Eroare 1000 Ray ID: 4827764a70469d02 • 2018-12-01 18:01:58 UTC

Tabelul de dieta 5 pentru copii este recomandat de medicul curant pentru diferite afectiuni ale vezicii biliare, ficatului si tractului biliar. Aceste boli includ gastrită, hepatită, pancreatită și boală de biliară.

Dieta restricționează alimentele dăunătoare în timpul bolii

Scopul principal al acestui sistem este acela de a limita produsele care pot provoca orice complicație. Tabelul de masa 5 poate imbunatati functionarea ficatului si a vezicii biliare.

Alimente interzise pentru masa alimentară numărul 5

Fried nu este permis

Orice mâncare prajită, alimente grase, toate tipurile de carne picantă, conservate sunt strict interzise. Tabelul 5 de dieta exclude, de asemenea, fasole, sorrel, ciuperci, carne și bulion de pește, ridiche, turnip, ridiche, oțet. Nu este de dorit să folosiți orice condimente, deoarece acestea irită stomacul și ficatul.

Este deosebit de greu să interzicem dulciurile pentru un copil. Produse precum prăjituri, prăjituri, înghețată și ciocolată ar trebui excluse din dieta copilului. Numărul de ouă este, de asemenea, în valoare de limitare. Pentru dieta numărul 5, este permis doar un singur ou pe zi.

Legumele crude ar trebui să fie limitate. Pentru tractul digestiv va fi mai ușor să le percepeți într-o formă prelucrată. Fructele nu ar trebui să fie acru, dar fructele precum strugurii și bananele sunt complet excluse.

De la băuturile din meniu, cafeaua, soda dulce, cacao sunt interzise și este, de asemenea, necesar să se asigure că copilul nu bea băuturi prea calde și fierbinți.

Aveți grijă de pâine. Produsele proaspete de copt sunt interzise. Pâinea de ieri poate fi acordată copilului. Din cereale merită limitat consumul de orz, porumb și orz de perle.

Produsele permise pentru masa alimentară numărul 5

Branza de brânză alege cu conținut scăzut de grăsime

Principalele feluri de mâncare sunt făcute din carne slabă. Carne de vită, carne de vită, iepure, carne de pui, curcan. Pești adecvați de șobolani, șobolani, cod, rame. De asemenea, supele de legume, precum și supele de lapte sunt potrivite ca un prim curs.

Sursele de carbohidrați sunt fulgi de ovaz și hrișcă. De asemenea, este permisă pasta de garnitură. Legumele pot include morcovi, roșii, cartofi, sfecla, castraveți, conopidă, broccoli și dovlecei.

Permise pe o dieta de 5 pentru copii lapte condensat, brânză scăzută de grăsime, o cantitate mică de smântână, kefir, lapte acru. Ca dulciuri, oferiți copilului fructe neacide, unele zahăr în ceai, miere, marmeladă, marshmallow.

Termeni de gătit pentru o masă de dietă numărul 5

Limitați aportul de sare

Alimentele pentru copii ar trebui să fie calde, dar nu fierbinți. Mâncărurile reci sunt excluse. Este extrem de importantă metoda de gătit. Este interzis să mănânci prajit, conservat, afumat.

Mâncăruri valide pregătite în următoarele moduri:

• fierte;
• aburita;
• Încălzit (rar);
• Coasa (rareori).

În timpul gătitului scade utilizarea de sare. Acest lucru va facilita îndepărtarea excesului de apă din corpul copilului.

Mesele pe parcursul zilei trebuie să fie frecvente și în porții mici.

Meniul de probă pentru săptămână

Poți să faci pâine prăjită pentru micul dejun

1. luni
   • Mic dejun: Prăjită cu unt și ceai.
   • Micul dejun secundar: Un pahar de ceai sau compot.
   • Prânz: supă de legume cu crutoane.
   • Prânz: fructe sau jeleuri de jeleu.
   • Cina: pui fiert, o farfurie laterală de paste fierte.
2. marți
   • Mic dejun: Pudră cu miere, ceai cu marmaladă.
   • Micul dejun secundar: Mâncați în cuptor.
   • Cina: supa de lapte cu fidea.
   • Timp de ceai: Un fruct.
   • Cina: Carne de vită fiartă cu terci de hrișcă.
3. miercuri
   • Mic dejun: O ceașcă de brânză de vaci cu smântână.
   • Al doilea mic dejun: ceai cu biscuiți (arahide).
   • Prânz: pește aburit cu salată.
   • Pranz: Compot de fructe de padure.
   • Cina: legume aburite.
4. joi
   • Mic dejun: Omelet de proteine ​​cu o felie de pâine de ieri.
   • Micul dejun secundar: brânzeturi cu fructe sau compot de fructe de pădure.
   • Prânz: Pateuri de carne de vită cu paste făinoase.
   • Prânz: Un pahar de kefir cu prăjituri.
   • Cina: Supa de legume dietetice.
5. vineri
   • Mic dejun: Porridge cu bucăți de fructe.
   • Al doilea mic dejun: ceai cu biscuiți din ovaz.
   • Pranz: Pește coaptă cu legume.
   • Timp de ceai: Caserola de dovleac.
   • Cina: carne de pui și orez.

Rețete pentru copii pe o dietă numărul 5

Rețetă de supă de legume dietetice

Broccoli poate fi adăugat la supa

Tăiați cartofii în cuburi și gătiți. Se taie măruntul, se adaugă cartofii. Cu zece minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugați broccoli, sare la gust.

Rețete de bucate din carne de vită

Este mai bine să adăugați pâine la pâine

Grind carnea de vită sau de vită într-un măcinător de carne, adăugați pâine, înmuiată în lapte. Se formează bucățele și pune în formă pentru cuptor. Se toarnă patties cu apă, astfel încât să acopere patties la mijlocul lor. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți până când este licitată.

Reteta pentru prepararea legumelor fierte

Consuma legume pe apă

Se curata cartofii si dovleceii si se taie cubulete. Începeți să beți în apă. Grăunați morcovii, adăugați la cartofi și dovlecei. Se toaca marunt rosii si se adauga la legume. Se toarna pana se toarna, sare dupa gust.

Ouă de brânză Rețetă Cookie

Cookie-urile au fost copiate timp de aproximativ 15 minute

Băut unt și zahăr, adăugați un ou și lapte. Sifonați făina, adăugați sifon, praf de copt și puțină sare. Se amestecă împreună până se amestecă, se adaugă fulgi de ovăz și se amestecă bine. Turnați aluatul pe o foaie de copt unsă. Asigurați-vă că există suficient spațiu între cookie-uri astfel încât acestea să nu rămână împreună.

Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 10-15 minute.

După cum puteți vedea, în ciuda numărului mare de alimente interzise, ​​pe o masă de dietă numărul 5, puteți face un meniu variat pentru copil pentru fiecare zi. Este important să coordonați meniul pentru copil cu medicul dumneavoastră și să clarificați recomandările pentru cazul dvs. particular.

Dieta "Tabelul nr. 5" pentru copii

Datorită malnutriției, numărul bolilor hepatice și ale tractului biliar la copii a crescut recent semnificativ. Cauzele afectării hepatice pot fi nu numai erori în dietă, ci și boli infecțioase.

Sub ce boli ale tractului gastrointestinal este indicată o dietă?

Dieta numărul 5 este prescrisă numai de un medic. Este indicat pentru următoarele boli ale sistemului digestiv:

• Boli ale ficatului. Ciroză, hepatită cronică de origine diferită (virală, toxică, infecțioasă).
• Boli ale tractului biliar și ale vezicii biliare. Acestea sunt colecistită, boală de biliară, colangită, sindrom postoperator după îndepărtarea vezicii biliare. Foarte des, Giardia, protozoarele și alți agenți patogeni devin cauza leziunilor ductului biliar.
• Boli ale stomacului. Gastrita cronică și gastroenterita.
• Boli ale pancreasului. Pancreatită cronică și acută, pancreatoduodenită.

Ce alimente pot mânca?

Dacă medicul a recomandat copilului dvs. să urmeze dieta numărul 5, este mai bine atunci când pregătiți meniul pentru săptămâna să selectați produsele care sunt permise cu o astfel de alimentație medicală. Toate produsele pot fi împărțite în permise și interzise.

Produsele permise includ:

• Biscuiți uscați de grâu, produse de patiserie de ieri. Poți să faci niște produse din făină de secară și făină din clasa întâi sau a doua.
• Piesele cu diverse umpluturi. Puteți adăuga merele, brânza de vaci, carnea sau biscuiții din pește la feluri de mâncare. Astfel de plăcinte nu trebuie să fie prăjite, ci coapte în cuptor.
• Cuptor cuprins sau gătit într-un cazan dublu. Copiii sub trei ani ar trebui să mănânce soiuri de pește albe (merluciu, pollock, cod). Pentru băieții mai în vârstă, puteți include pește roșu în meniu. Este recomandabil să alegeți nu varietăți destul de grase. Somonul sau somonul gras nu sunt potrivite pentru copii. Un excelent înlocuitor va fi păstrăvul, precum și somonul roz, somonul de chum.
• Bird, curcan, carne de vită. Carnea de porc este slabă. Grăsimile și grăsimile înainte de preparare sunt eliminate.
• Supe, fierte în bulion de legume sau de cereale. Puteți găti supă de lapte, dar asigurați-vă că diluați laptele cu apă.
• Omeleți, aburit sau coapte în cuptor fără crustă prăjită. Puteți fierbe ouă fierte tare. Includeți ouă în dietă atunci când dieta nr. 5 nu trebuie să fie mai mare de 1-2 ori pe săptămână.
• Varza, care ar trebui să fie bine îndulcită.
• Pui de legume și fructe pentru copii speciale în borcane. Mai ales bine este potrivit pentru copii de la 6 luni de la introducerea primelor alimente complementare.
• Sare de lapte, iaurt sau kefir, îmbogățită cu bifidobacterii benefice și lactobacili. Prefer alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
• Toate fructele și fructele dulci.
• Toate legumele (cu excepția celor interzise). Cu mare grijă - roșii.
• Biscuiți fără bomboane și cu conținut scăzut de grăsimi și biscuiți. Dulciurile trebuie selectate fără glazură de ciocolată. Puteți mânca miere și diverse fructe uscate.
• Cereale. Prefer orez, fulgi de ovăz sau hrișcă.
• Băuturi din fructe și băuturi din fructe obținute din fructe uscate și fructe de pădure. Puteți găti băuturi de fructe din fructe de padure congelate. Cu înghețarea corespunzătoare, nu își pierd proprietățile benefice și vitaminele. Apă minerală fără gaz. Diferite jeleuri de fructe de padure. Ceaiul ar trebui să fie slab. Cacao pe lapte.

Dieta pentru copii "Tabelul nr. 5": meniul pentru săptămână și o masă de produse pe care le puteți și nu le puteți mânca

Tabelul 5 este o dietă prescrisă de gastroenterologi pentru afecțiunile hepatice și ale tractului biliar la copii. Corectarea dietei reduce încărcătura asupra organelor de digestie slăbite. În aceste condiții, corpul este restabilit, iar copiii se simt mai bine. Când nu ar trebui să ignor medicamentele și ce mâncăruri delicioase se pot pregăti pentru copii?

Indicatii pentru numirea dieta "Tabelul nr. 5"

Dieta necorespunzătoare - cauza creșterii numărului de boli ale ficatului și intestinelor la copiii de vârstă preșcolară. Reglați dieta permite dieta "Tabelul numărul 5", dezvoltat cu aproape un secol în urmă. Puteți rămâne în spital și acasă.

Tabelul 5 este prescris copilului atunci când este diagnosticat:

• pancreatită;
• disfuncția acută a intestinului, a tractului digestiv;
• bilă;
• hepatita într-o etapă inactivă;
• colecistita;
• gastrită și gastroenterită;
• biliară biliară.

Reguli nutriționale și dietetice pentru diferite tipuri de diskinezie

Când este diagnosticat cu dischinezie biliară, este prezentată dieta "tabelul 5" pentru copii, care trebuie urmată timp de cel puțin șase luni.

JVP la copii (ca la adulți) se poate dezvolta în două moduri. Primul este hipotonic, în care tonul mușchilor netezi ai căptușelii tractului biliar este redus. Al doilea este hipertonic, caracterizat printr-un ton crescut de mușchi neted.

Indiferent de tipul de diskinezie, principiile generale ale dietei nr. 5 sunt următoarele:

• restricție de sare (până la 5-10 grame pe zi);
• excluderea mâncărurilor reci;
• interzicerea cărnii prajite și afumate;
• interzicerea alimentelor care stimulează secreția de suc gastric și flatulența includ fibrele grosiere;
• grăsime minimă în alimente;
• consumul de alimente la fiecare 3-4 ore la un moment dat;
• până la 150 de grame pot fi consumate la un moment dat, supraalimentarea nu ar trebui permisă;
• respectarea regimului de băut pentru a preveni constipația.

Tabel de produse care sunt permise și interzise de utilizare

Dieta special selectată "tabelul numărul 5" ajută la normalizarea sistemului biliar, pentru a elimina slăbirea funcțiilor corpului. Meniul zilnic trebuie să satisfacă nevoile de creștere ale unui copil cu vârsta sub 7 ani (mai multe detalii în articol: meniul pentru copii: cum să hrăniți un copil la 2 ani?).

