Dulciuri de ficat de pui - Colestaziei 2024

Cele mai populare și delicioase feluri de mâncare din ficat, preparate în conformitate cu rețetele faimosului doctor francez Pierre Ducane - despre cum să gătească ficatul în conformitate cu Ducanne - citiți în acest articol.

Poate ficatul de pe dieta Dukan?

Da, dar cu excepția porcului. Toate celelalte tipuri de ficat slab (cod, pui, vițel) sunt binevenite. La urma urmei, conține o cantitate mare de vitamine și oligoelemente, care au un efect benefic asupra performanței organismului.

Pui de ficat Dukan cu sos de muștar

Acest fel de mâncare este destul de posibil să fie utilizat ca principal, fără o farfurie laterală. Se pregătește foarte repede, și, cel mai important, se dovedește foarte gustoasă.

Timp de gătire: 30 de minute.

ficat de pui, 500 g;
bec (mediu), 1 buc;
sare, piper la gust;
mustar, 2 linguri. l.;
kefir (fără grăsimi), 4 lingurițe. l.;
sos de soia

Într-o tigaie fierbinte, frigeți ficatul de pui timp de cinci minute. Asigurați-vă cu atenție că nu există zone umede pe ficat și nici o sângerare. Tăiați ceapa în inele și adăugați-o în ficat, continuând să se prăjească timp de 2-3 minute.

Între timp, gatiți sosul. Într-un castron separat, amestecați mustarul, kefirul și sosul de soia. Pentru gust, adăugați sare și piper.

Pregătiți sosul, preparați ficatul de pui. Lăsați totul să se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Dacă doriți, puteți decora felul de mâncare cu frunze de patrunjel sau mărar. Frunzele de pui de la Ducanu sunt o reteta pentru una dintre cele mai bogate si delicioase feluri de mancare.

Ficat din carne de vită Ducan

Timp de gătire: 4 ore.

ficat de pui (poate fi folosit carne de vită), 200 g;
ceapa, ½ buc;
lapte, 1 cană;
condimente, sare pe gust.

Lăsați ficatul în lapte timp de două ore. După aceea, încălziți bine tigaia, adăugați o linguriță de ulei de floarea-soarelui, prăjiți ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Puneți ficatul înmuiat în tigaie împreună cu laptele. Rotiți până când tot laptele se fierbe.

Pateu clasic de ficat Dukan (pui)

Timp de gătire: 2,5 ore.

ficat de pui, 1 kg;
ceapa (cap mare), 1 buc;
usturoi, 3 cuișoare;
verzui (pătrunjel, mărar), la gust;
piper negru (mazare), 5 mazăre;

Plasați ficatul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă, dar astfel încât acesta din urmă să nu "stea" deasupra produsului. De regulă, este nevoie de 1 până la 3 pahare de lichid. De la prima oară pateul poate eșua, dar având în vedere greșelile încercărilor anterioare, vă veți adapta cu siguranță la această rețetă.

Ficatul trebuie să fie bine stins. Transferați produsul finit într-un blender fără a scurge apa. Acolo se adaugă porc. Dacă doriți ca pateul să fie mai aromat, puteți adăuga câteva felii de șuncă. De asemenea, această "evidențiere" va conferi vasului o textura mai stabilă și mai densă. Adăugați sare și alte condimente dacă doriți. Aruncă totul până se termină.

Puneți masa pregătită într-o formă convenabilă și puneți-o în congelator timp de 40 de minute. Pateu de ficat de pui clasic este gata!

Gustare din ficatul de cod Ducan în grabă

Foarte gustos aperitiv, care poate fi folosit ca o farfurie separată, și pete pe pâine.

Timp de gătire: 10 minute.

ficat de cod (fără unt), 1 cutie;
ouă, 2 buc;
salata de ceapa, ½ buc.

Se fierbe ouăle și se spală cu o furculiță cu grijă. Se taie bine ceapa și se freacă ficatul de cod cu o furculiță. Puneți toate ingredientele într-un vas convenabil și amestecați bine. Dați consistența dorită, adăugând la masa "sucului" dintr-o cutie de cod. Adăugați sare, mirodenii și plante, după cum doriți.

Ficatul pe Dyukan în ghiveci

Timp de gătire: 1,5 ore.

carne de vită, 700 g;
ceapa, ½ buc;
ulei vegetal, 1 linguriță;
morcovi, 1 buc.;
apă, 330 ml;
sare, condimente pe gust.

Grângeți morcovii pe o răzătoare, ceapa tăiată în jumătăți de inele. Combinați toate ingredientele într-un aragaz lent și lăsați să se toacă timp de 1 oră. Popularitatea acestei rețete se datorează costurilor scăzute ale forței de muncă și gustului maxim.

Ducane Fritters

Timp de preparare: 1 oră.

ficat de pui, 500 g;
ouă, 1 buc.;
ceapa, 2 buc;
tărâțe, 4 lingurițe. l.;
ulei de măsline pentru prăjire, sare.

Din ficat, preparați umplutura, trecând-o printr-o mașină de tocat carne. În mod similar, se toacă ceapa. În masa rezultată, adăugați tărâțe despre care se știe că sunt măcinate într-un mixer. Sezon, sare dupa gust. Introduceți oul, amestecați bine până se obține o consistență omogenă.

Se încălzește tigaia și se unge cu ulei de măsline. O lingură a pus umplutura la o lingură de 1 lingură. Timpul de prăjire al unei patch-uri este de aproximativ 2-4 minute pe fiecare parte.

Dyukan rola de ficat

Timp de gătit: 2 ore.

ficat de pui, 300 g;
file de pui, 400 g;
ou, 1 buc.;
ceapa, 2 buc;
sare la gust

Mai întâi trebuie să pregătiți baza. Pentru aceasta, tăiați fileul de pui într-un blender cu ceapă. Combinați masa rezultată cu ouă, sare și mirodenii.

Acum, umplutura. Se fierbe ficatul cu ceapa. Grind produsul finit la starea de pastă.

Umpleți o pungă de plastic și o puneți pe o suprafață plană. Așezați bomboanele de pui în primul strat și păstrăvii de ficat deasupra. Cu mișcări blânde, începeți să ridicați filmul, transformând masa într-o rolă. Pachetul trebuie să rămână în mâini. Așezați antena în cuptorul preîncălzit și coaceți la 2000C până la maro auriu, aproximativ 40 de minute.

Placinta de ficat Dyukan

Timp de gătire: 1,5 ore.

Ingrediente pentru test:

ouă, 4 buc;
coaja moale, 300 g;
amidon de porumb, 3 linguri. l.;
praf de copt, ½ linguriță;
sare la gust;

ficat de pui, 500 g;
ceapa, 1 buc.;
oua fierte, 2 buc;
sare, piper la gust.

Ficatul se clătește bine, se toacă fin și se prăjește cu ceapă. Seaza totul si sare. O combinație de ouă se combină cu ficatul, se amestecă.

Se separă albii cu gălbenele. Mai întâi bine, până se formează vârfuri stabile. Răsuciți gălbenușurile cu un mixer cu brânză de vaci, amidon, praf de copt și condimente. Adăugați albii și amestecați din nou. Masa va fi luxuriantă, aerisită.

Se toarnă jumătate din aluat într-o foaie de copt, se pune umplutura pe ea. Începutul cu resturile de aluat. Dacă doriți, tortul poate fi decorat cu susan. Coaceți 25 de minute la 1800С.

Ficat de ficat

Timp de gătire: 1,5 ore.

ceapa, 1 buc.;
ficat de pui, 600 g;
ou, 1 buc.;
sare, piper la gust.

Dacă doriți, tăiați ceapa, puteți tăiați mare, puteți măcinat într-un blender. Ceapa se combină cu ficatul. Ultima nevoie de a măcinat în prealabil într-o mașină de tocat carne. Introduceți oul, sezonul și amestecați. Răspândiți carnea tocată pe o tigaie fierbinte cu o lingură și prăjiți de pe ambele părți până când fierbeți.

Ficatul de pui este o sursă valoroasă și în același timp accesibilă de vitamine, minerale și aminoacizi. Acest produs secundar popular conține organismul are nevoie de cupru, fier, iod, seleniu și alte oligoelemente. În același timp, nivelul grăsimilor din ficatul de pui nu depășește 6%, ceea ce face posibilă transportarea acestui produs în categoria dietelor.

Reteta pentru cotletul de la ficat de pui cu hrisca

Orice hostess poate găti aceste bucate delicioase cu un conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate, deoarece toate ingredientele acestei rețete pot fi găsite în orice bucătărie:

Ficat de pui proaspat - 450-500 grame
Hrană de hrișcă - un pahar
Un ou brut - 2 bucăți
Făină - 2 linguri
Ceapa - 1 buc
Sare, piper negru macinat - la gust
Unt vegetal pentru prăjit - 2 linguri

Ficatul curățat de vene, spălat. Ceapa se curata, se taie in mai multe parti, trece printr-o masina de tocat impreuna cu ficatul. Se adaugă ouăle tocate, hrișcă, făină, sare și piper, se amestecă bine.

Atunci când uleiul din tigaie este destul de fierbinte, lăsăm umplutura într-o lingură mare, formând plăcuțe de dimensiuni medii. Este necesar să fiți prăjituri din două părți până când se fierbe la foc mediu.

Ficat de ficat cu hrișcă și grâu

Aceste cotlete suculente vor face apel la toate gospodăriile, iar gătitul lor este cât se poate de simplu. Tot ceea ce este necesar pentru aceasta este:

Hrișcă - o jumătate de ceașcă
Pui de ou - 1 buc.
Ficat de pui proaspat - 400 gr.
Usturoi - 3 cuișoare
Semolina - 1/4 cana
Ulei vegetal - 2 linguri.
Sare - la gust

Ficatul meu și tăiat în bucăți mici, trimiteți într-un vas profund. Adăugați hrișcă, preparată în prealabil, ouă și usturoi tocat. Se amestecă, se toarnă treptat în grâul tocat.

Rotiți chiflele pe ambele părți la căldură mare, apoi reduceți căldura și acoperiți tava cu capacul, astfel încât bucățelele sunt coapte bine. În 5 minute biții sunt gata!

Reteta pentru sos de usturoi pentru tigari de ficat

Sosul de usturoi usturoi este perfect pentru bucatele de carne de ficat, ceea ce va face mâncarea mai pictată și apetisantă. Gatiti-l usor.

un cap de usturoi
un pahar de smantana slab grasa
lingura de ulei de măsline
lingura de suc de lamaie
unele verdeață (patrunjel, mărar, busuioc)

Usturoiul este decojit și tocat în mortar sau presă de usturoi. Se toarnă smântână în castronul blenderului, se adaugă usturoiul și toate celelalte ingrediente în același loc (se taie verdele cu un cuțit). Se amestecă sosul nostru cu un blender până când este neted.

Dacă nu există mixer, puteți găti totul manual. Înainte de servire, sosul trebuie lăsat să se fierbe timp de 20-30 de minute.

Ca acest articol? Trimiteți-vă prietenilor în rețelele sociale:
sursa: dlyapohudeniya.ru

Când citezi materialul

"Cutleturi de ficat de pui cu hrisca"

link-ul activ indexat la sursă este necesar!

Niciun comentariu încă.

În cărțile moderne de gătit sunt prezentate diferite chifteluțe de la păsări de curte, ficat, pești, legume și cereale. Printre numeroasele opțiuni pentru retete, preparatele din coajă de ficat se deosebesc în mod rentabil din cotletul de pui cu hrișcă. Nu necesită o experiență culinară specială și oricine îi poate pregăti.

Nu este numai gustos, ci și un fel de mâncare dietetică, deosebită de sensibilitate și delicatețe. Și crusta lor roșie nu va lăsa pe nimeni indiferent. Astfel de patuturi de ficat se potrivesc perfect in meniul celor care isi urmaresc figura, iar pregatirea lor va dura destul de mult timp. Ele pot fi ușor combinate cu orice fel de mâncare, de la

cartofi piersici delicios

salata de legume de varza si morcovi

Pentru a găti bucăți de pui cu hrișcă, veți avea nevoie de:

ficat de pui - 300 g
hrișcă (fiartă) - 1 linguriță.
ceapa - 1 buc.
ou de pui - 1 buc.
sare și piper - la gust
ulei vegetal - pentru prăjirea chiftelor

Cum să gătești patties de pui cu hrișcă.

1. Ficatul de pui trebuie clătit bine sub apă răcită rece și apoi șlefuit folosind o mașină de măcinat cu carne sau un procesor de bucătărie.
2. Se taie ceapa si se prăjește într-o tigaie.
3. Pentru a ficatului tăiat se adaugă ceapă prăjită și oală fiartă de hrișcă fiartă. Apoi conducem într-un ou de pui brut și amestecăm totul bine.
4. Sare și piper la gust, și încă o dată mixt cu atenție totul.
5. Într-o tava preîncălzită cu ulei vegetal, răspândim masa ficatului, folosind o lingură de supă sau o tobă mică și prăjiți chiflele până se pregătesc.
6. Pateurile cu hrișcă pot fi servite în condiții de siguranță cu smântână, legume proaspete și verde tăiată. Mulți oameni vor dori această rețetă bugetară, iar gustul delicat al găluștelui de ficat de pui cu hrișcă va fi amintit de mult timp. Acest fel de mâncare este perfect pentru gătitul zilnic și pentru o cină festivă.

Adăugați sfatul "Notă de amantă":

Ești pe o dietă? Nu este ușor să gătești pentru o familie mare în acest caz. Există o ispită sălbatică pentru a încerca ce a făcut o caserolă gustoasă pentru soțul ei. Prepararea preparatelor delicioase din ficat și legume este o cale bună de ieșire. Clatite de ficat dietetice vor incanta intreaga familie.

Fritters de dovleac:

Ficat (orice: pui, carne de vită, carne de porc) - 0,5 kg;
Morcov proaspăt - câteva piese;
Dovleac - 100 g;
Ceapa, ceapa verde - o pereche de bucati;
Usturoi - la cerere, la gustul tau;
Ovăz brun brut - o jumătate de ceașcă;
Ghivece preferate pentru gust. Gustul va fi mai moale dacă adăugați un pic de piper dulce roșu.

În loc de morcovi, puteți pune mai mult dovleac, deși este în morcov că există multe vitamine utile pe care organismul are nevoie pentru a pierde în greutate. Dacă dieta permite, atunci puteți face carne tocată cu făină (dar numai o lingură de tânăr) și un ou. Ovaz în acest caz nu trebuie să utilizați.

În cazul în care dieta exclude făină în toate felurile de mâncare, atunci este mai bine să includeți ouă în rețeta de mincemeat. Smântuiți fulgii în apă caldă, fiartă, înmuiați o jumătate de oră. Pe mașina de măcinat cu carne instalați cea mai mică duză, defilați acolo morcovul, ficatul. Decupați separat ceapa și usturoiul. Scurgeți fulgii cu apă, adăugați amestecul de ficat rezultat. Sare, adăugați condimente. Mâinile formează pâslă. Abur pentru aproximativ 30-40 de minute.

Fiți atenți! Aburii de dieta cu aburi sunt perfecți pentru meniul terapeutic cu un tabu strict privind utilizarea alimentelor prăjite. Servirea delicateselor din ficat este cea mai bună cu orezul, legumele aburite sau ca o farfurie separată.

Clatite dietetice:

Orice ficat - 0,5 kg;
Ceapă proaspătă verde - 1 cap;
Munk - jumătate de cană;
Usturoi - o pereche de cuișoare, după cum doriți;
Ou - 1 buc.;
Soda obișnuită - ușor, la vârful unui cuțit;
Sare, condimente, piper;
Unt;
O soluție de oțet sau suc de lămâie este necesară pentru stingerea sifonului.

Va fi mai convenabil să pregătiți acest fel de mâncare în week-end: este nevoie de ceva timp ca umplutura să fie infuzată. "Chip" - clatite luxuriante, suculente! Realizat cu o combinație de prăjire și de coacere. Valoarea, densitatea și volumul clatitelor oferă grisul: se umflă bine atunci când este ținut în apă.

Tăiați ficatul în bucăți mici, ceapa, tăiați totul într-o mașină de măcinat cu carne. Beat de ou, se adaugă la amestec, se toarnă un pic subțire de cereale. Adăugați sare, adăugați sifonă deja stinsă, condimente, piper. Se amestecă bine ingredientele. Lăsați recipientul cu coada preparată timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. În acest timp, grâul va avea timp să se umfle și să dau amestecului coerența potrivită.

Iti place sa experimentezi in procesul de gatit? Apoi încercați să faceți umplutura în moduri diferite: adăugând ceapă brută sau prăjită. Puteți face clatite delicioase cu ficat de hrișcă: apoi luați hrișcă și grâu egal.

Încălziți uleiul vegetal. Răspândiți o lingură de tortilă ovală tocată. Sângeți lateral până când apare crusta ușoară. Puneți chiflele terminate în tigaie, acoperiți cu apă fiartă. Se topește la foc mic până se pregătește.

Fiți atenți! Se prăjește până când apare crusta ușoară. Finalizați felul de mâncare numai după ce ati coace. Ferește-te de apă în tigaie. Ar trebui să acopere doar patties. Completați cu apă, dacă este necesar. Serviți cu salată proaspătă de legume și piure de cartofi. Astfel de burgeri este util să gătească pentru copii.

Clatitele dietetice de pui:

Piept de pui - 250-300 g;
Dovlecei - 250-300 g;
Piper, hamei-suneli sau orice condiment preferat - la gust;
Ouă - o pereche de bucăți;
Usturoi - 2 dinți, după cum doriți;
Tomat - 2 piese de dimensiuni medii.

Punch piept de pui cu un combinator, blender sau polizor de carne în cartofi piure.

Adăugați dovlecei fin subțire, fără ciuperci, condimente, hamei-suneli, usturoi ras, ouă. Puteți adăuga la gustul ierburilor (mărar, busuioc, oregano).

Se frământe totul bine și se prăjește într-o tigaie uscată. Uleiul nu trebuie adăugat. Acesta este secretul principal! Nu puteți interfera cu aceleași alimente și grăsimi vegetale și animale, dacă doriți să pierdeți în greutate. Și avem un pui, o parte din grăsimea animală din ea este încă acolo, iar gălbenușul conține și o grămadă de grăsimi animale, deci nu ungeți tigaia cu ulei.

Dacă vă este frică că totul se va lipi de tigaie strâns, apoi decojiți hârtia de copt acolo și puteți să prăjiți în siguranță clatite.

Cea de-a doua opțiune este cum să facem pâine de pui din alimentație - puneți niște cercuri subțiri de roșii pe o tigaie uscată, puneți bomboane pe ele și coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 20-30 de minute.

Clatite delicioase de pui:

Ficat - 1 kg;
Ceapa - 2 capete medii;
Făină - 1,5-2 tbsp L;
Amidon de cartof - 1,5-2 tbsp L;
Praf de copt;
Lapte - 3-3 pahare;
Ouă - 2 buc;
Sare, piper, condimente, ierburi proaspete - la gustul tau;

Puneți ficatul de pui spălat într-un recipient convenabil și acoperiți cu lapte.

Între timp, se curăță ceapa și se taie în felii mici, apoi se macină cu ficatul oricum. După 30 de minute, scurgeți laptele, pliați ficatul într-un gonflabil și lăsați toate scurgerile nedorite de lichide. Puneți ceapa și ficatul înmuiat într-un blender, întoarceți-l de câteva ori până la o masă omogenă. Bateți ouă separat cu sare și praf de copt, puneți acest amestec în ficat și procesați din nou cu un blender.

Răspândiți carnea tocată pe tigaie cu o lingură, aliniați vârful pentru a face o clătită ordonată. Este mai bine să se prăjească peste căldură scăzută, iar pregătirea de a determina este ușor și simplă: partea din spate va schimba culoarea, va dispărea puțin. Deci este timpul să vă întoarceți. Această metodă vă va ajuta să nu ardeți vasul de foc. Puneți ficat de gata preparat într-o tavă sau o tocană, toarnați un puț de pui sau apă fiartă și fierbeți sub capac pentru câteva minute.

Reteta pentru bunicile noastre:

Ficat - 0,5 kg;
Ceapa - pentru gust;
Kefir - 1 ceașcă;
Ouă - 1 buc.;
Făină - jumătate de ceașcă;
Ulei pentru prajire;
Sare, piper, condimente - la gustul tau.

Ficatul clăti bine, tăiați, răsuciți măcinătorul pentru mașină sau blenderul.

Peel și tăiați ceapa. Trimiteți-l printr-o mașină de tocat carne pentru a coace. După aceasta, adăugați la ouă de ficat, kefir, ierburi, condimente pentru gust. Aveți nevoie de multă făină pentru a face aluatul să arate ca un aluat de clătite.

Frământați totul bine și prăjiți într-o tigaie, aveți nevoie de puțin ulei. Adăugați gustul savuros de usturoi.

Rețete de greutate a friptului ficat! Puteți găsi multe opțiuni de dietă. Dar nu vă fie teamă să încercați să faceți propria dvs. "aromă", să încercați, să experimentați și să găsiți rețeta "dumneavoastră"!

Fripturile de ficat de vită din carne de vită sunt aburite într-un aragaz lent

Kuma Valentine este o tânără foarte practică, dar absolut neromantică. Cu toate virtuțile sale (atît inteligente, cît și frumoase), ea nu știe cum să fie o femeie adevărată, să se relaxeze și să se accepte așa cum este ea. În schimb, este constant îngrijorată de faptul dacă familia este plină, dacă soțul ei are mâine un cămaș curat și dacă pantalonii sunt călcați în săgeți, au făcut lecțiile senior și unde să cumpere pantofi ortopedici mai tineri. Înțeleg că o familie este întotdeauna plină de îngrijorări, dar în același timp se dizolvă complet în problemele familiei și uită complet de ea însăși și de nevoile ei. Sunt sigur că veți fi mulțumit de tortul de inimă de carne de vită conform lui Dyukan.
Am uitat când am mers împreună în oraș, am făcut niște cumpărături drăguțe pentru noi înșine, iar pentru toate sărbătorile, Valyusha ordonă numai lucrurile și lucrurile necesare în gospodărie. Nu am nici o idee că soțul meu va cumpăra un aragaz lent pentru mine la ziua mea de naștere, dar dintr-un astfel de cadou ea a fost doar în cerul al șaptelea cu fericire, pentru că acum ea poate găti mese delicioase de dieta pentru familie și nimic personal...
Dar, a doua zi, ma tratat cu plăcuțe de ficat foarte gustoase, pe care le aburise într-un aragaz lent. Mi-a placut atat de mult incat am recirit reteta si acum vi-l recomand. Ei bine, foarte gustos, dietetic și rapid. Doar câteva ingrediente - ficat proaspăt, ceapă și brânză tare - și într-o jumătate de oră pe masă sunt preparatele delicioase din carnea de vită, o rețetă cu o dietă pentru un cuplu. Puteți găti, de asemenea, patties carne de vită.

ingrediente:

- ficat proaspăt (carne de vită) - 300-400 gr.
- ceapa - 1 buc.,
- brânză tare - 20-30 gr.,
- sare de mare sau gătit fin cristalin, condimente - pentru gust.

Cum să gătesc acasă

Mai întâi, spălați ficatul în apă caldă pentru a spăla cheagurile de sânge și curățați filmele și conductele biliare. Dacă ficatul a fost înghețat, atunci este mai bine să-l înmuiați în apă rece sau în lapte timp de o jumătate de oră pentru a reveni la gust.
Coaceți ceapa de pe coji, apoi clătiți și mănânci cu un cuțit sau cu un malaxor. Apropo, de curând m-am gatit în bucătărie cu dietă de carne de vită, mi-a plăcut cu adevărat, și eu te sfătuiesc.
Am amestecat ceapa și ficatul tăiat în bucăți și le întrerupem cu un mixer într-o masă omogenă.

Adăugați sare și condimente.
Acum tăiați în cuburi foarte mici brânză tare.

Și se amestecă cu masa hepatică.

Apoi, răspândiți ușor masa de lingură în formă. Le grăsim cu puțin ulei vegetal.
Am pus matrițele în aragazul lent, în care am instalat deja o rețea pentru aburire.

Am setat modul de care avem nevoie (în fiecare dispozitiv se numește altfel) și se pregătesc cotletul timp de 30 de minute. Asigurați-vă că ați citit cum se prepară aceste prăjituri delicioase, dietetice cu aburi.

Atunci când tăieturile ficatului de ficat de carne de vită cu aburi în aragazul lent sunt gata, scoateți-le din matriță și serviți cu legume fierte.

5 variante de clatite de ficat minunate

Ești pe o dietă? Nu este ușor să gătești pentru o familie mare în acest caz. Există o ispită sălbatică pentru a încerca ce a făcut o caserolă gustoasă pentru soțul ei. Pregătirea preparatelor delicioase din ficat și din legume este o cale bună de ieșire. Clatite de ficat dietetice vor incanta intreaga familie.

Fritters de dovleac:

Ficat (orice: pui, carne de vită, carne de porc) - 0,5 kg;
Morcov proaspăt - câteva piese;
Dovleac - 100 g;
Ceapa, ceapa verde - o pereche de bucati;
Usturoi - la cerere, la gustul tau;
Ovăz brun brut - o jumătate de ceașcă;
Ghivece preferate pentru gust. Gustul va fi mai moale dacă adăugați un pic de piper dulce roșu.

Clatite dietetice:

Orice ficat - 0,5 kg;
Ceapă proaspătă verde - 1 cap;
Munk - jumătate de cană;
Usturoi - o pereche de cuișoare, după cum doriți;
Ou - 1 buc.;
Soda obișnuită - ușor, la vârful unui cuțit;
Sare, condimente, piper;
Unt;
O soluție de oțet sau suc de lămâie este necesară pentru stingerea sifonului.

Clatitele dietetice de pui:

Piept de pui - 250-300 g;
Dovlecei - 250-300 g;
Piper, hamei-suneli sau orice condiment preferat - la gust;
Ouă - o pereche de bucăți;
Usturoi - 2 dinți, după cum doriți;
Tomat - 2 piese de dimensiuni medii.

Punch piept de pui cu un combinator, blender sau polizor de carne în cartofi piure.

Adăugați dovlecei fin subțire, fără ciuperci, condimente, hamei-suneli, usturoi ras, ouă. Puteți adăuga la gustul ierburilor (mărar, busuioc, oregano).

Dacă vă este frică că totul se va lipi de tigaie strâns, apoi decojiți hârtia de copt acolo și puteți să prăjiți în siguranță clatite.

Clatite delicioase de pui:

Ficat - 1 kg;
Ceapa - 2 capete medii;
Făină - 1,5-2 tbsp L;
Amidon de cartof - 1,5-2 tbsp L;
Praf de copt;
Lapte - 3-3 pahare;
Ouă - 2 buc;
Sare, piper, condimente, ierburi proaspete - la gustul tau;

Puneți ficatul de pui spălat într-un recipient convenabil și acoperiți cu lapte.

Reteta pentru bunicile noastre:

Ficat - 0,5 kg;
Ceapa - pentru gust;
Kefir - 1 ceașcă;
Ouă - 1 buc.;
Făină - jumătate de ceașcă;
Ulei pentru prajire;
Sare, piper, condimente - la gustul tau.

Ficatul clăti bine, tăiați, răsuciți măcinătorul pentru mașină sau blenderul.

Frământați totul bine și prăjiți într-o tigaie, aveți nevoie de puțin ulei. Adăugați gustul savuros de usturoi.

Pacientii hepatice

Copacii de pește - un vas simplu și satisfăcător, atât de mulți oameni doresc să învețe cum să facă găluște de ficat. Mai multe despre patuturile hepatice.

Acestea sunt bucățele de ficat, de altfel - astfel de chiftele sunt consumate chiar de cei care nu le place ficatul. Foarte gustos.

Aceasta este o reteta universala pentru prepararea de colesterol din orice ficat. Se dovedește la fel de gustos.

Reteta pentru bucatele de ficat de pui este ideala pentru o masa de familie. Chiftele din ficat de pui - o farfurie simplă, dar gustoasă, satisfăcătoare, economică - toate aceste calități sunt atât de apreciate de hostess!

Mesele pentru ficatul de vitel al doilea pot fi variate folosind această rețetă. Carne de ficat de carne de vita va fi frageda si suculenta.

Chiar dacă nu vă place ficatul, vă vor plăcea cu siguranță aceste frunze de ficat. Delicios, delicat, sănătos. Fritrele pot fi făcute din orice ficat.

Delicioase și clatite clatite de ficat (chifle ficat) sunt foarte ușor de făcut, simplu și rapid de a găti! Sunt perfect combinate cu orice fel de mâncare și legume.

O reteta simpla pentru patuturile hepatice.

Aproape fiecare gospodină are rețeta proprie de friptură pentru ficat, dar nu toate gospodinele cunosc toate secretele pregătirii lor. Oferim o rețetă care pentru mulți poate fi o descoperire culinară. În rețetă nu există făină, ficatul nu trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne sau tăiat într-un blender, iar cu morcovi și ceapă, fripturile de ficat delicate și suculente se dovedesc a fi o adevărată delicatesă.

Delicios, consistent și foarte delicat cuțite de ficat de pui cu orez și legume.

Voi oferi la cină licitații delicioase, fripturi de ficat. Și farfuria este preferată.

Acest aperitiv de clatite de ficat este bun pentru masa festiva. Și pe masa de Anul Nou poate fi servită și o zi de naștere. Rapid, ieftin, gustos și frumos.

Inimi delicioase, economice și foarte gustoase. Rețeta care conține cartofi piure vă va permite să diversificați felurile de mâncare obișnuite din ficat, în plus, astfel de preparate din ficat nu necesită o farfurie laterală. Se recomandă servirea cozii de ficat de vită cu o salată de morcov și varză brute.

Încercați să preparați paturile de ficat în cuptor conform acestei rețete. Nu trebuie să stați în tigaie, iar burgerii vor fi mai puțin grași și mai sănătoși decât cei prăjiți.

Un fel de mâncare din seria "rapid, ieftin, sănătos și gustos". Clatitele hepatice sunt consumate chiar de cei care nu le place ficatul.

Gustări delicioase de carne de miel, cu bucăți de ficat.

Dacă mâncărurile tradiționale de ficat devin plictisitoare, încercați această rețetă pentru preparatele de ficat cu orez. Coasa în sos, burgeri de ficat și orez într-un mod nou va dezvălui gustul acestui produs util.

O rețetă simplă și un mic dejun consistent (sau cină) de friptură de ficat. Vă recomandăm :)

Poți să faci clătite din ficat de curcan sau doar să-l prăjești, dar merită să încerci chifle de ficat - nu obișnuite, ci tăiate. Turte de ficat din Turcia sunt hrănite și în același timp dietetice.

Cum să gătești patties de ficat? Este mai ușor să o faci din ficatul de pui, dar este mai bine să faci astfel de gălbenele de ficat cu gris. Reteta pentru patuturile de ficat din ficat de carne de vita sau de petele de ficat din ficat de porc va dura putin mai mult - inainte de a face patties de ficat, trebuie sa taie bilele si filmele din ficat. Dar, ca rezultat, veți obține patties perfect hepatică și sănătos. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să le gătiți și să le serviți frumos.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Pacientii hepatice

Femelele "Opțiunea"

Delicios, consistent și foarte atrăgător! Se potrivește bine cu orice fel de mâncare - îmi place fără ea :) Se pare că este parfumat, iar gustul este mai strălucitor în comparație cu chiftele regulate!

Pacientii hepatice

Ficatul conține 70 - 73% apă, 2 - 4% grăsimi, 17 - 18% proteine, inclusiv toți aminoacizii esențiali. Ficatul este foarte bogat în vitamine din grupa B, conține vitaminele A, D, E, K, o cantitate semnificativă de enzime și extracte, fier, fosfor. Ficatul conține: potasiu, sodiu, calciu, magneziu, cupru. Este foarte util pentru copiii care suferă de anemie. Carnea de porc și de vită este utilă fumătorilor. Ficatul conține crom, care ajută la ateroscleroza, diabetul.

Friptură de ficat măcinată

Frunze de ficat - gustoase și sănătoase! Dar rețeta de obicei se dovedesc plat ca clătite, și scorul grisul aluat sau făină, să fie mai elaborată, nu doriți. Prin urmare, am gasit pentru familia mea o astfel de optiune de gatit pentru fripturi de ficat. Se dovedește moale, pufos și suculent, cu bucăți de ficat. Prepararea acestor cotlet hepatice, aproape în mod similar chiftele de pui, care sunt foarte mândru de familia mea, și eu, de asemenea, gatiti de multe ori) Un alt plus: nu este nevoie de a lua, pentru a face zgomot, și apoi se spală procesorul de alimente sau mașină de tocat carne))) Vă invit să învețe toate detaliile)

Patticele hepatice "Tidbit"

Și din nou, ficatul de pui))) obosit de prăjituri, acum vom mânca chifle) Apropo, destul de gustoase!

Varfuri de ficat din Varșovia

Nu pot spune că felurile de mâncare din ficat sunt iubite de mine. De obicei m-am prăjit cu ceapă sau am făcut clătite pentru soțul meu, pentru copii. Din curiozitate, am decis să fac cotleturi conform rețetei, pe care am găsit-o pe un forum culinar cu mult timp în urmă. Oh, miracol! Burgerii s-au dovedit a fi delicios, delicios, suculent! Asigurați-vă că încercați!

Ciorchini de ficat "Visiting Daisy"

Am găsit pe pagina Svetochki-Daisy o rețetă minunată. Delicios prăjituri de ficat. Publicăm versiunea mea pentru că: 1. Încă am modificat-o ușor. 2. Svetochka nu avea atunci o cameră foto, dar cu fotografii este întotdeauna mai interesantă. 3. Pentru o abundență de rețete delicioase noi, acest lucru poate fi ratat, dar ar fi păcat. 4. Svetochka nu este autorul acestui fel de mâncare și a dat cuvântul publicației mele. În general, citiți, gătiți, mâncați. :)

Pattice pentru ficat "Home-style"

Fanii ficatului invită toată lumea! Și vă ofer o rețetă modestă pentru prietenii tăi! Rețetă simplă, confortabilă, de casă! Ruddy și suculent cu chiflele de sos. Pregătirea este ușoară și foarte ușoară. Se dovedește o dietă satisfăcătoare pentru rău. Vom dispersa plăcile. și poate cineva va place!

Pacientii cu umplutura

Toate paturile familiare de ficat umplute cu ciuperci, brânză și ceapă verde. Foarte pictat.

Pești de ficat cu hrișcă

Foarte delicată, pentru gustul meu, cele mai delicioase patties de ficat.

Pateuri cu legume

Gustoasă și familiară.

Pacientii hepatice. Acest fel de mâncare este destul de simplu de pregătit, pe lângă faptul că este foarte util, atât pentru adulți, adolescenți, cât și pentru o masă pentru copii.

Beneficiul preparatelor din ficat constă în acest ingredient principal, care conține multe vitamine și minerale, care sunt importante pentru activitatea vitală a organismului. Mai ales ficatul este bogat în minerale precum fierul și vitaminele din grupa B.

Ficatul pentru gătit găluște de pui se potrivesc orice, chiar ficatul de pasăre, chiar dacă de carne de porc sau carne de vită. Cu toate acestea, se recomandă menținerea ultimelor două tipuri de ficat înainte de gătit în lapte, pentru a înmuia gustul și a elimina amărăciunea din produs.

Ficatul este preparat în acest fel, spălat, dacă este necesar, îndepărtați pelicula, tăiați (dacă ficatul este o bucată mare) în bucăți mai mici și răsuciți într-o mașină de măcinat cu carne. Împreună cu acesta ar trebui să răsuciți becul bec, dacă doriți, puteți adăuga alte componente. Fiecare gospodină are propria sa rețetă de semnătură pentru prepararea gălușilor de ficat. Cineva adaugă cartofi proaspeți, niște dovlecei, usturoi, morcovi, verde și așa mai departe.

Apoi, adăugați ouă de pui, sare și piper măcinat la masa ficatului. Nu este nevoie să adăugați nimic mai mult, dar unele gospodine adaugă făină de grâu sau grâu pentru mai multă masă.

Apoi, burgerii ficatului sunt prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit în același mod în care prăjiturile clasice obișnuite sunt prăjite. Adică, masa se întinde pe tigaie, o lingură de lingură sau o lingură de desert, iar cartofii prajiți repede de pe ambele părți. Nu este necesar ca prea mult să prăjiți astfel de chifle, deoarece acestea devin grele.

Carne de ficat de carne de vită - 9 rețete

Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale ficatului, care conține o mulțime de minerale și vitamine necesare corpului nostru. Pe lângă beneficiile pe care le aduce acest produs, acesta are și un gust excelent. Tăiați ficatul, ar trebui să vedeți o structură lină și uniformă. Dacă credeți că produsul este aspru, înmuiați-l în lapte. Cea mai obișnuită felie de mâncare din ficat de vită este chiftele.

Carne de ficat de carne de vită - o rețetă clasică

Această rețetă este cea mai ușoară și mai cunoscută de multe hostess.

ingrediente:

Salo - 110 gr;
Carne de vită - 550 gr;
Ou - 1 buc.;
Făină - 110 g;
Ceapa - 1 ceapa;
Amidon - 1 linguriță;
Ulei de floarea-soarelui;
sare;
Piper negru.

Mod de preparare:

Grăsime tăiată în bucăți.
Ceapa elimina cojile. Cut.
Spălarea ficatului. Să se usuce Pentru a face acest lucru, utilizați un prosop de hârtie.
Tăiați în bucăți.
Ingredientele preparate se taie. Pentru a face acest lucru, utilizați o mașină de măcinat cu carne. Puteți să-l ștergeți într-un blender, dar apoi veți obține o măcinare mai mică, iar masa va fi mânjită.
Bateți oul.
Adăugați la umplutură.
Se toarnă făină de amidon. Podsolit. Adăugați piper. Se amestecă.
Încălziți tigaia. Se toarnă uleiul.
Luați o lingură mare. Răspândiți amestecul.
Se prăjește pe o parte. Două minute mai târziu - pe cealaltă.

Nu păstrați într-o tigaie pentru o lungă perioadă de timp, altfel sensibilitatea și suculența vor dispărea în bucăți și veți obține un aspect urât. Pentru ca ei să se pregătească repede și să gătească bine, să le facă subțiri în grosime.

Cu fulgi de ovăz

Se prepară pattice sănătoase de ficat cu fulgi de ovăz. Ca rezultat, obțineți un fel de mâncare delicată, parfumată, pe care chiar și copiii mici o vor mânca cu plăcere.

ingrediente:

Ou - 2 buc;
Ulei de floarea-soarelui;
Carne de vită - 1200 gr;
Fulgi de ovaz - un pahar;
Ceapa - 3 cepe;
Usturoi - 2 cuișoare.

Mod de preparare:

Cu ficatul pentru a elimina conductele și filmul. Spală-te. Tăiați în bucăți.
Coaja de usturoi.
Cu un arc pentru a elimina cojii. Tăiați în jumătate.
În mașina de măcinat cu carne pentru a fixa grătarul cu măcinare fină. Răsuciți ingredientele pregătite.
Conduce un ou.
Acoperiti fulgi de ovăz. Podsolit.
Se amestecă. Curățați-vă în frig.
După o jumătate de oră, încălziți tigaia. Se toarnă untul. Luați o lingură mare. Scoateți umplutele. Puneți untul. Fry.
Transferați în cratiță. Se toarnă în apă astfel încât cotletul să fie închis pe jumătate.
Ia-l într-un sfert de oră.

Fripturi de ficat cu orez - o reteta pas cu pas

În această rețetă, se adaugă peștele de orez, astfel încât nu este necesar să gătești felul de mâncare.

ingrediente:

Ceapa - 2 cepe mici;
mărar;
Ulei de măsline;
piper;
Carne de vită - 600 gr;
sare;
Orez - 180 g;
Ou - 1 buc.;
Amidon - 1 lingura. lingură;
Vasile.

Mod de preparare:

Krupa se fierbe.
Ceapa coaja. Tăiați în sferturi.
Pentru a procesa un ficat, a îndepărtat un film, dungi și vase de dimensiuni mari. Tăiați în bucăți.
Treceți printr-un măcinător de carne.
Toate produsele se amestecă.
Panoul de preîncălzire. Pentru a face fel de mâncare sănătos, folosiți ulei de măsline, dar poate fi înlocuit cu orice fel de legume.
Formați patatele. Fry.

Cu adăugarea de grâu în cuptor

Ficatul cel mai sănătos este carnea de vită. Este mai sănătos decât carnea. Pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă și la o dietă sănătoasă, precum și pentru copii mici, reteta pentru prepararea acestui fel de mâncare în cuptor cu adăugarea de grâu este potrivită.

ingrediente:

condimente;
Carne de vită - 450 gr;
sare;
Ceapa - 1 ceapa;
Semolina - 4 linguri;
Ou - 1 buc.;
Făină de hrișcă - 4 lingurițe;
Ulei de floarea soarelui - 6 linguri;
Apă fierbinte - 210 ml;
Soda - 0,5 linguriță.

Mod de preparare:

Spălarea ficatului. Scoateți filmul. În cazul în care filmul nu poate fi îndepărtat, apoi se toarnă apă fiartă peste el, apoi se poate îndepărta cu ușurință.
Tăiați în bucăți.
Ceapa fără coji. Tăiați în sferturi.
Puneți într-o mașină de tocat carne. Pisa.
Conduce un ou.
Se toarnă făina de grâu.
Se condimentează cu sare. Spice sus condimente. Se amestecă.
Acum este necesar ca gemul să se umfle. Pentru a face acest lucru, acoperiți cu folie și lăsați timp de un sfert de oră.
Căldură de încălzire. Se toarnă uleiul.
Formați prăjiturile, dimensiunea clătitelor. Fry. Nu este mult timp să păstrați focul, doar câteva minute pentru fiecare parte. Principalul lucru este de a obține chifteluțele forma și nu se despart.
Luați o coală de coacere. Răspândiți produsul pregătit.
Se toarnă apă fiartă. Așezați-l în cuptor. Coaceți timp de o jumătate de oră.

Sosuri fecale de ficat de carne de vită cu brânză

Istoria helelor de ficat a început în Egiptul antic. De mult timp, au fost inventate multe opțiuni de gătit. Dacă adăugați brânză într-un vas familiar, vă puteți bucura de oaspeții cu gustul delicat al delicateii gătite.

ingrediente:

Carne de vită - 350 gr;
Piper negru;
Ceapa - 1 ceapa;
sare;
Ulei vegetal - 6 lingurițe;
Ou - 1 buc.;
Brânză - 170 gr.

Mod de preparare:

Spălați organele. Îndepărtați venele de film. Tăiați în bucăți.
Puneți într-un recipient, loc pentru un sfert de oră în congelator. Acest lucru face mai ușor de a face umplutura.
Husk scoase din arc. Și cantonați.
Luați o răzătoare mare. Răciți brânza.
Așezați subprodusul și ceapa în măcinătorul de carne. Twist.
Conduce un ou. Podsolit. Adăugați câteva condimente.
Se amestecă.
Turnați brânza. Se amestecă.
Căldură de încălzire. Se toarnă uleiul.
Luați o lingură. Scoateți umplutele. Răsuciți mingea și frământați în prăjituri. Fry.

Cu morcovi

Morcovii vă vor ajuta să dați o nuanță frumoasă bucăților de carne, ceea ce face ca felul de mâncare să fie mai sănătos și mai sănătos.

ingrediente:

Apă fiartă;
Carne de vită - 720 g;
piper;
Morcovi - 3 buc.;
Ceapa - 3 buc;
Pătrunjel - 50 g;
Ou - 1 buc.;
sare;
Ulei vegetal;
Făină.

Mod de preparare:

Scoateți filmul și venele din ficat. Tăiați în bucăți.
Morcov curat. Tăiați în cercuri.
Cu un arc pentru a elimina cojii. Cut.
Clătiți patrunjelul.
Grind folosind un polizor de carne.
Dacă doriți să faceți mai delicate chiftele, treceți din nou produsele printr-o mașină de tocat carne.
Conduce un ou.
Arde-l.
Se condimentează cu sare. Se amestecă.
Formați patatele. Luați făina. Roll.
Porniți arzătorul la maxim. Fry.
Treceți la minim. Se toarnă apă fiartă.
Închideți capacul.
Puneți un sfert de oră.

Paștele cu dietă aburit într-un aragaz lent

Acest vas poate fi preparat zilnic sau poate fi decorat cu o masă festivă. Aceste găluște sunt gustoase nu numai fierbinte, dar, de asemenea, răcit. Copiii și dietele recomandă mâncarea aburită. Pentru a accelera și a simplifica procesul de gătit va ajuta la aragazul lent.

ingrediente:

sare;
Carne de vită - 550 gr;
mărar;
Ou - 2 buc;
piper;
Ceapa - 1 buc.;
Făină - 4 lingurițe;
Ulei vegetal - 4 lingurițe;
Pătrunjel.

Mod de preparare:

Clătiți organele comestibile. Îndepărtați vene de grăsime, film. Scurgeți, pentru aceasta puteți folosi șervețele sau prosoape de hârtie.
Tăiați în bucăți, care ar trebui să fie mici.
Ceapă clară. Tăiați în sferturi.
Plasați în capacitate mare. Luați mixerul. Beat în sus.
Se toarnă sare, condimente, verdețuri. Bateți ouăle. Grind din nou cu un blender.
Acoperiți făina. Se amestecă.
Se toarnă apă din vas în vas.
Pensulă de silicon îmbibată cu ulei și puful de grătar de aburi.
Bilele orb din ficat. Pentru a merge în jos. Puneți un suport de sârmă.
Puneți modul "aburi" timp de o jumătate de oră.

Rețetă delicioasă cu hrișcă

O altă opțiune de gătit originală. Cu o astfel de opțiune de gătit, nu puteți face un fel de mâncare.

ingrediente:

Ulei de floarea-soarelui;
Carne de vită - 450 gr;
sare;
Hrisca - sticla;
Ou de pui - 2 buc;
Ceapa - 1 buc.;
Făină - 4 lingurițe;
Pepper.

Mod de preparare:

Se fierbe hrișcă. Pentru reteta aveti nevoie de un pahar de hrisca fiarta, fiarta.
Spălarea ficatului. Pentru a elimina de la trai și filme. Tăiați în bucăți.
Cu ceapa eliminati cojile. Și cantonați.
Luați mașina de șlefuit. Treceți subprodusul și legumele.
Se amestecă cu hrișcă.
Adăugați făină, ouă, piper. Se amestecă.
Încălziți tigaia. Se toarna uleiul.
Formați pastile subțiri subțiri. Fry.

Lui tăiței de ficat de carne de vită

În comparație cu patties de carne, produsele din ficat sunt o opțiune mai economică, dar ele nu sunt mai puțin gustoase. Chiar și din acest produs puteți găti un fel de mâncare bogată și suculentă.

Cutleturi pentru ficat.

Vom avea nevoie de:

Carne de vită - 1 kg.
Ou de pui - 2 buc.
Nutova făină - 2 linguri. l.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 4 cuișoare.
Sarea vieții - pentru gust.
Un amestec de ardei - la gust.
Ulei de șofran - pentru prăjire.

Mod de preparare:

Decongelați ficatul, spălați, îndepărtați filmul. Tăiați în bucăți și mănâncați folosind un blender. Adăugați sare, ouă, mirodenii și amestecați bine. Se toaca fin ceapa si usturoiul, se adauga la carnea tocata. Sită făina de pământ printr-o sită și adăugați-o și la coada, amestecați totul. Umplutura va deveni apoasă, ca aluatul pentru clătite. Umplutura noastră este gata, puteți coace burgeri! Ungeți tava cu ulei și căldură. Umpleți o lingură. Îndepărtați paturile pe fiecare parte timp de aproximativ 5 minute.

Serviți-le cu salata de legume preferată.

Burgeri de ficat de pui - retete pentru prepararea chiftelor delicioase la domiciliu

Ficatul de pui este un produs secundar foarte util, care trebuie inclus în dieta fiecărei persoane. Poate fi folosit în diferite forme. Una dintre mâncărurile delicioase sunt cuțite. Sunt delicate, suculente și moi.

Pentru ca bucatele să devină sănătoase și gustoase, trebuie să folosiți ficat proaspăt. Prin urmare, trebuie să luați în serios alegerea produsului.

Înainte de gătire, ficatul trebuie spălat bine, îndepărtați o peliculă subțire și tăiați grăsimea cu foarfece. Pentru prepararea cărnii tocate se adaugă la produsele sub formă de produs sub formă de produse diverse, totul depinde de rețeta specifică.

Există mai multe opțiuni pentru gătit carne de casă la domiciliu. Astăzi ne uităm la câteva modalități comune și simple.

Cuprins:

Chiftele de ficat de pui cu morcovi si ceapa

Peștii hepatice sunt bogați în oligoelemente și elemente nutriționale. Mai jos considerăm una dintre cele mai simple rețete. Pentru preparat vor fi necesare produse care sunt aproape întotdeauna în frigider.

ingrediente:

500 g ficat de pui
2 cartofi
4 morcovi
1 cap de ceapă
3 linguri de făină de grâu
1 ou de pui
Condimente prin preferințe

Mod de preparare:

După ce vă spălați ficatul, trebuie să-l tăiați într-un blender sau să treceți printr-o mașină de măcinat cu carne obișnuită.

Preîncălziți cartofii, apoi tăiați-le, coaceți cu felii de morcov și ceapă

Se amestecă cu ficatul, se adaugă condimente și sare.

Spargeți oul în castron împreună cu restul produselor.

În etapa următoare, săturați făina și adăugați-o la masa pregătită. Se amestecă totul bine. Dacă carnea tocată sa dovedit a fi prea lichidă, atunci în loc de chifteluțe veți face clătite, astfel încât, dacă este necesar, puteți mări cantitatea de făină.

Folosind o lingură, puneți carnea într-o tavă încălzită. Îndepărtați paturile de pe ambele părți până când fierbeți. Pentru a face ca felul de mâncare să fie mai suculent, la sfârșitul procesului de gătire, se recomandă să adăugați o cantitate mică de apă și să-i fierbeți timp de 2-3 minute sub un capac închis.

Fripturi de ficat cu gris

Dacă nu aveți nici o experiență de gătit plăcinte de ficat, puteți utiliza următoarea rețetă. Când se adaugă la grâul tocat, vasul devine delicat. Le puteți servi cu legume sau cereale fierte.

ingrediente:

500 g de ficat
1 lingura. l. griș
1 lingura. l. făină
1 ou
2 cepe
Condimente prin preferințe

Mod de preparare:

Pentru a nu fi distrași de căutarea produselor necesare în procesul de gătire, acestea trebuie pregătite și expuse

Febra de pui trebuie să fie înmuiată în lapte timp de câteva minute, apoi clătită cu apă rece

După aceea, răsuciți ficatul printr-o mașină de tocat carne

La următoarea etapă de gătit, adăugați semolina, făină de sită, ouă și condimente într-un castron cu ficat. Se amestecă amestecul și se lasă deoparte timp de 10-15 minute.

Acum trebuie să curățați și să tăiați ceapa, se prăjește în ulei vegetal și se adaugă la plăcuță cu amestecul.

Formați bucățelele de carne și puneți-le într-o tavă cu unt încălzit. După aceasta puteți servi

Dacă decideți să gătiți mai multe chifteluțe, atunci celelalte rămân recomandate pentru a fi trimise la congelator. Puteți, de asemenea, congela și fierte carne tocată.

Reteta pentru ficat de pui cu ficat de ovaz

Doriți să faceți o mâncare gustoasă, nutritivă și sănătoasă? Apoi vă va plăcea următoarea rețetă. Vom pregăti bucățile de carne de vită cu fulgi de ovăz.

ingrediente:

500 g ficat de pui
0,5 cesti de lapte
1 ou de pui
0,5 cani de fulgi de ovăz
2 cuișoare de usturoi
1 cap de ceapă
Piper și sare la gust

Mod de preparare:

Se toarnă laptele în recipient, sparge un ou în el, se amestecă bine cu o bucată de bucătărie.

Într-o placă separată, se toarnă o jumătate de cești de fulgi de ovăz într-o placă separată, se umple cu amestec de lapte de ou, se lasă o jumătate de oră pentru ca fulgii să se umfle

Se curata ceapa din coaja, se taie in bucati mici

Cu ajutorul unei prese de usturoi trebuie să apăsați cuișoarele de usturoi

În acest moment, fulgi de ovăz ar trebui să umfla. Acestea trebuie amestecate cu ficat tăiat, ceapă și usturoi. Puteți adăuga condimente dacă doriți.

Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie, apoi împrăștiați coada cu o lingură. Cuișoarele trebuie să fie prăjite pe ambele părți la căldură mare. La sfârșitul prăjirii, este recomandat să acoperiți capacul, să reduceți căldura la minimum și să gătiți antena pentru încă câteva minute.

Gătit aburite de pete de ficat

Dacă aderă la o dietă sănătoasă și corectă, atunci nu trebuie să excludeți din dietă mâncăruri delicioase. Puteți găti bucăți de ficat aburit fără a utiliza grăsime.

ingrediente:

400 g ficat de pui
1 morcov
1 cap de ceapă
1 ou
50 g de grâu
Sare de preferință

Mod de preparare:

Ficatul trebuie să fie spălat, îndepărtați pelicula, îndepărtați vene de grăsime, dacă este necesar. Apoi tăiați în bucăți mici și mănâncați cu un măcinător de carne

Coaceți morcovii și ceapa și coaceți. Apoi adăugați legume tocate în ficat, spargeți un ou într-un castron, adăugați sare, grâu. Se amestecă bomboanele și se lasă timp de 15 minute

După aceea, pregătiți matrițele de silicon și împrăștiați masa pregătită peste ele. Formularele nu trebuie să fie lubrifiate

Puneți recipientele umplute într-un cazan dublu, gătiți cotletul timp de o jumătate de oră.

Burgeri delicios și gustoase sunt gata, puteți servi imediat la masa cu mâncare preferată. Bon apetit!

Chiftele de ficat de pui cu orez

Dacă adăugați orez în carnea de ficat de pui, atunci chiflele nu sunt numai pline de inimă, ci și aerisite. Le puteți servi la paste, orez, cartofi.

ingrediente:

300 g de ficat
100 g de grăsime
1 ou
100 g orez fiert
1 cap de ceapă
3 linguri. l. făină
Ulei de gătit pentru prăjit
Piper și sare la gust

Mod de preparare:

Așezați ceapa tocată, bucăți de turtă și ficat în vasul blenderului.

Porniți blenderul și tăiați până când este netedă.

Masa, transferați în castron, adăugați orez fiert, ouă de pui și sare, dacă este necesar.

În etapa următoare, săturați făina și trimiteți-o la castron împreună cu restul produselor. Se amestecă masa. Ar trebui să ai o masă cremoasă.

Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tavă, apoi se prăjește chiflele din ea pe ambele părți, la foc mediu. Apoi, se recomandă să trimiteți cotlet-urile timp de câteva minute în cuptorul cu microunde. Serviti cald

Reteta video pentru taieturi de ficat

În concluzie, vă puteți familiariza cu o altă rețetă pentru găluștele dietetice și gustoase.

Dacă ficatul dvs. nu are suficient ficat, atunci în acest caz, puteți adăuga vinete, varză și dovleac la coace. Puteți experimenta adăugarea de hrișcă sau mei.