Nutriție pentru hepatita C - alimente utile și interzise

În hepatita C, cea mai mare parte a țesutului hepatic afectează procesul inflamator, care în forma sa cronică poate duce la ciroză hepatică. Să susțină organul rănit și să nu încarce hepatocitele sănătoase prin folosirea nutriției. Dieta cu hepatită C vizează restabilirea funcționării netede a ficatului și atenuarea stării generale a pacientului.

O alimentație adecvată pentru hepatita C este principalul suport pentru ficatul rănit.

Nutriție corectă cu hepatita C

Inflamația ficatului afectează în mod nefavorabil procesul fiziologic în care alimentele suferă modificări fizice și chimice și sunt absorbite în sânge.

Pentru pacienții cu hepatită C, tabelul nr. 5 este considerat cel mai bun regim alimentar - o dietă echilibrată, dar strictă, care are propriile caracteristici:

• consumă alimente dietetice cu un conținut minim de grăsimi, colesterol, uleiuri esențiale și acid oxalic;
• alimentele trebuie să fie măcinate temeinic - o consistență musculară sau lichidă;
• Metode de gătit adecvate sunt metodele de aburire, aburire și aburire;
• sub interdicția de alcool (în special cu hepatită toxică), țigări;
• consumând alimente în porții mici la fiecare 3-4 ore;
• Este interzis să mănânci alimente fierbinți sau reci, mâncărurile cu temperatură medie sunt cea mai bună opțiune.

Intrarea minimă în sare reprezintă baza dieta pentru hepatita C.

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Al cincilea număr al alimentației nu permite utilizarea de feluri de mâncare care provoacă procese stagnante în conductele biliare, încarcă greu ficatul, tractul digestiv sau au un efect iritant.

Produsele interzise sub orice formă și tip de hepatită (acută, cronică, virală, toxică) includ:

• carne grasă și bulion de pește;
• produse lactate cu conținut ridicat de calorii;
• soiuri grase de pește și carne, organe afumate;
• conserve, produse pepene (ciuperci, măsline, castraveți, roșii, varză), condimente și mirodenii fierte, muștar, maioneză, ketchup;
• fasole, fasole, sorrel, spanac, ridichi, usturoi, ceapa verde, ciuperci, ridiche, piper amar, hrean, porumb;
• drojdie, produse de patiserie, ciocolată, produse din cremă, înghețată;
• băuturi cu gaz, ceai puternic, cafea, alcool;
• ulei de origine animală și organe comestibile, extract de palmier.

Ce puteți mânca bolnav?

Avantajul tabelului de dieta numărul 5 - conținutul de produse care restaurează ficatul:

• avocado și mere favorizează sinteza celulelor hepatice noi și eliminarea toxinelor;
• banane, struguri, piersici furniza organului rănit cu zahăr natural;
• Citricele, în special portocalele și lămâile, au un efect antioxidant și conțin o mulțime de vitamina C, care ajută la stimularea proceselor de curățare în ficat.

Fructele conțin produse de regenerare a ficatului.

Lista produselor aprobate este extinsă, ceea ce vă permite să mâncați o varietate și echilibrată.

Puteți mânca:

• conserve de legume, cereale;
• fierte, coapte și, de asemenea, legume aburite sau crude - morcovi (suc de morcov), roșii (suc de roșii), ceapă, sfecla, cartofi, castraveți, ardei grași, varză;
• fulgi de ovăz, orez, grâu, hrișcă, paste făinoase;
• pești cu conținut scăzut de grăsimi (pollock, biban), carne dietetică (carne de vită, iepure, pui, curcan);
• produse de patiserie fără coacere și drojdie, biscuiți, marmeladă, miere, mlaștină, pâine de ieri (cu tărâțe, grâu);
• lapte degresat, chefir cu conținut scăzut de calorii, ryazhenku, brânză, iaurt, unt.

Tipuri de diete pentru hepatitele virale

Pe baza severității, formele de hepatită sunt diferite și dieta. În stadiul de remisiune, lista produselor aprobate este mai diversă decât în ​​timpul exacerbării, atunci când pacienții trebuie să urmeze nu numai o dietă strictă, ci și să calculeze numărul de calorii consumate pe zi.

Postul este o contraindicație strictă pentru orice formă de hepatită.

Cu hepatită cronică

Hepatita cronică C este latentă - cea mai mare parte este perioada de remitere a bolii. Nutriția are scopul de a menține organul afectat și de a preveni iritarea acestuia (exacerbarea patologiei) - tabelul 5 cu calorii zilnice până la 3100 kcal.

Cu hepatită acută

Un proces inflamator acut în ficat necesită nu numai tratament medical de urgență, ci și ajustarea nutrițională - se utilizează tabelul 5a.

Dieta numărul 5a - o formă mai rigidă de alimente în hepatita acută

Dietul diferă de restricțiile severe în produsele alimentare:

• cantitatea totală de grăsimi consumate nu trebuie să depășească 70 de grame pe zi;
• concentrația de proteine ​​- în limitele a 80 g;
• proporția de carbohidrați din dieta totală este de 330-350 g;
• cantitatea zilnică de sare consumată - până la 8 g;
• Consumul caloric maxim pe zi nu trebuie să depășească 2500 kcal.

Când dieta nr. 5a, principalele feluri de mâncare sunt legume fierte, supe slabe și porii (fulgi de ovăz, orez, hrișcă). Puteți mânca fructe proaspete, coapte, beți jeleu, suc. Toate alimentele trebuie să fie măcinate într-o stare plină și luate la intervale de 2,5-3 ore.

Respectarea cerințelor dietetice pentru hepatita acută reduce încărcătura pe ficat și are un efect redus asupra activității sale, ceea ce îi permite să traducă patologia într-o etapă de remisie și să evite dezvoltarea cirozei.

Recuperare după tratament

În timpul perioadei de reabilitare după exacerbarea hepatitei, în primele 2-3 săptămâni, dieta nr. 5a continuă, dar fără a mătura mâncarea într-o masă lichidă. Odată ce simptomele dispar și boala intră în remisie, puteți trece la tabelul 5, care trebuie urmat timp de cel puțin 6-12 luni.

Perioada de recuperare necesită un consum crescut de preparate farmaceutice cu vitamine:

• acidul folic;
• riboflavină;
• tiamină;
• acid nicotinic;
• piridoxină;
• acid ascorbic.

Complexele de vitamine suportă organismul în timpul perioadei de recuperare după tratament

După recuperare, nu există recomandări categorice pentru alimente, dar pentru a menține un ficat sănătos, este recomandabil să rămânem la o dietă sănătoasă.

Meniu pentru săptămâna de menținere a ficatului

Restricțiile stricte ale dietei nr. 5 nu reprezintă un motiv pentru a refuza alimente gustoase. Din produsele utile cărora li se permite să mănânce, puteți face un meniu variat pentru fiecare zi.

Considerații privind dieta și nutriția pentru hepatita C

Ficatul este una dintre principalele glande ale sistemului digestiv. Secretele bilei, necesare pentru destrămarea grăsimilor, absorbția proteinelor și a carbohidraților și, de asemenea, elimină toxinele din organism. Într-o stare sănătoasă, acest organism are o anumită funcționalitate de rezervă, ceea ce vă permite să corectați încălcări mici. Dar cu hepatita C, ca urmare a agresiunii virusului hepatic este dificil. Tratamentul antiviral pe care pacientul este obligat să îl ia este o povară extraordinară. Este imposibil să se obțină o îmbunătățire dacă nu includeți o dietă în cursul terapiei.

Despre boala

Hepatita C este o inflamație a țesutului hepatic declanșată de un virus hepatotropic care conține ARN. Tropismul înseamnă orientare; agentul patogen afectează în mod specific ficatul. Pătrunde în celulele sale, hepatocitele, unde efectuează un lanț de reacții secvențiale pentru a replica (reproduce) particule virale noi.

În plus față de hepatocite, virusul se găsește în celulele sanguine imunocompetente - monocite, limfocite.

Este predispus la mutații, are mai multe genotipuri majore care răspund diferit la terapia cu medicamente.

Ea are un efect distructiv (citopatic) asupra celulelor, iar persistența (conservarea) în hepatocite duce la lezarea acestora ca rezultat al răspunsului imun.

Cum poate intra un virus în organism? Pentru aceasta, el folosește trei mecanisme:

• parenteral (contactul cu sângele pielii sau membranei mucoase care încalcă integritatea, transfuzia de sânge (transfuzia de sânge) de la un donator sau purtător infectat);
• sexuale (transmiterea agentului patogen cu secretul organelor genitale în timpul contactului sexual neprotejat, prezența abraziunilor și a altor leziuni ale mucoasei care pot sângera, este, de asemenea, importantă);
• verticale (infectarea copilului în uter sau trecerea prin canalul de naștere).

Simptomele hepatitei C pot să nu apară imediat. Perioada latentă a infecției cronice este adesea observată, iar durata acesteia depinde de mulți factori, incluzând starea hepatică și organismul în ansamblu (comorbidități, imunodeficiență).

În formă acută, boala poate fi ștersă, dar chiar și cu o imagine clinică luminată, fără teste de laborator, hepatita C nu poate fi diferențiată de alte leziuni inflamatorii hepatice și infecțioase ale ficatului. Printre principalele caracteristici se numără:

1. Slăbiciune constantă, nejustificată, oboseală.
2. Lipsa apetitului, greață.
3. Creșterea temperaturii corpului.
4. Ficat mărit (hepatomegalie).
5. Greutate și durere în abdomenul superior superior.
6. Durere articulară.
7. Piele jupuită, mucoase și sclera.
8. mâncărimi ale pielii.
9. Urina întunecată, fecalele gri.

Diagnosticul final al hepatitei C nu se face niciodată prin manifestări clinice, chiar dacă s-au dezvoltat complicații cum ar fi ciroza, hipertensiunea portală și insuficiența hepatică cronică.

Confirmarea necesită metode specifice de laborator care detectează anticorpi la agentul patogen (ELISA sau imunotestul enzimatic) sau ARN-ul său (PCR sau reacția în lanț a polimerazei). Conform rezultatelor testului ELISA, puteți verifica durata infecției prin clasa de anticorpi detectați.

Imunoglobulinele M sunt semne ale fazei acute a infecției, iar imunoglobulinele G se dovedesc cronice.

