Cârnații de carne de pui

La 100 de grame:
103,82 kcal. B / F / L: 17,96 g / 2,34 g / 1,43 g.

ingrediente

• 500 g file de pui
• 100 ml de lapte
• 1 ou
• ceapa mică
• sare, piper

Reteta pentru mezeluri de pui

• File de pui cu ceapa, lapte, ou, se toaca intr-un blender.
• Sare, piper, se amestecă.
• Folosind folie de alimente pentru a forma cârnați.
• Acum puteți arunca cârnații în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute.
• * Cârnații pot fi, de asemenea, prajit până la maro auriu, atunci vor fi chiar mai gustoase!

Vezi și:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Toate informațiile de pe site referitoare la diete, calculul BJU și calorii, opțiunile alimentare etc. au un caracter informativ.
Înainte de utilizare, se recomandă consultarea unui specialist (medic).

Rețete de cârnați de pui

1. Cârnații de pui cu conținut scăzut de calorii
. pentru 100 grame - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

ingrediente:
File de pui - 0,5 kg
Ceapa - 1 buc.
Ovăz tărâțe - 1 lingura. l.
Mustar - 1 linguriță.
Sare, piper - la gust
Mulțumesc pentru grupul de rețete. Rețete dietetice.

Mod de preparare:
Tăiați fileul de pui în bucăți, astfel încât să se potrivească într-un malaxor sau mașină de tocat carnea. Adăugați ceapă și tărâțe. Apoi, sare, piper și pune muștar. Derulați masa de câteva ori pentru a face o umplutură blândă. Tăiați filmul agățat în bucăți și puneți coada pe ele. Împingeți filmul strâns, răsuciți și legați ambele capete.
Am folosit hârtie de pergament pentru coacere, astfel încât sfârcurile s-au dovedit a fi o formă ciudată (ca și cum ar fi îndesat).
Dacă vă este foame, puteți gati imediat, fără a scoate filmul.
Dacă aveți timp, răciți cârnații în frigider timp de 2 ore, scoateți filmul și apoi fierbeți-l în apă fiartă sau gratar.

2. Cârnăciori de pui
. pentru 100 grame - 103,18 kcal. B / F / U - 18,05 / 2,24 / 1,46.

ingrediente:
500 g file de pui
100 ml de lapte
1 ou
ceapa mică
sare, piper la gust
Mulțumesc pentru grupul de rețete. Rețete dietetice.

Mod de preparare:
1. Fileu de pui cu ceapa, lapte, ou, se toaca intr-un blender.
2. Sare, piper, amestec.
3. Folosind un film alimentar pentru a forma cârnați.
4. Acum puteți arunca cârnații în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute.
Cârnații se pot și se pot prăji până la maro auriu, atunci vor fi chiar mai gustoase!

3. Cârnați de pui
. la 100 grame - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

ingrediente:
450 de grame de file de pui
200 ml. de lapte
1 linguriță. muștar
sare și piper la gust
Mulțumesc pentru grupul de rețete. Rețete dietetice.

Mod de preparare:
1. Tăiați toată grăsimea și filmul din filet, tăiați fileul în bucăți, acoperiți cu lapte răcit.
2. Să stea 30-40 de minute. Puneți fileul cu laptele într-un blender, adăugați ingredientele rămase.
3. Răsuciți din masa rezultată de cârnați cu lungimea de aproximativ 10 cm.
4. Tăiați filmul agățat în bucăți de 30x10 cm, strângeți umplutura pe ele. Împingeți filmul strâns, răsuciți-l și legați un capăt.
5. Eliberați aerul dacă rămâne sub film, apoi rostogoliți și legați al doilea vârf al cârnaților.
6. Răciți cârnații în frigider timp de 2 ore, apoi fierbeți-le în apă clocotită sau aburit.

4. Cârnați delicioși de pui de casă
. pentru 100 grame - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

ingrediente:
File de pui 4 bucăți
1 pui de ou
Lapte 100 ml
Sare la gust
Ardeiul negru arde la gust
Mulțumesc pentru grupul de rețete. Rețete dietetice.

Mod de preparare:
1. Faceti fileul de pui tocat, adaugati toate ingredientele, amestecati.
2. Puneți umplutura pe film (2 linguri pe 1 cârnați).
3. Îndoiți-vă cu o paie, împrăștiați-o ușor, astfel încât să nu existe aer în interior.
4. Rotiți capetele, strângeți-le din nou.
5. Se fierbe în apă clocotită timp de 7 minute.
6. Scoateți filmul, gătiți sau prăjiți, după cum doriți.

