Pot să beau kefir cu colecistită

Persoanele care suferă de boli hepatice sau de vezică biliară, știu că bunăstarea lor depinde de ceea ce mănâncă. Prin urmare, pentru acești pacienți, medici și nutriționiști împreună un regim alimentar special a fost creat de către specialiști, care vă permite să mențină bunăstarea la un nivel normal, și, de asemenea, ajută la stomac pentru a digera alimente mai bine.

Boli ale ficatului și ale vezicii biliare. Principiile de bază ale nutriției

Din alcool va trebui să renunțe!

Ficatul este unul din acele organe din corpul uman care poartă o povară extraordinară în fiecare zi. Și pentru ca aceasta să funcționeze așa cum ar trebui, trebuie să-i "mîhîie", adică să conducă un stil de viață corect. Din păcate, 90% din locuitorii lumii încep să-și monitorizeze dieta numai atunci când problemele au început deja să se manifeste. Acest lucru este valabil mai ales pentru ficat. Există mai multe principii de bază ale nutriției, dacă o persoană are o boală hepatică:

Trebuie să consumați până la 2500 de calorii pe zi, mai ales dacă o persoană suferă de hepatită.
Trebuie să mănânci de mai multe ori pe zi și în porții mici. Aceasta este de aproximativ patru până la șase ori pe zi, în funcție de modul de funcționare a zilei și de posibilitățile. Dar 4 este numărul minim de trucuri.
Este posibil să se mănânce numai produse fierte și aburite, deoarece acestea sunt cele care nu încarcă greu tractul gastro-intestinal.
Trebuie să renunți complet la prajit. Astfel de mâncăruri gătite sunt destul de grele, iar ficatul bolnav nu le poate face față.
Este necesar să se mănânce numai feluri de mâncare caldă. În nici un caz nu se poate mânca rece sau cald, deoarece astfel de picături au un efect negativ asupra mucoasei
Trebuie să mănânci mai multe alimente care conțin fibre, deoarece stimulează excreția bilă a corpului

În ceea ce privește vezica biliară, principiile nutriției sunt aceleași, deoarece cele două organisme sunt strâns legate între ele, și că binele ficatului, acesta va fi normal si vezica biliara.

Proteine, grăsimi și carbohidrați

Nevoia zilnică de proteine - de la 80 la 90 de grame

O atenție deosebită trebuie acordată cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați în dieta de zi cu zi, deoarece afectează nu numai ficatul, ci și întregul corp ca celulele si alte organe ar trebui să primească o cantitate normală de substanțe nutritive și vitamine. Deci, în boli ale ficatului și ale vezicii biliare, conținutul zilnic de proteine ar trebui să fie cuprins între 80 și 90 de grame. În cazul în care proteina este mult mai mică, aceasta va duce la distrofie hepatică și, ca rezultat, la dezvoltarea cirozei. Cel mai bine este să consumați alimente care conțin proteine ușor digerabile. De exemplu, brânză de vaci.

În ceea ce privește grăsimile, acestea nu trebuie să fie mai mari de 80 - 90 de grame. O deficiență poate duce la consecințe negative și un exces va crește sarcina asupra organelor. Se crede că, de fapt, grăsime nu reprezintă nici un risc special pentru ficat, dar, în cazul în care o persoană care le consumă în cantități mari, aceasta duce la depunerea de placi de colesterol, precum și excesul de greutate, care este întotdeauna dăunător. Cea mai mare parte din rația zilnică de grăsimi ar trebui să fie grăsimi animale, care sunt mai bine digerate și doar o treime este legumicolă. Grăsimea îmbunătățește absorbția vitaminelor și a nutrienților, ceea ce este foarte important pentru ficatul bolnav. De aceea se recomandă adăugarea untului sau a uleiului de floarea-soarelui în porii.

Trebuie să spun separat despre carbohidrați. În nici un caz nu se poate reduce cantitatea lor. Principalul lucru nu este să mănânci o mulțime de alimente care conțin carbohidrați ușor digerabili. Acestea includ zahăr, miere. Cel mai bine este să le dați aproximativ 100 de grame pe zi. Restul de 300-350 de grame - acestea ar trebui să fie carbohidrați simpli. O atenție deosebită este acordată calității, nu cantității. Adevărat, acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă sprijiniți pe produsele alimentare care conțin o mulțime de carbohidrați. Totul ar trebui să fie moderat, deoarece consumul excesiv poate duce la depunerea de grăsimi în ficat, ceea ce nu este foarte bun, precum și stagnarea bilei.

