Dieta 5 este o dieta completa alimentara, care este prescris pentru afectiuni ale pancreasului si vezicii biliare. Împreună cu tratamentul medicamentos, folosirea dietei este o condiție importantă pentru recuperare.
Când numiți tabelul numărul 5
Restricțiile dieta numărul 5 pot facilita activitatea sistemului hepatic și biliar. În același timp, alimentația alimentară stimulează producerea de bilă și previne formarea de pietre în vezica biliară.
Dieta 5 este prescrisă pentru astfel de boli ale tractului gastro-intestinal:
- ficat (hepatită, ciroză);
- vezica biliară (colecistită, pietre în vezică);
- pancreas (pancreatită);
- stomac (gastroduodenită).
De asemenea, este necesar să se utilizeze rețetele din tabelul numărul 5 după îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare. În acest caz, dieta vizează eliminarea posibilei stagnări a bilei în tractul biliar.
Caracteristici de putere
Mesele din al cincilea regim alimentar sunt fracționate și implică cel puțin 5 mese în porții mici (până la 350 gr.).
Produsele care afectează negativ activitatea tractului gastrointestinal și a sistemului de excreție sunt excluse din dietă, și anume:
- acută;
- sare;
- afumate;
- prăjit;
- carne și semifabricate din pește;
- fast food;
- alcool.
În conformitate cu regulile dietei 5, ar trebui să dați preferință unor astfel de rețete, care folosesc preparate de coacere, fierbere și coacere.
Retete diete delicioase 5 pentru fiecare zi
În ciuda faptului că multe produse și metode de preparare a acestora sunt interzise de regulile din tabelul nr. 5, produsele alimentare pot fi făcute gustoase și variate. În bolile de ficat și vezica biliară, este permis să mănânce tocată de legume și carne, tipuri slabe de carne și pește, cereale, precum și multe tipuri de fructe și deserturi.
Morcov și supă de piure de orez
Pentru supa-piure necesită: 200 de grame de orez, doi morcovi, o ceapă, 50 ml. smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. unt.
Mai întâi fierbe orez. Apoi, se toacă ceapa și se topește cu unt și, în câteva minute, se adaugă morcovul tocat. După aceea, legumele sunt pasate pentru încă 10 minute.
Apoi, trebuie să fierbeți un litru de apă și să adăugați legume preparate anterior, orez și sare pentru a gusta într-o oală de apă. Se fierbe din nou. Apoi supa de orez este zdrobită folosind o scufundare, amestecul este adăugat la cremă și din nou adus la fierbere.
La servire, supa de orez este decorată cu verdeață.
Somon copt în cuptor cu cartofi
Necesită 500 gr. somon, 100 gr. smantana, marar verde, sare, ulei vegetal, 4 cartofi de dimensiuni medii. Cartofii sunt pre-curățați și fierți în apă fiartă sărată. Spălați pește, tăiați în benzi mici și sare. Verzile se taie foarte bine, se amestecă cu smântână.
Puneți peștele și cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt unsă, presărați cu sos de smântână deasupra. Coaceți timp de 15 minute. în cuptor la 180 de grade.
Pudding de ovăz alimentar
Pentru gătit veți avea nevoie de: 100 de grame de fulgi de ovăz, 3 proteine de pui, 250 ml. lapte, o linguriță de unt, două linguri de zahăr, un vârf de sare.
Toate ingredientele, cu excepția proteinelor se amestecă, se pun pe foc și gatesc terci până la fierte 5-7 minute, amestecând. Mai mult, conform rețetei, ar trebui să bateți proteinele în spumă, amestecați cu fulgi răciți. Amestecul rezultat se toarnă în matrițe și se coacă în cuptor la o temperatură de 170 grade timp de 20 de minute.
Sfeclă sfărâmată cu smântână
Pentru a găti acest fel de mâncare, aveți nevoie de două sfeclă de dimensiuni medii, 100 de grame de smântână, unt și sare.
Sfeclă preîncălziți, coajați și tăiați cu un măcinător de carne sau un blender. Puneți unt pe o tigaie roșie și apoi sfărâmați sfecla. Dish trebuie să fie sărate, se toarnă smântână și fierbe sub capacul de la un foc mic timp de 15-20 de minute. La servire, sfecla este stropita cu ierburi.
Sălbatic trandafir
Pentru a găti jeleu din șoldurile de supă, trebuie 2 linguri. fructe de padure uscate, 1 lingurita gelatină, 2 lingurițe. zahăr, o felie de lămâie și jumătate de litru de apă.
În primul rând, este folosit pentru a pregăti un decoct de trandafir sălbatic: fructele tăiate ale plantei sunt turnate cu apă, fierte timp de două minute și lăsate să se infuzeze timp de 5-6 ore. După ce bulionul este filtrat.
Pentru a face jeleu, trebuie să turnați gelatina cu o cantitate mică de bulion, astfel încât să se extindă. Va dura aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, ar trebui să dizolvați zahărul în șolduri și să puneți bulionul pe foc. Se adaugă gelatină la lichidul fierbinte și bulionul se agită până se dizolvă complet, fără fierbere. După ce lichidul este îndepărtat din căldură, acesta este turnat în matrițe de geluri și lăsat să se răcească într-un loc răcoros timp de 10-12 ore.
Rețete pentru cea de-a cincea masă pentru copii
O dieta gustoasa si variata pentru copii ar trebui sa contina supe sanatoase, cereale si o multime de legume proaspete si fructe. De asemenea, în alimentația zilnică pentru copii include carne și pește, pentru prepararea cărora există multe rețete, de exemplu burgeri aburit, chifteluțe și caserole, etc.
Carne de pui măcinat
Necesită 500 de grame de carne tocată, o ceașcă de orez, ceapă verde, mărar, patrunjel, ouă, sare. Pentru sos aveți nevoie de 3 linguri de smântână, 1 linguriță de roșii.
Orezul este spălat și fiert timp de 10-15 minute. Apoi, orezul finit se spală din nou. Apoi, adăugați carne tocată, ouă, sare, ceapă verde tăiată și formează chifteluri rotunde, care pot fi roșii în făină, grâu sau pesmet.
