Caserola poate fi fabricată dintr-o varietate de produse alimentare. Uneori nu este necesar să gătești ceva pentru ea în scop, va fi de ajuns ceea ce a rămas din cina anterioară.
Dacă doriți să surprindeți plăcut gospodăria, pregătiți caserola de varză din Beijing cu carne tocată în cuptor.
Reteta pentru castraveti de varza din Peking cu carne tocata
Pentru dimensiunea formularului de 22 - 24 cm va fi necesar:
- 12 - 15 frunze de varza din Beijing;
- 400 de grame de carne tocată;
- 200 g orez fiert;
- ceapa;
- usturoi de usturoi;
- sare;
- 50 de grame de brânză;
- 20 ml de ulei;
- piper;
- 50 g smântână.
Cum să gătești cascavalul de varză din Peking în cuptor
1. Furci furculite de frunze pentru a dezasambla frunzele. Tăiați baza albă a frunzelor cu 3-4 cm.
2. Îndoiți frunzele într-o cratiță potrivită, turnați apă fiartă peste acestea, țineți frunzele în ea timp de 6-7 minute.
3. În carnea tocată, frecați ceapa și usturoiul, adăugați piper la gust, puneți orezul.
4. Se amestecă carne tocată, se sare la gust, se amestecă din nou.
5. Scoateți frunzele de varză din apă, lăsați-o să se scurgă complet.
6. Lubrifiați formularul.
7. Închideți partea de jos a formularului cu frunze de varză, astfel încât părțile laterale să stea din laturi.
8. Pune jumătate din umplutură.
9. Închideți-o cu un strat de frunze.
10. Puneți umplutura rămasă.
11. Închideți partea superioară a caserolei cu marginile frunzelor, așezate în partea de jos a formei.
12. Gatiti varza chinezeasca si caserola de carne tocata in cuptor timp de 25-30 minute. Temperatura cuptorului în timpul gătitului trebuie să fie de + 180 de grade.
13. Scoateți caserola de pe cuptor. Se toarnă cu smântână și se acoperă cu brânză rasă.
14. Trimiteți-l în cuptor timp de 10-12 minute.
15. Puneți caserola pregătită pe masă chiar pe formular.
Varză tocată și castor măcinat tăiate și servesc porții.
Roșii de varza chinezesc tocata cu carne tocata si ardei gras
Roșiile de varză chinezești cu carne tocată și ardei grași vor diversifica plăcut dieta obișnuită. Felul se dovedește neobișnuit de licit, suculent și foarte gustos! Ca umplutură, vă recomand să folosiți carne tocată în combinație cu piper alb, dar puteți face orice alte umpleri la gustul dumneavoastră. Puteți să înlocuiți piperul cu ciuperci sau să preparați o variantă slabă de orez și tot felul de legume. În orice caz, mâncarea se dovedește a fi hrănitoare și incredibil de delicioasă, demnă nu numai pentru o masă de familie, ci și pentru orice tabel de sărbători! Puteți servi-o singură sau cu orice fel de mâncare din care să alegeți. Orez ideal, piure de cartofi sau legume proaspete. Bucurați-vă de dvs. și de cei dragi cu acest fel de mâncare delicioasă și suculentă!
ingrediente:
- Varza de varza - 1 buc.
- carne tocată - 0,5 kg.
- ceapa - 1 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- smântână - 3 linguri. lingură.
- brânză - 100 de grame.
- sare - la gust.
- condimente - pentru gust.
- verzui - pentru gust.
- Porții pe container: 6.
Cum se fac rulouri de varza chinezeasca cu carne tocata:
Mai întâi, pregătește carne tocată, am carne de porc cu carne de vită, dar poți să alegi orice altul. Carnea se rotește printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă ceapa mărunțită, toate ierburile proaspete, sarea și condimentele pe gust. Se amestecă bine totul și se îndepărtează până în lateral.
Varza de la Beijing trebuie dezasamblată în frunze individuale, avem nevoie doar de cele mai mari.
