Rețete de cârnați de casă

1. Cârnații de pui cu conținut scăzut de calorii
. pentru 100 grame - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

ingrediente:
File de pui - 0,5 kg
Ceapa - 1 buc.
Ovăz tărâțe - 1 lingura. l.
Mustar - 1 linguriță.
Sare, piper - la gust
Mulțumesc pentru grupul de rețete. Rețete dietetice.

Mod de preparare:
Tăiați fileul de pui în bucăți, astfel încât să se potrivească într-un malaxor sau mașină de tocat carnea. Adăugați ceapă și tărâțe. Apoi, sare, piper și pune muștar. Derulați masa de câteva ori pentru a face o umplutură blândă. Tăiați filmul agățat în bucăți și puneți coada pe ele. Împingeți filmul strâns, răsuciți și legați ambele capete.
Am folosit hârtie de pergament pentru coacere, astfel încât sfârcurile s-au dovedit a fi o formă ciudată (ca și cum ar fi îndesat).
Dacă vă este foame, puteți gati imediat, fără a scoate filmul.
Dacă aveți timp, răciți cârnații în frigider timp de 2 ore, scoateți filmul și apoi fierbeți-l în apă fiartă sau gratar.

2. Cârnăciori de pui
. pentru 100 grame - 103,18 kcal. B / F / U - 18,05 / 2,24 / 1,46.

ingrediente:
500 g file de pui
100 ml de lapte
1 ou
ceapa mică
sare, piper la gust
Mulțumesc pentru grupul de rețete. Rețete dietetice.

Mod de preparare:
1. Fileu de pui cu ceapa, lapte, ou, se toaca intr-un blender.
2. Sare, piper, amestec.
3. Folosind un film alimentar pentru a forma cârnați.
4. Acum puteți arunca cârnații în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute.
Cârnații se pot și se pot prăji până la maro auriu, atunci vor fi chiar mai gustoase!

3. Cârnați de pui
. la 100 grame - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

ingrediente:
450 de grame de file de pui
200 ml. de lapte
1 linguriță. muștar
sare și piper la gust
Mulțumesc pentru grupul de rețete. Rețete dietetice.

Mod de preparare:
1. Tăiați toată grăsimea și filmul din filet, tăiați fileul în bucăți, acoperiți cu lapte răcit.
2. Să stea 30-40 de minute. Puneți fileul cu laptele într-un blender, adăugați ingredientele rămase.
3. Răsuciți din masa rezultată de cârnați cu lungimea de aproximativ 10 cm.
4. Tăiați filmul agățat în bucăți de 30x10 cm, strângeți umplutura pe ele. Împingeți filmul strâns, răsuciți-l și legați un capăt.
5. Eliberați aerul dacă rămâne sub film, apoi rostogoliți și legați al doilea vârf al cârnaților.
6. Răciți cârnații în frigider timp de 2 ore, apoi fierbeți-le în apă clocotită sau aburit.

4. Cârnați delicioși de pui de casă
. pentru 100 grame - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

ingrediente:
File de pui 4 bucăți
1 pui de ou
Lapte 100 ml
Sare la gust
Ardeiul negru arde la gust
Mulțumesc pentru grupul de rețete. Rețete dietetice.

Mod de preparare:
1. Faceti fileul de pui tocat, adaugati toate ingredientele, amestecati.
2. Puneți umplutura pe film (2 linguri pe 1 cârnați).
3. Îndoiți-vă cu o paie, împrăștiați-o ușor, astfel încât să nu existe aer în interior.
4. Rotiți capetele, strângeți-le din nou.
5. Se fierbe în apă clocotită timp de 7 minute.
6. Scoateți filmul, gătiți sau prăjiți, după cum doriți.

5. Mezeluri de pui afumate.
. la 100 grame - 101,15 kcal. B / F / L - 19,39 / 2,07 / 1,25.

ingrediente:
500 gr piept de pui
100 ml de lapte
1 proteină
sare
piper
cilantro proaspăt

Mod de preparare:
1. Puneți toate ingredientele într-un blender și tăiați bine.
2. Puneți pe film agățat 2 linguri. masele și înfășurați ușor, răsuciți marginile. Pentru fiabilitate, fixați marginile cu un șir.
3. Gatiti-va timp de cate 25-30 de minute.

Cârnați de pui de casă

Acest fel de fel de mâncare simplu de prânz de pui sub formă de cârnați de casă poate înlocui bine un produs popular, dar într-o versiune naturală și sănătoasă.

Nu este un secret faptul că cârnații și cârnații de magazie conțin o cantitate minimă de carne și constau, în principal, din diferite materiale de umplutură sub formă de soia, grăsimi, cartilagii și aditivi chimici (coloranți, agenți de îngroșare etc.) - pentru mai multe detalii, consultați aici.

• Tip de fel de mâncare: vasul principal
• Calorii: 100 kcal

Reteta pentru cârnații de casă este foarte simplă și le gătești mai repede și mult mai ușor decât burgeri. Ele se dovedesc întotdeauna gustoase, în timp ce ele conțin numai ingrediente sănătoase și naturale și sunt destul de bugetante.

Carnea de pui astăzi este produsul cel mai comun și mai accesibil, este convenabil și rapid să gătești din ea. Cu toate acestea, uneori poate provoca îndoieli cu privire la prietenia cu mediul înconjurător (nu se știe ce hrănire au fost hrănite), așadar vă recomand să curățați fileul de pui cu peroxid de hidrogen înainte de gătit (a se vedea aici).

Rețete de cârnați de casă

• carne de pui - 500-700 g.

• lapte sau smântână - 100 g

• ceapa - 1 mare

• morcovi - 1 buc.

• ou - 1 buc.

• mărar, sare, piper

Curățăm ceapa și morcovii, le tăiem și le punem într-un amestecător cu file de pui tocat. Grind până la neted. Sau preparați umplutura cu o mașină de tocat carne.

Adăugați ingredientele rămase, amestecați bine și obțineți carne tocată pentru cârnați de pui.

Luăm înveliș de alimente, îl tăiem în pătrate, în care înfășurăm cârnații.

Puneți fiecare pătrat din bomboane de pui sub formă de cârnați și împachetați-o bine, legați capetele cu fir.

Cârnați în apă clocotită timp de aproximativ 10-15 minute.

Scoatem, scoatem filmul și servim fierbinte la masă. De asemenea, va fi delicios dacă mâncați ușor cârnații finiți în unt într-o tigaie.

Cârnații de casă sunt un fel de mâncare excelentă cu dietă de pui. Rețeta nu este strictă, în funcție de preferințe, puteți adăuga diferite condimente și alte legume la umplutură, de exemplu, dovleac, usturoi, cartofi etc.

Cu un fel de mâncare, asemenea cârnați vor fi cina delicioasă și delicioasă sau prânzul. Aceasta este o rețetă pentru o alimentație sănătoasă. Dacă vă place cârnații în aluat sau copiii dumneavoastră iubesc cârnații, atunci această rețetă poate fi, de asemenea, utile pentru tine.

Mustarul de casa este un excelent adaos la cârnați și se poate prepara rapid la domiciliu din pudră de muștar (reteta este aici).

