Eroare 1000 Ray ID: 4829e66180629d0e • 2018-12-02 01:08:00 UTC

Formare avansată:

1. Gastroenterologie cu endoscopie.
2. Erichson de auto-hipnoză.

O dietă specială pentru tratamentul bolilor renale a fost creată de gastroenterologul rus Manuel Pevzner. Dieta terapie, creat de om de știință, este construit pe mese specializate, care sunt utilizate în nutriția de pacienți cu diferite boli. Dieta terapeutică pentru bolile renale este reprezentată de tabelul nr. 7 și are mai multe opțiuni. În funcție de starea pacientului, ei prescriu această opțiune de meniu.

Cu ajutorul produselor selectate în mod corespunzător și pregătirea lor, este posibil să se ușureze semnificativ sănătatea pacientului și să se elimine complet boala. Luați în considerare cum să faceți acest lucru.

Reguli privind dieta medicală

Dieta numărul 7 este folosită pentru astfel de boli: în faza de recuperare după glomerulonefrită acută sau exacerbarea cronică, cu pielonefrită. În același timp, tabelul nr. 7 nu este potrivit pentru pacienții cu insuficiență renală. În faza acută a glomerulonefritei, dieta nr. 7 nu este de asemenea prezentată. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, nefrita acută devine cronică, iar apoi se recomandă dieta nr. 7. Dar, în primul rând, cu glomerulonefrita, tabelul nr. 7 este prescris după o lună de la debutul bolii, când procesul inflamator este în scădere.

La începutul tratamentului, pacientului i se arată câteva zile de post, în care se lasă să bea doar apă (300 ml / zi). După aceea se aplică tabelul 7a, apoi 7b, 7c sau alte rații Pevzner (în funcție de starea pacientului).

O astfel de dietă îmbunătățește funcția renală, ajutându-i să elimine toxinele care s-au acumulat ca urmare a întreruperii proceselor de formare și excreție a urinei. Ca rezultat al acestor măsuri, umflarea este redusă, circulația sanguină este restabilită și funcția excretoare a rinichilor este îmbunătățită.

Dieta limitează foarte mult cantitatea de sare și apă, ceea ce asigură o pace maximă pentru rinichi. Un pacient din a șaptea dietă ar trebui să bea nu mai mult de un litru de apă pe zi. Cantitatea admisă de sare trebuie determinată de medic pe baza testelor. În plus, grăsimile și proteinele sunt limitate pentru a preveni acumularea de "zguri" azotate, care se formează ca urmare a digestiei proteinelor, a alimentelor grase.

Produsele excluse cu conținutul de extracte. Aceste substanțe stimulează organele digestive și rinichii, provocând acumularea de acid uric în sânge. Majoritatea acestor componente se găsesc în ciuperci și carne: păsări de curte, carne, pește. Când activitatea rinichilor nu este afectată, produsele de dezintegrare a proteinelor și grăsimilor sunt ușor îndepărtate din organism, dar când apare o boală (nefrită, urolitiază, insuficiență renală etc.) se acumulează în sânge. Aceasta duce la edem, intoxicare, care perturbă funcționarea organelor interne, în special a creierului.

Dieta 7 nu exclude complet carnea și peștele, le puteți mânca, dar numai după un tratament termic complet. În primul rând, trebuie să fiarbă și apoi să gătească în orice alt mod: fierbe, fierbe, coace. Aproximativ jumătate din extractivii intră în bulion, nu pot fi mâncați, sunt admise doar bulionul "secund" ușor și decocturile vegetale. Peștele și carnea după gătit pot fi folosite pentru meniul de dietă - până la 150 g pe zi.

În plus, acidul oxalic este interzis. De asemenea, provoacă complicații și poate provoca exacerbări. Conținut în principal în produse verzi, ciocolată, spanac, rebarbora, zmeură, agrișă etc.

Mâncarea pe o dietă ar trebui să fie fracționată, de cel puțin patru ori pe zi. Nu este necesară prelucrarea mecanică suplimentară a produselor alimentare (tăiere). Puteți găti în orice fel (este recomandabil să folosiți friptul moderat). Temperatura de servire nu este setată: puteți băuturi reci, supe fierbinți și al doilea.

Pentru a vă familiariza în sfârșit cu dieta, luați în considerare liste de produse, meniuri pentru săptămână și rețete pentru dietă terapeutică pentru jad.

Dieta dieta

Pentru a oferi pacientului o nutriție bună, fără a întrerupe recuperarea, meniul include:

• produse lactate, brânză de vaci, smântână, lapte, smântână (toate cu conținut scăzut de grăsimi);
• pâine din tărâțe făină sau grâu, fără sare;
• varza, castraveti, morcovi, cartofi, salata verde, alte legume, altele decat cele interzise;
• diverse cereale și paste de orice fel;
• ouă: până la 2 proteine ​​pe zi și jumătate din gălbenuș;
• pește sălbatic: gălbenuș, navaga, biban, șobolan, merluciu, crap și altele;
• carne de porc: iepure, pui, carne de vită, curcan, carne de vită;
• boabe și fructe uscate;
• miere, gem, gem, marmeladă, zahăr, jeleu, pastile;
• scorțișoară, vanilie, acid citric, ulei rafinat, oțet;
• ceaiuri slabe și cafea, sucuri, decoctări de fructe de pădure și ierburi.

Pentru meniul de dietă, asigurați-vă că introduceți primul curs o dată pe zi. Sucurile trebuie să fie pe legume, fără bulion de grăsime, cu adaos de cereale sau vermicelli. Sarea nu este utilizată. Este util să folosiți caise uscate, mere, stafide, coacăze negre. Printre componentele admise este tot ceea ce aveți nevoie pentru un meniu complet și variat.

Este interzisă utilizarea pentru feluri de mâncare:

• făină cu sare, inclusiv pâine simplă;
• supă de ciuperci, supă de pește, supă bogată pe carne;
• cacao și ciocolată;
• ceai puternic, alcool, sifon;
• marinate, carne afumată și murături;
• cârnați, conserve, pește sărat;
• orice brânzeturi și produse lactate prea grase;
• condimente picante și sărate;
• sorrel, spanac, rhubar, orice fasole;
• ciuperci, ridiche, usturoi, ridiche;
• ceapa (poate fi numai in forma finala);
• grăsime: pește, carne de vită, carne de oaie, carne de porc.

Treptat, sub supravegherea unui medic, pacientului i se adaugă unul câte unul un produs interzis, pentru a-l readuce la o dietă normală. Încălcarea regulilor dieta poate încetini semnificativ procesul de vindecare. Este important să se respecte cu strictețe toate cerințele pentru a nu provoca agravarea procesului patologic.

Meniu pentru masa a șaptea

Meniul poate varia în funcție de bolile asociate și de natura bolii. Bolile concomitente pot impune restricții suplimentare pe lista de produse (pentru diabet, sarcină, etc.). Prin urmare, este important să discutați cu medicul dumneavoastră dacă există alte excepții.

Luați în considerare un meniu exemplar pentru perioada de recuperare a glomerulonefritei (fără exacerbare).

Ziua 1

Micul dejun: mere copt coapte cu scortisoara si miere, ceai cu lamaie.

Gustare: caise uscate cu brânză de vaci.

Prânz: supă fără carne cu varză proaspătă, smântână, orez cu carne fiartă.

Cina: dovlecei rumenite cu morcovi, orez fiert, compot de fructe.

Ziua 2

Mic dejun: clatite de cartofi cu smantana, ceai verde slab.

Snack: caise coapte sau mere.

Prânz: supă de tăiței cu legume, terci de hrișcă, salată proaspătă de legume.

Cina: varza fiarta, separat o bucata de pui coapta.

Ziua 3

Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte și miere, ceai slab.

Snack: salata de varza, castraveti si morcovi.

Masa de prânz: okroshka pe kefir (fără ridiche și cârnați), turtă de orz cu unt.

Cina: rulouri de varza, smantana, paine fara sare.

Ziua 4

Mic dejun: omletă de proteine, salată de morcovi rași și caise uscate cu smântână, cafea din cicoare.

Prânz: supă de lapte cu hrișcă, carne de paste cu piure de conopidă.

Cina: friptura fara carne, suc proaspat stors din morcovi si mere.

Ziua 5

Mic dejun: clătite (fără sare), gem, cicoare cu lapte.

Snack: salată de fructe.

Prânz: supă de sfeclă, piure de cartofi, varză și salată de morcov.

Cina: crap copt în cuptor cu legume (pre-fierbește puțin pește).

Ziua 6

Mic dejun: cereale cu lapte de grâu, ceai cu lamaie.

Snack: brânză de vaci cu caise uscate.

Prânz: supă de piure de roșii, patty de carne.

Cina: tocană de carne de vită cu cartofi.

Ziua 7

Mic dejun: ouă fierte, castraveți și salată de roșii, ceai cu lapte.

Gustare: suc proaspăt din legume sau boabe, stafide.

Pranz: dieta borsch, smantana, paine fara sare.

Cina: piper umplute, compot de fructe proaspete.

Cel mai greu de găsit în magazinele de pâine fără sărurile. În cele mai multe cazuri, nu există nici o compoziție pe produs deloc. Nu se recomandă ca pacienții să mănânce o astfel de pâine, deoarece pot exista și alte ingrediente interzise în compoziție. Painea dietetica poate fi preparata acasa, in cuptor sau in paine.

Pâine fără sare: se încălzește puțin 250 ml de zer și se toarnă 2 linguri de drojdie uscată. Setați 400 g de făină (grâu sau tărâțe) și turnați 1 lingură de ulei. Frământați aluatul și lăsați-l timp de 40 de minute. Creșterea aluatului se frământă și o dă din nou să se ridice. Ultima dată când frământați și puneți în formă, așteptați din nou până se ridică. Acest aluat este așezat în cuptor sau în filtrul de paine timp de 50-60 de minute.

În rețea puteți găsi rețete pentru o astfel de pâine pe gustul dumneavoastră. În general, sarea poate fi înlocuită cu acid citric în fiecare rețetă de pâine. Este mai bine să folosiți produse de patiserie fără drojdie.

Azurele nedospite: într-un pahar de apă amestecați o linguriță de acid citric. Separă, se toarnă 2,5 cesti de făină și se toarnă ușor în apă. Opțional (cu toleranță), puteți adăuga ardei dulci sau roșii. Se amestecă aluatul timp de o jumătate de oră. Apoi formați prăjituri și le prăjiți într-o tigaie.

Tabelul nr. 7a

Dietul 7a prescris după zilele "foame" în perioada de exacerbare, în a treia sau a patra zi. Înainte de dieta, pacientul bea numai apă în cantități limitate. Aplicați acest tabel pentru tratamentul nefritei acute și cronice severe. Sarcina alimentației terapeutice este de a elimina rinichii, de a elimina substanțele nocive, de a scăpa de edem.

Pacientul este prescris în principal alimente vegetariene, exclude acele tipuri de legume, ierburi și fructe, contraindicate pentru tabelul nr. 7. Sarea este complet exclusă, limitată puternic la proteine. Este important să se monitorizeze cantitatea de lichid consumată și excretată, deoarece din aceste măsurători medicul va determina regimul de băut. Aceasta este de aproximativ 400 ml de apă, ceaiuri, sucuri, supe sunt numărate.

Carnea și peștele sunt permise nu mai mult de 70 g pe zi, fierte și prelucrate suplimentar. Sunt permise numai soiurile cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, piept de pui, curcan, iepure). Laptele acru și produsele lactate sunt permise pentru consum în cantitate de 70 g, dar numai în ziua de azi este exclus orice alt produs proteic (carne, pasăre sau pește). De asemenea, este permis doar o jumătate de ou pe zi, este mai bine să luați doar proteine.

Din cereale a permis orez (limitat) și sago. Fasolele și bulionii grași sunt strict interzise. Din băuturi puteți bea sucuri naturale, ceaiuri slabe și decoctări.

Meniul zilnic aproximativ pentru tabelul 7a

În dimineața: zâmbet de morcov, măr maturat, o ceașcă de ceai.

Snack: jeleu de fructe de padure, caise uscate.

La prânz: supă de legume vegană, puțină smântână, scor fără sare.

Gustare: jeleu de coacăze negre.

În seara: tocană de varză cu pastă de roșii, clătite cu cartofi.

Pentru noapte: o băutură de trandafir sălbatic.

Datorită stării grave a pacientului, este foarte important să respectați toate regulile dietei. Folosirea ingredientelor interzise, ​​o cantitate mare de apă și sare poate duce din nou la exacerbare.

Dupa imbunatatirea bunastarii pacientului este transferat la o alta dieta: No. 7, No. 7b, etc.

Tabelul 7b

Această opțiune este folosită dacă jadul curge într-o formă ușoară sau după tabelul 7a. Scopul dietei este același: pentru a asigura pacea rinichilor, a reduce umflarea, a îmbunătăți funcția renală excretoare.

Tabelul 7b diferă de dieta precedentă numai în cantitatea de proteină admisă. Puteți mânca 125 g file de pește sau carne pe zi sau puteți înlocui feluri de mâncare din carne cu produse lactate în același volum. Se permite, de asemenea, să mănânce un ou sau două veverițe fără gălbenușuri. Lichidul consumat poate fi mărit la 1 l pe zi, dar trebuie să țineți evidența cantității de lichid consumat și a cantității de lichid care a fost eliberată (aproximativ ar trebui să coincidă). În caz de dezechilibru "beat-alocate" consultați un medic.

Celelalte reguli ale regimului alimentar și lista produselor sunt aceleași cu numărul 7. Este necesar să se introducă treptat, de 4-6 ori, numai produse permise fără utilizarea de sare.

Tabelul nr. 7B

După ciclul celei de-a șaptea diete, pacientul pierde adesea cea mai mare parte a proteinei din urină. Având în vedere că dieta limitează sever această componentă, corpul își simte lipsa - nefropatia. Tabelul nr. 7b poate fi utilizat în tratamentul complex al femeilor gravide cu dezvoltarea gestozei târzii și apariția nefropatiei (detectarea proteinelor în urină). Dietul 7c este prescris pentru a umple componentele nutriționale care lipsesc. Ca rezultat al acestui tratament, pacientul (sau gravidă) îmbunătățește metabolismul proteic, edemul dispare și funcția renală este normalizată.

Extinderea dietei din tabelul nr. 7b se va produce datorită creșterii proteinei. Baza nutriției este alimentele vegetale (cu excepția speciilor interzise), fără utilizarea sării, 125 g de produse lactate sau de carne pe zi. Lichidele, luând în considerare primele cursuri și băuturi, ar trebui să fie de aproximativ 800 ml. Intrarea la zahăr este limitată (50 g pe zi).

Regulile dieta rămân neschimbate: nutriție fracționată, mai puțin fluid, un minim de sare, respingerea alcoolului. De câteva ori pe săptămână puteți bea o cafea naturală slabă cu lapte. Meniul adaugă paste și cereale (ca în nr. 7), fructe de mare. Pentru femeile însărcinate, dieta poate varia ușor în funcție de starea pacientului și a fătului.

Atunci când starea generală a sănătății se ameliorează și analizele de laborator și instrumentale ale pacientului revin la normal, se prescrie dieta nr. 7 sau altă alimentație adecvată.

Numărul tabelului 7g

Dieta numarul 7g este un aliment terapeutic specializat pentru pacientii cu insuficienta renala care sunt pe masina de hemodializa (rinichi artificial). Sarcina de nutriție clinică este de a oferi pacientului o rație completă (2500 kcal sau mai mult), luând în considerare insuficiența renală.

Compoziția chimică a dietei este complet echilibrată, există carbohidrați, proteine ​​(60 g) și grăsimi. Acestea din urmă trebuie să fie de 70% animale. Limitată la produsele cu uleiuri esențiale, extractive, potasiu: cireș, coacăz, banane, cereale. Sarea nu este utilizată. Dacă edemele și tensiunile de tensiune arterială nu sunt observate o perioadă lungă de timp, pacientului i se permite până la 3 g de sare.

Componentele esențiale și aminoacizii trebuie să provină din carne, pește (125 g pe zi) și din alimentele vegetale. Produsele lactate sunt limitate. Combinarea laptelui cu carnea și peștele într-o zi nu este recomandată.

Volumul primului vas nu trebuie să depășească 250 ml. Excludeți bulionii bogați. Uneori puteți găti supe de lapte, prima cu cereale pot fi consumate de până la 3 ori pe săptămână. Preparați în principal preparatele de legume, borșul și supele. Până la 3 ouă sunt permise pe zi (de preferință numai un fierbere moale).

Complet exclude: cacao, conserve, muraturi și carne afumată, ciocolată, produse de patiserie cu smântână, picante și grase, brânzeturi și leguminoase.

Întregul ciclu al celei de-a șaptea diete Pevzner nu este recomandat a fi utilizat adesea de oameni sănătoși. Deoarece o astfel de dietă nu este considerată completă, este insuficientă în proteine, poate provoca o afectare a activității întregului organism la oameni practic sănătoși (tulburări hormonale, imunitate redusă, modificări ale ficatului, absorbție insuficientă a vitaminelor și mineralelor etc.). Profilaxia profilactică este permisă periodic în faza de remisie utilizând tabelul nr. 7, dar cursul nu trebuie să dureze mai mult de 2 săptămâni.

Orice versiune a celei de-a șaptea diete necesită îngrijire și responsabilitate din partea pacientului. Dacă există vreo îndoială cu privire la un anumit produs (indiferent dacă este posibil sau nu), cel mai bine este să întrebați medicul. Produsele și produsele fără compoziția specificată pe etichetă nu sunt recomandate. De asemenea, este mai bine să abandonați legumele exotice, ierburile și fructele.

Cu frecvente creșteri ale temperaturii și presiunii, turbiditatea urinei, pierderea poftei de mâncare, transpirația, trebuie să vă adresați urologului sau nefrologului.

Masa dietetică numărul 7 pentru tratamentul bolilor renale

Alexander Myasnikov, în programul "Despre cele mai importante", spune despre cum să tratezi bolile de KIDNEY și ce să faci.

Pentru orice boală de rinichi, o parte importantă a tratamentului este să urmați o dietă specială. Conformitatea acestuia va ajuta la reglarea proceselor metabolice, la ameliorarea rinichilor și la reducerea sau depășirea totală a simptomelor. Atunci când problemele de rinichi prescriu așa numitul tabel numărul 7. Dieta implică anumite restricții și interdicții, precum și recomandări privind alegerea produselor și modul de pregătire a acestora.

Indicații pentru numărul de tabel 7

Dieta 7 este prescrisă pentru a facilita activitatea rinichilor și a crea oportunități pentru recuperarea acestora, îmbunătățește procesele metabolice. Sistemul energetic face ca tratamentul să fie mai eficient și are efect antialergic. Indicatiile sunt nefrita acuta si cronica, insuficienta renala, edem, tensiune arteriala crescuta din cauza afectiunii renale sarace. Rezultatele respectării dietei vor fi normalizarea urinării, scăderea tensiunii arteriale, eliminarea edemului, durerea în rinichi.

Caracteristici de putere

Tabelul nr. 7 dă preferință produselor fierte sau coapte. Carnea și peștele pot fi ușor prăjite, dar numai după pre-fierbere. Există o nevoie adesea și treptat, optimă de 5-6 ori pe zi. Este foarte important să se respecte restricțiile de admisie a sării, care pot fi de la 2 la 5 grame pe zi.

Este mai corect să gătiți complet fără sare, și numai mâncărurile gata preparate sunt ușor sărate. Restricții deosebit de severe se aplică pacienților cu hipertensiune arterială.

Regimul de consumare a alcoolului este determinat de medicul curant, în funcție de caracteristicile bolii și de pacient.

Interdicții și recomandări

Atunci când numărul 7 al bolii renale implică interdicția obișnuită pentru multe diete medicale în utilizarea alimentelor condimentate, a diferitelor condimente, a carnilor afumate, a mâncării și a prăjiturilor. Complet interzis alcoolul, deoarece are un efect toxic pronunțat asupra țesutului renal. Pentru a descărca rinichii, este necesar să se reducă aportul de proteine ​​de către organism, deoarece prelucrarea lor este însoțită de formarea toxinelor, care sunt filtrate de rinichi. Cantitatea de alimente proteice este determinată de medicul curant.

Substanțele conținute în toate bulionii, cu excepția legumelor, irită rinichii, astfel încât aceștia ar trebui excluși din dietă. De asemenea, au fost interzise produsele conservate, toate afumate, picante, murate. Nu ar trebui să mănânci leguminoase, brânzeturile sunt excluse. Printre legume, sunt și cele care dăunează rinichilor, cepei, usturoiului, ridichilor și ridichilor. Excepțiile sunt ciocolată și cacao, precum și cafea.

În meniul de dieta 7 include o varietate de feluri de mâncare pentru a oferi organismului toate necesare. Pentru a face supe vegetariene mai gustoase, puteți adăuga ceapa fiartă și rumenit la ei, sezon cu verdeață, unt sau smântână. Puteți auzi opinia că mâncarea cu o cantitate mică de sare nu are gust, dar acest lucru este ușor de obișnuit.

Ce se recomandă pentru utilizare

În medie, puteți mânca 2-3 ouă pe săptămână. Dacă le mâncați zilnic, atunci trebuie să eliminați complet brânza de vaci și să mâncați mai puțin preparate din carne și pește, astfel încât să nu existe prea multă cantitate de proteine. Puteți folosi orice fel de pâine fără săruri. Supele se prepară numai în bulion de legume. Carnea și fructele de mare ar trebui să fie incluse în dietă, dar trebuie să alegeți numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, carne de vită, curcan. Din produsele lactate, se recomandă orice altceva decât brânza, dar cantitatea lor trebuie controlată strict, în special brânza de vaci. Din orice cereale de gătit terci, pregătiți feluri de mâncare din cartofi, varză. Permise orice fructe și fructe de pădure.

De la băuturi se potrivește ceai. Beneficiați de decoctul de trandafir sălbatic, puteți prepara, de asemenea, băuturi din legume și fructe proaspete (sucuri, compoturi, băuturi din fructe). Pentru desert, puteți mânca miere, gem, înghețată.

Soiuri de dietă

Denumirea generală a dietei este numărul 7, care este indicat pentru afecțiunile renale fără exacerbări. În condiții acute, dieta 7a este prescrisă cu un conținut de proteine ​​chiar mai scăzut, care are efectul hipotensiv și antiinflamator maxim. Pentru boala renală, însoțită de azotemie severă, este necesară o dietă 7b. Tabelul 7c vizează reumplerea proteinelor corporale și reducerea edemelor. În cazuri severe, cu o scădere semnificativă a funcțiilor rinichilor, se alocă sisteme de nutriție nr. 7g și 7p.

Meniul de eșantioane

Produsele permise pot constitui o dietă variată. Acest lucru este important în tratamentul, deoarece în timpul bolilor, apetitul este adesea afectat semnificativ la om, dar organismul trebuie să primească întreaga gamă de nutrienți, minerale și vitamine. Un meniu variat vă va ajuta să furnizați tot ce aveți nevoie.

Ca un mic dejun, sunt potrivite următoarele opțiuni:

• Salată de legume, pâine, brânză de vaci, ceai.
• Hrană de hrișcă, bun cu gem, ceai.
• Fulgi de ovăz, ou fiert, șolduri de supă.

Vase pentru un al doilea mic dejun:

• Omelette, o băutură făcută din burdufuri uscate.
• Fructe proaspete.
• Merele toclate.

Potrivit pentru prânz:

• Supa de lapte vermicelli, caserola de cartofi-legume, compot de mere.
• Supă de legume cu mei, chiftelute de curcan cu aburi, jeleu de fructe de padure.
• Borscht pe bulion de legume cu smântână, cod fiert cu garnitură de orez, compot de fructe uscate.

Gustări în timpul gustării după-amiaza:

• Omela cu aburi
• Băutură de trandafir sălbatic, pâine prăjită cu miere.
• Suc de fructe, clătite fără sare.

Pentru cină puteți mânca:

• Prăjituri de miere, fructe uscate.
• Morcovi de morcovi, decolorați.
• Salata cu creveți, compot de boabe.

În timpul nopții, puteți mânca o brioșă și puteți bea lapte sau chefir.

Rețete pentru unele feluri de mâncare

Vă oferim câteva rețete pentru dieta numărul 7, care este potrivit pentru sistemul nutrițional pentru probleme cu rinichii.

Salată de creveți

Pentru ca salata va avea nevoie de 300 de grame de creveti fierti, daca sunt mari, atunci este mai bine sa le taie. Un măr mic este tăiat în cuburi mici. Trei cartofi fierti în uniforme, curățați și tăiați în cuburi mici. Doi castraveți proaspeți mici trebuie tăiați în benzi. Salata este condimentată cu ulei vegetal.

Supă de legume cu mei

Pentru a găti supa, treceți mai întâi morcovii tăiați fin și rădăcina de pătrunjel. Adăugați apă fiartă la legume, presărați mei (două linguri) și cartofi cubați. Supa este gătită timp de 20 de minute. La servire, puteți umple cu verdețuri, smântână.

Caserola de legume cu cartofi

Se fierbe patru cartofi și se taie în bucăți mari, se taie 100 grame de varză albă, se taie un morcov în fâșii și se fierbe ușor împreună cu varza într-o tigaie. Totul se pune în straturi pe o foaie de copt sau într-o formă. Adaugat sos de smantana, faina si ulei vegetal. Trebuie să coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la 1800 ° C.

Dieta numărul 7 va ajuta la urinare, eliminarea inflamației și restaurarea funcției renale normale. Este, de asemenea, eficient pentru alte probleme ale sistemului urinar. Este necesar să luați în mod serios alimentația și să urmați cu strictețe dieta pentru întreaga perioadă recomandată de medic. În unele boli, dieta poate fi pe toată durata vieții. Acest lucru se aplică celor în care există leziuni ale țesutului renal, însoțite de afectarea funcției renale.

Obosit de lupta impotriva bolii renale?

Umflarea feței și a picioarelor, durere la nivelul spatelui inferior, slăbiciune constantă și oboseală rapidă, urinare dureroasă? Dacă aveți aceste simptome, atunci probabilitatea bolii renale este de 95%.

Dacă nu renunți la sănătatea ta, citiți opinia urologului cu 24 de ani de experiență. În articolul său, el vorbește despre capsulele RENON DUO.

Acesta este un instrument de reparații rinichi de mare viteză din Germania, care a fost folosit în întreaga lume de mulți ani. Unicitatea medicamentului este:

• Elimină cauza durerii și duce la starea inițială a rinichilor.
• Capsulele din Germania elimină durerea deja la primul ciclu de aplicare și ajută la vindecarea completă a bolii.
• Nu există efecte secundare și reacții alergice.

Dieta 7 tabel

Dieta 7 este o masă slabă și o proteină scăzută recomandată pentru boala renală, ceea ce creează condiții speciale care asigură un tratament eficient și o recuperare rapidă.

Caracteristicile regimului terapeutic 7 tabelul

Dieta celei de-a șaptea mese este una dintre cele 15, elaborate de binecunoscutul specialist în dieteologie, omul de știință sovietic M. I. Pevzner al meselor de dietă medicală. Scopul său este de a trata următoarele boli:

• Insuficiență renală;
• Nefrită acută sau cronică, pielonefrită;
• Prevenirea pentru umflarea severă a picioarelor.

Scopul principal al tabelului de dietă 7 - cu ajutorul unei anumite dietă pentru a reduce procesele inflamatorii, pentru a oferi acțiune antialergică și o economie moderată a rinichilor.

Tabelul 7 de dietă se caracterizează prin restricționarea aportului de sare, lichid și proteine, precum și a consumului moderat de alimente cu carbohidrați.

Compoziția chimică și tabelul de dietă zilnică de calorii numărul 7

• Carbohidrați - până la 400 de grame;
• Proteine ​​- până la 70 de grame, unde se administrează 50% plantelor;
• Grăsimi - până la 80 gr., Unde 30% - legume;
• Norma sării - până la 5 gr;
• Lichid - nu mai mult de un litru;
• Valoare energetică - până la 2400 kcal.

Procesarea culinară a produselor din tabelul de dietă numărul 7 permite suprimarea, coacerea, fierberea, modul de aburi și, în cazuri rare, prăjirea.

Principalele avantaje ale tabelului de dieta nr. 7 sunt:

• Stimularea procesului de urinare;
• Normalizarea proceselor metabolice, a tensiunii arteriale și a echilibrului hidroelectronic;
• Eliminarea edemului puternic și persistent;
• Eliminarea corpului de toxine azotate și substanțe toxice;
• Reducerea efectului inflamator și iritant asupra rinichilor.

Ce să mănânce

Lista celor permise de tabelul al șaptelea al produselor dietetice terapeutice include:

• Carne - carne de vită, carne de porc fără grăsime, carne de vită, iepure;
• Bird - curcan, file de pui;
• Specii de pești cu conținut scăzut de grăsimi - pollock, biban, stiuca, biban, șofran, cod;
• Fructe de mare - creveți, calmar și altele;
• ouă;
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - toate, cu excepția brânzei;
• Legume, fructe (deserturi, băuturi);
• Cereale și paste făinoase;
• Coacerea și pâinea - sub orice formă, dar fără adăugarea de sare la gătit;
• Gourds - pepene verde (limitat), pepene galben.

Strict interzis de utilizare

• ciocolata,
• Băuturi carbogazoase
• Marinate, afumate și sărate,
• Supe în ciupercă, carne sau bulion de pește,
• ciuperci,
• măcriș,
• Reșă, ceapă,
• Spanac și fasole.

Dieta Pevzner Tabelul 7: Meniu săptămânal ^

Un meniu săptămânal de recreere și prevenire pentru al șaptelea mese de masă este următorul:

• Dimineața: ceai slab, hrișcă vărsat, ou fiert;
• Micul dejun secundar: dovleac copt;
• Pranz: supa de lapte, caserola de cartofi de pui, jeleu de fructe de padure;
• Snack: portocaliu;
• Seara: creveti fierti cu sos alb (cremos), vinaigret, iaurt.

• Dimineata: suc de rodie, omlet cu dovlecei fierte, pâine prăjită;
• Micul dejun 2: budinca de mere;
• Prânz: zrazy de cartofi, supă de orz, lapte;
• Prânz: brânză de vaci de suflet;
• Seara: salata de legume, carne de pui fiarta, mere proaspat.

• Dimineata: paste cu sos de smantana si verdeata, lapte de grau;
• Al doilea dejun: caise cu brânză de vaci;
• Pranz: clătite fără sare umplute cu un amestec de carne de vită, castraveți, varză și smântână, piure vegetariană, suc;
• Prânz: decoct de coacăze negre;
• Seara: supă de fructe, salată de morcovi.

• Dimineata: ovaz, salata de varza cu file de pui, suc;
• Micul dejun secundar: caserola de morcovi;
• Prânz: supă de vermicelli cu ouă, dovleac de dovleac cu fructe, băutură de morcov;
• Fructe sigure;
• Seara: caserola de brânză de vaci de mere, ceai de trandafir.

• Dimineata: orez cu mere, compot de pere, pâine;
• Al doilea mic dejun: o pereche de piure de fructe;
• Prânz: cartofi fierți și ușor prăjiți, gulaș de vită cu conținut scăzut de grăsimi, fructe roșii;
• Snack: salată de roșii cu smântână;
• Seara: terci de porumb, fructe proaspete.

• Dimineața: paste coapte cu ou, lapte cu cereale;
• Micul dejun secundar: jeleu de piersic;
• Prânz: brânză de porc cu sos de roșii, salată de legume, băutură de portocale;
• Timp de ceai: mere proaspete;
• Seara: morcovi fierte cu caise uscate, budinca de dovleac, ceai.

• Dimineața: pilaf cu prune, ceai;
• Al doilea dejun: prăjitură cu gem de fructe;
• Prânz: cartofi umpluți cu fileuri de pește (calmar) și coapte în cuptor, supă de sfeclă cu carne și smântână, kefir;
• Prânz: caserola de legume;
• Seara: krupenik din brânză de vaci și hrișcă, compot de fructe.

Dieta 7 masă pentru copii

Caracteristicile dietei a șaptea pentru copiii care suferă de afecțiuni renale cronice sau acute sunt dieta fracționată care conține sare, constând în principal din legume, cereale și fructe.

Exemplu meniu dieta tabelul 7 pentru copii pe zi

• Micul dejun: hrișcă de lapte, suc de portocale;
• Prânz: biscuiți nesărați cu miere, băutură de morcov;
• Prânz: carne de porc din carne, prosoape de lapte, lapte;
• Prânz: supă de căpșuni -
• Cina: cartofi coapte în cremă
• Pentru noapte: fructe.

rețete

Următoarele rețete gustoase și sănătoase vor contribui la diversificarea tabelului de meniuri pentru copii 7:

Krupenik

• 0,5 cani de hrișcă fiartă amestecat cu 3 linguri. l. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, st.l. unt și 2 linguri. l. zahăr.
• Apoi, așezați amestecul preparat în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

Brațată cu fructe

• Varza tocata bine si morcovii rasiti, pentru a le stoarce pana la jumatate fierte.
• Merele cu pere și caise uscate de grâu (caise uscate mărunțite), se combină cu varză, se adaugă unt și se fierbe încă 5 minute.

Tabelul de dietă 7 pentru pielonefrită

Pyelonefrita este o boală inflamatorie care afectează organele sistemului excretor. A șaptea metodă prezentată de Pevsner vizează mâncarea cea mai sigură, care are un efect de vindecare asupra rinichilor bolnavi.

Semne de pielonefrită acută

Dieta dieta a șaptea cu pielonefrită constă în principal din alimente vegetale și lactate, decoctări pe bază de plante și sucuri proaspăt preparate. Consumul de săruri este strict limitat, și anume până la 3 grame pe zi.

Dieta cu meniuri din 7 tabel, recomandata pentru pielonefrita

• Dimineața: feluri de mâncare legume (vinaigrette, tocană, cartofi piure), băuturi din fructe (compot, suc, proaspete);
• Prânz: cereale (budincă, terci de ovăz) cu fructe de padure sau fructe;
• Prânz: fel de mâncare (pui, pește), jeleu;
• Prânz: fructe (legume) în formă proaspătă;
• Seara: fel de mâncare cu brânză, salată și suc de legume.

Rezultate și feedback de la medici ^

Rezultatele utilizării dietei terapeutice numărul 7 - reducerea exacerbării și scăderea progresivă a iritației și inflamației rinichilor. În combinație cu tratamentul medical, a șaptea dietă are un efect pozitiv într-o perioadă mai scurtă de timp.

Durata acestei tehnici este determinată de medicul curant pe baza stării pacientului și a rezultatelor testelor.
Recenzile din tabelul cu dieta 7 arată că facilitează foarte mult activitatea rinichilor, reducând procesele inflamatorii.

Cu toate acestea, în funcție de tipul și gradul bolii, unii pacienți observă o îmbunătățire rapidă a stării, iar alții, că efectul pozitiv nu apare imediat, ci numai după o perioadă lungă de timp.

Evaluați acest articol, părerea dvs. este foarte importantă pentru noi:

Tabelul nr. 7 al firmei Pevzner se concentrează asupra produselor alimentare care au fost supuse tratamentului cu aburi și, de asemenea, elimină aproape complet aportul de sare. Prin urmare, nu este vorba de mâncare atât de interzisă, principalul lucru este să știi cum să gătești.

Mama are probleme de rinichi lungi, e pe această dietă fără ședință. Nu este clar de ce boala nu se îndepărtează complet, de îndată ce devine din dietă - toate problemele se întorc.

Renat, desigur, tratamentul este mai eficient cu o alimentație corectă, deoarece este vorba despre alimentele consumate de oameni care afectează direct procese precum metabolismul și regenerarea celulară și, de asemenea, mențin sistemul imunitar în stare bună.

Dieta celei de-a 7-a mese a lui Pevsner are ca scop reducerea sarcinii asupra rinichilor, pe care o primim dintr-o cantitate mare de alimente cu proteine. Niciuna dintre pastilele cu o astfel de functie nu va face fata - dupa terminarea admiterii lor cu continuarea dietei incorecte, toate problemele se intorc in dimensiuni duble.

Pevzner poate fi mulțumit doar pentru dezvoltarea dietelor sale care ajută la rezolvarea multor boli diferite. Atunci când pastilele nu vă mai ajută sau în cazul în care nu vă simțiți că stați pe medicamente, ajustarea nutrițională obișnuită vine la salvare.

Atât bunicul meu cât și fratele meu au fost prescrise tabelul nr. 7 - una dintre dietele terapeutice ale lui Pevsner. Pentru ambele, rezultatul tratamentului a depășit așteptările - chiar și medicamentele nu au dat un astfel de efect.

Am fost atât de obișnuit să mănânc fără a adăuga sare în timpul mesei de dietă numărul 7, la care am aderat timp de 6 luni, că după dietă nu m-am saturat. Cred că va fi mai util, deși am citit undeva că organismul are nevoie chiar de sare, doar în cantități limitate.

Cine știe despre asta? Dar proteina este treptat restituită dieta după sfârșitul dietei, pentru că nu pot trăi fără carne.

Polina, lipsa de sare nu amenință nici un deficit de sare. Acest subiect a fost studiat de mult timp de către oamenii de știință, iar până acum totul a ajuns la concluzia că sarea este doar un joc de marketing. Necesitatea normei zilnice de sare este de numai 1 g. Consumul său zilnic nu este necesar deloc.

Mai devreme, în restaurante, ele special perevalivali mâncare, astfel încât clientul a comandat mai multe băuturi, din cauza a ceea ce toți oamenii treptat și a așezat pe sare. De asemenea, vacile din ferme primesc o cantitate mare de sare, nu din cauza beneficiilor sale, ci pentru că cu cât mai mult o vacină bea apă, cu atât mai mult lapte dă. Corpul nostru în sine este capabil să reglementeze cantitatea de sare - este imposibil să-l aduceți la un deficit, nu ascultați ideile proaste ale oamenilor.

Și adevărul este că este un obicei prost - sărat. Nu există nici un folos, doar probleme. Dietele, cum ar fi tabelul numărul 7, sunt, de asemenea, bune, deoarece sunt forțate să scape de acest obicei.

După dietă, m-am îmbolnăvit de sare, încât în ​​sfârșit am început să simt gustul produselor și nu părea nici mai rău - înainte, numai sarea a fost simțită.

Am încercat să vindec urolitiază mai mult de un an, eram cu mai mulți doctori, deci nici unul nu a început să vorbească despre alimentația alimentară. La ultima inspecție am întrebat direct despre eficacitatea dietei Pevsner - tabelul nr. 7.

Medicul a spus că acest lucru este un nonsens, iar tratamentul ar trebui tratat în mod serios cu ajutorul medicamentelor. Ciudat, în opinia sa, se dovedește că nici dieta, nici stilul de viață nu afectează rezultatul pozitiv al bolii.

Dmitry, ai un personaj ciudat. Încercați să întrebați câțiva experți, poate că au o opinie diferită.

În orice caz, opinia sa este destul de categorică, deoarece orice medic profesionist ar trebui, cel puțin, să convină că alimentația alimentară va ajuta organismul să scape de toxinele acumulate, sărurile și să îmbunătățească bunăstarea generală. Și el ți-a răspuns, ca și cum efectul tabelului nr. 7 este, în general, zero. Nu poate fi.

Dmitri, dacă există o boală de rinichi, tabelul nr. 7 va contribui la încetinirea dezvoltării active a bolii. De asemenea, nu sunt sigur că o astfel de terapie va ajuta la uitarea completă a bolii, dar ca un factor util în timpul tratamentului, este, evident, de mare importanță.

La urma urmei, munca rinichilor cu o astfel de dietă va fi ușurată, sarcina asupra lor nu va fi la fel de mare ca înainte. Este greu de crezut că acest lucru nu va da niciun rezultat pozitiv deloc.

Chiar și pentru cei care nu speră la o recuperare rapidă după aplicarea celei de-a șaptea mese, aș recomanda în continuare încercarea acestei diete. Este foarte diversă și conține multe produse sănătoase, este aproape o dietă sănătoasă, cu excepția unei cantități mici de carne.

Dăunător, cel puțin nu există nimic în ea. De exemplu, am scăpat de urolitiază și până acum nu a existat nicio recidivă. Trebuie să spun că am combinat mesele de la Pevzner cu medicamente. Toți împreună, acest lucru are un efect complex, motiv pentru care rezultatul este bun.

Dacă vă place materialul, faceți clic pe butoanele de rețele sociale și partajați-l cu prietenii:

Dieta 7 tabel

Descrierea din 05/09/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic într-o săptămână
• Termeni: 1 lună sau mai mult
• Costul produselor: 1200-1300 ruble pe săptămână

Reguli generale

După cum se știe, dieta terapeutică este prescrisă pentru diferite boli și este o condiție prealabilă pentru tratamentul acestora. Nefrita este un grup de boli renale de natură inflamatorie (sau autoimună). Acestea includ glomerulonefrita (glomeruli de rinichi sunt implicați în proces), nefrită interstițială (sau nefrită tubulointerstițială - procesul patologic afectează țesutul renal interstițial), pielonefrită (inflamația pelvisului și calicul rinichiului). Toate aceste boli pot fi acute sau apar într-o formă cronică, care adesea devine cauza insuficienței renale.

Tabelul numărul Dieta 7 Pevzneru concepute pentru pacienții cu boală renală în stadiu de recuperare - de obicei la 3 săptămâni după o boală acută și de descărcare de gestiune de la spital. Dieta are mai multe soiuri, care sunt atribuite diferitelor stadii ale bolii (exacerbare, subacute sau remisiune) și sub rezerva funcției renale (prezența sau absența insuficienței renale). În aceste boli, rinichii sunt afectați în grade diferite, iar funcția lor este afectată, iar severitatea simptomelor este de asemenea diferită. Această creștere a presiunii, urinare frecventă, modificări în urină (celule roșii din sânge, cilindri, proteine) si sindromul edem. Toate acestea sunt luate în considerare atunci când se atribuie varietăți de dietă.

Principalul tabel Diet 7 oferă o economie moderată a rinichilor, alimentația este menită să reducă edemele și tensiunea arterială. În plus, ajută la îmbunătățirea excreției produselor de metabolizare a azotului. Se caracterizează prin restricționarea proteinelor, iar grăsimile și carbohidrații sunt cuprinse în norma fiziologică. Conținutul zilnic de calorii al acestui produs este de 2700-2900 kcal. În ziua pacientului sunt permise 80 g de proteine ​​(în principal din produse lactate), 90-100 g de grăsimi și 400-450 g de carbohidrați (în termeni de zahăr - 80-90 g). Alimentele sunt preparate fără sare.

Astfel, dieta №7 cu afectiuni renale are caracteristici:

• Restricție de sare - alimentele sunt preparate fără sare, dar este permisă utilizarea unei anumite cantități (3-6 g pe zi) - aceasta depinde de gravitatea bolii și de severitatea insuficienței renale și este prevăzută în soiurile mesei principale. De exemplu, în nefrita acută, este complet exclusă, iar în nefrită tubulointerstițială cronică în remisie și fără afectare a funcției renale, este permisă până la 7-8 grame pe zi și numai pe prezența hipertensiunii arteriale determină necesitatea reducerii acesteia la 5 g.
• Au fost admise 80 g de proteine. Sunt preferate proteinele din lapte și albușurile de ou (mai digerabile) decât carnea sau peștele. Proteinele vegetale au o valoare nutritivă mai scăzută decât proteinele animale.
• Carnea și peștele (sunt permise în cantitate de 150 g) atunci când gătiți toate felurile de mâncare sunt fierte și apoi coapte, fierte sau prăjite. Această tehnică tehnologică reduce în mod semnificativ cantitatea de extractivă din vasul finit.
• Alimentele bogate în uleiuri esențiale (țelină, mărar proaspăt, patrunjel, busuioc, usturoi și ceapă proaspătă) și surse de acid oxalic (spanac și sorrel) sunt excluse.
• Când boala renală este limitată la cantitatea de lichid consumată - de la 0,9 la 1,1 litri. Mai precis, se calculează prin cantitatea de urină excretată în ultima zi și nu trebuie să depășească diureza cu 300-400 ml. În stadiul terminal al insuficienței renale, lichidul este limitat semnificativ la 0,7-0,8 l.
• Produse necesare care au un efect diuretic: dovleac, castraveți, dovlecei, sfecla, salate verde, caise proaspete, stafide, caise uscate, caise uscate, prune, pepene verde și pepene galben.
• Organizat 5 mese pe zi.
• Ratia zilnică nu trebuie să depășească 3 kg în greutate.
• Includerea obligatorie în dieta a vitaminelor A, C, B1, B12, K.
• Aceasta exclude orice băuturi alcoolice, ceai și cafea puternice, cacao, ciocolată, gustări picante și sărate, iritând rinichii.
• Interzisă folosirea apei minerale de sodiu.

specie

Tabelul terapeutic nr. 7A este prescris pentru nefrită acută acută și cronică cu insuficiență renală severă. Aceasta este o dietă complet fără săruri, pe bază de plante, cu o restricție semnificativă a proteinelor la 20 g.

Cantitatea de lichid pe care o bei depinde de diureza din ziua precedentă. Ea este de obicei numită timp de 20 de zile. Când procesul acut scade și scade azotemia, se recomandă dieta 7B, în care, comparativ cu cea precedentă, cantitatea de proteine ​​(40 g) și 1-1,2 l lichid crește de două ori. Ea este considerată o tranziție la Dieta nr. 7.

Tabelul 7B este recomandat pentru sindromul nefrotic (edem, pierderea proteinelor în urină) și vizează reumplerea proteinelor, prin urmare conținutul său zilnic în dietă ajunge la 125 g. Fluidele (0,8 l) și sarea sunt limitate semnificativ.

Tabelul 7G este indicat pentru pacienții aflați la hemodializă atunci când prezintă insuficiență renală în stadiu terminal. Dieta terapeutică este caracterizată printr-un conținut de proteine ​​de până la 60 g, sunt permise 2-3 g de sare și 0,7 l de lichid.

mărturie

Tabelul principal are următoarele indicații:

• o nefrită acută în stadiul de recuperare (după săptămâna 3-4 de tratament);
• (în absența insuficienței renale și fără exacerbare).

Produsele autorizate

Masa dietetică prevede restricționarea sarei, astfel încât pacientul să mănânce numai painea fără sare, acasă, clătite sau clătite, fără sare. Toată mâncarea este preparată fără sare, dar este permisă prepararea de mâncăruri gata preparate, folosind 3-5 g pe zi.

Supele sunt preparate în bulion de legume cu adaos de legume, cereale, paste făinoase. Borscht, supă de varză și supă de sfeclă sunt permise. Umpleți-le cu smântână, unt, mărar, patrunjel, semințe de chimen, opțional cu acid citric. Ceapa poate fi adăugată la primele feluri de mâncare după pre-fierbere și rumenire.

Din carne cu conținut scăzut de grăsimi (carne de pui, carne de vită, miel, curcan, limbă) se pregătesc al doilea curs. Trebuie să vă amintiți că toate produsele din carne și pește trebuie mai întâi fierte și apoi, dacă doriți să obțineți o crustă, ușor de prăjit sau coaceți.

Prin urmare, toate alimentele proteice sunt cele mai bine servite într-o bucată, iar rulourile de varză, legumele umplute, clătite cu carne pot fi făcute din carne tocată fiartă. Peștele este, de asemenea, ales cu conținut scăzut de grăsimi, fiert cu o bucată și, dacă se dorește, coaptă, puteți găti un vas jelit de la el. În feluri de mâncare puteți folosi sosuri: roșii, smântână, lapte, orice legume, ceapă (din ceapă fiartă și rumenită), sos de dulce. Se adaugă ierburi uscate aprobate.

Toate cerealele și pastele pot fi folosite ca o farfurie și în supe. Porridge fiert în apă, din cereale face budinci și patties cu plus de legume. Se acceptă castraveți cu macaroane și brânză de vaci, pilaf de fructe, cereale și paste făinoase, cu adaos de prune, caise uscate, stafide și conserve.

Dintre produsele lactate permise: lapte, smântână, iaurt, iaurt, brânză de vaci și mâncăruri din acesta cu mere, morcovi și orez. Smântână în cantități limitate se adaugă la feluri de mâncare. Permise 2 ouă pe zi, sub rezerva proteinei reduse (brânză de vaci, carne și pește). Ouale sunt adăugate la feluri de mâncare, fac o omuletă sau fierte încet.

Sunt permise mai multe legume (cu excepția ridiche, ridichi, telina, usturoi, ceapa proaspata). Acestea pot fi fierte, fierte, adaugate in caserole si fac preparate din legume, salate din legume fierte si proaspete si carne fiarta. Nu adăugați ceapă, varză și murături. În legume compotate, puteți adăuga chimen, mărar uscat.

Toate fructele și boabele coapte sunt permise în stare proaspătă și prelucrată: cartofi piure, jeleu, jeleu, coapte, roșii, gem. Scorțișoara poate fi adăugată la deserturi. Bomboane (cu excepția ciocolatei), miere și popice sunt de asemenea permise ca deserturi. De băuturi - orice suc, cafea slabă, ceai cu lămâie, șolduri.

Dieta 7 masă: meniu pentru săptămână, care este posibil și imposibil (tabel)

Dezvoltat în ultimul secol de către celebrul dietetician M. I. Pevzner, tabelul de dietă terapeutică nr. 7 a fost recomandat pentru utilizarea la pacienții cu afecțiuni renale. Tabelul principal 7 este numit de nefrologi pentru patologiile cronice ale rinichilor (fără semne de insuficiență renală).

O rație suplimentară 7a este utilizată în cazurile de nefrită acută sau exacerbarea patologiei, iar 7b este utilizat în atenuarea evenimentelor inflamatorii în organele excretoare. De asemenea, meniul medical vă permite să atenuați starea pacienților cu eczemă plângătoare, tuberculoză cutanată, umflarea țesutului crescut în timpul inflamației.

Dieta recomandată în tabelul 7 pielonefrita, nefropatie la femeile gravide, glomerulonefrita acută și cronică și alte boli similare, care necesită minimizarea sau respingerea completă a includerii de sare.

Principiile dietei nr. 7

Scopul principal al puterii terapeutice este de a reduce sarcina pe rinichi prin scăderea proteinelor de intrare și de activare a sărurilor diureza, scuti corpul de substanțe extractive și metaboliților azotați neoxidați, eliminarea edem tisular și normalizarea tensiunii arteriale. La pacienții care monitorizează tabelul 7 favorabil pentru rinichi, se elimină un exces de săruri, se îmbunătățește fluxul sanguin și starea generală a organismului.

Nutriționiștii experimentați abordează compilarea meniului individual, având în vedere patologiile cronice existente, astfel încât unele recomandări să nu coincidă cu compoziția manuală a dietei. Durata dietei (tabelul bolii renale 7) este prescrisă de medicul curant după o examinare completă a pacientului.

Pentru a reduce povara asupra rinichilor și pentru a curăța acest organ, cantitatea de sare nu trebuie să depășească 6 grame pe zi, dar numai medicul poate recomanda o rată exactă.

Cantitatea de fluid liber din dieta zilnică este redusă la 1 litru, cantitatea de purine și proteine ​​este minimă, carbohidrații, inclusiv cei complexi, sunt supuși limitării.

Valoarea energetică a dietei și a compoziției chimice (ajustată de medic în funcție de starea pacientului):

• conținut caloric - de la 2200 la 3000 kcal;
• proteine ​​- până la 20-80 g;
• carbohidrați - până la 450 de grame;
• lipide - de la 70 la 90 de grame, în timp ce grăsimile vegetale reprezintă aproximativ 25%.

Toate produsele sunt preparate fără sare, clorura de sodiu poate fi adăugată numai la mesele gata preparate, ținând cont de doza zilnică prescrisă. Carnea și peștele trebuie preparate în prealabil pentru a transfera compușii extractivi și excesul de sare în bulion.

Servit aburit, fiert, coapte, tocat sau usor prăjit, fără preparate pre-breading sub formă de căldură. Numărul de mese - 5-6, porțiunile sunt mici.

Dieta 7 tabel - ce poate și ce nu poate fi (tabel)

• soiuri slabe de păsări de curte, de carne și de pește (anterior fierte);
• coacerea fără clorură de sodiu, inclusiv proaspete și drojdii (până la 250 g / zi);
• ouă (nu mai mult de 2 bucăți / zi);
• produse lactate și produse lactate cu un conținut minim de grăsimi, cu excepția brânzeturilor;
• toate legumele interzise, ​​în care este prezent acidul oxalic;
• toate boabele și fructele în stare proaspătă, congelată sau uscată;
• consum redus de calorii (cu un conținut minim de carbohidrați), de exemplu, pe bază de fructe sau produse lactate (jeleuri, suflete, conserve, marmeladă, gem, miere);
• zahăr și miere (până la 50 gr / zi);
• sucuri proaspăt preparate în diluție cu apă potabilă (1: 1);
• ceai verde, ceai negru (slab), ceai hibiscus, amice, fructe, infuzii de plante, cafea cu lapte slab, bulion măceșe, cicoare, fără gaz de apă, cu concentrații scăzute de sodiu;
• cereale (orez brun, orz, porridge, ovăz, hrișcă, yachka, grâu);
• paste solide;
• sosuri ne-ascuțite și ne-indirecte (roșii de casă, lapte);
• vanilie, scorțișoară, oțet de cidru de mere (limitat);
• grăsimi nesaturate (unt nesărat (până la 20 g), ulei rafinat, adăugați la mesele gata sau utilizați pentru prăjire).

• carne afumată, inclusiv pește;
• muraturi;
• mâncăruri convenționale și mâncăruri de fast-food;
• cârnați;
• margarina;
• condimente picante;
• toate tipurile de bulion;
• ciuperci;
• Legume păstăi, spanac, ridiche, ridiche, napi, rădăcini cu efiroley concentrație mare (țelină, păstârnac, pătrunjel), ceapă, usturoi;
• carne și pește;
• produse de cofetărie și produse de patiserie, în rețeta cărora există suc de copt, creme de ulei;
• brânzeturi sărate;
• sare de pâine și produse de patiserie;
• cafea și ceaiuri puternice, produse cu boabe de cacao (ciocolată, cacao, dulciuri), ape minerale cu conținut ridicat de clorură de sodiu;
• înghețată;
• margarină, maioneză, uleiuri de gătit, unt sărat, mustar, adică;
• orice băuturi carbogazoase;
• băuturi alcoolice și cocktailuri, energie.

Tabelul 7 dieta - meniu pentru săptămână (exemplu)

Dieta vă va ajuta să faceți un nutriționist cu experiență. Planificați independent meniul, luând în considerare recomandările de mai sus.

Meniul zilnic aproximativ.

Numărul opțiunii 1

• Mic dejun: terci de dovleac pe lapte cu unt, omelet cu aburi din 2 ouă de prepeliță, o băutură din pulbere de rădăcină de cicoare cu zahăr.
• Prânz: mâncăruri de miere cu miere și scorțișoară.
• Pranz: apa supa de legume (conopidă, dovlecei, cartofi, morcovi) porție de paste din grâu dur, fiert carne de vită macră (50 c), fără murături, salată, jeleu de coacăze.
• Snack: jeleu de fructe, o băutură din șolduri.
• Cina: o salata de varza proaspata si castraveti, condimentata cu ulei de in, o felie de paine si unt fara sare, caserola de cascaval cu sos de fructe de padure sau gem de capsune, un pahar de mere si suc de prune, diluat cu jumatate de apa curata.
• Cină târzie: cookie-uri galetny (2 buc.), Un pahar de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

Numărul opțiunii 2

• Mic dejun: terci de orez cu unt, o felie de paine nesalata, ceai cu zahar si lapte condensat.
• Prânz: fructe prune, banane și piure de mango (sau alte fructe proaspete).
• Pranz: supă de cartofi cu broccoli și morcovi, sufle de abur din fileu sau merluciu, dovlecei dulci în sos cremos, sfecla fiartă rățuită cu ulei de dovleac, compot de prune și uscare.
• Prânz: brânză de vaci cu fructe de padure, ceai mat.
• Cina: găluște cu brânză de vaci (folosiți făină din clasa a doua), turnată cu kefir și sirop de trandafir, ceai de musetel și miere.
• Cina târzie: lapte bio-acru (sticlă).

Terapia cu dietă promovează recuperarea rapidă a organismului. Prin aderarea la tabelul 7, pacientul într-un timp scurt normalizează funcționarea sistemului de excreție și scapă de edeme de origine diferită.

Dacă aveți îndoieli cu privire la posibilitatea introducerii în meniu a anumitor alimente, precum și a metodelor de preparare a mâncărurilor preferate, trebuie să consultați un specialist competent.