de pui cu dietă. Acestea sunt mai puțin calorii decât alte tipuri de carne, ușor digerate, pregătite rapid. Ouă, diverse legume și verdeață pot fi adăugate la carnea de pui tocată - acestea vor da suculența de chifle.
Pentru bucatele clasice de aburi veți avea nevoie de:
- 0,5 kg piept de pui;
- 2 linguri. l. fulgi de ovăz;
- 2 cepe mici;
- 2 morcovi suculenți de dimensiuni medii;
- 3-4 Art. l. lapte de orice continut de grasime;
- usturoi - la gust;
- verde proaspăt - o grămadă mică;
- sare, piper - la gust.
Reteta pas-cu-pas pentru carnea de pui cu aburi
- Se taie fileul într-o mașină de tocat carne sau în mixer.
- Ceapa si morcovii tocati marunt cu un cutit sau rase.
- Tăiați verdele, zdrobiți usturoiul sau treceți peste usturoi.
- Toate ingredientele enumerate în rețetă, amestecați și lăsați carnea să bea timp de 15-20 de minute.
- Pentru a forma chifle porție.
- Trimiteți burgeri la un abur pentru 15-20 de minute.
REFERINȚĂ: Dacă nu este posibil să tăiați carnea cu ajutorul tehnologiei, puteți să o tăiați cu un cuțit ascuțit. În acest caz, chiftele de carne tocată sunt produse, în nici un caz inferioare în gust, față de cele preparate din carne de vită. Bucătarii recomandă înghețarea ușoară a cărnii înainte de tăiere - va fi mai convenabil să o tăiați.
Cum să gătești bucățele de abur într-un aragaz lent?
În partea de jos a bolului trebuie să turnați puțină apă sau orice bulion, instalați un grătar special pe partea de sus, care este vândut complet cu dispozitivul. Pulverizați-l cu ulei vegetal și împrăștiați patch-urile. Închideți capacul și puneți multicookerul în modul "abur". Timpul de gătire va fi de 30 de minute.
Vinul finit este servit cu o felie de cereale sau cartofi cu smântână sau sos de roșii.
Conținutul de calorii al tăietoarelor de abur de pui este de 176 kcal la 100 g de produs.
Rețete de carne de vită
Carnea de vită este cea mai obișnuită carne, bogată în proteine și vitamine. Carne de vită delicioasă și suculentă din carne de vită pot fi gătite într-un aragaz lent.
Pentru 4 porții, veți avea nevoie de:
- 0,5 kg carne de vită;
- 2 oua de pui;
- 2 cepe mici;
- 20 g unt;
- 100 g de brânză tare.
REFERINȚĂ: În cazul în care, pentru gătit, nu iau umplute gata, dar carnea într-o bucată, trebuie să-l mănânce, de două ori derulat printr-o mașină de tocat carne. Asigurați-vă că ați curățat carnea de vită de la venele și tendoanele, astfel încât să nu existe părți grosiere în umplutură.
Rețete de carne de vită
- Carnea de vită gata pregătită trebuie să fie aruncată cu grijă pentru ao face mai delicată.
- Adăugați ouă și ceapă fin tăiată.
- Sare și piper la gust.
- Se toarnă untul topit.
- Se toarna brânza pe un răzuitor fin și se toarnă în umplutura pregătită.
- Faceți mici picături rotunde și împrăștiați-le pe grila multicooker.
- Se toarnă o cantitate mică de apă sau orice fel de bulion (pentru gust) în vas și se fixează modul "abur".
- Gatiti 40-45 de minute
Pentru a servi orice fel de farfurie. O astfel de mâncare poate fi mâncată atât la cald, cât și la frig.
INTERESE: Uneori poate fi o situație în care trebuie să gătiți urgent tăiței pentru un cuplu și nu aveți vaporul sau un aragaz lent. Cum să gătești paturi aburite fără vapoare? În acest caz, sita obișnuită de metal sau sondă va ajuta.
O cantitate mică de apă se toarnă într-o oală potrivită și se aprinde. O sită sau cioplită este așezată în partea superioară a cratiței și se întinde în bucăți preparate. Proiectul trebuie acoperit cu un capac. Această baie de apă va ajuta la pregătirea produsului nu mai rău decât unitățile obișnuite. Cu toate acestea, acest fel de mâncare poate fi gătit nu numai aburit, dar și în cuptorul cu microunde și în cuptor.
Carne de porc cu grâu în cuptorul cu microunde
Carnea de porc este considerată cea mai grasă și, prin urmare, dăunătoare pentru dieta de carne. De asemenea, carnea de porc economisește o parte din conținutul de grăsime, de aceea este adesea diluată cu carne de mai puțină calorie (pui, curcan). Cu toate acestea, cum să gătiți carne de porc delicioase cu cel puțin grăsime?
REFERINȚĂ: Pentru a face carnea tocată mai puțină calorie, puteți adăuga o cantitate mare de verdeață, cartofi brute, pâine. Un ingredient frecvent este fulgi de ovăz sau grâu.
Pentru gătirea rapidă a chiftelor delicioase într-un mod neobișnuit, trebuie să luați:
- 200-300 g carne de porc;
- 2-3 art. l. grișul;
- 1 ceapă medie;
- sare și condimente pentru gust.
Pentru a coace astfel de patties în cuptorul cu microunde, aveți nevoie de o placă specială rezistentă la căldură sau un castron puțin adânc. Plăcile din plastic pentru încălzire nu vor funcționa.
- Grind ceapa. Pentru iubitorii acestei legume, puteți să o luați mai mult.
- Combinați toate ingredientele și amestecați bine carnea.
- Într-un castron potrivit, turnați puțină apă.
- Formați un burgeri mici și puneți-le în vase.
- Asigurați-vă că acoperiți vasele cu un capac special pentru cuptorul cu microunde.
- Puneți plăcuțele în unitate la cea mai mare capacitate timp de 10 minute.
În timpul gătitului, sucul de carne se formează în castron, care poate fi turnat peste burgeri terminați în timpul servirii.
Există o convingere larg răspândită că bucățelele de dietă pot fi fierte doar aburite. Cu toate acestea, nu este cazul. Pentru a prăji acest produs nu este cu adevărat recomandat, dar este destul de posibil să-l gătiți în cuptor. Astfel de găluște sunt adesea coapte în folie fără folosirea untului, deci au un număr minim de calorii. Pentru a obține o crustă delicioasă, trebuie să le coaceți pe pergament, fără a acoperi.
Cuișoare coapte în cuptor
Cutletele dietetice în cuptor sunt preparate în conformitate cu o rețetă simplă, cu o cantitate mică de ingrediente. Pentru acest fel de mâncare este mai bine să luați piept de pui tocată sau carne de vită.
Pentru o masă rapidă cu calorii reduse, veți avea nevoie de:
- 1 kg de carne tocată (este mai bine să luați carne de vită și pui în părți egale);
- 2 cepe mari;
- 5-6 cuișoare de usturoi;
- 2 oua de pui;
- proaspete ierburi (patrunjel, mărar, cilantro);
- susan;
- sare și condimente - pentru gust.
Pentru coacere, aveți nevoie de o cantitate mică de ulei vegetal. În funcție de preferințe, puteți adăuga o pâine albă îmbibată în lapte în astfel de patties (înmuiate timp de 10-15 minute). Sucul adăugați cartofi brute răzuite (grătar 1-2 bucăți și stoarceți excesul de lichid).