Informații detaliate sunt prezentate în tabel:

Meniul de probă "Tabelul numărul 5" pentru un copil pentru o săptămână

Urmați dieta numărul 5 este important până când copilul se recuperează. În viitor, vă puteți baza pe aceasta, făcând concesii în cazuri excepționale. În elaborarea unui meniu pe termen lung, merită să includem cât mai multe produse utile și variate, care să fie în beneficiul organismului. Un plan brut pentru săptămână este prezentat în tabel:

Mai multe rețete pentru mâncăruri delicioase

Cu dieta nr. 5, multe alimente sunt permise pentru digestie adecvată și pentru intestin, astfel încât meniul copiilor, dacă se dorește, este ușor de diversificat. Retetele de bază vor ajuta mama ocupată să gătească rapid și gustos.

Omelet proteine

• veveritele a două ouă de pui proaspete,
• branza moale rasa - 10 grame
• lapte sau apă - 2 linguri,
• sare - pe vârful unui cuțit.

Pentru gătit, ar trebui să topiți 5-10 gr. unt în tigaie. Se amestecă separat în capacitatea de proteine ​​și lapte. Se toarnă într-un vas, se acoperă cu un capac. După 3 minute de căldură, se presară cu brânză, după un minut. Serviți cu ierburi și smântână 15% grăsimi.

Caserola de legume

• conopida conopida conopida - 500 g,
• brânză de vaci - 50 g,
• sare,
• lapte - 50 ml,
• veveritele a două ouă.

Bateți laptele, proteinele și sarea. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, vasul de coacere cu unt. Puneți varza, turnați în mod uniform peste amestecul biciuit, presărați cu brânză de vaci. Gatiti timp de 20 de minute.

Sfecla de sfeclă

• sfeclă brută - 200 gr,
• ou - ¼,
• semolina - 15 g,
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g,
• sare - 2 g,
• lapte 2,5% - 20 g,
• unt - 10 g

Se fierbe sfecla, se răcește și se coacă. Ștergeți sau coaceți, amestecați laptele și untul, fierbeți. Turnați semolina, gătiți până când cerealele sunt gata să se răcească. Adăugați brânză de vaci tocată, ouă, amestecați ușor. Formați chiftele și gătiți într-un cazan dublu, un aragaz lent.

Dieta numărul 5 include alimente accesibile și comune (a se vedea și: cum este dieta numărul 3 efectuată pentru copiii cu constipație?). Pe baza meniului, costul săptămânal va fi de 1300-1500 ruble. În timpul tratamentului, este important să luați medicamente prescrise de un gastroenterolog, precum și să urmați toate celelalte recomandări.

Dieta pentru copii Tabelul nr. 5 - meniu pentru 7 zile (masă), alimente admise și interzise

Dieta numărul 5 pentru copii este clasificată ca terapeutică. Creat pentru a reduce sindroamele durerii în exacerbările acute ale patologiei, pentru a atenua starea după ce a suferit o boală sau o intervenție chirurgicală.

Când se utilizează dieta 5 pentru copii?

Tabelul de masă 5 este destinat copiilor care suferă de patologii ale tractului gastrointestinal, leziuni ale pancreasului, rinichilor, vezicii urinare și ficatului. Pentru a încetini efectul bolii, pentru a preveni consecințele periculoase, pentru a normaliza funcționarea organului afectat și pentru a stabiliza starea copilului - toate acestea sunt sarcini de nutriție terapeutică adecvată. Rezultatele pozitive sunt obținute prin ajustarea dietei, astfel încât sarcina pe corp este redusă semnificativ.

Puteți urma dieta pentru o perioadă lungă de timp, deoarece lista alimentelor permise este diferită și nutritivă. Numărul recomandat de mese - de cel puțin 4 ori pe zi.

Asigurați-vă că utilizați mai mult lichid - până la 2 litri, accentul în dietă ar trebui să se facă pe alimentele proteice, eliminând o cantitate mare de grăsimi. Nivelul zilnic de sare nu depășește 10 g. Dacă copilul are o leziune a pancreasului, atunci produsele care conțin sare ar trebui să fie excluse din etapele inițiale ale unui program de nutriție blândă.

Ce este posibil și ce nu este permis: produse interzise și permise

O dietă pentru un copil după o boală ar trebui să se bazeze nu numai pe alegerea adecvată a alimentelor proaspete, ci și pe modul în care sunt procesate. Puteți coace, fierbe, fierbe, aburit. Fumatul, prăjirea - sunt strict excluse.

Următoarele produse sunt interzise:

• afumat și marinat;
• vase de ciocolată și cu adaos de cremă;
• toate derivatele produselor de patiserie;
• legume picante și amare;
• ciuperci;
• înghețată;
• orice pește gras sau carne de animale;
• orz, cereale de mei și de orz;
• organe comestibile;
• ouăle și ouăle de pui fierte;
• cacao, cafea, apă carbogazoasă;
• boabe, fructe cu un gust acru.

Legume permise, tratate termic, castraveți proaspeți în cantități mici. De la băuturi - orice decocții pe bază de ierburi și trandafiri, ceai cu lapte, apă pură, jeleu. Buturile ar trebui să fie selectate numai de origine vegetală, este posibil un pic de unt, dar nesărate și proaspete.

Din carne se recomandă să se dea un iepure, curcan, carne de vită, pui și de pește - pollock, stiuca, merluciu, biban, biban.

Marmeladă dulce - naturală permisă, balsam, biscuiți uscați, fructe uscate, gem și diverse tipuri de miere. Este permisă includerea în meniuri a cantităților de fructe de mare, biscuiți, pâine, făină de secară.

Dieta Tabelul 5 - meniu pentru săptămână (tabel)

Dieta cu dieta 5 pentru copii poate fi făcută astfel încât dieta să fie variată în fiecare zi, iar mâncarea ca și copilul. Rata zilnică este de aproximativ 2.000 kcal.

Ziua 1

Opțiune mic dejun:

• soi de carne de lapte,
• ceai cu lapte,
• omelet de la 2 proteine.

La al doilea mic dejun - compot de fructe uscate, caserola de brânză de vaci.

Pentru prânz puteți mânca:

• carne de vită,
• supa cu legume,
• hrișcă fiartă din hrișcă.

După cină, bebelușul trebuie să pregătească o salată de fructe, condimentată cu iaurt. Opțiune cină - kefir, tocană, chifteluțe de pui.

Ziua 2

Pentru micul dejun:

• ceai de musetel cu miere,
• omelet cu lapte aburit,
• hrana de hrisca (pasta de consistenta) cu o lingura de unt.

Al doilea mic dejun este budinca de orez.

Pregătiți-vă pentru prânz:

• carne de vită,
• supa cu orice legume permise,
• bere jeleu,
• pudra de sfeclă de morcov.

Snack - iaurt natural, amestecat cu 100 g brânză de vaci.

Seara - legume aburite și 150 g de bulgăre de merluciu și broască de trandafir.

Ziua 3

În dimineața:

• ceai,
• cârnați și felii de pâine sau de paine de secară,
• biscuiți uscați.

Înainte de prânz și după el - compot + caserola de brânză de vaci, iaurt cu fructe dulci.

La prânz:

• carne de vită
• supa cu cartofi, morcovi si varza,
• hrișcă.

Pentru cină - fripturi și chifteluțe din carne slabă, din băuturi - chefir.

Ziua 4

După somn:

• ceai,
• proteine ​​omleta,
• brânzeturi cu brânză aburită cu smântână (porție 150 g).

Masa de prânz și după-amiaza - salată de fructe și un amestec de fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă, respectiv.

În timpul prânzului puteți da:

• căpșuni,
• carne de vită,
• supă de piure cu fructe de mare.

Cu câteva ore înainte de culcare - un caserol cu ​​adaos de morcovi și mere.

Ziua 5

Dimineața:

• hrișcă cu lapte,
• pâine prăjită cu o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsime,
• ceai cu menta.

Prânz și gustare după prânz - o suflare de banane, cookie-uri de galette cu suc de mere.

Timpul de prânz:

• caviar squash,
• aburit burgeri curcan
• supa cu cartofi si orez,
• orice jeleu de fructe.

O bună opțiune pentru cină - cartofi piureți + budincă de pește, orice decoct de pe bază de plante.

Ziua 6

Dimineața:

• compot de mere
• grisul fiert pe lapte,
• caise uscate + stafide.

Poți să arunci merele pentru un al doilea mic dejun, iar în timpul gustării după-amiaza - dă-i copilului o mână de fructe uscate.

Masa de prânz:

• halate de pește,
• supa cu chiftele slabe,
• broși șolduri,
• hrișcă cu o bucată mică de unt.

În timpul cină, copilul poate mânca squash, orice suc dulce și fidea cu carne tocată (carne de vită sau pui).

Ziua 7

Mic dejun final:

• stafide cu fulgi de ovăz,
• ceai cu melisa.

Înainte de prânz, se consumă piure de piersic, apoi se consumă un pahar de iaurt natural cu felii de banane + cookie-uri de ovăz.

Cina completa:

• caserola de cartofi,
• fructe compote,
• carne de iepure într-un sos cremos.

Pentru cină, preparate chifteluțe cu orez. Cel mai bine este să alegeți pentru puiul de seară.

Rețete pentru o masă alimentară 5

Toate produsele pentru dieta unui copil trebuie să fie de înaltă calitate și proaspete. Mesele trebuie să fie aburite, coapte în cuptor sau fierte. Există o mulțime de rețete pentru a economisi alimente, puteți ridica pe cele pe care bebelușul dvs. le va mânca cu plăcere și beneficii pentru organism.

Pentru varza umpluta cu legume, veti avea nevoie de urmatoarele:

• 30 grame de bulion de legume;
• 150 g varză albă;
• linguriță de unt;
• 2 morcovi;
• verdeață, roșii, ceapă;
• 20 de grame de orez;
• o jumătate de ou;
• smântână nonfat - aproximativ 10 g.

Varza, ou, orez este fiert, leguma este impartita in frunze. Verzii, morcovii și ceapa sunt amestecate cu orez și ou, condimentate cu sare, unt și roșii. Sosul este fabricat din bulion de legume, smântână, făină. Brânza de legume este învelită în frunze de varză, turnată cu sos, coaptă în cuptor.

Pentru brânzeturile coapte cu morcovi veți avea nevoie de:

• ghee și unt (7 și, respectiv, 3 g);
• 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 25 g făină, lingură de grâu;
• 50 g morcovi;
• 20 de grame de zahăr;
• o jumătate de ou.

Se taie morcovii în apă și unt (25 min). Se fierbe câteva minute prin adăugarea de grâu. Combinați masa răcită cu zahăr, sare, brânză de vaci și făină. În formă, unsă cu unt topit, coaceți prăjiturile rotunde până când apare o crustă.

Alte opțiuni pentru diete de wellness:

Întrebări frecvente despre tabelul 5

Fiecare părinte trebuie să ia o abordare responsabilă cu privire la problema alimentației copilului, în special în timpul bolii. Principalele aspecte legate de nutriție vor contribui la prevenirea greșelilor în pregătirea dietei, menținând astfel bunăstarea fructelor.

Poate un copil să dea banane pe o dietă de 5?

Da, bananele sunt fructe dulci, doar cele acre sunt interzise. Cea mai bună opțiune este să coaceți fructele, să le fierbeți sau să faceți sufleuri.

Sunt permise cookie-urile de ovaz în al cincilea regim alimentar?

Turte de ovaz sunt permise, precum și galetny și orice alte cookie-uri non-unt. Un astfel de desert este util dacă îl faci acasă.

Pot găti pastele dacă copilul îi iubește?

Pastele, inclusiv vermicellile, pot fi fierte dacă sunt făcute din făină de calitate superioară. A doua categorie nu va funcționa, doar o clasă solidă.

Cât timp trebuie să păstrezi al cincilea regim alimentar?

Durata nutriției pentru acest sistem ar trebui să determine pediatrul. Aderența pe termen lung la regimul terapeutic, de exemplu, de la șase luni sau mai mult, vă permite să restaurați complet funcționarea normală a sistemului digestiv.

Pot copiii să mănânce nuci cu această dietă?

Totul depinde de circumstanțele de numire a alimentației terapeutice. Nucile sunt permise numai în caz de insuficiență hepatică. Produsul vă permite să accelerați procesul de regenerare a corpului pacientului datorită conținutului ridicat de vitamină E și potasiu.

Este posibil să se dea brânză de vaci pe o dieta 5?

Toate produsele lactate cu un procent minim de grăsimi sunt permise. Este interzis să se adauge la dietă numai aceia al căror conținut de grăsimi este mai mare de 2,5%.

Dieta 5 - poate pepeni verzi?

Pepene verde este permis, dar cu moderatie. Porțiunea recomandată a acestui boabe pe zi nu depășește 2 bucăți mici. Poți să faci din pepene galben, sherbet sau salată.

Dieta acestei diete nu este monotonă, cu abordarea corectă a compilării meniului și alegerea rețetelor, copilul se va simți vesel și sănătos. Urmând dieta terapeutică vă va permite să uitați de boală, precum și să facilitați în mare măsură starea generală.

Masa dietetica №5 pentru copii

Datorită malnutriției, copiii dezvoltă adesea boli acute sau cronice ale tractului digestiv. Pentru a vindeca și a normaliza sănătatea, medicii prescriu o dietă de 5 pentru copii, împreună cu medicamente. Cea de-a cincea masă este o dietă sănătoasă și echilibrată pentru copiii cu afecțiuni patologice.