5. Mezeluri de pui afumate.
. la 100 grame - 101,15 kcal. B / F / L - 19,39 / 2,07 / 1,25.

ingrediente:
500 gr piept de pui
100 ml de lapte
1 proteină
sare
piper
cilantro proaspăt

Mod de preparare:
1. Puneți toate ingredientele într-un blender și tăiați bine.
2. Puneți pe film agățat 2 linguri. masele și înfășurați ușor, răsuciți marginile. Pentru fiabilitate, fixați marginile cu un șir.
3. Gatiti-va timp de cate 25-30 de minute.

Cârnați tocmai de casă măcinat

O zi buna tuturor! Vreau să ofer o rețetă simplă pentru cârnații de casă de uz alimentar cu brânză, din carne de pui tocată într-un aragaz lent, pe care toți membrii familiei mi-au mâncat cu plăcere. Acest fel de mâncare poate fi consumat atât la cald, cât și la rece. Puteți face depozitarea și depozitarea în congelator.

Am fost în concediu de maternitate cu mult timp în urmă, și astfel de rețete ajută întotdeauna când sunteți chinuiți de întrebarea - care ar fi cea nouă cu care să gătești. De asemenea, rețeta oferă o gamă largă de fantezie.

Cârnații de găină din casă sunt de mare ajutor atunci când timpul de gătit este scurt. Va face doar un fel de farfurie.

Am încercat să gătesc cârnații de casă cu cel mai mic conținut de calorii și numărul de produse, dar ingredientele pot fi variate. Cârnații nu sunt foarte diferiți în compoziție decât chiftele, dar datorită aspectului lor spectaculos, copiii le mănâncă cu mare plăcere. Cârnații sunt foarte delicți, iar când se adaugă verzi, sunt și ei frumoși.

Ingrediente esențiale pentru cârnații de pui

1. File de pui - 500 de grame (poti lua si o curcan)
2. Ou de pui - 1 bucată
3. Lapte - 50-100 ml
4. Usturoi, sare, piper sau condimente la gust
5. Verzii (am adaugat marar proaspat)
6. Orice brânză - 100 gr (am Maasdam)

Cum să gătești cârnații de pui de casă într-un aragaz lent

Mai întâi, mănânci fille într-un blender (poate fi, de asemenea, într-un măcinător de carne).

Adaugam oua, lapte pentru umplutura noastra (cred ca se poate face fara ea, dar intotdeauna incerc sa "umezesc" umplutura). Există sare, piper, usturoi, verdețuri. Puteți adăuga, de asemenea, amidon, făină sau tărâțe, dar cârnații mei nu s-au despărțit fără acest lucru. Se amestecă foarte atent, astfel încât umplutura este ca "obtinerea de oxigen" și se lasă în frigider.

Între timp, tăiem brânza în cuburi. Alegeți dimensiunea conform gustului dvs. pentru a le pune în interiorul cârnaților. Dacă luați brânză topită, se va răspândi delicios în interiorul cârnaților când ați mâncat.

Apoi începem să formăm cârnați. Am răspândit umplutura pe o bucată de film de alimente într-un fel, astfel încât mai târziu am putea răsuci cârnați și lega capetele. Am distribuit umplutura de la marginea filmului, apoi am împachetat-o ​​de mai multe ori. Nu uitați să puneți brânza în fiecare cârnați, deși puteți pune orice doriți - castraveți, dovlecei etc.

Pentru a avea încredere completă înainte de gătire, puneți cârnații în congelator.

Prepararea cârnaților de casă din carne de pui tocată timp de 10 minute în modul "Steam".

Cârnații sunt depozitați și pregătiți chiar în film. Am o aragaz sub presiune Redmond M-110, aragaz, volumul bolului - 5 litri. Cred că într-un aragaz sub presiune și cinci minute este suficient. Sa dovedit foarte gustoasă și deloc uscată.

M-am gatit pentru un cuplu, apoi m-am prăjit familia mea în modul "Frying" pentru o crustă apetisantă. Servit cu cartofi piure. Dar o salată de legume sau o tocană este perfectă pentru figură.

Vă recomand să încercați să gătiți, deoarece rețeta este destul de simplă, în ciuda procesului de împachetare în film.

Pui de carne de pui

Cârnații sunt o farfurie familiară pentru mulți, dar cârnații din magazin sunt greu de numit util. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că acestea trebuie furnizate în mod cert, de exemplu, puteți găti cârnații de carne naturală din carnea de pui, care nu numai că va fi produsă din produse de calitate garantate, ci vă va ajuta să pierdeți în greutate.

Piept de pui cu carne de pui

Care sunt cârnații din filetul de pui?

De ce sunt recomandate cârnații din piept de pui cu PP?