- Ceapa si usturoiul sunt zdrobite (pot fi rase sau rasnite), se adauga la carne;
- Ouăle sunt bătute în carne de vită, presărate cu verdețuri foarte fin tocate, susan (pentru un gust special, îl puteți încălzi într-o tigaie).
- Umplutura se amestecă bine și formează mici bucățele.
- Foaia de copt este acoperită cu pergament și presată ușor cu ulei vegetal.
- Răspândiți patatele preparate și trimiteți-le în cuptor, preîncălzite la 200 ° C.
- Coaceți până la maro auriu (20-25 minute).
Orice fel de mâncare, inclusiv cartofii copți în cuptor, se va potrivi cu aceste bucăți.
Din cartofii din cuptor, puteți coace crupe de legume dieta, în care nu există nici un gram de grăsime. Sunt ușor de preparat și de calorii scăzute.
Legume de cartofi de legume
- 0,5 kg cartofi;
- 2 linguri. l. făină;
- 1 ou;
- branza rasa - la gust.
Acest fel de mâncare poate fi gătit atât din cartofi brute cât și din cartofi gătite.
1 mod
- Cartofi cu grătar brut.
- Sare, conduceți un ou, amestecați.
- Adăugați făină astfel încât să puteți amesteca bomboane groase de cartofi. La formarea fiecărui tăiței, puneți puțin brânză rasă.
- Puneți chiflele pe o foaie de coacere cu unt și coaceți în cuptor, preîncălzită la 180 ° C până la maro auriu.
2 moduri
În acest caz, în loc de cartofi brute folosiți cartofi pudra gata preparate, în care, în funcție de preferințele gust, puteți adăuga ceapa prăjită sau verde. Timpul de gătire este redus la 10 minute.
Se crede că dietele de dietă - sunt alimente fără gust și proaspete. Cu toate acestea, nu este cazul. Există multe rețete care vă permit să gătiți burgeri suculente, suculente care nu sunt inferioare în gust, la grăsimi și prăjite. În același timp, acestea vor avea un minim de calorii, care are un efect benefic asupra figura și sănătatea.
Există o altă metodă bună de gătit pe care o puteți viziona în videoclip:
Dietetele de dieta vă permit să slăbiți gustul
Bună ziua, dragi cititori! Îți plac paradoxurile? Se pare că acestea au loc și într-o zonă atât de strictă ca hrana sănătoasă și dietetica.
Cine ar fi crezut că bucățele dăunătoare unei figuri, dimpotrivă, pot deveni principalul fel de mâncare pentru multe diete?
Să luăm în considerare în acest articol tema dietelor de dietă. Sunt aceste rețete eficiente pentru persoanele care suferă de supraponderală sau de auto-înșelăciune?
Sunt tăițe fără grăsime
Iubitorii de carne se vor bucura cu siguranta de ideea de a lasa chiflele intr-un meniu cut-down. Numai, în opinia mea, așteptările lor vor fi ușor înșelătoare. Să ne dăm seama.
În primul rând, dieteticele sunt chiftele gătite în abur sau fierte.
Și cu această metodă de gătit, nu apar nici o asociere cu uleiul care stropi în tigaie, aroma insidioasă și crusta apetisantă.
Este în procesul de prăjire este tot răul de acest fel de mâncare, pregătit în conformitate cu rețeta clasic. Și, de asemenea, în carcinogeni care se formează în același timp. O altă alternativă bună la prăjire va fi prăjirea în cuptor sau prelucrarea într-un aragaz lent.
De asemenea, dietele sunt găluște din carne de găină (pui, curcan, iepure) și pești slabi (știucă, merlan albastru, tilapia, biban, somon roz, cod, pollock).
Astfel de carne este semnificativ inferioară în calorii la carnea de vită și carne de porc și oferă organismului mai multe substanțe nutritive.
Și cel de-al treilea grup separat sunt tăițele făcute din legume cu adaos de cereale.
Retetele pentru cojile dietetice conțin minimum de sare și condimente care irită mucoasa gastrică, în special muștar, usturoi, șofran, rozmarin.
Dietele de dietă nu se întorc în timpul gătitului, deci nu există riscul ca acestea să se destrame.
Câte calorii în tăieturile aburite
Când felurile de gătit pentru un cuplu nu formează agenți cancerigeni. De asemenea, nu se formează calorii suplimentare, ale căror surse sunt uleiuri și grăsimi în procesul de prăjire.
Și cuțitele de aburi sunt mai rapide și mai bine absorbite în stomac, oferind organismului o proteină mai valoroasă, spun nutriționiștii. Cu toate acestea, sunt absolut dezacord cu ei.
Când am comparat conținutul de calorii al prăjiturilor prajite și de aburi, am văzut că diferența este de aproximativ 30-80 de calorii. De exemplu, o bucată de curcan de curcan conține 200 kcal și un abur - 120. Astfel, cu trei mese pe zi, puteți pierde aproximativ 250 de calorii.
Acesta este un indicator destul de bun pentru pierderea in greutate. Un astfel de argument chiar depășește faptul că prăjiturelele de prăjit este mai simplă și mai rapidă de trei ori decât fierberea pentru un cuplu. Și un alt mare plus: riscul de zgâriere a corpului și apariția cancerului este semnificativ redusă.
Cutletele cu abur și în cuptor pot fi consumate, chiar și pentru bolile cronice ale tractului gastrointestinal, deoarece nu conțin substanțe cancerigene. Coaceți feluri de mâncare de carne trebuie să fie la 200 de grade, astfel încât să nu se overdry.
Carnea mai presus de toate
Iubitorii de bucate de carne pentru dieta va trebui să renunțe la carne de porc și carne de vită. Uneori, carnea de vită cu conținut scăzut de grăsime este folosită pentru a face dietele de dietă.
Practic, este mai bine să gătești carne de pui și curcan. În mod burghez, chiftele de iepure vor fi costisitoare, dar foarte utile.
Cea mai ușoară rețetă pentru carnea de prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi implică următoarele produse: carne - 300 g, ceapă - 150 g, grâu - 20 g, ou - 1 bucată, usturoi - o cățelică mică.
Carnea și ceapa sunt tocate într-un măcinător de carne, se adaugă grâu și ouă, puțină sare și usturoi. Cuișoarele sunt formate din carne tocată, așezate într-un cazan dublu sau cratiță și gătesc timp de aproximativ 25 de minute.
Dacă nu aveți aceste dispozitive la îndemână, atunci o metodă alternativă de gătit este de a fi supt în bulion de legume într-o cratiță.
Pentru tandrețe și sucuri de carne tocată, puteți adăuga o lingură de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, smântână.
Dacă luați o jumătate de kilogram de pește gălbenuș, 170 de grame de ceapă, 50 de grame de făină și un ou, obțineți și gust și nutritiv.
Peștele poate fi zdrobit nu numai în mașina de măcinat cu carne, ci chiar și cu ajutorul unui malaxor. După ce se adaugă ceapa și ouăle, se formează chifle, se înmoaie în făină și se pune într-un cazan dublu. Timpul de gătire pentru chiflele de pește este de 20 de minute.
