Fasciolioza este o boală cronică, agentul cauzal al acesteia fiind trematode din genul Fasciola. Pe teritoriul Rusiei, două tipuri de agenți patogeni ai fascioliozelor sunt frecvente: F. hepatica (fasciola obișnuită) și F.gigantica (fasciola gigantă). Oi, caprine și bovine sunt cel mai frecvent afectate de fasciolioză. Mult mai rar - porci, cai, cămile, căprioare, icre, măgări și rozătoare diferite (iepuri, iepuri, veverițe, ciobănești). Fascioliasis om și bolnav.
Boala apare adesea cronică, mai rar într-o formă acută și este exprimată printr-o tulburare metabolică generală cu leziuni hepatice, în canalele biliare ale căror etape mature ale trematodelor parazitează.
La animalele bolnave, producția de lapte este redusă semnificativ, calitatea cărnii și a lânii se deteriorează, animalele cad în jos. Pierderile economice asociate cu această boală sunt determinate de o reducere a producției de lapte, de scăderea în creștere în greutate, de sacrificarea unui produs alimentar valoros - ficatul. Sa constatat că randamentul la sacrificare a cărnii de bovine afectate de fascioloză este în medie cu 3,28% mai mic decât la animalele sănătoase.
Efectele patologici Fasciola formate dintr-un mecanic (ca tineri forme în perioada formelor de migrație și adulți localizate în ficat), efectul toxic al produselor metabolice ale parazitului și driftul mecanică a v.krov, parenchimul ficatului și a altor organe ale diferitelor microflora, incluzând o varietate de agenți patogeni boli. În literatura de specialitate sunt descrise numeroase cazuri de infecții secundare de Salmonella la animale cu leziuni fascioliase severe. Carnea și organele interne ale animalelor cu fasciolioză a animalelor sunt mai des și mai des contaminate cu diverse microorganisme. Dintre acestea, stafilococi, streptococi, E. coli, Proteus și Clostridium perfringens ocupă locul principal. Astfel, în timpul examinării bacteriologice a 68 ficatului afectat de fasciolioză, în 48 ', 3% din cazuri s-au izolat tulpini patogene de stafilococi, dintre care 77,2% au fost st. aureus, în 31,1%: bacterii E. coli, printre care serotipurile entero-patogene E. coli, bacteriile din genul Proteus (Pr.mirabilis, Pr. vulgaris) și 8,7% Clostridia perfrins tip A au apărut.
Morfologia și biologia agentului patogen.
F.hepatica este în formă de frunze, 15-35 mm lungime și 10-12 mm lățime. Partea din față a corpului parazitului este alungită sub forma unui triunghi și se numește proboscis. La capătul frontal al proboscisului, există o fraieră orală, oarecum în spatele ei este fraierul abdominal. Suprafața cuticulei din a treia parte a parazitului este acoperită cu numeroase spini. În spatele proboscis, corpul fasciolei se extinde brusc, apoi se îngustează spre capătul coada.
F.gigantica este diferită de cea obișnuită în mărime și formă a corpului. Această fasciolă este mai mare, lungimea ei este de până la 50-75 mm, lățimea este de 9-12 mm, corpul este alungit. Această specie se găsește în principal în zonele de sud ale țării noastre, este considerată mai patogenă. La un animal, fasciolurile ambelor specii pot parasi. Structura internă a fasciolei gigant este aceeași ca și în cazul obișnuit.
Gazda intermediară pentru F. hepatica este un moluscul de apă dulce, micul iaz cu iazul Lymnaea truncatula, iar pentru F gigantica, melcul de iaz în formă de ureche Radix ovata.
În Asia, Africa și America de Sud, agenții patogeni ai fascioliozelor la rumegătoare sunt specii native fasciola (F.magna, F.halli, etc.).
Fasciola hermaproditică, trăiește aproape exclusiv în canalele biliare ale ficatului unor gazde definitive, unde se eliberează un număr mare de ouă. Acestea din urmă, împreună cu bilele prin canalele biliare ale ficatului, intră în duoden și sunt eliberate în mediul extern. Fasciol ouăle sunt sensibile la temperaturi ridicate și joase, la uscare și putrezire. La o temperatură de 40-50 ° C, ele nu mor în 30-40 de minute, la 50 ° C, ouăle de fascioli mor instantaneu.
Pentru dezvoltarea ulterioară a ouălor, în primul rând, oxigenul este necesar, temperatura și umiditatea corespunzătoare (bălți, iazuri, mlaștini, râuri). La o temperatură de + 20-30 ° C, miracidia cu o lungime de 0,15 mm și o lățime de 0,04 mm, acoperită cu cilia, promovează mișcarea activă în apă, ieșind din ouă. Durata de viata a miracidiei este de cateva ore, maxim 2-3 zile.
Pentru dezvoltarea ulterioară a miracidiei, ar trebui să treacă prin organele interne (ficatul) ale gazdei intermediare, molusca. Dupa ce a pătruns în organele sale interne, miracidia își aruncă cilia, dobândește o formă în formă de ax și în 2-3 săptămâni se transformă într-o sporociste materne. Sporociștii, datorită prezenței celulelor germinale prin dezvoltarea asexuală, dau naștere unei noi generații de rediuri, în cadrul cărora se dezvoltă cercariae în ficatul de moluscă. Din corpul cercariae de molusci intra în mediul extern. De obicei, sute de cercariae provin dintr-o moluscă. Din momentul pătrunderii miracidei în moluscă până la formarea cercării durează 2-3 luni. Lăsând moluscul în mediul acvatic, cercariae plutește liber pentru o perioadă de timp, apoi se atașează la o plantă sau rămâne pe suprafața apei și este încolțită. Procesul ei de coada dispare, glandele pure secreta un secret special care invaluie corpul larvarului cu o membrana densa impenetrabila, formand un chist. Cercarias, acoperit, este numit adolescaria. Acesta din urmă într-un mediu umed poate rămâne viabil timp de până la 3-5 luni și continuă să se dezvolte numai în corpul gazdei definitive. Dupa adolescariae contactul cu apa, furaj verde sau fân în tractul digestiv al gazdei definitive (a rumegător), ele arunca coajă și pătrunde în cavitatea abdominală și apoi distrugerea capsulei hepatice si parenchimul hepatic, tineri Fasciola testat in canalele biliare, în cazul în care se dezvolta treptat mature fasciola. Un alt mod de penetrare a adolescentilor trece prin mucoasa intestinala si hematogen prin venele intestinale si apoi prin vena portalului penetreaza in canalele biliare ale ficatului. Din momentul adolescentei în ficat, până la dezvoltarea stadiului matur, durează de la 2,5 la 4 luni, în fasciile de ficat de rumegătoare trăiesc de mai mulți ani. Imunitatea cu fasciolioza este slabă.
