Dintre numeroasele metode de a pierde in greutate, toata lumea alege un stil de viata potrivit, tinand cont de produsele si oportunitatile financiare admise. Dieta 8 pentru obezitate (tabelul nr. 8 de către Pevzner) este nu numai eficientă, ci și într-o oarecare măsură terapeutică. Aflați cum un meniu strict va ajuta să scăpați de kilogramele în plus, să vă ușurați obezitatea.
Ce este dieta 8
Este o dietă echilibrată care ajută să facă față obezității și să piardă în greutate. Dieta 8 pentru obezitate a fost recomandată și dezvoltată de către medicul sovietic Pevzner - ca tratament pentru obezitate și prescris pacienților care nu puteau controla mesele, ca urmare a deranjării procesului metabolic. Scopul dietei este de a elimina grăsimea corporală prin activarea metabolismului. Principiile de baza ale unei diete terapeutice sunt:
- mâncăruri cu calorii reduse;
- excluderea din dietă a carbohidraților ușor digerabili;
- respingerea excesului de sare și alimentelor care alimentează apetitul.
Compoziție chimică
Terapia cu dietă pentru obezitate are propriile sale opțiuni de dietă pentru fiecare pacient, pe baza gradului de obezitate, totuși, există o compoziție chimică de bază a dietei. 8. Ce trebuie consumat pe parcursul zilei, astfel încât să apară schimbările în metabolismul grăsimilor:
- până la 80 g de grăsime, din care 30% este legumicolă;
- 150 grame de carbohidrați;
- 150 g de proteine, din care 60% sunt animale;
- conținutul de calorii al tuturor recipientelor nu trebuie să depășească 1800 kcal;
- consum de sare - până la 6 g pe zi;
- volumul de lichid - până la 1,3 litri pe zi.
specie
În funcție de gradul de obezitate al pacientului, numiți un tabel de dietă 8, 8A sau 8o. Alimentația medicală pentru obezitate 8A oferă o dietă cu calorii reduse la 1200-1300 kcal pe zi și restricționând aportul de lichid la 1 litru. Reducerea calorii se datorează reducerii aportului de carbohidrați și grăsimi. Puteți trece la o astfel de dietă numai după cursul mesei 8.
Dietul 8o este dieta cu cea mai mică cantitate de calorii (600-800 kcal), care este prescrisă pentru cel mult o lună și trebuie utilizată exclusiv sub supraveghere medicală. Atunci când se detectează tulburări de natură generală precum oboseală generală, greață, intoleranță la frig, constipație sau diaree sau tulburări ale ritmului inimii, este urgent să începeți să ieșiți din dietă și să reveniți la masă 8.
Indicații pentru utilizare
Dietul 8 pentru obezitate prescris pentru diagnosticul de obezitate 1-2 grade, dar poate încerca și cei care doresc să obțină rezultate rapide în procesul de a pierde în greutate. Tabelul 8A este indicat pentru pacienții cu o rată a obezității de 3-4. Etapa finală a alimentației 8o este numită doar cu ineficiența celor anterioare. Puteți obține rezultate numai cu respectarea deplină a tuturor regulilor și urmărirea atentă a modificărilor din organism. Va trebui să monitorizăm regulat aportul de calorii, cantitatea de carbohidrați consumată în alimente.
Alimentele permise pe o dietă 8
Tabelul 8 pentru obezitate se bazează pe o dietă săracă, care este justificată de o restricție strictă a consumului de zahăr și alte alimente dulci, grăsimi vegetale. Nu puteți mânca prajit, sărat, grăsime, unele legume și fructe. Nu trebuie să mănânci doar niște salate de legume sau să stai pe supe de lumină. Meniul trebuie să fie echilibrat și să aibă un nivel moderat de calorii.
Pentru a înțelege ce permite să mâncați această dietă pentru obezitate, veți ajuta la tabelul de produse:
terci pe apă
Alimente interzise pe o dietă 8
Ca și în cazul oricărei alte diete stricte, numărul 8 dieta pentru obezitate are un număr de produse care nu pot fi consumate în timpul unui curs de scădere în greutate. Ceea ce nu puteți mânca în timpul dietei cu Pevsner, vedeți tabelul de mai jos:
clătite sau clătite
Sosuri si condimente
carnati afumati uscat
Dieta numărul 8 - meniu pentru fiecare zi
Pentru fiecare etapă a obezității, există un meniu care vă va ajuta să începeți calea de a pierde în greutate. Meniuri formate pe baza produselor pe care sunt permise să le folosească și constau în principal din supe vegetale, carne fiartă sau pește, cereale. Este important să aveți nevoie de mâncare fracționată, de 5-6 ori pe zi. În același timp, este important să nu mâncați înainte de culcare și mai mult de jumătate din dieta de bază ar trebui să scadă în prima jumătate a zilei.
Cu obezitate de 1 grad
Tabelul 8 pentru gradul 1 de obezitate este prescris ca terapie. Ar trebui să se bazeze pe consumul de produse aprobate, aportul caloric total nu trebuie să depășească 1500 kcal pe zi. În această zi, ar trebui să fie 5-6 mese, dintre care 3 sunt principalele și 2-3 sunt minore. Opțiunile de dietă și ce ar putea să arate meniul dvs.:
- mic dejun:
- fulgi de ovăz pe apă 150 g, ou fiert, ceai;
- ou fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 150 g, ceai;
- hrana de bere 150 g, mere, ceai verde.
- Al doilea dejun:
- suc de roșii 200 ml;
- sos de mere 100 g;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g
- masa de prânz:
- hrisca cu cartofi 200 ml, legume aburite 150 g cu piept de pui 100 g, compot;
- conopidă 200 ml, carne fiartă 100 g, roșii;
- Borscht vegetal 200 ml, biscuiți 100 g coapte, salată de varză.
- Timp de ceai:
- pâine cu caviar de squash;
- dieta cookie, ceai;
- decoction de trandafir sălbatic.
- cina:
- cartofi fierti 100 g, file de pui 100 g, rosii;
- 100 g de pește cu conținut scăzut de grăsimi, cu hrișcă (150 g), salată de legume;
- caserola de cascaval cu dovleac 200 g, kefir cu conținut scăzut de grăsime 250 ml.
Cu obezitate de 2 grade
De fapt, meniul de dietă diferă doar prin faptul că porțiunile sunt reduse, iar cu ele numărul de calorii consumate pe zi. Puteți trece la o dietă mai strictă numai după ce corpul vostru se obișnuise să mănânce restricții, altfel puteți intra într-o "depresie alimentară". Dacă în timpul dietei vă simțiți incomod, obosiți mai repede, apar efecte secundare, atunci trebuie să începeți să părăsiți dieta.
Pentru gradul de obezitate 3
Cea mai strictă dieta din 8, conform lui Pevzner, este prescrisă pacienților care au fost diagnosticați cu obezitate de gradul 3. În acest caz, numărul de calorii este redus la 600-800 kcal, ceea ce este într-adevăr o normă foarte mică, dar eficacitatea metodei a fost deja dovedită. Cu cat consumati mai putine calorii pe zi, cu atat mai multa grasime corporala este arsa pentru a tine cont de costurile energiei.
Toate opțiunile de meniu arată foarte slabă, așa că merită pregătită mental pentru o astfel de dietă:
- mic dejun:
- 70 g pește fiert, 100 g fasole roșie cu pastă de tomate, 60 g varză cu castraveți;
- ou fiert, cutite de peste aburit 150 g, ceai;
- Porridge pe apă 150 g, măr coapte.
- Al doilea dejun:
- 250 ml de kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- brânză de vaci cu brânză redusă 150 g;
- suc de roșii.
- masa de prânz:
- Supă de dovlecel de 150 ml;
- 100 g file de pui, castravete proaspete;
- 100 g carne de vită fiartă, ou fiert, salată de frunze cu ridiche, spanac.
- Timp de ceai:
- 150 g fructe de padure sezoniere;
- două mere dulci și acri;
- îngrășământ 250 ml.
- cina:
- supă de legume cu orz de perle - 150 ml, 70 g carne tocată de carne de vită, salată de legume;
- Salata: 70 g de carne de vită fiartă, ou fiert, ardei gras și castraveți cu o lingură de smântână și o lingură de suc de lămâie.
Pentru copiii obezi
Obezitatea la copii rezultă din supraalimentarea excesivă a carbohidraților ușor digerabili. Părinții au suprasolicitat sistematic copilul cu alimente bogate în calorii, permițându-le să mănânce dulciuri, pâine albă, zahăr, produse de patiserie, gustări. Dacă un copil a fost diagnosticat cu obezitate de orice grad, atunci mai întâi de toate este necesar să se organizeze nutriție, urmărind normele de proteine și carbohidrați pentru dezvoltarea completă. În același timp, indiferent de gradul bolii, copilul nu poate fi transferat imediat la masa 8.
Dieta 8 tabel
Descrierea datei de 10 mai 2017
- Eficiență: reducerea greutății la nivelul necesar
- Timp: lung, pentru a obține efectul așteptat
- Costul produselor: 1120 - 1230 ruble pe săptămână
Reguli generale
Obezitatea este o patologie caracterizată prin depunerea crescută a grăsimii în organism, conducând la excesul de greutate. Există multe tipuri de obezitate, dar acum vorbim de obezitate nutrițională, în care obezitatea este principalul simptom al bolii, și nu o consecință și un simptom al bolilor endocrine nervoase sau primare (în diabet, hipotiroidism, sindromul Cushing).
Obezitatea alimentară se dezvoltă atunci când aportul caloric depășește consumul de energie al organismului și se caracterizează printr-o creștere treptată a greutății corporale cu o distribuție relativ uniformă a țesutului adipos subcutanat.
Există 4 grade de obezitate:
- în stadiul I, greutatea corporală reală depășește norma cu 15-29%;
- în stadiul II la 30-49%;
- în stadiul III - cu 50-100%;
- la etapa IV - mai mult de 100%.
Toată lumea poate determina aproximativ greutatea normală folosind formula lui Broca (înălțime în centimetri minus 100). Metoda care stau la baza tratării obezității este dieta, combinată cu efort fizic.
Dieta principală pentru obezitate este o dietă cu o valoare energetică scăzută - Dietă terapeutică №8 (Masa lui Pevzner №8) și variantele sale 8A și 8®. Nivelul de modificare a intensității energetice a dietei este determinat de gradul de obezitate și de necesitățile individuale de energie ale pacientului, ținând seama de nivelul activității fizice, de vârstă, de sex, de intensitatea muncii. Valoarea energetică a dietei de bază variază între 1700-1800 kcal (90-110 g sunt proteine, 60% din care sunt animale, 80-85 g grăsimi - 30% din care sunt plante și 150 - 170 g carbohidrați); consumul de clorură de sodiu este limitat la 5-6 g / zi; lichid liber - la nivelul de 1-1,5 l.
Conținutul de proteine din dietă ar trebui să se încadreze în limitele normale și să ofere 15-20% din consumul caloric total, cu o predominanță nesemnificativă a proteinelor animale. Ca sursă de proteine vegetale, se folosesc în principal diferite tipuri de leguminoase (mazăre, linte, fasole) și produse din soia. Proteinele de origine animală sunt furnizate datorită includerii în regimul alimentar a cărnii slabe (până la 150 g / zi) - carne de vită, carne de vită, pui, iepure, curcan cu carne de porc limitată și excepția cărnii grase (rață, gâscă) ). Peștele este folosit numai pentru soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Este util să includeți fructe de mare (squid, creveți, midii).
În prepararea dietei este important să eliminați complet glucidele absorbite rapid (zahăr, miere, dulcețuri, dulciuri, gem), care pot fi înlocuite cu îndulcitori (zaharină, aspartam). Utilizarea înlocuitorilor de zahăr (fructoză, xilitol, sorbitol), care au o valoare energetică suficient de mare, este inoportună. Carbohidrații se recomandă să distribuie uniform între toate mesele. Se recomandă utilizarea alimentelor cu un indice glicemic scăzut în dietă. Pâinea este limitată la 100 g pe zi sau exclusă.
Pentru a crea un sentiment de plenitudine în dietă, se mărește utilizarea produselor care conțin multe fibre dietetice (până la 30-40 g / zi) - pâine dietetică, legume crude, fructe, cereale, tărâțe (orz, ovăz și grâu). Aceste produse cu un conținut redus de calorii au un volum mare.
Ridichi, castraveți proaspeți, toate tipurile de varză, dovlecei, dovleac, struguri, roșii sunt larg incluse în dietă, se recomandă utilizarea lor parțial prime. Vasele din mazare verde, cartofi, morcovi, sfecla, napi (pana la 200 g / zi), precum si legumele marinate si sarate sunt limitate.
Controlul extrem de important în dietă nu este numai cantitatea, ci și compoziția calitativă a grăsimilor. Când se limitează grăsimea la 30% din cantitatea totală de calorii consumată din rația zilnică datorată utilizării alimentelor predominant cu conținut scăzut de grăsimi / cu conținut scăzut de grăsimi, este important să se respecte un raport egal între acizii grași mono / saturați și polinesaturați. Dieta include lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate, precum și brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, atât sub formă naturală, cât și sub formă de budinci, cheesecakes, caserole.
Brânzeturi dulci, cremă, brânză de vaci de grăsime, ryazhenka, brânzeturi grase, lapte coapte sunt excluse. Este important să evitați includerea în dietă a grăsimilor ascunse conținute în carne afumată, produse secundare, cârnați, brânzeturi, înghețată, nuci, produse de cofetărie, prăjituri. Este important să aveți în dieta PUFA omega-3, care este bogat în semințe de in și ulei de soia, halibut, capelin.
Este important să se asigure o dietă cu un conținut și o proporție adecvată de minerale și oligoelemente, vitamine. Este extrem de util să includeți alimente bogate în săruri de potasiu (fructe de mare, soia, cartofi, fasole, fructe uscate, varză, coacăze negre, caise) și magneziu (hrișcă, morcovi, trandafiri, tărâțe), iod (vitaminele antioxidante (E, A, C) - uleiuri vegetale, supă de cățel, fructe, fructe de pădure și legume.
Aportul de sare este limitat la 5 g / zi. În acest caz, în prezența hipertensiunii persistente pronunțate, sarea nu poate fi adăugată la alimente.
Excluse din dietă toate alimentele care stimulează pofta de mâncare (gustări picante, condimente, bujori puternici și sosuri), precum și băuturi alcoolice.
Regim alimentar - 1,5 litri în medie pe zi, sub formă de apă minerală și de băut, ceaiuri din plante, fructe neîndulcite, sucuri de legume și fructe de bere. Apa potabilă este recomandată atunci când apare o senzație de foame, ceea ce îi permite să o suprimați pentru o vreme.
Pe fondul dietei, se recomandă efectuarea zilelor de repaus de 1-3 ori pe săptămână (fructe și legume, brânză de vaci și kefir). Procesarea culinară a produselor implică gătit, în principal, în formă fiartă, aburit și fiert cu ajutorul unor tehnologii adecvate.
specie
La grade mai mari (3-4) de obezitate, varietățile de dietă 8 sunt atribuite cu o rație de energie redusă.
Numarul de dieta 8A - valoarea energetica este redusa la 1200-1300 Kcal (proteine -80 g, din care pana la 70% sunt de origine animala; grasimi - 60 g, din care 30-35% cad la ponderea de grasimi vegetale si carbohidrati 130 g). Grăsimea este limitată în principal de legume și carbohidrați prin eliminarea carbohidraților complexi simpli și restricționați. Consumul de fluid liber este redus la 0,8-1,2 l / zi.
În cazul eficacității insuficiente a dietelor nr. 8 și 8A (în cazul obezității de gradul III-IV), se prescrie dieta nr. 8o. Valoarea energetică la nivel de 600-800 kcal (40-50 g - proteine, 30-40 g - grăsimi și 50-70 g - carbohidrați). Numit pentru o perioadă scurtă de timp (până la o lună) și se desfășoară numai sub supravegherea medicilor din spital.
În același timp, se practică zilele de descărcare pe săptămână: mere (până la 1,5 kg de mere / zi), brânză de vaci (500 grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 2-3 cești de ceai verde), pepene verde (până la 1,5-2 kg pulpă de pepene verde) kefir (1,5 l kefir / zi) și altele).
Când utilizați dietele 8A și 8o, nu trebuie să începeți să vă dojiți imediat cu diete cu conținut foarte scăzut de calorii. Începeți cu dieta moderată redusă nr. 8 și apoi treceți treptat la diete cu consum redus de energie. Acest lucru va permite organismului să se adapteze treptat la dieta cu conținut scăzut de calorii și să evite fenomenul de "depresie alimentară".
Atunci când se prescriu diete cu conținut scăzut de calorii, este necesar să se controleze nu numai greutatea, ci și starea generală a corpului. Dacă apar efecte secundare, cum ar fi oboseală, slăbiciune, greață, intoleranță la frig, miros caracteristic de acetonă, diaree / constipație, piele uscată, dismenoree / amenoree și tulburări ale ritmului cardiac, trebuie să începeți această dietă.
mărturie
- Dieta numărul 8 - cu obezitate 1-2 grade.
- Dieta numărul 8A - cu 3-4 grade de obezitate.
- Numarul de dieta 8o - cu eficienta scazuta Dieta numarul 8 si 8A, cu obezitate 3-4 grade.
Produsele autorizate
În dieta este permis tărâțe și pâine neagră (până la 100 g / zi). Supele sunt preparate în principal în bulionul de legume și de 1-2 ori pe săptămână, supele sunt permise în carne slabă slabă sau în bulion de pește cu adaos de legume sau cartofi, fără sare. Carnea pentru supa este pre-fiarta timp de 10-15 minute si bulionul rezultat este drenat, dupa care bulionul "secundar" este fiert.
Pentru al doilea curs, se folosește carnea fiartă (nu mai mult de 100 g / zi) din carne de pasăre, curcan, iepure sau carne slabă. Peștii din dietă pot include până la 150 de grame de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (biban, șobolan, cod, crap), precum și fructe de mare - creveți, midii, calmar. Pentru garnitură (până la 200 g / zi) se folosesc legume (castraveți, roșii, diferite tipuri de varză, dovlecei și salate cu frunze).
Din produsele lactate, iaurtul, laptele cu conținut scăzut de grăsimi, kefirul, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sunt incluse în rație. Ca aperitiv - vinaigrette și salate, condimentate cu ulei vegetal, sunt introduse în dietă.
Dintre bauturile din dieta include ceai negru si verde, cafea naturala slaba, apa minerala, suc de fructe si sucuri de boabe.
Băuturi - ceai, ceai cu lapte, suc de roșii, suc de la varietăți acră de fructe de padure și fructe, alcaline. Toate lichidele (împreună cu supa, lapte, iaurt, compot, băuturi), până la 5-6 pahare pe zi.
Tabel cu produse permise
Legume și verdeață
fruct
Cereale și cereale
Produse de panificatie
Produse lactate
Brânză și caș
Produse din carne
Pasărea
Pește și fructe de mare
Uleiuri și grăsimi
Bauturi non-alcoolice
Sucuri și compoturi
* datele sunt per 100 g de produs
Produse complet sau parțial restricționate
Produsele precum pâinea de grâu și produsele de panificație, toate tipurile de carne grasă (carne de porc, gâscă, rață) și produsele din carne din acestea (șuncă, cârnați, cârnați, conserve), precum și grăsimi, carne de porc, carne de vită și cofetărie sunt complet excluse din regimul alimentar..
Se exclud batoanele puternice pe bază de carne, pește și ciuperci, produse prajite, sărate și afumate, ouă prăjite, brânză de grăsime, cremă, iaurt dulce, brânză dulce, lapte copt, ryazhenka, brânză sărată și grăsime. Nu este permisă includerea în dieta orezului, leguminoase, fulgi de ovăz și grâu, paste, gustări picante și grase, condimente și maioneză.
Bananele, datele, strugurii, smochinele, stafidele și soiurile dulci ale altor fructe sunt interzise de fructe. Nu este permisă includerea în dietă a produselor de cofetărie, ciocolată, dulciuri, zahăr, miere, gem, gem, înghețată, jeleu și orice băuturi care conțin alcool.
Alimentele care stimulează apetitul sunt excluse: hrean, piper, muștar, diverse condimente și sosuri grase picante. Utilizarea de sare, unt, mazare verde, cartofi, morcovi, sfecla, dovleac (pana la 200 g pe zi), precum si legumele si ciupercile sarate si sarate sunt limitate. Din băuturi sunt interzise toate sucurile din fructe dulci, cacao, ceai cu lapte.
Produsul nu este acceptat
Legume și verdeață
fruct
ciuperci
Nuci și fructe uscate
snacks-uri
Cereale și cereale
Făină și paste făinoase
Produse de panificatie
cofetărie
prăjituri
ciocolată
Materii prime și condimente
Produse lactate
Brânză și caș
Produse din carne
Carne
Pasărea
Pește și fructe de mare
Uleiuri și grăsimi
Bauturi alcoolice
Sucuri și compoturi
* datele sunt per 100 g de produs
Meniu (modul de alimentare)
Meniul se bazează pe produsele permise / interzise. Dieta oferă o masă fracționată de 5-6 ori, în porții mici, cu excepția gustărilor. Nu se recomandă să mănânci noaptea, 75% din consumul zilnic de calorii ar trebui să fie de până la 16 ore și după acest timp se recomandă să consumați legume și fructe neîndulcite.
Meniul de eșantioane
Meniul dietetic pentru o săptămână pentru gradul 2 de obezitate este prezentat mai jos.
luni
- hrana de hrisca, 100 g;
- Fulgi de ovăz; ou de pui fiert;
- pâine integrală;
- ceai verde.
- Merele toclate.
- vegetal borscht;
- fileuri de curcan fierte;
- legume de legume (conopidă, dovlecei, roșii);
- compot.
- Suc de trandafir.
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și suc de fructe;
- morcov și piure de mere;
- ceai cu lapte.
marți
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- un măr.
- biscuiți fără bomboane;
- suc de fructe
- supa cu morcovi si cartofi;
- pește fiert cu salată de frunze;
- decoction de trandafir sălbatic.
- fruct compot.
- carne de vită, roșii;
- compot de fructe uscate.
miercuri
- hrana de hrisca pe apa;
- brânză de vaci;
- suc de mere
- copți mere dulci și acri.
- supă de legume;
- carne de vită acră fiartă cu sos de roșii;
- cafea naturală fără zahăr.
- brânză non-picantă cu conținut scăzut de grăsime;
- compot.
- copt dovleac;
- chefir cu conținut scăzut de grăsime.
joi
- oua fierte de pui cu legume;
- pâine, unt;
- ceai cu lapte.
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- compot.
- hrisca cu cartofi;
- pui coapta, legume aburite;
- compot.
- dietetice;
- caise suc.
- pește fiert, legume;
- lapte acru.
vineri
- tocană de legume;
- ceai cu lapte.
- măr cu coajă și nuci.
- conopidă;
- carne de iepure, legume;
- compot.
- morcov și caserola de brânză de vaci;
- decoction de trandafir sălbatic.
- brânză cu conținut scăzut de grăsime;
- suc de fructe.
sâmbătă
- cheesecakes;
- cafea naturala neindulcita.
- miezuri coapte cu caise uscate.
- supa vegetariana;
- carne de vită fiartă;
- salată de legume;
- compot.
- caviar de legume;
- cereale de pâine.
- caserola de cascaval cu dovleac;
- file de pui fiert;
- Kefir non-gras.
duminică
- casă de brânză nesărată;
- ceai cu lapte.
- paine nesărata;
- suc de fructe.
- supă de legume;
- pui fiert cu salata verde;
- hrana pentru hrișcă;
- compot.
- oul curățat;
- creează decoct;
- dieta cookie-uri.
- pește fiert cu legume;
- ceai.
Dacă pacientului i se prescrie dieta 8A cu o pierdere insuficient de eficientă în greutate, meniul pentru o săptămână pe un set de produse nu este fundamental diferit. Principala diferență este reducerea cantității de consum a aproape tuturor produselor. Astfel, cantitatea de carne și de pește este redusă la 80 de grame pe zi, consumul de cereale și ulei vegetal este redus.
Următorul este un exemplu de dieta №8A pentru o zi:
- carne de vită fiartă 80 g;
- salată de legume 150 g;
- Ceai nealcoolizat cu lapte adăugat.
- copt mere dulci și acri;
- supă de legume;
- fier de peste sărat 100 g;
- varză tocată 120 g;
- compot de mere.
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- decoction de trandafir sălbatic.
- cola de ou coapte 150 g;
- chefir cu conținut scăzut de grăsime.
Pentru copii
Obezitatea primară la copii, în majoritatea cazurilor, datorită supraîncărcării și lipsei de mobilitate. Părinții suprasolicite sistematic copiii cu alimente bogate în calorii, abuzând carbohidrații ușor de digerat (dulciuri, pâine albă, zahăr, cofetărie, cartofi) și grăsimi animale (creme în unt, carne grasă, supe bogate). Prin urmare, în prezența obezității de orice grad, copilul trebuie, mai întâi de toate, să organizeze alimentația care să respecte normele sale fiziologice, ținând cont de gradul de obezitate. În același timp, indiferent de gradul de obezitate, copilul nu poate fi imediat transferat la o dietă strictă.
Este important să se stabilească dacă creșterea creșterii greutății corporale a copilului sa oprit în timp ce se limitează hrănirea. Dacă da, după o scurtă perioadă de adaptare, îl puteți transfera treptat într-o dietă mai strictă. Cu cât este mai mare gradul de obezitate, cu atât mai mult trebuie să fie perioada de adaptare. În cazul obezității de gradul 1-2, terapia nutrițională poate fi efectuată într-un cadru familial, iar la gradul 3-4 se recomandă tratamentul într-un cadru spitalicesc.
Baza este luată în tabelul de 8 pentru copii. În ciuda principiilor comune, dieta de masă numărul 8 pentru obezitate la copii are anumite particularități care ar trebui luate în considerare. În primul rând, valoarea energetică a dietei este ajustată în funcție de vârstă, normele cantitative și calitative, dezvoltarea fizică și mobilitatea copilului.
Scăderea valorii energetice se realizează prin scăderea în dietă a conținutului de carbohidrați predominant și parțial de grăsimi animale. În același timp, cantitatea de proteine din dietă ar trebui să corespundă întotdeauna standardelor de vârstă. Meniul pentru săptămâna Dietului nr.8 pentru obezitate ar trebui să includă carne slabă și pește, legume, verdeață, ouă, fructe sărate, produse lactate cu conținut scăzut de calorii în diverse combinații.
Carbohidrații rafinate, făina, pastele și produsele de cofetărie ar trebui să fie complet excluse. Este permisă numai pâinea de măcinare aspră. Fiecare săptămână trebuie să includă cel puțin 2 zile de manipulare. Durata nutriției clinice este de la una la câteva luni.
Pro și contra
- Nu sunt scumpe, produsele sunt disponibile pe tot parcursul anului.
- Potrivit pentru o nutriție constantă în obezitate.
- Vă permite să reduceți sau să normalizați complet greutatea.
- Pe termen lung pe o dieta.
- Căutați abilități de gătit.
- Cu metodele greșite de dieting, sunt posibile defalcări psihologice.
rețete
Shchi vegetarian
O jumătate de felie de varză proaspătă, 2 cepe, 2 ardei dulci, 200 g varză, 2 morcovi, verdeață, frunze de dafin, sare.
Curățați și tăiați bine totul. Puneți într-un recipient, turnați apă, gătiți până la gata. 5 minute înainte de pregătire adăugați frunze de dafin și sare ușor, adăugați ierburi înainte de servire.
Omelet proteine cu spanac
O jumatate de cana de lapte, 3 proteine de pui, 30 g de suluguni, 70 g spanac (pot fi inghetate), 1 lingura. l. unt topit.
Puneți spanacul în unt. Într-o proteină adăugați un vârf de sare, lapte și bate bine. Se toarnă amestecul în tava preîncălzită, se amestecă. Păstrați la foc mare timp de 1 minut, adăugați brânză rasă, acoperiți cu un capac, reduceți căldura la mediu. Timp de gătire 3-5 minute.
Legumetă de legume cu telina
1 castravete, 2 rosii, 2 tulpini de telina, apa minerala, un varf de chimen.
Toate legumele se spală, se coajă, se îndepărtează pielea de castravete și se taie mărunt. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă apă minerală și se amestecă până se freacă, se adaugă gheață.
Comentarii nutriționiști
Una dintre principalele greșeli este făcută de acei pacienți care, cu obezitate, tind să piardă în greutate cât mai curând posibil. Există multe diete fiziologic inferioare și dezechilibrate (mono-diete) anunțate pe Internet care promite pierderea rapidă în greutate pentru obezitate, totuși, după cum arată practica, greutatea este, de asemenea, rapid restaurată la nivelul inițial și deseori o depășește. În același timp, bunăstarea generală suferă adesea. Este o hrănire echilibrată a energiei, care este mult mai eficientă decât aceste diete. Și în această privință, dieta terapeutică sovietică №8 conform lui Pevzner este deosebit de eficientă. Aceasta înseamnă că pierderea de greutate în dietă nu ar trebui să fie foame.
Momentul terapiei dieta este individual și depinde de mulți factori, dar, în orice caz, alimentația terapeutică dietetică necesită o perioadă lungă de ședere în dietă. Se consideră că rata normală de pierdere în greutate este de 1% pe săptămână din propria greutate. Indicatorul unei alimentații corecte nu este numai pierderea în greutate, ci și creșterea tonului neuromuscular și îmbunătățirea sănătății generale.
Dieta, fara o activitate fizica adecvata, nu poate duce la o pierdere semnificativa in greutate. Activitatea fizică va ajuta la prevenirea adaptării metabolismului la noile condiții nutriționale, la menținerea masei musculare și la reducerea echilibrului energetic. Cu toate acestea, sarcina ar trebui să fie exact adecvată capacităților dvs. fiziologice, deoarece efortul fizic excesiv are efectul opus. Se recomandă să faceți o plimbare de 3-10 km pe zi, care poate fi combinată cu înotul sau ciclismul.
Este extrem de important să se schimbe comportamentul alimentar. Majoritatea persoanelor supraponderale tratează consumul de alimente ca o plăcere și adesea merg la frigider nu din motive de saturație, dar pentru a face față unei situații stresante / stresante sau pentru a îmbunătăți starea de spirit, luați plictiseală, scutiți de un sentiment de singurătate, durere, apatie, anxietate depresie. Prin urmare, pe lângă motivație, este important să aveți și să mențineți o anumită atitudine mentală, pentru care trebuie să folosiți psiho-formarea în grup, formarea autogenică, hipnoza.
Nu setați obiective prea mari. Dacă scăderea în greutate survine prin violența asupra corpului, cu sentimente de foamete, disconfort, nemulțumire față de dvs., rezultatul va fi întotdeauna negativ, fie sub formă de defalcare psihologică, fie sub forma unei reveniri de greutate la nivelul inițial.
Recuperarea greutății până la valoarea inițială sau la nivelul inițial superior în timpul scăderii în greutate este destul de frecventă, în special în dieta mono. Acest fenomen se numește ciclism în greutate și toate legăturile din el se condiționează reciproc:
- faza de pierdere în greutate;
- platou inferior - greutatea nu mai scade, în ciuda tuturor eforturilor în curs;
- în greutate;
- planul superior - greutatea se stabilizează din nou la nivelul inițial sau oarecum mai mare decât nivelul inițial.
Este o pierdere în greutate "confortabilă", cu o reducere neîntreruptă a greutății, fără salturi, care asigură că greutatea după terminarea cursului nu se mai întoarce.
Feedback și rezultate
Feedback-ul asupra rezultatelor pierderii in greutate la pacientii obezi cu dieta # 8 este in mare parte pozitiv. Majoritatea pacienților au reușit să reducă greutatea la indicatorii planificați.
- "... M-am străduit să fiu supraponderal toată viața mea. Ce fel de dieta nu am încercat, dar aproape întotdeauna greutatea după 1-2 luni a revenit la original. Când mi-am dat seama că deja eram obezi, m-am adresat specialiștilor. Pe o dietă medicală a fost de 6 luni. Greutate aproape a revenit. Dar în același timp, controlez constant greutatea și, de îndată ce depășește norma mea cu 1-2 kg, mă așez imediat pe tabelul nr. 8 cu două zile de descărcare.
Prețul dieta
Dieta include alimente comune cu o predominanta de preparate vegetale. Costul a fost efectuat pe baza meniului pentru săptămâna de mai sus. Luând în considerare setul de produse, cheltuielile pentru o săptămână variază între 1 120-1230 ruble.