Pentru sos, se amestecă 100 ml. apă, smântână și pastă de roșii.
Puneți chiftelele într-o tavă cu buton, acoperiți cu sos și fierbeți timp de un sfert de oră. Înainte de a servi chifteluțele stropite cu mărar mărunt și patrunjel.
Tărâm de mei cu dovleac
Pentru prepararea delicioase și sănătoase dovleac dovleac cere 500 grame de dovleac, un pahar de mei, 750 ml. lapte, o lingură de zahăr, un vârf de sare.
Dovleacul trebuie curățat și tăiat în cuburi. Se toarnă laptele în oală și se aduce la fierbere și se adaugă dovleacul. După 15 minute adăugați mei, zahăr și un vârf de sare. Gatiti terciul pentru aproximativ 20 de minute. pe un foc mic.
Jelly curd
Pentru a prepara jeleuul, este nevoie de următoarele ingrediente: un pachet de coacăze (350 grame), 30 de grame de gelatină, o jumătate de cești de lapte și iaurt fără umpluturi, 3 linguri de miere, fructe dulci (căpșuni, piersici etc.).
Se toarnă gelatina cu lapte și se pune o jumătate de oră. În acest timp, se amestecă brânză de vaci, iaurt, miere cu un blender pentru a face o masă de brânză cremoasă. După aceea, puneți amestecul de lapte într-un foc lent și amestecați până când gelatina este complet dizolvată. Amestecul de lapte trebuie încălzit cât mai mult posibil, dar nu aduceți la fierbere.
Apoi, scoateți tigaia din căldură și, după un sfert de oră, amestecați brânza de vaci și amestecul de lapte. Bomboanele vor fi necesare pentru a decora gelatina: acestea pot fi așezate pe fundul unui castron de gheață din sticlă și apoi se toarnă masa de gelatină-cheag sau se împodobește cu fructe de padure pe vârf.
Pentru a aduce la îndemâna de pregătire pentru jeleu, bolurile cu desert sunt refrigerate timp de 3 ore.
Berry Souffle
Urmatoarele ingrediente vor fi necesare pentru soufflé: fructe de padure (afine, coacaze, capsuni etc.) - 2 cani, ou de pui - 5 buc., Zahar - 2 linguri.
Bomboanele se rupe cu zahăr și se fierbe până la starea de gem de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, proteine bine biciuite. Când boabele sunt gata, trebuie să amestecați gemul cu veverițele. Apoi, ungeți forma cu unt, turnați amestecul rezultat și coaceți timp de 15 minute. în cuptorul cu o temperatură de 200 de grade.
Coaceți sufleele chiar înainte de servire. Sufletele fierbinți pot fi presate cu zahăr pudră.
Găluște gălbui cu caise uscate
O fel de mâncare rapidă și gustoasă, pentru care aveți nevoie de 250 de grame de plăcinte, 1/3 cesti de făină, 1/3 cană de grâu, un ou, 3 linguri de zahăr, 100 de grame. caise uscate, unt.
Pentru a face aluatul, se macină brânza de vaci cu zahăr și ou, se adaugă grâul și făina. Aluatul curat se rostogolește într-o minge, se acoperă cu film agățat și se lasă timp de 20 de minute. În acest timp, caise uscate sunt măcinate folosind un măcinător de carne sau un mixer.
Este necesar să se facă o rolă subțire de aluat și umplutură. Pentru aceasta, aluatul de brânză de vaci este laminat într-un dreptunghi lung, de-a lungul căruia în mijloc se întind umplutura cu o bandă subțire, iar marginile superioare și inferioare ale aluatului sunt strâns legate. Rola următoare se taie în bucăți mici de 1-1,5 cm lățime și se fierbe timp de 4 minute.
Caietele gălbenușite cu caise uscate au fost servite la cald, udând în partea de sus cu unt topit.
Meniu pentru săptămână
Un meniu gustos pentru tabelul 5, care oferă organismului cantitatea necesară de nutrienți, ar trebui să includă consumul zilnic de carne slabă sau pește, legume și fructe proaspete, cereale și mâncăruri de brânză de vaci.
Numărul de rețete pentru tabelul numărul 5, care poate fi folosit în meniu pentru fiecare zi, este destul de mare, astfel încât vasele nu se repetă aproape.
Dieta 5 mese: rețete delicioase și sănătoase
Dieta numărul 5 - un sistem de nutriție special conceput pentru a restabili funcționarea normală a ficatului și a tractului biliar. Este prescris pentru hepatită cronică, colecistită, pancreatită, ciroză hepatică, colelitiază, precum și pentru manifestări acute ale bolilor în perioada de recuperare. Dieta exclude utilizarea de alimente grase, prăjite, picante, acre și murate. Alimentele pot fi preparate cu ușurință la domiciliu, folosind rețete adecvate pentru alimentația a 5-a. Rețetele delicioase pentru masa a cincea vor face mai ușoară mișcarea.
Rețete generale pentru tabelul nr. 5
Puree supe sunt potrivite pentru prima masă pentru tabelul nr. 5 (foto: 1000.menu)
Atunci când dieta numărul 5, alimentele ar trebui să fie aburit, coapte, fiert, sau îndulcit. Se recomandă să mâncați alimente într-o formă zdrobită, frecat sau cu piure. Mâncarea trebuie să fie caldă, nu este permisă alimente prea calde sau reci.
Pentru masa de prânz, puteți să preparați supă de cartofi cu pui. Pentru a face acest lucru, luați următoarele ingrediente:
- piept de pui - 200 g;
- cartofi - 3 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- sare la gust
Carnea de pui este tăiată în fâșii și fiartă. Spălați, coajați și cartofi cu zaruri, ceapă și morcovi. Legumele sunt așezate într-o tigaie separată, se toarnă cu apă, se pun pe sobă și se fierbe până se termină. După aceea, pieptul de pui fiert este adăugat la legume, iar întreaga masă este măcinată la o stare de cartofi piure folosind un blender. Apoi adăugați sare și fierbe din nou. După ce supa se fierbe, soba este oprită. Servit cald.