Agentul cauzal al fascioliozelor are un efect local și general asupra organismului gazdă, în special atunci când migrează adolescenții la ficatul gazdă. Acestea lezează mecanic vasele și parenchimul ficatului, penetrează în canalele mici de bilă. Mărirea dimensiunii, fasciolii se deplasează în canalele biliari mai mari, în care în 1,5-2 luni ajung la stadiul marita.
Fasciola irită membrana mucoasă a conductelor biliare, provocând o inflamație acută și apoi cronică a acesteia, ceea ce duce la germinarea pereților țesutului conjunctiv și îngroșarea acestora. Canalele biliare își pierd elasticitatea și sunt calcificate, lumenul lor îngust, uneori cu fascioli înfundat. Bilă este absorbită în sânge, irită terminațiile nervoase ale pielii, provoacă mâncărime, lizuhu, perturba digestia, ca urmare a pierderii greutății animalului. Produsele deșeurilor de fasciol sunt toxice, au proprietăți hemolitice. Violând integritatea parenchimului și pereții conductelor biliare ale ficatului, fascioliul contribuie la infectarea țesuturilor. Multiplicarea microorganismelor duce la necroza epiteliului conductelor biliare, la dezvoltarea hepatitei interstițiale și a cirozei hepatice, cu simptome de anemie și de cașexie.
Semnele de fasciolioză se observă atunci când intensitatea invaziei la oi este mai mare de 50 de specimene în ficat, la bovine mai mult de 250 de exemplare. În cursul acut al bolii, animalele sunt anemice, diaree sau constipație este notat, și moartea este posibilă. Într-un curs cronic, animalele își pierd greutatea, adesea mint, stratul își pierde luciul, cade cu ușurință (în special în piept și abdomen) în zona spatelui și a abdomenului inferior, este posibilă edemul rece, membranele mucoase sunt galbene și prezența atoniei anterioare. Animalele gravide pot avea avorturi.
În cursul migrației larvelor de fasciol, în parenchimul hepatic, se formează lanțuri de culoare roșu întunecat, de 0,5-1 cm lungime, marginite cu o centură cenușie (hepatită traumatică parenchimală focală)
Fasciolioza ficatului. Canale dilatate biliari cu ziduri îngroșate
Histologic, în lumenul canalului biliar și vena portă poate fi ramificat detecta tineri vase emboliruyuschih Fasciola situate între eritrocite și leucocite, precum și distrugerea celulelor hepatice, hemosideroza, proliferarea celulelor tinere de țesut conjunctiv. În cursul cronicilor, în locul acestor leziuni se formează focare de țesut cicatricial. La locul de decontare, fasciolul din conductele biliare dezvoltă prima colangită catarală și apoi ciroza biliară. Ficatul este mărit, texturoasă, densă, pictată neuniform în culoarea verde-maronie. În afara și pe incizie, sunt vizibile corduri de culoare gros (până la 2-3 cm) sinuoase, galben-albe ale canalelor biliare dilatate. Pereții lor sunt îngroșați (până la 3-5 mm), consistenți asemănători cartilajelor, conțin o masă maro-verzui-maro semi-lichidă, cu fascioli maturi, numărul cărora atinge câteva zeci și sute de copii. În cavitatea abdominală, acumularea de transudat. În intestin, enterita catarală acută, masa fecală de consistență lichidă, slab colorată cu bilă. Organe parenchimale într-o stare de distrofie granulară. În țesuturile subcutanate, intermusculare, edem, atrofia țesutului gras (epuizare), icter.
În plus față de ficat, uneori larvele de fasciol se găsesc în plămâni, unde se transportă cu sânge în timpul perioadei de migrare, prin diafragmă și ficat. Larvele și plămânii formează "căi de foraj" - hemoragii și focare sero-hemoragice de-a lungul căii de mișcare a larvelor sau focare de mărimea nucului și mai mult, umplut cu lichid galben-brun conținând paraziți, urmată de calcificarea acestora. La periferia focarelor se află capsula țesutului conjunctiv.
Fascioliasis. Corpurile de paraziți din lumenul conductei biliare mici
Fasciola hepatica ouă (150 pm x 90 pm).
Trematodele tinere la momentul intrării ficatului au o lungime de 1,0-2,0 mm și sunt lanceolate. Când se maturizează pe deplin în canalele biliare, sunt în formă de frunze, de culoare maro-cenușiu, ajungând la o lungime de 3,5 cm și o lățime de 1,0 înălțime. Capătul din față este conic în formă și caracterizat prin faptul că. ce are "umerase".
Examenul microscopic Tegumen este acoperit cu spate în spate. Gura bine vizibila si abdominala. Ouăle în formă de oval au un capac, de culoare galbenă, mare (150 x 90 x două ori mai mare decât ouăle de Trichostrongilide.
Adulți de Fasciola hepatica. caracterizat printr-o formă în formă de frunză și prezența unui capăt frontal conic.
Etapele de dezvoltare a Fasciota hepatica: a) maracidia; b) redia adultă. care conțin cercariae; d) metacercaria capsulată;
Prevenirea fascioliozelor poate fi realizată în două moduri: prin scăderea populației de gazde intermediare - moluște sau prin utilizarea preparatelor de înger.
Scăderea numărului de populații de moluște
Înainte de a efectua orice schemă de control pentru moluște, zona trebuie examinată pentru prezența lor și pentru a determina dacă acestea sunt localizate sau distribuite pe scară largă.
Metoda cea mai lungă pe termen lung de reducere a populațiilor de moluște care trăiesc în noroi. cum ar fi L. truncatula, este de drenaj, deoarece această metodă asigură distrugerea constantă a molus, telor. Cu toate acestea, agricultorii se tem de utilizarea sistemelor scumpe de drenaj, deși în multe țări există subvenții speciale pentru acest lucru.
După limitarea locurilor de pui de molus, singura metodă de reducere a populației este tratamentul anual cu moluscicide. Sulfatul de cupru este acum utilizat pe scară largă; deși au fost dezvoltate moluscicide mai eficiente, cum ar fi W-tritil morfolină, nici una dintre ele nu este utilizată în prezent.
În Europa, datele obținute experimental indică faptul că moluscicidele ar trebui utilizate atât în primăvara (mai) pentru a distruge populațiile de moluscene înainte de reproducere, cât și în vara (iulie / august) pentru a distruge molustele invazive. Utilizarea moluscicidelor în primăvară asigură un contact mai bun cu moluștele, deoarece creșterea ierbii de pășune este limitată, dar în practică această metodă este deseori nepractică. În vara, aceasta este mai puțin o problemă, deși contactul moluscicidelor cu moluștele poate fi redus datorită creșterii crescute a iarbei. Utilizarea moluscicidelor trebuie combinată cu tratamentul animalelor cu agenți antihelmintici pentru a elimina populațiile de trematode din ficat și, astfel, a opri contaminarea habitatelor moluștelor cu ouăle.
Dacă gazdele intermediare sunt moluște acvatice, cum ar fi L. tomentosa, controlul suficient este posibil prin adăugarea unei moluscicide, cum ar fi N-nitril morfolina, în apa în care trăiesc moluștele, dar utilizarea moluscicidelor are multe consecințe negative asupra mediului.