Tăiați un cuțit îngroșat în partea de jos a frunzelor și puneți-le într-un castron adânc sau o tigaie, turnați apă fiartă pe ea, acoperiți cu un capac și plecați timp de aproximativ cinci minute. Apoi ne întoarcem pe un șuvoi. Apa caldă va înmuia frunzele și le va permite să fie flexibile și ascultate.
Pepperul bulgar curățat din cutia de semințe și tăiat în benzi lungi.
Scurgeți frunzele cu un prosop de hârtie și puneți-le pe o suprafață plană, netezind marginile.
De sus am pus un strat mic de masă de forță, trecând puțin din toate părțile.
Pe umplutură se pun câteva fâșii de piper felii.
Apoi, întoarcem marginile pe trei laturi ca în fotografie.
Și rotiți sulul. De fapt, nimic complicat, procesul este destul de rapid și simplu.
Puneți rolele terminate într-un vas de copt unsă.
Ungeți generos grăsimea cu smântână și presărați cu brânză rasă.
Coaceți rolele la 180 ° C timp de aproximativ 40-45 de minute.
Serviți role în formă caldă sau caldă, decorate cu ierburi proaspete. Juicy, licitație și foarte gustoase!
Nu aveți nicio idee ce se poate prepara din varza Peking pentru al doilea! Rețete delicioase
Păstrăvul verde sau varza chineză este numele legumelor cruciferoase din familia Cruciferae, în principal cultivate anual. Varza din Beijing este o leguma care, dupa cum sugereaza si numele, a ajuns in bucataria noastra din China.
Leguma gustoasă și suculentă cu frunze - varza Peking - este deosebit de populară pentru compatrioții noștri.
Acest soi are frunze delicate și un gust moale, ușor dulce, pentru care a câștigat o popularitate meritată cu hostess.
Pot să fac un fel de mâncare de la această legume?
Inițial, în gătit, această legumă a fost folosită pentru a pregăti salate și apetisante reci.
O varietate de rețete pentru gătirea a doua cursuri nu se poate decât să se bucure.
Ce merge bine?
Frunzele ușoare și delicate sunt cel mai bine combinate cu ceva ca lumina și dieta. Poate fi o varietate de legume: roșii, ardei dulci, alte tipuri de varză. Puteți adăuga mazăre dulce și porumb la feluri de mâncare în "pudră". Din ingredientele din carne, o combinație bună ar fi pui sau curcan fiert, fructe de mare, cum ar fi creveți sau carne de crab.
rețete
Ce feluri de mâncare pot fi gătite?
Cotlete
vegetarian
Este necesar:
- O jumătate de varză de varză din Peking.
- Morcovi: un singur lucru.
- Arc: două bucăți.
- Un cățel de usturoi: două sau trei bucăți.
- Cartofi: trei sau patru bucăți.
- Ouă: un singur lucru.
- 200 de grame de făină.
- O jumatate de cana de pesmet.
- Ulei de floarea-soarelui sau măsline.
- Sare și condimente opționale.
Mod de preparare:
- Puneți la fiert cartofi curățați și spălați.
- Bucătăria Petsay se usucă și se taie în bucăți mici.
- Grind într-un blender.
- Desfaceți legumele rămase și le radeți.
- Pregătiți cartofii de cartofi cu consistența cartofilor piure.
- Toate legumele amestecate în același castron, adăugați un ou, condimentat după cum doriți.
- Se amestecă până se formează o masă omogenă.
- Se toarnă făină în porții mici, continuând să se amestece.
- Din amestecul rezultat până la paturile orb, rolați-le în gură și puneți-le într-o tava preîncălzită cu ulei vegetal.
- Se prăjește la o culoare aurie roșie.
Cu carne tocată
Pentru chiftele de carne aveți nevoie de:
- Un kilogram de carne de vită.
- O treime din varza Peking.
- Un buchet de mărar.
- Ouă: două bucăți.
- Ulei de floarea-soarelui.
- Condimente pe gust.
- Fulgi de ovaz.
Mod de preparare:
- Măcinat pentru a se decongela astfel încât să devină moale și egal cu temperatura de la temperatura camerei.