Dieta numărul 5 pentru copii și tipurile acestora

Dieta 5 este atribuită copilului de către medic. Motivele pentru respectarea acestei diete sunt astfel de boli ale tractului digestiv:

• boli hepatice (ciroză, hepatită);
• afecțiuni ale vezicii biliare și ale canalelor biliare (colecistită, colangită, colelitiază);
• tulburări ale stomacului (gastrită, gastroenterită);
• anomalii ale pancreasului (pancreatită, anastomoză pancreatoduodenală).

Calitatea nutriției depinde de starea organelor interne ale copilului și de sănătatea sa în general (foto: medaboutme.ru)

Masa de dieta numărul 5 este împărțită în mai multe soiuri care au propriile caracteristici.

• Dieta 5a - dieta tranzitorie de la al patrulea regim la cel de-al 5-lea. Aceasta diferă de rația de bază prin aceea că exclude iritarea mecanică a membranei mucoase a tractului digestiv. Prin urmare, în dieta 5a nu există alimente care să conțină cantități abundente de fibre, iar carnea este consumată sub formă de sol. Aplicați această dietă timp de două săptămâni și apoi transferați copilul la o dietă pe o dietă 5. Este indicată pentru colecistită, hepatită, boală de biliară.
• Dieta 5p este indicată pentru pancreatita acută și cronică, în special în perioada de exacerbare. Alimentele sunt folosite separat pentru 200-300 g la un moment dat de 6-8 ori pe zi. Mesele sunt aburite sau fierte și servite într-o formă zdrobită caldă. Urmați acest regim alimentar timp de 3-5 zile.
• Dieta 5SC - o dietă ușoară, cu conținut scăzut de calorii, este indicată pentru sindromul postcholecistectomiei în timpul perioadei de exacerbare. Alocați-l pentru a reduce secreția biliară, pentru a elimina iritarea ficatului și a stomacului. În dietă, există proteine ​​și carbohidrați în cantități suficiente, iar grăsimile într-o cantitate redusă.
• Dieta 5zh - dieta grasi lipotrop. Numiți pentru a accelera secreția de bilă, pentru a îmbunătăți circulația componentelor biliari. Ea are un efect lipotropic. Utilizați cantități abundente de grăsimi polinesaturate, proteine ​​de înaltă calitate, carbohidrați complexi.

Dietul 5 este conceput pentru a normaliza funcția organelor digestive prin economisirea alimentației (foto: www.o-krohe.ru)

S-ar putea să te intereseze

Folosirea mesei №5 pentru copii conform lui Pevzner

Al cincilea regim alimentar este medical, iar medicul trebuie să-l prescrie (foto: hronika.info)

Dietă de masă 5 metode medicale și recreative ale nutriționistului sovietic M.I. Pevznera ajută la minimizarea durerii în organele digestive și chiar normalizarea ficatului și a canalelor biliare. Scopul acestei diete este de a oferi corpului substanțele necesare pentru ficat, vezica biliară și stomac printr-o dietă strictă și nutritivă. Dacă implementați corect principiile de nutriție ale acestei diete, starea corpului copilului se va îmbunătăți într-o perioadă scurtă de timp. Dieta terapeutică numărul 5 este prezentată copiilor dintr-un an. Dieta unui copil de până la 3 ani este ușor diferită de meniurile altor categorii de vârstă, însă, în general, principiile rămân aceleași.

Dieta are un efect de detoxifiere, deoarece vă permite să eliminați corpul de toxine.

Caracteristicile dietei numărul 5

Tabelul 5 pentru copii conține o cantitate echilibrată de proteine ​​și carbohidrați. Grăsimile, în special de origine animală, sunt limitate în dietă. Este interzisă consumul de alimente care conțin colesterol, purine, uleiuri esențiale și acid oxalic. De asemenea, meniul nu include mâncare prăjită. Se recomandă gătitul sau alimentele cu aburi, mai puține ori puteți folosi prăjirea sau coacerea.

Tabelul de tratament nr. 5 este o dietă strictă și elimină consumul de alimente grase și nesănătoase (foto: diet-diet.ru)

În fiecare zi, dieta copilului trebuie să conțină 100 g de proteine ​​(60% de origine animală), 450 g de carbohidrați și 80 g de grăsimi (30% din legume). Cantitatea de zahăr din dulciurile preferate pentru copii nu trebuie să depășească 80 g pe zi. Valoarea energetică a dietei 5 pe zi este de 2900 kcal. Toate produsele alimentare consumate în timpul zilei, se recomandă distribuirea a cel puțin 5 recepții.

Sunt permise până la 10 g de sare pe zi. Un bebeluș lichid trebuie să bea până la 2 litri pe zi.

Nutritionist al Consiliului. Dacă un copil are scaune libere, merită să acordați preferință produselor care îl fixează. Este necesar să se includă în dietă orez și produse din carne slabă pentru creștere și dezvoltare. Atunci când constipația este necesară pentru a crește numărul de fructe și legume consumate. Fibrele solubile conținute în ele vor avea un efect stimulativ pozitiv asupra funcției motorii intestinului.

Produse dietetice

O dieta pentru un copil dupa o boala sau in cursul acestuia ar trebui sa fie imbogatita cu o nutritie adecvata si delicata. Produsele permise și interzise ale dietei sunt descrise în tabel:

Care sunt caracteristicile dietei numărul 5 pentru un copil?

Masa Pevzner numarul 5 este considerata una dintre cele mai bune diete speciale prescrise pentru probleme cu tractul biliar si vezica urinara, ficat, pancreas. Dieta 5 pentru copii are un efect de curățare și bunăstare, bazat pe o respingere completă a alimentelor, provocând complicații. Meniul zilnic cu o astfel de dietă conține mâncăruri care normalizează activitatea organelor digestive și nu le irită. Dieta de masă 5 reprezintă fundalul pe care se desfășoară terapia eficientă împotriva bolilor.

Cine are dieta numărul 5

Dieta numărul 5 pentru copii este concepută pentru a reduce povara asupra organelor interne bolnave. Sistemul alimentar dezvoltat cu aproximativ o sută de ani în urmă a devenit o parte eficientă a tratamentului multor boli, printre care:

• boli ale ficatului, vezicii biliare și ale tractului biliar;
• pancreatită cronică și acută;
• boala vezicii biliare cu simptome de stagnare a bilei.

Instrucțiuni generale privind dieta

Principala cerință care trebuie îndeplinită atunci când tabelul de dieta nr. 5 pentru copii este de a mânca în porții mici. Este necesar să se alimenteze copilul de cel puțin 5-6 ori pe zi. Acest lucru va contribui la fluxul regulat de bilă. Alimentele trebuie ajustate pentru prezența proteinelor și a carbohidraților. Cu această dietă este exclusă utilizarea produselor cu prezența colesterolului, a acidului oxalic și a uleiurilor esențiale. Mâncare prajită interzisă.

Toate substanțele nutritive care sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului sunt hrănite în cantități suficiente. Dacă se observă acest mod, problemele digestive ale unui copil se vor retrage în fundal.

Alimentele sunt recomandate aburului sau fierbere. Este imposibil să dai copilului un vas fierbinte sau, dimpotrivă, rece: ar trebui să fie doar cald.

Produse permise: tabel

Tabelul 5 pentru copii include o listă de produse necesare organismului. Accentul se pune pe produsele proteice. Grăsimile trebuie excluse. Acest lucru este clar demonstrat în tabel.

Produse interzise și dietetice

Pentru un copil, masa alimentară numărul 5 implică respingerea alimentelor care pot avea un efect negativ asupra organelor interne. Dieta unui copil bolnav exclude sau limitează utilizarea unui anumit tip de hrană. Dacă aveți probleme cu digestia, nu puteți mânca niște feluri de mâncare preferate anterior.

Retete utile pentru copii

Tabelul 5 impune interzicerea unei serii de produse. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică alimentarea copiilor delicioase și variate feluri de mâncare. Boli ale organelor digestive nu exclud folosirea toaletelor de legume și de carne, tipuri de carne slabă, pești, diverse cereale, precum și fructe și deserturi.

Omelet proteine

Una dintre mâncărurile ușoare și sănătoase. Este mai ușor să gătești într-un cazan dublu. Ar trebui să luați câteva ouă proaspete, să spargeți și să separați albi de gălbenușuri. Nu există aproape nici un colesterol în albusurile de ou. Adăugați în sare și lapte, o lingură de ulei vegetal, bate bine cu un blender. Așezați recipientul cu amestecul într-un cazan dublu. Felul este gătit timp de aproximativ 10 minute și poate fi servit pe masă.

Caserola de legume

Caserola este deosebit de populară în sezonul de vară-toamnă, când sortimentul de legume proaspete este cel mai bogat. Un set de legume sunt dovlecei, ardei, vinete. Acestea respectă pe deplin cerințele din tabelul de dietă 5. Ele sunt tăiate în cuburi, se adaugă puțin brânză rasă și proteine ​​dintr-un singur ou. Totul este bine amestecat. Containerul cu conținutul acoperit cu folie și plasat într-un cazan dublu. Caserola terminată este sărată la gust și presărată cu verde mărunțit.

Sfecla de sfeclă

Nu există carne în tăițele de sfeclă, este un fel de mâncare exclusiv dietetică. Principalele sale ingrediente sunt sfeclă și alte legume, precum și condimente, condimente și componente obligatorii: făină, grâu, ouă de pui.

Având în vedere dieta, fiți ghidat de preferințele gustului copilului.

Pentru a obține un astfel de fel de mâncare, fiartă sfecla, grătar, se amestecă cu usturoi, se adaugă un ou crud, piper negru, și sare. Apoi se toarnă grisul, se distribuie pe masa de sfeclă. După aceea, aveți nevoie de sfecla "umplutură", sculptați patatele. Acum le poți prăji în ulei. În timpul procesului de prăjire, se recomandă închiderea tăvii cu capacul astfel încât cotletul să fie în abur.

Pescărușul de pește cu legume

Pentru a obține acest fel de mâncare dietetică, preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Într-o caserola de panificație. În partea de jos se așeză cartofii să fie sărate și piper, apoi morcovii. Pensule cu maioneză sau smântână.

În continuare se plasează fileuri de pește feliate. Totul se toarnă cu suc de lămâie, condimentat cu condimente, stropit cu sare și acoperit cu ceapă. Pe ceapa sunt așezate cercuri de dovlecei, iar roșiile sunt așezate la vârf. Se adaugă din nou sare, precum și piper, brânză tare rasă. Capacitatea este plasată într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute. De îndată ce caserola se răcește, poate fi servită la masă.

Găluște gălbui cu sos de boabe

Trebuie să faceți rezervă de brânză de vaci, smântână, ouă, zahăr, momeală. Toate ingredientele sunt amestecate și lăsate deoparte timp de o jumătate de oră până când se mănâncă grisul. În același timp, sos fiert. Zahărul se adaugă la boabe, iar recipientul cu amestecul este pus pe foc. Apoi, amidonul dizolvat în apă este turnat în conținut, lichidul este adus la fierbere, iar focul este oprit.

Apa este încălzită într-o cratiță largă. La amestecul de brânză se adaugă făină, bucățele de aluat din care sunt făcute mici bile sau role sunt fixate din această masă. Găluștele rezultate sunt turnate în apă clocotită și fierte până când plutesc la suprafață. Gătite gătite sunt eliminate, turnate cu unt și sos de fructe de pădure, servite pe masă.

Fulgi de ovaz

O astfel de coacere nu necesită făină. Biscuiții dietetici pentru masa 5 sunt făcuți din fulgi de ovăz și ouă. Uleiul nu este, de asemenea, necesar. Făina de ovăz este zdrobită într-o mașină de măcinat cafea, adăugând o mână de stafide. Beat 2 ouă de pui, cu adăugarea a 3 lingurițe. zahăr, pinch de vanilie și scorțișoară. În cuptor încălzit la 180 de grade, este pusă o foaie de copt cu cookie-uri. Coaceți timp de 15-20 de minute.

Ciorchine de nuci de dovleac

Este nevoie de un pahar de dovleac proaspăt ras, 200 g de tăiței, o jumătate de cești de lapte, 1 ou, 2 linguri. l. zahăr și 1 lingură de zahăr. l. unt. Sare și zahăr ar trebui să fie introduse în dovleac șterse, tocată într-o stare moale. Nuielele trebuie să gătească separat. Apoi se adaugă ulei și lapte. Amestecul este pus deoparte timp de 30 de minute. Apoi, oul este spart în conținut, totul este așezat pe o foaie de copt și introdus în cuptor timp de 20 de minute. Caserola terminată este răcită, se pune un strat de smântână și se servesc la masă.

Omelet de proteine ​​cu brânză

• 2 oua de pui;
• 2 linguri. l. lapte;
• 10 g de brânză;
• un vârf de sare.

Pentru ouletul nevoie de unt. Ar trebui topit într-o tavă. Ouă de proteine ​​plasate într-un recipient comun de lapte, dar nu se agită. Se toarnă masa într-o tigaie fierbinte. Dupa 3-4 minute, se presara cu omeleta cu branza rasa si se acopera cu capacul timp de 2 minute. Apoi scoateți omeletul. Serviti cu smantana.

Caviar de legume

Pregătită ca o completare a principalelor feluri de mâncare. Pentru caviar, luați 2 cartofi, 1 morcov, 1 proaspăt castraveți, 1 cap de ceapă. Uleiul vegetal și sarea vor fi, de asemenea, necesare.