Acest lucru este important în primul rând pentru tacticile de tratament. Informații suplimentare sunt furnizate prin analiza clinică și biochimică generală a sângelui, examinarea cu ultrasunete a organelor abdominale, biopsia hepatică.

Principiile dietei

Nutriția pentru hepatita C este un aspect important al tratamentului, scopul principal fiind reducerea sarcinii la ficat, obținută prin mai multe reguli:

1. Valoare energetică. Consumul caloric din dieta pacienților cu hepatită C nu este limitat la fel de strict ca în alte tabele de tratament. Dimpotrivă, în cazul unui curs cronic, este necesar să se asigure un aport suficient de substanțe - fără aceasta, este dificil să se aștepte rezultate încurajatoare de la un organism epuizat.
2. Mod. Un punct important, incluzând fragmentarea și regularitatea - mâncând de 5 ori pe zi, în același timp.
3. Varietate și echilibru. Hepatita C dieta ar trebui să fie alternate, având în vedere compoziția pentru dieta cea mai echilibrată. Produsele alimentare ar trebui să arate bine, să aibă o aromă și un gust atractiv.
4. Metoda de gătit Pacienții sunt recompensați cu mâncăruri fierte, coapte și aburite sau fierte cu puțină cantitate de unt, dacă nu pot fi excluse.
5. Contabilizarea caracteristicilor individuale. Reacțiile alergice sau intoleranța estetică la gustul, mirosul și apariția oricărui produs sunt motivele pentru care nu se introduc în dietă. Ar trebui să vă amintiți despre comorbidități și, prin urmare, compoziția coșului alimentar poate varia.

Dieta caracteristică

Pacienții cu hepatită C sunt, de obicei, prescrise regimul terapeutic al lui Pevzner nr. 5. Valoarea energetică a rației zilnice este de 2800 kcal și conține: proteine ​​- 80 g (animale - 60 g), grăsimi 70-80 g (vegetal - 30 g), carbohidrați 350-400 g Sare - până la 10 g. 2 litri de apă.

Mananca trebuie sa fie fiarta, aburita, coapta, mancare calda rasa.

Ce puteți consuma cu hepatita C:

• printre legume se preferă tomatele, sfecla, cartofii, ceapa, piperul bulgar, morcovii, castraveții;
• cele mai bune cereale sunt hrișcă, grâu, ovaz, orez;
• supele sunt prezentate legume, fructe cu cereale, paste;
• trebuie să alegeți pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi;
• gălbenușuri de ou gătite, omelete de proteine ​​aburite;
• lapte, brânză, chefir, brânză de vaci;
• untul poate fi atât cremos cât și vegetal;
• pâinea de ieri, uscată;
• băuturi din fructe, sucuri proaspete, ceai, compoturi;
• marshmallow, miere, marmeladă;
• banane, zmeură, mere dulci.

Ce să nu mănânci cu hepatita C:

• fasole, orz, cereale de orz;
• fructe acru;
• castraveți murate, roșii, usturoi, ceapă verde, ridiche, ridichi;
• grăsimi și pește;
• bulion de pește, carne și ciuperci;
• ardei iute și mustar;
• brioșe proaspete, ciocolată, dulciuri cu coloranți alimentari;
• cafea puternică, ceai, alcool.

Condimentele cunoscute pentru proprietățile aromatizante - ghimbir - sunt interzise în cazul hepatitei C, deoarece acestea au un efect nefavorabil asupra proceselor secretoare ale țesutului hepatic.

Băuturile alcoolice sunt complet excluse - efectul lor asupra hepatocitelor poate accelera semnificativ cursul bolii.

Este necesar să se consulte cu medicul dumneavoastră și să se anuleze toate medicamentele cu hepatotoxicitate, de la care pacientul poate refuza. Dacă medicamentele care au o astfel de acțiune trebuie luate în mod necesar, doza lor și combinațiile cu alte medicamente sunt ajustate.

Stă încet, mănâncă la fel de mult ca să satisfacă foamea, de cel puțin 5 ori pe zi. Dieta pentru pacientii cu hepatita C la prima vedere contine multe restrictii, dar datorita lor, ficatul se recupereaza mai repede.

Există multe rețete și chiar meniuri exemplice pe care le puteți utiliza atunci când planificați o dietă.

Hepatita C și excesul de greutate

Supraponderali - o povară suplimentară pentru organism, inclusiv pentru ficat. A demonstrat că rezultatele terapiei antivirale sunt mai bune la persoanele care nu sunt obezi. Epuizarea și scăderea în greutate la pacienții cu hepatită C se observă în timpul formării cirozei; cu funcție hepatică compensată, această manifestare este absentă.

Dieta înseamnă nutriție, echilibrată în calorii și compoziție. Merită să se refuze carbohidrații ușor de digerat (dulciuri, produse de patiserie, zahăr alb) sau să se limiteze cantitatea lor. În caz contrar, tabelul medical nr. 5 - este o măsură suficientă pentru a normaliza greutatea.

În plus față de regimul alimentar, pacienții sunt selectați pentru schema individuală de activitate fizică. Exercițiile nu trebuie să cauzeze oboseală excesivă, amplificarea simptomelor. În cazul hepatitei C, pacienții pot mânca fără a se înfometa, ceea ce duce la o pierdere regulată a greutății și la absența unor fluctuații ascuțite în obiceiurile alimentare.

Valoarea nutriției adecvate în tratamentul bolilor hepatice nu este exagerată deloc. De fapt, o dietă echilibrată are proprietăți de detoxifiere și vitaminare, reaprovizionând nevoia organismului de a obține anumite nutrienți.

Este extrem de important ca pacientul să știe ce fel de dietă este necesar pentru hepatita C și să respecte principiile sale pentru cea mai veche normalizare a ficatului.

Care ar trebui să fie dieta pentru hepatita C?

Hepatita C continuă să fie una dintre cele mai periculoase boli: poate fi asimptomatică pentru o lungă perioadă de timp. Hepatita C dieta și tratamentul adecvat poate oferi recuperarea pacientului, dar procesul este lung și costisitor. Fără o dietă, succesul în tratarea hepatitei este discutabil.

Care este dieta pentru hepatita C? Ce produse nu pot fi consumate? Care ar trebui să fie meniul pentru hepatita C?

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Pentru tratamentul hepatitei C, dieta nu este o condiție dorită, ci o condiție necesară. Reduce sarcina pe ficat și alte organe ale sistemului digestiv, dă mai multă putere și energie, reduce senzația de durere și disconfort în hipocondrul drept. Dieta foarte strictă nu poate fi numită, totuși, există o serie de restricții asupra alimentelor. În stadiul acut al bolii, aceste restricții sunt puțin mai mari.

Dacă se întâmplă ca o persoană să se îmbolnăvească de hepatită, ar trebui să refuze pentru totdeauna astfel de produse, cum ar fi:

1. Mâncăruri picante, condimente și conserve.
2. Alcoolul.
3. Soda, cafea puternic preparată și ceai, cacao.
4. Alimente afumate și sărate.
5. Dulciuri, produse de patiserie.
6. Carne grasă și pește gras.
7. Pește și bulion de carne.
8. Maioneza.
9. Ciocolata, inghetata.

La citirea acestei liste, pacienții au adesea o întrebare: ce puteți mânca dacă aceste produse sunt excluse? De fapt, cu hepatita, puteți mânca delicioase. Aceasta este o chestiune obișnuită. Prioritatea ar trebui să fie alimentele de casă, deoarece este dificil să găsești produse alimentare în cantine, cafenele și restaurante fast-food.

Ce puteți mânca bolnav?

Dieta pentru pacienții cu hepatită C permite utilizarea următoarelor produse:

1. Ceaiuri din plante, inclusiv ceaiuri verzi, compoturi, jeleu.
2. Cafea foarte slabă cu lapte sau așa-numita băutură de cafea.
3. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Carne tocată și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din pește.
5. Fructe și legume proaspete, cu excepția ridiche, ridiche, castravete, usturoi și ceapă.
6. Salate vegetariene, tocană și supe preparate cu minimum de unt și grăsime.
7. Toate tipurile de terci, gătite atât în ​​apă, cât și în lapte.
8. Sucuri naturale.
9. Nuci.
10. Pâinea de grâu "de ieri".
11. Paste.
12. Permite consumul limitat de unt cu mâncăruri gata preparate (este important ca uleiul să nu fie supus unui tratament termic).

Pentru pacienții cu hepatită C este o dietă adecvată numărul 5. Este prescris tuturor pacienților care suferă de boli ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

Preparatul dietetic pentru hepatita C

Când se tratează hepatita C, pacientul trebuie să respecte următoarele principii de nutriție:

1. Mancarea se face cel mai bine în același timp.
2. Mesele trebuie să fie fractionale și să conțină 5-6 mese.
3. Calorii rația zilnică nu ar trebui să fie mai mare de 2500 de calorii.
4. Sunt permise următoarele tipuri de tratare termică a vesela: prăjirea, fierberea, aburul, prăjirea este complet exclusă.
5. Alimentele nu trebuie să fie prea fierbinți sau prea reci, temperatura alimentelor este optimă.
6. În timpul zilei, trebuie să beți 1,5-2 litri de apă.
7. Pentru pacienții cu hepatită C, există o limitare a aportului de sare (nu mai mult de 1 linguriță pe zi).
8. Se recomandă o restricție semnificativă a grăsimilor și a carbohidraților.
9. Niveluri ridicate de proteine ​​și vitamine sunt binevenite.

În timpul perioadei de exacerbare a bolii, se recomandă să mâncați alimente într-o formă dezordonată: aceasta va facilita în mare măsură absorbția și reduce povara organului bolnav.

Corpul unui pacient cu hepatită trebuie să primească cantitatea maximă de nutrienți și vitamine. La început, medicul curant vă va ajuta să creați un meniu, atunci este de până la pacientul însuși. Este de dorit să pictezi imediat meniul pentru întreaga săptămână: este mai ușor să-ți faci hrana echilibrată și să nu uiți de alimente sănătoase.

Aici este un meniu dur pentru ziua:

1. 8.00. Sân fiert, ceai, pâine cu o bucată de unt.
2. 10.00. Omelet proteine ​​aburi, supă de cățeluș.
3. 13.00. Supă de supă cu supă de legume, carne de vită fiartă cu cartofi fierți, compot.
4. 16.00. Brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână, biscuiți, ceai verde.
5. 19.00. Pollock fiert, piure de sfeclă fiartă, ceai cu lapte.
6. 22.00. Chefir cu conținut scăzut de grăsime.

