Ficatul este un organ vital care curăță sângele substanțelor toxice, reglează nivelul zahărului din sânge, implică digestia, coagularea sângelui. În astfel de boli, cum ar fi hepatita, steatohepatita, tumori maligne și benigne, trebuie să urmați o dietă. După operație, este necesară și o alimentație terapeutică, care include produse pentru reparația ficatului.
Ce fel de alimente dăunează ficatului?
Ficatul este o glandă mare care este implicată în digestie datorită formării bilei în ea. Acest lichid verde descompune picături mari de grăsimi din alimente în cele mai mici. O astfel de emulsificare accelerează procesarea lipidelor de către enzima pancreatică.
În caz de hepatită, degenerare grasă, după îndepărtarea părții hepatice afectate de tumoare, este necesar să se acopere această glandă digestivă. Medicii prescriu o dieta numita 5 de catre Pevzner.
Principiile de bază ale nutriției în bolile hepatice:
- Alimentele bogate în grăsimi saturate ar trebui evitate, în special în cazul degenerării grase a ficatului.
- Proteinele sunt necesare în cantitatea necesară (0,8-1,5 grame pe kg de greutate corporală), dar nu în exces.
- Alimentele ar trebui să fie la fel de ușor de digerat.
Un exces de grăsimi saturate este dăunător ficatului și vezicii biliare, deoarece este necesar să se producă mai multă bilă pentru digestia lor. În plus, alimente bogate în lipide sunt contraindicate la persoanele cu degenerare grasă (steatohepatită). Această condiție se poate transforma în ciroză în absența tratamentului și alimentației. La urma urmei, celulele care se revarsă cu grăsime se sparg și, în locul lor, se dezvoltă țesut cicatricial.
Proteina este materialul de construcție necesar organismului. Cu toate acestea, cu un exces de acesta, putregaiul apare în intestin și substanțele toxice sunt absorbite din acesta. Indol, skatol, crezol, fenol, cadaverină, putrescină încarcă ficatul, deoarece oxidează acești compuși și leagă.
Digestia normală este importantă pentru sănătatea ficatului, deoarece descompunerea reziduurilor nedigerate servește ca hrană pentru microflora săracă. Microorganismele dăunătoare secretă toxine care sunt absorbite în sânge. Prin urmare, este necesar să se țină seama de intoleranța produselor și să se excludă inadecvarea, provocând tulburări intestinale.
Contribuie la încălcarea funcțiilor ficatului, boli ale tractului gastrointestinal, cum ar fi:
- Excesul de insuficiență pancreatică exocrină.
- Gastrita hipoacidă.
- Spasmul sfincterului lui Oddi, producția insuficientă de bilă.
Cu o lipsă de enzime lipază, amilază, tripsină și chymotrypsin, alimentele nu sunt digerate și asimilate în mod corespunzător. Pacienții au de obicei scaune uleioase. Reducerea acidității stomacului contribuie la putrezirea și descompunerea alimentelor, în special a proteinelor. Prin urmare, în cazul gastritei hipoacide, clorhidratul de betaină este administrat împreună cu alimentele și cu o lipsă de enzime - Hermital, Pancreatin, Mezim.
În caz de secreție slabă a bilei, se recomandă utilizarea de medicamente - acid ursodezoxicolic (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Acestea împiedică procesele de putrefacție.
Produse dăunătoare ficatului:
- Produse afumate, conservare.
- Ciocolata.
- Cașcavaluri condimentate
- Carne slabă.
- Fried - o sursă de radicali liberi care cresc inflamația.
- Făină.
Produsele afumate conțin o mulțime de substanțe nocive. Cârnați uscați, pești (în special macrou) - o sursă de histamină, un mediator al alergiilor, caracteristic bolilor hepatice. În plus, eliminarea acestei substanțe este cheltuită o mulțime de substanțe care sunt necesare pentru a preveni infiltrarea grasă cu steatohepatoză.
Ciocolata distruge activitatea enzimelor hepatice.
Ratele de brânzeturi sunt sursa histaminei, care leagă compușii lipotropici necesari pentru metabolismul normal al lipidelor.
Alimentele grase sunt o mare încărcătură.
Fried contribuie la procesul de peroxidare, care este deja îmbunătățit în hepatită și hepatoză, ciroză. Oxidarea radicalilor liberi duce la moartea masivă a hepatocitelor, cicatrizarea țesutului funcțional activ.
Mâncărurile și dulciurile din alimente sunt dăunătoare în special hepatozei grase. În plus față de încălcarea metabolismului grăsimilor, aceste produse contribuie la reproducerea microflorei intestinale dăunătoare.
Produsele ajută la recuperarea ficatului
Hepatita, steatoza, ciroza - boli grave care perturba functiile vitale ale intregului corp, necesita terapie dieta. Mâncarea pe care o persoană o mănâncă are un efect foarte puternic asupra ficatului și această legătură este aproape.
Alimentele care sunt bune pentru regenerarea ficatului sunt alimentele ușor digerabile, care conțin vitaminele și mineralele necesare. Dieta ar trebui să excludă elementele dăunătoare.
Ce trebuie să aveți pentru a restabili ficatul:
- Brânză brută, acidofil, produse lactate cu un conținut de grăsime de cel mult 5-10%. Conține colină.
- Sfecla - o sursa de betaine si fibre.
- Dovleac și dovlecei.
- Varză proaspătă - acid lipoic.
- Semințe de in, ulei de măsline, borage, semințe de dovleac.
- Mere, fructe de padure - afine, cranberries.
- Legume.
- Nutrizon Nutrizon, Nutridrink, Modulen - dieta după rezecția hepatică, chirurgie, epuizare după cancer.
Branza de brânză - o sursă de proteine de înaltă calitate. Prin urmare, medicii recomandă ca pacienții cu afecțiuni hepatice să consume aproximativ 200 de grame din acest produs. Brânza de cotă cu conținut scăzut de grăsimi conține colină pentru a repara celulele și pentru a distruge grăsimile din ele. În plus, acidul lactic din lapte prevenie formarea de produse putrefactive în intestin și descărcarea ficatului. Microorganismele au contribuit parțial la descompunerea proteinelor și lactozei în lapte.
Ce alimente ajuta la recuperarea ficatului? Acidophilus conține multe bacterii ale acidului lactic, care elimină putrezirea în intestin, ușurând sistemul de detoxifiere. Aceste microorganisme au și o funcție digestivă.
Sfecla - o sursa de betaine, un aliment util pentru a restabili ficatul. Această substanță lipotropă, cum ar fi colina, ajută la utilizarea celulelor grase și îmbunătățirea metabolismului lipidelor. În plus, sfecla conține fibre, care leagă toxinele și le elimină din intestine.
Dovleac, ulei de seminte de dovleac - produse care ajuta la recuperarea ficatului. Recomandat pentru pacienții cu hepatită virală, toxică și alcoolică, degenerare grasă. Conține fibre, accelerând eliminarea hormonilor și a substanțelor toxice legate de ficat.
