Cum se pregătește caserola de brânză de vaci cu dieta numărul 5

Pacienții cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal și ai ficatului au nevoie de un aliment special pentru sănătate. Pentru ei a fost elaborată dieta nr. 5. Principala sa sarcină este de a contribui la îmbunătățirea rapidă a sănătății și la restabilirea funcțiilor afectate ale organelor interne. În special, în cazul nostru, pentru a facilita digestia, toate felurile de mâncare sunt măcinate sau sol. În ciuda numărului mare de restricții permise, produsele vă permit să creați o dietă complet echilibrată, în care există spațiu chiar și pentru deserturi.

Caserola de brânză perfectă respectă cerințele pentru alimentele din dieta numărul 5. Caracteristicile preparării sale sunt descrise în acest articol.

Sfaturi pentru selectarea produselor

Pentru masa a 5-a, brânza de vaci devine o sursă importantă de proteine ușor digerabile. Este destul de versatilă, deoarece pe baza ei nu este dificil să pregătești o grămadă de mâncăruri gustoase și sănătoase. Diferitele combinații cu alte ingrediente ajută la crearea unui caserol complet nou de fiecare dată.

În procesul de selecție a produselor, ar trebui să fie preferate următoarele:

carne proaspătă de zero sau conținut minim de grăsimi;
zahăr;
ouă albă (gălbenușele sunt absorbite relativ prost);
kefir sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Pe baza acestei liste, primim caserola de bază. Cu toate acestea, în curând devine plictisitor, deoarece se recomandă utilizarea altor ingrediente care ajută la îmbunătățirea și diversificarea gustului vasului.

Ca atare, este permisă utilizarea:

mere proaspete, nu prea dulci;
fructe uscate (în special caise uscate și stafide);
vanilie (preferabil naturală);
morcovi;
orice boabe neacide.

În loc de grâu a permis să ia orez sau cornmeal.

Din moment ce dieta în cauză exclude feluri de mâncare fierbinți, caserola este răcită înainte de a servi la o stare caldă înainte de servire.

Calorii conținut

În orice regim alimentar, utilitatea trebuie combinată cu un gust plăcut și o valoare nutritivă. Numai în acest caz, este posibil să se obțină efectul terapeutic adecvat.

În caserola de brânză conține un număr de substanțe necesare corpului uman:

Conținutul de calorii al acestui desert dietetic este redus: 100 g - aproximativ 140 kcal. Dacă luați o brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cifra va scădea cu încă 20 de unități. O estimare mai exactă depinde de cantitatea de alte ingrediente. Astfel, adăugarea unei cantități mari de zahăr sau fructe uscate dublează conținutul de calorii.

Acest fel de mâncare satisface perfect foamea și ajută la umplerea lipsei de proteine. Apropo, în 100 de grame de brânză de vaci conține 19 de grame (în carne de vită - 20).

Caserola clasică

Acest fel de mâncare este cu siguranță amintit de toți cei care au frecventat grădinița în vremurile sovietice. Veți avea nevoie de următoarele produse:

lapte - jumătate de ceașcă;
grâu - 60 g;
unt - un pachet trimestru;
brânză de 250 g;
1 ou;
două mere.

cheagul este zdrobit până la omogenitate prin mixer sau prin presare printr-o sită;
adăugați alte produse;
lăsați masa să se umflească semolina timp de 30 de minute;
introduceți merele tăiate (nu le frecați, altfel o mulțime de suc se va ține în evidență și vasul nu va funcționa);
puneți aluatul în formă, uleși și stropiți cu aceeași momeală;
puneti in cuptor timp de 50 de minute (temperatura - 180).

Desertul răcit este tăiat în porții și presărat cu zahăr pudră.

Caserola fără grâu

Această opțiune are mult mai puține calorii. Aici trebuie să vă pregătiți:

500 de grame de brânză de vaci;
5 linguri de amidon (porumb mai bun);
3 ouă;
3 linguri de zahăr;
sare pe vârful unui cuțit;
vanilie;
ulei vegetal.

Cuptorul este încălzit până la 180 de grade menționate anterior.

Într-un castron, se amestecă brânza de vaci cu amidon, se adaugă vanilie, zahăr și, dacă se dorește, praf de copt. Veverițele bici cu sare. Spuma solidă fină se îngroașează ușor în aluat. Ungeți tava de copt cu pereți înalți cu ulei și întindeți masa. Am pus în cuptor timp de 45 de minute.

