Tabelul 5 pentru copiii cu gastrită

Datorită malnutriției, numărul bolilor hepatice și ale tractului biliar la copii a crescut recent semnificativ. Cauzele afectării hepatice pot fi nu numai erori în dietă, ci și boli infecțioase.

Sub ce boli ale tractului gastrointestinal este indicată o dietă?

Dieta numărul 5 este prescrisă numai de un medic. Este indicat pentru următoarele boli ale sistemului digestiv:

Boli ale ficatului. Ciroză, hepatită cronică de origine diferită (virală, toxică, infecțioasă).
Boli ale tractului biliar și ale vezicii biliare. Acestea sunt colecistită, boală de biliară, colangită, sindrom postoperator după îndepărtarea vezicii biliare. Foarte des, Giardia, protozoarele și alți agenți patogeni devin cauza leziunilor ductului biliar.
Boli ale stomacului. Gastrita cronică și gastroenterita.
Boli ale pancreasului. Pancreatită cronică și acută, pancreatoduodenită.

Ce alimente pot mânca?

Dacă medicul a recomandat copilului dvs. să urmeze dieta numărul 5, este mai bine atunci când pregătiți meniul pentru săptămâna să selectați produsele care sunt permise cu o astfel de alimentație medicală. Toate produsele pot fi împărțite în permise și interzise.

Produsele permise includ:

Biscuiți uscați de grâu, produse de patiserie de ieri. Poți să faci niște produse din făină de secară și făină din clasa întâi sau a doua.
Piesele cu diverse umpluturi. Puteți adăuga merele, brânza de vaci, carnea sau biscuiții din pește la feluri de mâncare. Astfel de plăcinte nu trebuie să fie prăjite, ci coapte în cuptor.
Cuptor cuprins sau gătit într-un cazan dublu. Copiii sub trei ani ar trebui să mănânce soiuri de pește albe (merluciu, pollock, cod). Pentru băieții mai în vârstă, puteți include pește roșu în meniu. Este recomandabil să alegeți nu varietăți destul de grase. Somonul sau somonul gras nu sunt potrivite pentru copii. Un excelent înlocuitor va fi păstrăvul, precum și somonul roz, somonul de chum.
Bird, curcan, carne de vită. Carnea de porc este slabă. Grăsimile și grăsimile înainte de preparare sunt eliminate.
Supe, fierte în bulion de legume sau de cereale. Puteți găti supă de lapte, dar asigurați-vă că diluați laptele cu apă.
Omeleți, aburit sau coapte în cuptor fără crustă prăjită. Puteți fierbe ouă fierte tare. Includeți ouă în dietă atunci când dieta nr. 5 nu trebuie să fie mai mare de 1-2 ori pe săptămână.
Varza, care ar trebui să fie bine îndulcită.
Pui de legume și fructe pentru copii speciale în borcane. Mai ales bine este potrivit pentru copii de la 6 luni de la introducerea primelor alimente complementare.
Sare de lapte, iaurt sau kefir, îmbogățită cu bifidobacterii benefice și lactobacili. Prefer alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
Toate fructele și fructele dulci.
Toate legumele (cu excepția celor interzise). Cu mare grijă - roșii.
Biscuiți fără bomboane și cu conținut scăzut de grăsimi și biscuiți. Dulciurile trebuie selectate fără glazură de ciocolată. Puteți mânca miere și diverse fructe uscate.
Cereale. Prefer orez, fulgi de ovăz sau hrișcă.
Băuturi din fructe și băuturi din fructe obținute din fructe uscate și fructe de pădure. Puteți găti băuturi de fructe din fructe de padure congelate. Cu înghețarea corespunzătoare, nu își pierd proprietățile benefice și vitaminele. Apă minerală fără gaz. Diferite jeleuri de fructe de padure. Ceaiul ar trebui să fie slab. Cacao pe lapte.

Dieta 5 pentru copii

Indiferent de dorințele noastre, produsele din dieta noastră zilnică afectează foarte mult starea corpului uman, iar acest lucru nu ar trebui tratat indiferent. În mod special sensibile la astfel de efecte organism în creștere - corpul copilului dumneavoastră.

Acum, numărul copiilor sensibili la boli ale ficatului, vezicii biliare și pancreasului crește rapid. Cauzele acestor boli sunt foarte diferite - de la tulburări de alimentație elementară până la boli infecțioase grave. Copiii bolnavi au nevoie de o dietă terapeutică specială numărul 5 pentru a întări stomacul și a elimina reapariția bolii.

Dieta 5 pentru copii astăzi este una dintre cele mai populare diete prescrise de medici. Ea ajută la combaterea cu succes a bolilor copiilor, forțând boala să se retragă. Copilul dumneavoastră are gastrită: dieta 5 vă ajută să evitați agravarea! Dacă boala a atins un stadiu sever și copilul a trebuit să fie operat, atunci dieta 5 după operație va fi indispensabilă.

Dieta pentru copii 5: principii de bază

În primul rând, enumerăm produsele alimentare interzise:

Dieta 5 pentru copii interzice orice coacere din orice test;
De asemenea, dieta 5: supe (în bulionul de carne) nu recomandă folosirea, ca și carnea, a peștelui și a caviarului cu conținut ridicat de grăsimi;
ciuperci;
grăsime;
înghețată, produse de patiserie dulci cu smântână și ciocolată;
ouă sub orice formă, cu excepția celor brute;
salatele cu dieta 5 nu ar trebui să includă fructe și legume acide;
Conservele și produsele afumate sunt excluse.

Nu te speria! Doar la prima vedere se pare că dieta 5 pentru copii elimină toate tipurile de alimente care pot hrăni copilul.

De fapt, în dieta acestei diete există o mare varietate de produse și nu este prea restrictivă. Principiul de bază al dietei este o restrângere redusă a grăsimilor, utilizarea de carbohidrați și proteine în cantități de carbohidrați și proteine care conțin alimente care sunt obișnuite pentru organismul în creștere al unui copil și în doze crescute.

Luați în considerare mai detaliat cum să utilizați în mod corespunzător anumite alimente din dieta numărul 5.

este permisă hrănirea copilului doar cu pâine uscată;
în același timp, soiurile de pâine pot fi orice, măcinare chiar grosieră;
dar pâinea proaspătă este strict interzisă. Pe lângă produsele din unt, produse de patiserie;
Ca o excepție, ocazional, puteți permite copilului dvs. să facă produse de patiserie făcute din tort de burete uscat cu mere sau brânză sau biscuiți tari din aluatul azimitat.

dieta 5 pentru colelitiază, în cazul bolii renale, ficatului sau ulcerului permite numai supe vegetale vegetale sau lapte;
puteți adăuga cereale la supă;
Puteți căuta rețete pentru supe de legume - ele nu sunt, de asemenea, interzise;
Supele trebuie să fie calde.

Cereale și paste făinoase:

Dieta 5 pentru ulcere recomandă în special ca copilul să gătească fulgi de ovăz sau de hrișcă;
poți transforma imaginația și găti diverse budinci și caserole, cereale cu fructe uscate
Orzul, meiul și orzul de perle sunt excluse.

Carne, ouă și pește:

să se utilizeze numai carne, pește și păsări de curte și organe interne de animale cu un conținut minim de grăsimi;
de preferință fierbe aceste alimente sau gătiți într-un cazan dublu - și salvați mai multe vitamine, precum și principiile de bază pe care dieta 5 pentru ficat le recomandă, nu se rupe;
Ou - doar unul pe zi, fiert moale sau crud.

nu există restricții mari în utilizarea legumelor. Singura regulă pe care trebuie să o urmați nu este să hrăniți copilul cu legume acru;
legumele pot fi consumate sub orice formă, altele decât cele prăjite;
permisiunea de includere a legumelor în dietă oferă, de asemenea, o mulțime de spațiu pentru imaginație - nu puteți folosi gatitul sănătos și gustos pentru copilul dvs., ci și decorați feluri de mâncare frumos, datorită culorilor strălucitoare ale diferitelor legume.

