O dieta pentru obezitatea ficatului si a pancreasului este necesara pentru a mentine functionarea tractului gastro-intestinal, pentru a accelera recuperarea si pentru a restabili tesuturile din ficat si pancreas.
Fără alimentație dietetică în această patologie, digestia normală a alimentelor este imposibilă, deoarece ficatul nu funcționează la putere maximă, ceea ce înseamnă că în acest moment participarea sa la digestie este minimă.
Obezitatea nu numai că este un disconfort estetic, ci mărește sarcina asupra tuturor organelor interne. Mulți dintre ei nu reușesc să-și îndeplinească funcțiile sub un strat de țesut gras îngroșat.
Terapia prin dietă este cea mai ușoară, mai sigură și mai eficientă cale de a vă pune în ordine organele interne și de a le face să funcționeze așa cum ar trebui.
Dieta pentru ficat
Pacienții cu afecțiuni hepatice, inclusiv cei cu obezitate hepatică, hepatită cronică și acută, ciroză, sunt dieta numărul cinci. Există mai multe motive pentru a mânca în acest fel la pacienții cu patologie hepatică. Tabelul nr. 5 în cazul hepatoziei grase a ficatului este prescris de medici pentru:
- reducerea sarcinii pe ficat, fără a pierde valoarea nutritivă a alimentelor;
- normalizarea funcționării ficatului;
- îmbunătățirea separării bilei.
Dieta pentru ficatul gras necesita excluderea din dieta a prunelor prăjite, grase (inclusiv fructe cu coajă lemnoasă și brânză), picante, alimente bogate în colesterol, purine, acid oxalic, unt și produse de patiserie. Limitați consumul de carne și feluri de mâncare datorită conținutului ridicat de fier.
Recomandat să mănânce feluri de mâncare, aburit, coace, coace sau fiert. Nutriția în cazul hepatoziei grase a ficatului implică o creștere a cantității de lichid consumat bogat în fibre și produse pectină, precum și cu un conținut ridicat de substanțe lipotrope în ele aproximativ dublat.
În patologiile hepatice, o condiție necesară este creșterea numărului de mese la 5p / zi.
Majoritatea oamenilor nu știu ce este dieta recomandată pentru hepatoză a ficatului. Prin urmare, recuperarea lor este întârziată în fiecare zi datorită degenerării celulelor hepatice care nu pot rezista încărcăturii.
Meniu pentru un ficat bolnav
Oamenii care sunt obișnuiți să mănânce greșit, dieta nu este ușor. Dar, deoarece această metodă este larg răspândită, oamenii trebuie să se obișnuiască cu acest tip de hrană ca o dietă pentru obezitatea hepatică: nu este dificil să faci un meniu pentru fiecare zi. Pentru acești pacienți au fost permise produse de masă. Când sunt combinate, ele primesc o dietă delicioasă, sănătoasă și variată.
O dietă pentru persoanele cu afecțiuni hepatice este similară în principiu cu ceea ce se numește nutriție adecvată. Protejează optim proteinele, grăsimile și carbohidrații. Se pare ca un meniu pentru o saptamana pe o dieta cu obezitate a ficatului:
Meniu pentru ficat gras
Principalele motive pentru dezvoltarea patologiei
Obezitatea hepatică este un fenomen în care celulele unui organ sunt înlocuite treptat cu celule grase. Ca urmare, el încetează să mai facă față funcțiilor sale.
Este dificil să se determine cauza exactă a hepatozei grase. De regulă, afecțiunea este cauzată de mai mulți factori deodată. Cele mai frecvente cauze ale bolii sunt:
- 1 Dieta incorectă, adică prevalența în dieta alimentelor junk: dulce, picante, grase, monotone. Ca urmare a dezechilibrului în dietă, o persoană suferă din cauza lipsei de proteine, vitamine, aminoacizi și alte enzime. Lipsa nutrienților este principala condiție pentru dezvoltarea bolii.
- Stilul de viață mobil. Persoanele supraponderale merg rareori pentru exerciții fizice. La locul de muncă, ei stau în cea mai mare parte, iar acasă - minciuna. Ca urmare - probleme grave de sănătate.
- 3Abuzul de alcool și otrăvirea toxică provoacă schimbări majore în ficat. Sub influența acestor factori, celulele normale sunt înlocuite nu numai de infiltrații grase, ci și de cicatrici și cicatrici.
- 4 Hepatoza grasă poate fi o complicație a unor afecțiuni hepatice. De exemplu, o boală poate apărea pe fondul diskineziei biliare, a bolii de biliară, a modificărilor reactive, a oncologiei și așa mai departe.
- Cauza acumulării de grăsimi în ficat poate fi asociată cu unele boli asociate ale organelor vecine. În special, boala se poate dezvolta pe fundalul pancreatitei, tirotoxicozei, diabetului. Aceste boli afectează în mod negativ fundalul hormonal și duc la un dezechilibru al enzimei. Ca urmare, riscul de hepatoză crește semnificativ.
- 6 Acumularea excesului de grăsime în ficat este uneori diagnosticată la femeile gravide. Există o patologie în legătură cu procesele hormonale. De obicei afectează femeile care au fost deja supraponderale înainte de sarcină.
Ficatul de obezitate la ficat nu prezintă un risc serios pentru sănătatea pacientului. Cu toate acestea, dacă timpul nu ia măsuri, boala poate progresa și poate cauza o boală mai gravă. Cele mai periculoase efecte ale hepatozei grase includ hepatita si ciroza.
Vă recomandăm!
Pentru tratamentul excesului de greutate și a problemelor de obezitate asociate cu dezechilibrul hormonal, glanda tiroidă și diabetul zaharat, cititorii noștri utilizează cu succes metoda lui Helen Malysheva. După ce am studiat cu atenție această metodă, am decis să-i oferim atenția.
Simptomele hepatozei grase în cele mai multe cazuri sunt ușoare. În stadiile inițiale ale bolii, pacientul poate suferi de simptome ușoare dispeptice:
- greață;
- disconfort în regiunea subfrenică;
- tulburări ale scaunelor;
- creșterea sau scăderea apetitului.
- Este important să știți! Boli ale THYROID pot fi vindecate rapid folosind..
Pe măsură ce boala progresează, simptomele de mai sus devin mai pronunțate. Durerea se intensifică, pacientul este chinuit de vărsături, amețeli și slăbiciune generală. Uneori, pe piele apar erupții cutanate caracteristice, globul ocular deveni galben. Palparea poate detecta un ficat mărit.
În cazul unor astfel de simptome, ar trebui să consultați imediat un medic. Specialistul prescrie studii pentru a diagnostica cu exactitate și a exclude alte afecțiuni hepatice care apar cu simptome similare. De obicei, pacientul este trimis la ecografia organelor peritoneale, fiind efectuat un test de sânge biochimic pentru testele funcției hepatice. În cazurile severe, efectuați puncția glandei coleretice.