Notă importantă: este necesar să se formeze tăieturi cu mâini ude, este mai convenabil și mai rapid să le dăm forma dorită. Cele mai delicioase prăjituri de pește sunt făcute din pollock și cod. Opțional, în rețetă, puteți adăuga orez.
Pentru ca reteta a fost cu adevarat dietetica, trebuie sa alegeti carnea sau peștele potrivite. Carnea trebuie să fie proaspătă, fără un yushki roșiatic în ambalaj, cu presiune pentru a returna formularul anterior. Ar trebui respectate regulile de stocare a produsului și de sincronizare.
Ciorbe de carne sau pește de carne servită cu mâncăruri de legume, fierte sau măcinate în cartofi cu piure, cu o mulțime de verdețuri.
Rețete de carne de legume
Cele mai populare legume pentru prepararea de chifle sunt dovleceii, morcovii, ceapa și varza.
Morzile de morcovi sunt foarte originale în gust și neobișnuite. Pentru umplutură veți avea nevoie de: 2 morcovi mari, 1 cartof, 1 ceapă mare, 5 bucăți de prune, 10 grame de grâu, 1 ouă de pui și sare cu piper.
Cartofii sunt fierte sau coapte și piure, morcovii piureți sunt rași, ceapa este mărunțită fin. Toate legumele sunt amestecate, se adaugă ou, grâu și mirodenii.
Umplutura de legume se lasa sa stea timp de 10 minute pentru a se macina umiditatea absorbita. După aceea, formați burgeri și puneți un boiler dublu timp de o jumătate de oră.
Ciorchinii de dovleac sunt pregătiți în același mod. Ceapa mărunțită, grâul și oul se adaugă la legumele crude.
La cererea dovlecelilor, puteți să vă tăiați fin. Ca alternativă, utilizați pește măcinat sau brânză de vaci, sau cereale - orez, ovăz laminat, hrisca.
Ardeiul piper negru, coriandrul măcinat și mărarul sunt potrivite pentru condimente. Dar trebuie să le adăugați la minim!
Capsunile de legume de varză sunt, de asemenea, adesea fierte cu olivă laminată. Unu și jumătate de kilogram de varză albă se iau câte o ceapă, două ouă, 200 ml lapte, 3 linguri de grâu și 5 linguri de făină.
Varza tocata si ceapa se toarna cu lapte si se toaca timp de 20 de minute intr-o tigaie. Când laptele este evaporat, se adaugă mirodenii, carnea tocată trebuie răcită și se adaugă grâu, lăsat să stea timp de 20 de minute.
Cutleturile se formează din carne de vită, se rostogolesc în făină și se auzi în abur sau coapte în cuptor.
Ce să-ți amintești
- Dietele de dietă pot fi gustoase, indiferent dacă sunt aburite, în cuptor sau în aragazul lent.
- Există multe rețete pentru chiftele de calorii cu conținut scăzut de calorii care vor ajuta dieta nu numai sănătoasă, ci și ușor de tolerat, chiar și plăcută pentru cei care mănâncă carne.
- Fani numără calorii va fi, de asemenea, îndeplinite: burgeri dieta sunt mult mai puține calorii.
- Vegetarienii pot aplica retete din legume, pentru o schimbare.
Lăsați-l să fie gustos și util, dragi abonați. Ne vedem în următorul articol!
Cutleturi "pentru dieta." Nu știu ce e mai mult în ele: gust sau bunătate!
Carne de pui fiartă:
- conținut caloric - 222 kcal
- proteine - 18,2 g
- grăsime - 10,4 g
- carbohidrați - 13,8 g
Cutlet de carne de pui:
- conținut caloric: 120,4 kcal
- proteine: 20,2 g
- Grăsime: 3,2 g
- carbohidrat: 2,8 g
O tăbăcărie este o farfurie de carne tocată, în principal de carne, sub forma unui tort plat sau a unui bun. În loc de carne, cartofi, ceapă, dovlecei, pește, ciuperci și alte produse pot fi folosite pentru a face carne tocată. Cutletele sunt prajite într-o tigaie, la gratar sau aburit. Carne de pui - una dintre tipurile de carne din carne care sunt folosite pentru carnea de carne tocată. Datorită conținutului scăzut de grăsimi din fileul de pui, burghezii sunt obținuți cu conținut scăzut de grăsimi, fragedi, ușor absorbiți de organism. Nu există fibre grosiere în fileul de pui, ca și în miel sau carne de vită, deoarece este potrivit pentru o alimentație dietetică. Chiflele de pui sunt fierte mai repede decât alte bucăți de carne. Pateurile de pui de calorii sunt mai puțin calote de carne de vită sau carne de porc.
Proprietăți utile ale plăcilor de pui
Chiflele de pui, inclusiv cele de la Kiev, conțin o cantitate mare de minerale. Acestea sunt potasiu, magneziu, fosfor, fier. Sunt prezenți vitaminele din carne de pui: grupurile B, A și E. Carnea de pui este proteină ușor digerabilă, este recomandată pentru alimentația sportivă pentru a construi masa musculară. Paturile bine gătite sunt o sursă scăzută de calorii de proteine. Toate aceste beneficii fac carnea de pui consumatoare o prioritate în dieta pacienților cu următoarele boli: poliartrita, bolile infecțioase (de exemplu, raceala și gripa obișnuită), hipertensiunea, obezitatea și diabetul. Este util să mănânci carne de pui la încărcături mari, fizice și mentale, în perioada de recuperare după boli grave.
Pentru carnea de pui este mai bine să luați carnea de pui de casă. Și pentru celelalte feluri de mâncare. Pui de casă mai dulce, mai puțin grăsime, carnea este mai folositoare pentru organism.
Moduri dietetice de a găti bucățele de pui
Pentru gătitul gălbenele de găină, conținutul caloric din care vă permite să le includeți în dietă, chiar și pe o dietă strictă, există următoarele reguli:
1) Pentru prăjire este mai bine să luați o tigaie cu o acoperire specială, ceramică sau teflon. Acest lucru va reduce la minimum consumul de ulei de gătit.
2) Pentru prăjire, este mai bine să utilizați cantitatea minimă de ulei de floarea-soarelui rafinat (după frigere, uleiul nu trebuie să se scurgă de la el).
3) Dacă prajitul este contraindicat (în caz de exacerbare a bolilor gastrointestinale sau cardiovasculare), tăieturile sunt aburite, într-un aragaz lent, dublu cazan sau pe aerogril.
4) Dacă ouăle sunt contraindicate din motive de alergie, ele pot fi înlocuite cu brânză tare sau chiar fierte fără ele. Cuișoarele se vor despărți ușor, dar nu sunt critice.
Iată o rețetă dietetică pentru felii de pui cu brânză. Va fi necesar:
- Cascaval tare 100 grame;
- tocat pui 500 grame (sau o jumătate de kilogram de file de pui);
- patrunjel și mărar;
- ceapă 2 ceapă;
- condimente, sare, ulei pentru prăjire.