Cartofii și morcovii trebuie fierți întregi, apoi răciți, curățați și tăiați în porții mari. Tăiați, de asemenea, ceapa în bucăți mari și prăjiți-o în tigaie. Castraveti fin tăiate. Toate componentele se defilează prin mașina de tocat carne. Amestecul preparat în acest mod este îmbrăcat cu ulei vegetal, se adaugă sare și se amestecă bine. Caviarul este gata.

Meniul de probă pentru săptămână

Dacă există un copil acasă cu probleme legate de ficat și gall, este important să aveți un meniu pe termen lung. Acesta include produse care beneficiază organismului. Meniul pentru fiecare zi a săptămânii, corespunzător mesei de dieta numărul 5, include preparate preparate în conformitate cu cele mai bune rețete pentru copii.

De exemplu, un exemplu de meniu.

luni

• Micul dejun - caserola de brânză de vaci. Compote din stafide.
• Pranz - banana, cu adaos de nuci.
• Pranz - gătit în cuptor. Ceai puternic îndulcit.
• Sigur, - brânză de vaci. Suc de afine.
• Cina - o felie de tocană de somon roz în sos de legume. Salată de legume pe ulei vegetal.

marți

• Mic dejun - gratar cu gem de cireșe. Laptele se agită.
• Prânz - morcovi și mere într-o salată.
• Pranz - supă de legume cu smântână. Pe cel de-al doilea cuptor de lapte.
• O gustare la mijlocul dimineții este un pahar de lapte degresat. Fulgi de ovaz
• Cină salată de sfeclă cu prune. Kefir fără grăsime.

miercuri

• Micul dejun - caserola de orez. Ceai cu lapte.
• Pranz - piure de legume.
• Pranz - supa de hrisca. Salata cu varza si castraveti.
• Sigur, - salată de morcovi.
• Cina - chefir. Cu gălbenuș fiert.

joi

• Mic dejun - clătite cu caise uscate. Masa coapsa. Brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pranz - un măr.
• Pranz - carne de vită copt. Ceai verde.
• Snack - omeletă pe o pereche.
• Cina - oua fierte.

vineri

• Mic dejun - omelet de proteine ​​cu legume. Compot.
• Pranz - kefir. Terci de orez cu varză tocată.
• Prânz - supă de sfeclă roșie. Puree de mazăre.
• Timp de ceai - budinca de orez. Un măr coapte.
• Cina de cofetarie. Șolduri șold.

sâmbătă

• Mic dejun - o bucată de brânză și o pâine veche. Un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pranz - brânză de vaci cu fructe de padure proaspete. Compot.
• Pranz - mingi de pește. Fig. Căpșuni.
• Timp de ceai - suc de mere. Abdomene.
• Cina - varza umpluta cu carne de curcan. Salată cu prune.

duminică

• Mic dejun - lapte de porridge. Berry Kissel.
• Pranz - salată de broccoli.
• Pranz - supă de orez. Carne fiartă. Un pahar de lapte degresat.
• Snack - proteine ​​omleta pe lapte.
• Cina - varza fiarta si morcovi. Ceai ceai.

Nu este prea greu să urmezi o dietă, nu este necesar să cumperi alimente speciale și rare. Dar pe masă va exista întotdeauna o varietate de alimente sănătoase.

Dieta 5 mese pentru rețete pentru copii

Dieta: tabelul 5 pentru un copil

In prezent, numarul copiilor care au dificultati cu diferite organe interne (ficat, vezica biliara, pancreas) a crescut. Cauzele bolilor din tractul gastro-intestinal sunt foarte diferite, ele pot fi infecții, nereguli în programul de nutriție, aport alimentar nesistematic, în plus, o masă uscată, mâncăruri prajite, grase, dragoste de fast-food.

Tabelul 5 este acum recunoscut ca fiind cel mai faimos dintre acei medici care prescriu clienților (în special copiilor) probleme cu ficatul, tractul biliar și vezica urinară, dar nu în stadiul exacerbărilor lor. O astfel de dietă este prescrisă și în cazul în care hepatita acută, colecistită este torturată, dar se află deja în stadiul de recuperare, există hepatită, colecistită cronică (fără agravare), ciroză hepatică fără eșec, colelitază (fără complicații).

Sarcina unei astfel de alimentații este de a opri boala.

Dacă începem cu mâncarea interzisă, putem enumera următoarele:

• diverse produse de panificație proaspete, în special coacerea (cum ar fi clătite, plăcinte, clătite);
• supe pe carne;
• ciuperci;
• carne grasă (cum ar fi gâsca, carnea de porc, rață);
• vase de pește (cum ar fi stellate sturion, beluga, sturion, somn);
• grăsime;
• ciocolată;
• înghețată;
• alimente cu cremă;
• ouă prăjite sau fierte fierte tare.

Este necesar să eliminați fructele și fructele de păstăi cu sourness, sorrel, spanac, ridichi, ridichi, ceapa verde, legume, muștar, piper, hrean. Este interzis să mănânci caviar murat, conservat, afumat.

După citirea sortimentului de alimente nerecomandate, mulți oameni sunt înspăimântați și au dificultăți în a înțelege cum să hrănească bebelușul.

Cu toate acestea, tabelul numărul 5 nu este considerat foarte strict. Dieta implică o varietate suficientă de nutrienți care sunt obținuți în timpul unui meniu sănătos împreună cu alți copii în timpul dezvoltării timpurii.

Acest tabel este caracterizat printr-o potrivire în ceea ce privește nevoile fiziologice, procentul de proteine, carbohidrați, luând în considerare unele limite de grăsime. Acesta va adăuga alimente cu un procent mare de lipotropici la dietă, precum și pectine, fibre și lichide.

Care este masa de dieta 5 pentru copii

Foloseste pâine uscată, coaptă ieri. Poate că există secară, grâu, alte tipuri, ca opțiune, produse din materii prime brute. Amintiți-vă: este interzisă consumarea de pâine proaspăt coaptă, în special alimente de patiserie dulce, pufoase, prăjituri.

Cu toate acestea, puteți mânca produse de patiserie slabe cu mere, adăugați brânză de vaci, carne. Este bine să dați o crudă o rolă de biscuiți de tipuri solide, un biscuiți uscat.

Sunt potrivite tot felul de supe pe bază de decoct de legume, supă de varză, borsch, supă de sfeclă (tip vegetarian), supă cu cereale, paste pe bază de decoct de legume sau lapte, supă de fructe.

Este important: supă pe carne (și, de asemenea, ciuperci, pește) bulion sunt interzise. Făina, legumele pentru alimentare nu trebuie să fie prăjită, ci uscată.

Ar fi bine să sare supa, dar să o dai trebuie să fie caldă.

Pentru tabelul nr. 5, porșiunile sunt permise într-o formă semi-vâscoasă (roșu), caserole, budinci, produse din făină de ovăz, hrișcă sunt recomandate.

Vezi de asemenea: Slăbirea pe o dietă cu carbohidrați

Puteți de asemenea să faceți:

• pilaf, unde sunt fructe uscate, morcovi;
• budinca cu plus de morcovi, brânză de vaci, grâu, precum și orez, krupenik.
• paste fierte

Mei excluse, orz, orz de perle.

Mesele din carne și păsări de curte sunt realizate numai din probe slabe. Grăsimea de vită, porc, gâscă, rață și altele asemenea sunt interzise. De asemenea, trebuie să excludă rinichii, ficatul, creierul, carnea afumată, majoritatea cârnaților, diverse conserve.

Puteți lua carne de vită, miel (necesită carne slabă fără grăsime), carne de iepure, carne de pui, curcan. Este bine să faceți rulouri de varză, pilau pe bază de carne fiartă, chifteluțe de pește sau carne, găluște, suflé, cârnați de lapte.

În acest tabel, sunt permise tot felul de pește cu conținut scăzut de grăsimi (cum ar fi bibanul, codul, navaga, știuca, crapul, merluciul de argint) - fiert, aburit.

Ouă - nu mai mult de unul pe zi (aditiv pentru mese, omelete de proteine).

Toate felurile de mâncare din carne, peștele sunt gătite prin fierbere, în abur sau copt. Ei au voie să fie sărate.

Pentru tabelul nr. 5, puteți folosi tot felul de legume, verzui, varză fermentată, dar neacidă, mazare verde, roșii maturate și caviar de dovlecel. Puteți face legume în fiert, brânză, condimentat, salate bucate, mâncăruri laterale, mananca ca o farfurie separată.

Este necesar să scoateți sorrel, ridichi, spanac, ridichi, ceapa verde, usturoi, ciuperci, legume murate, legume din dietă.

Este posibil ca laptele să fie inclus în compoziția felurilor de mâncare. Este permisă adăugarea de lapte în ceai, pentru a aplica brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi în această masă, smântână, kefir, acidofil, iaurt, tipuri de brânzeturi non-picante. Puteți face caserole, budinci, găluște leneș pentru rețetă, prăjituri de brânză aburit, suflet de brânză de vaci, bunica, omelete.

Din untul gras, sunt permise uleiuri vegetale, cu până la 50 g pe zi.

Important: fructele cu boabe cer dulce.

Ei bine, gătiți jeleu, băuturi din fructe, jeleuri, spumă, ceai, aruncând felii de lămâie. Pui, poți oferi gem, miere, puțin zahăr pentru ceai. Permise marmeladă, fructe uscate, dulciuri fără ciocolată, bomboane.

Se recomandă eliminarea vesei cu cremă, ciocolată, înghețată.

Sunt permise ceaiuri libere, în special prin adăugarea de lămâie sau lapte, sucuri de fructe, fructe de padure (fără acid), suc de roșii, bulion de trandafir.

Nu trebuie să beți cacao, cafea neagră, băuturi răcoritoare, în special cu gaz.

Când urmați dieta numărul 5, este important să fiți atenți la programul hranei. Este necesară întreruperea acceptării produselor alimentare pe cinci-șase apeluri.

Amintiți-vă: felurile de mâncare trebuie să fie coapte, fierte, mâncarea este de obicei sărate. Temperatura acestor alimente trebuie să fie caldă.

Dietă masa 5 pentru copii: meniul aproximativ: tabel

Pentru primul mic dejun:

• lapte de ovăz pe bază de lapte / caș plus zahăr, smântână. Bea ceai.

Pentru tiffin:

• măr - se coace în miere.

• legume pe bază de bulion de legume;
• pui fiert cu orez;
• compote - fructe uscate (sau kissel).

• broși șolduri. Coacerea speciilor uscate.

• pește fără grăsime, plus sos alb (ar trebui să fie fiert);
• piure de cartofi;
• ceai.

În ajunul somnului: acidofil, puteți bea iaurt sau kefir.

În plus, pe web veți găsi cu ușurință multe sfaturi despre ce fel de dietă "Tabelul numărul 5" pentru copii: meniul pentru săptămâna, rețete.

Dieta masa a 5-a

Reguli generale

Nutriția medicală este o metodă obligatorie de tratament complex al pacientului. Fondatorul alimentației, M. I. Pevzner, a crezut că alimentația era fundalul împotriva căruia s-au aplicat alte metode terapeutice de tratament și a dezvoltat 15 mese de dietă. O dietă medicală pentru bolile ereditare asociate cu absorbția insuportabilă a substanțelor este singura metodă de tratament, una dintre cele mai importante pentru diabet, obezitate și boli gastro-intestinale. În alte cazuri, respectarea acesteia previne complicațiile și progresia bolii. A fost aprobat un sistem de numerotare a dietelor, care este obligatoriu pentru toate unitățile medicale și sanatorii, cantinele dietetice.

Nutriția medicală (dietoterapia) se bazează pe fiziologia și biochimia hranei, pe cunoașterea rolului nutrienților și pe echilibrul alimentației și nutriției. Ea ține cont de cauzele, mecanismele și formele cursului bolilor, precum și de caracteristicile digestiei la o persoană bolnavă. Gastroenterologia, ca știință de tratare a bolilor gastro-intestinale, are o secțiune privind aprovizionarea dietetică a pacienților.

Dieta numărul 5, tabelul nr. 5 Pevzner recomandat pentru diferite afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare. Este, de asemenea, prescris pentru colita cronica cu constipatie si pentru gastrita cronica fara tulburari marcate. Putem spune că aceasta este o dietă universală și cea mai comună masă, pe baza căreia au fost create multe soiuri, care vor fi discutate mai jos.

Wikipedia oferă o caracteristică a regimului alimentar, dar o descriere mai precisă și mai detaliată a dietei terapeutice numărul 5 poate fi găsită în cărțile de referință privind nutriția. Acestea oferă o descriere a mesei principale și a soiurilor sale în funcție de stadiul bolii (exacerbare, recuperare și remisiune stabilă). Soiurile dietelor exclud, într-o anumită măsură, stimuli mecanici și chimici, precum și prezența bolilor asociate.

Cea de-a 5-a masă dietetică asigură economisirea chimică a ficatului cu o alimentație bună, precum și îmbunătățirea metabolismului grăsimilor și colesterolului. În cazul bolii hepatice, este prezentată o dietă strictă, care contribuie la normalizarea funcției acesteia și, în același timp, îmbunătățește secreția bilă. Iritantele chimice puternice sunt uleiurile esențiale, substanțele extractive, astfel încât acestea sunt excluse din dietă. Carnea mărunțită, produsele uscate și afumate sunt dăunătoare ficatului, au un efect mecanic și chimic negativ. Mâncărurile preparate din carne tocată sau preparate din carne și legume au un efect slab.

Această dietă conține o cantitate redusă de grăsime (datorită reziduurilor refractare și slab digerate), sare (6-10 g), limitează utilizarea gălbenușurilor de ou și a produselor bogate în purine. Acidul uric se găsește în cantități mari în ficat de animale, carne de animale tinere și păsări, drojdie de pește, șprot afumat, sardine, ton, șprot, hering, somon de somon, somon, bomboane uscate, anghilă afumată, macrou, creveți, midii. Toate acestea sunt excluse din dietă - astfel, este o dietă hipoxalat.

Crește conținutul de fibre, pectine și substanțe lipotrope (de aceea se numește lipotrop) - aceștia sunt aminoacizii esențiali găsiți în carnea de vită, peștii slabi. Acestea sunt bogate în soia, zer, lapte de vită și hrișcă. Substanțele lipotrope protejează ficatul de degenerarea grasimilor, reduc riscul de pietre de colesterol din vezică și reduc depunerea colesterolului în vase. Fibrele, acizii grași polinesaturați, fitosterolii și lecitina au un efect lipotropic. Ultimele trei substanțe se găsesc în uleiurile vegetale (porumb, semințe de in, floarea-soarelui și altele).

Mâncărurile sunt gătite, fierte, fierte sau coapte, care asigură economisirea chimică a ficatului. Produsele de gătit excluse prin prăjire. Vasele nu sunt șterse (doar carne și coajă legume grosiere). Este obligatoriu să se asigure o nutriție fracționată, care contribuie la scurgerea regulată a bilei. Intrarea calorică este de 2400-2600 kcal (proteine ​​- 90g, carbohidrați - 400g, grăsimi - 80g). Utilizarea sarii este limitata, lichidele trebuie consumate in 1,5 l.

Unul dintre produsele cheie este carnea macră și alegerea sa este mare - carne de vită, pui, curcan, carne de vită și chiar carne slabă de carne de porc. Peștele este recomandat să mănânce slabă, de până la 3 ori pe săptămână. Compoziția legumelor este, de asemenea, destul de diversă: aproape toate legumele pe care le folosim sunt deseori, precum și neerul. Este important ca fructele și boabele să fie permise sub orice formă.

• grăsimi, alimente prajite, carne afumată, ficat, creier, conserve, rinichi, tocană, cârnați, untură, uleiuri de gătit;
• produse care sporesc fermentarea și putrezirea (leguminoase, mei, varză albă, dacă sunt insuficient tolerate de bolnavi);
• stimulente pentru secreție (mirodenii, ciuperci, hrean, legume murate, muștar, sărate, alimente toclate);
• extractive (supă din legume, pește și ciuperci, carne);
• produse cu uleiuri esențiale (napi, ridichi, tot felul de ridichi, ceapă verde, usturoi);
• fructe acru (citrice, prune acru, afine);
• cremă, brânză de vaci gras și acru;
• cafea, cacao, băuturi cu gaz, ciocolată, înghețată, produse de patiserie cu cremă.

Lista de produse care sunt permise:

• vechea pâine de grâu sau biscuiți;
• supele vegetariene cu legume permise, precum și supele cu cereale fierte (orez, orz, fulgi de ovăz, hrișcă), făină și legume pentru supă și supă de carne nu sunt trecute;
• carnea și peștii săraci, utilizarea păsărilor de curte este permisă într-o piesă coaptă;
• grăsimi fierte, cu abur scăzut în grăsimi (bucată și sub formă de carne tocată);
• lapte, produse lactate, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și semi-grăsimi;
• omeletele cu aburi proteice, un galbenus pe zi poate fi adăugat numai la feluri de mâncare;
• cereale din cereale: orez, hrisca, fulgi de ovăz, ovăz laminat, fiert în apă și în jumătate cu lapte;
• varicele subțiri fierte;
• legume în formă fiartă și fiartă;
• fructe coapte (coapte și crude), jeleuri, fructe uscate rase;
• miere, zahăr, lapte de lapte, gem, marshmallow, marmeladă;
• untul în vase (20 g pe zi);
• ceai cu lamaie și zahăr, cafea slabă, sucuri dulci, perfuzie de trandafir.

Dieta a 5-a tabelă pentru colecistită

Colecistita cronică este cea mai frecventă patologie din lista bolilor pentru care este prezentat acest tabel. Această boală are o natură bacteriană sau parazitară, dar cauza sa importantă este, de asemenea, stagnarea biliarei și schimbarea compoziției sale. Prin urmare, în această boală, este necesar să se introducă produse care îmbunătățesc fluxul de bile - tărâțe, legume, fructe, boabe. Bran aburi și adăugați 1-1.5 Art. l. de trei ori pe zi. Cerealele integrale, bobul de mare și fructele uscate sunt, de asemenea, utile. Pentru a scădea colesterolul, se adaugă porumb, floarea soarelui și uleiul de măsline, conținând fosfolipide, acizi grași polinesaturați și vitamina E.

Alimentele pentru colecistită depind de stadiul bolii. În primele zile de exacerbare, pentru a maximiza tractul gastro-intestinal, ei suferă de foame. Pacientului i se permite numai consumul de lichide: ceai slab, suc diluat, ceai de trandafir. În ziua 3, se recomandă dieta nr. 5B, cu excepția iritantelor mecanice și chimice. Este recomandat pentru pacientul să rămână la odihnă strictă de pat (4-5 zile).

În ea, carbohidrații se limitează la 200 g (în detrimentul zahărului simplu, gemurilor), scăderea proteinelor (la 80 g) și cantitatea de grăsimi. Produsele alimentare sunt gatite fara sare si numai pure. Este important să se respecte nutriția fracționată (de cel puțin 5 ori) și să se ia alimente în porții mici. Cantitatea zilnică de calorii la 1600 kcal asigură aportul de lichide (până la 2,5 l / zi).

• Mâncăruri ușoare pe apă și fără unt.
• Sucuri mucoase (pe bază de fulgi de ovăz, orez și grâu).
• Zmeura cu pastă lichidă (fulgi de ovăz și orez) cu adaos de lapte.
• Compoturi pure, jeleuri, sucuri de legume.
• Oarecum mai târziu, se introduc carne tocată fiartă (puțin), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și pește de abur.
• Grâu de pâine sau biscuiți.

După 10 zile, pacienții timp de 1-2 săptămâni sunt transferați în Dieta 5A. În afara exacerbării, este asigurată o economie moderată a vezicii biliare și a ficatului, normalizarea excreției biliare, care este furnizată în tabelul nr. 5. În dieta sunt limitate la grăsimi (în special refractare). Mâncărurile sunt fierte, fierte, aburite și coace fără coajă. Deoarece nutriția în colecistită în remisie vizează stimularea moderată a excreției biliare, aceasta conține:

• Salate și vinaigrette, condimentate cu ulei vegetal nerafinat (trebuie schimbate).
• Diverse legume, fructe de padure si fructe.
• O cantitate mare de fibre (datorită utilizării cerealelor, legumelor și fructelor), care este necesară în prezența constipației.
• Oua de pui (nu mai mult de unul), deoarece galbenusul este un produs coleretic puternic. Atunci când durerea și amărăciunea din gură, care pot apărea atunci când se consumă ouă, sunt permise numai feluri de mâncare din albușuri de ou.

Dieta numărul 5 poate fi folosită până la 1,5-2 ani.

Dischinezia biliară este un companion frecvent al gastroduodenitei și colecistitei. Este caracterizat de tonusul sau motilitatea afectată a sistemului biliar. În funcție de tulburări, dischinezia poate fi hipertonică-hiperkinetică (ton crescut și abilități motorii îmbunătățite) și hipotonic-hipokinetic (abilități motorii slabe și tonus al tractului biliar slăbit).

Nutriția corectă în dischinezie vă permite să evitați atacurile și este prevenirea bolii de biliară. Dieta cu aceste două tipuri conține reguli generale:

• Mananca mese mici (150 grame) si (5-6 ori).
• Respectați intervalele de 3-4 ore.
• Cina 3 ore înainte de culcare, mâncând alimente ușoare (chefir, fructe).
• Evitați mesele reci sau foarte calde.
• Nu folosiți animale (carne de porc, gâscă, miel) sau grăsimi trans (margarină, răspândire).

În dischinezia hipomotorie, sunt permise produse care stimulează motilitatea vezicii biliare: legume, fructe, tărâțe, ulei vegetal, smântână, ouă și pâine neagră, cremă.

În cazul dischineziei hipermotorilor, dimpotrivă, sunt excluse produsele care stimulează formarea bilei: produse lactate grase, grăsimi animale, pâine neagră, legume crude, bulion și apă de sodiu.

Dieta numărul 5 cu pietre de biliară

Nutriția pentru colelitiază în remisie nu diferă de cele de mai sus. În acest caz, se afișează și tabelul de bază. Pentru pietrele din vezica biliară, restricțiile se aplică numai la utilizarea gălbenușurilor de ouă - numai 0,5 gălbenușuri sunt permise în feluri de mâncare, grăsimile greu digerabile sunt interzise. Uleiul vegetal este permis în cantități care nu provoacă convulsii.

Datorită proximității topografice, aprovizionării sangvine și inervării, sistemul gastrointestinal, pancreasul (pancreatita cronică se dezvoltă) și intestinul sunt implicate în procesul patologic în caz de JCB și colecistită.

Când se combină patologia cu pancreatită și colecistită, se utilizează tabelul 5P. Se caracterizează printr-o creștere a conținutului de proteine ​​(până la 120 g) și o restricție și mai mare a grăsimilor și carbohidraților, care stimulează funcția pancreasului. În colecistopancreatită, substanțele extractive (decoctul de varză, supa de carne și pește) și fibrele grosiere ale legumelor sunt în mod necesar limitate. Toate felurile de mâncare sunt servite în formă fiartă sau cu aburi tocate. O dieta este prescrisa pentru 3 luni, apoi este extinsa.

Se întâmplă că boala principală este însoțită de gastroduodenită. Simptomele depind de stadiul bolii, iar tratamentul include în mod necesar alimentația alimentară. În cazul gastroduodenitei în stadiul acut, nutriția este prescrisă în tabelul nr. 1. Dietele au multe în comun: exclude feluri de mâncare - agenții cauzali ai secreției gastrice. Alimentele sunt recomandate lichide sau muschii, fierte și dezordonate. Excludeți consumul de alimente bogate în fibre (napi, mazare, ridichi, fasole, ridichi, sparanghel), fructe cu coajă grosieră (coacăze, coacăze, struguri), pâine integrală.

Adesea a folosit al 5-lea regim alimentar pentru gastrită în remisie, pentru că oferă mucoase chimice care economisesc. În același timp, varza și porumbul sunt excluse, la fel ca și legumele care au fibre grosiere și provoacă flatulență. Orezul, porumbul, orzul și cojile de mei, laptele plin de grăsime, crema, ryazhenka nu sunt recomandate.

Dacă există gastrită în stadiul acut în combinație cu colecistita, precum și cu un ulcer gastric, în special cu sindrom de durere severă, este prezentată tabelul nr. 5B. Este considerat cel mai benign, deoarece mâncarea este preparată fără sare, servită doar sub formă de supe mucoase, sufle și cartofi piure.

Dieta numărul 5 după îndepărtarea vezicii biliare

Trebuie remarcat faptul că tratamentul conservator nu este întotdeauna eficient. Cu exacerbări frecvente ale colecistitei, în prezența complicațiilor (colecistita purulentă, flegmonoasă), precum și cu JCB, eliminarea vezicii biliare nu poate fi evitată. Nutriția este cea mai importantă componentă a perioadei de recuperare postoperatorie. La 12 ore după operație, se permite să bea apă fără gaze în gură mică (până la 500 ml pe zi). În cea de-a doua zi, cefirul, ceaiul neîndulcit și jeleul în porții de cel mult 0,5 cești sunt introduse în dietă la intervale de 3 ore.

Dieta postoperatorie este prelungită timp de 3-4 zile - sunt permise mese frecvente (de până la 8 ori pe zi) în porții de 150 g: supe piure pe apă, cartofi piure (semi-lichizi), albușuri de ouă, pește fiert, lapte de fructe. Puteți bea sucuri (măr, dovleac) și ceai cu zahăr. În a cincea zi, sunt introduse cookie-urile de galette și pâinea uscată de grâu. După o săptămână, sunt permise porrițe la grătar (hrișcă, fulgi de ovăz), carne proaspătă fiartă, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi și piure de legume. După aceea, pacientul poate fi transferat la numărul de masă 5A, puțin mai târziu - la numărul de masă 5. Retetele vor fi date mai jos.

Boala de ficat gras este cea mai frecventa boala in hepatologie. Patogenia bolii este asociată cu rezistența la insulină, ca urmare, trigliceridele se acumulează în ficat cu formarea hepatozei grase, care în timp duce la apariția unor modificări distructive ale ficatului (steatohepatită). În general, cursul asimptomatic al bolii este caracteristic și este detectat accidental prin examinare biochimică și ultrasunete. Caracterizat prin creșterea activității ALT, AST și fosfatazei alcaline, a crescut bilirubina, hipercolesterolemia și hipertrigliceridemia. La unii pacienți, diabetul este detectat.

În cazul hepatozei grase a ficatului, se recomandă scăderea în greutate, obținută prin dietă și exerciții fizice. Pacienții trebuie să urmeze dieta din Tabelul nr. 5, dar, în plus, cu obezitatea, valoarea energetică a dietei trebuie redusă. Aportul minim de calorii pentru femei nu este mai mic de 1200 kcal și 1500 kcal pentru bărbați. Pierderea in greutate de 5-10% duce la o scadere a activitatii ALT, AST, hepatosplenomegaliei si ajuta la reducerea steatozei. Este sigur să reduceți greutatea cu 1500 g pe săptămână.