• Cârnații de piept de pui sunt mult mai buni decât cârnații obișnuiți. Sunt mai puține calorii, în timp ce le pregătiți acasă, puteți avea încredere în calitatea produselor.
• Așa cum am menționat deja în articolul relevant, pieptul de pui conține multe substanțe nutritive, printre care și cei mai importanți aminoacizi, proteine ​​și vitamina B. Are un efect benefic asupra sistemelor nervoase și cardiovasculare, susține imunitatea și îmbunătățește starea emoțională. Toate aceste proprietăți sunt conservate în prepararea cârnaților.
• Gătitul nu necesită mult timp, în plus, cârnații se pot găti în cantități mari și vor dura mult timp. Cârnații de piept de pui au un gust bun, în timp ce sunt folositori. În plus, există un număr mare de rețete, printre care puteți alege unul care vă place.

Rețete de cârnați de pui de pui

Există multe rețete pentru cârnații de gătit de la piept de pui, cele mai simple și "de bază" sunt discutate mai jos, în care puteți schimba ceva pentru a schimba gustul.

Curea pentru corectarea figurii Ab Gymnic.

Lăsați Duet bio-complex pentru pierderea în greutate.

Chang-Shu ceai violet lucrează minuni.

1. Fileurile sunt spălate, uscate și scoase de oase, tăiate în bucăți mici.
2. Asigurați-umplutură din piept folosind un măcinător de carne sau mixer.
3. Se adaugă mirodenii, de exemplu, ceapa mărunțită fin, care poate fi de asemenea zdrobită cu un malaxor. Adăugați la umplutură, amestecați.
4. Dacă doriți, puteți adăuga la amestec una sau două ouă, care vor îmbunătăți gustul și vor permite cârnaților să își păstreze forma mai bună.
5. Apoi, adăugați cremă - nu este nevoie să le înlocuiți cu lapte, altfel cârnații devin lichizi și mai puțin plăcuți gustului. Cu toate acestea, se recomandă utilizarea laptelui cu cremă. Crema ar trebui să fie de grăsime medie, ca urmare, coerența nu ar trebui să fie prea densă și nu prea lichidă.
6. Puteți adăuga sare sau piper la gust.
7. Masa rezultată este foarte bine amestecată.
8. În continuare doriți să formați cârnații înșiși.

Pui de carne de pui

Opțiunea cea mai simplă este de a folosi ca peliculă pentru cârnați o învelitoare de hrană obișnuită, care este răsucită în așa fel încât să fie strâns legată în jos. În coaja rezultată puneți amestecul și răsuciți filmul deasupra.

Este imperativ să se asigure că cochilia este strânsă și ferm răsucite.

Au pus un vas de apă pe un foc puternic. Aduceți la fierbere, apoi trimiteți cârnați în ea. Gatiti-le la cincisprezece pana la douazeci de minute, cool. După ce cârnații s-au răcit, sunt gata pentru utilizare - puteți scoate filmul de pe acestea și le puteți servi pe masă.

Carnati din carne de pui

Cârnații sunt foarte gustoase și foarte sănătoase. Acestea pot fi consumate în condiții de siguranță pe o dietă, deoarece conținutul lor caloric este mai mic de 100 kcal. Datorită pieptului de pui, nu numai figura devine mai frumoasă, ci și unghiile și părul. Cu o nutriție adecvată, rezultatele pierderii în greutate vor încânta cu siguranță.

Cum să gătești cârnații de carne de pui

Ideea de a găti cârnații de pui a venit la mine când sufletul a cerut o corespondență dăunătoare și grasă pe care eu nu pot să-l pot permite, desigur, nu poate.

Dar cum pot fi înlocuite aceste componente în timpul unei diete, dacă nu carne de pui, bogată în proteine ​​și slabă în grăsimi?

Deci, înarmați cu file de pui, am început să creez o noutate, pentru "meniul meu drept".

cârnați de pui gata sa dovedit atât de gustoase și parfumat, ca într-un moment de măturat de la masa familia mea, care este doar despre diete si auzit cu metabolismul lor de calitate.

Nu a existat nici un sfîrșit la distincții, iar totul este justificat, deoarece cârnații sunt foarte hrăniți, delicți și apetisanți. Vreau să le mănânc un munte întreg, dar trebuie să vă controlați.

Deci, să începem să gătim cârnați delicioși de carne de pui.

Mezeluri de pui, rețete

File de pui - 400 grame;

Ou de pui - 1 bucată;

Crema - 1 lingura;

Sare, piper - la gust.

1. Fileul de pui trebuie să fie spălat, curățat de cele mai mici semințe (care uneori se întâlnesc) și tăiat în bucăți mici, care va fi convenabil să treacă printr-un măcinător de carne. Dacă folosiți pieptul, atunci fietul va trebui curățat cu mai multă atenție.