Utilizarea medicamentelor antihelmintice
Utilizarea profilactică a antisinteticelor împotriva trematodelor vizează:
reducerea contaminării pășunilor cu ouă de nematode în perioada cea mai favorabilă dezvoltării lor, adică din aprilie până în august.
reducerea populațiilor de trematode în timpul unei invazii grave sau în timpul stresului de hrănire a animalelor și în timpul sarcinii. Pentru a atinge aceste obiective în insulele britanice în anii cu precipitații normale sau sub medie, se recomandă efectuarea următorului program de control. Dar, de vreme ce tratamentul se bazează pe faptul că majoritatea metacerceriilor apar în toamnă și iarna devreme, această metodă poate fi necesară revizuire în alte țări.
La sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, toate ovinele adulte sunt tratate cu medicamente care sunt eficiente împotriva trematodelor adulte și a larvelor lor de stadii imature. În acest moment pot fi utilizate preparate care conțin atât fasciolicid, cât și preparate eficiente împotriva nematodelor care sunt implicate în creșterea postpartum a numărului de ouă din fecalele din oaie.
În luna octombrie, întregul efectiv este tratat cu un medicament care este eficient împotriva larvelor de etape parenchimale timpurii, cum ar fi triclabendazolul.
În ianuarie, animalele sunt tratate cu orice medicament eficient împotriva adulților.
În ani ploioși, poate fi necesară utilizarea suplimentară a unor astfel de medicamente:
în iunie, 4-6 săptămâni după tratament, în aprilie / mai, toate ovinele adulte sunt tratate cu un medicament eficace împotriva adulților, precum și trematode imature în etapele ulterioare;
în octombrie / noiembrie, la 4 săptămâni după tratamentul la începutul lunii octombrie, toate ovinele sunt tratate cu un medicament eficient împotriva larvelor parenchimale.
Diagnosticarea fascicolului la animale la fabricile de prelucrare a cărnii este practic imposibilă, deoarece semnele clinice ale bolii sunt deseori absente și, dacă sunt observate, sunt atipice și adesea însoțite de oa doua infecție.
Diagnosticarea fascioliozelor în examinarea sanitar-veterinară post-mortem nu este dificilă. Acesta afectează în principal ficatul, gradul de deteriorare depinde de intensitatea invaziei. Sub influența efectelor mecanice și toxice, fasciolul, precum și cu participarea microflorei aduse în tubul biliar, se dezvoltă mai întâi, apoi se transformă într-un proces inflamator cronic.
În fasciolioza acută, se observă semne de hepatită, ficatul afectat este mărit, hiperemic cu hemoragii, parenchimul său străpuns cu pasaje roșu închis. Ficatul dobândește o băutură roșie purpurie, o consistență falsă cu focare de hemoragie. Odată cu trecerea la cronica a bolii, pereții pasajelor se îngroașă. Canalele biliari înfundate se văd pe suprafața viscerală a ficatului sub formă de fire de diferite diametre care apar pe suprafața organului. Odată cu dezvoltarea ulterioară a procesului în pereții canalelor biliare (mai des la bovine) sunt depozitate săruri de fosfat de var și de acid fosforic de magneziu, uneori în cantitate astfel încât conductele biliare sunt tuburi dure care sunt clare atunci când sunt tăiate și presate. însoțită de o calcificare severă. Tractul biliar afectat este umplut cu o bilă groasă murdară-maronie amestecată cu o masă granulară de depozite de sare separate de pereți. În această masă se găsesc fascioli vii, epiteliu desquamated și detritus fără structură. În ciuda schimbărilor pronunțate în conductele biliare, parenchimul hepatic nu este adesea afectat. Numai cu invazie intensă apare hepatita interstițială cronică, exprimată ca modificări difuze în țesutul hepatic, ciroza hepatică hipertrofică sau atrofică. Uneori ficatul este foarte mărit, ajungând la 7 până la 21 kg la bovine. Cu un curs cronologic prelungit al bolii, zonele afectate ale ficatului se micșorează în mărime, suprafața lor este neuniformă, consistența este solidă. Zonele afectate își pierd culoarea roșu-maronie și devin alb-gri.
În cazurile de afectare hepatică severă, se observă o reacție din ganglionii limfatici portal. În funcție de volumul ficatului, ganglionii limfatici portal sunt lărgite de mai multe ori față de normă, acoperite cu un exudat fibrinos de consistență densă, pe secțiunea maro închis.
În plus față de ficat, fasciolii se găsesc și în plămâni. Cu o infecție proaspătă, se observă hemoragii punctuale pe suprafața plămânilor. Atunci când astfel de secțiuni sunt tăiate, mici fasciole mici sunt vizibile. Mișcările din plămâni sunt umplute cu sânge coagulat, în care sunt localizați paraziți. Paraziți stabiliți în plămâni sunt enciși, înconjurați de o capsulă densă de țesut conjunctiv care conține lichid maroniu cu sânge. Și în cazuri rare fascioli pot fi și alte organe și țesuturi (splină, rinichi, inimă, diafragmă, ganglioni limfatici mezenterici etc.).
Fasciolioza poate fi diagnosticată prin studii caprofice. Fasciolul cu ouă de culoare galben auriu trebuie diferențiat de ouăle paramfiste având o culoare gri deschisă. Atunci când se evaluează semnele de fasciolioză, este necesar să se ia în considerare sezonalitatea și dinamica dezvoltării patogenului de la ou la fasciola matură.
Modificări patologice. Cholangita parazitară este observată, care se manifestă prin apariția unor cordoane groase, albăstrui, brutale, ale conductelor biliare afectate sub capsulă și în incizia ficatului. Cu o invazie intensă, imaginea de ciroză biliară: ficatul este lărgit, suprafața aspectului său shagreen sau deluroasă, textura maronie, densă, pătrunsă de o rețea de fire de țesut conjunctiv ale conductelor biliare afectate, din care lichidul galben mucus maro conținând paraziți. Vezica biliară este mărită, conține o bilă groasă cu paraziți.
Evaluarea veterinară-sanitară a cărnii.
O persoană care folosește organe fascoliene ne-neutralizate, în special ficatul, nu se infectează cu fasciolioza. Infecția oamenilor, precum și a animalelor, poate apărea numai atunci când se înghită adoleskarievul cu alimente sau apă. Ficatul fasciolian este periculos și trebuie neutralizat, deoarece ouăle conținute în canalele biliare pot fi o sursă de invazie.
În conformitate cu normele actuale de examinare sanitar-veterinară, atunci când se detectează fasciolioza în organele de animale, părțile afectate sunt îndepărtate și trimise spre eliminare tehnică, iar piese și carcase neschimbate sunt eliberate fără restricții.
Odată cu înfrângerea a mai mult de două treimi din corpul acestuia din urmă a fost în întregime trimisă pentru eliminare sau distrugere tehnică. Trebuie remarcat faptul că organele afectate de fasciolioză au o contaminare microbiană crescută, deci este recomandabil să neutralizați părțile neafectate după stripare prin provarku.
