Dieta după operație pentru a îndepărta vezica biliară

Colecistectomia nu trece pentru corp fără urmă. Aceasta este o interferență serioasă cu sistemul digestiv. Dar dacă se efectuează în conformitate cu indicații clare, aceasta va duce la restabilirea funcțiilor normale, care au fost deranjate de colecistită cronică și formarea de pietre în lumenul acestui organ. Dieta corectă după intervenția chirurgicală pentru a îndepărta vezica biliară în timpul laparoscopiei ajută la normalizarea digestiei și, de asemenea, previne formarea de pietre noi.

Probleme în perioada postoperatorie

După colecistectomia laparoscopică, majoritatea pacienților se confruntă cu aceste probleme tipice:

1. Digestia afectată. Absența vezicii biliare contribuie la faptul că bilele imature "hepatice" curg constant prin canalele biliare în lumenul duodenului. În acest caz, tractul digestiv este dificil de a face față unor cantități mari de alimente grele, ceea ce duce la apariția greutății în abdomen, tragerea durerii și a greaței.
2. Re-formarea de pietre. Dacă un pacient mănâncă rar, dar în proporții mari, alimentul gras domină în dietă și, de asemenea, conduce un stil de viață sedentar, atunci ficatul va forma în mod activ noi pietre.
3. Creșterea flatulenței și a balonării. În prezența vezicii biliare, saturat cu enzime, bila împiedică creșterea microflorei patogene în intestin. Și după rezecția vezicii biliare, microflora intestinală nefavorabilă începe să se înmulțească activ, provocând disbacterioză.

Normele alimentare necorespunzătoare exacerbează astfel de condiții. Prin urmare, toți pacienții, fără excepție, după operație primesc o notă cu principiile de bază ale alimentației pentru dieta nr. 5 după îndepărtarea vezicii biliare. Cu toate acestea, aderarea la o dietă strictă nu este pentru totdeauna, iar în viitor, dieta poate fi oarecum extinsă.

În timp, rolul rezervorului de bilă va începe să efectueze conducte intrahepatice și extrahepatice. Dacă perioada postoperatorie se va desfășura în mod normal, stagnarea bilei nu ar trebui să fie. Acest lucru va permite pacientului să treacă la o dietă normală în timp și să se limiteze doar puțin.

Perioada postoperatorie precoce

În primele 6 ore după laparoscopie, pacientului i se arată o odihnă în pat. După acest timp, se permite să iasă din pat și să se miște ușor. Pacientului i se permite să se auto-servească și să bea apă fără gaze. Despre nutriție în prima zi postoperatorie nu vorbim.

A doua zi implică mese ușoare. În această zi, potrivite: bulion de legume, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, pui fiert, tocat. Mesele trebuie să fie frecvente, dar în porții mici (de până la 6 ori pe zi). În cea de-a doua zi, accentul este pus pe observarea regimului de băut, pentru a preveni stagnarea bilei.

După 48-72 de ore după intervenția chirurgicală, pacientul trebuie să înceapă dieta după eliminarea vezicii biliare în timpul laparoscopiei. De la 3 la 10 zile, alimentele sale ar trebui să fie aproximativ după cum urmează:

1. 3-4 zile după operație, se permite să mănânci o mică porție de cartofi piure sau supă de legume pudră. Puteți bea ceai, suc neacid sau ceai cu 1 lingură de zahăr.
2. În ziua 5, puteți extinde dieta cu pâinea albă de ieri, dar nu mai mult de 4 felii pe zi.
3. După o săptămână, puteți mânca piure de piure, cartofi piure sau supe, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pui fiartă sau carne de curcan, pește aburit, omeletă proteică. În plus față de apa pură fără gaz, puteți bea jeleu, ceai, șolduri bulion. Este necesar să beți cel puțin 2 litri de lichid pe zi.
4. Începând cu 8-10 zile, dieta poate fi extinsă, dar trebuie să fiți aburit, fierbeți sau coaceți. Cutleturile, chiftelele trebuie să fie aburi, supele de lapte sau de legume trebuie frecate, iar carnea și peștele trebuie zdrobite. Ca un desert, puteți găti budinci de brânză și caserole. Puteți bea jeleuri și sucuri acide.

Principiile de bază ale dietei numărul 5

După laparoscopia vezicii biliare, nu trebuie doar să vă revizuiți meniul, ci și să urmați anumite reguli de nutriție:

1. Consumul de alimente ar trebui să fie adesea (de până la 5-6 ori pe zi), dar fracționată. Porțiunile ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune, iar mesele ar trebui să aibă loc în același timp.
2. Toate alimentele ar trebui să fie calde. Mâncile prea calde sau prea reci ar trebui interzise.
3. Ar trebui să se acorde prioritate aburului, precum și alimentelor fierte și fierte.
4. Este necesar să evitați consumul de alimente grosiere. Cel puțin în primele 3 luni după operație, este recomandabil să ștergeți sau să ștergeți toate vasele într-un blender.

Principala sarcină a pacientului după laparoscopie nu este suprasolicitarea tractului digestiv cu alimente. El trebuie să se restructureze și să se adapteze pentru a lucra cu un număr redus de organe. În plus, este important ca aportul alimentar în timpul zilei să promoveze stimularea intestinului și să prevină constipația.

De regulă, atunci când se prescrie o anumită dietă, pacienții sunt reglați în mai multe restricții, dar sunt mai interesați de ceea ce puteți mânca. De fapt, cu respectarea dieta "a cincea" este permisă destul de mult:

• carne macră (pui, iepure, curcan) și pește (biban, biban, știucă), aburit, fiert sau ars;
• mucoase și semi-lichide din cereale;
• supă sușă pe bulion de legume sau de carne slabă;
• aburit sau aburit;
• lapte integral și produse lactate cu un procent redus de grăsimi;
• fructe de padure proaspete si fructe de soiuri neacide, precum si bauturi si deserturi pe baza acestora;
• crotoni de pâine albă;
• produse de albine.

În același timp, există o listă de produse care sunt în mod necesar eliminate din dietă:

• pește și carne de grăsimi;
• grăsimi animale grase;
• produse lactate grase;
• orice alimente prajite;
• conserve de carne, pește sau legume;
• mâncăruri murate, sos fierbinte, muraturi, carne afumată;
• orice organe (ficat, rinichi, creier, stomacuri);
• legume proaspete, tratate termic;
• paine proaspata din secara sau faina alba;
• produse de cofetărie și făină de făină (rulouri, brioșe, clătite, prăjituri, produse de patiserie);
• alimente bogate în cafeină și cacao;
• băuturi alcoolice.

Dacă orice produs provoacă balonare, răniți, arsuri la stomac sau dureri abdominale, atunci este mai bine să o refuzați pentru o perioadă sau să reduceți porțiunea.

rețete

La o săptămână după terminarea laparoscopiei, pacientul începe să reconfigureze funcțiile sistemului digestiv. Rețetele pentru feluri de mâncare în această perioadă trebuie să fie simple și să conțină 2-3 ingrediente. Majoritatea pacienților consumă fericit astfel de alimente:

1. Lapte și supă de legume. Într-o cratiță, fierbeți laptele cu apă (1: 1). Apoi adăugați ceapă, morcovi, cartofi și orez lustruit. Sare minim și fierbe până se pregătesc toate ingredientele. Posibile după prima săptămână după operație.
2. Carne de vită coaptă în folie. Carnea trebuie mai întâi să fie înmuiată în zer timp de 8 ore. După aceea, o bucată de carne de vită trebuie să fie îndepărtată, sare și înfășurați o bucată de folie și coaceți la 180 ° C timp de 120 de minute. Este posibil la o lună după operație.
3. Sufletul de pește. Puiul de pește ar trebui să fie fiert și măcinat într-un blender. Adăugați gălbenușuri de ou, unt și sos de lapte gros la peștele tocat. Se amestecă sarea și se obține o uniformitate. Se spală separat spumă, proteinele trebuie introduse cu grijă în masa de pește. Puneți-l în mucegaiuri uleioase și fierbeți pentru un cuplu.
4. Suflet de legume. Poate fi făcută din morcovi sau sfecla. Legumele selectate trebuie să fie rase și fierte în apă fără a adăuga ulei până când se înmoaie. Apoi trebuie să adăugați o lingură de lapte și proteine ​​biciuite. Coaceți sufla în cuptor timp de 120 minute la 180 ° C.

