Dulciuri pentru alimentatie

Consumul de budinca poate fi considerat drept desertul original englezesc. Acest fel de mâncare, având un gust delicat unic, este capabil să mulțumească tuturor. Cu toate acestea, hostessul va avea nevoie de cunoașterea tehnologiei de budincă, astfel încât membrii familiei să-și aprecieze eforturile.

Puddingul englezesc

În centrul budincirii tradiționale englezești se află, de regulă, brânză de vaci, lapte, ouă, zahăr și unt. Adăugarea altor ingrediente este destul de acceptabilă și este cauzată de preferințele gustului. Pentru a reduce numărul de calorii "dăunătoare", puteți schimba zahărul pentru fructoză.

Rețeta clasică pentru budinca de brânză de vaci implică gătit acest desert pe o baie de apă. Cu toate acestea, puteți găti în cuptor. Nu trebuie să uităm regula simplă - toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei. Untul trebuie să fie înmuiat, iar brânza de vaci - freacă printr-o sită.

• Brânză brută - 400 g;
• Lapte - 1,5 sticlă fațete;
• 2 ouă;
• Unt - două linguri;
• Zahăr - 50 g

1. Recoltatul, separat de proteine, trebuie să fie măcinat împreună cu zahărul, adăugând lapte, unt (de preferință topit), apoi amestecat bine și combinat cu cheagul pregătit.
2. Ouă albă cu un mixer, trebuie să bateți până la o stare de spumă puternică și să-i turnați cu ușurință masa de curmale.
3. În primul rând, trebuie să coaceți budinca de brânză de vaci timp de cel mult treizeci de minute, setând temperatura cuptorului la aproximativ 250 de grade.
4. După ce masa se ridică puțin, trebuie să setați temperatura la 180 de grade și să coaceți budinca cașului până când este gata. Înainte de umplere, forma de budincă trebuie unsată și presărată cu pesmet.

Bucătărie de gătit clasică engleză pentru copii

• Semolina - 20 g;
• Lapte (poate fi degresat) - 100 g;
• Brânză brută - 200 g;
• 1 ou;
• Zahăr - 2 linguri mari.

1. Din grâu și lapte, mai întâi trebuie să fierbeți grisul, apoi să îl răciți.
2. Gălbenușul de ou ar trebui să fie zdrobit împreună cu jumătate din întreaga normă de zahăr, apoi amestecat cu brânză pregătită pregătită și grâu gătit.
3. Ou alb este necesar, împreună cu zahărul rămas, bate bine într-o spumă puternică, apoi amestecați ușor în componentele principale.
4. Masa de brânză rezultată ar trebui împărțită în matrițe și trimisă să se coace în cuptor. Este necesar să completați formularele cu cel mult ¾ din volumul total. La o temperatură de 180 de grade coaceți budinca suficient timp de treizeci de minute.

Pudding răcit

La vârsta de vară, mai mult ca niciodată, atât copiii cât și adulții se vor bucura de budinca delicioasă răcită. Pentru pregătirea sa va necesita:

• Lapte - 200 g;
• 2 ouă;
• Unt - o lingura;
• Zahăr - 2 linguri. l.;
• Vanillin (la gust);
• amidon;
• Sare.

1. Rata laptelui trebuie împărțită în părți. Se toarnă o parte (150 g) de lapte în tigaie și se adaugă zahăr, vanilină, sare și unt.
2. Amestecul de lapte, amestecând continuu cu o spatulă din lemn (nu din metal), trebuie să fie adusă la fierbere.
3. În restul laptelui (50 g), trebuie să amestecați două gălbenușuri de ou și amidon și apoi turnați acest amestec de ouă-lapte într-un curent subțire într-un castron de lapte fierbinte, fără a uita să se amestece constant. După aceea, amestecul trebuie fiert din nou și se fierbe la foc mic timp de cinci minute.
4. Când budinca este puțin rece, puteți adăuga cheagul și, folosind un mixer, se topește masa într-o consistență uniformă, apoi se lasă să se răcească în frigider. Această budincă îngheață foarte repede.
5. Pentru a îmbunătăți gustul unui desert delicios, îl puteți decora cu fructe de padure sau se presara cu ciocolata cu lapte ras. Și poți doar să toarci gemul de budincă.

Pudding de dovleac alimentar

Dovleacul de dovleac nu este numai sănătos, ci și scăzut în calorii. O fibră, care este prezentă în cantități suficiente în dovleac, stimulează motilitatea intestinală și elimină toxinele și zgurii acumulate.

• Dovleac - 1 kg;
• Făină de grâu - 2 linguri (masă);
• Zahăr - 3 linguri;
• Lapte - o jumătate de ceașcă;
• 3 ouă.

1. În primul rând trebuie să pregătiți corect dovleacul. Pentru a face acest lucru, eliminați complet semințele și coaja.
2. Produsul curățat în acest fel trebuie tăiat în felii subțiri, mici, așezat într-un vas și umplut cu apă (1 cană). Apoi, trebuie să acoperiți tigaia strâns cu un capac și să coaceți dovleacul într-un mic foc timp de treizeci de minute, până când dovleacul este suficient de moale.
3. Pentru răzuirea dovleacului, puteți folosi un măcinător de carne sau un mixer. Într-un recipient separat, va trebui să combinați și să bateți același blender cu ouă, făină, zahăr și lapte. Bateți până când se formează o spumă persistentă. După aceasta, ar trebui să amestecați dovleac zdrobit și lapte de ou "cocktail".
4. Masa rezultată trebuie distribuită în forme și introdusă într-un cuptor încălzit la o temperatură de 180 de grade pentru coacere. Durata medie de gătire este de douăzeci până la treizeci de minute. Suprafața budincului trebuie să aibă o nuanță delicată de culoare roșie. Mâncarea fină de dovleac poate fi servită cu frișcă, smântână, miere sau gem de fructe.

Pudinã de orez dietetic

Pudingul de orez face parte din meniul terapeutic numărul 7 și, în același timp, acest fel de mâncare are un gust deosebit.

• Orez - 70 g;
• Stafide - 15 g;
• Lapte (degresat) - 50 g;
• Zahăr - 20 g;
• Unt - 15 g;
• Ou - 1 bucată;
• Smântână - 30 g;
• Breadcrumbs - 5 g

1. Mai întâi trebuie să pregătiți o terci de orez lipicios. Gălbenușul de ou, separat anterior de proteine, trebuie să fie amestecat cu lapte (degresat), adăugat la terci de răcire (60 de grade) și amestecat bine. Ou alb trebuie să fie biciuit până la formarea unei spume groase rezistente.
2. Proteina bătută trebuie adăugată cu grijă la terci și amestecată.
3. Forma de budincă trebuie să fie bine unsată, presărată cu zahăr și pesmet. Completați formularul trebuie să fie pe întregul volum.
4. După aceasta, formele umplute trebuie plasate într-o cratiță mică. Apoi puneți această cratiță într-un recipient mai mare, umplut cu apă fierbinte și închideți bine cu un capac. Gatiti budinca de orez de la treizeci de minute la o ora.
5. Serviți budinca de orez cu sos de fructe, smântână sau doar udând cu unt.

Dulciuri de dieta

Puddingul este un desert tradițional englezesc, care timp de multe secole a fost una dintre mâncărurile principale ale mesei de Crăciun. Inițial, a fost preparat într-o baie de apă cu lapte, zahăr, ouă și făină. A existat, de asemenea, o versiune savuroasă, baza pentru care a servit ca bulion de carne. Astăzi, rețetele de budincă pot conta mai mult de o sută - în diferite țări au propriile caracteristici și secrete de gătit.

Budinca are multe in comun cu caserola, dar se deosebeste de ea in silkiness sale speciale. Pentru a realiza acest efect, se utilizează lapte sau amidon (și adesea ambele componente) și toate ingredientele sunt aduse la starea maximă omogenă. Atunci când gătești budinca cu conținut scăzut de calorii, acest punct ar trebui să primească o atenție deosebită, deoarece nu există cremă sau unt de grăsime în rețetele de dietă.

Simplu budincă de grâu cu banană

• Semolina - 80 g
• Lapte - 600 ml
• Banana - 1 buc.
• Scorțișoară, îndulcitor la gust

Selecția noastră pornește de la foarte desertul de origine, de exemplu, budinca de gem. Cu o cantitate minimă de ingrediente și o simplitate extremă de pregătire, se dovedește a fi mereu anulată. Și dacă adăugați fructe, fructe de pădure sau stafide, un desert uimitor va ieși. Am ales o banană pentru aceste scopuri, care, datorită moliciunii sale, nu încalcă sensibilitatea budincă.

Laptele ar trebui adus la fierbere. Ca să nu ardă, puteți încălzi o baie de apă. Treceți încet semănatul în lapte fierbinte, amestecând constant, apoi adăugați scorțișoară și îndulcitor. Se amestecă până la omogenitate completă. Apoi scoateți din căldură, se toarnă în matrițe cât mai curând posibil până când masa se îngroațește și "îneacă" în ea bucăți de banane de mărime arbitrară. Când budinca se prăjește, poate fi servită.

• Proteină - 4 g
• Grăsime - 3 g
• Carbohidrați - 14 g
• Calorii - 95 kcal

Consumul de orez alimentar într-un aragaz lent

• Orez rotund - 1 lingura.
• Lapte - 2 linguri.
• Ouă - 4 buc.
• Mere - 3-4 buc.
• Îndulcitor, scorțișoară la gust

Puddingul de orez este un alt "oaspete" din copilărie. Adevărat, acești copii aceștia adesea nu-i plac acest desert din cauza lipiciunii, dar la maturitate amintirea acestui "terci înghețat" cauzează nostalgie. În plus, rețeta bunicii de budincă de orez poate fi modernizată pentru a face desertul chiar mai bine. Și ajută-l pe acest multicooker.

Orezul trebuie fiert în lapte, adăugând un îndulcitor puțin. În timp ce se răcește, bate ouăle cu scorțișoară și, de asemenea, se adaugă o cantitate mică de îndulcitor. Se curata merele, se taie bucati mici si se pune intr-un castron. Trimiteți orezul și ouăle bătute acolo, amestecați bine. Gatiti timp de 50 de minute in modul de coacere.

• Proteină - 4 g
• Grăsime - 3 g
• Carbohidrați - 16 g
• Conținut caloric - 112 kcal

Cottage Budinca de brânză în cuptor

• Brânză brută 0% - 400 g
• Ouă - 2 buc.
• Îndulcitor, vanilie la gust

Un alt desert, pe care mulți dintre noi au fost regalați în copilărie. Pentru sportivi, este deosebit de bun, deoarece cantitatea de proteine ​​din ea se rostogolește. Dacă sunteți obosit să mestecați brânză uscată cu conținut scăzut de grăsimi, această budincă va luminări cu succes zilele dvs. dietetice.

Pentru prepararea sa este mai bine să se ia o pastă omogenă. Granularul este, de asemenea, potrivit, dar mai întâi trebuie să-l ștergeți printr-o sită sau să-l ștergeți cu un blender. Ouăle albe trebuie separate de gălbenușuri și îndepărtate pentru o perioadă de timp în frigider, se adaugă gălbenușurile și se amestecă bine, transmițând același îndulcitor și vanilie. Bateți proteinele răcite cu un mixer până la spumă pufoasă și apoi ușor, pentru a menține luminozitatea masei, amestecați spuma cu cojile. Apoi, cât mai curând posibil, până când masa sa stabilizat, puneți-o în forme și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 15-20 de minute.

• Proteină - 16 g
• Grăsime - 2 g
• Carbohidrați - 1 g
• Calorii - 90 kcal

Dovleac de lămâie de dovleac

• Dovleac (decojit) - 300 g
• Lemon - 1 buc.
• Lapte - 500 ml
• Amidon de porumb - 3 linguri.
• Îndulcitor, scorțișoară la gust

Se fierbe dovleacul în lapte până se înmoaie, se adaugă scorțișoară și îndulcitor, apoi se amestecă cu un blender. În amestec, adăugați o coaja de la o lămâie întreagă și sucul din jumătate, se toarnă amidonul. Puneți amestecul într-un incendiu lent și amestecați încet, până se îngroațește. Apoi se toarnă masa în forme și se răcește.

• Proteină - 2 g
• Grăsime - 2 g
• Carbohidrați - 12 g
• Calorii - 68 kcal

Spălarea picantului de hrișcă

• Făină hrișcă - 40 g
• Lapte - 300 ml
• Îndulcitor la gust
• Scorțișoară - 1 băț
• Cardamom - 3-4 sâmburi
• Carnation - 2-3 buc.
• Nucșoară de măsline - 1 vârf

Hrană de hrișcă pentru o atletă - ca pizza pentru țestoasele ninja. Dar din hrișcă, puteți găti și feluri de mâncare mai interesante - de exemplu, budinca. Adevărat, va dura pentru acest lucru nu cereală, ci făină.

Scrumiurile de scorțișoară, cardamomul și cuișoarele trebuie introduse în lapte în prealabil. Este recomandabil să-l lăsați pentru 8-10 ore, pe timp de noapte - ideal. Mai mult, tehnologia este cam la fel ca la prepararea budinca de gem. Se fierbe laptele, se fierb condimentele după fierbere, se adaugă îndulcitor și nucșoară, iar apoi se toarnă încet făina de hrișcă și se amestecă bine. În timp ce se amestecă continuu, se fierbe până se formează gros, apoi se toarnă masa în forme și se lasă să se răcească. De asemenea, puteți adăuga la desert un pic de cacao, portocaliu, prune, stafide, ghimbir sau kumquat.

• Proteină - 4 g
• Grăsime - 3 g
• Carbohidrați - 13 g
• Calorii - 100 kcal

Dieta Ciocolata de ciocolata

• Lapte - 250 ml
• Pudră de cacao - 25 g
• Amidon de porumb - 15 g
• Îndulcitor, vanilie la gust

Recunoașteți - a fost pentru această rețetă că ați deschis articolul. De ce altceva poate visa o persoană pe o dietă, dacă nu despre ciocolată și derivatele acesteia? Chiar dacă practicați IIFYM, în cadrul unei BJU echilibrate, nu puteți mânca o mulțime de ciocolată și uneori doriți doar să le mâncați "din burtă".

Rețeta pentru budinca de hrană dietetică este obscene. În laptele fierbinte ar trebui să se toarnă pudră de cacao și se amestecă până se dizolvă. Apoi adăugați vanilină și îndulcitor, apoi adăugați amidon de porumb. În timpul amestecării, se fierbe amestecul la căldură scăzută până se îngroașă, apoi se toarnă în forme sau în bolurile de înghețată. Puteți servi budinca cu felii de căpșuni sau banane, nuci sau frunze de menta.

• Proteină - 5 g
• Grăsime - 5 g
• Carbohidrați - 11 g
• Calorii - 103 kcal

Carne de pui

• File de pui - 500 g
• Ouă - 3 buc.
• Dovlecei - ½ buc.
• Sare, condimente pentru gust

Nu-i plac dulciurile? Avem o rețetă apetisantă și pentru dvs. Pudingul din piept de pui va incanta cu siguranta pe cei care sunt obositi sa mesteca fileuri uscate fierte. Gătitul este ușor. Carnea trebuie să fie măcinată într-un mixer sau în mașina de măcinat cu carne. Apoi adăugați gălbenușurile la coacere și plasați temporar albii în frigider. Îndepărtați jumătate de dovlecei pe un răzuitor mediu și amestecați-l cu carne tocată, trimiteți sare și condimente în același loc. Bateți veverițele reci cu un mixer până când spuma pufoasă și amestecați ușor în carne de vită. Puneți masa sub formă (sau matrițe) și expediați timp de 30-40 de minute într-un cuptor preîncălzit de 200 ° C.

• Proteină - 12 g
• Grăsime - 2 g
• Carbohidrați - 2 g
• Calorii - 80 kcal

Rezumat de stil

Dacă apetitul dvs. este deja jucat după citirea rețetelor, este timpul să-i dați credit prin pregătirea uneia dintre puddings-ul dietei. Îți va place!

Pudinã de orez dietetic

ingrediente:

• 1/2 cana Arborio orez (cereale rotunde sau orez scurt, numit si Risotto)
• 2 1/2 cesti de lapte
• 1 cană apă fiartă
• 2 linguri de lavanda
• 2/3 ceașcă de zahăr
• 2 1/2 cesti de linguri de amidon de porumb

Gătitul de budincă de orez:

1. Se fierb laptele, zahărul și lavanda într-un recipient mic și se lasă să se răcească timp de cel puțin 30 de minute.

2. Turnați apă fiartă peste orez și gătiți într-o cratiță la foc mediu cu un capac închis jumătate timp de 15 minute, până când orezul absoarbe toată apa.

3. Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu câteva linguri de apă și adăugați puțin lapte pentru a ridica temperatura amestecului.

4. Adăugați amestecul rezultat la lapte. Strângeți laptele printr-un filtru într-o cratiță cu orez și gătiți încă 30 de minute până când obțineți consistența dorită.

5. Puneți budinca în cupe și puneți-o în frigider, acoperită cu folie de plastic.

6. Când budinca este rece - serviți-o, presărată cu lavandă pe partea de sus.

Cum să gătești o dietă de budincă de orez

O serie de rețete de toamnă continuă, iar următoarea linie este o budincă de alimentație din orez. Nu veți găsi orez sau zahăr alb în compoziție. Dar veti gasi o mare de serile engleze pozitive si confortabile la semineul.

Înainte de a pregăti budinca, aș dori să răspund la o întrebare foarte populară: "Cum să gătesc budinca de orez la domiciliu astfel încât să fie aerisită?". Rețineți câteva reguli:

• Alege orez de calitate. Orezul ieftin este foarte lipicios și se transformă într-un tort greu omogen, care este dificil de făcut ceva.
• Beat alb până la vârfuri de încredere. Cu cât o faci mai bine, cu atât mai multe șanse de a obține budinca de aer.
• Nu exagerati cu umpluturi. Ei împovărează desertul. Umiditatea maximă a orezului se va produce, dacă nu adăugați fructe sau alți aditivi.
• În cazul în care budinca nu este în formă bună, ci în cele mici, este mai probabil ca aceasta să rămână aerisită și să nu se lase.

Ei bine, acum procedați direct la prepararea compoziției de dietă cu budinca de orez.

Orez reteta de budinca de orez:

• 60 de grame de orez brun
• Două ouă
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 150 de grame de lapte degresat
• 30 de grame de stafide
• Zahărul se substituie gustului

Cum să gătești budinca de orez:

1. În primul rând, înmuiați stafide timp de o jumătate de oră în apă clocotită sau suc de mere.
2. Orezul brun se prăjește aproximativ 5 minute în ulei de măsline, apoi se adaugă lapte și se fierbe la foc mic timp de aproximativ zece minute.
3. Se separă gălbenușurile de proteine. Bateti albul cu varfurile, amestecati galbenusul cu indulcitorul si bateti-l si pe el.
4. Îndepărtați orezul din căldură, amestecați-l cu gălbenușuri și stafide. Pentru o textura mai delicata, le puteti bici intr-un blender.
5. Treptat adăugați proteine ​​la amestec. Se amestecă masa de jos în sus, astfel încât proteinele nu cad.
6. Puneți budinca în matrițe și coaceți la 170 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Uită-te la aspectul desertului. Imediat ce devine maro, budinca de orez poate fi scoasă.

Calorii pe 100 grame:

• Carbohidrați - 18 grame
• Grăsime - 6 grame
• Proteine ​​- 6 grame
• Calorii - 156 kcal

Acum știi cum să faci budinca de orez.

Această rețetă este suficientă pentru 2-3 porții, deci împărtășiți o gustare cu cei dragi.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Orez reteta de budinca de orez

Pudingul englezesc este un desert delicios care a câștigat popularitate în întreaga lume. Este pregătit în multe țări, aducând ceva special în rețeta clasică. Budinca din acest lucru nu a pierdut deloc, numărul fanilor acestui fel de mâncare a crescut doar. Noile rețete culinare de casă au făcut ca mâncarea tradițională engleză să fie mult mai interesantă și mai gustoasă.

Cum să gătești budinca de orez la domiciliu

Orezul de orez - un fel de mâncare din bucătăria britanică din orez, cu adaos de lapte, stafide, nuci și alte ingrediente. Astfel de alimente beneficiază organismul: este usor digerat, saturându-ne cu micronutrienți și vitamine. Gătitul de budincă de orez nu este dificil, componentele sale sunt disponibile, iar orice hostess poate gestiona procesul. Există câteva secrete despre cum să faci desert de orez la domiciliu:

• Bateți veverițele cu totul - ele adaugă volum la budincă.
• Utilizați orez rotund - păstrează textura cremoasă a vasului.
• Completați formularul cu o masă de cel mult trei sferturi.
• Stafidele, fructele nu ar trebui să fie prea multe.
• Simțiți-vă liber să introduceți condimentele preferate în bază: cardamom, scorțișoară, anason. Sofranul sau turmericul va da o frumoasă culoare de aur de copt.
• Desertul bine pregătit se îndepărtează cu ușurință de pereții vasului de coacere.
• Lăsați budinca să se răcească puțin după coacere.

În aragazul lent

O budincă de orez în oală se transformă într-o minunată, asemănătoare unei plăcintă. Își păstrează perfect forma, nu se descompune. Când toate ingredientele necesare sunt în aragaz, porniți programul necesar și puteți face alte lucruri. În plus, nu există niciun pericol de stingere a maselor, ca atunci când se coace în cuptor. Aragazul lent va ajuta la păstrarea structurii budincă și va reduce timpul de gătit.

În cuptor

Pentru a găti budinca de orez în cuptor, trebuie să respectați anumite condiții:

• Umpleți aluatul cu fructe, stafidele trebuie să fie moderate - când se utilizează un număr mare de ingrediente suplimentare, aluatul nu se poate ridica.
• După setarea temperaturii necesare, este mai bine să deschideți ușa cuptorului mai puțin frecvent: budinca se poate usca. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare obișnuită. Dacă scobitoarele rămân uscate după ce au străpuns tortul, desertul este gata.

Ouă de orez - rețetă cu fotografii pas cu pas

• Timp de gătire: 1 oră 10 minute
• Porții: 4 persoane
• Vase de calorii: 165,5 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultatea de pregătire: moderată

Pentru a găti un desert englezesc, puteți folosi rețeta simplă de budincă de orez. Pentru coacere, veți avea nevoie de feluri de mâncare speciale: un ciocolată pentru spălarea orezului, o cratiță mică și un castron, un vas de coacere. Înainte de gătit, sortați orezul și spălați-l bine. Pentru a face desertul parfumat, adăugați condimente și tot felul de condimente la gust - coaja de lamaie, nucșoară, vanilină sau cuișoare.

• orez - 1 lingura;
• ouă - 4 buc;
• coaja de lamaie - 1 buc.;
• zahăr -50 g;
• unt -30 g;
• crema - ½ st.;
• lapte - 2 tone;

1. Orez fiert spălat cu lapte până la jumătate gătit.
2. Se separă gălbenușurile de albi și bici ușor cu jumătate din întreaga porție de zahăr.
3. Combinați cu orez, amestecați bine.
4. Veverițele bici cu resturile de zahăr.
5. Combinați ușor cu orez și gălbenușuri.
6. Se adaugă cremă și se amestecă din nou.
7. Umpleți cu forma de aluat, coaceți la 175 de grade timp de 60 de minute.
8. Lăsați preparatul pregătit să se răcească.
9. Turnați sirop înainte de servire.

Cu mere

• Timp de gătit: 1 oră și 15 minute
• Porții: 6 persoane
• Vase de calorii: 153,2 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultatea de pregătire: moderată

Pregătiți merele: coaja, îndepărtați oasele împreună cu miezul, tăiați în felii. Nu aruncați coaja de măr, fierbeți-o timp de 5 minute și presați bulionul rezultat. Gatiti orezul pentru budinca, adaugand zahar si putin sare. Crupe înmuiate cu aroma de mere, gust și budinca de orez cu mere vor fi chiar mai sănătoase, mai bogate și mai gustoase.

• orez rotund - 180 g;
• lapte - 0, 5 litri;
• unt - 60 g;
• zahăr de vanilie - 10 g;
• suc de lamaie - 1 linguriță;
• ouă - 5 buc;
• zahăr - 50 g;
• mere - 4 buc;
• sare;
• înghețarea zahărului;
• scorțișoară.

1. Într-un recipient se toarnă 2 cesti de bulion de mere și se mănâncă orez.
2. Introduceți suc de lămâie, lapte, ghee, vanilie și sare în orez gata preparat.
3. Împărțiți ouăle în alb și gălbenuș.
4. Separă jumătate de zahăr, se mănâncă cu gălbenele și se combină cu orez.
5. Bateți albi cu cantitatea rămasă de zahăr într-o spumă stabilă și pufoasă.
6. Puneți o parte din orez într-un castron, puneți bucățile de mere pe partea de sus, presărați cu zahăr pudră.
7. Puneți masa rămasă și distribuiți-o uniform.
8. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.
9. Înainte de a scoate produsele de patiserie din matriță, este ușor răcită și presărată cu scorțișoară și zahăr pudră.

Cu stafide

• Timp de gătire: 1 oră 20 minute
• Porții: 4 persoane
• Vasele de calorii: 141,5 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultatea de pregătire: mediu.

Albastru și plin de desert este gătit în întreaga lume. De-a lungul timpului, reteta de budinca de orez cu stafide a facut schimbari caracteristice gusturilor culinare ale oamenilor din diferite tari: se adauga fructe uscate locale, produsele lactate variaza. Pentru budinca de orez există întotdeauna un loc pe masa de zi cu zi, și festive.

• lapte - 1,5 sec;
• zahăr - 60 g;
• cereale de orez - 100 g;
• stafide - 50 g;
• suc de lamaie - 4 linguri. l.;
• coaja de lamaie - 20 g;
• ou - 4 buc;
• unt - 50 g;
• sare.

1. Se topește untul într-un castron.
2. Adăugați cereale din orez spălat, prăjiți până când apare o crustă lucioasă.
3. Puneți orezul cu coaja de lămâie tăiată în lapte fierbinte.
4. Apoi orezul cu lapte la căldură scăzută timp de 7 - 10 minute.
5. Beat ou alb cu zahăr.
6. Adăugați gălbenușuri bătut, amestecați și îndepărtați de la căldură.
7. Combinați sucul de lămâie cu stafide, orez și gălbenușuri.
8. Ingrediente pentru a combina, pune într-o formă, coace la 170 de grade pentru o oră.

Pentru copii

• Timp de gătire: 60 de minute
• Porții: 1 persoană
• Vasele calorice: 115 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: mediu

O budincă de orez pentru copii este un plus al nutriției de bază. Acesta poate fi administrat copilului, începând cu un an și jumătate, iar copilul îl va mânca cu plăcere. În masa de orez adăugați uneori tratamente care sunt deosebit de populare pentru copii. Mâncarea finită poate fi servită cu mango, banane, fructe de padure, se toarnă siropul. Această rețetă conține sfaturi despre cum să preparați corect un desert pentru copii, cu un beneficiu maxim.

• orez - 3 linguri. l.;
• Apple -1 buc.;
• lapte - 1 lingura;
• ou - 1 buc.;
• unt - 1 linguriță;
• zahăr - 2 lingurițe.

1. Turnați laptele în orez semi-fiert, adăugați zahăr, gătiți până la ovăzul vâscos.
2. Adăugați zahăr la gălbenuș, mănâncă bine.
3. Proteina se agită până la starea de spumă.
4. Tăiați mărul curățat cu un răzuitor.
5. În cereale se adaugă gălbenușul și merele.
6. Injectați treptat proteina în timp ce frământați amestecul.
7. Coaceți la 180 de grade timp de 35 de minute.

Cu dovleac

• Timp de gătit: 1 oră și 15 minute
• Porții: 6 persoane
• Vasele calorice: 181 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: mediu

Budinca cu orez și dovleac va fi gustos cu alegerea corectă a dovleacului. Soiurile de furaje nu sunt potrivite pentru acest scop - trebuie să alegeți alimente, cu carne dulce de culoare portocalie strălucitoare. Dovleacul trebuie curățat și tăiat în bucăți mici. Apoi se toarnă laptele și, din momentul fierberii, se aduce la semipreparate peste căldură moderată. Nu ar trebui să mănânce, ci să mănânc.

• dovleac - 700 g;
• lapte - 2 tone;
• orez - ½ st.;
• apă -100 ml;
• ou - 3 buc;
• zahăr - 1 lingură de desert;
• sare.

1. Se fierbe orez în lapte.
2. Conectați dovleacul cu lapte și orez.
3. Se adaugă gălbenușurile cu zahăr, se amestecă.
4. Introduceți treptat whiti alb, sare.
5. Coaceți la o temperatură de 200 de grade și 40 de minute.

Nu ouă

• Timp de gătit: 45 de minute
• Porții: 4 persoane
• Vase calorii: 154 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: ușor

Dacă vă urmăriți greutatea, sunteți pe o dietă sau dintr-un anumit motiv nu puteți mânca ouă, acordați atenție acestei rețete pentru un desert delicios. Consumul de ouă este gătit foarte rapid, dar conține multe alimente sănătoase: mere, orez, migdale. Pentru gătit, alegeți un recipient cu pereți groși și înalți, astfel încât crupa să fie bine fiartă.

• orez rotund - 1 lingura;
• apă - 3 linguri;
• cremă - 2 linguri;
• mere - 3 buc;
• zahăr - 8 linguri. l.;
• unt - 80 g;
• migdale fulgi - o mână mare.

1. Sare apă și fierbe orez în ea.
2. Adăugați o lingură de zahăr, se toarnă în cremă, gătiți timp de 10 minute;
3. Se fierbe masa într-o cremã de orez gros, vâscos.
4. Se toarnă migdalele pe o foaie de copt, se presară cu 3 linguri de zahăr și se pun 30 g de unt, împrăștiindu-l uniform peste tigaie.
5. Puneți tigaia în cuptorul fierbinte timp de 10 minute.
6. Pete mărunțite tăiate în felii mici.
7. Puneți-le pe tigaie, sare și presărați cu 4 linguri. l. zahăr, puneți 50 de grame de unt și se fierbe timp de 10 minute.
8. Serviți cu merele de migdale și caramel, așezate într-o budincă.

Branza de branza si budinca de orez

• Timp de gătire: 60 de minute
• Porții: 4 persoane
• Vasele calorice: 224 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: mediu

Orezul - budinca de brânză nu necesită mult timp pentru gătit, conține ingrediente simple și utile. Cum să gătești un tratament pentru a face frumos și luxuriant? Pentru acest desert este mai bine să alegeți orez rotund, este grozav pentru conservarea texturii aerisite, delicate a vasului finit. Brânza brută poate fi grasă sau fără grăsimi. Această caserolă delicioasă, sănătoasă de brânză de vaci este cel mai bine servită cu gem de cireșe sau lingonberry.

• orez rotund - 1 lingura;
• sare;
• ou - 1 buc.;
• zahăr -1/4;
• cascaval - 250 g;

1. Se toarnă într-un recipient două pahare de apă, se adaugă orezul și se fierbe.
2. Introduceți un ou pre-bătut.
3. Puneți brânza, amestecați.
4. Puneți într-un vas pentru coacere, chiar și suprafața, coaceți la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Pe apă

• Timp de gătit: 45 de minute
• Porții: 4 persoane
• Vasele calorice: 181 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: ușor

Pudingul de orez pe apă constă din ingredientele disponibile, gătiți-l rapid și ușor. Pentru ca produsul să nu se dezintegreze și să se sfărâmă, este posibil să adăugați câteva linguri de făină. Orezul bunica este bine adaptat la un mic dejun alimentar slabit sau la prânz. Puteți adăuga fructe de padure, fructe, coaja de citrice, stafide și nuci la gustul dumneavoastră. Pentru a face desertul mai gustos, înainte de servire este turnat peste cu miere, sirop dulce sau sos dulce smântână.

• orez - 1 lingura;
• apă - 3 linguri;
• mere - 400g;
• stafide -50g;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• scorțișoară - la gust;
• zahăr - 6 linguri. L..

1. Se fierbe cerealele de orez spălate.
2. Pete mărunțite tăiate în felii mici.
3. Se toarnă peste sucul de lamaie.
4. Puneți stafidele într-o ceașcă, ardeți cu apă clocotită, acoperiți cu farfurie.
5. Se amestecă merele cu stafide și scorțișoară.
6. Pune o bucată de orez în formă.
7. Puneți umplutura, presărați cu zahăr.
8. Sus puneți orezul rămas.
9. Gatiti la 150 de grade timp de 25 de minute.

Din terci de orez

• Timp de gătit: 1 oră și 15 minute
• Porții: 6 persoane
• Vase de calorii: 129, 5 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: ușor

Cel mai comun vas de orez este terciul gătit în lapte sau apă. Beneficiile acestor alimente pentru organism sunt de neprețuit: există o saturație a microelementelor, vitamine, purificarea și eliminarea toxinelor, a substanțelor nocive. Orezul de lapte de orez completează cu succes dieta zilnică și are toate proprietățile benefice de mai sus.

• lapte - 1 l;
• orez - 1 lingura;
• ouă - 3 buc;
• coaja de lamaie - 20 g;
• zahăr -50 g;
• unt -30 g;
• crema - ½ ceasca.

1. Gatiti terci de orez cu lapte.
2. Adăugați ulei și lămâie de lamaie.
3. Bateți ouăle cu zahăr, nu separați proteinele.
4. Puneți cremă și ouă bătut în terci, amestecați.
5. Umpleți cu formă de masă, coaceți la 175 de grade timp de 1 oră.
6. Permiteți produsului finit să se răcească și să se servească.

dietetic

• Timp de gătire: 1 oră 10 minute
• Porții: 3 persoane
• Vase de calorii: 168 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: ușor

Orezul proaspăt poate fi un curs principal, hrănit, dar poate fi pregătit ca un desert delicios. Consumul de budinca de orez ajuta la organizarea muncii stomacului si a intestinelor, curata corpul. Este de preferat să preparați o farfurie de orez brun nealcoolizat - este cel mai util reprezentant al acestui tip de cereale și, în loc de zahăr, utilizați un înlocuitor.

• orez brun - 60 g;
• ouă - 2 buc;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• lapte degresat - 150 g;
• stafide - 30 g;
• îndulcitor - pentru gust;

1. Înmuiați stafidele în apă clocotită, lăsați-o să se umfle.

2. Orezul se prăjește ușor în unt până când este transparent.

3. Se toarnă cerealele cu lapte, gătiți timp de cel mult 15 minute.

4. Separați gălbenușurile de proteine.

5. Protejează biciul până la spumare.

6. Se amestecă gălbenușele cu înlocuitor de zahăr.

7. Se amestecă orezul cu gălbenele de stafide, bate bine.

8. Introduceți cu precizie proteinele, într-o formă unsă.

9. Coaceți la 170 de grade timp de o jumătate de oră.

La fel ca la grădiniță

• Timp de gătit: 1 oră și 15 minute
• Porții: 4 persoane
• Vase de calorii: 168 kcal / 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultatea de pregătire: moderată

Orezul este util pentru corpul copilului și este ușor de digerat. Prin urmare, este recomandabil să le acordați în mod regulat copiilor. În instituțiile preșcolare, astfel de delicatețe sunt uneori pregătite pentru copii. Pentru conservarea maximă a substanțelor benefice, budinca de orez ca și în grădiniță este preferabilă aburului. Se adaugă și tratamentele preferate ale copilului: nuci, stafide, banane, mango. Mâncarea finită, turnată cu sos de fructe dulci sau smântână, se va bucura cu siguranță de bebelușul și îl va mânca cu plăcere.

• lapte - 1 l;
• orez - 200 g;
• unt - 70 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• vanilie - la gust;
• căpșuni - 3 buc.

1. Grind orez într-o ceașcă blender la o stare de tocat.
2. Se fierbe laptele cu un vârf de sare.
3. Se amestecă cu unt și zahăr, bate bine până la netezime.
4. Scrierea de masă rece, pune budinca la fel ca în grădină, în forme, frumos decora felii de fructe (căpșuni).

Cum sa faci budinca de orez - Sfaturi pentru bucatari

Folosind rețete pas cu pas, acasă este ușor să pregătiți un desert rafinat pentru fiecare gust. Fiecare fel de mâncare are propriile nuanțe de gătit, știind că veți fi mereu gustoase și apetisante. Pentru a face budinca de orez cu toate regulile, trebuie să ascultați sfatul bucătarilor:

1. Orezul trebuie clătit bine sub apă curgătoare - nu se va lipi împreună.
2. Cantitatea de apă la prepararea orezului trebuie să corespundă cu 1: 2 (orez - apă).
3. În primul rând, orezul este adus la fierbere peste căldură mare, apoi opriți temperatura și fierbe până la fierte.
4. La sfârșitul gătirii, puteți adăuga puțin suc de lamaie, zahăr, unt și un vârf de sare. Acest lucru va îmbunătăți gustul și nu va permite ca boabele să rămână împreună.
5. Nu puteți pune prea mulți aditivi în masa de pește de orez, ceea ce îi poate face să se așeze.

Orez de budinca: 8 retete minunate

Delicate și delicioase desert la domiciliu - bucătar de orez bucătărie! Foarte gustos cu fructe de padure, mere, gem!

Rețetă 1: budinca de orez (fotografii pas cu pas)

Când doriți să faceți un desert delicios, neobișnuit și frumos, notați această rețetă. Vă sugerez să gătiți "budinca de orez", care la gustul tău nu este inferior nici față de deserturile franceze. Fiicele mele iubesc această budincă, precum și soțul care este încă dulce. Orez în forma obișnuită, el mănâncă rar, chiar și foarte gustos și fărâmit, dar budinca este foarte fond și nu înțelege imediat că există orez. Masa este foarte delicată, așa că nu se simte într-adevăr orezul. Un astfel de desert este, după cum înțelegeți, nu numai gustos, ci și util. Rețeta pentru budinca de orez este absolut simplă, o puteți repeta cu ușurință. Dar, ca să nu aveți întrebări, vă voi arăta întregul proces în detaliu, pas cu pas și cu o fotografie.

• 150 de grame de orez rotund;
• 2 bucăți de ouă de pui;
• 200 de grame de lapte;
• 150 grame de zahăr;
• 20 de grame de unt;
• un vârf de vanilină;
• ½ linguriță. l. scorțișoară.

Se fierbe orez în apă, dar numai jumătate. De obicei, se fierbe orez timp de 10 minute, apoi se scurge apa.

Am umplut orezul cu lapte, acum gatesc orezul în lapte până la foarte moale. Orezul rotund este potrivit pentru reteta foarte bine, exista mult gluten in el, budinca se va transforma sub forma de jeleu.

În orezul fiert mi-am pus zahărul, pentru că desertul ar trebui să fie dulce.

De asemenea, în timp ce orezul este încă fierbinte, am pus acolo untul, care se va topi într-un minut.

Am pus puțină scorțișoară, ceea ce face ca coacerea să fie doar magică. Se amestecă masa orezului de mai multe ori.

Doar orez se va răci, adăugați galbenus de ou la ea.

Proteinele de pui se amestecă cu un mixer la viteză maximă. Când spumă pufoasă iese din proteine, opresc mixerul.

Ciorchinii bătrâni au pus în masă orezul pentru budincă.

În forma de silicon turnând masa de orez. Am pus în cuptor, care este încălzit la 160 de grade. Coacerea de 30 minute.

Iau budinca de orez terminată din cuptor cu ajutorul lipirii, lăsați-o să se răcească complet. Apoi, cu ușurință, iau budinca din formă chiar pe tavă.

Serviți la masă. Budinca își păstrează perfect forma și nu se descompune. Dar, în același timp, rămâne moale și aerisit.

Rețeta 2, pas cu pas: budinca de orez în cuptor

• orez 1 stiva
• zahăr 1 stivă
• unt 100 g
• lapte 2 stack.
• ou 4 buc

Puneți orezul spălat în apă clocotită. După 10 minute de fierbere, întoarceți-vă într-o sită și lăsați apa să se scurgă. Puneți înapoi în vas, turnați laptele fierbinte și gătiți timp de 15 minute și apoi răciți.

Veveritele bate în spumă groasă.

Grnite gălbenușurile de ou cu zahăr.

Se adaugă untul topit, gălbenușurile și albuțele orezului și se amestecă ușor. Coaceți la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

Puddingul dulce, aerisit este gata! Bon apetit.

Rețetă 3: Budinca de orez dietetic (cu fotografie)

Îți ofer o rețetă pentru budinca de orez vegan. Se prepară în lapte de orez cu adaos de făină de orez. Textura de budincă este oarecum reminiscență a desertului italian panna cotta.

La acest budinca de orez se potrivesc orice fruct sau fructe de padure. De exemplu, acest desert cu felii de nectarină sau piersică arată foarte frumos.

Gătitul de budincă de orez este ușor.

• 4 linguri. făină de orez,
• 3 linguri. trestie de zahar
• 2 lingurițe. coaja de lamaie,
• 500 ml. lapte de orez,
• un vârf de vanilie,
• un vârf de sare
• un vârf de acid citric,
• fructe pentru decorare.

Se amestecă ingredientele uscate din budinca de orez: făină, zahăr, vanilie, sare și acid citric. Adăugați acid citric numai dacă doriți să faceți budinca acru. Fără acid citric, se obține un gust mai delicat, ușor.

Se toarnă lapte de orez pentru a usca ingrediente. Frământați cu o măturică, astfel încât să nu existe bulgări.

Puneți tigaia cu amestecul pe foc, aduceți-l la fierbere. Gatiti-va pe focul cel mai lent, amestecand cu o mangaie, timp de aproximativ 10-15 minute.

Nathrem lămâie lămâie pe o răzătoare fină. Numai partea galbenă a coajei. Alb amar.

Se adaugă miros de lamaie la amestec de orez fierbinte.

Odată ce budinca are grosimea dorită, scoateți tava din căldură. Verificați densitatea cu o lingură - budinca gata preparată aproape că nu se scurge din lingură. Țineți cont de faptul că, după răcire, budincul este încă în mod vizibil îngroșat.

Turnați budinca de orez în ochelari, lăsând loc pentru decorarea fructelor. Se răcește complet la temperatura camerei, apoi în frigider pentru câteva ore sau chiar mai bine scoateți peste noapte.

Pentru decorare, tăiați fructele în felii subțiri.

Serviți budinca de orez răcită cu fructe, pentru desert.

Rețetă 4: Pudding de orez clasic cu stafide

Nimic nu este mai ușor și mai rapid decât gătitul de budincă de orez. Puteți coace pudingul de orez "pur", dar dacă adăugați câteva stafide, caise uscate, mere proaspete sau banane, desertul obișnuit se transformă imediat într-o delicateasă reală. Adesea mănânc budinca de orez cu stafide, budinca este delicată, gustoasă și are un conținut scăzut de calorii.

Apropo, budinca este un nume englezesc, în Rusia acest vas a fost numit bunica de orez, au gătit bunica pentru o lungă perioadă de timp și au știut despre proprietățile sale dietetice.

• 1 cană de orez
• 2 cesti de lapte
• 3 ouă
• 4 linguri. zahăr
• 50 gr. stafide (opțional)
• ½ linguriță zahăr de vanilie
• untul la grăsime
• gem pentru decorare

Trebuie să spun că această rețetă de budincă de orez nu conține unt și că este cel puțin zahăr, deoarece dulceața lipsă dă stafide. Dacă doriți să preparați budinca obișnuită de la o orez, cantitatea de zahăr crește.

Deci, mai întâi fierbe orez. Să gătim în modul cel mai obișnuit - într-o cantitate mare de apă. Ce altceva este bun despre această metodă, pe lângă simplitate, este faptul că amidonul părăsește orezul împreună cu apa, iar desertul este mai ușor.

Se gateste orezul pentru budinca timp de 10 minute, apoi se scurge apa, daca se doreste, orezul se poate spala.

Orez semi-pregătit se toarnă două cesti de lapte.

Aduceți orez la fierbere și gătiți încă 20-25 minute la căldură scăzută sub capac. Ca rezultat, obținem o oală foarte delicată de orez, practic fără lichid. Atunci când orezul este gătit, opriți căldura, lăsați orezul să se răcească puțin.

În timp ce orezul fierbe, preparați stafidele. Într-o ceașcă sau într-un mic vas stafide aburit cu apă clocotită. Acest lucru este necesar nu numai pentru a umfla stafidele, dar și pentru a elimina uleiul, pe care producătorii îl folosesc pentru a îmbunătăți aspectul fructelor uscate. Apa trebuie evacuată.

Luați trei ouă. Bateți ouăle cu un mixer sau mixer.

Nu este necesar să divizați ouăle în gălbenușuri și albi și apoi să le bateți separat, ca într-un biscuit. Doar bateți ouăle timp de 5-7 minute până când masa de ou devine aer și crește în volum.

Adăugați zahăr la ouăle bătute, puteți adăuga puțin (½ linguriță de zahăr) de vanilie. Bate.

Într-o orez ușor răcit se toarnă stafide aburit, se toarnă ouăle bătute.

Totul se amestecă și se pune în formă, pre-lubrifiat cu unt.

Am pus budinca din orez într-un cuptor bine încălzit, coacem timp de 30 de minute la o temperatură de 170 ° C. Dacă utilizați porții mici, timpul de gătire este redus. Punct de reper - o crustă roșie frumoasă apare pe suprafața budincă de orez, în plus, budinca începe să se îndepărteze de laturile formei.

Ia budinca de orez din cuptor.

Scoateți formularul, dați budinca de orez răcită.

Vindem budinca usor calda sau rece, turnati gem, miere, lapte condensat, ciocolata sau saruta dulce, desi fara aceasta tocmai bunica de orez se dovedeste a fi foarte gustoasa.

Rețetă 5: Budinca delicioasă de orez cu mere

După cum se știe, puddings de orez sunt preparate fără făină și ouă, din acest motiv, structura lor este moale, moale și foarte ușoară. O astfel de delicatesă poate fi mâncată de toți, fără excepție, chiar și de copii foarte mici și de persoane în vârstă. Și astăzi vom pregăti exact acest fel de mâncare utile și foarte apetisante - budinca de orez și mere!

• Lapte 1,5 litri pentru gătit și 100 mililitri de frig (pentru amidon)
• 300 de grame de orez
• Zahăr 200 grame
• Sare 1 linguriță
• Scorțișoară 1 linguriță
• Lemon zest jumătate linguriță
• Coaja de portocala o jumatate de lingurita
• Apă purificată 1 ceașcă
• Amidon de cartofi 4 linguri

• Apple 5-6 bucăți
• Zahăr 4 linguri
• Scorțișoară 1 linguriță
• Suc de lămâie (proaspăt) 1 linguriță
• Amidon de cartofi 1 lingură
• Lapte de 100 mililitri

Mai întâi mergem peste orez, scoțând boabele deteriorate și orice așternut. Apoi se toarnă într-un ciocan cu o plasă fină, se clătește bine sub apă rece și se lasă în această formă timp de 5 - 6 minute, astfel încât sticla are exces de lichid. Transformăm boabele într-o tigaie adâncă, se toarnă cu un pahar de apă purificată și se fixează la foc mediu.

După fierbere, reduceți temperatura sobei la un nivel mic și gătiți orez, amestecând constant cu o spatulă de bucătărie din lemn până când toată apa se evaporă. Acest proces va dura aproximativ 5-6 minute.

Apoi, scoateți cratița din sobă, iar în locul ei puneți alta, umplută cu cantitatea potrivită de lapte și aduceți-o la fierbere.

Apoi puneți sarea, zahărul și, de asemenea, orez deja ușor răcit în lapte fiert și fierbeți-l, amestecând timp de 20-25 minute.

După aceea adăugăm la amestecul rezultat scorțișoară, lămâie și portocală, amestecăm totul, oprim soba, acoperim cratița cu capacul, o punem într-un loc răcoros și se răcește complet.

Nu pierdem timpul în zadar, mergem la pregătirea merelor. Se clătește cu apă rece, se usucă cu prosoape de bucătărie, se se coajă unul câte unul, se taie fiecare în două jumătăți, se scot semințele de la ele, se taie cubulețe de până la 1 cm și se transferă într-un vas profund.

Se adaugă și scorțișoară.

Se toarnă suc de lămâie proaspăt stors.

Se toarnă amidonul din cartofi.

Și amestecați toate produsele cu o lingură la o consistență uniformă. Apoi puneți bolul deoparte până când amestecul de orez se răcește și încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.

După un timp, se toarnă 100 ml de lapte rece într-un pahar și se diluează 4 linguri de amidon din cartofi.

Amestecul rezultat este turnat în masa de orez răcită.

Împingeți bine totul până se întinde și treceți la pasul următor.

Trecem jumătate din amestecul de orez într-un vas de coacere rezistent la căldură și lăsați-l cu o lingură.

Topul se află într-o mizerie artistică de mere.

Asigurați-o astfel încât fructul să rămână uniform.

Și umpleți-le cu amestecul de orez rămas, de asemenea, nivelarea în jurul perimetrului formei.

După aceea, puneți budinca semi-gătită în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute.

Apoi opriți cuptorul și lăsați vasul să stea în el timp de încă 10-12 minute.

Acum ne punem pe mâini bucățile de bucătărie, rearanjăm forma pe o placă de tăiere, așezată anterior pe masa de bucătărie și răcim vasul aromat la temperatura dorită.

Apoi, presărați-o cu scorțișoară rămas și serviți la masă într-o căldură sau rece.

După gătit, budinca de orez și mere este fie complet răcită, fie ușor răcită, tăiată în bucăți mici (pătrate), așezată pe plăci și servită cu băuturi calde: ceai, cacao sau cafea. La cerere, fiecare porție din acest fel de mâncare aromatică poate fi completată cu gem favorit, gem, lapte condensat, fructe de padure proaspete, fructe, creme, ciocolată topită sau sosuri dulci. Bucurați-vă!

Rețetă 6: budinca de orez cu lingonberries într-un aragaz lent

Dacă sunteți obosit de terciul obișnuit de orez și doriți să vă diversificați meniul, atunci vă sfătuiesc să gătiți budinca de orez într-un aragaz lent. Gătitul de budincă de orez este rapid și ușor. Mai întâi trebuie să gătiți orez cu lapte și apoi puteți începe să coaceți budinca în sine. Pudingul de orez gătit în conformitate cu rețeta mea are un gust uimitor și aromă. Puddingul este gustos, hrănit și hrănit. El îi va plăcea nu numai adulții, ci și copiii.

• Orez - ¾ mai multe ochelari;
• Lapte - 2 ochelari multipli;
• Lingonberry - 3 linguri;
• Ou - 2 buc;
• Unt - 50 de grame;
• Zahăr granulat - 1 geam multiplu.

Pentru a face budinca de orez, vom folosi orez, lapte, lingonberries, oua, unt si zahar granulat.

Puneți orezul în tigaie. Apoi, turnați laptele. În multicooker setați modul "Terci de lapte".

Într-un castron profund, amestecați ouăle și zahărul granulat. Opțional, puteți adăuga o mică vanilie.

Puneți orez fiert în amestecul de ouă și zahăr și adăugați o bucată de unt. Uleiul trebuie să se topească complet.

Adăugați lingonberries și amestecați totul bine.

Lubrifiați tava cu unt. Puteți, de asemenea, să-l presărați cu făină. Se toarnă amestecul de orez în tigaie.

Pe multicooker setați modul "Coacere" timp de 50 de minute. Coacem budinca de orez până la semnal. Bon apetit!

Rețetă 7: Puding de orez de porumb

Pudingul poate fi mâncat atât la cald, cât și la frig. În combinație cu fructe și ciocolată, se obține un gust și o aromă deosebită. Încearcă budinca de orez pentru micul dejun sau prânz. Îți va place.

• Lapte 1 ceașcă
• Orez rotund 60 gr
• Unt 25 gr
• Stafide 20 gr
• Ouă 2 buc.
• Zahăr 1 lingură. o lingură

Mai întâi spălați orezul sub apă rece. Este mai convenabil să gătești orez într-un cazan, așa că îl vom folosi. Umpleți o parte din cereale cu două părți de apă, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.

Orezul se toarnă lapte fiert, sare. Continuăm să gătim timp de o jumătate de oră. După gătire, lăsați grătarul să se răcească.

Porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la 180 de grade. La orezul de cereale se adaugă stafide spălate, ouă, se adaugă zahăr și vanilină.

Toate ingredientele specificate trebuie amestecate bine. Înainte de a pune amestecul în formă, nu uitați să o ungeți cu o bucată de unt (dacă utilizați o formă de silicon, atunci acest lucru nu este necesar). Am răspândit pregătirea pentru budinca de orez sub formă pregătită, nivelul ei. Dacă se dorește, puteți grăsni suprafața ouălor de budincă, astfel încât atunci când se coace o crustă roșie se formează.

Când cuptorul este încălzit la temperatura dorită, puneți-l în formă cu o farfurie (de preferință mai aproape de mijlocul cuptorului). Timpul de coacere al unui vas ca și budinca de orez este de aproximativ 30-40 de minute. Dovada exactă a pregătirii budincirii va fi culoarea aurie.

De îndată ce budinca de orez este gata, puneți-o pe o tavă mare, tăiați-o în bucăți și chemați oamenii apropiați de ceai! Împreună cu desert, asigurați-vă că puneți pe masă gem, dulce sau lapte condensat.

Rețetă 8: budinca de orez și de fructe de pădure (pas cu pas)

Împărtășind un secret despre cum să vă hrăniți laptele de orez cu lapte de copil: Pregătiți o budincă de cereale rotunde. Acest desert de terci va fi iubit de tine și de copiii tăi.

• Orez - 100 g
• Lapte 3,5% - 300 ml
• Unt - 30 g
• Gem de boabe - 3 lingurițe.
• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 25 g
• Vanilină - 2 g
• Sare - la gust

• Gustul zahărului
• Fructe proaspete
• Mentă frunze

Spălați orezul, uscați. Într-o tigaie, topiți aproximativ 5 g de unt și prăjiți orezul până când se caramelizează ușor, amestecând constant, timp de 3 minute.

Puneți cuptorul la încălzire până la 180 ° C. Se separă gălbenușurile de proteine. Puneți gălbenușurile în spumă și albul în vârfuri puternice.

Se toarnă laptele într-o tigaie, se adaugă orezul și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute după fierbere, amestecând ocazional. Adăugați zahărul și untul rămas, lăsând aproximativ 5 g pentru a lubrifia formele (folosesc rame 12 cm x 6 cm rotunde).

Se toarnă masa de gălbenuș în orez cu lapte, se scoate din căldură și se amestecă puternic până când o masă ușoară se îngroașă timp de 2-3 minute. Adăugați vanilină și sare.

Ð ?? Ð Ð¸Ñ ?? Ñ ?? LOCAL BORNER Ð ?? Ñ ?? Ñ ?? Ñ ?? в Ñ ?? Ð¸Ñ ?? Ñ ​​?? BRIEF, Ñ ?? нÐÑÑ Ñ ?? Ñ ?? Ñ ​​?? Ð¾Ð³Ð½Ñ ?? În formă de formă a formei formei formei Shouting Shouting Umăr rupt Ð ?? Ñ ?? Ñ ?? Ñ ?? OK 2-3 RAS 2-3 Ð ?? оР± Ð ° Ð²Ð¸Ñ ?? Ñ ?? Dimensiunea imaginii

Adăugați whiti alb, amestecând ușor masa de orez de jos în sus.

Lubrifiați matrițele de copt. În partea de jos a formularelor pune 2 linguri. budinca, apoi 1 lingurita. gem, partea superioară a masei de orez rămase. Formele se pun într-o tavă adâncă, umplută cu apă.

Coaceți la 170 ° C timp de 25 de minute sau până la maro auriu.

Se răcește, se presară cu zahăr pudră. Serviți cu fructe de padure proaspete, garnisiți cu frunze de menta.