• Excluderea untului, a margarinei, a grăsimilor animale și utilizarea produselor cu acizi grași polinesaturați (fructe de mare, pești, uleiuri vegetale, păsări de curte, măsline, nuci, dacă cererea de energie permite).
• Reducerea consumului de colesterol cu ​​alimente (până la 300 mg pe zi) - excluzând caviarul, gălbenușul de ouă, organele comestibile, cârnații afumați, produsele lactate grase și carnea grasă.
• Excluderea preparatelor preparate prin prăjire și prăjire.
• Alimentarea cu vitamine (fructe, anghinare, anghinare, praz).
• În diabet - excluderea carbohidraților simpli.

Printre bilirubinemia funcțională congenitală, sindromul Gilbert este primul. Se crede că acest sindrom are 1-5% din populație. Cauza este o încălcare a legării bilirubinei, care este moștenită. Nu sunt detectate alte modificări patologice în ficat. Factorii provocatori pentru creșterea periodică a bilirubinei în sânge sunt infecțiile, supraîncărcarea, sulfonamidele, contraceptivele orale, heparina, salicilații. În unele cazuri, acesta apare mai întâi în perioada de recuperare a hepatitei A.

Efectul foametei este foarte pronunțat în această boală - se observă o creștere a nivelului de bilirubină neconjugată. Prin urmare, nutriția rațională în cadrul acestei mese dietetice și evitarea perioadelor lungi de mâncare sunt necesare. De asemenea, este necesar să se observe o cantitate suficientă de apă pentru prevenirea îngroșării bilei și să se aplice în plus vitamine și oligoelemente solubile în grăsimi.

O importanță deosebită a hepatitei virale C, printre alte hepatite, este asociată cu o creștere a populației virusului. Există o formă manifestă de infecție - hepatită (în formă icterică sau anicterică) și există simptome de hepatită (mărirea ficatului, intoxicație, sindromul astenic și dispeptic) și forma asimptomatică atunci când nu există plângeri și simptome caracteristice hepatitei. Forma asimptomatică este cea mai comună și practic nu este diagnosticată. Hepatita acută se termină în recuperare sau se formează hepatită cronică cu diferite grade de activitate.

Abuzul de alcool, dependența de droguri și dieta nesănătoasă accelerează semnificativ progresia parenchimului hepatic și determină rezultatele negative ale bolii. În cazul hepatitei C (în toate formele sale), pacienții trebuie să urmeze o dietă - Tabelul nr. 5 și în timpul exacerbării procesului - Nr. 5A.

Este necesară abandonarea completă a produselor care conțin conservanți și coloranți, carne grasă și pește. Pe tot parcursul vieții, utilizarea alimentelor prăjite și a alcoolului este inacceptabilă. Alimentele pentru hepatita C ar trebui să fie fracționate, împărțite în 5-6 doze.

Mai jos nu este un tabel de produse, ci lista de produse și feluri de mâncare, care vă vor ajuta să aflați ce puteți și nu puteți mânca la această masă de dietă pentru toate bolile de mai sus.

specie

• Tabelul nr. 5A - creează pace maximă a ficatului, este prescris pentru hepatită acută și colecistită și exacerbarea bolilor cronice (hepatită, colecistită și tractul gastrointestinal), ciroză hepatică în etapa de compensare.
• 5B - cu exacerbare severă a hepatitei cronice și colecistită, ciroză hepatică cu insuficiență moderată, ulcer peptic și gastrită, care sunt combinate cu hepatită sau colecistită.
• 5P - cu pancreatită cronică în stadiul de recuperare sau fără exacerbare. Normalizează funcția pancreasului, reduce excitabilitatea vezicii biliare, economisește stomacul, ficatul și intestinele.
• 5GA - dieta hipoalergenică bazată pe tabelul de bază nr. 5, dar pe lângă acestea sunt excluse toate fructele de mare, peștele, caviarul, ouăle, brânzeturile prelucrate, înghețată, ardei grași, murături, varză, arahide, susan, alune., caise, piersici, zmeură, struguri, rodii, ananas, pepene galben, cătină albă, kiwi, grâu și cereale, lapte integral, băuturi aromate cu fructe, prăjituri, ciocolată, marshmallow, bomboane.
• 5SC - sindromul postcholecistectomiei cu prezența duodenitei și exacerbarea gastritei cronice. Oferă o economie maximă a organelor digestive și o reducere a secreției biliare.
• 5J sau 5 L / W - este prescris pentru hipotensiunea vezicii biliare cu simptome de stază biliară și în stare după colecistectomie cu congestie biliară în ficat. Nutriția vizează îmbunătățirea secreției biliare și îmbunătățirea circulației intestinale a bilei, astfel încât dieta include acizi grași polinesaturați și proteine.
• 5P - cu sindrom de dumping după rezecție pentru ulcere.

mărturie

Pentru care boli este prescrisă această dietă?

• colecistită acută și hepatită în stadiul de recuperare;
• hepatita cronica fara exacerbare;
• boala biliară în remisie;
• în cazul cirozei hepatice (în absența insuficienței hepatice);
• colecistită cronică (fără exacerbare).

Produsele autorizate

• Supele sunt preparate numai în bulion de legume cu cereale, fidea și legume. Puteți găti supă de borscht și varză, lapte și supe de fructe. Legumele pentru supa de alimentare nu pot fi prăjite.
• Grâu de pâine (soiuri de făină I și II), cu o bună tolerabilitate - pâine de secară. Pentru a preveni umflarea intestinului de pâine trebuie să mănânci veșnic. Dieta este extinsă prin introducerea de biscuiți uscați, produse de cofetărie cu carne, brânză de vaci, mere și biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi.
• Utilizați carne de vită, carne de vită, iepure, pui. Se pot fierbe și apoi se coacă, servesc o bucată sau se toacă.
• Ce pește poți să mănânci? Sunt permise peștele cu conținut scăzut de grăsime (codul, merlanul alb, bibanul, navaga, pollock, stiuca, crapul, merluciu), puteți face salate de fructe de mare fierte și pește umplute cu legume.
• Vasele de pește sunt servite fierte și fierte.
• Oua recomandate - omelete sau fierte moale. Galbenele sunt limitate sau excluse de către JCB.

Salată de legume proaspete

Numai produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: kefir, acidofil, iaurt. Laptele, pentru că este slab tolerat, se adaugă numai la feluri de mâncare. Puteți obține brânză de vaci îndrăzneață în forma sa naturală și în compoziția caserolelor.

Smantana este permisă sub formă de condimente pentru feluri de mâncare. Uleiul de cremă (vegetal) este introdus în vas în forma sa naturală.

Puteți mânca orice cereale sub formă de cereale, ca aditiv în supe și caserole.

Legumele sunt folosite în formă fiartă, fiartă și fiartă (exclusiv sorrel, ridichi, spanac, ridichi, ciuperci, usturoi). Puteți face o salată de legume proaspete cu unt și vinaigrette. Crema de varza neacrata, piureul de mazare verde, caviarul de squash, tocanul de legume sunt permise. Din condimente permis marar și patrunjel.

Smântână, sosuri de legume și produse lactate pot fi preparate pentru orice preparate din carne și legume, iar coacerea este permisă împreună cu acestea.

Fructele și boabele trebuie să fie neacide, consumate în stare proaspătă și sub formă de compot și jeleu.

Din dulciuri sunt permise marmelade, caramel (nu ciocolată), miere, gem. Zaharul este inlocuit cu xilitol (parțial).

Băuturile sunt recomandate: apă de masă fără gaz, ceai slab, sucuri de legume, decoct de tărâțe, infuzie de trandafir.

Tabel cu produse permise

* datele sunt per 100 g de produs

Produsele și mâncărurile interzise includ:

• Pâine proaspătă, prăjituri, plăcinte prăjite, prăjituri, patiserie, coacere.
• Produse care conțin acid oxalic (sorrel, spanac), uleiuri esențiale (ridichi, ridichi, usturoi, ceapă), precum și feluri de mâncare foarte extractive (toate bujiile).
• Nu este permis să mănânci carne și pește grasă, carne afumată, caviar, pește sărat, cârnați, conserve.
• Nu este permisă utilizarea supă de okroshka și de varză.
• Subprodusele colesterolului înalt (ex. Ficat, rinichi, creier, ficat de cod) sunt de asemenea excluse din dietă.
• Legume și legume cu fibre grosiere (ridichi, napi, ridiche), iar în caz de toleranță slabă - varză albă.
• Grasimi culinare și grăsimi animale, carne de gâscă și de rață, ouă fierte tari și prăjite.
• Lapte și smântână înghețate, mirodenii înghețate: hrean, mustar, piper, ketchup, maioneză.
• Cafeaua negre, ciocolata, cacao sunt de asemenea excluse.

Produsul nu este acceptat

* datele sunt per 100 g de produs

Următorul este un meniu exemplar al numărului de tabel al dietei 5. Respectarea acestuia este necesară timp de 1,5 ani.

Asigurați-vă că rația zilnică include alimentele proteice alternative (ouă, brânză de vaci, carne de vită, pește, pui, curcan) și cereale. Utilizați o varietate de moduri de a le pregăti, care oferă Diet 5 tabel.

Meniul săptămânii poate fi modificat în funcție de preferințele dvs., fără a depăși limitele produselor permise.

Băuturile lactate fermentate sunt recomandate pentru noapte, iar laptele este prezent ca aditiv în cereale și ceai.

luni

• fulgi de ovăz cu lapte;
• caserola de cascaval;
• ceai cu sorbitol.

• brânză de vaci;
• crapaturi savuroase;
• hrăni infuzia.

• supa de orz;
• carne de bucate;
• tocană de legume;
• compot.

• omletă;
• hrana pentru hrișcă;
• ceai cu miere.

marți

• hrana de hrisca cu unt;
• carpete de morcov cu gem;
• suc de mere

• merele coapte cu caise uscate și miere.

• supa-piure de legume;
• carne de vită;
• vermicelli cu unt;
• suc de prune

• pește fiert;
• cartofi fierti;
• ceai.

miercuri

• omletă;
• cookie-uri galetny;
• unt, brânză;
• ceai.

• brânză de vaci cu gem;
• hrăni infuzia.

• supa cu supa de legume;
• varza de varza cu orez si carne fiarta;
• compot.

• Merluciu cu sos de smântână;
• orez fiert;
• squid caviar;
• caise suc.

joi

• hrana de hrisca cu unt;
• oul curățat;
• ceai cu sorbitol.

• caserola de cascaval cu miere;
• suc de fructe

• supă cu dovlecei;
• aburi de carne de pui;
• salată de legume;
• jeleu de fructe.

• copt cu mere;
• tort de burete

• pește, coapte;
• pudra de morcovi fierti;
• ceai cu lapte.

vineri

• hrana pentru hrișcă;
• cheesecakes cu gem;
• suc.

• supă de legume cu smântână;
• carne de pui și legume;
• compot.

• suc de prune;
• carne de pui slabă cu brânză de vaci.

• pește coapte cu legume;
• orez fiert cu unt;
• ceai cu lapte.

sâmbătă

• fulgi de ovăz cu unt;
• biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză;
• ceai cu lapte.

• Krupenik cu brânză și miere.

• supa de tăiței;
• copt;
• cartofi fierți cu unt;
• salată de legume;
• compot.

• pește de pește în sos de smântână;
• orez fiert;
• tocană de legume;
• caise suc.

duminică

• omletă;
• hrana pentru hrișcă;
• brânză moale;
• ceai cu lapte.

• fulgi de ovăz cu conopidă;
• file de pui fiert;
• orez fiert;
• castravete și salată de roșii;
• suc.

• taitei cu brânză;
• piersic suc.

• carnea fiarta cu sos de lapte;
• fidea;
• salată de legume (morcov, varză);
• ceai.

Pentru inflamații severe, o dietă este prescrisă în tabelul 5A sau 5B. Pentru a preveni stagnarea bilei, recomandați 6 mese pe zi. Toate legumele sunt excluse, supele sunt permise numai membranele mucoase, iar din fructe este posibilă tratarea termică a merelor.

Porțiunile ar trebui să fie mici (100 g pe antena). Micul dejun poate fi compus din 2 feluri de mâncare (doar 200 g) și o băutură, prânz - de la 3 feluri de mâncare (până la 300 g în general), cină - de la 2 feluri de mâncare (200-225 g) și o băutură.

Iată un exemplu de dietă dintr-o zi.

• omeleta de proteine;
• mâncăruri mărunțite;
• ceai.

• copt piure de mere;
• suc de morcov (0,5 cani).

• supa mucoasa (jumatate);
• abur de pui de abur;
• dulce de jeleu.

• biscuiți de grâu;
• hrăni infuzia.

• sfeclă de pește (aburit);
• copt mar;
• ceai cu lapte adăugat.

• copt mar;
• Suc de trandafir.

Mai jos sunt câteva rețete.

Retete dieta numărul 5 (tabelul 5)

Deoarece alimentația alimentară este concepută pentru o perioadă lungă de timp și trebuie diversificată, hostessul are de multe ori o întrebare: ce să gătească?

Terci de lapte pe apă

Micul dejun constă, de obicei, din porii de lapte sau din porii fierți în apă. Acesta poate fi orez, hrisca, ovaz sau gris. Puteți găti, de asemenea, omlete sau brânză de vaci. Zilnic, în tabelul 5A, 5 includeți ceaiul cu lapte, în gustarea de dimineață la mijlocul zilei - puteți coace mere, sucuri de fructe și legume, dovleac de dovleac. Rețetele pentru săptămâna de prânz au fost adesea supe (legume sau cereale), dar și supa de varză proaspătă și borsch sunt permise. Pentru supă, puteți lua varză albă, Savoy sau Bruxelles.

În alimentația medicală, rețetele din tabelul 5 pentru al doilea oferă o varietate și mai mare. Poate fi gătit și ușor gătit pui, pește coapte cu sos de smântână, pește și carne de aburi de carne, și găluște. Puteți găti pește compotat cu legume, dar pentru această masă este preîncălzit pentru a elimina extractele.

Deserturile sunt bine reprezentate: brânză de vaci sufleu, cheesecakes cu morcovi, branza, mousse fructe si boabe, soc, fructe și souffle fructe, biscuiți coapte și produse proteice de proteine ​​și zaharuri (bulgări, bezea).

bucate Selecție legume puțin diversă sos de legume lactate, sfeclă de piure de cartofi în lapte, piure de morcov cu adaos de mere, varză lapte, zacusca, rola de cartofi cu morcovi, sarmale cu legume și orez, conopidă compoturi, lapte compoturi.

Luând în considerare tehnologia modernă, multe dintre aceste feluri de mâncare pot fi preparate într-un aragaz lent. De exemplu, clătite, prajite în unt într-o tigaie, nu sunt permise, și fierte într-un aragaz lent și nu prea prăjit - puteți. Va fi mai util să le faceți din făină de ovaz sau de hrișcă. Oferim retete simple pentru dieta №5 pentru fiecare zi.

Primele feluri de mâncare. Suflete mucoase și pure

supe mucilaginoase preparate din a treia zi după îndepărtarea vezicii biliare și a exprimat colecistită agravare și hepatită, și acestea fac parte din №5A Tabel. Reprezintă un decoct de la cereale bine fiert. Supa de piure se prepară din legume, cereale, cu adaos de carne sau păsări de curte. Pe tabelele 5A, 5 și 5P sunt preparate pe bulion de legume sau de cereale. Inclusiv în produse sunt fierte până la fierte și șterse la o stare de cartofi piure, care este combinat cu bulion, a adus la fierbere. Pentru ca particulele produselor să nu se așeze, vasul este umplut cu sos alb și fiert din nou.

Supă subțire de ovaz

Ovăzul se mănâncă bine, tulpina fără grăsimi. Aduceți bulion la fiert și sare puțin. Mâncarea finită are o consistență uniformă de cremă și nu conține particule de produse.

Conopidă cu orez și crotoni

Conopidă, cartofi, orez, lapte, făină, unt.

Se fierb cartofii și conopida, se freacă împreună cu lichidul printr-o sită și se lasă câteva inflorescențe mici intacte. Gatiti orezul timp de o ora, frecati, combinati cu supa si sare. Se condimentează cu sos alb, se adaugă unt. Serviți cu crotoni.

O săptămână mai târziu, odată cu trecerea la masa de bază, trec la supe cu legume fin tăiate.

Supă de orz

Ingrediente: cartofi, cereale, morcovi, ceapa, unt, smantana.

Păstorul de orz pe bază de orz. Taie morcovii și ceapa într-un castron. Combinați grăsimile cu legume, se toarnă în bulion de legume, se adaugă cartofi, sare. Serviți cu patrunjel și smântână.

Varza supa

Morcovi, cartofi, rădăcină de pătrunjel, ceapă sunt tăiate. Ceapa, patrunjelul și morcovii fierți separat în apă cu adaos de ulei vegetal.

Cartofii și legumele pregătite se scufundă în apă fiartă, fierte timp de 15-20 minute. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați varză Savoy mărunțită și roșii proaspete fără piele. Sare la gust și aduce la fierbere. Serviți cu felii de carne fiartă.

Rețete pentru mâncăruri principale

Ciorba de pui și de castraveți

Carne de pui, unt, lapte, făină, dovlecei, ouă, sare.

Se taie carnea de pui fiarta, se adauga o portie de sos de lapte (facut din lapte si faina) si proteina biciuita. Se amestecă umplutura cu dovlecei crud crud, sare, pune în formă, și se toarnă sos de lapte de sus. Coaceți în cuptor.

Putină albastră cu legume

Compoziția produselor. Marsei, ceapă, cartofi, dovlecei, morcovi, mazăre verde, ulei vegetal.

Se fierbe cartofii până la jumătate gătite, se taie toate celelalte legume. Pune legumele pregătite într-un vas de copt, file de pește deasupra. Sare, turnați cu ulei vegetal, coaceți în cuptor fără a crea o crustă.

Soufflé de pește

Fileul de pește fiert este trecut printr-un măcinător de carne, sos de lapte, unt (ulei vegetal) și gălbenușuri de ouă. Foarte frământat, sare și apoi injectat cu proteine ​​biciate. Masa este răspândită pe o foaie de copt (opțional în matrițe) și fiartă pentru un cuplu sau coaptă.

Reteta pentru un omelet proteic pentru dieta №5

Omeletele sunt naturale și proteine, amestecate (cu umpluturi de morcovi fierte, carne tocată tăiată) și umplute.

Cum să gătești o omletă cu abur, a cărei utilizare este permisă în această dietă medicală? Amestecul bătut de ouă cu lapte este ușor sărat, turnat în mucegaiuri, uleiat și aburit în recipiente cu inserții de ochiuri. Omul trebuie să aibă o consistență delicată, omogenă, ușor elastic, iar forma trebuie păstrată bine. Omeletele cu aburi sunt de culoare galben deschis. În dieta n5 limitează gălbenușurile, deci trebuie să gătești o omeletă de proteine, luând doar ouă pentru feluri de mâncare.

salate

Aceasta dieta prevede salate din legume crude, dar atunci cand le gatesti, sunt excluse porumbei, ridiche, ridiche, sorrel, rebarbora, spanac, ceapa, legumele murate si usturoiul. Pot fi salate tradiționale din roșii și castraveți, condimentate cu ulei vegetal (smântână). Puteți să-l gătiți din salata frunze verzi, să adăugați orice semințe și să utilizați un dressing din ulei vegetal și suc de lămâie.

Varza de varza din varza tocata este condimentata cu suc de lamaie, zahar si unt. Puteți adăuga roșii și castraveți, morcovi rași sau mere. Pentru a pregăti salate de morcov, legumele rădăcinii sunt frecate, condimentate cu zahăr (miere) și smântână. Introduceți merele feliate și fructele uscate fierte.

Sunt permise vinaigrette constând din cartofi aburit, morcovi și sfecla. Sunt amestecate cu varză tocată, necurată, muraturi decojite.

Salată de carne

Castraveți proaspeți, ardei, carne fiartă tăiată în benzi. Sare la gust și umpleți cu ulei vegetal. Așezați un diapozitiv într-un bol de salată, dacă doriți, decorați cu felii fierte de ou, frunze de salată. Puteți introduce cartofi fierți și morcovi.

Pentru copii

La copii, tulburările funcționale ale sistemului biliar sunt mai frecvente, mai puțin frecvent boli inflamatorii (colecistită, colangită). Cu toate acestea, tulburările funcționale pot provoca dezvoltarea patologiei organice a ficatului, a sistemului biliar și a pancreasului. Canalele biliare au un sistem complex de sfincteri și activitatea sa sincronă este extrem de importantă. Pentru tulburările disfuncționale, se recomandă dieta 5.

Tabelul pentru copii nu este diferit de cel pentru adulți. Principiile principale ale tratamentului termic al vesela rămân. Aportul alimentar în sine este un stimulent bun al fluxului de bilă la nivelul intestinelor. Rezultă că mesele trebuie să fie regulate. Porțiunile ar trebui să fie reduse, fără a permite supraalimentarea și este de dorit ca copilul să se învețe să mănânce în același timp.

Dieta pentru copii trebuie să fie corespunzătoare vârstei și să conțină cantitatea optimă de proteine ​​și carbohidrați, vitamine și să fie ușor de digerat. Pentru un copil de 5 ani, proteina optimă ușor digerabilă este cea a produselor lactate, a ouălor și a peștelui (dacă nu este alergică). În tratamentul disfuncțiilor cu o creștere a tonusului sfincterului, conținutul de grăsime scade (se calculează pe baza a 0,5-0,6 g pe kg de greutate). Se recomandă grăsimi de origine vegetală, iar grăsimile animale refractare sunt excluse. În dischinezia hipomotorie, cantitatea de grăsimi vegetale crește la 1,0-1,2 g pe kg de greutate a bebelușului.

Un exemplu de meniu pentru copii ar putea arăta astfel:

• omelet cu lapte abur;
• Hrană de hrișcă cu ulei vegetal;
• ceai cu lapte adăugat.

• o budinca de orez cu mere copt.

• supă de legume cu smântână;
• Sufle de pui;
• piure de cartofi;
• suc de fructe dulci.

• caserola de cascaval;
• suc de dovleac

• pește cu sos de lapte;
• Fulgi de ovăz;
• ceai de musetel sau infuzie de caine.

Pro și contra

• Este echilibrat fiziologic și ușor de tolerat.
• Normalizează funcția vezicii biliare și a ficatului.
• Vă permite să preveniți exacerbarea bolilor.

• Având abilități de gătit și timp pentru a găti.
• Durată lungă.

Feedback și rezultate

Recenzile pacienților confirmă necesitatea unei alimentații terapeutice. Pacienții îl numesc o dietă hepatică, care se explică prin indicarea scopului său - toate afecțiunile ficatului și ale sistemului biliar, care se află în diferite etape.

Ca urmare a aderării la nutriția clinică, condiția este semnificativ îmbunătățită: greutatea în hipocondrul drept scade, umflarea intestinală, erupția și scăderea constipației. Pacienții observă că dieta este ușor tolerată, singurul neplăcut este nevoia de pregătire individuală, ceea ce necesită anumite abilități și timp suplimentar.

• "... știu ce este exacerbarea colecistitei. În acest moment, eu sunt tratat în spital și această dietă este întotdeauna prescrisă, pe care continuu să o fac acasă timp de cel puțin 3 luni. Mă simt foarte bine: fără amărăciune, greutate sub coasere, umflare și râs, ușurință apărută în intestine. Aș fi putut să-l păstrez mai mult, dar este greu să gătesc separat pentru că muncesc, dar familia mea nu mă susține în asta ";
• "... După ce am eliminat boala, principala mea dietă este cea de-a cincea și eu rămân permanent în ea. Nutriția este plină, aproape toate produsele sunt posibile, cu excepția celor grase și prăjite. Se simte bine, și-a pierdut greutatea, deoarece operațiile și restricțiile alimentare au afectat. Da, acest lucru este bun, pentru că medicul a spus că este necesar să piardă în greutate. Uneori mă îngăduiesc să mă retrag din dietă, dar din nou am observat cu strictețe. Pot spune sigur că există un sens în nutriția medicală și trebuie observat, în ciuda dificultăților asociate cu prepararea individuală a alimentelor ";
• "... suferă de colecistită și, în ultimii ani, sa asociat pancreatita. În cazul bolii pancreatice, este prescris aceeași dietă, dar are mai multe proteine. De îndată ce există amărăciune în gură și o slăbire a scaunului, încep să urmez cu strictețe dieta - primele restricții stricte și apoi să mă extind puțin. În general, nutriția este sănătoasă și sănătoasă. Gătesc totul într-un cazan dublu, e bine că familia mă susține și nu renunță la mesele dietetice.

Prețul dieta

Acest produs alimentar include produse accesibile și nu foarte scumpe. Pe baza meniului de mai sus, se calculează costul aproximativ al dietei și este de 1200-1350 ruble pe săptămână.

ATENȚIE! Informațiile despre diete pe site sunt de referință și rezumate, colectate din surse disponibile publicului și nu pot servi drept bază pentru luarea deciziilor cu privire la utilizarea lor. Înainte de a aplica dieta, asigurați-vă că vă consultați cu un dietetician.

Dieta "Tabelul nr. 5" pentru copii

Datorită malnutriției, numărul bolilor hepatice și ale tractului biliar la copii a crescut recent semnificativ. Cauzele afectării hepatice pot fi nu numai erori în dietă, ci și boli infecțioase.

Dieta numărul 5 este prescrisă numai de un medic. Este indicat pentru următoarele boli ale sistemului digestiv:

• Boli ale ficatului. Ciroză, hepatită cronică de origine diferită (virală, toxică, infecțioasă).
• Boli ale tractului biliar și ale vezicii biliare. Acestea sunt colecistită, boală de biliară, colangită, sindrom postoperator după îndepărtarea vezicii biliare. Foarte des, Giardia, protozoarele și alți agenți patogeni devin cauza leziunilor ductului biliar.
• Boli ale stomacului. Gastrita cronică și gastroenterita.
• Boli ale pancreasului. Pancreatită cronică și acută, pancreatoduodenită.

Dacă medicul a recomandat copilului dvs. să urmeze dieta numărul 5, este mai bine atunci când pregătiți meniul pentru săptămâna să selectați produsele care sunt permise cu o astfel de alimentație medicală. Toate produsele pot fi împărțite în permise și interzise.