Alte rețete de carne de pui:

"Cârnați de casă" (alte două opțiuni pentru pregătirea lor),

Bine apetit și să vă binecuvânteze! Lăsați-vă comentariile - feedback-ul este foarte important!

Această rețetă este inclusă în carte, o puteți descărca și aveți întotdeauna la îndemână:

Sfaturi pentru hostess: 7 retete simple de-al doilea, atunci când nu știți ce să gătească

Te gândești din nou la bucătărie și nu știi cum să hrănești familia. Și tu crezi ce să gătești pentru a-l face să fie gustos și sănătos. Utilizați sbronik sfaturile mele, gatiti felurile principale rapid si usor!

Dieta cu cârnați (dieta Ducan, minus 60)

Bine, vă aduc o rețetă pentru delicioase cârnați de casă și în afară de cârnați (sau cârnați), în funcție de cantitatea de umplutură pe care o luați))) Dacă aveți curaj, foarte bine, le puteți umple. Dacă nu, nu rău și fără ele pot fi gătite..

Avem o mulțime de rețete de cârnați de cârnați pe site-ul nostru, dar toate sunt fie cu unt, fie cu grâu - și asta nu ne convine. Și în revista "Sfaturi culinare" din Bucătăria nr. 3, am văzut o rețetă minunată de cârnați - - doar pentru cei care își urmăresc figura

produse:
* 0.5 kg de file de pui - am avut carne de iepure.. Și cred că dacă luați carne de pui, nu este fileul în sine, ci carnea și alte carne din alte părți ale puiului, fila în sine va fi uscată.
* 1 ou
* 0,5 linguri de lapte (laptele meu este de 0,05%)
* sare, piper (am un amestec de 4 ardei) la gust

Am adăugat, de asemenea, coriandru de pământ, boia de ardei

pungă de copt - pentru ambalarea cârnaților

Mod de preparare:
a făcut o jumătate de porție; carnea tocată a fost de 260 g și a luat o proteină în loc de un ou întreg

Carne tocată de 2-3 ori (și este necesar ca duza să fie cu găuri mici), adăugați oul, laptele, sarea, condimentele și frământați bine.

Pentru ambalare, folosesc doar un manșon de copt - nu este în niciun fel un film alimentar - nu este potrivit pentru tratament termic și la temperaturi ridicate eliberează substanțe nocive în cârnații, iar manșonul este potrivit doar pentru temperaturi ridicate.

Am tăiat manșonul de prăjire - așa că cârpa de ulei era în 1 strat, am așezat porțiunile coarnei - am format anterior un cârnaț mic - și l-am înfășurat, răsuciți marginile strâns... Legăm-o cu firul. Apoi facem totul cu coada... - pentru ca aerul să se stingă.

Potrivit retetei, a trebuit sa fiarba cateva 7 minute.. Am fiert timp de 15-20 minute in apa...

Cârnații pregătiți se scot și se răcesc. Apoi ieșiți din film și, dacă doriți, prăjiți într-o picătură de ulei, pentru a da o crustă de aur.. Deși sunt delicioase fără prăjire

Cârnați tocmai de casă măcinat

O zi buna tuturor! Vreau să ofer o rețetă simplă pentru cârnații de casă de uz alimentar cu brânză, din carne de pui tocată într-un aragaz lent, pe care toți membrii familiei mi-au mâncat cu plăcere. Acest fel de mâncare poate fi consumat atât la cald, cât și la rece. Puteți face depozitarea și depozitarea în congelator.

Am fost în concediu de maternitate cu mult timp în urmă, și astfel de rețete ajută întotdeauna când sunteți chinuiți de întrebarea - care ar fi cea nouă cu care să gătești. De asemenea, rețeta oferă o gamă largă de fantezie.

Cârnații de găină din casă sunt de mare ajutor atunci când timpul de gătit este scurt. Va face doar un fel de farfurie.

Am încercat să gătesc cârnații de casă cu cel mai mic conținut de calorii și numărul de produse, dar ingredientele pot fi variate. Cârnații nu sunt foarte diferiți în compoziție decât chiftele, dar datorită aspectului lor spectaculos, copiii le mănâncă cu mare plăcere. Cârnații sunt foarte delicți, iar când se adaugă verzi, sunt și ei frumoși.

Ingrediente esențiale pentru cârnații de pui

1. File de pui - 500 de grame (poti lua si o curcan)
2. Ou de pui - 1 bucată
3. Lapte - 50-100 ml
4. Usturoi, sare, piper sau condimente la gust
5. Verzii (am adaugat marar proaspat)
6. Orice brânză - 100 gr (am Maasdam)

Cum să gătești cârnații de pui de casă într-un aragaz lent

Mai întâi, mănânci fille într-un blender (poate fi, de asemenea, într-un măcinător de carne).

Adaugam oua, lapte pentru umplutura noastra (cred ca se poate face fara ea, dar intotdeauna incerc sa "umezesc" umplutura). Există sare, piper, usturoi, verdețuri. Puteți adăuga, de asemenea, amidon, făină sau tărâțe, dar cârnații mei nu s-au despărțit fără acest lucru. Se amestecă foarte atent, astfel încât umplutura este ca "obtinerea de oxigen" și se lasă în frigider.

Între timp, tăiem brânza în cuburi. Alegeți dimensiunea conform gustului dvs. pentru a le pune în interiorul cârnaților. Dacă luați brânză topită, se va răspândi delicios în interiorul cârnaților când ați mâncat.

Apoi începem să formăm cârnați. Am răspândit umplutura pe o bucată de film de alimente într-un fel, astfel încât mai târziu am putea răsuci cârnați și lega capetele. Am distribuit umplutura de la marginea filmului, apoi am împachetat-o ​​de mai multe ori. Nu uitați să puneți brânza în fiecare cârnați, deși puteți pune orice doriți - castraveți, dovlecei etc.

Pentru a avea încredere completă înainte de gătire, puneți cârnații în congelator.

Prepararea cârnaților de casă din carne de pui tocată timp de 10 minute în modul "Steam".

Cârnații sunt depozitați și pregătiți chiar în film. Am o aragaz sub presiune Redmond M-110, aragaz, volumul bolului - 5 litri. Cred că într-un aragaz sub presiune și cinci minute este suficient. Sa dovedit foarte gustoasă și deloc uscată.

M-am gatit pentru un cuplu, apoi m-am prăjit familia mea în modul "Frying" pentru o crustă apetisantă. Servit cu cartofi piure. Dar o salată de legume sau o tocană este perfectă pentru figură.

Vă recomand să încercați să gătiți, deoarece rețeta este destul de simplă, în ciuda procesului de împachetare în film.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Rețete de cârnați de casă

O zi buna tuturor! Vreau să ofer o rețetă simplă pentru cârnații de casă de uz alimentar cu brânză, din carne de pui tocată într-un aragaz lent, pe care toți membrii familiei mi-au mâncat cu plăcere. Acest fel de mâncare poate fi consumat atât la cald, cât și la rece. Puteți face depozitarea și depozitarea în congelator.

Am fost în concediu de maternitate cu mult timp în urmă, și astfel de rețete ajută întotdeauna când sunteți chinuiți de întrebarea - care ar fi cea nouă cu care să gătești. De asemenea, rețeta oferă o gamă largă de fantezie.

Cârnații de găină din casă sunt de mare ajutor atunci când timpul de gătit este scurt. Va face doar un fel de farfurie.

Am încercat să gătesc cârnații de casă cu cel mai mic conținut de calorii și numărul de produse, dar ingredientele pot fi variate. Cârnații nu sunt foarte diferiți în compoziție decât chiftele, dar datorită aspectului lor spectaculos, copiii le mănâncă cu mare plăcere. Cârnații sunt foarte delicți, iar când se adaugă verzi, sunt și ei frumoși.

Ingrediente esențiale pentru cârnații de pui

1. File de pui - 500 de grame (poti lua si o curcan)
2. Ou de pui - 1 bucată
3. Lapte - 50-100 ml
4. Usturoi, sare, piper sau condimente la gust
5. Verzii (am adaugat marar proaspat)
6. Orice brânză - 100 gr (am Maasdam)

Cum să gătești cârnații de pui de casă într-un aragaz lent

Mai întâi, mănânci fille într-un blender (poate fi, de asemenea, într-un măcinător de carne).

Adaugam oua, lapte pentru umplutura noastra (cred ca se poate face fara ea, dar intotdeauna incerc sa "umezesc" umplutura). Există sare, piper, usturoi, verdețuri. Puteți adăuga, de asemenea, amidon, făină sau tărâțe, dar cârnații mei nu s-au despărțit fără acest lucru. Se amestecă foarte atent, astfel încât umplutura este ca "obtinerea de oxigen" și se lasă în frigider.

Între timp, tăiem brânza în cuburi. Alegeți dimensiunea conform gustului dvs. pentru a le pune în interiorul cârnaților. Dacă luați brânză topită, se va răspândi delicios în interiorul cârnaților când ați mâncat.

Apoi începem să formăm cârnați. Am răspândit umplutura pe o bucată de film de alimente într-un fel, astfel încât mai târziu am putea răsuci cârnați și lega capetele. Am distribuit umplutura de la marginea filmului, apoi am împachetat-o ​​de mai multe ori. Nu uitați să puneți brânza în fiecare cârnați, deși puteți pune orice doriți - castraveți, dovlecei etc.

Pentru a avea încredere completă înainte de gătire, puneți cârnații în congelator.

Prepararea cârnaților de casă din carne de pui tocată timp de 10 minute în modul "Steam".

Cârnații sunt depozitați și pregătiți chiar în film. Am o aragaz sub presiune Redmond M-110, aragaz, volumul bolului - 5 litri. Cred că într-un aragaz sub presiune și cinci minute este suficient. Sa dovedit foarte gustoasă și deloc uscată.

M-am gatit pentru un cuplu, apoi m-am prăjit familia mea în modul "Frying" pentru o crustă apetisantă. Servit cu cartofi piure. Dar o salată de legume sau o tocană este perfectă pentru figură.

Vă recomand să încercați să gătiți, deoarece rețeta este destul de simplă, în ciuda procesului de împachetare în film.

Cârnații de casă: 8 rețete utile

Cârnații de casă preparați conform rețetelor noastre fără aditivi, folosind numai ingrediente naturale: pui, carne de porc sau carne de vită.

Rețetă 1: cârnați de pui de casă (fotografii pas cu pas)

Cârnații de casă sunt o alternativă sănătoasă și gustoasă la cumpărături. Astfel de cârnați pot fi făcute din fileuri de pui sau de curcan. Ca o coajă, folosește folie de alimente. Dacă doriți, puteți să adăugați fisticuri, ciuperci, ardei dulci sau verdeață la cârnați și înlocuiți laptele cu smântână. Dacă pregătiți cârnați pentru copii mici, excludeți usturoi și piper negru din rețetă. Cârnații pot fi pregătiți pentru utilizare ulterioară - doar înghețați-le.

• Piept de piept de pui - 1 kg;
• Lapte 3,5% - 150 ml;
• Ou mare - 1 bucată;
• Unt - 50 de grame;
• Ceapa medie - 1 bucată;
• Usturoi - 1-2 cuișoare;
• Sare, piper negru.

Se spală, se usucă și se prăjește fileul de pui.

Două file de carne de pui, ceapă decojită și usturoi.

Adăugați untul înmuiat, laptele cald, oul, sarea și condimentele la puiul tocit.

Răspândiți filmul agățat pe masă. Pe marginea filmului, puneți 2 linguri de carne tocată. Formați un cârnați, înfășurați bine umplutura în 2-3 straturi de film. Tăiați filmul în exces. Legați un capăt al filmului cu un nod puternic.

Conectați cel de-al doilea capăt al filmului la nod, asigurându-vă în același timp că în interiorul filmului nu este aer cu carnea.

Cârnații se pot realiza în diferite dimensiuni. Cârnații pentru copii vor fi la gustul copiilor.

Îndepărtați cârnații în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute.

Puneți cârnații finiți într-un șuviu și lăsați apa să se scurgă. Scoateți filmul. Aveți grijă să nu vă ardeți degetele - poate fi aer fierbinte în interiorul filmului.

Din această cantitate de ingrediente primesc aproximativ 20 de cârnați de dimensiuni medii. Dacă faci cârnați pentru copii, atunci se vor întoarce de două ori.

Serviți cârnații de pui fierbinți.

Servește terci din orice cereale, paste, legume fierte sau proaspete, verdele ca o farfurie laterală pentru cârnații de pui de casă.

Rețetă 2: Cârnați de pui de casă

• Piept de pui - 1 buc
• Pui de ou - 1 buc
• Morcovi (mediu) - 1 buc
• Ceapa - 1 buc
• Usturoi - 1 cap
• condimente
• sare
• piper

Spălați pieptul de pui, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele. Din fileul curățat pregătim carnea, adăugăm un ou la el.

Adaugati morcovi tocati, ceapa tocata marunt si usturoiul la carnea tocata.

Apoi adăugați sare și piper la gustul dumneavoastră. Am un amestec de condimente pentru pui.

Amestecul rezultat este diluat cu lapte (sau apă) și se amestecă bine.

Următoarea etapă este pregătirea cârnaților, pentru aceasta trebuie să răspândiți filmul agățat și să-l răspândiți ușor pe el. Cu cât mai multă umplutură ai lăsat mai gros, cârnații se vor întoarce, de obicei răspândesc câteva linguri.

Îndoiți filmul cu carne tocată într-un tub de mai multe ori.

Tăiați filmul și împăturiți marginile ca un înveliș de bomboane, poate fi legat într-un nod sau legat cu un fir.

Aceste cârnați ar trebui să se întoarcă, am 12 cârnați mici din această cantitate de ingrediente.

Următorul pas este să puneți cârnații finiți în apă clocotită și să gătiți timp de 20 de minute.

Cârnații pregătiți se răcesc, scoateți filmul. Gata! De asemenea, dacă doriți, puteți cârnați cârnații până când este maro auriu sau este foarte convenabil să le luați cu tine la un picnic sau le puteți îngheța pentru o depozitare ulterioară. Gustos și util. Bon apetit!

Rețeta 3, pas cu pas: cum să faci cârnați de casă

Prepararea cârnaților la domiciliu este foarte ușoară. Suficient pentru a avea în mână tigaia, agățați filmul și carnea. Totul este ușor, rapid și gustos. Cârnații pot fi făcuți pentru viitor și depozitați în congelator, dacă este necesar, se prăjește într-o tigaie - și ați terminat!

• File de pui - 500 de grame
• Ou - 1 bucată
• Unt - 50 de grame
• Lapte - 100 mililitri
• Sare - Pentru gust
• Ardeiul piper negru - 2 vârfuri
• Suc de ardei - 0,5 lingurite
• Coriandru - 0,5 lingurite

Tăiați carnea în felii și în carne sau în tocător. În acest proces, adăugați o bucată de unt și continuați să amestecați carnea.

Se adaugă ou crud, boia de ardei, piper negru măcinat, coriandru măcinat, sare, lapte. Se amestecă bine.

Răspândiți folia de plastic pe masă, puneți două linguri de carne tocată și rolați filmul ca pe o bomboană.

Încercați să închideți bine cârnații pentru a elimina cât mai mult aerul, apoi produsele vor fi uniforme și frumoase. Așezați marginile firului.

Umpleți cârnații cu apă rece și aduceți la fierbere, fierbeți la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute.

Cârnații se prăjește pe o linguriță de unt sau ulei vegetal până la o crustă frumoasă. Serviți fierbinte cu sosurile preferate!

Rețetă 4: Cârnați de casă din Turcia într-un film

Rețete de cârnați acasă - simple, rapide, gustoase și sănătoase. Veți avea nevoie de un set minim de produse și de un timp destul de lung și, ca rezultat, veți obține cârnați foarte gustoase și sănătoase, pe care va trebui doar să fierbeți în apă clocotită.

• carne de pui sau curcan - 600 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• lapte - 100 ml;
• ceapa - 1 ceapa;
• sare și piper la gust

Ceapa este curățată și tăiată în bucăți mari, apoi este tocată cu pui tocată.

Apoi, lăsăm umplutura în castronul blenderului, adăugăm laptele, batem oul și batem.

Se întinde într-un bol, sare, piper și se amestecă bine.

Umplerea se va întinde pe film cu o seringă specială de patiserie sau o lingură. De asemenea, pentru aceste scopuri, puteți folosi un sac de lapte obișnuit, după ce ați tăiat un colț din acesta.

Desfacem o cantitate adecvată de film alimentar (aproximativ 5-6 cm) și împrăștiem carnea tocată pe ea, distribuind-o uniform în centru.

Apoi pliați ușor filmul, formând un cârnaț mic.

Împingeți cu grijă, dar ușor, pelicula la umplutură, ceea ce va evita apariția bulelor de aer. Desigur, nu vor strica gustul produsului finit, dar aspectul lor va suferi.

Apoi sigilați ușor umplutura, apăsând-o de la capetele diferite ale cârnaților. Răsuceți vârful filmului, legați-l cu un fir de bumbac, legându-l în mai multe noduri. Facem același lucru cu o altă "coadă". Ca rezultat, obținem un cârnaț curat.

Dacă nu intenționați să gătiți cârnați imediat, puneți-i în congelator.

Aceasta este înțelepciunea! Am preparat cârnați de curcan la domiciliu. Acum ei au doar să fiarbă în apă clocotită timp de 5-7 minute, apoi puteți servi la masă cu orice fel de mâncare.

Înainte de a găti cârnații, se recomandă să se răcească în frigider timp de 2 ore. Puneți-o pe o farfurie și trimiteți-o în frigider.

În timpul procesului de gătire, culoarea cărnii tocate se va schimba, indicând faptul că produsul este gata.

Cârnații de casă de casă ieșiți din tigaie, scoateți cu grijă carcasa, tăind "coada" filmului pe o parte.

Curățați cârnații și serviți. Apoi pot fi gătite fără decongelare.

Rețetă 5: cum să gătești cârnații în filmul agățat

Astfel de cârnați pot fi înghețate pentru utilizare ulterioară. Se pot adăuga diferite feluri de condimente, verdeață, brânză la umplutură.

• Pui fiert - 400 gr.
• Semolina - 2 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Sare - ½ linguriță.

Mince pune într-un castron, se adaugă oul și se amestecă.

Se adaugă semolina, se amestecă.

Peel și tăiați ceapa.

Adaugati ceapa, sare, usturoi tocat si amestecati.

Răspândiți filmul agățat, puneți pe marginea sa 2 linguri. carnea preparată, pentru a da o formă de cârnați cu mâinile ude.

Înfășurați cârnații care rezultă în filmul agățat ca bomboanele.

Noduri la vârfuri. Se fierbe în apă clocotită timp de 15 minute.

Rețetă 6, simplu: cârnați din carne de pui (cu fotografii)

• File de pui - 400 gr
• lapte - 3,2% - 100 ml
• sare - la gust
• ardei gras negru - la gust
• ou de pui - 1 buc

Fileul de pui se spală bine. Îndepărtați vasele excesive. Tăiați în bucăți mici.

Sare și adăugați un ou crud. Grind un blender (orice alt procesor de alimente).

Se pune piperul în gust și se adaugă lapte. Se toarnă laptele, se amestecă până se înmoaie.

Pe o mică bucată de film agățat se află 1.5 Art. lingurați masa și înfășurați treptat în cârnați, compactând și eliberând aerul.

Am legat nodurile de margini, nu le-am legat și le-am scuturat bine. Nu mă despart când mănânc.

Gatiti timp de 5-7 minute in apa fiarta, cum ar fi cârnații obișnuiți.

Pentru a face cârnați atât de drăguți și nu plictisitori, trebuie să fie prăjiți pe ambele părți în unt. Totul! Copiii vor fi încântați!

Rețetă 7: Cârnați de carne de vită la domiciliu

• file de carne de vită - 1600;
• cremă - 200 ml;
• unt - 100 g;
• sfecla - 1 buc;
• sare - la gust;
• nucșoară - 0,25 tsp;
• marar uscat - 2 linguri;
• usturoi uscat - 1,5 linguri;
• carne de porc - 4 m;
• oua de pui - 2 buc

Așadar, gătiți în detaliu cârnații de vită de casă. Luați fileul de carne de vită. Luați o bucată bună, nu există economii. Spălați bine carnea mea.

Carnea este tăiată în bucăți, care sunt târâte în mașina de măcinat cu carne pentru derularea cărnii tocate. Dacă există vene, dacă este posibil, le tăiem.

Defilați carnea tocată de 3 ori. Da, este 3, mai puțin nu este necesar, avem nevoie de o structură dreaptă a cârnaților. Dacă faci buyaty, se va face de 1-2 ori.

Deci, carnea după primul defilat:

Adesea scriu că cârnații de casă ieșesc ca urmare a gri, cenușiu-gri sau a unei culori maro neatractive. Am rezolvat foarte simplu această întrebare, cu ajutorul sfeclei. Colorantul natural nu afectează gustul). Deci, sfecla mea, curată.

Tăiem în bare, care sunt potrivite pentru derularea în mașina de măcinat cu carne.

Derulam sfecla printr-o mașină de tocat cu o mică duză.

Deci, aici sunt ingredientele noastre pentru umplute cârnați.

Facem vopseaua noastră. Am plia de mai multe ori tifonul obisnuit, puneti cateva linguri de cola de sfeclă în ea și stoarceți sucul în carne. Am fost puțin jenat și am stors doar sucul a jumătății de sfecla, data viitoare voi stoarce un întreg, pentru o culoare și mai intensă, deoarece o parte decentă a sucului va ieși când se fierbe în apă.

Adăugați ouă tocate, nucșoară,

Luați untul la temperatura camerei,

l-am tăiat pe cuburi, am trimis la forță.

Frământați cu grijă umplutura. El este gata! Îl trimitem cel puțin 12 ore în frigider.

După 12 ore pregătim ingredientele pentru formarea cârnaților: duza pentru cârnați, chereva, sfoară.

Pregătiți runda. Mergeți în saramură puternică într-o pungă. Nu luam întregul volum dintr-o dată, am tăiat aproape jumătate, am luat 4 metri, sa dovedit tocmai drept. Dar l-am luat de ochi.

Puneți recipientul în chiuvetă, astfel încât bucatele să nu fie scurgeri când încercați. Se toarnă puțină apă în recipient. Împingeți cu grijă capătul intestinului cu degetele, se întinde bine.

Puneți un capăt al intestinului pe robinet, porniți ușor apa, clătiți-l cu apă curentă.

Pentru a face cârnați, folosim fir de hb-shny ca acesta. Dar se potrivesc și fir puternic hb. Tăiați imediat bucăți de 7 centimetri, mai multe bucăți.

Colectăm mașina de măcinat cu carne, introducând duza cu cârnați lungi în loc de plasa de măcinat cu carne.

Luăm umerii din frigider, amestecăm bine din nou. Aici este o structură.

Ușor, ca un ciorap, am pus gâtul pe duza de cârnați ca asta. Capătul lanțurilor este legat de un șir.

Începeți să treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. La prima derulare va exista o mulțime de bule de aer, deoarece inițial conul de cârnați era gol. Prin urmare, încercăm primul cârnați, umplând carnea cu mâna. Legăm cel de-al doilea capăt al cârnaților, iar după 3 centimetri facem legătura următoare cu un șnur. Acum nu avem aer în con, procesul va merge mai repede.

Treceți cu grijă coarnele prin mașina de măcinat cu carne, ținând roata cu mâna și ajustând procesul de umplere și scurgere a roților de la duza. Nu este necesar să faceți prea strâns pentru ca cârnații să nu explodeze în timpul gătitului.

Când gâtul este umplut până la lungimea palmei, le răsturnăm de mai multe ori, ca în fotografie. Și întoarceți următorul cârnați. Am făcut o mulțime de 3-4 bucăți, astfel încât a fost mai convenabil să gătești o grămadă, să nu-l taie înainte de gătit. După formarea a 3-4 bucăți tăiate la gât, repetând pașii indicați după primul cârnaț de test.

În lotul final de răsucire, ea a legat, de asemenea, cu sfoară, a făcut un nod. În prezența bulelor, străpungem aerul cu un ac obișnuit, lăsând aerul afară. Nici o carne tocată în timpul gătitului din cauza asta nu va scurgeri, iar rundă, dimpotrivă, va fi mai aproape de umplutură.

Iată cârnații mei pregătiți pentru gătit. Le gătesc în 3-4 bucăți pentru copii, adulții sunt puțin costisitori și procesul nu este rapid). Un kilogram de astfel de cârnați mi-a venit la aproximativ 750-800 de ruble din cauza costului scump al cărnii de vită. Astfel de cârnați pot fi congelați și depozitați în congelator.

Astfel de cârnați sunt gătite pur și simplu: trimitem cârnați până la fierberea apei sărate, fierbeți timp de 30-40 de minute după fierbere.

În procesul de gătit cârnații vor scădea în dimensiune. După gătire, scoateți firul.

Aici se arată cârnații dintr-o secțiune. Destul de o culoare decentă, structura este uniformă. Delicioase cârnați naturali, un gust de cârnați fiert ni sa dat nucșoară și praf de usturoi.

Rețetă 8: Cârnați de porc de casă

• Carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 1100 grame
• Grăsime de porc - 600 grame
• Salo - 600 de grame
• Muștar pulverizat - 0,5 lingurițe
• Carne de porc - 1 bucată (1,5 metri)
• Icy apă - 150 mililitri
• Zahăr - 0,25 lingurițe
• Usturoi uscat - 0,25 lingurițe
• Nutmeg Dry - 0,25 lingurițe
• Ardei proaspăt măcinat - 0,25 lingurițe
• Sare nitrita - 15 grame
• Sare de gătit - 30 de grame

Tăiați toată carnea și slănina în bucăți mici. După aceea, puneți-l în frigider până la o ușoară înghețare.

Acum vom pregăti umplutele. Carne de porc cu slănină. La început, măturați pe duza de mijloc și apoi - pe grila de pate (fin).

Apoi adăugați toate condimentele și sarea în umplutură. Se amestecă bine.

Scoateți combinația și, în procesor cu cuțitele, derulați umplutura. Pentru a face acest lucru, împărțiți-l în porții și adăugați puțină apă de gheață.

Puneți atașamentul de șlefuit pentru a găti cârnații. Spălați intestinele și umpleți-o cu carne tocată. Ia trei bucăți de 50 de centimetri. Apoi puneți cârnații în frigider timp de 4 ore.

Scoateți elementele, trimiteți-le la cuptor pe un suport de sârmă. Coaceți o oră la o temperatură scăzută și încă o oră la 180 de grade. În mod ideal, dacă aveți o sondă care trebuie instalată în cârnați în sine. Ar trebui incalzit la 70 de grade.

După 2 ore puteți obține produsul. Scoateți-le o zi în frigider, apoi încercați!

Cârnații de casă din carne de pui: proprietăți utile, trucuri, cele mai bune rețete

Recent, oamenii au început să-și trateze dieta mai responsabil. Un consumator obișnuit știe exact ce funcții de conservanți efectuează, ce suplimente E sunt, care în nici un caz nu ar trebui să fie conținute în alimente.

Uneori este doar înfricoșător să citim compoziția produselor: credem că mâncăm carne de pui procesată și, de fapt, împreună cu ea, obținem mașina chimică. Numai o cale de ieșire - pentru a stăpâni alimentele de casă de casă.

Nutriția corectă

Nutriția alimentară implică un echilibru între proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și o respingere completă a componentelor chimice în favoarea produselor naturale. Dieta dietetică acordă o mare importanță metodei de preparare a produsului. Cele mai utile sunt fierberea, coacerea, aburul sau grătarul, coacerea.

Cârnații - produsul preferat al tuturor. Acest lucru nu este numai foarte gustos, ci și convenabil: am aruncat cârnații în apă, l-am fiert - și de aceea felul de mâncare este pregătit pentru o farfurie sau un sandwich. Aici sunt doar cârnații cumpărați care nu se potrivesc într-adevăr cu dieta: au prea mult grăsime, o mulțime de cereale, gustul și culoarea apetisantă oferă aditivi aromatizanți și aromatici, un procent ridicat de sare reține fluidul în organism și nu este chiar slăbire.

Cârnații de casă din carne de pui în comparație cu magazinul - cer și pământ. Principalul plus al cârnaților de casă - compoziția variază în funcție de gustul și nevoile consumatorului, toate ingredientele și originea lor sunt cunoscute. Cele mai bune cârnați dieta sunt obținute din carne de pui: conține puțin grăsime, este disponibil, este bine digerată. Pentru a îmbunătăți calitățile gastronomice ale unui vas alimentar, puteți folosi ingrediente naturale - condimente și ierburi, legume, fructe cu coajă lemnoasă etc.

Pro-uri de file de casă de pui

Cârnații de pui de casă sunt un produs mono proteic. Conținutul mediu de proteine ​​la 100 g este de 19 g, în timp ce grăsimile și carbohidrații - respectiv 2,5 g și 1 g fiecare. Mâncare excelentă pentru cei care aderă la metoda proteinelor de a pierde în greutate.

Principalele avantaje ale cârnaților de pui de casă:

• naturalețe;
• simplitatea rețetei;
• accesibilitatea (în termeni de versiune la domiciliu este aproape de 2 ori mai ieftină decât cea achiziționată);
• capacitatea de a stoca imediat o cantitate mare de produs pentru utilizarea viitoare, deoarece se îngheață perfect;
• o varietate de rețete;
• siguranța copiilor, alergiile, persoanele cu tractul gastrointestinal sensibil, femeile însărcinate și care alăptează.

Interesant! Pe baza unei rețete pentru cârnați de casă, puteți găti și cârnați de pui, mărind mărimea produsului final. Reteta de carne tocata este de asemenea potrivita pentru prepararea de carne de dieta, chiftelute, chiftelute.

Cum se modelează

Înainte de a începe pregătirea cârnaților, trebuie să vă asigurați că există materiale pentru strângere și ambalare la domiciliu. Cele mai populare tipuri de cochilii sunt:

1. Carcasa naturală (intestine tratată) este cea mai sigură opțiune, dar necesită atașamente speciale la mașina de măcinat pentru a umple carcasa cu umplutura. Puteți să cumpărați curaj în măcelăriile. Dacă puteți obține tot ce aveți nevoie, alte opțiuni nu pot fi luate în considerare.
2. Filmul pentru hrană este accesibil, ieftin și ușor de utilizat. Pur și simplu tăiați-l în benzi mici și ambalați cârnați, dând formă. Dar când este expus la căldură, filmul va elibera compuși chimici, ceea ce nu este sigur.
3. Maneca de copt, dacă este tăiată în bucăți mici de mărimea cârnaților viitori, este perfectă. Acest material este întotdeauna în vânzare, nu merită o mulțime de bani, și cel mai important - inițial destinat pentru tratament termic și nu va strica produsul.

Rețete populare pentru gătit acasă

Există suficiente rețete pentru cârnații de pui de alimentație, apar opțiuni noi în mod regulat. Există mai multe rețete de bază, pe baza cărora fiecare gospodină poate crea apoi un vas propriu unic.

lactat

ingrediente:

• piept mijlociu;
• un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ou;
• condimente pentru gust.

Procesul de gătit:

1. Sânul trebuie spălat bine, curățat de piele, filme, oase.
2. După aceasta, tăiați carnea în bucăți mici și trimiteți-o la un malaxor sau la mașină de tocat. Pentru o consistență pastă, este mai bine să răsuciți carnea de două sau chiar de trei ori.
3. Apoi adăugați lapte la pui și amestecați bine. Oul este o componentă obligatorie, astfel încât cârnații să nu cadă în timpul gătitului.
4. Atingerea finală este condimentele preferate: sare, piper de diferite feluri, ierburi.
5. Invelisul pentru mezeluri este cel mai bine pregatit in avans. Poate că primii cârnați vor fi de diferite mărimi și diametre, dar dacă vă umpleți mâna, chiar și mostre identice vor ieși. Un cârnaț alungit din carne tocată se pune pe marginea filmului cu mâna sau cu o seringă de patiserie. Este rulat puțin, dă o formă rotunjită.
6. Apoi carcasa este înfășurată și fixată în siguranță la marginile sale cu cleme culinare speciale sau filete robuste. În film face un ac subțire câteva găuri (fără fanatism) - astfel excesul de aer va ieși din produs.
7. Apoi, cârnații sunt fie fierte imediat, fie congelate.

Este important! Pentru cârnații de gătit, este mai bine să gătiți singuri umplutura, decât să vă pregătiți. Analogurile magazinului pot avea o calitate scăzută. Furnizorii fără scrupule adaugă grăsime, piele, uneori bruște și chiar cartilaj și os. În plus, este dificil de evaluat termenul de valabilitate al unui produs similar.

Diete cu legume

ingrediente:

• 0,5 kg de file de pui;
• 1 ou;
• o jumatate de cana de lapte;
• o grămadă de verde proaspete;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• colorată boia de ardei (jumătate de legume din fiecare culoare);
• cateva capete de usturoi;
• condimente.

Procesul de gătit:

1. Îndepărtați carnea în prealabil cu lapte și un vârf de sare, astfel încât să devină mai suculent.
2. Aproximativ o jumătate de oră mai târziu, puiul este trecut printr-o mașină de măcinat cu carne de mai multe ori până când se ajunge la consistența dorită, apoi se amestecă cu oul.
3. Se adaugă legumele și verdele tăiați fin la umplutura finită. Un "semafor" din legume va decora în mod avantajos cârnații.
4. Ceapa este zdrobită cu un blender sau mărunțită fin.
5. Apoi, umplutura este pusă într-o bandă plată, apoi înfășurată și laminată pentru a da forma dorită.

Interesant! Dați cârnați mai mult sucuri nu numai că se înmoaie în lapte. Pentru fabricarea de carne în proporție de 50/50 luați pieptul și piciorul. Carnea din această parte este mai moale și mai grasă. Un plus suplimentar pentru coacere este o cantitate mică de bulion de pui sau de legume. Principalul lucru - nu exagerați.

Cu umplutură

ingrediente:

• pui de pui mijlociu;
• unele lapte;
• ou;
• brânză;
• sare;
• condimente pentru gust.

Etapa pregătitoare nu diferă de formulările de mai sus. Diferența esențială este că cârnații au o umplutură. Atunci când umplutura este deja pusă pe carcasă, se face o canelură în mijlocul benzii de carne sub bara subțire de brânză, care va fi apoi înfășurată în pui. Principalul lucru este să ascundeți complet umplutura sub stratul superior, astfel încât să nu se dezintegreze în timpul gătitului. Brânză, puteți alege absolut orice, de la brânză moale la greu.

Interesant! Umplutura de cârnați poate fi orice, nu doar brânză. Este ușor să ascundeți legumele rase (morcovi, cartofi, ceapă, varză), verdeață, fructe de pădure, combinate cu succes cu carne în mijlocul produsului. Acest truc culinar este deosebit de real pentru mamele copiilor mici: copiii iubesc atât de mult carnea, dar consumă legume prin forță.

hipoalergenic

ingrediente:

• 0,5 kg piept de pui;
• 2 cepe;
• mai multe flori de conopida;
• verdeață;
• condimente pentru gust.

O astfel de rețetă de cârnați exclude laptele și ouăle, ceea ce face produsul finit un fel de mâncare aproape perfectă. În plus, reduce riscul de a dezvolta o alergie la un fel de mâncare pentru cei care sunt greu de tolerați de proteinele din lapte. Acest lucru este deosebit de important pentru copiii care suferă adesea de alergii alimentare.

Procesul de gătit:

1. Pieptul de pui este decojit și măcinat într-o pastilă netedă.
2. Ceapa este de asemenea zdrobită, prăjită, apoi transformată în piure și adăugată la carne.
3. Varza este gătită până la jumătate gătită, de asemenea piurată în cartofi piure. Este legumele care vor prelua rolul obligatoriu al oului.
4. Pentru cârnații nu s-au uscat, adăugați câteva linguri de bulion de legume în coacăze.
5. Verdele și condimentele sunt adăugate ultima dată, urmate de cârnați.

Este important! În loc de varză, puteți folosi orice altă legume, dând un piure de textura densă. Dar utilizarea de amidon pentru lipirea de umplutură nu este recomandată, deoarece Reteta nu permite ingrediente alergice.

Cele mai originale idei culinare

Cârnații de mâncare la domiciliu pot fi gătite cel puțin în fiecare săptămână, fără a le repeta o singură dată. Rețeta este foarte flexibilă și variabilă, deci nu deranjează niciodată. Trucuri mici pentru îmbunătățirea felului de mâncare:

1. Cârnații deja fierți pot fi ușor înroșiți pe o grătar sau o tigaie. Gustul prăjit ușor fără frigere lungă nu va cauza vătămări grave.
2. Dacă există o dorință și un timp, cârnații pentru copii pot fi foarte complicați. În umplutură se adaugă mazăre, niște fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate, potrivite pentru carne. Legumele, despicate de diferite figuri, vor interesa pe cei mici.
3. Singura deficiență externă a cârnaților este o culoare palidă inconspicuoasă, care nu determină întotdeauna un apetit. Pentru a face cârnații atractivi, trebuie să adăugați coloranți naturali. Sucuri sau legume strălucitoare de piure injectate în umplutură. Cel mai bun rezultat este dat de sfecla, spanac, dovleac, morcovi.
4. Carnea de pui poate fi amestecată cu alte soiuri dietetice. Cel mai potrivit curcan și iepure. Acesta din urmă este deosebit de util pentru copiii mici.

constatări

Cârnații de casă sunt un substitut excelent pentru alimentele convenționale pentru magazine. Ele sunt utile, gustoase, normalizează metabolismul și digestia datorită unei bune compoziții. Când nu există nimic inutil într-un fel de mâncare, acesta aduce numai beneficii. Crenvustele de carne de pui nu sunt înfricoșătoare pentru a mânca și persoanele care suferă de alergii, precum și persoanele cu digestie dificilă, femeile însărcinate sensibile și copiii. Este suficient să încercați o singură dată, astfel încât mâna din magazin să nu mai ajungă pentru un pachet de cârnați artificiali roz-artificiale.

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

• CREDINȚĂ ȘI RELIGIE (50)
• Icoane (4)
• Rugăciuni (5)
• Semne și superstiții (19)
• Biserica bisericesti (5)
• Posturi de biserică (4)
• Sărbători pentru biserici (20)
• COPII (14)
• Poezii și ghicitori pentru copii (1)
• Jocuri și activități cu copii (4)
• Sfaturi pentru părinți (7)
• VACANTA (15)
• Jocuri, ghicitori și iluzii (7)
• Teste (8)
• LIVE LUME (53)
• Animale sălbatice (5)
• Animale de companie (34)
• Locuitori de râu și de mare (3)
• Natura (7)
• Păsări (5)
• STARS (19)
• Divinație, ritual, misticism (10)
• Horoscop, numerologie (5)
• Conspirații și ritualuri (4)
• SĂNĂTATE (63)
• Medicină tradițională (29)
• Produse utile și dăunătoare (13)
• Sfatul medicului (25)
• BEAUTY (40)
• Coafuri, coafuri (4)
• Modă (2)
• Secretele de frumusețe (7)
• Pierde Greutate (3)
• COOKER (218)
• Jam (7)
• Deserturi și coacere (60)
• Semifabricate (23)
• Gustări (29)
• Sfaturi culinare (2)
• Carne (19)
• Bauturi (4)
• Mâncăruri de Anul Nou (23)
• Legume (9)
• Mese festive (6)
• Pește (9)
• Salate (6)
• Supe (1)
• PERSONAL (136)
• Din viața mea (13)
• Creativitatea mea (96)
• Povestea mea de dragoste (24)
• Nativ Vladivostok (3)
• VIZIBILITATE (204)
• Modele și imagini (95)
• Modele și șabloane (109)
• NEW YEAR (233)
• Butelii de Crăciun (2)
• Pom de Crăciun (8)
• Costume de Crăciun (6)
• Crame de Craciun (157)
• Anunțuri de Anul Nou (2)
• Paine si salut de Craciun (4)
• Tradițiile și ceremoniile de Crăciun (10)
• Bile de Crăciun (9)
• Decor de Anul Nou (33)
• Fulgi de zapada (6)
• EASTER (40)
• Idei de Paște (3)
• Artizanat de Paște (31)
• Oua de pasare (6)
• CUNOȘTINȚE UTILE (66)
• Nou în țară (2)
• Cheat Sheet pentru LiRu (45)
• Este necesar să se cunoască (19)
• TIPURI UTILE (93)
• Atenție, escrocii! (1)
• Sfaturi pentru pasionații de mașini (2)
• Sfaturi pentru turiști (4)
• Sfaturi pentru manechine (2)
• Sfaturi pentru toate ocaziile (6)
• Consiliere economică (5)
• POETRIE ȘI PROSE (34)
• Proverbe și povestiri (4)
• Limbă rusă (2)
• Poezii (27)
• VACANTE (41)
• Vacanță de vară (25)
• Felicitări și cărți (10)
• VOPSEA (136)
• Vopsire vitraliu (22)
• Pictate (26)
• Vopsire pe puncte (75)
• NEEDLEWORK (1198)
• Margele (6)
• Broderie (49)
• Cusătură cusută (3)
• Panglică pentru broderie (7)
• Imbracaminte de tricotaj (28)
• Tricotat pentru Anul Nou (8)
• Tricotare diferite (48)
• Modele de tricotat (23)
• Jucarii tricotate (7)
• Servetele tricotate (8)
• Tricotate Secretele (9)
• Tricotate ornamente (10)
• Flori tricotate (10)
• Decor pentru sticle (76)
• Decor interior (68)
• Îmbrăcăminte (96)
• Decupaj (57)
• Idei pentru femei (148)
• De la deșeuri (93)
• Din hârtie (1)
• Din materiale naturale (75)
• Sculptura (98)
• Sculptură de plastic și HF (3)
• Altele de aluat (1)
• Masterat (608)
• Artizanat de hârtie (59)
• Diverse meserii (195)
• Nunta (6)
• Lumânări și sfeșnici (20)
• Placi (5)
• Împletitură și cordon (33)
• Flori de hîrtie (10)
• Panglică și flori de pânză (10)
• Flori din plastic și HF (6)
• Flori lucrate manual (67)
• Flori vandabile (2)
• Cusut (103)
• GARDEN-GARDEN (37)
• Legume (3)
• Sfaturi pentru grădină (14)
• Flori pentru camere (13)
• Flori de gradina (9)
• Boabe si fructe (1)
• Aceasta este interesanta (0)
• Povești de mare dragoste (1)
• Celebritati (8)
• Povești interesante (1)
• Fapte interesante (8)
• Psihologie (1)
• HUMOR (18)

-Tag-uri

-Întotdeauna la îndemână

-Album foto

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-prieteni

-Cititori periodici

-statistică

Cârnații de casă - rapid și ușor! (4 rețete)

Aceste rețete reprezintă o opțiune rapidă și convenabilă pentru carnea tocată. Acasă cârnați, fără îndoială, de mai multe ori, va ajuta orice gazdă, economisind-o mult timp și efort. Reteta pentru cârnații de casă este foarte simplă și le gătești mai repede și mult mai ușor decât burgeri. Sunt destul de buni și întotdeauna gustoase, conținând numai ingrediente sănătoase și naturale.

