Pilaf de grâu

Această variantă de pilaf a apărut înainte de revoluție în rândul populației agricole din Uzbekistan în timpul anilor slabi pentru orez.

În zilele noastre, a fost uitat din cauza laboriosului procesării cerealelor într-un mortar și a lipsei unui soi local de grâu Kairaki.

Umpleți ușor soiul local Kairaki, umezindu-l cu apă rece și transformându-l într-un mortar de lemn până când semințele de cereale se separă.

Apoi, acest coji, adică Clătiți partea de tărâțe cu apă curgătoare și înmuiați grâul curățat cu apă caldă timp de 3-4 ore.

Îndepărtați grăsimea de miel, scoateți slănina, prăjiți carnea tăiată cu ceapă.

Apoi puneți morcovii, tăiați în fâșii și prăjiți până la jumătate gătite. Turnați apă și gătiți timp de 45-50 de minute, sezonați cu sare și condimente.

Când zirvaka este gata, umpleți grâul pregătit, turnați mai multă apă decât în ​​pilaful de orez, adică 3 cm deasupra conținutului cazanului.

Gatiti-va pe o flacara puternica cu fierbere uniforma si viguroasa, pana cand boabele sunt complet umflate.

Dacă apa sa evaporat, iar grâul nu este încă pregătit, completați treptat cu apă fiartă până când este complet gata. Acoperiți timp de 30-35 de minute.

Serviți pe masă, ca și alte pilafe, cu salată sau oțet.

200 gr. Grâu - 100 gr. carne (carne de vită), 60 gr. grăsime de miel, 100 gr. morcovi, 50 gr. Ceapa, sarea si condimentele la gust.

Grâu de grâu pilaf

Cum să gătești Pilaf din cereale pentru 30 de minute. pentru 4 porții?

Rețetă foto cu instrucțiuni pas cu pas și o listă de ingrediente.

Gătiți-vă și mâncați cu plăcere!

• 30 min
• 6 produs.
• 4 porturi.
• 10
• Adăugați un marcaj
• Reteta de imprimare
• Adăugați o fotografie

• Bucătărie: bucătăria georgiană
• Tipul de rețete: prânz
• Tip: Vase principale

• Adăugați la lista de cumpărături + Cereale de grâu 1 ceașcă
• Adăugați la lista de cumpărături + Supă de legume 1 ceașcă
• Adăugați la lista de cumpărături + Mix de legume congelate 1 ceașcă
• Adăugați la lista de cumpărături + patrunjel tocat 1 lingura
• Adăugați la lista de cumpărături + Menta proaspătă 1 lingură
• Adăugați la lista de cumpărături + Uleiul de măsline 1 lingură

Grâu de grâu pas-cu-pas rețetă

Amestec de legume poate fi oricare, dar mai bine, desigur, proaspăt (nu este înghețat). Vă recomandăm să luați în proporții egale, dovlecei, roșii, morcovi, telina, dovlecei și prăjiți ușor în uleiul de măsline.

Adăugați cereale de grâu în tigaie, adăugați bulion (puteți lua pui, dacă nu există legume - va fi mai satisfăcător), se acoperă și se gătește până la căldură scăzută (20-25 minute).

Îndepărtați-l din căldură, adăugați verdele tăiați și serviți.

PALOV BUDDY (FAȚĂ DE GRÂU)

(GRÂU DE GRÂU)

Grâul trebuie să fie zdrobit ca și cu gujaya boogda și yerma (a se vedea rețeta de la paginile 78 și 80), apoi clătiți-l, coajați-l. Soia grâul preparat timp de 2-3 ore în apă caldă. Pentru pilaf cook zirvak. În zirvak adorm grâu în loc de orez. Apă de două ori mai mult decât de obicei.

Pentru 1 kg de grâu - 500 g de carne, 350 g de grăsime, 500 g de morcovi, 3-4 cepe. Sare și condimente - pentru gust.

Capitole similare din alte cărți

Pilaf cu prepeliță (BU? SAU PAL)

Pilaf gutuie (BU? SAU PALOV) grăsime de oaie se taie în felii mici, dices, încălzite cu cazan cu fund sferic, îndepărtați jumări și grăsimea ceții de căldură alb. Apoi spasserovat inelele de ceapă până la schema de culoare maro, puneți bucățile de carne, tăiați în felii,

Kovurma Palov (plov software-Fergana)

HOOD PALOV (Plov Fergana) Prajitura de carne, cubata, topita, indeparteaza jumatatea, incalzeste grasimea pana la fum alb. Pentru a face pilaf o culoare roșiatică, puneți un os mic în grăsimile fierbinți, curățate de carne și se prăjește până devine

SARIMSOK PALOV (PLOV CU GARLIC)

SARIMSOK Plov (pilaf cu usturoi) Pilaf cu usturoi este preparat în mod obișnuit. Pentru a face acest lucru, taiati catei de usturoi, indepartati doar un strat de baloti, scoateti tija din mijloc si clatiti cu apa rece. Orezul este pus in doua etape: mai intai puneti jumatate din orez,

KAZI PALOV (PLAWS DE LA KAZA)

KAZI PALOV (PLAWS FROM KAZA) Pregătiți perne de la kazi ca "kovurma palov". Doar în loc de carne au pus kazy. Kazy se fierbe separat într-o cratiță. 20-25 minute înainte de a pune orezul în zirvak, puneți kazy, apoi umpleți orezul. Când serviți, puneți kazi pe masă de la pilaf, tăiați în felii, pilaf

SAFAKI PALOV (PIERS SPREAD, DE SAMARKAND)

Safak PALOV (Plov separat, PO Samarkand) Clătire Fig trei sau patru ori în apă rece, pus într-o oală de apă sărată la fiert [6]. Apoi puneți orezul în saci și lăsați-l să se scurgă. Coaceți morcovii și, în general, aburul împreună cu carnea. Carne tocată fiartă

Bekhili palov (plov cu gutui)

BAKHILI PALOV (Plov cu gutui) Pregătiți pilaf cu gutui ca kovurma palov. Înainte de a pune orezul în zirvak puneți o gutui, curățată anterior de pistol și miez, tăiați în jumătăți. Simultan adăugați la zirvak zachavu. Gata pilaf a pus un diapozitiv pe farfurie, de sus

CHIPURI DE PILE (PILURI CU POMP)

OVKOVOK PALOV (Plov cu dovleac) Luați una dintre următoarele soiuri de dovleac: "dastor", "chilim", "karatinny" sau "vitamina". Tăiați bucățile sub formă de cutie de carton, curățați semințele, clătiți-le în apă rece și înmoaieți-vă în pilaf și gătiți până la jumătate gătite. după

MOSH PALOV (PLUS CU MASH)

MOSH PALOV (PLOV CU MASHEM) Mash destinat pentru pilaf, cu o zi înainte de gătit, înmuiați în apă rece. Apoi alegeți nu boabe umflate, tari. Gatiți în mod obișnuit. Spălați orezul spălat înainte de a fi lăsat să se amestece cu mirosul preparat. În viitor, gătiți cum ar fi

TOVUK PALOV (placă cu pui)

TOVUK PALOV (PLAIL CU PUI) Se curata carnea de pui, se clateste bine, se taie bucati. Se prăjește ceapa, apoi se pun bucăți de pui în oală, se prăjește bine. Ulterior gătit pilaf ca și Kovurma arde (vezi reteta de la pagina 97..).Pe 1 kg de orez - 1 pui, 500 g de morcov, 300 g de grăsime, 3-4 cepe.

TONTARM PALOV (RICE PLASTIC PLOV)

TONTARM PALOV (Orez FRICIT PLOV) Zirvak pentru acest pilau este preparat ca de obicei, cu singura diferență că echipamentul este pre-gătit. Pentru a face acest lucru, cu grijă orez și se prăjește până la obținerea de culoare roșiatică în unt topit. Apoi gătiți zirvak,

SHALGAMLI PALOV (PLOV CU REPO)

SHALGAMLI PALOV (Plov cu napi) preparat în orez convențional, în timpul ceapa prăjit, carne, morcovi puse în zirvak și napi, purificat și tăiat de-a lungul grosimii unui deget. Se toarnă cu zirvak până se face jumătate de gătit, apoi se pune orezul în oală și se gătește până se pregătește. la

SHODIBEGI PALOV (AMATOR)

SHODIBEGA PALOV (LOVE PLAINS) Pentru a goli o gutui de la o arma si seminte, taiati in cuburi 2 cubi. cm și, pentru a nu întuneca, pune în apă caldă. Sifon grăsimea și prăjiți gutui, lăsat deoparte. Se pune ceapa in uleiul fierbinte, dupa ce sautéing - carne si morcovi, cubulete 1

TEMPLE DE PALETE (Plop cu cartofi)

POTATUL PALATELOR (PLAȚI CU CARTOSTE) Ceapa supraîncălzită în grăsimile fierbinți. Se prăjește carnea, tăiată, cu ceapa până se formează o crustă roșie, apoi se toarnă apă în oală, se lasă să fiarbă. În același timp, adăugați sare și condimente. Când zirvak se fierbe, puneți în oală

UGRA PALOV (PLOV CU NODEL)

UGRA PALOV (PLOV CU NODEL) Pregătiți un aluat rigid numai pe ouă, rolați și tăiați tăiței. Uscați în soare sau pe tăvi de ungere. După aceea, palmă, astfel încât fidea sunt bucăți mici care seamănă cu boabele de orez Pregătiți-vă din carne,

Vermishhel Palov (pilaf din Vermichiel)

VERMISHEL PALOV (Plov IZ VERMISHELI) Zirvak pentru pilaf este gătit ca și pentru palmetto palam, dar numai vermicelli este pus în loc de orez. Zdrobiti vermicellile ca orezul (sorteaza, separa faina). Se toarnă puțină apă, astfel încât să acopere abia tăițele și să gătească

ZARCHAVA PALOV (PLĂCI CU ZARCHAVYA) [7]

ZARCHAVA PALOV (PLĂCI CU ZARCHAVYA) [7] Spălați orezul de trei sau patru ori în apă rece. Se diluează o cantitate mică de zarchava în apă caldă sărată și se adaugă la orez, se amestecă, în același timp, orezul devine de culoare aurie. Îndepărtați orezul timp de 1 oră în apă fierbinte. În cazan

Pilaf de grâu

Grâu de grâu, apoi clătiți-l, scoateți coji. Soia grâul preparat timp de 2-3 ore în apă caldă. Pentru pilaf cook zirvak. În zirvak adorm grâu în loc de orez. Apa de turnat de doua ori mai mult ca de obicei.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Grâu de grâu pilaf

O rețetă neobișnuită clasică pentru pilaf din cereale de grâu. Puteți găti cu carne de porc sau pui (conform preferințelor gustului). Felul se dovedește foarte hrănit și gustos.

INGREDIENTE

• Grâu de grâu 1 Sticlă
• Lovitură 1 bucată
• Morcov 1 bucată
• Porumb, sparanghel Pentru gust
• Sare și condimente Conform gustului
• Carne de porc 300 grame

Pasul 1

1. Gătitul pilaf din cereale de grâu acasă poate fi într-o cratiță sau într-un aragaz lent. Am decis să economisim timp și să folosim echipamente moderne. Pentru a începe, tăiați carnea de porc și trimiteți un aragaz lent la castron într-un ulei vegetal.

Pasul 2

2. După ce prăjiți niște carne, îi trimitem ceapă și morcovi și orice fel de legume pe gust. Am avut sparanghel înghețat și porumb.

Pasul 3

3. Spălați grâul de grâu de mai multe ori. Se toarnă peste carne și legume atunci când sunt prăjite.

Pasul 4

4. Umpleți cu apă, apoi sare și gustați. Expuneți modul în care se va găti terciul cu carne. În tehnica mea, procesul de "gătit" durează aproximativ 35 de minute.

Pasul 5

5. În unele multicookers există un mod de "Pilaf" sau "Hrișcă" - se potrivesc de asemenea. Când procesul de gătit este finalizat, tehnicianul îi va notifica proprietarului.

Pasul 6

6. Se amestecă pilaful nostru și puteți adăuga puțin unt în el. Servit fierbinte.

Grâu de grâu pilaf

ingrediente:
Numărul de produse indicate pe un vas mare de gătit multiplu de 4,5 litri.

grâu de grâu - 1 ceașcă
apă - 4 cupe
sare la gust
morcov - 1 bucată
ceapă - 1 bucată
unt (vegetal)
Zira
usturoi - 2-3 cuișoare

Se mor de morcovi, se spală și grătar. Se coaja și se toacă ceapa în semne subțiri subțiri. Puneți ceapa și morcovii într-o cratiță de desene animate, adăugați puțin unt și prăjiți în modul de coacere timp de 20 de minute.

Apoi adaugati cereale, turnati apa, adaugati sare si zira. Închideți capacul setat pe modul "Hrișcă". Cu puțin timp înainte de terminarea gătitului, adăugați usturoi tocat.

Grâu de grâu pilaf

Valoare energetică pe servire

• Calorii 236 kcal
• Proteine ​​6,4 grame
• Grăsime 5,8 grame
• Carbohidrați 34,6 grame
• * Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.

• 1 porție
• 2 porții
• 3 porții
• 4 porții
• 5 porții
• 6 porții
• 7 porții
• 8 porții
• 9 porții
• 10 porții
• 11 porții
• 12 porții

ingrediente

• Cereale de cereale 1 ceașcă
• Legumă de legume 1 sticlă
• Amestec de legume congelate 1 ceașcă
• Tocat patrunjel 1 lingura
• Menta proaspătă 1 lingură
• Uleiul de măsline 1 lingură

Instructiuni de gatit

Un fel de mâncare excelentă, cu conținut scăzut de calorii, pentru iubitorii de cereale!

Cum pregătesc pilaful cu grâu

O zi bună, dragi cititori ai recenziei mele!

Vreau să vă împărtășesc astăzi, puteți spune că pregătirea îmbunătățită a pilaf-ului la domiciliu este un pilaf cu carne de porc și grâu.

În general, îmi place grâul și sub formă de porii diferite și în primele cursuri.

Această cereale delicioase constă într-o cantitate mare de amidon, precum și o varietate de proteine ​​și carbohidrați ușor de digerat. Și în grăunțele de grâu în sine există o mulțime de calciu, magneziu, potasiu, vitamine din grupa B și E.

Pentru felul meu de mâncare veți avea nevoie de:

• Carne de porc (aproximativ jumătate de kilogram).
• Grâu (două pahare fatetate).
• Morcovi (unul mare).
• Ceapa (ceapa medie).
• Sare (la gust).
• Ardeiul negru arde (la gust).
• Se condimentează pentru pilaf (jumătate de linguriță).
• Usturoi (trei dinți medii).
• Frunza bay.

Să începem să gătim:

• Carnea de porc se clătește bine, se usucă excesul de umiditate, se curăță din viață și grăsime inutilă și se taie cuburi de aproximativ trei centimetri.
• Iau grâul cu boabe întregi, clătesc bine în apă curentă până când apa este clară și umple-o cu apă la temperatura camerei, astfel încât apa să acopere puțin grâul și să plece în timp ce fac carne.
• Curățați morcovii, spălați-i, le-am frecat de o răzătoare grosieră, deși le puteți tăia în formă fină.
• Coaja de usturoi, spălați, tăiați în inele.
• Ceapa curata cu catifea, se spala si se taie un cub destul de mare.
• Sareti carnea de porc, piper dupa gust, adaugati condimente la pilaf si adaugati imediat ceapa.
• Puneți carnea cu întreaga marinadă pe o tigaie bine încălzită. Observați! Uleiul vegetal nu este necesar să se adauge!
• Fry, aș spune chiar și carnea de porc până când va fi aproape gata.
• Morcovii răzuți se află pe fundul cratiței, care va pregăti pilaful.
• De sus, așeză carnea de porc tocată din tigaie și totuși adormi în vârful ei, înmuiată în grâu, adăugi un pahar de apă, frunză de dafin și acoperă cu un capac.
• Am pus totul într-un foc foarte lent și aștept timp de 30-40 de minute până la pregătire.

Bon apetit!

Carnea este foarte delicată, iar morcovul dă un gust ușor dulce.

Se dovedește toate gustoase, rapid și simplu.

Și fii atent, nu ai nevoie de ulei vegetal!

Pilaf de grâu

Nutriție pentru ficatul hepatitic

Hepatita este o boală inflamatorie a ficatului. Hepatita A are cea mai ușoară cale, cea mai periculoasă patologie este cauzată de virușii hepatitei B și C. Deseori, infecția are loc fără simptome specifice, astfel încât pacientul nici măcar nu știe despre starea lui. Dacă nu este tratată, hepatita dobândește un curs cronic și, ca urmare, crește probabilitatea unor complicații periculoase (ciroză, cancer hepatic, insuficiență hepatică).

Terapia trebuie să fie cuprinzătoare, adică pacientul trebuie să ia medicamente, să conducă un stil de viață sănătos și să mănânce bine. Dieta hepatică este cea mai importantă condiție pe calea recuperării. Pacientul trebuie să reducă cantitatea de grăsime, menținând în același timp cantitatea de proteine ​​și carbohidrați. Astfel de alimente ar trebui să furnizeze organismului substanțe benefice și să nu dăuneze țesutului hepatic.

Scopul dietei

Ficatul este cea mai mare glandă care joacă un rol special în digestie. Acest organism produce enzime care sunt necesare pentru defalcarea alimentelor. În plus, curăță corpul de substanțe toxice. Atunci când hepatita afectează hepatocitele (celulele hepatice), sarcina asupra celulelor sănătoase crește. Pentru ca hepatocitele să-și poată continua să-și îndeplinească funcțiile într-un mod de urgență, pacientul trebuie să reducă sarcina glandei. Faceți-o posibilă cu ajutorul dietei.

Alimentele pentru hepatită trebuie să fie sănătoase, astfel încât procesul patologic în cursul cronic al infecției să nu se răspândească în continuare. În plus, urmând dieta, pacientul poate accelera recuperarea în caz de hepatită acută și poate reduce probabilitatea complicațiilor severe.

Hepatita A Nutriție

Acest tip de hepatită are cea mai ușoară cale și, după recuperare, pacientul dezvoltă o imunitate specifică HAV. Pentru a normaliza funcționalitatea tractului hepatobiliar (ficat, vezica biliară și conductele sale), ieșirea de bilă, metabolismul, pacientului i se recomandă să urmeze o dietă. Dieta trebuie să fie alimentată cu alimente ușor digerabile care conțin vitamine, minerale, aminoacizi, pectină etc.

Un pacient cu icter trebuie să limiteze cantitatea de grăsime, să elimine produsele care stimulează producerea de secreții gastrice și pancreatice. De asemenea, trebuie să excludeți din dieta alimentele prajite cu concentrații ridicate de colesterol, purine, acid oxalic. Alimentele se recomandă să fiarbă, să gătească într-un cazan dublu sau să se coace.

Unii pacienți sunt interesați de ce pot fi consumați cu hepatita A.

Potrivit medicilor, în dieta este permis să includă următoarele produse:

• Pâine veche (nu mai veche de 2 zile).
• napolitane.
• Sucuri pe bază de bulion de legume cu orez, fulgi de ovăz, supă de sfeclă roșie, etc.
• Carne de vită, iepure, carne de vită, carne de pui sau curcan. Pacienții sunt interesați de ce fel de mâncare se poate prepara din carne. Carnea este făcută din gulă, chifteluțe, chifteluțe, rulouri de varză etc.
• Cârnați pe lapte.
• Soiuri scăzute de grăsimi de pește (de exemplu, biban, merluciu).
• Legume proaspete sau fierte. Sunt fierte, fierte, fac o salată sau o piure de legume.
• Pilaf cu morcovi, fructe uscate, brânză de vaci.
• Pastele de grâu greu sunt fierte.
• Un omlet este gătit din ou (preferabil pur pe proteine).
• Fructe dulci sau fructe uscate.
• Pacientul poate mânca căpșuni, afine sau căpșuni.
• Produse de cofetărie: meringue, bomboane. În plus, nu este interzis să mănânci miere, gem de casă.
• Produse din lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi (lapte, kefir, smântână etc.).
• Uleiul vegetal rafinat se adaugă la feluri de mâncare.
• Mâncărurile pregătite pot fi condimentate cu marar, patrunjel, vanilie, scorțișoară.
• Ceai negru slab, compot de fructe, fructe de padure, legume, decoct de trandafir sau tărâțe de grâu.

O alimentație corectă implică consumul de 4-6 ori pe zi.

Lista alimentelor interzise pentru dieta:

• Pâine proaspăt coaptă, produse din făină.
• Carne, pește, supă de ciuperci sau okroshka.
• Duacă, gâscă, organe (ficat, stomacuri, rinichi etc.).
• Produse afumate, conserve, cârnați, muraturi.
• Pacientului nu se recomandă să mănânce feluri de mure, spanac, ridichi, ceapă verde, ciuperci, fasole.
• De asemenea, ouăle fierte sau prajite sunt contraindicate.
• Este interzis să mănânci înghețată, ciocolată, precum și produse din aceasta, creme de grăsime.
• Produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi.
• Este interzis ca sezonul să fie condus cu piper, hrean, muștar.
• Cafeaua puternica, cacao, bauturile reci sau acru sunt contraindicate.
• Carne de porc sau ulei de gătit.
• Bauturi alcoolice.

Recuperarea completă are loc după 6-12 luni după hepatita A. Pentru a reduce probabilitatea complicațiilor, pacientul trebuie să urmeze regulile de nutriție, să ia un complex multivitaminic, să bea băuturi din plante coleretice.

Hepatita B Dieta

Pacienții diagnosticați cu hepatită B trebuie să respecte reguli speciale de nutriție. În cursul cronologic al bolii, o persoană trebuie să respecte recomandările medicului pentru nutriție pentru o lungă perioadă de timp și, uneori, pe tot parcursul vieții.

Terapia cu dietă nu are contraindicații, ajută la reducerea sarcinii din organele digestive (inclusiv ficatul). Pacientul trebuie să mănânce cu hepatita B cu un interval de 3-4 ore, adică de 4 până la 6 ori pe zi. O alimentație fractală ajută la stoparea procesului patologic, pentru a restabili țesutul hepatic.

Numărul de calorii pe 24 de ore este de aproximativ 2800. În același timp, pacientul trebuie să țină cont de raportul dintre proteine, lipide și carbohidrați (90-350-100g).

Mulți pacienți sunt interesați de ce fel de hrană este contraindicată la hepatita B. O persoană care a fost diagnosticată cu VHB nu trebuie să bea alcool, să mănânce produse afumate, alimente cu mult condimente sau condimente. În plus, ar trebui să renunțe la legume cu o concentrație ridicată de uleiuri esențiale (ridiche, ceapă, usturoi).

Ca regulă, pacienții sunt prescrisi cu dieta nr. 5 (se va descrie mai târziu) în tratamentul hepatitei, care ajută la normalizarea funcționării glandei și a întregului tract digestiv. Dacă pacientul nu se conformează recomandărilor medicului, atunci se dezvoltă insuficiența hepatică, crește riscul otrăvirii generale a organismului.

Fracțiunea nutrițională este formată din 3 mese și 2-3 gustări. Produsele hrană, grase, prea sărate, produse de cofetărie sunt contraindicate la hepatită. Gusturile culinare pot provoca exacerbarea bolii. Cantitatea de sare trebuie să fie redusă, deoarece încalcă procesul de schimb de apă, care amenință încălcarea funcționalității diferitelor organe.

Pacientul trebuie să respecte regimul de băut, timp de 24 de ore trebuie să bei din 2 litri de apă fără gaz. În plus față de apa purificată, este permisă utilizarea sucurilor proaspete stoarse din fructe, fructe de padure, legume, extracte din plante.

Alimente pentru hepatita cronică acută și cronică

Hepatita C este cel mai grav tip de boală. Boala are un curs ascuns, adică pacientul nu prezintă simptome specifice. De regulă, VHC este detectat întâmplător în timpul unui test de sânge. Hepatita C provoacă cel mai adesea ciroză și cancer hepatic.

Pentru a proteja hepatocitele, pacientul trebuie să urmeze o dietă strictă, a cărei regulă depinde de starea lui. Dacă pacientul respectă regulile de nutriție, atunci starea de sănătate se îmbunătățește, disconfortul și durerea din dreapta sub coaste sunt atenuate. În caz contrar, datorită încărcăturii nutriționale ridicate, recuperarea glandei încetinește, eficacitatea medicamentelor antivirale care ajută la distrugerea VHC scade.

Întrebarea despre ce să mănânce cu hepatita acută C este destul de relevantă. Este important să reducem numărul de calorii și de proteine ​​consumate, deoarece divizarea crește sarcina pe tractul gastro-intestinal. Se recomandă utilizarea mai multor alimente bogate în carbohidrați care saturează organismul cu energie. De regulă, în forma acută de hepatită, se recomandă dieta nr. 5a, pentru mai multe informații despre aceasta, puteți citi în acest articol.

Pacienții interesați de ceea ce produse pot fi incluse in dieta pentru hepatita C. Primul lucru de reținut că un calorii pe zi, doza - 2800. În 24 de ore pacientul poate consuma 100 g de proteine, aceeași cantitate de lipide, și aproximativ 450 g de carbohidrati. Doza zilnică de sare - 5 g.

Ca parte a tratamentului complex, se recomandă consumul de fructe, legume și verdeață. Dieta ar trebui să fie completat cu proteine ​​vegetale. Produsele care conțin proteine ​​includ semințe, nuci și leguminoase. În plus, pacientul trebuie să bea de la 2 litri de lichid.

În hepatita cronică, se recomandă dieta nr. Potrivit ei, pacientul ar trebui să excludă din meniu pește gras, carne, produse care conțin conservanți, coloranți, arome etc. De asemenea, este necesar să renunțăm la alcool, țigări.

Pacienților li se permite să mănânce carne și pește dietetice, produse lactate cu un conținut de grăsimi de până la 2%, cereale, pâine veche, fructe, legume etc. Este de dorit să refuzați alimentele prăjite, grase, afumate, marinate, copt proaspăt. Această restricție se aplică la boabe, produse lactate grase, conserve, etc.

Aceste îndrumări nutriționale ar trebui urmate chiar și după hepatită. Acest lucru este necesar pentru a opri răspândirea patologiei și pentru a restabili funcția hepatică.

Terapia patologică este destul de lungă și dificilă. În plus, este foarte scump, astfel că guvernul rus a elaborat un program conform căruia cetățenii ruși pot beneficia de tratament gratuit.

Dieta numărul 5

Tabelul 5 a fost elaborat de Dr. M. I. Pevzner. Aceasta este cea mai bună dietă pentru pacienții care au identificat bolile inflamatorii ale tractului hepatobiliar. Este prezentat în următoarele cazuri:

• Hepatită cu curs cronic (fără exacerbare).
• Inflamația vezicii biliare (LB) într-o formă cronică, precum și în stadiul de remisiune.
• GSD.
• Hepatită, inflamarea febrei în remisie.

Tabelul 5 este prescris pentru ciroză, hepatită medicamentoasă. Principalul lucru este că pacientul nu are boală intestinală severă.

Când inflamația ficatului a recomandat o nutriție fracționată și un lichid pe stomacul gol.

În conformitate cu dieta numărul 5, pacientul poate mânca următoarele alimente:
1. Băuturi:

• ceai slab;
• decoct de flori de trandafiri sau musetel;
• sucuri proaspete, diluate cu apă;
• compot, suc, jeleu.

• legume cu hrișcă, orez, fidea (soiuri solide);
• produse lactate;
• borscht fără carne;
• supă fără carne;
• sfecla de sfeclă roșie, etc.

3. Feluri de cereale:

• hrisca, fulgi de ovăz, grâu, orez;
• sufle, budinci, caserole;
• fulgi de ovăz, muesli (fără aditivi chimici), etc.

4. Paste din paste de înaltă calitate, cu adaos de produse sigure.

• pacientul poate prepara feluri de mâncare din carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (este interzisă utilizarea pielii);
• vase de biban, cod, merluciu (nu mai mult de 3 ori în 7 zile);
• pacientul poate mânca stridii proaspete, creveți, calmar, midii (cantitate limitată).

6. Produse din făină:

• pâine din tărâțe, făină de secară sau grâu vechi, biscuiți;
• cookie-uri galetny;
• produse din aluat slab cu carne tocată, pește, brânză de vaci sau mere;
• tort de burete fără aditivi;
• tărâțe.

7. Produse din lapte acru:

• Smântână, brânză (nu picantă), kefir, iaurt natural cu un procent scăzut de grăsime.

• cartofi, morcovi, dovlecei, sfecla și alte legume amidonice;
• boia de ardei;
• avocado;
• fasole verde;
• broccoli.

• mere (varietăți neacide);
• banană (1 pe zi);
• grenade;
• prune uscate, caise uscate etc.

În plus, pacienții pot consuma omelete de ouă din proteine. Mesele pot fi umplute cu unt sau ulei vegetal. Se pot adăposti: salate din legume, fructe, fructe de mare, carne fiartă, etc. Uneori pacienții se pot bucura de produse de cofetărie: meringues, marshmallows, marmeladă, dulciuri care nu conțin ciocolată și cacao etc.

Pacientul ar trebui să refuze de la produse secundare, cârnați, grăsimi, conserve, sărate, pește afumat etc. Patiseria proaspătă, patiseria sau patiseria sunt contraindicate. Brânzeturile sărate, produsele lactate cu un conținut de grăsime mai mare de 3% sunt excluse. Este interzis să mănânci ciuperci, porumb, sorrel, spanac, vinete, ridiche. Din dieta trebuie să îndepărtați smochinele proaspete, afinele, afinele, datele, kiwi, tangerinele etc.

Un pacient cu hepatită este interzis să mănânce ouă prajite, carne afumată, conserve, sosuri de magazin. Este necesar să excludem din meniu înghețată, creme de grăsime, ciocolată, lapte condensat.

În detaliu despre regulile de hrană, medicul curant se va consulta.

Dieta pentru o saptamana

Doctorii oferă un exemplu de meniu pentru hepatită timp de 7 zile:
1. Mic dejun:

• terci, ceai;
• salată de legume, ceai;
• omeleta de proteine, ceai;
• hrișcă, ceai;
• cacao, jeleu;
• hrișcă și orez cereale, compot;
• conopidă (aburit), suc.

2. Al doilea dejun:

• hrana cu hrișcă cu carne fiartă, suc;
• cheesecakes, ceai;
• fulgi de ovăz, compot;
• dovlecei suculente, sucuri;
• dovleac de dovleac, ceai;
• brânză de vaci cu fructe uscate, ceai;
• fulgi de ovăz, jeleu.

• supa cu legume, cartofi cu pește, compot;
• supa de dovleac, carne de pui, salata cu legume, jeleu;
• supa cu cartofi, carne de vită cu orez, ceai;
• supă cu orez, pește cu salată, ceai;
• supa de legume, carne de iepure, ceai;
• supa de dovleac, carne de vită cu salată, ceai;
• supa de lapte, pui fiert cu salata, ceai.

• Cookie-uri cu chefir;
• cheesecakes cu ceai;
• hrișcă de hrișcă și orez, suc;
• fulgi de ovaz cu kefir;
• morcov de morcov, jeleu;
• bitum proteic, ceai;
• legume fierte, supă de cățel.

• caserola de cascaval, ceai;
• carne de pui fiartă, salată, compot;
• carne tocată cu legume, ceai;
• bucăți de pește măcinat, legume, ceai;
• pilaf cu carne, supă de cățeluș;
• pește coaptă, salată, ceai;
• fulgi de ovăz, kefir.

Există diferite rețete pentru mâncăruri gustoase și sănătoase care satisfac cerințele din dieta numărul 5.

De exemplu, pentru a găti budinca brânză, se toarnă 3 linguri. linguri de grâu 100 ml lapte, lăsați timp de 15 minute. În acest moment, bate 3 linguri. linguri de unt cu 2 oua. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă puțin zahăr, stafide, coaja de lamaie. Puneți masa în formă și coaceți un sfert de oră (200 °).

Pentru a face supa de dovleac, fierbeți 100 g de dovleac de masă până la jumătate gătite. Apoi stingeți dovleacul cu bulion și ½ lingură de ulei, adăugați 2 linguri. lingura fulgi de ovaz si gatiti ca terci de ovăz. Apoi amestecați amestecul într-un mixer, adăugați o bucată de unt.

Pentru a face carne de vită, săriți carnea de mai multe ori printr-un măcinător de carne, adăugați niște cartofi răzuți puțin, pâine învechită și sare. Formă de o masă de patties, pus în formă, umple cu jumătate de apă, se coace.

Astfel, o dietă pentru hepatită este o componentă esențială a tratamentului complex. Pacientul trebuie să urmeze regulile de nutriție, care sunt determinate de medicul curant. Astfel, se va opri dezvoltarea patologiei și se va accelera recuperarea ficatului.

Testați cumpărarea

Grâu și legume de grâu. Testați cumpărarea. Fragment de eliberare din 09/04/2014

Încorporați codul video

setări

Playerul va porni automat (dacă este posibil din punct de vedere tehnic) dacă este în vedere pe pagină

Dimensiunea playerului va fi ajustată automat la dimensiunea blocului din pagină. Raport de aspect - 16 × 9

Playerul va reda videoclipul în lista de redare după ce va reda videoclipul selectat.

Se toaca marunt rosii, dovlecei, vinete, ceapa, usturoi si morcovi. Se prăjește ceapa la foc mare, apoi se adaugă usturoiul. Puneți restul de legume și prăjiți timp de 10 minute. Se adaugă rozmarin, busuioc, grâu și se toarnă în bulion de legume. Se fierbe la foc mediu timp de 15-20 de minute. În loc de bulion, puteți folosi apă. Sare. Serviți pilaful cu ierburi proaspete.

Uita-te cu asta

Cele mai populare

recomandat

Ultimele actualizări

Abonamentele mele sunt:

© 1996-2018, primul canal. Toate drepturile rezervate.
Copierea completă sau parțială a materialelor este interzisă.
Cu utilizarea convenită a materialelor de pe site, este necesară o legătură cu resursele.
Codul pentru inserarea în bloguri și alte resurse postate pe site-ul nostru poate fi folosit fără coordonare.

Transmisia live a fluxului de emisie pe Internet fără acord este strict interzisă.
Difuzarea este posibilă numai atunci când se utilizează playerul și sistemul de difuzare online a primului canal.
Cerere de organizare a emisiunii.

Context Primul canal tel. +7 (495) 617-73-87