Dieta pentru eliminarea vezicii biliare folosind laparoscopie implică aportul normal de proteine ​​și carbohidrați cu o anumită restricție a grăsimii. Cu toate acestea, aceasta nu este o dieta foame. Dacă vă apropiați de dietă cu o fantezie, pacientul nu se va simți nefericit și, în același timp, va ușura starea lor în timpul perioadei de recuperare.

Are dietă după eliminarea metodei laparoscopice a vezicii biliare

Colecistita este o complicație obișnuită a bolii de biliară. Atunci când metodele de tratament conservatoare nu se justifică, colecistectomia poate fi prescrisă pacientului. Dar pentru ca o persoană să trăiască o viață deplină în viitor, trebuie să își schimbe complet obiceiurile alimentare. În acest scop, o dietă specială a fost dezvoltată după eliminarea vezicii biliare (laparoscopie) pe zi pentru adulți.

Ce necesită o dietă?

Îndepărtarea vezicii biliare determină corpul să se adapteze la funcționarea în condiții noi. Dar daca acordati o atentie deosebita nutritiei dupa laparoscopia vezicii biliare, aceasta va sprijini zona hepato-biliare si va avea un efect benefic asupra intregului tract digestiv. Și pentru aceasta este necesar nu numai să știm ce să mâncăm și ce nu, dar și să o facem conform unor reguli.

Gastroenterologii și hepatologii recomandă pacienților săi să mănânce după laparoscopie după cum urmează:

1. După laparoscopia vezicii biliare, nutriția trebuie să fie neapărat fracționată, dar frecventă. Aceasta înseamnă că porțiunile ar trebui să fie mici, dar puteți mânca până la 6 ori pe zi. În plus, trebuie să mănânci în fiecare zi în același timp.
2. Toată mâncarea trebuie să fie caldă. Consumul de alimente calde sau prea reci (înghețată) este absolut imposibilă.
3. Principalele metode de preparare: coaceți, fierbeți, fierbeți sau utilizați un boiler dublu.
4. Timp de 12 săptămâni după laparoscopie, se recomandă ștergerea tuturor alimentelor printr-o sită, trecerea printr-o mașină de măcinat cu carne sau măcinarea cu un blender.
5. Extindeți dieta trebuie să controlați treptat răspunsul organismului la noile produse. Dacă, după încercarea de a diversifica meniul, pacientul începe să sufere tulburări abdominale, iar apoi trebuie temporar limitat un produs nou.

Principiile de bază ale unei diete după laparoscopie - alimentele trebuie să rămână complete din punct de vedere fiziologic, dar vasele ar trebui să fie economisite mecanic, chimic și termic.

Ce alimente poți să mănânci?

Ceea ce poate fi consumat după laparoscopie la externarea către pacient trebuie explicat în detaliu de către medic. Există o listă generală de produse autorizate, dar poate varia în fiecare caz clinic. Pentru aceasta, sunt luate în considerare caracteristicile organismului fiecărui pacient, precum și alte boli somatice pe care le are.

Dieta utilizată pentru îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie permite utilizarea acestor produse:

• un pește sălbatic;
• carnea dietetica;
• murat de cereale;
• supă sușă pe bulion de legume sau de carne slabă;
• aburit sau aburit;
• produse cu conținut scăzut de grăsimi din lapte;
• fructe și fructe proaspete neacide;
• pâinea albă de ieri;
• jeleu, budinci, dulceturi;
• miere;
• ceaiuri din plante, ceai slab negru.

În plus, după laparoscopia rezervorului biliar, se recomandă utilizarea a cât mai mult lichid posibil, inclusiv 1,5-2 litri de apă fără gaze.

Ce alimente nu pot mânca

După o laparoscopie la nivelul vezicii biliare din spital, pacientul va primi o listă de verificare care conține produse interzise. Dieta recomandată după laparoscopia vezicii biliare impune restricții asupra unor astfel de produse:

• grăsime, carne, untură, grăsime de pui;
• grasimi grase;
• alimente prajite;
• carne de porc sau de carne de vită;
• produse lactate grase;
• toate variantele de conservare, muraturi, marinate;
• legume proaspete;
• ciuperci;
• cereale grele și cereale;
• pâine proaspătă din orice fel de făină;
• produse de patiserie, brioșe, ciocolată amară;
• băuturi puternic carbogazoase sau alcoolice.

Dacă pacientul dorește să evite complicațiile grave după laparoscopie și să se adapteze la maxim pentru a trăi fără vezica biliară, ar trebui să refuze acest tip de hrană.

Ce puteți mânca în primele zile după operație

Imediat (în primele ore) după laparoscopia rezervorului biliar, pacientul trebuie să se abțină de la orice alimente și lichid. Pentru a reduce setea, este permisă umiderea buzelor cu apă minerală sau ștergerea cu o bucată de lămâie. La 12 ore după laparoscopie, pentru a evita stagnarea bilei, pacientului i se permite să bea apă curată fără gaz.

În primele zile după laparoscopie, se permite să beți niște chefir cu conținut scăzut de grăsimi și alte alimente lichide sau geloase la discreția medicului. Poate fi: bulion de carne slabă, mucus pap, kisel, precum și perfuzie cainele. După a doua zi începe o trecere treptată la masa de dietă numărul 5.

Mâncăruri de la 3 la 10 zile după operație

O dietă după o operație efectuată prin laparoscopie, începând cu a 3-a zi, implică următoarea dietă:

1. După a doua sau a treia zi după laparoscopie, este permis să mănânce o mică porție de cartofi piure sau legume rase. Când băuturile de băut ar trebui să fie limitate la utilizarea zahărului (nu mai mult de 5 g).
2. Deja în a cincea zi, pâinea albă de ieri poate apărea în dietă, însă nu se pot consuma mai mult de 4 felii pe zi.
3. O săptămână mai târziu, dieta include: piept de pui fiert, piure de piure pe apă sau lapte, supe cremă de dovleac, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pește aburit, omelet de proteine.
4. La 10 zile după laparoscopie, pot apărea o varietate de feluri de mâncare din carne, dar trebuie să fie aburite. Și dacă doriți lapte sau supe de legume, atunci trebuie să le ștergeți.

Primele 6 săptămâni după colecistectomie sunt deosebit de grele, deci dieta ar trebui să fie bine gândită, pentru a nu irita organele digestive încă o dată.

Dieta numărul 5 în perioada de reabilitare

Perioada postoperatorie după laparoscopie în termeni de nutriție va fi ușor diferită de lună. Dacă dieta ar deveni acum un mod de viață pentru pacient, dieta se poate schimba și se poate extinde în timp. În plus, regimul zilnic ar trebui planificat în mod corespunzător, astfel încât utilizarea alimentelor și a medicamentelor menite să mențină ficatul, pancreasul și alte organe, combinate organic.

În spital, sub supravegherea personalului medical, pacientul va începe să se obișnuiască cu o anumită dietă fracționată la intervale regulate, care ar trebui continuată acasă. Acest lucru va ajuta la asigurarea faptului că bilele sunt eliberate în timp util pentru procesarea alimentelor.