Dicrocelioza este o helmintoză larg răspândită a rumegătoarelor, provocată de parazitul trematodului Dicrocoelium lanceatum care se parazitează în canalele biliare, în vezica biliară și uneori în pancreas, mai mult decât în 70 de specii de animale domestice și sălbatice. Păstorii, caprele, vitele, cămilele, bivoliții, cerbul, mai rar caii, iepurii și alte animale sunt predominant bolnavi. Există dicrocelium și la oameni.
Dicrocelioza este larg răspândită, peste tot, în special în zonele sudice. Animale infectate, de obicei în primăvară. Sursa agentului cauzator al bolii sunt animalele bolnave și purtătoarele de helminți, factorii de transmitere a agentului patogen sunt furnicile roșii infectate cu metacercariae dikrocelium.
Morfologia și biologia agentului patogen.
Lungimea parazitului 5-10mm, lățimea până la 1.0-2.5 mm. Forma corpului este lanceolate, frații orali și abdominali sunt aproape împreună. Gazdele intermediare ale helminților sunt numeroase moluște, iar furnicile roșii sunt suplimentare. Ciclul de dezvoltare biologică a D. lanceatum este aproape de cel al agentului patogen al fascioliozelor, dar cu unele particularități. Oasele parazite cu miracidia în curs de dezvoltare împreună cu bila intră în intestinul subțire al animalelor și apoi cu fecalele în mediul extern, unde sunt înghițite de diferite moluste de pământ. În intestinul moluștei, miracidianul părăsește ouăle, care pătrunde în țesutul conjunctiv dintre foliculii ficatului, aruncă cilia și se transformă în sporociste materne, sub formă de pungă. Mai târziu, celulele din interiorul sporocistelor formează o serie de sporociste afiliate în care se formează cercariae. De la sporocistele fiice, cercariae migrează spre cavitatea respiratorie a molus, lui, unde sunt acoperite cu substanță mucoasă lipicioasă și sunt concentrate în așa numitele bucăți mucoase de 100-200 sau mai multe cercariae în fiecare. Umflăturile sunt împinse de mișcările respiratorii de la molusca și se lipesc de plante. Dezvoltarea dicroceliului în molusca durează 3-6 luni. În mediul exterior, bucățile mucoase cu cercariae sunt consumate de diferite tipuri de furnici roșii. În intestinele din urmă, cercariae sunt eliberate din mucus și penetrează activ cavitatea abdominală a furnici. Acolo, ei pierd procesul caudal, se lasă să fie encodați și după 1-2 luni se transformă în metacercariae.
Gazdele definitivi sunt infectați cu dicrocellioză în timpul pășunatului, înghițind furnică infestată cu metacercariae împreună cu iarba. Sa stabilit că, după ce o furnică este infectată, una din cercariae din abdomenul insectelor pătrunde în cap, provocând schimbări în comportamentul furnicilor și acestea intră într-o stare de toropeală. Astfel de furnici ține ferm falcile plantelor și aproape nu reacționează la stimulii externi, ceea ce contribuie la infectarea gazdei definitive. După digestia furnicilor, caria metatară este eliberată din chisturi, penetrează activ ficatul animalului prin conducta biliară și în 2,5-3 luni se transformă într-un stadiu adult, care este capabil să elibereze ouă în mediul extern. Termenul de parazitare a dicroceliului în ficat la 6 ani
Drogurile ouălor mici sunt de culoare maroniu închis, conțin miracidiu în interior, sunt rezistente la diferite influențe de mediu, transferă uscarea timp de o săptămână la + 18-20 ° C, nu sunt sensibile la temperaturi de până la 50 ° C și sunt foarte rezistente la temperaturi scăzute. Astfel, ouăle și formele larvare de paraziți pot să iasă în moluște și furnici, fără a-și pierde invazivitatea.
Deoarece Dicrocoelium are o lungime mai mică de 1,0 cm, o formă lanceolatică clară și translucidă, reprezentanți de acest fel nu pot fi confundați cu alte trematode.
Instinctul este simplu, constă în două ramuri și seamănă cu o furculiță de tuning. În spatele fracturii ventrale se află testiculele, imediat urmate de ovare. Nu există vârfuri de pe cuticulă (comparativ cu Fasciola). Oul este mic. 45 x 300 / np. maro închis și are un capac, de obicei cu o latură aplatizată. Ou atunci când ies cu fecale conține miracidia.
Dicrocelia, care se acumulează în cantități mari în conductele biliare ale ficatului, irită mucoasa din canalele biliare. Bilele își pierd consistența normală, ieșirea lor este împiedicată, procesul digestiv este perturbat. Dicroceliumul și produsele sale reziduale provoacă modificări patologice-anatomice, în principal în canalele biliare ale ficatului, dar cu invazie intensă, inflamația catarrală a canalelor biliari și a parenchimului de organe, care poate duce la ciroza milara a ficatului. În corpul animalelor bolnave, precum și în timpul fascioliozelor, există o încălcare a metabolismului proteic în celulele hepatice.
La pacienții cu dicrocelioză de diaree și emaciare a ovinelor și bovinelor, se observă uneori avorturi la femeile gravide și cu o întreținere insuficientă, boala este adesea fatală.
Ca urmare a infecției primare cu dicrocelioză, animalele vor avea o imunitate pe termen scurt și slab subestimată.
Cu o invazie puternică, ficatul este mărit, canalele biliare sunt lărgite. Ele sunt dense, au aspectul unui cordon gri-gri, umplute cu o masă verde maroniu semi-lichid, care conține mulți paraziți mici, canalele biliare pot fi calcificate. Vezica biliară conține, de asemenea, o mulțime de dicrocelium, bila devine groasă și vâscoasă.
Pentru a diagnostica această boală, este necesar (mai ales la oi) să se deschidă cu grijă conductele biliare, în mod obligatoriu stoarcerea conținutului la locul inciziei. Cu această inspecție, dicroceliul este stors din conductele biliare. Cu invazie intensă, numărul de paraziți localizați în ficat poate ajunge la multe mii, o astfel de masă a dicroceliului este ușor detectată vizual la deschiderea canalelor biliare.
Carcasele pot fi epuizate și anemice, în organele parenchimale semne de degenerare.
Evaluarea veterinară-sanitară a cărnii.
