Supă de orz vegetarian cu legume

Și supele dieta pot fi delicioase dacă sunt pregătite corespunzător în funcție de rețetă. Încercați să gătiți supă de orz de perle în funcție de rețeta oferită.

Produse: 20g orz de perle, 35g morcovi, 65g cartofi, 7g verzui, 20g smantana, 5g unt, 350g bulion de legume.

În cazul bolilor hepatice, este necesară o alimentație medicală specială. Pentru a găti supă vegetală de orz de perle, trebuie să sortați, să spălați și să gătiți orzul de perle până când fierbeți. Se coacă morcovii, se toacă fin, se fierbe într-o cantitate mică de bulion de legume, se toarnă restul de bulion de legume fierbinte, se pune cartofii tăiați și se aduce la pregătire. În supă de legume finite adăugați orz de orz fiert și puțină sare. Înainte de servire, sezonați supa cu smântână și presărați cu ierburi.

Sos de orz picant, fără carne

Voi continua să selectez supele calde, astfel încât să nu înghețe peste toamna și serile viitoare de iarnă care au venit deja. Astăzi avem la bord o supă de orz picant. O supă cu adevărat încălzită! Un lucru indispensabil în perioada de toamnă-iarnă: o risipită de condimente "fierbinți" va încălzi corpul și o culoare galben-portocalie va ridica spiritele.

Pentru o oală mare de supă (5-6 porții), veți avea nevoie de:

  • 1 oră de orz perlat;
  • 1 ceapă medie;
  • 2-3 roșii;
  • unele ulei de gătit;
  • 1,5 lingurițe ghimbir mologoto;
  • 1/2 linguriță turmeric;
  • un mic chili;
  • sare și piper negru măcinat;
  • și câteva cârje de patrunjel pentru servire.

1. Cu cel puțin 2 ore înainte de gătit, orzul este înmuiat în apă rece cu adăugarea de suc de lămâie.

Înmuierea, în primul rând, va accelera procesul de gătit. În al doilea rând, neutralizează acidul fitic, care blochează absorbția anumitor minerale (magneziu, calciu, fier, etc.) în intestin. Prin urmare, este mai bine să se înmoaie aproape toate cerealele pentru cel puțin 5-6 ore, sau chiar pentru noapte. Un astfel de program educațional mic

În timp, apa rămasă este drenată, iar orzul este spălat până când apa este clară.

2. Deschideți și tăiați ceapa. Tăiați roșiile la jumătate și frecați-le cu o răzătoare, obțineți pastă proaspătă de roșii, aruncați pielea.

3. Luăm oala în care vom găti supa. Se toarnă puțin ulei pe fund, se prăjește ușor ceapa, se pune masa de tomate și se spală cerealele și se toargă timp de 2-3 minute. Se toarnă 2 litri de apă, se adaugă condimente din lista de ingrediente și se aduce la fierbere. Reduceți căldura și gătiți supa la foc mic timp de 30-40 minute până când orzul este gata. Timpul poate varia în funcție de cât timp ați înmuiat orzul.

Dacă supa este groasă, puteți adăuga mai multă apă. Și nu uitați să sare și adăugați piper la gust.

4. Supa de orz vegetarian picant este gata. Când se servesc, se adaugă pătrunjelul mărunțit.

Supa de orz foarte gustoasă și rapidă! Deci, ce, fără carne, este dăunător să mănânci mult. Dar, din păcate, în timp ce nu vom deveni vegetarieni.

Sfaturi pentru frecarea roșiilor (nu am învățat imediat tehnica, ar putea fi utilă pentru cineva!): Luați o jumătate de roșii într-un hamsieu, ca să spunem așa, tăiați la un răzuitor (frecați-l pe un răzuitor fin) și începeți să frecați ușor. Pe măsură ce frecarea se freacă, carnea se va înălța în focar și coaja se va îndrepta, astfel încât să nu vă răniți mâna; va exista o coajă de roșii între mâna dvs., este destul de densă. Este de dorit să curățați semințele unei roșii înainte de frecare și frecați numai pulpa, dar aici la voia.

Supă de orz vegetal de perle

Supă de orz vegetal de perle: Ingrediente

  • Orz - 100 g
  • Cartof - 300 g (3 bucăți)
  • Morcovi - 100 g (1 bucată)
  • Tomate - 120 g (2 bucăți)
  • Bay leaf - 2 bucăți
  • Patrunjel uscat - 2 lingurițe.
  • Un ardei iute de mazăre
  • Sare, ulei de ghee - la gust
  • Apă - 1,5 L

Supă de orz vegetal cu perle: gătit

Pestele de orz se clătește și se înmoaie peste noapte în apă. Apoi, scurgeți apa, clătiți din nou orzul și turnați apă rece în cratiță.

Puneți tigaia pe foc, fierbeți timp de 20 de minute după fierbere. Apa rămasă este drenată.

Grăunte morcovi. Se rotește cu ulei de ghee pentru câteva minute pe căldură mare. Apoi adăugați roșiile tocate. Între timp, tăiați cartofii în cuburi. Adăugați cartofi la cauldron, trimiteți patrunjel, frunze de dafin și piper în același loc.

Se toarnă în cazan 1,5 litri de apă fierbinte. Adăugați sare la gust. Se fierbe supa timp de 15 minute. Apoi adăugați orz fiert, acoperiți cazanul cu un capac și lăsați supa să se fierbe timp de 15 minute cu orz.

Dacă vă place ca orzul să fie mai moale și mai liniștit, gătiți supa timp de încă 5 minute cu orzul. Gătitul supă decorați cu verdele și serviți fierbinte.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Supă de orz vegetal de perle

Supa este cel mai bun mod de a ridica tonul în sezonul rece. Supa de legume caldă are capacitatea de a încălzi rapid și de a umple corpul cu elemente utile. Toată lumea știe cum să facă o supă vegetariană, dar știm cum să facem o supă vegetariană regele mesei tale. Pentru dvs., primele cinci rețete:

Supă de lămâie vegetariană cu conopidă

Dal - supa de mazăre tradițională indiană. Conform rețetei clasice se face din mazăre obișnuită. Dar astăzi vom găti un gust neobișnuit și foarte gustos de linte roșii cu cartofi și conopidă.

Un fapt interesant: în India, în unele state, linte roșii nu sunt consumate, deoarece conține o cantitate foarte mare de proteine, care este egală cu nivelul de proteine ​​din carne.