Brânza și ceapa sunt frecați cu un răzuitor sau măcinat într-un măcinător de carne, adăugat la carnea tocată. Dacă aveți carne, dar nu carne tocată - este mai bine să folosiți o mașină de tocat carne pentru tot. Se adaugă, de asemenea, verdeață tocate, condimente, sare. Totul se amestecă bine. Apoi se formează chiftele (mâinile trebuie să fie umede în același timp, astfel încât umplutura să nu fie lipită de mâini) și prajite într-o tavă cu un minim de unt, pe ambele părți. Când vă întoarceți și prăjiți cealaltă parte, acoperiți chiflele cu un capac, astfel încât acestea să se prăjească rapid în interior. Cutletele sunt prăjite rapid, trebuie să le monitorizați în mod constant, pentru a nu arde. Pui de pui caloric pentru această rețetă - 222 kcal.
Chiftele de pui redau o alimentație corectă
PP de carne de pui din carne tocata. Rețetă pentru găluște cu suc fierbinte.
Acestea se vor potrivi oricăror feluri de mâncare și vor diversifica întotdeauna meniul de fitness!
1. Rețete de pui cu brânză de vaci - ușoară și delicioasă!
* 300-400 g de piept de pui * 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi * 1 ceapă * 1 ou * piper, sare pe gust.
Coaceti ceapa si taiati-o in bucati mici, taiati pieptul de pui in bucati, gatesti toate ingredientele printr-o masina de tocat carne, piper, sare si frigeti carnea tocata.
Formați patru felii. Coaceți până la gătit în cuptor.
2. bucate de carne de pui cu varza.
* piept de pui 1 kg * varza alba 250 g * ceapa 1 buc. * catei de usturoi 1 buc. * mirodenii uscate 2 lingurite * iaurt scazut 3 linguri. l. ou de pui 1 buc.
Separă carnea de oase și de piele. Derulați prin ingredientele noastre în mașina de măcinat cu carne. Adăugați cele mai preferate condimente și sare la gust. Se adaugă condimentele pentru pui, boia roșie măcinată, piperul de 4 ori (moara, iaurtul se pune în carne tocată cu agitare, se adaugă 1 gălbenuș de ou din găina de ouă (fără proteine.) Coaceți burgenții noștri în cuptor timp de 25 de minute.
Servit cu salata de arugula. Sau se toarna ceapa albastra sau alba in otetul de orez (sare si piper usor, se toarna cu patrunjelul cu ceapa tocata si nu mai este nevoie de salata.) Savurati delicios cu sos de kefir sau iaurt natural cu sos de soia.
3. patties de carne cu dovlecei.
* carne de vită macră măcinată 450 g *. * Ceapă 100 g * 1 zucchini mici (fără coaja de 150 g pastă) * Semolina 1 lingura. l. * ulei de măsline.
* Este mai bine să nu cumpărați carne tocată, ci să luați Filletul și să-l tăiați într-o mașină de măcinat cu carne sau să vă combinați, astfel încât veți fi siguri că nu există exces de grăsimi și aditivi în carnea de carne.
1. Scoateți dovlecelul și semințele mari (dacă dovlecelul este vechi, puneți-l pe un grătar mic 2. Coaceți ceapa prin mașina de tocat carnea 3. Adăugați dovlecelul, ceapa și grisul în coace, sare și piper și amestecați bine Atenție! o mulțime de lichid este evaporat de la tăieturi, atunci este mai bine să puneți sare puțin mai puțin decât de obicei.
4. prăjituri cu conopidă.
* 200 g Fillet de Pollack * 200 g de conopidă * 1 ceapă mare * 4 ouă de pui * 2 linguri. Linguri de ulei de măsline. Piper, sare.
1. Peștele trebuie spălat și tăiat în bucăți mici. conopida este împărțită în inflorescențe și fiartă în apă cu adăugarea de sare. tăiați ceapa. ia o cantitate egală de orice file de pește, conopidă preîncăzută, ceapă și se amestecă într-un blender sau se rotește într-un măcinător de carne, apoi se adaugă sare și piper.
Pentru ca tăieturile noastre să nu-și piardă forma în tigaie și să se întoarcă cu ușurință, adăugați câteva ouă. Prajiti la foc mic, cu, puteți schimba o rețetă pic masla.Etot de măsline la propria discreție și conopidă în loc să ia alte legume: dovleac, dovlecei, morcovi, broccoli și așa mai departe..
5. Patties delicioase de pui.
* carne de pui (filet) 500 g. * ou 1 pc. * verde, sare, piper la gust.
Fileu de fiert. Se adaugă oul, gustul și se amestecă bine masa. Formați cotlete mici și puneți pe un cazan dublu sau coaceți în cuptor pentru a găti cotletul timp de 25 de minute. Bon apetit! De asemenea, poți să faci prăjituri din puiul de curcan POW_ppkletty POW_useful.
În meniu, carnea de pasăre tocată de carne de pui este dietetică cu aburi - cum să-i faci să fie cât mai suculent?
Această rețetă uimitoare rezolvă cu ușurință problema.
Celuloză de celuloză dă sucul și delicatețea farfurii.
Rețeta cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți un pp-farfurie gustoase și sănătoase.
Zucchini pot fi înlocuite cu vinete sau ardei grași - de asemenea delicioase. Și nu poți să faci "cești" și să faci ciocuri din toate componentele și să le gătești într-un cazan dublu.
carne de pui este indispensabilă atât pentru pierderea în greutate, și menținând în același timp forma, acesta este compus din astfel de substanțe utile, cum ar fi vitaminele A și E, vitamine B, fier, magneziu, calciu, cupru, seleniu, fosfor.
Bineînțeles, puiul trebuie să fie bine gătit și nu este inutil să reamintim că toate cele de mai sus se aplică cărnii albe (fără piele!)
Suntem siguri ca va veti bucura de reteta prajiturilor de pui)
Ingredientele iau "prin ochi"))
File de pui foarte taiata in bucati.
Grângeți morcovii, ceapa și usturoiul într-un blender (dar nu într-o stare de cartofi piure!)
Se amestecă fileul și legumele, se adaugă oul, se condimentează la gust și se amestecă câteva linguri de făină de secară
Apoi, prăjiți de pe ambele părți într-o tigaie uscată și timp de 15 minute în cuptor, este posibil pe grătar.
Cutlerele de pui sunt deosebit de populare printre suporterii unei diete sănătoase. Alimentele prajite nu sunt binevenite de nutriționiști, deoarece conțin o mulțime de calorii. Coapsele fierte în abur sau coapte în cuptor vor fi o alternativă excelentă.
- un kilogram de file de pui;
- ou de pui - două bucăți;
- ceapa - patru bucati;
- ulei de floarea-soarelui - 20 ml;
- fulgi de ovaz - 200 g;
- ceapa de primăvară - două ciorchini;
- piper negru proaspăt măcinat.
Rețetă pas cu pas pentru găluștele de pui cu alimente aburite
Desprindeți fileurile de pui din filme, vene și piele. Tăiați-o în felii mici. Curățați cepele de ceapă, clătiți-le și tăiați-le grosolan. Carnea cu ceapa, se toaca sau se taie cu un procesor de bucatarie.
Sare carnea tocată la gust și se condimentează cu piper. Aici, bateți două ouă și adăugați fulgi de ovăz. Clătiți ceapa verde, uscați și rupeți în inele subțiri. Adăugați la mincemeat. Se amestecă totul bine, bătând pe un castron. Lăsați masa rezultată timp de o jumătate de oră, astfel încât fulgii să se umfle.
Faceți patties mici din pui tocată. Se toarnă puțină apă în tigaie, se pune un vârf de sticlă. Puneti patuturile in el. Acoperiți și gătiți timp de o jumătate de oră.
Preparatele din carne de pui din carne de pui se prepară din piept de pui sau fileu, îndepărtându-l cu atenție de piele și de grăsime. Cutletele pot fi gătite într-un alt mod: puneți-le într-o tigaie, se toarnă apă potabilă, se acoperă cu un capac și se toarna la foc mic până se face.
Piept de pui de carne de pui
Poate că felurile de piept de pui sunt cele mai populare printre sportivi și cei care vor pierde câteva kilograme în plus. Faptul este că fileul de pui conține o mulțime de proteine, dar dimpotrivă, practic nu există grăsime.
Din păcate, carnea fiartă sănătos repede plictisită și trebuie să inventezi constant rețete noi. Dieta de carne de pui din carne de pui - aceasta este o soluție excelentă care vă va ajuta să vă diversificați dieta obișnuită.
Reteta pentru acest fel de mancare este destul de simpla:
- Patru piept de pui si o ceapa medie taiata in cuburi mici.
- 70 de grame de tărâțe de grâu se toarnă kefirul și așteptați până la absorbția completă a lichidului.
- Conectați produsele, adăugați la acestea un ou de găină, sare și piper măcinat. Se amestecă toate ingredientele cu atenție.
- Preîncălziți cuptorul și introduceți pergamentul de coacere pe o foaie de copt.
- Formați-vă chiflele și, dacă doriți, rotiți-le în tărâțe.
- Gatiti in cuptor fara a adauga ulei.
Acest fel de mâncare este perfect nu numai pentru cei care au decis să piardă în greutate, ci și pentru cei care au decis să adauge un meniu gustos și sănătos. Torturile de pește dietetice vom găti fără unt, pâine și ouă, reducându-le astfel conținutul caloric și cantitatea de grăsime.
- Așezați 700 de grame de filet de pește în cutia de blender. De exemplu, merluciu, pollock sau eglefin. Se adaugă 100 de grame de file de pește gras (va face somonul sau somonul). Zdrobiti produsele, pregatiti carnea tocata cu sare si piper.
- Tăiați ceapa și morcovii cu un cuțit sau cu bomboane.
- Combinați ingredientele și adăugați cinci linguri de fulgi de ovăz și așteptați să se umfle.
- Formați bilele cu mâinile ude din carne și puneți-le pe o tavă de copt, acoperită cu hârtie de copt.
Se gatesc în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute, apoi serviți la masă cu orez și legume aburite.
Deși acest fel de mâncare nu conține nici lapte, nici ouă, nici produse din carne, acesta va încânta chiar și cel mai strict gourmet. Citiți cum să gătiți plăcinte de dieta cu varza. Rețeta este după cum urmează:
- Se taie un cap mic de varză cât mai subțire posibil și apoi se toarnă apa fiartă peste carnea tocată. Varza cu varf trebuie sa stea sub capac timp de cel putin o ora.
- Se curăță două cepe, se taie în cuburi mici și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
- Combinați într-un castron mare bine lămurit varză, ceapă, trei linguri de grâu, sare și piper la gust. Se amestecă toate ingredientele cu atenție.
- După un sfert de oră, cînd umpluturile stau, se formează bile din ea. Blocurile se rostogolesc în făină și apoi se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
Cutletele dietetice pot fi servite cu sos de roșii de casă, orez sau hrișcă.
Avantajele gătitului la domiciliu pentru câteva găluște de pui includ: viteza de gătit, disponibilitatea produselor la un preț și gamă, gustul delicat al cărnii de pui, care va atrage toate gospodăriile. Chiar și bucătarii începători vor stăpâni acest fel de mâncare dietetică, iar conținutul redus de calorii va încânta tinerele tinere care urmăresc figurile șifonate.
Rețeta de gătit carne într-un aragaz lent
Vreți să vă mulțumiți celor dragi cu un fel de mâncare delicioasă, apetisantă, care este ușor și rapid absorbită fără a crea greutate în stomac? Efectuați o dietă de pui de găină dieta aburită folosind un aragaz lent. Gătite fără grăsime sau ulei, ele sunt ideale pentru cei care iubesc să mănânce gustoase și nu știu cum să piardă în greutate.
După ce ați oprit alegerea fileului de pui, amintiți-vă că această parte a păsărilor de curte este mai uscată și, pentru a face sucuri de carne aburit, trebuie mai întâi să marinați carnea. Alegerea coapsei de pui, îndepărtați toată grăsimea, îndepărtați pielea și tăiați cu grijă osul.
- carne de pui sau carbonat de pui - 500 g;
- 1 ceapă mare (alegeți soiurile cu solzi suculente);
- ou - 1 buc.
- terci de terci - 2-3 linguri. linguri sau fulgi de ovăz.
- condimente, sare - la gust.
Astăzi vom găti carne de vită cu carne de vită. Rețeta este destul de simplă, dar cu modificări minore care ne vor permite să reducem în mod semnificativ conținutul de calorii al vasului finit. Mai întâi de toate, va trebui să scapi de rulouri.
Acesta serveste ca un ingredient de lipire, asa ca il vom inlocui cu fulgi de ovăz. Adăugați oul, fulgi de ovăz, astfel încât bucățele de carne de vită să nu se prăbușească. Dar cea mai periculoasă pentru această cifră este grăsimea, deci trebuie să prăjiți carne de vită cu o cantitate minimă de unt. Iar după ce sunt gata, asigurați-vă că o ștergeți bine cu un șervețel, astfel încât tot excesul de grăsime să iasă.
ingrediente
- carne de vită - 700 g
- ou de pui - 1 buc.
- fulgi de ovăz - 4-5 Art. linguri
- ceapa - jumătate de cap mare
- sare - 0,25 lingurițe (mai mult ca gust)
- un amestec de ardei - 0,25 ore lingura (sau gust)
- ulei vegetal - 10-15 ml
De asemenea, va necesita o folie pentru coacere, aproximativ 40 cm
Una dintre căile potrivite de a găti bucate de carne este să coaceți în cuptor fără exces de grăsime, ceea ce înseamnă fără calorii suplimentare. Când vorbim despre cotlete, acest fel de mâncare este cel mai adesea asociat cu prăjirea într-o tigaie în ulei.
Ce se întâmplă dacă pregătim bucatele de carne de vită în cuptor? Prin ea însăși, carnea de vită este considerat un produs alimentar, acesta conține foarte puțină grăsime (mai puțin în carne de pui) și o mulțime de proteine, care are efecte benefice asupra pielii, mușchilor, sistemul nervos, imunitar si digestiv.
Consumul de carne de vită, de asemenea, ajută la menținerea nivelului hemoglobinei în sânge. Conținutul ridicat de fier îl face util pentru persoanele care se angajează în activități fizice grele, precum și pentru sportivi.
În gust, carnea de vită concurează cu multe tipuri de carne, dar gustul ei depinde de vârsta și rasa animalului. Mai moale și mai dulce, cu siguranță, va fi carnea de vițel a unui vițel tânăr. Dar carnea cea mai valoroasă este încă tânără, dar bine hranită cu un vițel mare de cel puțin un an și jumătate sau chiar 20 de luni. Puteți distinge culoarea roșie și bogată.