O dieta pentru a restabili ficatul trebuie sa includa varza proaspata - o sursa de vitamina U - acid lipoic. Acest compus, împreună cu colina și betaina, îmbunătățește metabolismul grăsimilor din celule și, de asemenea, ajută la vindecarea ulcerului la stomac. Este deosebit de util pentru distrofia grasă (steatoza). Dacă este posibilă intoleranța la fibre, se poate consuma numai suc de varză.
Uleiul de semințe de in, ulei de măsline are un efect coleretic, îmbunătățește digestia, împiedică putrefacția. Conține acizi grași nesaturați care ajută metabolismul grăsimilor să fie afectat. Nutriția pentru a restabili ficatul trebuie să includă asemenea uleiuri.
Merele conțin pectină, care leagă substanțe toxice din intestine. O dietă după intervenția chirurgicală hepatică poate include merele coapte.
Boabele sunt, de asemenea, o sursă de pectină. Afinele, afinele și alte fructe de pădure conțin acid benzoic, care are un efect antiseptic în intestine și interferează cu procesele de putrefacție.
Legumele - o sursă de fibre care leagă bilirubina, hormonii metabolizați și sulfați de ficat, accelerează excreția lor. Cu o lipsă de microorganisme dăunătoare din fibre dietetice, se descompun compușii care se aflau într-o formă legată și sigură. În consecință, aceste substanțe sunt din nou absorbite în sânge, intră în vena portalului ficatului, oferindu-i o muncă inutilă și o intoxicare crescândă.
Nutriție enterală - amestecuri gata preparate în cea mai digerabilă formă, prescrise pacienților aflați în starea de epuizare după chimioterapie, operații de eliminare a tumorilor. Dieta după chemoembolizarea ficatului, rezecția și alte operații se poate baza numai pe amestecuri precum Nutrizone, Nutridrink etc. Ideală pentru creșterea în greutate în timpul epuizării, după ce a suferit infecții virale, cu ciroză.
Produsele care contribuie la restaurarea ficatului ajută la atenuarea semnificativă a afecțiunii cu hepatită, colangită, fibroză, ciroză.
Ce trebuie să aveți pentru a restabili ficatul?
În bolile de ficat pot fi incluse în dieta de cereale, în special hrișcă, fulgi de ovăz. Acestea conțin fibre valoroase. Semințe, leguminoase conțin o mulțime de acid fitic, care se leagă de calciu, ceea ce este nedorit pentru boli hepatice. Într-adevăr, în aceste condiții, coagularea sângelui este redusă.
Carnea cu conținut scăzut de grăsimi - carnea de pui, curcanul, carnea de porc slabă și carnea de vită sunt permise.
Paste pot fi, de asemenea, consumate, dar cerealele sunt preferabile, deoarece conține fibre.
Dieta pentru restaurarea ficatului - meniu:
- Mic dejun - brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsime (10%).
- Pranz - supă de legume sau borscht.
- Snack - piure de dovleac.
- Pește fiert cu legume, vinaigret sau salată de varză.
concluzie
Un meniu mai detaliat pentru recuperarea ficatului va fi recomandat de un medic după o examinare completă. Dietul poate vindeca degenerarea grasă, care este caracteristică nu numai pentru persoanele obeze. Nutriția este foarte importantă pentru menținerea ficatului sănătos.
Nutriție pentru a restabili ficatul
Ficatul din corpul uman acționează ca un filtru care elimină substanțele toxice. Cu o astfel de sarcină, un organ vital poate eșua. Pentru a normaliza funcționarea "filtrului", nu este suficient doar utilizarea medicamentelor-hepatoprotectorilor. Necesită o dietă specială pentru a restabili ficatul.
Abilitatea de a vindeca ficatul
Ficatul este un organ uimitor care se poate vindeca. Fierul poate reveni la volumul original, chiar dacă partea sa majoră este distrusă. Dar dacă nu contribuiți la aceasta în această situație, ea va pierde această capacitate an după an. Pentru auto-vindecarea ficatului a fost posibil, trebuie să știți factorii care pot împiedica acest lucru:
- dependențe (alcool, nicotină, medicamente);
- lipsa constanta de somn;
- Stilul de viață sedentar;
- lipsa aerului proaspăt;
- condițiile de mediu nefavorabile;
- consumul irațional de medicamente.
În plus față de toate cele de mai sus, procesul de restaurare a celulelor hepatice este încetinit datorită alimentației necorespunzătoare. Alimentele grase afectează negativ organul. De exemplu, carne de rață și de gâscă, carne de porc, untură. Există soiuri de pește care ocolește chiar carnea de porc în calorii. Este dăunător pentru glandă să consumeze macrou, hering, halibut, anghilă și familia de sturioni.
Repararea celulelor hepatice devine mai dificilă cu utilizarea simultană a două produse incompatibile. Nu puteți mânca în alimente cu proteine tandem și carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că, în primul caz, enzimele acide sunt necesare pentru digestie, iar în al doilea caz, alcaline.
Pentru ca "filtrul" să poată regenera independent, eliminați următoarele din dieta:
- conservanți (ketchup, maioneză, carne afumată, legume murate și sărate, oțet etc.);
- cancerigeni. Pentru că organismul este o adevărată otravă;
- zahăr rafinat;
- carbohidrați rafinați (plăcinte, paine alba, paste etc.).
Auto-vindecarea celulelor este un proces lung și nu simplu. Pentru a accelera, încercați să eliminați din viața dvs. factorii care o încetinesc. Terapia de purificare poate ajuta, de asemenea.
Cum să restabilească ficatul după alcool și antibiotice
Oamenii se întreabă adesea cum să restabilească ficatul după consumul de alcool? Acest proces are loc în mai multe etape:
- Terapia restabila a celulelor deteriorate (hepatocite).
- Măsurile terapeutice au vizat apariția de noi țesuturi.
- Cursul de a primi fonduri pentru creșterea rapidă și consolidarea celulelor sănătoase.
- Utilizarea de medicamente care pot înlocui parțial țesutul conjunctiv mortal de hepatocite.
Acest tratament nu poate vindeca. Este doar o terapie de întreținere. Este important să înțelegeți că nici un tratament nu poate salva sănătatea, dacă nu renunțați la utilizarea băuturilor alcoolice și nu începeți să conduceți un stil de viață corect.
Utilizarea prelungită a antibioticelor afectează, de asemenea, toate organele și sistemele (adesea prescrise după intervenția chirurgicală). Elementele active de droguri ajung din tractul gastro-intestinal în sistemul circulator și de acolo pătrund în glandă. "Filtrul" le recunoaște ca elemente toxice și începe să se descompună. Cursul de administrare a antibioticelor este de cel puțin 10 zile. Hepatocitele nu au timp să producă enzimele necesare pentru prelucrarea medicamentelor. Ca urmare, ingredientele active se acumulează în organism și pot provoca boli hepatice grave.