  • 1 lingură de linte roșie (înmuiați în apă timp de 20-30 minute)
  • 2 cartofi medii (tăiați în cuburi)
  • 1/2 conopidă medie (dezasamblată în inflorescențe)
  • 400 gr. roșii (proaspete sau în suc propriu)
  • 1 ceașcă de smântână sau smântână
  • legume sau ghee
  • sare, asafoetida, turmeric, chimen, coriandru, inclusiv mustar, curry sau garam masala, scortisoara
  • apă
  1. Puneți condimentele într-o tavă în ulei.
  2. Adăugați cartofi și linte. Se toarnă apă caldă.
  3. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 5-10 minute.
  4. Adăugați varză, bomboane cu bomboane roșii și smântână / smântână. Se condimentează cu sare.
  5. Se fierbe până se pregătește încă 10 minute. Se adaugă apă dacă este necesar.

Crema de supă de broccoli

Supă de supă - care te va încălzi în orice vreme. Și dacă îi adăugați broccoli, atunci masa de prânz va fi unică. Această supă este foarte simplă pentru gătit. Gustul supă poate fi schimbat prin încercarea diferitelor tipuri de brânză. Reteta pentru preparat folosește cremă, dar puteți adăuga și smântână pentru o opțiune mai bugetară.

  • 2-3 tabel. cabane. unt
  • 1/3 cana făină
  • 2 pahare de apă
  • 3-3 pahare de cremă
  • frunze de dafin, cimbru uscat
  • sare, asafoetida, h. piper, nucsoara uscata
  • 3,5 cesti broccoli tocate
  • 2 morcovi rasiți
  • 1 cană de brânză rasă
  1. Se topește untul într-o cratiță, se adaugă făina și se prăjește, amestecând timp de aproximativ 1 minut.
  2. Se toarnă apă caldă și cremă, amestecând continuu. Adăugați ierburi și condimente.
  3. Se fierbe câteva minute.
  4. Adăugați morcovi și broccoli.
  5. Se fierbe timp de 8-10 minute. Se condimentează cu sare.
  6. Scoateți din căldură și adăugați brânză.

Supă de legume cu fasole

Combinația dintre diferite tipuri de legume și fasole face ca această supă să fie o sursă de energie și vitamine. În general, supa este un fel de mâncare atât de sănătos încât conștiința voastră nu vă va mușca dacă mâncați chiar și două plăci.

Pentru a găti supă de legume cu fasole, trebuie să ai grijă de boabe. Cea mai bună opțiune este să-l umezi peste noapte. În acest timp, fasolea absorb umiditatea și se fierbe mai repede. Dar nu este necesar. Pentru fierberea fasolei repede (mai puțin de 2 ore), fierbeți-o într-o cantitate mică de apă fără capac. Adăugați apă din când în când, deoarece se evaporă.

  • 1 cană de fasole
  • 2-3 litri de apă
  • 3 tabel. cabane. ulei vegetal
  • 2-3 morcovi (tăiați în cuburi)
  • 3-4 cartofi (tăiați în cuburi)
  • 2-3 tulpini de telina (taiate in cuburi)
  • 2-3 roșii (tocate) sau 150 g de pastă de tomate
  • 200-300 g. Frunze de spanac sau de strugure
  • patrunjel sau cilantru
  • frunze de dafin, cimbru uscat
  • sare, asafoetida, h. piper si alte condimente pe gust
  1. Înmuiați fasolea în apă sărată timp de câteva ore (peste noapte).
  2. Apoi strângeți și clătiți.
  3. Se prăjește morcovii și țelina într-o cratiță în unt, adăugând mirodenii.
  4. Apoi se toarnă în apă fierbinte și se adaugă fasole.
  5. Se fierbe până aproape gata (aproximativ 40 de minute).
  6. Apoi adăugați cartofi, frunze de dafin și cimbru, gătiți încă 10 minute. Se condimentează cu sare.
  7. Adăugați roșii / roșii și verdețuri.
  8. Gatiti-va pentru cateva minute pana cand va licitati.
  9. Scoateți frunza de dafin înainte de servire.

Supă de tomate cu orz de perle

Orzul - nu este un terci teribil din copilărie și cereale cu conținut scăzut de grăsimi, îmbogățit cu proteine ​​și carbohidrați. Astăzi vom găti cu el o supă delicioasă de tomate de veggie.

  • 1 cană de orz perlat (clătire)
  • 3 tabel. cabane. ulei vegetal
  • 2-3 morcovi (tocați fin)
  • 2 tulpini de telina (tocata marunt)
  • 1 ardei roșu sau galben (tocat fin)
  • 1 zucchini mici (tocată mărunt)
  • bucata de dovleac (tocat fin)
  • 100-200 g de varza (tocata marunt)
  • 200-300 g de cartof (mărunțit fin)
  • 2-3 litri de apă
  • 1-2 pahare de suc de roșii
  • 1 tomată (tocată)
  • sare, asafoetida, h. piper, turmeric, chimen, coriandru si alte condimente dupa gust
  • 2 pâini de patrunjel tocat
  1. În vasul cu apă, adăugați cereale și 1 oră de loji. sare. Se fierbe până devine moale, adăugând apă dacă este necesar.
  2. Apoi adăugați varză și cartofi. Gatiti timp de 10 minute.
    Închideți uleiul într-o tavă. Se prăjește morcovii, țelina și piperul, adăugând
  3. condimente.
  4. După 5-6 minute se adaugă dovlecei și dovleac. După încă 3-4 minute.
  5. Se toarnă conținutul tăvii în supă. Adăugați suc de roșii și roșii. Aduceți la fierbere. Sare la gust.
  6. Se fierbe până se prepară.
  7. La servire, adăugați verdele tăiat.

Supă de dovleac

Toamna ne aduce cadouri sub forma unei abundențe de legume și fructe. Dar, în opinia noastră, cel mai strălucit reprezentant al sezonului culinar de toamnă este un dovleac. Dovleacul este atât de versatil și util încât puteți găti terci, turte, supe vegetariene, deserturi, plăcinte, prăjituri și câteva zeci de feluri de mâncare. Astăzi pregătim supa de dovleac vegetarian cu porumb și fasole. Bon apetit!

  • 100-150 g porumb proaspăt sau conservat (boabe)
  • 250 g dovleac de celuloză (tăiat)
  • 2 cartofi (tocate)
  • 3-4 tabel. cabane. unt
  • 1 tabel. cabane. făină
  • 1-1,5 litri de bulion de apă sau de legume
  • 1/2 cana boabe fierte sau conservate
  • Asafoetida
  • curcumă
  • h. piper
  • nucșoară
  • sare
  • 1 ceasca de crema grea sau smantana
  1. Încălziți ulei într-o cratiță și prăjiți cartofi, dovleac și condimente în el.
  2. Adăugați făină și prăjiți încă un minut, amestecând. Se toarnă bulion fierbinte sau apă.
  3. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 5-10 minute.
  4. Apoi adăugați fasole și porumb, gătiți încă 5 minute. Sare.
  5. Adăugați smântână și verde. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură.

Iti plac retetele? Spune-le prietenilor tăi!