Carnea de vită este coaptă în cuptor foarte bine, umplutura este coaptă și rămâne destul de suculentă, dar nu grasă. Și procesul de gătit va încânta fiecare hostess, pentru că nu trebuie să stai la aragaz, să rotești tăieturile - doar să le formezi, să le pui pe o foaie de copt și să le trimiți la cuptor.
Pentru ca burgerii să fie cu adevărat gustoase și nu numai utile, trebuie să respectați anumite reguli:
- Înainte de gătire, rotiți carnea prin mașina de tocat carnea de două ori. Deci, se va dovedi mai blândă. În cea de-a doua defilare, adăugați pâinea tocată, ceapa și alte ingrediente recomandate de rețete
- Cum de a face bucățelele din cuptor să devină suculent? Adaugati ceapa, da sucuri. Nu regretați acest ingredient prin adăugarea acestuia într-un raport de 1: 3 - 1: 5 în raport cu carnea. Utilizați la gătitul de paine. Conține umiditate. Dar este mai bine să înmuiați pâinea nu în apă, ci în lapte. Ungeți patties cu ulei vegetal înainte de a le trimite la cuptor. Acoperiți tava cu folie și arătați că nu treceți cu vederea pregătirea mâncărurilor dietetice
- Serviți cu o farfurie laterală - hrișcă, orez brun sau legume proaspete
- Nu este necesar să folosiți un cuptor pentru a face plăcuțe de dietă. Ele pot fi aburite sau într-un aragaz lent!
Pieptul de pui de carne de porc nu conține aproape nici o cantitate dăunătoare de grăsime, astfel încât mâncărurile din acesta pot fi consumate fără o senzație de conștiință. Pentru prepararea chiftelor, trebuie să pregătiți următoarele produse:
- o jumătate de kilogram de piept fără piele;
- usturoi de usturoi;
- 2-3 art. l. smântână cu un conținut de grăsime de cel mult 15%;
- 1-2 linguri. l. amidon;
- 1-2 oua;
- Sare la gust.
Toate ingredientele suluri polizor sau blender, se amestecă, formând bile de formă arbitrară și pus într-un cuptor preîncălzit la 18-200 grade timp de 25-30 minute.
În absența timpului de gătit, puteți simplifica în mod semnificativ rețeta pentru găluștele de pui de alimente prin cumpărarea de carne tocată. În magazine este ușor să găsiți umplutură refrigerată fără ingredientele suplimentare din compoziție. La domiciliu, tot ce rămâne este să adăugați o ceapă mărunțită și să formați bile de pui delicioase. Apoi, ar trebui să coaceți antena în cuptor sau să coaceți într-o tavă pe ambele părți timp de 6-8 minute.
O altă rețetă alimentară populară pentru pui în cuptor sunt burgeri cu boia de ardei și ulei de măsline. În primul rând trebuie să pregătiți produse:
- 0,6-0,7 kg de carne;
- o pereche de ceapă mică;
- 1 ou;
- 1 lingura. l. ulei de măsline;
- sare și ardei roșii la gust.
Carnea tăiată trebuie amestecată cu ceapă fin tăiată, prajită până la culoarea aurie, se adaugă restul ingredientelor și se toacă mixerul. Cratițele formate se pun în cuptor timp de 30-35 minute la o temperatură de 200 de grade.
Cele mai scumpe și mai scumpe pui de carne de pui sunt aburite. Pentru a face acest lucru, nu puteți cumpăra aburitor voluminoase pentru gătit multivarka se potrivesc cu o astfel de funcție, sau de design de casă din tigaie, care este plasată o strecurătoare și toate acoperite cu un capac.
Se introduc 400-500 ml de apă pură în recipient, iar în suprafața perforată sau în colanderul uleiat se toarnă plăcuțe de pui compuse din 500 de grame de carne tocată, ceapă măcinată, un ou și o gură de sare. Încălziți aburul cel puțin 20 de minute după fierberea apei.
În duza spațioasă perforată a multicookerului, cel mai simplu mod de a pregăti tăieturile de dietă este de a pune bilele, de a rula programul și de a vă odihni. Pentru gătit, se utilizează carne tocată, constând din:
- mai multe sanii de pui;
- 1 ou;
- 2 linguri. l. amidonul poate fi înlocuit cu câteva linguri de tărâțe;
- 3-4 linguri chefir cu conținut scăzut de grăsime;
- sare la gust
Homemade Diety: delicioase, sănătoase și ușoare
Epoca alimentelor rapide și alimentelor convenționale se erodează treptat. Oamenii încep să înțeleagă că astfel de alimente sunt dăunătoare sănătății și, ca urmare, costă mai mult decât alimentele de casă. Prin urmare, ele preferă din ce în ce mai mult gătit acasă. La domiciliu, mâncarea este gustoasă, variată și sănătoasă. Și nutriția adecvată este cea mai importantă componentă a unei vieți întregi.
Prăjituri de gătit: metode de gătit
Dietele alimentare implică tratamentul termic adecvat al alimentelor.
De exemplu, atunci când se prepară chifteluțe, se folosesc ingredientele obișnuite, dar modurile de prelucrare a acestora diferă:
- carnea de abure aburită este perfect digerată și doar gătită;
- conținutul ridicat de proteine dietetice permite organismului să furnizeze toți aminoacizii și vitaminele necesare;
- Carnea de pui, carne de vită sau de pește, aburită, poate fi utilizată chiar și pentru copii mici.
Cea mai bună metodă de a găti bucățele de dietă - fierbeți într-un aragaz lent. Laptele degresat, uleiul de măsline, apa fiartă vor fi excelente ca și combustibil.
Mai întâi trebuie să procesați cu grijă puiul într-o mașină de tocat carne. Felul este foarte util pentru a servi cu garnitura de legume.
Cutleturile din cuptor:
- în absența vaporilor, în cuptor pot fi coapte în bucăți mari și nu mai puțin folositoare;
- Pentru coace, ar trebui să alegeți carne slabă, ușoară: găluște de pui, curcan sau carne de vită;
- gustul de carne va depinde de condimente și ierburi sănătoase: coriandru, marar, patrunjel, usturoi;
- fierbeți în cuptor timp de până la 30 de minute până când se formează crusta picantă aurie, de preferință în ulei de măsline;
- Pesmele de pește sunt gătite în mod identic din pește cu conținut scăzut de grăsimi (merluciu, pollock, pangasius).
Retete pentru chiftele dietetice: pui de curcan, peste
Există un număr uriaș de rețete pentru chiftele dietetice din diverse produse. Dar, din moment ce alimentele sanatoase trebuie sa fie, de asemenea, gustoase, produsele alimentare cu proteine mari sunt cele mai solicitate. Iată câteva rețete simple pentru persoanele cărora le pasă de sănătatea lor.
Dulciuri de curcan
- file de curcan (500-700 g);
- fulgi de fulgi de ovaz (5-6 linguri de lingurite);
- o ceapă;
- cateva capete de usturoi;
- sare și condimente pentru gust.
Spălați carnea spălată cu ceapă și usturoi. Făină de ovăz pentru comoditate, puteți defila la o mașină de spălat cafea sau o puteți trece printr-un măcinător de carne împreună cu carnea tocată.
Pregătiți sare sau piper, după cum doriți. Apoi, trebuie să dați formularul necesar de carne tocată și să-l puneți pe o sită sau sârmă, atașată deasupra cratiței cu apă clocotită. Burgeri acoperite vor fi coapte lent timp de aproximativ o oră.
Rețete de pui cu dietă de pui
Carnea de pui din dieta este utilizată foarte des. Aceasta este cea mai ieftină și cea mai populară delicatețe. Cutleturile de pui trebuie să fie în arsenalul oricărei gazde.
- carne de pui (fileuri) 500-700g;
- 1 ou de pui;
- 1 ceapă;
- sare, piper la gust
Fileul cu ceapă se rotește printr-un mic mașină de tocat carne. Un ou este ciocanit în carne de vită, dacă aveți nevoie de sare și mirodenii, totul se amestecă foarte bine, apoi se formează carne.
Puteți găti într-o tigaie cu apă. Rezultatul va fi la fel ca la aburi sau la un cazan dublu. Nu se adaugă grăsime și ulei. Tigaia se umple cu apă (aproximativ 1 cm) și se aduce la fierbere, după care se pune carnea. Apoi, fă încă un foc la maxim și țineți 1-2 minute. Apoi, lăsați-o ușor să se răcească, apoi rotiți chiflele pe cealaltă parte și adăugați din nou focul. De îndată ce apa se fierbe departe, focul poate fi oprit. Cutletele sunt gata.
Dulciuri de pește
Pestele de pește este o mâncare minunată pentru oamenii care doresc să piardă în greutate și să-și îmbogățească dieta cu alimente sănătoase. Pentru o aromă, chiflele se rostogolesc în pesmet pentru a obține o aluatură crocantă.
- File de pește macră (500-700g);
- 2 bucăți de pâine;
- 1 ceapă;
- 100 ml de lapte;
- 1 ou de pui;
- făină;
- condimente.
Pâinea este înmuiată în lapte, carnea și ceapa sunt măcinate fin, apoi totul este amestecat și un ou este condus în amestecul final.
Bilele de pește sunt turnate cu o cantitate mică de făină. În interior, puteți pune verdeață sau bucăți de brânză. Pregătirea bilelor timp de 20-30 de minute.
Cum să gătești friptură? O selecție de rețete pentru chiftele dietetice pentru câteva produse foarte diferite
Nutriția alimentară se bazează nu numai pe folosirea anumitor tipuri de produse și pe refuzul altor componente.
Depinde mult de metoda de procesare culinară a alimentelor.
Cel mai benefic și mai delicat pentru sistemul digestiv este gătitul cu aburi.
Ele nu intră în contact direct cu suprafața de încălzire, nu au crustă crocantă, sunt pregătite fără ulei.
Toate acestea reprezintă o garanție că felul de mâncare gătit va fi dietetic.
Printre aceste feluri de mâncare și burgeri dieta aburit.
Principiile de bază ale gălbenușurilor de gătit cu aburi aburit
• Pentru chiflele dietetice, nu folosiți carnea de porc, carnea grasă și carnea de vită. Cea mai bună alegere este puiul, carnea de vită și carnea de vită, iepurele, peștele.
• Aburul nu numai că elimină utilizarea excesului de grăsime, dar, de asemenea, lasă să curățească aragazul și vasele care ar fi utilizate în timpul prăjirii.
• Paharele cu dietă aburită pot fi obținute din legume, precum și din carne și pește folosind cereale.
• Pentru tratarea termică a acestor bucăți sunt adecvate vasele sau vasele, în cazul în care sunt așezate grătarele, în funcție de tipul de manevră. Funcțiile de gătit cu aburi sunt, de asemenea, disponibile în multicookerii moderni.
• Dacă nu există un dispozitiv special, puteți folosi o cratiță obișnuită cu o cantitate mică de apă și un filtru instalat pe el cu produse. Sita de top este acoperită cu un capac.
• Cea mai bună garnitură pentru găluștele dietetice cu abur - legume, proaspete sau aburite, fierte, aburit.
• Toate rețetele se bazează pe 500 de grame de carne sau pește. Aceasta este de aproximativ două porții de farfurie finite. Dacă aveți nevoie de mai multă mâncare, creșteți cantitatea de alimente.
Pateuri de carne de vită
Carnea de vită cu conținut scăzut de grăsimi este nutritivă și moderat de calorii, o bună sursă de proteine. Și gătit sub formă de tăițe magnifice într-un cazan dublu, vă va încânta cu o textura delicată și un gust plăcut.
ingrediente
500 g de carne de vită tânără, carne de vită fără vene și grăsime
50 g de pâine albă
1 ceapă medie
Metoda de gătit
Îndepărtați pâinea în lapte timp de 10 minute.
Carnea se spală, tăie și se coace sau se amestecă cu ceapă și pâine.
Adăugați sare, piper, turnați laptele rămas de la înmuiere.
Frământați bine carnea tocată. Dacă este prea densă, adăugați lapte sau apă rece - literalmente o lingură.
Formați patatele. Așezați-l pe vaporizatorul unsă.
Gatiti sub capac pentru o jumatate de ora.
Cele mai populare: pui cu aburi dieta pui
Pui - cea mai potrivita carne pentru dieta. Pieptul de pui este frecvent utilizat în acest scop. Legumele și fulgii de ovăz îi vor face din carne de vită deosebit de delicată.
ingrediente
500 g file de pui
2 cuișoare de usturoi
2 linguri de cereale de cereale
2-3 linguri de lapte
Metoda de gătit
Transformați carnea de pui într-o mașină de măcinat cu carne, puteți folosi un malaxor pentru măcinare.
De asemenea, se taie ceapa - într-o mașină de măcinat cu carne, într-un amestecător sau tăiată cu grijă cu un cuțit.
Răciți morcovii pe o răzătoare sau folosiți același blender.
Frunza de mărar tocată mărunt.
Se amestecă legumele, se adaugă ovazul laminat și laptele, ierburile, sarea și piperul. Lăsați să stea timp de 15 minute, astfel încât fulgii de ovăz să adune umezeală.
Formați patties mici.
Într-un abur pe o grătar, cu ulei, puneți patties și trimiteți să gătească timp de 20 de minute.
Serviți cu smântână, roșii sau sos de roșii. Poate fi cu sos de soia.
Carne de aburi de pui și tărâțe
Branul ajuta digestia. Aceasta este o fibră brută care nu este digerată de corpul nostru, dar este necesară pentru dezvoltarea microflorei benefice. În combinație cu kefirul și carnea de pui sănătoasă dau un efect deosebit de pozitiv asupra sănătății.
ingrediente
500 g de piept de pui
3 linguri cu un deal de tărâțe, grâul poate fi înlocuit cu ovăz
O jumatate de cana de chefir, de preferat 1%
Pătrunjel și cilantru după cum doriți.
Metoda de gătit
Bran se amestecă cu kefir și se lasă câteva minute să se umfle, cu o lingură de tărâțe rămase.
Tăiați piept de pui și carne sau blender.
Se taie ceapa în același fel.
Se taie verdele cu un cuțit.
Se amestecă amestecul de chefir-tărâțe cu carne, ceapă, sare, sparge un ou, se toarnă verdele.
Se amestecă bine carnea tocată și se pun cotlete de formă și mărime arbitrare.
Rolați în tărâțe rămase și puneți-le pe grilă, după ce au fost uleiate.
