Lapte galben fără făină

Spune prietenilor despre reteta.

Rapoarte foto

ingrediente

  • 219 kcal
  • 40 min

Procesul de gătit

Toată lumea știe despre avantajele mari ale brânzei de vaci: accelerează metabolismul și îmbunătățește digestia și are un efect benefic asupra sistemului imunitar. Branza de brânză este utilă în special pentru copii, iar pentru adulți nu va fi dăunătoare.

Personal, nu-mi pot imagina viața fără brânză, îmi place doar pentru că sunt gustoasă. Cu toate acestea, știu că nu toată brânza de vaci în forma ei pură este la fel de dulce ca mine. Prin urmare, vă ofer o rețetă simplă și rapidă pentru găluște leneș! Aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun, gustare după-amiaza sau cină.

În loc de făină, vom folosi numai grâu, ceea ce înseamnă că felul de mâncare va fi mai satisfăcător și mai util. În plus, aceste găluște leneș pot fi considerate dietetice, dacă luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și puneți un minim de zahăr. Îmi place acest fel de mâncare deoarece, în ciuda unei cantități destul de mari de grâu, gustul de brânză de vaci se simte încă bine în felul final, ceea ce nu se poate spune despre găluște leneș cu făină. Consistența gălușilor mi sa dovedit destul de densă, dar nu s-au despărțit în timpul gătitului.

Stadiul obligatoriu de preparare a acestui fel de mâncare este că, după gătire, este necesar să aromatizați găluștele leneș cu unt pentru a simți gustul și aroma copilăriei. Și, bineînțeles, mâncați găluștele gata preparate, scufundându-le în smântână rece sau gem.

Deci, pentru prepararea gălușilor leneși fără făină (cu grâu), avem nevoie de următoarele ingrediente.

Mash brânză de vaci cu furculiță. Poți să ștergi o sită, dacă nu favorițești. În mod obișnuit, cheagul de ambalaj în ambalaje este destul de uniform și nu este necesar. Ciorchinii, în orice caz, nu vor strica gustul vasului finit.

Adăugați zahăr. Destul de multă lingură pentru gust. Și, de asemenea, turnați sare.

Spargeți oul. Toate se amestecă bine. În funcție de cantitatea de zahăr și de dimensiunea ouălor, masa va deveni mai mult sau mai puțin lichidă.

Se toarnă semănatul. Lingurile nu iau diapozitive.

Se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră. Masa va deveni destul de groasă, dar mai este nevoie de timp ca grisul să se umfle și aluatul să fie mai dens.

Se presara bordul cu gris și se formează găluște din aluatul umflat. Puteți roti cârnații și le puteți tăia în bucăți, sau puteți forma bile de orice dimensiune. Rețineți că, în apă fiartă, acestea vor crește ușor în dimensiune.

În apa sărată care se fierbe, porniți delicat găluștele leneș cu grâu. Gătiți-le până când acestea sunt pe suprafață, nu va dura mai mult de 5 minute. Shumovkoy așezat pe plăci. Dar este mai bine să se scurgă apa cu găluște într-un șuviu, astfel încât nu va fi excesul de umiditate.

Vă sfătuiesc să serviți găluște leneș fără făină în plăci adânci, astfel încât acestea să rămână fierbinte mai mult. Combinați produsele rezultate cu unt și bucurați-vă de un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.

Desigur, mult mai gustos va fi mancatul de găluște leneș cu smântână, gem, lapte condensat sau miere. Și mai bine - cu toate odată! Bon apetit!

Rețeta video

Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!

Împărtășește rețeta cu prietenii

Dacă vă place rețeta, trimiteți-o cu prietenii în rețelele sociale.

Găluște gălăgioasă fără făină și momeală

Alimentele de casă de casă sunt sănătoase și gustoase și, cel mai important, pot fi făcute cu numărul necesar de calorii.

Găluște gălăgioasă fără făină, cu greu găsiți în frigiderul supermarketului și vă vom spune cât de gustoase și fără alte calorii vă puteți bucura de carnea preferată. Și toate dietele obositoare vor fi departe în trecut, pentru că acum veți avea un fel de mâncare care este absolut sigur de a fi mâncat chiar dacă vă uitați la greutate.

Găluște gălăgioasă

Care este legătura dintre dietă și găluște? Cel mai direct. Manuchiurile blânde, fără făină și momeală, pot fi mâncate și nu se tem să strică figura!

ingrediente

  • Brânză brută cu conținut de grăsime de 0% - 200 g;
  • Ou - 1 buc;
  • Fulgi de fulgi de ovaz - 6 linguri.
  • Zahăr - 2 linguri.

Cum să gătești găluștele gălăgioase

  1. Puneți brânza, pentru aceasta folosim o furculiță sau un amestecător. Un alt mod "de modă veche" de a tăia cașul este să-l frecați printr-o sită.
  2. Herculele se sfărâmă într-o mașină de măcinat cu cafea, așa că avem făină. Frunzele de Hercules interferează cu masa de cheag.
  3. Feriți aluatul cu mâinile, tăiați o bucată. Se rostogolește într-un cârnaț subțire. Tăiați în cuburi. Fiecare cub distruge ușor degetele. De fapt, forma de găluște poate fi absolut orice. Puteți chiar tăia și tăia găluște cu tăietori cookie.
  4. Am fiert apa, sare și lăsăm vareniki în ea, să intervină.
  5. A fost apa din nou fierbinte și varenichki a apărut? Apoi marchem 2-3 minute.
  6. După un timp setat - scoateți-l.