După confirmarea diagnosticului, specialistul dezvoltă un plan de tratament. Dieta este una dintre principalele componente ale terapiei. În dieta pacientului ar trebui să fie cât mai puțin posibil conserve și alimente prajite. La minim este necesar să se reducă consumul de droguri.
Ce puteți mânca cu hepatoză grasă?
- 1 Legumele vor aduce cel mai mare beneficiu unei persoane care suferă de obezitate hepatică. Ele pot fi folosite sub orice formă: crude, fierte, fierte. Legume - o sursă importantă de vitamine și minerale, a căror deficiență este distructivă pentru pacient. Cele mai multe substanțe nutritive din varză și spanac. Dar cartofii nu ar trebui să fie abuzați, ea poate fi mâncat nu mai mult de 200 de grame pe zi.
- 2Berile, fructele și legumele pot fi consumate în cantități nelimitate și sub orice formă. Un beneficiu deosebit pentru pacienții cu afecțiuni hepatice sunt strugurii și merele.
- 3I se recomandă limitarea cât mai mult posibil a făinii și a produselor din panificație. Este chiar mai bine să se înlocuiască cu grâul germinat, care este o sursă valoroasă de vitamina B, siliciu și zinc. Dacă pacientul nu poate face fără pâine, este permisă utilizarea a până la 150 g pe zi.
- 4 Semințe de floarea-soarelui și de floarea soarelui, nucile și migdalele sunt foarte utile pentru pacienții cu obezitate hepatică. Acestea sunt compuse din vitamina B, siliciu și zinc.
- 5 Pacienții cu hepatoză sunt recomandați să mănânce cereale, hrișcă și fulgi de ovăz sunt cele mai utile. Pot găti terci sau supe.
- 6 Extracte din carne din dieta pacientului ar trebui să fie complet excluse. Se recomandă să preparați supe pe baze de legume.
- 7 Pacientul are nevoie de o nevoie specială în pește și fructe de mare. Sunt bogați în Omega-3.
- Pacientul este îngăduit de carne, dar numai puțin și trebuie să fie slab. Grăsimile, carnea de porc, cârnații și cârnații trebuie eliminate complet din dietă.
- Ouăle de pui sunt o sursă valoroasă de vitamine B. Nu trebuie să le ștergeți complet din meniu. Cu toate acestea, este important să se respecte măsura și nu există mai mult de 1-2 ouă fierte pe zi.
- 10 Dieta pentru hepatoză nu interzice prezența grăsimilor în dietă. Dar ar trebui să fie de ajutor. Puteți folosi uleiuri nerafinate de porumb, floarea-soarelui, semințe de struguri.
- IMPORTANT să știți! Ridurile în jurul ochilor se tem de acest lucru ca focul!
- Nu provocați cauterizarea papilomilor și a carierelor! Pentru a le face să dispară, adăugați 3 picături în apă..
- salată de frunze, o mică porție de carne fiartă, cafea neschimbată cu lapte;
- fier de pui fiert, vinaigret, ceai fără zahăr;
- omeleta aburita, salata de legume;
- limbă fiartă, piure de sfeclă, cafea nealcoolică cu lapte;
- o sărată slabă cu o pâine ușoară, o salată de castraveți;
- aburete, legume fierte.
- supă de legume, carne fiartă, compot fără fructe, fructe uscate;
- pește fiert, sfecla tocată;
- tocană cu legume, supă de sfeclă;
- supă de tăiță de lapte, găluște leneș.
- legume de varză, ceai verde fără zahăr;
- fierte sau salate de legume;
- lapte aspic, zucchini fierte;
- pește coapte în cuptor cu legume;
- omelet de proteine, aburit, bulion solduri.
- chefir cu conținut scăzut de grăsime;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- iaurt natural neîndulcit;
- copt mar;
- brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
- Ce puteți mânca cu obezitatea hepatică
- Produsele permise pentru obezitatea hepatică
- Alimente interzise pentru obezitatea hepatică
- Retete de dieta pentru ficat gras in fiecare zi
- Meniul de probă pentru obezitatea hepatică timp de o săptămână
- Grăsimea complet nu poate fi abandonată, așa că încercați să le luați într-o stare naturală și întotdeauna polinesaturați.
- Se permite să se sare ușor, dar nu și atunci când se gătește, dar înainte de utilizare.
- Se recomandă să se mănânce legume și fructe cu o cantitate mare de fibre înainte de utilizare cu o răzătoare.
- Sos de grâu și de secară, rujuri obișnuite.
- Carne slabă, pește și păsări de curte. Este permisă includerea unei diete o cantitate mică de cârnați doctor și șuncă slabă.
- Diverse supe, în special lactate și legume. Uneori puteți folosi pui cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de pește.
- Legume în fiert.
- Omeleta de proteine, aburita sau coapta, si oua fierte tari.
- Terci de paste, paste, budinci.
- Fructe neîndulcite, precum și fructe de padure.
- Lapte degresat, produse lactate fermentate, brânză de vaci.
- produse de patiserie, produse de patiserie, produse de patiserie proaspete;
- carne grasă și pește, hering sărat;
- brânzeturi condimentate și brânză de vaci;
- ridichi, ceapă, usturoi, ciuperci și leguminoase;
- margarina și orice grăsimi de origine animală;
- oțet și tot felul de muraturi;
- cacao, ciocolată și înghețată;
- muștar și hrean;
- gem, gem, marmeladă, zahăr.
- Consumați alcool în cantități mari.
- Medicamente în cantități care depășesc norma (consumul de droguri).
- Mâncare necorespunzătoare.
- Lipsa activității fizice.
- Diabetul zaharat.
- pentru persoanele care suferă de obezitate a ficatului sau alte boli ale tractului gastro-intestinal, este util să se mănânce o varietate de legume, procesate prin una din metodele de mai sus. Legumele conțin în compoziție toate vitaminele și oligoelementele necesare care ajută la curățarea și restabilirea corpului;
- includerea în dieta fructelor va accelera metabolismul și va asigura furnizarea de oligoelemente suplimentare;
- mâncarea nuci va avea, de asemenea, un efect benefic asupra proceselor vitale;
- iubitorii de pâine pot înlocui pâinea proaspătă cu cele ușor uscate. Sweet lovers pot înlocui produsele care conțin zahăr cu miere.
- reducerea sarcinii pe ficat, fără a pierde valoarea nutritivă a alimentelor;
- normalizarea funcționării ficatului;
- îmbunătățirea separării bilei.
- Nutriție necorespunzătoare. Dacă o persoană consumă adesea alimente prăjite, grase, afumate, atunci va exista o mare probabilitate ca o astfel de problemă să apară în timp.
- Consumul frecvent de alcool.
- Un curs lung de a lua antibiotice cu un nivel ridicat de toxicitate.
- Dacă metabolismul este deranjat.
- Prezența diferitelor patologii ale organelor.
- Sistem endocrin perturbat.