Pe cel de-al doilea rulou de rulouri de varză. Pentru a le pregăti, luați:
- carne slabă - 100 g;
- orez - 15 g;
- frunze proaspete de varză - 130 g;
- smantana - 2 linguri. l.;
- verzui - 30 g;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l.;
- sare la gust
Se fierbe frunzele de varza pana cand se inmoaie. Se fierbe separat carnea și se trece de câteva ori printr-o mașină de măcinat cu carne. Orezul se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 20 de minute, după care apa se scurge. Coada este combinată cu orez aburit, verde și ulei vegetal. Masa rezultată este înfășurată în frunze de varză sub formă de plicuri. Varza de varza este plasata intr-o cratita, umplut cu apa (ar trebui sa fie la acelasi nivel cu rulourile de varza) si fierte pana cand este gata.
Puteți diversifica meniul, pregătindu-vă o cratiță de orez. Antena include următoarele ingrediente:
- orez - 1 cești;
- ouă - 3 buc;
- brânză de vaci - 200 g;
- măr - 3 buc;
- lapte - 2 cupe;
- zahăr - Art. l.;
- o mână de stafide;
- smântână - Art. l.
Orez spălat bine. Laptele se amestecă cu un pahar de apă și, în acest amestec, se fierbe orez până se gătește. Între timp, frecați brânza cu o sită și bateți două ouă cu zahăr. Merele sunt spalate, curatate si cubulete. Când orezul este gătit, lichidul este drenat și lăsat să se răcească. Apoi adăugați mere, ouă amestecate, stafide, brânză de vaci și zahăr. Masa este bine amestecată și așezată într-o formă pregătită pentru coacere. Oul rămas este combinat cu smântână și biciuie. Amestecul este turnat peste caserola și trimis în cuptor. Coaceți timp de 20-25 minute până când fierbeți la o temperatură de 200 de grade Celsius.
S-ar putea să te intereseze
Rețete pentru o dietă 5a
Lunch-urile galbene sunt un fel de mâncare simplu și sănătoasă pentru micul dejun (foto: foodandmood.com.ua)
Dieta 5a este prescrisă pentru exacerbarea formelor cronice și acute de colecistită, hepatită și boală de biliară. Dieta limitează consumul de grăsimi și de sare. Deoarece se recomandă să mâncați alimente într-o formă tocată sau tocată, puteți include suflé de brânză de vaci cu sfecla în meniul de dietă. Pentru gătit trebuie să luați:
- brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g;
- sfecla - 150 g;
- grâu - 15 g;
- unt - 10 g;
- o jumătate de ou alb.
Sfecla se spală și se fierbe până se gătește împreună cu coaja. După ce a fost curățat și frecat pe o răzătoare fină. Adăugați jumătate de unt și lapte. Amestecul este încălzit la căldură scăzută, amestecând constant. Se toarnă semolina și se continuă gătitul la foc mic până când grisul este gata. După aceea, masa se răcește puțin, se adaugă brânza și se amestecă ușor de jos în sus, spuma biciuită fiind afectată treptat. Amestecul este pus în formă, pre-uleiat și aburit până când este făcut. Servit cu smantana.
Pentru micul dejun, găluște și leneș bine. Acesta este un fel de mâncare foarte simplă și gustoasă. Pentru pregătirea sa vor fi necesare următoarele produse:
- brânză proaspătă - 500 g;
- ou - 1 buc.;
- făină - 3/4 cești;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- un vârf de sare.
Branza de brânză se rupe printr-o sită și se amestecă cu ouă. Adăugați zahăr, un vârf de sare și făină. Aluatul trebuie să fie moale, cu o consistență elastică, ușor lipicios și umed. Înainte de a uda mâinile cu apă, începeți să sculptați găluște. Pentru a face acest lucru, din aluatul rezultat formează un cârnați, care este tăiat în bucăți identice. Găleți formate pot fi oricare, pe baza preferințelor dvs. Dupa fierberea apei si gatitul gatit. Gatiti nu mai mult de 3 minute. Focul poate fi oprit atunci când toate găluștele plutesc la suprafață. Servit cu smantana.
Rețete pentru o dietă 5p
Diverse carne de pește - una dintre mâncărurile recomandate pentru dieta numărul 5p (foto: iamcook.ru)
Dieta 5p este prescrisă pentru pancreatita cronică. Pentru micul dejun cu acest tip de dietă puteți face o omeletă de proteine aburită. Pentru aceasta, trebuie să luați:
- ou alb - 2 buc;
- lapte - 20 ml;
- unt - 1 linguriță;
- un vârf de sare.
Ouăle albe cu sare sunt biciuite cu o măturică sau mixer până când se formează o spumă. După aceasta, adăugați laptele, amestecând-o cu grijă. Masa va ramâne aerisita, dar va deveni usor pierduta. Apoi, ungeți cu mucegai de silicon, care este plasat într-o inserție specială pentru cazanul dublu. Forma este umplută cu masă de proteine și este gătită pentru un cuplu timp de 10 minute.
Pentru masa de prânz, puteți să supuneți chifteluțe de dietă de pește. Pentru gătit aveți nevoie de câteva ingrediente:
- coajă de prune;
- un ou;
- sare la gust
Pâlnia de șuncă este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne. Umplutura rezultată este combinată cu oul și se amestecă bine. După aceea se formează chifte mici, se pune în apă fiartă sărată și se fierbe până se pregătește. Cafetele finite pot fi dozolite după gust și, dacă se dorește, se toarnă puțin ulei.
Rețete pentru o dietă 5sh
Pentru feluri de mâncare din carne, puteți folosi numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne (foto: slimsecret.ru)
Dieta 5 este prescrisă pentru exacerbarea sindromului postcholecistectomiei. Pentru masa de prânz cu o dietă de acest tip, puteți mânca curcan fiert într-un sos de lapte. Pentru gătit trebuie să luați:
- carne de curcan - 140 g;
- făină de grâu - 5 g;
- lapte - 50 ml;
- unt - 5 g;
- un vârf de sare.
