Alimente cu hepatoză grasă

Grasime hepatoză, infiltrare grasă sau ficat gras - o boală polietiologică caracterizată prin obezitatea celulelor hepatice. Se dezvoltă cu alimentație pe termen lung, chiar și cu alimente bogate în calorii, dar cu o deficiență de proteine, în special aminoacizi esențiali, colina, lecitina, vitaminele B₆, ₁₂. Un alt factor care contribuie la dezvoltarea infiltrației grase a ficatului este deficiența nutrițională endogenă, care poate să încalce procesele de absorbție în tractul gastrointestinal.

În patogeneza bolii, există un aport crescut de grăsime în ficat datorită consumului de alimente bogate în grăsimi și carbohidrați, scăderea conținutului de glicogen și încetinirea proceselor de oxidare a ficatului în ficat. Îndepărtarea grăsimii din celulele hepatice este afectată ca urmare a formării (lipoproteinele b, fosfolipidele și lecitina în cantități insuficiente.

Grasimea hepatică se găsește adesea la persoanele care suferă de alcoolism, boli ale tractului gastro-intestinal, expuse la substanțe toxice. Pacienții sunt îngrijorați de durerile necruțătoare, de picior în hipocondrul drept și în regiunea epigastrică, greață, vărsături, constipație sau diaree, slăbiciune generală, capacitate redusă de lucru. Palparea este determinată prin mărirea ficatului cu o suprafață netedă, densitate moderată, adesea dureroasă. La unii pacienți, splina este palpată. Testele hepatice funcționale sunt de obicei puțin deranjate. Cele mai caracteristice sunt creșterea colesterolului, a lipoproteinelor β și a proteinei serice totale, reținerea întârziată a bromosulfaleinei (în 50% din cazuri).

Pacienții cu hepatoză grasă sunt, în general, prescris dieta 5. Având în vedere etiologia și patogeneza bolii, dieta trebuie îmbogățită cu substanțe lipotrope. Sa constatat că o dietă bogată în factori lipotropici contribuie la eliminarea infiltrației grase a ficatului. Proteine ​​bogate în metionină, colină (brânză de vaci, carne slabă și pește, făină de ovăz și hrișcă, făină de soia), grăsimi vegetale (floarea soarelui, porumb, soia, ulei de măsline) conținând acizi grași nesaturați și lecitină au un efect lipotropic; Vitaminele B, care se găsesc în cantități mari în drojdia de bere și de pește, decoctul de tărâțe de grâu. Vitaminele C și P contribuie la acumularea de glicogen în ficat, iar vitamina C normalizează metabolismul colesterolului. Cea mai mare cantitate de vitamine C și P este conținută în bulionul de trandafiri sălbați, coacăz negru, citrice și alte fructe, fructe de padure și legume.

În distrofia grasă cauzată de deficiența proteinelor, alimentele bogate în proteine ​​(130 g) ajută la eliminarea infiltrației grase a ficatului, îmbunătățesc starea clinică a pacienților, normalizează fosfolipidele, colesterolul, lipidele totale, β-lipoproteinele din ser și reduc sau dispar depozitele de grăsime din țesut ficat, obținut prin biopsie repetată.

Dieta pentru hepatoza grasă poate conține până la 80 g de grăsime, cu 50% în detrimentul uleiurilor vegetale. În dietă sunt incluse 450-500 de grame de carbohidrați, dintre care 100 de grame pot fi ușor digerabile (zahăr, gem, miere) care pot îmbogăți ficatul cu glicogen.

Pentru a reduce depunerile de grăsimi în exces, sa dezvoltat o dietă îmbogățită cu substanțe lipotrope. Prin principiul construcției, este similar cu alimentația 5: brânza de vaci, făina de soia, ouăle, drojdia, hrișcă și orezul, heringul înmuiat și codul sunt incluse în regimul alimentar.

Dieta zilnică a dietei lipotrope conține 140 g de proteine, 80 g de grăsime, 500 g de carbohidrați, aproximativ 150 g de colesterol, 4 g de colină, 12 g de lecitină, 5 g de metionină, 2,5 mg de vitamină A, 7 mg de caroten, 8,4 mg de tiamină, 8 mg de riboflavină, 100 mg de acid ascorbic. Dieta calorie 330 kcal. Într-una din variantele dietei lipotrope, pentru a crește proteina în rația zilnică, se adaugă 100 g de resturi de lapte degresat în diferite feluri de mâncare. Dieta lipotropă în combinație cu alte metode de tratament ajută la îmbunătățirea stării pacienților, normalizarea probelor hepatice funcționale, în special a metabolismului lipidic.

Grasimea hepatică - simptome și tratament, dietă, complicații, prevenirea hepatozei ficatului

Grasimea hepatică sau obezitatea hepatică, distrofia grasă, se numește un proces cronologic reversibil de distrofie hepatică, care apare ca urmare a acumulării excesive de lipide (grăsimi) în celulele hepatice.

În prezent, există o creștere rapidă a acestei boli datorită încălcărilor sistematice ale dietei, precum și a modului de viață necorespunzător al unei persoane. Este posibil să se oprească dezvoltarea bolii prin identificarea factorilor care afectează apariția hepatozei grase. Modificările pentru mai bine se observă după o lună în cazul tratamentului în timp util.

Ce este hepatoza grasă?

Grasimea hepatică este o boală cronică în care apare degenerarea celulelor hepatice funcționale (hepatocite) în țesutul adipos.

În cazul hepatozei grase, celulele hepatice (hepatocite) își pierd funcția, acumulând treptat în ei înșiși grăsimi simple și revin în țesuturi grase. Cu steatoză sau infiltrare grasă, masa de grăsime depășește 5%, micile sale grupuri sunt împrăștiate, astfel arată hepatoza difuză a ficatului. Cu un conținut mai mare de 10% din greutatea totală a ficatului, mai mult de jumătate din hepatocite conțin deja grăsimi.

Aflați hepatoza grasă la început aproape imposibilă. Din păcate, simptomele sunt cele mai pronunțate în ultima etapă, când boala progresează deja. Pacientul apare:

• senzație de greutate în ficat;
• erupție cutanată și culoare plictisitoare;
• tulburare în digestie, greață frecventă, vărsături posibile;
• vedere încețoșată.

Unul dintre simptomele care caracterizează modificările difuze în ficat de tipul hepatozei grase este creșterea mărimii acesteia - hepatomegalie. Ficatul bolnav are un loc imens în cavitatea internă a unei persoane, provocând disconfort. Motivul creșterii dimensiunilor este:

• creșterea numărului de celule pentru combaterea substanțelor toxice;
• înmulțirea țesuturilor pentru a restabili funcțiile pierdute;
• celule excesive de grăsime.

motive

Pe baza cauzelor care au condus la hepatoză, boala poate fi împărțită în două grupuri: ereditare și rezultând în încălcarea proceselor metabolice în organism.

Principalele cauze ale hepatozei grase includ:

• obezitate;
• boli metabolice;
• lipsa de exercițiu;
• mancatul in exces;
• vegetarianism în încălcarea metabolismului carbohidraților;
• diete cu pierdere în greutate;
• utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente:
• cordaron, diltiazem, tetraciclină expirată, tamoxifen;
• deficiența în organism a alfa-antitripsinei;
• tratament antiviral pentru HIV;
• vitamina A supradozaj;
• boli ale organelor de secreție internă;
• abuzul sistematic al alcoolului;
• expunere la radiații;
• boli ale sistemului digestiv.

Progresia distrofiei celulare duce la un proces inflamator și, la rândul său, duce la moartea și cicatrizarea țesuturilor (ciroza). În același timp, apar patologii concomitente ale tractului gastrointestinal, ale sistemului cardiovascular, tulburărilor metabolice:

• diabet zaharat;
• calculi biliari;
• deficiența enzimelor digestive;
• bilă;
• inflamația pancreasului;
• hipertensiune;
• ischemia inimii.

În cazul hepatozei grase a ficatului, pacientul suferă foarte mult de orice infecții, leziuni și intervenții.

Există factori de risc pentru formarea hepatozei grase, printre care:

• hipertensiune arterială;
• sexul feminin;
• trombocite reduse;
• fosfatază alcalină crescută și THG;
• Polimorfismul genei PNPLA3 / 148M.

Pe baza motivelor, putem spune că dezvoltarea hepatozei poate fi prevenită. Schimbarea stilului de viață nu numai că va împiedica apariția bolii, ci va elimina și ea în stadiul inițial.

grade

Cu acumularea de grăsimi, hepatoza grasă a ficatului este împărțită în trei niveluri de dezvoltare:

1. Primul grad este caracterizat de o mică acumulare de celule grase simple. Dacă aceste acumulări sunt marcate în număr de focuri și o distanță mare este diagnosticată între ele, atunci aceasta este hepatoza grasă difuză.
2. Cel de-al doilea grad este pus în situația în care volumul de grăsime din ficat crește și, de asemenea, în structura organului apar zone de țesut conjunctiv.
3. Cel mai sever grad al bolii este observat atunci când zonele de supraaglomerare a celulelor hepatice cu țesut conjunctiv și depozite mari de grăsime sunt clar vizibile.

Simptomele hepatozei grase la adulți

Hepatoză a ficatului - boala este tăcută. Adesea, până când procesul devine neglijat, o persoană dezvoltă ciroză hepatică, nimic nu este vizibil. Totuși, aceasta este doar o apariție. Dacă vă ascultați cu grijă propriul trup, veți observa ceva care nu a fost observat anterior. Primele simptome ale hepatozei hepatice grase includ:

• Soreness în partea dreaptă.
• Ficat mărit, vizibil pe palpare.
• Tulburări digestive: vărsături, diaree, greață sau constipație.
• Deteriorarea pielii și părului.
• Predispoziție la răceli, imunitate scăzută și reacții alergice.
• Disfuncție disfuncțională, imposibilitate de concepție.
• La femei, există devieri ale ciclului menstrual, hemoragii grele sau neregulate.
• Degradarea coagulării sângelui.

De obicei, simptomele de anxietate nu apar pe rând, ci cresc în timp. La început, pacienții se plâng de durere și disconfort, apoi apar simptomele de intoxicare ale corpului, deoarece organul afectat nu mai îndeplinește funcția.

Dacă tratamentul nu se efectuează în stadiul inițial, încep să apară simptomele caracteristice diferitelor etape ale insuficienței hepatice:

• caracterizată prin grețuri și slăbiciune, somnolență,
• scăderea capacității de lucru
• există dezgust pentru mâncare
• coordonarea se înrăutățește;

• manifestată prin icter,
• umflare,
• dispepsie,
• diateza
• apare slăbiciunea generală
• pot dezvolta picături abdominale

• caracterizată prin modificări ale organelor interne,
• tulburare metabolică.

În cazuri grave este posibil:

Dacă hepatoza hepatică nu este tratată, apar simptome de ciroză hepatică și insuficiență hepatică:

• schimbarea comportamentului; icter;
• monotonia cuvântului;
• slăbiciune;
• aversiunea față de hrană;
• ascită;
• încălcarea coordonării.

Este important să se diagnosticheze hepatoza grasă a ficatului într-un stadiu incipient - simptomele și tratamentul sunt determinate și prescrise numai de un medic. Atunci cu cât este mai mare probabilitatea de a-și restabili complet funcțiile. Pacientul poate scurta timpul de vindecare dacă respectă toate prescripțiile. Din păcate, într-o fază incipientă, simptomele hepatozei grase nu apar.

Persoanele cu risc trebuie testate periodic pentru a detecta modificări difuze și pentru a începe tratamentul.

complicații

Grasimea hepatica duce la disfunctii hepatice, ceea ce este mortal pentru pacient. Intoxicarea treptată a organismului afectează în mod negativ activitatea inimii, a rinichilor și chiar a plămânilor, provocând daune ireversibile. Cel mai adesea, hepatoza se dezvoltă în ciroză, iar această boală nu este deloc tratabilă.

Efecte pentru organism:

• Stagnarea apare în vezica biliară, ducând la colecistită, pancreatită și formare de piatră. Ca rezultat, alimentele inceteaza sa fie digerate complet, suprasolicite intestinele si provoaca disbacterioza.
• Performanța necorespunzătoare a ficatului duce la o deficiență a oligoelementelor esențiale. Ca rezultat, activitatea cardiacă și starea arterelor sanguine se înrăutățesc, hipertensiunea arterială, venele varicoase apar și acuitatea vizuală scade.
• În plus, există o scădere a imunității, ceea ce duce la răceli frecvente, boli infecțioase și fungice.

diagnosticare

La examinarea și palparea de către medic, ficatul nu este mărit, fără trăsături. Numai atunci când grăsimile acumulează o cantitate mare, ficatul poate deveni mărit cu marginile moi, rotunjite, dureroase la atingere. În stadiile incipiente ale hepatozei grase, simptomele pronunțate nu sunt de obicei detectate. La pacienții cu diabet zaharat datorită hepatozei.

Lista măsurilor necesare pentru realizarea unui diagnostic precis include:

• Ecografia ficatului. În mod tradițional, o examinare cu ultrasunete a ficatului ajută la evidențierea creșterii acesteia, iar acest lucru aproape întotdeauna vorbește despre probleme cu organul.
• Studiu tomografic. RMN vă permite să evaluați structura ficatului. Dacă se depune grăsime corporală, va fi observată pe un RMN.
• Analiza biochimică a sângelui. Se evaluează indicatorii ALT și AST. Când sunt crescuți, este o boală hepatică.
• Biopsia. Este ținută mai rar. Vă permite să aflați dacă există grăsime în structura corpului.

Cum să tratați ficatul gras

Tratamentul principal al hepatozei grase are scopul de a elimina factorii care au cauzat boala, îmbunătățirea abilităților regenerative ale ficatului, îmbunătățirea metabolismului și detoxifierea. În cazul hepatozei grase, este necesar nu numai să luați medicamente, ci și să ajustați stilul de viață și dieta. Medicamentele sunt utilizate în combinație - sunt necesare mijloace eficace de stabilizare a membranei și antioxidanți.

Terapia medicamentoasă pentru hepatoza grasă include administrarea de medicamente pentru îmbunătățirea funcției ficatului și a celulelor sale:

• fosfolipide esențiale (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
• grupa acidului sulfamic (taurină sau metionină),
• preparate din plante-hepatoprotectori (Kars, LIV-52, extract de anghinare),
• luând vitamine antioxidante - tocoferol sau retinol,
• luând preparate de seleniu,
• medicamente din grupul B intramuscular sau în tablete.

Fitoterapia sa dovedit a fi bine - medicamentele utilizate sunt holagolul, gepabenul, extractele de turmeric, ciulinul de lapte, castrul curul.

• Berlition este prescris într-o doză de până la 300 mg (1 tab) de două ori pe zi timp de până la 2 luni. Cu o dinamică severă, Berlition se administrează intravenos până la 600 mg în două săptămâni, urmată de trecerea la o doză de 300-600 mg pe zi în comprimate.
• Essentiale este prescris până la 2 capsule (600 mg) de 3 ori pe zi. Durata tratamentului este de până la 3 luni. Coborârea treptată a dozei la 1 capsulă de 3 ori pe zi.
• Un medicament eficient pentru stabilizarea membranei este anghinarea - Hofitol. Alocați înainte de mese (de 3 ori pe zi) pentru trei comprimate într-un curs de 3 săptămâni.

Înainte de utilizare, consultați medicul dumneavoastră există contraindicații.

Recomandări pentru pacienți

Pacientul acasă trebuie:

1. Pentru dietă, cu excepția grăsimilor, dar bogată în proteine;
2. Conduceți un stil de viață activ care va promova scăderea în greutate, dacă este necesar, precum și accelerarea metabolismului;
3. Luați medicamente prescrise de un medic, inclusiv acid folic, vitamina B12, etc. pentru a îmbunătăți digestia;
4. Vizitați medicul;
5. Mâncați mâncăruri fierte și aburite, dacă este posibil, tăiate în formă fină sau împământate în piure.

dietă

O persoană care a fost descoperită că are hepatoză grasă trebuie să își reconsidere complet stilul de viață și dieta, în care este necesară eliminarea consumului de grăsimi animale. În acest caz, alimentele ar trebui să includă alimente care ajută la dizolvarea grăsimii depuse în ficat. Este nevoie de mâncare de 5 ori pe zi, în porții mici, pentru a reduce povara asupra ficatului.

• legume proaspete și fierte cu abur;
• supe vegetale și borsch (fără carne);
• supe de lapte;
• brânză mică și fără brânză;
• ouă fierte (1 pe zi);
• omeleta aburita;
• fulgi de ovăz, hrișcă, grâu și orez;
• lapte;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi;
• chefir, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Înlocuiți cacao și cafea cu ceai neîndulcit.

• supă de carne,
• carnea și peștele,
• ceapa proaspata si usturoiul,
• fasole și fasole,
• roșii,
• ciuperci,
• ridiche,
• conserve
• produse sărate și afumate,
• brânză de vaci de grăsime și smântână.

Pacienții cu hepatoză ar trebui, de asemenea, să mănânce următoarele produse în orice cantitate:

• anghinare pentru a stabiliza procesele care apar în ficat;
• nuci de pin pentru a ajuta la repararea celulelor tisulare;
• sorrel, care îndeplinește funcțiile unei componente stabilizatoare și elimină formările grase din organul afectat;
• scorțișoară, care, de asemenea, descompune depozitele de grăsime;
• turmeric, care neutralizează zahărul și radicalii liberi care se formează în sânge în timpul hepatozei și afectează negativ funcționarea ficatului.

Meniu pentru ziua cu hepatoză

Un meniu pentru fiecare zi trebuie să îndeplinească cerințele dietei și să includă:

• Primul mic dejun - fulgi de ovăz pe apă cu lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai negru.
• Al doilea mic dejun - fructe uscate, mere, prune.
• Prânz - supă de legume cu uleiuri vegetale (porumb, măsline), terci de hrișcă, compot.
• Snack - pâine, biscuiți savuroși, bulion din șolduri.
• Cina - cartofi piure cu pește aburit, salată de sfeclă, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Remedii populare pentru hepatoză

Înainte de a utiliza remedii tradiționale, asigurați-vă că vă consultați cu un gastroenterolog.

1. Îndepărtează greața și greutatea ceaiului cu menta și melisa, care se prepară și se bea simptomatic, adică când simptomele se deranjează direct.
2. Ciulin de lapte (sau ciulin de lapte). Este conceput pentru a îmbunătăți fluxul de bilă, a normaliza nu numai ficatul, ci și vezica biliară. De asemenea, are o funcție de formare a mobilierului, ajută la restaurarea celulelor hepatice și ajută la sinteza proteinelor.
3. Adesea cu hepatoză ajută perfuzia pe bază de mentă. O lingură de plante uscate (de obicei frunze de menta zdrobită) se toarnă cu 100 de grame de apă fiartă și se lasă peste noapte. Dimineața, perfuzia este filtrată, după care trebuie împărțită în trei porțiuni egale. Fiecare portie este beata inainte de masa in timpul zilei.
4. Șolduri de trandafiri. Acestea ajută la eliminarea toxinelor din organism, îl îmbogățesc cu microelemente și vitamine. Aproximativ 50 g de bisturiu insistă în 500 ml apă clocotită timp de 12 ore. Luați de trei ori pe zi, 150 ml.
5. Colectarea hepatică este destinată tratamentului în decurs de 2 luni. Conținut din: sunătoare, plantain, turnip, muslinitsa (3 părți), imortelle, eleutherococcus (2 părți), mușețel (1 parte). 1 lingura. l. colectarea se toarna un pahar de apa clocotita, dupa 30 de minute - tulpina. Bea 30 ml înainte de mese, nu îndulcit, de trei ori pe zi.

profilaxie

Dacă doriți să evitați apariția acestei boli, este foarte important să respectați măsurile preventive. Ce, atunci, va fi relevant?

• Nutriția corectă.
• Menținerea greutății este normală.
• Trebuie să conducăți un stil de viață activ. Foarte importante plimbări în aerul proaspăt, precum și exercitarea moderată a corpului.
• În ziua în care trebuie să beți cel puțin două litri de apă.
• De asemenea, trebuie să renunțați la obiceiurile proaste. Mai ales de la consumul de alcool.
• Este important să monitorizați nivelurile de zahăr din sânge.

Grasimea hepatică este o boală hepatică reversibilă. Această patologie poate fi tratată cu succes în primele etape. Nu există un tratament precis. Totul se limitează la o schimbare a stilului de viață, la revizuirea nutriției, la eliminarea factorilor etiologici (cauzali).

Medicamente cu hepatoză grasă

Lipidele se acumulează în ficat ca rezultat al abuzului de alcool, al dietei proaste și al inactivității fizice.

Diagnosticul se confirmă dacă conținutul de grăsimi este de 10% sau mai mult din masa totală a ficatului. Depozitele se bazează în principal pe lobii hepatici 3 și 2.

În absența terapiei și alimentației, cu obezitate, abuzul de alcool, hepatoza este periculoasă, cum ar fi:

• lentă inflamație;
• ciroza hepatică;
• educație malignă.

La etapa 1-2, o dietă pe termen lung va ajuta la eliminarea grăsimii corporale și la returnarea corpului la performanța sa anterioară, dar forma neglijată necesită un regim strict și permanent, care se referă nu numai la nutriție, ci și la stilul de viață în general.

Instrucțiuni de diagnostic și tratament

Dacă există semne de boală, este necesar să contactați centrul de sănătate pentru examinare. Pentru a confirma hepatoza și a determina gradul de dezvoltare a acesteia, este necesar să se folosească următoarele metode de diagnosticare:

1. Consultarea cu un gastroenterolog (istoric, palpare);
2. Diagnostic cu ultrasunete (cu ultrasunete);
3. Angiografie;
4. Imagistica prin rezonanță magnetică (RMN);
5. Analiza de laborator a enzimelor hepatice.

După examinarea pacientului, se pregătește un curs de terapie destinat detoxificării, regenerării organului, corecției proceselor metabolice și eliminării factorilor de risc. Baza cursului tratamentului este o dietă strictă care trebuie menținută mult timp.

Dieta pentru hepatoza grasă

Pentru pacienții cu hepatoză grasă, sa dezvoltat o dietă specială - una din cele 15 diete terapeutice Pevsner.

Dieta dezvoltată vă permite să evitați suprasaturarea corpului cu grăsimi, dar în același timp să satisfaceți toate cerințele unei persoane care conduce un stil de viață activ.

Dieta numărul 5 ajută la reducerea greutății corporale globale - în 30 de zile este posibil să pierdeți aproximativ 5 kg de greutate. Ritmul lent al scăderii în greutate este cel mai puțin stresant și vă permite să salvați rezultatele pentru o perioadă lungă de timp.

Produsele permise (dieta №5 de către Pevzner):

1. Carne slabă (fără filme, tendoane, cartilaje). Utilizați în formă de bucăți sau dintr-o singură bucată;
2. Maruntaie. Din această categorie puteți vorbi numai limba;
3. Bird - curcan, carne de pui, dar cu pielea si grasimea indepartata anterior;
4. Peste - soiuri cu conținut scăzut de grăsime (bass, cod, șopârlă). Caviarul negru și heringul înmuiat sunt disponibile în cantități limitate;
5. Coacere, secară și grâu uscat (ieri), produse de patiserie blande, biscuiți și biscuiți. Această categorie de alimente este limitată dacă pacientul este obez;
6. Oua de pui - 1 buc. pe zi;
7. Supă: pe apă, bulion de legume, lapte cu cereale sau legume;
8. Produse lactate - brânză de vaci, lapte, kefir, ryazhenka și alte produse lactate, nu brânzeturi ascuțite. Limita alimentelor grase;
9. Cereale, cereale - fierte în apă într-o stare stricată, aburi sau budinci;
10. Pasta poate fi cea mai înaltă calitate într-o cantitate limitată. Pentru obezitate, excludeți;
11. Legume, fructe de padure, fructe, verdeata. Totul, cu excepția rosii, castravete, usturoi, ceapa, fasole, ridiche, ridiche, fructe de padure si fructe;
12. Dulciuri: marshmallow, marmeladă, miere, zahăr în cantități limitate;
13. Condimente: frunze de dafin, coriandru;
14. Băuturi: suc proaspăt neacid, supă de cățel, ceai slab. Cafeaua este acceptabilă, dar foarte rară.

Pe baza produselor permise, trebuie să dezvoltați un meniu care să respecte aceste cerințe:

• Cantitate zilnică de proteine ​​consumate - 120 g;
• Consum zilnic de grăsime - 80 g;
• Rata zilnică a carbohidraților - până la 300 g (în timp ce zahărul nu trebuie să depășească 60 g);
• Sare - până la 6 g;
• Apă, băuturi (cu excepția lichidului din vase) - cel puțin 2 litri.

În plus față de dietă, este necesar să renunțe la obiceiurile proaste, în special utilizarea alcoolului.

Se recomandă accesul sportiv, deoarece hipodinamia și alcoolul sunt unul dintre principalii factori care creează condiții favorabile dezvoltării bolii.

În plus față de dietă și sport (aceasta este baza tratamentului), se utilizează și medicamente, suplimente alimentare pentru a menține funcționarea ficatului.

Tratamentul medicamentelor pentru hepatoză

În plus față de regimul alimentar, medicul poate recomanda terapie cu utilizarea unor astfel de medicamente:

1. Hepatoprotectoare - Essentiale®, Essliver, Valium, Gepaforte, Phosphogliv, Ijssel Forte Maksar, FanDetoks, Liv 52 Geptral, Geptor, Karsil, Ovesol, Ursofalk, Hofitol, Gepabene, Galstena, Rezalyut Pro. Acest grup de medicamente accelerează metabolismul ficatului - toxinele sunt eliminate mai rapid, menținând în același timp permeabilitatea membranelor celulelor organului;
2. Antioxidanți - retinol, tocoferol;
3. Vitamine din grupa B;
4. Preparate cu seleniu.

Antioxidanții, seleniul și vitaminele B pot fi folosite sub forma unui complex vitamino-mineral.

Unele caracteristici ale mijloacelor existente de hepatoprotectori, medicamente bazate pe ele și doze

Hepatoprotectorii se dezvoltă pe baza diferitelor substanțe active, dar lucrează la fel. Unele dintre ele sunt combinate, adică au nu numai capacitatea de a păstra permeabilitatea membranei și de a elimina toxinele, ci și un efect antidepresiv, coleretic, regenerant, antiinflamator, creșterea apetitului.

Mijloace active de droguri:

1. Fosfolipidele sunt substanțe din care apar membranele celulare hepatice. O deficiență a acestei substanțe împiedică recuperarea organului. Medicamentele bazate pe fosfolipide sunt eficiente numai pe termen lung, pot fi prescrise pentru hepatoză, care a apărut pe fondul alcoolismului sau diabetului. Funcțiile acestui ingredient activ includ: restaurarea membranelor celulare, detoxifierea, prevenirea apariției țesutului cicatrician. Pe baza fosfolipidelor se eliberează următoarele medicamente: Essentiale Forte N (tratament: 2 capsule / 3 ori pe zi, prevenție: 1 capsulă / 3 ori pe zi), Essliver forte (fosfolipide + vitamine, doza inițială - 2 capsule / o zi, o lună mai târziu, luați 1 capsulă / 3 ori pe zi), Rezalyut Pro (2 capsule / 3 ori pe zi), Phosphogliv (1-2 capsule / 3 ori pe zi sau sub formă de injecție). Ei nu au practic contraindicații, sunt vânduți fără prescripție medicală. Reacțiile adverse includ reacții alergice, diaree;
2. Ornitina - nu este utilizată pentru a trata patologiile hepatice cauzate de abuzul de alcool. Este interzisă administrarea în timpul sarcinii, alăptării, insuficienței renale severe. Preparate: Ornitină (doza zilnică - 3-6 g, împărțită în 1-2 doze), Hepa-Merts;
3. Acid ursodeoxicolic. Se recomandă utilizarea pentru hepatoză complicată de colestază: medicamentul are un efect coleretic, dizolvă pietre și previne formarea de noi, reduce nivelul colesterolului din sânge. Nu utilizați în caz de insuficiență hepatică și renală, pietre mari, formări cu niveluri ridicate de calciu și obstrucție a tractului biliar. Pregătiri: Ursoliv, Ursosan, Ursodez, Ursofalk, Urdoksa, Livodeksa. Dozaj 10-15 mg / 1 kg greutate corporală, împărțită în 2-3 doze, durează cel puțin 6 luni;
4. Ademethionina - are un efect de detoxifiere asupra organismului și acționează ca un antidepresiv. Poate fi folosit pentru bolile cauzate de abuzul de alcool. Nu utilizați în 1, 2 trimestre de sarcină și lactație. Medicamente: Heptor (1 comprimat / de 3-4 ori pe zi), Heptral (2 comprimate / de 3-4 ori pe zi);
5. Extractul de ciulin de lapte este un antioxidant natural, restabilește celulele hepatice, crește pofta de mâncare, dar tratamentul hepatozei alcoolice cu acest medicament va fi ineficient. Preparate: Gepaben (1 capsulă / 3 ori pe zi), Silimar (2 comprimate / 3 ori pe zi), Sibektan (2 comprimate / 4 ori pe zi);
6. Extractul de droguri Dymyanki - medicamente din plante se recomandă pentru hepatoză, spasm ale vezicii biliare și canale. Este interzisă administrarea cu inflamație a ficatului, a tractului biliar, în timpul sarcinii și alăptării;
7. Acid tioctic - este utilizat în gepatoze, apărut pe un fond de diabet sau prelungit utilizarea băuturilor alcoolice. Este interzisă administrarea în timpul sarcinii, alăptării, intoleranței la lactoză. Formulări: Berlition (2 comprimate / 1 pe zi), acid lipoic, Oktolipen (2 tablete / 1 pe zi) Thiogamma, Thioctacid 600 T Thioctacid BV Tiolepta, Espa-lipon.

Hepatoprotectorii - principalele medicamente pentru tratamentul hepatozelor, care rezultă din dezvoltarea diabetului sau a alcoolismului.

Terapia cu medicamente este doar o mică parte a unui curs lung, care se bazează pe alimentația alimentară.

Medicamente din plante și medicamente tradiționale pentru hepatoză grasă. Măsuri preventive

Componentele necesare pentru recuperarea ficatului pot fi obținute și din mijloace naturale, auto-preparate. În plus față de funcția auxiliară în tratament, medicina pe bază de plante este foarte potrivită pentru prevenire.

Sfaturi utile pentru medicina tradițională:

Monetăria de lămâie

• Infuzii de stigmate de porumb și de trandafiri - 50 g de material vegetal uscat se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se insistă timp de 10-12 ore. Bea 200 g de perfuzie de 2-4 ori pe zi;
• Este util să folosiți ceai verde, suc de morcov proaspăt - acestea conțin o cantitate mare de antioxidanți naturali;
• Zilnic luați 1 lingură. piulițe de pin;
• Mănâncă o mână de fructe uscate pe zi. Mai ales în sezonul de iarnă;
• Adăugați la băuturi (infuzii, decoctări, ceai) frunze de lămâie sau menta.

În plus față de medicina tradițională pentru prevenție, puteți utiliza următoarele sfaturi privind nutriția, stilul de viață:

1. Exercițiu zilnic (cel puțin 30 de minute pe zi);
2. Greutatea traseului;
3. Pregătiți alimente simple, nu supuneți produsele la tratament termic puternic;
4. Nu mai beți;
5. Nu luați medicamente fără permisiune - orice medicamente afectează activitatea ficatului, iar recepția lor necontrolată poate agrava starea organului. La prima vedere, Paracetamol, Suprastin, Aspirin inofensive, dacă depășiți doza sau când sunt combinate cu alcool, sunt periculoase pentru ficat.

Rezultatul tratamentului pentru pacientul care aderă la regimul alimentar va fi vizibil în aproximativ o lună - starea de sănătate se va îmbunătăți, simptomele vor dispărea, dar acest lucru nu înseamnă că tratamentul sa terminat și organul sa recuperat.

Este necesară o dietă pe termen lung și examinări periodice cu ajutorul testelor de ultrasunete și de laborator - numai în acest fel putem afla cât de repede se regenerează ficatul.

Grasimea hepatică a ficatului este dură, dar este o luptă îndelungată, în care poți doar să speri pentru voința ta.

Dieta pentru hepatoză - cauzele bolii, un meniu dur pentru săptămână

În cazul bolilor organelor interne, nu numai terapia medicală este importantă, ci și un stil de viață corect. Nutriția specială în hepatoza grasă a ficatului încetinește evoluția bolii și previne apariția complicațiilor. Pentru a combate cu succes o afecțiune, este important să cunoaștem caracteristicile, cauzele apariției, metodele de tratament, tipurile și obiectivele dietelor utilizate.

Ce este hepatoza

Afecțiunile hepatice neinflamatorii cauzate de ereditate sau factori exogeni (externi) se numesc hepatoză. Acestea se caracterizează printr-o încălcare a proceselor metabolice pe fundalul degenerării hepatocitelor (celule hepatice). Afecțiunile se manifestă în moduri diferite, în funcție de cauza bolii. În toate cazurile, pacienții se confruntă cu simptome dispeptice (tulburări digestive), icter, insuficiență hepatică. În această boală, semnele de inflamație sunt absente.

Există pigment (acut și cronic) și steatohepatoză. Ultima variantă a bolii este infiltrarea sau distrofia ficatului, hepatoza grasă. Este mai frecvent (în 25% din toate cazurile înregistrate). 95% dintre pacienții cu alcoolism cronic și cu un indice de masă corporală de peste 30 de ani dezvoltă, de asemenea, hepatoză grasă. Există două mecanisme pentru dezvoltarea acestui tip de boală:

1. Administrarea excesivă de grăsime în ficat din cauza malnutriției, epuizarea rezervelor de glicogen (un element implicat în asigurarea întregului corp cu glucoză) și perturbări ale proceselor de oxidare.
2. Disfuncția mecanismului de eliminare a grăsimilor din ficat, asociată cu o scădere a producției de substanțe implicate în transportul acesteia (lipoproteine, lecitină, fosfolipide). Această afecțiune se dezvoltă datorită deficienței proteinelor și a factorilor lipotropici (substanțe implicate în metabolismul lipidic).

Forma ereditară de hepatoză cauzată de o încălcare a metabolismului bilirubinei este rară. Ea continuă mai greu decât tipul dobândit al bolii și nu prevede medicamente. Hepatoza acută se dezvoltă pe fondul afectării hepatice toxice. Se poate provoca otrăvire severă cu arsen, fosfor, cantități mari de alcool și medicamente (extract de ferigă, tetracicline).

motive

Toți factorii care provoacă dezvoltarea hepatozei pot fi împărțiți în exogeni și ereditari. Primul grup include bolile altor organe și sisteme, efectul toxinelor asupra organismului, care afectează negativ funcționarea ficatului. Dezvoltarea hepatozei poate fi o consecință a:

• abuzul de alcool;
• diabet;
• boala tiroidiană;
• obezitate;
• intoxicație (compuși organofosforici, plante otrăvitoare sau ciuperci, antibiotice de tetraciclină).

Rolul principal în dezvoltarea bolii non-alcoolice este jucat de necroza hepatocitelor (celule hepatice), urmată de depunerea de grăsimi în interiorul și în afara organului. Principalul motiv pentru dezvoltarea acestei forme de boală este excesul de nivel normal al trigliceridelor din sânge. Patologia este asimptomatică, în cazuri rare, provoacă ciroză (înlocuirea ireversibilă a celulelor organice cu țesutul conjunctiv), hipertensiune portală (sindrom de tensiune arterială ridicată cauzată de scăderea fluxului sanguin) și insuficiență hepatică.

Hepatoza grasă alcoolică este a doua dintre cele mai frecvente după hepatitele virale printre patologiile hepatice. Severitatea bolii depinde de durata utilizării băuturilor care conțin alcool. O dietă specială și evitarea alcoolului este tratamentul principal al bolii. Fără renunțarea la alcool, pacientul nu are nici o șansă să se recupereze.

Tipul de boală toxică se dezvoltă după expunerea la corpul compușilor chimici. Efectele au efecte diferite asupra ficatului, dar toate încalcă funcțiile sale de detoxificare (abilitatea de a neutraliza substanțele toxice). Odată ajuns în sânge, toxinele perturbă procesele metabolice în hepatocite, ceea ce duce la moartea lor. Bolile asociate ale altor organe, dietele cu proteine ​​scăzute, hepatitele virale și alcoolismul sporesc efectul otrăvurilor.

Patologia ereditară (hepatoza pigmentară) apare în încălcarea procesării bilirubinei și a acizilor biliari în ficat. În patogeneza bolii, rolul principal este jucat de eșecul producției de enzime implicate în conjugare (amestecarea substanțelor), transportul ulterior, eliberarea bilirubinei. Forma ereditară de patologie apare la 2-5% din populație. Cu stilul de viață adecvat și dieta, boala nu progresează și nu provoacă complicații.

tratament

Pacienții cu hepatoză sunt indicați pentru terapia ambulatorie și dieta. În funcție de gradul de afectare a organelor, poate fi necesară o spitalizare. Tactica tratamentului depinde de cauza dezvoltării patologiei. Forma non-alcoolică necesită o dietă strictă, o exercitare fizică moderată. Uneori pacienții sunt prescrisi cu hepatoprotectori (medicamente pentru protejarea ficatului) și stabilizatori cu membrană (medicamente care restaurează membrana celulară).

Forma alcoolică a bolii necesită o respingere completă a alcoolului și aderarea la o dietă specială. Regenerarea celulelor hepatice va deveni vizibilă după 1-1,5 luni dacă urmați recomandările medicului dumneavoastră. Dacă pacientul nu renunță la alcool, atunci toate măsurile de tratament vor fi ineficiente. Pacienții cu hepatoză ereditară trebuie să respecte stilul de viață corect. Acestea sunt contraindicate stresului fizic și mental intens. La fiecare șase luni trebuie să luați un curs de vitamine din grupa B.

Dieta pentru hepatoza grasă a ficatului

Înainte de inițierea terapiei, este important să se ia în considerare faptul că ficatul unei persoane reacționează negativ la efectele intense ale medicamentelor. În acest sens, baza tratamentului este o dietă specială. Regulile de baza ale dietei pentru hepatoza sunt prezentate mai jos:

1. Refuzul complet al alcoolului. 98% din etanol procesează ficatul, astfel încât suferă mai mult decât alte organe atunci când beau băuturi alcoolice.
2. Reducerea cantității de carbohidrați și conservanți din dietă.
3. Respectarea regimului de băut. În fiecare zi, o persoană trebuie să bea 1-1,5 litri de lichid (apă, ceai nealcoolizat, băuturi din fructe, compoturi etc.).
4. Masele fracționale în porții mici la intervale de 1,5-2 ore. Datorită dietă, corpul nu este supraîncărcat, alimentele sunt digerate rapid, intoxicația corporală este redusă.
5. Un meniu variat care include alimente bogate în nutrienți, minerale și vitamine.
6. Reducerea cantității de grăsimi din meniu (nu mai mult de ¼ parte din totalul alimentelor consumate pe zi).
7. Includerea în dietă a cel puțin 100 g de proteine ​​(proteine). În același timp, este important să alegeți preferințele pentru produsele de origine animală (lapte, carne de pasăre, pește, ouă etc.).

Înainte de a începe tratamentul hepatozelor, este important să înțelegeți scopul dietei. O dieta echilibrata este aleasa pentru a elimina excesul de grasime de la un organ deteriorat. O dieta pentru ficat in hepatoza grasa ajuta la obtinerea urmatoarelor rezultate:

• stimularea sintezei bilei, care este importantă pentru digestia normală;
• ajustarea tuturor funcțiilor hepatice;
• producerea depozitului de glicogen în ficat;
• normalizarea colesterolului și a metabolismului grăsimilor.

Pacienților cu hepatoză li se alocă o masă de tratament cu Pevzner, corespunzătoare dietei nr. 5 (pentru persoanele cu patologie hepatică) și nr. 8 (pentru pacienții cu obezitate). Caracteristicile dietei sunt prezentate mai jos:

• o valoare energetică de 3000-3300 kcal (datorită conținutului ridicat de proteine ​​animale și fibre);
• conținutul de grăsimi - până la 80 g (cel puțin 30% din originea plantei);
• conținutul de proteine ​​- 100-140 g (nu mai puțin de 60% de origine animală);
• conținut de carbohidrați - 400 g (nu mai mult de 100 g ușor de digerat).

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Produsele lipotropice împotriva hepatozei

Grasimea hepatică se referă la boli ale ficatului și se caracterizează prin distrofie grasă a celulelor hepatice (acumularea de lipide în celulele hepatice).

Cauzele dezvoltării bolii sunt malnutriția, medicația, dependența de alcool, intoxicația și excesul de greutate. Dar de multe ori cauza bolii este vegetarianismul.

Procesul este reversibil, sub rezerva identificării și eliminării factorilor nocivi, inclusiv în conformitate cu dieta.

Principiile generale ale dietei

Obiectivele urmărite prin dieta în hepatoza grasă:

• decontarea tuturor funcțiilor hepatice,
• normalizarea schimburilor de grăsimi și colesterol,
• stimularea producției de bilă, care este implicată în procesul digestiv
• crearea depozitului de glicogen în ficat, care are un efect benefic asupra furnizării de glucoză organismului.

Astfel, o dieta cu hepatoză grasă este concepută pentru a elimina excesul de grăsime din ficat.

Masa de tratament conforme cu Pevzner cu hepatoză grasă corespunde dieta nr. 5 (boală hepatică) și dieta nr. 8 (obezitate).

Caracteristicile generale ale tabelului de tratament (pe zi)

• Valoarea energetică a dietei este de 3000 - 3300 kcal (datorită creșterii fibrei și a proteinei);
• 400 grame de carbohidrați, dintre care nu mai mult de 100 de grame. ușor de digerat;
• grăsimile nu depășesc 80 de grame, din care 30% sunt legume;
• proteine ​​100 - 140 g, din care mai mult de 60% de origine animală

Principiile de bază ale dietei

Mod de alimentare

Numărul de mese ar trebui să fie frecvent de până la 5 - 6 ori pe zi (principiul fragmentării). Nutriția fractală ajută la combaterea foamei, previne supraîncălzirea și activează metabolismul.

În plus, dieta pentru hepatoza grasă ar trebui să fie completă, iar mesele trebuie să fie regulate.

Este necesar să renunțăm la intenția de a pierde în greutate rapid, de a muri de foame, deoarece doare munca ficatului.

Admisia lichidelor

În fiecare zi trebuie să consumați cel puțin 1,5 litri de lichid liber, prin care organismul îndepărtează produsele metabolice dăunătoare. Aceasta poate fi apă minerală necarbonată, ceaiuri din plante, băuturi din fructe, sucuri proaspete.

alcool

În cazul hepatozei grase, este necesară abandonarea completă a consumului de alcool, în special băuturi spirtoase. După cum se știe, distrugerea alcoolului are loc în ficat, iar consumul de băuturi alcoolice creează o sarcină suplimentară asupra organului bolnav.

sare

Este necesar să se limiteze aportul de sare, până la 10 grame. pe zi. Sarea excesivă reține fluidul în organism, determinând umflarea, care afectează în mod negativ calitatea bilei (devine groasă și vâscoasă).

Adaosul de proteine

Consumul zilnic de proteine ​​trebuie să fie de cel puțin 100 de grame, ceea ce este necesar pentru activarea proceselor metabolice, acumularea de glicogen în ficat și normalizarea metabolismului grăsimilor.

Condiții de temperatură

Temperatura alimentelor cu hepatoză grasă este de 15 - 60 de grade Celsius. Sunt excluse mesele prea calde și reci, deoarece ele irită mucoasa gastrică și agravează tulburările digestive.

greutate

Persoanele supraponderale sau obezi trebuie să-și normalizeze greutatea, ceea ce nu numai că facilitează activitatea ficatului, ci și normalizează metabolismul substanțelor din organism, împiedicând dezvoltarea altor boli cronice.

grăsimi

Conținutul zilnic de grăsimi din alimentație nu trebuie să depășească 80 de grame. Mai mult de jumătate din cantitatea stipulată ar trebui să fie grăsimi vegetale. Restricționarea consumului de grăsimi animale normalizează ficatul și tractul digestiv ca un întreg, ajută ficatul să "piardă în greutate", adică să scape de grăsimile acumulate în el.

Produse interzise

Lista produselor interzise include

• alimente prajite (perturba digestia),
• feluri de mâncare cu un număr mare de grăsimi animale, purine și carbohidrați (contribuie la dezvoltarea complicațiilor bolii);
• iritarea mucoasei gastrice și intensificarea producției de suc gastric (activează tractul gastro-intestinal, provoacă formarea excesivă a bilei, ceea ce crește sarcina asupra ficatului bolnav).

În plus, este necesar să se renunțe la carbohidrații ușor digerabili, deoarece acestea se transformă rapid în grăsimi și nu sunt depozitați în ficat sub formă de glicogen.

Produsele care cauzează formarea crescută a gazelor și persistă o perioadă lungă de timp în intestin, prin urmare, "forțând" ficatul să lucreze în zadar, ar trebui, de asemenea, să fie excluse.

Lista produselor interzise

• cafea, cacao, băuturi carbogazoase și dulci (Coca-Cola, Pepsi, limonadă), sucul de struguri trebuie exclus din băuturi;
• supe: okroshka, carne, pește și ciuperci de ciuperci, fasole, spanac, supe de castravete;
• paste cu maioneză, sos picant sau de roșii, cu unt;
• organe grase (ficat, inimă, limbă) carne grasă și păsări de curte (rață, gâscă, carne de porc, miel), cârnați, carne afumată, carne conservată și pește;
• icre de pește, sushi, pești grași (păstrăvi, sturioni, beluga, somn, burbot, anghilă), pește sărat și afumat;
• pâine proaspătă, produse de patiserie și aluat de drojdie, gogoși prăjiți și biscuiți;
• brânzeturi ascuțite și sărate, brânzeturi de grăsime, smântână, smântână, lapte cu conținut ridicat de grăsimi;
• Legume interzise: varza, varza de Bruxelles, castravete, spanac, rechin, ridiche, ridichi, napi, vinete, usturoi si ceapa (creste secretia de suc gastric), sparanghel, ardei gras, ceapa verde,, mărar, fenicul, busuioc) în cantități mari;
• fructe și fructe brute (zmeură, smochine, struguri, afine, căpșuni, prune, pere, pepeni, cireșe și cireșe etc.);
• ouă fierte și mâncăruri cu adaos de ouă întregi;
• maioneza, ketchup, adiica, hrean, mustar, piper, otet si alte condimente;
• produse de cofetărie cu cremă și creme de proteine, zahăr, ciocolată.

Produsele autorizate pentru hepatoză grasă

Toate felurile de mâncare care sunt prezentate cu hepatoză grasă ar trebui să fie fierte, coapte sau aburite.

Astfel, în primul rând, este asigurată economisirea maximă a ficatului, încărcătura pe tractul digestiv este redusă. Procesul de absorbție a nutrienților în intestin este mai rapid, ceea ce nu forțează pancreasul și vezica biliară să funcționeze excesiv.

În plus, lista produselor aprobate include și cele care conțin o cantitate mare de substanțe lipotropice (care dizolvă grăsimi): metionină, inozitol, acid lipoic, betaină, colină.

Substanțele lipotrope stimulează sinteza lecitinei în ficat și contribuie la îndepărtarea grăsimilor din aceasta. Se recomandă, de asemenea, consumul de fibre și pectine în cantități mari (necesită un timp de digestie lung, creează un sentiment de sațietate, care împiedică supraîncălzirea).

Lista de produse permise

• un ceai fragil cu lămâie cu o cantitate mică de zahăr sau xilitol, supă de cățel, sucuri de fructe și de boabe fără zahăr și diluat cu apă până la jumătate, fructe roșii cu fructe proaspete sau uscate rase, jeleuri, spumă, ceai din plante;
• legume, cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi) si cu cereale (semolina, fulgi de ovăz, hrisca), supe de tăiței, fructe și lapte, supă vegetariană, supă de sfeclă;
• porridge pudră și piersică din hrișcă, fulgi de ovăz, gris, cremă de orez pe apă cu lapte în proporție de 50/50;
• dovleac și semințe de floarea soarelui cu restricție;
• paste fierte;
• carne de vită și carne de vită scăzută, carne de pui, iepure, curcan, chifteluțe și carne aburită, rulouri mici de varză, sufle, găluște, piure de carne;
• pește sălbatic: biban, cod, pollock, ton; cozi de aburi și chiftele din pește, fructe de mare; stridii, calamari, creveți și midii cu restricții, găluște de carne de vită, somon ușor sărată;
• pâine de grâu și de tărâțe, pâine de grâu de ieri, biscuiți, biscuiți, biscuiți savori, produse de coaptă slabă cu carne și pește fierte, brânză de vaci, mere, tort de burete uscat (turtă dulce în cantități limitate);
• un brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chef de cel mult 2% grăsime, lapte acru (găluște leneș și brânză de vaci, brânzeturi, caserole, sufle), lapte până la 200 ml pe zi;
• cartofi coapte și fierți, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, mazăre verde, varză chineză; salată proaspătă;
• miezuri mature și neacide (crude, coapte), banane, compoturi de compoturi de fructe, rodii dulci;
• proteine ​​omlete, 1 - 2 ori pe săptămână gălbenuș fiert;
• untul nu depășește 30 de grame., uleiuri vegetale rafinate, se adaugă la mese gata preparate;
• legume, lapte, sosuri din smântână (făina nu este prăjită, dar uscată), scorțișoară, vanilie, mărar și patrunjel în cantități mici, sos de soia;
• fructe uscate, jeleuri, kissels, mousses, gem, nu acru si nu foarte dulce, pastila, miere, marshmallow (limitat), unele zaharuri;
• salate de legume proaspete cu ulei vegetal nerafinat, fructe cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, caviar de squash, vinaigret, varză de zer.

Nevoia de dieting

Conformarea cu tabelul de tratament cu hepatoză grasă normalizează toate procesele metabolice din organism, în special grăsimile, care ajută la eliminarea excesului de grăsime din ficat, acumularea de glicogen (sursa de carbohidrați) utilă și necesară, în majoritatea cazurilor duce la recuperare și normalizează greutatea.

Reducerea sarcinii pe ficat ajută la atenuarea muncii stomacului, a intestinelor și a pancreasului, reduce riscul apariției diabetului zaharat și a bolilor tractului gastro-intestinal.

În plus, conformitatea cu dieta elimină nevoia de medicație, care are, de asemenea, un efect benefic asupra ficatului.

Consecințele de a nu urma dieta

Dacă dieta nu este urmată, hepatoza grasă poate duce la următoarele consecințe:

Dieta pentru hepatoza grasă

Să înțelegem de ce în tratamentul hepatozei grase atât de important pentru dietă? Pentru a înțelege cât de important este o dietă în cazul ficatului gras, este necesar să înțelegeți ce este în sine ficatul gras. Luați în considerare un alt aspect - este posibil chiar să vă recuperați din hepatoza grasă a ficatului, fără să urmați o dietă.

Grasimea hepatică este o boală a ficatului, se mai numește distrofie grasă. Celulele hepatice sunt afectate de excesul de grăsime, circulația sângelui în țesuturile hepatice încetinește și duce la necroză. Țesutul hepatic este înlocuit cu cel conectiv. Grasimea hepatica duce la ciroza si chiar la cancer. Doctorii identifică unele cauze ale hepatozei grase:

• Putere. Frecvente alimente grase grase. Acesta este motivul principal;
• Dragostea de alcool;
• Luarea de antibiotice pentru o lungă perioadă de timp, luând medicamente cu un grad ridicat de toxicitate;
• Diferite tulburări metabolice, patologii ale organelor interne, tulburări endocrine în organism.

Medicii spun că, fără o aderență strictă la dieta în tratamentul hepatozei grase, succesul nu este realizat. Dieta pentru hepatoza ficatului - un must, dacă nu un element fundamental al tratamentului.

Tratamentul dietei hepatice hepatice grase

De regulă, toți medicii tratați de pacienți cu astfel de diagnostice prescriu, pe lângă medicamente, tratamentul hepatozei hepatice grase cu o dietă. Dieta prescrisă de medic, există mai multe goluri deodată. Aceasta este, în primul rând, restaurarea completă a funcțiilor hepatice, reducerea metabolismului grăsimilor la normal, scăderea nivelului de colesterol. În al doilea rând, dieta ar trebui să furnizeze organismului un astfel de nivel de glicogen, care va furniza glucoză în cantitățile necesare. În al treilea rând, alinierea nivelului de educație a bilei. După cum știți, bilă este responsabilă pentru neutralizarea toxinelor în organism. Tratamentul hepatozei hepatice grase cu o dietă reprezintă o restricție semnificativă în rația zilnică a grăsimilor animale bolnave - nu mai mult de 70 de grame, se recomandă administrarea a 100-120 grame de proteine ​​pe zi, iar restul alimentelor trebuie îmbogățit cu factori lipotropici și nu conțin purine, colesterol. Este necesar să mănânci în porții mici, observând mici pauze între mese. În medie, cinci mese pe zi. Alimente cu conținut scăzut de sare și zahăr, bogate în fibre și pectină, o cantitate suficientă de carbohidrați. O atenție deosebită este acordată atunci când tratamentul hepatitei grase cu o dietă la cantitatea de lichid consumat - un pacient cu hepatoză grasă ar trebui să bea cel puțin două litri de apă pe zi.

Care este dieta pentru hepatoza grasa?

Dieta pentru hepatoza grasă este o combinație a trei factori - utilizarea numai alimentelor autorizate, a metodei de preparare și a numărului de mese. Dacă ne-am ocupat de produsele permise, atunci să analizăm mai exact cum să le pregătim corect. Acum gătești, aburi și coacem. În nici un caz, un pacient cu hepatoză grasă să nu mănânce alimente prajite și afumate. În ziua a cinci mese, în porții mici, de preferință cald, dar nu rece. Și suficient lichid. Combinația dintre toți acești factori este cheia unei recuperări rapide la pacienții cu hepatoză grasă.

Dieta numărul 5 cu hepatoză grasă

Faimoasa dieta nr. 5 pentru hepatoza grasă a fost dezvoltată de binecunoscutul dietetician sovietic Manuel Pevzner, care și-a dedicat viața cercetării efectelor dietelor în anumite boli. În total, el a dezvoltat cincisprezece diete, dar suntem interesați de tratamentul cu hepatoză grasă, și anume dieta nr. 5. Apropo, dieta numărul 5 în hepatoză grasă este foarte eficientă pentru scăderea în greutate.

Dacă urmați dieta numărul 5, "rămâneți" neobservată până la cinci kilograme în plus. Avantajele dietei numărul cinci sunt indiscutabile, deci sunt relevante în tratamentul pacienților de la începutul secolului trecut. Este necesar să nu se utilizeze produse în care există o cantitate semnificativă de substanțe extractive și uleiuri esențiale, care sunt responsabile de secreția crescută a stomacului și a pancreasului. Excluderea alimentelor prajite din meniu se datorează faptului că acestea conțin grăsimi refractare și o mulțime de colesterol.

Principiile dietei numărul 5 includ echilibrul produselor. Raportul aproximativ al proteinelor / grăsimilor / carbohidraților este de 110 grame / 80 grame / 300 grame. Sarea este recomandată să utilizeze pe zi nu mai mult de 8-10 grame. Și cantitatea necesară de lichid este de cel puțin un litru și jumătate până la doi litri pe zi (cu cât pacientul cântărește mai mult, cu atât are nevoie mai mult). De la cinci la șapte mese pe zi este norma pentru dieta numărul 5. Și am discutat deja despre metoda de gătit - abur, gătit sau coacere. Nutriția fracționară "accelerează" metabolismul. Acest lucru ameliorează foamea excesivă - și eventuala supraalimentare și anxietate. Este necesar să se reducă brusc cantitatea de zahăr și de sare consumată. Cine este obosit de apă potabilă, poate bea ceaiuri din plante, băuturi naturale de fructe, decoctări.

Meniu de dietă cu dietă hepatică

Meniul de dietă pentru hepatoză grasă poate fi alcătuit din supe, carne și pește cu o garnitură ușoară, ouă și cereale pentru micul dejun și produse lactate pentru prânz. Luați în considerare în detaliu meniul de dietă pentru hepatoză grasă:

• Supe - toate supele de legume, eventual cu adaos de cereale. Sunt permise supele de lapte - cu orez și paste făinoase.
• Carne. Am spus deja că carnea este în primul rând cu conținut scăzut de grăsimi. Îndepărtați toate cartilagiile, filmele și tendoanele. Din limbajul numai pentru organele comestibile.
• O pasăre Când gătiți puiul sau curcanul, îndepărtați pielea și grăsimea.
• Pește. Pe tipurile de pește permise, am scris deja. Se adaugă că heringul macerat și caviarul negru sunt permise.
• Ouă. Gemul într-un întreg ou poate fi doar o dată pe zi. Dar dacă folosiți numai proteine ​​în gătit, nu există restricții.
• Paine si produse de patiserie. PASUL NU ESTE FRESH. Pur și simplu, ieri. Este de dorit din grâu sau secară. Și cuvântul "coacere" pentru un pacient cu hepatoză a ficatului este biscuiții, biscuiții uscați și biscuiții, cum ar fi biscuiții.
• Produse lactate. Toate produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise, precum și brânzeturi proaspete și mâncăruri din acesta.
• Cereale. Sub formă de budinci, cereale, sau adăugat ca un dressing pentru supe. Există budinci de cereale.
• Paste. În cantități limitate numai din grâu dur.
• Fructe și dulciuri. Orice fruct. Mere la cuptor cu o cantitate limitată de scorțișoară, pere. Salate de fructe. O cantitate limitată de miere și zahăr, unele marmalade sau marshmallow.
• Condimente. Un amestec de ierburi italiene, frunze de dafin, patrunjel și mărar. Scorțișoară, cuișoare și limită de vanilie.
• Băuturi. Ceaiul și cafeaua sunt slabe acceptabile, decocturile recomandate (șoldul de trandafir), sucurile de legume și fructe (prima rotire). Compoturi, ceaiuri din plante, ceai carpatic (ierburi, fructe de pădure uscate).
• Uleiul consumat fără tratament - ca un dressing pentru o salată sau un pușcă puțin pentru un sandwich. Numai omeletele cu aburi.

Retete de dieta pentru hepatoza grasa

Recomandă rețete pentru hepatoză grasă - pentru a fi gustoasă și nu dăunătoare. Sucuri de legume, fără prăjire. Este permisă prepararea supă de legume din legume congelate. Apropo, aceleași legume congelate pot fi folosite ca o farfurie. În rețetele de dietă pentru hepatoză grasă, excludem alimentele grase și este foarte important să învățăm cum să coacem carnea gustoasă, să facem pește de abur cu pătrunjel și lămâie. Apoi disconfortul inițial din lipsa de alimente familiare va trece în curând. Usurinta stomacului si claritatea gandirii, precum si viata fara durere, va fi recompensa ta.

Pe lângă supă de legume (supă, supă de varză, supă cu cereale, supă cu crutoane), sunt permise supe de lapte (o cantitate mică de orez sau dur este fiartă, turnată cu lapte slab, adus la fierbere cu o cantitate minimă de zahăr și sare).

Pentru a adăuga aroma la primele feluri de mâncare, se folosesc amestecuri de plante uscate. Ce poate fi folosit ca o farfurie? Cartofi de cartofi (cu adaos de mazăre verde, ca și Jamie Oliver sau conopidă) cu puțin unt. Cruciferă fiartă, gătită în apă puțin sărată. Varza fiarta (varza de Bruxelles, broccoli sau colorata) poate fi apoi arsa, umpluta cu crema macrata si frecata pe varful unei cantitati mici de branza. Diferite cereale, orez cu legume - de asemenea, o farfurie mare. Cei care sunt pregătiți să renunțe la combinațiile obișnuite de feluri de mâncare din carne, puteți oferi o combinație nouă, dieta: carne și salată. Fără farfurie. Pentru micul dejun: cereale, omlete de aburi (pot fi cu legume), iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, ceai slab și cafea.

Nu cumpărați mâncăruri gata preparate și cumpărați alimente, descoperiți bucuria alimentelor proaspăt preparate. La început nu este ușor - dar acesta este modul în care trebuie să privim. Procesul de gătit, găsirea rețetei potrivite este creativitatea. Și acum rețete de dietă specifice pentru hepatoza grasă:

• Orez cu legume. În tigaia wok sau de prăjire cu fundul înalt, puneți orezul spălat, turnați apă într-un raport de 1/3, adăugați puțină sare și adăugați o jumătate de lingură de ulei vegetal. Când orezul este pe jumătate gătit, punem jumătate din pachetul de legume congelate (porumb, mazare verde, piper, morcov, fasole verde). Orezul folosește fructul sau sălbaticul.
• Omelet cu legume. În perioada de vară-toamnă, când există o mulțime de legume - faceți doar un amestec de legume proaspete. De exemplu, bucăți de dovlecel, conopidă, piper dulce, mazăre verde fierbe timp de 10 minute. Completați cu un întreg ou, puteți adăuga în plus câteva proteine, fără gălbenuș. Bateți, puțină sare. Se toarnă masa rezultată. în pachet. Pachetul este legat și trimis în vas cu apă clocotită. În cinci minute veți avea un suflet de ouă-legume licitată pentru micul dejun.
• Carne tocată. Carnea de porc sau carnea de vită cu grăsimi scăzute, cu un amestec de ierburi italiene - oregano, busuioc, rozmarin. Lăsați în frigider o zi. Sare, învelită în folie, în interiorul dvs. puteți pune o frunză de dafin, bucăți de morcov. Coacem carnea în cuptor cu o viteză de 1 oră pentru 1 kilogram. Carnea poate fi coaptă într-un recipient sigilat, tăiat în felii cu legume - cartofi, vinete, dovlecei, morcovi. Poate fi în sos de smantana de smântână cu conținut scăzut de grăsime și condimente (marar, patrunjel, oregano, rozmarin).
• Pește de aburi. Puneți felii de pește într-un cazan dublu, faceți o sare puțin, turnați peste lămâie și adăugați pătrunjel. Mâncăruri simple și foarte gustoase.

Principalul lucru - să respecte toate instrucțiunile medicului și să nu renunțe. Goliți-vă dieta cu hepatoză grasă va fi delicioasă, vă va ajuta, vă veți îmbunătăți aspectul, vă veți permite să vă împărțiți cu un cuplu - un kilogram suplimentar triplu. O recuperare rapidă!

Ce puteți mânca cu hepatoză grasă?

Oferim o listă de produse care sunt recomandate în timpul tratamentului hepatozei grase. Deci, cu hepatoză grasă, puteți mânca - din alimentele proteice, acestea sunt tipuri slabe de carne: curcan, iepure, carne de vită, porțiuni slabe de carne de porc. Nutriționiștii nu recomandă să mănânci carne de pui din fermele de păsări. Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește - merluciu, cod, mare de mare, gilthead, merluciu, pollock. Pâine integrală cu adaos de tărâțe.

cu hepatoză grasă, nu puteți face excepții de la legume, puteți mânca orice legume. Fructe - orice. Crupe - fulgi de ovăz, hrișcă. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Verzii, salată, rebarb. Ouă și fructe de mare sunt de asemenea permise. O cantitate mică de fructe uscate este permisă. Legume și unt, care nu sunt tratate termic până la 45 de grame pe zi.

Ce nu se poate mânca cu hepatoză grasă?

În tratamentul hepatozei grase a ficatului, dieta este destinată în primul rând restaurării celulelor și funcțiilor ficatului. De aceea, dieta este extrem de ușoară și delicată. Citiți cu atenție lista celor care nu ar trebui consumate în tratamentul hepatozelor hepatice, în orice caz. Imediat și fără regret excludem alcoolul. Acesta distruge ficatul și utilizarea disproporționată a băuturilor alcoolice, așa cum sa menționat deja, și este cauza apariției hepatozei hepatice grase. Din nefericire, este necesar să abandonăm cafeaua și cacao. Se elimină și bulionul de carne puternic.

Pentru un pacient cu hepatoză hepatică grasă, cel mai bun prieten este o supă de legume ușoare. În hepatoza grasă, carnea grasă nu poate fi consumată - carnea de vită grasă, carnea de porc și mielul nu pot fi cumpărate și fierte de alimentele obișnuite. Soiurile de pește grase sunt, de asemenea, excluse din dieta unui pacient cu hepatoză grasă - sturion, somn, beluga, somon. Un pacient cu hepatoză grasă ar trebui să refuze pâine albă, chifle dulci, orice coacere, clătite, biscuiți și plăcinte. De asemenea, din dieta pacientului cu hepatoză grasă, grăsimi, uleiuri de gătit (care sunt, de exemplu, în înghețată) și margarină ar trebui prin toate mijloacele să dispară. Maioneza și sosurile grase nu sunt recomandate pentru toată lumea și nu numai pentru pacienții cu hepatoză grasă. Aceste două produse sunt listate în lista "interzisă de utilizare". Ne luăm la revedere la cârnați fără regret - cârnații din Moscova, carnea afumată, cârnații și cârnații și chiar cârnații doctori, cu toată inocența aparentă, au un conținut ridicat de grăsimi. Conservele sunt, de asemenea, excluse din utilizare. Și acum atenția - ceapa, usturoiul, condimentele picante sunt interzise, ​​la fel ca amelioratori de aromă, cuburi de bulion, condimente vegetale. Nu puteți mânca pacienți cu hepatoză grasă și înghețată, precum și orice desert gras.

Aceasta este o listă exhaustivă și apoi vom analiza modul în care să înlocuiți alimentele afumate și dulciurile pentru mâncăruri gustoase și sănătoase.