Pot mânca varza?

Sauerkraut este un produs național, iubirea de care rușii nu se termină niciodată. Mulți consideră că acest fel de mâncare este un panaceu pentru multe boli. Și chiar și cu hepatita C, în opinia majorității, numai varza poate fi vindecată. Ei bine, sau sucul său, pe care unii "vindecători" recomandă să-l folosească la fiecare 3 ore.

Nu credeți necondiționat toate rețetele populare. Dieta pentru hepatita C elimina utilizarea de varza verde: contine o cantitate mare de sare, este o fibra bruna, care poate fi o problema pentru tractul digestiv deja slabit, cauzeaza fermentarea. Poate exista pauze pentru acest produs daca pacientul nu poate trai fara varza. Dar acest lucru ar trebui decis doar de către medicul curant.

Pentru hepatita C, dieta trebuie să fie strictă, dar echilibrată. Conformitatea sa este o condiție prealabilă pentru bunăstarea și tratamentul eficient. O dietă după hepatită, atunci când boala este vindecată, este o componentă importantă a sănătății.

Prin urmare, dacă sunteți îngrijorat de hepatită, trebuie să acceptați imediat restricțiile privind alimentele.

Hepatita C Dieta

Descrierea datei de 27 noiembrie 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 30 de zile
• Termeni: în mod constant
• Costul produselor: 1500-1600 ruble. pe săptămână

Reguli generale

Printre soiurile de hepatită C, cel mai periculos este hepatita C. Mortalitatea este semnificativ mai mare decât în ​​cazul hepatitei A. În 75% din cazuri, aceasta devine cronică, iar 20-40% dintre pacienți suferă de ciroză hepatică, 1-4% dezvoltă carcinom hepatocelular. Dacă un pacient are sânge hepatitic C de sânge determinat în termen de 6 luni, putem vorbi despre forma cronică a bolii. Boala este potențial letală. Deteriorarea progresivă a ficatului apare deseori fără simptome și se manifestă în stadiul cirozei, când tratamentul nu mai este eficient.

Modul principal de transmitere este cu sânge, motiv pentru care boala se răspândește în legătură cu dependența de seringă și utilizarea reutilizabilă a acelor nesterile. Există alte modalități posibile de infectare: hemodializa, transfuzia sângelui, deteriorarea pielii prin ace nesterile, transmisia cu saliva și în timpul actului sexual. Când un virus intră în organism, sunt posibile două opțiuni:

• Hepatită acută (formă icterică sau anicterică) cu simptome clinice obligatorii ale hepatitei (mărirea ficatului, intoxicație, sindromul astenic și dispeptic).
• Forma asimptomatică - nu există plângeri și simptome caracteristice hepatitei.

Formele acute manifestate sunt ușoare, moderat severe și severe. În unele cazuri, există un curs prelungit: cu icter prelungit și enzime crescute în sânge. Forma asimptomatică este cea mai frecventă, dar nu este detectată în perioada acută. Pacienții nu suspectează că au o infecție și servesc drept sursă de infecție pentru ceilalți. În viitor, formele subclinice se pot încheia în recuperare sau se pot transforma în hepatită cronică.

Recuperarea este observată în 15-25% din toate cazurile de hepatită acută, în alte cazuri - trecerea la forma cronică. Cu un curs cronic, manifestările clinice sunt minore: oboseală crescută, slăbiciune, stare proastă, poate să apară o scădere a apetitului, greață după alimente grase sau picante. În cazul formei cronice cu activitate înaltă, boala este unilaterală - perioadele de exacerbare sunt înlocuite de remisie. Repetarea exacerbărilor se încheie cu trecerea la ciroza virală a ficatului.

Tratamentul hepatitei C și dieta

Tratamentul cu hepatită C este costisitor, iar probabilitatea de recuperare este scăzută. Roferon A (interferon alfa-2a) este recomandat pentru tratament. Terapia cu interferon este indicată la pacienții cu vârsta cuprinsă între 18 și 60 de ani, cu o creștere constantă a nivelurilor de ALT și a ARN-ului HCV în sânge. 3 milioane UI se administrează de 3 ori pe săptămână timp de un an, dacă ARN VHC dispare după 3 luni de la începerea tratamentului. Dacă se găsește după 3 luni de tratament, este inadecvată continuarea terapiei. Cel mai eficient tratament al IFN alfa cu un nivel scăzut de ARN de virus și prezența unor modificări histopatologice moderate în ficat, în funcție de rezultatele biopsiei.

În plus față de interferonul alfa-2a, se poate utiliza și ribavirina. Există mai multe regimuri de tratament: IFN alfa, ribavirină în asociere cu IFN alfa, numai ribavirină, corticosteroizi cu ribavirină.

Terapia cu interferon este absolut eficientă la 35% dintre pacienți, în 65% din cazuri contribuie la dinamica pozitivă a transaminazelor hepatice și la 29% are un efect de susținere. Cu toate acestea, la 50-90% dintre pacienți după anulare, se observă o exacerbare repetată. Foarte promițătoare poate fi considerată tratament cu Pegasys. Îndepărtarea prelungită a corpului face posibilă alocarea acesteia o dată pe săptămână. Medicamentul oficial se opune utilizării tratamentului de repaus pentru hepatitele virale. Acest lucru se datorează faptului că:

• Ficatul nu primește nutrienți și poate pierde 50% din volumul său. Este un organ al metabolismului, prin urmare, pacienții au tulburări metabolice profunde.
• În timpul postului, toxinele din intestine sunt absorbite și trec prin ficat.
• Sarcina virală crește.
• Leziunile prelungite cu ciroză pot contribui la dezvoltarea encefalopatiei hepatice.

Trebuie avut în vedere că nu există date confirmate cu privire la eficiența ridicată a foametei în această boală. Cazurile individuale de sănătate îmbunătățită nu pot fi luate în considerare. Anumite restricții și excluderea din alimentație a alimentelor și alimentelor dăunătoare ficatului sunt considerate o dietă terapeutică, și nu foame.

Factori precum abuzul de alcool și dieta nesănătoasă accelerează în mare măsură procesul de afectare a ficatului. Ce fel de dieta pentru hepatita C ar trebui aplicat? Pacienții trebuie să urmeze dieta nr. 5 în perioada de remisie și în timpul exacerbării - №5А. Gama de produse a acestui exemplu de realizare corespunde Dieta №5, dar are o preparare mai aprofundată a - decoct și frecarea necesară sau pyurirovanie. Dieta este aplicată timp de 2-4 săptămâni, iar apoi pacientul este transferat la masa principală.

Principiile generale ale nutriției pacienților sunt:

• Furnizarea de proteine ​​complete (1,0-1,2 g per kg de greutate).
• Creșteți conținutul în hepatoză grasă. Se remarcă faptul că distrofia hepatică severă este prezentă în hepatita virală C.
• Restricționarea proteinelor în insuficiența hepatică în stadiul de decompensare și comă amenințătoare.
• Conținut adecvat de grăsimi de până la 80 g / zi.
• Furnizarea de carbohidrați complexi (ar trebui să fie de 50% din valoarea energetică) datorită utilizării cerealelor, cerealelor, legumelor și fructelor.
• Îmbogățirea dietei cu vitamine (grupa B, C, acid folic).
• Controlați conținutul de sare (până la 8 g, iar pentru edem și ascită - până la 2 g).
• Includerea în produsele alimentare a produselor specializate (amestecuri de proteine ​​compozite pentru corectarea proteinelor în dietă).

Dieta nu trebuie să conțină alimente care irită conductele biliare, precum și grăsimi refractare slab digerabile. Pacienții cu hepatită cronică C se caracterizează printr-o creștere a greutății, care se datorează consumului crescut de calorii datorat grăsimilor animale și unei cantități mari de carbohidrați simpli, astfel încât acestea sunt limitate în dietă.

O dieta pentru hepatita C ar trebui sa contina o cantitate suficienta de proteine, deoarece utilizarea acesteia reduce procesele catabolice (descompunere), normalizeaza starea imunitatii pacientului si imbunatateste functia hepatica. Consumul de proteine ​​adecvate este o condiție pentru menținerea musculaturii și pentru regenerarea celulelor hepatice.

Nutriția pacientului este îmbogățită cu produse lipotropice - ele îmbunătățesc procesele metabolice din celulă hepatică și împiedică dezvoltarea degenerării grase. Acestea sunt carne de vită fără lapte, lapte, zer, brânză de vaci, soia, făină de soia. Alimentele sunt aburite, fierte, fierte sau coapte și servite sub formă de căldură de 5 ori pe zi. În dieta principală, mâncarea nu este zdrobită.

Dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de vitamine (grupa B, acizi folic și acizi lipoici).

Surse de acid folic: salata, ceapa, patrunjel, fasole, fasole, linte, broccoli, varza de Bruxelles, morcovi, morcovi, morcovi, porumb, rosii, dovleac, sfecla, sparanghel. Lentila conține aproape jumătate din norma zilnică. Din fructe se pot numi portocale, lămâi, mineola, pere, mere, zmeură, coacăze, caise, căpșuni, banane, kiwi, struguri, rodii, papaya. Acesta conține hrișcă, grâu și secară, dar cantitatea scade atunci când se gătește. Vitamina digerată complet, dacă există culturi germinate.

Acidul lipoic conține carne de vită, tot felul de varză, mazăre verde, ardei gras, dovleac, sfecla, ceapă, manioc, vinete, orez, hrișcă, fulgi de ovăz, carne de vită, smântână, băuturi lactate, portocale, mere, prune, gutui, smochine, coacăze negre, dude, mure, alune, migdale, cajuși.

Pentru pacienții cu afecțiuni hepatice cronice, furnizarea seleniului, a cuprului, a calciului, a magneziului, a fosforului și, în cazul cirozei, este important și zincul. Deficitul de zinc sa dovedit a crește efectele encefalopatiei hepatice. Este necesar să se includă produse cu aceste microelemente sau să se completeze cu aport de complexe minerale-vitamine.

Sursele de seleniu sunt fructe de mare, nuci de Brazilia, cereale integrale, făină integrală, ficat de pasăre, ficat de vită și de porc, tărâțe de grâu, orez, grâu, porumb.

Magneziul poate fi obținut prin utilizarea semințelor de susan, cashews, migdale, nuci de Brazilia, banane, caise uscate, prune, grapefruit, mango, pepeni, soia, fasole neagră, arahide, legume cu frunze, dovleac, anghinare.

Conținut ridicat de calciu în produse lactate, citrice, semințe de susan.

Cuprul, împreună cu vitamina C, reduce activitatea virușilor și este deosebit de important pentru hepatită. Sursele de cupru sunt brânza de soia, brânză.

Surse renumite de zinc sunt fructele de mare, carnea de vită, ficatul de animale, tărâțele de grâu, kahrrabi, arahide, nuci de pin, brazilian, nuc, semințe de mac, semințe de susan, semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui.

Majoritatea pacienților cu afecțiuni hepatice au o deficiență de vitamina D. În organism, această vitamină este produsă sub acțiunea radiației solare. Dar radiația solară poate fi dăunătoare pentru pacienții cu hepatită. Poate agrava cursul bolii și reduce eficacitatea tratamentului antiviral dacă pacientul îl primește. În plus, ribovirina și sofosbuvirul determină fotosensibilitate (alergie la soare), însoțită de erupție cutanată, mâncărime și chiar arsuri la soare. În acest sens, trebuie să evitați o ședere lungă la soare și să faceți plajă până la ora 10 după 18 ore. Trebuie să utilizați o cremă de protecție solară cu SPF 30 și haine de protecție.

Vitamina D poate fi obținută din alimente. Acestea sunt hering, ficat de cod și halibut, smântână, somon, macrou, produse lactate, brânză de vaci, unt. Uneori vă puteți permite aceste alimente bogate în calorii.

Cu hepatita, puteți aranja zilele postului: mere (până la 1,5 kg pe zi), legume (același număr de legume brute, poate fi parțial înlocuit cu fructe), caș (500 g), kefir (1,5 l pe zi).

În cazul cirozei hepatice, cu simptome de insuficiență hepatică în dieta pacientului, se limitează cantitatea de proteine. Este necesar pentru prevenirea encefalopatiei.

Pacientul trebuie să folosească în principal proteine ​​vegetale (mazăre verde, legume, quinoa, nuci, semințe, susan). În paralel, amestecurile de proteine ​​cu aminoacizi ramificați sunt introduse în dietă. Se arata, de asemenea, o crestere a carbohidratilor in dieta datorita simturilor si complexitatii.

Oferă utilizarea fibrei dietetice (cereale, pâine integrală, legume, fructe, tărâțe). Fibrele dietetice solubile (fructe, legume, fasole uscată, linte, soia, fulgi de ovăz, orez, grâu de orez, nuci, semințe) și dizaharidele insuficient absorbite (lactuloză) afectează metabolismul azotului în intestine și sunt utile în insuficiența hepatică. De asemenea, este important să se utilizeze suplimente care conțin zinc.

În encefalopatia ușoară, restricția proteică este injectată pentru o perioadă scurtă de timp. Numărul este limitat (50-75% din norma de vârstă) pentru prevenirea edemului cerebral. În cazul unei deficiențe progresive a stării pre-comatice, proteina animală este complet exclusă și se limitează brusc / elimină grăsimile. În cantități suficiente, pacientul trebuie să primească carbohidrați ușor digerabili: sucuri de fructe și boabe, ceai cu zahăr, infuzie de fructe uscate, jeleu și băuturi din fructe.

Pacienților li se prescrie o alimentație parenterală, iar regimul de băut este strict controlat, deoarece ascita și edemul cresc. Suportul nutritiv eficient include nutriția enterală: dovezi - acid hexaenoic și lipide structurate, aminoacizi cu catenă ramificată. Acest lucru ajută la asigurarea unei alimentații normale și la îmbunătățirea calității vieții pacienților.

În timpul perioadei de retragere din comă, proteina este introdusă treptat în dietă și cantitatea sa este crescută. Prelungirea șederii pe o dietă fără proteine ​​nu asigură procese normale de reparație în ficat. Ascitele ușoare, care nu provoacă prea mult disconfort în timpul respirației și mișcării, nu necesită adesea restricții de sare. În cazuri mai severe, sarea este limitată la 1-2 mmol / kg greutate corporală.

Produsele autorizate

Nutriția corectă în timpul remisiunii include:

• Carne slabă și păsări de curte (ar trebui să preferați carnea de vită, pui, curcan, carne de vită, carne de porc poate fi folosită este limitată), fierte fierte și coacere după fierbere. Pentru o schimbare, puteți pregăti feluri de mâncare din carne tocată (burgeri, zrazi, găluște, cotlete, caserole).
• Peste cu conținut scăzut de grăsimi care trebuie să fie inclus în dietă mai des decât carnea, deoarece este mai ușor de digerat. Vasele de pește sunt de asemenea gătite în formă fiartă și coapte. Se utilizează codul, merlanul, bibanul, pollock, navaga, stiuca și merluciu.
• Smântână sau sosuri de lapte pentru preparate din carne, pește și legume. Aceste sosuri sunt folosite pentru coacere.
• Supe în bulion de legume. Sunt gătite cu cereale, paste sau legume. În perioada de remisiune, componentele supei nu sunt zdrobite, iar rația este extinsă de supă de borscht și de varză, care poate fi gătită cu varză savoie, dacă varza albă provoacă umflarea. O condiție prealabilă pentru gătitul primului curs nu este utilizarea legumelor zazharki și limitarea cantității de pastă de tomate.
• Pâine albă și gri, poate fi secară și tărâțe. Orice pâine consumată uscată. Pacienții pot folosi biscuiți, biscuiți, plăcinte coapte de aluat slab.
• Multe legume (excluse ridiche, ridichi, usturoi, ciuperci, ceapa verde, legume murate). Sunt consumate crude sau fierte. Puteți face cartofi piure cu mazare verde. Mazărele verzi sunt alimente cu proteine ​​ușoare, care, spre deosebire de feluri de mâncare din leguminoasele mature, nu provoacă balonare. În vinaigrette li se permite să adauge varză acru, iar mâncărurile umplute cu marar și patrunjel.
• Fructe și fructe de padure sub orice formă. Singura condiție - trebuie să fie coapte. Fructele uscate sunt utile pentru pacienți, deoarece ele conțin oligoelemente necesare acestei boli. Din fructe se prepară compoturi, jeleu, jeleu.
• Cantitate moderată de dulciuri. Poate fi meringue și meringue, marmeladă, caramel, bomboane fără ciocolată, marshmallow natural, gem și miere.
• Ouăle sunt consumate sub formă de omlete sau fierte moale.
• Unt (20-30 g), deoarece este bine absorbit și conține vitamine solubile în grăsimi. Este necesar să se limiteze grăsimile refractare datorită faptului că acestea sunt insuficient absorbite și determină dezvoltarea degenerării grase a ficatului. Este foarte importantă utilizarea uleiurilor vegetale care sporesc formarea biliară și secreția de bilă. Acizii grași nesaturați din uleiurile vegetale activează lipoliza (defalcarea grăsimilor) și îmbunătățesc metabolismul colesterolului. Puteți folosi orice uleiuri nerafinate (măsline, bumbac, soia, floarea-soarelui, semințe de in, porumb). Ele sunt adăugate în formă naturală în vas. Cantitatea depinde de toleranță - de obicei 2-3 linguri. l.
• Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi care au un efect lipotropic ar trebui să fie zilnic în dietă. În plus, ele furnizează pacientului calciu. Puteți folosi kefirul, iaurtul simplu, acidofilul, iaurtul, brânza îndrăgită și laptele în compoziția felurilor de mâncare. Smântână este utilizată ca o condimente pentru feluri de mâncare.
• Orice cereale, care sunt utilizate pentru a face terci de cereale, caserole cu legume și brânză de vaci.
• Lipsa ceaiului verde, ceaiului din plante, apei fără gaz, sucurilor de legume și de fructe, infuzia de cățeluș.

Alimente pentru hepatită

Hepatita este o boală inflamatorie a țesutului hepatic.

Cauzele hepatitei

• viroză (hepatită A, B, C, D, F, E, G);
• otrăvire cu substanțe toxice, medicamente, alcool, otrăvuri (hepatită toxică);
• agresiunea autoimună a corpului pe epiteliul tubulilor biliari și al celulelor hepatice (hepatită autoimună);
• ca rezultat al dezvoltării bolii radiologice (hepatită cu radiații);
• metabolismul fierului și cuprului în organism;
• deficiență congenitală în organismul alfa-1-antitripsină.

Simptomele hepatitei

Boala se caracterizează prin: febră, vărsături, diaree, dureri de corp, durere surdă în cadranul din dreapta sus, a scăzut de invaliditate, slăbiciune, oboseală, tulburări de somn, se pot dezvolta mai tarziu cancer la ficat sau ciroza.

În hepatită, este foarte important să se urmeze o dietă care promovează funcția ficatului prin digestie. Dieta ar trebui să salveze ficatul cât mai mult posibil, să ajute la îmbunătățirea fluxului de bilă, să regleze schimbul de colesterol și grăsimi în organism, acumularea de glicogen. Trebuie consumate alimente ușor digerabile și moi care conțin toate oligoelementele necesare și vitamine, substanțe lipotrope, fibre și pectină.

Alimente sănătoase pentru hepatită

• uleiuri ușor emulsifiante (unt și ulei vegetal: floarea-soarelui, măsline, porumb);
• supe vegetale cu legume, fidea, cereale, lapte și supe de fructe;
• carne slabă (carne de vită, carne de vită, iepure, carne de pui si pui fara picioare), sub formă de chiftele de abur, chiftele, souffle, quenelle;
• cârnați cu alimente;
• pește sărat, brânză (cod, știucă, șofran, șofran, crap), pește aburit sau pește, aburit;
• brânză proaspătă de gătit, brânză proaspătă, iaurt, kefir, acedofilină, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi ușoare;
• ouă (nu mai mult de o zi pe zi sau ca o componentă a mâncărurilor individuale gătite)
• fulgi de ovăz, hrișcă, orez, grâu;
• vermicelli, fidea, paste;
• legume proaspete crude (varză, morcovi, roșii, castraveți), fierte sau fierte (piure de sfecla, piure de cartofi, mazăre verde, dovlecei, conopidă);
• fructe dulci, fructe dulci și fructe (muse, jeleu, jeleu, sos);
• fructe uscate (prune uscate, caise uscate, stafide fără semințe);
• miere, marshmallow, gem, marmeladă, biscuiți;
• salată, salate de legume;
• cafea cu lapte, ceai slab, fructe, legume și suc de fructe de pădure (căpșuni, mere, zmeură, morcov, cireșe, tomate), un decoct de tărâțe de grâu și trandafir sălbatic.