Lapte și produse lactate:

a permis tuturor produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
Există multe rețete pentru feluri de mâncare: atât supe tradiționale de lapte, cât și sufleuri diverse, budinci și caserole.

acru - șterge;
indulci copilul pastila (la urma urmei, el trebuie sa renunte la dulciurile care sunt atat de iubiti de toti copiii) - sa faca jeleu, compot sau sarut pentru desert;
Nu utilizați miere sau gem de casă.

puteți să luați numai sucuri de fructe și legume neacide, ceai (slab, poate fi cu lapte), ceaiuri din plante (de exemplu, infuzie de trandafir);
exclude toate băuturile din boabele de cacao (cafea, ciocolată caldă, cacao etc.), precum și băuturi carbogazoase.

Și nu uitați cele două reguli de bază ale dietei numărul 5:

împărțiți mesele zilnice în 5-5 recepții, și nu doar micul dejun tradițional, prânzul și cina;
Toată mâncarea pe care copilul o va mânca trebuie să fie suficient de caldă, în caz contrar, întreaga dietă va merge în jos.

Respectând toate aceste reguli simple, veți obține cu siguranță rezultatul dorit și veți restabili sănătatea copilului dvs. - cea mai mare valoare pentru orice părinte!

Dieta pentru un copil cu gastrită: tabelele numărul 1 și numărul 2

Multe boli din lumea modernă au devenit "mai tinere", incluzând gastrită - inflamația mucoasei gastrice. Dar, în tratamentul bolilor tractului gastrointestinal la un copil, are propriile sale nuante importante, în special legate de nutriție.

Fotografie: depositphotos.com. Postat de: ShmelevaNatalie.

Care este cauza acestei boli în copilărie? Momente provocatoare:

nerespectarea regimului și a calității alimentelor;
mâncând în grabă fără a mesteca;
malnutriția (consumul de legume și fructe crude);
intervale lungi între mese;
stres fizic și emoțional (situații stresante, experiențe).

Cu acești factori adversi, copilul se întâlnește cu începutul școlii, atunci când regimurile generale și alimentare sunt încălcate, iar părinții nu mai pot controla dieta puilor lor iubiți, ca și mai înainte.

Rolul decisiv poate juca:

predispozitie genetica la boli ale tractului digestiv;
infecții (de exemplu, cauzate de bacteria Helicobacter pylori);
nu a vindecat gastrită acută cu trecerea la un curs cronic.

Formă acută sau cronică?

Diagnosticul de "gastrită" se unește diferit în cursul bolii: în formă acută sau cronică.

Gastrita acută se manifestă printr-o deteriorare bruscă a bunăstării copilului, însoțită de vărsături repetate sau repetate, dureri de stomac, febră posibilă, pierderea apetitului, slăbiciune. Diagnosticul părinților - "a mâncat ceva", parțial adevărat. "Ceva" se poate dovedi a fi benign, dar nu este potrivit pentru vârsta sau volumul alimentelor care conțin agenți patogeni sau toxine alimentare. O abordare rezonabilă a părinților la tratament va ajuta copilul să scape de boală pentru totdeauna. O vizită în timp util la medic, conformitatea cu termenii și volumele terapiei asigură recuperarea rapidă fără trecerea la un curs cronic.

Gastrita cronică reprezintă o schimbare constantă în fazele de recuperare și exacerbări. Scopul tratamentului este de a prelungi perioadele de dispariție a simptomelor bolii (remisie) și de a minimiza exacerbările (recăderile).

Afectată funcția de formare a acizilor

În cursul cronologic al manifestării bolii nu se limitează la modificările inflamatorii ale membranei mucoase, au reieșit, de asemenea, încălcări ale funcției formării acidului a stomacului.

Prin urmare, clasificarea gastritei în funcție de gradul de aciditate:

cu salvat (normal);
cu creșterea (hiperacidoză);
cu hipoacidoză redusă.

Un copil de vârstă școlară primară este destul de greu să-și descrie sentimentele. Una dintre plângeri atrage atenția asupra ei înșiși - "dureri de stomac". Ce fel de durere: durere, locală, difuză, arcândă, dificil de evaluat. Durerea persistă la 2-3 ore după masă, însoțită de greață, vărsături și, uneori, vărsături.

Un medic cu experiență înainte de examen poate suspecta ce fel de gastrită la un copil: cu aciditate ridicată sau scăzută.

În cazul gastritei hipoacide, poftei de mâncare se agravează, durerea apare regulat după mâncare, copilul este îngrijorat de greață, vărsături ocazionale, senzație de greutate în abdomen, râs cu miros neplăcut de ou putred, relaxare periodică a scaunului, oboseală crescută.

Examinarea ajută la identificarea acidității sucului gastric și a gradului de deteriorare a membranei mucoase. Ce trebuie să faceți în continuare? Treat! Și dacă medicul își asumă responsabilitatea pentru terapia cu medicamente, atunci părinții sunt obligați să ofere copilului o hrană specială pentru dietă.

Tabele dietetice pe Pevzner

Un medic rus remarcabil a elaborat 15 tabele dietetice unice pentru fiecare boală a organelor digestive, luând în considerare faza bolii, cursul și întreruperea funcției de formare a acidului. Timp de peste 100 de ani, lucrările sale au fost folosite în mod recunoscător de către medici și pacienți.

Tabelele dietetice numărul 1, 1a, 1b, 2 sunt destinate terapiei cu dietă gastrită:

Nr. 1 - pentru gastrită cronică cu aciditate ridicată fără exacerbare (timp de 6-12 săptămâni);
Nr. 1a - în forma acută de gastrită și cronică în perioada de exacerbare (până la dispariția manifestărilor clinice exprimate ale bolii);
Nr. 1b - în stadiul de recuperare instabilă (până la normalizarea deplină a bunăstării)
Nr. 2 - în tratamentul gastritei cu aciditate redusă.

Principii de bază

Foto: Depositphotos.com. Postat de: inerika.

Scopul tabelelor dietetice este de a minimiza iritarea ulterioară a mucoasei gastrice și de a reduce povara asupra funcțiilor sale secretoare. "Alimentele ar trebui să fie blânde - termic, mecanic și chimic" - această expresie ca un postulat repetat de nutriționiști și pediatri în numirea tratamentului. Cu alte cuvinte:

alimentele sunt servite numai sub formă de căldură;
sunt excluse alimentele iritante: picante, grase, murate, sarate, acru, carbogazoase si afumate;
produse alimentare greu de digerat sunt interzise: leguminoase, ciuperci, carne grasă sau coardă, fructe cu piele groasă;
boabele bogate sunt contraindicate în legume, carne și pește.

Pe fundalul tratamentului, este necesară o aderare strictă la regimul de zi cu o odihnă completă, 6 mese pe zi strict cu ora (în fiecare zi în același timp) și o atmosferă psihologică favorabilă în timpul mesei.

În forma acută de gastrită

În gastrita acută, este desemnată cea mai strictă masă numărul 1a. În 2-3 zile copilul primește de 6 ori pe zi, porții mici de hrană. Conținutul caloric al unei astfel de alimentații terapeutice nu depășește 2000-2200 kcal pe zi. Acest lucru se realizează prin reducerea cantității de carbohidrați din dietă, grăsimi și proteine parțial.

Meniul exclude legumele și fructele în forma lor naturală, produsele lactate, produsele din făină, mirodenii, sosuri, condimente, cafea și băuturi carbogazoase.

Bucătăriile cu aburi sunt servite la masa copiilor sau gătite folosind metoda de gătit cu conținut redus de sare:

mucoase din orez, grâu sau fulgi de ovăz cu smântână sau unt;
carne tocată din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, tocată (carne de vită, pui, iepure);
pește fiert sau sufle de abur de pește cu conținut scăzut de grăsimi (în loc de carne);
omeleta aburita cu lapte;
pasta de piure de consistenta lichida a orezului, fulgii de ovaz, grisului sau hrisca pe apa cu adaos de smantana si lapte;
lactate pe bază de fructe sau pe bază de fructe, ceai cu lapte adăugat, supă de cățeluș, lapte cald fără grăsimi.

Pe măsură ce simptomele acute se estompează, sortimentul de feluri de mâncare se extinde prin trecerea la tabelul nr. 1b.