Supă de orz cu legume

În vas, proprietățile benefice ale orzului și ale legumelor sunt pe deplin conservate și absorbite de organism. Crupe de orz este bogată în lizină - un aminoacid care are un efect antiviral, imbunatateste sistemul imunitar, participă la formarea colagenului, imbunatateste absorbtia calciului, reduce riscul de boli cardiovasculare. Trebuie menționat faptul că orzul de perle este contraindicat pentru bolile însoțite de aciditatea crescută a sucului gastric, crupa este introdusă cu grijă în dieta femeilor însărcinate, copiilor sub trei ani, persoanelor predispuse la reacții alergice.

În fotografie, supă de orz de perle, gătită cu adaos de morcovi, cartofi, ardei gras, ceapa. Servit fierbinte cu biscuiți de pâine de tărâțe, verde tăiată.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Supă de orz vegetarian

Sucurile vegetariene pentru alimentația copilului și pentru dietele terapeutice sunt preparate din legume, cereale, leguminoase, paste făinoase pe bază de legume sau de cereale sau pe apă.

Gusturile, cum ar fi supa, sunt în mare măsură determinate de durata tratamentului termic al fiecăruia dintre componentele sale constitutive.
Prin urmare, componentele supa se afla intr-un lichid fierbinte succesiv, tinand cont de momentul pregatirii.
Vechile supe sunt condimentate cu unt sau smântână.

În funcție de vârsta copilului sau de natura dietei, al cărui meniu include supa vegetariană, componentele sale sunt măcinate într-o măsură mai mare sau mai mică.

Borsch vegetarian

Coaceți sfeclă și morcovi, clătiți, tăiați în fâșii și săriți cu cartofi cu piure de roșii într-o cantitate mică de bulion de legume până când sunteți gata. Tăiați cartofii și varza, puneți-le în apă fierbinte sau în bulion de legume și gătiți până se pregătește, apoi adăugați sfecla tocată, morcovi, acid citric, zahăr, sare. Când serviți pe borscht, puneți untul și smântâna.
Sfecla - 50g, morcovi - 15g, cartofi - 30g, varza - 40g, bulion de legume - 230ml, piure de rosii - 3g, zahar - 3g, smantana - 10g, unt - 5g.

Supă de cartofi vegetarieni
Spălați cartofii spălați și morcovii, tăiați-le în felii de mărime medie, scufundați în apă clocotită și gătiți, bine acoperite, până se pregătesc. Spasperați ceapa și rădăcina de pătrunjel în ulei vegetal, înmuiți în bulion cu cartofi și morcovi și fierbeți încă câteva minute. Se condimentează supa cu unt și verdeață tăiată.
Cartofi - 80g, morcovi - 20g, rădăcină de pătrunjel și ceapă - 5g fiecare, apă - 250ml, ulei vegetal - 5g, unt - 5g.

Supa de cartofi cu mazăre verde
În bulionul de legume fierte, cădeți cartofii tăiați și gătiți timp de 15 minute, apoi adăugați ceapa tocată și mazarul verde (conservat) rumenit în unt, gătiți încă 5-7 minute, sare. La servire, sezon cu smantana, marar tocat.
Cartofi - 150g, mazare verde - 10g, ceapa - 10g, bulion de legume - 250ml, unt - 5g, smantana - 10g, marar - 3g.

Supă de legume vegetariană
Se răpește morcovii și ceapa, se clătește, se toacă mărunt și se fierbe puțină apă. Apoi se toarnă apa fierbinte, se aduce la fierbere și se coboară varză tocată, cartofi cubați, dovlecei sau dovleac și se aduce la foc mic până se pregătește. Sare, sezon cu unt, înainte de servire, puneți smântână într-o farfurie.
Morcovi - 20g, ceapa - 5g, varza - 40g, cartofi - 50g, dovlecei - 40g, decoct de apa sau legume - 250ml, unt - 5g, smantana - 10g.

Pearl Jeep Veggie Soup
După spălarea și spălarea orzului de perle, înmuiați câteva ore și apoi gătiți până la moale. Apoi se adaugă morcovi și ceapă, se toacă în unt, se fierbe încă 8-10 minute, se freacă împreună cu lichidul printr-o sârmă, se aduce la fiert, sare. Când serviți, puneți smântână pe masă, adăugați mărar.
Pearl orz - 25g, morcovi - 15g, ceapa - 10g, apa - 250ml, unt - 5g, smantana - 10g, marar - 5g.

Muratina vegetariană
Uleiul de perle enumerat și spălat se toarnă apă fiartă și se lasă să se umflească timp de 3-4 ore. Puneți grăsimile umflate în bulion de legume fierbinți sau apă și gătiți până când se înmoaie, apoi adăugați cartofi cubați și continuați să gătiți timp de încă 15-20 de minute. Peel și murături castravete murate, se toacă mărunt și se fierbe într-o mică apă timp de 15-20 de minute. Răsfoiți morcovii răzuți, rădăcina de pătrunjel, ceapa tocată în unt. Adăugați legumele rumenite împreună cu castraveții în bulion cu orz de perle, lăsați să fiarbă, se condimentează cu smântână.
Peste de orz - 10g, cartofi - 60g, castraveti - 40g, morcovi - 15g, ceapa si radacina de patrunjel - 5g, decoct de legume sau de apa - 250ml, unt - 5g, smantana - 5g.

Sfecla de sfeclă roșie
Se fierbe sfeclă fiartă și decojită, se pune într-o cratiță cu roșii proaspete rase sau pastă de tomate, se toarnă apă fierbinte și se fierbe 8-10 minute la căldură scăzută. În bulionul răcit se adaugă castraveți proaspeți tăiați fin, ceapă verde, mărar, ou fiert, sare, sezon cu smântână.
Sfecla - 40g, rosii - 25g, apa - 150ml, castraveti - 25g, ceapa verde - 10g, marar - 3g, oua - 1/4 buc.

Vegană supă de mazăre
Smotivați mazărea timp de 4-6 ore și gătiți în bulion de apă sau de legume până se pregătește. Separați separat morcovii tăiați, ceapa, rădăcina de pătrunjel în ulei vegetal. Adăugați legume fierte la mazărea fiartă, sare și fierbeți câteva minute. Gatiti supa pentru a umple cu smantana.
Mazăre cu zahăr - 60g, morcovi - 15g, ceapă și rădăcină de pătrunjel - 5g fiecare, ulei vegetal - 5g, făină de grâu - 5g, smântână - 10g.

Conopida cu semolina
Caramelul curățat și spălat ar trebui să fie dezasamblat în butoaie, înmuiat în apă fiartă sărată și gătiți până la moale, apoi se scoate varza cu o lingură cu crestătură, se toarnă grâul cernut în bulion și se fierbe timp de 15 minute, apoi se toarnă laptele fierbinte și se pune varza fiartă în supă, aduceți la picurare și fierbeți timp de 2-3 minute. Supă pregătită pentru a umple cu unt.
Conopidă - 65g, semolina - 5g, lapte - 100ml, apă - 150ml, unt - 8g.

Având în vedere rețetele pentru alimente pentru copii, astfel încât, în majoritatea rețetelor, un set de produse dat pe o singură porție.
În procesul de preparare a supă, cantitatea de alimente poate fi mărită, menținând rapoartele necesare și menținând porțiunea la vârsta normală.

Supă de orz cu brânză topită
Se amestecă orzul de orz, se spală și se înmoaie timp de 3-4 ore. Se scurge apa, se adaugă din nou apă rece, se fierbe și se fierbe 20 de minute. Apoi adăugați cartofi curățați în cuburi, sare și fierbeți timp de încă 15 minute, adăugați ceapă și brânză topită, tocate în unt. Continuați să gătiți încă 7-8 minute. Se presara supa cu marar tocat si patrunjel inainte de servire.
Pestele de orz - 20g, cartofi - 50g, ceapa - 5g, apa - 200ml, branza topita - 50g, marar si patrunjel - 3g fiecare.

Napolit cu prune uscate
Se înmoaie prin spalat și mei timp de 2-3 ore, apoi se scufundă în apă fiartă și se fierbe până se pregătește. Clătiți prunele și înmuiați câteva ore, apoi scoateți pietrele și gătiți într-o cantitate mică de apă, la care se adaugă zahăr. Se prăjesc prune uscate printr-o sită și se adaugă la supă împreună cu bulionul, se fierbe încă câteva minute, se scoate din căldură. Umpleți cu smântână. Supa este de obicei servită la rece.
Millet - 20g, prune - 60g, apa - 250ml, zahar - 10g, smantana - 10g.

Supă țărănească (la masa de carbohidrați)
Soiați cerealele timp de 5-6 ore, se spală și se înmoaie împreună cu semințele de condimente în apă clocotită, se aduce la fierbere și se pune cartofi cubați, varza tocata. Separat, se topește ceapa, morcovul, rădăcina de pătrunjel în ulei vegetal, se pune pasta de tomate în ele sau se toarnă sucul de roșii și se fierbe încă 1-2 minute. Puneți rădăcinile fierte cu roșii în supă și aduceți-le la fiert, gătiți încă 5-7 minute, apoi adăugați sare și verdeață tăiată.
Varza - 500 g, cartofi - 200 g, morcovi - 1 recoltă rădăcină, ceapă - 1 cap, rădăcină de patrunjel - 1, fulgi de ovăz, mei sau orz de perle, pasta de tomate - 1 lingura. lingura sau suc de rosii - 100 g, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, condimente, sare, ierburi la gust, apa - 1l.

Supa de varza (la masa de carbohidrati)
Taiati morcovul, patrunjelul, grapa sau grapa in felii si ceapa in jumatate. Pune legumele pregătite într-o cratiță, adăugați condimente, ulei, sare. Se fierbe până se prepară.
Într-o farfurie cu supă de varză, puneți verdele tăiați.
Varză albă - 500 g, struguri - 1 recoltă rădăcină, morcovi - 1 recoltă rădăcină, ceapă - 1 cap, ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

Supa de varza (la masa de carbohidrati)
Strângeți sucul din varză, puneți varza în tigaie, adăugați pasta de roșii, toarnă într-un pahar cu apă clocotită, închideți capacul și fierbeți timp de 1,5-2 ore. Focul trebuie mai întâi să fie puternic, iar atunci când varza se încălzește, ar trebui redusă la minimum. Cu cat este mai moale varza, mai gustoasa supa de varza. 10-15 minute înainte de sfârșitul răcirii varză se adaugă rădăcini tocate și ceapă prăjită în unt.
Puneți varză în apă clocotită și gatiți-o timp de încă 30-40 de minute până când fierbeți. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, se toarnă făina de patiserie în tigaie, se adaugă gust de frunze de dafin și piper. În supă gata, puteți adăuga 2-3 felii de usturoi, măcinate cu sare.

Puteți găti aceste supă cu cartofi sau cereale. În acest caz, 2-3 cartofi tăiate în cuburi sau felii. 2 linguri. linguri de cereale spalate (preferabil orz sau mei) aburit separat pana cand este gata. Alimentele preparate în apă fiartă cu 10 minute mai devreme decât varza.

Într-o farfurie cu supă de varză puneți verdele. Puteți servi plăcintă de hrișcă cu hrișcă, terci de hrișcă, brânzeturi cu cartofi. Supa din varza verde - o farfurie cu proprietati anthelmintice puternice.
Sauce - 500-600 g, morcovi - 1-2 buc., Rădăcină de patrunjel - 1-2 buc., Ceapă - 1 buc., Făină de grâu - 2 linguri. linguri, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, pasta de tomate - 1 lingura. lingura, verdeață (mărar sau patrunjel), frunze de dafin, piper după gust.

Schi zilnic
Aceste supă este gătită la fel ca supa din varza. Toiagarda tocată tocată cu grăsime, se adaugă 0,5 linguri. linguri de piure de roșii. După 1,5-2 ore de coacere, varza devine roșiatică, moale, cu un gust dulce. Puneți varza răcită într-o oală cu apă fiartă și gătiți aproximativ 1 oră și 30 de minute. Înainte de sfârșitul gătitului se adaugă prăjit cu rădăcini de piure de roșii și timp de 10-15 minute - frunze de dafin, piper, făină sărată. În supă gata pune 2-3 felii de usturoi, măcinate cu sare.

Supa va avea un gust mai bun dacă ar insista într-o oală de lut. Pentru a face acest lucru, scoateți cratița cu supă de la căldură imediat după adăugarea condimentelor, adică cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Se toarnă supă într-o oală de lut, se acoperă cu o bucată de aluat nedorit și se coace în cuptor. Atunci când capacul de tort este înroșit și devine convex, supa este gata. Supă de zi cu zi este mai gustos să mănânci cu o lingură de lemn direct din oală.

În vechiul mod, supa nu se fierbe, se toarnă într-o oală și se scoate în frig (se pune în frigider) toată noaptea. A doua zi, sunt încălzite în cuptor. Prin urmare, numele lor - diurna.
Sauerkraut - 500-600 g, făină de grâu - 1 lingură. lingura, restul produselor, ca si pentru supa de varza.

Borsch de casă (la masa de carbohidrați)
În apă clocotită, adăugați semințe de mărar, sfecla tocată, morcovi, rădăcini, sare și gătiți până la culoarea reziduală slabă a sfeclei de bergă de legume.
Cartofii dăunați se lasă în tigaie și se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se adaugă varza, julienne tăiate fin și, când supa se fierbe, se adaugă ceapa, prăjită în ulei vegetal până la maro auriu și diluată în pastă de tomate cu făină de legume cu făină rumenită.
2-3 minute înainte de terminarea gătitului, umpleți borschul cu usturoi piure. Se adaugă piper, hamei-suneli, pătrunjel, mărar și alte mirodenii ca gust.
Aduceți la fierbere. Borsch e gata.
Sfecla - 1 buc. (mărime medie), cartofi - 5-6 buc., varză albă - 300 g, piper bulgar - 1 buc., morcovi - 2-3 buc., rădăcină de patrunjel - 1 buc., ceapă - 1-2 buc. - paste - 1-2 linguri. linguri (sau 2-3 proaspete roșii), ulei vegetal - 3-4 linguri. Linguri, făină - 1 lingură. lingura, apa - 2 l, seminte de marar, "hamei-suneli", patrunjel si marar.

Borsch (la masa de carbohidrati)
Se curăță și se spală legumele, se taie cartofii în cuburi, se toacă varza, morcovii și sfecla pe un grătar grosier și se toacă fin ceapa.
În apa fiartă cu apă sărată, cu semințe de condimente, puneți sfecla și gătiți-o până când bulionul nu schimbă culoarea obținută la sfecla. Din roșu aprins se va transforma în portocaliu auriu, apoi se pune morcovi și țelină în ea. Când apa se fierbe din nou, puneți cartofii. Aduceți din nou la fierbere, gătiți timp de 4-5 minute și adăugați varză mărunțită.
În acest moment, se prăjește ceapa în ulei vegetal și se toacă puțin sub capac, se adaugă pasta de tomate sau sucul de roșii sau roșiile tocate. Spargeți acest dressing și puneți-i într-o cratiță. Se fierbe până când cartofii sunt gata. În supa finită adăugați usturoi, sărit peste usturoi. Acoperiți verdele tăiați. Lăsați supa să stea 1-2 ore.
Cartofi - 400 g, varza alba - 300 g, morcovi, radacina de telina - 2 legume radacina, sfecla - 1 legum medie radacina, suc de rosii - 100 ml, sau pasta de tomate - 1 lingura. lingura sau rosii proaspete sau conservate - 200 g, usturoi - 3 catei, condimente (seminte de marar, patrunjel, piper negru, varza), sare, verdeata dupa gust.

Ciupercă de legume cu mazăre (la masa de proteine)
Se curata si se spala legumele. Morcovi, se toaca ceapa in cuburi mici, se adauga mazare, pre-impregnata timp de 8-10 ore, se toarna toate condimentele - seminte de marar, patrunjel, piper, se toarna cu apa calda sarata, se aduce la fierbere si se gateste timp de 5-6 minute. Insistați căldura cu capacul închis timp de 10-15 minute. În plăcile împrăștiate verzi verde tăiată, se toarnă supa fierbinte.
Mazăre uscată - 0,5 cești, ceapă - 2 capete, morcovi - 2 legume cu rădăcină medie, ulei vegetal - 3 lingurițe. linguri, apa - 1 litru, sare, condimente, ierburi la gust.

Morcovul cu ace de pin (la masa de carbohidrati)
Se spală morcovii, coaja, se taie, se amestecă cu mei, se toarnă apă fiartă, se lasă să se umflească mei timp de 30 de minute, se aduce la fierbere, se îndepărtează, se adaugă ace, se insistă din nou 30 de minute. Umpleți cu ulei, aduceți la fiert, scoateți sacul cu ace. Trimiteți la masă.
Morcovi - 3 buc., Millet - 2 linguri. linguri, ierburi pudră, Calamus - 75 mg, ulei de dovleac - 2 lingurițe. linguri, ace într-o pungă de tifon, apă - 1,5 litri, sare pe gust.

Chowder cu varza (la masa de carbohidrati)
Varza tăiată în benzi mici. Castraveți și cartofi - în cuburi mici. Îndepărtați legumele în apă clocotită. Adăugați sare, condimente și ulei. Se fierbe timp de 5-7 minute. Insistați în căldură timp de 10-12 minute. Trimiteți la masă, turnând în plăci cu verde tăiată.
Cea mai obișnuită supă de supă rusească. Aceasta este o supă de varză. În timpul iernii, majoritatea supelor sunt fierte din varză, iar vara și toamna - de la proaspete. Gama de gâturi este foarte mare.
Varza - 100 g, castraveți - 300 g, varză - 200 g, apă - 1 l, ulei vegetal - 3 linguri. linguri, condimente, sare, ierburi de gust.

Supa țărănească (la masa de carbohidrați)
Varza tăiată în bucăți, cartofi - cubuleți, prăjiți cu ceapă în unt. Tăiați cartofii și patrunjelul în felii. Puneți semințe de mărar fiert, piper, varză în apă clocotită, aduceți la fiert, adăugați legume rumenite și cartofi. Se fierbe timp de 20-25 minute. 2-3 minute înainte de terminarea gătitului, sare.
Într-un castron de supă, puneți patrunjel mărunțit. În loc de varză, puteți folosi spanac (200-250 g). Spanacul se pune sub formă de cartofi piure cu 5-6 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Varză proaspătă - 300-350 g, cartofi - 4-5 legume rădăcinoase, morcovi - 2 rădăcini, rădăcină de pătrunjel, roșii proaspeți, ceapă, mărar, ulei vegetal - 1 lingura. lingura, apa - 2 l, un buchet de patrunjel, marar, sare, piper la gust.

Supa de roșii proaspătă cu orez (la masa de carbohidrați)
Orezul se sortează, se spală și se prăjește într-o tigaie cu ulei în stare transparentă, se toarnă în apă clocotită, se adaugă cartofi tăiați și se gătește până se pregătește. Făină Spasserovat. Se diluează cu apă și se toarnă în apă de orez. Se toaca fin ceapa pana se toarna maro, se adauga rosiile cubulete, se prăjește 2-3 minute și se pune în bulion. Se condimentează cu condimente, sare după gust. Când serviți, adăugați patrunjel și mărar.
Cartofi - 2-3 legume rădăcină, orez - 70-80 g, făină - 1 lingura. lingura, ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri, rosii proaspete - 50 g, piper, polen de flori, seminte de marar, patrunjel si marar, apa - 1,5 l.

Supa de varza cu pasta de tomate (la masa de carbohidrati)
Se taie cartofii în cuburi, se taie mărunt ceapa. Tăiați morcovii în felii subțiri. Varza tocata ca fidea subtire. Se fierbe cartofii în apă cu condimente până la jumătate de gătit, se aruncă varza în apă fiartă împreună cu morcovi și pasta de tomate (sau suc de roșii). Răspândiți-le pe plăci, presărați gros cu verdele.
Cartofi - 500 g, ceapa - 2 capete, morcovi - 1 rădăcină, varză albă - 400 g, pastă de tomate - 2 lingurițe. lingurițe sau suc de roșii - 100 g, condimente (semințe de mărar, patrunjel, piper, ardei gras, ardei negri, frunze de dafin), sare, plante aromatice.

Supă de legume supă
Varza, zambetul, morcovii, radacina de patrunjel taiata in patrate mici, adaugati piper, frunze de dafin, sare, ceapa tocata, condimentata, condimentati un pahar de apa si fierbeti pana cand legumele sunt pregatite sub capacul bine inchis. Apoi se toarnă apa rămasă răcită, se servește cu verdele, se aduce la fierbere. Supa este gata.
Varza - 1/2 cap, jumatate jumatate, morcov - 2 bucati, radacina de patrunjel - 1, ceapa - 1, frunza de dafin, piper, sare, polen, 5 l.

Supa de cartofi cu găluște (la masa de carbohidrați)
7 coaja de cartofi. Răsturnați și stoarceți. Scurgeți lichidul într-un castron astfel încât amidonul măgarului. Restul de cartofi sunt curățate, fierte, prajite și puse în pulpă. Adăugați amidon la această masă, adăugați sare, amestecați și gătiți găluște mici.
Puneți găluștele fierte în apă sărată care fierbe și gătiți. Se condimentează cu condimente, ierburi, ceapă rumenită.
Cartofi - 10 buc., Apa - 2 litri, ceapa - 2 buc., Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri, sare, piper, polen, semințe de mărar, patrunjel și mărar.

Supa de orz (la masa de carbohidrati)
Se înmoaie orzul de perle timp de 10-12 ore, se spală, se prăjește în ulei vegetal, se înmoaie în apă fiartă, se fierbe până se pregătește. Răsfoiți morcovul și rădăcinile de țelină, se înmoaie în apă clocotită cu grăsimi, adăugați cartofi cubați, ceapă, condimente, sare. Când serviți pe o farfurie, tăiați patrunjelul și mărarul.
Apa - 2 litri, orz de perle - 6-7 linguri. lingurițe, cartofi - 4-5 cartofi de mărime medie, morcovi - 2 buc., rădăcină de țelină - 1, ceapă - 2-3 buc., piper, polen, ghimbir, chimen sau marar, ulei vegetal - 4-5 st. linguri.

Supa de pâine (la masa de carbohidrați)
Pătrunjelul se taie în felii și se gătește în apă sărată până se înmoaie. Scoateți, frecați printr-o sită și puneți-vă înapoi în decoct. Într-o tigaie cu unt cald, se prajesc pâine neagră, se taie și se toacă fin ceapa și se adaugă la supă. Se condimentează cu condimente și ierburi.
Pâine neagră - 300 g, cartofi - 2-3 buc., Ulei vegetal - 4-5 lingurițe. linguri, ceapa - 1, apa - 1,5 litri, piper, sare, polen, marar, patrunjel si marar dupa gust.

Supă cu găluște de pâine (la masa de carbohidrați)
Pe cartofii tăiați tăiați și gătiți în apă sărată. Când cartofii sunt moi, puneți sub formă de găluște de aluat de pâine (rotund, aplatizat, cu un diametru de 3 cm). Se prăjește ceapa fin tăiată într-o tigaie. Când găluștele sunt gătite, puneți-le în supă. Adăugați mirodenii, sare, patrunjel și mărar. Supa cu găluște de pâine este gătită atunci când pâinea este coaptă.
Cartofi - 6 buc., Aluat de paine din faina de secara - 0,5 kg, ceapa - 1, piper, polen, ghimbir, marar sau gust de chimen, patrunjel.

Supa de lămâie (la masa de carbohidrați)
Se fierbe supa din rădăcini tocate fin. Orezul se sortează, se spală, se prăjește în ulei vegetal până devine transparent. Gatiti pana se prepara separat si se adauga la bulion, apoi puneti ceapa maronie, mirodenii si sare. Când se servesc pe fiecare placă, se pune o felie de lămâie, se condimentează cu patrunjel mărunțit și mărar.
Apă - 2 litri, ulei vegetal - 4-5 Art. lingura - 1, orez - 120 g, sare, piper, polen de flori, ghimbir, semințe de mărar, patrunjel și mărar, ceapa - 1, orez - 100 g

Supa de fasole (la masa de proteine)
Sortați cu grijă fasolea, clătiți-o în apă curentă, înmuiați o zi cu rata de umflare a fasolei de 4 ori.
De la rădăcini spasserovannykh în 1 litru de apă fiert supa de legume.
Se fierbe boabele până se gătește separat în apa în care se înmoaie și se adaugă în bulion.
Aduceți la fiert, adăugați sare, condimente, nuci zdrobite, ceapă, mărar și patrunjel.
Fructe uscate - 250 g, morcovi - 1, telina - 1 radacina, ceapa - 1 buc., Piper, polen de flori, ghimbir, marar, sare pe gust, apa - 2 l, patrunjel si marar, 4 linguri. Linguri, nuci zdrobite - 50 g.

Supa de cartofi cu grâu în stil Saratov (la masa de carbohidrați)
Krupa gătește până la jumătate gata. Adăugați semințe de mărar. Se taie bine ceapa, se taie morcovul în cubulețe mici și se prăjește cu ceapa din unt. Se taie cartofii și patrunjelul în felii și se pun în tigaie împreună cu legumele rumenite. Gatiti pana la starea inmuiata a tuturor produselor. 5-10 minute înainte de sfârșitul supa fierbinte, sare, adăugați verdele.
Cartofi - 6 cartofi medii, grâu (orz de perle, fulgi de ovăz, grâu) - 0,5 cani, morcovi - 1 buc., Rădăcină de patrunjel - 1, ceapă - 1, ulei vegetal - 1 lingură. lingura, apa - 0,5 litri, sare, piper si alte condimente pe gust.

Supa de cartofi cu cereale (la masa de carbohidrați)
Spălați crupul, clătiți incluziunile individuale ale alimentelor în apă curentă. Scurgeți și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal. Îndepărtați cerealele în apă fiartă sărată cu mirodenii și gătiți până se pregătește, apoi adăugați cartofii. Legume pregătite tăiate în cuburi, morcovi și rădăcini albe - paie, ceapă - jumătăți de inele. După 5-7 minute după cartofi, puneți morcovii și rădăcina albă într-o cratiță. Ceapa rosie in ulei vegetal.
Se fierbe până când cartofii sunt gata. Scoateți din căldură. Insistați 20-30 de minute. Se toarnă în plăci cu verde tăiată.
Cartofi - 500 g, mei, orz de orz, orez, grau sau grau de orz - 0,5 cani, morcovi si telina - 2 legume radiculare, condimente (seminte de patrunjel, marar, coriandru, ceapa - 1 buc., Ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

Supa de cartofi (la masa de carbohidrați)
Cartofii tăiați argintiu trebuie să fie înmuiați în apă clocotită, după fierbere, adăugați morcovi, felii de ceapă, roșii sărate în cuburi, mazăre verde, frunze de dafin. Sare și condimente pentru gust. Se fierbe timp de 20-25 minute. Dorința de a verifica cartofii. Usturoiul tocat poate fi adăugat la supa finită.
Apă - 1,5 litri, cartofi - 350-400 g, morcovi - 100-150 g, ceapă - 100-150 g, 2-3 frunze de dafin, roșii sărate - 2-3 buc. (250 g), usturoi - 2-3 cuișoare, mazare verde - 2 lingurițe. linguri, ierburi și sare, condimente pe gust.

Supa de cartofi cu biscuiți (la masa de carbohidrați)
Coaceți cartofi, tăiați în cuburi și fierbeți în apă sărată. Când cartofii încep să se prăbușească, se freacă printr-o sită și se pun înapoi în decoct. Se taie ceapa si litiu cu seminte de in si cuișoare, puse în bulion. Dați boilă, sezonați cu sare. Puneți mirodenii într-o tigaie mică timp de 20 de secunde în ulei fierbinte (aceasta va spori aroma mirodeniilor) și le va scurge în supă.
Tăiați pâinea în cuburi, prăjiți în ulei fierbinte sau într-un prăjitor de pâine și serviți fierbinte pe o placă separată.
Pâinea poate fi uscată sub formă de biscuiți tăiați fin. Când serviți, puneți pâinea într-o farfurie, turnați supa, umpleți cu verdețuri.
Cartofi - 3-4 legume rădăcină, ceapă, pâine neagră - 200 g, piper, polen de flori, semințe de mărar, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, patrunjel si marar, apa - 2 l, in amestec - 50-70 g, catei - 1-3 g

Supă de mere pe bulion de trandafir sălbatic (la masa de carbohidrați)
Rosehip se toarnă apă fiartă, închideți capacul și fierbeți timp de 5 minute, insistați la 3-5 ore. Tulpina, se adaugă scorțișoară și stevia, se adaugă merele tocate și se răcește. Tăiați pâinea în cuburi, uscați în cuptor și serviți la supă.
Vase de trandafir uscate - 1 ceasca, mere - 150-200 g, stevia la gust, scortisoara - 100 mg, pâine - 50 g, apa - 500 ml.

Ceapa supa (la masa de carbohidrati)
Din morcovi, telina, praz, paie măruntă, piper și frunze de dafin fierte, adăugați cartofi tăiați. Ceapa este mai bine să taie în cercuri, se topește într-o cratiță separată cu ulei. Când ceapa este moale, se freacă printr-un filtru și se pune în supă, se adaugă salată tăiată, sare, condimente, ierburi de gust.
Serviți crotonii la supă: tăiați pâinea în cuburi, umeziți untul topit, uscați în cuptor. Trimiteți la masă, presărat cu ierburi proaspete, praf de ghimbir.
Ceapa - 5-6 buc., Morcovi - 2-3 legume rădăcinoase, cartofi - 5-6 legume rădăcinoase, 1 rădăcină de țelină, praz, 6 - 7 boabe de piper, 0,5 linguriță. linguri de polen, 2 frunze de dafin, 2 litri de apa, 100 g frunze de salata, ghimbir pe varful de cutit, verde, condimente, sare dupa gust.

Supa de la vârfurile de sfeclă (la masa de carbohidrați)
Se fierbe bulionul de morcovi, cartofi și plante picante. Când rădăcinile sunt gătite, adăugați vârfuri de sfeclă, tăiate în fâșii și frunze de dafin. Adăugați mirodenii, semințe de in, cuișoare, ierburi, condimente, sezon cu ceapă rumenită.
Serviți pâine neagră pentru supă.
Suc de plante - 400 g, rădăcină de pătrunjel, morcovi - 2-3 legume rădăcinoase, ceapă, cartofi - 3 legume rădăcinoase, frunze de dafin - 2 buc., Apă - 2 l, chimen sau marar - 0.5 linguriță,, 5 lingurițe, ghimbir la vârful unui cuțit, verdeață, sare, condimente pe gust, semințe măcinate de in - 50-70 g, cuișoare - 1-3 g

Supă de legume (la masa de carbohidrați)
Morcovii tăiați tăiați în benzi sau grătar pe o răzătoare grosieră, puneți în apă clocotită și gătiți până la jumătate gătite. Apoi adăugați cartofi cubați, semințe de in, cuișoare și gătiți până se pregătesc, condimentate cu ceapă, condimente, sare.
Când serviți, puneți mărarul tocat în fiecare placă.
Cartofi - 3 legume rădăcinoase, morcovi - 2 rădăcini, ceapă - 2 buc., Ulei vegetal - 3 lingurițe. linguri, sare, piper, polen, marar, frunze de dafin la gust, seminte de in - 50-70 g, catei - 1-3 g

Fulgi de ovaz (la masa de carbohidrati)
Smântuiți fulgi de ovăz timp de 7-8 ore, se spală, se prajesc într-o tigaie timp de 5-6 minute, se pune în apă clocotită și se fierbe până se pregătesc, se adaugă cartofi tăiați, morcovi rași, semințe de in și cuișoare. Ceapa se crăpa, se sparsează și se pune în supă. Adăugați sare, condimente și ierburi pentru gust. Serviți cu pâine și usturoi pentru cină.
Ovaz - 1 ceasca, ulei vegetal - 3 linguri. linguri, apa - 2L, sare, piper, polen, mărar și pătrunjel, cartofi mărar sămânță - 3 rădăcini, bulbi - 2 bucăți, morcovi -. 1 rădăcină, semințe de in măcinate -50-70 g, cuișoare - 1 -3 g

Supa de cartofi (la masa de carbohidrați)
Răsfoiți rădăcini în ulei vegetal, gatiți-le de la ei, adăugați cartofi, tăiați în cuburi mici. Gătiți până când ați terminat. Ceapa, tocata marunt, lingura cu seminte de in si cuișoare, se pune într-un mortar, se pune în bulion, se adaugă mirodenii, patrunjel și mărar. La masă serviți cu pâine, prăjită cu usturoi.
Cartofi - 4-5 culturi rădăcină, bulbi - 1-2 bucati, apa. - 2 litri, pătrunjel și mărar, morcov și țelină rădăcini - 1-2 HIT „khmeli suneli“, semințe de mărar sau chimen, polen de flori. ghimbir, piper, sare pe gust, semințe de in - 50-70 g, cuișoare - 1-3 g, ulei vegetal - 3-4 lingurițe. lingură.

Supa de mazăre (la masa de proteine)
Supa de mazăre este pregătită în același mod ca și fasolea. Mazărele sunt înmuiate timp de 10-12 ore la o rată de 1: 3.
Supa de linte (la masa de proteine)
Pentru a sorta lămâile, separând impuritățile și incluziunile ierboase, clătiți-le în apă curentă și înmuiați 1-2 ore. Gatiti in aceeasi apa cu condimente pana cand fierteti. Se prăjește în unt topit ceapă și morcov și se adaugă la linte. Se toarnă în lichidul de supă cu măsline. Arome de amestec de legume (1 lingura lingura pentru 3 litri de supa).
Timp de 1-2 minute, înainte de al scoate din căldură, puneți în tigaie verde picant mărunt.
Linte - 1 ceasca, ceapa - 1 cap, masline - 25-30 buc., Morcovi - 300 g (2-3 culturi radacini), ulei vegetal - 3 linguri. linguri, condimente, ierburi, sare pe gust.

Supă de ardei bulgară
Cartofi și ardei (fără semințe) tăiate în cuburi mici. Aduceți apă la fiert, sare și se fierbe cartofi în ea.
Puneți piperul în tigaie și fierbeți-l timp de 5-10 minute. Adăugați ulei vegetal, sare, condimente pentru gust, scoateți din căldură și lăsați să stea timp de 5-10 minute. Puneți patrunjelul tocat și o lingură de ceapă verde tăiată fin într-un castron de supă.
Ardei dulci bulgari - 5 buc., Cartofi - 5 culturi radacina, ulei vegetal - 4 linguri. linguri, apă - 2 l, o grămadă de ceapă verde, patrunjel, sare, piper, semințe de mărar și alte condimente pe gust.

Muratura de legume (la masa de carbohidrati)
Îndepărtați orezul în apă clocotită cu mirodenii. Tăiați cartofii în cuburi și aruncați într-o oală cu apă fiartă, orez și semințe - condimente. Se taie morcovii de julienne, rădăcina de pătrunjel, napi și se pune într-o cratiță. Adăugați verdele tăiați de praz pe murătură. Pulpa albă a prazului tăiat în colțițe foarte subțiri și, de asemenea, pus în supă. Se topește castraveții și se taie în 4 bucăți, se toacă fin și se adaugă la murătură. Se taie verdele și se pune într-o tigaie, scoasă din căldură. Sare și lăsați să stea sub capac.
Pickles - 3-4 bucăți, cartofi. - 300 g, morcov - 1 unit, napi -. 1 pc, Fig. - 0.5 cani, patrunjel - 1 bucati, ceapa -. 2 buc, Prazul. - 1 plantă, condimente (semințe de mărar, patrunjel, ardei negri, varză, ierburi, sare pe gust.

Rassolnik "Acasă" (la masa de carbohidrați)
Pătrunjel, țelină, ceapă curată. Clătiți, tăiați julienne sau sub formă de fidea și prăjiți cu unt. Pickle castraveți sărate. Tăiați cartofii în felii sau felii și gătiți până când se înmoaie și se taie varza albă în paie. Puneți varză în bulion fierbinte de castraveți, după fierbere este restaurat - cartofi, și după 5-7 minute - legume rumenite și castraveți tocată. 5-7 minute înainte de terminarea gătitului puneți sare și piper. Frunza de frunze și alte condimente la gust. Se condimentează cu murături de castravete. Serviți cu verdele.
Cereale (grâu, orz sau ovăz) - / sticlă, varză proaspătă - 200 g, cartofi medii - 3-4 bucăți, morcovi -. / Root, rădăcină de pătrunjel - 2-3 bucăți, țelină, ceapă, dimensiune medie castravete. - 2 buc., Ulei vegetal - 2 lingurițe. lingurite, muraturi de castravete - 0,5 cani, apa - 2 l, sare, piper, frunza de dafin la gust, in de miere - 100 g, catei - 1-3 g

Orientul Mijlociu rassolnik (la masa de carbohidrați)
Tăiați cartofi, rădăcini și ceapă în cuburi. Alegeți castraveți în supă de coajă de castravete. Marea varză se fierbe, se răcește, se taie în fâșii și se prăjește cu rădăcini și ceapă. Apoi, gatiti ca muratura de casa.
Capsuni de mare - 200-250 g, cartofi - 4-5 buc., Radacina de patrunjel - 2-3 buc., Ceapa - 1 buc., Castraveti macinat - 2 buc., Ulei vegetal - 2 linguri. linguri, apa - 0,5 l.

Supă de legume cu orz

Va fi necesar:

- ¼ orz de sticlă (instant)

- 1 morcov mare

- 2 roșii, tăiate în cubulețe mici sau pudră

- 1/3 ceasca de mazăre proaspătă înghețată

- 1 dovlecei mici, tăiate în cuburi mici

- 1 ceapa mare, tocata marunt

- 2 cuișoare usturoi, tocate fin

- ½ linguriță oregano uscat sau proaspăt

- 1 linguriță de ulei de măsline

- sare și piper la gust

Mod de preparare:

1. Într-o cratiță, în care supa se va fierbe, se încălzește untul, se adaugă oregano, usturoiul mărunțit și ceapa și se prăjește până când ceapa devine transparentă.

2. Adăugați orz și legume fin tocate, turnați apa astfel încât să acopere complet orzul și legumele. Simmer până când orzul este moale. Grosimea supă poate fi ajustată prin adăugarea unei cantități mici de apă. Și puteți pleca așa cum este.

3. Sare și piper la gust, se încălzește încă 5-10 minute și se poate consuma. forma barca. În hl amestec de condimente. înainte de utilizare, asta

Supă de orz vegetarian

ingrediente:

100 g orz de perle

1/2 ceapă

Rețetă de gătit:

Periferice enumerate, clătiți bine și se toarnă într-o cratiță, se toarnă apă fiartă (pentru 1 kg de cereale 3 litri de apă).

Acoperiți vasul cu un capac, fierbeți timp de 40 - 60 de minute. Apă pentru a se scurge.

Grăsimile preparate se pun în bulion fierbinte și se fierbe timp de 40 - 45 minute la căldură scăzută.

Ceapa si radacinile se taie in cuburi mici, spasserovat pe margarina si se adauga la supa timp de 15 - 20 de minute inainte de terminarea prepararii.

Supă de orz pentru a servi pe masă presărată cu ierburi.

Supă de orz vegetarian cu legume

autor

ingrediente:

  • perla de orz 20 grame
  • cartofi 70 grame
  • morcov 20 de grame
  • patrunjel 5 grame
  • unt 5 grame
  • smântână 20% grăsime 10 grame
  • sare 1 gram
  • apă 400 mililitri
  • Cumpărați pe FindMeals

Pentru gătit, este posibil să aveți nevoie de:

Metoda de preparare:

    Se fierbe crupa timp de 50-70 de minute.

Se taie morcovii și se fierbe puțină apă și unt.

Tăiați cartofii în cubulețe, turnați apă fiartă și fierbeți până la jumătate gătite (10-15 minute), apoi puneți cerealele pregătite, morcovii îndulcit, sare și gătiți timp de încă 7-10 minute.

Când serviți, umpleți supa cu smântână și presărați cu verde tăiată.