Cu o epuizare pronunțată și distrofie a organelor parenchimale, se utilizează carcasele și subprodusele. În absența epuizării, părțile afectate ale organelor sunt curățate și trimise pentru reciclare, părțile neafectate ale organelor interne și tuf sunt eliberate fără restricții. Odată cu înfrângerea a două treimi din ficat, fără îndepărtare, a fost trimisă pentru reciclare. Datorită contaminării bacteriene crescute, este mai expeditivă expunerea organelor tratate la tratament termic.
fas-
Fasciolioza este o invazie parazitară provocată de o leziune hepatică sau gigantică și caracterizată printr-o leziune primară a sistemului hepatobiliar. Pentru că fasciolioza este însoțită de stare de rău, febră, urticarie, greață, durere în hipocondrul drept, o creștere a mărimii ficatului, icter. În diagnosticul fascioliozelor, metodele serologice sunt informative (ELISA, REEF, RIGA), studiul conținuturilor duodenale și a fecalelor pe ouă de helminth, ultrasunete ale ficatului și ale tractului biliar. În terapia complexă a fascioliozelor se includ dieta, medicamente antihelmintice (triclabendazol, praziquantel), medicamente coleretice, antihistaminice.
fas-
Fascioliasisul este o helmintiază extra-intestinală cauzată de parazitism în parenchimul hepatic și în tractul biliar al ficatului sau fasciolului gigant (flaut). Împreună cu opisthorhioza, clonorhoza, paragonimimia, schistosomioza, fasciolioza este una dintre cele mai frecvente tremoteze umane. Fasciolioza cauzată de impostorul hepatic este frecventă în Australia, Europa și America de Sud; fascioliasis asociat cu flukes gigant, găsite în Africa, Asia de Est, Asia Centrală și Caucaz. Sunt descrise atât focarele sporadice și de masă ale bolii, care acoperă sute de oameni. Conform datelor disponibile, fasciolioza afectează între 2,5 și 17 milioane de oameni de pe planetă.
Cauzele fascioliozelor
Două specii de trematode (flukes) acționează ca agenți cauzali ai fascioliozelor: fluvii hepatice (Fasciola hepatica) și fluke gigantice (Fasciola gigantea). Fasciola hepatică are un corp în formă de frunză plană, la capătul căreia sunt 2 supuși. Lungimea parazitului adult este de 20-30 mm, lățimea 8-12 mm. Giant fasciola are dimensiuni mai mari: lungimea 33-76 mm, lățimea 5-12 mm. Proprietarii finali ai flukes sunt erbivore și, mai rar, oameni. Parazitizând în sistemul biliar, helminții prezintă ouă, care cu fecale intră în mediul înconjurător, iar dezvoltarea lor ulterioară are loc în apă dulce. Acolo, etapele larvelor (miracidia) eliberate din ouă sunt introduse în corpul moluștelor gastropodelor, care sunt gazde intermediare ale agentului patogen al fascioliozelor. În organele interne ale moluștelor, miracidiile sunt transformate mai întâi în sporociste și apoi în cercariae caudate. După 1-2 luni, cercariae ies din nou în apă, se încadrează, se transformă în adolescenți și se atașează la suprafața plantelor acvatice sau filmului de apă. În această etapă, larvele devin invazive, adică sunt capabile să producă fascioloze la animale și la oameni.
Infecția animalelor cu fasciolioză apare atunci când iarba este consumată pe pășuni contaminate de larve de flaut; infecția umană este posibilă atunci când mănâncă plante de creștere sau plante de grădină, care au fost udate de apă din corpurile de apă dulce; bea apa neacoperita; în timpul îmbăierii și t. d. In tractul gastrointestinal Fasciola larvele eliberate din membranele, afară prin peretele intestinal în cavitatea abdominală, unde prin capsula introdusă în parenchimul hepatic și, astfel, se încadrează în canalele biliare. Posibilă cale de migrare hematogenă - prin venele intestinale și portal în canalele hepatice. Dupa 3-4 luni de parazitizare in corpul gazdei finale, fasciola ajunge in stadiul matur si incepe sa puna oua. În sistemul hepatobiliar uman, agenții patogeni ai fascioliozelor pot parasi pe o perioadă de 5-10 ani sau mai mult.
Reacțiile alergice toxice care se dezvoltă în faza de migrație a invaziei sunt asociate cu sensibilizarea organismului cu antigene larvare, precum și cu traumatisme mecanice ale țesuturilor pe calea progresului lor. În stadiul cronic al fascioliozelor, efectele patologice se datorează parazitismului helminților din conductele biliare. Eminele mature provoacă leziuni ale parenchimului hepatic prin dezvoltarea microabseselor și a modificărilor fibrotice în ficat. Acumulând în conductele biliare, Fasciola poate contribui la obstrucție și perturbarea bilei de scurgere de dezvoltare proliferativă (în cazul aderării unei infecții secundare - purulentă) lor colangita. Efectul toxic general asupra organismului în timpul fascioliozelor este cauzat de intrarea în sânge a deșeurilor de helminți și de defectarea țesutului hepatic. În rezultatul unui curs lung de fasciolioză, se poate dezvolta ciroză hepatică și hipertensiune portală.
Simptomele fascioliozelor
În dezvoltarea fascioliozelor, se disting o perioadă de incubație, etape acute (migrație) și cronice (asociate cu parazitizarea viermilor adulți). În funcție de doza invazivă, perioada de incubație poate dura între 1 și 8 săptămâni. În timpul fazei de migrare, simptomele generale toxice și alergice sunt exprimate în principal. Pacienții cu fasciolioză se plâng de febră, slăbiciune, stare de rău, cefalee. Febră poate fi subfebrilă sau ridicată (până la 39-40 ° C), este de remitere sau ondulate. În acest context, apar urticarie și mâncărimi ale pielii, angioedem, eozinofilie ridicată (până la 80-85%) în sânge. Tulburările dispeptice se dezvoltă: greață, vărsături, dureri epigastrice și hipocondriu drept; există o creștere a mărimii ficatului, însoțită de icter. În prima perioadă de timp se dezvoltă adesea miocardită alergică, caracterizată prin durere toracică, hipertensiune arterială, tahicardie. După câteva săptămâni, manifestările clinice ale fascioliozelor acute se diminuează semnificativ sau complet.
După 3-6 luni, boala intră într-o etapă cronică, simptomele care se datorează deteriorării directe a ficatului și a tractului biliar. Cursul fascioliozelor cronice este însoțit de hepatomegalie, durere paroxistică în partea dreaptă; în timpul perioadelor de exacerbare - icter. Invazia prelungită duce la apariția sindromului dispeptic, anemiei, hepatitei, cirozei hepatice. Infecția secundară este plină de apariția colecistită purulentă și colangită, abcese hepatice, stricturi ale tractului biliar. Literatura descrie cazurile casuiste de fascioliasis cu localizare atipică a flukes în creier, plămâni, glande mamare, tuburi Eustachiene, laringe și abcese subcutanate.