Simptomele intoxicației cu medicamente pot apărea după cum urmează:
- deteriorarea sănătății;
- migrenă;
- greață și slăbiciune;
- gusa;
- dermatită;
- dureri abdominale;
- gustul biliar.
Cum să ajuți glanda să facă față stării patologice? Recuperarea se realizează în mai multe etape:
- Masă dietetică specială și regim de băut.
- Tratamentul medicamentos.
- În unele cazuri, poate fi necesar să se monitorizeze în spital.
Ca parte a terapiei complexe pentru curățarea corpului după antibiotice, puteți să vă întoarceți la medicina alternativă. Orice tehnică care promovează curățarea trebuie să fie convenită cu medicul dumneavoastră.
Dieta pentru a restabili
Dieta pentru curățarea ficatului include următoarele alimente:
- Pătrunjel. Iarba este imbogatita cu un complex de vitamine B, C, P, A. Greens ajuta perfect la conditiile patologice ale corpului.
- Vasile. Ajută munca glandelor. Normalizează procesul de schimb. Elimină zgurii și toxinele din organism.
- Ulei de pește Ajută la îmbunătățirea absorbției grăsimilor în organism.
- Inul și semințele de susan. Îmbogățiți corpul cu substanțe esențiale. Preveniți acumularea de elemente toxice.
- Avocado. Corpul uman are nevoie de antioxidanți pentru a distruge substanțele nocive. Consumul de avocado contribuie la acest lucru.
- Ginger. Sub formă de sucuri și cocktailuri, această plantă curăță perfect și previne dezvoltarea bolilor organelor digestive. Ghimbirul poate fi adăugat, de asemenea, la primul și al doilea curs.
- Conopidă. Efect pozitiv asupra peristalticii intestinale și a tractului digestiv. Îndepărtează excesul de sarcină din ficat.
- Algele. Conține în compoziție o cantitate imensă de vitamine și elemente benefice. Protejați ficatul de substanțe nocive.
- Anghinare. Normalizează producerea de bilă. Nu este recomandat să se utilizeze pentru dureri acute la nivelul stomacului.
- Fasole și linte. Alimentele în timpul recuperării celulelor nu trebuie să conțină alimente cu proteine digerabile dificile. Ele pot fi înlocuite cu fasole și linte.
- Tomate. Tratamentul hepatic implică retragerea excesului de bilă. Tomatele contribuie la acest lucru.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Este îmbogățit cu bifidobacterii care restaurează microflora intestinală și au un efect pozitiv asupra glandei.
- Kashi. Ovăz, hrișcă, pshenka afectează perfect corpul ca un întreg.
Recuperarea hepatocitelor durează mult timp. Pentru a accelera procesul, urmați toate recomandările medicului. Utilizați toate alimentele care repara celulele hepatice, cu excepția cazului în care există contraindicații.
Meniul de eșantioane
Când patologiile glandei au alocat dieta numărul 5 pentru a curăța ficatul. Meniul de probă pentru ziua:
Micul dejun 1: terci de hrișcă cu lapte și biscuiți.
Micul dejun 2: masă brută brută cu fructe uscate.
Pranz: borscht pe bulion de legume cu smantana, carne de vită, dovleac de dovleac, fructe roșii, o felie de pâine.
Pranz: placinta cu jeleu.
Prima cină: cartofi piureți cu carne fiartă, broscâm cu dulciuri.
Un meniu de probă pentru săptămână poate fi obținut de la medicul dumneavoastră. O dietă pentru a curăța ficatul trebuie să facă parte în mod necesar dintr-o terapie complexă. Dar o alimentație corectă nu va funcționa dacă nu începeți un stil de viață corect.
Reguli de bază pentru a mânca pentru a restabili ficatul - cum să fiți sănătoși
Ficatul este unul dintre organele cele mai importante pentru oameni. Ea are multe sarcini, acționând ca un filtru care ne protejează organismul de toxine și alte substanțe nocive. Lucrând fără repaus, acest filtru poartă o greutate mare. Astăzi vom vorbi despre cum să asigurăm o nutriție adecvată pentru ficat, care ar trebui să includă alimente sănătoase.
Alimente care afectează negativ funcția hepatică
- Carne slabă - carne de porc, rață, carne de vită, care este o sursă de colesterol dăunător.
- Alimente gătite prin prăjire în ulei. Oricare ar fi dieta, orice mâncare, care se prăjește într-o tigaie, conține o cantitate mare de acizi grași periculoși.
- Produse dulci și bogate. Produsele cu adaos de zahăr nu sunt nici mai puțin dăunătoare decât grăsimea chiar - standardul de grăsime. Este de la ei că ficatul devine grăsime, care în timp, fiind depus în organism, poate duce la hepatoză grasă. Ciorbe diferite, dulciuri, ciocolată, plăcinte - aceasta este o alimente dăunătoare care nu se încadrează în cadrul unei alimentații sănătoase.
Este important! Cel mai bun program de hrană pentru bolile hepatice este micul dejun la ora 8:00, micul dejun la ora 10:00, prânzul la ora 13:00, ceaiul de după-amiază la ora 16:00 și cina la 18:30 - 19:00. Este necesar să mănânci cel puțin 5 ori pe zi, fracționat, iar ultima masă nu trebuie să aibă loc mai târziu de ora 20:00. Acest lucru provoacă acumularea de grăsimi în organism, o încălcare a fluxului de bilă, apariția diskineziei biliari și inflamația lor.
O listă a ceea ce este foarte necesar pentru funcția hepatică normală:
4 reguli de nutriție pentru a menține sănătatea ficatului
Dorind să păstreze un ton atât de important ca ficatul, nu trebuie să uităm de regulile de nutriție existente în dietetică.
Nu uitați de grăsimile nesaturate.
Pentru inflamația ficatului sau pentru alte boli, se recomandă utilizarea produselor care conțin acizi grași nesaturați. Acestea includ fructe, legume, cadouri de mare și pește. Cei care sunt fabricați din lapte - brânza de vaci, kefirul și brânza Adygei își aduc beneficiile. Trebuie să se pună un accent deosebit pe peștele cu conținut scăzut de grăsimi, pe pasta de hrișcă și făina de ovăz, care contribuie la îmbunătățirea fluxului de bilă.
Grasimile nesaturate sunt de două tipuri - mononesaturate și polinesaturate. Primul conținut în arahide, avocado, ulei de pește, susan și ulei de măsline, arahide. Principala sursă a celui de-al doilea sunt nucurile, inul, migdalele, uleiul de soia, peștele.
Este important! Chiar dacă o persoană se simte bine, cantitatea de grăsime consumată trebuie încă să fie controlată cu strictețe. Pentru a nu provoca stagnarea bilei în canalele biliare și a nu supraîncărca ficatul, în orice caz, este inacceptabil să se mănânce adesea carne grasă, untură și unt.
Urmăriți cantitatea de carbohidrați consumată
Concentrează-te pe proteine
Renunță la alcool
Lista de legume necesare pentru ficat:
Este important! Fructe, legume proaspete, cereale - aceasta ar trebui să fie pe masă pentru durerea hepatică pentru a restabili acest organ important.