- Se taie bine frunzele de varză spălate și mărarul.
- Se amestecă carnea, două ouă și verdele tăiați într-o masă omogenă.
- Blocați mici bucăți din amestec și rolați în fulgi de ovăz, apoi se prăjește în ulei fierbinte până la maro auriu.
omletă
Cu pui
Este necesar:
- Varza: două frunze.
- Ouă: două bucăți.
- O jumătate de ardei dulce.
- Pui sau ficat.
- Morcovi: un singur lucru.
- Legume și unt.
- Sare, piper.
Mod de preparare:
- Răciți morcovii răzuți, legănați legumele și carnea.
- Se amestecă într-un castron.
- Se pune într-o tavă cu ulei vegetal încălzit, se fierbe timp de aproximativ cinci minute.
- Puneți amestecul înapoi în castron, lăsați-l să se răcească.
- Adăugați două ouă și condimente la legume și carne, amestecați până când se netezesc.
- Se încălzește untul și uleiul vegetal din tigaie, se toarnă amestecul de omletă acolo, se prăjește până se pregătește.
de legume
Este necesar:
- Pescărușul de varză.
- Ardei iute: o bucată.
- Ouă: trei bucăți.
- 300 de grame de lapte.
- Condimente pe gust.
Mod de preparare:
- Se taie legumele, se prăjește într-o tigaie timp de câteva minute.
- În timp ce acestea sunt friptura, bate amestecul de lapte și ouă, cu o măturică.
- Se toarnă amestecul de omletă în tigaie cu legume, se acoperă cu un capac, se fierbe la căldură minimă timp de aproximativ cincisprezece minute.
garnitură
Brațul Peking
Este necesar:
- Varza.
- Jumătate de ceapă.
- Un cățel de usturoi.
- O lingură de sos de soia.
- Pepper.
Mod de preparare:
- Se toarna grisul, se toaca ceapa si usturoiul.
- Se prăjește ceapa și usturoiul în tigaie fără ulei timp de un minut, apoi se pune aceeași varză, se toarnă sos de soia și trei linguri de apă.
- Simmer pe căldură medie timp de aproximativ cinci minute, apoi adăugați piperul și lăsați să toacă sub capac pentru încă zece.
- Postați fierbinte.
Prăjită cu legume
Este necesar:
- Pescărușul de varză.
- Ceapă.
- Morcovi: un singur lucru.
- Ardei iute: o bucată.
- Tomato: un singur lucru.
- Trei căței de usturoi.
- Trei linguri de sos de soia.
- Zahăr, ghimbir, susan.
Mod de preparare:
- Taie toate legumele.
- Într-o tigaie, se prăjește ceapa, apoi se adaugă usturoiul, apoi morcovul.
- Se adaugă piper, se prăjește câteva minute, apoi se adaugă "pudră" tocată și se prăjește aproximativ cincisprezece minute.
- După adăugarea de roșii și reducerea căldurii.
- Se toarnă sosul de soia, se adaugă mirodenii și susan, se fierbe încă câteva minute.
blinele
plămâni
Este necesar:
- Varza.
- Ouă: patru bucăți.
- Făină.
- Marar, susan, sare.
- Ulei vegetal
Mod de preparare:
- Taiați pepsai și marar, puneți într-un castron mare.
- Sare adăugați susam.
- Adăugați ouă, amestecați.
- Se toarnă făina. Se amestecă până se înmoaie.
- Răspândiți aluatul într-o tigaie cu untul încălzit cu o lingură și prăjiți câteva minute pe fiecare parte.
dens
Este necesar:
- Varza.
- Morcovi: un singur lucru.
- Cartofi: două bucăți.
- Ceapă.
- Ouă: un singur lucru.
- Două linguri de făină.
- Ulei vegetal
- Sare, verde.
Mod de preparare:
- Se fierb și se răcește cartofii în avans.
- Tăiați frunzele de varză și prăjiți în tigaie.
- Se macină ceapa și morcovii, se adaugă la tigaie cu sare și piper, se fierbe timp de aproximativ zece minute.