În prima săptămână în afara instituției medicale, dieta numărul 5, după rezecția laparoscopică a vezicii biliare, de asemenea, la alimentele interzise deja prevăzute, include temporar legume și fructe proaspete, care într-o etapă ulterioară pot fi adăugate în siguranță în dieta dumneavoastră.

Dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare în următoarele luni implică în principal utilizarea unor astfel de produse:

• supe cu lapte sau bulion de legume cu adaos de hrișcă, cuscus, quinoa;
• dărâmături sau lapte praf;
• carnea sau peștele sărac;
• oua de pui (nu mai mult de o zi pe zi);
• low-grăsime brânză de vaci, ryazhenka, smântână;
• legume fierte sau aburite;
• uleiuri vegetale rafinate;
• fructe proaspete sau fructe de pădure;
• stafide, date, caise uscate în cantități limitate;
• marshmallow, marmeladă, jeleu moderat dulce;
• ceai slab, infuzii de plante medicinale, sucuri proaspete (nu se depozitează).

La început după laparoscopie, multe feluri de mâncare dietetice nu îi plac pe bolnavi, dar cu timpul se obișnuiesc cu ei și încep să se bucure de pește fiert și legume aburite. În plus, au format obiceiul de hrană fracționată și frecventă, iar alimentele interzise nu mai par atractive.

Reabilitarea după intervenția chirurgicală la nivelul vezicii biliare durează, de regulă, timp de un an și apoi se formează treptat un anumit stil de viață la pacient. Cel mai probabil, în viitor, el se va abate periodic de la dietă, dar este important să o faceți foarte atent, pentru a nu supraîncărca tractul digestiv. Și dacă pacientul face prieteni cu dieta numărul 5, vă puteți proteja de multe probleme asociate cu lipsa vezicii biliare.

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare: dietă, meniuri, rețete

Îndepărtarea vezicii biliare sau a colecistectomiei este o operație care afectează în mod semnificativ caracteristicile digestiei și necesită o ajustare în modul de nutriție. Intr-o persoana sanatoasa, bila este sintetizata de ficat si intra in vezica biliara prin canale. În el există o condensare sau o concentrație de bilă. Când mănâncă, vezica biliară secretă prin canale în duodenum cantitatea de bilă necesară pentru a asigura digestia normală.

Colecistectomia modifică semnificativ procesul digestiv. Vezica urinară este îndepărtată și bila intră imediat în duodenă din ficat prin canalele biliare intrahepatice și extrahepatice. Ca rezultat, bila a unei compoziții diferite intră în lumenul intestinal. Acest lucru afectează negativ peristaltismul și duce la perturbări ale procesului digestiv. Această bilă este relativ lichidă, nu protejează în mod adecvat intestinele de microorganisme, ceea ce duce la un risc crescut de disbioză.

Reguli de nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Scopul principal al unei dietă adecvată după îndepărtarea vezicii biliare este normalizarea excreției biliare și a digestiei alimentelor. Pentru a evita efectele adverse ale operației, este necesar să se adapteze modul de admisie a alimentelor și dieta în sine.

• Mâncărurile mai frecvente (4-5 ori pe zi) reduc încărcătura sistemului digestiv.
• O reducere semnificativă a consumului de alimente grase după colecistectomie are rolul de a preveni spasmul pilorului și sfincterului Oddi și apariția simptomelor: amărăciunea în gură, greața, disconfortul în hipocondrul drept, durerea în hipocondrie.
• Persoanele cu vezica biliară îndepărtată ar trebui să mănânce în mod predominant alimente fără grăsime preparate fără prăjire. Proteinele și alimentele vegetale, aburit și fierte sau coapte, reprezintă baza dieta persoanelor care au suferit colecistectomie. Pe baza acestor principii de nutriție clinică, se bazează reabilitarea pacienților după colecistectomie. Nu vă faceți griji: aceasta este o dietă sănătoasă, pe care toți oamenii ar trebui să o respecte în general!

Nerespectarea dietei - consecințe

După îndepărtarea vezicii biliare, bilă secretă este suficientă pentru a digera o cantitate semnificativ mai mică de hrană, astfel încât supraalimentarea poate avea consecințe neplăcute. Nerespectarea dieta prescrisă de către medic după colecistectomie este plină de alte complicații ale tractului gastro-intestinal (disfuncții ale intestinului, stomacului, esofagului, pancreasului etc.) cu diferite complicații: colită, colangită, esofagită, duodenită și alte boli. Alimentația medicală este deosebit de importantă pentru pacienții care suferă de colecistectomie în legătură cu colecistita calculată.

Dieta necorespunzătoare, consumul semnificativ de alimente prăjite și bogate în animale poate duce la re-formarea pietrelor biliari deja în canale.

Dieta la spital

Durata șederii spitalului este determinată în mare măsură de tehnologia colecistectomiei. Standardul de aur în tratamentul colecistitei este colecistectomia laparoscopică. Acest tip de operație se deosebește prin traume minime și prin scurtarea perioadei de spitalizare (de obicei 1-3 zile). După laparoscopie, recuperarea pacientului este relativ rapidă și fără durere, iar dieta din spital și în săptămânile următoare este mai puțin conservatoare.

Din păcate, colecistectomia laparoscopică nu poate fi întotdeauna efectuată datorită naturii cursului bolii și a caracteristicilor individuale ale structurii anatomice a vezicii biliare și a canalelor. Din acest motiv, medicul este forțat să recurgă la colecistectomie deschisă (laparotomică). În funcție de gradul de invazivitate al operației, durata șederii în spital poate crește (5-10 zile sau mai mult). Invazivitatea crescută a acestei abordări a eliminării vezicii biliare duce la restricții mai importante în timpul primelor săptămâni după intervenția chirurgicală.

După colecistectomia laparoscopică, pacientul petrece 2 ore în unitatea de terapie intensivă, recuperând din anestezie. Apoi, el este transferat în condițiile saloanelor, unde se efectuează o terapie postoperatorie adecvată. Primele 5 ore este interzis pacientului să iasă din pat și să bea. Începând de dimineața zilei următoare, se permite să bea apă simplă în porții mici (până la 2 gustări la fiecare 15 minute). Poți să te ridici după aproximativ 5 ore după operație. Acest lucru este permis doar în absența slăbiciunii și amețelii. Primele încercări de recuperare trebuie făcute numai în prezența unei asistente medicale.

Începând de a doua zi, pacientul se poate mișca în jurul salonului și începe să mănânce. Permise să se utilizeze numai alimente lichide (fulgi de ovăz, kefir, supă de alimentație). Treptat, pacientul revine la modul obișnuit de admisie a lichidului - aceasta este importantă pentru diluarea bilei. În prima săptămână după operație, este important să eliminați complet utilizarea următoarelor produse alimentare și băuturi:

• ceai puternic
• cafea
• alcool
• băuturi dulci
• confecție
• ciocolată
• alimente prajite
• grasimi alimentare
• afumat, picant, sărat, marinat.

În dieta pacienților din spital există o varietate de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, brânză de vaci, kefir, iaurt. De asemenea, în regim alimentar se introduc treptat hrișcă și fulgi de ovăz pe apă, cartofi piure, carne de vită macră măcinată, carne de pasăre albă mărunțită, suflé de morcovi, mâncăruri de sfeclă, supe slabe, banane și mere copți.

Dieta în prima săptămână după descărcarea de gestiune din spital

De obicei, după colecistectomia laparoscopică, pacientul este eliberat mai devreme de 1-3 zile. La domiciliu, trebuie să organizați o alimentație adecvată, luând în considerare recomandările date la descărcarea de gestiune. Alimentele trebuie administrate în porții mici, de 6-7 ori pe zi. Mesele sunt de dorit pentru a construi un program specific, va reduce încărcătura pe tractul digestiv. Ultima masă nu trebuie să fie mai mică de 2 ore înainte de culcare.

Pentru a normaliza digestia este necesar să se asigure o băutură abundentă pe tot parcursul zilei (cantitatea totală de lichid este de 1,5 litri). Băutura optimă este sucurile neacide sterilizate cu pulpă, șolduri și apă minerală, marca care este mai bine coordonată cu medicul dumneavoastră.

În prima săptămână după externarea din spital, este necesar să se adere la regimul terapeutic "Tabelul nr. 1" și să se evite legumele proaspete și fructele de păstăi, pâinea de secară, deoarece aceste produse sporesc secreția biliară. Principalul accent în dietă este pe carnea de păsări, pește și legume, pe abur. Alimentele nu trebuie să fie fierbinți sau reci.

Exemple de feluri de mâncare care pot fi folosite în această perioadă:

• aburit de pui rola
• supă de lapte
• aburit soufflé
• caserola de cascaval
• Omeletă cu aburi proteic
• iaurt scăzut de grăsime sau kefir
• hrișcă sau ovaz
• Brânză Adyghe

Primele zile după operație pentru a elimina dieta vezicii biliare este cea mai limitată și mai conservatoare. În ziua 5-7 - o tranziție lină între dietele chirurgicale 1a și 1b (uneori numite 0b și 0c). Un meniu de probă pentru o zi pentru dietele chirurgicale 1a și 1b este prezentat mai jos.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1a

• Micul dejun: un omlet de proteine ​​de la 2 oua pentru un cuplu, 200 de grame de fulgi de ovăz, tocata, cu lapte si 5 g unt si ceai cu suc de lamaie.
• Micul dejun 2: brânză de grăsime zero și 100 g de bulion sălbatic.
• Pranz: 50 g de sufla de carne fiarta, 200 g de supa mucoasa pe gris, 100 g de bulion de trandafir salbatic si 150 g de crema de lapte.
• Cina: 200 g de terci de hrișcă lichidă tăiată cu 5 g unt, sufle aburi de pește fiert și ceai cu suc de lămâie.
• Finisare: 100 g de bulion de trandafir sălbatic și 150 g de jeleu de fructe.
• Doza zilnică totală: 40 g zahăr, 20 g unt.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1b

• Micul dejun: 200 g terci de lapte din orez cu 5 g unt, omletă cu aburi din proteine ​​din ou, ceai dulce cu suc de lămâie.
• Micul dejun secundar: 100 g de mere tocate, 120 g de brânză topită cu cremă, 180 g de bulion de trandafir sălbatic.
• Pranz: 100 g bucate de carne aburit, 300 g supa de cremă cu legume, 200 g cartofi piure, 150 g jeleu de fructe.
• Pranz: 180 g suc de fructe, 150 g pui fiert tocat.
• Cina: 200 g terci de ovăz tocat cu 5 g unt, 100 g sufleuri aburite de pește fiert, ceai cu 50 g lapte.
• Masa finală: 180 g de chefir.
• Doză zilnică totală: 60 g zahăr, 20 g unt, 100 g biscuiți albi.

Dieta în prima lună (2-4 săptămâni după operație)

Prima lună după operație este deosebit de importantă pentru restabilirea tractului digestiv al pacientului la funcționarea normală și îmbunătățirea bunăstării generale. Această perioadă de timp este cheia normalizării funcțiilor digestive ale corpului. Prin urmare, pe parcursul cursului, este necesar să urmați cu atenție recomandările recomandate de medic. Acestea includ nu numai cerințe nutriționale, ci și un set de măsuri pentru a asigura efortul fizic adecvat, terapia medicamentoasă și îngrijirea rănilor.

După colecistectomie laparoscopică, dieta este de obicei necesară timp de o lună. Apoi, în coordonare cu gastroenterologul, pot fi făcute indulgențe în dietă, gama de alimente consumate poate fi extinsă, iar restricțiile dietetice sunt ridicate.
Cu colecistectomia deschisă a cavității, perioada de restricții nutriționale severe este mai lungă decât în ​​cazul colecistectomiei. Indiferent de tipul de operație efectuată în prima lună, se recomandă excluderea din dietă:

• alimente prajite
• grasimi alimentare
• mâncare picantă
• carne afumată
• alcool.

De asemenea, în această perioadă, sa recomandat abandonarea completă a tutunului, deoarece încetinește recuperarea postoperatorie a organismului. Mâncarea trebuie să fie puțin caldă, alimentele reci sau calde trebuie evitate. Este nevoie de mese regulate de 4-6 ori pe zi, este recomandabil să luați alimente la aproximativ același timp. Introducerea de noi produse în dietă ar trebui să fie efectuată treptat, să ascultați cu atenție reacția organismului și, dacă este necesar, să consultați un gastroenterolog.

Din a doua săptămână, în absența complicațiilor, se utilizează dieta 5a. Acesta este un tip de dietă 5 caracterizată printr-un efect chimic și mecanic redus asupra tractului digestiv, ceea ce îl face preferabil după colecistectomie. Această dietă este foarte bună - toate produsele alimentare sunt fierte sau aburite. Meniul dietei 5a se bazează pe pește și carne fierte, tăițe aburite, omlete de proteine, supe de legume, budinci de abur cu brânză de vaci, cartofi piureți, jeleu de fructe, cereale zdrobite cu lapte și legume fierte.

În cazul unui transfer slab de dietă 5a (balonare, diaree, durere în hipocondru), se poate prescrie o dietă de 5yu, caracterizată printr-o delicatețe și mai mare în ceea ce privește sistemul digestiv.

• Primul mic dejun: o jumătate de porție de terci de grâu cu lapte, ceai, 110 g de omletă cu aburi din proteine ​​din ouă.
• Al doilea mic dejun: decoct de trandafir, 100 g de cascavă de aluat proaspăt.
• Pranz: 100 g sufle de abur din carne fiarta, jumatate de supa de piure cu legume si fulgi de ovăz, 100 g de jeleu, 100 g de piure de morcovi.
• Gustare: 100 g de mere coapte.
• Cina: o jumătate de porție de cartofi piure, pește fiert, ceai.
• Masa finală: jeleu sau kefir.
• Doza zilnică totală: 200 de grame de pâine albă, 30 de grame de zahăr.

În dieta nu ar trebui să existe condimente condimentate, orice alimente afumate și condimentate sunt interzise. Alimentele se iau sub formă de căldură, este necesar să se evite vasele calde și reci.

Dieta la o lună după operație

Persoanele care au trecut prin colecistectomie sunt sfătuite să rămână la versiunea de bază a dietei 5 pentru 1-1,5 ani după operație. După aceasta, este posibilă o relaxare, de exemplu, trecerea la dieta numărul 15, însă este necesară o abordare individuală și consultarea cu un gastroenterolog. Sub control special, este necesar să se mențină la băut dulciuri, grăsimi animale, ouă, lapte.

În cazul unei funcționări defectuoase a sistemului digestiv, este necesară revizuirea dietei cu ajutorul medicului curant. În unele cazuri, este posibil să reveniți la dieta 5, 5a sau 5. Pentru a îmbunătăți digestia, medicul poate recomanda utilizarea preparatelor enzimatice, cum ar fi mezim-forte sau festal.

Există o serie de reguli care ar trebui urmate de-a lungul vieții de către persoanele supuse colecistectomiei:

1. Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi, să eviți pauzele mari între mese. Este recomandabil să vă învățați să mâncați alimente la aproximativ același timp.
2. Porțiunile ar trebui să fie mici, astfel încât bilele diluate să poată face față alimentelor primite.
3. Este necesar să se excludă complet grăsimile animale refractare: carne de porc, carne de vită și oaie.
4. Principalele metode de gătit ar trebui să fiarbă, să gătească și să fiarbă în aburi.
5. Afișează o băutură abundentă de 1,5-2 litri pe zi.
6. Pentru a evita dysbacterioza în duoden, datorită absenței vezicii biliare, este de dorit să se utilizeze în mod regulat probiotice de lapte fermentat. Excluderea dulciurilor vă permite de asemenea să vă ocupați de disbioză.
7. Îmbunătățirea diareei ajută la eliminarea cafelei, a ceaiului și a altor băuturi cu cofeină.

Mai jos sunt listele de produse permise și interzise pentru utilizare după colecistectomie.

Lista produselor permise:

• aburit legume și piure de legume
• carne de vită cu brânză și chifteluțe
• carne slabă (carne de pui, curcan, iepure, carne de vită macră)
• carnati fierti
• pește
• legume supe
• supă cu conținut scăzut de grăsimi
• salate de fructe și legume
• salată
• lapte integral
• produse lactate
• sucuri
• grăsimi vegetale
• un pic de unt.

Lista produselor interzise:

• grăsimi specii de păsări (gâscă, rață)
• miel, carne de porc, alte carne grasă
• condimente picante
• alcool
• cacao
• marinați
• alimente afumate, prăjite și sărate
• pâine fantezie
• confecție
• băuturi carbogazoase îndulcite.

rețete

Oferim mai multe rețete care pot fi utilizate după 2 luni de la data colecistectomiei.

1. Salata de morcov cu miere si stafide. Se toarna 100 g proaspat decojite, se adauga 10 g de stafide spalate, se pune intr-un castron de salata, se toarna 15 g de miere, se garniseaza cu felii de lamaie.
2. Salată de fructe Spălați și coajați fructele (30 g kiwi, 50 g măr, 30 g banane, 30 g căpșuni, 30 g tangerine). Fructe tăiate, pune într-un castron de salată, sezon cu 20 de grame de smântână 10%.
3. Hrisca cu lapte. Se spală 30 g de hrisca, se toarnă 300 ml apă fierbinte, se fierbe, se adaugă sare, se adaugă 250 ml de lapte fierbinte, 2 g de zahăr și se aduce la pregătire. Se adaugă 5 g de unt.
4. Boabe de mare fierte. Aproape 100 de grame de biban curat, se spala, se taie in bucati mici si se gateste in apa sarata. Se adaugă 5 g patrunjel și 10 g morcovi tăiați.
5. Steam eglata cu unt. Aproximativ 100 g de eglefin curățat, clătit și aburit. Se toarnă 5 g unt topit și se presară cu 5 g de mărar.
6. Brânză de vaci cu brânză scăzută, cu lingonberries și smântână. Grind aproximativ 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, se toarnă 20 g de smântână 10% și se presară 30 g de lingonberries cu zahăr.
7. Varza de Bruxelles fiartă. Clătiți și fierbeți aproximativ 250 g de vârfuri de germeni de Bruxelles în apă ușor sărată. Înainte de utilizare, turnați 10 g unt.

Dieta pentru eliminarea vezicii biliare prin laparoscopie

Chirurgia pentru eliminarea vezicii biliare se numește colecistectomie. Această procedură este indicată pentru pacienții cu colecistită severă, obstrucție biliară, calcul, gangrena vezicii biliare. Astăzi, cea mai benignă formă de chirurgie este laparoscopia.

Deși această manipulare are un risc minim de complicații și este destul de ușor de tolerat de către pacienți, după operație este necesar să se efectueze o serie de măsuri de reabilitare. Cea mai importantă măsură de restaurare este aderarea la o dietă specială.

Dieta pentru eliminarea vezicii biliare prin laparoscopie

Caracteristicile operației

Colecistectomia laparoscopică este o operație care implică excizia vezicii biliare folosind un endoscop rigid - un laparoscop. Principala diferență a acestei proceduri de intervenția chirurgicală clasică este aceea că specialistul primește accesul la zona afectată printr-o mică puncție. Nu este nevoie să faceți o incizie a cavității, ceea ce face ca manipularea să fie mult mai puțin traumatizantă.

Atenție! Excision - literalmente "tăiere" sau "excizie". Aceasta presupune îndepărtarea completă a unui organ sau a unei părți a corpului.

Diferența dintre colecistectomia laparoscopică și cea deschisă

Se fac mai multe pene în peretele abdominal anterior al pacientului, prin care se introduc instrumente în corpul pacientului. Camera de pe endoscop traduce întregul proces de intervenție chirurgicală pe ecranul monitorului. Medicul umple cavitatea abdominală a pacientului cu dioxid de carbon, apoi separă vezica biliară de ficat și instalează tubul de drenaj - tuburile speciale necesare pentru descărcarea fluidului eliberat după operație.

Procedura durează aproximativ 45-55 de minute și se efectuează sub anestezie. În mod normal, o astfel de manipulare are un impact negativ minim asupra funcționării diferitelor sisteme ale pacientului.

Colecistectomia se efectuează la pacienții diagnosticați cu disfuncție a vezicii biliare sau a canalelor, care nu este supusă tratamentului farmacologic. Astfel de afecțiuni includ următoarele afecțiuni:

colelitiaza - formarea de pietre in vezica biliara si canale;

Calculii biliari

După intervenția chirurgicală, pacientul se află într-o clinică medicală timp de 2-5 zile, unde starea lui este monitorizată de specialiști. În prima zi pacientul trebuie să respecte odihna strictă a patului, consumul de alimente în această zi este interzis. În caz de sete puternică, se permite să bea apă caldă cu gustări mici de cel mult 500 ml.

După 24-36 de ore după intervenția chirurgicală, pacientului i se permite să se deplaseze independent în jurul salonului și să mănânce. Dieta în această perioadă este limitată la câteva linguri de bulion de dietă sau de kissel. Treptat, meniul începe să includă o varietate de feluri de mâncare cu o cantitate minimă de grăsime. Orice schimbare în dietă ar trebui să apară numai după consultarea unui medic.

Diagrama chirurgiei laparoscopice

36-48 de ore după operație, tubul de drenaj este îndepărtat din cavitatea abdominală a pacientului. Din acest punct de vedere, pacientul trebuie să urmeze o dietă pentru restabilirea normală a muncii de digestie și să ia un tratament adecvat. Un element obligatoriu al terapiei este utilizarea acidului ursodeoxicolic, care servește ca înlocuitor al secreției biliari.

Atenție! Restaurarea dietei ar trebui urmată timp de patru săptămâni după intervenția chirurgicală. De asemenea, în această perioadă este interzisă implicarea în muncă fizică, vizitarea piscinelor și baiilor, stresul emoțional puternic.

Aproximativ 30 de zile după excizia vezicii biliare, pacientul poate reveni la modul obișnuit de viață. Cu toate acestea, dieta rămâne o parte integrantă a terapiei.

Are caracteristici nutriționale dietetice după laparoscopie

După intervenția chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare, pacientul trebuie să urmeze o dietă terapeutică - tabelul 5 de către Pevzner. Aceasta este o dietă specială menită să asigure funcționarea normală a ficatului, a tractului gastro-intestinal și a tractului biliar. În conformitate cu meniul aprobat de dietă, pacientul consumă o cantitate normală de carbohidrați și proteine ​​și un procent semnificativ mai mic de lipide.

Tipuri de diete Pevzner

După colecistectomie, pacientul trebuie să respecte principiile de economisire mecanică și termică la prepararea alimentelor. Produsele trebuie fierte, aburite sau coapte fără a adăuga grăsime sau ulei. De asemenea, în timpul dietei trebuie să vă faceți dieta, pe baza următoarelor reguli:

1. Volumul caloriilor zilnice trebuie determinat de un gastroenterolog sau de un nutritionist, pe baza caracteristicilor individuale ale sănătății, vârstei și greutății pacientului.
2. Cantitatea de sare, condimente și arome în vase trebuie să fie minimă. Nu folosiți mirodenii fierbinți în timpul gătirii, precum și unt sau untură pentru friptură de carne sau pește.
3. Mesele trebuie să fie fractionale: ar trebui să mănânci de cel puțin cinci ori pe zi. Pentru prânz și ceai de după-amiază se recomandă să alegeți mese ușoare bogate în fibre și vitamine - fructe, legume, salate etc. O astfel de dietă contribuie la reglarea proceselor digestive și facilitează digestia chmeiului și mișcarea acestuia prin intestine.

Mesele trebuie să fie fractionale și de cel puțin 5 ori pe zi.

Atenție! Sfincterul lui Oddi este un mușchi inelar neted care controlează fluxul de bilă în duoden. Un spasm al sfincterului poate provoca dureri abdominale severe, vărsături și peristaltism afectat.

Dieta postoperatorie

Principala caracteristică a hranei după colecistectomia laparoscopică este faptul că perioada de foame severă este semnificativ redusă. Dacă pacientul are o stare de sănătate satisfăcătoare, atunci prima masă completă este permisă la o zi după procedură.

Dieta și nutriția după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta corectă după îndepărtarea vezicii biliare este o garanție a cursului ușor al perioadei postoperatorii și a absenței simptomelor dispeptice pronunțate (greață). Alimentele după colecistectomie pot fi variate și depinde de dumneavoastră. Restricțiile severe sunt primele luni, după care corpul se adaptează la schimbări și este reconstruit pentru muncă completă și pentru digestia alimentelor.

Boala pielii afectează 10% din populația lumii. La fiecare 8 ani numărul de cazuri crește de 2-3 ori. Întrucât formarea pietrelor biliari se produce ca urmare a tulburărilor metabolice, nu are rost să înlăturați numai pietrele - se formează repede, necesitând intervenții chirurgicale repetate. Colecistectomia (eliminarea vezicii biliare) este o soluție la problema colecistitei compușilor și a colelitizei. Și pentru o adaptare lină și sigură a tractului digestiv la începutul și la sfârșitul perioadei postoperatorii trebuie să urmeze o dietă.

De ce am nevoie de o dietă după ce am eliminat vezica biliară

Starea vezicii biliare este un rezervor unde se află bilele produse de ficat, care sunt implicate activ în digestie, defalcarea grăsimilor și activarea enzimelor. Pe conducta biliară, este alocată în duoden. După colecistectomie, debitul bilei se modifică. Intră în duodenul direct din ficat, dar într-o cantitate mai mică, deoarece organismul nu are rezervor de bilă anterior.

În absența vezicii biliare, organismul nu poate digera alimente în modul anterior. Dar, de-a lungul timpului, mecanismele compensatorii sunt activate și înainte de aceasta vor trebui respectate anumite restricții alimentare. Acestea se referă în principal la alimentele grase și prăjite, a căror digestie necesită multă bilă și energie.

Beneficiile dietei după îndepărtarea gingiei:

• adaptarea rapidă și ușoară a corpului;
• prevenirea greaței, durerii, diareii și a altor simptome ale sindromului post-colecistectomie în primele luni după colecistectomie;
• menținerea unei stări de sănătate și de sănătate satisfăcătoare a organelor individuale ale tractului gastro-intestinal și a întregului sistem digestiv;
• prevenirea exacerbării altor afecțiuni care pot apărea din cauza producției reduse de bile și a afecțiunilor digestive temporare.

Alimentația medicală de înaltă calitate după îndepărtarea vezicii biliare este o condiție prealabilă pentru restaurarea treptată a funcțiilor afectate. Dar severitatea dietei va scădea treptat.

Cât timp trebuie să urmați o dietă după o intervenție chirurgicală?

Mulți oameni se tem mai mult de operații și de alimentația cu o vezică biliară îndepărtată, crezând că vor trebui să respecte limite stricte toată viața lor. De fapt, dieta după colecistectomie nu este atât de strictă, iar medicii înșiși sfătuiesc, la doar câteva luni după operație, să înceapă puțin să mănânce alimente familiare pentru a se adapta mai repede.

Prezenta pietrelor in vezica biliara este deja o indicatie pentru respingerea vaselor grase, prajite si condimentate. Concrețiile sunt o bombă cu ceas, deoarece, în orice moment, ele pot duce la colici, perforații și necesitatea unei intervenții urgente. O dieta dupa indepartarea vezicii biliare nu va dura pentru totdeauna, si de indata ce va avea loc adaptarea, veti putea manca aproape toate produsele, cu exceptia mancarurilor excesiv de grase si picante.

Ce se întâmplă dacă dieta după intervenția chirurgicală nu este urmată

O dieta dupa interventia chirurgicala pentru indepartarea vezicii biliare evita complicatiile si problemele cu tractul digestiv. Dacă nu îl urmați, mai ales în primele luni, nu veți evita consecințele neplăcute. Există legături neuro-reflexe și hormonale între vezica biliară și alte organe ale tractului digestiv. Dacă, după colecistectomie, pentru a da o sarcină crescută pe tractul gastrointestinal, aceasta va contribui la formarea nu numai a durerii, ci și tulburărilor dispeptice:

• senzație de disconfort la nivelul stomacului și intestinelor, cauzată de degradarea reziduurilor alimentare neprelucrate;
• greață și vărsături;
• râgâială;
• arsuri la stomac constant;
• flatulență;
• constipație și diaree.

În absența vezicii biliare, bila care nu a suferit o prelucrare primară intră în intestin și are anumite proprietăți iritante. Dacă alimentele vor cauza inflamații, durerea nu poate fi evitată.

Majoritatea persoanelor cu boală de biliară au comorbidități: duodenită cronică, gastrită, ulcer peptic, modificări patologice ale căilor hepatice și biliari și dysbacteriosis. Stomacul, ficatul, duodenul și alte organe sunt atacate în primele luni după colecistectomie. Dacă nu urmați dieta, riscul de exacerbare și deteriorare a stării de sănătate crește dramatic. Refuzând hrănirea medicală după îndepărtarea vezicii biliare, nu permiteți corpului să se recupereze treptat și să lanseze mecanisme de adaptare.

Există o diferență în dieta cu intervenții chirurgicale laparoscopice și abdominale?

Colecistectomia laparoscopică este alegerea majorității chirurgilor și a pacienților care au calculi biliari. Spre deosebire de intervențiile chirurgicale abdominale, o tehnică minim invazivă implică îndepărtarea unui organ în doar 4 microincizii, a căror lungime variază de la 0,5 la 2 cm. După intervenția chirurgicală folosind tehnici laparoscopice, pacienții vin rapid la sine și li se permite să meargă mai repede. Cu privire la natura nutriției, acest lucru nu este foarte diferit - restructurarea corpului pe fundalul organului dispărut se mai întâmplă, dar din cauza celui mai puțin invaziv, acesta este perceput mai ușor.

Dieta dupa indepartarea vezicii biliare prin laparoscopie este, de asemenea, necesara, ca si in chirurgia abdominala. Medicul curant trebuie să furnizeze toate informațiile necesare și în scris, care se referă la principiile nutriției pe lună. După îndepărtarea vezicii biliare prin mijloace laparoscopice, pacientul se întoarce acasă aproape imediat și este important să-i transmiți semnificația constrângerilor de timp pentru a evita greșelile și complicațiile în viitor.

La fel ca în operația clasică și în timpul îndepărtării vezicii biliare prin metoda laparoscopiei, dieta implică utilizarea tabelului de tratament nr. 5 în diferitele sale variații.

Regulile generale dieta numărul 5 și tipurile sale

Dieta terapeutică 5 după îndepărtarea vezicii biliare este observată timp de 4-6 luni. După finalizarea sa, puteți mânca aproape toate felurile de mâncare puțin, cu excepția alimentelor foarte grase, grosiere și picante.

Tabelul 5 este împărțit în dieta 5a, care este concepută pentru a proteja intestinele de iritarea mecanică și dieta 5p, restabilind activitatea organelor interne și ușurând sarcina din ficat și din alte părți ale tractului gastro-intestinal.

Pentru a nu fi confuz, puteți pur și simplu să urmați recomandări nutriționale simple după îndepărtarea vezicii biliare:

• restricționarea utilizării grăsimilor, care a determinat o încărcare crescută a ficatului și poate provoca degenerarea acesteia;
• reducerea sarii la 5-8 g pe zi;
• volumul lichidului este de cel puțin 1,5-2 litri pe zi, iar în primele săptămâni după operație - până la 1 litru;
• interzicerea totală a băuturilor alcoolice;
• hrana după îndepărtarea vezicii biliare ar trebui să fie fracționată, astfel încât cantitatea de bilă să fie suficientă pentru a procesa alimentele primite, trebuie să mănânci până la 5-8 ori pe zi, dar în porții mici;
• încercați să nu beți multă apă în timpul meselor, pentru a nu dilua cantitatea de acid clorhidric, care este, de asemenea, implicată în digestia alimentelor;
• dieta după îndepărtarea vezicii biliare trebuie să fie echilibrată, să conțină cantitatea necesară de minerale, acizi și vitamine;
• numai 1-2 cești de ceai sau cafea slabă sunt permise pe zi; băuturile zaharoase carbogazoase sunt interzise;
• limita sau exclude complet cacao, ciocolata, care afecteaza adesea agresiv mucoasa sensibila a tractului digestiv;
• băuturile și mesele trebuie să fie calde sau moderat de răcite, dar nu calde sau reci;
• în prezența excesului de greutate din dietă, este necesar să excludem dulciurile, produsele de patiserie și pâinea, chiar și în formă uscată.

Dieta numărul 5a implică excluderea alimentelor care irită intestinele, provoacă fermentarea și putrezirea, precum și mâncărurile prajite și picante. Se recomandă în principal să fie observat în primele luni după operație.

Tabelul 5p este prescris pentru exacerbarea patologiilor cronice ale tractului gastro-intestinal. Se exclud dulciurile, alimentele grase, fibrele grosiere.

Pot să beau alcool după operație pentru a elimina vezica biliară?

În timpul anului, alcoolul este contraindicat sub orice formă! Este de dorit să continuăm să aderăm la un stil de viață sănătos și să nu bem alcool! Doar ca o excepție, după o perioadă de 1,5 luni după intervenție chirurgicală, ocazional puteți bea în vacanță nu mai mult de un pahar de vin uscat sau semi-uscat. Bauturi puternice sub interdictia cea mai stricta.

Dispune de gătit

Procesarea culinară a alimentelor afectează direct starea membranei mucoase a tractului digestiv și producerea de bilă. Prezența unei cruste pe carne, pește, produse de panificație mărește pofta de mâncare, dar afectează extrem de negativ întregul sistem digestiv al unei persoane care a suferit recent o operație de îndepărtare a vezicii biliare. În timpul prăjirii, există o cantitate uriașă de substanțe cancerigene și substanțe agresive care pot irita mucoasa gastrică, intestinele, provoacă stază biliară și deșeuri cantități uriașe de energie pentru a digera alimente nesănătoase.

După colecistectomie, corpul se adaptează, ajustează la un loc de muncă nou și este important să îl descărcați cât mai mult posibil pentru a lăsa forța pentru restructurarea sistemului digestiv. Prin urmare, alimentele trebuie să fie bine saturate și suficient de calorice, dar în același timp ușoare.

Când se urmărește o dietă după îndepărtarea vezicii biliare, sunt permise următoarele metode de procesare a alimentelor:

• gătit;
• preparare abur;
• curățarea ușoară, legumele cu abur fără a adăuga suc de roșii, maioneză și sosuri;
• gătiți produsele în aragazul lent.

În timpul procesului de fierbere și de stingere, fibrele fibroase grosiere, care irită puternic intestinele deja inflamate, devin moi și sigure. În același timp, organismul primește substanțele nutritive necesare și fibrele sparing, care sunt necesare pentru scaunul obișnuit și prevenirea constipației.

Mâncăruri în prima lună după operație

Scopul nutriției după eliminarea vezicii biliare în prima lună este de a adapta organismul la schimbările care au avut loc și de a scuti organele sistemului digestiv. Perioada postoperatorie timpurie continuă, care este de obicei împărțită în săptămâni. În prima zi după colecistectomie, nimic nu poate fi mâncat și băut, este permisă clătirea gurii cu ceaiuri de var, mușețel și alte plante antiinflamatoare.

În prima lună a interdicției, toate produsele care pot irita mucoasa gastrointestinală și provoacă metabolismul. Nu puteți folosi legumele sub nici o formă, porumb, roșii, ketchup, sosuri, mâncăruri și muraturi. Restricțiile se aplică grăsimilor și carbohidraților, dar proteinele ar trebui să fie suficiente - până la 100-150 g pe zi. Cantitatea de grasime pe zi nu este mai mare de 60-80 g, iar carbohidratii - 300-500 g.

Masa pentru prima saptamana dupa operatie

În primele 5-7 zile, alimentele după intervenția chirurgicală pentru a elimina vezica biliară ar trebui să fie cât mai blând posibil. Ce înseamnă asta? Mâncărurile ar trebui să fie jenate. Starea mâncată a alimentelor elimină încărcătura din tractul gastro-intestinal, care trebuie minimizată în primele săptămâni ale perioadei de reabilitare. Este permisă numai 2-3 zile după operație.

Produsele și băuturile pot fi consumate:

• mucus frecat fulgi de ovăz pe apă;
• supa de legume usoare pe apa;
• perfuzie de tei, trandafir sălbatic;
• piure de morcovi, dovlecei;
• brânză cu coajă brută cu conținut scăzut de grăsimi;
• jeleu din fructe neacide (pere, mere);
• compot de fructe uscate.

Până la sfârșitul perioadei de 5-7 zile, puteți începe să utilizați proteine ​​de omletă, carne și piure de pește din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, terci de hrișcă rasă. Alimentarea este mai bine să nu sare deloc sau să adăugați sare într-o cantitate minimă de 3-5 g pe zi. Volumul unei porții de hrană - nu mai mult decât un pumn de sex feminin. Trebuie să mănânci puțin, dar foarte des. Acesta este principalul principiu al nutriției în perioada postoperatorie timpurie.

După prima săptămână de dieting, puteți să extindeți treptat dieta și să introduceți alte produse în ea. Dar faceți-o cu atenție și fără probleme, încercând noi feluri de mâncare admise într-o lingură.

Mesele pentru a doua săptămână după operație

În a doua săptămână după îndepărtarea vezicii biliare, oamenii se simt satisfăcător, încep să mănânce alimente familiare puțin câte puțin, cu excepția alimentelor grase și prajite și alimentelor picante. Puteți bea ceai vrac de 1-2 ori pe săptămână, apă minerală fără gaz.

Următoarele produse alimentare sunt recomandate:

• carne de pui din iepure, pui, carne de vită;
• piure de legume pe bază de cartofi (nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână);
• supă de pui în cea de-a doua apă (la fierbere, pielea trebuie îndepărtată);
• iepuri de iepure sau pui de aburi;
• vinaigret fără muraturi, condimentată cu ulei vegetal nerafinat;
• omele de proteine ​​cu aburi (nu mai mult de 2 oua pe zi);
• ceai slab cu miere sau o lingură de zahăr;
• decocția șoldurilor, compotul de fructe uscate;
• sucuri diluate (neacide);
• legume pura (cu exceptia varza);
• proaspăt piure de mere de mere;
• brânză nesărată;
• supa cu paste pe un bulion de grasime redusa;
• orice terci de cereale pe apă, cu excepția orzului, mei.

Este permis să mănânce până la 50-100 g de pâine uscată sau biscuiți de oaie. Principalul lucru - de a continua să limiteze alimentele, iritând tractul digestiv și provocând gaze. În a doua săptămână după colecistectomie, nu se pot consuma legume, ciocolată, brioșe, cafea, roșii, struguri, sucuri acre. Din produsele lactate se poate administra numai kefir (1%). Laptele este contraindicat datorită riscului crescut de flatulență și dificultăți de digerare în primele săptămâni după îndepărtarea vezicii biliare.

Cu o tendință la constipație, utilizați fructe uscate înmuiate (prune și caise uscate). Îndepărtați-le în stare spălată pe timp de noapte în apă caldă, iar dimineața se topește puțin cu o furculiță și mâncați. Fructele uscate au o compozitie bogata, nu provoaca flatulenta, cum ar fi fibra de plante, dar in acelasi timp ajuta la normalizarea scaunelor regulate dupa o interventie chirurgicala.

Mesele pentru a treia săptămână după operație

Dieta in absenta vezicii biliare in a treia saptamana exclude de asemenea legumele, alimentele grase, prajite, spiciness, marinata. Este permis să bea cafea slabă, jeleu pe fructe de padure și fructe, compoturi de fructe uscate.

Se recomandă utilizarea următoarelor produse:

• turtă de abur;
• orez, hrișcă, fulgi de ovăz, porii de mei pe apă;
• cafea slabă sau cacao cu o lingură de lapte;
• brânza de vaci cu un conținut minim de grăsimi;
• coajă și mere, coapte, piure de fructe proaspete fără piele;
• salată de legume, îmbrăcată cu o lingură de smântână cu minimum de grăsime;
• cozi de abur, chifteluri fără sos și roșii;
• paste făinoase cu brânză;
• protein omelet

În cea de-a treia săptămână după eliminarea vezicii biliare, dieta este variată, multe feluri de mâncare sunt permise. Dar restricțiile se aplică în continuare legumelor, porumbului, grăsimilor, alimentelor prajite, sodei, ciocolatei, brioșului, murăturilor, mirodeniilor și altor produse dăunătoare. Evitați iritarea agentului termic: alimentele ar trebui să fie confortabile, dar în nici un caz fierbinți sau, dimpotrivă, reci.

Mesele pentru a patra săptămână după operație

A patra săptămână după colecistectomie este finalizarea perioadei postoperatorii timpurii. Dacă operația a fost efectuată laparoscopic, atunci starea pacientului se normalizează până la această perioadă, se obișnuiește cu restricții alimentare și nu mai ajunge pentru mâncăruri interzise.

Este permisă consumarea treptată a tuturor celorlalte produse pe bază de acid lactic, inclusiv lapte (nu mai mult de un pahar pe zi). În cea de-a patra săptămână, puteți mânca varză în formă fiartă sau fiartă. De asemenea, supă gătită și borscht, supe cu adaos de chifteluțe, bucăți de carne de pasăre. Totuși, nu pot fi sucuri de roșii, ketchup, deoarece roșiile afectează iritabil tractul digestiv, provoacă adesea arsuri la stomac și râs.

În prima lună după îndepărtarea vezicii biliare, o dietă implică o economie maximă a sistemului digestiv. Pare multora că în a patra săptămână pot încerca mâncăruri interzise, ​​dar nu este așa. Erori în nutriție în acest moment sunt periculoase pentru tulburările dispeptice și disfuncțiile altor organe ale tractului gastro-intestinal.

Principala problemă a tuturor celor care au eliminat recent vezica biliară și vrea să mănânce drept este lipsa de claritate. O persoană primește o listă de alimente interzise de la un medic, dar nu știe ce să facă cu ea. Prin urmare, vă sugerăm să vă familiarizați cu o dietă exemplară cu numărul 5 pentru o zi.

Exemplu de tabel de meniu numărul 5 într-o zi 3-4 săptămâni după operație

Primul mic dejun Făină de ovăz cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, o linguriță de zahăr sau miere. Ceai ceai. Brânză de vaci cu brânză slabă, cu gem sau miere.

Al doilea mic dejun Pureul de mere cu mere proaspete. Ceai neîndulcit.

Masa de prânz. Bucate de aburi pe carne macră. Legume zdrobite (dovlecei, varza, morcovi). O felie de pâine de ieri sau biscuiți. Supă de supă cu supă de carne.

Timp de ceai Casă cu brânză de tip cascadă. Compot de fructe uscate sau bros de trandafir. napolitane.

Cina. Cartofi de cartofi cu chifteluri de iepure, o felie de pâine uscată. Poor ceai sau cafea.

După 2-3 ore după cină, puteți bea un pahar de iaurt de casa, ryazhenka sau kefir cu un conținut de grăsime de 1%.

Dieta prezentată pentru persoanele fără vezică biliară într-o zi este doar o îndrumare pentru cei care continuă să exploreze informații nutriționale după colecistectomie. Meniul nu este conceput pentru perioada postoperatorie timpurie. Poate fi utilizată mai aproape de revenirea la 3-4 săptămâni. De regulă, la o lună după operație, apare o dorință de a se îndepărta brusc de dieta, ceea ce cauzează creșterea durerii în această perioadă.

Dieta și nutriția în primul an fără vezica biliară

În medie, o dietă strictă cu o vezică biliară eliminată este observată pentru primele 2-4 luni. Dar, în același timp, este important să nu faceți o greșeală obișnuită: nu puteți renunța complet la feluri de carne și pește, fibre, altfel corpul va fi "leneș" și nu va mai răspunde în mod obișnuit felurilor de mâncare familiare. Carnea sub formă dezordonată se administrează mai devreme de 2-3 săptămâni (în funcție de starea sănătății și de starea generală a tractului gastro-intestinal). Și treptat, ficatul va învăța să aloce cantitatea optimă de bilă pentru prelucrarea acestor feluri de mâncare.

În primul an după colecistectomie (fără a se lua în calcul perioada postoperatorie timpurie), următoarele produse alimentare și băuturi sunt interzise:

• grăsimi și pește;
• alcool;
• dulce apă dulce;
• citrice;
• sucuri acru;
• leguminoase, porumb;
• muraturi;
• fast food;
• struguri;
• proaspăt coacerea și coacerea;
• sosuri, ketchup, maioneză;
• conserve;
• carne afumată

Nu mâncați alimente prăjite. Tratamentul termic - doar stewing, coacere sau fierbere. În timpul gătitului în primele 1-2 luni, condimentele și condimentele nu pot fi folosite, dar puteți sărați alimentele cu ceapă tocată, verde mărunțit (în cantități mici).

Dieta după îndepărtarea boala ar trebui să includă legume, fructe, cereale, carne, pește. Puteți consuma puțină soia (conține o cantitate mare de proteine, un minimum de carbohidrați și grăsimi), dar este important să vă amintiți felurile de mâncare interzise, ​​care nu ar trebui consumate nici măcar după un an după colecistectomie.

Dieta numărul 5 - lista alimentelor permise și interzise

Atunci când urmați o dietă după o operație a vezicii biliare, trebuie să monitorizați în mod constant conținutul de grăsimi și tipul de preparare a produselor. Dacă nu există nimic gras și prăjit, riscul de probleme digestive va fi minim.

Lista de produse permise

Lista produselor recomandate și metoda de gătit (dieta numărul 5)