Remedii populare pentru hepatită

• Bujii de țânțar, mesteacăn negru, cret de lapte, globule eucalipte, mușcături de păsări;
• plante medicinale cu conținut ridicat de polizaharide, care contribuie la dezvoltarea proteinelor sistemului imunitar (interferon): aloe vera, mama și-vitregă, varză, Kalanchoe penat, surd urzica, troscot, pir, napi droguri, coada-calului, magnolie de viță de vie din China, ginseng, Rhodiola Rosea, Arnul Manchurian, Eleutherococcus spiny;
• infuzii și decocturi pentru a elimina toxinele din plante: trandafir, mușețel, ceai de rinichi, trifoi roșu, o serie de tripartit, menta, plantarea de in;
• Plantele care îmbunătățesc excreția biliară: catina, elfwort, coacăz negru, coada șoricelului, traista-ciobanului, pătlagină;
• plante medicinale care restaurează celulele ficatului: sunătoare, gălbuie, mlaștină uscată, calendula medicinală, albastru de cianoză.

Produse periculoase și dăunătoare pentru hepatită

Acesta ar trebui să excludă produsele cu stimulatorii puternice ale secretiei pancreatice și a stomacului, care conțin acizi organici, extractibile, uleiuri esențiale, colesterol, acid oxalic, precum purinele. Acestea includ:

• grăsimi refractare (untură, blender, untură, margarină);
• supe pe pește concentrat, ciorbe de carne și ciuperci, boabe de grăsime și acru și supă de varză;
• soiuri de carne de porc gras, pui, gâscă, rață, curcan, cârnați, șuncă, cârnați de porc, mezeluri, conserve de carne;
• somn, sturion, conserve de pește;
• grăsime de grăsime, smântână, brânzeturi ascuțite, iaurturi;
• oua crude si fierte, oua batute;
• legume marinate și sărate, murături;
• leguminoase (mazăre, linte, fasole);
• verdeață și legume care sunt bogate în uleiuri esențiale (sorrel, usturoi, ridiche, ridichi, mărar, ceapă, patrunjel);
• fructe neferoase și acru, fructe de pădure, migdale, nuci, citrice, banane, kiwi;
• dulciuri, ciocolată, prăjituri, înghețată, prăjituri;
• condimente picante (muștar, piper, oțet, maioneză, hrean), ciuperci, carne afumată;
• băuturi alcoolice.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Rădăcină cu hepatită C

Care ar trebui să fie dieta pentru hepatita C?

Potrivit OMS, în lume există 150 de milioane de pacienți care suferă de hepatită cronică C (VHC), iar alte 3-4 milioane de oameni se infectează în fiecare an cu virusul.

Cuprins:

Deși această boală aparține proceselor patologice lente, aceasta conduce la insuficiență hepatică și la moarte. În fiecare an, 350.000 de persoane cu infecție cu VHC mor din cauza unor boli hepatice asociate cu efectul virusului. Prin urmare, sarcina medicilor și a pacienților este aceea de a întârzia cât mai mult posibil rezultatul letal, deoarece eficacitatea terapiei antivirale costisitoare nu a fost încă dovedită.

Principiile nutriției

Baza prevenirii exacerbărilor hepatitei C este o alimentație adecvată, care este deosebit de importantă pentru persoanele cu procese inflamatorii concomitente. Prin reducerea sarcinii nutriționale, este posibilă ușurarea stării ficatului, îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal și accelerarea procesului de vindecare. Dar chiar și în stadiul de remisiune pe termen lung, este necesar să se respecte principiile unei alimentații sănătoase pentru prevenirea inflamațiilor secundare ale sistemului hepatobilar. Cele mai importante dintre acestea sunt:

1. abandonarea totală a toxinelor este țigaretele, alcoolul și produsele nesănătoase: alimente fast-food, alimente convenționale, conserve, alimente afumate, alimente prăjite, produse de patiserie și produse de cofetărie;
2. o dieta fractioasa - nu poti sa mancati prea mult. Medicii spun că la un adult sănătos volumul stomacului este de numai 250-300 ml. Consumul de porții mari la un moment dat se întinde pe pereți, ceea ce are un efect negativ asupra digestiei și duce la creșterea în greutate, deoarece data viitoare un sentiment de sațietate apare numai atunci când se consumă prea mult. Este necesar să luați obiceiul de a mânca de 5-6 ori pe zi în porții mici. Dacă rămâne sentimentul de foame, atunci este mai bine să faceți o gustare ușoară sub forma unui pahar de kefir cu un prăjit sau măr în 30-60 de minute;
3. refuzul de a prăji - multe substanțe cancerigene sunt eliberate în uleiul de floarea-soarelui în timpul prăjirii produselor, iar felurile de mâncare, precum și carnea și legumele, absorb mult grăsimi trans. Prin urmare, produsele sunt permise doar pentru a găti, fierbe și coace. Supele trebuie, de asemenea, fierbe fără prajit;
4. alimentul trebuie să fie cald: mâncărurile calde și reci fac ca ficatul să funcționeze într-un mod îmbunătățit, ceea ce nu ar trebui să fie permis. Prin urmare, gheața înghețată și ceaiul ars în dietă nu ar trebui să fie;
5. garniturile se recomandă să se macină într-o consistență de piure, deoarece se crede că în această formă alimentele sunt mai bine absorbite, iar sentimentul de sațietate durează mai mult. În acest sens, medicii sfătuiesc să mănânce fructe sau legume proaspete pentru micul dejun;
6. dieta ar trebui să fie echilibrată și o valoare calorică de 2000-3000 kcal, în funcție de sex, vârstă, greutate și activitate fizică a unei persoane;
7. din lichide trebuie să bei apă, ceai verde și pe bază de plante, sucuri (proaspete, nu magazin), jeleu, rosehip și cicoare. Ceaiul negru și cafeaua sunt mai puțin digerabile, măresc tensiunea arterială și conțin puțini nutrienți.

Apa trebuie tratată fără fanatism. Unii nutriționiști sfătuiesc să consume cel puțin 2 litri de apă pură pe zi, fără a lua în calcul ceai, sucuri și bulion, ca și cum ar fi alimente. Cu toate acestea, de fapt, orice lichid din corp este împărțit în apă și urme de elemente. De aceea, într-o zi trebuie să beți 2 litri de lichid, și va fi numai apă sau apă + ceai verde + suc - nu atât de important. Dacă beți un litru de ceai pe zi, un litru de suc și chiar 2 litri de apă, acest lucru va duce numai la umflarea și urinarea frecventă.

Psihologii recomandă să nu vă distrați în timpul mesei (citirea, vizionarea TV). Concentrându-și atenția doar asupra mâncării, o persoană începe să simtă mai repede saturația.

Cum sa faci o dieta echilibrata?

O dietă echilibrată este principala sursă de oligoelemente necesare pentru funcționarea tuturor sistemelor corporale. În cazul bolilor hepatice, în special al hepatitei C, mesele zilnice trebuie să includă în mod necesar alimente cu vitamine și minerale.

fundație

vitamine

minerale

Tabelele indică produse de origine animală care conțin oligoelemente specifice care pot fi consumate în cantități limitate pentru boli hepatice.

Vitamina B12, fără de care procesul de formare a sângelui este imposibil, practic nu este conținut în fructe și legume. Prin urmare, carnea și produsele lactate trebuie să fie prezente în dieta zilnică.

Medicii spun că dieta pentru hepatita C trebuie neapărat să fie îmbogățită cu vitaminele B, deoarece stimulează recuperarea celulelor hepatice. Pentru o mai bună absorbție a acestor microelemente, se recomandă utilizarea zilnică a acidului folic (1 mg / zi), care este conținut în nuci, orez, sfecla și morcovi.

Vitamina A în doze mari poate provoca inflamație secundară a ficatului, deci este necesar să o luați ca o pastilă suplimentară doar cu o deficiență puternică și sub supravegherea unui medic.

Lipsa unui oligoelement poate perturba procesul de asimilare a altor nutrienți, deci este important să consumați o dietă echilibrată. De exemplu, absorbția fierului este imposibilă fără proteine ​​din carne și acid ascorbic. Studiile au arătat că un pahar de suc de portocale mărește absorbția de fier cu 85%. Dar taninul și cofeina împiedică acest proces: ceaiul negru reduce această cifră cu 52%, iar cafeaua - cu 35%.

Interesant, de mult timp, oamenii de stiinta au crezut ca exista mai mult fier in spanac decat in mere si subproduse (ficat, inima), desi nu este asa. Defecțiunea a fost făcută de o greșeală în timpul analizei concentrației de microelemente: un zero suplimentar a fost transmis accidental opus dozei de fier.

Este necesar, este posibil și este imposibil

În cazul bolilor hepatice, este necesar să respectați principala regulă: mâncați mai multe legume și fructe și mai puțin grăsimi. Dar uneori doriți să diversificați dieta cu alimente care nu pot fi numite foarte utile, însă interzicerea completă a acestora nu se aplică.

Care este diferența dintre dieta numărul 5 și numărul 5a?

Toate principiile descrise caracterizează dieta clasică nr. 5 recomandată pentru bolile sistemului hepatic și biliar. Medicii recomandă să respecte în mod constant acest lucru, deoarece implică utilizarea numai a alimentelor sănătoase sănătoase. Există și variații ale acesteia.

De exemplu, tabelul numărul 5a este recomandat pentru exacerbarea bolilor hepatice și stomacale. Principala diferență este scăderea accentuată a alimentelor cu fibre și necesitatea de a șterge toate felurile de mâncare, inclusiv carnea, la starea de cartofi piure. Un număr de dietă 5p este arătat persoanelor cu exacerbări de pancreatită. Astfel, dieta pentru pacienții cu hepatită C ar trebui să prevadă restricții suplimentare în prezența bolilor concomitente ale sistemului digestiv.

Deși mulți consideră că dieta numărul 5a are o mulțime de restricții, de fapt diferă foarte puțin de tabelul numărul 5:

• hrișcă cu lapte;
• brânză de vaci;
• ceai verde;

• omletul a două proteine;
• aburit patties;
• salată de legume;
• suc sau fructe;

• supă de legume (pudră);
• carne de pui cu abur;
• suc;

• supă de legume;
• aburi de pește;
• salată de legume;
• ceai verde;

• pudra de morcovi;
• ceai de trandafir;

• piure de cartofi;
• aburi de pește;
• jeleu.

• hrișcă sau paste făinoase;
• legume tocate sau vinaigrette;
• prăjituri cu nuci și miere.

Având în vedere că legumele, fructele și proteinele animale (carne sau pește) trebuie să fie prezente în dieta zilnică, este ușor să faceți un meniu variat și echilibrat în stadiile acute și de remisie.

Știu din experiența mea cât de greu este să trăiesc cu o astfel de boală. Dar, în multe privințe, sunt de acord că este necesar să urmați o anumită dietă. Ei bine, că este necesar să se oprească complet fumatul și alcoolul și nu este nimic de argumentat. Este necesar să mănânce mai multe legume și fructe, în care sunt, de asemenea, de acord cu articolul. Pentru a vindeca complet ficatul este greu, dar destul de posibil.

Desigur, acest lucru nu este suficient, doar dietele sunt necesare, și medicamentele sunt de asemenea necesare. Dar nu toate sunt la fel de eficiente, deci este dificil să alegeți unul potrivit pentru dumneavoastră. Am folosit Leviron Duo, care ma ajutat foarte mult.

Aș dori să cunosc părerea celorlalți, în detrimentul tratamentului eficient al ficatului, care a ajutat restul, să scrie despre experiența dumneavoastră în tratament.

De fapt, rata cursului bolii la hepatita C depinde în mare măsură de o nutriție adecvată. Se pare că sunt niște reguli simple și simple pentru o alimentație sănătoasă, iar efectul lor este uimitor atât la cei sănătoși cât și la cei bolnavi. Nu reușesc întotdeauna să obțin vitaminele necesare pentru organism în alimente și acest lucru se reflectă în sănătate, în special în afara sezonului, astfel încât organismul trebuie să mențină vitamine din farmacie și vreau să spun că nu ar trebui să fie excluse; de ​​fapt, lipsa de vitamine a organismului afectează incidența infecțiilor virale.

Atenție! Informațiile despre droguri și remedii populare sunt prezentate doar pentru informare. În niciun caz nu puteți aplica medicamentul sau nu îl puteți oferi celor dragi fără recomandări medicale! Auto-medicația și medicamentele necontrolate sunt periculoase pentru dezvoltarea complicațiilor și efectelor secundare! La primele semne de afecțiune hepatică, trebuie să consultați un medic.

© 18 Ediția portalului "Despre ficat".

Utilizarea materialelor este permisă numai cu aprobarea prealabilă a editorilor.

Care ar trebui să fie dieta pentru hepatita C?

Hepatita C continuă să fie una dintre cele mai periculoase boli: poate fi asimptomatică pentru o lungă perioadă de timp. Hepatita C dieta și tratamentul adecvat poate oferi recuperarea pacientului, dar procesul este lung și costisitor. Fără o dietă, succesul în tratarea hepatitei este discutabil.

Care este dieta pentru hepatita C? Ce produse nu pot fi consumate? Care ar trebui să fie meniul pentru hepatita C?

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Pentru tratamentul hepatitei C, dieta nu este o condiție dorită, ci o condiție necesară. Reduce sarcina pe ficat și alte organe ale sistemului digestiv, dă mai multă putere și energie, reduce senzația de durere și disconfort în hipocondrul drept. Dieta foarte strictă nu poate fi numită, totuși, există o serie de restricții asupra alimentelor. În stadiul acut al bolii, aceste restricții sunt puțin mai mari.

Dacă se întâmplă ca o persoană să se îmbolnăvească de hepatită, ar trebui să refuze pentru totdeauna astfel de produse, cum ar fi:

1. Mâncăruri picante, condimente și conserve.
2. Alcoolul.
3. Soda, cafea puternic preparată și ceai, cacao.
4. Alimente afumate și sărate.
5. Dulciuri, produse de patiserie.
6. Carne grasă și pește gras.
7. Pește și bulion de carne.
8. Maioneza.
9. Ciocolata, inghetata.

La citirea acestei liste, pacienții au adesea o întrebare: ce puteți mânca dacă aceste produse sunt excluse? De fapt, cu hepatita, puteți mânca delicioase. Aceasta este o chestiune obișnuită. Prioritatea ar trebui să fie alimentele de casă, deoarece este dificil să găsești produse alimentare în cantine, cafenele și restaurante fast-food.

Ce puteți mânca bolnav?

Dieta pentru pacienții cu hepatită C permite utilizarea următoarelor produse:

1. Ceaiuri din plante, inclusiv ceaiuri verzi, compoturi, jeleu.
2. Cafea foarte slabă cu lapte sau așa-numita băutură de cafea.
3. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Carne tocată și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din pește.
5. Fructe și legume proaspete, cu excepția ridiche, ridiche, castravete, usturoi și ceapă.
6. Salate vegetariene, tocană și supe preparate cu minimum de unt și grăsime.
7. Toate tipurile de terci, gătite atât în ​​apă, cât și în lapte.
8. Sucuri naturale.
9. Nuci.
10. Pâinea de grâu "de ieri".
11. Paste.
12. Permite consumul limitat de unt cu mâncăruri gata preparate (este important ca uleiul să nu fie supus unui tratament termic).

Pentru pacienții cu hepatită C este o dietă adecvată numărul 5. Este prescris tuturor pacienților care suferă de boli ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

Preparatul dietetic pentru hepatita C

Când se tratează hepatita C, pacientul trebuie să respecte următoarele principii de nutriție:

1. Mancarea se face cel mai bine în același timp.
2. Mesele trebuie să fie fractionale și să conțină 5-6 mese.
3. Calorii rația zilnică nu ar trebui să fie mai mare de 2500 de calorii.
4. Sunt permise următoarele tipuri de tratare termică a vesela: prăjirea, fierberea, aburul, prăjirea este complet exclusă.
5. Alimentele nu trebuie să fie prea fierbinți sau prea reci, temperatura alimentelor este optimă.
6. În timpul zilei, trebuie să beți 1,5-2 litri de apă.
7. Pentru pacienții cu hepatită C, există o limitare a aportului de sare (nu mai mult de 1 linguriță pe zi).
8. Se recomandă o restricție semnificativă a grăsimilor și a carbohidraților.
9. Niveluri ridicate de proteine ​​și vitamine sunt binevenite.

În timpul perioadei de exacerbare a bolii, se recomandă să mâncați alimente într-o formă dezordonată: aceasta va facilita în mare măsură absorbția și reduce povara organului bolnav.

Corpul unui pacient cu hepatită trebuie să primească cantitatea maximă de nutrienți și vitamine. La început, medicul curant vă va ajuta să creați un meniu, atunci este de până la pacientul însuși. Este de dorit să pictezi imediat meniul pentru întreaga săptămână: este mai ușor să-ți faci hrana echilibrată și să nu uiți de alimente sănătoase.

Aici este un meniu dur pentru ziua:

1. 8.00. Sân fiert, ceai, pâine cu o bucată de unt.
2. 10.00. Omelet proteine ​​aburi, supă de cățeluș.
3. 13.00. Supă de supă cu supă de legume, carne de vită fiartă cu cartofi fierți, compot.
4. 16.00. Brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână, biscuiți, ceai verde.
5. 19.00. Pollock fiert, piure de sfeclă fiartă, ceai cu lapte.
6. 22.00. Chefir cu conținut scăzut de grăsime.

Pot mânca varza?

Sauerkraut este un produs național, iubirea de care rușii nu se termină niciodată. Mulți consideră că acest fel de mâncare este un panaceu pentru multe boli. Și chiar și cu hepatita C, în opinia majorității, numai varza poate fi vindecată. Ei bine, sau sucul său, pe care unii "vindecători" recomandă să-l folosească la fiecare 3 ore.

Nu credeți necondiționat toate rețetele populare. Dieta pentru hepatita C elimina utilizarea de varza verde: contine o cantitate mare de sare, este o fibra bruna, care poate fi o problema pentru tractul digestiv deja slabit, cauzeaza fermentarea. Poate exista pauze pentru acest produs daca pacientul nu poate trai fara varza. Dar acest lucru ar trebui decis doar de către medicul curant.

Pentru hepatita C, dieta trebuie să fie strictă, dar echilibrată. Conformitatea sa este o condiție prealabilă pentru bunăstarea și tratamentul eficient. O dietă după hepatită, atunci când boala este vindecată, este o componentă importantă a sănătății.

Prin urmare, dacă sunteți îngrijorat de hepatită, trebuie să acceptați imediat restricțiile privind alimentele.

Hepatita C Dieta

Insuficiența hepatică în timpul infecției cu virusul hepatitei C afectează toate procesele din organism. Acest organ este implicat în metabolismul grăsimilor și al carbohidraților, hematopoieza, reglarea hormonală, aprovizionarea cu energie, vitamine, neutralizează toxinele, produce bile pentru digestie. O proprietate unică a ficatului este restaurarea funcțiilor și regenerarea țesuturilor după leziuni. Pentru reluarea funcționării normale a întregului sistem digestiv, se recomandă o dietă specială pentru hepatita C.

Surse de infecție și simptome ale hepatitei C

Hepatita C este o boală hepatică virală. Infecția apare atunci când virusul intră în sânge. Modalități de infectare:

• Utilizați o seringă de mai multe persoane.
• Transfuzia de sânge
• Dezinfecție ușoară a instrumentelor în saloanele de manichiură și tatuaj, în timpul stomatologiei și intervențiilor chirurgicale.
• În contact cu chirurgii de sânge și tehnicienii de laborator.
• Cu contact sexual neprotejat, de la mamă - făt.

În aproape jumătate din cazurile de infecție, nu este posibil să se stabilească cauza cauzată de hepatită. Pericolul acestei boli este o perioadă lungă de transport asimptomatic. Adesea, un examen de laborator randomizat dezvăluie hepatita C. Dieta și tratamentul imediat inițiat previne complicațiile cum ar fi ciroza și cancerul hepatic.

Hepatita C se caracterizează printr-o perioadă lungă de incubație, când boala nu se manifestă. Aceasta poate dura între două și 26 de săptămâni. Simptomele declanșării bolii sunt adesea mascate ca dureri de corp la rece, stare generală de rău, dureri de cap și slăbiciune generală, durere la nivelul articulațiilor, febră de scurtă durată până la numerele subfebril. O săptămână mai târziu, icterul se alătură, fecalele devin decolorate, urina întunecă, apare durerea în ficat, dispare apetitul. Diagnosticul se face pe baza cercetărilor virologice. În conformitate cu dieta și tratamentul de droguri duce la recuperare. Nerespectarea recomandărilor și o dietă scăzută pentru hepatita C este pericolul de a deveni cronic și de a dezvolta complicații grave.

Tratamentul dieta al bolilor hepatice

O alimentație adecvată în tratamentul hepatitei trebuie să ofere o ușurare pentru sistemul digestiv și ficatul bolnav, deoarece în afară de efectul virusului, este expus unor medicamente puternice în timpul tratamentului. Dieta hepatică C limitează grăsimile animale și carbohidrații simpli. Sarea este redusă la 10 g. Conținutul total de calorii este de 2500 - 2900 kcal. Masa - de 6 ori pe zi, cu respectarea timpului exact. Admisie obligatorie de apă de masă fără gaz la 2 litri pe zi. Metode de gătit - fierbere, abur, coacere și coacere. Dieta pentru hepatita C tabelul 5 este prescrisă de un medic pentru o perioadă de 6 luni până la un an.

Ce ar trebui să fie exclus din dieta pentru hepatită

Dieta pentru pacienții cu hepatită C prevede, de obicei, excluderea de la meniu a produselor dăunătoare ficatului:

• Băuturi alcoolice absolut tot felul de băuturi alcoolice.
• Carne de grasime (carne de porc, miel, carne de vită cu grăsime, untură, rață).
• Organe (rinichi, limbă, creier și ficat).
• Peștii grași (macrou, sauri, hering, crap de argint, somon, păstrăvi, somn).
• Caviar negru și roșu, cârlig de crab, sushi.
• Băuturi bogate în carne și pește.
• Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi - smântână de peste 15%, brânză de vaci de peste 5%, smântână, margarină, unt peste 30 de grame pe zi, tipuri de brânză sărată și picantă.
• Ouă fierte și prăjite.
• Toate felurile de mâncare afumate, marinate și conservate.
• Cârnați, carnați, cârnați și găluște gata preparate.
• Linte, mazăre, fasole.
• Grâu de orz, porumb și orz.
• Ciuperci, sorrel și spanac, ridichi, napi, daikon, ceapă și usturoi, arugula.
• Roșiile, vinetele și varza proaspete - limitează sau elimină complet.
• Dulci, patiserie, clătite, gogoși, pâine proaspăt coaptă, toate prăjiturile cu cremă de grăsime.
• Sosuri - maioneza, mustar, ketchup, adjika.
• Condimente și condimente - hrean, piper, oțet, ghimbir și toate amestecurile.
• Inghetata, băuturi reci și carbogazoase, ceai puternic, cacao, cafea și ciocolată.

Produsele autorizate

Dietul pentru hepatita cronică C se bazează pe produse care nu favorizează ficatul și care au un efect pozitiv asupra excreției biliare și curățării ficatului. Permis în tabelul de dieta numărul 5:

• Soiuri scăzute de grăsimi din carne, păsări de curte (curcan, pui). Pește pescăruș de pește, rață, merluciu, cod în fiert, coapte și toc. Se recomandă preîncălzirea înainte de coacere și scurgerea sucului eliberat la coacere. Puteți găti o bucată, sub formă de cotlete, chifteluțe și chifteluțe.
• Sfeclă fiartă și tocată, cartofi, dovlecei, morcovi, dovleac, varză, broccoli și conopidă. Sunt permise unele morcovi proaspeți, castraveți, verdeață proaspătă, varză acru.
• Orez, grâu, fulgi de ovăz, hrișcă și grâu. Puteți include în dieta cu budincă de hepatită, pilaf de orez cu carne fiartă, paste fierte, vermicelli.
• Ouă fiartă, omeletă cu aburi.
• Ripe fructe de fructe și de fructe de soiuri dulci, mere crude și coapte, pot fi zmeură, prune, căpșuni, caise, coacăze.
• Pâine, grâu și secară uscată, biscuiți și biscuiți.
• Loose ceai, compot și jeleu din fructe, fructe de padure, fructe uscate. Ceaiul din plante este util - petale de floarea-soarelui, iarba de menta, floare de trandafir tocat. Toate plantele au cote egale și se amestecă. Se prepară ca un ceai obișnuit.

Săptămânal meniu hepatită

Pentru a avea o dietă gustoasă și sănătoasă atunci când tratezi hepatita, poți descărca un meniu săptămânal pentru tine. Tabelul nutrițional pentru hepatita cronică va ajuta în acest sens:

Snack: iaurt fără umpluturi și banane.

Prânz: supă de dovlecei și broccoli cu fulgi de ovăz, varză friptă cu morcovi și verdeață, găluște de pui, jeleu.

Snack: caserola de caș de mere, compot.

Cina: pește copt în folie cu morcovi, cartofi piure și ceai din plante.

Pentru noaptea: biscuiti galetni si un pahar de iaurt

Snack: cheesecakes cu fructe confiate, suc de morcovi.

Prânz: supă cu pește și cartofi, terci de orez, conopidă cu sos de mărar.

Snack: caserola de paste cu brânză de vaci și caise uscate, jeleu.

Cina: burgeri de curcan, dovlecei dulci cu morcovi și ierburi, cicoare.

Pentru noapte: un pahar de iaurt și biscuiți

Snack: omelet și compot.

Prânz: supă de dovleac cu crutoane, broccoli și dovlecel de vită, orez și crochete de pește cu verdețuri, jeleu.

Snack: sfecla fiarta cu mere si caise uscate, compot.

Cina: carne de vită cu cremă de hrișcă și varză, ceai.

Pentru noapte: biscuiți și jeleu

Snack: mousse de brânză de vaci cu mere și bulion de trandafir.

Prânz: supă cu pui și grâu, tocană de legume cu dovlecel, varză și cartofi, jeleu.

Snack: dovleac cu orez și stafide, compot.

Cină: chifteluțele de pește și sfecla fiartă cu verdețuri, ceai.

Pentru noapte: caise uscate la abur și iaurt

Snack: ouă și ciocor.

Prânz: broccoli și supă de morcov, macaroane cu brânză Adyghe și verdeață, pește aburit, bulion de trandafir.

Gustare: caserola de brânză de vaci, vermicelli și caise uscate, compot.

Cină: găluște de pui și varză friptă, jeleu.

Pentru noapte: un pahar de iaurt

Snack: iaurt fără umpluturi și banane.

Prânz: supă de ovăz cu conopidă, orez cu morcovi și dovleac fiert, pește cu verdețuri, jeleu.

Snack: brânză de vaci cu date, compot.

Cină: burgeri de carne de vită, cartofi piure cu dovlecei fierte, cicoare.

Pentru noapte: biscuiți cu chefir

Snack: castor cu taitei uscate și compot.

Prânz: supă de pește, terci de hrișcă și salată de sfeclă cu smântână, jeleu.

Gustare: suflé cu brânză de vaci cu piure de pere și miere.

Cină: salată și pâine cu brânză, ceai din plante.

Pentru noapte: prune uscate cu abur și iaurt

Rețete gustoase și sănătoase

Alimentația alimentară trebuie să apeleze la pofta de mâncare. Este important să înveți să servești farfuria frumos. Mai jos sunt exemple de pregătire a rețetelor pentru mâncăruri delicioase cu hepatită C.

Supa de dovleac cu crutoane.

1. Două felii de pâine albă tăiate în cuburi și se usucă în cuptor până la maro auriu.
2. Tăiați dovleacul și cartofii în felii și gătiți până când sunt gata în apă.
3. Într-un mixer, purificați legumele, turnați laptele, adăugați sare.
4. Când serviți, presărați cu o linguriță de ierburi și biscuiți.

Broccoli și cratiță de dovlecel.

• Broccoli - o jumătate de cap mic;
• Squash - 1 buc.;
• Ouă 1 buc.;
• Smântână 10% 50 ml;
• Brânză Adygei 50 g;
• Sare - un sfert de lingurita;
• verdeață;
• Uleiul de legume - o lingurita.

1. Broccoli fierbe timp de 7 minute și se toacă fin.
2. Răzuiți dovlecelul pe o răzătoare grosieră.
3. Umpleți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți dovlecei și broccoli, turnați un amestec de ouă bătut cu smantana și verde mărunțit.
4. Coaceți timp de 20 de minute, frecați brânza și puneți-o în cuptor timp de încă 10 minute.

Cheesecakes cu fructe confiate.

• Brânză brută 200 g;
• Semolina 2 linguri;
• Ouă 1 buc.;
• Zahăr 1 lingură;
• Candied - 30 g

1. Manka se amestecă cu ouă timp de 10 minute.
2. Adăugați zahărul în cheag și mănâncă bine, adăugați semănatul și, în cele din urmă, fructele confiate.
3. Formați brânzeturile și coaceți în cuptor pe hârtie de pergament timp de 30 de minute.

Carne de pui.

• Piept de pui 250 g;
• Pâine albă - o felie;
• Lapte - o sfert de ceasca;
• Zucchini - 50 g;
• Sare 3 g;
• Ou 1 buc.

1. Înmuiați pâinea în lapte.
2. Grilă de castraveți pe o răzătoare fină.
3. Grind piept de pui și pâine printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați ou, dovlecei și sare. Frământați bine. Puneți mâinile umede pentru a forma găluște și prăjiți într-o tigaie de prăjit fără grăsime sau coaceți în cuptor.

Terapia cu dietă pentru hepatita C asigură o bună curățare a corpului, deci trebuie să monitorizați activitatea obișnuită a intestinelor și, dacă este necesar, se recomandă adăugarea unei linguri de tărâțe de ovăz aburată la cereale și la produsele lactate fermentate. Efectuând dieta pentru hepatită, trebuie să respectați dieta de 6 ori, deoarece fiecare masă stimulează secreția de bilă și enzime. Trebuie să te obișnui să mănânci în anumite momente. Aceste restricții par foarte complicate la început, atunci obiceiul este dezvoltat. Nutriția pentru hepatita C ajută la îmbunătățirea nu numai a ficatului, ci și la normalizarea metabolismului în greutate, grăsimi și carbohidrați. Dieta 5 pentru hepatită este un model de nutriție sănătoasă. Pentru a nu trebui să tratați complicațiile bolii, trebuie să vă organizați în mod corespunzător dieta.

Care este riscul de hepatită C poate fi găsit în videoclipul de mai jos

Înscrieți-vă la newsletterul nostru

Veți primi o selecție de articole utile despre alimentația sănătoasă, exerciții sănătoase, precum și diete dovedite și reduceri la cursuri.

Site-ul este creat în scopuri educaționale. Orice informație publicată este oferită spre examinare și nu este un ghid direct pentru acțiune. Înainte de a utiliza sfaturi, diete, produse sau metode descrise, vă recomandăm să primiți încurajarea unui specialist. Acest lucru va contribui la obținerea unor rezultate mai bune și la evitarea consecințelor nedorite. Amintiți-vă, toată lumea este personal responsabilă pentru sănătatea lor.

Când utilizați materialele de pe site, este necesar un link de returnare!

Hepatita Dietă

Descrierea curentă din 06/11/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic într-o săptămână
• Termeni: 6 luni sau mai mult
• Costul produselor: ruble pe săptămână

Reguli generale

Hepatitele sunt cele mai frecvente dintre aceste boli. Hepatita acută are o origine infecțioasă. Și dacă hepatita virală E și hepatita A (boala Botkin) au un curs favorabil și nu devin cronice, atunci hepatita B și C, în ciuda progreselor semnificative în diagnostic și tratament, duc la afectarea hepatică cronică. Acestea se caracterizează prin cea mai frecventă dezvoltare a cirozei și a cancerului hepatic.

Hepatita cronică rezultă din hepatita acută, precum și intoxicația chimică, alcoolismul sau infecțiile cronice. Hepatita cronică se termină sau se cirozăază în ficat, poate dezvolta insuficiență hepatică. Tabelul de bază pentru aceste boli este dieta numărul 5 și varietățile sale.

Dieta pentru hepatita depinde de stadiul bolii. În hepatita acută, este prescris un regim de economisire a protecției, care include spitalizare, odihnă în pat sau odihnă la pat (cu amenințarea cu encefalopatie hepatică) și alimentație alimentară. Când icterul dispare, pacientul este transferat în salon. Pentru toate hepatitele acute, pentru prima dată este prescrisă o Dieta mai bună, Nr. 5A. Dieturile diferă în ceea ce privește gradul de economisire, metodele de gătit și, prin urmare, sunt numite în diferite perioade de boală.

Efectul mecanic al vaselor este determinat de consistența și volumul lor, gradul de măcinare și prelucrare (gătit sau prăjire). Efectele chimice sunt substanțele care alcătuiesc produsele. Iritantele puternice sunt substanțe extractive și uleiuri esențiale.

Scopul numirii unei diete stricte este economisirea tuturor organelor digestive. Aceasta provoacă odihnă organelor din sistemul digestiv și, în primul rând, ficatul, care este important în perioada acută și contribuie la normalizarea funcției sale. Pentru a detoxifica pentru prima dată creșterea debitului de lichid (2-2,5 litri).

Dieta este completă în proteine ​​(100 g) și carbohidrați (400 g), dar conținutul său de grăsime este limitat la 70 g. În prezența simptomelor dispeptice (greață, vărsături, aversiune la alimente, balonare, constipație sau diaree), cantitatea de grăsime este redusă și mai mult (50 g), iar în caz de intoleranță exclud uleiurile vegetale. Nutriția se îmbogățește cu surse de proteine, substanțe lipotrope (brânză de vaci) și vitamine (fructe de pădure, legume, fructe, sucuri). Nu se recomandă creșterea conținutului de carbohidrați ușor digerabili, deoarece aceasta poate afecta funcția biliară. Organizate 5-6 mese pe zi.

Mesele din perioada acută includ:

• Mâncăruri fierte și fierte din carne răsucite și legume fierte tăiate. Excluse sunt sautéing, stewing și prăjire.
• Cantitate redusă de grăsimi refractare și sare.
• A crescut cantitatea de produse lipotropice (brânză de vaci, hrișcă, zer, fibre, zară, acizi grași polinesaturați).
• Supe gătite în bulion de legume cu grăsimi și legume măcinate. Legumele nu pot fi prăjite pentru a supăra supele. Sunt permise supe pufoase. Se condimentează supe de unt, smântână, lapte sau smântână.
• Pâine de grâu veche (soiurile I și II) și biscuiți slabi.
• Carne slabă și pește în formă fiartă și abur și numai produse tăiate. Peștele poate fi gătit bucată.
• Semolina, terci de hrișcă, orez, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz, din care se fierbe terciul în apă (puteți adăuga lapte). Kash se rupe până la consistența semi-lichidă. Sunt permise vermicelli fierți și paste mici.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci semi-grăsimi (naturale și mâncăruri din aceasta). Lapte și unt - numai în feluri de mâncare. Smântână este utilizată ca o condimente pentru feluri de mâncare.
• Omelete de proteine.
• Uleiul vegetal numai cu o portabilitate bună (în mese gata).
• Legume (cartofi, conopidă, dovleac, morcovi și sfecla) fierte și măcinate, precum și sub formă de cartofi piure.
• Ripa, fructele dulci sub formă brută sunt consumate numai cu pudră, coapte și fierte.
• Ceai cu lămâie, ceai cu lapte, infuzie caine, apă fără gaz.

• Brees.
• Grasimi refractare, condimente, condimente, muraturi si muraturi, conserve.
• Fibre grosiere (legume, smochine, nuci, semințe, ciuperci, varză), legume cu uleiuri esențiale (ridichi, ceapă, usturoi, ceapă verde, ridichi).
• Carne slabă, organe comestibile și pești grași.
• Produse de cofetărie cu cremă, pâine neagră, brioșe, mei.
• Cafea, înghețată, ciocolată, cacao.
• Gălbenușuri de ou.
• Fructe acru și fructe de padure, legume și fructe în forma lor brută.
• Alcool și băuturi cu gaz.

În absența complicațiilor, Tabelul nr. 5A este prescris timp de până la 6 săptămâni. Apoi, pacientul este transferat la masa de bază numărul 5, care este recomandat pentru 6-12 luni. Dieturile diferă în ceea ce privește gradul de economisire mecanică și chimică, prin urmare, metodele de gătit sunt numite la diferite perioade ale bolii. După hepatita acută, se recomandă limitarea sportului și forței fizice grele, munca pe timp de noapte și călătoriile de lungă durată sunt excluse.

Dieta pentru hepatită și ciroză hepatică în perioadele cronice și non-acute este Tabelul 5, care va fi descris în detaliu mai jos. Ele fac corecții la dietă dacă există semne de stagnare a bilei: limitează zahărul și introduc mai multe legume, fructe, legume și sucuri de fructe, precum și uleiuri vegetale. Cantitatea totală de grăsime în acest caz crește ușor, iar grăsimile vegetale reprezintă 35% din toate grăsimile din dietă.

În cazul unui curs benign de boli, Dieta nr. 15 este acceptabilă - o masă comună, dar pe ea pacientul trebuie să excludă carnea grasă, carnea afumată, gustările savuroase, condimentele, aluatul și untul, legumele cu uleiuri esențiale. Alcoolul este interzis. În timpul exacerbării pacientului transferat temporar în tabelul 5A.

Dacă ciroza are un curs benign și starea pacientului rămâne satisfăcătoare de mai mulți ani, este prezentată masa de bază. Când simptomele dispeptice - № 5A. Dacă există diaree și steatoree (semne de absorbție redusă a grăsimii), cantitatea de grăsime este limitată de câine, exclude laptele și produsele laxative.

În cazul cirozei care are loc în ascite, se recomandă o dietă cu consum redus de energie (până la 2000 kcal), care conține 70 g de proteine ​​și nu mai mult de 0,5 g de sare. Toate preparatele sunt preparate fără sare. Nu sunt permise pâine și unt fără săruri. Reduceți, de asemenea, cantitatea de lichid și produsele care conțin potasiu. Mesele trebuie să fie predominant vegetariene. Se recomandă ca, pentru câteva zile (până la 10), pacientul să fie transferat în tabelul nr. 7 fără sare.

Odată cu acumularea în zgură de zgură azotată, cantitatea de proteine ​​animale scade în continuare, dar crește conținutul de carbohidrați ușor digerabili. În absența poftei de mâncare, legumele proaspete, fructele, sucurile, produsele lactate fermentate ar trebui să prevaleze în dietă. Uneori mirodenii și supă de carne slabă și supe pe ele sunt permise într-o cantitate mică.

Toxic hepatita provoaca abuzul de alcool si surogatele sale. Efectul toxic al etanolului depinde în mod direct de concentrația în sânge a acetatului și a acetaldehidei, care are un efect hepatotoxic și perturbă funcția membranelor celulare. Luarea de alcool pe fundalul luării oricărui medicament care se utilizează în doze terapeutice duce la creșterea sensibilității la acestea și la afectarea toxică a ficatului.

Unele otrăvuri industriale au o afinitate pentru țesutul hepatic și produc efecte, chiar dacă sunt administrate în doze mici. Acestea sunt halovax, cloroform, coloranți azo, stiren, benzen, fosfor, pesticide organofosfate, arsenic. Tulburările hepatice acute cu otrăvurile sunt extrem de rare.

Când hepatita toxică a ficatului prezintă durere în hipocondru, greață, slăbiciune, icter progresiv, modificări ale funcției hepatice și creșterea acesteia. Tratamentul constă în evitarea contactului cu o substanță toxică, numirea terapiei de dezintoxicare, enterosorbenti, hepatoprotectori, vitamine și medicamente coleretice. Când recomandările de hepatită toxică pentru alimentația clinică nu diferă de cele de mai sus.