- Proteine. Aceasta este una dintre cele mai importante substanțe care sunt indicate pentru bolile hepatice. Această componentă se găsește în carnea albă, ouă, nuci, produse lactate.
- Grăsimi. Dacă un pacient a fost diagnosticat cu obezitate hepatică, atunci, cel mai probabil, el însuși este supraponderal. De asemenea, pot apărea probleme cu absorbția lipidelor. Cu astfel de probleme, se recomandă să mănânci ulei de măsline, ulei de pește. Dacă există probleme cu pancreasul, aportul de grăsime ar trebui să fie foarte atent.
- Hidrati de carbon. Aceste substanțe se găsesc în produse din făină, orez și unele legume. Probleme cu ficatul sau pancreasul pot declanșa modificări ale nivelului zahărului din sânge. Din acest motiv, cantitatea de carbohidrați consumate trebuie monitorizată întotdeauna de un medic.
- sodiu - cantitatea de sare pentru problemele hepatice este limitată la un minim, deoarece nu ar trebui să existe acumulare de exces de lichid în organism;
- lichid - în caz de edem în exces, aportul de admisie de lichid trebuie să fie limitat
- alcool - dacă există probleme de sănătate, alcoolul ar trebui să fie complet exclus.
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- legume supe;
- suc natural, jeleu, ceai nesănat cu lămâie;
- pui fiert, curcan, carne de iepure;
- aburit legume;
- porii, este de dorit ca acestea să fie fierte;
- fructe.
- Grăsimea complet nu poate fi abandonată, așa că încercați să le luați într-o stare naturală și întotdeauna polinesaturați.
- Se permite să se sare ușor, dar nu și atunci când se gătește, dar înainte de utilizare.
- Se recomandă să se mănânce legume și fructe cu o cantitate mare de fibre înainte de utilizare cu o răzătoare.
- Sos de grâu și de secară, rujuri obișnuite.
- Carne slabă, pește și păsări de curte. Este permisă includerea unei diete o cantitate mică de cârnați doctor și șuncă slabă.
- Diverse supe, în special lactate și legume. Uneori puteți folosi pui cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de pește.
- Legume în fiert.
- Omeleta de proteine, aburita sau coapta, si oua fierte tari.
- Terci de paste, paste, budinci.
- Fructe neîndulcite, precum și fructe de padure.
- Lapte degresat, produse lactate fermentate, brânză de vaci.
- produse de patiserie, produse de patiserie, produse de patiserie proaspete;
- carne grasă și pește, hering sărat;
- brânzeturi condimentate și brânză de vaci;
- ridichi, ceapă, usturoi, ciuperci și leguminoase;
- margarina și orice grăsimi de origine animală;
- oțet și tot felul de muraturi;
- cacao, ciocolată și înghețată;
- muștar și hrean;
- gem, gem, marmeladă, zahăr.
- unele carne fiartă, salată verde și cafea savuroasă;
- carne de pui fiarta, vinaigrette, ceai neindulcit;
- omeleta aburita, salata de legume;
- limbă fiartă, cafea cu lapte, sfeclă dulce;
- șuncă slabă cu pâine ușoară, castravete;
- legume fierte, paiete de abur.
- supă de legume, carne tocată, compot neîndulcit;
- pește fiert, sfecla tocată;
- sfecla de sfeclă roșie, tocană cu legume;
- legume de varza in conformitate cu reteta noastra;
- lemnoase leneș și supă de tăiței de lapte.
- legume de varză de legume, ceai verde;
- fierte sau legume;
- jelly pește, dovlecei fierte;
- pește coapte cu legume;
- omelet de proteine aburit și supă de cățel, rețeta pe care o puteți găsi pe site-ul nostru.
- Greutatea în hipocondrul drept.
- Oboseala.
- Scaun instabil.
- Greață.
- Alimente grase. Vorbim despre carnea grasă, grăsimea, untul în exces, fast-foodul.
- Alimente afumate (pui, cârnați, pește). Va trebui să vă despărțiți de dependențele dvs. dacă doriți să vă păstrați ficatul sănătos de mai mulți ani.
- Mâncare prăjită. Aceasta este o poveste separată. S-au spus prea multe despre pericolele unei astfel de alimente, plecând de la conținutul ridicat de calorii al acestor feluri de mâncare și se termină cu efectul cancerigen al substanțelor formate în timpul prăjirii.
- Conserve de marinate.
- Limita este și dulce, făină, paste făinoase.
- Maioneză, ketchup și alte sosuri grase similare.
- Soda.
- Fructe crude.
- Legume crude și aburite, fierte și coapte.
- Carne (inclusiv păsări de curte) și pește fără piele, straturi intermediare grase, adică slab.
- Uleiuri vegetale (floarea-soarelui, măsline).
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Adică, menționați imediat că smântână și smântână, precum și unele brânzeturi, au un conținut foarte ridicat de grăsimi.
- Într-o cantitate mică permisă nuci, semințe, ouă.
- Crupe: orez, hrisca, fulgi de ovăz, orz de perle și altele. Nu există restricții.
- Eficacitatea: efect terapeutic după 3-6 luni
- Termeni: 3-6 luni / permanent
- Costul produselor: 1500-1600 ruble. pe săptămână
- Pâine / biscuiți albi uscați / iertați (cu toleranță bună pot fi negri), fără cruste arse.
- Legume / supă de carne slabă și supe pe baza acestora, cu adaos de cereale și legume bine fiert. Când gătiți broaștele de carne / pește în timpul procesului de gătire, primul bulion este drenat, carnea / peștele este gătit într-o nouă porție de apă până când este gata.
- Carne de carne rosie carnea (carne slaba de carne de vita / carne de vita), carne de pui, curcan. Carnea trebuie curățată temeinic de grăsime / tendoane și carne de pasăre din piele. Carnea fiartă poate fi supusă unei prelucrări culinare suplimentare.
- Pesă cu conținut scăzut de grăsimi (biscuiți, biscuiți, bibanci, biban, merluciu, cod) în bucăți sau tocate în formă fiartă.
- Terci, paste și paste mici gătite în apă. Este permisă utilizarea sub formă de caserole cu brânză de vaci.
- Legume (castraveți, varză - alb, conopidă, dovlecei, sfecla, cartofi, morcovi, dovleac), crude și coapte. În salate, puteți adăuga o mică grădină de legume.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, a căror utilizare, atunci când apariția tulburărilor dispeptice se reduce sau se oprește.
- fructe dulci coapte / fructe: piersici, pere, mere, caise, banane sunt coapte, căpșuni, coacăze, kiwi, prune, smochine, persimmons, cireșe, gutui, prune, rodii, pepeni verzi, smochine, caise uscate, stafide, afine. Struguri, precum și compoturi de suc, jeleu și jeleu din ele.
- În cantități moderate: caramel, bomboane, marmeladă, gem, marshmallow, gem, caramelă.
- Ulei vegetal rafinat / nerafinat (porumb, măslin).
- Lichid de până la 2 litri. Se recomandă utilizarea proaspăt preparate / diluate cu sucuri de apă, ceaiuri din plante, infuzie de cățeluș, apă minerală fără gaz.
Nu uitați că hepatoza grasă nu este o propoziție, ci doar un stimulent pentru acțiune. Dacă ați fost diagnosticat cu obezitate hepatică, o dietă și un exercițiu echilibrat vă vor ajuta să restabiliți sănătatea.
Aportul caloric al unei persoane care suferă de ficat obez nu trebuie să depășească 1800-2000 kcal. În ciuda limitărilor, puteți face un meniu destul de variat pentru săptămână. De exemplu, pentru micul dejun puteți servi:
Nu trebuie să uităm că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Nu trebuie ratat. Lipsa unei mese pline dimineața este un pas spre dezvoltarea obezității.
Pentru masa de prânz, este recomandabil să mănânci ceva fierbinte. Doar nu uitați că supele din bulionul de carne va trebui să refuze. Puteți activa meniul:
Cina ar trebui să fie ușoară. Este recomandabil să luați o ultima masă cu cel puțin 3 ore înainte de culcare. Seara puteți mânca:
În timpul zilei, nu uitați de gustări. Mâncărurile frecvente vor ajuta la accelerarea metabolismului și la scăderea în greutate. După micul dejun și înainte de culcare, puteți mânca:
O zi pe săptămână este recomandată pentru descărcare. Este necesar să se utilizeze numai alimente sănătoase și ușoare. Este chiar mai bine să nu mai mâncați și să beți 1,5 litri de iaurt în porții mici pentru întreaga zi.
Chiar și cu obezitate hepatică, puteți mânca în mod consistent, gustos și variat. Prin urmare, dacă ați făcut un astfel de diagnostic, nu disperați. În paralel cu dieta, este important să mergem mai mult și să creștem activitatea fizică. Acest lucru va obține rapid rezultate.
Grasimea hepatică este o boală destul de periculoasă, care necesită un tratament urgent. Un rol deosebit de important îl joacă o nutriție adecvată, care vizează alimentarea cu nutrienți a organismului, normalizarea metabolismului fizic și combaterea depozitelor excesive de grăsimi.
Dieta pentru meniul obezității hepatice pentru fiecare zi este destul de simplă și foarte diversă, dar trebuie să înveți cum să pregătești alimente și să abandonezi produse dăunătoare. Mesele trebuie să fie frecvente (de până la cinci ori pe zi), iar porțiunile sunt mici. O dieta zilnica implica mancarea mai multor alimente cu vitamine, microelemente si acizi grasi polinesaturati.
Alimentația alimentară presupune gătitul adecvat și respectarea strictă a regimului. În primul rând, nu puteți mânca nimic prăjit, deoarece în procesul de prăjire din grăsime emit substanțe toxice care exacerbează situația.
Mesele din meniu pentru fiecare zi înseamnă să mănânci doar alimente fierte, aburite și coapte. Înainte de a coace sau de a coace ceva, fierbeți ingredientele principale puțin, așa cum trebuie să vă ajutați corpul să facă față mâncării care intră în el:
Ce fel de nutriție în cazul hepatozei grase este necesar, ați înțeles aproximativ, dar vom examina mai îndeaproape alimentele permise și interzise.
Surprinzător, alimentația medicală pentru obezitatea ficatului poate fi destul de diversă, chiar gustoasă. Produsele permise includ următoarele:
Dacă tratați obezitatea hepatică, dieta 5 din meniul săptămânal va da cel mai bun rezultat dacă urmați regimul de băut. Beți nu prea mult (nu mai mult de doi litri), deoarece lichidul în hepatoză grasă este mai grav excretat din organism. De asemenea, este imposibil să nu beți deloc, deoarece în acest caz procesele metabolice din organism se vor încetini.
Îngrijirea nutrițională adecvată necesită excluderea completă a anumitor alimente din dietă:
Acum știți tabelul aproximativ de produse permise și interzise, dar luați în considerare și câteva rețete.
Când se produce hepatoză grasă, dieta 5 vă permite să utilizați diferite rețete. Unele dintre ele sunt destul de gustoase și le vom scrie acum.
Pălării aburite
În meniul de dietă pentru toată lumea poate include acest fel de mâncare aproape zilnic. Pentru a prepara găluște, veți avea nevoie de 150 de grame de carne de vită fără grăsime, 2 linguri de lapte, 20 de grame de pâine de grâu, un vârf de sare și un anumit ulei de măsline.
Faceți carnea tocată și adăugați toate celelalte ingrediente la ea. Faceți burgeri mici din amestec și puneți-le pe o grătar cu grătar sau dublu. Se toarnă apa și se acoperă cu partea superioară, apoi se fierbe peste căldură moderată. De asemenea, puteți folosi un abur regulat.
Lapte supa de lapte
Când se hrănește cu hepatoză, această supă luminoasă poate fi activată în meniu. Veți avea nevoie de un ou, 100 g de făină, apă, 300 ml de lapte degresat, zahăr și unt.
Frământați aluatul din făină, ouă și apă. Pentru a nu se lipi de suprafață, când o rotiți și o tăiați, lăsați-o timp de 15 minute să se usuce ușor. Apoi rotiți și tăiați subțire pentru a face fidea. Se fierbe laptele și se toarnă tăițele pre-tăiate, apoi se fierbe timp de cel mult 10 minute. Adăugați niște zahăr și lăsați să se răcească. Înainte de a mânca, puteți adăuga puțin unt la supă.
Pentru ficatul gras, o dieta de 5 poate include un fel de fel de fel de mancare ca gatitul lenes. Pentru ei, veți avea nevoie de 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 10 grame de zahăr, 20 de grame de făină, un ou și puțin unt.
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția untului, se rostogolestează în cârnați mici și se taie în inele. Adăugați-le la apă fiartă și sărată și gătiți timp de 8-10 minute. Înainte de utilizare, adăugați unt la gust.
Varza de varza cu legume
După cum ați înțeles deja, dieta pentru rețetele de obezitate hepatică este destul de diversă și gustoasă. Pentru a face varză umplute, veți avea nevoie de morcovi, varză albă, roșii proaspete, ceapă, verdețuri, ouă, bulion de legume, orez, făină și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Separați frunzele de varză, păstrându-le într-o formă holistică și apoi turnați peste apa fiartă. Pregătiți oul fiert tocată, morcovii tăiați, roșiile și ceapa. Adăugați orez pre-fiert. Înfășurați amestecul gătit în frunzele de varză și puneți-le în vase pregătite. Se toarnă cu sosul făcut din făină, bulion de legume și smântână. Așezați-l în cuptor și coaceți timp de 40 de minute.
Meniu pentru ficat gras
Obezitatea hepatică este o boală care poate fi cauzată de diferiți factori. De exemplu, abuzul de alimente grase și picante sau consumul în cantități mari de alte produse dăunătoare care pot nu numai să polueze ficatul, ci și să vă lase fără o vezică biliară.
Tratamentul alimentar sănătos: combaterea obezității hepatice
Cu toate acestea, există cazuri în care oamenii care conduc un stil de viață sănătos, de asemenea, experiență disconfort din această afecțiune. Acest lucru se datorează faptului că în organismul uman există uneori diferite tulburări asociate metabolismului. Poate fi sensibil la substanțe toxice. Este important să ne amintim că consumarea de cantități mari de vitamine cauzează patologii grave, în special consumul excesiv de vitamina E duce uneori la obezitatea hepatică.
Pentru tratament și prevenire, trebuie să urmați o dietă.
Iată cinci cauze principale ale acestei boli:
Pentru ce este o dieta?
Organul bolnav în procesul de dezvoltare a bolii se schimbă și începe treptat să se descompună. Țesuturile sănătoase devin celule grase. Rolul dietei în acest proces este redus la suprimarea răspândirii în continuare a procesului patologic. Dacă bănuiți că aveți obezitate la nivelul ficatului sau, așa cum se mai numește hepatoză grasă, consultați un medic și, conform recomandărilor acestuia, începeți tratamentul.
O dietă echilibrată este unul din mijloacele cheie de restabilire a funcțiilor necesare ale organului afectat. Respectarea regulilor de nutriție adecvată vă permite să mențineți corpul în timpul tratamentului, deoarece o astfel de dietă nu dăunează tractului gastro-intestinal. Acesta conține toate substanțele esențiale pentru menținerea metabolismului.
Modul de procesare a produselor
Persoanele care suferă de hepatoză grasă nu ar trebui să mănânce numai alimente aprobate, ci și să le proceseze într-un anumit mod. Va trebui să vă abțineți de la a mânca alimente prăjite și condimentate de foarte mult timp. Odată cu defalcarea moleculelor grase în procesul de prăjire se formează o cantitate uriașă de toxine, ceea ce are un efect dăunător. Cea mai buna alegere ar fi mancarea, aburita sau fiarta. Dacă doriți să încercați mâncarea pe care doriți să o coaceți sau să coaceți, atunci ingredientele se recomandă să fiarbă.
Trebuie să vă faceți prieteni cu corpul dumneavoastră în lupta împotriva bolii. Prin urmare, o dietă pentru obezitatea hepatică trebuie urmată cu strictețe. Alimentele cu sare nu pot fi folosite decât imediat înainte de utilizare. Alimentele bogate în fibre ar trebui, de preferință, să fie tocate.
Reguli generale
Când este tratat, este important să știți când și ce să mâncați. Cantitatea maximă de alimente pe zi este de 3,5 kilograme. În același timp, numărul de calorii va fi destul de mare, aproximativ 3000. Menținerea temperaturii felurilor de mâncare este de asemenea importantă, echilibrul este important aici, ele nu ar trebui să fie prea reci sau prea supraîncălzite. Intervalul temperaturilor admise variază între 15 și 60 de grade Celsius. Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi. Amintiți-vă, este mai bine să mâncați adesea, dar fracționat, decât să mâncați totul dintr-o dată. În consecință, trebuie să faceți un program de masă.
Produse care pot avea un efect benefic asupra organismului:
Tabel completat de produse necesare:
O dieta pentru obezitatea ficatului si a pancreasului este necesara pentru a mentine functionarea tractului gastro-intestinal, pentru a accelera recuperarea si pentru a restabili tesuturile din ficat si pancreas.
Fără alimentație dietetică în această patologie, digestia normală a alimentelor este imposibilă, deoarece ficatul nu funcționează la putere maximă, ceea ce înseamnă că în acest moment participarea sa la digestie este minimă.
Obezitatea nu numai că este un disconfort estetic, ci mărește sarcina asupra tuturor organelor interne. Mulți dintre ei nu reușesc să-și îndeplinească funcțiile sub un strat de țesut gras îngroșat.
Terapia prin dietă este cea mai ușoară, mai sigură și mai eficientă cale de a vă pune în ordine organele interne și de a le face să funcționeze așa cum ar trebui.
Dieta pentru ficat
Pacienții cu afecțiuni hepatice, inclusiv cei cu obezitate hepatică, hepatită cronică și acută, ciroză, sunt dieta numărul cinci. Există mai multe motive pentru a mânca în acest fel la pacienții cu patologie hepatică. Tabelul nr. 5 în cazul hepatoziei grase a ficatului este prescris de medici pentru:
Dieta pentru ficatul gras necesita excluderea din dieta a prunelor prăjite, grase (inclusiv fructe cu coajă lemnoasă și brânză), picante, alimente bogate în colesterol, purine, acid oxalic, unt și produse de patiserie. Limitați consumul de carne și feluri de mâncare datorită conținutului ridicat de fier.
Recomandat să mănânce feluri de mâncare, aburit, coace, coace sau fiert. Nutriția în cazul hepatoziei grase a ficatului implică o creștere a cantității de lichid consumat bogat în fibre și produse pectină, precum și cu un conținut ridicat de substanțe lipotrope în ele aproximativ dublat.
În patologiile hepatice, o condiție necesară este creșterea numărului de mese la 5p / zi.
Majoritatea oamenilor nu știu ce este dieta recomandată pentru hepatoză a ficatului. Prin urmare, recuperarea lor este întârziată în fiecare zi datorită degenerării celulelor hepatice care nu pot rezista încărcăturii.
Meniu pentru un ficat bolnav
Oamenii care sunt obișnuiți să mănânce greșit, dieta nu este ușor. Dar, deoarece această metodă este larg răspândită, oamenii trebuie să se obișnuiască cu acest tip de hrană ca o dietă pentru obezitatea hepatică: nu este dificil să faci un meniu pentru fiecare zi. Pentru acești pacienți au fost permise produse de masă. Când sunt combinate, ele primesc o dietă delicioasă, sănătoasă și variată.
O dietă pentru persoanele cu afecțiuni hepatice este similară în principiu cu ceea ce se numește nutriție adecvată. Protejează optim proteinele, grăsimile și carbohidrații. Se pare ca un meniu pentru o saptamana pe o dieta cu obezitate a ficatului:
Obezitatea hepatică este o boală destul de serioasă, care poate duce la consecințe mai grave decât simțul răului sau supraponderabilitatea. O problemă similară se mai numește și hepatoza grasă. Cu această boală, celulele organului sunt afectate de excesul de grăsime, ceea ce duce la o circulație mai lentă a sângelui și moartea țesutului. Locurile cu țesuturi moarte se înlocuiesc cu elemente de legătură. Această boală poate duce la ciroză hepatică și chiar la cancer. Există mai multe motive principale care provoacă această boală:
Potrivit experților, nici un tratament medicamentos nu va da efectul dorit fără o dietă specială. O alimentație corectă cu un astfel de diagnostic ca hepatoza grasă reprezintă 70% din succesul tratamentului.
Dieta vă va ajuta să reglați toate funcțiile ficatului, să normalizați metabolismul, să stimulați organismul să producă bilă în cantități mai mari, ceea ce va ajuta la digerarea mai bună a alimentelor, pentru a asigura corpului glucoza necesară. De asemenea, nutriția adecvată asigură corpului uman toate substanțele de care are nevoie, vitaminele, mineralele. Înainte de a începe o dietă, asigurați-vă că treceți toate examinările și stabiliți un diagnostic precis. Dieta pentru obezitatea hepatică este făcută individual de către medic pentru fiecare pacient în funcție de tipul bolii.
Nutriționistul va lua în considerare rezultatul examinării, starea organului și va examina, de asemenea, toate bolile concomitente ale pacientului.
Produsele necesare și dăunătoare
Dacă o persoană este diagnosticată cu obezitate hepatică, atunci primul lucru cu care va trebui să se ocupe este controlul strict al cantității de calorii și substanțe nutritive consumate. Dacă pacientul nu ar fi luat în considerare niciodată calorii alimentelor atunci când consumă alimente, atunci după o dietă terapeutică, ar trebui să o facă tot timpul. Un calcul general aproximativ al caloriilor admise va fi inițial realizat de un dietetician și vă va explica cum să le calculați corect și să vă creați propriul meniu. Printre principalele componente ale dietei vor fi
O serie de alimente și substanțe vor trebui să fie excluse din dietă în caz de probleme cu ficatul și pancreasul. Cu toate acestea, lista poate varia, în funcție de diagnosticul specialistului. Dintre cele mai periculoase produse emit:
Observând dieta și nutriția adecvată în afecțiunile ficatului și pancreasului, o persoană îi ajută corpul și organele sale să facă față mai ușor muncii lor și să se recupereze mai repede. De asemenea, o dietă sănătoasă va oferi corpului toate substanțele nutritive necesare pentru lupta împotriva bolilor.
Nutriție pentru boli hepatice
Practic, pentru toate bolile asociate cu activitatea ficatului, medicii prescriu o dietă cu numărul 5A. Recomandările generale pe care această dietă le oferă sunt destul de simple. Prima masă trebuie împărțită în 5-6 recepții. Se recomandă să mâncați des, dar în porții mici. Alimentele ar trebui să fie fierte sau coapte, pot fi aburite sau într-un aragaz lent, fără ulei. Administrarea de sare trebuie minimizată. Primele feluri de mâncare trebuie să se macină într-un piure, facilitează foarte mult digestia. Și cel mai important, produsele care conțin un număr mare de proteine, pectine și fibre, cresc.
Dacă boala este exacerbată, atunci în paralel cu tratamentul medical, medicii recomandă să mănânce:
Alcoolul, alimentele prăjite, grase, mirodenii și alimente afumate, bujori, cârnați, ciuperci sub orice formă, dulciuri, coacere, cafea trebuie excluse din dieta ta.
Grasimea hepatică este o boală destul de periculoasă, care necesită un tratament urgent. Un rol deosebit de important îl joacă o nutriție adecvată, care vizează alimentarea cu nutrienți a organismului, normalizarea metabolismului fizic și combaterea depozitelor excesive de grăsimi.
Dieta pentru meniul obezității hepatice pentru fiecare zi este destul de simplă și foarte diversă, dar trebuie să înveți cum să pregătești alimente și să abandonezi produse dăunătoare. Mesele trebuie să fie frecvente (de până la cinci ori pe zi), iar porțiunile sunt mici. O dieta zilnica implica mancarea mai multor alimente cu vitamine, microelemente si acizi grasi polinesaturati.
Ce puteți mânca cu obezitatea hepatică
Alimentația alimentară presupune gătitul adecvat și respectarea strictă a regimului. În primul rând, nu puteți mânca nimic prăjit, deoarece în procesul de prăjire din grăsime emit substanțe toxice care exacerbează situația.
Mesele din meniu pentru fiecare zi înseamnă să mănânci doar alimente fierte, aburite și coapte. Înainte de a coace sau de a coace ceva, fierbeți ingredientele principale puțin, așa cum trebuie să vă ajutați corpul să facă față mâncării care intră în el:
Ce fel de nutriție în cazul hepatozei grase este necesar, ați înțeles aproximativ, dar vom examina mai îndeaproape alimentele permise și interzise.
Produsele permise pentru obezitatea hepatică
Surprinzător, alimentația medicală pentru obezitatea ficatului poate fi destul de diversă, chiar gustoasă. Produsele permise includ următoarele:
Alimente interzise pentru obezitatea hepatică
Îngrijirea nutrițională adecvată necesită excluderea completă a anumitor alimente din dietă:
Acum știți tabelul aproximativ de produse permise și interzise, dar luați în considerare și câteva rețete.
Retete de dieta pentru ficat gras in fiecare zi
Când se produce hepatoză grasă, dieta 5 vă permite să utilizați diferite rețete. Unele dintre ele sunt destul de gustoase și le vom scrie acum.
Pălării aburite
În meniul de dietă pentru toată lumea poate include acest fel de mâncare aproape zilnic. Pentru a prepara găluște, veți avea nevoie de 150 de grame de carne de vită fără grăsime, 2 linguri de lapte, 20 de grame de pâine de grâu, un vârf de sare și un anumit ulei de măsline.
Faceți carnea tocată și adăugați toate celelalte ingrediente la ea. Faceți burgeri mici din amestec și puneți-le pe o grătar cu grătar sau dublu. Se toarnă apa și se acoperă cu partea superioară, apoi se fierbe peste căldură moderată. De asemenea, puteți folosi un abur regulat.
Lapte supa de lapte
Când se hrănește cu hepatoză, această supă luminoasă poate fi activată în meniu. Veți avea nevoie de un ou, 100 g de făină, apă, 300 ml de lapte degresat, zahăr și unt.
Frământați aluatul din făină, ouă și apă. Pentru a nu se lipi de suprafață, când o rotiți și o tăiați, lăsați-o timp de 15 minute să se usuce ușor. Apoi rotiți și tăiați subțire pentru a face fidea. Se fierbe laptele și se toarnă tăițele pre-tăiate, apoi se fierbe timp de cel mult 10 minute. Adăugați niște zahăr și lăsați să se răcească. Înainte de a mânca, puteți adăuga puțin unt la supă.
Pentru ficatul gras, o dieta de 5 poate include un fel de fel de fel de mancare ca gatitul lenes. Pentru ei, veți avea nevoie de 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 10 grame de zahăr, 20 de grame de făină, un ou și puțin unt.
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția untului, se rostogolestează în cârnați mici și se taie în inele. Adăugați-le la apă fiartă și sărată și gătiți timp de 8-10 minute. Înainte de utilizare, adăugați unt la gust.
Varza de varza cu legume
După cum ați înțeles deja, dieta pentru rețetele de obezitate hepatică este destul de diversă și gustoasă. Pentru a face varză umplute, veți avea nevoie de morcovi, varză albă, roșii proaspete, ceapă, verdețuri, ouă, bulion de legume, orez, făină și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Separați frunzele de varză, păstrându-le într-o formă holistică și apoi turnați peste apa fiartă. Pregătiți oul fiert tocată, morcovii tăiați, roșiile și ceapa. Adăugați orez pre-fiert. Înfășurați amestecul gătit în frunzele de varză și puneți-le în vase pregătite. Se toarnă cu sosul făcut din făină, bulion de legume și smântână. Așezați-l în cuptor și coaceți timp de 40 de minute.
Meniu pentru săptămână
Dieta pentru meniul de obezitate hepatică pentru săptămână este destul de diversă, după cum sa menționat mai sus. Vă oferim mai multe opțiuni pentru micul dejun, prânz, cină și gustări.
Ca o gustare, după micul dejun și înainte de culcare, puteți folosi chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural fără zahăr, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, măr de copt.
Cu o masă alimentară cu ficat de obezitate, tabelul 5 sugerează o limitare a dietăului de 1800-2000 kcal pe zi, astfel încât ar putea fi interesat de modul de calcul al conținutului de calorii al vasului finit. Chiar dacă, la început, numărarea caloriilor este obositoare, te vei obișnui treptat și o recompensă semnificativă va fi o îmbunătățire semnificativă a sănătății și a capacității fizice într-o lună.
Dieta pentru obezitatea hepatică
După cum știți, rolul ficatului în corpul uman este foarte important. Mulți îl consideră exclusiv un "sistem de curățare", dar aceasta este departe de singura sa funcție. Diferite proteine și glucoză sunt sintetizate în ficat, glicogenul se acumulează în el, sintetizează bilă și participă la metabolizarea grăsimilor. Puteți continua mult timp. Prin urmare, o persoană nu poate trăi fără nici un fel de ficat și cu patologia sa gravă suferă foarte mult.
Nu vom vorbi despre astfel de boli cumplite ca ciroza, care, de fapt, sunt un proces ireversibil. Va fi vorba de așa-numita distrofie hepatică grasă (steatoză, hepatoză grasă), care este denumită populară obezitate hepatică.
Distrofie grasă sau obezitate hepatică: cauze, efecte și tratament
Obezitatea hepatică este un proces patologic în care lipidele (grăsimile) sunt depozitate în celulele hepatice (hepatocite). Dacă te uiți la o bucată de astfel de ficat într-un microscop, poți vedea astfel de picături rotunde gălbui umplând celulele. Desigur, acestea influențează cel mai bine în modul cel mai bun funcționarea întregului organ ca întreg. În viitor, boala poate progresa și poate duce la condiții grave. Prin urmare, steatoza hepatică poate și ar trebui să fie combătută!
De ce este ficatul gras? Motivele pot fi multe. Cea mai frecventă în țara noastră este recepția unor cantități mari de alcool. De asemenea, hepatoza grasă se găsește adesea în obezitate, diabet. Adică, cu astfel de boli, care sunt însoțite de schimbări patologice în metabolism (metabolism). De asemenea, dieta necorespunzătoare duce la formarea de picături de grăsime în celulele hepatice. Prin dieta nesănătoasă, înțelegem un excedent în dieta carbohidraților simpli, precum și a grăsimilor. Alte cauze ale steatozei hepatice sunt: anemia, boli ale sistemului respirator și digestiv.
Ce se întâmplă în organism? Ca urmare a creșterii aportului de grăsimi din alimente (sau descompunerea lor inadecvată în timpul alcoolismului și a altor cauze, alături de alimentația necorespunzătoare), acumularea lor se produce în celulele hepatice. Deoarece ficatul este un organ care colectează sânge prin vena portalului din intestin, este și un filtru. Și acest filtru care întârzie lipidele "suferă".
Ce este obezitatea hepatică?
Pericolul bolii hepatice este că ei nu se pot manifesta de mult timp. Aceasta înseamnă că o persoană nu are dureri pronunțate, maxim - disconfort ușor. Dar acesta din urmă nu provoacă o vizită la medic.
Același lucru este cu hepatoza grasă. Acesta este de obicei detectat prin ultrasunete. Din aceasta putem concluziona că aceasta este o căutare aleatorie. Dar nu-ți fă-ți mâna la un astfel de diagnostic. Într-adevăr, pot apărea simptome suplimentare:
Aceste simptome sunt mai degrabă nespecifice și pot fi adesea atribuite stresului sau bolii concomitente.
Cum să rezolvați obezitatea hepatică?
Desigur, cel mai rezonabil pas ar fi eliminarea cauzei sau cel puțin corectarea ei. Adică, ar trebui să renunți cu siguranță la băuturi alcoolice dacă "păcătuiești" prin aceasta. De asemenea, nu trebuie să beți multă medicamente. Unii oameni beau câteva pastile, adesea fără prea multă nevoie. Dar prelucrarea medicamentelor are loc în ficat, ceea ce duce la creșterea încărcăturii. Următoarea este corecția de greutate. Dacă observați că ați început să cântăriți mai mult, atunci vom urca urgent o dietă și veți pierde în greutate!
Și, desigur, există o dietă specială pentru ficatul gras. Ea va fi recomandată oricui a fost diagnosticat. Care este dieta recomandată pentru obezitatea hepatică? Esența sa este foarte simplă și corespunde regulilor unei diete echilibrate.
Prima sa regulă este respingerea produselor interzise.
Excludeți din meniu este:
A doua regulă este nutriția fracționată. Pentru a evita stagnarea bilei, care va agrava hepatoza, este necesar să mănânci deseori și puțin câte puțin.
Dieta pentru obezitatea hepatică: meniu săptămânal
Micul dejun: caserola de brânză de vaci, ceai cu biscuiți.
Al doilea mic dejun: o banană.
Prânz: supă într-un bulion slab, hrișcă cu friptura de pește, salată proaspătă de legume.
Pranz: bucurați-vă cu felii de kiwi.
Cina: pui fiert cu orez si legume. La culcare, puteți bea un pahar de kefir.
Mic dejun: o omletă din două ouă și lapte, o pâine.
Al doilea mic dejun: un măr.
Prânz: carne de pui și cartof cu cartofi cu legume, compot de fructe uscate.
Prânz: jumătate de pachet (aproximativ o sută de grame) de brânză de vaci.
Cina: creveți fierți, suc de portocale.
Mic dejun: găluște cu brânză de vaci, ceai verde și ghimbir.
Al doilea mic dejun: pere.
Prânz: supă de pește, orz cu morcovi și ciuperci.
Timp de ceai: un pahar de lapte.
Cină: ardei umpluți, peste noapte - chefir.
Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte, puteți adăuga fructe de padure proaspete sau fructe.
Al doilea mic dejun: un cuplu de kiwi.
Prânz: supă de ciuperci, rulouri leneș leneș.
Snack: coacere brânză.
Cina: pilaf de pui.
Mic dejun: caserola de brânză de vaci, decoct de trandafir.
Al doilea mic dejun: portocaliu.
Prânz: tocană de legume și bucăți de carne de vită, compot.
Pranz: un pahar de iaurt.
Cină: salată proaspătă de legume, cotlet de pui.
Mic dejun: caserola de ou, cacao.
Al doilea mic dejun: salată de fructe.
Prânz: supă vegetariană, hrișcă cu pui fiert.
Prânz: iaurt, o mână de nuci.
Cina: rulouri de varza, suc proaspat de mere.
Mic dejun: supă de tăiță de lapte.
Al doilea mic dejun: un cocktail de lapte și banane.
Prânz: borsch în bulion de pui, orez cu legume.
Prânz: brânză de vaci cu fructe de padure proaspete.
Cina: piure de mazare, un pahar de lapte pe timp de noapte.
Încercați să faceți meniul mai diversificat. Dacă vin sărbătorile și nu poți face față dorinței tale de a mânca ceva interzis, atunci cel puțin încearcă să o faci moderat. Permiteți-vă un maximum de un pahar de vin uscat. Apropo, cu cât respectați mai mult regulile dietei propuse, cu atât mai puțin veți dori să reveniți la dieta anterioară.
Dieta pentru obezitatea hepatică
Descrierea datei de 19 noiembrie 2017
Reguli generale
ficat gras (ficat gras, steatoza, gras steatozei hepatice) - o conditie morfologică a ficatului, în care o masă corporală totală de mai mult de 5% din grăsimi, în principal trigliceride.
Bazele modificărilor morfologice ale corpului sunt diferiți factori etiologici care pot fi împărțiți în două grupuri principale: obezitatea hepatică alcoolică și nealcoolică. Iar dacă primul se datorează unui abuz sistematic de alcool și un efect toxic al produselor etanol metabolice (acetaldehida), provocînd marcat tulburarea metabolismului lipidic și acumularea de trigliceride în citoplasmă hepatocit, al doilea - o multitudine de factori, de conducere dintre care unul este un exces de putere, hipertensiune, foame / pierdere rapidă în greutate, rezistența la insulină, hepatita virală B și C, factori genetici.
Un potențial pericol în infiltrarea grasă a ficatului este un risc crescut de dezvoltare a fibrozei în cirozei tranziție, deoarece condițiile favorabile dezvoltării procesului inflamator, lansarea mecanismului modificărilor morfologice ale structurii hepatocite și moartea lor.
De regulă, obezitatea hepatică este asimptomatică sau pe fondul plângerilor nespecifice: slăbiciune generală, disconfort în hipocondrul drept. În cazul obezității hepatice severe se pot produce: prurit, anorexie, tulburări dispeptice. Tratamentul și dieta pentru obezitatea hepatică vizează normalizarea parametrilor biochimici caracteristici procesului inflamator, încetinirea / blocarea procesului de fibrogenesis.
Dacă distrofia grasă se dezvoltă pe fondul excesului de nutriție și a prezenței obezității abdominale-viscerale, dieta pentru ficat gras, în primul rând, are drept scop reducerea greutății corporale. Pentru a face acest lucru, pacientului îi este prescrisă o dietă cu conținut redus de calorii, cu un conținut ridicat în dieta fibrelor dietetice (legume / fructe) și a produselor cu un indice glicemic scăzut.
Selecția sa se realizează individual, luând în considerare masa, depășind norma fiziologică, vârsta / sexul, nivelul activității fizice. În același timp, aportul caloric al dietei nu trebuie să scadă drastic și, în plus, foametea este inacceptabilă, deoarece o scădere rapidă a greutății corporale este însoțită de progresia bolii hepatice grase. În medie, aportul caloric al rației zilnice ar trebui să se situeze în intervalul 1600-2000 kcal / zi, iar perioada de ședere pe o dietă cu conținut scăzut de calorii - cel puțin 3 luni.
Cu toate acestea, este important să nu uităm că alimentația destinată scăderii în greutate trebuie combinată în mod necesar cu o creștere a activității fizice, ceea ce este deosebit de important în cazurile de obezitate severă și prezența diabetului. Sa dovedit în mod sigur că activitatea fizică care durează 30-40 de minute, indiferent de tipul și natura exercițiilor în combinație cu o dietă alimentară, mărește sensibilitatea receptorilor la insulină, contribuie la o normalizare semnificativă a parametrilor biochimici.
În cazul hepatozei grase, pe fondul unei greutăți corporale normale fiziologic, dieta trebuie direcționată spre economisirea ficatului și reducerea activității procesului inflamator cu utilitatea fiziologică a dietei. Acest lucru se realizează prin natura regulată a consumului de alimente, a metodelor de gătit și a excluderii din dietă a unui număr de produse.
În acest scop, este interzisă consumarea de alimente grase, în special grăsimi refractare - margarină, grăsimi solide de origine animală (untură, slănină), maioneză. Consumul de alimente cu conținut ridicat de colesterol este redus / eliminat: gălbenuș de ou, ouă de pește, produse lactate grase, carne grasă, subproduse, cârnați afumați, nefiertați.
Nu este recomandat pentru produsele care conțin concentrate, conservanți și arome (produse de stocare pe termen lung) - produse liofilizate, sucuri uscate, conserve, supe instant, produse de cofetărie, concepute pentru perioadă lungă de valabilitate, precum și produse care au un efect iritant pronuntat asupra ficatului: afumată, condimente, oțet, legume care conțin uleiuri esențiale (usturoi, castraveți, ridichi, telina, ceapă, ridichi), fructe crude și fructe crude în formă brută (coacăze roșii, mere verzi, afine). Dieta reduce conținutul de carbohidrați simpli. Vasele preparate prin prăjire sau prăjire nu sunt permise.
Ficatul aparține corpului, a cărui unicitate constă în capacitatea de auto-vindecare potențială în prezența unor condiții favorabile. În acest sens, se recomandă creșterea dietă a conținutului de substanțe active care contribuie la procesul de regenerare. Efectul hepaprotectiv pronunțat în special asigură aportul combinat de vitamina E, L-carnitină și fosfolipide, consolidând reciproc acțiunea fiecăruia.
În acest caz, L-carnitina îmbunătățește sinteza fosfolipidelor proprii joacă un rol important în construirea membranelor hepatocitelor utilizează grăsime intracelular, accelerează recuperarea celulelor, și acetat de tocoferol (vitamina E) completează efectul hepatoprotector al fosfolipide esențiale de acțiune antioxidant (care protejează împotriva oxidării) și este implicată în procesele de metabolism intracelular. Deoarece este aproape imposibil să se obțină ingredientele indicate cu alimente într-un raport optim, se recomandă suplimentarea suplimentului Gepagard Active.
Produsele autorizate
Dieta pentru obezitatea hepatică trebuie să includă: