Formarea de calculi biliari este o afecțiune cronică a vezicii biliare și a tractului de excreție. Ca rezultat, pietrele interferează cu funcționarea normală a organelor. Adesea, vezica biliară devine inflamată și acest lucru agravează și evoluția bolii. Dacă urmați o dietă strictă, vă puteți îmbunătăți starea și vă veți readuce la normal.
Regulile de nutriție pentru colecistita calculată
Dacă ați fost diagnosticat cu colecistită calculată, atunci vorbim de pietre formate în organele biliari. Poate fi și procese inflamatorii ale pereților vezicii biliare.
Potrivit statisticilor, această problemă se confruntă cel mai adesea cu persoane de vârstă înaintată, însă mai multe femei sunt afectate. La femei, orice stare de rau cu vezica biliară și deosebit de grav apar mai mari din cauza modificărilor hormonale de fond în timpul și după menopauză. În același timp, normele de aprovizionare se aplică în mod egal atât pentru bărbați și femei, dar este acesta din urmă să urmărească mai îndeaproape dieta și compoziția produselor în formularea unei astfel de diagnostic.
În ceea ce privește factorii de gust al alimentelor gătite, bucătăria dvs. nu mai trebuie să fie ascuțită și prăjită. Aceste două tipuri de feluri de mâncare ar trebui să fie un tabu pentru tine. Vă faceți griji cu privire la deficitul de masă nu este în valoare de ea, deoarece va fi disponibil pentru toate fierte, fierte și coapte.
Prăjirea extrăge acizi grași din alimente și, în general, crește aciditatea alimentelor, care afectează negativ mucoasele tractului digestiv.
Este foarte important să nu se condimenteze felurile de mâncare cu mirodenii fierbinți, chiar dacă utilizați metode de gătit blând. Adică, tocanul de pește este farfuria potrivită, dar dacă este făcută cu mirodenii fierbinți, atunci nu mai este potrivit pentru dumneavoastră.
Rețineți, de asemenea, că orice produse cu muraturi și produse afumate sunt, de asemenea, interzise pentru dumneavoastră. Aceasta este cea mai periculoasă mâncare a tuturor opțiunilor, dacă vorbim de boli ale organelor biliari.
O altă regulă - învățați-vă să nu mâncați prea fierbinte și prea reci. În cazul tău, chiar și băuturile calde și înghețată sunt contraindicate. Alimentele dvs. ar trebui să fie moderat calde. Nu afectează gustul alimentelor.
Astfel, trebuie să vă amintiți că în cazul bolii de biliară:
- Este necesar să se mănânce fracționată și adesea;
- Mestecați bine mâncarea;
- Să mănânci ultima dată cu 2 ore înainte de culcare;
- Există numai fierte, fierte și coapte;
- Nu puteți alimenta mâncarea cu mirodenii fierbinți;
- Nu mâncați prea rece sau prea fierbinte.
Aceste reguli pot fi tipărite și închise pe frigider pentru a vă aminti și pentru a evita greșelile, deoarece fiecare dintre ele poate fi plină de agravarea cursului bolii.
Mâncare recomandată pentru colelitiază
În dieta zilnică ar trebui să existe o mulțime de proteine și, atât de origine animală cât și vegetală.
Includeți următoarele meniuri pentru proteine animale:
- o pasăre;
- ou alb;
- brânză de vaci;
- file de pește;
- brânză moale.
Și, de asemenea, să acorde o atenție la produsele cu proteine vegetale:
- cereale;
- mare de kale;
- ciuperci;
- soia.
Punctul important îl reprezintă grăsimile. Miturile despre inutilitatea și chiar și nocivitatea grăsimilor au creat o înțelegere greșită a prezenței lor în dietă. Dacă aveți probleme cu vezica biliară sau cu membranele mucoase, grăsimile din dietă trebuie să fie, dar dozele trebuie să fie strict controlate și să nu depășească normele admise. Deci, în dieta trebuie să aveți:
- uleiuri vegetale (ca pansament și bază pentru mâncăruri);
- uleiuri de origine animală (unt), dar cu un prag maxim de 50 g pe zi.
În ceea ce privește carbohidrații, regulile sunt, de asemenea, clare. Ei recunosc prezența glucozei în dieta mierei și zahărului, dar trebuie, de asemenea, să monitorizați cu atenție dozajul: 75 g de zahăr reprezintă limita pentru o persoană cu boală veziculară.
Cum să mănânci în timpul exacerbării?
Exacerbarea colecistitei computerizate modifică regulile de nutriție, deoarece prima condiție a dietei pentru inflamație este de a reduce severitatea bolii. De îndată ce exacerbarea va trece, vă puteți întoarce la dietă într-o formă ușoară, dar urmând recomandările medicului.
Apoi, considerăm opțiuni de dietă care merită să adere la exacerbarea bolii.
Dieta de magneziu
Agravarea se simte ca colici în hipocondru. Această condiție este eliminată prin așa-numita dietă de magneziu. Caracteristica sa este în cantitatea predominantă de magneziu din produse. Elementul este afectat astfel încât spasmele să slăbească și inflamația, dacă există, să dispară. În plus, fibrele afectează în mod favorabil peristaltismul intestinal, care, în total, ajută la scăderea senzațiilor dureroase.
Dietul de magneziu sugerează prezența magneziului în dietă, depășind modul standard de 4 ori. Este foarte important să renunțăm la utilizarea de sare, ca în timpul unei diete fără sare.
Primele 2 zile în timpul exacerbărilor nu pot mânca alimente solide. Numai produsele lichide sunt acceptate:
- Sucuri naturale de fructe, care trebuie diluate în prealabil cu apă;
- Ceai, dar întotdeauna cald, nu fierbinte sau rece;
- Umpleți temperaturile medii ale șoldurilor.
În ziua a 3-a, se permite utilizarea supei mucoase pe fulgi de ovăz, orez sau grâu. Puteți folosi mousses, jeleu, terci de cereale, jeleu de fructe în dieta. În ziua a 4-a, puteți introduce brânză topită, pește aburit sau carne fiartă.
Oferim un exemplu de o zi pe o dieta magica. Distribuiți 6 mese pentru întreaga zi activă:
- O farfurie de terci de hrișcă, piure de morcov, 200 ml de ceai de lămâie;
- Plate de terci de mei cu caise uscate;
- 200 ml de borșă cu grăsime scăzută, cu tărâțe, un pahar de bulion de trandafir;
- 200 ml suc de fructe (de exemplu, caise);
- 200 ml de ceai de lamaie.
Zilele postului
Pentru cursul acut al bolii, se recomandă să se țină zile de repaus o dată pe săptămână, dar acest lucru trebuie făcut cu aprobarea medicului curant.
Observând fracționalitatea, puteți utiliza 2 opțiuni de post pe zi:
- Dieta pe orez și compot (300 ml compot pe fructe uscate și 50 g terci de orez este împărțită în 6 mese);
- Cremă-dieta cu kefir (150 ml de kefir de 6 ori pe zi, 100 g de brânză de vaci de 3 ori pe zi și 150 g de zahăr pe zi).
Dieta numărul 5
Medicul dvs. observator vă poate sfătui să faceți o dietă cu numărul 5. Ratiunea pentru aceasta este conceputa astfel incat starea vezicii biliare si a altor organe digestive sa se imbunatateasca semnificativ.
Este extrem de important să vă amintiți ce produse puteți și ce nu puteți.
Ce să mănânce:
- Dacă pește și carne, este extrem de slabă;
- Din produsele lactate pot fi lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și brânză moale;
- Cel mai bine este să se producă omelete de proteine din ouă, dar numărul total de ouă nu ar trebui să fie mai mare de 4 în 7 zile;
- Din cereale, alegeți hrișcă și fulgi de ovăz;
- Legume sau unt;
- Din legume, puteți intra în dieta morcovi, varză, dovleac;
- Din fructe - căpșuni, pepeni, struguri, dar numai în sezon;
- Sucuri din fructele de mai sus;
- Prune în doze mici.
Din alimentele interzise nu se pot folosi:
- Offal (de exemplu, rinichi, creier, ombilic, ficat);
- Ovăz și conserve;
- margarina;
- Excludeți ridichea, grapa, spanacul și usturoiul din legume.
Din dieta pentru primele zile (3-4 la discreția medicului) se elimină carne și bulion de carne. Atunci când starea se îmbunătățește în mod semnificativ, puteți pune carnea înapoi în dietă, dar o puteți preîncărca într-un blender sau puteți derula printr-o mașină de tocat carne. Această regulă se aplică în porridge - se rup.
În dieta nu există absolut nici o pâine la nici una dintre etape, iar accentul principal se pune pe cereale, legume și fructe.