În stadiul de recuperare instabilă

Felurile de masă dietetice numărul 1b contribuie la normalizarea în continuare a mucoasei gastrice și sunt numiți pentru o perioadă de 5-7 zile. Alimentele acrite (muraturi, fructe și fructe de pădure), bulionul bogat și varza albă, cel mai puternic stimulator al secreției de acid gastric, sunt excluse din dietă.

Mâncarea este gătită într-o consistență lichidă și musculară prin abur sau fierbere. În lista de feluri de mâncare apar biscuiți cu aburi și biscuiți de grâu, iar în loc de supe mucoase sunt servite brioșe frecate. Valoarea energetică este oarecum redusă din cauza restricției asupra carbohidraților, dar în același timp practic corespunde normei de 2600 kcal.

Cu gastrită cronică

Următoarea etapă a terapiei dieta este tabelul nr. 1, care conține norma fiziologică a grăsimilor, a proteinelor și a carbohidraților. Conținutul său caloric este de 2800 kcal, iar vasele au un efect moderat moderat asupra mucoasei gastrice. Dieta rămâne aceeași - până la 5-6 ori pe zi la intervale de 3-4 ore timp de 4-6 săptămâni sau mai mult.

Tabelul nr. 1 nu exclude feluri de mâncare coapte și coapte. Gama de produse din meniu este extinsă cu pâine albă uscată, fidea obținută din grâu dur, biscuiți, chefir neacid, brânză de vaci și iaurt, smântână, pește fiert sau aburit și mâncăruri de carne (fructe coapte). O dată pe săptămână sunt permise produse de patiserie de uz casnic - patch-uri cu gem sau carne de umplutură.

Când gastrită cu aciditate scăzută

Masa dietetică № 2 de către Pevzner este concepută pentru a rezolva două probleme - pentru a proteja mucoasa gastrică de efectele agresive ale alimentelor și a stimula secreția de suc gastric. Conținutul zilnic de calorii de 3000-3100 kcal se calculează pe o masă de 5 ori.

Meniul permite prezența unor bulioni "puternici", fără substanțe de extracție, fructe de padure și fructe, cu gust dulce-acru, varză și varză albă, produse lactate fermentate, citrice, cacao. Lista metodelor de gătit a fost extinsă - nu sunt permise alimentele prajite.

La copii, gastrita cronică apare, de obicei, cu conservarea acidității normale sau cu creșterea ei. Prin urmare, cel mai adesea în terapia de dieta este utilizat numărul tabelului 1 la Pevsner, meniul pentru săptămâna pentru care se poate face ceva de genul:

Dieta "tabel numărul 5" cu gastrită pancreatită și pentru copii: meniu

Dietă masa 5 pentru gastrita stomacului: meniu, produse permise

Nutriționistul sovietic Mikhail Pevzner a elaborat mai multe "mese" dietetice, respectarea cărora vă permite să ajustați activitatea tractului gastro-intestinal, să preveniți apariția complicațiilor, să reduceți sarcina asupra organelor și să accelerați procesul de recuperare.

Tabelul de dieta 5 este considerat cel mai popular. O dieta este prescrisa pentru gastrita, iar in stadiile incipiente ale bolii, respectarea regulilor nutritionale poate imbunatati semnificativ bunastarea pacientului chiar si fara terapie medicala. Ce caracteristici are tabelul 5 va spune articolul.

Caracteristicile tablei 5
Ce să mănânce
Băuturi în tabelul de dietă 5
Meniu exemple

Care sunt caracteristicile dietei 5?

Dieta pentru gastrita stomacului "tabelul 5" are un meniu care economiseste organele tractului gastro-intestinal, care nu este conceput atat pentru pierderea in greutate, cat si pentru normalizarea digestiei. Cu toate acestea, datorită cantității reduse de grăsimi, carbohidraților rapizi din dietă și prevalenței alimentelor pe bază de proteine, pacienții aflați într-o dietă pot observa o scădere a greutății corporale a organismului în timp.

Recomandările se referă nu numai la alegerea produselor, ci și la modul de pregătire a acestora. Prăjirea produselor în ulei și grăsimi adânci, coacerea până la maro auriu, fumat, decapare, sărare nu este permisă. Puteți găti mâncare pentru un cuplu, se fierbe, coace sub foiță, se fierbe în apă ușor sărată.

Cu cât mâncarea este mai bine zdrobită, cu atât mai puțin va fi disconfortul pe care îl va cauza. Mai ales în ceea ce privește culturile de carne și rădăcini. Prin urmare, Dr. Pevzner sfătuiește să folosească pudră cu pământ printr-o sită. Terciul și legumele trebuie să fie bine fierte, carnea și peștele să se răsucească printr-o mașină de măcinat cu carne. Acest lucru va reduce sarcina pe stomac, va facilita digestia alimentelor.

La notă: temperatura alimentului consumat merită de asemenea să fie controlată. Nu ar trebui să fie prea mare sau scăzută. Consumați în mod optim alimente calde care nu irită mucoasa gastrică.

În ceea ce privește ghidurile dietetice, se recomandă următoarele:

Se recomandă mâncarea de 5-6 ori pe zi;
porțiunile ar trebui să fie reduse în volum;
overeat nu poate;
nu ar trebui să beți alimente, puteți bea înainte de masă (un pahar de apă în 20-30 minute) sau o oră după masă;
alimentele trebuie mestecate bine, ar trebui să fie consumate lent;
Puteți urma masa de dietă numărul 5 pentru gastrită timp de 2 ani;
trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi;
calorii zilnice ar trebui să fie 2000-2500 kcal.

După cum puteți vedea, tabelul 5 nu este o dietă cu conținut scăzut de calorii. Aceasta implică consumul de la 80 la 90 g de proteine, 300-350 g de carbohidrați, din care maximum 40 g trebuie alocați carbohidraților simpli și până la 80 g de grăsimi, o treime din acestea reprezentând surse de plante.

Vă sfătuim să aflați în ce formă este mai bine să folosiți ouă în timpul gastritei.

Citiți: de ce se dezvoltă pancreatita și care sunt simptomele acesteia.

Ce să mănânci atunci când dieta 5?

Meniul dietei 5 exclude utilizarea produselor care conțin colesterol (gălbenușuri de ouă de pui, maioneză, grăsimi animale) și acizi (sorrel, citrus).

În plus, este interzisă utilizarea produselor care conțin o mulțime de substanțe extractive, adică acelea care stimulează producția de suc gastric.

Acestea includ bulion de carne și pește, caviar roșu, ciuperci, unele legume: ridichi, varză, sorrel.

Consumarea produselor de patiserie dulci, a brioșelor, a pâinii proaspete albe este limitată. În același timp, se pot consuma biscuiții uscați, aluatul azimitat, pâinea secară, biscuiții fără zahăr.

Produsele lactate grase cum ar fi smântână, cremă, brânzeturi de casă ar trebui să fie limitate, dar zilnic poate fi inclus și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Permise să mănânce iaurt fără umpluturi, kefir, iaurt, brânză de vaci, azimerat brânză moale, smântână 10-15% grăsime.

Din cereale, trebuie preferată orezul, hrișca, herculele (de preferință fulgi de ovăz). Cerealele brute (porumb, grâu), precum și toate legumele ar trebui să fie excluse din dietă.

Dieta ar trebui să fie compusă din astfel de produse:

carne dietetică fără grăsime și piele;
lapte, supe vegetale;
cereale;
rădăcini: cartofi, morcovi, sfecla;
legume: dovleac, dovlecei, conopidă, broccoli;
prepeliță și pui (nu mai mult de 1 gălbenuș) ouă;
făină fără zahăr, unt, margarină și drojdie (biscuiți, biscuiți);
pește dietetic;
paste;
lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
untul nu este sărat;
ulei vegetal;
gem, marmeladă (în cantități mici);
miere;
pătrunjel proaspăt și mărar;
sosuri din lapte si smantana.

Este permisă utilizarea cârnaților fierți (doctoral). Cârnații sunt mai bine să înlocuiască cârnații de casă. Cârnații afumați nu ar trebui să fie prezenți în dietă.