Carnea de curcan se spală, se usucă, se taie în bucăți, se pune într-o cratiță și se toarnă puțină apă. Potul este acoperit cu un capac și carnea este tocată la căldură scăzută până când este licărată. Între timp, sosul de lapte este pregătit. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele, untul și făina uscată. Amestecul se toarnă peste bucăți de curcan și se aduce fierberea. Servit la masă după răcire, când vasul este cald.
Peștele poate fi preparat cu legume. Pentru aceasta, trebuie să luați:
- amestec de merluciu - 2 bucăți;
- morcovi - 1 buc.;
- dovlecei - 1 buc.;
- o jumătate de bec;
- unt - 20 g;
- sare la gust
Legumele sunt bine spălate și curățate. Ceapa este tăiată în inele, iar morcovii și dovlecelul se freacă de un răzuitor. Ceapa pe vasul de copt, apoi fileul de merluciu. Pe partea de sus a peștelui este acoperit cu un strat de morcovi și dovlecei. Felina este sărată și coaptă la 150 de grade timp de 40 de minute.
Rețete pentru o masă de dietă 5l / w
Morcovul și piureul de mere este bun pentru micul dejun sau ca o gustare (foto: magiclady.net)
Masa dietetică 5l / w este prescrisă pentru bolile cronice de ficat cu sindrom biliar. Alimentele trebuie digerate cu ușurință, trebuie să fie moi și calde. De exemplu, pentru micul dejun, puteți mânca piure de morcovi și mere. Antena include următoarele ingrediente:
- morcovi - 2 buc;
- Apple - 1 buc.;
- lapte - 100 ml.
Morcovii se spală, se curăță, se taie în cuburi, se pune într-o cratiță cu apă și se fierbe timp de 30 de minute. Desfaceți mărul din piele, miezul și tăiați în cuburi. Gătitul morcov și merele sunt trimise în vasul blenderului și măcinate până la o stare de cartofi piure. Laptele se adaugă la vasul finit și se serveste pe masă.
În primul rând, puteți servi supă cu chifteluțe de pui. Antena include următoarele ingrediente:
- cartofi - 1 buc.;
- piept de pui - 1 buc.;
- perie de orz - 30 g;
- jumătate de ceapă;
- morcovi - 1 buc.;
- Tomat - 1 buc.;
- smântână - Art. l.;
- buchet de patrunjel;
- sare la gust
Pui de carne de pui și formează chifteluțe. Ceara de perle separată până la gătit. Morcovii, ceapa si cartofii sunt spalate, curatate si cubulete. Tomatul scapă de piele și se zdrobește cu un răzuitor. Morcovii, ceapa și rădăcina de pătrunjel sunt așezate într-o tavă separată. Se toarnă apă și se fierbe o jumătate de oră. Apoi adăugați cartofi, orz gata preparat, roșii tocate și chifteluțe. Supa este adusă la fierbere, adăugați puțină sare și continuați să gătiți timp de încă 15-20 de minute. După aceasta, lăsați-o să se crape sub un capac închis. Vinul finit este decorat cu pătrunjel și servit cu smântână.
Rețete pentru o dietă 5p
Budinca de brânză este un desert bun atunci când dieta 5p (foto: youtube.com)
Masa dietetica 5p prescrisa pentru complicatii dupa o interventie chirurgicala din cauza ulcerului peptic. Pentru micul dejun, puteți face un conopidă suflé. Antena include astfel de produse:
- conopidă - 600 g;
- lapte - 70 g;
- grâu - 30 g;
- ou - 1 buc.;
- unt - 10 g;
- sare la gust
Varza este fiarta si friptata. Gelul este înmuiat în lapte timp de 30 de minute. Se separă gălbenușul de proteină, amestecând ultima într-o condiție de spumă. Gălbenușul de ou, untul, biscuiții albi și umflați se adaugă la varza răsufleată. Souffle se pune în recipientele de coacere și se trimite în cuptor timp de 10 minute.
Pentru desert, puteți face budinca de brânză de vaci. Pentru aceasta, trebuie să luați:
- brânză de 120 g;
- lapte - 60 ml;
- semolina - 10 g;
- unt - 5 g;
- zahăr - 2 lingurițe;
- ou alb.
Brânza de brânză se freacă cu grijă printr-o sită și se bate cu un blender. Se amestecă cu lapte, grâu, zahăr și alb bătut cu ouă. Untul unge vasul de coacere și pune amestecul de brânză în el. Coaceți la o temperatură de 160-180 grade Celsius timp de 25-30 de minute.
Nutritionist al Consiliului. Pentru a-și îndeplini funcția, ficatul are nevoie de suport nutritiv și de disponibilitatea tuturor blocurilor. Postul și malnutriția în grade diferite conduc la înfrângerea întregului organism. Cel mai sensibil la tulburări de alimentație este ficatul.
Negativ este nutriția cu proteine scăzute. Se constată că, cu malnutriție sau înfometare, cantitatea de grăsime neutră din ficat crește de 7 ori. Atunci când se administrează în bilă, conținutul de acizi biliari scade, concentrația de colesterol și riscul de a dezvolta colelitiază cresc.
Dieta numărul 5 este utilizată în afecțiunile hepatice și ale tractului biliar. Nutriția ajută la îmbunătățirea stării organismului și împiedică dezvoltarea complicațiilor. Există mai multe varietăți de dietă în funcție de boala în care este prescris. Pentru fiecare masă de tratament, puteți alege o varietate de rețete pentru mâncăruri gustoase și sănătoase, care se bazează pe lista produselor permise și interzise. Videoclipul de mai jos vă va spune mai multe despre caracteristicile tabelului de tratament №5.
Tratam ficatul
Tratament, simptome, medicamente
Coacerea cu alimentație 5
Tabelul 5 se referă la o gamă de diete terapeutice. Aceasta implică o dietă delicată pentru persoanele care suferă de afecțiuni hepatice și de tract biliar. Cu această dietă, secreția de bilă se îmbunătățește semnificativ, iar ficatul vindecă. Cel mai bine este să mâncați legume cu fructe crude sau fierbeți pentru o perioadă scurtă de timp. Astfel, corpul nostru este întărit. Cea de-a cincea masă de dietă contribuie la funcționarea eficientă a ficatului, în timp ce nutriția rămâne plină.
trăsătură
Nu puteți mânca alimente care includ multe:
- colesterol;
- Grăsimi oxidate care apar în timpul prăjirii;
- Purina;
- Substanțe azotate (extractive);
- Acul sorrel.
Produsele trebuie să fiarbă sau să se coacă, rareori - pentru a stinge. Este necesar să ștergeți numai carnea solidă, care are multe vieți și legume, îmbogățită cu fibre. Legumele nu trec prin faina. Nu puteți mânca alimente de la frigider.
Masa de masa 5 pentru o saptamana este conceputa astfel incat sa aveti nevoie sa mancati de la 5 la 6 ori in fiecare zi in timpul saptamanii.
Nu știți care este meniul numărul 5 dieta pentru o zi? Aceasta se referă la compoziția chimică și la valoarea energetică a produselor pe care intenționați să le utilizați. Calculați-le după cum urmează:
- O zi la 80 g despre consumul de proteine. În cazul în care 50% sunt animale.
- Mananca de la 80 la 90 g de grasime. Aici 30% este de legume.
- 400 g reprezintă norma carbohidraților.
- Beți 1,5 litri, de preferință 2 sau mai mulți litri pe zi.
- Numărați caloriile. Asigurați-vă că ziua nu este tastată mai mult de 2400 kcal sau un maxim de 2800 kcal. Antena poate fi calculată pe un calculator special.
- Utilizați 10 grame de sare pe zi, nu mai mult.
Cu o dieta care a functionat in mod normal ficatul, medicii recomanda cumpararea si consumarea de hepatoprotectori. Calitate Ursosan.
recomandări
Ce alimente și mâncăruri de la ei sunt cele mai bune de utilizat în timpul acestei diete?
- Cu decoct de legume și crupe;
- Doar legume, lactate cu paste delicioase;
- Puteți borsch;
- fructe;
- supă;
- Sfecla de sfeclă;
- Diverse vegetarieni.
Legume sau făină pentru a face un sos gustos, nu se prăjește, ci doar uscat.
Eliminat din dieta:
- Extracte de carne;
- ciuperci;
- pește;
- Supa verde supa;
- Okroshka.
Pâine și alte făină
Poți să faci grâu (1, clasa a 2-a). Dacă a fost iarăși secară, apoi cu făină curată sau însămânțată și coaptă. Mananca orice produse de patiserie slabe, umplute cu carne, sau pește (doar fierte) sau mere. Se pot usca biscuiti sau biscuiti prelungiti.
Cu o nutriție adecvată, nu mâncați: pâinea este caldă și proaspătă, băutură de puf sau unt, plăcinte prăjite.
Deoarece dieta este concepută pentru o perioadă scurtă de timp, aflați mai multe despre nutriția adecvată. De exemplu, este foarte important să vă asigurați că organizația dumneavoastră are zile de post, despre care puteți citi aici. De asemenea, vă sfătuim să stocați anumite rețete - veți afla despre ele în acest articol.
Carne cu o pasăre
Păsările pot fi consumate fără piele, iar carnea este slabă și neacoperită. Îndepărtați tendoanele cu fascia.
- carne de vită;
- Carne de porc fără grăsime;
- Tânăr miel;
- curcan;
- iepure;
- Pui.
Toate acestea sunt fierte sau coapte. Mănâncă o bucată sau tăie în mici.
- Pilaf, unde carnea este fiartă;
- Varze de varza;
- Crenvuste din lapte.
Rețete de mâncare diete de masă 5 pick up, având în vedere că pește nevoie de macră, ci mai degrabă mare. Se fierbe sau se coace după fierbere.
Puteți să gătiți în bucăți, bucăți sau să faceți suflet sau chifteluțe.
Este necesar să excludem: toate soiurile de grăsime, sărate sau afumate cu conserve.
lactat
- lapte;
- Lapte acru;
- Brânză brută cu conținut scăzut de grăsimi sau îndrăzneț (din care fac: pudding, caserole, găluște leneș etc.);
- Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și non-picante;
- acidophilus;
- O varietate de feluri de mâncare din lapte;
- iaurt;
- Smântână, folosită ca condimente.
Utilizare în cantități limitate:
- cremă;
- ryazhenka;
- Cheag cu conținut ridicat de grăsimi;
- Brânza este destul de grasă;
- 6% lapte;
- Smântână.
Folosiți ca hrană:
- Omelet de proteine;
- Mesele în care există un gălbenuș este posibil, dar numai unul;
- Dacă iubiți și tolerați bine, faceți o omuletă moale fiartă din 1 ou.
Grilat sau fiert dur. Dacă aveți boală de biliară, atunci puteți numai o jumătate de gălbenuș pe zi în diferite feluri de mâncare.
cereale
Mancati orice fel de fulgi de ovăz sau hrisca deosebit de bun. Delicioase cu fructe uscate, pilaf fructe uscate, cereale cu morcovi, budinci de brânză de vaci cu adaos de morcovi, crotoni. Macaroanele pot fi fierte. Nu poți: fasole.
legume
Tabelul 5 privind legumele. Puteți mânca brânză sau în salate, se toarna sau fierbe. Sauerkraut nu acru, ceapa fiarta, mazăre verde sub formă de cartofi piure.
Meniul pentru săptămâna dieta 5 se poate face pe baza cunoștințelor dobândite.
snacks-uri
Această dietă nu exclude majoritatea gustărilor obișnuite:
- Salate de legume, condimentate cu floarea soarelui sau cu alte uleiuri;
- Salate de fructe;
- Pește jelit (se fierbe);
- vinaigrettes;
- Herring, înmuiat;
- Caviar de squash;
- Fructe de mare în salate;
- Pește umplute;
- Carnea cu pește fiartă doar;
- Cârnați: lactate și medicamente sau dietetice;
- Șuncă slabă;
- Brânză moale și fără grăsime.
Limita: conservate, grase cu gustări condimentate, alimente afumate cu mâncare conservată, nu se poate reproduce. Alimentația dietetică nu este strictă.
băuturi
- ceai;
- Compoturi de fructe;
- Cafea și adăugați lapte acolo;
- Sucuri proaspete din legume și fructe de pădure, mai bine stoarse proaspăt;
- Decor de șold de trandafiri;
- Butaș din tărâțe (grâu).
- Cafea naturala si instantanee;
- Băuturi din frigider;
- Diverse băuturi dulci;
- Cacao.
confecție
Mănâncă: fructe de pădure dulci cu fructe, crude și fierte sau fierte. Fructe uscate. Miere. Jelly. Mousse cu jeleu. Jam cu miere și alte utile.
Nu puteți: ciocolată, înghețată, produse de patiserie cu cremă. Este mai bine să excludem sosurile ascuțite și acre și să mâncăm încet condimentele.
Tabelul de dietă din meniu 5 este astfel încât organismul va primi o cantitate suficientă de carbohidrați cu proteine, dar cu mult mai puțină grăsime. Dar vor fi grăsimi refractare. Experții recomandă utilizarea unei varietăți de produse în care există multe: fibre, elemente lipotropice, lichide cu pectine. Alegeți alimente sănătoase și sănătoase și eliminați agravarea, reglați complet digestia.
Cum vă puteți diversifica meniul, respectând dieta numărul 5?
Masa dietetica numarul 5 este un meniu special pentru persoanele cu diverse afectiuni hepatice. Hrana adecvată ajută la îmbunătățirea stării de sănătate a pacientului, deci este extrem de important să respectați toate recomandările.
Ce poți să mănânci cu dieta numărul 5?
- 1. Produse de brutărie și produse din făină. Când alimentele dietetice au permis oricărui produs de panificație din aluat slab. Pâinea ar trebui să fie consumată nu proaspăt coapte, ci ieri. Se preferă pâinea de secară și de grâu.
- 2. Produse din carne și mezeluri. Cu dieta a permis să mănânce carne slabă. Ar trebui să fie tocat, fiert sau aburit. De asemenea, lista produselor permise include șuncă și mezeluri fierte.
- 3. Pești. Orice pește macră. Înainte de utilizare, trebuie să fie fiert, umplute sau coapte.
- 4. Ouă. Permise să gătești o omletă și poți să mănânci un gălbenuș de ou pe zi.
- 5. Produse lactate. Dieta numărul 5 permite lapte, kefir, smântână, brânză de vaci, ryazhenka și iaurt. Dar toate alimentele ar trebui să fie grăsime minimă!
- 6. Paste și cereale. Pentru bolile hepatice, cerealele din hrișcă și de ovaz sunt deosebit de utile. Din paste, ar trebui să fie preferate fidea.
- 7. Primul curs. Suflete ușoare pe bază de vermicelli, fidea sau orez. Sunt permise supe de fructe și exotice. La prepararea primelor feluri de mâncare nu adăugați ceapă prăjită!
- 8. Dulciuri. În ciuda faptului că alimentația alimentară, o cantitate mică de dulciuri este permisă periodic să se regaleze. Dulciurile permise includ marmeladă, bomboane și bomboane (orice altceva decât ciocolată).
- 9. Bauturi. Iubitorii de cafea vor fi încântați de permisiunea acestei băuturi delicioase, dar cu siguranță cu adăugarea de lapte! Puteți, de asemenea, bea ceai negru cu lămâie, bulion șolduri, sucuri de fructe și sucuri de legume neacide. Asigurați-vă că beți o cantitate mare de apă necarbonată purificată, cel puțin 2 litri pe zi.
În bolile hepatice, este important să se limiteze consumul anumitor alimente care afectează negativ funcționarea ficatului și a tractului gastro-intestinal în ansamblu.
Ce să nu mănânci cu dieta numărul 5? Lista produselor interzise este prezentată mai jos:
- 1. Produse de brutărie și produse din făină. Acestea includ: pâine albă proaspătă, produse de patiserie, prăjituri și paine prăjită, prăjituri, prăjituri cu conținut ridicat de cremă.
- 2. Dulciuri. În timpul perioadei de tratament, merită să renunțați la înghețată și ciocolată (amară, lăptoasă, poroasă).
- 3. Produse din carne. În cazul bolilor hepatice, este necesar să se abțină de la: rață, ficat, rinichi și creier de orice animale și păsări de curte, carne afumată, carne grasă, conserve și carne tocată, orice carne prăjită.
- 4. Pește și fructe de mare. Din dieta pentru a exclude peștele gras, sărat și afumat, conservele, caviarul de sturioni și somonul de chum.
- 5. Ouă. Dacă aveți afecțiuni hepatice, nu puteți mânca ouăle și ouăle fierte!
- 6. Produse lactate. Pentru a exclude din meniu crema de orice conținut de grăsime, brânză de vaci și smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
- 7. Alimente bogate în grăsimi. Completați exclusiv la gătire și la masă: lapte și unt, margarină, untură.
- 8. Legume. În ciuda faptului că legumele sunt bogate în o mulțime de vitamine și minerale, ele nu sunt întotdeauna capabile să aducă beneficii sănătății umane. În cazul bolilor hepatice nu este permis să se mănânce nici un fel: ciuperci, ridiche, ridichi, sorrel, struguri, spanac, usturoi, precum și legume murate.
- 9. Primul curs. În timpul respectării dieta terapeutică numărul 5, trebuie să uitați de feluri de mâncare ca supa, supă în carnea grasă și bulionul de pește, okroshka.
- 10. Sosuri și condimente. Cu un ficat bolnav - nu sosuri fierbinti si condimente! Este strict interzis să adăugați la feluri de mâncare: hrean, adiica, condimente, piper, mustar. De asemenea, eliminați complet maioneza, pentru a minimiza adaosul de sare la alimente.
- 11. Bauturi. Limita absolută a băuturilor alcoolice, a energiei, a apei carbogazoase dulci, a cacao și a cafelei neagră.
În ciuda faptului că dieta este considerată a fi o restricție tare și grea în meniu, cea de-a cincea dietă se distinge printr-o varietate de mâncăruri inimioare și gustoase.
Tabelul detaliază meniul de alimentație aproximativ din tabelul 5.
În timpul zilei puteți mânca orice fruct.
Pentru prânz - orez aburit, chifteluțe, un pahar de compot.
Seara - un pahar de lapte.
Pentru cină - salată de salată, gălbenuș de ou, un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
În timpul zilei puteți mânca o cantitate mică de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Pentru prânz - supă cu orez și fidea, un pahar de lapte, carne de vită.
Ca o seară pentru a satisface foamea - salată de legume.
Pentru cină - salată de sfeclă, o ceașcă de ceai negru.
În timpul zilei puteți mânca orice fruct.
Pentru prânz - carne de vită fiartă și salată de legume.
Pentru cină - cartofi piure și pește aburit.
În după-amiaza - o mică parte din brânză de vaci și suc de mere.
Pentru prânz - dovleac de dovleac, file de pește, fiert sau aburit.
Seara, puteți mânca o omela pe lapte.
Pentru cină - orez aburit, salată de varză cu fructe de mare și gălbenuș de ou, suc de mere.
După-amiaza - o salată de banane, mere și stafide, umpleți cu iaurt.
Pentru prânz - supă de legume, un pahar de lapte.
Pentru cină, caserola cu pui, ceai negru cu lapte.
În timpul zilei puteți bea un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Pentru pranzul de hrișcă de prânz, pateuri de pește aburit, suc natural.
Pentru cină - carne de vită fiartă, varză tocată, compot.
Vinaigrette salata de gustare fericita.
Pentru prânz - cartofi piure, tăiței de carne aburit, compot.
Pentru cină - supă de pește, salată de dovleac, un pahar de lapte.
Două reguli de bază ale dietei 5:
- porțiuni mici,
- trebuie să mănânci de 4-5 ori pe zi.
Meniul săptămânii poate fi ușor ajustat.
În plus față de dieta 5, există o dietă 5a, care este numită strict conform instrucțiunilor medicului curant. Este destinat leziunilor grave ale ficatului, hepatitei și cirozei. Meniul trebuie să fie compilat într-o manieră strict individuală de către un nutriționist experimentat.
Dieta numărul 5 este un meniu zilnic. Mâncărurile necomplicate pot fi ușor preparate la domiciliu, în plus, nu vor exista dificultăți cu rețete de mâncăruri delicioase - acestea sunt destul de comune pentru gătitul zilnic.
Ca exemplu, mai jos sunt retetele pentru mese de zi cu zi atât pentru dieta 5 cât și pentru dieta 5a.
O rețetă neobișnuită pentru prăjiturile dietetice cu brânză de vaci. Cum să le gătești? Destul de simplu!
Sunt necesare următoarele ingrediente:
- bucata suculenta de carne de vita - 140 grame;
- cireș de orice conținut de grăsime - 30 de grame;
- un ou de pui;
- unt - 10 grame.
Clătiți bine carnea, îndepărtați grăsimea și tendoanele. Fără tăiere, într-o singură bucată, fierbeți carnea de vită într-o cratiță. Răciți carnea fiartă și coaceți. În rezultatul umpluturii adăugați brânză de vaci. Se amestecă carnea de vită și brânza de vaci cu mâinile, apoi se toacă din nou. Apoi, adăugați oul, untul și o cantitate mică de apă. Se amestecă bine și se împarte în porții mici pentru a face chifteluțe.
Ungeți o foaie de copt cu unt, puneți carnea de vită sub formă de chifle pe el și coaceți-o în cuptor, până când se termină.
Omeletul delicios al dietei nu este numai pentru bolile hepatice, ci și pentru pierderea în greutate.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a face această masă bogată în proteine:
- 3 oua de pui;
- carne de vită 110 grame;
- lapte - 5 linguri;
- unt - 10 grame;
- un vârf de sare.
Spălați bine carnea de vită, îndepărtați tendoanele și grăsimile. Se fierbe o bucată întreagă într-o cratiță cu apă. După răcire, treceți carnea printr-o mașină de măcinat cu carne. Păstrați ouăle într-un castron adânc, adăugați lapte și bateți cu o lingură sau o măturică. În umplutură se adaugă lapte-amestec de ouă, puțină sare și se amestecă. Aduceți pregătirea într-un cazan dublu.
Supa de dieta usoara este foarte usor de facut. Sunt necesare următoarele ingrediente:
Cantitatea de ingrediente de ales, în funcție de cine, cât de multe porții din supă sunt pregătite. Este destul de simplu să vă pregătiți și puteți găti o supă proaspătă zilnic. Dacă există un copil în casă, atunci se recomandă să preparați o porție mai mult - supa de legume este utilă nu numai pentru adulții cu boală hepatică, ci și pentru corpul copilului.
Mai întâi, tăiați bine morcovii și rădăcina, tăiați castravetele în felii subțiri. Gatiti toate ingredientele tocate pana cand se gateste intr-o cantitate mica de apa.
Spălați orezul, coajați cartofii, tăiați în cubulețe mici și gătiți până când sunt gătite într-o tavă de legume separată. După aceea adăugați legume fierte în tigaie cu cartofi și orez. Adăugați puțină sare, adăugați verzui proaspăt tăiat și amestecați.
Supa de legume gătită va fi un prim curs gustos pentru copii și adulți. Supa dietetică va fi un ajutor pentru sănătate, dacă o persoană este afectată nu numai de boala hepatică, ci și de un stomac slab funcțional.
O altă rețetă pentru primul curs, cu pregătire ușoară și gust uimitor!
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a face supa:
- morcovi;
- roșii;
- castraveți;
- cartofi;
- verzui (patrunjel sau marar);
- salata verde frunze;
- smântână;
- unt;
- acid citric;
- sare.
Mai întâi, clătiți legumele și verdele în apă caldă. Castraveții se taie în felii subțiri și se pun într-o cratiță cu o cantitate mică de apă clocotită. Adăugați un vârf de acid citric.
Tăiați morcovii în felii subțiri, fierbeți la căldură scăzută, adăugând o cantitate mică de unt în apă. Butelia rezultată este amestecată cu un decoct de castraveți. Coaceți cartofii, tăiați în felii subțiri și adăugați la decoct. Gatiti timp de 15 minute.
Tăiați roșiile în cuburi mici (se recomandă scoaterea coajelor de roșii). Salată verde mărunțită. Împreună cu roșiile tocate se adaugă la bulionul de legume. Se fierbe nu mai mult de 10 minute.
La servirea primei feluri de mâncare pe masă, adăugați smântână, o cantitate mică de unt și verde mărunțit la o porție de supă.
Salata de dietă Vinaigrette - una dintre mâncărurile preferate la persoanele cu afecțiuni hepatice. Umplut cu legume proaspete, salata nu numai că ajută la satisfacerea foamei, dar are și un efect benefic asupra sănătății umane.
Pentru a pregăti vinaigretul dietetic, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- sfecla rosie;
- morcovi;
- castraveți;
- roșii;
- salata verde frunze;
- cartofi;
- ulei vegetal.
În primul rând, legumele ar trebui spălate bine cu apă caldă. Cartofi și morcovi, fără peeling, "în uniformă", gătiți până la terminat. După aceea, răciți, coajați, tăiați în cuburi mici.
Se sfarsește sfecla separat de restul legumelor, până la licitație. Răciți, coajați și tăiați în cuburi mici. Într-un castron adânc sau într-o mică cratiță se combină morcovii tăiați fin, cartofii și sfecla. Se amestecă, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal.
Se distruge castraveții, tăiați în felii subțiri, adăugați la greutatea totală. Se taie roșiile în felii mici, se adaugă la salată. Sare puțin și amestecați bine. Înainte de servire, puteți turna din nou un vinaigret cu puțină cantitate de ulei vegetal.
Nutriția corectă poate fi nu numai sănătoasă, ci și gustoasă! Vindecați cu plăcere!
Și puțin despre secretele.
Un ficat sănătos este cheia longevității. Acest organism îndeplinește un număr imens de funcții vitale. Dacă s-au observat primele simptome ale tractului gastrointestinal sau ale bolii hepatice, și anume: îngălbenirea sclerei ochilor, greață, scaune rare sau frecvente, pur și simplu trebuie să luați măsuri.
Vă recomandăm să citiți părerea lui Elena Malysheva despre cum să restabiliți rapid și ușor funcționarea LIVER în doar 2 săptămâni. Citiți articolul >>
Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse
Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.
Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.
Indicații pentru utilizare
- hepatită cronică, fără exacerbare;
- colecistită cronică;
- colecistită cu recuperare;
- ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
- boala biliară;
- hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
- În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.
Scopul dietei
Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).
Caracteristicile generale ale dietei
- conținutul normal de proteine și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
- conținut limitat de grăsimi din meniu;
- Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
- nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
- produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
- exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
- moderată restricție de sare furnizate.
Mod de alimentare
Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.
Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.
Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):
- veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
- grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
- carbohidrați - până la 400 de grame;
- lichid 1,5 - 2 litri minimum;
- valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
- Utilizarea sării nu depășește 10 g.
Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).
Alimente care pot fi consumate în dietă
Alimente care NU mănâncă în timpul dietei
băuturi
- Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
- Dogrose decoction;
- Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
- Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
- jeleu;
- Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
- Morse și jeleu (nu acru);
- Musetelul mâncat.
- cafea;
- cacao;
- Băuturi carbogazoase și reci;
- Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
- Ciocolată și cafea;
- Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
- zer;
- cicoare;
- Hibiscus;
- Sucuri proaspete și stoarse;
- Roșcovă.
supe
- Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
- Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
- Fructe supe;
- Sucuri de lapte cu paste;
- Borsch (fără bulion);
- Supa vegetariană;
- Sfecla de sfeclă;
- Supă de mazăre (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
- Supă de orz.
- Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
- Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).
Kashi / Crupe
- Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
- Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
- Pilaf cu fructe uscate;
- Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
- Făină de ovăz (fără aditivi);
- Cuscus, Bulgur;
- Melasă;
- Seminte de in;
- Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
- Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
- Linte.
paste
- Pulbere cu conținut scăzut de grăsime
- Paste grase;
- Paste cu ingrediente interzise în dietă;
- Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.
Carne / Pește / Produse din carne
- Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
- Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
- Cârnați din lapte (foarte limitați);
- Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
- Proaspete stridii;
- Creveți, calmaruri, midii - limitate;
- Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
- Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
- Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
- Piept de pui gătit sau aburit.
- Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
- Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
- Conserve de peste
- Peste sarat si afumat
- Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
- Caviar granular (roșu, negru)
- sushi;
- Carne de vită;
- Craburi de crab.
pâine
- Pâine de pâine;
- Pâine de secară;
- biscuiti;
- Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
- Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
- Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
- Biscuiți uscați;
- Felii (biscuiți) din grâu;
- Pâine (fără conservanți);
- Scoateți
- Toate produsele din aluat și aluat dulce;
- Gogoși prăjiți;
- Pâine proaspătă;
- clatite;
- Fried pies;
- Crackers din patiserie.
Lapte / Produse lactate fermentate
- Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
- Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
- Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
- Iaurturi (fără conservanți).
- Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
- Produse lactate grase;
- Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
- Zer.
legume
- Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
- Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
- Ardei iute (în cantități limitate);
- avocado;
- Capră de mare;
- castraveți;
- Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
- Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
- Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).
- Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
- Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
- Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
- Pasta de tomate;
- Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).
Fructe / fructe de padure
- Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
- Nu mai mult de o banană pe zi;
- Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;
Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;