- Puneți legumele terminate într-un castron separat, frecați cartofii în el, adăugați ou, făină și ierburi, amestecați totul până se omogenizează.
- Răspândiți aluatul pe o tigaie preîncălzită cu o lingură și prăjiți pe ambele părți până când fierbeți.
șnițel
simplu
Este necesar:
- Pescărușul de varză.
- Ouă: un singur lucru.
- Pesmetul.
- Ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Frunze rolă de ruliu. Îndoiți-vă de-a lungul celeilalte, sare și piper între straturi.
- Bateți și săriți oul, acoperiți-le cu varza.
- Apoi rulați viitorul șnțel în pesmet și prăjiți în ulei vegetal până la maro auriu.
Cu brânză
Este necesar:
- Varza.
- Ouă: un singur lucru.
- Brânză tare
- Pesmetul.
- Ulei vegetal.
Rețeta este aceeași cu cea precedentă.
Între straturile de șnțel, trebuie să se pună brânză rasă, apoi se acoperă cu ou, pesmet și prăjitură. Astfel, brânza se va topi, iar schnitzelul va avea o umplutură delicioasă.
caserolă
de legume
Este necesar:
- Pescărușul de varză.
- Tomato: un singur lucru.
- Ceapă.
- Morcovi: un singur lucru.
- Ouă: patru bucăți.
- Lapte.
- Brânză rusă.
- Unt.
- Condimente, ierburi.
Mod de preparare:
- Tăiați morcovii și ceapa, puneți-le într-o tigaie.
- Se taie "berea", se adaugă la tigaie. Se prăjește până se pregătește jumătate.
- Îndepărtați coaja din roșii, tăiați în felii.
- Într-un castron separat, amestecați ouăle și laptele ca pentru o omletă.
- Adăugați condimente și ierburi amestecului de legume.
- Apoi, puneți-l într-un vas de copt, puneți felii de tomate pe partea de sus.
- Se toarnă amestecul de ouă, se presară cu brânză rasă.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Cu carne
Este necesar:
- Aproximativ cincisprezece coli de varză.
- Un kilogram de carne tocată.
- Un pahar de orez fiert.
- Brânză.
- Ceapă.
- Un cățel de usturoi.
- Smântână.
- Sare, piper.
Mod de preparare:
- Puneți frunzele de varză în apă clocotită timp de cinci - șapte minute.
- În timp ce frunzele se înmoaie, amestecați carnea tocată, ceapa tocată și orezul, sarea și piperul.
- Așezați o bucată de varză în partea inferioară a formei, astfel încât marginile sale să stea în afara limitelor formei.
- Pune jumătate din masa de carne pe varză, închideți foile rămase.
- În partea de sus a celei de-a doua jumătăți de carne tocată, împachetați-o în marginile libere ale foilor inferioare.
- Aproximativ o jumătate de oră pentru a coace în cuptor la 180 de grade.
- Apoi scoateți, smântână cu smântână deasupra și presărați cu brânză, reveniți la cuptor timp de încă zece minute.
- Serviți drept pe formular, fierbinte.
În grabă
Cu adăugarea de ouă
Este necesar:
- Cinci până la șase coli de varză.
- Un ou
- Ceapă.
- Sare, piper.
- Ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Grind ceapa, se prăjește în ulei fierbinte până când este transparent.
- Apoi adăugați varză tocată, turnați puțină apă, închideți capacul și fierbeți câteva minute.
- În acest moment, bateți ou, sare și piper, se toarnă în tigaie.
- A se lăsa sub cap până se pregătește.
Ouă într-un coș
Este necesar:
Mod de preparare:
- Tăiați frunzele de varză în benzi, puneți-le pe tigaie cu ulei fierbinte timp de câteva minute.
- Răspândiți varza la marginile tăvii, în mijloc pentru a sparge ouăle fără a rupe gălbenușul.
- Se prăjește până se pregătește.
Ouăle sparte se vor transforma ca într-un coș de frunze.
Modalități de servire
Astfel, gustul acestor mâncăruri sănătoase și inimioare va fi dezvăluit și mai bine.