Înainte de servire, frumos așezat pe o farfurie, se toarnă cu iaurt, decora cu fructe de padure și fructe.

Mantaua sărată leneșă

ingrediente

  • Brânză brută - 150 g + -
  • Oua de pui - 1 buc + -
  • Semolina - 1,5 st.l. + -
  • Sare - la gust + -
  • Mărar + -
  • Ulei vegetal - 1 lingura. + -

Cum să faci găluște leneș sărat

  1. Puneți brânza până la o textură omogenă, care va fi similară cu crema.
  2. Puneți ouăle în brânză de vaci, amestecați.
  3. Mararul se spală sub apă rece. Tăiați numai ace și ace. Tulpini tulpini arunca afară. Sau ca o opțiune - colectăm tulpini într-un pachet, legat cu fir, uscat. Opțiune foarte convenabilă atunci când gătiți supă.
  4. Mararul se toarnă în masa. Sarem.
  5. Adormiți grâul, frământați aluatul.
  6. Transferați aluatul într-o pungă de patiserie. Nu contează dacă nu ai avut-o. Utilizați fișierul obișnuit, tăind un colț.
  7. Se fierbe apa, se adaugă ulei. Puțin sare.
  8. Stingeți apa în porții mici ale aluatului. Fiecare lucru poate fi separat cu un cuțit sau cu foarfece.
  9. Porniți bucățile grase timp de un minut.

Găluște delicate ar trebui să fie servit cu unt și smântână. Aceste găluște de brânză de gătit sunt un motiv foarte important să nu omiteți micul dejun.

Lapte, găluște, rețetă de la bucătarul-șef "Cook dvs."

Prezentatorul canalului nostru video vă invită să încercați rețeta clasică pentru găluște leneș cu brânză de vaci și ingredientul secret. Toate detaliile din videoclip.

Abonați-vă la portalul "Bucătarul dvs."

Pentru materiale noi (postări, articole, infoproducte gratuite) specificați-vă numele și adresa de e-mail

Găluște delicioasă, fără făină și fără a afecta figura

Inițial, găluștele leneș sunt deja concepute ca o predare dietetică a unui vas preferat, deoarece prepararea lor necesită o cantitate mai mică de făină de grâu.

Dar ce să faceți dacă îl eliminați sau îl înlocuiți? Se vor distruge găluștele noastre?

Pentru mine, răspunsul la această întrebare nu ar fi, de asemenea, clar, până când nu am decis să mă ocup de pregătirea acestui fel de mâncare, în performanțele sale mai dietetice.

Am înlocuit făina de grâu cu amidon de porumb și m-am dus să experimentez.

Spre surprinderea mea, găluștele delicioase dietetice s-au dovedit foarte gustoase și nu s-au despărțit în timpul fierberii lor.

Astfel de găluște sunt mult mai moi decât cele pe care le consumam, deoarece amidonul a fost adăugat aproape cu teamă, nu folosim o cantitate imensă și nu obținem aluat tare - acesta este întregul plus.

În plus, ne privim de zahăr, care nu ne aduce nici un beneficiu corpului nostru și îl înlocuim cu un înlocuitor de zahăr.

Continuăm pregătirea mâncărurilor dietetice și bucurăm gustul delicat.

Lapte galben fără făină

Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi - 100 grame;

Amidon de porumb - 1,5 linguri;

Îndulcitor - la gust;

Ou de pui - 1 bucată.

1. Se amestecă masa brânzei cu ouă de pui. Bineînțeles, este mai bine să folosiți masa de pudră, care este vândută în folie, deoarece în ea există mai puține cereale și este mult mai plăcut să o folosiți înainte de a găti astfel de feluri de mâncare.

De asemenea, remarcăm că, în cazul comprimatelor de îndulcitor, este de dorit să-l ștergeți cu o mașină de măcinat cafea, amestecând în ea cu amidon de porumb.

2. Amidonul de porumb este adăugat la masa de cheag și obținem un aluat dense bun, care se lipeste ușor de mâini, dar nu dezastruos.

3. Găini tăiate într-un număr mic de bucăți și, în același timp, fierbeți apă într-o cratiță.

Dacă nu aderă ferm la hrana adecvată și nu folosiți sare în dieta dvs., atunci adăugați-o în apă, dar dacă nu faceți acest lucru, veți pierde aproape nimic.

4. Găluțele dietetice leneș sunt coborâte în apă deja fiartă și fierte timp de aproximativ 5-7 minute, dar în acest caz nu ar trebui să vă concentrați asupra timpului, dar în cazul în care găluștele sunt: ​​dacă acestea sunt deja ușor umflate și cu siguranță lipesc pe suprafața apei, atunci curajos le prind și le servesc cu smântână fără grăsime.

Lapte galben fără făină

Există multe rețete pentru găluște, inclusiv leneș. Ce este special astăzi? Poate că în absența făinii și a ouălor. Și, de asemenea, în prezența mirodeniilor mele preferate.

Gustul pe care îl primesc foarte brânză de vaci. Nu-mi place când mănânci găluște și nu înțeleg că există în general brânză de vaci acolo, deoarece conținutul este umplut cu făină. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți roti bilele în făină înainte de a le arunca în apă fiartă.

Poți să-i faci dulce :) Desigur, acesta va fi un fel de mâncare cu un gust complet diferit, dar dacă cineva vrea să întruchipeze o variantă dulce? În acest caz, trebuie doar să excludeți nucșoară și piper de lămâie, reduceți cantitatea de sare la un vârf, bine, adăugați 2 linguri. (sau mai mult) zahăr. Cu toate acestea, înainte de reteta cu condimente...;)

Nivel de dificultate: mic

Timp de gătire: 40 de minute

  • Trimiteți o listă:

Deoarece ingredientul principal al acestui fel de mâncare este brânza de vaci, alegerea sa ar trebui să beneficieze de cea mai mare atenție. Brânza de brânză este mai bine să se ia într-un pachet, dar nu uscat / fărâmițat. Fatness Am ales 9% - în opinia mea, o mare opțiune. Un procentaj mai mare este, de asemenea, potrivit, dar nu ar trebui să luați vacă pentru aceste găluște.

A turnat grâul pe brânza de vaci.

Apoi, componentele rămase - sare, piper de lămâie și nucșoară.

Mase amestecate în mod masiv. A acoperit recipientul pentru amestecarea cu filmul alimentar și a plecat 20 de minute în această poziție. Masa ar trebui să rămână blocată pe mâini, nu abrupte.

Încălziți până la fierbere apa filtrată. Mâinile, umezite cu apă rece, au strâns o mică parte din masa cărnii și au rostogolit o minge de mărimea unui nuc. Așa că a trimis toate găluștele să gătească.

Când găluștele au apărut, a turnat mai multă sare și frunză de dafin.

Se fierbe încă 2-3 minute. Apoi a oprit gazul și, folosind un scimmer, a scos găluștele de pe tigaie.

Prin "leneții" am tăiat un marar și am servit separat sos de prune.

Găinuțele sunt gustoase și interesante datorită prezenței condimentelor! I-am incercat intr-un mod rece - asa ca mi-a placut si mai mult;)

Pentru a obține cele mai bune articole, abonați-vă la paginile lui Alimero pe Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook și Pinterest!

Lapte galben fără făină

Produsele care conțin făină sunt cel mai adesea evitate de oameni care urmăresc greutatea lor, dar există și aceia care pur și simplu nu-și plac făina din vreun motiv. Dacă vă considerați a fi în primul sau al doilea grup, atunci ne grăbim să vă spunem cum sunt preparate găluștele leneș fără făină - un fel de mâncare rapidă și extrem de simplă. Dacă alegeți numai ingrediente cu conținut scăzut de calorii, atunci un astfel de fel de mâncare poate fi considerat în mod sigur alimentar și adăugați-l la orice program de nutriție limitată.

CUPRINS:

Reteta pentru găluște leneș, fără grâu și făină

De obicei, în feluri de mâncare fără făină, se înlocuiește cu grâu. Unii oameni preferă acest înlocuitor, în timp ce alții pur și simplu nu pot rezista. De aceea vă prezentăm o variantă a acestui fel de mâncare, atât fără făină de grâu, cât și fără grâu.

Desigur, orice cereale sau făină este încă indispensabilă, deoarece aceste componente joacă rolul unui fel de ciment care conține toate celelalte ingrediente împreună. De aceea vom adăuga fulgi de ovăz la felul nostru de mâncare, se va descurca perfect cu această sarcină, iar gustul ei nu va întrerupe aroma cașului.

ingrediente

  • Cascaval fără grăsime - 200 gr;
  • 1 ou de pui;
  • Hercules - 80 g;
  • Zahăr alb granulat - 2 linguri;
  • Sare - la gust.

Cum să faci găluște leneș fără grâu și făină

1. În primul rând trebuie să mănâncăm componenta principală - brânza de vaci. Am luat grăsimea, pentru că numai în acest caz primim o masă cu adevărat scăzută de calorii. Utilizați o sită sau mixer - cu cât masa este mai mică, cu atât mai bine.

2. Acum trebuie să adăugăm oțel laminat la toc. Pentru ca antena să aibă o structură omogenă, grăsimile sunt mai bine pre-zdrobite, de exemplu, într-un măcinător de cafea. Dacă acest lucru nu este posibil, se toarnă întreaga făină de ovăz.

3. Adăugați ouă, sare și zahăr, toate acestea sunt foarte bine amestecate. Dacă, ca urmare a frământării, masa rămâne prea lipicioasă și nu puteți face nimic din ea, apoi adăugați puțin mai multă fulgi de ovăz.

4. Acum luam o cantitate mica de aluat si facem o figura din ea. Poate fi o minge obișnuită mică sau ceva alungit - totul depinde de imaginația ta.

5. Într-o cratiță mare, aduceți apă sărată până la fiert și încărcați găluștele noastre acolo. Imediat amestecați, astfel încât să nu rămână la fund.

6. Așteptăm urcarea și așteptați încă un minut - maximum două, după care le scoatem din apă și le așezăm pe plăci sau pe un vas.

Serviți aceste găluște poate fi cu smântână fără grăsime sau iaurt. În plus, puteți folosi fructe sau fructe de padure proaspete.

Găluște gălăgie gălăgioasă: o rețetă fără făină

ingrediente

- brânză de vaci - 150 gr;
- Ou - 1 buc.;
- Semolina - 1,5 st.l.;
- Ulei vegetal - 1 lingura L;
- Dill - câteva ramuri;
- Sare - pentru gust.

Cum fac găluște leneș fără făină

1. Brânza de vaci trebuie să fie bine măcinată printr-o sită sau să mănânci mixerul până la o masă omogenă.

2. Se va spăla mararul bine și se va tăia bine.

3. Într-un recipient adânc combinați mărarul tocat, brânză de vaci, ouă și sare. Toate se amestecă bine până când componentele sunt distribuite uniform în aluat.

4. Turnați grisul și frământați din nou totul.

5. Într-o cratiță, aduceți apă la fierbere, adăugați puțină sare.

6. Aluatul nostru trebuie pus într-o pungă de patiserie. Dacă nu aveți, puteți folosi o linguriță.

7. Strângeți aluatul în apă clocotită, când a ieșit aproximativ un centimetru, separați piesa cu foarfece sau cuțit. Dacă utilizați o lingură, apoi o umeziți în apă rece și încărcați-o într-o bucată.

8. După urcare așteptăm un minut și scoatem-o imediat cu ajutorul unui scimmer.

Aceste găluște sunt foarte delicate, deci nu pot fi digerate. Din acest motiv, metoda cu o linguriță nu este destul de confortabilă și necesită o anumită abilitate. Dacă doriți, puteți face o aparență a unei pungi de patiserie dintr-o pungă în care se taie un colț.

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu smântână sau unt. Desigur, în acest caz, nu poate fi numit dietetică, dar găluștele vor fi foarte gustoase și satisfăcătoare.

Gălușurile de găină salată, fără făină, vor fi foarte apreciate de iubitorii de brânză de vaci, acest fel de mâncare păstrează perfect aroma unui produs de lapte fermentat, iar gustul fără gust nu-l înfundă. În plus, acest fel de mâncare este destul de util, deoarece în brânza de vaci există o cantitate mare de calciu, care persistă chiar și după tratamentul termic.

Ches

La prima vedere, se pare că, pentru acei oameni care doresc să păstreze cifra, găluște cu brânză de vaci sunt contraindicate, dar este adevărat? Se pare că nu! Există găluște leneșe dietetice pe care le puteți mânca fără teama de a-ți pierde corpul sau de a câștiga kilograme în plus. Secretul acestor găluște este simplu de imposibilitate, ele sunt pur și simplu făcute fără făină și fără grăsimi. Numai cu utilizarea brânzei de vaci și a ovăzelor laminate, care înlocuiește perfect orice făină, iar calorii în ea sunt mult mai puțin.

Timp de gătire: 40 de minute

Conținut caloric: 210 kcal la 100 grame

Gălușuri ușoare leneș - acesta este un adevărat tratament pentru cei care încearcă să păstreze cifra. La urma urmei, gustul lor incredibil este aproape același cu cel al celor obișnuiți. Cu toate acestea, conținutul caloric este mult mai mic decât cel al celor tradiționale. Prin urmare, le puteți mânca fără teama de a vă pierde figura.

Un set de produse pentru gătit

  • 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 1 ou de pui;
  • 6 linguri de ovăz laminat;
  • 2 linguri de zahăr.

Rețetă de gătit

  1. Pentru început, luăm brânză de vaci. Trebuie să fie slab de grăsime, altfel nu vom putea obține găluște dietetice. Branza de brânză ștergeți printr-o sită sau se macină cu o lingură sau mixer. Ar trebui să fie foarte mic, cu atât mai mici cu atât mai bine, cu gust mai mare decât felul de mâncare.
  2. Acum rupem ouale în brânză de vaci, adăugăm volumul necesar de ovăz laminat. Hercules înainte de a adăuga că este mai bine să mănânci pe un râșniță de cafea la starea de făină. Deci, va fi mai flexibil și nu va strica aspectul produsului nostru. Apropo, fulgi de ovăz poate fi folosit în multe alte rețete, înlocuind cu succes făină de grâu cu conținut de calorii.
  3. Am amestecat masa de cheag rezultată bine, mai întâi cu o lingură, apoi vă puteți încerca mâinile. Masa ar trebui să fie de o asemenea consistență, astfel încât găluște mici, leneș poate fi făcut din ea. Este important să sculptați mici găluște, astfel încât acestea să fie mult mai ușor și mai rapid pentru a fierbe.
  4. După ce găluștele sunt blocate, rămâne doar să le gătești. Pentru a face acest lucru, fierbem apă într-o cratiță, apoi, cu grijă, unul câte unul, începem acolo toate găluștele noastre dietetice rezultate. În timpul procesului de gătire din sobă este mai bine să nu vă deplasați departe și asigurați-vă că găluștele nu se scurg sau se lipesc de fundul tăvii.
  5. Gatiti astfel de vareniki delicios in apa pentru 2-3 minute de la momentul ascensiunii pana cand acestea sunt complet pregatite. Mancarurile proaspăt gătite își iau un fel de mâncare. Înainte de servire, acestea pot fi turnate cu smântână delicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de calorii sau servit cu fructe dietetice și fructe de pădure.

Sfat: Aceste găluște cu brânză de vaci fără făină și grâu se servesc cel mai bine cu fructe cum ar fi: mere, piersici și banane. Preferința pentru fructe de padure este mai bine să dai căpșuni, zmeură și afine. Deși, desigur, alegerea a ceea ce trebuie servită rămâne pentru cei care pregătesc.

Dacă gătiți găluște în conformitate cu această rețetă, atunci nu există practic nimic în cantitate mare de calorii, cu excepția ouălor. Toate pentru că este practic imposibil să gătești găluște leneș fără ouă, grâu și făină, deci trebuie să mergi pentru trucuri mici. Cu toate acestea, datorită faptului că toate celelalte produse sunt înlocuite cu mai puțin calorii, această rețetă poate fi excelentă pentru cei care iubesc să mănânce, dar vă limitați la alimente. Datorită acestor găluște, acest lucru nu va trebui făcut, deoarece le puteți mânca în orice cantitate dorită și nu vor deveni o povară. Astfel de găluște vor fi întotdeauna de dorit și nu numai pentru că sunt fabricate din cele mai bune ingrediente, dar sunt și ele utile și bogate în calciu. Gătirea mai frecventă a acestor găluște este foarte corectă.

Gatiti-va si aveti un apetit gustos si placut!

Rețetă pentru găluștele de leșie din lapte

Inițial, s-ar putea să pară că oamenii care consumă o dietă sunt contraindicați la consumul de găluște leneș din lapte. Cu toate acestea, nu este cazul. Faptul este că există opțiuni dietetice pentru acest fel de mâncare pe care o puteți mânca fără teama de a vă strica corpul și de a câștiga kilograme în plus.

Secretul lor principal este extrem de simplu. Acest lucru se datorează rețetei pentru care găluștele dietetice sunt făcute din brânză de vaci fără folosirea făinii. În astfel de cazuri, se adaugă cereale de ovaz, care le înlocuiește. În alte rețete se pregătesc găluște leneș fără ouă.

Merită știut! Durata medie de gătire este de 40 de minute, iar nivelul de calorii nu depășește 210 Kcal la 100 de grame.

Aceste găluște lenești cu conținut scăzut de calorii sunt foarte gustoase și inofensive la felul de mâncare. Gustul său este aproape imposibil de distins de găluștele clasice din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a prepara o astfel de masă fără făină, vor fi necesare următoarele ingrediente:

  • 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 ou pc
  • 6 linguri. Ovăzul de ovaz poate fi pre-zdrobit cu un blender
  • 2 linguri de zahăr
  • 1/4 linguriță de sare L
  • 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 ou pc
  • 6 linguri. Ovăzul de ovaz poate fi pre-zdrobit cu un blender
  • 2 linguri de zahăr
  • 1/4 linguriță de sare L

Când totul este pregătit, începe gătirea gălușilor leneși. Pas cu pas arată astfel:

  1. În primul rând, brânza de vaci cu un conținut redus de grăsimi este luată, deoarece este necesar să se obțină un efect alimentar, adică, astfel încât conținutul de calorii să nu crească. Este frecat printr-o sită sau zdrobit cu un mixer. Rezultatul ar trebui să fie o structură fină și rasă;
  2. Apoi, în brânza de vaci trebuie să rupeți ouăle (îngrijit, căci cochilii de ou nu au căzut în aluat) și adăugați cantitatea potrivită de cereale preparate din hercule. Se recomandă să se mănânce la starea făinii sau să se folosească făina de ovăz;
  3. Masa rezultată este bine amestecată cu o lingură și apoi cu mâinile. Ar trebui să fie o astfel de consistență, astfel încât acestea să poată fi formate în aluat "cârnați", pe care apoi l-am tăiat pentru a obține găluște mici, leneș;
  4. Atunci când cantitatea corectă de găluște este pregătită, procedați la gătit. Este necesar să se colecteze apă într-o cratiță, să se fiarbă, să se adauge sare și să se pună semifabricate în loturi mici. În timp ce se fierbe, este necesar să se amestece din când în când, împiedicându-le să se lipească de pereți;
  5. După ce găluștele fără făină s-au resurfacut, trebuie să fie fierte câteva minute, cum ar fi găluște, până când sunt gata. Se scoate dintr-o sticlă și apoi se transferă pe plăci. Antena este servită prin turnarea smântânii sau a unui iaurt cu conținut scăzut de calorii pentru diabetici cu conținut scăzut de zahăr.

Merită știut! Găluștele asemănătoare cu brânza de vaci este servită cel mai bine cu fructe. Este de preferat dacă este zmeură, căpșuni sau afine.

Lapte galben fără ouă

De asemenea, puteți pregăti un fel de fel de mâncare dacă nu folosiți ouă. Gustul lor nu se modifică prea mult, dar conținutul caloric este redus semnificativ.

  • 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 3 lingurițe de amidon
  • 5 linguri de făină pot fi înlocuite cu grâu
  • pentru a gusta zaharul
  • 1/2 linguriță Sare
  • 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 3 lingurițe de amidon
  • 5 linguri de făină pot fi înlocuite cu grâu
  • pentru a gusta zaharul
  • 1/2 linguriță Sare

Procesul de gătit găluște leneș din brânză de vaci fără ouă de la o fotografie este după cum urmează:

  1. În primul rând, trebuie să turnați brânză de vaci într-un castron adânc, adăugați sare, amidon, zahăr și făină (sau le făiați fulgi de ovaz) amestecând-o. În același timp, atunci când este necesar ca antena să aibă un gust mai pronunțat caș, merită să se folosească mai puțină făină și mai multă consistență mai densă. De asemenea, depinde de coagul în cazul în care este uscat - făină (grâu) este necesar mai puțin, dacă este umed mai mult;
  2. Când toate ingredientele sunt adăugate, trebuie să amestecați bine masa rezultată pentru a obține o stare omogenă. Inițial, va fi greu de obținut, dar imediat ce se dizolvă zahărul și amidonul, masa va primi plasticitatea necesară;
  3. După atingerea densității necesare de aluat de brânză, apa se pune pe foc și până la momentul fierberii se formează formele necesare;
  4. Din jumătate de kilogram de brânză de găină, găluște leneșă fără ouă se obține în cantități destul de mari. De îndată ce apa se fierbe, trebuie să fie sărată și găluștele gătite trebuie așezate acolo. Este mai bine să faceți porțiuni mici la un moment dat pe baza dimensiunilor, astfel încât să nu se lipească împreună și să nu se lipească de pereții tavii;
  5. În timpul gătirii, găluște leneș cu brânză de vaci ar trebui să fie ușor agitat, dar numai după 30 de secunde, astfel încât acestea să devină mai stabile și să nu se destrame din cauza asta. După urcare, trebuie să le fierbeți încă 3 minute, apoi prindeți cu o lingură cu crestătură.

Serviti acest fel de mancare este recomandat cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt cu dietă și nu este recomandat să servească cu blocaje și blocaje. Gătite gătite gătite cu gris sunt bine servite cu fructe proaspete.

Găluște gălbuie cu cartofi și caș

Acest fel de mâncare este tradițional pentru bucătăria internă și familiar pentru a mânca la micul dejun. Și dacă găluștele obișnuite sunt destul de dificil pentru a orbi un novice, atunci face leneșul foarte ușor. Acest lucru necesită următoarele produse:

Cum să gătești găluștele dietetice de brânză de vaci: rețete delicioase, mâncăruri calorice și beneficii pentru sănătate

A fost format un stereotip care este imposibil să stai pe două scaune, trebuie să alegi mereu - fie să mănânci delicios, să uiți de figură, fie să te limitezi la toate și să mănânci fără plăcere. Acesta este doar un mit înfricoșător.

Slimmerii experimentați și nutriționiștii știu că dieta permite o varietate de diete. În plus, dacă utilizați mâncăruri inestetice și fără gust, chiar și cele mai utile, crește riscul de defectare a dietei. Trebuie să mănânci gustos, dar corect.

Brânză brută cu o dietă sănătoasă

Nutriția dietetică este o dietă bine dezvoltată, în care cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați este echilibrată, optimă pentru saturație, dar nu duce la creșterea în greutate.

Grăsimile și carbohidrații din alimente sănătoase nu sunt atât de multe, dar aceste alimente sunt bogate în proteine. Datorită proteinelor, este posibil să nu se normalizeze numai digestia și să se piardă kilograme în plus, ci și să se câștige un corp puternic, puternic în timpul efortului fizic.

Printre produsele proteice, laptele și derivații acestuia din lapte fermentat sunt deosebit de populari. Cea mai comună brânză de vaci. Este nu numai foarte sănătos, ci și gustos, are suficiente opțiuni pentru conținutul de grăsime, este utilizat pe scară largă în gătit și este potrivit pentru mâncăruri fierbinți și deserturi.

Avantajele brânzei de vaci:

  1. Conținut ridicat de proteine ​​digerabilitate ușoară;
  2. Prezența fosforului și a calciului, necesară pentru sănătatea dinților și a oaselor, în special pentru copii și femeile însărcinate.
  3. Prezența unor aminoacizi importanți. Deficiența lor în organism poate provoca probleme legate de formarea sângelui, de ficat și de tulburări nervoase. Consumul regulat de brânză de vaci este cea mai bună prevenire a acestor condiții.

Branza de brânză este deosebit de populară ca un fel de mâncare pentru micul dejun sau gustări. Dar indiferent cât de rece și brânză de vaci proaspătă, deși cu opțiuni de aprovizionare diferite, se poate plictisi rapid la începutul zilei. Și când produsul alimentar este enervant, persoana își caută neintenționat un înlocuitor ușor, nu întotdeauna din meniul permis. Pentru a evita defecțiunile și dependența, brânza curată poate fi înlocuită cu găluște de brânză de vaci.

Beneficii și calorii

O întrebare logică poate apărea: cum sunt găluștele legate de o dietă? Este posibil să mănânci acest fel de mâncare preferată din copilărie, fără să dăuneze figurii? Se pare că nu numai posibil, dar chiar necesar.

Doar în loc de găluște obișnuite în aluat și cu mult zahăr, trebuie să pregătiți găluștele leneșilor. Ele erau numite leneși, deoarece umplutura nu era învelită în aluat, ci amestecată cu făină până la o consistență densă, tăiată în porții și fiartă în această formă.

Gălurile gătite din carne de vită leneșă, permise cu o nutriție adecvată, nu pot fi gătite cu făină de grâu. Acest ingredient duce la o creștere a caloriilor.

Carbohidrații din dietă ar trebui să fie la minimum, este de dorit să se înlocuiască ușor digerabil pe "lung", astfel încât organismul să petreacă cât mai mult efort posibil cu privire la prelucrarea acestor componente. Poți, de exemplu, să faci găluște leneș din brânză de vaci fără făină, înlocuind-o cu ovăz sau cu fulgi de ovăz.

Conținutul de grăsime din brânza de vaci este important, care va fi folosit pentru a face găluște dietetice. Dacă pentru rețeta obișnuită, brânza de vaci și 18% grăsimi sunt acceptabile, atunci în leneșul găluște cu conținut scăzut de calorii, maximum este de 9%, și este mai bine să luați 5%. Astfel de găluște sunt o alegere excelentă de desert sau o masă independentă deplin pe o dietă de proteine.

Este important! Brânza integrală fără grăsimi pentru găluște lenesă nu este recomandată deoarece este foarte uscată, ceea ce va afecta negativ gustul vasului.

rețete

Există mai multe opțiuni pentru cum să gătești găluștele devoționale. Nu conțin făină dăunătoare, nu abuza de zahăr. O porție din acest fel de mâncare va oferi sațietate și vigoare timp îndelungat.

Calorii scăzute

ingrediente:

  • 0,5 kg de conținut de grăsime din boabe de cotă de 9%;
  • 2 ouă;
  • un vârf de sare;
  • 100 g făină integrală.

Procesul de gătit:

  1. Branza de branza se framanta cu o furculita pana se inmoaie, se amesteca cu oua si sarata, amestecata bine.
  2. Apoi adăugați făină de cereale integrale, frământați aluatul cu mâna. Făină integrală de cereale este mult mai utilă decât cea obișnuită, deoarece conține și coaja boabelor, care constau în carbohidrați complexi. Cerealele integrale sunt digerate mult timp, ele nu afectează greutatea negativă.
  3. Când aluatul este gata, este acoperit cu un prosop și curățat scurt în frig.
  4. După aceea, amestecul este din nou zdrobit, împărțit în 3-4 părți. Din fiecare cârnați roșii, împărțiți-le în găluște identice. Le puteți lăsa rotunjite și puteți ușor să vă loviți.
  5. Gălețele sunt gătite foarte repede. Acestea sunt aruncate în apă clocotită. După 2-3 minute, vasul poate fi servit.

Calorii pe 100 g - 210 kcal.

Este important! Nu există zahăr în rețeta pentru găluștele dietetice. Dulceața dorită a felului de mâncare este dată de fructele și legumele cu care sunt servite, smântână amestecată cu o linguriță de miere. Dacă găluștele savuroase nu gustă deloc, este acceptabilă o cantitate mică de fructoză în compoziție.

Cu fulgi de ovăz

ingrediente:

  • 300 g brânză de vaci 5% grăsime;
  • 200 g de fulgi de ovăz;
  • 100 g de chefir 1% grăsime;
  • 2 linguri. amidon de porumb;
  • 2 linguri. miere;
  • un vârf de sare.

Procesul de gătit:

  1. Brânza de branza frăgească, adăugând treptat sare și miere. Datorită lui, găluștele dietetice cu brânză de vaci vor fi dulci, parfumate.
  2. Apoi adăugați cu grijă amidonul din porumb. El va înlocui ouăle și nu va lăsa găluștele să se prăbușească în apă.
  3. Ultimele adăugați kefir și fulgi de ovăz, frământați bine.
  4. În cazul în care aluatul se dovedește a fi apoasă, adăugați mai multe fulgi.
  5. Amestecul este răcit, apoi este împărțit în mai multe porții și cârnații sunt roșii, din care se taie mici găluște.
  6. Este necesar să le fierbeți în apă clocotită timp de cel mult 7 minute. Dacă găluștele au apărut, atunci sunt gata.

Mancaruri deosebit de delicioase cu fulgi de ovăz, dacă sunt servite cu iaurt grecesc. Conținutul de calorii al vasului fără sosuri este de 213 kcal / 100 g de produs.

Este important! Herkules fulgi pot fi adăugate în moduri diferite. Cineva ca fulgi de ovăz întreg. Pentru o moale mai mare, este pre-înmuiată în kefir timp de aproximativ 15 minute. Dar dacă doriți ca vasul să aibă o consistență moale uniformă, fulgii sunt măcinați într-un măcinător de cafea într-o stare de făină.

Cu momeala

ingrediente:

  • 0,5 kg de conținut de grăsime din boabe de vaci de 5 până la 9%;
  • 200 grame de grâu;
  • 2 ouă;
  • 100 g de zahăr (sau 2 linguri de miere);
  • un vârf de sare.

Procesul de gătit:

  1. Brânza de carne frământată pentru a sparge bucățile mari, amestecată cu ouă, apoi adăugați sare și miere sau zahăr.
  2. Grisul se adaugă treptat, în porții mici, fără a înceta să se frământe brânza de vaci. Poate că grâul are nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețeta pentru găluștele dietetice din coji - totul depinde de test. Nu trebuie să fie lichid sau prea greu.
  3. Când aluatul este infuzat, se formează găluște din acesta.
  4. Gatiti timp de 5-7 minute in apa clocotita.

Bomboanele cu gris sunt foarte gustoase, moi și delicate, aproape aerisite, deoarece cerealele se umflă foarte bine în apă. Vase de calorii - 220 kcal / 100 g de produs.

Este important! Deși grâul este același grâu, este mult mai avantajos decât grâul. Cerealele fierte au un conținut caloric mai mic de 90 kcal. Îndepărtează excesul de grăsimi din organism, curăță efectiv pereții intestinali. Dar grâul este bogat în gluten, deci nu este recomandat să-l folosești prea des pe o dietă.

Nuanțe importante de gătit și servire

Calorii în găluștele leneș alimentar sunt scăzute. Și felul de mâncare este foarte gustos, sănătos și extrem de simplu: nu va provoca dificultăți pentru hostess-ul de început, iar pentru femeile ocupate îi va permite să pregătească rapid o masă nutritivă pentru întreaga familie.

Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a găti găluște pentru utilizare ulterioară și de a le depozita în congelator. Când vine timpul pentru micul dejun, tot ce rămâne rămâne să fierbeți apă și să aruncați bile cu brânză.

Subtilitățile de a găti și de a servi găluște leneș:

  1. Sunt "prieteni" excelenți cu sosuri dulci și dulciuri naturale dietetice. Sosul este preparat foarte ușor: orice fructe sau fructe de pădure sunt măcinate într-un piure, se adaugă puțin zahăr sau miere, puțină apă și amidon, se fierbe până la grosime. Branza de brânză și fructele se completează bine între ele.
  2. În loc de zahăr, puteți adăuga o mână de stafide sau alte fructe uscate zdrobite la brânză de vaci.
  3. Pentru a face găluște aerisit, este mai bine să nu frământe cheagul cu o furculiță, ci să bateți cu un mixer. Desertul va fi foarte delicat.
  4. Gălețele nu se vor lipi de fundul tăvii dacă sunt fierte în apă sărată.
  5. Pentru a trezi apetitul și interesul copiilor pentru feluri de mâncare sau doar într-un mod original, sucurile bogate și cartofii piureți vă vor ajuta. Dovleacul și morcovul vor face găluște portocaliu, suc de sfeclă roșie sau de fructe de pădure - roz și roșu și ierburi culinare - verde.

constatări

Găluște leneș gătite în conformitate cu rețeta de dietă - o combinație de gustoase și sănătoase într-o singură farfurie. Acest fel de mâncare simplă poate alimenta întreaga familie, inclusiv copiii mici. Pe această dietă pentru a pierde în greutate este ușor și plăcut. Magazinele alimentare convenabile nu vor fi niciodată la fel de bune ca găluștele de casă făcute din produse selectate. Câte mese pe o dietă pot fi consumate aproape zilnic.

Lapte galben fără făină

Descrierea rețetă pas cu pas

1. Bateți puțin ouă cu zahăr și un vârf de sare.

2. Adăugați brânză de vaci, frământați-o cu o furculiță. Se adaugă semolina, se amestecă.

3. Lăsați masa timp de 15 minute, astfel încât grisul să se umfle. Se fierbe apa într-o cratiță, se sare cu ușurință. Faceți bile mici din aluat și puneți-le în apă fiartă. După fiecare minge, amestecați ușor, astfel încât găluștele să nu fie lipite de fund. Se fierbe până când găluștele plutesc în sus (atâta timp cât arunci bilele, primele vor începe să plutească, procesul este rapid).

4. Scurgeți apă, serviți vareniki cu smântână sau confiture. Bon apetit!

Mantaua leneșă fără făină

ingrediente:

1. un ou de pui
2. 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
3. 5 linguri de fulgi de ovăz
4. Stevia și miere - la gust

Mod de preparare:

Grângeți fulgii cu un măcinător de cafea. Combinați brânza de vaci, miere, stevia, ou, adăugați fulgi zdrobiți. Se amestecă până la consistența sculptării. Formați bilele. Aruncați în apă clocotită, fierbeți nu mai mult de două minute. Servit cu gem sau iaurt. Făcut, bine apetit.

Valoare energetică: 100 de grame conțin 147,4 kcal
Proteină / Grăsimi / Carbohidrat: 14.57 / 3.19 / 16.02