Dieta numărul 5

Dieta ca parte a tratamentului bolilor de gall

Dieta joacă un rol important pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului și vezicii biliare. Respectarea sa garantează bunăstarea normală. Adesea, cu unele abateri de la aceasta, agravarea se dezvoltă imediat și persoana trebuie să se așeze pe cea mai strictă dietă. Astăzi, persoanele care suferă de aceste boli sunt sfătuite să rămână la dieta numărul cinci, care a fost dezvoltat special pentru a ține cont de caracteristicile fiziologice ale ficatului și vezicii biliare. Are mai multe opțiuni, fiecare dintre ele fiind diferită de cea anterioară.

Dieta 5a atribuite în bolile infecțioase acute, în cazul bolilor cronice hepatice (de exemplu, hepatita) la momentul colecistitei acute, precum si procesele inflamatorii in alte organe, cum ar fi stomacul, intestinele. Particularitatea acestei diete este că pacientul limitează consumul de grăsimi, în special colesterolul refractar. În plus, o atenție deosebită este acordată substanțelor azotate, uleiurilor esențiale și purinelor. Conținutul lor ar trebui redus la maxim. În ceea ce privește carbohidrații și proteinele, ele rămân neschimbate.

Alocați o dietă 5, o dietă 5a și două variante de dietă 5p. Un anumit tip este prescris pentru anumite boli, deoarece este necesar să se observe cantitatea de grăsimi, proteine și carbohidrați.

Toate felurile de mâncare în timpul dietei 5a sunt gătite exclusiv în abur sau gătite. Astfel, aportul zilnic de 100 de grame de proteine, 70 de grame de grăsime (cu aproximativ 15 de grame ar trebui să fie de origine vegetală), iar conținutul de calorii carbohidrati 400. Totalul nu trebuie să depășească 2500 de calorii. În acest caz, o persoană ar trebui să mănânce fracționată, de la 5 la 6 ori pe zi și să bea apă aproximativ 2 litri.

5 Dieta este considerată mai blând, așa cum este permis să mănânce pentru mai mult de un produs, și de zi cu zi mese calorii tot a crescut la 2800 de calorii. Ea este prescrisă pentru colecistită, hepatită, ciroză hepatică. De asemenea, pacienții care sunt într-un stadiu de recuperare a hepatitei infecțioase, a permis să meargă pe o dieta dieta 5a 5. Valoarea zilnică de 100 grame de proteină, 80 de grame de grăsimi, carbohidrați și aproximativ 450. Cantitatea de lichid consumata pe zi ar trebui să fie în jur de 2 litri. În ceea ce privește dieta, este de asemenea fracționată, de la 5 la 6 ori pe zi.

Dieta 5p, așa cum sa menționat deja mai sus, este prezentată în două versiuni. Prima opțiune este prescrisă pentru boli cum ar fi pancreatita acută și cronică. Acesta are ca scop normalizarea functiilor pancreatice, reducerea excitabilitate reflexă a vezicii biliare, precum și asigurarea unui tratament blând al stomacului. Această dietă este considerată cea mai scăzută calorie, deoarece o persoană este limitată la aproape totul. Puteți mânca numai alimente lichide sau semi-lichide, aburit sau fierte. Rata zilnică este de 80 de grame de proteine, 50 de grame de lipide, glucide și aproximativ 200. Cantitatea de lichid consumata pe zi ar trebui să fie în jur de 2 litri. În ceea ce privește dieta, este de asemenea fracționată, de la 5 la 6 ori pe zi. Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 1800 de calorii.

A doua variantă a dietei este prescrisă pentru pancreatită, dar deja în remisie, atunci când este necesar să se mențină un efect pozitiv, precum și pentru pancreatita cronică. Rata zilnică de proteine este de 110 grame, grăsime 80 grame, și carbohidrați aproximativ 350. Cantitatea de lichid consumată pe zi ar trebui să fie de aproximativ 2 litri. Dietare fracționată, de la 5 la 6 ori pe zi. Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 2800 de calorii.

Atribuirea acestei sau acelei diete poate doar medicul curant, care, pe baza stării generale a pacientului, își va adapta dieta și vă va spune ce fel de alimente puteți mânca și ce nu.