Din fructele și fructele neacide, puteți face gem, faceți jeleu. Este permisă utilizarea pastei într-o cantitate mică, budincă de lapte.

Picant, murat, prea sarat nu poate fi mâncat. Condimente, condimente, sosuri sunt excluse. Alimentele cu gust pronunțat sporesc apetitul și activează producția de suc gastric.

Ce puteți bea?

Beți, în conformitate cu o dietă 5, este posibil compoturi de fructe, nu sucuri acru, lactate, fructe de padure sau jeleu. Fructe compotate pot fi de asemenea fierte din fructe uscate. Zahărul în prepararea băuturilor este utilizat minim.

Cel mai sigur lucru ar fi să utilizați apă pură fără gaz, decocții pe bază de plante, ceai negru și verde slab. Cafeaua trebuie să fie aruncată. Strict interzise orice băuturi alcoolice, energie. Băuturile carbogazoase consumate nesigure. Băuturile răcoritoare, precum și cele prea calde, pot dăuna pacientului și îi pot agrava sănătatea.

Opțiunile de meniu

Conform tabelului de dieta nr. 5, în timpul zilei, pe lângă mesele principale, trebuie să faceți 2-3 gustări mici. De regulă, acesta este primul mic dejun, gustarea după-amiaza și a doua cină. Pentru a avea o idee grosolană despre dietă, vă sugerăm să vă familiarizați cu perechile de opțiuni de meniu.

Vă sfătuim să învățați cum să efectuați fluoroscopie intestinală.

Citiți: cum să beți ulei de cătină în timpul gastritei.

Vă recomandăm citirea unor informații interesante despre digestia din stomac.

Opțiunea 1

Primul mic dejun: iaurt fără umplutură, 3 felii de brânză tare cu conținut scăzut de grăsime.

Al doilea mic dejun (principal): omeletă din proteine de 3 ouă și 1 gălbenuș cu piept de pui.

Prânz: supă cu hrișcă de hrișcă pe bulion de legume, chifteluțe din carne de pui și orez.

Snack: sandwich din pâine de secară, unt și brânză.

Cină (principală): merluciu aburit, castraveți proaspeți.

Cina secundă: un pahar de kefir.

Opțiunea 2

Primul mic dejun: brânză de vaci cu smântână 10% grăsime.

Al doilea mic dejun (principal): terci de lapte de orez cu unt.

Prânz: supă de dovleac cremă cu cremă.

Snack: salată de ouă de prepeliță și piept de curcan fiert, îmbrăcat cu smântână.

Cină (principală): vinaigret de salate, cârnați de pui măcinat.

Cina secunde: măr de copt.

Observarea dietei 5 pentru gastrită va împiedica dezvoltarea exacerbărilor bolii în timp.

Masa dietetica numarul 5 pentru gastrita - meniul pentru saptamana si produsele

O mulțime de medici sunt foarte măgulitori cu privire la metodologia pe care dezvoltatorul sovietic Pevzner a dezvoltat-o cu mulți ani în urmă. Din toate programele pe care le-a dezvoltat, dieta numărul 5 pentru gastrită este cea mai populară.

Dar tabelul numărul 5 poate fi folosit nu numai pentru gastrită. O astfel de dietă poate fi prescrisă pentru probleme legate de ficat, pancreatită, colecistită etc. Cea de-a cincea masă vă permite să ajustați debitul de bilă și să reduceți cantitatea de grăsime.

Ce puteți mânca pe dieta numărul 5?

Dieta numărul 5 Pevzner

Dieta pentru gastrita tabelul 5 are o caracteristică distinctivă - conține cantitatea optimă de proteine și carbohidrați, iar grăsimile refractare sunt excluse. Alimentele cu o astfel de dietă pot fi fabricate din următoarele produse:

Pâine de grâu și de grâu (făina nu trebuie să fie de gradul cel mai înalt și de prima).
Nu sunt plăcinte bogate și plăcinte cu carne slabă, pește sau fructe, cum ar fi merele.
Suflete ușoare în bulion de legume, în care puteți adăuga cereale, vermicelli.
Varenki și cârnați, dar numai din materii prime de înaltă calitate.
Carne și pește de soiuri slabe, precum și carne slabă.
Produsele lactate au un conținut scăzut de grăsimi.
Ulei vegetal.
Kash (este mai bine să alegeți fulgi de ovaz, hrișcă sau orez).
Legume fierte, fierte, coapte sau proaspete.
Fructe și fructe din fructe, care pot fi folosite atât în formă naturală, cât și ca deserturi, compoturi și jeleuri.

Este demn de remarcat informațiile, care vor fi copii fericiți și adulții au un dinte dulce. Este posibil, chiar dacă în cantități limitate, să mănânci marshmallows, marshmallow, marmeladă, caramel și miere. Dacă gătiți feluri de mâncare de la componentele de mai sus, acestea vor fi cele mai stricte și ușor de procesat stomacul, ceea ce vă va permite să aruncați toată puterea pentru a lupta împotriva bolii și a vă recupera mai repede.

Alimentele interzise dieta numărul 5

Alimentele permise și interzise în dieta numărul 5

Dacă o persoană este îngrijorată de gastrită cronică și de alte boli ale tractului gastro-intestinal, alimentele dietetice sunt pur și simplu necesare pentru el.

Numai restricțiile în anumite produse vor permite evitarea recidivelor și salvarea pacientului de simptome neplăcute.

În mod deosebit, trebuie să mergeți la hrană, dacă un copil este bolnav, deoarece sistemul său digestiv nu este încă complet format și este mai vulnerabil decât un organism adult. Dieta 5 pentru gastrită impune o interdicție categorică asupra unor astfel de produse, cum ar fi:

Varza (alb).
Porumb.
Ridichea.
Ciuperci.
Sorrel și patrunjel.
Fructe de fructe și fructe, care stimulează, de asemenea, formarea de gaze și balonare.
Diverse pansamente, sosuri și marinate.
Unele cereale, și anume porumb, orz de orz, orz, mei.
Culturi de fasole.
Supe în bulionul de grăsime concentrat.
Pește și carne uleioase.
Produse lactate grase.
Dulciurile, în special ciocolata.
Mâncare rece (această categorie include nu numai înghețată și alte deserturi reci, dar și mâncăruri principale prea reci).

Nu durează să se concentreze asupra lichidului. În cazul bolilor gastrointestinale, toți medicii recomandă folosirea ceaiurilor calde, uneori puteți permite să beți o ceașcă de cafea cu lapte, precum și suc și compot. Apa minerala fara gaz este permisa, dar orice soda va trebui abandonata. Categoric, nu puteți bea cacao, cafea neagră puternică, alcool și băuturi reci.

Meniul de probă timp de 7 zile

Principiile de bază ale dietei №5 Pevzner

Imediat este necesar să se stipuleze momentul în care medicul poate atribui dieta la numărul cinci nu numai pentru o perioadă, ci pentru întreaga viață. Cel mai adesea, a doua opțiune funcționează, deoarece utilizarea produselor interzise în orice moment poate provoca o recidivă și complicații neprevăzute.

Pentru ca pacientul să nu se simtă "special", astăzi puteți întâlni diferite combinații de produse și feluri de mâncare care permit unei persoane să obțină suficient din ea și să obțină toate vitaminele și oligoelementele necesare.

Tabelul de mai jos prezintă felurile de mâncare și produsele care vă vor permite să construiți un meniu complet echilibrat pentru pacient pentru o săptămână.

După cum puteți vedea, meniul este destul de divers și satisfăcător, conținutul zilnic de calorii care nu depășește pragul admisibil de 3000kkal, care este suficient chiar și pentru un bărbat, în special pentru un atlet.

Dieta numărul 5 pentru gastrită - nutriție adecvată pentru un stomac sănătos

O alimentație corectă este baza pe care stă un organism sănătos. Pentru un motiv bun, există o afirmație că o persoană este ceea ce mănâncă.

Admițând principalele recomandări privind consumul rațional de alimente într-o cantitate corespunzătoare propriului consum de energie, combinând corect diferitele tipuri de produse și aderând la regim, toată lumea se poate proteja de multe boli și de tulburări ale organelor și sistemelor vitale.

