Hepatita B Dieta

Rolul nutriției în tratamentul hepatitei este dificil de supraestimat. O dietă echilibrată pentru hepatita B este concepută pentru a reduce povara asupra ficatului și a participa direct la vindecarea timpurie a organismului.

Hepatita B este o boală infecțioasă antroponotică cauzată de un virus, care în literatura medicală se numește HBV, HBV sau HBV. Ea se manifestă clinic ca intoxicare pe fundalul unei scăderi a funcției de infiltrare a ficatului și a unei încălcări a fluxului de bilă.

Instrucțiuni generale pentru nutriția hepatitei B

De regulă, pacientul trebuie să urmeze o dietă lungă de până la 2 ani, indiferent de stadiul bolii. Dieta - fracționată, în porții mici. Cantitatea totală de alimente prelevate nu trebuie să depășească 3 kg. O atenție deosebită ar trebui acordată pacienților cu obezitate, deoarece obezitatea afectează în mod negativ organismul, crescând manifestările hepatitei B.

Există recomandări generalizate privind dieta pentru pacienții cu hepatită B. Selecția corectă a produselor este baza pentru formarea dietei ulterioare a pacientului.

Puteți mânca: carne slabă, pește (raț, șobolan, biban, argilă de merluciu, navaga, pollock, merlan), limbă de vită, pâine uscată, orice fel de cereale (de preferință cu un grad mic de vâscozitate), budincă, soiuri, miere, marmeladă, șolduri de bujor, Thistle de lapte, anghinare, sunătoare. Dieta pentru hepatita B permite consumul de salata de sfeclă sau de morcovi cu ulei de măsline, se recomandă, de asemenea, să mâncați salate de fructe.

Ce produse sunt interzise să mănânce: carne afumată, muraturi, conserve, muraturi, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, fructe de mare grase și carne, organe comestibile, bujori bogați, cacao, orice alcool, kvas, halva, produse de patiserie proaspete, ciocolată.

Mesele trebuie pregătite în conformitate cu următoarele reguli:

• alimentele trebuie fierte, fierte în bulion de apă sau de legume;
• nu faina de sos, biscuiti, rotiti mancarea in aluat;
• uleiurile de legume și unt sunt injectate imediat înainte de servire;
• din ouă pentru gătit consumă proteine;
• freze frecate sunt uneori afișate;
• legumele și fructele sunt utile atât proaspete, cât și gătite, este important să le cumpărați în funcție de sezon.

Soiuri de diete

Desigur, nutriția pentru hepatita B ar trebui să fie completă și greutatea corporală în valori extreme pentru fiecare tip de corp. În cazul formei cronice, menținerea dietei completează calitativ terapia medicamentoasă. Există mai multe modificări ale regimului alimentar la hepatita B, în funcție de stadiul de dezvoltare a bolii.

Un loc special este ocupat de dieta numărul 5 sau masa de la Pevsner. Scopul principal este de a normaliza și restabili funcțiile ficatului, pentru a îmbunătăți excreția motilității biliare și intestinale, menținând în același timp o alimentație bună.

Atribuiți, de regulă, în stadiul acut al bolii, precum și în prezența afecțiunilor asociate: ciroză, colecistită, inflamația tractului biliar. Dieta este bogată în componente lipotropice care elimină excesul de grăsime. Se mărește consumul de fibre și lichide, excluse sunt componente precum colesterolii, purinele, acidul uric, substanțele aromatice naturale. Alimentele se prepară prin abur, fierbere sau coacere.

Dieta nr. 5a este, de asemenea, utilizată pentru a ajuta la ameliorarea stării pacientului în timpul exacerbării hepatitei cronice. Această dietă ajută de asemenea la acumularea de glicogen în organism. Alimentele se recomandă să fie folosite într-o formă zdrobită sau dezordonată.

În ciuda limitărilor, dieta pentru hepatita B este destul de completă, aportul zilnic de calorii este de până la 3000 kcal.

Când boala intră în forma cronică, nutriția terapeutică vizează în primul rând atenuarea simptomelor și imaginii clinice. Este permisă o listă strict limitată de produse, care în mod specific - expert va spune. A interzis orice alimente prajite. Majoritatea dietelor zilnice ar trebui să fie legume și fructe. Ele pot fi consumate fie proaspete, fie preparate prin orice mijloace. Sub interdicția absolută a alcoolului datorită efectului său dăunător asupra ficatului.

Trebuie remarcat faptul că regulile de nutriție în prezența bolii la adulți sunt ușor diferite de regulile din dieta pentru copii. În inima meniului sunt alimentele digerabile, bogate în vitamine și minerale. Hrana interzisă care irită intestinele și membrana mucoasă a tractului gastrointestinal, stimulând producerea de secrete.

Există o formă separată de hepatită B - o stare de transport sănătoasă a virusului. Nutriția în acest caz are scopul de a reduce sarcina asupra glandei și a organelor digestive în general, pentru a preveni efectele patologice asupra ficatului. Principiile dietetice nu se deosebesc de postulatele dietei lui Pevsner. Se recomandă refuzarea nicotinei și a alcoolului.

Meniul săptămânal complet

Lista de produse alimentare care pot fi utilizate cu hepatita face posibilă formarea unui meniu gustos și sănătos. Și disponibilitatea informațiilor în rețeaua globală permite rețetelor propuse să pregătească alimente gustoase și sănătoase. Una dintre condițiile principale este că toate produsele trebuie să fie proaspete, iar produsele alimentare să fie prelucrate corespunzător.

Este important să alegeți și să elaborați o rație zilnică de alimente utile pentru un anumit pacient, luând în considerare prezența sau absența unor boli suplimentare.

Totul despre hrana pentru hepatită

Hepatita este un proces inflamator în țesutul hepatic. Tratamentul acestei boli este complex. Un rol important în tratamentul hepatitei este dieta. Scopul acestui articol este de a spune în detaliu despre modul în care o persoană ar trebui să mănânce dacă are hepatită.

De ce dieta este importantă pentru hepatită

Ficatul este principala glandă exogenă, care produce enzime pentru digestia alimentelor. O altă funcție este detoxifierea substanțelor nocive. În hepatită, o parte din celulele acestui organ încetează să mai funcționeze. Încărcarea hepatocitelor sănătoase rămase crește. Pentru a "ajuta" celulele hepatice să-și facă munca într-un mod de urgență, o persoană trebuie să reducă sarcina asupra organului. Cel mai bun mod de a face acest lucru este dieta.

O dieta pentru hepatita poate incetini semnificativ raspandirea procesului patologic in inflamatia cronica. Urmând o dietă terapeutică, o persoană poate reduce în mod semnificativ timpul de recuperare a hepatitei acute și poate reduce riscul de complicații.

Dieta cronică

Inflamația ficatului apare rar în izolare. Prin urmare, în hepatita cronică, se prescrie o dietă, care economisește toate părțile din tractul digestiv. Următoarele sunt principiile de bază:

• Produsele trebuie să fie bine împământate.
• Temperatura vesela este medie (nu puteți alimente refrigerate sau fierbinți).
• Interzice alcoolul.
• Balanța principalelor ingrediente.
• Excepție de bulionuri bogate.
• Conținutul minim de colesterol (ouă, organe comestibile), acid oxalic (boabe de cacao), uleiuri esențiale (usturoi, ceapă).
• Predominanța fibrelor de plante.
• Cinci mese pe zi.
• Limitați sarea la 4 grame pe zi.
• Beți trebuie să fie 2-2,5 litri de apă.

Alimente pentru inflamație acută

Virusul hepatitic A este un proces acut. Cu tratamentul potrivit, este posibilă o vindecare completă. Prin urmare, aderarea la o dietă strictă este de o importanță capitală. Abordările nutriției nu diferă de regimul alimentar într-un proces cronic. Este necesar să se limiteze strict produsele interzise, ​​care vor fi discutate mai jos. Conținutul de grăsimi trebuie să fie mai mic decât în ​​procesul cronic.

Un alt tip de inflamație acută în ficat este hepatita toxică. Aceasta este o condiție gravă care este tratată numai într-un spital. Nu numai alcoolul, ci și fumatul este strict interzis.

Cu hepatita B, C, D

Majoritatea leziunilor virale ale ficatului au un curs cronic lung. Virusul hepatitic B este o boală gravă care apare atunci când este infectată prin sânge, are simptome pronunțate și durează aproape toată viața.

Hepatita C apare mai ascuns, pentru o lungă perioadă de timp nu se manifestă. Dar în ceea ce privește frecvența complicațiilor ireversibile, această patologie este în primul rând.

Hepatita D depinde de virusul "donator", care este hepatita B. Această infecție este combinată și provoacă o patologie ireversibilă a organului.

Perioadele de exacerbare a bolilor enumerate sunt înlocuite cu o remisie de lungă durată. Mai sus, am descris o dieta pentru hepatita cronica. Este pe deplin compatibil cu toate hepatitele virale în perioada liniștită. Dacă procesul inflamator se înrăutățește, cerințele nutriționale devin mai stricte. Grăsimile sunt limitate, utilizarea anumitor produse este strict interzisă.

Care este tabelul numărul 5

În medicină, utilizarea anumitor produse pentru diferite boli este combinată cu conceptul de "tabel". La pacienții cu hepatită cronică, este prescrisă tabelul nr. Un proces acut sau o exacerbare a cronicilor necesită numirea tabelului nr. 5a, care se distinge printr-o severitate și o restricție mai mare în consumul de grăsimi și sare.

Ce produse sunt potrivite

O alimentație adecvată pentru hepatita de orice etiologie poate fi gustoasă și variată. Puteți mânca:

1. Pâine alb-negru. Azimelor.
2. Bureți pe legume.
3. Pui fiert, carne de vită, iepure, curcan.
4. Pește macră fiert și coaptă.
5. Laptele și produsele sale sunt limitate numai de conținutul lor de grăsimi.
6. Omeletul dintr-un ou.
7. Cereale (cu excepția leguminoaselor).
8. Legume - varza, rosii, castraveti, sfecla, morcovi, dovlecei, vinete, ceapa.
9. Zaharul este moderat, o parte este inlocuita de xilitol.
10. Ceaiuri libere, sucuri.
11. Unt și ulei vegetal.

Ce produse ar trebui excluse

Lista produselor pe care o persoană ar trebui să o uite:

1. Coacere.
2. Butelii bogate pe carne și pește.
3. Miel, carne de porc, carne de vită, produse afumate și conserve din carne.
4. Codul, păstrăvul, macrou și alte soiuri de pește gras.
5. Lapte cu un procent ridicat de grăsime.
6. Ouă prajite sau fierte tare.
7. Leguminoase.
8. Usturoi, ceapa verde, spanac, sorrel, ridiche, ridichi, ciuperci.
9. Inghetata, ciocolata, toate produsele cu crema.
10. Hrean, mustar, piper.
11. Cafea.
12. Grăsimi animale, ulei de palmier, margarină.

Alimentația copiilor cu boli hepatice este similară dietei la pacienții adulți.

Exemplu de dietă săptămânală

Iată un meniu orientativ pentru săptămână:

1. orice terci, ceai;
2. vinaigret, ceai;
3. ou de pui in omeleta, ceai;
4. terci, ceai;
5. căpșuni cu ceapă, ceai;
6. hrișcă de hrișcă-orez, compot;
7. conopidă în aluat, suc de mere.

1. o felie de pui fiartă cu hrișcă, suc;
2. cheesecakes, ceai;
3. fulgi de ovăz, jeleu;
4. lapte dovlecel, suc;
5. dovleac de dovleac, ceai;
6. brânză de vaci cu stafide, ceai;
7. terci, jeleu.

1. ciorbă de legume, cartofi fierți, tocană de pește, compot;
2. dovlecel de piersici, piept de pui fiert, salata de legume proaspata, jeleu de fructe;
3. supa de cartof dietetice, carne de vită, orez fiert, ceai;
4. supă de orez, pește aburit, salată, jeleu;
5. supă de supă de legume, iepure brațat, ceai;
6. supa de dovleac, chifteluțe de vită, salată, ceai;
7. supa de lapte, pui fiert, salata, ceai.

1. kefir, cookie-uri pentru galeti;
2. cheesecakes, ceai;
3. hrișcă-orez clătite, suc;
4. kefir, fulgi de ovaz;
5. morcov de morcov, jeleu;
6. bitum proteic, ceai;
7. legume compotate, compot.

1. caserola de cascaval, ceai slab;
2. piept de pui fiert cu prune, salata, jeleu;
3. pui fiert cu legume, ceai;
4. pește de pește cu legume, ceai;
5. pilaf cu carne de vită, jeleu;
6. pește coaptă, salată, ceai;
7. fulgi de ovăz, kefir.

Top 3 rețete de dieta №5

Pentru a vă dieta nu a fost doar utilă, ci și delicioasă, aici sunt rețete populare care îndeplinesc toate cerințele din dieta numărul 5.

1. Cacao curd Trei linguri de grâu se toarnă lapte (0,5 cani) și insistă 15 minute. Beat cheag (0,5 kg) într-un blender. Separat, bate 3 linguri de unt și două ouă. Se amestecă toate ingredientele, zahărul la gust, stafidele, coaja de lamaie. Răspândiți aluatul rezultat în matrițe și coaceți la 20 ° C timp de 20 de minute.
2. Fulgi de ovaz cu dovleac. Butașii pre-spălați și tăiați fără coaja (100 g) preparați până la jumătate de gătit. Apoi puneți dovleacul în tigaie (nu se toarnă bulionul), se adaugă o jumătate de linguriță de ulei și se toacă puțin. Se toarnă două linguri de fulgi de ovăz, un pic decoct rămas. Se fierbe ca terci. Se amestecă amestecul într-un amestecător într-o masă omogenă, se adaugă un pic mai mult unt.
3. Carne de vită. Curățați carnea de mai multe ori într-un măcinător de carne. Adăugați cartofi prăjiți, pâine iarnă îmbibată și sare. Formulele formate se întind pe o foaie de copt, se toarnă jumătate din apă și se trimite în cuptor. Coaceți până când ați terminat.

Autor: Semenova Elena

Cum să-l utilizați și rețete pentru fabricarea berii.

În acest articol vom afla dacă laptele este bun pentru sănătatea acestui organ.

Ce efect are această legumă asupra organului?

Cum sa protejezi organismul si sa elimini efectele antibioticelor.

Comentarii și discuții

Cu aceasta, de asemenea, citiți

Lista Centrelor de Hepatologie.

Hepatologists cu cele mai bune recenzii și evaluări tratate.

Cele mai bune produse pe baza opiniei experților medicilor și a recenziilor vizitatorilor site-ului nostru.

Pentru a restabili ficatul

Pentru a curăța ficatul

Cel mai bun hepatoprotector

Îngrijorat de sănătatea ficatului?

Verificați starea ei cu un test online gratuit.

Nutriție pentru hepatita C - alimente utile și interzise

În hepatita C, cea mai mare parte a țesutului hepatic afectează procesul inflamator, care în forma sa cronică poate duce la ciroză hepatică. Să susțină organul rănit și să nu încarce hepatocitele sănătoase prin folosirea nutriției. Dieta cu hepatită C vizează restabilirea funcționării netede a ficatului și atenuarea stării generale a pacientului.

O alimentație adecvată pentru hepatita C este principalul suport pentru ficatul rănit.

Nutriție corectă cu hepatita C

Inflamația ficatului afectează în mod nefavorabil procesul fiziologic în care alimentele suferă modificări fizice și chimice și sunt absorbite în sânge.

Pentru pacienții cu hepatită C, tabelul nr. 5 este considerat cel mai bun regim alimentar - o dietă echilibrată, dar strictă, care are propriile caracteristici:

• consumă alimente dietetice cu un conținut minim de grăsimi, colesterol, uleiuri esențiale și acid oxalic;
• alimentele trebuie să fie măcinate temeinic - o consistență musculară sau lichidă;
• Metode de gătit adecvate sunt metodele de aburire, aburire și aburire;
• sub interdicția de alcool (în special cu hepatită toxică), țigări;
• consumând alimente în porții mici la fiecare 3-4 ore;
• Este interzis să mănânci alimente fierbinți sau reci, mâncărurile cu temperatură medie sunt cea mai bună opțiune.

Intrarea minimă în sare reprezintă baza dieta pentru hepatita C.

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Al cincilea număr al alimentației nu permite utilizarea de feluri de mâncare care provoacă procese stagnante în conductele biliare, încarcă greu ficatul, tractul digestiv sau au un efect iritant.

Produsele interzise sub orice formă și tip de hepatită (acută, cronică, virală, toxică) includ:

• carne grasă și bulion de pește;
• produse lactate cu conținut ridicat de calorii;
• soiuri grase de pește și carne, organe afumate;
• conserve, produse pepene (ciuperci, măsline, castraveți, roșii, varză), condimente și mirodenii fierte, muștar, maioneză, ketchup;
• fasole, fasole, sorrel, spanac, ridichi, usturoi, ceapa verde, ciuperci, ridiche, piper amar, hrean, porumb;
• drojdie, produse de patiserie, ciocolată, produse din cremă, înghețată;
• băuturi cu gaz, ceai puternic, cafea, alcool;
• ulei de origine animală și organe comestibile, extract de palmier.

Ce puteți mânca bolnav?

Avantajul tabelului de dieta numărul 5 - conținutul de produse care restaurează ficatul:

• avocado și mere favorizează sinteza celulelor hepatice noi și eliminarea toxinelor;
• banane, struguri, piersici furniza organului rănit cu zahăr natural;
• Citricele, în special portocalele și lămâile, au un efect antioxidant și conțin o mulțime de vitamina C, care ajută la stimularea proceselor de curățare în ficat.

Fructele conțin produse de regenerare a ficatului.

Lista produselor aprobate este extinsă, ceea ce vă permite să mâncați o varietate și echilibrată.

Puteți mânca:

• conserve de legume, cereale;
• fierte, coapte și, de asemenea, legume aburite sau crude - morcovi (suc de morcov), roșii (suc de roșii), ceapă, sfecla, cartofi, castraveți, ardei grași, varză;
• fulgi de ovăz, orez, grâu, hrișcă, paste făinoase;
• pești cu conținut scăzut de grăsimi (pollock, biban), carne dietetică (carne de vită, iepure, pui, curcan);
• produse de patiserie fără coacere și drojdie, biscuiți, marmeladă, miere, mlaștină, pâine de ieri (cu tărâțe, grâu);
• lapte degresat, chefir cu conținut scăzut de calorii, ryazhenku, brânză, iaurt, unt.

Tipuri de diete pentru hepatitele virale

Pe baza severității, formele de hepatită sunt diferite și dieta. În stadiul de remisiune, lista produselor aprobate este mai diversă decât în ​​timpul exacerbării, atunci când pacienții trebuie să urmeze nu numai o dietă strictă, ci și să calculeze numărul de calorii consumate pe zi.

Postul este o contraindicație strictă pentru orice formă de hepatită.

Cu hepatită cronică

Hepatita cronică C este latentă - cea mai mare parte este perioada de remitere a bolii. Nutriția are scopul de a menține organul afectat și de a preveni iritarea acestuia (exacerbarea patologiei) - tabelul 5 cu calorii zilnice până la 3100 kcal.

Cu hepatită acută

Un proces inflamator acut în ficat necesită nu numai tratament medical de urgență, ci și ajustarea nutrițională - se utilizează tabelul 5a.

Dieta numărul 5a - o formă mai rigidă de alimente în hepatita acută

Dietul diferă de restricțiile severe în produsele alimentare:

• cantitatea totală de grăsimi consumate nu trebuie să depășească 70 de grame pe zi;
• concentrația de proteine ​​- în limitele a 80 g;
• proporția de carbohidrați din dieta totală este de 330-350 g;
• cantitatea zilnică de sare consumată - până la 8 g;
• Consumul caloric maxim pe zi nu trebuie să depășească 2500 kcal.

Când dieta nr. 5a, principalele feluri de mâncare sunt legume fierte, supe slabe și porii (fulgi de ovăz, orez, hrișcă). Puteți mânca fructe proaspete, coapte, beți jeleu, suc. Toate alimentele trebuie să fie măcinate într-o stare plină și luate la intervale de 2,5-3 ore.

Respectarea cerințelor dietetice pentru hepatita acută reduce încărcătura pe ficat și are un efect redus asupra activității sale, ceea ce îi permite să traducă patologia într-o etapă de remisie și să evite dezvoltarea cirozei.

Recuperare după tratament

În timpul perioadei de reabilitare după exacerbarea hepatitei, în primele 2-3 săptămâni, dieta nr. 5a continuă, dar fără a mătura mâncarea într-o masă lichidă. Odată ce simptomele dispar și boala intră în remisie, puteți trece la tabelul 5, care trebuie urmat timp de cel puțin 6-12 luni.

Perioada de recuperare necesită un consum crescut de preparate farmaceutice cu vitamine:

• acidul folic;
• riboflavină;
• tiamină;
• acid nicotinic;
• piridoxină;
• acid ascorbic.

Complexele de vitamine suportă organismul în timpul perioadei de recuperare după tratament

După recuperare, nu există recomandări categorice pentru alimente, dar pentru a menține un ficat sănătos, este recomandabil să rămânem la o dietă sănătoasă.

Meniu pentru săptămâna de menținere a ficatului

Restricțiile stricte ale dietei nr. 5 nu reprezintă un motiv pentru a refuza alimente gustoase. Din produsele utile cărora li se permite să mănânce, puteți face un meniu variat pentru fiecare zi.

Hepatita Dietă

Descrierea curentă din 06/11/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic într-o săptămână
• Termeni: 6 luni sau mai mult
• Costul produselor: 1400-1450 ruble pe săptămână

Reguli generale

Hepatitele sunt cele mai frecvente dintre aceste boli. Hepatita acută are o origine infecțioasă. Și dacă hepatita virală E și hepatita A (boala Botkin) au un curs favorabil și nu devin cronice, atunci hepatita B și C, în ciuda progreselor semnificative în diagnostic și tratament, duc la afectarea hepatică cronică. Acestea se caracterizează prin cea mai frecventă dezvoltare a cirozei și a cancerului hepatic.

Hepatita cronică rezultă din hepatita acută, precum și intoxicația chimică, alcoolismul sau infecțiile cronice. Hepatita cronică se termină sau se cirozăază în ficat, poate dezvolta insuficiență hepatică. Tabelul de bază pentru aceste boli este dieta numărul 5 și varietățile sale.

Dieta pentru hepatita depinde de stadiul bolii. În hepatita acută, este prescris un regim de economisire a protecției, care include spitalizare, odihnă în pat sau odihnă la pat (cu amenințarea cu encefalopatie hepatică) și alimentație alimentară. Când icterul dispare, pacientul este transferat în salon. Pentru toate hepatitele acute, pentru prima dată este prescrisă o Dieta mai bună, Nr. 5A. Dieturile diferă în ceea ce privește gradul de economisire, metodele de gătit și, prin urmare, sunt numite în diferite perioade de boală.

Efectul mecanic al vaselor este determinat de consistența și volumul lor, gradul de măcinare și prelucrare (gătit sau prăjire). Efectele chimice sunt substanțele care alcătuiesc produsele. Iritantele puternice sunt substanțe extractive și uleiuri esențiale.

Scopul numirii unei diete stricte este economisirea tuturor organelor digestive. Aceasta provoacă odihnă organelor din sistemul digestiv și, în primul rând, ficatul, care este important în perioada acută și contribuie la normalizarea funcției sale. Pentru a detoxifica pentru prima dată creșterea debitului de lichid (2-2,5 litri).

Dieta este completă în proteine ​​(100 g) și carbohidrați (400 g), dar conținutul său de grăsime este limitat la 70 g. În prezența simptomelor dispeptice (greață, vărsături, aversiune la alimente, balonare, constipație sau diaree), cantitatea de grăsime este redusă și mai mult (50 g), iar în caz de intoleranță exclud uleiurile vegetale. Nutriția se îmbogățește cu surse de proteine, substanțe lipotrope (brânză de vaci) și vitamine (fructe de pădure, legume, fructe, sucuri). Nu se recomandă creșterea conținutului de carbohidrați ușor digerabili, deoarece aceasta poate afecta funcția biliară. Organizate 5-6 mese pe zi.

Mesele din perioada acută includ:

• Mâncăruri fierte și fierte din carne răsucite și legume fierte tăiate. Excluse sunt sautéing, stewing și prăjire.
• Cantitate redusă de grăsimi refractare și sare.
• A crescut cantitatea de produse lipotropice (brânză de vaci, hrișcă, zer, fibre, zară, acizi grași polinesaturați).
• Supe gătite în bulion de legume cu grăsimi și legume măcinate. Legumele nu pot fi prăjite pentru a supăra supele. Sunt permise supe pufoase. Se condimentează supe de unt, smântână, lapte sau smântână.
• Pâine de grâu veche (soiurile I și II) și biscuiți slabi.
• Carne slabă și pește în formă fiartă și abur și numai produse tăiate. Peștele poate fi gătit bucată.
• Semolina, terci de hrișcă, orez, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz, din care se fierbe terciul în apă (puteți adăuga lapte). Kash se rupe până la consistența semi-lichidă. Sunt permise vermicelli fierți și paste mici.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci semi-grăsimi (naturale și mâncăruri din aceasta). Lapte și unt - numai în feluri de mâncare. Smântână este utilizată ca o condimente pentru feluri de mâncare.
• Omelete de proteine.
• Uleiul vegetal numai cu o portabilitate bună (în mese gata).
• Legume (cartofi, conopidă, dovleac, morcovi și sfecla) fierte și măcinate, precum și sub formă de cartofi piure.
• Ripa, fructele dulci sub formă brută sunt consumate numai cu pudră, coapte și fierte.
• Ceai cu lămâie, ceai cu lapte, infuzie caine, apă fără gaz.

• Brees.
• Grasimi refractare, condimente, condimente, muraturi si muraturi, conserve.
• Fibre grosiere (legume, smochine, nuci, semințe, ciuperci, varză), legume cu uleiuri esențiale (ridichi, ceapă, usturoi, ceapă verde, ridichi).
• Carne slabă, organe comestibile și pești grași.
• Produse de cofetărie cu cremă, pâine neagră, brioșe, mei.
• Cafea, înghețată, ciocolată, cacao.
• Gălbenușuri de ou.
• Fructe acru și fructe de padure, legume și fructe în forma lor brută.
• Alcool și băuturi cu gaz.

În absența complicațiilor, Tabelul nr. 5A este prescris timp de până la 6 săptămâni. Apoi, pacientul este transferat la masa de bază numărul 5, care este recomandat pentru 6-12 luni. Dieturile diferă în ceea ce privește gradul de economisire mecanică și chimică, prin urmare, metodele de gătit sunt numite la diferite perioade ale bolii. După hepatita acută, se recomandă limitarea sportului și forței fizice grele, munca pe timp de noapte și călătoriile de lungă durată sunt excluse.

Dieta pentru hepatită și ciroză hepatică în perioadele cronice și non-acute este Tabelul 5, care va fi descris în detaliu mai jos. Ele fac corecții la dietă dacă există semne de stagnare a bilei: limitează zahărul și introduc mai multe legume, fructe, legume și sucuri de fructe, precum și uleiuri vegetale. Cantitatea totală de grăsime în acest caz crește ușor, iar grăsimile vegetale reprezintă 35% din toate grăsimile din dietă.

În cazul unui curs benign de boli, Dieta nr. 15 este acceptabilă - o masă comună, dar pe ea pacientul trebuie să excludă carnea grasă, carnea afumată, gustările savuroase, condimentele, aluatul și untul, legumele cu uleiuri esențiale. Alcoolul este interzis. În timpul exacerbării pacientului transferat temporar în tabelul 5A.

Dacă ciroza are un curs benign și starea pacientului rămâne satisfăcătoare de mai mulți ani, este prezentată masa de bază. Când simptomele dispeptice - № 5A. Dacă se observă diaree și stearrhea (semne de absorbție a lipidelor depreciate), atunci cantitatea de grăsime este limitată la 50-60 g, exclude laptele și produsele laxative.

În cazul cirozei care are loc în ascite, se recomandă o dietă cu consum redus de energie (până la 2000 kcal), care conține 70 g de proteine ​​și nu mai mult de 0,5 g de sare. Toate preparatele sunt preparate fără sare. Nu sunt permise pâine și unt fără săruri. Reduceți, de asemenea, cantitatea de lichid și produsele care conțin potasiu. Mesele trebuie să fie predominant vegetariene. Se recomandă ca, pentru câteva zile (până la 10), pacientul să fie transferat în tabelul nr. 7 fără sare.

Odată cu acumularea în zgură de zgură azotată, cantitatea de proteine ​​animale scade în continuare, dar crește conținutul de carbohidrați ușor digerabili. În absența poftei de mâncare, legumele proaspete, fructele, sucurile, produsele lactate fermentate ar trebui să prevaleze în dietă. Uneori mirodenii și supă de carne slabă și supe pe ele sunt permise într-o cantitate mică.

Utilizarea medicamentelor hepatotoxice care sunt metabolizate în ficat poate duce la hepatită toxică. Astfel de medicamente sunt metotrexat, paracetamol, amoxicilină / clavulanat, flucloxacilină, medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, tetraciclină, sulfonamide, co-trimoxazol, nifurantină.

Toxic hepatita provoaca abuzul de alcool si surogatele sale. Efectul toxic al etanolului depinde în mod direct de concentrația în sânge a acetatului și a acetaldehidei, care are un efect hepatotoxic și perturbă funcția membranelor celulare. Luarea de alcool pe fundalul luării oricărui medicament care se utilizează în doze terapeutice duce la creșterea sensibilității la acestea și la afectarea toxică a ficatului.

Unele otrăvuri industriale au o afinitate pentru țesutul hepatic și produc efecte, chiar dacă sunt administrate în doze mici. Acestea sunt halovax, cloroform, coloranți azo, stiren, benzen, fosfor, pesticide organofosfate, arsenic. Tulburările hepatice acute cu otrăvurile sunt extrem de rare.

Când hepatita toxică a ficatului prezintă durere în hipocondru, greață, slăbiciune, icter progresiv, modificări ale funcției hepatice și creșterea acesteia. Tratamentul constă în evitarea contactului cu o substanță toxică, numirea terapiei de dezintoxicare, enterosorbenti, hepatoprotectori, vitamine și medicamente coleretice. Când recomandările de hepatită toxică pentru alimentația clinică nu diferă de cele de mai sus.

Dieta pentru hepatita C: alimente permise și interzise, ​​ușor de pregătit și mâncăruri gustoase

Nutriția pentru hepatita C joacă un rol crucial în tratamentul acestei boli. Dieta poate preveni schimbări majore în țesutul hepatic, reducând riscul de tranziție la forme mai severe de patologie. De aceea este atât de important să revizuiți dieta zilnică.

Ce este hepatita C și când este indicată dieta?

Hepatita C este o boală virală care provoacă modificări structurale în țesuturile ficatului. Această boală poate fi transmisă prin sânge în timpul diferitelor proceduri chirurgicale sau în alte tipuri de intervenție. Transmiterea virusului se efectuează și prin membranele mucoase. Hepatita C este frecvent frecventă în rândul persoanelor care injectează droguri.

Hepatita C poate provoca tumori și ciroză

Boala este împărțită în două forme:

Primul tip de patologie este caracterizat printr-un proces inflamator acut ce apare în țesuturile ficatului. În același timp, simptomele sunt simțite sub formă de durere articulară, tulburări mintale și tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Cel mai periculos tip de patologie este hepatita cronică C. Această formă a bolii poate duce la diferite procese tumorale și ciroză hepatică. Adesea, evoluția bolii este complicată de adăugarea altor forme de hepatită, care pot fi fatale.

Scopul unei diete de hepatită C nu este deloc auxiliar, așa cum ar putea crede mulți oameni. Nutriția este furnizată ca o componentă obligatorie a procesului de tratament și este utilizată pentru orice formă a bolii.

Nutriția medicală vizează reducerea încărcăturii organului afectat și, de asemenea, ajută la reducerea durerii în ficat.

Tabelul nr. 5

Tabelul 5 este indicat pentru afecțiunile ficatului și ale tractului biliar. Scopul nutriției terapeutice este de a reglementa funcționarea ficatului și de a facilita separarea bilei. Acest aliment are un efect redus asupra organului afectat. Dacă dieta este observată, se acumulează glucogenul necesar, ficatul este descărcat și funcționează în modul corect, funcțiile sale fiind restabilite.

Tabelul 5 este indicat pentru afecțiunile hepatice și ale tractului biliar, dieta presupune limitarea aportului de grăsimi

Particularitățile nutriției alimentare constau în faptul că în dieta zilnică practic nu există grăsimi dăunătoare organului bolnav, iar carbohidrații și proteinele îi stau la baza. Se recomandă excluderea vaselor care conțin acid oxalic, precum și grăsimile dificil de digerat. Cantitatea de colesterol utilizat scade.

Dieta este dominată de alimente cu conținut ridicat de proteine. Regulile și principiile de bază ale acestei alimentații medicale:

1. Este necesar să se includă zilnic în alimentație alimente care conțin pectină și fibră dietetică, normalizând tractul gastro-intestinal.
2. Modul de a mânca trebuie să fie fracționat. Este nevoie de 5-6 ori pe zi.
3. Vasele pot fi gătite, coapte și fierte.
4. Nu mâncați alimente rece.
5. Produsele prealabile nu pot fi măcinate, cu excepția anumitor soiuri de legume bogate în fibre.

Dieta 5 trebuie observată timp de cel puțin un an. Termenii pot varia, în funcție de gravitatea bolii.

Dacă ciroza se unește cu hepatita C, este prezentată și tabelul nr. 5, dar cu un conținut mai scăzut de produse proteice din dietă.

Caracteristicile nutriționale ale bolii

Dieta pentru hepatita C implică utilizarea numai anumitor alimente.

Hepatita C Dieta

Terapia cu dietă pentru hepatita cronică virală C este unul dintre elementele importante ale tratamentului complex. Nu are ultimul loc într-o schemă eficientă de recuperare și este un factor de dorit în terapia medicamentoasă. O dieta pentru hepatita C (C) este terapeutica si trebuie simultan sa fie insotita de o schimbare in stilul de viata.

De ce aveți nevoie de o dietă?

Scopul restricționării și modificării regimului alimentar în tratarea hepatitei virale C este de a maximiza protecția ficatului, de a-și normaliza funcțiile, de a suprima procesele inflamatorii și fibroase în acesta, de tulburările metabolice corecte și de a preveni ciroza. În această boală, este necesară o alimentație alcalină, deoarece echilibrul acido-bazic în direcția acidoză (acidifiere) este perturbat în organism.

Terapia cu dietă în hepatita virală C la adulți nu diferă de cea a altor tipuri de hepatită (A, B, D), dar poate suferi modificări ale cirozei hepatice, infecției HIV și bolilor concomitente severe ale altor organe. Alimentația alimentară la femei în timpul sarcinii și la un copil cu hepatită C are propriile caracteristici. Meniul pentru pacienții cu hepatită acută este, de asemenea, diferit: în faza acută există mult mai multe restricții și interdicții decât în ​​cea cronică.

Pentru a obține cele mai bune rezultate pozitive din terapia medicamentoasă, fiecare pacient cu hepatită C ar trebui să ia o atitudine responsabilă față de dieta lor, să afle ce pot mânca și ce vor trebui să renunțe.

Dieta pentru hepatita cronica C

O dieta pentru ficat la hepatita cronica C trebuie sa respecte anumite principii dietetice:

• valoarea energetică a meniului ar trebui să acopere consumul de energie al corpului;
• consumul de sare de masă este limitat la 4-6 g pe zi;
• cantitatea zilnică de fluid liber nu este limitată;
• frecvența meselor - de 5-6 ori pe zi;
• Astfel de metode de gătit, cum ar fi fierberea, coacerea, coacerea, aburirea sunt recomandate.

Ce nu pot pacienții cu HBVS? Din dieta lor ar trebui să fie excluse alimente și mâncăruri prăjite, grase, picante, afumate și sărate, produse proaspete de cofetărie și produse de patiserie, dulciuri cu cremă, înghețată, cafea și ceai tare, precum și băuturi alcoolice.

Se recomandă utilizarea în timpul tratamentului antiviral a cărnii cu conținut scăzut de grăsimi, a pestelui, a ouălor de pui (nu mai mult de 1 pe zi), a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi, a uleiurilor vegetale, a cerealelor, a legumelor, a fructelor și fructelor savuroase, a pâinii uscate, a sucurilor, a decocturilor și a ceaiurilor pe bază de plante.. O astfel de dietă ar trebui să fie respectată cu strictețe pe toată durata tratamentului. Dacă un pacient nu are simptome de boală hepatică după terminarea tratamentului, ceea ce este confirmat de metodele de cercetare obiective, puteți ieși treptat din dietă.

Dieta pentru hepatita acuta

Alimentația alimentară pentru hepatita acută C are propriile caracteristici. Ficatul la adulți în perioada acută a bolii "întâmpină" dificultăți cu producerea de bilă și performanța altor funcții, prin urmare este necesar să se mănânce în acest moment în porțiuni mici și fracționare. În același timp, alimentele trebuie să fie compoziție chimică completă.

Principalele principii dietetice de dezvoltare a meniului în perioada acută de hepatită C sunt:

• excluderea tuturor grăsimilor animale, cu excepția unei cantități mici de unt în forma sa naturală;
• îmbogățirea dietei cu grăsimi vegetale, care normalizează metabolismul lipidic și nivelurile de colesterol (efect lipotropic);
• includerea în meniul de proteine ​​sub formă de carne, pește și ouă;
• prezența carbohidraților rapizi în vasele din prima jumătate a zilei;
• utilizarea unui număr mare de legume, care îmbogățește organismul cu vitamine și fibre de plante;
• beți multă apă.

Adere la o astfel de dietă strictă este necesară pe întreaga perioadă a bolii. Dacă pacientul nu are simptome de hepatită C acută, procesul nu a fost cronat și tratamentul sa terminat, o dietă strictă poate fi relaxată treptat. Ieșirea din regimul alimentar ar trebui efectuată în etape timp de 4-6 luni: noi produse și mâncăruri sunt incluse treptat în meniu.

Dieta numărul 5

Adesea, atunci când se prescrie tratamentul medical, hepatologul în recomandări scrie: "Tabelul numărul 5". Ce înseamnă asta? De fapt, tabelul 5 este unul dintre cele 15 diete speciale dezvoltate de gastroenterologul sovietic și nutriționistul M. Pevzner încă din anii 30 ai secolului trecut pentru organizarea hrănirii medicale în instituțiile de sănătate și sanatoriu.

Pevzner a prezentat în detaliu toate cerințele privind dieta, conținutul caloric și valoarea nutritivă a regimului terapeutic, a justificat lista alimentelor permise și interzise, ​​metodele de gătit. De asemenea, medicul a oferit un meniu exemplar de o zi, pe baza căruia pot fi făcute rații săptămânale.

Având dieta nr. 5 a lui Pevzner ca bază pentru compilarea unui meniu individual pentru un anumit pacient, este necesar să se țină cont de valoarea calorică și nutrițională a diferitelor alimente, astfel încât intensitatea zilnică a energiei a vaselor să corespundă consumului de energie al pacientului. Lipsa de calorii și dieta proastă poate duce la o deteriorare a stării de sănătate a pacientului și la încetinirea procesului de vindecare. Aflați valoarea calorică și nutrițională a alimentelor și meselor preparate din mese speciale.

Meniul indicativ

Pacienții cu hepatită C și rudele sale nu trebuie să fie îngrijorați de restricțiile alimentare. Dieta medicala - aceasta nu este o dieta pentru pierderea in greutate, asa ca o persoana bolnava nu trebuie sa se simta lipsita si foame. Există multe rețete prin care puteți găti feluri de mâncare care nu se vor alimenta la gusturile produselor "interzise".

De exemplu, puteți să luați un meniu dieta indicativ pentru săptămână (1 - mic dejun, 2 - secunde mic dejun, 3 - prânz, 4 - gustare după-amiază, 5 - cină):

• luni
  • Fulgi de ovăz cu stafide, ceai.
  • Dulceata de dovleac.
  • Supă vegetariană cu orez, pui fiert, chefir.
  • Decor de pe bază de plante.
  • Cartofi prăjiți, hering înmuiat, salată din varză proaspătă și morcovi cu ulei de floarea-soarelui, ceai.
• marți
  • Caserola de brânză, cafea slabă.
  • Mănâncă mereu
  • Vita de supă de hrișcă, legume la gratar cu pește fiert, suc de legume.
  • Un pahar de chefir.
  • Cartofi de cartofi cu chifteluțe de pui, cacao.
• miercuri
  • Morcov și mere de mere, suc de prune.
  • Banana.
  • Borsch vegetarian, terci de orz cu bucăți de pește, ceai din plante.
  • Berry jeleu.
  • Brânză de legume din carne de vită, ceai de menta.
• joi
  • Cheesecakes cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, iaurt savurat.
  • Fructul de jeleu.
  • Supă de pui cu tăiței, cartofi piure, vinaigret cu ulei vegetal, ceai verde.
  • Un pahar de chefir.
  • Pilaf cu pui, salata de sfeclă roșie cu ulei de floarea-soarelui.
• vineri
  • Lapte de orez terci, cafea cu lapte.
  • Pear.
  • Pickle, terci de grau, carne de pui, ceai negru cu lamaie.
  • Un pahar de compot de fructe uscate.
  • Ardei umpluți, iaurt neîndulcit.
• sâmbătă
  • Semințe, ceai.
  • Mănâncă mereu
  • Supă de cartofi cu găluște, terci de hrișcă, file de pui fiert, șolduri de broască.
  • Apple Juice
  • Varză umplute, chefir.
• duminică
  • Cartofi fierți cu verdeață, cafea din cicoare.
  • Lapte de jeleu.
  • Sfecla rosie, macaroane, ficat de pui in smantana, compot de fructe uscate.
  • Un pahar de lapte.
  • Varză brațată cu suc de roșii, ceai.

Combinând feluri de mâncare din zile diferite, în orice ordine, puteți să le modificați gustul. Retete pentru acest lucru ar trebui să fie utile și nu încărcarea ficatului.

Meniul pentru purtătorii de virusuri Pentru transportatorii virusului care nu au semne clinice de afectare a ficatului, dieta nu este strict limitată. Purtătorii de virusi se recomandă numai pentru a limita cantitatea de grăsimi animale din dietă, excluderea substanțelor extrase (băuturi puternice, cafea), condimente calde, conserve și alimente afumate, reducând cantitatea zilnică de sare la 4-6 g., muraturi, alimente afumate, conserve, condimente.

Amintiți-vă că dieta este, de asemenea, un tratament. Dacă se aplică corect și se combină cu terapia medicamentoasă, puteți atinge obiectivul de recuperare dorit.

Lista produselor alimentare permise și interzise în tratamentul hepatitei C

Hepatita C este de origine virală, evoluția bolii apare din momentul în care virusul intră în sângele uman. Infecția cu hepatita C este posibilă prin membranele mucoase sau în timpul procedurilor invazive: injecții, tatuaje, manichiură, contact sexual. Incidența ridicată a infecției la persoanele care injectează droguri sau sunt dezordonate sexual. Nu există vaccin împotriva acestui tip de hepatită, prin urmare prevenirea joacă un rol major. O dietă strictă pentru hepatita C vizează descărcarea hepatocitelor deteriorate, ceea ce contribuie la regenerarea rapidă a parenchimului hepatic.

Ce este hepatita C?

Acest tip de hepatită este considerat cel mai grav. Mortalitatea pacienților este cu un ordin de mărime mai mare comparativ cu hepatita A: în 3-4 cazuri, boala devine cronică, până la 40% dintre pacienți au complicații cum ar fi ciroza hepatică, 4% carcinom.

Perioada de incubație poate dura până la 26 de săptămâni, menținând ARN-ul virusului în sângele pacientului mai mult de o jumătate de an, putem vorbi despre forma cronică a bolii. Hepatita C este considerată o boală cu potențial viabil. Insidiositatea bolii este asimptomaticitatea acesteia, ceea ce duce la detectarea târzie a patologiei la etapa de înlocuire a celulelor normale cu țesutul conjunctiv. Terapia în acest stadiu este ineficientă.

Principala metodă de infectare este prin sânge, adesea răspândirea bolii este stabilită printre dependenții de droguri injectabile. Sunt posibile și alte metode de infectare: hemodializă, contact sexual, afectarea pielii cu instrumente nesterile, transfuzii de sânge.

Odată ce virusul este în sânge, pot apărea două scenarii ale bolii:

1. Forma acută de hepatită C. Se caracterizează prin intoxicație severă, mărirea ficatului, sindromul astenic sau dispeptic. Poate că apariția icterului.
2. Forma cronică de hepatită C. Simptomele clinice nu sunt observate sau sunt nespecifice - slăbiciune, depresie, lipsa apetitului, oboseală. Adesea, această formă este determinată aleatoriu în timpul unei examinări de laborator dintr-un alt motiv.

Recuperarea completă este posibilă la un sfert de pacienți, în restul cazurilor, este caracteristică trecerea de la o persoană la o cronică. Se distinge un tip cronic activ de hepatită - în acest caz, simptomele apar ondulate. Datorită perioadelor multiple de exacerbări, ciroza virală și insuficiența hepatică se dezvoltă, ducând la dizabilitate.

Terapia terapeutică se efectuează cu ajutorul medicamentelor antivirale (interferoni) și hepatoprotectoare (pe bază de lapte Thistle), dar, de asemenea, să acorde o atenție deosebită corecției dieta pacientului. Acest lucru vă permite să reduceți în mod semnificativ povara asupra ficatului, reduce intensitatea durerii și are un efect pozitiv asupra bunăstării generale a pacientului.

Scopul principal al dietei este de a oferi organismului elemente urbane esentiale si vitamine care ajuta ficatul sa se recupereze.

Principiile nutriției la hepatita C

Tratamentul hepatitei durează mult timp, terapia este posibilă până la un an. O persoană cu această boală ar trebui să-i descarce maxim ficatul, reducând la minimum cantitatea de substanțe nocive, dar în același timp mâncând gustoasă și plină, deoarece dieta va dura un timp foarte îndelungat.

Aceasta va îmbogăți corpul cu toate substanțele necesare pentru a restabili celulele hepatice, fără a deteriora organismul cu toxine suplimentare din alimente. Nerespectarea regimului necesar crește riscul de exacerbări ale bolii.

Pentru femeile însărcinate infectate, o nutriție adecvată este foarte importantă. Hepatita C are un anumit efect asupra sarcinii, dar nu formează defecte sau boli congenitale ale fătului. Respectând toate recomandările medicului, femeia minimizează efectele nocive, astfel încât există încă șanse ca copilul să se nască sănătos.

Dieta terapeutică a pacientului este prescrisă pe baza tabelului N 5, elaborat de doctorul M. I. Pevzner. Această dietă este recomandată pacienților care suferă de boli ale vezicii biliare, ale tractului hepatic și biliar. Se bazează pe principiul unei alimentații bune, dar într-o formă de gătit.

Cu recuperarea completă (sau trecerea bolii într-o formă inactivă), acest meniu este foarte potrivit pentru o alimentație suplimentară a unui adult. Este indicat și pentru pierderea în greutate, sarcină, înainte de naștere, în timpul perioadei de alăptare a copilului.

Principalele aspecte ale alimentației alimentare pentru afecțiunile hepatice sunt:

• compoziția completă a proteinelor și a carbohidraților;
• procent redus de grăsimi;
• metode de gătit: fierberea, coacerea, răcirea sunt uneori acceptabile;
• Este de dorit să eliminați complet utilizarea de vase reci;
• cu excepția supă de carne, a cafelei, a ceaiului și a cacao-ului puternic, a ciocolatei;
• interzicerea alimentelor care provoacă fermentarea intestinală;
• limitând aportul de sare la 10 grame pe zi.

Compoziția chimică a rației zilnice este împărțită în următoarele părți:

• proteine ​​- până la 80 de grame, în timp ce 2/3 trebuie să fie de origine animală;
• grăsime - până la 90 de grame, în timp ce 1/3 trebuie să fie legumicolă;

• carbohidrați - până la 400 de grame;
• apă curată 1,5-2 litri;
• restricție de sare la 10 grame;
• caloriile totale ar trebui să fie 2400-2800 calorii.

Dieta este asigurată de 4-5 ori pe zi în porții moderate.

Ce să nu mănânci și să bei cu hepatita C? Produsele cu aditivi aromatici sintetici sunt complet excluși. Și, de asemenea, orice produse de cofetărie, produse afumate, produse din conserve, absolut toate felurile de mâncare prajite sau grase (chiar și brodiile).

Produsele permise și interzise

Pentru a facilita activitatea ficatului, pacientul trebuie să-și creeze meniul pentru a nu utiliza produse dăunătoare. Principalele interdicții includ alcoolul, orice fel de mâncare picantă. Dietul merge bine cu terapia medicamentoasă (injecții Heptral, Daclatasvir). Reduce încărcătura toxică a ficatului, potrivită pentru toate genotipurile bolii.

Toate produsele permise din listă sunt împărțite în mai multe grupuri, fiecare are restricții și interdicții.

băuturi

Consumați ceai slab, compot pe bază de fructe proaspete sau uscate și fructe de pădure, decocții de musetel sau trandafir sălbatic vor avea un efect foarte pozitiv asupra bunăstării generale a pacientului. Kissels (fără acid), băuturi din fructe, sucuri de casă, diluate anterior cu apă. Asigurați-vă că beți 1,5-2 litri de apă pură pe zi.

Este strict interzis consumul de alcool și băuturi alcoolice, cafea, cacao, băuturi carbogazoase sau sucuri de magazin. De asemenea, nu ar trebui să beți ceai puternic, ceai verde, cicoare, hibiscus.

Acestea sunt considerate baza nutriției pentru un pacient cu hepatită C. O varietate de soiuri de legume pot fi preparate (pot fi pure), supe de tăiței cu lapte, supă de carne, supă, supă de sfeclă roșie și supă de orz.

Orice supe pe bază de carne sau brodiș de pește este interzis. Acest lucru se aplică și aditivilor sub formă de spanac sau de sorrel, leguminoase. Nu puteți mânca okroshka (indiferent de baza pe care este gătită).

cereale

În dieta pacientului, puteți include în siguranță o mare varietate de crupi, dar acestea ar trebui consumate într-o stare semi-lichidă. Puteți găti terci pe apă sau puteți lua apă și lapte în jumătate. Diverse diversificați rețetele pe bază de cereale, indiferent dacă acestea sunt budinci sau o varietate de sufle.

Interzisă rația cerealelor din legume și linte. Orzul, orzul și porumbul de porumb trebuie consumate în cantități limitate.

paste

Pentru hrană au fost permise orice fel de paste sau paste făinoase. Dar suplimentele la ele ar trebui să fie doar din lista permisă, fie că este vorba de carne sau de legume.

Sosuri înghețate, cremoase, picante sau roșii.

Produse din carne

Pacientul are nevoie de o cantitate suficientă de proteine ​​în alimentație, astfel încât consumul de carne este foarte important. Dar ar trebui să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, carne de vită, păsări de curte (cu excepția gâștei), iepure, găini de păsări fără coaja. Peștele este selectat pe același principiu - cu conținut scăzut de grăsimi. Un număr limitat de midii, creveți și squid, somon numai sub forma unei gustări. Acest pește are o valoare nutritivă ridicată, dar conținutul său excesiv de grăsimi poate deteriora ficatul.

Se interzice să se mănânce organe comestibile, precum și toate cârnații, afumați și conservați. Toate grăsimile grele, carnea grasă și peștele, caviarul.

Este de preferat să alegeți secară sau pâine albă uscată, vederea foarte utilă cu tărâțe. De la coacere puteți mânca tort de burete uscat, plăcinte de puf (fără margarină), tipuri de biscuiți de biscuiți, precum și tărâțe și păstrează pâinea.

Este interzis să mănânci orice coacere, plăcinte prăjite, belyashes, pâine proaspătă și crotoni, clătite.

Produse lactate

Orice produs lactat ar trebui să aibă un conținut minim de grăsimi, fie că este vorba de brânză de vaci sau de chefir. Din ele puteți găti orice felii, sufle. Iaurtul trebuie ales fără aditivi. Utilizarea brânzei feta și a smântânii - numai în cantitatea strict prescrisă.

Produsele cu conținut ridicat de grăsimi, brânza sărată și zerul acru nu sunt permise.

legume

Dieta pacientului este completată de orice legume amidonice: tuberculi de cartofi, morcovi, conopidă și varză de Peking, dovlecei, sfeclă roșie și dovleac. Aceste legume sunt fierte, coapte, puteți găti cartofi piure. Salată frunze cu un gust neutru, boia de ardei - în cantități limitate. De asemenea, castraveți, avocado, telina, fasole verde, alge, broccoli.

Este interzisă utilizarea porumbului, spanacului și sorrelului, vinetei, cepei și usturoiului. Acestea includ orice legume conservate, ierburi amare și mirodenii, varză în formă brută.

Fructe și fructe de pădure

Opriți-vă alegerea pe merele moi și coapte, este de dorit să le ștergeți printr-o sită, puteți coace cu brânză de vaci. Permisă o banană pe zi. De asemenea, puteți folosi rodii, prune, fructe uscate, pepene verde. Sub formă de aditiv a permis utilizarea de pepeni, ananas. Dar fructul ar trebui să fie mâncat puțin câte puțin, în forma uzată. Dintre acestea, puteți prepara jeleuri sau spumă, adăugați xilitol pentru dulceață.

Este interzisă mâncarea tuturor fructelor și fructelor dulci, inclusiv strugurii, portocalii, kiwi, zmeură etc. Nociv să mănânci nuci, ghimbir și lămâi.

Puiul de proteine ​​și ouăle de prepelit sunt folosite în mod omogen în formă de omletă și gătit, dar gălbenușul este foarte limitat - jumătate maximă într-o varietate de feluri de mâncare.

Este interzis să prăjiți ouă întregi.

Uleiul

Permise până la 30 de grame pe zi unt, uleiul vegetal este permis numai în formă rafinată de până la 15 grame, iar uleiul de măsline este foarte dozat.

Uleiurile nerafinate sunt contraindicate, precum și orice grăsime greu și toxică.

snacks-uri

Este bine să mănânci salate de legume ca gustări, dar în porții mici. Caviarul de zucchin, peștele aspic (fiert) este, de asemenea, potrivit, puteți să vă îmbogățiți heringul cu conținut scăzut de grăsime, vinaigretul pe baza produselor admise, iar varza să fie spălată cu apă curată (îndepărtați acidul).

Este interzisă consumarea oricăror gustări cu conținut ridicat de grăsimi, produse picante sau afumate, precum și a tuturor alimentelor conservate.

Sosuri si condimente

Puteți prepara feluri de mâncare laterale pe bază de legume sau produse lactate, dar fără spiciness. Sosurile de fructe se vor face, sosul de soia este permis cu mare grijă. Din ierburi, marar și patrunjel funcționează bine, adăugați vanilină la coacere.

Toate sosurile și condimentele grase și picante sunt interzise: toate buteliile și sticlele sunt depozitate. Orice condimente sunt, de asemenea, interzise.

confecție

Zaharul este permis in cantitati limitate. Fructe și legume fără acid natural, sub formă de sol. Fructe uscate sunt permise, puteți găti jeleu, jeleu sau mousse. Meringues de proteine ​​sau marshmallows - destul de putin, acest lucru se aplica, de asemenea, la marmelada. Jam este cel mai bine dizolvat într-o ceașcă de ceai sau apă caldă, nu abuzați. Sunt permise găluște de gătit (aluatul trebuie să conțină doar apă, făină și sare), produse din turtă dulce fără margarină și tort de burete uscat.

Este interzis consumul de produse din ciocolată, halva și înghețată, produse de patiserie cu cremă. Este necesar să se excludă, în general, toate deserturile grase, produsele cu smântână, guma de mestecat. Nu puteți mânca popcorn, hematogeni de farmacie, vafe, lapte condensat, dulciuri pe bază de semințe sau nuci.

Această opțiune nutrițională ajută la restabilirea digestiei pentru orice afecțiune a ficatului, a vezicii biliare și a canalelor sale: pentru hepatită, colecistită, ciroză și complicațiile acesteia, cum ar fi ascitele, vene varicoase ale esofagului.

Un astfel de meniu va crea echilibrul energetic corect pentru persoanele cu HIV. O persoană care suferă de diabet zaharat, din dietă ar trebui să fie eliminate toate dulciurile, atunci masa N 5 este foarte potrivită pentru pacient.

Rezultatul dietei

Această alimentație are un efect pozitiv asupra nivelului de bilirubină și a colesterolului din sânge, contribuie la ameliorarea simptomelor inflamației prin reducerea încărcăturii de toxine, grăsimi și alte substanțe care afectează negativ starea organului. Dieta mărește tonul și activitatea fizică a pacientului, deoarece umple corpul cu setul necesar de ingrediente utile.

Dieta vă permite să recuperați parenchimul hepatic, normalizează fluxul biliar, ceea ce afectează îmbunătățirea motilității intestinale. Dieta conține un echilibru optim de vitamine și minerale, care are un efect pozitiv asupra stării imunității. Un bonus plăcut este normalizarea naturală a greutății, deoarece nutriția adecvată accelerează metabolismul și saturarea țesuturilor cu oxigen.

În diverse forumuri, există revizuiri ale metodei naționale de tratare a hepatitei cu lapte de cămilă. Înainte de a lua orice metode neconvenționale, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Pacientul poate tipări recomandări, face o listă sau o masă și poate atârna într-un loc proeminent. Dacă aderă strict la dieta specificată, puteți obține o remisiune completă a bolii.