2. Deci, acum, de fapt, depunem o mașină de tocat carne. După aceea, adăugați mirodenii și cremă. Recunosc sincer, pentru prima dată am înlocuit crema cu lapte (am folosit aproximativ 50 ml), iar masa sa dovedit a fi lichidă, iar cârnații sunt fragili. Cu smântâna, cârnații s-au dovedit mai gustoși și mai puternici.

3. Masa gata. Deci, acum cel mai interesant lucru: avem nevoie de o cochilie pentru cârnați. Puteți merge în mod normal și puteți folosi curajul, vândute în măcelari, sau puteți cumpăra carcase artificiale gata în supermarket, în departamentul de condimente. De asemenea, mi-a fost mai ușor să folosesc o învelitoare de alimente, pe care am format-o mai întâi într-o coajă, apoi am răsuci un capăt cu un șnur și i-am turnat masa de pui.

4. Cel de-al doilea capăt al cochiliei, desigur, va trebui, de asemenea, să fie strâns, după toate manipulările.

5. Cârnații pregătiți sunt trimiși la fiert timp de 20 de minute într-un aragaz lent, folosind modul "Warm-up". Puteți folosi o sobă și o cratiță standard, activați focul de mijloc și înarmați cu același timp. Cârnații în stare bună verifică culoarea cârnaților, trebuie să fie complet albi, fără dungi transparente.

6. După cum puteți vedea, cârnații de alimentație gata preparați (pe lapte) s-au dovedit a fi mai puțin stabili, iar tu, cu cârnați gătite pe cremă, va fi mult mai ușor. Deci, pentru gust, i-am prăjit și într-o tigaie de pâine.

7. Cârnații de pui arătați mult mai atrăgători. Dacă nu utilizați o tigaie non-stick și stick la dieta ta, este cel mai bine să nu se prăji cârnați, acestea se pot lipi de suprafața echipamentului, fără ulei și ulei, acestea nu vor fi la fel de dieta.

Cârnații de casă din carne de pui: proprietăți utile, trucuri, cele mai bune rețete

Recent, oamenii au început să-și trateze dieta mai responsabil. Un consumator obișnuit știe exact ce funcții de conservanți efectuează, ce suplimente E sunt, care în nici un caz nu ar trebui să fie conținute în alimente.

Uneori este doar înfricoșător să citim compoziția produselor: credem că mâncăm carne de pui procesată și, de fapt, împreună cu ea, obținem mașina chimică. Numai o cale de ieșire - pentru a stăpâni alimentele de casă de casă.

Nutriția corectă

Nutriția alimentară implică un echilibru între proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și o respingere completă a componentelor chimice în favoarea produselor naturale. Dieta dietetică acordă o mare importanță metodei de preparare a produsului. Cele mai utile sunt fierberea, coacerea, aburul sau grătarul, coacerea.

Cârnații - produsul preferat al tuturor. Acest lucru nu este numai foarte gustos, ci și convenabil: am aruncat cârnații în apă, l-am fiert - și de aceea felul de mâncare este pregătit pentru o farfurie sau un sandwich. Aici sunt doar cârnații cumpărați care nu se potrivesc într-adevăr cu dieta: au prea mult grăsime, o mulțime de cereale, gustul și culoarea apetisantă oferă aditivi aromatizanți și aromatici, un procent ridicat de sare reține fluidul în organism și nu este chiar slăbire.

Cârnații de casă din carne de pui în comparație cu magazinul - cer și pământ. Principalul plus al cârnaților de casă - compoziția variază în funcție de gustul și nevoile consumatorului, toate ingredientele și originea lor sunt cunoscute. Cele mai bune cârnați dieta sunt obținute din carne de pui: conține puțin grăsime, este disponibil, este bine digerată. Pentru a îmbunătăți calitățile gastronomice ale unui vas alimentar, puteți folosi ingrediente naturale - condimente și ierburi, legume, fructe cu coajă lemnoasă etc.

Pro-uri de file de casă de pui

Cârnații de pui de casă sunt un produs mono proteic. Conținutul mediu de proteine ​​la 100 g este de 19 g, în timp ce grăsimile și carbohidrații - respectiv 2,5 g și 1 g fiecare. Mâncare excelentă pentru cei care aderă la metoda proteinelor de a pierde în greutate.

Principalele avantaje ale cârnaților de pui de casă:

• naturalețe;
• simplitatea rețetei;
• accesibilitatea (în termeni de versiune la domiciliu este aproape de 2 ori mai ieftină decât cea achiziționată);
• capacitatea de a stoca imediat o cantitate mare de produs pentru utilizarea viitoare, deoarece se îngheață perfect;
• o varietate de rețete;
• siguranța copiilor, alergiile, persoanele cu tractul gastrointestinal sensibil, femeile însărcinate și care alăptează.

Interesant! Pe baza unei rețete pentru cârnați de casă, puteți găti și cârnați de pui, mărind mărimea produsului final. Reteta de carne tocata este de asemenea potrivita pentru prepararea de carne de dieta, chiftelute, chiftelute.

Cum se modelează

Înainte de a începe pregătirea cârnaților, trebuie să vă asigurați că există materiale pentru strângere și ambalare la domiciliu. Cele mai populare tipuri de cochilii sunt:

1. Carcasa naturală (intestine tratată) este cea mai sigură opțiune, dar necesită atașamente speciale la mașina de măcinat pentru a umple carcasa cu umplutura. Puteți să cumpărați curaj în măcelăriile. Dacă puteți obține tot ce aveți nevoie, alte opțiuni nu pot fi luate în considerare.
2. Filmul pentru hrană este accesibil, ieftin și ușor de utilizat. Pur și simplu tăiați-l în benzi mici și ambalați cârnați, dând formă. Dar când este expus la căldură, filmul va elibera compuși chimici, ceea ce nu este sigur.
3. Maneca de copt, dacă este tăiată în bucăți mici de mărimea cârnaților viitori, este perfectă. Acest material este întotdeauna în vânzare, nu merită o mulțime de bani, și cel mai important - inițial destinat pentru tratament termic și nu va strica produsul.

Rețete populare pentru gătit acasă

Există suficiente rețete pentru cârnații de pui de alimentație, apar opțiuni noi în mod regulat. Există mai multe rețete de bază, pe baza cărora fiecare gospodină poate crea apoi un vas propriu unic.

lactat

ingrediente:

• piept mijlociu;
• un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ou;
• condimente pentru gust.

Procesul de gătit:

1. Sânul trebuie spălat bine, curățat de piele, filme, oase.
2. După aceasta, tăiați carnea în bucăți mici și trimiteți-o la un malaxor sau la mașină de tocat. Pentru o consistență pastă, este mai bine să răsuciți carnea de două sau chiar de trei ori.
3. Apoi adăugați lapte la pui și amestecați bine. Oul este o componentă obligatorie, astfel încât cârnații să nu cadă în timpul gătitului.
4. Atingerea finală este condimentele preferate: sare, piper de diferite feluri, ierburi.
5. Invelisul pentru mezeluri este cel mai bine pregatit in avans. Poate că primii cârnați vor fi de diferite mărimi și diametre, dar dacă vă umpleți mâna, chiar și mostre identice vor ieși. Un cârnaț alungit din carne tocată se pune pe marginea filmului cu mâna sau cu o seringă de patiserie. Este rulat puțin, dă o formă rotunjită.
6. Apoi carcasa este înfășurată și fixată în siguranță la marginile sale cu cleme culinare speciale sau filete robuste. În film face un ac subțire câteva găuri (fără fanatism) - astfel excesul de aer va ieși din produs.
7. Apoi, cârnații sunt fie fierte imediat, fie congelate.

Este important! Pentru cârnații de gătit, este mai bine să gătiți singuri umplutura, decât să vă pregătiți. Analogurile magazinului pot avea o calitate scăzută. Furnizorii fără scrupule adaugă grăsime, piele, uneori bruște și chiar cartilaj și os. În plus, este dificil de evaluat termenul de valabilitate al unui produs similar.

Diete cu legume

ingrediente:

• 0,5 kg de file de pui;
• 1 ou;
• o jumatate de cana de lapte;
• o grămadă de verde proaspete;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• colorată boia de ardei (jumătate de legume din fiecare culoare);
• cateva capete de usturoi;
• condimente.

Procesul de gătit:

1. Îndepărtați carnea în prealabil cu lapte și un vârf de sare, astfel încât să devină mai suculent.
2. Aproximativ o jumătate de oră mai târziu, puiul este trecut printr-o mașină de măcinat cu carne de mai multe ori până când se ajunge la consistența dorită, apoi se amestecă cu oul.
3. Se adaugă legumele și verdele tăiați fin la umplutura finită. Un "semafor" din legume va decora în mod avantajos cârnații.
4. Ceapa este zdrobită cu un blender sau mărunțită fin.
5. Apoi, umplutura este pusă într-o bandă plată, apoi înfășurată și laminată pentru a da forma dorită.

Interesant! Dați cârnați mai mult sucuri nu numai că se înmoaie în lapte. Pentru fabricarea de carne în proporție de 50/50 luați pieptul și piciorul. Carnea din această parte este mai moale și mai grasă. Un plus suplimentar pentru coacere este o cantitate mică de bulion de pui sau de legume. Principalul lucru - nu exagerați.

Cu umplutură

ingrediente:

• pui de pui mijlociu;
• unele lapte;
• ou;
• brânză;
• sare;
• condimente pentru gust.

Etapa pregătitoare nu diferă de formulările de mai sus. Diferența esențială este că cârnații au o umplutură. Atunci când umplutura este deja pusă pe carcasă, se face o canelură în mijlocul benzii de carne sub bara subțire de brânză, care va fi apoi înfășurată în pui. Principalul lucru este să ascundeți complet umplutura sub stratul superior, astfel încât să nu se dezintegreze în timpul gătitului. Brânză, puteți alege absolut orice, de la brânză moale la greu.

Interesant! Umplutura de cârnați poate fi orice, nu doar brânză. Este ușor să ascundeți legumele rase (morcovi, cartofi, ceapă, varză), verdeață, fructe de pădure, combinate cu succes cu carne în mijlocul produsului. Acest truc culinar este deosebit de real pentru mamele copiilor mici: copiii iubesc atât de mult carnea, dar consumă legume prin forță.

hipoalergenic

ingrediente:

• 0,5 kg piept de pui;
• 2 cepe;
• mai multe flori de conopida;
• verdeață;
• condimente pentru gust.

O astfel de rețetă de cârnați exclude laptele și ouăle, ceea ce face produsul finit un fel de mâncare aproape perfectă. În plus, reduce riscul de a dezvolta o alergie la un fel de mâncare pentru cei care sunt greu de tolerați de proteinele din lapte. Acest lucru este deosebit de important pentru copiii care suferă adesea de alergii alimentare.

Procesul de gătit:

1. Pieptul de pui este decojit și măcinat într-o pastilă netedă.
2. Ceapa este de asemenea zdrobită, prăjită, apoi transformată în piure și adăugată la carne.
3. Varza este gătită până la jumătate gătită, de asemenea piurată în cartofi piure. Este legumele care vor prelua rolul obligatoriu al oului.
4. Pentru cârnații nu s-au uscat, adăugați câteva linguri de bulion de legume în coacăze.
5. Verdele și condimentele sunt adăugate ultima dată, urmate de cârnați.

Este important! În loc de varză, puteți folosi orice altă legume, dând un piure de textura densă. Dar utilizarea de amidon pentru lipirea de umplutură nu este recomandată, deoarece Reteta nu permite ingrediente alergice.

Cele mai originale idei culinare

Cârnații de mâncare la domiciliu pot fi gătite cel puțin în fiecare săptămână, fără a le repeta o singură dată. Rețeta este foarte flexibilă și variabilă, deci nu deranjează niciodată. Trucuri mici pentru îmbunătățirea felului de mâncare:

1. Cârnații deja fierți pot fi ușor înroșiți pe o grătar sau o tigaie. Gustul prăjit ușor fără frigere lungă nu va cauza vătămări grave.
2. Dacă există o dorință și un timp, cârnații pentru copii pot fi foarte complicați. În umplutură se adaugă mazăre, niște fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate, potrivite pentru carne. Legumele, despicate de diferite figuri, vor interesa pe cei mici.
3. Singura deficiență externă a cârnaților este o culoare palidă inconspicuoasă, care nu determină întotdeauna un apetit. Pentru a face cârnații atractivi, trebuie să adăugați coloranți naturali. Sucuri sau legume strălucitoare de piure injectate în umplutură. Cel mai bun rezultat este dat de sfecla, spanac, dovleac, morcovi.
4. Carnea de pui poate fi amestecată cu alte soiuri dietetice. Cel mai potrivit curcan și iepure. Acesta din urmă este deosebit de util pentru copiii mici.

constatări

Cârnații de casă sunt un substitut excelent pentru alimentele convenționale pentru magazine. Ele sunt utile, gustoase, normalizează metabolismul și digestia datorită unei bune compoziții. Când nu există nimic inutil într-un fel de mâncare, acesta aduce numai beneficii. Crenvustele de carne de pui nu sunt înfricoșătoare pentru a mânca și persoanele care suferă de alergii, precum și persoanele cu digestie dificilă, femeile însărcinate sensibile și copiii. Este suficient să încercați o singură dată, astfel încât mâna din magazin să nu mai ajungă pentru un pachet de cârnați artificiali roz-artificiale.

Cârnații de carne de pui

La 100 de grame:
103,82 kcal. B / F / L: 17,96 g / 2,34 g / 1,43 g.

ingrediente

• 500 g file de pui
• 100 ml de lapte
• 1 ou
• ceapa mică
• sare, piper

Reteta pentru mezeluri de pui

• File de pui cu ceapa, lapte, ou, se toaca intr-un blender.
• Sare, piper, se amestecă.
• Folosind folie de alimente pentru a forma cârnați.
• Acum puteți arunca cârnații în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute.
• * Cârnații pot fi, de asemenea, prajit până la maro auriu, atunci vor fi chiar mai gustoase!

