Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

Colecistectomia este stresantă. Dar, în unele cazuri, fără intervenție chirurgicală, nu veți reuși. Un exemplu atrăgător este procedura de rezecție a vezicii biliare. Colecistectomia se efectuează atunci când obstrucția conductei biliare cu o piatră a apărut deja sau dacă probabilitatea acestui eveniment este foarte mare.

În acest caz, alegerea este mică - fie intervenția chirurgicală, fie moartea de la o ruptură a ductului biliar. În trecut, colecistectomia a fost efectuată într-o manieră de bandă largă, iar acum este efectuată o intervenție chirurgicală laparoscopică. Se pune întrebarea cum să trăim fără vezica biliară?

Dieta în perioada postoperatorie

Tabelul 5 recomandat după îndepărtarea vezicii biliare

Intervenția chirurgicală asupra vezicii biliare dezechilibrează complet întregul sistem digestiv. Prin urmare, trebuie să urmați toate recomandările medicului în ceea ce privește hrana în perioada postoperatorie. Prima săptămână după colecistectomie:

Ziua de intervenție este primele 2 ore de odihnă completă, pacientului nu i se permite să mănânce și să bea apă. În cazuri extreme, puteți șterge buzele și gura cu un tampon umed.
După 6 ore, băutura nu este permisă, dar puteți clăti gura cu decoct de ierburi. Ce plante medicinale de utilizat vor fi solicitate de un medic sau de o asistentă medicală intensivă.
2 și 3 zile după intervenție - a permis să bea șolduri de broască. Volumul total al lichidului în această perioadă este de 1 l pe zi. Este interzisă hranirea alimentelor, dar puteți ieși din pat și puteți merge.
4 zile - compotul de fructe, jeleu, kefir sau iaurt fără zahăr este introdus în dietă. Volumul total al lichidului nu depășește 1500 ml pe zi. Alimentele solide sunt interzise.
5 zile - compoturi și sucuri de fructe, puțin cartof sau pudră de legume. Dacă nu ai nici o putere de a tolera, ți se permite să mănânci 100 g de biscuiți albi fără săruri și condimente.
7 zile - rația se extinde - puteți mânca orice alt produs decât alimentele prăjite, picante, savuroase, grase. Alimentele ar trebui să fie șterse. Nutriție fracționată.
10 zile - este permis să mănânce alimente solide, dar recomandările generale privind dieta sunt salvate.

În viitor, viața ta - este o dieta №5. După un an sau doi după intervenție, este permisă ocazional răsfățarea cu produse interzise.

Dieta numărul 5. Ce puteți mânca fără frică?

Sunt recomandate feluri de mâncare cu aburi.

Nu toți pacienții înțeleg în mod clar modul în care dieta nr. 5 diferă de celelalte diete. Medicii nu sunt întotdeauna în măsură să explice clar, clar și inteligibil ce produse sunt permise și cum să le pregătească corect. La începutul secolului trecut, terapeutul Pevzner a elaborat 15 recomandări diferite privind nutriția pacienților, în funcție de diagnosticul lor.

Dieta numărul 5 este concepută pentru a dezvolta dieta pacienților cu patologii ale ficatului, vezicii biliare, cirozei, gastritei și duodenitei. Alimentele permise pe dieta numărul 5:

Pâine - numai ieri - secară, alb, în funcție de preferințele pacientului. Produse din aluat neschimbat cu diverse umpluturi.
Sucuri fără zazharki - cele mai bune vegetariene sau lactate.
Peste cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare din acesta. Fierbinte, fierte sau coapte.
Carne - pasăre slabă, carne de porc, carne de vită, carne de iepure - fiartă, fiartă, coaptă.
Legume și unt în doze rezonabile.
Diferite cereale - cereale, cereale, caserole.
Omelete, dar nu mai mult de 1 ou pe zi.
Legume, cu excepția prăjiturilor.
Fructe, cu excepția muraturilor.
Orice băutură - sucuri, decoctări, cenți, ceai, cafea slabă.

Alimentele interzise pe dieta numărul 5:

Fried aluat - despre plăcinte și pasties ar trebui să fie uitat.
Carne bogată, supe de pește.
Grăsime și carne de grăsime, organe comestibile.
Crema, brânzeturi sărate.
Unele legume, produse cu muraturi.
Condimente picante și fierbinți.

Fructe uscate pot fi adăugate la cereale.

Nu pune capăt hranei gustoase! Dieta numărul 5 - aceasta nu este o propoziție. Dezvoltarea unui număr mare de feluri de mâncare care să se hrănească utile și satisface gusturile rafinate ale oricărui gurmand.

Articole de mic dejun

Curăță paste

Ce aveți nevoie:

Conținutul maxim de grăsime în grăsime de 9% - 100 g
Smantana sau smantana - 1 lingura. l.
Zahăr - 1 lingură. l.

Toate produsele se amestecă bine. Stăpânii nestăpâniți pot trece masa printr-o sită. Variații ale acestei rețete - adăugați sare la gust, verde tocată - marar, patrunjel - și aveți o rețetă de pastă de caș în sărat. Răspândiți pastele pe piesa de pâine de ieri, puneți o bucată de pui fiert sau carne de vită pe partea de sus - și aveți un mic dejun complet, gustări sau gustări pe masa dumneavoastră.

griș

Manka - 2 linguri. l.
Lapte - 3/4 ceașcă
Apă - 1/4 cană
Unt - 1 lingurita.
Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.

Lapte, apă, sare, zahăr, trimiteți într-o cratiță, aduceți la fierbere și adăugați grâu. Se fierbe până se diluează cu agitare constantă. Adăugați untul și garnizați terciul cu fructe de pădure sau bucăți de fructe. Dacă doriți o grăsime neobișnuită, încercați să adăugați morcovi proaspeți în timpul gătitului. Rădăcina de cultură este spălată, curățată și frecată pe o răzătoare foarte fină. Gatiti terci in conformitate cu tehnologia standard, cu 3 minute inainte de sfarsitul de fierbere se adauga morcovii la tigaie, se amesteca si se lasa fierbe. Terci finit cu unt.

Omelet proteine

Proteina 3 ouă
Lapte - 30 g
Sare, unt

Se separă albii și biciul cu lapte și sare. În mod ideal, această omletă este preparată pe o baie de aburi într-un cazan dublu. Ce se întâmplă dacă nu există un astfel de gadget de bucătărie? Tavă de grăsime cu acoperire neaderentă cu ulei, pusă în foc. Într-o tavă încălzită, se toarnă proteina bătută, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până se pregătește.
Serviți cu salată de legume sau sos de smântână.

Gălbenintele leneșilor

Branza de branza - 1 ambalaj sau 250 g
Făină - 2 lingurițe. l.
Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
Ou - 1 buc.
sare

Se amestecă bine toate produsele, forma vareniki. Se fierbe în apă clocotită. Serviți cu smântână sau sos de boabe.

Ce avem pentru prânz?

Supă de legume cu fulgi de ovăz

Sucurile de legume sunt pregătite simplu și delicioase cu gust

Cartofi - 200 g
Fulgi de ovaz sau fulgi pentru gatit rapid - 2 linguri. l.
Morcovi - 1 buc.
Sare de mare sau de gătit
Unt sau ulei vegetal - 5 g

Se taie mărunt legumele, se toarnă 500 ml de apă și se pune focul. Se fierbe până se pregătește jumătate. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți încă 5 minute. La sfârșitul sării, adăugați unt, ierburi.

Supă de morcovi

Pulpă de legume sau de pui slab - 500 g
Morcovi mari - 2 buc.
Unt sau ulei vegetal - 2 lingurițe.
Sare, verde - la gust

Spală morcovi tăiați în cuburi mici. Se toarnă bulionul de legume sau de pui și se prepară până se prepară legume rădăcinoase complet pregătite. Adăugați sare, ulei și amestecați într-un amestecător până la o structură netedă, asemănătoare cu piure. Serviți cu crotoni de pâine albă sau neagră, cu smântână sau brânză rasă. Puteți fierbe 1 ou și puteți garnici cu jumătăți de vas finit. Astfel, supa cremă de dovleac. Serviți cu semințe de dovleac uscate.

Supa de pui cu legume

Pui fiert - 150 g
Pulpă de legume sau de pui slab
Morcovi - 1 buc.
Țelina rădăcină, păstrăv
Sare, verde
Ulei de legume sau cremă - 5 g

Se taie mărunt legumele, se toarnă bulionul preparat și se fierbe. Adăugați carne de pui (se recomandă folosirea sânului), sare și adăugați unt și aduceți la fierbere. Bateți într-un blender. Servit cu crotoni, brânză rasă, smântână și ierburi proaspete. Pentru supe, cartofi piure, puteți folosi orice legume sezoniere - morcovi, cartofi, conopidă, broccoli, mazare verde. Ei fură o tehnologie.

Pește sau găluște

Peștii pot fi coapte sau aburit

File de pește alb - 200 g
Lapte sau smântână pentru înmuiere de paine - 2 linguri. l.
Pâine - 1 bucată
Ou - 1 buc.
Sare la gust

Îndepărtați pâinea în lapte sau cremă. Grind pește la starea de carne tocată, se adaugă pâine presată, sare, se adaugă ou alb. Se amestecă bine carnea tocată. Apoi, totul depinde de felul în care alegeți. Dacă doriți tăițe de pește, formați și fierbeți într-o baie de apă. Sau coaceți în cuptor. Dacă doriți să se răcească, formați mici bile și fierbeți în apă fierbinte sau bulion. Găluștele de pește sunt servite în mod independent, astfel încât acestea pot fi completate cu orice supă de smântână. Rezultatul este un fel de mâncare bogată.

Găleți sau carne de vită cu brânză de vaci

Carne de vită sau de vițel cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g
Pâine - 1 bucată
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g
Ou - 1 buc.
Lapte pentru înmuierea pâinii
Sare la gust

Puneți carnea într-un măcinător de carne, adăugați brânză de vaci, pâine, ouă, sare. Se amestecă umplutura. Paturi, chifteluțe sau găluște. Gatiti cuptorul sau baia de aburi. În mod similar, se prepară ouătoare de carne. Puteți adăuga legume fin tăiate - morcovi tocuiți, dovleci, flori de conopidă sau broccoli.
Bucățile laterale pentru aceste feluri de mâncare se potrivesc cu orice fel - terci, legume aburite, paste făinoase. Cartof, morcov, dovleac de dovleac. Sunt posibile variante de piure de legume. Puteți schimba rețeta - de exemplu, face dovleac de cartofi sau dovleac de morcov, piure de cartofi-morcov.

Deserturi. Viața fără dulce este tristă

Intervenția operațională nu este un motiv pentru a nu vă îngriji de un desert gustos și sănătos. Dar trebuie să vă amintiți că un tort cu cremă de unt gras în primul an după colecistectomie este o amenințare la adresa sănătății dumneavoastră. Prin urmare, trebuie să treceți la dulciuri în condiții de siguranță.

Orange Jelly

portocale
Zahăr - 2 lingurițe. pe 1 pahar de suc preparat
Gelatină - 10 g.

Strângeți sucul din fructe. Dacă nu vă plac bucățile de celuloză, lichidul poate fi filtrat printr-o sită. Gelatină Se toarnă 50 ml apă rece și se lasă să se umflească timp de o jumătate de oră. Adăugați zahăr la suc și încălziți soba la o temperatură de 70-80 de grade. Atenție! Sucul nu ar trebui să fiarbă! Se adaugă gelatină și se amestecă bine. Se toarnă pe bolurile de înghețată și se trimite în frigider pentru înghețare. În acest fel jeleu este făcut din orice fructe și fructe de pădure.

Apricot Mousse

Tabelul 5: Mesele dietetice pot fi, de asemenea, delicioase!

Caise proaspete - 500 g
Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
Cardamom - 1 cutie, dar nu este necesar
Gelatină - 10 g

Gelatina se toarnă apă timp de o jumătate de oră. Spălați fructele, îndepărtați oasele, amestecați într-un blender. Adăugați boabe de zahăr și bob de carton într-un mortar. Cartofi prajiti cartofi calzi la o temperatura de 80 de grade, dar nu fierbeti. Se adaugă gelatină și se amestecă. Se toarnă în cupe și se trimite la frigider.

Mere de mere cu mere cu stafide, miere și nuci

Acru Mere
Stafide, nuci, miere

Merele se spală și se scoate tulpina. Puneți stafide și nuci în depresia rezultată, presărați cu scorțișoară, adăugați 1/2 linguriță de miere. Și în cuptor timp de 40 de minute.

Caserola de cascaval cu sos de boabe

Brânză brută - 500 g
Zahăr - 15 g
Ouă - 3 buc.
Semolina - 30 g
Ulei - 5 g

Băutura de brânză de vaci într-un blender. Adăugați ouă, zahăr, fructe uscate, după cum doriți, grâu. Se amestecă bine.
Răspândiți untul pe formular, puneți masa pregătită și expediați-o la cuptor timp de 40 de minute. Serviți cu sos de boabe, gem, smântână și bună dispoziție. Pentru sos, bateți orice fructe de padure într-un blender. Adăugați zahăr la gust și bucurați-vă. Aceasta este baza. La cerere, morcovul, dovleacul și merele, zdrobite pe un răzuitor fin, se adaugă la masa de lapte. Se dovedește un nou fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.

Refacerea vezicii biliare nu este sfârșitul unei vieți delicioase. Dimpotrivă, organismul va fi curățat de toți îndulcitorii nesănătoși, de aromatizanți și de alte deșeuri artificiale. În viitor, pacientul se va întreba, de asemenea, cum a mâncat chips-uri și biscuiți și cât de nemaipomenit este. Selecția de feluri de mâncare este imensă! Ar fi o dorință de a-și păstra sănătatea!

Cu dieta dupa indepartarea vezicii biliare veti fi prezentat la film:

Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne spune.

Meniul de vacanță după operație pentru a îndepărta vezica biliară

În Anul Nou și în sărbătorile de Crăciun, vreau să mă tratez pe mine și pe rudele mele cu ceva gustos, dar dacă tu ai eliminat recent vezica biliară. Am avut o operație similară cu 1,5 luni în urmă, așa că m-am gândit la ce meniu să fie elaborat după eliminarea vezicii biliare pentru sărbătorile. Ce este să mănânci pentru a-ți răsfăța și. NU ATINGE. Pentru cei care nu au decis încă dacă o astfel de operație este sau nu necesară, acest articol este pentru dvs.

Meniul pentru concediu după îndepărtarea vezicii biliare

Toată lumea înțelege că, permițându-vă prea mult după operație, puteți provoca o exacerbare a bolii și, prin urmare, starea de spirit festivă se va evapora, iar vacanța nu va fi o bucurie.

Trebuie remarcat că puterea după operație depinde de durata implementării sale. Este clar că în continuare această dată este, cu atât mai bine.

1 săptămână după îndepărtarea vezicii biliare.

Prima săptămână după îndepărtarea vezicii biliare este cea mai strictă, nu există recomandări aici, cu excepția celor date de medicul curant. După perioada de funcționare, toată lumea procedează diferit, ceea ce mi se potrivește poate că nu te va potrivi absolut. Un articol separat va fi dedicat acestui lucru, unde voi descrie meniul, meniul recomandat pentru mine în primele două săptămâni.

10 zile - 1,5 luni după îndepărtarea vezicii biliare

O dietă foarte strictă se apropie de sfârșit, puteți introduce mai multe produse "interesante" în dietă. Până în prezent nu a trecut prea mult timp de la operație, corpul se află încă în stadiul de reabilitare. Apropo, chiar și medicii înșiși sugerează că astfel de operațiuni ar trebui să fie efectuate nu în ajunul sărbătorilor, ci după. Așa că, pentru ultima oară, asta ar fi "în întregime". Dar faptul de a aștepta durerea după ce nu mănânc mâncarea potrivită ma speriat, mai ales în timpul sărbătorilor. Am ales să întâlnesc Anul Nou, spunând la revedere în prealabil cu vezica biliară și urmând o dietă.

În ceea ce privește felurile de mâncare din această perioadă, se preferă bulionul de legume și supele de piure, ciorbe de carne trebuie introduse foarte atent și urmăriți modul în care corpul dumneavoastră reacționează la un produs nou.

Prefer să dați sufle de abur și caserole. Este clar că este încă dificil să vă așteptați la un meniu variat, după ce ați înlăturat gura, dar puteți decorați frumos felurile de mâncare, iar apoi timpul petrecut la masa festivă cu cei dragi va fi cel mai bun, deoarece cel mai rău lucru este că operația sa terminat.

Barter după 1,5 luni de la intervenție chirurgicală și până la un an

Variabilitatea felurilor de mâncare oferite este mult mai largă, aici sunt unele dintre ele.

Carne de vită:

Limba în jeleu. Se spală și se spală limba (120-150 g). Se fierbe timp de câteva ore până când este moale. Scoateți și turnați apă rece peste limbă - pielea va fi îndepărtată foarte ușor. Tăiați limba în cubulețe mici.. Se prepară o soluție de 80 g de bulion și 2 g de gelatină și se toarnă peste limba tăiată. Decoreaza cu mazare verde si marar, morcovi fierti.
Carne de vită cu carne de vită cu orez. 150 de grame de carne de vită trec printr-o mașină de tocat carne. Se fierbe orezul și se fierbe până devine moale. Se răcește și se amestecă cu carne tocată. Umeziți-vă mâinile și formați bucățele. Trimiteți într-un cazan dublu, turnați ulei peste mâncare. Nu fi zeloasă cu folosirea condimentelor și a cepei.
Carne de vită cu legume. Luați legume: conopidă, mazăre, morcovi, puteți broccoli, fierbeți. Se prepară carne într-o tavă separată (120-150 gr). Treceți legumele cu carne printr-un măcinător de carne, adăugați proteina dintr-un ou și o bucată de unt. Formați paturile, presărați-le cu brânză rasă și smântână și coaceți în cuptor.
Capră de carne de iepure. Ia 120-150 de grame de carne de iepure, scos, fără a aduce la pregătire, transforma într-o mașină de tocat carne. Pregătiți un sos de lapte: o bucată de unt, 5 g de făină, o jumătate de pahar de lapte. Se amestecă totul și se adaugă la carnea tocată. Apoi adăugați proteina unui ou, care va lega masa și va pune într-o formă în care veți coace sufla.
Suflet de carne cu brânză de vaci. Se fierbe carnea de vită (o bucată de 120-150 de grame) și se amestecă cu brânză de vaci (50 de grame) și o bucată de pâine albă, pe care o îmbibați în lapte în prealabil. Adăugați proteine și unt. Răspândiți în cutii de sufle, care pot fi presate cu brânză rasă, unse cu unt și trimise la cuptor.
Lapte de pui. 150 de grame de file de pui la fiert, schimbând adesea bulionul, astfel încât toate substanțele nocive și grăsimi afară. Supa va deveni transparentă. Conopida și morcovii (câte 50 gr fiecare) se taie și se fierbe în ultimul bulion, se adaugă mazărea verde. Realizați sosul de lapte conform rețetei de mai sus, turnați puiul cu legume și coaceți în cuptor timp de 10 minute, presărați cu ierburi.

Vase de pește.

Peștele este digerat destul de ușor în carne, așa că merită.

Amprentele de la Sudak. Se fierbe 100 g de boabe și se dezasambla din oase, se toacă împreună cu pâinea îmbibată în lapte, se adaugă 20 g de lapte. Bateți acest amestec, orbiți quenelas, umpleți-le cu apă și fierbeți timp de 5 minute. Serviți cu piure de legume.
Lapte Pike. 120-150 de grame de pește pentru a dezasambla din oase, se toarnă lapte (oa treia ceașcă), diluat cu apă. Adăugați verzi, o treime din becuri, țelină sau rădăcină de păstrăv și fierbeți timp de 10 minute pe căldură medie. Serviți cu piure de legume.
Poloneză poloneză. Dezasamblați-l de pe oase și tăiați-l. Tu, ca și în alte rețete ai nevoie de 120-150 de grame. Dip in apa clocotita, adaugati Lavrushka, ceapa. Se fierbe 10 minute. Sos: ou tocat, verde, suc de lamaie si unt. Toate se amestecă și presărați.

Primele feluri de mâncare.

Nu poți să faci fără primii cursuri chiar și în sărbători, știi că trebuie să mănânci des și corect. Desigur, bujiile mucoase sunt foarte utile, dar doriți niște mâncăruri gustoase. Apropo, miere, pentru cei care nu știu, este un decoct de cereale și de apă, care se toarcă de la 2 la 3 ore de la orice cereale sau amestec de cereale și apoi bătut într-o cremă de porumb. Nu vă temeți de nume, pentru noi este acum foarte util și pentru figura noastră prea.))). Eu însumi voi spune, timp de o lună de utilizare a acestor decoctări și piureuri de legume, am pierdut 11 kg.

Orez de orez cu morcovi. Tăiați morcovii în fâșii și păstrați-le în unt timp de aproximativ cinci minute, dați excesul de ulei și ștergeți morcovii cu un prosop de hârtie. Se fierbe un pahar de orice fel de unt, nu prea gras, se adaugă un morcov și o mână de orez. Se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 40 de minute. Se freacă masa rezultată într-un piure. Foarte gustos cu crotoni și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Sfecla de sfeclă roșie Se fierbe sfecla, se toarna dupa cum iti place, adauga verdele favorit si ceapa verde, se toarna in tot cu decoctionul de sfecla rosie, se adauga cu jumatate de ou fiert, poti adauga la gust acidul citric, sarea si zaharul. Este mai bine să se aplice cu smântână cu conținut scăzut de calorii. Gust neobișnuit.
Supă de legume "Royally" cu creveți. Supă de gătit din cartofi, morcovi, telina, piper. Chiar și mai mult legumele se topește până când sunt moi în lapte cu apă. Se amestecă laptele cald (jumătate de litru) cu făină (2 lingurițe), se adaugă încă jumătate de litru de apă și se aprinde focul. Legumele omiteți în acest amestec și gătiți la căldură scăzută, apoi săriți într-un blender, adăugați sare numai la sfârșit. Decorează vasul cu creveți.

Salate și aperitive.

Ei bine, ca și fără aperitive și toate salatele preferate, să vedem ce rețete se va potrivi în meniu după îndepărtarea vezicii biliare.

Salată proaspătă. În cele din urmă, în dietă, puteți introduce nu numai legume fierte, ci și legume proaspete, deci o folosim. : tuberculii de cartofi, tineri mai buni, fierbeți și tăiați în benzi, tăiați de asemenea un castravete și o pereche de roșii de dimensiuni medii. Se amestecă, se condimentează cu ulei de măsline și sare, se adaugă ierburi la gust.
Salată de carne. Tăiați o felie de carne slabă sau cârnați bine fierți, adăugați cartofi fierți tăiați în cuburi, mazăre verde, 1 castravete murate (evitați marinarea), jumătate de ceapă, morcovi fierți și câteva ouă (de preferință fără gălbenuș). Toate se amestecă și se umple cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, sare. Aceasta este opțiunea "Olivier" pentru cei care au eliminat vezica biliară.
Vinaigrette cu pește. Toate standardele: sfecla, morcovi, cartofi. Tăiați totul în cuburi, adăugați mazăre și castraveți murate. Umplem cu smântână sau ulei vegetal. Se fierbe 300 de grame de pește macră și se sfărâmă într-un vinaigret. Decorează cu verdele. Puteți face o opțiune destul de variată, fără pești.
Limbă în brânză. Reteta mea preferata. Se fierbe limba în apă sărată până se pregătește, se desprinde pelicula și se taie felii. Pentru a freca o bucată de brânză tare, se amestecă cu verdețuri și smântână și se pune o bucată de limbă, se poate rostogoli într-o rolă și se fixează cu un bivol.

A doua feluri de mâncare.

Așa cum am menționat mai devreme, piureul de legume cel mai preferat (versiunea clasică este cartofi) sau caserole și suflé. Pot fi legume tocate.

Legume într-o oală. Tăiați cartofi cu morcovi, dovlecei sau dovleac, jumătate de ceapă. Salvați ușor morcovii, fierbeți cartofii până când se pregătesc semi-gata. Acum trimitem totul la oală: în straturi sau în amestec - totul depinde de imaginația ta. Umpleți cu smântână cu interes scăzut, care este mai bine să se dilueze cu apă și se fierbe în cuptor. Simplu, dar atât de delicios.
Pui de orez de pui Pui fiert, tocat fin. Gatiti o jumatate de cana de orez, adaugati carnea de pui, morcovi si verdeata. Toate sare și pune în formă. Asigurați-un caserola puf - va multumesc ochiul.
Budinca de brânză. O lingura de gris se toarna lapte pentru a se umfla. 100 de grame de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsime se freacă cu biciuie trei veverițe, se adaugă 15 grame de brânză rasă și mărimi de grâu umflate. Puneți totul într-o formă rezistentă la căldură și trimiteți-l la cuptor, spălați vârful cu unt și stropiți cu brânză rămasă.
Preparate din carne. Îmi place rețeta anterioară în versiunea de carne. În loc de brânză de vaci ia carne de pui sau curcan, ștergeți-l și adăugați toate ingredientele în conformitate cu rețeta. Delicios și incredibilă sensibilitate, foarte asemănătoare cu pateul copt. Asigurați-vă că încercați. Mă gătesc pentru mine și pentru copilul meu de un an, amândoi mănâncă avid. Încercați să o porniți începând cu a zecea zi după operație.

Deserturi.

Mere de mere cu miere și brânză de vaci. Îmi place această rețetă pentru bunătate și utilitate. Curățați mijlocul merelor (puteți lua o pere de duză sau gutui). Faceți o "nișă" pentru topping-uri. Mash brânză de vaci cu lapte, adăugați stafide și miere. Umplute mere cu umplutură. Se presara cu miere deasupra, se presara cu scortisoara si se trimite la cuptor. Aroma vă va încânta în câteva minute.
Morcovi cu prune. Savurează o pungă de prune (30-50 de grame). Vom freca mai multi morcovi suculenti pe o rasina fina, adaugam o lingura de miere, se presara cu suc de lamaie, se toarna prunele tocate fin in acesta. Se poate servi cu smântână sau o bucată de unt. Și puteți face același lucru și cu morcovii fierți, va da și mai multă ușurință vasului.

Vă puteți răsfăța cu câteva bomboane sau o bucată de ciocolată albă, dar înclinându-vă la prăjituri și ciocolată este STRICT INTERZISĂ!

Să beți sau să nu beți după îndepărtarea vezicii biliare

Întrebarea este foarte interesantă. Depinde de ce bea.

Dezirabile și necesare:

fructe și decoctări de fructe și fructe uscate,
apă minerală fără gaz
decocții de trandafir sălbatic și musetel,
ceaiuri cu miere și fructe de pădure,
jeleu,
sucuri de legume
iaurt, lapte acru, chefir.

băuturi carbogazoase
concentrate sucuri acre,
alcool!

De ce pun "Alcoolul" cu un semn de exclamare, pentru că medicii nu îl recomandă deloc. Dar unele stipulează că cei care au mai mult de 40 de zile după operație pot bea un pahar de vin alb uscat. Nu roșu, nu semi-dulce, dar uscat alb. Și, bineînțeles, trebuie să ne abținem de la șampania festivă. Credeți acum, chiar și un pahar de uscat vă poate face să vă dezechilibrați și să dați impuls exacerbării bolii, creșterea secreției biliare. Este meritat? Tu decizi. În cele din urmă, în anul următor puteți să pierdeți o pereche de pahare. Dar ar trebui să uitați de spiritele pentru bine dacă doriți să trăiți LONG și HAPPY și nu vă întoarceți la spital.

Și aș dori să vă urez că anii care au urmat au luat toate îngrijorările și necazurile asociate cu boala dvs., astfel încât în anul nou totul să fie doar bucuros și frumos. Dar luați o dietă forțată cu o valoare pozitivă, în cele din urmă este una din modalitățile de a curăța corpul și de ao aduce într-o formă perfectă. Mă uit așa și ce vrei. Numai pozitiv va ajuta să facă față tuturor bolilor. Sper că meniul de vacanță după eliminarea vezicii biliare va fi util pentru dvs. Noroc și sănătate pentru tine și pentru iubitul tău în anul nou!

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare este o componentă importantă a procesului de recuperare. Scopul său este de a ajuta sistemul digestiv al pacientului să se adapteze la noile condiții de funcționare.

Caracteristicile dietei

Vezica biliară este un organ în care se acumulează bila (fluid care se formează în ficat și participă la procesul digestiv). Bolile (colangita, colecistita si colelitiaza) conduc la faptul ca nu mai poate functiona corespunzator si devine o amenintare pentru sanatatea umana, intrucat exista riscul inflamatiei purulente, dezvoltarea peritonitei si blocarea canalului biliare cu piatra. Îndepărtarea organului ajută la evitarea consecințelor.

După colecistectomie (intervenția chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare), pacientul va trebui să urmeze regulat o dietă specială. Dieta după intervenția chirurgicală ar trebui să fie o parte integrantă a vieții umane. Unele produse sunt interzise, dar există multe alte alimente gustoase și sănătoase.

Regulile de baza ale dietei sunt:

Mesele trebuie să fie frecvente (6-7 ori pe zi), iar porțiunile - mici.
Produsele nu trebuie să fie grase și grele.
Alimentele trebuie consumate într-o formă brută și fiartă.
Mesele sunt recomandate pentru aburi, se fierbe, se fierbe sau se coace.
Conservele arse, afumate, sărate și conservate ar trebui să fie excluse din dietă.

mărturie

Indicatiile pentru indepartarea vezicii biliare (colecistectomie) sunt:

Boli ale pielii biliari. Operația este necesară în cazul în care există mai multe pietre mici sau mai mari de 2-3 cm în organ.
Colecistită acută, care poate provoca peritonită.
Colesteroza (acumularea de colesterol pe pereții vezicii biliare). Mai ales boala este periculoasă în combinație cu boala biliară.
Tulburarea funcțională a vezicii biliare, care este însoțită de durere. Chirurgia este indicată dacă tratamentul conservator este ineficient.
Prezența polipilor mai mari de 10 mm.

Lista de produse permise

După colecistectomie, pacienții sunt sfătuiți să urmeze dieta nr. 5. Această schemă de alimentare poate fi utilizată pentru o perioadă lungă de timp și ar trebui extinsă doar la recomandarea medicului curant. Lista de produse care sunt autorizate să utilizeze, de mare, include:

pâine uscată de grâu (de preferință produse de patiserie de ieri) și biscuiți de patiserie;
supe din cereale și paste pe bulion de legume, supă de sfeclă de zahăr, supă de varză și borscht din varză proaspătă;
soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de păsări de curte și de carne (pui, carne de vită, carne de vită);
pești cu varietăți scăzute de grăsimi în coapte sau fierte;
unt și ulei vegetal (măsline, porumb, floarea-soarelui);
legume și mâncăruri din legume, morcovi coapte și fierți, varză proaspătă și acră, dovleac, mazăre verde, dovlecel, fasole, ceapă în cantități mici;
produse lactate și produse obținute din brânză de vaci (puddinguri, budinci, caserole, îmbrăcate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi);
vase de cereale și paste făinoase (hrișcă, fulgi de ovăz și făină de ovăz, paste făinoase);
ouă și mâncăruri din acestea (omeletă de proteine sau 1 ou fiert pe zi);
fructe de padure si fructe (toate varietatile, dar acru), puteti prepara jeleu, piure de cartofi, compoturi, gem, gem;
miere;
cartofi fierti in bucati sau piure;
ca o gustare puteți mânca o cantitate mică de hering îmbibat, salată de legume, vinaigrette, limbă fiartă, aspic din pește, brânză, pastă de caș;
Puteți bea sucuri de fructe dulci și sucuri de fructe de padure, ceai, supă de cățel, cafea naturală slabă cu lapte.

Produse interzise

Numarul 5 al meniului pentru dieta include mai multe feluri de mancare, dar pacientul supus colecistectomiei trebuie exclus din dieta dumneavoastra:

condimente și condimente;
carne de porc gras, miel;
gâscă și carne de rață;
grasimi refractare;
băuturi bogate;
conserve și carne afumată;
ciocolată, cacao, cafea puternică;
sorrel, spanac, ridichi, usturoi, ridiche;
fasole și mazăre;
ciuperci;
băuturi alcoolice și carbogazoase;
bomboane, prăjituri, produse de patiserie, produse de patiserie dulci;
înghețată și băuturi reci.

Nu puteți mânca mâncăruri reci, mâncăruri prajite, sărate și afumate.

Dieta la spital

La pacienți, cea mai frecventă întrebare este cum să mâncați în spital după colecistectomie. În primele ore se recomandă să nu se mănânce nimic și să se excludă efortul fizic.

După 2 ore, se permite umplerea limbii, a gurii și a buzelor cu un tampon umezit cu apă minerală sau fiartă. După 4-6 ore, experții vă sfătuie să vă clătiți gura cu musetelul și decocturile salvie (se recomandă efectuarea de câteva ori pe zi timp de trei zile după operație). O zi mai târziu, se permite să bea apă minerală fără gaz sau supă de cățel. În cea de-a doua sau a treia zi, pacientul este eliberat acasă, unde trebuie să urmeze o dietă strictă în primele zile după externarea din spital.

Mesele după descărcarea de gestiune din spital

În prima lună după intervenția chirurgicală, este important să mențineți o dietă strictă, iar după 3-6 luni, puteți reveni la o viață normală, respectând regulile de alimentație sănătoasă.

După 36-48 ore și lăsat să bea ceai slab neîndulcite iaurt degresat sau budinca de fructe uscate (100-150 ml pe o singură dată la fiecare pahar recomandat 3 ore total de 1,5 litri pe zi).

În a treia zi, dieta poate fi extinsă. Puteți consuma supe prajite în bulion de legume cu smântână, pește fiert, omeletă din proteine, cartofi piure, jeleu de fructe. Puteți bea sucurile naturale (măr sau sfeclă) fără zahăr, un ceai slab cu zahăr.

În a 5-a zi după operație, puteți include în meniu 100 g de pâine albă sau biscuiți de ieri. O săptămână în cereale de fiert dieta add (grâu, ovăz sau hrișcă), acestea sunt fierte în lapte, pe jumătate diluat cu apă. Puteți adăuga la dieta de carne macră fiartă și tocată, brânză de vaci nedenumită, pește, piure de legume și produse lactate. Primirea lichidului fracționat, 1,5-2 litri pe zi.

În timpul perioadei de reabilitare, pornind de la 8 zile și 1,5 luni după operație, se recomandă dieta care economisesc, mese au nevoie pentru a găti aburit, fierte și curățate. Puteți avea un chiftele de abur, chiftele și chiftelele de carne macră, piure de cartofi și alte legume, supe vegetariene, terci, fierte în lapte, suc de fructe și jeleu, dovleac fierte, dovlecei si morcovi.

Dieta o lună după descărcarea de gestiune

După 1 lună, este încă imposibil să mănânci fructe proaspete, fructe de pădure și legume, deoarece aceste produse contribuie la secreția biliară abundentă. Este necesar să excludeți din dieta de pâine de secară, puteți mânca o mică pâine albă de la produse de patiserie de ieri. Mesele trebuie fierte sau aburite. Se recomandă aderarea la mese frecvente și fracționare o lună după descărcare (5-6 ori pe zi în porții mici). În același timp, alimentele nu ar trebui să fie calde sau reci.

Dieta după 6 luni

La 6 luni de la colecistectomie, dieta poate fi extinsă și returnată la viață activă. Totuși, după îndepărtare, activitatea funcțională a tuturor organelor sistemului digestiv și proprietățile schimbării bilei, astfel încât pacientul trebuie să urmeze o dietă pe tot parcursul vieții. Opțiunea de nutriție este aleasă de medicul care urmează, care trebuie să dea recomandări suplimentare în funcție de bolile concomitente ale pacientului.

Recomandările generale privind dieta sunt următoarele:

mesele trebuie să fie frecvente și fracționate (de 7 ori pe zi), iar porțiunile trebuie să fie mici;
ultima masă este nu mai târziu de o oră înainte de culcare;
vasele trebuie fierte, fierte sau aburite;
alimentele trebuie mestecate bine;
alimentele ar trebui să fie calde (mâncărurile calde și reci sunt interzise);
Mesele trebuie să conțină cantitatea minimă de grăsimi animale.

După 6 luni de la operație, pot fi introduse noi produse în regim alimentar. Se recomandă acest lucru treptat, începând cu o cantitate mică, deoarece este necesar să se verifice reacția organismului la un nou produs alimentar. Dacă nu există greață, durere în hipocondrul drept sau diaree, atunci cantitatea poate fi crescută treptat. Dieta după colecistectomie trebuie respectată pe tot parcursul vieții.

Rețete de feluri de mâncare

În ciuda marilor limitări, mâncarea pacientului poate fi gustoasă. Retete pentru prepararea principalelor feluri de mâncare cu dieta numărul 5 - un număr mare. Pot fi preparate găluște leneș, omletă de vapori și umplute cu carne, diferită de gratinate de cartofi și de vițel, legume umplute umplute și t. D.

Sfecla de sfeclă roșie

Sfecla de sfeclă de zahăr este un vas de vară care este plăcut să mănânce în căldură. Singura condiție este că nu poate fi servită la oameni care au suferit o operație.

Pentru a pregăti sfeclă ia:

2 sfecla;
100 g castraveți proaspeți;
¼ ouă fierte;
mărar;
30 g smântână;
5 g zahăr;
350 grame de bulion de legume.

Gatiti bulionul de sfecla. Pentru a face acest lucru, spala sfecla, coaja. Umpleți cu apă. Adăugați un pic de oțet, astfel încât culoarea sfeclei să nu se piardă în timpul gătitului. Se fierbe la fierbere scăzută timp de 15-20 de minute. Puneți bulionul rezultat într-un loc cald timp de câteva ore, apoi tensionați.

Sfeclă de zahăr, lăsați-l să se răcească. Apoi, se coajă și se taie în benzi. Castraveți răniți. Ou fiert, fiert bine. Puneți toate produsele în bulionul de sfeclă. Adăugați zahăr. Sare, cu sare, adăugați o cantitate limitată. Puneți o lingură de smântână în supă de sfeclă roșie și stropiți cu verdele tăiați.

Legume într-o oală

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați 80 g de morcovi, 60 g de cartofi, 60 g de dovlecel și 1 lingură. l. ulei vegetal, 2 linguri. l. smântână cu conținut scăzut de grăsime, mărar tocat, sare.

Toate legumele (cartofi, dovlecei și morcovi), coaja și tăiate în cuburi. Morcovii se presară ușor în ulei vegetal până când se înmoaie. Fiți cartofi și dovlecei până când se fierbe jumătate (gătiți separat legumele). Pune legumele preparate în straturi într-o oală în următoarea ordine: cartofi, dovlecei, morcovi. Se diluează smântână cu apă fierbinte și se toarnă legumele într-o oală. Sare ușor. Puneți într-un cuptor preîncălzit și fierbeți până când se fierbe. Presați legumele gata preparate într-o oală cu mărar tocat.

Lapte supa de lapte

Acesta este un vas de mic dejun consistent. Din 200 g de făină, 2 lingurițe. l. apă și 1 ou frăgească aluatul, rotiți-l subțire și uscați puțin pe masă, astfel încât fidea să nu se lipiască împreună în timpul tăierii. Apoi tăiați fidea în benzi subțiri. Se toarnă fidea în apă fiartă și se fierbe timp de 10-15 minute. Se fierbe 1 l de lapte și se toarnă peste taitei, se adaugă zahăr, sare și se reduce căldura. Se fierbe încă 5 minute. La servire, puneți 1 lingurita pe o farfurie. unt.

Branza de brânză sufflé

Sufle de brânză poate fi aburit. Se pare fel de mâncare dietetice gustoase pentru gătit, care va avea nevoie de 200 g de brânză degresat, 20 de grame de grișul, 40 ml de lapte 1 ou, 30 g de zahăr, 10 g unt și 60 g de smântână scăzut de grăsimi. Se toarne cheagul printr-o sită sau bomboană, se adaugă zahăr, grâu, lapte, gălbenuș și se amestecă totul. Puneți proteina în spumă și introduceți-o cu grijă în masă. Puneți matrițele, lubrifiați și puneți-le într-o baie de apă. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Morcovul sufle

Pentru a le prepara, luati un morcov (8 buc.), 1 pahar de lapte, 2 linguri. l. grâu, 2 ouă, 2 lingurițe. zahăr, 1 lingură. l. unt și biscuiți de pământ.

Se curata morcovii si se taie bucati, adaugand o cantitate mica de lapte si 1 lingura. l. unt. Răsfoiți morcovii până când sunt moi la căldură scăzută. După aceea, treceți-l printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați restul laptelui, grâu, gălbenușuri și zahăr, amestecați. Beat alb în spumă și introduceți ușor spuma în masa de morcov. Ungeți cu unt și presărați cu pesmet, puneți sufle în ele, neteziți suprafața și gătiți-vă într-o baie de apă până când sunteți gata.

Pentru o tocană de carne fiartă, luați carne de vită sau carne de vită, curățați-o de grăsime și tendoane și fierbeți până la fiert. Morcovi și pătrunjel rădăcină fin cotlet, pune într-o cratiță, acoperă cu bulion de legume și pune pe până jumătate fierte. Puneți pasta de tomate, carne, adăugați mai mult bulion de legume și continuați să gătiți timp de 30 de minute.

Tăiați cartofii în cuburi, puneți-le pe o foaie de copt și periați cu smântână, puneți-o în cuptor pentru a coace. Carnea cu legume și cartofi coapte combina, se amestecă, se condimentează cu făină, smântână și unt și se fierbe timp de 10 minute. Apoi adăugați mazărea verde și aduceți tocanul la fierbere. Înainte de a servi, sare și presărați cu patrunjel și mărar tocate.

Ciuperci cu abur

Curățați carnea de pe tendoane și derulați mașina de măcinat cu carne de 2 ori. Pâinea albă se umple cu apă și, după câteva minute, se strânge o bucată moale, se adaugă bobul și se trece din nou masa printr-o mașină de măcinat cu carne. Sare și se amestecă bine. Din masa de crustă, formați bile de câte 10-15 g fiecare și fierbeți-le într-o tigaie, umplând cu apă caldă sau gătiți într-un cazan dublu. Înainte de a servi, turnați turle cu unt topit.

quenelle

Pentru două porții aveți nevoie de 200 g de file de pește, 100 g de lapte, 10 g de făină și 10 g de unt.

Filletul trece de 2 ori printr-o mașină de tocat carne. Faceți sosul alb din făină și lapte, răciți-l și puneți în carne. Sare ușor și amestecați masa de pește. Înghețați găluștele într-o cratiță unsă. Umpleți cu apă caldă și gătiți. Înainte de a servi, turnați găluștele cu unt topit.

Pui cu sos de lapte

Luați 150 g de piept de pui, 50 g de conopidă și aceeași cantitate de morcovi, 70 g de mazare verde, 1 linguriță. făină de grâu, 1/2 ou fiert, mărar tocat și patrunjel, sare.

Gatiti supa. Se fierbe puiul, schimbând apa de două ori. Când este gata, scoateți din lichid și presați bulionul - astfel încât acesta va deveni transparent. Pregătiți legumele. Se taie morcovii, se sortează varza în florete, se presară tot, se adaugă un bulion și se adaugă mazăre verde. Încălziți masa de legume. Faceți un sos de lapte. Se taie fileul în porții și se pune pe o farfurie, se adaugă legumele și se toarnă întregul sos de lapte. Ou și verdeață tăiați mărunt și presărați-le felul de mâncare.

Carne de pui

Se fierbe piept de pui, orez și morcovi. Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați orez, ou crud, verde tăiat și sare. Tăiați morcovii în felii. Ungeți vasul de coacere cu unt, puneți un amestec de orez și pui, cercuri de morcovi. Coaceți în cuptor timp de 40 de minute, apoi presărați cu brânză rasă și puneți-l în cuptor timp de încă 10 minute.

deserturi

Nutriționiștii au dezvoltat multe rețete pentru deserturi delicioase. Una dintre aceste feluri de mâncare este salata de pere cu nuci. Pentru a-l pregăti, ia 4 pere de dimensiuni mari, 3 linguri. l. Kefir și 10 kerneluri de nuc. Perele tăiați în jumătăți și scoateți miezul cu o lingură. Coaceți nuca de nuci din film, în fiecare jumătate, puneți nucile și turnați kefir.

Merele umplute cu brânză de vaci sunt o altă rețetă alimentară. Luați 2 fructe mari și le tăiați în jumătate. Scoateți centrul prin cupping. Coaceți brânza printr-o sită, adăugați la stafidele de masă, înmuiate în avans în apă caldă, precum și merele tocate, 1 ou, 1 lingură. l. zahăr și grâu. Umpleți cupele de mere cu masa obținută și coaceți în cuptor. Serviti merele umplute cu smantana.

Avantaje și dezavantaje

Dezavantajul dietei postoperatorii este că trebuie să renunțați foarte mult: afumat, sărat, picant. Cu toate acestea, dieta va ajuta pacientul să se întoarcă și să piardă în greutate.

După colecistectomie, mulți pacienți nu au raportat nicio îmbunătățire. Adesea, pacienții se plâng de balonare, dureri dureroase în abdomen, gust amar în gură. Boli ale vezicii biliare sunt însoțite de boli cronice ale tractului gastro-intestinal, în acest caz, aveți nevoie de un tratament complex și aderarea la dieta numărul 5 va ajuta munca stomacului, intestinelor și a altor organe ale tractului gastro-intestinal.

opinii

Victor, 44 de ani, Kemerovo: "Acum un an am avut o operație, încerc să urmez dieta, dar este dificil să o fac. Nu este întotdeauna timp să mănânci la locul de muncă, iar în sala de mese este dificil să găsești mese potrivite pentru dietă. Însă încerc să mănânc mai des și numai alimente naturale sănătoase, fără mâncare fast-food. Acum, medicii permit uneori să mănânce cârnați slabi și carne coaptă. Ce mă bucur.

Marina, 34 de ani, Kostroma: "Organul a fost eliminat de la mine acum o lună. Starea mea de sănătate sa îmbunătățit imediat, deoarece atacurile au fost aproape în fiecare săptămână. Medicul a recomandat o dietă și a dat o notă în care sunt scrise alimentele permise și interzise. Încerc să pictez ziua, ce feluri de mâncare pentru gătit. Îți ușurează viața. "

Pavel, 55 de ani, Novosibirsk: "De mai mulți ani trăiesc fără vezica biliară. În primele șase luni am încercat să rămân la o dietă strictă, am pierdut chiar și 12 kg. La început era dificil. N-am vrut să mănânc mâncăruri aburite, dar datorită soțului meu că m-au făcut să mănânc prostiile astea. Apoi sa implicat în dieta, acum nu vreau grăsime, grăsime. Cel mai greu lucru a fost alcoolul, dar medicul a permis să bea vin roșu, deci nu totul e atât de rău. Viața continuă! "

Masa dietetica numarul 5: retete delicioase dupa indepartarea vezicii biliare

Vezica biliara este organul in care se depoziteaza bila, care este necesara pentru ca organismul nostru sa proceseze mancarea.

Atunci când o persoană nu urmează perioadele de mâncare și supraalimentarea este înlocuită de postul frecvent, în acest caz, bila poate stagna și acest lucru poate duce la multe boli.

După operație, medicii atribui dieta 5 sau dieta 5 și după îndepărtarea vezicii biliare: în caz contrar, bilă nu va fi în mod normal excretată în intestin, care afectează digestia, asimilarea nutrienților și poate duce, de asemenea, la procesul ulcerativ. Dacă operația a fost efectuată utilizând laparoscopie, se poate aplica și dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare.

În acest articol, veți învăța despre regulile de nutriție, care trebuie urmate după operație, și anume: dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare.

Instrucțiuni generale privind nutriția

Unele reguli de nutriție ar trebui urmate:

beți suficientă apă (trebuie să luați un pahar de apă cu 20 de minute înainte de a mânca);
este interzis să bei și să mănânci rece și fierbinte;
este necesară stabilirea frecvenței alimentelor, și anume: începe să mănânce des (aproximativ la fiecare 2,5-3 ore), dar în porții mici;
Este interzis să mănânci prăjit.

Alimentele prajite contribuie la producerea excesivă de bilă și, în general, au un efect negativ asupra digestiei.

Produse interzise

Problema nutriției ar trebui abordată foarte responsabil: în definitiv, depinde de aceasta. Recomandările trebuie clarificate împreună cu medicul dumneavoastră.

Interzis consumul:

alimente grase (este interzis să mănânci pește gras și carne);
produse de cofetărie;
ciuperci și leguminoase;
băuturi dulci care conțin coloranți și conservanți;
cârnați;
picant, sărat, acru;
condimente;
cafea puternică și ceaiul puternic.

Nu e de mirare că spun: "Noi suntem ceea ce mâncăm". Cu cât vă ocupați mai mult de corpul dvs., hraniți produse de înaltă calitate și sănătoase, jucați sport, cu atât mai mult vă va mulțumi.

Desigur, nutriția și sportul adecvat nu vor da 100% din rezultatul că vei fi mereu sănătos, dar o astfel de viață va reduce probabilitatea de boală la minim.

Dieta 5 și 5 și după îndepărtarea vezicii biliare: care este diferența

Există, de asemenea, un astfel de lucru ca dieta 5a atunci când scoateți vezica biliară, care se adresează destul de rar. Care este diferența dintre ele? Dieta 5a este utilizată pentru exacerbări, iar diferența principală față de dieta 5 este aceea că exclude produsele care pot irita pereții stomacului și intestinelor. O astfel de dietă este prescrisă pentru câteva săptămâni, iar după îmbunătățirea condiției, se atribuie dieta nr. 5.

Rețete pentru o dietă 5a

Dieta 5a după îndepărtarea rețetelor vezicii biliare oferă o varietate și destul de gustoasă.

Bucătărie cu aburi

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o mică coajă de pui, să adăugați 1 ou, un vârf de sare și piper, cartofi tocați. Se amestecă bine toate ingredientele și se gateste timp de 40 de minute în modul "aburit" în aragazul lent.

Vegetal Soufflé

Este necesar să se coajă și să se taie morcovii și sfecla cu benzi medii, apoi fierbeți-le într-o tigaie neacoperită, fără a adăuga ulei timp de cinci minute. Apoi se toarnă într-un vas de copt și se toarnă albă de ou bătut cu o lingură de lapte (1 proteină per 1 lingură de lapte), se amestecă întreaga masă și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute.

Tabelele de meniu 5 după îndepărtarea vezicii biliare

Chiar și cu această dietă puteți prepara o varietate de mâncăruri delicioase. Totul depinde de imaginația ta. Dieta 5 mese după îndepărtarea vezicii biliare are încă o mulțime de produse aprobate.

Exemplu de meniu pentru această zi (această dietă este concepută pentru perioada în care a trecut mai mult de o săptămână de la operație):

Mic dejun: orez sau fulgi de ovăz cu lapte și caise uscate, ceai slab cu marshmallows.
Micul dejun 2: un sandwich de pâine de tărâțe (pâinea ar trebui să fie ieri) cu brânză, felii de carne fiartă și castraveți.
Prânz: supă de pui, tăiței aburit și pudră de morcov.
Cina: pește cu legume aburite.

La culcare, puteți bea un pahar de kefir.

Dieta numărul 5: rețete

Cartofi cu file de pui în cuptor

Este necesar să luați 2 fileuri de pui, tăiați-le în benzi mici. De asemenea, luați 4-5 cartofi mari, coajați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Se amestecă puiul și cartofii, se adaugă sare, piper (puțin), 4 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și aceeași cantitate de apă.

Puneți mâncarea în formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-45 de minute.

Feluri delicioase de morcovi

Se macină 20 de grame de morcov într-o răzătoare grosieră și se fierbe la foc mic cu 5 grame de unt și se adaugă o cantitate mică de apă. Se impune toaleta până când lichidul rămâne în tigaie.
Pre-dab 20 de grame de caise uscate cu apă clocotită și se toacă fin.
Se toarnă morcovii coapte, caise uscate tocate, 130 de grame de brânză de vaci, 25-30 de grame de făină, jumătate de ouă, o linguriță de zahăr și 10 grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-un recipient convenabil pentru amestecare.
Se amestecă bine toate ingredientele, se formează masa rezultată în bile convenabile și se pune pe o foaie de copt.
Se toarnă smântână peste bile și se trimite la cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.

Videoclip util

Pentru mai multe informații despre nutriție după îndepărtarea vezicii biliare, consultați acest videoclip:

Nutriție și dietă după îndepărtarea vezicii biliare - rețete (meniu săptămânal)

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare este strictă în prima săptămână, iar dieta este extinsă. Dar trebuie să fiți pregătiți pentru faptul că aderarea la o nutriție adecvată va avea o durată de viață. Renunțați complet la unele produse, iubiți pe alții. Respectând recomandările experților, sistemul digestiv va funcționa armonios, disconfort, senzații dureroase nu vor apărea. În caz contrar, se dezvoltă o boală a pancreasului, a ficatului și a duodenului.

Dieta în primele zile după eliminare

Chirurgia este stresantă pentru întregul corp. Îndepărtarea vezicii biliare distruge cursul natural al digestiei, este nevoie de timp pentru ca tractul digestiv să funcționeze în moduri noi.

Este interzis să mănânci sau să bei. Oferă înfometare completă. Permite umezirea buzelor cu apă curată, minerală necarbonată. La sfârșitul zilei este permisă clătirea gurii cu decoct de pe bază de plante. Adesea prescris mușețel, balsam de lamaie, menta.
Se permite să bea apă minerală necarbonată, apă de primăvară obișnuită, bulion fără zahăr al burdufului. În timpul zilei, beți nu mai mult de 1 litru. În caz contrar, debitul crescut de bilă începe, ceea ce este nedorit.
Dieta este, de asemenea, strictă, dar se permite să bea compot din fructe uscate - stafide, caise uscate, prune, mere, pere, ceai slab fără adaos de zahăr, chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Consumul de alimente aprobate ar trebui să fie la fiecare 3 ore. O porție de 100 ml. Volumul de lichid pe zi nu trebuie să fie mai mare de 1,5 litri.
Masa fractionata de pana la 8 ori pe zi, o portie de maximum 200 g. Bea ceai cu zahar, dovleac, mere, sfeclă roșie, suc de morcovi. Pregătiți cartofi piure, supe prajite pe apă cu adaos de unt, smântână. Sunt permise pește fiert cu conținut scăzut de grăsime, jeleu de fructe, omelet din proteine.
Ratiunea este extinsă cu pâine albă învechită, biscuiți galetnye, biscuiți, gogoși. Porție - 100 g pe zi.
Acestea mănâncă terci, pește fiert, pui tocat, carne de curcan, piure de legume, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, kefir, iaurt de casă. Terciul este fabricat din fulgi de ovăz, grâu, hrișcă. Gatiti vasul pe apa sau laptele diluat. Este permis să se adauge niște zahăr, unt.

Timp de o săptămână, corpul nu se recuperează, ci învață să lucreze într-un mod nou. În viitor, ar trebui să aderați la o dietă strictă, pentru a nu încărca tractul digestiv, pentru a nu provoca procese stagnante, precum și pentru mișcarea rapidă a bilei.

Dieta în a cincea până la a șaptea zi

Principiul alimentației sănătoase implică utilizarea de alimente care sunt digerate rapid, nu se încarcă organele tractului gastrointestinal, nu provoacă procese stagnante, fermentație, crește potențialul energetic. Este permis să mănânce piure de legume, terci de porumb, produse lactate, pește macră, carne de pui, curcan, carne de iepure.

Carnea este pregătită pentru rulouri, cuțite, fierte sau fierte, apoi este deplasată printr-o mașină de măcinat cu carne. Legumele sunt permise cartofi, ceapa, sfecla, morcovi, dovlecei, dovleac. Mâncărurile de legume cu aburi sunt gătite, coapte, tocate și apoi măcinate. Dulciuri permise măr de copt, dovleac de dovleac, brânză de vaci cu fructe uscate. Pentru prepararea cerealelor alegeți hrișcă tocată, fulgi de ovăz. O fel de mâncare simplă - se toarnă apă fiartă în fulgi de ovăz, se sare ușor, se adaugă o lingură de zahăr, o bucată de cremă este mică. Lăsați-o să bea timp de 5 minute.

Din băuturi odată rezolvat decoctul de trandafir sălbatic. Se pregătește foarte repede. Apa se toarna peste apa, se fierbe la foc mic timp de 5 minute, insista o jumatate de ora. Băutura ar trebui să fie caldă pentru 0,5 cani de până la 3 ori pe zi. Apă minerală minerală, slab verde, ceai negru. Din cafea va trebui să fie abandonată.

Produsele lactate fermentate îmbunătățesc starea tractului digestiv, accelerează digestia. Se recomandă utilizarea produselor de origine slabă de casă - smântână, kefir, iaurt, lapte fiert diluat cu apă, iaurt, brânză de vaci.

Supele sunt gătite în apă cu adăugarea de unt. Ca umplutură, sunt utilizate hrișcă de grâu, fulgi de ovăz, grâu, vermicelli. Este interzis să adăugați condimente, sare într-o cantitate minimă.

Mesele din a opta zi

După o săptămână, mergeți la o dietă strictă. Principiile sale sunt asigurarea funcționării normale a tractului digestiv. Organismul primește toate componentele nutriționale necesare, procesează rapid alimentele, menține procesele metabolice într-un ritm normal. În ficat, bilă este produsă în cantitate suficientă, este furnizată în rația intestinului subțire.

Este necesar să mănânci în porții mici de până la 6 ori pe zi. Nu permiteți supraalimentarea, postul prelungit. După masă trebuie să rămână o ușoară senzație de foame. Se recomandă să beți băuturi la 20 de minute după ce ați consumat alimente. În caz contrar, procesul digestiv încetinește.

Mesele trebuie să fie aburite, coapte, fierte, fierte, dar nu neapărat zdrobite, răsucite printr-un măcinător de carne, trebuie doar să mestecați bine. Mănâncă cald. Interzis prea fierbinte, rece. Motivul este același - încetinirea digestiei, creșterea acidității stomacului.

Mese permise:

Absoarbe aburi;
chiftelutele;
Clatite cu carne, branza de vaci, mere;
chiftelutele;
Omeletă de proteine;
găluște;
Pui fiert, carne de curcan;
Cartofi din cartofi;
Borsch cu sfecla;
Supă pe legume, bulion de carne ușoară;
Terci de lapte;
pește;
cheesecakes;
budinci;
sucuri;
compot;
ceai;
Produse lactate fermentate;
Apă minerală;
Dovlecei dulci;
Dovleac de dovleac;
Biscuiti macră, biscuiți, gogoși;
Vermicelli cu unt, lapte;
Bomboane cu cartofi, brânză de vaci.

Nu este nimic greu, dar dacă o persoană este obișnuită cu mâncăruri prajite, picante, va trebui să vă reconstruiți gusturile.

Produsele autorizate

După o lună și jumătate, ei trec la o nutriție adecvată. O persoană va trebui să renunțe la unele produse, dar curând noua dietă se va familiariza, va fi ușor pentru el să urmeze. Respectați recomandările, deoarece alimentele dăunătoare afectează digestia, irită intestinele, încarcă ficatul, duc la noi probleme de sănătate.

Carne. Este permis să mănânci carne de pui, curcan, carne de vită, carne de vită, iepure, carne de porc macră. Mâncărurile prajite excluse, aburit, coapte, fierte, puteți, dar nu mâncați prea mult. Carnea nu trebuie să fie prezentă în dieta zilnică, dar este obligatorie de două ori pe săptămână.
Ouă. Gatiti, gatiti o omeleta pe o pereche de tigaie. Cu toate acestea, ar trebui să se acorde prioritate proteinei, gălbenușul face digestia dificilă, crește nivelul de colesterol. Mic dejun excelent - ouă amestecate cu ierburi, o bucată de șuncă sau brânză.
Legume. Faceți tocanuri, salate, cartofi piure, consumați prime. Se condimentează cu unt, legume. Este permis să mănânce totul, dar cu moderatie. Fără restricții - cartofi, morcovi, ceapă. Usturoiul, dovleacul, dovlecelul, sfecla, morcovii, varza sunt bune pentru ficat. Într-o cantitate minimă mănâncă roșii crude, castraveți, ardei grași și leguminoase.
Cereale. Pregătiți terci pe apă, lapte, adăugați cereale la supă. Se recomandă să mănânce hrișcă, orez, fulgi de ovăz, grâu, grâu mai puțin adăpost de porumb, mei. Pentru prepararea laptelui de porumb lapte se diluează în proporții egale cu apa, în final se lasă să se adauge untul.
Paste. Folosit ca pansament pentru supa, pregateste un fel de farfurie, vas de lapte, caserola. Rochie cu unt, este permis să se adauge zahăr. Nu mâncați spaghete cu sos, ketchup.
Supe, borș. Gătit într-o supă de legume, de carne. Când apa se fierbe, se scurge, se toarnă într-o cratiță nouă, începe gătitul. Este permis să mănânce supă cu orez, hrișcă, paste, fulgi de ovăz, grâu, mei. Borsch cu sfeclă, sorrel, supă de varză.
Produse din lapte acru. Este permis să mănânce absolut toate felurile de mâncare, dacă nu există intoleranță individuală. Smântână, kefir, ryazhenka, iaurt, brânză de vaci, brânză de casă, iaurt, lapte coapte.
Dulciuri. Este necesar să se limiteze utilizarea ciocolatei, prăjiturilor, prăjiturilor. Dacă nu puteți refuza complet, mâncați o mică bucată. Permise miere, gem, dulceata, sirop, caramel, biscuiti, marmelada, marshmallows, gem, inghetata, fructe uscate.
Băuturi. Nu mai mult de 1,5 litri pe zi. Apă minerală necarbonată, cacao, ceai, compot, jeleu, decoct de pe bază de plante, sucuri.
Produse de brutarie. Preferabil ar trebui să fie pâinea albă uscată, dar în cantități limitate este permisă mâncarea brioșelor. Băuturi, plăcinte, covrigi, roșii, pâine, pâine albă, neagră.

Ce fructe poți mânca

Dacă nu există boli asociate - stomac, ficat, intestine, toate legumele au voie să mănânce. Dar numai una poate fi mâncată în mod liber, altele în cantități limitate. În plus, printre fructe și fructe de pădure există hepatoprotectori naturali care îmbunătățesc funcția hepatică, stimulează mișcarea bilei și împiedică procesele stagnante. Când vezica biliară este dureroasă și după ce este îndepărtată, experții recomandă să mănânci grapefruit, caisă și curmal.

Fructe, fructe admise:

Fructele ar trebui să fie coapte. Utilizați suc proaspăt, conservat, beți.

Ce să nu mănânci

Alimente interzise, băuturi care provoacă fermentație, putrezesc, împiedică digestia. În acest caz, un produs este complet interzis, celălalt este limitat.

Nu trebuie consumate în cantități mari:

varză;
fasole;
Turnarea untului;
bomboane;
ciocolată;
Ardei iute;
cacao;
usturoi;
Produse alimentare;
Peste sarat;
cârnați;
brânză;
cvas;
Conserve;
bere;
Carne afumată.

interzise:

condimente;
Consumabile grase;
Peste sarat, afumat;
ketchup;
sosuri;
maioneza;
Carne tocată;
Cartofi prăjiți;
Hot dogs;
pizza;
Produse cu adaos de amelioratori de aromă, arome;
Băuturi carbogazoase;
alcool;
Cafea.

Este interzis să mănânci, să mănânci noaptea, cina mai târziu de 2 ore înainte de culcare.

Alimentare suplimentară

Pe forumuri puteți să răspundeți recenziilor, atunci când, după îndepărtarea vezicii biliare, ei continuă să mănânce, să nu se limiteze la nimic, se simt grozavi. Acest comportament nu este permis, deoarece malnutriția duce la procese patologice, probleme de sănătate în timp. Dieta este cheia bunăstării în viață fără o vezică biliară.

Respectați prescripțiile stricte numai pentru primele 30 de zile, când corpul este restabilit după o intervenție chirurgicală. În viitor, nu există restricții speciale, trebuie doar să mănânci bine. Alimentele grase, prăjite, dulciurile, alcoolul afectează în mod negativ nu numai organele digestive, ci și inima, vasele de sânge, mușchii, sistemele hormonale, endocrine și nervoase. Dieta necorespunzătoare duce la creșterea în greutate, obezitate, tulburări metabolice. Ca urmare, apar patologii ale ficatului, intestinelor, stomacului și ale altor organe.

Femeile sunt mult mai ușor de aderat la o nutriție adecvată, bărbații trebuie să depună eforturi maxime. După operație, trebuie să vă ajustați imediat la o schimbare în dietă. Stil de viață.

recomandări

În paralel cu alimentația alimentară, trebuie să beți remedii folclorice care îmbunătățesc funcționarea ficatului și a tractului digestiv.

Măceșe. Din fructe de padure își pregătesc decorul sau tinctura. Rețeta a fost descrisă mai sus. Siropul bazat pe extract de burtă, cu zahăr adăugat, acid citric, acid ascorbic, este disponibil. Instrumentul îmbunătățește fluxul de bilă, elimină inflamația, reînnoiește celulele hepatice, consolidează sistemul imunitar. Permise să accepte periodic, cursuri lungi sau permanent. Contraindicația este forma acută de gastrită cu aciditate ridicată. Una dintre numele de sirop Kholosas, costa aproximativ 150 de ruble.
Suc de sfeclă, morcovi. Sucul proaspăt este amestecat într-un raport de 1:10. În prezența unor probleme cu stomacul diluat cu apă în proporții egale. Lăsați să stea 15 minute, beți un pahar la un moment dat pe stomacul gol dimineața. Instrumentul elimină procesele stagnante, îmbunătățește digestia, ajută la constipație, reînnoiește celulele hepatice.
Ciulin de lapte cu miere. Planta aparține hepatoprotectorilor naturali, este folosită pentru fabricarea multor medicamente. În combinație cu mierea, are un efect benefic asupra funcționării ficatului și a organelor gastro-intestinale, elimină toxinele, consolidează sistemul imunitar și elimină procesele inflamatorii. 2 ore
Suc de dovleac În fiecare dimineață trebuie să beți 1 pahar pe stomacul gol. Cu aport regulat, ficatul va funcționa normal, sistemul digestiv. Este permis să se adauge suc de squash, morcov.
Rădăcină cu miere. Coleretic cu abilități hepatoprotective. Utilizat pentru tratamentul bolilor hepatice, precum și pentru prevenție. Rădăcină frecat pe un răzătoare fin, amestecat cu miere proaspătă, ia 1 lingura. Spoon pe stomacul gol.

Dacă este imposibil să renunți la alcool, după o sărbătoare se recomandă să bei Allohol de droguri timp de câteva zile. Îndepărtează toxinele, susține ficatul, normalizează fluxul de bilă.

Prețul dieta

Nutriția corectă constă în produsele obișnuite, nu necesită feluri de mâncare exotice. Trebuie doar să renunți la produse dăunătoare, să normalizați regimul. Dieta preț - o întrebare dificilă. Întrucât totul depinde de faptul dacă legumele și fructele cresc pe teren propriu sau trebuie să cumpere. Și, de asemenea, disponibil în adăpost de uz casnic, pui, porci sau nu. Chiar și oamenii își pregătesc propriul pâine în mașina de pâine. Cumpăr exact au cereale, ulei vegetal.

Pentru rezidenții urbani care trebuie să cumpere absolut totul, alimentația alimentară va fi chiar mai ieftină decât cea obișnuită. Nu trebuie să cumpărați maioneză, ketchup, sosuri, cârnați, pește sărat, cafea, alcool, băuturi carbogazoase și multe altele.
În medie, o dietă sănătoasă durează 5000-6000 ruble pe lună.

Meniu timp de o săptămână după eliminarea rețetelor vezicii biliare

Imediat după efectuarea unei proceduri chirurgicale, este permisă mâncarea numai în a patra zi. Mesele trebuie să fie fractionale - de până la 8 ori pe zi. Porție nu mai mare de 100 g.

A 4-a zi

Ceai verde cu 1 oră. Lingură de zahăr.
Cartofi de cartofi, condimentați cu smântână, unt, lapte.
Supa. Aruncați cartofi, morcovi, ceapă în apă clocotită. După 5 minute, se taie hrișcă. La sfârșitul gătitului adăugați verdele tăiat, untul.
Pește fiert. Pregătiți capelin, merluciu, orice pește de mare fără oase mici. Aruncați în apă sărată, scoateți după 20 de minute.
Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi.
Chefir.

Între pauze este permis să mănânce un măr coapte, iaurt, bea suc de morcovi.

A 5-a zi

Omeletă fără gălbenuș.
Ceai cu gogoși.
Supă de supă. Se prepară în mod similar cu rețeta descrisă, numai în loc de hrișcă, se aruncă paste făinoase. O felie de pâine de ieri.
Cartofi din cartofi.
Casă cu brânză de tip cascadă.
Chefir.

Ca gustări biscuiți, iaurt, suc de morcovi.

A 6-a zi

Terci de lapte. Fulgi fulgii cu lapte fiert, adăugați zahăr. După 5 minute mănâncă.
Ceai cu biscuiți.
Hrisca cu supa de carne. Se fierbe apa cu carne, drenată. Se toarnă noul lot. După recirculare continuați cu supa de gătit.
Hrană de hrișcă cu pâine de pui, aburit. Răsuciți umplutele, adăugați ceapă, sare, ouă. Se taie bucăți, se rostogoleste în făină, se pune într-un aragaz lent, porniți modul corespunzător.
Casă cu brânză de tip cascadă.
Compote cu fructe uscate.
Iaurt.
Banana.

A șaptea zi

Omelet cu verdețuri. Ceai verde cu zahăr.
Carne de vită cu vermicelli.
Suc de morcovi
Viteze de varză umplute Se fierbe varza. Separat, se toarnă morcovul și ceapa în ulei vegetal. Se fierbe orez. Se amestecă terci, legume, carne de pui sau curcan. Înfășurați umplutura în frunza de varză. Plasat într-un castron multicooker, udat cu smântână. Rotiți în modul corespunzător.
Clatite cu branza de vaci. Pentru clatite 100 g de faina, 2 oua, 1 lingura. Lingura de zahăr, 0,5 oră. Linguri de sare, 1 lingura. Lingură de amidon, ulei vegetal, 350 ml de lapte. Puneți clătite pe ambele părți, nu trebuie să ungeți vasul suplimentar. Branza de brânză cu zahăr, smântână, adăugați proteine. Înfășurați clătite, trimise la cuptor timp de 20 de minute. Servit cu smantana.
Chefir.
Măr măruntit.

Mâncărurile sunt gătite rapid, primiți gustoase, hrănitoare, sănătoase.

opinii

Dragi cititori, părerea dvs. este foarte importantă pentru noi - deci vom fi fericiți să revizuiască dieta după eliminarea vezicii biliare în comentarii, va fi, de asemenea, util pentru alți utilizatori ai site-ului.

Natalia:

După operație, medicii ne-au spus să urmăm o dietă strictă timp de o jumătate de an, apoi să adăugăm produse obișnuite la regimul alimentar. Pe factura de alcool vag răspuns. Se pare imposibil, dar posibil, cu moderatie. A trecut jumătate de an în timp ce totul este bine. Din când în când, încep să mă răsfăț cu delicioase, fără probleme. Chiar și prăjiturile au mâncat puțin.

Alina:

Nu este nimic special în dieta. Eu trăiesc ca și mai înainte. Încerc să nu mănânc nimic, cereale, supe. Nu mănânc alimente prăjite, carne în cantități limitate. Produse din lapte acru cum ar fi fructe, fructe de padure. Multe astfel de diete aderă să piardă în greutate. Am avut gastrită înaintea problemelor de gall, așa că am fost în dieta cu mult înainte de operație.