Rețetă 1. Cârnați de casă

ingrediente:

• carne (care iti place, prefer carne de porc + file de pui),
• ceapa - 1 bucata,
• usturoi opțional
• sare, piper, condimente pe gust.

Mod de preparare:

treceți carnea printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu ceapă, adăugați sare, piper, mirodenii și usturoi zdrobit și frământați bine umplutura.

Luăm o haină de mâncare sau o bucată de copt, le tăiem în dreptunghiuri puțin mai mult decât cârnații (fac cârnați de 13-15 cm lungime). Răspândim o lingură de carne tocată pe suprafața pregătită a filmului (aproximativ 2,5 linguri), dăm-i forma unui cârnați și o înfășurăm ca o bomboană, într-un film sau manșon. Capetele pot fi legate cu fire simple. Cârnații se fierb în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Apoi, ajungem, scoatem un film și ne bucurăm.

Există multe opțiuni pentru carnea tocată: dacă luați carne de pui, puteți freca puțină brânză în ea sau puteți adăuga untură pentru sucuri. Prietenul meu adaugă o grâu mică și un ou la carnea de miel. Prefer să nu adaug decât condimente.

Rețetă 2 (pentru pui)

ingrediente:

• file de pui - 400-500 g.
• lapte - 200 ml,
• muștar (sub formă de pudră sau condimente) - 1 linguriță,
• paprika dulce - 3/4 linguriță
• paprika picant - 1/4 linguriță,
• piper negru proaspăt măcinat și sare la gust.

Mod de preparare:

tăiați fileul de pui în bucăți și umpleți-l cu lapte, lăsați să stea 30 de minute.

Apoi, în mixer se pune fileul cu lapte și restul de ingrediente (sau o parte din ele, pentru că atunci puteți adăuga cantitatea finală la gust).

Aducem masa de pui într-o stare uniformă, adăugăm mirodenii după cum este necesar și fă cârnați, ca în rețeta 1.

Apoi, scoateți-le în frigider timp de 1-2 ore, apoi gătiți în apă clocotită. Sunt făcute cârnați foarte delicioși și gustoase de casă.

Retetele sunt bune, deoarece nu este nevoie de bomboane pentru a face chifteluțe și a le prăji, practic - este fiert carne tocată. Unii fac cârlige gratuite și le îngheață. Merită să încercați să faceți cârnați de casă o singură dată, iar voi înșivă veți afla cum puteți schimba rețeta după preferințele dvs.

"Sos de pastă rapidă de tomate" sau "Pudră de muștar acasă" va fi foarte util.

Vreau să adaug că carnea din carne sau carnea de pui sunt tratate în prealabil în peroxid de hidrogen pentru purificarea lor de la hrana pentru animale care nu poate fi foarte ecologică.

Rețetă 3. Cârnați de pui de casă

Acest fel de fel de mâncare simplu din piept de pui, sub formă de cârnați de casă, poate înlocui bine un produs popular, dar în design natural și sănătos.

Carnea de pui astăzi este produsul cel mai comun și mai accesibil, este convenabil și rapid să gătești din ea. Cu toate acestea, uneori poate provoca îndoieli în privința prieteniei sale cu mediul înconjurător (nu se știe cu ce hrăniți puii), așadar vă recomand să curățați filetul de pui cu peroxid de hidrogen înainte de gătire.

ingrediente:

• carne de pui - 500-700 g.
• lapte sau smântână - 100 g
• ceapa - 1 mare
• morcovi - 1 buc.
• ou - 1 buc.
• mărar, sare, piper

Mod de preparare:

Curățăm ceapa și morcovii, le tăiem și le punem într-un amestecător cu file de pui tocat. Grind până la neted. Sau preparați umplutura cu o mașină de tocat carne.

Adăugați ingredientele rămase, amestecați bine și obțineți carne tocată pentru cârnați de pui.
carne de pui

Luăm înveliș de alimente, îl tăiem în pătrate, în care înfășurăm cârnații.

Puneți fiecare pătrat din bomboane de pui sub formă de cârnați și împachetați-o bine, legați capetele cu fir.

Cârnați în apă clocotită timp de aproximativ 10-15 minute.

Scoatem, scoatem filmul și servim fierbinte la masă. De asemenea, va fi delicios dacă mâncați ușor cârnații finiți în unt într-o tigaie.

Cârnații de casă sunt un fel de mâncare excelentă cu dietă de pui. Rețeta nu este strictă, în funcție de preferințe, puteți adăuga diferite condimente și alte legume la umplutură, de exemplu, dovleac, usturoi, cartofi etc.

Cu un fel de mâncare, asemenea cârnați vor fi cina delicioasă și delicioasă sau prânzul. Aceasta este o rețetă pentru o alimentație sănătoasă. Dacă vă place cârnații în aluat sau copiii dumneavoastră iubesc cârnații, atunci această rețetă poate fi, de asemenea, utile pentru tine.

Rețetă 4. Cârnați delicioși de pui

• 400 g file de pui
• 200 ml de lapte
• 1 linguriță fierbinte muștar
• 3/4 lingurițe boia de ardei dulce
• 1/4 de linguriță boabe picante
• sare

Compoziție (la mine):

• pinch de ardei gras dulce
• 150 ml de lapte
• 350 g file de pui
• vârf de nucșoară
• 1/2 linguriță coriandru
• un vârf de piper negru
• usturoi, sare la gust (mi-a luat aproximativ o jumatate de lingurita de sare si un catel de usturoi)
  * Grind toate condimentele împreună cu sare și usturoi.

Veți avea nevoie, de asemenea, de un film alimentar adecvat pentru tratament termic. Am folosit pachete pentru îngheț, tăietoare, pentru că ambalajul lor a indicat că acestea ar putea fi, de asemenea, fierte.

Mod de preparare:

File de pui tăiat în bucăți mici, se toarnă lapte rece și se lasă timp de 30 de minute. După aceea, mănâncați bine masa cu un amestecător până la umplerea netedă.

Se amestecă carnea tocată cu mirodenii și sare. Puneți-o într-o pungă de patiserie sau într-o pungă strânsă. Așezați cârnații pe film printr-o duză de patiserie cu o gaură rotundă largă sau pur și simplu tăiați un colț din geantă.
Împachetați viitorul cârnați strâns într-un film, încercând să nu faceți aer interior, să legați capetele.

Citată de 3 ori
A plăcut: 1 utilizator