Vezi și:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Toate informațiile de pe site referitoare la diete, calculul BJU și calorii, opțiunile alimentare etc. au un caracter informativ.
Înainte de utilizare, se recomandă consultarea unui specialist (medic).

Rețetă: Cârnații de pui cu brânză și lapte

Carnati de pui - bagheta mea magica. O rețetă simplă pentru gătitul cârnaților deliciosi pe care-i folosesc de foarte mult timp. Pentru o schimbare, uneori schimba compoziția, adăugând tărâțe, ceapă, șampițe de pământ, morcovi. Dar copiii mei iubesc o astfel de opțiune - cârnații de pui cu lapte și brânză.
Noi pregătim tot ce este necesar pentru cârnații noștri.

Cum să spălăm carnea de pui și să o parcurgem într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un mixer.

Prin mașina de măcinat cu carne săriți verdele și usturoiul.

În puiul tocit adăugați ouă și condimente.

Se amestecă bine și se toarnă laptele. Aceasta este ceea ce dă sensibilitate și suculență cârnaților.

Tăiați brânza în cuburi mari.

Pentru formarea cârnaților utilizați folie de alimente. Pe filmul pune 2 linguri. lingura de linguri, în mijlocul brânzei și înfășurați, formând un cârnați, legat capetele în noduri.

Aproximativ 1-18 cârnați sunt fabricați din 1 kg de carne tocată.

Am înghețat cârnații de casă în recipiente. Și le pregătesc mai mult pentru cină. Se dovedește un aport excelent de proteine ​​pentru figura! Dacă le gătiți cu adaos de ceapă, termenul de cârnați congelați nu trebuie să depășească 3 săptămâni.

Se fierbe un cuplu într-un aragaz lent timp de 30 de minute.

Cârnații delicioși și gustoase sunt pregătiți.

De obicei le servesc cu sos de roșii și smântână condimentată

Cârnați tocmai de casă măcinat

O zi buna tuturor! Vreau să ofer o rețetă simplă pentru cârnații de casă de uz alimentar cu brânză, din carne de pui tocată într-un aragaz lent, pe care toți membrii familiei mi-au mâncat cu plăcere. Acest fel de mâncare poate fi consumat atât la cald, cât și la rece. Puteți face depozitarea și depozitarea în congelator.

Am fost în concediu de maternitate cu mult timp în urmă, și astfel de rețete ajută întotdeauna când sunteți chinuiți de întrebarea - care ar fi cea nouă cu care să gătești. De asemenea, rețeta oferă o gamă largă de fantezie.

Cârnații de găină din casă sunt de mare ajutor atunci când timpul de gătit este scurt. Va face doar un fel de farfurie.

Am încercat să gătesc cârnații de casă cu cel mai mic conținut de calorii și numărul de produse, dar ingredientele pot fi variate. Cârnații nu sunt foarte diferiți în compoziție decât chiftele, dar datorită aspectului lor spectaculos, copiii le mănâncă cu mare plăcere. Cârnații sunt foarte delicți, iar când se adaugă verzi, sunt și ei frumoși.

Ingrediente esențiale pentru cârnații de pui

1. File de pui - 500 de grame (poti lua si o curcan)
2. Ou de pui - 1 bucată
3. Lapte - 50-100 ml
4. Usturoi, sare, piper sau condimente la gust
5. Verzii (am adaugat marar proaspat)
6. Orice brânză - 100 gr (am Maasdam)

Cum să gătești cârnații de pui de casă într-un aragaz lent

Mai întâi, mănânci fille într-un blender (poate fi, de asemenea, într-un măcinător de carne).

Adaugam oua, lapte pentru umplutura noastra (cred ca se poate face fara ea, dar intotdeauna incerc sa "umezesc" umplutura). Există sare, piper, usturoi, verdețuri. Puteți adăuga, de asemenea, amidon, făină sau tărâțe, dar cârnații mei nu s-au despărțit fără acest lucru. Se amestecă foarte atent, astfel încât umplutura este ca "obtinerea de oxigen" și se lasă în frigider.

Între timp, tăiem brânza în cuburi. Alegeți dimensiunea conform gustului dvs. pentru a le pune în interiorul cârnaților. Dacă luați brânză topită, se va răspândi delicios în interiorul cârnaților când ați mâncat.

