Dieta pentru hepatoza grasă

Degenerarea grasă a ficatului (altfel, hepatoza grasă, obezitatea hepatică) este o boală reversibilă cauzată de acumularea excesivă a unui număr mare de lipide în celulele hepatice. Diagnosticul se face dacă țesutul adipos începe să depășească 10% din masa totală a corpului. Lipidele excesive din celulele hepatice pot conduce la diverse complicații, inclusiv la dezvoltarea unui proces inflamator.

Cauze ale ficatului gras

Ficatul este cel mai important organ implicat în reglarea metabolismului lipidelor și responsabil pentru defalcarea grăsimilor. Dacă un organism uman primește în mod regulat o cantitate mare de alimente grase cu conținut ridicat de calorii, ficatul încetează să mai facă față funcțiilor sale în cantitate adecvată. Aceasta duce la acumularea de exces de grăsime în celulele hepatice și la formarea de chisturi grase. Riscul de a dezvolta boala este mult crescut la persoanele cu diabet zaharat, obezitate si abuzatori de alcool. De asemenea, boala poate apărea la cei care au pierdut dramatic greutate sau otrăviți de otrăviri hepatotropice. Este important de observat că hepatoza grasă se dezvoltă la persoanele sănătoase din cauza erorilor grave ale nutriției. Adesea, boala este asimptomatică, deci este extrem de important să vizitați în mod regulat medicul și să treceți testele necesare. Problema poate fi detectată la examinare - de multe ori organul bolnav crește în dimensiune. În viitor, vor fi alocate teste de sânge, ultrasunete sau biopsie, permițându-vă să faceți diagnosticul corect.

Nutriția corectă cu ficat gras

Dieta este una dintre cele mai importante condiții pentru vindecarea unui pacient din hepatoză grasă. Pentru îmbunătățirea ficatului este extrem de important să vă ajustați dieta, dar acest lucru trebuie făcut în urma consultării medicului curant. Dieta va ajuta nu numai să piardă în greutate, ci și să curățe ficatul de toxine și zguri. Principalele sale postulate sunt:

• Este necesar să se evite consumul de alimente bogate în grăsimi (atât animale cât și vegetale);
• dulciurile, produsele de patiserie și zahărul ar trebui înlocuite cu fructe;
• trebuie să se excludă din dieta prelucrată, care este supusă la produse de tratare termică, măcinare și sfărâmare;
• Este necesar să se mănânce cât mai multe legume posibil și să se salamă salatele cu o cantitate mică de ulei de măsline și oțet;
• Este de dorit să includem în dietă produsele integrale, legumele și carnea slabă.

Nutriționiștii recomandă să mănânce numai produse naturale fără aditivi artificiali, arome și coloranți. Un alt principiu important al alimentației este eliminarea alcoolului. Unii cred că un pahar de vin pe zi nu va fi capabil să dăuneze grav, dar această problemă trebuie discutată împreună cu medicul dumneavoastră.

Câteva recomandări simple pentru sănătatea ficatului.

Pasul 1: Calculul caloriilor

Un studiu efectuat la Clinica Mayo a arătat că, pentru a reduce cantitatea de grăsime din ficat, trebuie să scăpați în greutate, să monitorizați nivelul zahărului din sânge, să aduceți nivelul normal al colesterolului și să faceți cel puțin 30 de minute pe zi. Un articol publicat în revista Hepatology confirmă acest lucru. Supraponderiul și obezitatea complică în mod semnificativ activitatea ficatului. Pentru a preveni inflamația și pentru a restabili funcționarea normală, se recomandă pierderea în greutate. Acest lucru ar trebui făcut în mod redus, reducând aportul de calorii cu 500-1000 pe zi. Aceasta va conduce la o scădere treptată, netraumatică pentru pierderea în greutate corporală (400-600 g pe săptămână).

Pasul 2: Controlați cantitatea de carbohidrați

Pentru îmbunătățirea ficatului și prevenirea hepatozei, este necesar să se mănânce alimente cu un indice glicemic scăzut. Acestea vor normaliza nivelurile de zahăr din sânge, împiedicând eliberarea unor cantități mari de insulină. Este recomandat să eliminați din dieta dumneavoastră carbohidrați rapizi - zahăr, pâine albă, orez alb, băuturi carbogazoase dulci și sucuri ambalate, ciocolată și dulciuri. De asemenea, ar trebui să reduceți consumul de legume amidon - cartofi, mazăre, porumb, paste făinoase din soiuri de grâu instabile, produse lactate dulci. Fructele sunt, de asemenea, o sursă de carbohidrați, deci strugurii, persimonii și bananele ar trebui să fie consumate în cantități rezonabile. Restrictionarea carbohidratilor rapizi va permite reducerea continutului caloric general si renuntarea la kilograme in plus fara consecinte grave.

Pasul 3: Introduceți în dietă cât mai mult posibil fibre dietetice

Consumul de fibre dietetice va ajuta la controlul nivelului de colesterol, ceea ce este extrem de important în prezența hepatozei grase. O cantitate mare de fibre dietetice conține legume și fructe crude, orez sălbatic închis, nuci și semințe, făină de cereale și grâu integral, făină de ovăz și leguminoase.

Etapa 4: Consumul de grăsimi nesaturate

Pentru prevenirea bolilor hepatice, este necesar să se introducă în dietă grăsimi nesaturate sănătoase. Ele se găsesc în ulei de pește, ulei vegetal, nuci, semințe, avocado și măsline. În plus, ar trebui să evitați consumul de grăsimi solide. Acestea includ mulți acizi grași saturați și pot crește semnificativ cantitatea de colesterol din sânge. Nutriționiștii recomandă minimizarea utilizării alimentelor cum ar fi untul, carnea grasă și untura, smântâna și brânza, înghețată și margarina.

Meniul de probă pentru ficatul gras: 1400 de calorii pe zi vor ajuta la depășirea bolii

Vă prezentăm un meniu de dietă exemplar pentru bărbații și femeile adulte care sunt supraponderali și obezitate hepatică. Această dietă vă permite să consumați 1400 de calorii pe zi.

• o felie de pâine integrală;
• 2 lingurițe. unt de arahide;
• 1/2 ceașcă afine.

• o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi;
• migdale prăjite - 15 g;
• proaspătă de pere.

• pește roșu coapte - 60 g;
• orez brun - ½ ceasca;
• fasole verde - ½ ceasca;
• 1 linguriță. ulei de măsline;
• un măr.

• biscuiți din făină integrală - 5 buc;
• brânză cu conținut scăzut de grăsime - 40 g;
• telina - ½ ceasca.

• pui coapta - 60 g;
• fierte morcovi - ½ ceasca;
• miez bun mic;
• ulei de măsline - 1 linguriță.

• popcorn nealcorat - 3 cești;
• cashews - 15 g;
• iaurt fără grăsimi fără aditivi - 200 g

Dieta pentru hepatoza grasă a ficatului înlocuiește medicamentele

Dacă grăsimile încep să se acumuleze în ficat, celulele hepatice dispar treptat. În medicină, această afecțiune se numește hepatoză grasă (degenerare grasă, infiltrare grasă), apare în aproximativ 40% dintre persoanele cu afecțiuni hepatice. Dieta pentru hepatoza grasă a ficatului are drept scop restabilirea metabolismului normal al grăsimilor și normalizarea excreției biliare necesare digestiei adecvate.

Video: simptome ale bolii și tratamentul hepatozelor

Grăsimea începe să fie "stocată" în ficat datorită tulburărilor metabolice, obezității, diabetului, abuzului de alcool sau utilizării necontrolate a antibioticelor. Dacă eliminați chiar cauza bolii, atunci puteți scăpa de hepatoză grasă fără medicamente, deoarece o dietă specială a fost dezvoltată de mult timp, ceea ce dă rezultate excelente. Se numește o dietă 5a pentru ficat.

Principiile nutriției în hepatoza grasă

Este foarte important să se reducă aportul caloric și, în primul rând, se datorează grăsimilor animale. Nu puteți opri complet mâncarea, adică nu puteți menține postul, deoarece nu dă un efect terapeutic. Chiar și zilele postului sunt interzise, ​​alimentele ar trebui să fie de cinci până la șase ori și, în același timp, calorii scăzute. Consumul zilnic de calorii trebuie distribuit după cum urmează: mic dejun - 30%, prânz - 40%, cină - 20%, prânz și ceai de după-amiază - câte 5%.

Dieta ar trebui să se schimbe și calitativ. Produsele lactate sunt înlocuite cu omologii cu conținut scăzut de grăsimi, iar grăsimile animale saturate sunt eliminate complet. Zaharurile simple sunt, de asemenea, limitate în același timp, ele sunt înlocuite cu carbohidrați cu un indice glicemic scăzut.

Notă. Indicele glicemic al alimentelor este capacitatea lor de a influența cantitatea de zahăr din sânge. Cu o astfel de patologie ca degenerarea grasă a ficatului, o persoană este deja pe punctul de a suferi de diabetul de tip 2, deci este foarte important ca zahărul din sânge să nu crească dramatic.

Lista produselor interzise

În timpul respectării dietei în cazul hepatozei grase hepatice, conservă, carne grasă și subproduse din carne sunt excluse. Pâinea neagră, varza (inclusiv acru) și alte crucifere nu pot fi consumate din cauza proprietăților lor de fermentare în intestine. Vinete, leguminoase, ardei iute, usturoi, ceapa, spanac, precum si muraturi, legume murate, condimente, bauturi carbogazoase, supe, ciorbe, ciuperci, deoarece aceste produse cresc excretia biliara.

Din cauza indicele glicemic ridicat, produsele de cofetărie, laptele condensat și zahărul sunt excluse. Toate aceste produse, precum și orice fel de alcool (inclusiv berea) din dieta 5 cu hepatoză hepatică grasă sunt interzise.

Dieta terapeutica pentru hepatoza ficatului

Dieta 5a este prescrisă de un medic pentru a odihni organele digestive și pentru a restabili funcționarea normală a stomacului, a pancreasului, a ficatului, a intestinelor. Caloric zilnic 2500-800 kcal. Dieta este bine echilibrată, dar proteinele și carbohidrații se află la nivelul inferior al normei. Prepararea culinară a produselor - fiartă, aburită, coaptă fără crustă. Lichid 2-3 litri pe zi.

Mâncărurile de legume în formă fiartă și răzuită, supe vegetale, ouă, pâine albă de ieri (foarte moderat), fidea, pește fiert sau abur, cereale semi-lapte (cu excepția porumbului greu de tocat, orz și mei), produse lactate din lapte, jeleu, budinci, mușchi, caserole, sucuri diluate cu apă, ceai cu lămâie, miere.

Exemplu de meniu săptămânal

• Mic dejun - brânză de vaci cu smântână, cremă de orez.
• Al doilea mic dejun este un măr răzuit fără piele.
• Pranz - supă vegetariană de pământ, brânzeturi cu aburi, piure de dovleac, jeleu de fructe de padure.
• Cina - pește de abur cu cartofi piure, cratiță dulce.
• Înainte de a merge la culcare - orice băutură lactată.

• Mic dejun - omletă cu aburi, pâine.
• Al doilea mic dejun este brânza de vaci.
• Pranz - supă de cartofi cu legume fin tăiate, cuțite de aburi cu tăiței, jeleu de suc de fructe.
• Cina - cremă de porumb, paine, ceai.
• Înainte de culcare - lapte sau kefir.

• Mic dejun - terci de Hercules, ceai.
• Al doilea mic dejun este brânza de vaci.
• Prânz - supă de orez cu legume, carne de vită, piure de morcov, jeleu.
• Cina - terci de hrisca, paine, ceai.
• Înainte de culcare - lapte sau kefir.

• Mic dejun - terci de cereale, ceai.
• Al doilea mic dejun este un măr coapte fără zahăr.
• Prânz - supă de pește cu legume, cartofi piure, pâine, jeleu.
• Cina - brânză de vaci de abur, ceai.
• Înainte de culcare - supă de supă.

• Mic dejun - terci, paine, ceai.
• Al doilea mic dejun este un măr ras fără coaja.
• Prânz - supă din legume și cartofi prăjiți, sufla de carne cu fidea, jeleu de fructe.
• Cina - brânză de vaci.
• Noaptea - lapte sau chefir.

• Mic dejun - terci de orez, paine, ceai.
• Al doilea mic dejun este brânza de vaci.
• Prânz - supă de legume cu orez, fripturi de carne, jeleu.
• Cina - Zmeură de ovăz.
• Pentru șolduri de noapte.

• Mic dejun - vermicelli cu brânză rasă.
• Al doilea mic dejun este brânza de vaci.
• Prânz - supă de orez, paiete cu abur cu cartofi piure, jeleu.
• Cina - manna.
• Noaptea - lapte sau chefir.

Rata optimă de pierdere în greutate cu hepatoză grasă

Rata recomandată de pierdere în greutate este de 1% din greutatea corporală pe lună. Astfel, dacă greutatea în exces este de 10%, este nevoie de aproape un an pentru a-l normaliza.

Merită să considerăm că toți oamenii a căror greutate este mai mare decât cea normală cu 10% sau mai mult, distrofia hepatică grasă este întotdeauna prezentă și au nevoie de o dietă fără eșec. În plus față de persoanele cu ficat bolnav, această dietă va fi utilă pentru ateroscleroză, hipertensiune arterială, ischemie, diabet, precum și pentru toți cei care doresc să piardă în greutate.

Dieta pentru hepatoza grasă a ficatului: un meniu exemplar, rețete

Ficatul neutralizează și elimină otrăvurile, curăță sângele de toxine și alte substanțe dăunătoare, produce secreție biliară, este implicat în stimularea intestinului și în descompunerea grăsimilor. În țesuturile ficatului, sunt stocate câteva vitamine și substanțe nutritive necesare organismului. Dar există și boli care cauzează perturbări în activitatea corpului. Grasimea grasă (ficatul gras) este una dintre patologiile care afectează ficatul. Conform datelor furnizate de studiul DIREG_L_01903, incidența distrofiei grase în rândul populației din diferite țări ale lumii este: SUA - 33%; Europa de Vest - aproximativ 30%; Rusia - 27%; Țările din Asia - 15%. Cel mai eficient tratament pentru hepatoză este considerat o dietă terapeutică.

Grasimea hepatica este o boala a celulelor hepatice (hepatocite), in care mai mult de 5% din masa corporala este grasa. Grăsimile depuse în hepatocite îi distrug. Progresia bolii duce la faptul că țesutul hepatic sănătos este înlocuit cu fibroza. Corpul începe procesele inflamatorii. Deteriorarea parenchimului hepatic cauzează ciroză și cancer la ficat. Tratamentul hepatoziei vizează eliminarea cauzelor degenerării patologice a ficatului, la restabilirea proceselor metabolice în organ.

Stadiul principal al recuperării de la degenerarea ficatului gras este terapia dieta - o dietă terapeutică, care este selectată ținând cont de patogeneza bolii, de caracteristicile manifestării și ale cursului, de dinamica dezvoltării. Scopul dietei nu este numai de a menține starea fizică a pacientului în timpul bolii, dar și de a spori eficiența altor terapii, pentru a reduce riscul de recădere. Nutriționiștii de top cred că fără o alimentație clinică nu există un tratament rezonabil.

Dieta pentru hepatoza grasă trebuie echilibrată prin:

• conținutul de vitamine, proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale și alte componente necesare pentru organism;
• conținutul de calorii;
• proprietăți fizice: consistență, cantitate, temperatură;
• modul de a mânca: timpul și frecvența de a mânca;
• efectele terapeutice ale ingredientelor și produselor individuale asupra corpului pacientului.

Adesea, alimentația terapeutică este singura metodă eficientă pentru pacienții care nu au fost ajutați de alte intervenții terapeutice.

În sanatorii, stațiuni, instituții medicale, medicii folosesc un sistem unificat de diete numerice sau mese medicale, care a fost elaborat la Institutul de Nutriție al Academiei de Științe Medicale a URSS. În total, există 15 mese, de la numărul 1 la nr. 15. Dieta nr. 5 este prescrisă pentru afecțiunile ficatului, vezicii biliare și tractului biliar. Ea enumeră alimentele interzise și recomandate, metoda de preparare a acestora și orele de administrare.

Dieta numărul 5 este de a adera la pacienții cu hepatoză grasă, ciroză hepatică, hepatită, colelitiază. Nutriția aleasă în mod corespunzător nu numai că va reduce încărcătura organului deteriorat, ci și:

• normalizează funcția hepatică;
• elimina durerea;
• restabilește echilibrul enzimelor și apei-electroliților;
• asigurarea cantității necesare de nutrienți;
• va reduce aportul de grasimi si carbohidrati.

Principiile dietei, care sunt luate în considerare la întocmirea meniului:

• conținut ridicat de proteine: până la 150 g pe zi, dintre care majoritatea (85%) sunt de origine animală;
• cantitate redusă de grăsime: unt, smântână, ulei vegetal;
• conținut limitat de carbohidrați, în special zahăr;
• o restricție severă a compușilor de substanțe extractive, grăsimi refractare, colesterol, fibre grosiere, uleiuri esențiale, purine;
• adaos de vitamine A, C, B și lipotropine de aminoacizi: colina, betaină, inozitol.

La pacienții cu hepatoză grasă, se recomandă includerea următoarelor alimente în dieta zilnică:

1. 1. Produse din pâine: pâine de grâu, pâine de secară, biscuiți învechite sau uscate, biscuiți (din aluat azimut).
2. 2. Produse lactate: lapte integral și condensat, kefir, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (150-200 g) și produse de patiserie din aceasta, o cantitate mică de smântână, brânzeturi ușoare.
3. 3. Carne: carne de vită macră, limbă, pui, curcan, iepure, carne nutria.
4. 4. Pești: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - merluciu, pollock, cod, șopârlă, șobolan, crap.
5. 5. Crupe: hrișcă, ovaz, grâu, orez.
6. 6. Paste, ouă (una pe zi).
7. 7. Legume, verdeață: morcovi, sfecla, varză fiartă și murat (neacru), roșii coapte, mazare verde conservată.
8. 8. Ripe fructe, fructe de padure (soiuri non-acizi).
9. 9. Miere, gem, zahăr (nu mai mult de 30-60 g pe zi).
10. 10. Sucuri de legume, suc de fructe și fructe de bacă, suc de roșii proaspeți.
11. 11. Băuturi: apă (până la 2 litri pe zi), supă de supă, compot de fructe, jeleu, cafea slabă, ceai cu lapte.

Pentru orice afecțiuni hepatice, următoarele sunt excluse din dietă:

1. 1. Băuturi alcoolice.
2. 2. Pâine proaspătă, produse bogate (prăjituri, clătite, plăcinte).
3. 3. Dulciuri de carne, ciuperci, pește.
4. 4. carne de vită, miel, porc, gâscă, rațe uleioase.
5. 5. Ficat, creier, grăsime. Soiurile de pește bogate în grăsimi includ sauri, halibut, macrou, hering, ivasi, crap de argint, somn, sturion și nototeniya.
6. 6. Ciuperci, leguminoase, castraveți, spanac, ridichi, ridiche, ceapă, usturoi.
7. 7. Alimente picante, afumate, prajite.
8. 8. Condimente, oțet, mustar, hrean, muraturi, conserve.
9. 9. Cacao, băuturi carbogazoase, înghețată, ciocolată, cremă de unt, grăsimi de gătit. Acru fructe și fructe, varză proaspătă.
10. 10. Ouă fierte sau tari fierte.

Atunci când se recomandă terapia prin dietă, următoarea tehnologie de gătit:

• toate produsele sunt pregătite în formă de sol;
• ele pot fi fierte în apă, aburit, coapte;
• sare și piper moderat (standard zilnic de sare aproximativ 10 g);
• zahăr înlocuit cu xilitol.

În hepatoza hepatică hepatică cronică, alimentele fierbinți, reci și reci nu trebuie consumate. Alimentele sunt produse în porții mici, de cel puțin 5-6 ori pe zi.

O dietă strictă trebuie urmată numai dacă diagnosticul este făcut de un gastroenterolog sau de un hepatolog.

Caracteristicile dietei cu hepatoză grasă

Grasimea hepatică este o boală hepatică care se dezvoltă pe fundalul tulburărilor metabolice, și anume tulburări metabolice ale lipidelor. Printre cauzele bolii, trebuie evidențiată patologia endocrină (diabetul zaharat), obezitatea, dieta săracă, sarcina, fermentopatia și utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente, de exemplu medicamentele hormonale.

Distrofia organului este cauzată de acumularea de picături de grăsime în hepatocite (celule hepatice), din cauza cărora acestea sunt distruse, înlocuite treptat de țesut cicatricial, perturbând astfel funcționarea organului. În timp, procesul patologic devine ireversibil și este însoțit de dezvoltarea cirozei. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să se efectueze examinări medicale regulate.

Rețineți că fraza "hepatoză hepatică grasă" este inițial incorectă, deoarece numele bolii indică deja localizarea focalizării patologice în organism. În caz contrar, puteți vorbi despre boală - obezitatea hepatică sau degenerarea grasă.

Dieta pentru hepatoza grasă

Din punct de vedere clinic, hepatoza nu manifestă simptome specifice prin care se poate distinge de alte forme de leziuni hepatice. Pacientul este îngrijorat de greutate în stomac, erupții cutanate, disconfort în hipocondru și dispepsie (gust amar în gură, greață, disfuncție intestinală). Cu stagnarea marcată a icterului bilă se dezvoltă, care este însoțită de mâncărime și decolorarea pielii și a membranelor mucoase.

Tratamentul are câteva direcții principale:

• terapie medicamentoasă;
• terapie dieta;
• schimbarea stilului de viata.

În acest articol, ne vom concentra pe nutriție. Tabelul 5 este adesea prescris de gastroenterologi cu înfrângerea tractului hepatobiliar, și anume ficatul, conductele biliare și vezica urinară. Principalele obiective ale dietei sunt:

• normalizarea funcționării unuia dintre cele mai importante organe;
• reglementarea metabolismului (metabolismul lipidic);
• stimularea producției de bilă și prevenirea stagnării acesteia. Acest lucru ajută la facilitarea digestiei alimentelor și a asimilării acestora;
• corectarea glicemiei, adică a nivelului de glucoză.

Cu alte cuvinte, numărul de tabel 5 este necesar pentru a reduce sarcina pe ficat și pentru a reduce aportul de grăsimi din organism.

Principii de bază

Pentru a îmbunătăți starea pacientului și a ajuta ficatul să depășească boala, trebuie luate în considerare câteva reguli:

1. consumul de alimente ar trebui să fie în porții mici. Intervalul dintre mese nu este mai mare de 2 ore. Astfel, apetitul pacientului este normalizat, supraîncălzirea este împiedicată și bilele intră în mod regulat în intestin, ceea ce, la rândul său, nu permite ca vezica urinară și canalele să se întindă;
2. volumul zilnic de băutură - cel puțin 2 litri. Acest lucru este necesar pentru a curăța corpul de toxine și pentru a normaliza echilibrul de apă și electroliți. În plus față de apa minerală necarbonată, puteți bea ceai verde, compoturi, jeleu, iaurt cu conținut scăzut de grăsime sau bulion de trandafir;
3. refuzul complet al alcoolului. Alcoolul după intrarea în organism se descompune în ficat în substanțe toxice. Ei, la rândul lor, distrug hepatocitele și predispun la acumularea de grăsimi;
4. restricțiile se aplică sarei. Volumul său zilnic nu trebuie să depășească 8 g. Abuzul de produse sărate crește riscul de edem;
5. rația nutrițională trebuie să fie îmbogățită cu produse proteice. Pe zi se recomandă cel puțin 100 g;
6. utilizarea de mâncăruri reci sau fierbinți este plină de o încălcare a fluxului bilă și, prin urmare, ar trebui să prefere alimente calde;
7. Cantitatea maximă de lipide pe zi este de 80 g. În cazul în care pacientul are obezitate concomitentă, un nutriționist poate strânge temporar dieta și poate reduce cantitatea de 50 g. De asemenea, nu este de dorit respingerea completă a grăsimilor;
8. pacientul trebuie să gătească mâncarea pentru un cuplu. În plus, se permite să fiarbă, să toacă și să coace produse. Despre alimentele prajite pe care trebuie să le uitați.

Produse interzise

În primul rând, este necesar să se excludă condimentele de piper, maioneză, muștar, hrean, murături, carne afumată, conserve, muraturi, produse semifinite și subproduse.

În plus, lista articolelor interzise include:

1. produse din carne grasă, cum ar fi carnea de porc;
2. produse proaspete din făină;
3. cremă;
4. grasimi trans (margarina);
5. grăsime, untură;
6. produse pescărești pe bază de pește (somon);
7. cafea;
8. branza picant;
9. supă de grăsime, bulion bogat;
10. ciocolată, cacao;
11. prăjituri, produse de patiserie;
12. cârnați;
13. usturoi, ceapa;
14. nuci;
15. fructe acru;
16. substanțe de ameliorare a aromei, culori alimentare și arome.

Tabelul 5 ar trebui să ia în considerare nevoile energetice ale pacientului (munca, sexul, vârsta), precum și să prevină exacerbarea bolilor asociate. Această dietă a fost dezvoltată ținând cont de caracteristicile cursului de hepatoză și de mecanismul de dezvoltare a acesteia.

Produsele autorizate

Dieta vă permite să utilizați produse naturale care sunt ușor digerate și beneficiază nu numai de ficat, ci și de întregul tract digestiv. Meniul poate include:

• biscuiți (fără condimente);
• fulgi de ovăz, hrișcă, orez;
• ouăle. O proteină pe zi este permisă;
• piure de cartofi;
• salate de legume proaspete, condimentate cu ulei vegetal (măsline, porumb);
• sare de piure, inclusiv vegetariene, cu fidea, cereale sau lapte;
• cascaval, caserola de dovleac;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru îmbrăcare;
• unt (limitat);
• produse din carne slabă (carne de vită, pui, carne de vită). Acestea pot fi bucățele de abur, chifteluțele, găluștele sau sufletele;
• miere, gem, marmeladă;
• produse pe bază de pește cu conținut scăzut de grăsimi (cod, șopârlă sau navaga);
• fructe coapte, inclusiv caise uscate, stafide;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sau lapte;
• legume (morcovi, castraveți, sfecla, cartofi, dovlecei).

Meniu pentru săptămâna cu hepatoză grasă

Dieta numărul 5 pentru ficat este prescris pentru cel puțin trei luni. Esența dietei nutriționale este de a limita substanțele care încarcă corpul și contribuie la progresia hepatozei.

Reguli de compilare a meniurilor

Dieta dieta este necesară pentru a restabili echilibrul între diferite tipuri de colesterol. Datorită creșterii produșilor de acizi grași nesaturați din celulele hepatice, nu se acumulează lipide și distrofie. În plus, este prevenită formarea plăcilor aterosclerotice pe pereții vasculare, din cauza cărora se pot îngusta și întrerupe alimentarea cu sânge a organelor interne.

Tabelul nr. 5 vizează normalizarea nivelurilor de glucoză din sânge. Cu alte cuvinte, dieta ajuta la controlul glicemiei prin limitarea aportului de carbohidrati "rapizi".

Specialistul ar trebui să fie implicat în meniu, deoarece este necesar nu numai să se țină seama de evoluția hepatozelor, ci și să se acorde atenție bolilor cronice la pacient, astfel încât să nu provoace exacerbarea lor.

Meniu săptămânal

Pentru prânz, ceai de după-amiază și cină târzie, se recomandă să mănânci mese ușoare. Pot fi cookie-uri pentru galeti, supa de papagal, chefir cu continut scazut de grasime, lapte, ceai verde, mere sau fructe coapte. Ultima masă este nu mai târziu de ora 19.00. În prima zi a săptămânii puteți găti următoarele feluri de mâncare:

1. Plov este recomandat pentru micul dejun;
2. prânz - supă de carne de vită cu chifteluțe și salată de legume;
3. budinca de brânză de vaci - pentru cină.

În dimineața zilei de marți, puteți mânca fripturi de legume și pești coapte. La prânz, se permite supă vegetariană și hrișcă cu pui. Caserola de dovleac de noapte este recomandată.

Mergeți miercuri cu fulgi de ovăz, pentru prânz luăm pește fiert și supă de tăiței. Pentru cină, preparați mâncăruri de morcovi.

Micul dejun de joi poate fi prezentat terci de lapte de hrisca. Pentru prânz - caviar de supă și squash cu paste și pentru cină - caserola de brânză de vaci.

Vineri dimineață, pregătiți omeletul cu aburi și salata de legume. Pentru prânz, supă, pilaf de pui sunt permise, iar pentru cină - budincă de dovleac.

Sambata puteți face găluște leneș la micul dejun. În mijlocul zilei ne rătăceam cu supă și rulouri de varză, iar seara cu cartofi fierți și hering.

Duminica începem cu fulgi de ovăz cu stafide. Pentru masa de prânz, gătiți supă de lapte de orez și bucăți de aburi, și pentru prăjituri de brânză cu miere.

Rețete pentru hepatoză

La meniul zilnic a fost variat și gustos, puteți veni în mod independent cu o varietate de rețete, luând în considerare produsele permise și restricțiile privind dieta. Nu uitați de recomandările medicale pentru pregătirea dietei zilnice.

Supă de legume

Pentru gătit aveți nevoie de 300 g de cartofi, 150 g de dovlecei, 100 g de morcovi și 40 ml de ulei vegetal. Începem cu pregătirea legumelor. Deci, squash-ul trebuie să fie spălat, tăiat în bucăți și îndulcit în unt până când se înmoaie. Adaugam la el morcovi spalati, decojiti si tocati. Cartofii mei, curățați, tăiați în cuburi și gătiți separat, după care îl combinăm cu restul legumelor.

Acum, adăugați puțină sare și nu îndepărtați din foc timp de 5 minute. După consultarea medicului înainte de servire, puteți adăuga smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

În plus, este permisă adăugarea de chifteluțe de pui la supa. Pentru pregătirea lor este suficient să mănânci carnea cu un măcinător de carne, să o sare și să formezi bile.

Varza de varza

Rețeta include carne slabă 100 g, varză 130 g și orez 150 g. Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, răsuciți puiul și coaceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Pentru separarea ușoară a foilor, ar trebui să coborâți capul de varză în apă clocotită timp de câteva minute, apoi "lăsați" varza în straturi.

Krupa turnă apă clocotită și se lasă timp de un sfert de oră. După timp, se toarnă în carne, apoi se scurge apa. Adăugați untul și împachetați umplutura în fiecare coală într-un "plic". Varza umpluta, pusa intr-o tigaie, se acopera complet cu apa si se gateste pana se face tendinta. Pentru realimentare, se utilizează smântână cu conținut scăzut de grăsime și unele verdețuri.

caserole

Iată câteva rețete de casă:

• pentru gătit veți avea nevoie de carne de vită 80 g, tăiței 80 g, proteine ​​și unt. În primul rând trebuie să pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, fierbeți-l, răciți-l și tăiați cu o mașină de tocat carnea. Puneți oul cu unt și amestecați cu carne tocată, apoi combinați cu tăiței fierți. Apoi, țineți un cuplu până se pregătește;
• Rețeta include varză proaspătă 150 g, ulei vegetal, grâu - 35 g, proteină și lapte 35 ml. Se amestecă ultimele trei ingrediente și se așteaptă umflarea cerealelor (aproximativ un sfert de oră). Acum, varza trebuie să fie tăiată fin și să se combine cu amestecul. Ungeți vasul de coacere cu unt și trimiteți-l la cuptor împreună cu masa pregătită;
• avem nevoie de o pereche de dovlecei mari, 3 oua, smantana, 60 g branza, 100 g pui tocat. În primul rând, răsuciți carnea într-o mașină de măcinat cu carne și o sareți. Acum spălăm, curățăm și tăiem legumele cu inele, batem ouăle și frecăm brânza de un răzuitor. Puneți dovlecei, felii de tomate și niște verde în straturi pentru coacere. Aceasta este urmată de carne tocată și brânză. Puneți din nou legumele. Se toarnă smântână cu ouă. În cuptor, vasul se rotește la 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Mesele ușoare

Acest fel de mâncare va atrage iubitorii de produse lactate. Se numește "budinca de brânză". Pentru prepararea ei veți avea nevoie de ingredientul principal 120 g, lapte 60 ml, unt, grâu 10 g, proteine ​​și zahăr 10 g.

Pregătirea începe cu măcinarea cheagului printr-o sită. Puteți, de asemenea, bate-l cu un blender. Apoi amestecați cu lapte, cereale și proteine. Ungeți matrița de copt cu ulei și trimiteți-o la cuptor cu masa rezultată. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau caise uscate la vas.

Un alt fel de mâncare gustoasă este o omletă cu legume. Rețeta include 40 g de varză, dovlecei, morcovi, precum și 2 proteine, puțin patrunjel și 60 ml lapte. Procesul tehnologic începe cu pregătirea legumelor. Acestea trebuie să fie tocate și tocate.

Acum adăugați lapte în proteinele biciuite și combinați cu legume. Adormiți cu verdele și decorați-vă cu o lingură de smântână. Coaceți 10 minute în cuptor.

Nutriția alimentară - una dintre cele mai importante părți ale tratamentului hepatozei. O persoană, continuând să abuzeze de alimente grase, nu poate scăpa de boală decât prin medicamente. El trebuie să-și schimbe radical stilul de viață, și anume, să renunțe la alcool, să nu ia medicamente hepatotoxice, să reducă efortul fizic greu și să-și controleze starea psiho-emoțională, evitând stresul.

Ce puteți consuma cu hepatoză hepatică grasă: dietă și meniu

Grasimea hepatică a ficatului este o patologie periculoasă, reprezentând modificări distrofice ale organului asociate cu creșterea țesutului adipos. Treptat, celulele hepatice sănătoase mor și grăsimea are loc în locul lor.

În legătură cu astfel de modificări, organul încetează să funcționeze în mod normal, ceea ce afectează negativ întregul corp, sistemele și departamentele acestuia. Multe boli pot duce la hepatoză grasă: diabet zaharat, afecțiuni endocrine, dar, mai des, boala se dezvoltă pe fondul alcoolismului, otrăvirii severe și supraponderalității. Această afecțiune este supusă tratamentului dacă este detectată la timp și tratamentul este început imediat.

Un aspect important al terapiei este dieta. Fara restrictii alimentare, ajuta corpul sa se recupereze nu va functiona.

Datorită faptului că ficatul are o capacitate unică de regenerare, steatohepatoza este reversibilă. Tratamentul adecvat, respectarea de către pacient a tuturor recomandărilor medicului curant și eliminarea factorilor negativi care au dus la distrofia organelor este calea spre recuperare. Chiar și după ce boala a scăzut, dieta trebuie observată, deoarece orice factor provocator poate afecta ficatul, iar boala se va întoarce din nou.

Cum de a echilibra dieta?

Fiecare persoană are nevoie de elemente utile în dietă. În timpul regimului alimentar, aceste substanțe sunt prezente în dietă, însă numărul lor este strict limitat. Atunci când se recomandă reducerea cantității de consum a anumitor componente, în special a grăsimii și controlul strict al dozei.

Recomandări dietetice pentru afecțiuni hepatice

Unii pacienți, care încearcă să-și îmbunătățească starea, își restructurează drastic dieta, minimizând grăsimile și carbohidrații. Astfel de schimbări se pot încheia în dezastruos, deoarece evoluția bolii este adesea agravată sub o asemenea influență.

Printre altele, pierderea rapidă în greutate va fi însoțită de eliberarea acizilor grași și va afecta negativ activitatea ficatului și a structurii acestuia. Pentru a nu vă face rău, trebuie să urmați cu atenție recomandările medicului în ceea ce privește nutriția.

proteine

Norma proteinei din distrofia grasă nu diferă de norma fiziologică obișnuită, iar aceasta este de 1 gram la 1 kg de greutate umană. Pentru a limita rata de proteine ​​în cazul unei astfel de boli este imposibilă, deficiența acestei substanțe va duce la degenerarea țesutului hepatic, ceea ce va agrava cursul hepatozei.

Jumătate din volumul zilnic de proteine ​​ar trebui să fie ingerate cu alimente vegetale, iar restul cu alimente pe bază de animale.

Produse cu conținut de proteine ​​esențiale:

1. Pește.
2. Carne de pasăre (curcan, pui), puteți mânca acest produs numai fără piele.
3. Ouă.
4. Cabalină și carne de iepure.
5. Hrană de hrișcă
6. Produse lactate. Este necesar să includeți brânza de vaci, brânza, kefir în rație și toate produsele ar trebui să fie degresate.
7. Fulgi de ovăz.
8. Făină de soia

Consumul de grăsimi la această boală este redus la 70 de grame pe zi. Interdicția se aplică alimentelor cu conținut ridicat de colesterol rău, acizi grași nesaturați și grăsimi de origine animală de tip refractar.

Produse care conțin grăsimi:

• produse afumate;
• carne de porc și de porc;
• gălbenuș de ou;
• carne de porc și de oaie;
• margarină tare;
• rață;
• subproduse din carne sub formă de creier de vită, rinichi de orice preparat și ficat;
• produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi;
• gâscă;
• caviar.

Meniu pentru hepatoză hepatică grasă timp de 3 zile

Cea mai mare parte a grăsimilor care intră trebuie să fie de origine animală. Este mai bine să consumăm alimente cu conținut ridicat de acizi grași polinesaturați, în special, docosahexaenoic și alte elemente similare. Aceste substanțe stabilizează procesele metabolice ale grăsimilor din organism. Aceste elemente sunt conținute în produse speciale:

1. Uleiul de pește (rasa de pește trebuie să fie marină).
2. Orice fructe de mare.

Cea de-a treia parte a grăsimii, necesară pentru această afecțiune, trebuie să provină din produse de origine vegetală. Pacienții trebuie să mănânce diferite uleiuri vegetale (semințe de in, semințe de bumbac, măsline).

Este necesar să coaceți hrana, să fierbeți sau să fiți gatiți. Întreruperea bruscă a aportului de grăsime poate duce la o deteriorare a stării generale a unei persoane, hormoni, tonusul pielii și multe alte consecințe neplăcute și periculoase vor începe să se schimbe.

hidrati de carbon

În această boală trebuie să fie reduse carbohidrații simpli. Tipul complex de carbohidrați din legume reduce absorbția grăsimilor de către pereții intestinali și, de asemenea, stabilizează nivelurile de colesterol. Cantitatea totală de carbohidrați nu trebuie să depășească 250-300 grame pe zi, iar zahărul poate fi consumat nu mai mult de 40-60 grame.

Pentru a reduce consumul de carbohidrați simpli, este necesar să se reducă la minimum consumul de zahăr din organism, deoarece această substanță contribuie la formarea țesutului adipos.

Unde sunt carbohidrații simpli:

1. Fig.
2. Semințe de ceramică.
3. Inghetata
4. Orice coacere la coacere.
5. Pâine și alte produse din făină 1 sau premium.
6. Dulciuri.

Alimentele trebuie îmbogățite cu carbohidrați complexi, astfel încât fibrele dietetice să reducă procentajul de grăsimi absorbite din intestine. În cazul în care conțin carbohidrați complexi:

• fructe de padure (zmeura sau coacaze negre);
• toate soiurile de leguminoase;
• nuci;
• mare de kale;
• legume sub orice formă, și anume: mâncăruri din sfeclă, varză, salate de morcov, patrunjel, țelină, napi).
• tărâțe de diferite specii, preparate pe bază de grâu, secară, soia;
• fructe sub formă de mere, portocale, prune, pere și altele;
• cereale nesărat.

Valoarea energetică a alimentelor în hepatoză depinde de masa corporală a persoanei. Dacă greutatea pacientului variază în limitele normale, caloricile se calculează pe baza nevoilor fizice și a cheltuielilor reale ale pacientului. Cantitatea totală de calorii consumate pe zi nu trebuie să depășească 1500 kcal la pacienții de sex masculin și 1200 kcal la pacienții de sex feminin.

Tabelele nr. 5 și 8

Meniul unei persoane cu hepatoză grasă depinde de amploarea procesului patologic. Dacă boala se află în stadiul inițial de dezvoltare, atunci pacientul este prescris dieta nr. 5, atunci când boala progresează și stadiul a crescut, medicul va prescrie o dietă mai strictă Nr.

Alimentele interzise cu dietă numărul 5

Dieta numarul 5 este prescris pentru orice afectiuni hepatice. Urmând regulile unei astfel de alimentații, puteți îmbunătăți starea corpului și crește eficiența terapiei cu medicamente. Principiul principal al dietei numărul 5 este reducerea maximă a cantității de sare, zahăr și grăsimi. Sarea este permisă în cantitate de 6-8 grame pe zi, având în vedere conținutul său în produse. Zaharul este permis in cantitate de 40-60 grame pe zi.

Ce produse să alegeți?

• Produse din carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (din toate soiurile de subproduse, numai limba poate fi consumată).
• Bird, fără grăsime și piele, poate fi feluri de mâncare de curcan, precum și pui.
• Supe, fierte fără carne, dar numai pe legume.
• Fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi: gălbenuș, hering sărat, preamestecat, caviar negru.
• Pâine ieri și câteva soiuri de produse de patiserie dulci (biscuiți, uscate, biscuiți).
• Ouăle sunt permise, dar nu mai mult de 1 pe zi. Mâncărurile de proteine ​​pot fi consumate fără restricții.
• Toate soiurile de produse lactate și lactate, în care procentul de grăsimi este minim: brânza de vaci, nu brânzeturile ascuțite, smântână, dar cantitatea este limitată.
• Puteți mânca paste, dar trebuie să cumpărați produse din făină dur, iar consumul zilnic de feluri de mâncare din acestea este limitat.
• Cereale gătite în apă cu lapte adăugat.
• Verzii și legume proaspete. Dacă există patologii ale sistemului digestiv, varza este interzisă.
• Fructe și fructe de padure li se permite să mănânce fără restricții, cu excepția soiurilor acru.
• Băuturile pot fi consumate destul de diverse: ceai negru slab, decoctul de trandafir, sucuri proaspete de fructe și legume, cafeaua poate fi beată, dar rareori.
• Dulciurile sunt permise în dietă, dar în cantități foarte limitate (miere, bomboane de fructe, jeleu de fructe).
• Unele condimente: mărar, frunze de laur, frunze de pătrunjel, coriandru.

Bansuri de bază

Există o listă de alimente interzise, ​​care este destul de extinsă. Este imposibil să se încalce interdicția privind utilizarea acestor alimente, este plină de o deteriorare a pacientului și de progresia hepatozei grase.

Ce ar trebui să renunți:

• pâine proaspătă, aluat de patiserie sau aluat de unt, tipuri de produse de patiserie prajite;
• bulion gătit pe ciuperci, carne sau pește;
• alimente prajite, pește afumat, carne;
• înghețată, ciocolată și produse din cacao;
• conserve, cârnați de orice fel, organe comestibile;
• ceapa, usturoi (puteti folosi cremale sau ceapa albastra);
• fructe cu gust acru (portocale, mere Antonov, mandarine, deosebit de necoapte, afine, grapefruit);
• ciuperci;
• ridiche și ridichi;
• băuturi cu gaz;
• alcool;
• leguminoase (cu excepția mazărelor verzi);
• maioneza, muștar, precum și hrean;
• condimente calde;
• borscht (deoarece conține multe roșii);
• proaspete roșii, sorrel (dacă o persoană tolerează roșiile în mod normal, atunci această legume este permisă în dietă, dar în cantități limitate și fără coaja).

Dieta numarul 8 este usor diferita de dieta numarul 5. Primul elimina complet sarea si zaharul din dieta, iar consumul de legume proaspete creste la maxim. Rata zilnică a apei este redusă la 1 litru, valoarea energetică a tuturor vesela este redusă la jumătate.

Alimentarea în cazul hepatozei grase trebuie adaptată într-un mod special: ar trebui să fie fracționată, consumul de alimente este efectuat de 5-6 ori pe zi. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea metabolismului. Se va acorda atenție și consumului de lichid, volumul său zilnic ar trebui să fie de cel puțin 2 litri, fără a lua în calcul mesele lichide.

Meniul de probă pentru ziua și săptămâna

Pentru a-ți diversifica dieta, trebuie să încerci să faci un meniu exemplar pentru câteva zile, așa că va fi mai ușor pentru oameni să navighezi în timpul gătitului și să ajuți preparatele să devină gustoase și interesante (Tabelul 1)

Dieta numărul 5. Alimente în caz de hepatoză grasă, colecistită și alte afecțiuni hepatice

Dieta numărul 5. Alimente în caz de hepatoză grasă, colecistită și alte afecțiuni hepatice

Când se utilizează dieta numărul 5

Principiile de bază ale dietei

Ce puteți consuma cu hepatoză grasă, colecistită și alte boli hepatice

Produsele interzise pe dietă

Ce nu trebuie uitat

Dieta numărul 5, cu hepatoză grasă, va preveni durerea severă, începând cu adăugarea altor boli: inflamația vezicii biliare și a canalelor, fibroza, lipomatoza pancreatică.

Dieta pentru hepatoză grasă, colecistită și alte afecțiuni hepatice, aceasta este dieta numărul 5 - una din cele 15 diete terapeutice dezvoltate de un om de știință sovietic remarcabil, fondatorul dietei naționale Manuel Pevzner în prima jumătate a secolului al XX-lea. Dieta este relevantă și este utilizată până acum, din cauza unor merite incontestabile.

Dieta dieta este complet fiziologic, îmbogățită cu legume și fructe, delicată. Alimentele bogate în extracte și uleiuri esențiale care stimulează secreția stomacului și a pancreasului și alimentelor prajite, alimente bogate în colesterol, grăsimi refractare sunt excluse din dietă.

Când se utilizează dieta numărul 5

Se utilizează în combinație cu sau fără tratament medicamentos pentru afecțiuni ale ficatului, vezicii biliare și ale tractului biliar. O dietă cu rol important îl joacă cu hepatoză grasă, după ce suferă de hepatită, colecistită și colecistectomie (îndepărtarea vezicii biliare). Cu colecistita, și mai ales după îndepărtarea vezicii biliare, o dietă este esențială și este prescrisă pentru viață.

Rezultate bune sunt obținute prin dieta nr. 5 cu alergii acute. Când polinoză, trecerea la alimente pe această dietă timp de 2-3 luni, începând din luna martie, vă permite să slăbiți sau să evitați complet manifestările de polinoză.

Este important faptul că dieta numărul 5 este eficientă pentru pierderea în greutate. Pentru o lună pe o dietă puteți pierde 3-5 kilograme. Cu aceasta, va fi o pierdere în greutate sănătoasă, fără a afecta sănătatea.

Principiile de bază ale dietei

Ratia zilnică este:

• proteine ​​110-120 grame
• grăsimi 80 grame (70-80% din animale),
• carbohidrati 250 - 300 grame (zahar nu mai mult de 40-60 grame),
• sare 6 grame (+2 grame în produse),
• apă 1,5-2 litri (lichid liber, adică fără apă în produse și vase).

Este important să se monitorizeze o cantitate suficientă de proteine ​​animale în dieta, vă permite să restabiliți repede funcția ficatului. Studiile efectuate de o echipa de oameni de stiinta sub conducerea lui M. I. Pevzner au aratat ca branza de vaci este o sursa importanta de proteine ​​pentru persoanele cu boli hepatice impreuna cu carnea. Adăugarea la dieta pacienților cu hepatită acută de până la 400 de grame de brânză de vaci pe zi, a redus semnificativ recuperarea.

Deoarece metabolismul colesterolului este deseori perturbat în afecțiunile hepatice, se recomandă includerea în dietă a fructelor și legumelor bogate în fibre - ele ajută la eliminarea excesului de colesterol (în timpul funcției intestinale normale).

De asemenea, grăsimea este necesară pentru funcționarea normală a ficatului și, în combinație cu o cantitate suficientă de proteine, protejează ficatul de infiltrarea grasă. Diversele uleiuri vegetale nu numai că sunt de dorit, ci și obligatorii de a le folosi, au un efect lipotropic (care împiedică infiltrarea grasimii hepatice), conțin acizi grași nesaturați, necesari pentru funcționarea normală a organismului. De grăsimi animale, numai unt este permisă și numai fără tratament termic.

Cantitatea de carbohidrați din dietă ar trebui crescută dacă o persoană este angajată în muncă fizică grea. Sursa de carbohidrați ar trebui să fie în principal legume și fructe.

Cantitatea totală de lichid poate varia și poate ajunge până la 2,5 litri. Cu reținerea de lichide în țesuturi, reduceți cantitatea de sare la 2-4 grame pe zi. În diureza normală, cantitatea de sare este ajustată la 7-8 grame pe zi. Restricția de lichide este recomandată numai pentru ciroză.

Dieta trebuie suplimentată cu vitamine din grupa B - riboflavină, acid nicotinic, vitamina B12, la o doză de 2 ori mai mare decât standardul. De asemenea, este prezentat consumul de colină, lecitină, inozitol și vitamina C.

Mâncăruri în ziua 6-7, în ultimele 3-4 ore înainte de culcare. Vasele sunt servite cald, fierbinte și rece excluse. Alimentele sunt aburite, fierte sau coapte. Prăjirea este exclusă complet.

Supravegherea trebuie evitată, în special pentru persoanele cu ciroză hepatică. Mâncarea consolidată este prezentată numai pacienților epuizați.

Asistență în corecția hrănirii în boli ale ficatului și vezicii biliare (dietă terapeutică individuală)

Comentarii (493)

Multumesc pentru dieta, cautam o lunga perioada de timp. După ce Botkin a trebuit să o folosească, și acum sper să ajut.

Vă rog. Desigur, va ajuta.

Nu pot distinge Toko a găsit această dietă. Știu și simt cumva foame, dar nu am nici un poftă de mâncare, mă rotește să mănânc

Probabil nu aveți un ficat, ci o problemă pancreatică! Verificați-o pentru siguranța dumneavoastră.

Cea mai buna dieta pentru hepatoza grasa. Ajută mult mai mult decât medicamentele. Verificat de către

Este necesar doar să găsiți o modalitate convenabilă de a vă deplasa. Piscină, bicicletă, acasă pentru a avea un simulator care. Și cel puțin 20-30 de minute pe zi să se angajeze.

Apropo, da, cu hepatoză grasă, nimic mai bun nu este încă inventat, Essentiale și alte manechine sunt complet în afara casetei. Doar acum nu înțeleg cum poate fi tratată boala cu o dietă? Deci, hepatoza grasă nu este o boală, ci doar o schimbare în intervalul normal?
Dacă este tratat cu o dietă?

Hepatoza este o boală asociată cu malnutriția și stilul de viață. Dar dacă nu este tratată, rezultatul este fie cancer, fie ciroză.

Irina, ce crezi tu, hepatoză, ce anume este tratamentul hepatozelor? Droguri, ierburi sau dieta?

Lydia, toate bolile sunt tratate cuprinzător. În tratamentul hepatozelor, dieta este, în esență, mai mult de jumătate din tratament. Ficatul are o capacitate uimitoare de a-și repara celulele. Dar pentru aceasta are nevoie de condiții. Și aceasta este o dietă în primul rând, o dietă, lipsa unor factori externi negativi (și ecologie, și condițiile de producție dăunătoare), și numai apoi, un pic, medicamente. Cei care sunt prescrisi de un medic competent (vă voi spune, de singurele hepatoprotectoare care au cel puțin o eficacitate dovedită, acest lucru este doar Essentiale).

Dar despre Ursosan?

Urosan sau, ca să fie exact, ingredientul său activ, acidul ursodeoxicolic, este un medicament foarte specific. Se utilizează pentru a trata ciroza biliară primară (există o eficacitate dovedită), pentru a dizolva foarte mici (1-2 mm) biliari (numai colesterol). Din cele dovedite în general, deocamdată. Dar ea are contraindicații, de exemplu, nu poate fi luată nu numai gravidă și lactantă, ci și pentru planificarea sarcinii. În plus, recepția necontrolată poate avea consecințe triste, deoarece acidul ursodeoxicolic are o serie de efecte secundare foarte grave și nu toate au fost compilate cu statistici complete. În general, este un medicament, a cărui recepție este posibilă numai în scopul și sub supravegherea constantă a medicului curant.

Essentiale este un placebo. Doar Heptal și Heptora au dovedit eficacitatea. restul este LIE.

Ești prea expresiv.
Potrivit lui Heptral (ademtionin) din studii serioase, nu am găsit nici unul care să demonstreze eficacitatea lui. Cochrane Collaboration a analizat o mulțime de date și a concluzionat că nu există date care să permită recomandarea acestuia ca medicament pentru leziuni hepatice alcoolice. Dovada.
Din punctul de vedere al Jurnalului de hepatologie, "În ciuda datelor încurajatoare preclinice, nu există încă studii clinice calitative, randomizate, care să stabilească utilitatea clinică".
Din punctul de vedere al FDA și al Ministerului Canadian al Sănătății - Ademetionin Suplimente.

Vă mulțumim pentru articol, aici dacă mai aveți rețete delicioase.

În timp, vă obișnuiți cu asta și totul devine gustos. Cel mai adesea coace un pui / curcan (fără piele) cu cartofi și ceapă. Ca condimente doar sare. Straturi. Puteți umple laptele + ou. Sau coaceți pește doar pe arc, dar puteți face același dressing. Wuhu poate fi gătit. Oasele principale nu se pun în ureche. Carne de pește pură. Solyanka cu pui sau curcan. Am rupt dieta numai în termeni de ciuperci, deoarece diabetul este de asemenea inclus și mulți carbohidrați nu pot fi, dar ceva trebuie mâncat.

DAR ÎN VEDERE DE CONTRAINDICAȚII?

Ceapa este contraindicata numai in forma proaspata. Pot fi fierbinți.

Irina, de ce nu oasele de pește?
Și cum ar fi bulionul de pește în principiu este imposibil?

Vă mulțumesc foarte mult pentru dieta. Voi încerca.

prescris acest regim alimentar pentru biliari. Pentru anul acesta sa înrăutățit. Problema a fost rezolvată atunci când a încetat să mănânce toate produsele din carne.

Și care este legătura dintre stagnarea cărnii și a cărnii? Sau sunteți puțin peste grăsimi și carne afumată consumate? Cu o lipsă de proteine, dimpotrivă, problemele hepatice încep. Ceva ce scrie o fată drăguță. Vegan probabil?

Într-adevăr, fără proteine, distrofia hepatică poate fi câștigată, iar eu, dimpotrivă, am observat că mănânc mai multe alimente pe bază de proteine, corpul însuși cere, am vrut să mă alătur bisericii și să păstrez posturile, dar după prima săptămână am primit astfel de dureri colosale și stază biliară, pancreatită, pentru ca Dumnezeu să mă ierte, să mănânce mâncare

Dimpotrivă, Biserica oferă ajutor în postul cu o asemenea boală. Odată cu stagnarea apei biliare, trebuie să beți mai mult, până la 2n. pe zi. Fiul meu are pancreatită și hepatoză a ficatului. El mănâncă supe în bulion de legume, adaugă file de pui fiert separat, brânză (nu grăsime), ouă albă sau omeletă de proteine ​​(galbenele nu sunt permise). În general, dietele numărul 5, pierdut 6 kg, durerea a dispărut de mult. Din păcate, fulgi de ovăz și de pește nu poate rezista, cred că dacă aș mânca mai mult, aceste produse ar fi foarte bune.

Probabil ați făcut un articol greșit. Veganii vin să mă stigmeze pentru acest articol: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/, și vegetarieni pentru acest http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- și-au-o-inferior-calitate-de-viață-decât-oameni-manca-full /
Alegeți ceea ce vă place cel mai bine
Și pe această temă vă voi informa că problemele legate de producerea insuficientă a bilei apar din cauza lipsei de proteine ​​din dietă și a unui exces de carbohidrați (mai ales simplu). Și dacă pur și simplu eliminați carnea din alimentație fără al înlocui cu alte proteine ​​animale, puteți obține nu numai probleme cu vezica biliară, ci și ciroza hepatică.

Scrie scrisoarea. Este imposibil să carne complet grasă. Apropo, vegetarienii sunt pe locul 2 după bărbații grași pentru riscul de ipoteză și ulterior ciroza hepatică.

Alo Luați în companie - hepatoză gradul III. Deja o săptămână pe această dietă - totul este bine până acum.

Întrebare: Este posibil să mâncați portocale pe această dietă? M-am gândit că nu aș putea trăi fără fierbere, cafea și portocale. Se pare că fără mirodenii și cafea pot și fără portocale este puțin probabil.

Dar cafeaua poate fi, nu foarte puternică. Portocale drăguțe, destul de puțin. Dar, din nou, dacă în paralel nu există probleme cu stomacul sau diabetul.

Spune-mi, și usturoi, ceapa în supe și alte tipuri de feluri de mâncare pe care le puteți adăuga? Scris, nu puteți roșii proaspete, și pot congelate?

Usturoi, ceapa, în ediții proaspete, scrie că 100% nu este permis, sunt pe lista celor interzise, ​​dar la M.I. Pevsner, se indică faptul că acestea trebuie să fie limitate brusc, adică foarte puțin este posibil, dar uita-te la reacția organismului.
Aceleași roșii. În Pevzner, în ediția din 1956, a fost scris că există câteva roșii coapte! Fără coaja! uneori (judecând după meniu - o dată pe săptămână) puteți folosi.

Și totuși, fiert în ceapă și usturoi pot fi? Proaspăt, nu m-am mai hrănit până acum. Și totuși, piperul dulce bulgar nu poate fi proaspăt, ci în supă?

Ardeiul dulce gătit poate cu siguranță, aici se converg toate sursele. Cu privire la neconcordanțele proaspete.
Ceapa si usturoiul. Formularea "restrânge sever" nu este descifrată de Pevsner. Rețetele elaborate de institutul său nu conțin aceste produse. Cantitatea "limitată" este ceea ce? Nu știu. În consecință, nu pot să o recomand. În sursele din ultimii ani, usturoiul sub orice formă, ceapa verde este complet exclusă. Ceapa "în cantități mici, sub formă fiartă."
Vrei, încercați, dar priviți bunăstarea.

Am un diagnostic al ipotezei grase prefabricate și al zahărului mare (mulțumesc lui Dumnezeu, diabetul nu este încă acolo, dar...), și chiar testele hormonale sunt rele și endocrinologul a spus că tiroida este mică, slăbită și nu produce suficient de ceva (am uitat). Am fost prescris de medici un gastroenterolog și un endocrinolog cu o dietă strictă și o grămadă de droguri. Sentimentul că nimic nu este posibil în afară de aceste medicamente. Completați cu exactitate toate fructele, legumele, ierburile, produsele lactate (chiar brânza de vaci și bio-iaurtul de casă), iar restul pentru dieta nr. 4 (primele 2 luni) și apoi numărul 5 pentru mult timp. Și medicamentele: Ursofalk, Filtrum, Metformin-Teva, Omeprazol, Trimedat, Alfanormiks (apoi Enterol). Da, am și o problemă cu intestinul subțire. În general, sunt înspăimântată. Ce să mănânci și cum să gătesc? În plus, am o familie mare și eu gatesc singur. Trebuie să gătesc și familia și cu mine. Nu plec din bucătărie. În plus, devine nervos: mâncarea pentru toată lumea este delicioasă, miroase și dieta nu este nimic. Nu prea mănânc prea mult și nu abuzi de alimente. Alcoolul nu acceptă. Adevărat, sunt Cernobîl. Poate că a afectat sănătatea și a dat astfel de rezultate ficatului și intestinelor? Cum de a trăi mai departe nu-și poate imagina. Acum totul doare de la medicamente și dietă. Așa ar trebui să fie? Și apoi ce?

Bună Galina!
Cel mai important - nu vă faceți griji, nu este deloc așa de rău cum pare. Desigur, radiația nu trece fără a lăsa urme pentru organism, în special pentru glanda tiroidă, dar chiar și atunci nu este nevoie să disperați, dacă este necesar, medicamentele sunt prescrise pentru a corecta activitatea sa.
Nu este nimic în neregulă cu ficatul, nivelul zahărului și glanda tiroidă. Este necesar să clarificați exact ce este cu intestinul subțire și să selectați meniul. În ceea ce privește ficatul și pancreasul, tratamentul adecvat și dieta nu ar trebui să rănească nimic. În ceea ce privește intestinele, cu o dietă corect selectată, trebuie să existe și o dinamică pozitivă, pur și simplu, o îmbunătățire va apărea după o perioadă mai lungă de timp.
În ceea ce privește alimentele, puteți mânca multe lucruri, chiar și cu boli intestinale, puteți consuma și ar trebui să mănânce produse lactate (nu acru și nu picant - iaurt, iaurt, brânză proaspătă, pastă de brânză, feluri de mâncare).
Legume și fructe, fierte sau coapte, ceva sub formă de cartofi piure.
Trebuie să restricționați carbohidrații, mai ales simplu. Este necesar să se excludă nu atât de mult - produsele cu fibre grosiere (pâine integrală de cereale, orz de cereale, varză, ridichi, ridiche etc.), produse acru, afumat-prajit. În general, există încă decent toate delicioase.

În ceea ce privește medicamentele prescrise, nu aș numi prescripția tuturor justificate. Permiteți-mi să explic de ce.
Ursofalk este unic eficient numai pentru pietrele mici de colesterol, există studii care arată eficacitatea în ciroza biliară, tot ceea ce nu este suficient confirmat astăzi sub forma studiilor dublu-orb, controlate cu placebo. În acest caz, recepția acidului ursodeoxicolic are o serie de efecte secundare foarte grave, deci are loc sub supravegherea constantă a medicului curant.
Metforminul ca o prevenire a diabetului de tip 2, inferior unei diete echilibrate și a unei activități fizice. Acest lucru este confirmat de cercetare.

Cu restul, poate că sunt necesare, atunci trebuie să știți exact ce este în neregulă cu intestinele. Judecând după alegerea medicamentelor, putem presupune că aveți diaree infecțioasă.
Filtrum, sorbent, aproape nici un rău, cu excepția faptului că poate provoca constipație și reduce absorbabilitatea vitaminelor este eficientă în diaree infecțioasă, alergii
Alfanormiks este un antibiotic local. Eficace cu diaree infecțioasă, otrăvire alimentară, cu boli intestinale de altă origine aproape niciodată studiat.
Enterolul, după un antibiotic, este adesea prescris, cu o eficiență mai gravă, există doar un studiu de 60 de persoane, demonstrând eficacitatea acestuia.

În general, în lumina ambiguității regimului și a medicamentelor prescrise, aș recomanda să consultați un alt gastroenterlog și să compare întâlniri.
Și în timp ce tu însuți poți începe 4 dieta (în forma tradițională, dar nu în ceea ce ți-ai fost prescris) + aportul de vitamine.

Laura salut!
Încă mai folosesc planul dvs. până în prezent. Greutatea ideală nu a atins încă, dar mult mai bine decât am crezut - în doar o jumătate de an, doar minus 11 kg. Nu mă înțeleg cu fitnessul, nu pot alege unul pentru a merge mai mult de două ori. Poate ai niște idei?
Și am vrut, de asemenea, să vă întreb, m-am mâncat ieri macră afumată (puțin, deloc), s-au întors toată noaptea, greutatea din dreapta mea și amărăciunea în gură. Asta înseamnă că nu pot să mănânc încă?

Buna ziua Larisa!
M-ai fumat inca nu poti, dar in general (sau cel putin in urmatorii cativa ani). Am îmbunătățit activitatea ficatului, am eliminat hepatoza grasă, am redus greutatea, dar diagnosticul de bază nu a dispărut. Și produsele interzise au rămas interzise.
În ceea ce privește fitness-ul, încercați acva aerobic.