Dieta principală, atunci când carnea este permisă din nou, constă din cereale, lapte, carne fiartă și ceai. Toată săptămâna, combinațiile se schimbă puțin. De exemplu, în prima zi pentru micul dejun poți ovaz, lapte și pește fiert, iar a doua zi - terci de hrișcă, carne fiartă și ceai. Chefurile de fructe, fructele și brânza de vaci sunt cele mai potrivite pentru gustări și mese intermediare.
Nutriție după intervenție chirurgicală
Indiferent de ce fel de operație ați efectuat, ați zdrobit pietre sau ați îndepărtat vezica biliară, primele două zile nu puteți mânca nimic, doar beți. În plus, beți până la trei cesti de lichid pe zi. Acestea pot fi sucuri apoase, ceai de trandafir sălbatic, băuturi de ceai. Apoi, porii sunt introduși într-o formă pură și supe pe bază de cereale în volume foarte mici.
În următoarele zece zile, trebuie să rămânem la o dietă ușoară. Compoziția permisă include:
- Pește fiert și carne;
- Pâine ușor uscată (dar nu negru);
- Puree feluri de mâncare legume.
Distribuirea meselor în mod egal pe zi:
- Omeletă de proteine din două ouă, un pahar de ceai;
- O farfurie de brânză de vaci cu puțin zahăr adăugat;
- Supă de supă pe bază de fulgi de ovăz, 200 g piure de morcov;
- O farfurie de mere;
- Fileuri de pește macră;
- Cutie de kefir.
Deoarece după operație sunteți sub supravegherea unui medic, acesta vă controlează complet dieta. Acest lucru este extrem de important pentru a nu provoca agravarea sau complicațiile recuperării.
Sfaturi video de la medic
Urmăriți videoclipul despre recomandările medicului, cum să mâncați când aveți afecțiuni ale vezicii biliare.
Nutriție în timpul perioadei de exacerbare a manifestărilor de boală de biliară
Boala biliară (colecistită calculată) apare mai frecvent la femei pe fondul malnutriției, terapiei hormonale sau eșecului, după naștere. Nu toate pietrele provoacă durere și anxietate pentru pacient. Mulți trăiesc de ani de zile, care nu cunosc patologia, alții suferă de colici frecvente. Dieta joacă un rol important în cursul bolii. Cum să mâncați, să evitați complicațiile și să nu vă deplasați pe masa chirurgicală, spuneți articolul.
De ce este important să mănânci în funcție de dietă?
Boala pielii biliari (ICD) este caracterizată prin prezența unor pietre de diferite diametre în veziculele biliare. În majoritatea cazurilor, la pacienți sunt detectate pietre de colesterol, rezultate din malnutriție, erori la consumul alimentar.
Adesea boala apare la femei în perioada postpartum, ca urmare a schimbărilor hormonale. Mamele tinere uită uneori să mănânce în mod regulat, ceea ce duce la acumularea și schimbarea proprietăților bilei. Devine mai vâscos, negativ, distructiv. Stagnarea bilei duce la formarea de sedimente (nisip) în organism. Dacă nu observați patologia timpului pe monitorul cu ultrasunete, nisipul se transformă în pietre de diferite diametre.
Este de dorit ca persoanele sănătoase să mănânce în mod corespunzător pentru prevenirea colecistitei computerizate; pacienții cu o dietă sunt vitali din următoarele motive.
- O alimentație corectă cu pietrele în vezica biliară va contribui la reducerea riscului de creștere a numărului de pietre, a dimensiunii lor. Pietrele mari sunt nedorite, lezând pereții organului, ceea ce duce la inflamarea și complicațiile bolii. Un număr mare de pietre agravează activitatea corpului și inhibă procesul de digestie. O vezică biliară plină cu ½ pietre poate izbucni și este moartă.
- Dieta cu pietre reduce riscul colic al vezicii biliare. Pacienții care au suferit-o descriu durerea teribilă, devenind de fiecare dată insuportabilă. O persoană este capabilă să cadă dintr-un șoc dureros.
- Respectarea prescripțiilor medicului în dietă este necesară înainte de operația planificată pentru a scoate organul. Excizia vezicii biliare se numește colecistectomie. Indicația pentru punerea sa în aplicare este colica biliară, deteriorarea calității vieții. Înainte de intervenția chirurgicală, starea pacientului trebuie să fie bună, ceea ce se poate obține prin aderarea la o dietă.
- Colecistita compușilor afectează activitatea pancreasului. După prima recădere, ignorarea unei alimentații corecte duce la inflamarea organului. Procesul digestiv este perturbat, în cazuri extreme apar necroze și peritonite.
- JCB afectează starea stomacului. Provocarea sub forma de malnutriție duce la gastrită, duodenită, ulcere.
O dieta cu drepturi depline, respectarea instructiunilor medicului in ceea ce priveste nutritia reprezinta baza tratamentului calculilor biliari.
Uneori, pacienții care nu au experimentat colici de colici pot elimina complet problema prin aplicarea medicamentelor și ajustarea meniului zilnic.
Dieta pentru colelitiază în perioada de exacerbare și după operație pentru pietre
Alimentația în perioada preoperatorie și postoperatorie este diferită. Un pacient cu calculi în vezica biliară sau care a eliminat problema prin medicație trebuie să înțeleagă că boala nu dispare pe deplin. Concrețiile se pot forma din nou din cauza alimentației necorespunzătoare. Diagnosticul JCB vă obligă să urmați o dietă pentru viață.
Pacienții supuși colecistectomiei trebuie să urmeze o dietă strictă timp de până la 3-4 luni, după introducerea treptată a alimentelor, dieta este extinsă. La 1-2 ani după operație, persoana este sănătoasă și poate mânca pe deplin, limitându-se la o cantitate minimă de alimente.
Important de știut! Chiar și după îndepărtarea vezicii biliare, pietrele de biliară rămân. Modul greșit al consumului de alimente, încălcarea instrucțiunilor medicului conduce la apariția de pietre în conductele biliare. Medicii recomandă menținerea unei diete tot timpul, ocazional permițând excepții.
Tratamentul nutrițional are anumite reguli, acestea trebuie luate în considerare la elaborarea meniului zilnic:
- mâncați în conformitate cu dieta "tabel numărul 5", cu excepția pacienților care au suferit o intervenție chirurgicală (primele 7 zile să mănânce la masa 1a, 1b);
- aportul alimentar trebuie să fie regulat, la fiecare 2-3 ore;
- porțiunea alimentelor consumate nu trebuie să fie mai mare de 200-300 de grame;
- eliminând utilizarea apei cu gaze, luând medicamente.
Ce puteți mânca?
Pacienții care se pregătesc pentru o intervenție chirurgicală care urmează tratament trebuie să urmeze instrucțiunile din Tabelul nr. 5.
Dieta pentru colelitiază în perioada de exacerbare și remisie
Boala pielii biliari este o patologie caracterizată prin apariția unor pietre de diferite structuri în cavitatea de organe. Această patologie necesită intervenții medicale grave, precum și aderarea la o anumită dietă. Dieta pentru colelitiază este o componentă foarte importantă în terapie, deoarece calitatea rezultatului tratamentului și a bolii depinde de calitatea sa.
Cauzele bolii biliari
GCB poate apărea la om la vârste diferite din mai multe motive. Deci, astăzi există un număr de factori cei mai comuni care determină dezvoltarea acestei patologii:
- nutriție necorespunzătoare, consumul unor cantități mari de alimente grase, prăjite, precum și alimente care conțin cantități mari de proteine și colesterol,
- istoricul afecțiunilor endocrine: diabetul zaharat, hipofuncția tiroidiană, obezitatea,
- încălcarea producției de bilă, asociată cu o scădere a funcției hepatice și a conductelor biliare,
- boli cronice inflamatorii ale sistemului biliar la un pacient,
- tulburări intestinale asociate cu o muncă necorespunzătoare, apariția disbiozelor,
- lipsa complexului vitamin-mineral în organism,
- procese infecțioase ale conductelor biliare,
- reducerea activității musculare, provocând întreruperea sistemului biliar.
Aceste cauze determină cel mai adesea dezvoltarea patologiei asociate cu formarea de pietre în canalele biliare. Dezvoltarea patologică poate contribui la modul greșit al zilei și la odihnă, la poluarea aerului și la efort fizic excesiv. În același timp, debitul de bilă este perturbat, care, acumulând în exces, începe să formeze nămol biliar sau nisip. Acesta, la rândul său, se acumulează rapid în GPV și, când este combinat, formează pietre.
Simptomele bolii
Simptomele patologiei se manifestă în funcție de modul în care sunt situate pietrele și de dimensiunile acestora. Astfel, principala manifestare a patologiei este apariția colicii hepatice - o durere bruscă ascuțită, pulsatoare în partea dreaptă sub coaste, care are un caracter colic. Sindromul de durere apare cel mai adesea pe fundalul unei mese, precum și după efectuarea exercițiilor fizice. Colica hepatică și biliară este asociată cu apariția disfuncției biliari a sistemului biliar, care nu permite enzimelor să intre în mod normal în intestin.
Un alt simptom caracteristic colecistitei computerizate este greața și vărsăturile, după care pacientul nu se simte mai bine. Vărsături cauzate de spasme musculare, precum și răspunsul organismului la inflamație.
Manifestarea principalelor simptome se asociază în curând cu o greutate constantă în cavitatea abdominală, slăbiciune în organism, un gust neplăcut în gură, îngălbenirea pielii și a membranelor mucoase. În plus, boala biliară este adesea însoțită de o încălcare a actului de defecare, determinând apariția diareei sau a constipației.
Importanța dietei în boala biliară
Nutriția pentru colelitiază este unul dintre principalele roluri în tratamentul bolii. Atunci când se raționalizează pătrunderea nutrienților în organism, procesele metabolice sunt normalizate, ceea ce contribuie la o vindecare mai rapidă a focarului inflamator și la reducerea riscului de a dezvolta noi pietre.
Principalele funcții ale dietei sunt:
- reducerea sarcinii asupra organelor de formare a bilei și excreție biliară este un principiu important al terapiei dieta în vezica biliară a vezicii biliare,
- reducerea simptomelor bolii - în tratamentul pacienților cu boală de biliară, se acordă multă atenție reducerii durerii, care poate fi ușor realizată dacă mâncați bine,
- prevenirea complicațiilor - o dietă pentru colecistită și GCB permite tratamentul fără intervenție chirurgicală, ceea ce este foarte important în viața ulterioară a pacientului,
- eliminarea excesului de colesterol și a sării în organism în timpul tuturor zilelor bolii,
- o creștere a timpului de remisie în cursul cronic al procesului patologic,
Aceste principii permit nu numai îmbunătățirea stării pacientului, dar și promovarea acțiunii corecte și rapide a medicamentelor prescrise pentru stoparea patologiei.
Regulile de dieta pentru boala biliară
Nutriția optimă pentru colelitiază este cheia unei recuperări rapide. Tratamentul cu dietă trebuie prescris de medicul care conduce pacientul. Principala regulă în punerea în aplicare a dietei este consumul rațional de alimente cu cea mai mică cantitate de colesterol. În plus, regulile principale ale terapiei prin dietă în JCB sunt:
- dieta pentru colelitiază la femei, în special în timpul sarcinii, ar trebui să fie umplută cu toți nutrienții necesari pentru dezvoltarea normală a fătului,
- nutriția adecvată cu JCB trebuie efectuată în porții mici, adesea - de până la 5-6 ori pe zi,
- limita sarea la 10 g pe zi,
- este necesar să se limiteze cât mai mult posibil consumul de alimente prăjite care conțin cantități mari de carbohidrați ușor de digerat și de proteine animale,
- vasele cu colelitiază ar trebui să fie cantitatea optimă de fibre de plante și de calciu,
- Este important să se respecte regimul de băut, consumând cel puțin 2 litri de apă pe zi,
- dieta pentru colelitiază, în principal, ar trebui să fie fructe, legume, sucuri naturale,
- Este important să se respecte regimul de temperatură al vesela - temperatura camerei este optimă;
- Este important ca produsele alimentare să fie procesate termic - gătiți doar pentru un cuplu sau pentru alimente de fiert - aceasta este baza terapiei prin dietă, care împiedică formarea de săruri în organism.
Aderând la aceste reguli, este destul de ușor să realizăm îndeplinirea tuturor funcțiilor terapiei dietetice necesare pentru o recuperare completă.
Produsele autorizate
Terapia cu dietă în patologia tractului biliar implică excluderea din alimentație a alimentelor care conțin elemente dăunătoare. Ce poți să mănânci de la feluri de mâncare la JCB, ce fel de fructe poți să mănânci și ce ar trebui să stai departe - acest articol te va ajuta să dai seama.
Baza alimentației adecvate sunt următoarele alimente admise:
- produse lactate - chefir, lapte, iaurt, brânză, brânză de vaci și smântână cu conținut scăzut de grăsimi - conțin suficient calciu și magneziu necesare pentru scindarea colesterolului îmbunătățită,
- fierte sau aburit de soiuri dietetice de carne și păsări de curte - pui, iepure, curcan, carne de vită,
- cereale - fulgi de ovăz, hrișcă, mei,
- Legume proaspete și legume - dovlecei, morcovi, broccoli, cartofi, dovleac - principala regulă în utilizarea acestor legume este legumele proaspete și proaspete, fierte și procesate termic (fierte, fierte sau aburite). Puteți prefera varza slab murat, dacă rețeta conține puțin sare și oțet,
- apă minerală cu conținut mediu de sare - ajută la curățarea tractului biliar și la zdrobirea nămolului biliar și a pietrelor de colesterol. Apa minerală poate consuma până la 1-2 litri pe zi,
- Kissel și compotul de fructe uscate - au un efect bun de învelire, reducând procesul inflamator. Puteți bea până la câteva pahare pe zi,
- fructe - cu JCB puteți mânca căpșuni, căpșuni, mere. Mulți oameni se întreabă dacă este posibil să se folosească fructe cum ar fi bananele pentru colecistită și pepeni verzi în JCB - răspunsul este "Da" - ele conțin cantitatea optimă de substanțe benefice care au un efect benefic asupra ficatului. Aceste fructe, bogate în vitamine și minerale, pot fi consumate sub orice formă de preparare - marmeladă, gemuri, conserve. Este important să se limiteze utilizarea citricelor și a strugurilor, deoarece utilizarea acestor fructe crește secreția de bilă,
- usturoi - ajută la eliminarea colesterolului și, de asemenea, are proprietăți coleretice,
- soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește.
Lista și lista produselor permise pentru a fi utilizate cu această boală ar trebui să fie ajustate de către un specialist, deoarece fiecare persoană are anumite caracteristici ale organismului care necesită ajustări ale dietei.
Produse interzise
În cazul terapiei dieta, în primul rând, este important să se ia în considerare nu numai dorințele pacientului, ci și efectul alimentelor asupra organismului. Deci, astăzi există o listă de produse care trebuie să-și elimine dieta sau limita la un nivel minim. Specialistul ar trebui să explice pacientului ce poate fi consumat și ce nu ar trebui să fie:
- soiuri grase de pește, carne, grăsimi,
- produse afumate și produse afumate - cârnați, slănină,
- conserve și semifabricate,
- date, halva,
- rinichii, ficatul, plămânii de animale - astfel de produse conțin numărul maxim de proteine animale,
- proaspete produse de panificație
- băuturi alcoolice
- marinați,
- roșiile și roșiile în propriul suc
- dulciuri și produse de patiserie (prăjituri, biscuiți, produse de patiserie);
- legume și ierburi acru - castraveți, ridiche,
- maioneza, ketchup si sosuri de margarina.
Aceste alimente interzise pot dăuna organismului, în special tractului biliar. În plus, aportul acestor substanțe poate provoca o exacerbare a patologiei. Lista alimentelor interzise variază de asemenea în funcție de starea pacientului și de caracteristicile corpului său. Doar un specialist poate da sfatul corect că nu puteți mânca un anumit pacient.
Dieta pentru colelitiază în perioada de exacerbare
În timpul unei exacerbări a bolii, terapia dieta trebuie să fie respectată într-o ordine strictă - aceasta nu numai că va reduce simptomele bolii, ci va contribui și la remisia mai rapidă.
Cu un atac de boală de biliară în prima zi este recomandat să bea numai ceaiuri din plante, cu adăugarea de bursă de trandafir, balsam de lamaie. Este acceptabilă o cantitate mică de piure de legume lichide sau bulion. Începând cu a doua zi în timpul unei exacerbări, puteți crește treptat dieta, inclusiv în produsele alimentare, din ce în ce mai multe produse permise. Principalul lucru este să urmați regulile de bază menționate mai sus. În timpul perioadei în care boala sa înrăutățit, se recomandă să beți o cană de apă caldă sau kefir peste noapte pentru a îmbunătăți motilitatea ficatului și a calculilor biliari.
După un atac al bolii de biliară, este necesar să se mențină alimentația cu alimentele corecte, deoarece există riscul unei noi exacerbări. După 7-10 zile de la debutul exacerbării, experții recomandă trecerea la o terapie specială de dietă medicală - tabelul nr. 5.
Dieta de magneziu
Magneziul este o componentă foarte importantă care joacă un rol special în tratamentul procesului patologic. Produsele care conțin o cantitate mare de magneziu contribuie la normalizarea circulației sângelui în toate organele și țesuturile. În plus, numirea de magneziu în JCB vă permite să scăpați rapid corpul de exces de colesterol.
Terapia cu dietă, bogată în magneziu, vă permite să scăpați corpul de manifestările de patologie, cum ar fi durerea, inflamația. Dietul de magneziu cu colelitiază îmbunătățește capacitatea contractilă a vezicii biliare.
Deci, atunci când se prescrie o dietă de magneziu, pacienților li se arată alimente care consumă:
- fructe de mare, inclusiv crustacee și alge marine,
- ingrediente de lapte fermentat
- fulgi de ovaz, orez si orz,
- migdale și alune
- fasole,
- cartofi și ouă.
În acest caz, mesele contribuie la îmbunătățirea metabolismului și eliminarea excesului de bilă din organism. Un alt avantaj al dietei de magneziu este pierderea în greutate, care este foarte importantă pentru persoanele care suferă de supraponderali și obezitate.
Dieta numărul 5
Dieta pentru colelitiază nu se poate face fără o masă de tratament. Când se face referire la specialiști, precum și la starea de staționare, principalul scop terapeutic este tabelul nr. 5, principalul indiciu al cărui scop este bolile tractului biliar. Produsele de pe lista acestei tabele corespund dietei, în care vezica biliară este complet descărcată și revine la normal.
Meniu pentru colelitiază
Dacă un pacient are biliari, trebuie să urmeze o anumită dietă în fiecare zi. Dar din cauza volumului de muncă și a lipsei de timp, mulți pacienți, după ce au auzit despre dietă și au învățat lista alimentelor permise, își concentrează de obicei atenția asupra mai multor tipuri și aderă la anumite feluri de mâncare. Pentru a diversifica dieta, medicii recomanda sa faca un meniu exemplar pentru saptamana, in care in fiecare zi vor fi diferite retete care contin un numar suficient de substante utile care afecteaza calculii biliari.
Un exemplu de meniu pentru săptămâna arată astfel:
- mic dejun: masă caș, terci, ceai din plante,
- al doilea mic dejun: o ceașcă de jeleu,
- prânz: supă pe bază de pui sau legume de pui, ceai sau suc neîndulcit,
- prânz: 200g iaurt,
- cina: piure de dovleac cu paiete de aburi, suc proaspat de mere,
- Cina târziu: o ceașcă de chefir sau ryazhenka.
- mic dejun: hrișcă fiartă pe apă, lapte cald,
- micul dejun secundar: ceai cu biscuiți sau uscătoare,
- cina: chiftele cu macaroane fierte, sucuri,
- gustare: iaurt de 200g, pâine de ieri cu un mic adaos de unt,
- cina: cartofi zdrobiti cu pui fiert sau tocata, compot sau suc proaspat,
- cină târzie: suc proaspăt.
- micul dejun: banana, caserola de vaci și compot de fructe uscate,
- micul dejun secundar: ceai de trandafir cu mâncăruri gătite,
- prânz: supă de legume, hrișcă cu pui fiert, ceai,
- gustare: o cantitate mică de fructe, iaurt,
- cină: caserola de brânză de vaci cu gem de căpșuni, un pahar de apă minerală,
- cină târzie: un pahar de lapte sau de kefir.
- mic dejun: grâu, cafea nealcoolică cu cremă,
- al doilea mic dejun: jeleu lichid,
- cina: piure de legume cu carne tocată sau fiartă, jeleu,
- Prânz: ryazhenka cu biscuiți,
- cina: pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, cu cartofi zdrobiți, ceai din plante,
- Cina târzie: un pahar de apă minerală sau ceai de trandafir.
- mic dejun: mezeluri fierte, omelet cu aburi, suc,
- micul dejun secundar: ceai cu rulouri sau biscuiți,
- cina: cartofi zdrobiti cu adaos de peste, lapte sau suc fiert,
- gustare: compot de fructe uscate, sandviș cu brânză,
- cina: bucate de legume aburite, pere, ceai,
- Cina târzie: ceai cu melissa sau rosehip.
- micul dejun: banana, caserola de ciocolata, suc,
- al doilea mic dejun: un sandwich cu brânză, un pahar de lapte,
- prânz: supă cu smântână din legume sau supă de pui, carne fiartă, compot de fructe uscate,
- masa de prânz: o ceașcă de iaurt slab,
- cină: omletă de abur cu cârnați fierți, un pahar de apă minerală,
- cină târzie: ryazhenka.
- mic dejun: chiftele cu legume tocate, suc proaspăt,
- micul dejun secundar: jeleu,
- cina: piure de cartofi cu pui, ceai,
- gustare: măr sau pere, 100 g căpșuni sau căpșuni,
- cina: fulgi de ovăz, pahar de jeleu sau compot,
- Cina târzie: un pahar de ryazhenka.
Rezumând, se poate concluziona că dieta este o componentă importantă a terapiei adecvate și a recuperării rapide. JCB este o boală foarte gravă care necesită o îngrijire și un control special atât pentru pacient, cât și pentru medic. Meniul pentru colelitiază va ajuta nu numai să diversifice dieta, dar și să echilibreze aportul alimentar al pacientului.
Tratam ficatul
Tratament, simptome, medicamente
Dieta după un atac de boală de biliară
Ce trebuie să faceți dacă a existat un atac de vezică biliară?
Un atac ascuțit al durerii în vezica biliară se numește colică biliară (biliară). Cel mai adesea, dezvoltarea sa este cauzată de colelitiază, colecistită, pancreatită și colangită ascendentă. Atacul vezicii biliare are simptome de severitate variabilă, dezvoltarea acestora fiind cauzată de utilizarea anumitor alimente.
Vom înțelege când survine această afecțiune și cum să o rezolvăm.
Ce este boala de biliară?
Boala pielii biliară (GIB) este o boală foarte frecventă, care adesea nu este însoțită de dezvoltarea oricăror simptome. Cu JCB în vezica biliară se formează pietre (concremente). De regulă, majoritatea au dimensiuni de până la 2,5 cm.
Există două tipuri principale de calculi biliari:
Uneori, pietrele de biliu ajung în canalele biliare, determinându-le să se suprapună, ceea ce provoacă apariția unui atac dureros în vezica biliară. Mai multe despre colelitiază →
Caracteristicile și durata colicii biliare
Un atac dureros al vezicii biliare poate începe brusc sau treptat. Rămâne constantă, deși intensitatea sa poate fluctua și apoi trece. Durata coliciului biliar este de la 15 minute la mai multe ore.
De regulă, un atac dureros în vezica biliară are o intensitate puternică.
Imaginea clinică caracteristică a colicii biliari include următoarele caracteristici:
- Persoanele cu un atac nu pot găsi un loc, încercând fără succes să ia o poziție în care durerea va scădea.
- Mișcările nu agravează durerea, deoarece nu afectează conductele biliare și vezica urinară.
- Cel mai adesea, cel mai intens sindrom de durere este localizat în mijlocul abdomenului superior sau în hipocondrul drept.
- Mai puțin frecvent, durerea intensă se găsește în hipocondrul stâng și în abdomenul inferior.
- Din motive necunoscute, durerea se poate răspândi și în alte zone ale corpului - de exemplu, la umărul drept sau la lama dreaptă.
Se crede pe scară largă că colicul biliar apare în principal după ce a mâncat. De fapt, un atac la nivelul vezicii biliare se dezvoltă adesea seara sau noaptea.
Ce poate declanșa dezvoltarea colicului biliar?
Cea mai frecventa cauza a durerii in vezica biliara este colelitioza.
Cu toate acestea, alte condiții pot provoca, de asemenea, colici biliari, inclusiv:
Consuma un atac de durere in vezica biliara poate folosi alimente grase si picante, bauturi alcoolice, pauze lungi intre mese. Colica biliară în prezența pietrelor biliari poate provoca, de asemenea, utilizarea medicamentelor coleretice și a apei minerale.
Alte simptome de colică biliară
Colica biliară, pe lângă durere, se caracterizează prin următoarele simptome:
- greață;
- vărsături care nu ameliorează durerea;
- transpirație crescută;
- slăbiciune generală;
- dureri de cap;
- dificultăți de respirație;
- inima palpitații;
- icter;
- febră;
- diaree;
- pierderea apetitului.
Ce trebuie făcut în timpul unui atac colic biliar?
Fiecare persoană care a avut în mod repetat atacuri dureroase în vezica biliară știe ce să facă pentru a-și reduce intensitatea. Diferiți oameni pot avea metode diferite. Unele poziții de ajutor situate pe partea dreaptă, cu un călduț cald atașat la hipocondrul drept. Pentru a ameliora durerea, puteți lua medicamente analgetice (Acetaminofen) și antispastice (fără spa).
Solicitați asistență medicală în următoarele cazuri:
- Colica biliară a apărut pentru prima dată.
- Atacul durerii în vezica biliară durează mai mult de 5 ore.
- Colica biliară este însoțită de apariția icterului sau a febrei.
- Atacul are o intensitate foarte puternică.
Dacă o persoană are convulsii colicale biliari de multe ori, poate avea nevoie de o intervenție chirurgicală pentru a înlătura colecistectomia vezicii biliare. Această intervenție chirurgicală poate fi efectuată într-o manieră deschisă sau minim invazivă (laparoscopică).
Laparoscopia are mai multe avantaje:
- Scurtă ședere în spital.
- Recuperare rapidă.
- Absența cicatricilor mari.
Dieta după un atac colic biliar
Indiferent dacă o persoană a suferit de dureri în veziculul bililor sau nu, este util pentru toată lumea să mențină o greutate corporală normală, precum și o dietă scăzută în grăsimi și colesterol și bogată în fibre.
Pentru vezica biliară, ca și restul corpului, sunt utile următoarele produse:
- Fructe și legume proaspete.
- Produse din cereale integrale (pâine integrală de cereale, orez brun, tărâțe).
- Carne slabă, carne de pasăre și pește.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Proprietățile benefice ale unor produse pentru a preveni problemele vezicii biliare și ameliorarea simptomelor au fost studiate de către oamenii de știință. De exemplu, dovezile științifice arată că consumul de cafea reduce riscul de calcul. Utilizarea alcoolului în cantități moderate este, de asemenea, asociată cu o scădere a frecvenței formării pietrelor biliare.
Cu toate acestea, trebuie reamintit faptul că aceste dovezi sunt prea slabe pentru a fi recomandate pentru a utiliza oricare dintre aceste produse pentru prevenirea colicului biliar.
De asemenea, se știe ce produse pot crește riscul formării de pietre biliari și pot provoca dezvoltarea colicilor biliari. Este clar că o schimbare în nutriție nu poate elimina pietrele deja existente, însă o dietă echilibrată și echilibrată, cu restricție a conținutului de grăsimi saturate și a colesterolului, poate ajuta la atenuarea simptomelor și la reducerea numărului de convulsii.
Este necesar să încercați să limitați utilizarea:
- alimente grase;
- prăjită;
- produse lactate integrale;
- grăsime roșie de carne.
De asemenea, persoanele care suferă de dureri în vezica biliară nu pot urma o dietă cu o restricție severă asupra numărului de calorii. În prezența excesului de greutate, acesta trebuie redus treptat (cu 0,5-1 kg pe săptămână), respectând principiile unei alimentații sănătoase și echilibrate. Dacă o astfel de dietă nu împiedică atacurile dureroase în vezica biliară, trebuie să consultați un medic.
Colica biliară este un atac sever al durerii, sursa căreia este întinderea vezicii biliare și a tractului biliar. Cauza ei este cel mai adesea colelitiaza. Pentru ameliorarea durerii și reducerea frecvenței atacurilor ar trebui să se respecte principiile unei alimentații echilibrate. În caz de ineficiență a regimului alimentar, o persoană cu concreții biliari și colici biliari poate necesita colecistectomie.
Autor: Taras Nevelichuk, doctor,
în special pentru Moizhivot.ru
Videoclip util pentru vezica biliară
Gastroenterologii din orașul tău
Primul ajutor pentru un atac al bolii de biliară
01 Simptome tipice
La începutul dezvoltării bolii de biliară se formează doar pietre mici, pacientul nu are procese inflamatorii și complicații. Semnele unui atac includ:
- Colică hepatică. Durerea în hipocondrul drept. Uneori durerea se îndreaptă complet spre partea din dreapta sus.
- Unii pacienți au frisoane, febră ușoară și aritmie.
- Netezirea balonului.
Atacul bolii biliari poate dura 30 de minute, apoi devine dureros în natură. După 2-3 ore durerea se eliberează. De asemenea, astfel de atacuri pot fi deranjante timp de 10-15 minute.
Această durere este cauzată de pietre în vezica biliară. ele sunt însoțite de bilă care se deplasează de-a lungul canalelor biliare în intestin. Dacă dimensiunea pietrelor este suficient de mare, atunci durerea din momentul atacului va fi mai puternică. Dacă formațiunile sunt mici, atunci când treceți prin conducta biliară în intestin, durerea dispare. Dacă formarea este suficient de mare, există un risc mare de blocare a conductei biliare. Acest lucru poate provoca cu ușurință o complicație.
Complicația acestei boli prezintă următoarele simptome:
- Durere acută și prelungită.
- Respirație rapidă.
- Paloarea.
- Transpirație mare.
Unii pacienți au avut șoc de durere.
02 Eliminarea stării patologice
DOCTORUL ADVICE! Cum să vă salvați ficatul?
Nikolay Zakharov, profesor asociat, candidat la Științe Medicale, Hepatologist, Gastroenterolog
Celulele vii ale dihidroquercetinului sunt cel mai puternic ajutor pentru ficat. Este extras numai din rășină și coajă de zid sălbatic. Știu doar un medicament în care concentrația maximă de dihidrocercetină. Este.
Primul ajutor pentru un atac de boală biliară este următorul:
- Simtand semnele primare, se culca pe pat. Acum, odihna de pat este importantă pentru dvs., în nici un caz nu vă îndreptați. Dacă aveți probleme cardiace și vă este teamă de un atac stenocardic, puteți bea un medicament pentru inimă, prescris de un medic.
- Consumați medicamente vasodilatatoare și spasme. Deci, accelerați mișcarea pietrelor.
- Utilizați placa specială de încălzire și puneți-o pe picioare. Orice căldură extinde vasele de sânge.
- În cazul în care durerea permite, atunci asigurați-vă că pentru a lua o baie fierbinte în care temperatura apei va fi de 37-39 de grade. Fiind în baie nu este permisă mai mult de 15 minute.
- La momentul luării unei băi fierbinți, beți o jumătate de litru de apă potabilă încălzită. Apa în cantități mari ajută la evitarea vărsăturilor.
- Atacul poate provoca frisoane, atunci ar trebui să te încălzi să te îmbraci.
Eliminați atacul bolii biliari va ajuta la o compresie de încălzire, puneți-o pe partea dreaptă. În acest mod, circulația sanguină se va îmbunătăți semnificativ și fluxul sanguin va crește.
03 Dieta necesară
Cauza principală a acestei probleme este alimentarea necorespunzătoare. Un atac poate apărea atunci când luați o cantitate mare de alimente, alimente prajite sau grase, băuturi alcoolice.
- Nu mâncați timp de 12 ore după atac.
- După o mică grevă a foamei, poți să mănânci supă de legume sau să iei șolduri.
- În ziua următoare, sunt permise cereale, brânză de vaci sau lapte cu un procent minim de conținut de grăsime, ciorbe preparate din carne, fructe și legume (cu excepția acrului).
- După alte câteva zile, puteți include în mâncăruri preparate din pește, curcan, pui, curățate de piele.
Primul ajutor pentru un atac al bolii de biliară
De asemenea, se permite să bea apă minerală, de exemplu, Narzan, Borjomi.
Alimentele interzise includ: feluri de mâncare prajite și grase, paste făinoase, cârnați și produse afumate. De asemenea, trebuie să renunțați la sare, muraturi, legume, dulciuri, cafea, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, spanac și alcool. Încercați să mâncați de 5-6 ori pe zi, cu un interval de 3-4 ore de miere cu fiecare masă.
Tratamentul ficatului revoluționar
Aceste informații pot fi foarte importante pentru dvs. Tratamentul bolilor hepatice este posibil fără intervenții chirurgicale!
Un ficat sănătos este cheia longevității. Acest organism îndeplinește un număr imens de funcții vitale. Dacă s-au observat primele simptome ale tractului gastrointestinal sau ale bolii hepatice, și anume: îngălbenirea sclerei ochilor, greață, scaune rare sau frecvente, pur și simplu trebuie să luați măsuri.
Vă recomandăm să citiți povestea lui Olga Krichevskaya, cum a vindecat ficatul ei. Citiți articolul
Ce să faci cu un atac de boală de biliară?
Cauze și mecanisme de formare a pietrelor
Principalele mecanisme de apariție a pietrelor - schimbul hepatic și inflamarea chistică. Ele depind de cauza bolii. Mecanismul metabolismului hepatic poate declanșa următoarele motive:
- erorile în nutriție și predominanța în dieta grăsimilor animale (carne de vită, carne de porc sau miel) cu lipsa de grăsimi vegetale;
- tulburări metabolice, în special colesterol;
- patologii neuroendocrine (de exemplu, hipofuncția tiroidiană, diabetul zaharat);
- toxice sau infecțioase;
- stilul de viață sedentar și obezitatea, cu bilă începe să producă cu proprietăți litogenice, iar stagnarea sa duce la apariția calculului;
- unele patologii ale sistemului digestiv sunt disbacterioza, sindromul intestinului iritabil.
Sistemul vezical-inflamator apare în timpul inflamației vezicii biliare - colecistită. În același timp, proprietățile fizico-chimice ale schimbării bilelor, pH-ul se deplasează la partea acidă. Bilele devin vâscoase, groase, evacuarea devine dificilă, stagnarea și sedimentarea elementelor insolubile - colesterolul, sărurile de calciu și pigmenții biliari, pe care se formează treptat epiteliul, mucusul și alte componente ale bilei. În funcție de componenta care stă la baza pietrei, există trei tipuri principale: colesterol, pigment și calcinate (cel mai rar tip).
La început, aceste pietre arată ca nisipul și apoi încep să crească încet. Pietrele cu dimensiuni mai mici de 3 mm pot trece prin canalele biliare, în timp ce specimenele mai mari rămân în veziculul biliar și, eventual, provoacă inflamații sau înfundă canalele, împiedicând evacuarea bilei și contribuind la dezvoltarea colicului și a complicațiilor acestuia.
Factorii care declanșează un atac
Un atac al bolii de biliară apare datorită migrării pietrelor biliari, ducând la blocarea canalelor biliare. Această mișcare a pietrelor începe cu creșterea producției și a debitului de bilă, precum și a spasmului vezicii biliare sau a canalelor sale. Există o serie de factori care pot declanșa acest lucru:
- mișcarea ascuțită a corpului, efort fizic;
- stres;
- alimente picante sau grase sau tulburări dietetice în boala biliară;
- consumul excesiv de lichide;
- de lungă durată a corpului într-o poziție înclinată.
Chiar și sarcina poate provoca un atac. Atunci când un copil este crescut, se produce o stoarcere mecanică a conductelor biliare și, ca rezultat, stagnarea bilei. În ultima lună de sarcină, crește nivelul colesterolului, ceea ce poate duce la formarea de pietre.
Simptomele unui atac al bolii de biliară
Atacul se dezvoltă acut. Poate dura câteva ore, mai puține ori - câteva zile. Atacul se caracterizează prin următoarele simptome:
- durere severă ascuțită în hipocondrul drept, care poate da în partea dreaptă a corpului - la braț, scapula, gât;
- vărsături, greață și vărsături care nu scutesc;
- balonare;
- frisoane și febră.
Ce trebuie să faceți în timpul unui atac
Măsurile de ameliorare a unui atac ar trebui să înceapă cât mai curând posibil. Din claritatea și corectitudinea acțiunii depinde de cât de repede pacientul devine mai ușor. Primul ajutor este următorul:
- așezați pacientul în pat, atașați un pad de încălzire cald la hipocondrul drept;
- dați orice antispasmodic sau analgezic (de exemplu, Papaverin, Baralgin sau No-silo);
- asigurați-vă că pacientul a băut cât mai mult lichid posibil;
- pentru frisoane, acoperiți cu o pătură și aplicați un pad de încălzire la picioare;
- Este necesar să sunați la echipajul de ambulanță, deoarece va trebui să fiți spitalizat în departamentul chirurgical, unde va fi rezolvată problema intervenției chirurgicale;
- Nu lăsați pacientul nesupravegheat, deoarece pierderea conștiinței este posibilă.
Tratamentul intern
În absența indicațiilor pentru intervenții chirurgicale de urgență, medicul prescrie un tratament conservator, care vizează oprirea atacului și eliminarea proceselor inflamatorii în veziculul biliar și canalele acestuia:
- administrarea subcutanată a antispasmodelor (Papaverina, Baralgina, Platyfillina sau No-shpy);
- antibiotice;
- dacă antispasmodele nu ajută, este necesar să se facă o blocadă a ligamentului rotund al ficatului sau a blocării perirenale cu novocaină.
De obicei, astfel de măsuri sunt suficiente pentru ameliorarea unui atac. Dacă starea pacientului nu revine la normal după două zile, intervenția chirurgicală de urgență este necesară datorită riscului crescut de complicații - peritonită biliară sau colecistită distructivă (gangrenă sau perfuzabilă).
Caracteristicile dietei pentru boala biliară
De la antichitate, medicii au căutat originea bolilor în malnutriție, iar știința modernă susține această ipoteză, motiv pentru care dieta pentru boala biliară joacă un rol atât de important. Studiile moderne arată că cauza apariției calculilor biliari este o nutriție necorespunzătoare. Statisticile spun că persoanele supraponderale sunt cele mai des afectate de această boală (această problemă este mai frecventă în rândul femeilor care au născut de mai multe ori) și, cel mai adesea, vegetarienii, chiar și cei care aderă la principii care nu sunt prea stricte și își permit produse lactate. Deci, ce puteți mânca cu boala de biliară și ce nu ar trebui să fie în orice caz?
Obiceiurile alimentare în bolile vezicii biliare sunt asociate cu cauzele dezvoltării acestei patologii. Apariția pietrelor este precedată de o perioadă suficient de lungă în care această problemă poate fi prevenită. Boala biliară apare atunci când bila se situează în vezica biliară sub influența anumitor factori. Ea devine prea groasă și acest lucru contribuie la precipitarea sărurilor sale. Se transformă treptat în pietre, care se găsesc nu numai în vezica urinară, ci și în tractul biliar.
Studiile au arătat că compoziția de pietre nu este numai sărurile menționate mai sus, ci și produsele metabolismului colesterolului. Formarea lor este un proces complex biochimic. Se constată că unele produse contribuie la creșterea producției de colesterol și la scăderea sintezei acizilor biliari. Colesterolul nu este solubil în apă, el este excretat din organism numai atunci când este amestecat cu acizi biliari. Un cerc vicios iese: cu cât crește colesterolul, cu atât este mai greu să se retragă. Și cu cât este mai mare riscul de concreție. Astfel, malnutriția provoacă inflamarea vezicii biliare și apariția pietrelor. Mai mult, rata de creștere depinde de nivelul colesterolului din organism. În medie, aceasta este de 3-5 mm pe an, dar se întâmplă și mai mult dacă nu vă revizuiți meniul la timp.
Pentru a înțelege că boala este asociată cu alimentația, este posibilă și în practică, deoarece durerea se intensifică întotdeauna după alimente acide, prăjite și grase. Astfel, trebuie să fie excluse din dietă în primul rând.
O dietă cu colelitiază, pe de o parte, ar trebui să furnizeze organismului toate substanțele necesare, adică o cantitate normală de proteine, carbohidrați, vitamine și, pe de altă parte, ar trebui să limiteze aportul de grăsimi.
Acest lucru vă permite să atingeți mai multe obiective simultan. În primul rând, sarcina pe ficat este redusă. În al doilea rând, funcția tractului biliar este restabilită. În al treilea rând, ajută la prevenirea apariției unor noi calculi biliari. Desigur, calculul deja existent este luptat diferit.
În timpul remisiunii, adică atunci când funcția vezicii biliare este redusă, dar nu există nici o durere ca atare, dieta ar trebui să mărească producția de bilă și să asigure funcționarea normală a acestui organ. În timpul exacerbării dietei, pacienților li se asigură pacea.
În medicina sovietică a existat un tabel de mese medicale de către Pevzner. Se utilizează astăzi cu modificări minore. Boala pielii biliară - numitul număr de tabel 5.
Care ar trebui să fie conținutul aproximativ al nutrienților în dieta zilnică a unui pacient cu JCB? Aspectul este următorul:
- Proteinele ar trebui să fie de 85-90 g și doar aproximativ jumătate pot proveni din proteine animale;
- grăsimi - 70-80 g, o treime din acestea trebuie să fie de origine vegetală;
- carbohidrați - 300-350 g (adică toți carbohidrații, inclusiv cartofi, cereale etc., însă zahărul în sine nu trebuie să depășească 70 g pe zi);
- sare - până la 10 g, aceasta este cantitatea totală din toate felurile de mâncare.
Valoarea energetică a dietei terapeutice ar trebui să fie de 2170-2480 kcal pe zi, în funcție de stilul de viață. Acest aliment ar trebui să ofere o perioadă lungă de calm.
Ce ar trebui să fie regimul bolii nu sa simțit? Ca și în cazul oricărei alte perturbări a vezicii biliare, a tractului gastro-intestinal și a ficatului, alimentele ar trebui să fie frecvente sau, cum se spune - fracționate. Dieta zilnică este împărțită în 5-6 mese. Această dietă are un efect benefic asupra vezicii biliare. Faptul este că, uneori, de la sine, mâncarea are un efect coleretic. Este important să mâncați în mod regulat, adică în același timp. Acest lucru va asigura un flux uniform de bilă. În plus, dacă într-o masă mâncați mai mult decât aveți nevoie, poate apărea o contracție puternică a vezicii biliare, ceea ce va duce la apariția durerii și este destul de intensă. Mâncărurile frecvente contribuie la o mai bună absorbție a vitaminelor și microelementelor, normalizează tractul digestiv și previne constipația.
Există un alt punct important. Când dieta pentru colelitiază, luând în considerare atât ceea ce se poate mânca și cum se prepară astfel de alimente, mâncarea în sine rar provoacă apetitul. Deci, trebuie să veniți cu niște moduri de a decora frumos feluri de mâncare și setare de masă, pentru că încă mai trebuie să mănânci pe deplin. Întreaga săptămână va trebui să creeze cel puțin apariția diversității. În cele din urmă, este important să mâncați într-un mediu calm, încet, nu pe fugă, pentru a obține destul de chiar o mică parte a alimentelor și nu supraîncărcați vezica biliară.
Cu pietre în vezica biliară, nu numai dieta și compoziția sa calitativă, dar și caracteristicile gătitului și procesării termice a materiei alimentare. Pentru a reduce încărcătura pe tractul gastro-intestinal și vezica biliară, toate felurile de mâncare trebuie servite într-o formă zdrobită, dacă nu deșurubată. Acest lucru previne producția excesivă de bilă, provocând spasme ale tractului biliar și apariția durerii.
Toate produsele trebuie să fie fierte sau aburite sau coapte (dar numai fără crustă). Uneori este posibilă stingerea.
Mai sus sa spus că cantitatea de sare este limitată. Sarea în sine nu este dăunătoare. Dar, compoziția de sodiu atrage lichidul, crește vâscozitatea sângelui și îngroșă bilele, ceea ce îi afectează excreția. Să nu mai vorbim de faptul că sarea contribuie la puf. Gustul felurilor de mâncare poate fi îmbunătățit de unele condimente și condimente permise.
În ceea ce privește utilizarea lichidului, atunci trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi. Acest lucru va ajuta la extinderea vaselor de sânge, făcând bilă mai puțin concentrată. În plus, substanțele toxice sunt eliminate rapid din organism, inclusiv cele din care se formează betoanele.
Mâncărurile care sunt servite nu trebuie să fie prea reci sau prea fierbinți. Și, de fapt, și într-un alt caz, există o stimulare a producției de bilă, care nu poate fi permisă în această boală. În plus, aceasta irită mucoasa gastrică, deci va fi dăunătoare în orice caz.
Studiile efectuate în deceniile recente au arătat că, în cazul bolilor vezicale de tip "piatră", premisele pentru dezvoltarea acesteia sunt:
- consumul excesiv de produse care conțin carbohidrați rafinate în cantități mari, grăsimi saturate etc.
- lipsa de produse care ar conține acizi grași esențiali și antioxidanți,
- deficiența fibrei vegetale.
Astfel, carbohidrații rafinați, grăsimile prăjite și saturate ar trebui să fie excluse din dietă în primul rând. De ce să nu mâncați alimente prăjite? Deoarece pe parcursul procesării acestor produse se formează grăsimi oxidate, care complică excreția bilei și măresc nivelul colesterolului rău în organism.
În conformitate cu interdicția cădea orice produse care sporesc producția de bilă. Acestea sunt purine și chiar compuși utili, de obicei, uleiuri esențiale. Grasimile refractare și o serie de alte produse au de asemenea această proprietate. În primul rând, acestea conduc la o creștere a nivelului de colesterol din sânge și, în al doilea rând, sunt greu de digerat.
Este adevărat că aceleași purine sunt conținute în orice produs, așa că medicii vorbesc despre cantitatea admisă de purine din dietă - până la aproximativ 600 mg pe zi. Mai mult, studiile au arătat că purinele de origine animală și vegetală au un efect diferit asupra cursului JCB. Astfel, purina din carne și de pește măresc riscul de formare a pietrelor, iar purinurile vegetale au un efect redus asupra acestui fapt. Cele mai multe purine se găsesc în produse precum:
- concentrate de carne (inclusiv pui) și sosuri;
- rață și gâscă, într-o cantitate puțin mai mică - la miel și carne de porc, bacon,
- hering și sardine.
Toate acestea din dieta trebuie să fie excluse.
În plus, nu puteți mânca alimente cu un conținut ridicat de acid oxalic și niște compuși azotați, deoarece acestea conduc la formarea de săruri - aceasta cauzează formarea de pietre în vezica biliară.
Nu mâncați alimente care irită tractul digestiv și conduce la gaz. Sa constatat că flatulența crește riscul formării de pietre. În plus, este necesar să se excludă produsele care duc la procesele de degradare în intestin.
Astfel, pe lângă produsele deja menționate, care conțin purine, sunt interzise următoarele:
- pâine albă proaspătă, pâine de secară (provoacă creșterea gazelor), clătite, clătite, gogoși prăjiți, prăjituri, orice fel de coacere;
- brânză de vaci de grăsime, lapte rustic (adică grăsime), orice brânză sărată și picantă;
- gălbenușul de ou și, în consecință, felurile în care este inclusă - ouă amestecate, ouă amestecate, ouă umplute;
- unt, smântână, untură, adică grăsimi animale, dar și amestecate, cum ar fi margarina și grăsimile de gătit;
- care conține multe grăsimi și purine din soiul de pește (acesta este somon, sturion și altele) și urechi;
- ciorbe de ciuperci și, într-adevăr, ciuperci sub orice formă;
- pește și conserve de carne;
- cârnați;
- orz, cereale de mei și de orz;
- aproape toate fructele, mai ales proaspete (în special struguri, zmeură și, destul de ciudat, lingonberries și afine);
- produse de cofetărie, în principal ciocolată și prăjituri datorită cremă de unt, bomboane și înghețate;
- unele plante din cauza continutului ridicat de acid oxalic (si nu numai marea, dar, din pacate, atat patrunjelul si mararul, cat si busuiocul, cimbrul);
- aproape toate legumele, varza și varza de Bruxelles și spanacul;
- maioneza, muștar, oțet (aceasta exclude legumele murate și conservele).
Unele legume sunt, de asemenea, interzise. Acestea sunt ceapa, ridichile și ridichii, precum și usturoiul și sub orice formă. Ei, în ciuda tuturor beneficiilor lor, sunt un conținut ridicat de uleiuri esențiale periculoase, care pot provoca o exacerbare a bolii.
Deși macaroanele și o serie de cereale (de exemplu, fulgi de ovăz, hrișcă, grâu) nu sunt interzise, în cazul în care pacientul este supraponderal, acestea ar trebui să fie excluse din dietă.
Băuturile sunt interzise ceai, cafea și cacao puternice. Este clar că hrana rapidă este complet interzisă, deoarece conține suficienți carbohidrați simpli și grăsimi rafinate.
În orice caz, indiferent de restul mărturiei, va trebui să renunțe la alcool. Faptul este că orice alcool, chiar slab, conduce la spasme ale tractului biliar și vezicii urinare, ceea ce provoacă colici hepatice. Nu ultimul rol este jucat de faptul că cele mai multe băuturi alcoolice sunt servite la rece. Și această boală exclude feluri de mâncare reci.
După o astfel de listă impresionantă de alimente interzise, poate părea că pacientul nu poate face decât apă. De fapt, nu este. Puteți mânca orice alimente bogate în pectine și așa-numitele substanțe lipotrope. Pectinele, de exemplu, sunt recomandate pentru orice afecțiune a tractului gastrointestinal, deoarece au o proprietate învelitoare și au un efect antiinflamator. În plus, ele facilitează eliminarea substanțelor toxice din organism. În cele din urmă, pectinele reprezintă un mediu favorabil microflorei intestinale normale.
În ceea ce privește substanțele lipotrope, acestea contribuie la diluarea bilei, la îndepărtarea grăsimilor din organism, la prevenirea formării plăcilor de colesterol în vasele de sânge și la accelerarea eliminării colesterolului din organism.
Este important ca dieta să fie suficientă pentru fibre. Acesta va asigura funcționarea normală a tractului digestiv, ajuta la prevenirea constipației, care provoacă adesea atacuri de boală de biliară din cauza intoxicării organismului.
În această boală, este foarte important să se mănânce alimente bogate în magneziu și compușii săi. Faptul este că sărurile de magneziu slăbesc spasmele (acest lucru este familiar tuturor celor care suferă de crampe de noapte). În acest caz, riscul de colică hepatică scade, durerea este ușoară. Sărurile de magneziu au, de asemenea, un efect antiinflamator, stimulează contracția normală a vezicii biliare și, ca celuloza, previne constipația, dar mecanismul de acțiune este diferit - prin creșterea motilității intestinale.
Unii experți cred că în dieta unei persoane care suferă de GIB, cantitatea de magneziu ar trebui să fie de 2-4 ori mai mare decât în mod normal. Cu toate acestea, dacă se observă o astfel de dietă de magneziu, va fi necesar să se elimine complet sarea de masă și să se limiteze cantitatea de fluid liber în cazul bolii de biliară. Deci, trebuie să o utilizați cu prudență, luând în considerare starea de sănătate și toate contraindicațiile posibile. De exemplu, dacă gastrita sau enterocolita cronică este asociată cu boala pietrelor biliari, nu este prescrisă o dietă de magneziu. Prezența aplicării sale în fiecare caz este considerată de medic.
Mierea cu colelitiază poate fi consumată și chiar necesară, deoarece evită formarea de pietre.
Dar poate fi mâncat numai cu moderatie. În plus, chiar și în băuturile calde, mierea nu trebuie expusă la efecte termice prelungite, deoarece distruge substanțele benefice.
Este posibil să mănânci pepene verde în această boală? În mod clar, un răspuns la această întrebare este dificil. Pe de o parte, pepene verde conține pectine, care sunt doar necesare. Dar, pe de altă parte, în cantități mari poate provoca procese de fermentație în stomac, care ar trebui să fie evitate oricum. Unii experți văd rezultatul utilizării sucului de pepene verde, mai ales că este posibil să se pregătească băuturi răcoritoare pe baza acestuia.
Lista de produse care sunt acceptate cu JCB este destul de largă, iar cu o anumită imaginație, dieta poate fi destul de diversă.
Dacă vorbim despre proteine animale, atunci puteți găti:
- 1. Orice fructe de mare, deoarece conține o mulțime de iod și se leagă de colesterolul rău. Acestea sunt calamari, creveți, midii, șobolani. Dar bețele de crab nu aparțin aici, deoarece tehnologia lor de producție implică utilizarea nu numai a krill, dar și varietăți diferite de pește, în plus, ele adaugă o mulțime de conservanți și coloranți.
- 2. Soiuri de pești cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, biban). Ei au acizi grași nesaturați, adică substanțele foarte lipotropice discutate mai sus.
- 3. Carne cu conținut scăzut de grăsimi: carne de vită, iepure, pui. Sunt fierte, dar nu este folosită supa, chiar grăsime. La urma urmei, purinele conținute în carne, intrați în apă.
- 4. Folosiți cantități mici de brânzeturi care nu sunt ascuțite. În ceea ce privește alte produse lactate, acesta poate fi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, kefir și lapte. Astfel de produse sunt utile în măsura în care conțin vitamina D, în timp ce pH-ul este mutat pe partea alcalină, ceea ce reduce cantitatea de sare care precipită și împiedică formarea de pietre.
Poți să mănânci ou alb. Desigur, în forma sa pură, nu se mănâncă, numai sub formă de aburi sau de omețel copt și în alte feluri de mâncare.
Uneori, dar nu în timpul unei exacerbări, sunt permise cârnații de lapte și șunca cu conținut scăzut de grăsimi, dacă nu există contraindicații datorate bolilor concomitente.
În ceea ce privește carbohidrații, aici lista produselor este, de asemenea, destul de largă. rezolvate:
- tărâțe de pâine, biscuiți albi, biscuiți și biscuiți;
- cereale: fulgi de ovăz, hrișcă, grâu;
- paste;
- nuci și semințe.
Ar trebui să fie cereale integrale, nu fulgi, și să le gătești într-un mod special. Terciul trebuie să fie vâscos și fiert. Sunt preparate fie în apă, fie în lapte foarte diluat. Orezul de orez este permis, dar numai dacă nu există probleme cu digestia, deoarece poate duce la constipație. În astfel de cazuri, puteți găti, de exemplu, orezul cu dovleac (acesta din urmă conține multă fibră, are un efect laxativ ușor și compensează efectele orezului).
Nucile și semințele pot fi consumate în cantități limitate, deoarece sunt bogate în calorii. Dar conțin acizi grași nesaturați, magneziu și multe alte oligoelemente utile. Cele mai utile sunt casheurile și semințele de dovleac.
Este foarte util să consumați legume. Acesta poate fi dovleac, a adus, morcovi, dovlecei, ardei dulci, castraveți. Veggie borsch, supa de sfeclă roșie și alte supe pot fi făcute din legume. Cartofii sunt bogați în amidon, pot fi mâncați atât fierți cât și coapte. Din fructe recomanda mere, rodii dulci, banane. Iar merele pot fi consumate atât proaspete cât și coapte. Gutanul nu este recomandat deoarece crește tendința la constipație. O mare cantitate de magneziu se găsește în caise, dar depinde de toleranța individuală și absența contraindicațiilor. Din când în când, vă puteți răsfăța cu dulciuri cum ar fi: marmeladă, bomboane sau marshmallow, diverse jeleuri, fructe uscate.
Cele mai multe boabe nu pot fi consumate crude. Dar dintre ele puteți face sucuri și compoturi, gătiți jeleu. Băuturi permise și cafea cu lapte (doar slab) și ceai de trandafir. Sucurile beau numai diluate. Potrivit mărturiei, medicul poate prescrie apă alcalină terapeutică (Borjomi, Essentuki).
În dieta trebuie să includă și grăsimi. Untul, dacă nu există contraindicații, poate fi utilizat numai în cantități foarte mici. De grăsimi animale, este cel mai bine absorbit. În forma sa pură, nu este mâncat, se recomandă să-l adăugați pur și simplu în ovăz. Din grăsimile vegetale se recomandă uleiul nerafinat, de preferință uleiul de floarea-soarelui, deși se recomandă, uneori, laptele de măsline, uleiul de măsline și uleiul de porumb (pentru toleranță).
Puteți face dieta mai diversă prin combinarea produselor listate. De exemplu, puteți găti orez sau terci de grâu cu caise uscate, budinca de mana, coajă de hrișcă cu brânză sau fără ea. Să nu mai vorbim de diferitele combinații de salate de legume. Apropo, pot fi adăugați verdețuri, dar destul de puțin, pentru a nu provoca depuneri de sare.
Lista de produse de mai sus nu este exhaustivă. Pentru fiecare produs care nu merge acolo, trebuie să vă adresați medicului. De exemplu, în general, porumbul de porumb este foarte util în JCB, dar poate fi consumat în cantități limitate, deoarece entuziasmul excesiv poate duce la consecințe neplăcute.
Majoritatea condimentelor pentru această boală sunt interzise, dar turmericul are un efect coleretic puternic și, uneori, este permis doar pentru indicații individuale, dacă este necesară stimularea debitului de bilă.
Regulile de nutriție în timpul unei exacerbări severe a bolii vor fi mult mai stricte. Dieta pentru boala biliară în acest moment ar trebui să fie foarte benign. În primele 2 zile de astfel de exacerbări, puteți lua doar alimente lichide. Cu toate acestea, mâncarea poate fi numită doar o întindere, deoarece va fi un decoct de solduri de trandafir sau ceai dulce și nu mai mult de 2-3 pahare pe zi. Aceste lichide sunt beți în porții mici, literalmente câteva linguri la un moment dat. După 2 zile, puteți adăuga la aceasta o hrană ușor rasă, de exemplu, supa de cereale (fulgi de ovaz sau orez) sau terci de cereale din aceleași ingrediente. Posibile kissels sau mousses. În mod treptat, în dieta sunt incluse cantități mici de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și carne. Din nou, toate aceste produse pot fi consumate numai într-o formă dezordonată.
Dacă nu există o exacerbare ascuțită, dar pacientul se simte mai rău decât de obicei, puteți aranja o zi de repaus. Vara, astfel de zile sunt cheltuite pe sucuri și pe fructe permise. În timpul iernii, aceasta poate fi așa-numita dietă Kempner (pe compotul de fructe uscate și orezul) sau o dietă de chef-kefir. În orice caz, obiectivul său principal este reducerea aportului de calorii.
Mulți consideră că o astfel de dietă strictă este o măsură de precauție complet inutilă, nu este necesară respectarea acesteia și este posibilă compensarea abaterilor de la regimul alimentar cu medicamente. Dar medicii avertizează că nici medicamentele farmaceutice pentru biliari nu pot înlocui dietele.
Numai alimentele de sănătate pot să normalizeze nivelul colesterolului rău în sânge și să prevină formarea de pietre noi. Aceasta împiedică dezvoltarea bolilor asociate, cum ar fi ateroscleroza, patologiile gastrointestinale etc. În plus, această restricție calorică vă permite să pierdeți în greutate și acesta este unul dintre factorii de risc pentru dezvoltarea bolii de biliară.
Dacă principiile dietei alimentare sunt neglijate, atunci aceasta poate contribui la o creștere a pietrelor și va fi necesară rezolvarea problemei deja prin intervenție chirurgicală. Lipsa elementelor necesare în dietă contribuie la exacerbarea colicii intestinale și renale. În plus, încălcând dieta, dezvoltați comorbidități grave, de exemplu, pancreatită sau boală ulceroasă peptică.
Și puțin despre secretele.
Un ficat sănătos este cheia longevității. Acest organism îndeplinește un număr imens de funcții vitale. Dacă s-au observat primele simptome ale tractului gastrointestinal sau ale bolii hepatice, și anume: îngălbenirea sclerei ochilor, greață, scaune rare sau frecvente, pur și simplu trebuie să luați măsuri.
Vă recomandăm să citiți părerea lui Elena Malysheva despre cum să restabiliți rapid și ușor funcționarea LIVER în doar 2 săptămâni. Citiți articolul >>