Retete dieta numărul 5 pentru ficat
Ce fructe sunt cele mai necesare pentru ficat
Lista fructelor permise în tratamentul bolilor gastrointestinale, gutui, gutui, mere, mango, pere, banane și portocale, conținând o cantitate mare de pectină. Aceste substanțe sunt sorbenți naturali, necesari pentru curățarea corpului de toxine și toxine. Puteți să le folosiți atât în formă brută, cât și după tratamentul termic (coacerea în cuptor).
Ce pește este cel mai necesar pentru ficat
Este mai bine pentru o persoană cu ficat sănătos și sănătos să mănânce pește proaspăt de mare și râu în loc de carne. Poate fi la fel de soiuri cu conținut redus de grăsime - păstrăv, cod, merluciu, biban și crap, și moderat saturate cu grăsime. Acestea includ hering, halibut, somon. În orice caz, este mult mai bine decât gătitul de carne. Dar peștele își păstrează substanțele utile numai atunci când este gătit în cuptor sau aburit, fără a fi expus la prăjirea în ulei.
Tratam ficatul
Tratament, simptome, medicamente
Dieta în timp ce restabilirea ficatului
Ficatul este un organ vital care curăță sângele substanțelor toxice, reglează nivelul zahărului din sânge, implică digestia, coagularea sângelui. În astfel de boli, cum ar fi hepatita, steatohepatita, tumori maligne și benigne, trebuie să urmați o dietă. După operație, este necesară și o alimentație terapeutică, care include produse pentru reparația ficatului.
Ce fel de alimente dăunează ficatului?
Ficatul este o glandă mare care este implicată în digestie datorită formării bilei în ea. Acest lichid verde descompune picături mari de grăsimi din alimente în cele mai mici. O astfel de emulsificare accelerează procesarea lipidelor de către enzima pancreatică.
În caz de hepatită, degenerare grasă, după îndepărtarea părții hepatice afectate de tumoare, este necesar să se acopere această glandă digestivă. Medicii prescriu o dieta numita 5 de catre Pevzner.
Principiile de bază ale nutriției în bolile hepatice:
- Alimentele bogate în grăsimi saturate ar trebui evitate, în special în cazul degenerării grase a ficatului.
- Proteinele sunt necesare în cantitatea necesară (0,8-1,5 grame pe kg de greutate corporală), dar nu în exces.
- Alimentele ar trebui să fie la fel de ușor de digerat.
Un exces de grăsimi saturate este dăunător ficatului și vezicii biliare, deoarece este necesar să se producă mai multă bilă pentru digestia lor. În plus, alimente bogate în lipide sunt contraindicate la persoanele cu degenerare grasă (steatohepatită). Această condiție se poate transforma în ciroză în absența tratamentului și alimentației. La urma urmei, celulele care se revarsă cu grăsime se sparg și, în locul lor, se dezvoltă țesut cicatricial.
Proteina este materialul de construcție necesar organismului. Cu toate acestea, cu un exces de acesta, putregaiul apare în intestin și substanțele toxice sunt absorbite din acesta. Indol, skatol, crezol, fenol, cadaverină, putrescină încarcă ficatul, deoarece oxidează acești compuși și leagă.
Digestia normală este importantă pentru sănătatea ficatului, deoarece descompunerea reziduurilor nedigerate servește ca hrană pentru microflora săracă. Microorganismele dăunătoare secretă toxine care sunt absorbite în sânge. Prin urmare, este necesar să se țină seama de intoleranța produselor și să se excludă inadecvarea, provocând tulburări intestinale.
Contribuie la încălcarea funcțiilor ficatului, boli ale tractului gastrointestinal, cum ar fi:
- Excesul de insuficiență pancreatică exocrină.
- Gastrita hipoacidă.
- Spasmul sfincterului lui Oddi, producția insuficientă de bilă.
Cu o lipsă de enzime lipază, amilază, tripsină și chymotrypsin, alimentele nu sunt digerate și asimilate în mod corespunzător. Pacienții au de obicei scaune uleioase. Reducerea acidității stomacului contribuie la putrezirea și descompunerea alimentelor, în special a proteinelor. Prin urmare, în cazul gastritei hipoacide, clorhidratul de betaină este administrat împreună cu alimentele și cu o lipsă de enzime - Hermital, Pancreatin, Mezim.
În caz de secreție slabă a bilei, se recomandă utilizarea de medicamente - acid ursodezoxicolic (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Acestea împiedică procesele de putrefacție.
Produse dăunătoare ficatului:
- Produse afumate, conservare.
- Ciocolata.
- Cașcavaluri condimentate
- Carne slabă.
- Fried - o sursă de radicali liberi care cresc inflamația.
- Făină.
Produsele afumate conțin o mulțime de substanțe nocive. Cârnați uscați, pești (în special macrou) - o sursă de histamină, un mediator al alergiilor, caracteristic bolilor hepatice. În plus, eliminarea acestei substanțe este cheltuită o mulțime de substanțe care sunt necesare pentru a preveni infiltrarea grasă cu steatohepatoză.
Ciocolata distruge activitatea enzimelor hepatice.
Ratele de brânzeturi sunt sursa histaminei, care leagă compușii lipotropici necesari pentru metabolismul normal al lipidelor.
Alimentele grase sunt o mare încărcătură.
Fried contribuie la procesul de peroxidare, care este deja îmbunătățit în hepatită și hepatoză, ciroză. Oxidarea radicalilor liberi duce la moartea masivă a hepatocitelor, cicatrizarea țesutului funcțional activ.
Mâncărurile și dulciurile din alimente sunt dăunătoare în special hepatozei grase. În plus față de încălcarea metabolismului grăsimilor, aceste produse contribuie la reproducerea microflorei intestinale dăunătoare.
Produsele ajută la recuperarea ficatului
Hepatita, steatoza, ciroza - boli grave care perturba functiile vitale ale intregului corp, necesita terapie dieta. Mâncarea pe care o persoană o mănâncă are un efect foarte puternic asupra ficatului și această legătură este aproape.
Alimentele care sunt bune pentru regenerarea ficatului sunt alimentele ușor digerabile, care conțin vitaminele și mineralele necesare. Dieta ar trebui să excludă elementele dăunătoare.
Ce trebuie să aveți pentru a restabili ficatul:
- Brânză brută, acidofil, produse lactate cu un conținut de grăsime de cel mult 5-10%. Conține colină.
- Sfecla - o sursa de betaine si fibre.
- Dovleac și dovlecei.
- Varză proaspătă - acid lipoic.
- Semințe de in, ulei de măsline, borage, semințe de dovleac.
- Mere, fructe de padure - afine, cranberries.
- Legume.
- Nutrizon Nutrizon, Nutridrink, Modulen - dieta după rezecția hepatică, chirurgie, epuizare după cancer.
Branza de brânză - o sursă de proteine de înaltă calitate. Prin urmare, medicii recomandă ca pacienții cu afecțiuni hepatice să consume aproximativ 200 de grame din acest produs. Brânza de cotă cu conținut scăzut de grăsimi conține colină pentru a repara celulele și pentru a distruge grăsimile din ele. În plus, acidul lactic din lapte prevenie formarea de produse putrefactive în intestin și descărcarea ficatului. Microorganismele au contribuit parțial la descompunerea proteinelor și lactozei în lapte.
Ce alimente ajuta la recuperarea ficatului? Acidophilus conține multe bacterii ale acidului lactic, care elimină putrezirea în intestin, ușurând sistemul de detoxifiere. Aceste microorganisme au și o funcție digestivă.
Sfecla - o sursa de betaine, un aliment util pentru a restabili ficatul. Această substanță lipotropă, cum ar fi colina, ajută la utilizarea celulelor grase și îmbunătățirea metabolismului lipidelor. În plus, sfecla conține fibre, care leagă toxinele și le elimină din intestine.
Dovleac, ulei de seminte de dovleac - produse care ajuta la recuperarea ficatului. Recomandat pentru pacienții cu hepatită virală, toxică și alcoolică, degenerare grasă. Conține fibre, accelerând eliminarea hormonilor și a substanțelor toxice legate de ficat.
O dieta pentru a restabili ficatul trebuie sa includa varza proaspata - o sursa de vitamina U - acid lipoic. Acest compus, împreună cu colina și betaina, îmbunătățește metabolismul grăsimilor din celule și, de asemenea, ajută la vindecarea ulcerului la stomac. Este deosebit de util pentru distrofia grasă (steatoza). Dacă este posibilă intoleranța la fibre, se poate consuma numai suc de varză.
Uleiul de semințe de in, ulei de măsline are un efect coleretic, îmbunătățește digestia, împiedică putrefacția. Conține acizi grași nesaturați care ajută metabolismul grăsimilor să fie afectat. Nutriția pentru a restabili ficatul trebuie să includă asemenea uleiuri.
Merele conțin pectină, care leagă substanțe toxice din intestine. O dietă după intervenția chirurgicală hepatică poate include merele coapte.
Boabele sunt, de asemenea, o sursă de pectină. Afinele, afinele și alte fructe de pădure conțin acid benzoic, care are un efect antiseptic în intestine și interferează cu procesele de putrefacție.
Legumele - o sursă de fibre care leagă bilirubina, hormonii metabolizați și sulfați de ficat, accelerează excreția lor. Cu o lipsă de microorganisme dăunătoare din fibre dietetice, se descompun compușii care se aflau într-o formă legată și sigură. În consecință, aceste substanțe sunt din nou absorbite în sânge, intră în vena portalului ficatului, oferindu-i o muncă inutilă și o intoxicare crescândă.
Nutriție enterală - amestecuri gata preparate în cea mai digerabilă formă, prescrise pacienților aflați în starea de epuizare după chimioterapie, operații de eliminare a tumorilor. Dieta după chemoembolizarea ficatului, rezecția și alte operații se poate baza numai pe amestecuri precum Nutrizone, Nutridrink etc. Ideală pentru creșterea în greutate în timpul epuizării, după ce a suferit infecții virale, cu ciroză.
Produsele care contribuie la restaurarea ficatului ajută la atenuarea semnificativă a afecțiunii cu hepatită, colangită, fibroză, ciroză.
Ce trebuie să aveți pentru a restabili ficatul?
În bolile de ficat pot fi incluse în dieta de cereale, în special hrișcă, fulgi de ovăz. Acestea conțin fibre valoroase. Semințe, leguminoase conțin o mulțime de acid fitic, care se leagă de calciu, ceea ce este nedorit pentru boli hepatice. Într-adevăr, în aceste condiții, coagularea sângelui este redusă.
Carnea cu conținut scăzut de grăsimi - carnea de pui, curcanul, carnea de porc slabă și carnea de vită sunt permise.
Paste pot fi, de asemenea, consumate, dar cerealele sunt preferabile, deoarece conține fibre.
Dieta pentru restaurarea ficatului - meniu:
- Mic dejun - brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsime (10%).
- Pranz - supă de legume sau borscht.
- Snack - piure de dovleac.
- Pește fiert cu legume, vinaigret sau salată de varză.
concluzie
Un meniu mai detaliat pentru recuperarea ficatului va fi recomandat de un medic după o examinare completă. Dietul poate vindeca degenerarea grasă, care este caracteristică nu numai pentru persoanele obeze. Nutriția este foarte importantă pentru menținerea ficatului sănătos.
Dieta pentru a restabili ficatul: caracteristici, alegeri alimentare, meniuri
Ficatul uman are peste 500 de funcții diferite și este un organ indispensabil. Stilul de viață modern și factori precum ecologia săracă, dieta neregulată și nesănătoasă, aditivii chimici, stresul și altele pot submina sănătatea unei persoane puternice și puternice din punct de vedere fizic. Mai întâi de toate, ficatul însuși ia lovitura. Alergia, hepatita, dezechilibrul hormonal, imunitatea afectată, obezitatea, bolile de piele - aceasta nu este o listă completă a bolilor care pot fi cauzate de starea de sănătate a ficatului. Ce alimente va ajuta la curățarea ficatului și cum să ajustați dieta restaurată? Articolul nostru este dedicat acestor întrebări.
Recuperarea și curățarea ficatului prin dietă
Ficatul este un organ capabil să restaureze unele celule afectate. În limite rezonabile, desigur, dar în puterea voastră de ai ajuta, mai ales că ficatul îndeplinește o serie de funcții utile.
Restaurând ficatul, recreează apărarea naturală a organismului împotriva unui număr de factori externi: otrăviri, alergeni, toxine. Apropo, dacă ficatul începe să rănească, atunci este afectat de mai mult de 50%. Are câteva terminații nervoase, așa că pur și simplu nu poate da un "semnal de primejdie". Deci, trebuie să vă gândiți la hrana pentru a restabili ficatul acum.
Starea ficatului este afectată de:
- Alimente daunatoare (excesiv de grase, prajite, afumate).
- Băuturile alcoolice (produsele de dezintegrare distrug celulele hepatice și provoacă inflamații).
- Medicamente medicamentoase (ficatul trebuie să fie defalcat în componente separate).
- Dieta gresita (postul alimentar si alimentatia neregulata afecteaza ficatul).
- Stresul și stresul excesiv.
Dacă ficatul nu se descurcă cu funcțiile sale, puteți observa următoarele semne: anemie, oboseală constantă, probleme digestive, reacții alergice frecvente, erupții pe piele.
Regulile de bază ale dietei
O dieta pentru curatarea ficatului nu implica nici o actiune complexa sau o schimbare completa in dieta. Iată regulile sale de bază:
- Pentru ca ficatul să poată coaja, aveți nevoie de minerale și vitamine, astfel încât nutriția trebuie să fie completă. Vitamina C este deosebit de importantă, trebuie să consume cel puțin 1000 mg pe zi.
- Excludeți alimentele care conțin agenți de îngroșare, emulgatori, stabilizatori și conservanți. Când curățați ficatul, astfel de produse dăunează numai.
- Mananca 2 linguri de seminte de in mina pe zi. Veți îmbunătăți procesul digestiv și veți preveni formarea excesivă a hormonilor. De asemenea, uleiul de in se confruntă cu succes cu această sarcină.
- Îmbunătățirea activității ficatului și a ierburilor: ciulin de lapte, sunătoare, menta, rădăcină de păpădie, afine, șoricel, șarpe. Merită să vă reamintim că pentru probleme grave de sănătate, sarcină, lactație, multe taxe sunt contraindicate, prin urmare, este necesară consultarea medicului.
- Mancati fractionati, de 4-5 ori pe zi in portii mici. Ultima masă ar trebui să fie nu mai târziu de ora 20:00.
- Efectuați o regulă pentru a vă prepara alimentele proprii din alimente neprocesate (cumpărați o bucată de carne, carne tocată gata, aruncați alimentele convenționale, chiar și kefirul și iaurtul sunt mai bine pregătite acasă).
- Consumul de grăsimi, proteine și carbohidrați trebuie să fie echilibrat. Administrarea excesivă de carbohidrați duce la obezitatea hepatică, iar o cantitate mare de grăsimi vegetale previne absorbția vitaminelor.
- Beți o zi cu cel puțin 3 litri de apă.
- Nu uitați să examinați termenul de valabilitate a produselor și să respectați condițiile de depozitare.
- Este preferabil să fiți aburit, fierbeți sau fierbeți. Fried sau coapte până când alimentele sunt clare - o povară suplimentară pentru ficat.
- Dacă luați medicamente pentru o perioadă lungă de timp, adresați-vă medicului dumneavoastră pentru a prescrie un medicament care restabilește celulele hepatice și fluxul de bilă (hepatoprotector).
Produsele permise și interzise
Dieta pentru curățarea ficatului trebuie să includă următoarele produse:
- Vasile - restabilește procesele metabolice și curăță sângele.
- Uleiul de pește - promovează absorbția alimentelor grase.
- Inele de semințe - împiedică acumularea de toxine.
- Avocado - conține antioxidanți care distrug toxinele și compușii nocivi.
- Ghimbirul este o excelentă prevenire a bolilor din tractul digestiv.
- Conopida - ameliorează sarcina pe ficat, îmbunătățește peristaltismul intestinal.
- Sea kale - un produs care curăță ficatul și conține o serie de substanțe utile, inclusiv zinc, iod, calciu etc.
- Anghinarea purificată este un produs coleretic.
- Fasole și linte - îmbunătățirea digestiei, bogată în proteine ușor digerabile.
- Tomatele - au un efect coleretic.
- Produsele lactate acide - iaurtul și kefirul fără grăsimi îmbunătățește perfect microflora din intestine, stabilizează procesul digestiv, ameliorează stresul din ficat.
- Cerealele - hrișcă, orez, grâu și fulgi de ovăz afectează în mod pozitiv ficatul și tractul gastro-intestinal în ansamblu.
De asemenea, în dieta dvs. puteți include:
- Carne slabă, carne și șuncă.
- Peste cu conținut scăzut de grăsimi (de preferință mare).
- Produse de patiserie incomode, pâinea de ieri.
- Ouă (nu mai mult de 2 pe zi).
- Aruncați brânză.
- Legume și unt.
- Tăiței, vermicelli.
- Legume (atât crude, cât și fierte sau fierte).
- Fructe (cu excepția soiurilor acru).
- Supe (pe lapte, bulion cu conținut scăzut de grăsimi, legume).
- Smântână și sosuri de fructe.
- Ceai cu lamaie, ceaiuri din plante, sucuri naturale neacide, uneori cafea cu lapte.
Din meniu trebuie să excludeți:
- Grăsimi și pește.
- Băuturi carbogazoase, alcool, cacao.
- Condimente picante, sosuri grase, inclusiv maioneza, ketchup si sos.
- Alimente afumate și prajite, fast-food.
- Marinate, muraturi, conserve.
- Cașcavaluri picante și picante, cașum, smântână de grăsime.
- Pâine proaspătă, produse de patiserie, dulciuri.
- Ciuperci, ridichi, ridiche, legume, spanac.
Dieta pentru boli hepatice
Descrierea curentă din 06/18/2017
- Eficacitatea: efect terapeutic în două săptămâni
- Termeni: 6 luni sau mai mult
- Costul produselor: 1300-1400 ruble. pe săptămână
Reguli generale
Bolile hepatice sunt larg răspândite în prezent, datorită creșterii efectelor medicamente, virale sau toxice asupra organelor. Hepatita cronică este cea mai frecventă boală hepatică. La 60-70% dintre pacienții cu hepatită, nu se pot face plângeri, iar patologia este detectată întâmplător când se detectează hepatomegalie (ficatul mărit) și modificările în probele hepatice. În unele cazuri, debutul bolii este ciroza hepatică decompensată (sindromul ascitic manifestat, sângerarea din venele varicoase ale esofagului).
Ficatul este implicat în procesele de digestie, producerea de bilă și alimentează rezervele de energie ale organismului (depozitează glicogen), participând astfel la reglarea metabolismului carbohidraților. Importanța problemei constă în faptul că afectarea hepatică cronică și acută apare cu simptome de insuficiență hepatică, în care toate funcțiile hepatice sunt inhibate, iar cea mai gravă este o încălcare a funcției de detoxifiere. Ficatul neutralizează toxinele și otrăvurile, elimină excesul de intermediari toxici (fenol, etanol, acetonă, amoniac, acizii cetonici), excesul de hormoni și vitamine.
Insuficiența hepatică acută poate fi rezultatul hepatitei virale severe, intoxicației (otrăvurilor industriale, medicamentelor) sau transfuziilor de sânge ale unui alt grup. Ea progresează rapid (câteva ore sau zile) și este reversibilă cu un tratament prompt. Insuficiența hepatică cronică însoțește ciroza sau tumorile maligne. Se dezvoltă treptat (săptămâni sau luni), dar consumul de alcool, sângerarea gastrică, epuizarea fizică pot accelera procesul.
Deoarece ficatul joacă un rol important în metabolizarea amoniacului, hiperamonemia se observă la pacienții cu boli cronice (o creștere a nivelului de amoniac în sânge). O creștere rapidă crescândă a metaboliților toxici conduce la apariția encefalopatiei hepatice. Această tulburare a activității mentale și nervoase poate să apară în orice boală a ficatului, care apare cu o deficiență a funcției sale și este o complicație teribilă. Pacientul dezvoltă o schimbare de personalitate, o afectare a conștiinței și o tulburare intelectuală. Există o creștere a poftei de mâncare, discursul neclar, tulburări de somn, confuzie și somnolență. Mai des, această condiție este o manifestare a stadiului terminal al bolilor cronice difuze (ciroza), care conduce la dezvoltarea comă și devine cauza morții.
Prognoza depinde de severitatea insuficienței hepatice și poate fi îmbunătățită dacă tratamentul este întreprins prompt. Aplicați terapie intensivă prin perfuzie, diureză forțată, plasmefereză, enterosorbente, toxine de legare și excreție (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotice.
Toate aceste boli și afecțiuni sunt foarte grave, deci este important pentru disconfort sau durere în ficat, pierderea poftei de mâncare, greață, gura amară sau slăbiciune gravă nemotivată pentru a se consulta cu un medic în timp, pentru a fi examinat, pentru a începe tratamentul și a adera la o nutriție adecvată.
Ce dietă ar trebui să fie urmată pentru aceste boli? Tabelul principal pentru bolile hepatice și biliare (colecistită), canalele biliari (colangitele) este tabelul medical nr. 5, care are mai multe soiuri recomandate pentru diferite tipuri de boli. Dietul pentru boala hepatică în perioada acută trebuie să fie cât mai blând posibil - acesta este Tabelul nr. 5A. Scopul numirii acestei dietă este economisirea tuturor organelor digestive - nu numai ficatul, ci și stomacul și pancreasul. Acest lucru se realizează prin utilizarea numai a unor vase fierte (cu aburi), prajite: carne răsucite, carne de pui, pește, legume fierte, cereale semi-lichide fierte. Excluse sunt sautéing, stewing și prăjit, legume crude.
Alimentele în perioada acută conțin:
- Cantitate redusă de grăsimi refractare și sare.
- Creșterea cantității de produse lipotropice (brânză de vaci, hrișcă, zer, lapte praf).
- Supe gătite în bulion de legume cu grăsimi și legume măcinate. Legumele nu pot fi prăjite pentru a supăra supele. Sunt permise supe pufoase. Umpleți supele cu smântână, lapte sau smântână.
- Pâine de grâu veche (soiurile I și II) și biscuiți slabi.
- Carne slabă și pește în formă fiartă și abur și numai produse din carne tocată, peștele poate fi consumat ca o bucată.
- Grâu, hrișcă, orez, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz, din care se fierbe terciul în apă (puteți adăuga lapte). Kash se rupe până la consistența semi-lichidă. Sunt permise vermicelli fierți și paste mici.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime, brânză de vaci îndrăzneață (naturale și mâncăruri din aceasta). Lapte și unt - numai în feluri de mâncare. Smântână este utilizată ca o condimente pentru feluri de mâncare.
- Omelete de proteine.
- Uleiul vegetal (în mese gata și numai dacă este bine tolerat).
- Legumele (cartofi, conopidă, dovleac, morcovi și sfecla) sunt fierte și măcinate.
- Ripa, fructele dulci sub formă brută sunt consumate numai cu pudră, coapte și fierte.
- Ceai cu lămâie, ceai cu lapte, infuzie caine, apă fără gaz.
- ; bulion
- grăsimi refractare, condimente, condimente, muraturi și muraturi, conserve;
- fibre brute (legume, smochine, nuci, semințe, ciuperci, varză), legume cu uleiuri esențiale (ridichi, ceapă, usturoi, ceapă verde, ridichi);
- carnea grasă, organele comestibile și peștele gras;
- produse de patiserie cu smântână, pâine neagră, brioșe, mei;
- cafea, înghețată, ciocolată, cacao;
- gălbenușuri de ou;
- fructe și boabe acră, legume și fructe crude;
- alcool și băuturi cu gaz.
Aceeași nutriție trebuie urmată cu colică hepatică după ameliorarea unui atac. Colica biliară (hepatică) este o manifestare a bolii de biliară când, din orice motiv, există o mișcare de pietre, o contracție a vezicii biliare, însoțită de un atac de durere ascuțită în hipocondrul drept. Alimentele pot fi provocate de colici, alimente grase sau picante, supraalimentare, stres, efort fizic sau jolire.
În viitor, cu colici hepatice pentru prevenirea lor este necesară:
- Excludeți din alimentație alimentele care cresc biliile sau limitează brusc (gălbenușul de ou, uleiurile vegetale brute).
- Nu mâncați alimente prăjite și alcool.
- Condimente condimentate și mâncăruri, marinate.
- Introduceți mai multe fibre în dietă (legume, tărâțe, fructe).
- Mananca produse lactate, care, ca alimentele vegetale, promoveaza reactiile alcaline ale bilei, ceea ce impiedica cresterea in continuare a pietrelor.
- Beți 1,5-2 litri de apă pentru a lichefia bilă și pentru a preveni stagnarea acesteia.
După intervenția chirurgicală la nivelul ficatului (pentru răniți, îndepărtarea unei tumori etc.), numai în a doua zi, chefirul, ceaiul și țesutul cu conținut scăzut de grăsimi sunt introduse în rație în porții mici (până la 0,5 cani) la fiecare 3 ore.
În a treia zi, consumul de alimente în porții fracționare (100-150 g) este permis de până la 8 ori pe zi. Poate fi piure de cartofi, supe prajite si pesti fierti, sucuri diluate (mere, dovleac) si ceai. O săptămână mai târziu, acestea includ piure de piure (hrișcă, fulgi de ovăz), carne fiartă (laminată sau bătută într-un blender, brânză de vaci, kefir, iaurt și piure de legume). Apoi, pacientul este prescris Dieta numărul 5A timp de 2 luni cu trecerea la a cincea masă.
După aceea, pentru a restabili ficatul pentru o perioadă lungă de timp (până la șase luni sau în mod constant, în funcție de stare), se recomandă Tabelul 5, este prescris după hepatita virală, este principala forță pentru hepatita cronică și ciroză fără exacerbare. Deși starea pacientului este satisfăcătoare și de cele mai multe ori nu există plângeri, acest tabel de tratament prevede, de asemenea, reducerea hepatică, dar moderată. Acesta asigură descărcarea metabolismului de grăsimi și colesterol și stimularea activității intestinale.
Dieta pentru ficat care nu poate fi mâncată
În tabelul principal, în comparație cu numărul 5A, lista de alimente admise și metodele de preparare a acestora sunt extinse (este permisă coacerea), dar, totuși, există produse și mâncăruri care nu pot fi consumate:
- grăsimile și carnea;
- ; bulion
- conserve, carne afumată, cârnați;
- condimente condimentate, condimente și sosuri, oțet murat;
- legume și legume cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale (ridichi, tot felul de ridichi, usturoi și ceapă în formă brută);
- prăjituri, plăcinte, lapte și smântână cu conținut total de grăsimi, plăcinte prăjite, brioșe;
- feluri de mâncare preparate prin prăjire.
În plus față de produsele principale furnizate de acest tabel de dietă, care va fi discutat mai jos, trebuie să includeți produse alimentare zilnice utile pentru ficat:
- Legume și fructe, legume cu frunze. Printre legume se poate distinge dovleac, suc de dovleac și feluri de mâncare din ea. Este o legumă ușor digerabilă și, datorită conținutului său ridicat de vitamina E, care promovează digestia și digestia alimentelor, se descarcă ficatul.
- Conopida, germenii de Bruxelles și broccoli conțin sulf, care ajută la îmbunătățirea funcției de detoxifiere a ficatului. Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamina K, care este necesar pentru funcționarea normală.
- Sfecla și morcovii sunt bogați în beta-caroten, din care vitamina A este sintetizată în organism, ceea ce îmbunătățește eliminarea radicalilor liberi. Alte substanțe sfeclă și morcovi lichefiază bilă, îmbunătățind eliminarea toxinelor.
- Toate fructele conțin antioxidanți care împiedică oxidarea și procesele de deteriorare a celulelor. Cantitatea maximă de antioxidanți conține coacăz negru, piper dulce, trandafir sălbatic și citrice.
- Kale de mare care conține o cantitate mare de săruri de iod și săruri de acid alginic. Alginatele leagă compușii chimici și sărurile metalelor grele.
- Anghinare - normalizează fluxul de bilă și reduce colesterolul.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (kefir, ryazhenka, acidofil, iaurt natural). Ei vindecă microflora intestinală și, într-o oarecare măsură, elimină substanțe nocive din organism. Branza de brânză conține substanțe lipotrope, deci este foarte utilă pentru aceste boli.
- Cerealele (hrișcă și ovaz) se disting printr-un conținut ridicat de vitamine B și PP necesare ficatului.
- Uleiurile presate la rece (măsline, cânepă, semințe de in) - utilitatea lor constă în conținutul ridicat de antioxidanți ai vitaminei E și acizilor grași omega-3. Vitamina E contribuie la conservarea membranelor celulare și protejează celulele de moarte. În plus față de uleiurile vegetale, conținutul său ridicat de nuci, chokeberry, catina de mare și mure.
- Caisele uscate care conțin potasiu și magneziu reduc riscul de cancer la ficat.
- Miere - activează producția de bilă și ajută la restabilirea celulelor hepatice.
- Nucile, care conțin arginina aminoacidului, ajută la reducerea cantității de toxine, sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3, care sunt necesari pentru a menține funcția acestui organ.
- Conformarea cu regimul de băut este la fel de importantă pentru îmbunătățirea funcției hepatice - toxinele sunt excretate cu apă.
Adăugarea sucului de lamaie și a grapefruitului în apă îmbunătățește capacitățile de detoxifiere ale organului și îmbunătățește procesele de auto-purificare ale acestuia. Sucul de lămâie stimulează producerea de bilă din care se eliberează toxine în intestine.
Se fac ajustări ale dietei dacă se observă evenimente de stagnare a bilei: limitează zahărul și introduc mai multe legume, fructe, sucuri de legume și fructe, precum și uleiuri vegetale. Cantitatea totală de grăsimi în această stare crește ușor, dar în detrimentul legumelor.
În cazul cirozei, care are un curs benign, se recomandă o dietă constantă pe această masă de dietă. În cazul simptomelor dispeptice, pacientul este transferat în dieta nr. 5A, cu diaree și steatoree (reducerea absorbției de grăsimi), cantitatea de grăsime redusă la 50 g, exclude laptele și toate produsele laxative (sfecla, rebarbora, suc de sfeclă, caise uscate, prune).
În cazul cirozei care are loc în ascite, se recomandă o dietă cu consum redus de energie (până la 2000 kcal), care conține 70 g de proteine și nu mai mult de 0,5 g de sare. Toate preparatele sunt preparate fără sare. Nu sunt permise pâine și unt fără săruri. Reduceți, de asemenea, cantitatea de produse care conțin potasiu și injectat potasiu (caise uscate, prune). Mesele trebuie să fie predominant vegetariene. Se recomandă ca, pentru câteva zile (până la 10), pacientul să fie transferat în tabelul nr. 7 fără sare.
Toxicul hepatitic provoacă aportul de medicamente hepatotoxice, abuzul de alcool și surogatele sale. Produsele de degradare a etanolului (acetat și acetaldehidă) au un efect hepatotoxic, perturba funcția membranelor celulare. Unele otrăvuri industriale au o afinitate pentru țesutul hepatic și au un efect asupra lor chiar și în doze mici. În caz de daune toxice, se efectuează terapie de detoxifiere, se prescriu enterosorbante, hepatoprotectori, medicamente coleretice. Recomandările pentru alimentația clinică nu diferă de cele descrise mai sus: în condiții severe, Dieta nr. 5A, cu îmbunătățire, tabelul principal.
Produsele autorizate
Nutriția pentru un ficat bolnav include:
- Supe în supă de legume (cereale, legume, cu paste, borscht, supă de varză, lapte). Legumele pentru supe nu sunt pasate, dar sunt așezate în forma lor naturală.
- Pâine de grâu (învechită) până la 500 g pe zi. Se permite pâinea de rasă (dacă pacientul o tolerează bine), biscuiți uscați, biscuiți slabi și fără grăsimi.
- Carne de vită, iepure, pui și carne de vită. Sunt mai întâi fierte și apoi coapte. Trebuie amintit faptul că felurile de carne tocată răsucite sunt mai ușor de digerat și reduc încărcătura pe stomac.
- Peste cu conținut scăzut de grăsimi și pește coapte cu legume.
- Diferite cereale sub formă de terci de cereale și caserole cu brânză de vaci și legume.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: kefir, acidofil, bifilife, lapte acru, bifidoc, kefir bifid. La apariția unui meteorism, un scaun lichid le folosește.
- Este recomandată folosirea zilnică a brânzei de vaci care nu este foarte brută (mai bună decât cea naturală) și în feluri de mâncare.
- Laptele și smântâna ar trebui folosite ca aditiv în feluri de mâncare.
- Ouă - până la 3 bucăți în timpul săptămânii, omelete sau ouă fierte moale. Numărul gălbenușurilor este limitat numai la lcd.
- Legume coapte și fierte și proaspete. Roșiile sunt folosite în cantități limitate datorită posibilității arsurilor la stomac, utilizarea pastă de tomate nu este permisă.
- Salate din legume proaspete, pe care pacientul le tolerează bine, cu adaos de ulei vegetal, caviar de cocos de casă, piure de mazare. Din condimente - cumin, frunze de dafin, marar si patrunjel.
- Preparatele din carne, pește și legume pot fi servite cu sosuri (smântână, legume și produse lactate), cu excepția ciupercilor și gătite în bulion.
- Fructe și fructe de padure sunt permise numai non-acizi, sunt consumate proaspete și prelucrate (compoturi, mousse și jeleu).
- Zahăr, marmeladă, caramel, caramel, marshmallow, miere, (1-2 linguri), Dulceata. Zaharul este inlocuit cu xilitol (parțial).
- O cantitate mică de nuci (cu excepția arahidei).
- Untul și uleiul vegetal se adaugă în cantități mici în mese gata preparate, tratamentul termic fiind exclus.
- Ceai (slab), sucuri de legume, cafea cu lapte (slab), perfuzie caine, apa de masa fara gaz, decoct de tărâțe de grâu.