Diagnosticul și tratamentul fascioliozelor
Cel mai adesea, fascioloza este diagnosticată deja în stadiul cronic, când pacienții se adresează terapeutului sau gastroenterologului cu plângeri tulburătoare. Un diagnostic prezumtiv se bazează pe o combinație de date epidemiologice și clinice. În favoarea fascioliasis indică prezența cazurilor raportate anterior de infecție într-un anumit teritoriu, morbiditate grup, consumul plantelor de salată, apa potabilă din surse deschise sau de a folosi pentru spălat vase, fructe, legume și așa mai departe. In perioada timpurie a diagnosticului fascioliasis este confirmat serologică (RIF, IFA, RIGA, RSK). În stadiul cronic, detectarea ouălor fasciola în fecale sau în conținutul duodenal este informativă. De asemenea, paraziți pot fi detectați prin ultrasunete ale ficatului și vezicii biliare, scanarea CT a ficatului. O creștere a activității transaminazei și a fosfatazei alcaline, a hipoproteinemiei, a hipoalbuminemiei este observată în probele hepatice biochimice. Fasciolioza trebuie diferențiată de opisthorchiasis, clonorchiasis, hepatită virală, pancreatită, colangită, colecistită cu o etiologie diferită.
Tratamentul fascioliozelor se efectuează permanent. În faza acută, sunt prescrise o dietă și medicamente de desensibilizare; cu dezvoltarea miocarditei și a hepatitei, glucocorticosteroizii sunt indicați. Pentru terapia antiparazitară trec doar după scăderea fenomenelor acute. Ca medicamente etiotropice pentru fasciolioză, se utilizează triclabendazol, hexacloroparaxilen, praziquantel. Pentru a expulza fasciile moarte din conductele biliare, sunt prescrise agenți coleretici. Examinarea parazitologică de control (analiza fecalelor pe ouăle de helminth, intubația duodenală și studiul porțiunilor de bilă) se efectuează după 3 și 6 luni. În cazul dezvoltării complicațiilor purulente, sunt necesare antibiotice și intervenții chirurgicale (drenajul abcesului hepatic, drenajul conductelor biliare etc.).
Prognoza și prevenirea fascioliozelor
Diagnosticul precoce al fascioliozelor permite terapia și recuperarea în timp util. În cazul unei invazii de înaltă intensitate sau a unei infecții bacteriene secundare, prognosticul poate fi sever, chiar fatal. Împiedicarea individuală a fascioliozelor este de a împiedica utilizarea apei brute din corpurile de apă, a grădinilor de grădină spălate prost. Măsurile de control public includ curățarea corpurilor de apă, protecția acestora împotriva contaminării fecale, eliminarea gazelor intermediare de fascioliasis - moluște, examen veterinar și deparazitare a animalelor, lucrări sanitare și educaționale.
Examinarea veterinară și sanitară a cărnii în timpul fascioliozelor și dicroceliozelor
Proiect de curs - Agricultura
Alte cursuri pe tema Agricultura
În aprilie / mai, toate ovinele adulte sunt tratate cu un medicament eficient împotriva adulților, precum și trematode imature în etapele ulterioare;
în octombrie / noiembrie, la 4 săptămâni după tratamentul la începutul lunii octombrie, toate ovinele sunt tratate cu un medicament eficient împotriva larvelor parenchimale.
Diagnosticul fascioliozelor. Diagnosticarea fascicolului la animale la fabricile de prelucrare a cărnii este practic imposibilă, deoarece semnele clinice ale bolii sunt deseori absente și, dacă sunt observate, sunt atipice și adesea însoțite de oa doua infecție.
Diagnosticarea fascioliozelor în examinarea sanitar-veterinară post-mortem nu este dificilă. Acesta afectează în principal ficatul, gradul de deteriorare depinde de intensitatea invaziei. Sub influența efectelor mecanice și toxice, fasciolul, precum și cu participarea microflorei aduse în tubul biliar, se dezvoltă mai întâi, apoi se transformă într-un proces inflamator cronic.
În fasciolioza acută, se observă semne de hepatită, ficatul afectat este mărit, hiperemic cu hemoragii, parenchimul său străpuns cu pasaje roșu închis. Ficatul dobândește o băutură roșie purpurie, o consistență falsă cu focare de hemoragie. Odată cu trecerea la cronica a bolii, pereții pasajelor se îngroașă. Canalele biliari înfundate se văd pe suprafața viscerală a ficatului sub formă de fire de diferite diametre care apar pe suprafața organului. Odată cu dezvoltarea ulterioară a procesului în pereții canalelor biliare (mai des la bovine) sunt depozitate săruri de fosfat de var și de acid fosforic de magneziu, uneori în cantitate astfel încât conductele biliare sunt tuburi dure care sunt clare atunci când sunt tăiate și presate. însoțită de o calcificare severă. Tractul biliar afectat este umplut cu o bilă groasă murdară-maronie amestecată cu o masă granulară de depozite de sare separate de pereți. În această masă se găsesc fascioli vii, epiteliu desquamated și detritus fără structură. În ciuda schimbărilor pronunțate în conductele biliare, parenchimul hepatic nu este adesea afectat. Numai cu invazie intensă apare hepatita interstițială cronică, exprimată ca modificări difuze în țesutul hepatic, ciroza hepatică hipertrofică sau atrofică. Uneori ficatul este foarte mărit, ajungând la 7 până la 21 kg la bovine. Cu un curs cronologic prelungit al bolii, zonele afectate ale ficatului se micșorează în mărime, suprafața lor este neuniformă, consistența este solidă. Zonele afectate își pierd culoarea roșu-maronie și devin alb-gri.
În cazurile de afectare hepatică severă, se observă o reacție din ganglionii limfatici portal. În funcție de volumul ficatului, ganglionii limfatici portal sunt lărgite de mai multe ori față de normă, acoperite cu un exudat fibrinos de consistență densă, pe secțiunea maro închis.
În plus față de ficat, fasciolii se găsesc și în plămâni. Cu o infecție proaspătă, se observă hemoragii punctuale pe suprafața plămânilor. Atunci când astfel de secțiuni sunt tăiate, mici fasciole mici sunt vizibile. Mișcările din plămâni sunt umplute cu sânge coagulat, în care sunt localizați paraziți. Paraziți stabiliți în plămâni sunt enciși, înconjurați de o capsulă densă de țesut conjunctiv care conține lichid maroniu cu sânge. Și în cazuri rare fascioli pot fi și alte organe și țesuturi (splină, rinichi, inimă, diafragmă, ganglioni limfatici mezenterici etc.).
Fasciolioza poate fi diagnosticată prin studii caprofice. Fasciolul cu ouă de culoare galben auriu trebuie diferențiat de ouăle paramfiste având o culoare gri deschisă. Atunci când se evaluează semnele de fasciolioză, este necesar să se ia în considerare sezonalitatea și dinamica dezvoltării patogenului de la ou la fasciola matură.
Modificări patologice. Cholangita parazitară este observată, care se manifestă prin apariția unor cordoane groase, albăstrui, brutale, ale conductelor biliare afectate sub capsulă și în incizia ficatului. Cu o invazie intensă, imaginea de ciroză biliară: ficatul este lărgit, suprafața aspectului său shagreen sau deluroasă, textura maronie, densă, pătrunsă de o rețea de fire de țesut conjunctiv ale conductelor biliare afectate, din care lichidul galben mucus maro conținând paraziți. Vezica biliară este mărită, conține o bilă groasă cu paraziți.