Calitatea alimentelor depinde complet de starea sistemului digestiv. Gastrita cronică este caracterizată de un proces inflamator lent al mucoasei gastrice, tinde să se agraveze periodic, nu poate fi vindecat fără o dietă specială.

În medicină, există cel puțin 15 sisteme nutriționale diferite, alocate în funcție de bolile existente.

Dieta numărul 5 în gastrită este potrivită pentru persoanele cu boli cronice inflamatorii ale stomacului, în caz de exacerbare a acesteia, precum și cu colită confirmată, pancreatită, colecistită, boală de biliară, hepatită.

Principalul punct al dietei

Necesitatea de a adera la o anumită dietă, de a face până la maximum de produse dietetice datorită faptului că gastrită este pur și simplu imposibil de vindecat fără ea.

Cursul obligatoriu de droguri, care este prescris atunci când se referă la un specialist cu exacerbare, nu va da rezultatul dorit și durabil fără normalizarea alimentației.

Inflamația cronică a mucoasei gastrice necesită ca dieta să devină un obicei, altfel boala progresează, ceea ce duce la dezvoltarea unor forme severe, procese degenerative în stomac, care sunt dificil de tratat, afectând în mod semnificativ starea de bine.

Numărul de diete pentru gastrită este determinat de medic după o examinare amănunțită a pacientului.

Indiferent de natura bolii, nutriția ar trebui să ofere organismului uman cantitatea necesară de energie, vitamine valoroase, micro-, macroelemente și, în caz de patologii ale stomacului, să contribuie la îmbunătățirea funcționării stomacului și a întregului tract gastro-intestinal. Tabelul numărul cinci, în plus față de un impact pozitiv asupra sistemului digestiv, ajută la normalizarea metabolismului grăsimilor, a scăpa de kilogramele în plus.

Reducerea inflamației țesuturilor stomacului este promovată nu numai prin medicamente prescrise, ci și printr-o dietă strictă.

Pentru a obține o recuperare rapidă, pacientul va trebui să mănânce cel puțin 5-6 ori pe zi, întotdeauna în porții mici.

Scopul principal al alimentației terapeutice este de a reduce iritarea posibilă a alimentelor consumate, pentru a preveni producerea excesivă de suc gastric ca răspuns la anumite alimente, astfel încât va trebui să excludeți:

carne grasă, pește, organe comestibile;
conserve de carne;
ciuperci, castraveți, ceapă verde, ridichi;
okroshka, care este o farfurie de produse incompatibile, solyanka, supa de sfecla de sfeclă, supa de varza;
orice conservare, varza;
raspandit, margarina, untura, smantana, smantana, branza, branza;
dulciuri, prăjituri, prăjituri, ciocolată;
picant, sarat, acru, condimente;
prajite, ouă fierte tari;
produse de patiserie proaspete, produse de patiserie, aluat dulce;
fast food, sifon, gumă de mestecat;
fasole, cereale cu un continut ridicat de fibre dietetice.

Astfel de restricții se referă la dieta pentru gastrită, denumită "Dieta 5A", încă există:

5P - adecvat pentru pancreatită cronică, fără exacerbări, reduce cantitatea de grăsimi și carbohidrați, consumul zilnic de calorii alimente la 1800 kcal;
5 - pentru pacienții care au suferit depistarea vezicii biliare, hepatita în stadiul acut, până la 2100 kcal pe zi, cantități reduse de grăsimi și carbohidrați, alimentele sunt bine șterse;
5P - necesar pentru recuperarea postoperatorie după ulcerul peptic, până la 2900 kcal pe zi, hrană non-grasă, pudră, aburită, coaptă, tocată.

Ce să mănânce și cât de mult

La început, nu va fi ușor să renunți la alimentele preferate care sunt dăunătoare stomacului, dar o reacție recunoscătoare a intestinului, îmbunătățirea stării de bine, dispariția durerii, arsuri la stomac, răurire, greutate în stomac, precum și kilograme suplimentare și centimetri vor dovedi că sunteți pe calea cea bună.

În funcție de forma de gastrită, modificările patologice existente determină durata urmăririi unei diete, care poate varia de la câteva luni la doi ani.

Regulile de bază care necesită gastrită, dieta 5 rezumate într-o recomandare simplă. Cel mai adesea gastroenterologii sfătuiesc să adere la nutriție, în care conținutul zilnic de calorii nu depășește 2500 kcal.

Dacă, împreună cu efectul terapeutic, pacientul dorește să piardă în greutate, este necesar să se formuleze o dietă astfel încât într-o zi să nu poată consuma mai mult de 1500-1700 kcal.

Bine ajuta la curățarea intestinelor, precum și a întregului corp de la modul de consum de toxine și toxine, în care în intervalele dintre mese este de dorit să beți 1,5-2 litri de apă filtrată curată pe zi, întotdeauna fără gaz.

Pentru a nu irita țesuturile interne ale stomacului, toate vasele trebuie să fie aburite, fierte, coapte, este interzisă mâncarea foarte fierbinte sau rece, altfel se va produce stimularea excesivă a tractului gastrointestinal și eliberarea unor cantități mari de acid clorhidric.

Meniul medical permite astfel de feluri de mâncare și produse:

cantitate mică de carne slabă, pește;
grâul de ieri, pâine de secară;
un aluat de biscuiți, copt cu o zi înainte;
legume fără supă;
fructe de mare (creveți, crabi, caracatiță);
aburit legume;
terci de ovăz, consistență bine gătită, apoasă;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
marshmallow natural, marmeladă, caramel.

Dieta ar trebui să fie variată, trebuie înțeleasă, organismul trebuie să obțină vitamine, substanțe și elemente valoroase

Schema de meniuri pentru fiecare zi

Excluderea de grăsime și prăjit vă permite să reduceți rapid inflamația mucoasei și să obțineți remisia gastritei. Dieta numărul 5 implică compilarea unui meniu de feluri de mâncare fierte, fierte, coapte și mese fracționare. Schema aproximativă a regimului zilnic:

Pentru micul dejun, puteți fierbe un ou, terci cu lapte sau apă, beți o ceașcă de ceai slab sau cafea. Este permis să vă tratați cu o cantitate mică de biscuiți uscați, uneori cu câteva linguri de gem, gem, gem. Terciul poate fi suplimentat cu fructe de padure sau fructe. În loc de cereale, caserola de vaci cu fructe este potrivită.
Al doilea mic dejun constă, de obicei, din fructe, de exemplu, o banană, merele coapte cu brânză de vaci, miere. După aceea puteți bea un ceai slab.
Pranzul ar trebui să fie consistent, dar sigur pentru stomac. Supă de legume adecvată, carne de copt cu legume aburite, în timpul gătitului, puteți adăuga o smântână puțină.
Timpul de ceai este o mică gustare, de exemplu, o ceașcă de ceai, o felie de tort de burete sau caserola de brânză de vaci, biscuiți sau biscuiți.
Cina se face cel mai bine din pește gătit în cuptor sau în abur. Legumele coapte sau fierte sunt perfecte pentru ea.
Înainte de culcare, se recomandă să beți un pahar de kefir natural proaspăt, dar la aciditate ridicată este mai bine să o refuzați.

Nu uitați să beți apă în timpul zilei, sunt permise și compoturi, perfuzie de trandafir, care este mai bine să se utilizeze cel puțin 20-30 minute după masa principală, pentru a nu dilua sucul gastric, pentru a nu încetini procesul digestiv. Dieta numărul 5 este potrivită pentru persoanele de orice vârstă, chiar și pentru copii mici, este necesar doar să se determine cantitatea de porții, în funcție de greutatea corporală.

O dietă sănătoasă și excluderea mâncărurilor obișnuite, dar dăunătoare, nu înseamnă că trebuie să fii mulțumit de hrana fără gust sau de foame. Un număr imens de rețete diferite care se potrivesc cu recomandările din tabelul nr. 5 pentru gastrită vor ajuta la crearea unui fel de mâncare culinară atentă și la menținerea stomacului în ordine perfectă.