Apoi începem să formăm cârnați. Am răspândit umplutura pe o bucată de film de alimente într-un fel, astfel încât mai târziu am putea răsuci cârnați și lega capetele. Am distribuit umplutura de la marginea filmului, apoi am împachetat-o ​​de mai multe ori. Nu uitați să puneți brânza în fiecare cârnați, deși puteți pune orice doriți - castraveți, dovlecei etc.

Pentru a avea încredere completă înainte de gătire, puneți cârnații în congelator.

Prepararea cârnaților de casă din carne de pui tocată timp de 10 minute în modul "Steam".

Cârnații sunt depozitați și pregătiți chiar în film. Am o aragaz sub presiune Redmond M-110, aragaz, volumul bolului - 5 litri. Cred că într-un aragaz sub presiune și cinci minute este suficient. Sa dovedit foarte gustoasă și deloc uscată.

M-am gatit pentru un cuplu, apoi m-am prăjit familia mea în modul "Frying" pentru o crustă apetisantă. Servit cu cartofi piure. Dar o salată de legume sau o tocană este perfectă pentru figură.

Vă recomand să încercați să gătiți, deoarece rețeta este destul de simplă, în ciuda procesului de împachetare în film.

Cârnați de pui de casă

Acest fel de fel de mâncare simplu de prânz de pui sub formă de cârnați de casă poate înlocui bine un produs popular, dar într-o versiune naturală și sănătoasă.

Nu este un secret faptul că cârnații și cârnații de magazie conțin o cantitate minimă de carne și constau, în principal, din diferite materiale de umplutură sub formă de soia, grăsimi, cartilagii și aditivi chimici (coloranți, agenți de îngroșare etc.) - pentru mai multe detalii, consultați aici.

• Tip de fel de mâncare: vasul principal
• Calorii: 100 kcal

Reteta pentru cârnații de casă este foarte simplă și le gătești mai repede și mult mai ușor decât burgeri. Ele se dovedesc întotdeauna gustoase, în timp ce ele conțin numai ingrediente sănătoase și naturale și sunt destul de bugetante.

Carnea de pui astăzi este produsul cel mai comun și mai accesibil, este convenabil și rapid să gătești din ea. Cu toate acestea, uneori poate provoca îndoieli cu privire la prietenia cu mediul înconjurător (nu se știe ce hrănire au fost hrănite), așadar vă recomand să curățați fileul de pui cu peroxid de hidrogen înainte de gătit (a se vedea aici).

Rețete de cârnați de casă

• carne de pui - 500-700 g.

• lapte sau smântână - 100 g

• ceapa - 1 mare

• morcovi - 1 buc.

• ou - 1 buc.

• mărar, sare, piper

Curățăm ceapa și morcovii, le tăiem și le punem într-un amestecător cu file de pui tocat. Grind până la neted. Sau preparați umplutura cu o mașină de tocat carne.

Adăugați ingredientele rămase, amestecați bine și obțineți carne tocată pentru cârnați de pui.

Luăm înveliș de alimente, îl tăiem în pătrate, în care înfășurăm cârnații.

Puneți fiecare pătrat din bomboane de pui sub formă de cârnați și împachetați-o bine, legați capetele cu fir.

Cârnați în apă clocotită timp de aproximativ 10-15 minute.

Scoatem, scoatem filmul și servim fierbinte la masă. De asemenea, va fi delicios dacă mâncați ușor cârnații finiți în unt într-o tigaie.

Cârnații de casă sunt un fel de mâncare excelentă cu dietă de pui. Rețeta nu este strictă, în funcție de preferințe, puteți adăuga diferite condimente și alte legume la umplutură, de exemplu, dovleac, usturoi, cartofi etc.

Cu un fel de mâncare, asemenea cârnați vor fi cina delicioasă și delicioasă sau prânzul. Aceasta este o rețetă pentru o alimentație sănătoasă. Dacă vă place cârnații în aluat sau copiii dumneavoastră iubesc cârnații, atunci această rețetă poate fi, de asemenea, utile pentru tine.

Mustarul de casa este un excelent adaos la cârnați și se poate prepara rapid la domiciliu din pudră de muștar (reteta este aici).

Alte rețete de carne de pui:

"Cârnați de casă" (alte două opțiuni pentru pregătirea lor),

Bine apetit și să vă binecuvânteze! Lăsați-vă comentariile - feedback-ul este foarte important!

Această rețetă este inclusă în carte, o puteți descărca și aveți întotdeauna la îndemână:

Sfaturi pentru hostess: 7 retete simple de-al doilea, atunci când nu știți ce să gătească

Te gândești din nou la bucătărie și nu știi cum să hrănești familia. Și tu crezi ce să gătești pentru a-l face să fie gustos și sănătos. Utilizați sbronik sfaturile mele, gatiti felurile principale rapid si usor!