Produsele permise includ:

• Biscuiți uscați de grâu, produse de patiserie de ieri. Poți să faci niște produse din făină de secară și făină din clasa întâi sau a doua.
• Piesele cu diverse umpluturi. Puteți adăuga merele, brânza de vaci, carnea sau biscuiții din pește la feluri de mâncare. Astfel de plăcinte nu trebuie să fie prăjite, ci coapte în cuptor.
• Cuptor cuprins sau gătit într-un cazan dublu. Copiii sub trei ani ar trebui să mănânce soiuri de pește albe (merluciu, pollock, cod). Pentru băieții mai în vârstă, puteți include pește roșu în meniu. Este recomandabil să alegeți nu varietăți destul de grase. Somonul sau somonul gras nu sunt potrivite pentru copii. Un excelent înlocuitor va fi păstrăvul, precum și somonul roz, somonul de chum.
• Bird, curcan, carne de vită. Carnea de porc este slabă. Grăsimile și grăsimile înainte de preparare sunt eliminate.
• Supe, fierte în bulion de legume sau de cereale. Puteți găti supă de lapte, dar asigurați-vă că diluați laptele cu apă.
• Omeleți, aburit sau coapte în cuptor fără crustă prăjită. Puteți fierbe ouă fierte tare. Includeți ouă în dietă atunci când dieta nr. 5 nu trebuie să fie mai mare de 1-2 ori pe săptămână.
• Varza, care ar trebui să fie bine îndulcită.
• Pui de legume și fructe pentru copii speciale în borcane. Mai ales bine este potrivit pentru copii de la 6 luni de la introducerea primelor alimente complementare.
• Sare de lapte, iaurt sau kefir, îmbogățită cu bifidobacterii benefice și lactobacili. Prefer alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
• Toate fructele și fructele dulci.
• Toate legumele (cu excepția celor interzise). Cu mare grijă - roșii.
• Biscuiți fără bomboane și cu conținut scăzut de grăsimi și biscuiți. Dulciurile trebuie selectate fără glazură de ciocolată. Puteți mânca miere și diverse fructe uscate.
• Cereale. Prefer orez, fulgi de ovăz sau hrișcă.
• Băuturi din fructe și băuturi din fructe obținute din fructe uscate și fructe de pădure. Puteți găti băuturi de fructe din fructe de padure congelate. Cu înghețarea corespunzătoare, nu își pierd proprietățile benefice și vitaminele. Apă minerală fără gaz. Diferite jeleuri de fructe de padure. Ceaiul ar trebui să fie slab. Cacao pe lapte.

După numeroase observații ale copiilor cu diverse boli ale tractului gastro-intestinal, oamenii de știință au întocmit tabele cu posibilele combinații de produse.

Prin excluderea hranei care este interzisă să mănânce, se poate obține o remisiune stabilă a bolii.

Dacă un copil are scaune libere, dați preferință produselor care îl fixează. Asigurați-vă că ați inclus în dieta de orez și produse din carne. Când constipația ar trebui să crească numărul de fructe și legume. Fibrele utile conținute în ele vor avea un efect stimulativ pozitiv asupra funcției motrice intestinale.

• Produse de patiserie proaspete și coacere. Toate produsele de patiserie ar trebui să rămână până mâine și numai produse de făină de ieri. Bucatele de patiserie sunt interzise.

• Peste sarat si gras.

• Toate produsele din carne preparate industrial: cârnați, cârnați și sosuri, paste făcute din organe de rață și carne de porc. Făină de porc afumată și sărată.

• Supe fierte în carne grasă sau bulion de pește. În timpul procesului de gătire, în bulion se eliberează o cantitate imensă de substanțe extractive, ceea ce poate provoca exacerbarea gastritei sau a pancreatitei la un copil.

• Ouă prajite sau ouă fierte tare.

• Smântână, brânză și toate produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi.

• Legume picante: castravete, verde și ceapă, usturoi și ridichi.

• Cereale cereale: porumb, mei și orz de perle.

• Sucuri dulci ambalate, cafea tare.

Când pregătiți meniul pentru această zi, încercați să includeți în dieta copilului cât mai mult posibil de produse diferite. Astfel, el va primi mai multe substanțe nutritive și vitamine necesare dezvoltării și dezvoltării sale.

Meniul de probă pentru ziua:

• Micul dejun. Orez cu caserolă cu fructe uscate și fructe confiate. Dacă doriți, puteți decora cu iaurt de căpșuni. Ceai slab slab îndulcit.
• Pentru o gustare se potriveste banana. Pentru copiii mai mari, puneți niște nuci.
• Pentru prânz - supă cu conopidă și chifteluțe de curcan. Pe al doilea - pilaf de legume. Compot din fructe uscate.
• Timp de ceai Brânză brută cu petale de par și migdale. Suc de afine.
• Pentru cină puneți somonul roz în sos de legume. Puteți servi orez fiert, fiert, pe farfuria laterală. Finalizați vasul cu salată de legume, condimentat cu ulei vegetal. Pentru biscuiți deshidratate - fulgi de ovaz cu stafide. Ceai neîndulcit.

Având în vedere dieta, fiți ghidat de preferințele gustului copilului.

În cazul în care copilul iubește mai mult cerealele și legumele, faceți caserole sau cereale. Asigurați-vă că ați inclus în dieta produsele din carne cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea copilului.

Meniul pentru copii cu dieta numărul 5 este foarte divers. Puteți combina toate produsele din lista permisă, obținând rețete noi și interesante. Această alimentație va contribui la păstrarea sănătății întregii familii și la prevenirea posibilelor exacerbări ale bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal.

• Luați 500 g de brânză de vaci de 5%. Îndepărtați-l cu grijă printr-o sită. Acest lucru va face mâncarea mai aerisită și mai delicată. Adăugați un ou, puțină sare și o lingură de zahăr. Introduceți făina în stare care a format o aluatură destul de groasă. Se amestecă bine. Lasati aluatul sa stea pentru un timp si umflati.
• În acest moment, puneți tigaia cu apă sărată pe aragaz. Aduceți la fierbere. Tăiați aluatul în benzi lungi (cu grosimea de aproximativ doi centimetri). Tăiați în cuburi. Puneți bucăți de aluat în apă clocotită. Gatiti din momentul ascensiunii lor la suprafata timp de 12-15 minute. Îndepărtați cu o lingură cu crestătură și puneți-o pe o farfurie. Excesul de apă trebuie să se scurgă.
• Sucul de gătit este destul de simplu. Pentru a face acest lucru, luați orice boabe. Ele pot fi proaspete sau congelate. Totul depinde de sezon. Se fierb fructele cu puțină apă (până când se formează siropul). Adăugați 2 linguri de zahăr la aproximativ 400-500 g fructe de padure. Se amestecă 1 lingură de amidon din cartofi cu apă rece. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți.
• Când boabele sunt fierte cu zahăr timp de 10 minute, se toarnă un flux subțire de amidon. Încălziți-vă, dar nu aduceți la fierbere. Când apar primele bule, scoateți-le din sobă. Sosul este gata!
• Răciți sosul de fructe de pădure și serviți împreună cu găluștele. Puteți decora fel de mâncare cu banane sau fructe de padure proaspete. Asigurați-vă că bebelușul va plăcea acest fel de mâncare și că va cere cu siguranță suplimente.

Această rețetă simplă și simplă îi va ajuta pe mame să-i hrănească pe copii cu brânză de vaci, care refuză categoric orice produse lactate.

• Luați 500 g de file de pește alb. Asigurați-vă că toate oasele sunt scoase. Derulați fileul în măcinătorul de carne prin grătarul fin. Se amestecă cu ou, se sare puțin. Sortați câteva bucăți de pâine de grâu sau biscuiți. Se strânge pâinea îmbibată și se adaugă umplutura. Se amestecă bine.
• Pregătiți un vas de coacere. Formați marginile cu o cantitate mică de unt sau ulei vegetal. Puneți 400 de grame de cartofi pe o răzătoare grosieră. Separat, se fierbe (nu se fierbe complet) 300 g de broccoli sau conopidă. Răciți și tăiați cuțitul în bucăți destul de mici.
• Într-o formă unsă, puneți primul strat de jumătate de cartofi rașiți, apoi jumătate din peștele tocat, apoi un strat de broccoli. Alternați straturile până când toate produsele se epuizează.
• Pentru a umple, amestecați câteva ouă, un pahar de lapte și puțină sare. Se amestecă cu un amestec. Turnați caserola. Se presara cu puțin pescuit zdrobit pe partea de sus.
• Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade (30-35 de minute).
• Răcește-l. Serviți cu o salată de castraveți proaspeți și marar.

Dieta numărul 5 este un instrument excelent pentru prevenirea exacerbărilor bolilor din tractul gastro-intestinal.

Toate substanțele nutritive care sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului sunt hrănite în cantități suficiente. Dacă se observă acest mod, problemele digestive ale unui copil se vor retrage în fundal.

Aflați mai multe despre dieta numărul 5, puteți afla urmărind următorul videoclip.

Dieta 5 tabel. Ce poate și nu poate, meniul pentru săptămână. Dieta 5 mese pentru copii

Actualizat 06/03/2017 13:24 / Vizualizări: 30815 / Catalogul dietelor

Tabelul 5 este o dietă specială pentru cei care au probleme și boli ale ficatului și ale vezicii biliare. Prin intermediul unei dietă specială medicală, împreună cu un tratament medical complet, se pot obține rezultate excelente în îmbunătățirea stării pacientului. Masa dietetică numărul 5 oferă o limitare semnificativă a numărului de produse permise.

Navigare rapidă pe articol:

Această ajustare nutrițională este indicată pentru pacienții cu următoarele boli:

• hepatită cronică și acută;
• pancreatită;
• ciroza hepatică;
• colecistita;
• boala biliară;
• gastroduodenită;
• gastrită și colită cu tendință la constipație;
• după intervenția chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare.

Pe scurt, această dietă poate adera la toți pacienții care au probleme cu sistemul digestiv. În acest articol vei afla ce poți să mănânci și ce să mănânci, ce mese poți să mănânci cu restricții și precauție, vei vedea tabelul de produse. Portalul Chudo-dieta.com vă oferă, de asemenea, un meniu exemplar pentru săptămâna dieta terapeutică "Tabelul nr. 5", precum și tabelul 5 pentru copii.

5 tabel. Ce poate și nu poate. tabel

Portal chudo-dueta.com vă oferă un meniu brut pentru săptămână. Această nutriție este destul de echilibrată, asigură aportul tuturor vitaminelor și mineralelor necesare. Porțiunile ar trebui să fie mici, supe fierte, membrane mucoase, carne dură necesară.

Toate felurile de mâncare se consumă sub formă de căldură, se elimină complet vasele reci. La ora de culcare, puteți bea kefir cu 1% grăsime, un decoct de câine, ceai din plante.

Imprimați meniul din tabelul nr. 5 pe frigider 1

Prima zi:

În dieta zilnică a pacientului trebuie să fie prezența șoldurilor și a apei minerale (pot fi curative).

• Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte și fructe uscate, ceai negru;
• Prânz: supă de legume, pui coapta, compot de fructe uscate;
• Prânz: 1 cană de bulion de bursă, biscuiți uscați;
• Cina: cartofi piure, pește aburit, ceai verde.

2

• Mic dejun: omletă cu abur, cu felii de roșii, ceai fără zahăr;
• Prânz: supă fără carne, rulouri de varză, jeleu;
• Snack: fulgi de ovăz, mere de mere;
• Cina: hrișcă, carne de vită fiartă, supă de cățel.

3 4

• Mic dejun: ou crud, mere, ceai din plante;
• Pranz: curcan fiert, mazare piure, varza uscata, suc de piersici;
• Prânz: biscuiți uscați, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• Cina: hrișcă cu unt, pâine de ieri cu unt și brânză mică, fără grăsime, jeleu.

5

• Mic dejun: supă de lapte cu paste, ceai cu lapte;
• Prânz: supă de cartofi, pește fiert, jeleu;
• Snack: o salata de mere si morcovi rasi;
• Cina: cartofi piure, carne fiartă, chefir.

6

• Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu smântână și zahăr slab grăsime, ou moale fiert, compot;
• Prânz: supă cu legume și vermicelli, cuțite de aburi, bulion de trandafir;
• Prânz: suc de fructe, biscuiți;
• Cina: terci din lapte de orez cu o felie de unt, pâine uscată cu unt și brânză.

7

Taitei de carne - fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare, potrivită pentru Dieta №5

Mulți copii moderni se confruntă, de asemenea, cu boli ale sistemului digestiv, care sunt cauzate de o dietă nesănătoasă, un mediu sărac, introducerea de produse modificate genetic. Corpul fragil pentru copii nu este capabil să facă față unui astfel de număr de venit dăunător care provoacă boli ale tractului digestiv la copii. Multi copii sunt obligati sa adere la diete terapeutice de la o varsta frageda.

Dieta terapeutică numărul 5 este cea mai bună și potrivită pentru copiii de vârste diferite. Pentru meniul copiilor de la masa nr. 5 nu există instrucțiuni speciale. Când gătiți, urmați aceleași recomandări ca cele de mai sus.

1. Mâncărurile de mâncare pentru copii mici pot fi înlocuite cu carne din borcane cu alimente pentru copii. În ele, conținutul este deja bine zdrobit și omogenizat.
2. Excludeți alimentele care determină reacții alergice la copil.
3. Alegeți feluri de mâncare pe care copilul le place cel mai mult, dar încercați să faceți meniul nu numai gustos, dar și variat.
4. Faceți mici porții.
5. Hrăniți bebelușii de 5-6 ori pe zi.
6. Este recomandabil să ștergeți toate felurile de mâncare și să le aduceți la o consistență uniformă.

Recomandare. Ce puteți și nu puteți mânca în timpul acestei alimentații terapeutice: