Dieta 5 de masă - este un aliment de sănătate care ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal. Numit pentru adulți și copii cu probleme cu ficatul, vezica biliară și tractul biliar. Acest produs conține toate substanțele necesare pentru om și elimină alimentele dăunătoare ficatului și pancreasului.
Mâncarea ușoară ajută la ameliorarea încărcăturii din întregul tract gastrointestinal, precum și la normalizarea funcționării sistemului hepatic și biliar. Pentru cei care sunt obezi în plus față de problemele cu tractul gastrointestinal, al 5-lea regim va ajuta la scăderea în greutate, deoarece există o normalizare a metabolismului lipidic (grăsime) în organism. Dacă aderă la această dietă timp îndelungat (până la 2 ani), atunci pacienții au o remisiune stabilă, iar cantitatea de medicamente necesare pentru întreținerea acesteia scade de mai multe ori.
Pentru care boli sunt atribuite
Dieta urmărește normalizarea activității organelor digestive, care sunt asociate cu producerea și eliberarea bilei. Acestea includ ficatul, vezica biliară și canalele sale, pancreasul.
Această dietă terapeutică este indicată pentru următoarele afecțiuni:
- hepatita cronică;
- ciroza hepatică (în absența insuficienței hepatice);
- colecistită cronică (inflamația vezicii biliare);
- calculi biliari;
- pancreatită;
- gastroduodenită;
- perioada de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare.
Caracteristicile tablei 5
- Puterea fracționară. Mananca mese mici de pana la 6 ori pe zi. Acest lucru reduce semnificativ încărcătura sistemului digestiv și ajută la scăderea în greutate.
- Temperatura alimentelor Nu puteți mânca alimente foarte fierbinți și foarte reci. Temperatura cea mai sănătoasă a alimentelor pe o dietă este moderat caldă.
- Apa. Cantitatea de apă care trebuie consumată pe zi, de la 1,5 la 3 litri.
- Fried, sărat, murat, picant. Toate aceste produse trebuie să fie excluse din dietă, deoarece afectează negativ funcționarea ficatului și a vezicii biliare.
- Proteine. Este necesar să se utilizeze proteine vegetale și proteine animale în cantitatea totală de 50% din dieta zilnică.
- Legume și fructe. Refaceți nevoia organismului de carbohidrați cu legume și fructe crude care sunt permise pe dietă (vezi tabelul).
- Sare. La tabelul 5, cantitatea de sare este redusă la 8-10 grame pe zi.
Există o varietate de masă alimentare №5, - aceasta este o masă de dietă 5A, care este prescris pentru hepatită acută și colecistită. Acțiunea acestei diete vizează eliminarea stadiului acut al bolii, după care, de regulă, pacientul se deplasează la masa alimentară 5 pentru a menține remisia.
Care este diferența dintre tabelul de dietă numărul 5 și tabelul 5A? Principala diferență față de masa alimentară de bază 5 este că toate legumele și fructele trebuie supuse unui tratament termic. În plus față de excluderea prajitului, picantului, grasimii, toți acizii organici din fructe și legume sunt de asemenea excluși.
Una dintre caracteristicile dietei 5A este interzicerea alimentelor care produc fermentație în intestine. Acesta este un alt motiv pentru care legumele și fructele sunt servite fierte sau coapte.
Dieta 5 tabel, ce este posibil și ce nu este (tabelul)
Sub tabelul de mai jos puteți vedea ce poate fi mâncat și ce nu poate fi pe o dietă alimentară mâncare 5. Utilizați această informație atunci când faceți meniul pentru săptămână.
Dieta numărul 5 - o descriere detaliată și sfaturi utile. Recenzii privind dieta numărul 5 și exemple de rețete.
Dieta sau un sistem alimentar special dezvoltat reprezintă una dintre principalele componente ale tratamentului multor boli. Care este deosebit de important să se observe în bolile ficatului, organele care formează bilă, stomacul, intestinele. Pentru nutriția terapeutică este importantă nu numai selecția anumitor produse, ci și modul de preparare a acestora, temperatura alimentelor servite, timpul și frecvența meselor, care depind de boala specifică. Această caracteristică a fost observată cu aproape o sută de ani în urmă de terapeutul Pevzner, care în 1920. a dezvoltat cincisprezece tabele medicale pentru diferite boli. Aceste diete sunt prescrise până acum și dau rezultate bune.
Dieta numărul 5 - descriere și principii generale
Dieta numărul 5 este una dintre cele 15 principale diete terapeutice, sau cum sunt uneori numite - mese, care sunt prescrise pentru bolile vezicii biliare, ficatului, tractului biliar. Scopul său este de a oferi pacientului o nutriție adecvată, care ajută la normalizarea ficatului, îmbunătățirea secreției biliare, în timp ce economisesc ficatul. Atunci când se observă o dietă, glicogenul se acumulează în ficat, metabolismul gras și colesterolul este descărcat, se stimulează secreția bilă și se stimulează activitatea normală a întregului tract gastrointestinal.
Indicații pentru utilizare a tabelului sunt №5 perioade de recuperare după hepatita acută și colecistită, fără exacerbare - colelitiaza, colecistita, hepatita cronică, ciroza (insuficiență extrahepatic), precum gastrita cronică (fără tulburări ascuțite), colită cronică (cu tendință de constipație), perioada postoperatorie după îndepărtarea vezicii biliare.
Dieta conține alimente cu conținut normal de carbohidrați și proteine, restricția se aplică grăsimilor (în cea mai mare parte refractară). Din dieta alimentară exclusă conține acid oxalic, uleiuri esențiale, bogate în colesterol, purine, produse de oxidare a grăsimilor care se formează în timpul prăjirii. Dieta zilnică aproximativă a acestei diete include 50 g de carbohidrați, 70 g de grăsimi, 100 g de proteine. Valoarea energetică este de 2500-2900 kcal. Dacă faceți un meniu echilibrat, mâncarea nu va fi doar utilă, ci și gustoasă.
În mâncărurile dietetice se mărește conținutul de pectine, substanțe lipotrope, lichide, fibre dietetice. Dietare fracționată - de cinci sau șase ori pe zi. Mâncărurile sunt în cea mai mare parte fierte și coapte, mai puțin deseori - fierte. Când gătiți făină, ceapă, morcovi și alte legume nu treceți. Produsele nu necesită măcinare temeinică. Excepția se aplică legumelor bogate în fibre și carne de coarde - se rup. Vasele foarte reci sunt contraindicate.
Dieta numărul 5 - ce alimente puteți mânca
1) Produse de panificație: pâine de secară (produse de patiserie de ieri), grâu (clasa întâi și a doua), produse din aluat slabit umplute cu carne fiartă (cu pește), cu mere, brânză de vaci, bureți uscați, biscuiți.
2) Supe: lactate cu paste, bulion de legume - legume și cereale, borscht vegetarian (supă), fructe, supă de sfeclă roșie. Dacă aveți nevoie să adăugați făină pentru a umple supa, este uscată (nu prăjită).
3) Peștii: peștii se prăjeau, se fierbeau, se coaceau după fierbere, găluștele de pește și chiftele, sufle.
4) Carne (păsări): carne slabă și conținut scăzut de grăsimi, fără tendoane și țesut conjunctiv (fascia), păsări de curte fără piele, miel macră și porc, vită, iepure, curcan, pui, carne fiartă, coapte după fierbere - tocată și o singură bucată, cârnați de lapte, rulouri de varză, cu pilaf din carne fiartă.
5) Produse lactate: lapte, iaurt, iaurt, lapte acidophilus, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, și îndrăznețe, musaca, budinci, pierogi leneș, smântână (ca un plus față de feluri de mâncare și condimente), non-gras, brânză ușoară.
6) Grăsimi: ulei vegetal rafinat, unt (în vase și în formă naturală).
7) Cereale: diverse cereale, fulgi de ovăz și hrișcă, pilaf cu morcovi, fructe uscate, budinca de brânză de vaci, morcovi, paste fierte, crotoni sunt deosebit de utile.
8) Ouă: omeletă de proteină copt, fiert moale, un gălbenuș pe zi.
9) Legume: diverse - fierte, fierte sau crude. Ca feluri de mâncare, mâncăruri separate, salate, mazăre verde (sub formă de cartofi piure), varză neagră (murat), ceapă după fierbere.
10) Gustări: salate de fructe, legume proaspete, salata, hering scăzut de grăsime (inmuiate), suc de fructe caviar, salate de pește fiert, fructe de mare, carne fierte, mezeluri - dieta, produse lactate și de doctorat brânză, conținut scăzut de grăsime, ușoară, șuncă slabă.
11) fructe, dulciuri 9yagody fructe) din coapte, fierte și proaspete (altele decât cele acide), băuturi din fructe, jeleuri, fructe uscate, mousse, jeleuri, paste, jeleuri, gem, miere, bomboane de ciocolată, zahăr (înlocuiți uneori sorbitol, xilitol).
12) Băuturi: sucuri - legume, din fructe de padure și fructe, cafea cu lapte, ceai verde, ceai verde, decoct de trandafir, bulion de tărâțe de grâu.
13) Sosuri (condimente): udare fructe dulci, scorțișoară, vanilie, patrunjel, mărar, sosuri - smântână, legume, lapte (făină uscată).
Dieta numărul 5 - ce alimente nu pot fi consumate
1) Produse de panificație: plăcinte prăjite, produse din unt, produse de patiserie, pâine foarte proaspătă.
2) Supe: ciuperci, carne, supă de pește, supă verde, okroshka.
3) Pește: conserve, sărate, afumate, pește uleios.
4) Carne (păsări de curte): carne grasă, creier, ficat, rinichi, carne de gâscă și de rață, carne afumată, conserve, cele mai multe cârnați.
5) Produse lactate: cu restricții - smântână, ryazhenka, cremă, brânză de grăsime, brânză sărată.
6) Grăsime: grăsime de pui, sardon - miel, carne de vită și carne de porc.
7) Cereale: leguminoase.
8) Ouă: fierte și fierte, cu restricții de colelitoză - jumătate de gălbenuș în vas.
9) Legume: spanac, ridiche, sorrel, ridiche, usturoi, ceapa verde, ciuperci, legume murate.
10) Gustări: caviar, carne afumată, conserve, gustări grase și picant.
11) Fructe, dulciuri: înghețată, ciocolată, fructe de pădure și fructe, produse cu cremă.
12) Băuturi: băuturi reci, cacao, cafea neagră, orice băuturi alcoolice, chiar și băuturi alcoolice scăzute.
13) Sosuri (mirodenii): hrean, piper, mustar, aport limitat de sare (până la 10g / zi).
Dieta numărul 5 - exemple de meniu
luni
Mic dejun (primul): omelet de proteine aburit, unt, lapte de orez, ceai cu lamaie.
Mic dejun (al doilea): caserola de brânză de vaci, smântână.
Prânz: supă vegetariană, morcovi fierți, carne fiartă, compot de fructe uscate.
Timp de ceai: biscuiți, ceai cu lamaie.
Cina: paste fierte, unt, brânză, apă minerală.
Pentru noapte: chefir (sticlă).
marți
Micul dejun (prima): o salată de mere și morcovi brute, bucăți de aburi (carne) cu sos de lapte, cafea (cu lapte).
Micul dejun (al doilea): mărul este proaspăt.
Prânz: supă de cremă (cartof), varză tocată, pește fiert, fructe (bace) kissel.
Pranz: biscuiți, șolduri de broască.
Cina: Krupenik din hrisca, apa minerala.
Pentru noapte: chefir (sticlă).
miercuri
Mic dejun (în primul rând): brânză de vaci cu zahăr și smântână, lapte de ovăz lapte.
Micul dejun (al doilea): măr de copt.
Prânz: supă de legume, pui fiert, orez fiert, sos de lapte, compot de fructe proaspete.
Snack: suc de fructe.
Cina: piure de cartofi, pește fiert, sos alb, bulion de trandafir.
Pentru noapte: chefir (sticlă).
joi
Mic dejun (primul): unt, macaroane cu carne, ceai (cu lapte).
Mic dejun (al doilea): găluște leneș, smântână.
Prânz: supă de cartofi cu "Hercules", rulouri de varză, jeleu.
Prânz: fructe proaspete (mere, prune).
Cina: lapte de orez, unt, ceai, brânză.
Pentru noapte: Kefir (sticlă).
vineri
Micul dejun (prima): terci de hrișcă, unt, brânză de vaci (cu lapte), cafea (cu lapte).
Micul dejun (al doilea): măr de copt.
Prânz: borsch (vegetarian), fidea cu carne (fiartă), smântână, jeleu de fructe de padure.
Timp de ceai: biscuiți, ceai.
Cina: cartofi piure, pește fiert, salată de legume, apă minerală.
Pentru noapte: chefir (sticlă).
sâmbătă
Mic dejun (în primul rând): creveți de carne (aburit), terci de hrișcă, ceai (cu lamaie).
Mic dejun (al doilea): gem de mere, piure de morcovi.
Prânz: supă de lapte (cu paste), budinca de brânză, smântână, compot de fructe uscate.
Un jeleu sigur, de fructe.
Cină: cremă de porumb cu lapte (cu prune), apă minerală.
Pentru noapte: chefir (sticlă).
duminică
Mic dejun (primul): cartofi fierti, hering, ceai (cu lamaie).
Micul dejun (al doilea): măr de copt.
Prânz: supă vegetariană, vermicelli, sos de lapte, bucăți de aburi, compot.
Pranz: biscuiți, șolduri de broască.
Cina: branza cu smantana, omeleta de proteine, apa minerala.
Pentru noapte: chefir (sticlă).
Dieta numărul 5 - exemple de rețete
Rețetă 1: Supa de cartof dietetică
1. cartofi - 2 buc.,
2. orez - 100 gr.,
3. ceapa - 1 buc. (Puțin)
4. morcovi - 1 buc.,
5. Broccoli - 50 gr.
6. sare la gust.
1. Curățați cartofii și puneți zarzavatul, puneți-le într-o cratiță de 2 litri cu apă rece.
2. Adaugati aceeasi orez, ceapa tocata si puneti focul.
3. Tăiați morcovii într-o cremă fină și le trimiteți la supă împreună cu floretele de broccoli.
4. Gatiti supa la foc mic pana cand legumele fierte si orezul, sarea inainte de a opri, si inainte de servire, adaugati ierburi si o lingurita la farfurie. ulei vegetal.
Rețetă 2: chiftele caucaziane
1. Pulpă de carne de vită - 150 gr.
2. lapte - 2 linguri. l.,
3. caise uscate sau prune uscate - 10 gr.
4. unt - 1 lingurita,
5. ou - 1 bucată,
6. smântână - 20 gr.,
7. sare.
1. Curățarea cărnii de la tendoane și grăsime, de două ori treceți printr-o mașină de măcinat cu carne.
2. Lăsați caisul sau prunele în apă și, eliberând din semințe, tăiați în tăiței subțiri.
3. Se adaugă lapte praf, unt, ouă, caise uscate sau prune la carne tocată, sare și se amestecă.
4. Împărțiți masa rezultată în bile, coaceți până când se face, turnați smântână și căldură.
Rețetă 3: Brânzeturi cu morcovi
1. brânză de vaci 9% - 150 gr.,
2. morcovi - 50 gr.,
3. unt - 20 gr.,
4. grâu - 5 gr.,
5. ou - 1 bucată,
6. zahăr - 20 gr.,
7. făină de grâu - 30 gr.
8. vârf de sare
1. După ce frecați morcovii pe o răzătoare fină, presărați-le în apă cu adăugarea de unt timp de aproximativ 20 de minute, apoi turnați grisul, gătiți, amestecând.
2. Se răcește masa rezultată și se adaugă brânza cu ouă, zahăr, sare și cea mai mare parte a făinii.
3. Formăm brânzeturile și, după ce le pâinea în restul făinii, se prăjește pe ambele părți în unt, apoi se așează în cuptor.
Dieta numărul 5 - sfaturi
De obicei, dieta este prescrisă de medic în paralel cu tratamentul principal - medicamente și fizioterapie. Dacă aderați la acest sistem de alimentare pentru o lungă perioadă de timp, puteți elimina exacerbările, puteți atinge o stare de remisiune stabilă, dispariția tuturor semnelor de boală, precum și stabilirea muncii organelor digestive, pentru a-și normaliza starea. Următoarele diete Nr. 5 observă, de asemenea, reacții adverse pozitive care apar cu corpul - greutatea este normalizată (kilograme în plus), se resimte o revigorare energetică și bunăstarea generală. Cunoscând diagnosticul exact, poți să rămâi singur în dietă, fără a-ți consulta un medic.
Cei care suferă de boli hepatice, organe de formare a bilelor și excretorii, chiar dacă au oprit dieta și au început o dietă regulată, este foarte important să nu abuzeze produsele alimentare cu conținut de alimente interzise, în special alimentele grase, afumate, picante, băuturile alcoolice puternice sau să le minimalizeze. În caz contrar, va exista o sarcină pe ficat și organe care produc bile, care pot provoca o exacerbare a bolii și tratamentul va trebui să înceapă din nou.
Dieta de masă numărul 5 - ce nu poate asta? Descrierea detaliată
Masa numerică 5 este concepută special pentru cei care suferă de boli ale tractului digestiv, ale ficatului și ale vezicii biliare și ale altor boli. Urmând tabelul de dietă numărul 5, puteți să scăpați cu ușurință de simptome dureroase, să vă îmbunătățiți starea și, în timp, să obțineți rezultate bune în tratament.
Principiile de bază ale dietei numărul 5
Principala caracteristică a regimului alimentar numărul 5 este o limitare semnificativă a consumului anumitor alimente și mâncăruri, precum și recomandări pentru utilizarea anumitor alimente.
Mancarea trebuie efectuată în porții mici de 5-6 ori pe zi. Mesele pentru dieta numărul 5 sunt preparate în principal prin fierbere sau prăjire. Este posibilă și oprirea sau aburirea. Se recomandă ca toate felurile de mâncare să fie măcinate și măcinate cât mai mult posibil. Dieta implică o rată zilnică de calorii de 1600 kcal, ceea ce permite o lungă perioadă de timp să adere la această dietă.
Puteți să vă familiarizați cu lista de produse care nu pot fi consumate, precum și cu produsele pe care le puteți utiliza și care sunt recomandate să le utilizați, studiind tabelul de mai jos.
Dieta de masă numărul 5 - o masă a ceea ce este posibil și ce nu este
- pâine proaspătă, pizza, plăcinte, clătite, clătite;
- prajituri cu unt;
- carne afumată, caviar;
- grăsimi și carne (miel, gâscă, carne de porc), untură;
- oua prajite, fierte tare;
- grasimi grase, supe verzi, hash;
- mâncăruri murate;
- conserve;
- fructe proaspete și fructe de pădure;
- verdeață;
- deserturi - înghețată, ciocolată;
- cereale - mei, orz de perle, porumb;
- alcool, băutură puternică de cafea, suc de struguri.
- vechea pâine (ieri sau podpchenny);
- produse de patiserie savuroase cu brânză de vaci, mere;
- suflé, budincă, caserolă (slabă);
- pește fiert;
- carne de pasăre;
- aburit;
- bulion pe legume;
- lapte și supe vegetariene;
- carne de oaie neacidă;
- cereale și piure pentru copii;
- "jeleu" cu conținut scăzut de grăsime, coapse acru, brânzeturi slabe, iaurturi;
- mere și banane 1 buc. pe zi;
- legume (cu excepția tomatelor);
- miere, fructe uscate;
- terci - orez, fulgi de ovăz;
- apă, infuzie caine, sucuri naturale, jeleu, ceai.
Dieta 5 tabel - recomandat să mănânce legume
Dieta numărul 5 pentru copii
Copiii moderni suferă din ce în ce mai mult de boli ale tractului digestiv, stomacului și ficatului, astfel că ei sunt de asemenea prescris în tabelul de dietă numărul 5. Dieta pentru copii este cea mai potrivită pentru corpul inferior al copilului și are câteva recomandări în pregătirea meselor pentru copii:
- În loc de vase de carne, carnea pentru copii este permisă în borcane, dar este bine măcinată și omogenizată.
- Înlăturați complet din dieta alergeni sau alimente nedestinabile.
- Produsele și mesele gătite ar trebui să fie variate pentru a oferi un maximum de vitamină corpului copilului.
- Trebuie să pregătiți meniul în porții mici.
- Tabelul 5 Modul de alimentare include 5-6 mese pe zi pentru copii.
- Toate felurile de mâncare (mai ales cele grele) trebuie să fie bine pregătite și astfel să se creeze o masă omogenă.
Dieta numarul 5 - pentru o saptamana
Numarul 5 al mesei de dieta este pe deplin echilibrat si conceput astfel incat, fara a provoca daune organismului, sa limiteze consumul (pentru a exclude complet) produsele dăunătoare. În acest caz, dieta este concepută astfel încât organismul să consume vitaminele, proteinele și oligoelementele necesare.
Se recomandă ca toate porțiunile din meniu să fie mici, supele să fie gătite cât mai mult posibil, să mănânce alimente solide sau să mănânci.
Dieta numărul 5 și un meniu dezvoltat pentru fiecare zi implică consumul de mâncăruri încălzite, consumând o supă liniștită pentru șolduri sau ceai din plante pentru noapte.
În fiecare zi, este dificil să folosiți perfuzie de trandafir sau apă medicinală, îmbunătățirea sănătății cu calciu, magneziu etc. Dieta pentru o saptamana pentru dieta numarul 5:
luni
Z: "Ovăz" gătită în lapte cu prune, caise uscate sau stafide + ceai din plante;
A: supă ușoară în bulion de legume + tocană de pui + compot de fructe roșii pe fructe uscate;
P: Buta de șolduri de trandafir + biscuiți cu conținut scăzut de calorii;
W: Cartofi de pâine + bucăți de pește de abur + ceai verde.
marți
Z: Omeletă rapidă cu abur + ceai cu ierburi;
R: sfeclă slabă, roșii de varză vegetală + jeleu;
P: Prăjituri de mere cu mere de prăjit;
W: Terci din carne de vită cu carne de vită și de vită (gătiți 2-2,5 ore) + bulion de trandafir.
miercuri
Z: Caserola + ceai;
A: supa de hrișcă cu legume + chifteluțe cu aburi + compot;
P: salată ușoară fără maioneză;
W: Pilau + kefir.
joi
B: ou fiert + sos de mere + ceai din plante;
A: curcan fiert + mazăre măcinată + varză + acidă neacrată + suc;
P: 1 lingura. kefir 1% + pâine;
U: Terci de hrișcă zilnică + pâine veche + jeleu.
vineri
Z: supa de lapte cu spaghete + decoct de plante;
R: Supă cu cartofi + pește fiert + jeleu;
P: morcovi și cuburi de mere;
W: cartofi piure + carne slabă de pasăre + chefir.
sâmbătă
G: brânză acră, smântână smântână (1%) + ou moale fiert + compot;
A: Supă de legume proaspete + prăjituri aburite cu abur + bulion de trandafir;
P: suc cu biscuiți;
U: Zmeură cu lapte și orez + pâine veche cu unt, brânză cu conținut scăzut de grăsime.
duminică
D: găluște leneș slabă și ceai;
A: supă de legume din legume + tăiței și plăcintă de carne + jeleu de fructe de padure;
P: O banană;
U: Zmeura cu lapte + ceai cu ierburi.
Retete de dieta pentru tabelul nr. 5
Mâncărurile și mesele pentru o săptămână în conformitate cu această dietă ar trebui să fie fractionale, adică De 5-6 ori pe zi, fără a deranja metabolismul și pentru a nu permite corpului să experimenteze foamea.
Folosind lista de produse propuse și dieta zilnică, puteți să vă conectați imaginația și să creați o mulțime de mâncăruri originale și delicioase. Dieta 5 mese și rețete, rețete delicioase cu mâinile tale pentru a cincea masă va elimina monotonia. Este important să știi cum să gătești în mod corespunzător, urmând rețetele sugerate. Deci, hai să aflăm câteva rețete pentru dieta numărul 5.
Supă de legume cu pâine și unt, rețetă alimentară, tabelul 5
Supa de crème clasica este un bun substitut pentru o supa crema de elita.
- 1 l de apă;
- 150 g pâine de grâu (învechită);
- 2-3 cartofi;
- 1 gălbenuș;
- 0,5 linguri. lapte;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- 2-3 tomate;
- sare.
Răstește roșiile și cartofii, gătiți până la gata, adăugați felii de pâine la tigaie până când se fierbe complet (5 minute). Rezultatul lucrărilor anterioare se amestecă într-un mixer. Pulberea rezultată aduce la fierbere, se toarnă un vârf de sare, se toarnă în lapte, pre-bătut cu gălbenușul. Înainte de utilizare, adăugați puțin ulei. În doar câteva minute, puteți face o supă de alimentație gustoasă și nutritivă.
Sfeclă de dietă cu propriile mâini
Unul dintre cele mai bune supe recomandate pentru dietă este sfeclă roșie.
- 350 g decocție de sfecla proaspătă (congelată);
- 70-100 g de sfecla;
- 100 g castraveți;
- ceapa verde (1/2 ciorchini);
- 1/2 ouă;
- 15 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- grămadă de verdeață.
Pentru a găti sfecla roșie, va trebui să tăiați subțire deja sfeclă preparată, tăiată în felii subțiri cu cornichoni și verde. Legumele se combină cu bulionul de sfeclă, în care se fierbe și se sare. În supa rezultată înainte de utilizare, se adaugă 1/2 ouă, se toarnă smântână la gust și verde tăiată.
Pateuri aburite pentru o dieta de 5
Nivelele delicate de dieta cu abur vor face o competitie demna la masa meselor clasice de carne.
- 300 g file de păsări cu conținut scăzut de grăsimi (pui, eventual carne de vită);
- 50 de grame de orez;
- 30 g unt.
Din carnea selectată, separați grăsimea, tăiați tendoanele, tăiați bine sau răsuciți într-o mașină de tocat carne. Îndepărtați gunoiul, clătiți orezul și înmuiați timp de 20 de minute, fierbeți terciul vâscos. Combinați carnea și orezul, înmuiați mâinile în masă și formați chiflele. Gătiți într-un cazan dublu, conform recomandărilor producătorului cazanului dublu. Înainte de servire, decorați cu verde mărunțit.
Vinete roșii cu sos de smântână
- albastru 5 bucăți;
- 5 linguri. l. unt;
- 1 lingura. smântână (1% grăsime).
Gătitul este destul de simplu, va trebui să coajați vinetele, să le tăiați în felii. Puneți albastrul tăiat în tigaie, adăugați unt și 2 linguri. apă, fierbe sub capac.
Rabbit sufle la domiciliu pentru tabelul numărul 5
- 200 g de carne de iepure;
- 30 g unt;
- 7 g făină;
- 80-100 ml de lapte;
- o jumătate de ou.
Pregătiți carcasa: eliminați grăsimile, tăiați tendoanele, gătiți încet, aproximativ o oră. În timpul gătitului, pregătiți sosul: bateți împreună laptele, untul și făina. Bateți carnea rezultată cu un blender și adăugați sos de lapte în proces. Aburit și sezon cu piure de legume.
Rețeta clasică pentru budinca de brânză de vaci
- 300 g caș sărat;
- 30 de grame de grâu;
- 70 ml de lapte;
- 30 de grame de brânză dietetică;
- 1 ou;
- 20 g unt;
- 70 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Combinați și amestecați un ou și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați brânză mărunțită. Îndepărtați semănatul în avans și adăugați la masa de brânză de vaci și ouă. Se amestecă bine amestecul și se adaugă încet proteina bătută. Pre-ungeți forma cu unt și puneți budinca în ea, presărați cu brânză tocată pe partea de sus, coaceți în cuptor până când fierte. Adăugați smântână și gem la budincă înainte de a mânca.
Supă delicată cu cartofi și carne de pui pentru masa de dieta numărul 5
Supa de cartofi piure și pui este un fel de mâncare hrănitoare și consistentă, care este nu numai gustos, ci și utilă. Pentru varietate, puteți înlocui unele componente, puteți adăuga legume etc.
- 200 g file de pui;
- 2-3 cartofi;
- morcovi;
- ceapa;
- sare la gust
Gătitul este simplu și simplu, nu durează mult. Pentru a face acest lucru, va trebui să coajați și să tăiați fin fila de pui. Se fierbe puiul până se face. În acest moment, coaceți cartofi, morcovi și ceapă, tăiați în cuburi sau zaruri. Se fierbe toate legumele și se adaugă bucăți de pui fierte. Amestecul asortat rezultat într-un blender până când este neted. Supa este gata!
Delicioase pilaf dietetice delicioase
În ciuda faptului că pilaful clasic este un fel de mâncare grasă și bogată, dar înlocuind unele dintre ingrediente, pilaf poate fi gustos și fără grăsime. Poate mânca în siguranță copii și adulți.
- 400-500 g carne de vită macră;
- 500 grame de orez pre-udat;
- 2 morcovi;
- ceapa;
- sare la gust
Piesa selectată de carne, chiar macră, trebuie să fie fiartă, schimbând apa de mai multe ori. Acest lucru va face să fie foarte moale, aproape frământat și ofertă. Fiecare fel de gătit (aproximativ 2-3 ori) trebuie să ajungă la fierbere. Dacă se alege carnea de pui, nu este nevoie de o astfel de gătire. În timp ce carnea se fierbe, pregătiți legumele: coaceți morcovii și grămați-le, zaruiți ceapa. Așteptați până când carnea se răcește și se taie în cuburi mici. Combinați într-o carne și legume mari cazanul și fierbeți platanul rezultat la căldură scăzută. Sare pilaf fiartă. După aceasta se adaugă orez spălat și pre-îmbibat. Umpleți cazanul cu apă și gătiți la căldură. Se amestecă periodic.
Rulouri de varză dietetică, tabelul nr. 5
Delicios rulouri de varză delicate, cu siguranță va atrage nu numai la adulți, dar și la copii.
Pentru aceasta aveți nevoie de:
- varză;
- 2 morcovi;
- 2 roșii;
- ceapa;
- ou fiert cu fier;
- 1 lingura. orez;
- decocția de legume;
- sare.
Se fierbe întregul cap de varză până când frunzele sunt moi. După aceea, separați cu grijă fiecare petală de varză. Separat, într-un cazan, se fierbe orez până se gătește. Se taie mărunt oul, se toacă ceapa, se prăjește morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră. Se rotește roșiile pe o răzătoare și se toarnă tot platanul rezultat în tigaie. Se amestecă orezul cu ouă și legume, se fierbe în prealabil, se împachetează întregul amestec ușor în frunze de varză. Îndepărtați cu grijă toate rulourile de varză, turnați legumele și fierbeți până la gătit. Înainte de a servi și de a folosi decora cu verde mărunțit fin și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Noodle și plăcintă de carne
- 500 g carcase de carne de porc;
- 3 cepe;
- 500 g din orice fidea;
- 1 piper;
- 5 ouă;
- 100 g brânză dieta;
- lapte (1% grăsime);
- verdeață;
- condimente.
Îndepărtați carnea de porc, tăiați bine ceapa și treceți. Toate componentele se combină, se fierbe până se fierbe la foc scăzut. Ardei iute tăiați în fâșii, frigeți tăiței, grămadă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pe o răzătoare fină. Spaghete și piper pune într-o formă, pre-uleiat, puneți al doilea strat de carne tocată și ceapă, se presară cu un al treilea strat de brânză. După aceasta, pregătiți amestecul de ouă pentru turnare: bateți împreună oul, laptele și turnați țigla pregătită în formă. Puneți tortul rezultat în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Mâncarea finită poate fi eliminată în formarea unei cruste de aur.
Gălbenintele leneșilor
Dieta numărul cinci oferă tuturor iubesc găluște leneș pe care copiii și adulții vor aprecia.
- 500 gr. brânză de vaci;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 1 ou;
- 200 g de făină;
- sare.
Se amestecă brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și ouăle brute, se adaugă o șoaptă de sare și se amestecă bine totul. Turnați puțin zahăr și făină, amestecați totul până la consistența aluatului. Amestecul, care nu se lipeste de maini, se amesteca in aluaturi mici si se rostogoleste cârnatii. Tăiați piesa rezultată în broșe. Împingeți mâinile în ulei și rotiți-vă forma dorită. Se fierbe găluște gata timp de 2-3 minute, găluștele gătite care plutesc pe suprafața apei vor fi criteriul de pregătire. Dacă obțineți multe, le puteți îngheța pentru viitor. Deci, în doar o jumătate de oră puteți crea un fel de mâncare gustoasă și dietetică.
Cascaval de brânză și orez
Dieta medicală oferă o caserolă dulce delicioasă de orez și brânză de vaci, care este perfectă ca mâncare principală, precum și un delicat desert.
- 1 lingura. orez;
- 300 g de brânză de vaci;
- 3 ouă;
- 3 mere;
- stafide;
- 2 linguri. zahăr;
- 2 linguri. lapte;
- 1 lingura. smântână.
Se amestecă împreună apa și laptele, iar în acest amestec se fierbe orez până se gătește. În acest moment, brânză de grăsime scăzut de grăsime grind, aceasta va face mai licitație. Să mănânci zahărul cu ouă. Clătiți, coajați și tăiați merele în felii. Adăugați brânză de vaci, o mână de stafide, mere și ouă de pământ la orez răcit. Puneți masa rezultată într-o formă pre-lubrifiată, turnați ouă și smântână, coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade.
Reteta pentru batoanele de bovine - bautura perfecta pentru dieta
Broastele șoldurilor din dieta 5 se caracterizează prin proprietăți de vindecare, în plus, este o băutură tonică și liniștitoare.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Supa este pregătită destul de simplu, este necesar doar să alegeți proporțiile potrivite, căpățâna este luată la apă în părți 1:10. Cresterea este foarte concentrata, deci apa este necesara de peste 10 ori decat fructele de padure. Înainte de a bea o băutură, trebuie să tăiați bine trandafirul sălbatic. Acest lucru va reduce semnificativ timpul de perfuzie al decoctului. Se toarnă cățelul în apă și se aduce amestecul la fiert, se îndepărtează infuzia din căldură, se acoperă bine cu un capac și se lasă timp de o anumită perioadă de timp, astfel încât să fie infuzată (aproximativ 10-12 ore). Puteți adăuga o mână de zahăr, dacă este necesar.
Toate felurile de mâncare oferite cu rețete sunt simple de pregătit și nu necesită cheltuieli serioase. Dieta este concepută pentru a face masa delicioasă și nutritivă.
În plus față de caracteristicile terapeutice, dieta vă permite să obțineți o piele clară, o digestie bună, îmbunătățește vitalitatea și sănătatea generală a corpului. În plus față de proprietățile tonice pentru organism, meniul din dieta 5 curăță ficatul, vă permite să obțineți o formă excelentă.
Dieta medicală numărul 5
Formare avansată:
- Gastroenterologie cu endoscopie.
- Erichson de auto-hipnoză.
În secolul al XX-lea, în Rusia, profesorul Gastroenterologist Manuel Pevzner a studiat efectele dietei umane pentru a ușura cursul și tratamentul diferitelor boli. Rezultatul multor ani de muncă grea a fost crearea unui ciclu de diete terapeutice constând din 15 mese special concepute. Fiecare rație este destinată nutriției terapeutice a pacientului, în funcție de boală și ajută la refacerea rapidă a organismului.
Cea de-a cincea dietă este prescrisă pentru afecțiunile hepatice, secreția afectată a glandelor digestive, probleme cu tractul biliar. În diferite stadii ale bolii și complicațiilor, compoziția dietei poate varia. Citiți mai multe despre opțiunile de dietă numărul 5, cum să le respectați, lista cu alimentele permise și interzise va vorbi mai jos.
Tabelul nr. 5
Cea de-a cincea masă este un sistem alimentar, care constă dintr-o listă de feluri de mâncare, mod și reguli de procesare a produselor alimentare. Poate fi utilizat atât la adulți, cât și la copii. Scopul său principal este de a îmbunătăți și restabilirea tractului hepatic și biliar. În acest sens, indicațiile pentru numirea dieta nr. 5 sunt: colecistită cronică, ciroză hepatică (fără decompensare), hepatită cronică, steatoză hepatică. În plus, este prescris pentru 14-17 zile după îndepărtarea vezicii biliare. De asemenea, tabelul nr. 5 poate fi utilizat pentru efectele non-severe ale toxicității în timpul sarcinii.
Dieta 5 este aplicabilă numai în cazurile de boli cronice fără exacerbare și în perioadele de recuperare. Este contraindicat în numirea acestei mese medicale în perioada de exacerbare a bolilor și a complicațiilor existente, precum și a gastritei sau ulcerului concomitent.
Dieta este prescrisă pentru o lungă perioadă de timp. În primul rând, este prescris pentru aproximativ o săptămână cu monitorizarea constantă a pacientului. Dacă sistemul de alimentare este transferat în mod normal, cursul este extins. Durata programului de tratament nutrițional este cel mai adesea un an și jumătate și depinde de dinamica cursului bolii. De asemenea, dieta numită 5 în această perioadă poate fi înlocuită sau ajustată.
Dieta, care oferă 5 mese cel mai des prescrise pacienților cu insuficiență hepatică și a vezicii biliare. Această nutriție îmbunătățește funcțiile acestor organe și, de asemenea, normalizează metabolismul și procesul de digestie. Programul are un efect benefic asupra aproape tuturor organelor interne și poate servi drept prevenire a altor boli.
Principalele efecte terapeutice asupra ficatului, vezicii biliare și tractului biliar asigură trei factori de schazheniya. Adică alimentele consumate ar trebui să economisească în compoziția chimică și prelucrarea mecanică. De asemenea, este importantă temperatura alimentelor luate.
Compoziție chimică Principalul obiectiv al dietei nr. 5 este de a oferi pacientului o nutriție bună, excluzând acele alimente care afectează funcționarea ficatului și vezicii biliare. Cu hepatita, ciroza și colecistita, este interzisă consumul de alimente bogate în colesterol, grăsimi, uleiuri esențiale. Este important să se asigure că în fiecare zi pacientul consumă toate componentele necesare: proteine, carbohidrați, grăsimi într-o cantitate mică. Limită de sare de până la 10 g pe zi. Tabelul nr. 5 este pe deplin echilibrat, implică utilizarea a 2500 kcal pe zi. Pentru femeile însărcinate, conținutul zilnic de calorii ar trebui să fie de cel puțin 2800 kcal.
Dieta numărul 5 necesită respectarea regimului de temperatură consumat în domeniul de la 20 la 60 de grade. Mâncile rece și prea fierbinți sunt nedorite pentru bolile tractului biliar.
Prelucrarea mecanică este măcinarea produselor alimentare, care este necesară pentru a facilita procesul de digestie. Pentru cea de-a cincea masă, nu este necesar să mănânci sau să mănânci totul, multe pot fi mâncate în bucăți întregi. Legumele cu conținut ridicat de fibre trebuie să fie tocate: tocate fin, rase, rase, fierte - mănâncă prin tifon. Același lucru este valabil și pentru carnea de coarde.
Felurile de mâncare pot fi coapte, fierte în lapte sau apă, gătiți pentru un cuplu. De două ori pe săptămînă puteți mânca tocană: tocană de legume, friptură de carne tocată, cocotă dieta. Este interzis să mănânci prăjit, deoarece astfel de alimente conține produse de oxidare a grăsimilor, care împiedică producerea de bilă, afectând astfel ficatul. Trebuie să mănânci frecvent - de cel puțin 5 ori pe zi, în porții medii.
Să analizăm în detaliu ce poate constitui dieta pentru un pacient din cea de-a cincea dietă.
Dieta terapeutică
Lista produselor permise este destul de largă. Restricțiile se aplică numai alimentelor grase, picante, sărate și fermentate, deoarece astfel de alimente sporesc secreția de sucuri digestive pancreatice și irită mucoasa gastrică. Mai jos este o listă de feluri de mâncare care trebuie să fie limitate sau complet excluse.
Masa dietetică №5
Conținutul articolului:
Masa de tratament numărul 5 este destinată pacienților care suferă de afecțiuni ale ficatului și ale tractului biliar, cu colită cronică (în combinație cu o tendință de constipație), cu ficat "stagnant" și gastrită în afara stadiului acut.
Ce este permis în dieta și ce ar putea fi meniul?
Dieta și regulile de nutriție
Scopul principal al dietei este de a facilita activitatea ficatului, ameliorarea metabolismului colesterolului / grasimilor, stimularea naturala a tractului gastro-intestinal.
Reguli cheie ale tabelului de tratament numărul 5:
- Restricții: colesterol, grăsimi, acid oxalic, sare (10 g / zi), precum și baze purinice.
- Pentru o dietă zilnică, sunt suficiente 70 g de grăsime, 50 g de carbohidrați și 100 g de proteine.
- Sunt complet excluse: ouă și legume, brioșe, ficat, toate felurile prăjite, reci și unt.
- Se preferă fructele cu legume, feluri de mâncare ușoară, mâncăruri vegetariene, produse lactate.
- Produsele recomandate de specialiști sunt cele care conțin substanțe lichide și lipotropice, pectine cu fibră.
- Metode de gătit - coacere și coacere, aburit, fiert.
- Reguli suplimentare: se recomandă mâncarea de 5-6 ori pe zi. Legumele și făina nu trebuie să se mănânce. Pentru legumele dulci și carnea prea aspirată se recomandă șlefuirea (ștergeți). Nu există o crustă "gustoasă" pe feluri de mâncare.
Ce este permis să mănânci?
- Supe: din legume și lapte, fructe, cereale. Sfecla de sfecla, borsch si varza sunt acceptabile, dar fara carne. Și nici o supă prăjită!
- Carne: ușoară și slabă. De exemplu, sunt permise și limbă sau șuncă fiartă, carne de vită și păsări de curte. Este preferabil să gătești pentru un cuplu sau să serviți feluri de mâncare fierte.
- De pește: de asemenea - numai soiuri ușoare. Recomanda navaga cu cod, rame, merluciu, pollock. Puteți găti peștele aspic sau puteți coace acest produs în cuptor.
- Lactate: "limită" pentru chefir, brânză de vaci și lapte - maximum 200 ml / zi. Din brânza de vaci este mai bine să gătești brânzeturi și caserole, puteți găluște leneș. Brânză - moale și ușoară, strict interzisă. Lapte - numai terci și alte feluri de mâncare.
- Făină: un clasic al genului - pâinea de ieri. Să presupunem de asemenea că pâinea de tărâțe În ceea ce privește coacerea - nu mai mult de 2 p / săptămână, cu condiția să nu fie unt în aluat. Nu uitați de biscuiți, biscuiți și biscuiți.
- Ouă: cu prudență. Mai bine într-o omletă. "Limit" - 1 bucată / zi.
- Legume și verde: este necesar. Brută și fiartă, în diferite feluri de mâncare. Concentrează-te pe sfecla cu morcovi.
- Din fructe / fructe de padure - numai dulce și coapte, limitate.
- Caviar negru
- Jam și marshmallow, precum și alte dulciuri (marshmallows, miere, marmelade) - aproximativ 70 g / zi.
- Ulei (ambele tipuri) - exclusiv sub formă de stații de benzină.
- Vermicelli permise, paste făinoase.
- Băuturi: în primul rând, apă. Rata ei / zi - de la 1,5 litri. Ceaiul - slab, pe ierburi, cu lapte. Laptele poate fi, de asemenea, adăugat la cafea. De la sucuri - naturale. Nu fi mai mult decât un decoct de trandafir sălbatic.
- Sosuri - cu lapte, fructe și fructe de pădure.
- Din condimente: patrunjel cu marar, limitate - vanilie și scorțișoară, frunze de dafin.
Interzis în dieta
- Toate alimentele prăjite și grase.
- Carne afumată și conserve.
- Carne / pește - soiuri extrem de scăzute de grăsimi.
- Mâncăruri picante.
- Orice băuturi alcoolice, carbogazoase și reci. De asemenea, cacao nu este recomandat.
- Leguminoase.
- Offal, caviar și bacon.
- Oțet și mâncăruri de ciuperci.
- Ciorbe cu marinade.
- Din dulciuri - înghețată cu ciocolată.
- Mâncăruri din legume cu usturoi / ceapă, spanac și sorrel, râu și roză, cu conopidă și ridiche.
- Pâine proaspătă, prăjită / chifle.
- Stufe puternice, varza si supe okroshka, ciuperci de ciuperci.
- Crema și smântână / brânză de vaci, ryazhenka cu brânzeturi grase, lapte cu un conținut de grăsime mai mare de 6 procente.
- Ouă amestecate și ouă fierte tare.
- Ardei, muștar cu hrean.
- Gustări culinare și animale.
Toate opțiunile de meniu sunt numarul 5 pentru pacienți pentru fiecare zi
La compilarea meniului, dieta terapeutică numărul 5 are propriile caracteristici mici pentru fiecare boală specifică. Dieta se face pe baza problemelor corpului.
Dieta nr. 5 pentru bolile vezicii biliare și a pancreasului (pancreatită)
Atunci când inflamația pancreasului aproximativ în meniul zilei este după cum urmează:
- La micul dejun 1: ceai slab + terci de ovăz (fulgi de ovăz), puteți cu lapte + brânză de găină, cu conținut scăzut de grăsimi, cu 10-20 g smântână.
- Pentru micul dejun 2: măr de copt.
- Pentru prânz: supă de legume ușor + orez pentru garnitură + 150 g pui fiert + compot.
- Pentru masa de prânz: 150 g de decoct de trandafir.
- Pentru cină: cartofi piure (cartofi) + o bucată de pește fiert + ceai slab cu cheesecake de brânză de vaci.
- La culcare: 150 g de kefir.
Dieta numărul 5 după îndepărtarea vezicii biliare după o intervenție chirurgicală.
Meniul săptămânal aproximativ după operație:
Luni.
- Pentru primul mic dejun: Porridge (orez) în lapte + ceai + 120 g brânză de vaci.
- Pentru micul dejun 2: compot + pereche de tiraje st / l + biscuiți 50 g.
- Pentru masa de prânz: supă de legume cu fulgi de ovăz pudră + ceai + cuțite (carne) + vermicelli.
- La prânz: jeleu din struguri, 100 g
- Pentru cină: ceai slab + cartofi piure (cartofi) + chifteluțe (pește) + budincă (brânză de vaci).
Marți.
- La micul dejun 1: cafea cu lapte + hrișcă cu 5 g unt + omletă cu aburi.
- Pentru micul dejun 2: nu mai mult de 100 g de brânză de vaci + ceai.
- Pentru prânz: supă de legume + garnitură (orez) + 150 g carne fiartă + trandafir sălbatic (bulion).
- La prânz: salată de compot + sfeclă roșie.
- Pentru cină: ceai slab + cartofi piure (morcovi) + pește aburit.
Miercuri.
- La micul dejun 1: cafea cu lapte + 60 g brânză (varietate cu conținut scăzut de grăsime) + fulgi de ovăz cu 5 g unt.
- Pentru micul dejun 2: o felie de pâine de ieri cu brânză cu conținut scăzut de grăsime + ceai + două cupoane de mere coapte.
- Pentru prânz: terci de ovăz cu lapte (orez) + cartofi piure (dovlecei) + chifteluțe de pui + compot.
- La prânz: jeleu + biscuiți / biscuiți.
- Pentru cină: ceai slab + varză tocată (190 g, culoare) + hering (înmuiați în lapte).
Joi.
- La micul dejun 1: ceai slab + terci de ovaz (orez) + chiftelute (carne, nu mai mult de 150 g).
- La micul dejun 2: ceai + pere coapte + 60 g brânză de vaci.
- Pentru prânz: supă de legume + legume fierte + chifteluțe (carne) + compot.
- La prânz: suc proaspăt stors (diluat cu apă) + biscuiți + gem.
- Pentru cină: ceai slab + morcovi fierți + cod (coaceți).
Vineri.
- La primul mic dejun: cafea cu lapte + terci de ovăz (grâu) + cartofi piure (carne).
- Pentru micul dejun 2: roșii + ceai + iaurt de casă.
- Pentru prânz: supă de cremă (legume) + 140 g conopidă (coacere) + tăiță (carne) + compot cu afine.
- La prânz: suc proaspăt (diluat) + biscuiți și marmeladă.
- Pentru cină: ceai slab + cartofi piure (dovleac) + tăiței (pește).
Sâmbătă.
- La primul mic dejun: porridge (porumb) + cafea cu lapte + pate (carne).
- La micul dejun 2: castraveți (100 g) + ceai slab + tărâțe (2 linguri / l).
- Pentru prânz: compot (mere) + supă vegetariană (cu orez) + cartofi piure (sfecla) + carne fiartă.
- La prânz: suc proaspăt stors (diluat cu apă) + cheesecakes cu 50 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
- Pentru cină: ceai + garnitură (cartofi piure, cartofi) + o bucată de pește fiert.
Duminică.
- La primul mic dejun: cafea cu 10 g lapte + caserolă (brânză de vaci) + terci de ovăz (cu orz).
- Pentru micul dejun 2: o pereche de tangerine + iaurt de casa + ceai slab.
- Pentru prânz: muraturi + compot (lingonberries) + garnitură (paste) + stroganoff de carne de vită.
- La prânz: budinca (orez) + biscuiți + suc.
- Pentru cină: ceai slab + dovleac (coaceți) + rulouri de varză.
Dieta numărul 5 pentru bolile hepatice
Luni.
- La micul dejun 1: ou moale fiert + ovaz (orez) cu 5 g unt + ceai.
- La micul dejun 2: caserolă (brânză de vaci) + ceai slab.
- Pentru masa de prânz: supă de legume + fel de mâncare (morcovi compotate) + o bucată de carne de vită fiartă + compot.
- La prânz: biscuiți + ceai.
- Pentru cină: compot + macaroane cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
Marți.
- Pentru primul mic dejun: ceai + salată (morcov / măr) + tăiței (carne, aburit).
- Pentru micul dejun 2: o pereche de mere proaspete.
- Pentru prânz: supă de cremă (cartof) + garnitură (varză tocată) + o bucată de pește fiert + ceai slab.
- La prânz: biscuiți cu compot.
- Pentru cină: caserolă (hrișcă) + ceai.
Miercuri.
- La primul mic dejun: terci de ovăz (ovaz) + ceai slab + proteine omletă).
- Pentru micul dejun 2: măr de copt.
- Pentru prânz: supă de legume + garnitură (orez) + o bucată de pui fiert + compot (caise uscate).
- La masa de prânz: suc cu prajituri.
- Pentru cină: cartofi piure (cartofi) + o bucată de pește fiert + ceai.
Joi.
- La primul mic dejun: ceai slab + brânză de vaci cu 50 g smântână.
- La micul dejun 2: paste cu 5 grame unt + ceai.
- Pentru prânz: supă de legume (fulgi de ovăz) + compot + rulouri de varză.
- La prânz: chefir.
- Pentru cină: porridge (orez) + brânză + ceai.
Vineri.
- Pentru primul mic dejun: hrișcă cu 5 g unt + ceai slab + brânză de gătit acasă.
- Pentru micul dejun 2: cartofi piure (morcovi).
- Pentru prânz: supă (pe apă) + fidea + o bucată de carne fiartă + compot (lingonberries).
- La prânz: câteva mere.
- Pentru cină: salată (legume proaspete) + cartofi piure (cartofi) + o bucată de pește fiert.
Sâmbătă.
- La primul mic dejun: terci de ovăz (ovaz) + ceai slab + ou moale fiert.
- Pentru micul dejun 2: măr de copt.
- Pentru prânz: supă de tăiței (cu lapte) + compot + caserolă (brânză de vaci) cu 20 g smântână.
- La prânz: biscuiți cu suc.
- Pentru cină: prune uscate + ceai + terci de porumb (grâu, lapte).
Duminică.
- La primul mic dejun: salată (cartof) + h / l ulei vegetal + ceai slab.
- Pentru micul dejun 2: brânză de cotă de casă cu 50 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
- Pentru prânz: supă de legume + felii de mâncare (vermicelli) + chifteluțe (carne) aburit + compot.
- La prânz: măr de copt.
- Pentru cină: ceai + găluște (brânză de vaci).
Dieta numărul 5 cu ulcer gastric
Luni.
- La primul mic dejun: terci de ovaz (lapte + lapte) (100 g) + proteine de omletă.
- Pentru micul dejun 2: crema de ceai + ceai.
- Pentru prânz: supă (pe fulgi de ovăz) + cartofi piure (cartofi) + suflé de carne + compot de mere.
- La prânz: lapte (sticlă).
- Pentru cină: hrișcă (cu lapte) + lapte (sticlă) + ou moale fiert.
Marți.
- La micul dejun 1: grâu și lapte + omletă de proteine.
- Pentru micul dejun 2: brânză de vaci + ceai cu lapte.
- Pentru prânz: supă cu legume (fulgi de ovăz) + cartofi piure (cartofi) + compot.
- La prânz: biscuiți + lapte.
- Pentru cină: porridge (ovaz) + ceai slab + ou.
Miercuri.
- La primul mic dejun: terci de ovăz (grâu), puteți lapte + ceai cu lapte + ou moale fiert.
- Pentru micul dejun 2: brânză de vaci + ceai.
- Pentru prânz: supă de legume + o bucată de carne de vită fiartă + cartofi piure (cartofi) + compot.
- La prânz: lapte cu biscuiți.
- Pentru cină: terci de orez (orez) + omelet de proteine + ceai slab.
Joi.
- La primul mic dejun: fulgi de ovăz + ceai cu lapte + omelet de proteine.
- La micul dejun 2: brânză de cotă de casă cu 50 g smântână + lapte.
- Pentru prânz: supă de legume (pe grâu) + syrniki + cartofi piure (cartofi) + compot (mere).
- La prânz: lapte cu biscuiți.
- Pentru cină: hrișcă (cu lapte) + ceai slab + ou moale fiert.
Vineri.
- La micul dejun 1: grâu + lapte + ou moale fiert.
- Pentru micul dejun 2: brânză de casă + ceai slab.
- Pentru masa de prânz: supă cu fulgi de ovăz (legume) + suflé (creț de picior) + morcovi tocani + ceai.
- La prânz: lapte cu biscuiți (uscat).
- Pentru cină: porridge (orez) + lapte + omletă de proteine.
Sâmbătă.
- La primul mic dejun: terci de ovăz (orez), puteți cu lapte + ceai cu lapte + omelet de proteine.
- Pentru micul dejun 2: syrniki + ceai cu lapte.
- Pentru prânz: supă de lapte (fulgi de ovăz) + cartofi piure (cartofi) + o bucată de carne de vită fiartă + ceai slab.
- La prânz: lapte + biscuiți uscați.
- Pentru cină: hrișcă + lapte + ou moale fiert.
Duminică.
- La primul mic dejun: terci de ovăz (ovăz) + ceai cu lapte + ou moale fiert.
- La micul dejun 2: pastă de lapte + lapte.
- Pentru pranz: supa de lapte (orez) + file de cenusa (soufflé) + ceai cu lapte.
- La prânz: lapte cu biscuiți.
- Pentru cină: grâu + ceai + proteine omletă.
Dieta numărul 5 pentru gastrită și gastroduodenită
Două opțiuni:
Prima opțiune de meniu:
- La primul mic dejun: vinaigrette (dressing - 10 g smântână) + 20 g hering (înmuiați în lapte) + pâine de ieri + ceai cu lapte.
- La micul dejun 2: o bucată de carne de vită fiartă + hrișcă + suc de legume.
- Pentru prânz: supă de legume cu 10 g smântână + cartofi piure (cartofi) + legume fierte + o bucată de pește fiert + compot.
- La prânz: cookie + jeleu.
- Pentru cină: caserolă (brânză de vaci) + ceai slab.
Opțiunea de meniu 2:
- La primul mic dejun: fulgi de ovăz + brânză de găină acasă + ceai cu miere.
- Pentru micul dejun 2: măr de copt.
- Pentru prânz: supă (pe legume) + oală (orez) + o bucată de pui fiert + compot.
- La prânz: chefir cu prăjituri.
- Pentru cină: cartofi piure (cartofi) + o bucată de pește fiert + ceai.
- Timpul pentru somn: aranja decoctul.
Ce este inclus în meniul hranei hipoalergenice terapeutice nr. 5 pentru copii și femei însărcinate?
Mamele așteptate sunt prescrise numai de medic pentru dieta nr. 5.
Reguli de bază: limitați cantitatea de sare, concentrați-vă asupra produselor lactate, feluri de mâncare legume / fructe, pește fiert / carne.
Principalele produse alimentare sunt budincile și caserolele, terciul vâscos, mierea, cerealele.
Desigur, nu sunt fast food, prăjituri și ciocolată. Nu trebuie să uităm consumul de complexe minerale-vitamine.
Un meniu aproximativ de o zi pentru viitorul mamă - dieta numărul 5:
- La micul dejun 1: pâine neagră (felie) + 5 g unt + ceai.
- Pentru micul dejun 2: ryazhenka + fructe.
- Pentru prânz: supă pe momeală (legume) + cartofi piure (cartofi) + sfecla (fierbere) + o bucată de carne de vită fiartă + compot (prune, mere).
- La prânz: iaurt de casă + măr de copt.
- Pentru cină: hrișcă + ceai slab + brânză (solidă, cu conținut scăzut de grăsime) + salată de legume.
Meniul pentru copii pentru dieta numărul 5 nu este foarte diferit.
Două opțiuni pentru meniul aproximativ pentru copii:
Opțiunea 1:
- Pentru primul mic dejun: hrișcă cu 10 g unt + 100 g brânză de vaci + ceai cu lapte.
- Pentru micul dejun 2: mere (coaceți).
- Pentru prânz: supă de legume cu 15 g smântână + fidea + 80 g carne de vită fiartă + kissel (mere).
- La prânz: biscuiți cu ceai.
- Pentru cină: cartofi piure (cartofi) + o bucată de cod fierbinte + apă minerală (un pahar).
- Timp de nopți: chefir.
Opțiunea 2:
- La primul mic dejun: ceai slab + paste + 80 g carne de vită fiartă.
- La micul dejun 2: lapte + brânză de vaci.
- Pentru prânz: supă de legume (cartofi, ovăz laminat) + varză umplute + jeleu din fructe de padure.
- După-amiaza: mere.
- Pentru cină: porridge (orez), puteți lapte lapte + apă minerală.
- Timp de nopți: chefir.
Dietitienii Recenzii
Desigur, dieta ar trebui combinată cu medicamente prescrise. Nu este recomandată o tranziție independentă la dieta numărul 5.
În plus, am nota - nu "schkuyte" cu pâine și chifle. Mănâncă pâinea de ieri. În cazuri extreme, se usucă într-o tigaie. Muffinul nu beneficiază de această dietă.
Aderă la o dietă, puteți să vă aduceți rapid corpul înapoi la normal și să rezolvați simultan alte probleme din organism (excesul de lichid, excesul de greutate, probleme cu articulațiile etc.).
Răbdarea nu este suficientă pentru toată lumea, dar nutriția medicală este într-adevăr o măsură eficientă pentru a-și reveni la starea normală. Prin urmare, este logic să suferiți. Toate sanatatea.