ATENȚIE! Toate informațiile despre remedii medicinale și folclorice sunt disponibile numai în scopuri informative. Fii atent! Nu folosiți medicamente fără a vă consulta un medic. Nu se auto-medicamente - consumul necontrolat de medicamente implică complicații și efecte secundare. La primele semne de boală a intestinului, asigurați-vă că vă consultați un medic!

Ce este o nutriție adecvată în timpul gastritei?

Dieta pentru gastrită este cea mai înaltă poziție în ierarhia metodelor de tratament a acestei boli neplăcute. Aceasta impune numeroase restricții pacientului, dar datorită acestui fapt devine posibilă restabilirea pereților deteriorați ai stomacului.

Principalele prevederi ale nutriției adecvate

Pentru ca dieta să aducă cel mai mare beneficiu, pacienții sunt sfătuiți să respecte următoarele reguli în nutriția zilnică:

toate alimentele consumate trebuie să fie extrem de calde, nu este permis să mănânce rece sau, dimpotrivă, mâncare caldă, deoarece irită membranele mucoase ale stomacului;
toate felurile de mâncare trebuie să ajungă la pacient numai sub formă de sol, ceea ce este deosebit de important pentru gastrită cu secreție crescută de suc gastric;
este necesar să se mănânce fracționată - de cel puțin 6 ori pe zi;
să elimine complet mâncărurile și ciupercile prajite, sărate, afumate;
renunțați la alcool, la toate condimentele și condimentele;
exclude din dieta de cafea și maximul pentru a limita consumul de ciocolată.

Astăzi, există multe opțiuni pentru diete, fiecare dintre acestea fiind indicat pentru tratamentul diferitelor tipuri de gastrită. Prin urmare, medicul ar trebui să aleagă unul dintre ele, ceea ce va aduce cele mai bune rezultate.

Dieta numărul 1

În gastrita acută sau erozivă, pacienții sunt prezentați în tabelul 1. Esența acestei diete este de a proteja stomacul de stimuli mecanici, chimici și termici. Prin urmare, toate produsele alimentare trebuie să fie calde, semi-lichide sau lichide și să nu stimuleze producerea de acid clorhidric.

În primele zile de exacerbare a bolii, pacienților i se prescrie dieta cea mai strictă nr. 1a și numai după diminuarea intensității principalelor simptome, aceștia trec la dieta 1 pentru gastrită. Prin urmare, în primele zile, pacienții mănâncă:

mana sau supe de orez;
Kiselev;
lapte;
cereale.

Mic dejun sănătos - ou fiert moale

Sfat: atunci când exacerbați boala, puteți mânca 2 ouă fierte moi dimineața.

În stadiul de diminuare, pacienții sunt sfătuiți să mănânce:

mucoase, supe de lapte și legume;
biscuiți uscați, pâine albă uscată;
brânză de vaci, brânză nesărată;
produse lactate;
kefir neacid sau iaurt;
un pește sălbatic;
carne fiartă fără filme;
ouă;
morcovi, conopidă, sfecla, cartofi;
fructe fierte;
cereale, cu excepția grâului, orzului, porumbului;
compoturi și jeleuri;
ceai, cacao slab;
miere, marshmallows, gem.

Atenție! În nici un caz nu pot mânca legume cu exacerbări ale gastritei.

Deoarece nutriția adecvată pentru gastrită este de a evita utilizarea condimentelor, pentru a da aromă de mâncare proaspătă și aromă pot fi folosiți pătrunjel, telina, mărar și alte verde.

Dieta numărul 5

Majoritatea pacienților cu gastrită cronică și prezența altor afecțiuni ale ficatului, vezicii biliare, pancreasului, gastroenterologilor recomandă consumul alimentar în conformitate cu o dietă specială dezvoltată numărul 5 pentru gastrită. Se bazează pe excluderea din dietă a tuturor produselor cu uleiuri esențiale, colesterol, conservanți, coloranți etc. Prin urmare, interdicția este:

fast food;
uleiuri de gătit, cum ar fi untură, margarină, spirtoase etc.;
produse de cofetărie;
gumă de mestecat;
băuturi carbogazoase;
fasole;
perie de orz;
toate produsele care conțin cantități mari de acid oxalic și purine, de exemplu, ridiche.

Alimentele preferate anterior sunt acum tabu pentru pacienți

Toate aceste "bunătăți" se recomandă ca pacienții să fie înlocuiți cu fructe și legume care afectează pozitiv mișcarea alimentelor prin tractul digestiv. Și toate felurile de mâncare sunt aburite, fierte sau fierte.

În cazuri rare, este permisă prăjirea în cuptor, dar mesele sunt servite pacienților fără o crustă parfumată.

Sfat: alegerea cărnii, ar trebui să dați preferință puiului sau iepurelui.

În cazuri extreme, puteți tăia complet toată grăsimea din carnea de porc și o tocați bine.

Pentru prevenirea și tratamentul bolilor tractului gastrointestinal, cititorii noștri recomandă ceaiul monastic. Această unealtă unică constă din 9 plante medicinale utile pentru digestie, care nu doar completează, ci și întăresc acțiunile unii altora. Ceaiul monastic nu numai că va elimina toate simptomele bolii tractului gastro-intestinal și ale organelor digestive, ci și va scuti definitiv cauza apariției acesteia.
Opinia cititorilor... "

Contrar opiniei populare, o astfel de dieta ca tabelul 5 pentru gastrită vă permite să mâncați pâine albă de grâu, dar numai veșnic și doar partea sa moale.

Puteți, de asemenea, vă puteți trata la cookie-uri galetny fără umplutură sau biscuit ușor. Se recomandă să le bei cu bulion pe bază de plante și ceai cu lapte.

Apropo, laptele pentru gastrită în sine este o băutură excelentă, deoarece conține multe proteine și vitamine ușor de digerat.

Pentru ca organismul să nu experimenteze o deficiență de proteine și alte substanțe, este permis să mănânce:

carne de vită cu brânză redusă;
râu de pește;
brânză moale;
iaurt;
cremă;
smântână cu conținut scăzut de grăsime;
legume supe;
supe de paste;
mere dulci;
fructe coapte.

Atenție! Pe masa pacientului nu ar trebui să existe supe, cum ar fi murătură, borș, miel și okroshka. Cea mai bună modalitate de tratare a gastritei este supele de ovaz și orezul, dar puteți alege meniul cu supa de sfeclă sau supă de varză. Dacă aciditatea este redusă, ar trebui să preferați supele de pește.

Dieta pentru gastrită a stomacului vă permite să vă răsfățați cu delicatețe cum ar fi marshmallows, bomboane, budinci, marmeladă.

Meniul de eșantioane

În timpul tratamentului bolilor stomacului, întreaga dietă a pacientului trebuie să fie compusă din mese ușoare, ingredientele cărora au fost aburite, fierte sau fierte.

Dar acest lucru nu înseamnă absolut că alimentele pentru gastrită ar trebui să fie fără gust.

Am depus toate eforturile pentru a crea pentru dvs. meniul perfect, care nu numai că va aduce beneficii stomacului, dar vă rog, de asemenea, cu diversitatea și bogăția de gusturi.

De exemplu, un ou fiert, terci de orez și ceai poate servi ca un prim mic dejun, fără a vă refuza neapărat tratamentele. Dimineața ceaiul este destul de posibil pentru a adăuga o pereche de biscuiți și chiar câteva linguri de gem.

Pentru un al doilea mic dejun, puteți consuma o banană, a cărei utilizare este extrem de utilă pentru gastrită, deoarece conține substanțe speciale, acoperind pereții stomacului cu un film moale și protejându-i de efectele negative ale acidului clorhidric. În plus, ca o completare la o banană, puteți folosi un măr de copt.

Pentru prânz, supa servită în mod tradițional. Alimentația alimentară pentru gastrită permite pacienților să mănânce o cantitate mică de supă de ovăz cu mai multe chifteluțe. Suplimentul de masă va fi util piure de morcov moale.

Atenție: în timpul unei exacerbări a bolii, este mai bine să treceți la supa de orz și să creșteți cantitatea de sfeclă folosită.

O felie de pește roșu fiert - nu numai sănătos, dar și fel de mâncare gustos

Seara, pacienții se pot răsfăța cu o delicatețe ca peștii fierți suculenți, serviți sub un sos de lapte ușor. Puteți termina cina după tradiția ceaiului cu lapte.

Dieta pentru gastrită la copii după 1,5 ani nu este mult diferită de cele de mai sus. Singurul lucru care trebuie luat în considerare la planificarea unui meniu pentru copii este vârsta și greutatea copilului. Pe această bază se calculează consumul caloric.

Astfel, pentru fiecare formă și tip de gastrită are dieta proprie. Dar aceasta nu înseamnă că pacienții sunt condamnați la făină flămândă și mâncăruri fără gust. O dieta sanatoasa poate si ar trebui sa fie gustoasa, asa ca nu va fi lenesa sa cautati retete noi, gustul carora sa va ofere nu doar momente de fericire, dar ajuta si la restabilirea sanatatii.

Dar poate că este mai corect să nu tratezi efectul, dar cauza?

Vă recomandăm să citiți povestea lui Olga Kirovtseva, cum a vindecat stomacul... Citește articolul >>

Toate materialele de pe site sunt prezentate ozhivote.ru
pentru familiarizare, sunt posibile contraindicații, consultarea cu un medic este obligatorie! Nu autodiagnosticați și auto-medicați!

Va dieta "tabelul numărul 5" ajuta cu gastrită?

Ficatul dăunează? Rețeta bunicii pentru a restabili un ficat spart...

Masa de dieta 5 pe saptamana pentru gastrita este folosita destul de des. Această nutriție terapeutică este oferită pentru a reduce inflamația în mucoasa gastrointestinală. În plus, dieta contribuie la scurgerea în timp util a bilei, deci este folosită nu numai pentru gastrită, ci și pentru pancreatită cronică, colecistită și diferite patologii hepatice.

Tabelul 5, o dietă pentru care se prevede respingerea aproape totală a grăsimilor, constă în principal în alimente carbohidrați și proteine. Ce poate fi inclus în meniu:

cereale integrale;
produse de patiserie slabă și plăcinte;
supe vegetale și borsch fără friptură;
carne dieta: pui sau curcan;
produse lactate;
floarea soarelui și uleiul de măsline;
cereale din ovaz laminat, orez și hrișcă de hrișcă;
tocană de legume;
fructe dulci.

Ce ar trebui exclus:

varză albă;
patrunjel;
ciuperci;
ridichi;
vinete;
mandarinele;
fasole;
carne grasă;
ciocolată;
înghețată

Băuturile au permis lapte, cafea slabă, ceai, jeleu, compot dulce. Alcoolul ar trebui exclus din plin.

Dieta pentru gastrită ar trebui să fie echilibrată. Pentru micul dejun puteți mânca fulgi de ovăz, hrișcă sau orez cu lapte, precum și:

banane de lapte;
căpșună cu brânză de vaci;
mană;
cheesecakes gătite în cuptor;
omletă.

Toate felurile de mâncare pot fi alternate zilnic, în funcție de preferințele gustului. Pentru al doilea mic dejun, dieta pentru gastrită oferă una dintre următoarele feluri de mâncare și produse:

vinaigrette;
iaurt;
copt de mere;
brânză de vaci;
caserolă;
kissel cu cookie-uri slabe.

Malysheva: "Ficatul este ușor de restaurat datorită lansării procesului de regenerare... Bea 200ml..."

Cea de-a cincea masă oferă un prânz substanțial, care nu trebuie să fie mai devreme de 2 ore de la prânz. Este mai bine să mâncați primele preparate gătite în bulion de legume cu câteva bucăți de pâine. În după-amiaza, în plus față de brânzeturile dietetice, budinca și iaurtul, puteți mânca produse lactate și fructe dulci: banane, persimmons, mere etc.

Pentru cină, mâncați una din următoarele feluri de mâncare:

tocană de legume;
supă de pește;
aburit dovleac;
varză tocată;
carne de pui, coaptă cu legume;
piure de cartofi cu pește de abur;
umplute rulouri de varza din umplutura alimentara.

Mesele trebuie să fie efectuate de cel puțin 4 ori pe zi. Cafeaua nu poate fi baut mai mult de cateva ori pe saptamana. Cacao este mai bine să refuzi. În schimb, se arată orez de apă, care afectează favorabil tractul gastro-intestinal.

Omeletele sunt cel mai bine aburit fără a adăuga ulei. Nu fiți prea departe cu produse lactate grase. Deși brânza nu este interzisă, preferința ar trebui acordată numai soiurilor tari. Untul este mai bine să nu utilizeze mai mult de 1-2 ori pe săptămână cu o bucată de pâine.

Salatele trebuie să gătească cu înțelepciune. Nu pot adăuga roșii, ridichi și varză, care irită mucoasa gastrică. Ouăle fierte sunt permise. Este obligatoriu să renunțe la prăjituri, plăcinte și alte produse de patiserie. Unele caramel, marshmallow și marshmallow pot fi consumate cu moderatie.

Sucurile de morcovi și piersici sunt permise, totuși concentratele sunt interzise. Nectarul trebuie diluat cu apă. De asemenea, este necesar să se respecte regula obligatorie și să nu se folosească feluri de mâncare prea calde sau reci. Nu sunt permise fluctuațiile fluctuante ale temperaturii. Alimentele ar trebui să fie calde și ar trebui mestecate cu atenție.

Ventilatoarele de condimente și condimente vor trebui să renunțe la aceste ingrediente pentru o vreme. Nu exagerați cu mâncarea și adăugați maioneză. În schimb, este mai bine să utilizați iaurt fără grăsimi fără aditivi. Pe sosurile picante, ketchupul și mustarul vor trebui să uite pentru o vreme.

Și puțin despre secretele...

Un ficat sănătos este cheia longevității. Acest organism îndeplinește un număr imens de funcții vitale. Dacă s-au observat primele simptome ale tractului gastrointestinal sau ale bolii hepatice, și anume: îngălbenirea sclerei ochilor, greață, scaune rare sau frecvente, pur și simplu trebuie să luați măsuri.

Vă recomandăm să citiți părerea lui Elena Malysheva despre cum să restabiliți rapid și ușor lucrarea LIVER... Citește articolul >>

Care este tabelul pentru gastrită?

Gastrita este o formă de patologie care necesită un tratament complex. Pacienții gastroenterologi prescriu individual terapia medicamentoasă, care este în mod necesar completată de o dietă terapeutică.

De regulă, tabelul 5 este recomandat pentru această categorie de pacienți pentru gastrită, care include o listă de produse interzise și permise.

Aderarea la regimul alimentar, pacienții vor putea să normalizeze procesul de scurgere a bilei și să restabilească funcțiile digestive.

Ce produse includ masă dietetică pentru gastrită?

Mulți gastroenterologi își prescriu pacienții numărul 5 sau tabelul 4. Fiecare tabel de tratament oferă raportul optim în dieta zilnică a alimentelor care conțin proteine și carbohidrați.

Pacienților care au fost diagnosticați cu gastrită li se permite să includă următoarele produse în meniu:

produse de panificație, coacere care cuprinde făină de grâu sau de secară din clasa a doua sau a treia;
supă ușoară gătită într-un bulion din legume sezoniere (adesea se adaugă paste sau cereale);
pește, carne de pasăre și carne slabă (soluția ideală ar fi includerea în meniu a cărnii de curcan și de iepure);
orice produse lactate, al căror conținut de grăsimi este minim;
lapte de vacă;
unele tipuri de cereale, cum ar fi orezul, hrișca sau ovăzul;
ulei de floarea soarelui sau de floarea-soarelui (rafinat);
legume tratate termic;
fructe și fructe neacide (înainte de utilizare, trebuie să coajați).

În dieta pacienților cu această formă de patologie poate fi prezentă într-o cantitate limitată de dulceață, de exemplu, miere naturală, marshmallow, marshmallow.

Ce este interzis să includeți în dietă?

Tabelul nr. 5 al unei diete de gastrită interzice includerea în alimentația zilnică a următoarelor alimente:

În procesul de preparare a supei, nu trebuie să se utilizeze ciorbe fierte din carne, ciuperci sau pește. În aceste scopuri, trebuie să utilizați apă purificată.
Este interzis introducerea în dieta unor astfel de pacienți varză (varză albă), precum și ridichi, sorrel, ciuperci, frunze de salată.
În procesul de gătit este inacceptabil să se utilizeze marinate și condimente, deoarece acestea pot acționa ca iritante pentru mucoasa gastrică și provoacă o exacerbare a proceselor patologice.
Este interzisă consumul de fructe și fructe de pădure de soiuri acide, în special pentru pacienții diagnosticați cu gastrită cu aciditate ridicată. Pătrunzând în intestine, acestea vor provoca flatulență, precum și stimularea producerii de acid clorhidric.
Multe cereale nu pot fi incluse în tabelele 1 și 5. Fiecare tabel pentru gastrită nu include utilizarea de grâu, yachki, orz și porumb.
Sub interdicție se încadrează toate legumele, cu excepția fasolei de sparanghel.
În dieta pacienților nu trebuie să se găsească alimente grase: carne, lapte, pește.
Strict interzise toate produsele de patiserie, ciocolată, produse de patiserie coapte.
În ceea ce privește băuturile, în tabelul 5 nu pot fi prezente: cafea, sifon dulce, suc ambalat, alcool.

În cazul în care pacientul este tratat cu medicamente pentru gastrită, atunci este necesar pentru el să facă o dietă echilibrată. Gastroenterologul vă va spune ce masă poate fi utilizată pentru gastrită în timpul unei exacerbări și care în timpul remisiunii. O dietă terapeutică poate fi alocată unui pacient pe viață, în funcție de forma și gravitatea patologiei.

Lista de feluri de mâncare pentru luni:

Micul dejun din această categorie de pacienți este terciul de ovăz recomandat. Ar trebui să aibă o consistență vâscoasă, poate fi gătită atât în apă, cât și în laptele de vacă. Un supliment poate fi o felie de pâine de ieri coaptă din făină de secară, precum și o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Se recomandă să beți totul cu un pahar de compot.
Al doilea mic dejun ar trebui să fie luminos, astfel încât pacientul să poată mânca orice fruct, cum ar fi o pere.
Prânzul trebuie să includă în mod necesar un vas fierbinte, supă, fiert în bulion de legume cu adaos de cereale. Compotă fiartă din fructe uscate.
Gustarea după-amiază a pacientului va consta într-un pahar de lapte cald și o bucată de pâine uscată.
Cina poate fi o salata de legume, cum ar fi vinaigrette (fara castraveti picanti, varza si fasole), condimentata cu ulei vegetal. Se poate adăuga gălbenușul fiert și un pahar de chefir (se pot adăuga fructe uscate mărunțite).

Lista de feluri de mâncare de marți:

Pentru micul dejun, pacientul poate mânca o porție de cheesecakes, care au fost coapte în cuptor. Hrană din hrișcă, o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și un pahar de decoct de trandafir poate fi un supliment.
Pentru al doilea mic dejun ar trebui să pregătiți o porție de brânză de vaci cu adaos de bucăți de fructe. Din merele și morcovii dulci trebuie să strângeți sucul și să beți un pahar după prânz.
Prânzul ar trebui să constea dintr-o porție de supă ușoară, file de pui coapta și paste făinoase. Puteți bea totul cu un pahar de ceai verde, în care se adaugă o lingură de miere.
Puteți să luați omelet gătit într-un cazan dublu de proteine (se recomandă adăugarea unei mici cantități de lapte) cu o felie de pâine de ieri.
Cina poate fi o varză tocată, o bucată de pește fiert și gălbenușul de ou. Finalizarea mesei va fi un pahar de bulion de plante.

Lista de feluri de mâncare miercuri:

Micul dejun. Este recomandat un cocktail din lapte de vacă, banane și ovaz. O porție de grâu, care se adaugă pentru a îmbunătăți gustul unei lingurițe de miere.
Al doilea mic dejun poate consta dintr-o porție de brânză de vaci cu bucăți de fructe sau o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Pentru prânz, puteți mânca supă de orez, prăjituri cu aburi, salată de legume și un pahar de lapte de vacă.
O gustare ar trebui să fie o porție de morcovi rași cu adăugarea unei linguri de smântână.
Cina constă dintr-o salată făcută din sfeclă fiartă (frecat) și prune, o bucată de vitel de aburi și o ceașcă de ceai.

Lista de feluri de mâncare pentru joi:

Micul dejun al unui pacient cu gastrită ar trebui să înceapă cu o porție de mană. Poate fi suplimentat cu budinca făcută din brânză de vaci și fructe de padure. Masa se termină cu un pahar de ceai în care se adaugă o cantitate mică de lapte.
Prânz - piure de fructe.
Pentru masa de prânz, serviți o porție de supă gătită în bulion de legume cu adăugarea de hrișcă, o bucată de carne de vită fiartă, o salată de legume fierte (poate fi umplută cu ulei de floarea-soarelui sau cremă de brânză). Compote preparate din stafide sau un pahar de ceai verde.
Snack - un măr coapte în cuptor cu o cantitate mică de brânză de vaci. După gătire, turnați peste miere. Un pahar de bulion din plante.
Cina ar trebui să fie o bucată de gălbenuș, o porție de cartofi piure, dar trebuie să începeți masa cu un pahar de bulion de orez.

Lista de feluri de mâncare pentru vineri:

Dimineata poate fi inceputa cu o portie de omela preparata intr-o pereche de 2 proteine. Adăugarea va fi o salată de morcovi rasiți, îmbrăcată cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Un pahar de compot preparat din mere.
Al doilea mic dejun constă din salată de fructe, care poate include un măr și o banană. Se umple cu o cantitate mică de iaurt natural.
Pentru masa de prânz trebuie să mănânci o porție de supă de legume, o bucată de pește fiert sau carne. Un pahar de ceai verde.
Gustarea după-amiaza constă din budincă de orez și un pahar de compot.
Pentru cină se recomandă să gătești piept de pui (coaceți sau fierbeți), tocană de legume din morcovi, conopidă, dovlecei. Ca desert, puteți folosi 1 marshmallow și un pahar de ceai slab.

Lista de feluri de mâncare pentru sâmbătă:

Mic dejun - o porție de fulgi de ovăz (trebuie să fie vâscoasă), o cantitate mică de brânză de vaci, un pahar de jeleu din mere sau semințe de in.
Al doilea mic dejun este format din salată de legume (toate ingredientele sunt pre-fierte sau coapte) și un pahar de kefir.
Prânzul include o porție de supă, de exemplu, supa de sfeclă roșie, o bucată de curcan de aburi și terci de hrișcă (vâscoasă). Carnea poate fi înlocuită cu pui de vită sau cu carne de vită. Un pahar de compot preparat din pere.
Snack - o porție de piure de mere și de morcov și un pahar de decoct de trandafir sălbatic.
La cină, ar trebui să gătiți o bucată de carne de vită (coapte sau fiartă), se toacă varza cu adăugarea unei cantități mici de morcovi. Un pahar de suc din fructe de padure de sezon.

Lista de feluri de mâncare pentru duminică:

Micul dejun constă dintr-o porție de brânză de vaci, în care se adaugă fructe, și o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, omeletă de proteine, un cocktail din lapte de vacă și fructe de padure.
Pentru masa de prânz ar trebui să fie pregătit vinaigrette, fără castraveți acru și varză, un pahar de bulion de la șolduri.
Prânzul include o supă ușoară, câteva prăjituri de pește sau carne și o porție de cartofi piure. Suplimentul va fi o salată de legume fierte, condimentată cu o cantitate mică de ulei vegetal. Un pahar de compot.
Gustare - o porție de caserolă, făcută din paste și brânză de vaci. Un pahar de bulion din plante.
Cina constă dintr-o porție de legume fierte, o bucată de carne aburită. Puteți termina masa cu budincă de dovleac și un pahar de iaurt.

Dacă pacienților cu gastrită li s-a prescris un număr de 5 alimente, atunci ar trebui să fie conștienți că dimensiunea zilnică a caloriilor poate ajunge la trei mii. De aceea, această hrană terapeutică poate fi utilizată atât de femei, cât și de bărbați care expun zilnic corpul la o mare efort fizic.