Varza din Beijing vă permite să preparați o mare varietate de feluri de mâncare: de la salate ușoare până la cursuri principale dense. Simplitatea și accesibilitatea rețetelor cu această legume vor ajuta chiar și bucătarii novici să creeze delicii gustoase și interesante pentru orice ocazie.
Culețe cu varză chineză
Pentru a face ca pattiesul de carne să fie foarte suculent și gustos, trebuie doar să le adăugați varză chineză crocantă. De asemenea, utilizați carne tocată mixtă și câteva mărar pentru aromă. Ca fățuire merge fulgi de ovăz. Și, ca urmare, chiflele cu varză chineză sunt incredibil de apetisante!
Ingrediente pentru fabricarea cozii de varza din Peking
- Carne tocată 500 grame
- Pescărușul de varză 1/3 varză
- Pălărie mică
- Ouă 2 bucăți
- Sare la gust
- Ardeiul negru arde la gust
- Fulgi de fulgi de ovăz
- Ulei vegetal pentru prăjit
Produse neadecvate? Alege o reteta similara celorlalti!
Inventar:
Placă, cuțit, blat de tăiere, lingură, tigaie.
Mod de preparare:
Pasul 1: Pregătiți ingredientele.
Pasul 2: Se amestecă bomboanele și se sculptează patatele.
Pasul 3: Prajiti cu varza chinezeasca.
Pasul 4: Serviți chiftele cu varza de Peking.
Sfaturi pentru retete:
- În felul vechi, puteți să preparați pâinele în făină sau în pesmet.
Pui de carne de pui cu varza
Gătiți găluștele de pui la gratar cu varză chineză
ingrediente:
- Carne tocată - 300 g
- Varza din Beijing - 300 g
- Ceapa - 1 buc.
- Pui de ou - 1 buc.
- Condimente pentru gust
- Făină -4 linguri.
- Ulei rafinat de floarea-soarelui - pentru prăjire.
Pui de carne tocată de carne
1. Curățați și tăiați ceapa într-un blender sau tăiați fin.
Grind varza din Beijing într-un blender până când se obțin bucăți mici.
Într-un castron profund, amestecați varza tocată și ceapa. Adăugați puiul tocată.
2. conducem un ou. Sare și sezon după preferințele dvs.
3. Am amestecat totul. În cazul în care carnea tocată este puternic lichidă, adăugați o lingură la ea. făină sau 1 lingură. grișul. Agitați din nou.
Rulează cotletul în făină.
4. Puneți pe o tavă bine încălzită unsă cu ulei vegetal. Se prăjește aproximativ 5 minute pe o parte, la căldură scăzută.
5. Întoarceți chiflele și prăjiți chiflele pentru încă 7-8 minute pe cealaltă parte, acoperind tigaia cu un capac.
Comenzi ușoare și delicate din carne de pui tocată cu varză chineză sunt gata.
Bon apetit!
Chifle de varza chinezeasca cu carne tocata
Vreau să sugerez o idee foarte interesantă și simplă pentru cursul principal pentru fiecare zi. Aceasta este o mare alternativă la burgeri tradiționali. Încercați cu siguranță pentru o schimbare!
INGREDIENTE
- Varză chineză 350 de grame
- Carne tocată de 350 de grame
- Ceapă 2 bucăți
- Cartofi 2 bucăți
- Ouă 1 bucată
- Făină sau pâine 2-3 2-3 Art. linguri
- Dovleac 100 de grame
la voință - Sare, piper, condimente Pentru gust
- Uleiul vegetal Pentru gust
pentru prăjire
Bucate din carne tocata, varza Pekin, Cu fotografie
Varza de varza din varza chinezeasca cu umplutura de carne suculenta si sosul parfumat. E minunat, cât de delicios! Gătirea unei asemenea varză umplute este o plăcere. Și nu este nevoie să mâncați cu varza obișnuită. Se dovedește frumos și apetisant, astfel încât oaspeții și rudele vor aprecia.
Să pregătim o varză mare și să surprindem oaspeții cu o nouă interpretare a unui fel de mâncare familiară și gustoasă! Golubets Bogatyr este fabricat din varza din Peking, umpluta cu orez, carne tocata si ciuperci.
Frunzele de varza din Beijing sunt mai subtiri si mai moi decat frunzele de varza alba. Chiflele de varză din China sunt gătite rapid și sunt delicate și aromate. Umplutura pentru varza umpluta din carne tocata cu orez si ceapa se dovedeste intotdeauna suculenta, si varza de rulouri - in special gustoase.
Lampa umpluta. Delicious. Juicy. Această varză leneș umplute este gătită în cuptor.
Suflet delicat de pește cu varză - un fel de mâncare care diversifică plăcut dieta obișnuită. Souffle-ul acestei rețete ar trebui să se bucure de copiii care nu-i plac foarte mult peștele, deoarece datorită produselor și aspectului suplimentar copilul nu va recunoaște peștele, ci îl va mânca cu plăcere.
La gustul meu, varza de varza de varza din Peking se face mai tandra decat varza. Nu mănâncă astfel de rulouri de varză într-un cazan, dar le coacem într-un cuptor cu sos de smântână.
Pianse (pygodi) - o placinta coreeana national aburita. Poți să-i spui aburii. Pianul servește sos de roșii picant sau kimchi. Morcovul coreean este de asemenea bun. Îmi plac rețetele pentru un cuplu, pe lângă faptul că este delicios.
Arată ca niște găluște, iar gustul este un rulou adevărat de varză! Numai "leneș". ))
Varza de la Beijing sau chineză în această rețetă este aleasă special pentru gătit mai ușor de varză - este mai moale și mai subțire decât varza obișnuită albă. Twist rulouri varza din varza Peking mult mai rapid și mai convenabil. Gustul varza chineză este, de asemenea, diferit, mi se pare un pic mai puțin licitație.
O reteta foarte simpla pentru gatitul rapid de varza lenesa. Propun să gătesc pentru un cuplu, într-un aragaz lent.
Găluștea japoneză "Yaki Gedza" are gust suculent, picant și destul de hrănitoare. Sunt pregătite oarecum neobișnuite, deoarece pre-găluștele sunt prăjite și apoi fierte în apă chiar în tigaie.
Acest fel de mâncare se bazează pe tehnologia de gătit și pe gust - din bucătăria asiatică. Încercați. În ultimă instanță, chiar dacă trebuie să înlocuiți orice ingrediente cu cele similare, veți obține cât mai mult posibil. Apropo, am fost mult timp obișnuiți cu varza Beijing (este, de asemenea, chineză, este, de asemenea, un pachet-choy) și ne place.
Lalele de varză leneș într-un sos cremos de ciuperci.
Această carne de porc făcută din pita va deveni una dintre mâncărurile dvs. preferate, deoarece pâinea de pita cu umplutură de carne tocată, legume și brânză este gătită rapid și ușor. Rola este hrănitoare, delicată și foarte suculentă.
Rețetă pentru prepararea aluatului de drojdie, în cuptor. Painele de drojdie cu varza chinezeasca si carnea sunt delicioase, moi si aromate.
Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.
Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com
Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord
Chifle verde chinezesc cu carne tocată
ingrediente
preparare
Supă de roșii delicioasă din roșiile conservate cu varză și macaroane din China vă va încălzi în seriile de iarnă reci, va satura și va da putere. Se pregătește...
Nu sunteți sigur ce să vă răsfățați familiei pentru prânz? Pregătiți supa de varză din Beijing cu pastă de roșii și bucurați-vă de gustul delicios! Supă de Peking...
Nu sunteți sigur ce să gătiți ca un prim curs? O opțiune excelentă ar fi supa cu bulion de pui de pui și varză chineză. Acest...
Supa de supă de supă de pui este un fel de mâncare nutritivă, gustoasă și sănătoasă. Ați încercat supa de varză în bulionul de pui? În acest fel de mâncare...
Odată cu debutul primei vremii reci, în meniul nostru apar supe mai hrănitoare și apetisante. Dacă doriți să vă diversificați cina cu un nou fel de mâncare, atunci...
Dacă nu știți cum să hrăniți familia, atunci acordați atenție acestei rețete simple pentru caserola de cartofi cu morcovi. Mâncarea se dovedește frumoasă, satisfăcătoare...
Rețetă simplă și originală de supă de legume cu ridiche și varză chineză. Încearcă gătitul și vei vedea că ridichii sunt bune nu numai într-o salată...
Brânză de carne cu varză de Peking
ingrediente
1. Se spală bine pulpa de copt și se lasă să se scurgă complet. Îndepărtați carnea de porc și carnea de vită într-o mașină de tocat carne Puteți folosi porc gata preparat și carne de vită. Acest lucru va simplifica foarte mult procesul de gătit și va economisi timp.
2. Varza de Peking spălată și uscată pe un șervețel. Tăiați-o în bucăți arbitrare și săriți printr-un măcinător de carne. Chiar dacă la prima vedere veți găsi o mulțime de varză, nu vă fie teamă să o puneți în carne de vită, nu simte deloc. Ceapa este curățată și măcinată într-o mașină de tocat carne.
Apoi adăugați câteva ouă la coacere, aproximativ 100 g de pesmet. Numărul de biscuiți depinde de sucuri de legume. Sareti carnea tocata si adaugati piper negru si curry (sau orice alt condiment favorit la carne).
3. Amestecați cu grijă umplutura până când este netedă și respingă-o, ca în cazul compactării. Mâinile umede formează plăcuțe de formă și mărime arbitrare. Apoi rotim pe toți din toate părțile în pesmet.
4. Puneți patch-urile într-o tavă bine încălzită, cu adaos de ulei vegetal pe ambele fețe, până la maro auriu. Fiecare parte va dura aproximativ 5-6 minute. În final, dacă doriți, puteți adăuga puțină apă pentru ca cotletul să "umbla" cu aburi. Dacă este necesar, răspândiți chiflele pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să dispară.
5. Patties delicioase de carne sunt gata! S-au dovedit suculente și aromate. Principalul lucru este că varza Peking nu a afectat gustul de chifle. Încercați-l! Acest lucru este delicios! Bon apetit!
Chineză rulouri de varză
Chineză rulouri de varză
Am vrut mult timp să fac rulouri de varză din varza Peking. Astăzi am făcut-o și am fost foarte mulțumit de rezultat. Utilizarea varza din Peking pentru varză simplifică foarte mult procesul de gătire, iar gustul, după părerea mea, este benefic doar pentru că varza Peking are un gust destul de delicat, dar în același timp foarte bogat.
ingrediente
Stadiile de gătit
Pregătiți carnea tocată din curcan și o ceapă.
Adăugați orez fiert, verde tăiat fin, sare, piper la gust.
Frământați carnea bine până când este netedă. Dacă umplutura pare groasă, puteți adăuga lapte.
Pregătiți legume pentru dressing - se toacă ceapa, piperul și verdele, morcovii de grătar.
Îndepărtați coaja din roșii, puneți-le în apă clocotită timp de 3 minute și apoi în apă rece. Se taie roșiile în cuburi. Usturoiul trece prin presă.
Se toacă ceapa și morcovul în ulei vegetal, se adaugă piper, roșii, usturoi, verdețuri. Se prăjește puțin împreună, se adaugă sare și mirodenii ca gust.
În varza Beijing, taie partea îngroșată și dezasamblați capul de varză în frunze individuale.
Se rostogolește frunzele într-un vas grozav adecvat, se toarnă apă fiartă timp de 5 minute. Apoi, scurgeți apa, răciți și uscați frunzele.
Răspândiți o cantitate mică de carne tocată pe fiecare frunză de varză chineză și rotiți rulourile de varză. Dacă frunza de varză are o îngroșare tare, o puteți bate ușor cu un ciocan pentru carne.
Puneți o porțiune din pansament pe fundul tăvii, puneți roșii de varză de la varza din Beijing strâns. Puneți restul de dressing pe partea de sus și adăugați puțină apă. Aproximativ 1/2 pan. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gatiți varză umplute timp de 30-40 de minute (până când fierte).