Evaluarea veterinară-sanitară a cărnii. O persoană care folosește organe fascoliene ne-neutralizate, în special ficatul, nu se infectează cu fasciolioza. Infecția oamenilor, precum și a animalelor, poate apărea numai atunci când se înghită adoleskarievul cu alimente sau apă. Ficatul fasciolian este periculos și trebuie neutralizat, deoarece ouăle conținute în canalele biliare pot fi o sursă de invazie.
În conformitate cu normele actuale de examinare sanitar-veterinară, atunci când se detectează fasciolioza în organele de animale, părțile afectate sunt îndepărtate și trimise spre eliminare tehnică, iar piese și carcase neschimbate sunt eliberate fără restricții.
Odată cu înfrângerea a mai mult de două treimi din corpul acestuia din urmă a fost în întregime trimisă pentru eliminare sau distrugere tehnică. Trebuie remarcat faptul că organele afectate de fasciolioză au o contaminare microbiană crescută, deci este recomandabil să neutralizați părțile neafectate după stripare prin provarku.
Dnselselioza - o helmintoză larg răspândită a rumegătoarelor provocată de parazitul parazitului Dicrocoelium lanceatum
fasciolasis
Fasciolioza este o boală cronică, agentul cauzal al acesteia fiind trematode din genul Fasciola. Pe teritoriul Rusiei, două tipuri de agenți patogeni ai fascioliozelor sunt frecvente: F. hepatica (fasciola obișnuită) și F.gigantica (fasciola gigantă). Oi, caprine și bovine sunt cel mai frecvent afectate de fasciolioză. Mult mai rar - porci, cai, cămile, căprioare, icre, măgări și rozătoare diferite (iepuri, iepuri, veverițe, ciobănești). Fascioliasis om și bolnav.
Boala apare adesea cronică, mai rar într-o formă acută și este exprimată printr-o tulburare metabolică generală cu leziuni hepatice, în canalele biliare ale căror etape mature ale trematodelor parazitează.
La animalele bolnave, producția de lapte este redusă semnificativ, calitatea cărnii și a lânii se deteriorează, animalele cad în jos. Pierderile economice asociate cu această boală sunt determinate de o reducere a producției de lapte, de scăderea în creștere în greutate, de sacrificarea unui produs alimentar valoros - ficatul. Sa constatat că randamentul la sacrificare a cărnii de bovine afectate de fascioloză este în medie cu 3,28% mai mic decât la animalele sănătoase.
Efectele patologici Fasciola formate dintr-un mecanic (ca tineri forme în perioada formelor de migrație și adulți localizate în ficat), efectul toxic al produselor metabolice ale parazitului și driftul mecanică a v.krov, parenchimul ficatului și a altor organe ale diferitelor microflora, incluzând o varietate de agenți patogeni boli. În literatura de specialitate sunt descrise numeroase cazuri de infecții secundare de Salmonella la animale cu leziuni fascioliase severe. Carnea și organele interne ale animalelor cu fasciolioză a animalelor sunt mai des și mai des contaminate cu diverse microorganisme. Dintre acestea, stafilococi, streptococi, E. coli, Proteus și Clostridium perfringens ocupă locul principal. Astfel, în timpul examinării bacteriologice a 68 ficatului afectat de fasciolioză, în 48 ', 3% din cazuri s-au izolat tulpini patogene de stafilococi, dintre care 77,2% au fost st. aureus, în 31,1%: bacterii E. coli, printre care serotipurile entero-patogene E. coli, bacteriile din genul Proteus (Pr.mirabilis, Pr. vulgaris) și 8,7% Clostridia perfrins tip A au apărut.
Morfologia și biologia agentului patogen. F.hepatica este în formă de frunze, 15-35 mm lungime și 10-12 mm lățime. Partea din față a corpului parazitului este alungită sub forma unui triunghi și se numește proboscis. La capătul frontal al proboscisului, există o fraieră orală, oarecum în spatele ei este fraierul abdominal. Suprafața cuticulei din a treia parte a parazitului este acoperită cu numeroase spini. În spatele proboscis, corpul fasciolei se extinde brusc, apoi se îngustează spre capătul coada.
F.gigantica este diferită de cea obișnuită în mărime și formă a corpului. Această fasciolă este mai mare, lungimea ei este de până la 50-75 mm, lățimea este de 9-12 mm, corpul este alungit. Această specie se găsește în principal în zonele de sud ale țării noastre, este considerată mai patogenă. La un animal, fasciolurile ambelor specii pot parasi. Structura internă a fasciolei gigant este aceeași ca și în cazul obișnuit.
Gazda intermediară pentru F. hepatica este un moluscul de apă dulce, micul iaz cu iazul Lymnaea truncatula, iar pentru F gigantica, melcul de iaz în formă de ureche Radix ovata.
În Asia, Africa și America de Sud, agenții patogeni ai fascioliozelor la rumegătoare sunt specii native fasciola (F.magna, F.halli, etc.).
Fasciola hermaproditică, trăiește aproape exclusiv în canalele biliare ale ficatului unor gazde definitive, unde se eliberează un număr mare de ouă. Acestea din urmă, împreună cu bilele prin canalele biliare ale ficatului, intră în duoden și sunt eliberate în mediul extern. Fasciol ouăle sunt sensibile la temperaturi ridicate și joase, la uscare și putrezire. La o temperatură de 40-50 ° C, ele nu mor în 30-40 de minute, la 50 ° C, ouăle de fascioli mor instantaneu.
Pentru dezvoltarea ulterioară a ouălor, în primul rând, oxigenul este necesar, temperatura și umiditatea corespunzătoare (bălți, iazuri, mlaștini, râuri). La o temperatură de + 20-30 ° C, miracidia cu o lungime de 0,15 mm și o lățime de 0,04 mm, acoperită cu cilia, promovează mișcarea activă în apă, ieșind din ouă. Durata de viata a miracidiei este de cateva ore, maxim 2-3 zile.
Pentru dezvoltarea ulterioară a miracidiei, ar trebui să treacă prin organele interne (ficatul) ale gazdei intermediare, molusca. Dupa ce a pătruns în organele sale interne, miracidia își aruncă cilia, dobândește o formă în formă de ax și în 2-3 săptămâni se transformă într-o sporociste materne. Sporociștii, datorită prezenței celulelor germinale prin dezvoltarea asexuală, dau naștere unei noi generații de rediuri, în cadrul cărora se dezvoltă cercariae în ficatul de moluscă. Din corpul cercariae de molusci intra în mediul extern. De obicei, sute de cercariae provin dintr-o moluscă. Din momentul pătrunderii miracidei în moluscă până la formarea cercării durează 2-3 luni. Lăsând moluscul în mediul acvatic, cercariae plutește liber pentru o perioadă de timp, apoi se atașează la o plantă sau rămâne pe suprafața apei și este încolțită. Procesul ei de coada dispare, glandele pure secreta un secret special care invaluie corpul larvarului cu o membrana densa impenetrabila, formand un chist. Cercarias, acoperit, este numit adolescaria. Acesta din urmă într-un mediu umed poate rămâne viabil timp de până la 3-5 luni și continuă să se dezvolte numai în corpul gazdei definitive. Dupa adolescariae contactul cu apa, furaj verde sau fân în tractul digestiv al gazdei definitive (a rumegător), ele arunca coajă și pătrunde în cavitatea abdominală și apoi distrugerea capsulei hepatice si parenchimul hepatic, tineri Fasciola testat in canalele biliare, în cazul în care se dezvolta treptat mature fasciola. Un alt mod de penetrare a adolescentilor trece prin mucoasa intestinala si hematogen prin venele intestinale si apoi prin vena portalului penetreaza in canalele biliare ale ficatului. Din momentul adolescentei în ficat, până la dezvoltarea stadiului matur, durează de la 2,5 la 4 luni, în fasciile de ficat de rumegătoare trăiesc de mai mulți ani. Imunitatea cu fasciolioza este slabă.
Patogeneza. Agentul cauzal al fascioliozelor are un efect local și general asupra organismului gazdă, în special atunci când migrează adolescenții la ficatul gazdă. Acestea lezează mecanic vasele și parenchimul ficatului, penetrează în canalele mici de bilă. Mărirea dimensiunii, fasciolii se deplasează în canalele biliari mai mari, în care în 1,5-2 luni ajung la stadiul marita.
Fasciola irită membrana mucoasă a conductelor biliare, provocând o inflamație acută și apoi cronică a acesteia, ceea ce duce la germinarea pereților țesutului conjunctiv și îngroșarea acestora. Canalele biliare își pierd elasticitatea și sunt calcificate, lumenul lor îngust, uneori cu fascioli înfundat. Bilă este absorbită în sânge, irită terminațiile nervoase ale pielii, provoacă mâncărime, lizuhu, perturba digestia, ca urmare a pierderii greutății animalului. Produsele deșeurilor de fasciol sunt toxice, au proprietăți hemolitice. Violând integritatea parenchimului și pereții conductelor biliare ale ficatului, fascioliul contribuie la infectarea țesuturilor. Multiplicarea microorganismelor duce la necroza epiteliului conductelor biliare, la dezvoltarea hepatitei interstițiale și a cirozei hepatice, cu simptome de anemie și de cașexie.
Semnele de fasciolioză se observă atunci când intensitatea invaziei la oi este mai mare de 50 de specimene în ficat, la bovine mai mult de 250 de exemplare. În cursul acut al bolii, animalele sunt anemice, diaree sau constipație este notat, și moartea este posibilă. Într-un curs cronic, animalele își pierd greutatea, adesea mint, stratul își pierde luciul, cade cu ușurință (în special în piept și abdomen) în zona spatelui și a abdomenului inferior, este posibilă edemul rece, membranele mucoase sunt galbene și prezența atoniei anterioare. Animalele gravide pot avea avorturi.
Modificări patologice. În cursul migrației larvelor de fasciol, în parenchimul hepatic, sunt formate sârme roșii întunecate de 0,5-1 cm lungime, marginite cu o centură cenușie (hepatită traumatică parenchimală focală)
13. Toate produsele de sacrificare a animalelor cu echinococoză, fascioliasis și dictiocaulesis.
În cazul leziunilor multiple ale organelor interne și / sau ale mușchilor, carcasa sau organele sunt trimise pentru reciclare.
În cazul leziunilor unice (organe interne sau musculare), doar părțile afectate ale carcasei și ale organelor sunt trimise spre eliminare. Părțile neinfectate ale carcasei și ale organelor sunt utilizate fără restricții.
În cazul leziunilor multiple ale organelor interne și / sau ale mușchilor, carcasa sau organele sunt trimise pentru reciclare.
În cazul leziunilor unice (organe interne sau musculare), doar părțile afectate ale carcasei și ale organelor sunt trimise spre eliminare. Părțile neinfectate ale carcasei și ale organelor sunt utilizate fără restricții.
Organele afectate sunt trimise spre eliminare sau distruse; organele interne nepermise și carcasele sunt utilizate fără restricții.
14. Toate produsele de sacrificare a animalelor cu cisticercercosis de bovine și porci.
Cisticercoza (Finnoz) de bovine, porcine, ovine și caprine.
Atunci când un finn se găsește pe incizia mușchilor capului și inimii, se efectuează două incize paralele ale mușchilor gâtului în zona stângă, articulațiile umărului și cotului, mușchii dorsali ai spatelui și spatelui inferior, membrelor pelvine și ale mușchilor din diafragmă. Evaluarea sanitară a carcaselor și organelor se efectuează diferențiat, în funcție de gradul de deteriorare.
Atunci când trei sau mai multe carcase vii sau moarte se găsesc pe bucăți ale mușchilor capului sau ale inimii și cel puțin într-una din tăieturile mușchilor carcasei, capul și organele interne (cu excepția intestinelor) sunt trimise pentru reciclare. Grăsimile interne și externe (grăsimile) sunt îndepărtate și trimise pentru reluarea în scopuri alimentare. Grăsimea poate fi, de asemenea, neutralizată prin congelare sau sărare în modul specificat la punctele 301.1 și 301.2 din prezentele reguli.
Atunci când se detectează incizia mușchilor capului sau a inimii sau incizii rămase ale mușchilor carcasei de mai sus, mai puțin de trei capete finlandeze și organe interne (cu excepția intestinelor) sunt trimise pentru reciclare, iar carcasa este neutralizată prin una dintre metodele specificate la punctele 300.1 și 301.2 din prezentul regulament.
Grăsimile și grăsimile interne neutralizează înghețarea, sărarea sau reglarea transpirației.
Neutralizate prin înghețarea sau saltarea carcaselor de bovine și porcine sunt trimise la fabricarea cărnii de mezeluri sau a cărnii conservate tocată. Produsele secundare neutralizate sunt trimise spre prelucrare industrială.
Intestinele și piei, indiferent de gradul de afectare a cisticercului după tratamentul obișnuit, sunt utilizate fără restricții.
15. Toate produsele de sacrificare a animalelor cu neoplasme și colorarea icterică a cărnii.
Pentru colorarea icterică a tuturor țesuturilor carcasei și / sau prezența gustului amar și / sau a mirosului fecal, carcasa și organele interne sunt trimise pentru reciclare.
Cu icterul legat de vârstă, carnea este utilizată fără restricții.
Organele și părțile carcasei afectate de neoplasme maligne, precum și tumorile benigne multiple, sunt trimise pentru reciclare, iar după gătire se utilizează părți nedecupate ale carcasei. Dacă este imposibilă îndepărtarea pieselor afectate datorită deteriorării extinse, carcasa sau organele sunt trimise pentru reciclare.
În prezența tumorilor benigne unice, părțile afectate sunt îndepărtate, iar carcasele și organele sunt utilizate fără restricții.