Produsele și vasele acceptate

Tabelul nr. 5 - gustos și sănătos

Puteți selecta anumite alimente și mâncăruri cărora li se permite să mănânce cu orice varianta de dietă numărul 5. De fapt, lista lor este destul de impresionantă, deci putem spune că, în ciuda unor limitări, o persoană poate mânca aproape ca înainte, reduc doar porțiunile și elimină alimente prajite. Produsele permise includ:

Produse lactate, și anume lapte, simplu și uscat, smântână, smântână (cel mai bine este să mănânci proaspăt și moderat), chefir. În plus, produsele din branza de vaci joacă un rol deosebit de important. Abordați alegerea lor ar trebui să fie cu atenție și să se acorde prioritate brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi
Supe în supă de legume, și puteți adăuga un pic de ulei vegetal, dar în nici un caz nu se overdry. Este, de asemenea, permis să mănânce borsch cu sfecla, supă de varză. Adevărat, de asemenea, pe supă de legume
Sucuri de fructe și lapte
Carnea și peștele, în special soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, includ carnea de vită, păsările de curte și anumite tipuri de pește. Cel mai bine este să fiți aburit, fierbeți sau coaceți, deoarece proprietățile sănătoase sunt conservate și vasele nu devin nocive.
Uleiul este moderat. Astfel, este permisă utilizarea unei cantități mici de ulei vegetal, unt și măsline
Gălbenușuri de ou. Este mai bine să vă limitați la una pe zi, și nu în forma obișnuită, ci adăugați la feluri de mâncare sau produse de panificație.
Kashi. Cel mai bine este să se facă terci sau fărâmițate, sau semi-vâscoase. Avantajul de a da fulgi de ovăz, hrișcă. Bucata de terci poate fi pe lapte, unii oameni adauga la ei chiar brânză de vaci pentru o schimbare
Paste, care se pot mânca atât în formă fiartă, cât și sub formă de caserolă
Legume, în special fierte și coapte
Nu este brânză picantă, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi
Fructe și fructe de pădure. Adevărat, trebuie să excludem acru
Ceai negru, ceai verde, decocții de trandafiri sălbatici, sucuri de fructe

De fapt, numai din exterior se pare că dieta 5 (și toate tipurile) este destul de rigidă. Pacienților li se permite să mănânce aproape totul, cel mai important, să se conformeze caloriilor.

Alimente interzise în afecțiunile ficatului și vezicii biliare

Colecistita este cel mai adesea cauzată de o nutriție necorespunzătoare.

Există o listă de alimente care sunt strict interzise de a mânca dacă o persoană suferă de o anumită boală de ficat sau de vezică biliară. Aceste produse includ:

Soiuri de pește grase, carne, deoarece ele cresc dramatic încărcătura pe ficatul slab și vezica biliară
Gătite feluri de mâncare, deoarece conținutul lor caloric crește de mai multe ori, iar uleiul vegetal pe care sunt preparate feluri de mâncare, își pierde complet proprietățile benefice și devine, dimpotrivă,
untură
Grăsimi de grăsime. Unii oameni ca bulionul să fie foarte grași, dar este vorba de astfel de vitamine care sunt dăunătoare nu numai ficatului bolnav, ci și celui sănătos.
Orice carne afumată, în special salam, cârnați
Conserve
măruntaie
Legumele, deoarece sunt destul de grele și dificile pentru digerarea stomacului.
ciuperci
Produse marinate
Băi, prăjituri
cafea

Este strict interzis ca persoanele cu un ficat bolnav să consume băuturi alcoolice, deoarece distrug chiar mai mult și provoacă intoxicarea organismului.

Meniul de eșantioane

Pentru a facilita perceperea tuturor celor de mai sus, trebuie să oferiți un exemplu de o zi din viața unei persoane bolnave sau, mai degrabă, cum mănâncă. Acesta va arata astfel:

Micul dejun (în funcție de cât de mult se ridică o persoană). Vinaigrette, îmbrăcată cu smântână, ceai cu lapte, o felie de pâine și un fel de cheag
Masa de prânz. Carne (fie fiartă sau coaptă), hrișcă (fiartă), suc
Timp de ceai Supă de legume, o bucată de pește macră fiert, puțină varză și compot
Cina. Caserola cu paste și brânză de vaci, cu chifle, cu compot
A doua cină ușoară. Kissel cu un bun bun

Dieta pentru boala ficatului și a vezicii biliare este de fapt destul de strictă, trebuie să monitorizați în mod constant conținutul de calorii al produselor, conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați. Dacă familia are o persoană care suferă de aceste boli, atunci va trebui să pregătească alimente separat. Cu o dietă, o persoană poate duce o viață normală, deoarece numărul de convulsii și exacerbări poate fi redus de mai multe ori.

Cu o boală de biliară vei fi introdus în filmul video:

Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne spune.

Kefir să curețe ficatul

Dintre diferitele tipuri de produse lactate, kefirul ocupă unul dintre cele mai importante locuri. Modalitățile de utilizare a acestuia diferă în funcție de soi. Există multe rețete pentru gătit și cosmetice pe bază de chefir. Calmează perfect setea și este un produs alimentar.

Datorită compoziției sale unice, băutura este perfect absorbită de organism, îmbogățind-o cu grăsimi sănătoase și acizi nesaturați, precum și diferite vitamine din grupa B, PP și C. Conține toate mineralele și oligoelementele necesare omului, inclusiv cobalt, magneziu, fier, altele. O sută de grame de kefir conține doar 58 de kilocalorii.

Una dintre calitățile excelente ale băuturii este efectele sale asupra stării interne a persoanei, abilitatea de a îndepărta toxinele, toxinele și mucusul. De aceea, kefirul a devenit un produs indispensabil de curățare a ficatului și a canalelor biliare de compuși nocivi care au loc în timpul stagnării în ficat.

Beneficiile de kefir pentru ficat

Ficatul este filtrul principal al corpului nostru. Principala sarcină a acestui organism este de a curăța țesuturile de zgură și de toxine care cad în ele atât din exterior, cât și din interior. Pentru un ficat bun, este necesar să vă mențineți un stil de viață sănătos, să mâncați alimente sănătoase, să nu abuzați de alcool și medicamente. Dar viața este rareori supusă numai unor reguli rezonabile și, ca rezultat, organele interne nu reușesc într-o muncă bine coordonată.

Pentru a restabili eficiența unui astfel de organism important și pentru a anula efectele factorilor negativi asupra corpului, nutriționiștii recomandă consumul de kefir. Proprietățile sale au dovedit efectul său terapeutic mai mult decât o dată datorită bacteriilor sale benefice și prezenței compușilor necesari pentru vitamine și minerale. Bautura corecteaza:

procesele de recuperare în organism după o boală prelungită;
efectul negativ al antibioticelor asupra utilizării pe termen lung (de aceea, în tratamentul medicamentelor puternice, medicii recomandă să nu se consumă lapte, ci produsele lactate);
starea psiho-emoțională, deoarece este un antidepresiv natural, ajută la combaterea oboselii, iritabilității și a altor tulburări emoționale;
condiție după operațiuni;
riscul de ateroscleroză și boli venoase;
prevenirea cirozei hepatice;
tratamentul disbiozelor și otrăvirii alimentare;
neutralizarea toxinelor în celulele hepatice.

Subtilitățile de curățare a ficatului cu chefir

Funcția de curățare a ficatului este un proces independent. Dar, sub influența factorilor externi sau slăbirea sistemului imunitar, există o funcționare defectuoasă a funcționării organismului, care se manifestă prin acumularea de substanțe dăunătoare și exacerbarea bolilor cronice. Dacă apar simptome, indicând încălcări ale ficatului, este recomandat să efectuați curățarea delicată cu kefir. Primele semne de înfundare a ficatului sunt:

Apariția unei erupții cutanate, acnee, fierbe pe piele, tenul murdar-palid, modificări ale părului și ale plăcilor de unghii.
Tulburare de somn
Încălcări ale tractului digestiv - constipație, diaree, gust amar în gură sau gust de fier, brânză albă pe limbă.
Scăderea imunității imune - răceli frecvente, herpes, boli de ORL.

Bacteriile benefice din kefir vor oferi o curățare blândă și vor crea un climat favorabil pentru o floră intestinală sănătoasă.

Nu sunt necesare proceduri speciale de pregătire pentru curățarea ficatului. Cu zece zile înainte de începerea curățării, trebuie să ajustați puțin dieta. Este necesar să se includă în meniu cât mai multe legume și fructe (de preferință crude) și, de asemenea, să se înlocuiască ceaiul negru și cafeaua cu apă minerală fără gaz și ceaiul verde cu miere.

Pentru a exclude din utilizarea preparatelor prajite, afumate și sărate, picante și grase, preferând carnea și peștele, aburit.

Să fie în acest moment din toate tipurile de băuturi alcoolice și mâncăruri care conțin carbohidrați rapizi - băuturi carbogazoase cu zahăr, prăjituri, produse de patiserie.

Pentru a avea un beneficiu maxim din curățarea ficatului, se recomandă să se respecte regimul zilnic în această perioadă. Du-te la nutriție adecvată, utilizați cât mai mult posibil:

sucuri naturale și apă curată;
fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate și ierburi;
uleiuri vegetale, înlocuindu-le cu maioneză și sosuri grele;
diverse cereale de hrișcă, fulgi de ovăz, cremă de orez.

Dacă nu există contraindicații, atunci pentru cel mai bun efect de curățare este permisă o baie, o saună. Astfel de proceduri contribuie la o alimentare mai bună a sângelui și la creșterea rezultatului manipulării curățării.

Curățare meniu

Cele mai utile produse pentru ficat sunt produsele lactate fermentate, inclusiv kefirul, care merge bine cu terci de hrișcă. Băutura elimină toxinele dăunătoare și ajută la prevenirea bolilor diferitelor organe, inclusiv a bolilor de ficat. Hrisca este compusa din aminoacizi si lecitina, care ajuta la regenerarea celulelor hepatice. Curățarea ficatului cu hrișcă și kefir oferă un rezultat pozitiv.

Există mai multe rețete pentru această combinație:

1% chefir de grăsime se toarnă 3: 1 de grâu spălat și ușor uscat (1 cești de cereale și trei pahare de produs de lapte fermentat). Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei. Lăsați amestecul în frigider peste noapte. Utilizați următoarea zi în porțiuni fracționate, pregătindu-vă în fiecare seară o porție nouă. Curs de recepție: 7-10 zile.
O altă rețetă seamănă cu o dietă zilnică completă. Băutura este luată cu un conținut de grăsime de 2,5%, iar hrisca este fiartă fără sare. Mic dejun - terci de hrișcă 300 gr; al doilea mic dejun - kefir 250 gr; prânz - 350 gr. cereale; Snack - 250 gr. iaurt; cina - 250 gr. hrana de hrisca.

Dacă nu vă place hrișcă, puteți bea numai kefir:

2 litri trebuie să fie beți pe parcursul zilei. Alte mese în această zi nu sunt furnizate. Aceasta este o zi de descărcare de kefir, care se desfășoară o dată pe lună.
O altă metodă de curățare este proiectată timp de 14 zile. În fiecare dimineață trebuie să luați un pahar de 1% chefir la temperatura camerei. Beți apă fără restricții.

Excelentă ajută la curățarea amestecului de ficat, constând din ulei de măsline și kefir. În plus, conferă un efect de laxativ ușor, ajută la aciditatea crescută și la gastrită. Necesar: 1 lingura. uleiuri + 1 lingura. kefir + 1 lingura. l. sorbitol (puteți înlocui 1 lingură de miere), pentru un gust mai bun, este permisă adăugarea amestecului la 0,5 linguriță. pete de scorțișoară. Toate ingredientele fac un amestec bun și bea dimineața înainte de masă. În termen de 1,5 ore după aceea nu puteți mânca nimic.

Sfaturi și contraindicații

În plus față de beneficiile indiscutabile, produsul lactat fermentat are unele contraindicații:

Nu este recomandat să se folosească curățarea de kefir a ficatului pentru persoanele cu intoleranță alergică la lactoză.
Aveți grijă să consumați pacienți cu gastrită și ulcer peptic, după ce ați suferit un atac de pancreatită.
Copiii băuturilor contraindicate sunt predispuși la diaree.
Dacă în timpul procedurii de curățare au apărut erupții cutanate, slăbiciune, cefalee, grețuri - este necesar să opriți imediat procedura.

Trebuie să știți că kefirul este considerat proaspăt în două zile de la data fabricării. În acest moment, el are avantajul maxim și efectul laxativ. Un produs cu o durată de depozitare mai mare de două zile contribuie la constipație.

Conform recomandărilor medicilor, o dietă de curățare este strict limitată. Repetați procedura nu trebuie să depășească 4 luni.

Boli hepatice (tratament cu Kefir)

Ficatul, principalul organ hematopoietic al organismului și vezica biliară, care elimină deșeurile, substanțe nocive sub formă de bilă, suferă de stilul de viață sărac și de alimentația necorespunzătoare. Medicina are zeci de diferite boli ale ficatului și vezicii biliare, printre care colecistita acută și cronică, acumularea de pietre în ficat și vezica biliară, ciroză hepatică.

Cauza acestor boli poate fi greșită, sedentară sau asociată cu un stil de viață sever. În plus, un efect negativ asupra ficatului, care poate duce la apariția unei boli grave și periculoase, poate fi consumat în principal prin alimente picante și grase prăjite. Excesul de dependență de muraturi, muraturi, conserve, carne afumată și produse de cofetărie au un efect dăunător asupra ficatului.

Să nu mai vorbim de efectele negative puternice, dăunătoare asupra ficatului și vezicii biliare a băuturilor alcoolice și a tutunului. Atât pentru ficat, cât și pentru alte organe și sisteme ale corpului uman, pot fi folosite în viața de zi cu zi și la locul de muncă diferite tipuri de agenți de curățare și spălare care includ, de exemplu, acizi, alcalii caustice, clorofos, carbofos și alte substanțe chimice. Pentru a evita efectele nocive ale acestor substanțe asupra organismului, trebuie să urmați instrucțiunile de siguranță și să vă adresați imediat medicului dumneavoastră la primele simptome dureroase.

Simptome ale bolii hepatice

Aproape orice afecțiune a ficatului este însoțită de furnicături sau traume de durere în hipocondrul drept. Cu presiune ușoară poate exista o durere ascuțită, care se extinde spre spate din partea dreaptă. La palpare, ficatul este ușor de palpabil, deoarece organul inflamat este mult mărit. Cu boala hepatică aproape imediat a încălcat funcția vezicii biliare. Limba dă o înflorire albă și galbenă, gust amar-amar în gură; în cazul durerii din partea dreaptă și a furnicăturii, poate exista o încălcare a scaunului.

Când primele simptome ale bolii hepatice sunt în primul rând, ar trebui să vă limitați la utilizarea acelor produse care pot provoca leziuni semnificative la nivelul ficatului și vezicii biliare, adică alimentelor prăjite, grase, picante, acizi. Apoi, ar trebui să mergeți la doctor pentru a putea diagnostica corect, dacă este necesar, să trimită o examinare mai profundă și să prescrie un curs de tratament.

Dieta terapeutică

Pentru orice boală a ficatului și a vezicii biliare se recomandă respectarea strictă a unei diete.

Dieta medicală exclude complet din dietă:

prăjite, grase, picante și acru,
pește și ciuperci de ciuperci,
vase de miel, carne de porc, gâscă, rață,
ceapa,
usturoi,
conserve
roșii,
piper,
oțet,
zahăr,
gem,
miere
produse de cofetărie.

În perioada de exacerbare a bolii hepatice și a colelitizei, se recomandă foametea de kefir. În acest caz, în timpul săptămânii se recomandă să beți 4-5 pahare de kefir slab sau mediu pe zi. Împreună cu kefir, puteți bea 2-3 pahare de apă minerală ușor carbonatată. Pentru a utiliza în acest moment orice alte produse (biscuiți, cereale, budinci) nu este recomandată. Kefirul ajută la restabilirea funcției normale a ficatului, stabilizează debitul de bilă și poate chiar elimina pietrele mici din corp care s-au acumulat în vezica biliară și în canale.

După o săptămână, fără a mai înceta să beți kefir și apă minerală, puteți intra în rația zilnică de biscuiți, biscuiți slabi, biscuiți uscați, budinci de cereale (în special fulgi de ovăz și hrișcă). La masa de prânz, vă recomandăm supă gătită într-o supă de legume slabă sau fructe, supă de lapte; carne de vită fiartă (în mod necesar săracă), pește fiert sau coapte sau carne de pasăre. Pentru cină, puteți mânca un fel de mâncare din legume crude sau fierte, orez uscat (din cereale Hercules), ouă amestecate. Împreună cu kefir și apă minerală, se recomandă sucuri proaspete (exceptând citricele, coacăzul roșu și sucurile de afine); fructe și jeleuri, compoturi, jeleu, lapte integral, mâncăruri cu brânză de vaci, cu adaos de smântână fără grăsimi.

Se recomandă să reziste unei astfel de alimentații timp de 2-3 luni și, ulterior, să se limiteze consumul de alimente, ceea ce este în detrimentul ficatului și vezicii biliare. În acest caz, cel mai bine este să faci kefir-ul constant și companionul tău loial până la sfârșitul vieții. Cantitatea de kefir beat pe zi poate fi de 2 pahare pe zi: dimineața și seara înainte de culcare. Rezultatele nu sunt prea lungi.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Este posibil să beți kefir cu colelitiază

Boala biliară sau colecistita calculată se declară atunci când bilele stagnează în vezica biliară, devine groasă, ceea ce contribuie la precipitarea sărurilor din care se formează concremente (pietre) atât în vezică, cât și în tractul biliar.

Cauza principală a dezvoltării bolii este inflamația vezicii biliare și a tractului biliar și cauzează formarea de pietre și exacerbarea bolii de biliară și a dieta necorespunzătoare. Pietrele care se formează în această patologie sunt în principal compuse din produse de metabolism al colesterolului afectat și săruri biliare.

Regulile de bază ale dietei

Scopul unei diete pentru boala biliară este de a oferi o nutriție adecvată, care conține cantitatea normală de proteine și carbohidrați, dar este puțin limitată în consumul de grăsimi.

Astfel atins

chimice schazhenie ficat
funcțiile sale și funcția tractului biliar sunt normalizate,
împiedica formarea de pietre noi.

În conformitate cu tabelul tabelelor medicale conform lui Pevsner, o dietă pentru boala biliară se referă la tabelul nr. 5.

Conținutul zilnic de nutrienți din tabelul de tratament pentru pietrele veziculei biliare:

proteine - 85-90 grame, din care aproximativ 45-50 grame de origine animală;
grăsimi 70-80 grame, dintre care până la 30 grame de origine vegetală;
carbohidrați 300-350g (nu mai mult de 70-80g zahăr);
sare până la 10 grame.

Valoarea energetică a tabelului de tratament este de 2170-2480 kcal pe zi.

Mod de alimentare

Alimentarea în prezența calculilor biliari și a tractului biliar ar trebui să fie fracționată, de 5-6 ori pe zi.

Frecventarea meselor are un efect benefic asupra funcției vezicii biliare, contribuie la o constantă și uniformă separare a bilei, iar gustările mici și frecvente au un efect pozitiv asupra funcționării tractului digestiv, contribuie la o mai bună absorbție a nutrienților și la prevenirea constipației.

Este deosebit de important să se respecte orele de masă, care ajustează vezica biliară să sintetizeze bilele la un anumit moment, ceea ce împiedică crampele hepatice.

Prepararea alimentelor culinare

Toate mesele trebuie servite într-o formă zdrobită sau zdrobită, caz în care sarcina pe vezica biliară scade și nu produce bilă excesivă, care cauzează spasme ale tractului biliar și provoacă colici.

Produsele trebuie fierte, coapte fără coajă sau aburit. Excesul de stingere permis.

Este interzis să se prăjească, în timpul cărora se formează grăsimi oxidate care afectează negativ cursul bolii de biliară.

Temperatura alimentelor

Alimentele nu trebuie să fie prea reci sau prea calde (15-65 ° C). Mâncărurile rece și calde stimulează formarea biliară și irită mucoasa gastrică.

Sare și lichid

Se introduce o anumită restricție a sarei de masă, până la 10 gr pe zi. Sodiul atrage lichidul, îngroșând sângele (și, prin urmare, bilă), determină umflarea.

Consumul de lichid liber ar trebui să fie de cel puțin doi litri pe zi, ceea ce vă permite să creșteți volumul patului vascular, să "dizolvați" bila și să eliminați substanțele toxice din organism, inclusiv sărurile biliare.

alcool

Ar trebui să fie limitată și este de dorit să refuzați să acceptați băuturi alcoolice. În primul rând, alcoolul provoacă spasme ale tractului biliar și vezicii urinare, care contribuie la apariția colicii hepatice și, de asemenea, deoarece băuturile care conțin alcool sunt adesea servite la rece.

Regulile alimentelor

Alimentele ar trebui să provoace pofta de mâncare, așa că este recomandabil să mănânci la o masă frumos servită și într-o atmosferă relaxată. Fiecare bucată trebuie mestecată bine, ceea ce contribuie la saturarea cantităților mici de alimente, facilitează activitatea stomacului și a intestinelor și nu supraîncărcă vezica biliară.

Produse interzise

Tabelul de tratament pentru boala biliară exclude produsele care contribuie la producerea de bilă în cantități mari (substanțe extractive, uleiuri esențiale, purine), grăsimi refractare, deoarece sunt greu de digerat și stresul hepatic și vezica biliară, precum și alimente bogate în colesterol.

Alimentele nu trebuie consumate cu un conținut ridicat de substanțe azotate și acid oxalic, promovează formarea de săruri care precipită și formează calculi biliari.

Nu se recomandă includerea în alimente iritarea produselor din tractul digestiv care provoacă gaze și putregai în intestin.

Este necesar să se limiteze consumul de carbohidrați simpli, care cresc nivelul de "colesterol rău", mai ales atunci când este supraponderal.