Gatiti-va intr-un boiler dublu timp de 20 de minute.
Astfel de burgeri sunt foarte buni cu legume proaspete.
Tendința peștilor - dietă tăiată cu aburi
Orice pește, râu sau mare este potrivit pentru chifteluțele. Pentru alimentele dietetice merită evitată în special soiurile grase. Pike, rachiu, biban, crap crucian mare, navaga, somon roz, pollock, cod, merlan, tilapia, scab sunt potrivite. Principalul lucru - elimina complet pulpa de pe oase, ceea ce este deosebit de important pentru peștii de râu. Pentru a evita astfel de probleme, puteți lua fileul finit.
ingrediente
500 g fileuri de pește
2 linguri de lapte
Ierburi aromatice uscate.
Metoda de gătit
Se fierbe cartof, frământă cu lapte.
Grind pește în orice mod adecvat. Puteți face acest lucru nu numai cu un măcinător de carne sau blender, dar, de asemenea, doar cu un cuțit. Doar în acest caz fileul de pește trebuie să fie înghețat.
Faceți și ceapa.
Se amestecă toate ingredientele într-o masă moale, destul de suculentă.
Formați patties alungite.
Așezați-o pe un grătar unsă și trimiteți-l la abur timp de 20 de minute.
Serviți cu sos alb cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, pe bază de lapte. Sau pur și simplu stropit cu lămâie.
Dieta prăjituri de aburi "Pescarul-loser"
Numele comic al acestui fel de mâncare pare să reamintească situația în care pescarul sa întors acasă fără un singur pește. Și în loc de supa bogata sau sotia prajita karasikov pregătește rapid o masă a ceea ce este. De fapt, astfel de chipsuri simple, diversifică meniul de alimentație. Utilizarea peștelui conservat face rețeta nu numai accesibilă și bugetară, dar adaugă și o anumită aromă.
ingrediente
1 conserve de pește în ulei sau suc propriu - salată, macrou, ton sau altele
O jumatate de cana de orez uscat
2 linguri făină
1 lingură de ulei vegetal
Metoda de gătit
Orezul se toarnă apă într-un raport de 1: 2 și se gătește uscat vâscos
Sare, piper, lăsați-l să se răcească.
Peștele conservat frământa, pre-scurge o parte din suc și ulei.
Se toacă bine ceapa și se prăjește în unt până se moale. Dacă aveți nevoie de o farfurie mai slabă, eliberați ulei și prăjire, tocați ceapa și ceapa, puțină sare.
Combinați toate componentele de mai sus, adăugați făină, amestecați. Numărul de ouă și făină trebuie să ajusteze grosimea umpluturii. Ar trebui să fie foarte moale și, în același timp, densă, nu răspândită.
Forma de patch-uri de forma dorita.
Puneți un cazan dublu pe un grătar unsă și gătiți timp de 10-15 minute. Principalele produse din compoziția cărnii tocate sunt gata, deci este nevoie de un minim de timp pentru ca oul să se prindă.
Serviți cu legume.
Aburete dieta absoarbe din legume tocate
Aceste burgeri originale au un gust neobișnuit. Nu au carne, pot fi folosite ca micul dejun, cina sau farfurie la vasul de carne. Prunele le dau un gust fumos.
ingrediente
1 morcov mare
1 sfecla medie
2 cartofi medii
1 ceapa mare
5 bucăți de prune
2 linguri de grâu
1-2 oua de pui
Ardeiul piper negru.
Metoda de gătit
Se fierb cartofii într-o uniformă sau se coace în cuptor.
Curățați-vă de piure.
Îndepărtați prunele în apă caldă. O jumătate de oră se topește cu un cuțit.
Ceapa, de asemenea, taie cat mai mic posibil.
Morcovi și sfeclă brută frecat pe un răzătoare fin, pune într-un ciocolată pentru a stoca suc suplimentar. Acest suc, diluat cu apă fiartă, puteți bea.
Se amestecă toate tipurile de legume, ouă, sare, piper, grâu.
Se amestecă bine, coada va fi apoasă, dar trebuie să i se permită să stea. Timp de 10 minute, grisul va lua în exces umiditate.
Formați patties rotunde, împrăștiate pe un grătar, cu ulei.
Abur pentru aproximativ o jumătate de oră, având în vedere utilizarea de legume crude.
Varza de varza dieta aburita "Cine ar fi crezut?"
Varioanele de varza nu sunt familiare tuturor. Dar chiar și cei care au încercat și au gătit ei știu că astfel de chifle ar trebui să fie bine prajit. Cu toate acestea, puteți găti acest fel de mâncare de varză și aburit. Adevărat, pentru gust strălucitor, varza însăși trebuie pregătită în mod corespunzător.
ingrediente
500 g varză proaspătă
1 ceapă opțional
2 linguri de grâu
1 lingură de ulei vegetal opțional
Orice condimente pe gust
Metoda de gătit
Varza este de dorit să alegi tineri și sănătos. Dacă este greu, îndepărtați toate dungile groase. Se taie subțire.
Sare putin si toarna intr-o tigaie.
Dacă doriți, o puteți face cu o lingură de ulei vegetal. Pentru un efect mai dietetic, nu adăugați ulei.
Rotiți sub capac. Când varza este complet moale, opriți aragazul.
După cinci minute, adăugați mirodenii și grâu, amestecați bine.
Se lasă să se răcească, ciocanează oul, se amestecă din nou. Poți să mergi cu un blender pentru o umplutură mai bună.
Formați patatele. Rolați în pesmetul amestecat cu susan.
Dacă varza a fost stinsă cu unt, nu grăsim grilajul. Dacă nu, puneți cuțitele, uleiul de grătar pre-lubrifiat.
Acest vas vine la pregătire în doar 15 minute.
Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Astfel de burgeri sunt delicioase și reci.
Trucuri și secrete de gătire dieta de gătit pentru un cuplu
Vasele cu aburi pot părea neobișnuite să nu aibă gust. Este legat de preferințele noastre alimentare, când datorită prăjirii, a unor condimente picante sau prea luminoase, aroma reală a produsului este înfundată cu condimente artificiale. Aburul vă ajută să descoperiți acest gust. Câteva secrete vor îmbunătăți felul de mâncare.
- Pentru a obține un efect deosebit de dietă, pâinea și cartofii pot fi eliminați din carnea tocată.
- Legumele - ceapa, morcovii, dovlecelul, varza, vor da o adevarata juicitate chiftelor, daca se taie si se pune in umplutura.
- Dieta burgeri în timpul gătit nu sunt supuse la răsturnare sau alte manipulări. Prin urmare, există un risc mai mic ca acestea să se dezintegreze și nu este necesară introducerea unui ou în umplutură. În orice caz, pentru ca produsele să-și păstreze forma, au nevoie doar de ou alb, fără gălbenuș.
- Includerea ouălor în carnea de gălbenușuri brute va duce la creșterea ofertei, dar în același timp va crește conținutul de calorii. Adevărat, din cauza unui gălbenuș, nu va crește mult.
- În cazul în care carnea sau peștele este uscat, puteți turna o lingură de lapte, smântână, smântână în coace.
- Spice, condimente, ierburi aromate vor da note suplimentare plăcute la tăieturi. De măr, coriandru și alte condimente la gust pot îmbunătăți percepția gustului de aburi dieta tăiței.