Lista produselor interzise include:

pâine proaspătă, produse de patiserie, pâine albă, gogoși prăjiți și plăcinte, clătite și clătite, prăjituri;
sosuri picante și sărate, brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi, smântână, smântână, ryazhenka, lapte de țară;
gălbenuș și ouă amestecate (o mulțime de colesterol);
grăsimi animale, untură, margarină, ulei de gătit;
carne bogată și supă de pește, supe de ciuperci, okroshka;
ciuperci sub orice formă;
cereale: orz, mei, orz;
leguminoase, sorrel, varză, germeni de bruxel, spanac;
rhubarb, ceapă și usturoi, ridiche și ridichi - multe uleiuri esențiale și substanțe azotate;
grăsimi (somon, sturion, anghilă, somn), conserve de pește, carne afumată și pește sărat;
organe comestibile (ficat, rinichi, limbă), carne conservată, carne afumată, carne de vită cornată;
cârnați, cârnați, cârnați;
caviar, sushi;
fast food;
plante picante și amare (marar, patrunjel, busuioc, cimbru);
condimente: muștar, hrean, maioneză, piper, oțet;
aproape toate fructele și boabele sunt crude, în special struguri, zmeură, afine, lingonberries;
creme de unt, înghețată, ciocolată;
băuturi: cacao, ceai puternic, cafea;
carne grasă: carne de porc, rață, gâscă.

Produsele autorizate

Dieta pentru boala biliară include alimente bogate în pectine și substanțe lipotrope.

Pectinele au un efect enveloping și antiinflamator, leagă toxinele și le elimină din organism, sunt un substrat alimentar pentru microflora intestinală normală.

Substanțele lipotrope lichefiază bilă, elimină grăsimile din ficat, previne depunerea colesterolului în vasele de sânge și elimină excesul de corp din organism.

În plus, nutriția medicală pentru pietrele din vezica biliară ar trebui să fie bogată în fibre, care stimulează motilitatea intestinală și împiedică constipația și, prin urmare, intoxicația organismului.

De asemenea, în cazul pietrelor biliari, alimente bogate în magneziu sunt benefice, ameliorează spasmele vezicii biliare și ale tractului biliar, au un efect antiinflamator și normalizează motilitatea intestinală.

Lista produselor aprobate include:

pâine din tărâțe, secară, pâine de ieri sau biscuiți, biscuiți, biscuiți, biscuiți uscați;
fulgi de ovăz, terci de hrișcă fiartă, orez vâscos și semolină, fierte în lapte cu apă (50/50) sau în apă;
paste fierte;
carne slabă și neschimbată (carne de vită, iepure, pui fără piele, carne de vită, miel);
sfeclă cu conținut scăzut de grăsimi, cârnați de lapte;
grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi (acizi grași polinesaturați - efect lipotropic), keta sărată, somon;
fructele de mare (stridiile, calmarul, creveții, algele marine) conțin iod, care leagă colesterolul;
tărâțele de grâu, hrișcă, nuci, în special coji, semințe de floarea-soarelui și de dovleac conțin magneziu și uleiuri vegetale;
untul în vase, uleiul vegetal nerafinat;
ceai și cafea cu lapte, apă alcalină (Essentuki, Borjomi), fructe îndulcite, ceai de trandafir, sucuri diluate;
supe vegetale (borsch, supa de sfeclă, lapte cu fidea, fructe);
legume bogate în pectine - sfeclă, dovleci, morcovi și amidon - cartofi, dovlecei, conopidă, pot fi ardei bulgari, castraveți;
mere, mere dulci sau coapte, banane, rodii dulci;
jeleu, marmeladă, marshmallow, fructe uscate, jeleu și mousse;
lapte, chefir, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime și smântână - datorită vitaminei D, pH-ul bilei este mutat pe partea alcalină, ceea ce împiedică depunerea sărurilor și formarea de pietre;
ou alb sub formă de omletă de abur;
brânzeturile non-acute sunt limitate.

Nevoia de dietă și consecințele încălcării

Nutriția medicală pentru boala biliară previne formarea de pietre noi, normalizează nivelul colesterolului din sânge și, prin urmare, împiedică dezvoltarea aterosclerozei, activează intestinele, previne constipația.

De asemenea, principiul stricant al dietei permite stomacului, vezicii biliare și pancreasului să funcționeze optim, "diluează" bila, va permite să facă față excesului de greutate și va activa creșterea microflorei benefice în intestin.

O dieta completa si fortificata intareste sistemul imunitar, are un efect benefic asupra somnului si a starii de spirit, previne exacerbarea bolii.

Consecințele de a nu urma dieta

Neglijarea principiilor nutriției terapeutice în boala biliară contribuie la exacerbarea frecventă și apariția colicii intestinale.

De asemenea, nerespectarea dietei este plină de dezvoltarea complicațiilor (pancreatită, ulcer duodenal, colită) și chirurgie.