Caserola originala cu puff

Această rețetă utilizează:

2 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (400 grame);
mediu morcov;
Alte 2 linguri de zahăr;
un măr (Antonovka este ideal);
smochine și stafide 100 g;
grâu - o lingură;
2 oua de pui;
ulei pentru lubrifiere.

morcovii sunt tăiați în benzi și stropiți într-o tavă cu puțină apă sau lapte și unt;
la capăt au pus și măr și fructe uscate și au oprit focul;
brânză de brânză cu zahăr, ouă și grâu;
forma este unsă;
primul și ultimul strat este masa brută, umplutura fiind așezată subțire;
suprafața caserolei este pătată cu un ou.

Într-un cuptor încălzit la 180, caserola va fi pregătită în 40 de minute.

Orez și cascaval

Acest produs este mai vâscos și are un conținut ridicat de calorii. În același timp, chiar și un stomac bolnav poate face față cu ușurință cu vasul.

orez uscat - 150;
brânză de vaci - 350 g;
1 ou;
stafide - 100 g;
zahăr - 4 linguri;
smântână - 65;
un vârf de scorțișoară.

stafelele sunt spălate și înmuiate (15 minute);
orez fiert în apă și răcit;
amestecat cu brânză topită și alte ingrediente;
a se întinde într-o formă unsă;
coaceți 40 de minute la temperatura standard.

Când serviți, puneți puțină gem sau smântână.

Piersica Caserola

Pentru această opțiune pregătiți:

brânză de vaci - 200 de grame;
zahăr - 1 lingură mare;
ou;
lapte și grâu - o jumătate de ceașcă;
un sfert de ceasca de smantana;
unele pesmet;
2 piersici sau nectarine dense;
ulei vegetal.

Mai întâi de toate, se mănâncă brânza până când este netedă. următor:

dezasamblați oul în alb și gălbenușul - puneți ultima în aluat imediat;
Din piersic scoatem osul, apoi îl tăiem în cuburi mici;
biberonul de proteine cu un vârf de sare;
Toate produsele sunt îmbinate și ușor amestecate până când sunt netezite;
coaceți o tigaie cu unt de mare cu unt și stropiți cu pesmet;
să stabilească masa și nivelul;
grăsime smântână;
țineți cuptorul la 200 de grade pentru nu mai mult de 25 de minute.

Caserola fiartă răcită și tăiată în porții.

5 retete pentru cola dietetica fara faina

Beneficiile caserolei de brânză de vaci

Caserola cascavă cascavală fără făină este una dintre cele mai utile. Este perfect atât pentru un copil, cât și pentru o persoană cu probleme digestive. Acest fel de mâncare va fi indispensabil în meniul unei persoane care suferă de hepatită, deoarece, de fapt, este un fel de mâncare foarte ușoară. Caloriile cu cascã cu calorii scazute sunt, de asemenea, bune pentru cei care adere la dieta din Kremlin.

Un nume - caserola de brânză de vaci ne întoarce la copilărie îndepărtată, acesta este felul în care ar trebui să vă întoarceți cu siguranță la dieta dumneavoastră.

Dulciurile caserole casante pot servi ca o farfurie separata sau pot fi un desert usor.

Dietă rețete de caserole:

Toate rețetele sunt simple de pregătit și nu necesită cheltuieli speciale de timp și bani, nici de aptitudini culinare. Ingredientele sunt simple: brânză de vaci, ouă, kefir și stafide. Totul! Pentru a diversifica felul de mâncare, unii adaugă prunele și caisele uscate.

Cașerina de caldă calorică este foarte mică - doar 90 Kcal pe 100g.

După cum știți, caserola dieta de brânză de vaci joacă un rol important în dezvoltarea corpului copilului. Brânza de vaci este bogată în calciu, proteine și este una dintre cele mai bune alimente pentru proprietățile sale nutriționale, iar stafidele sunt un depozit de săruri minerale, vitamine și acizi organici. Prin urmare, este o rețetă ideală pentru copiii cu vârsta de până la un an.

Variante de gătit dieta casserole

Astăzi, multe rețete sunt folosite pentru a face brânzeturi fără făină. Dar componentele principale sunt, de obicei, aceleași pentru toată lumea: brânză de vaci, ouă. Apropo, atunci când gătiți acest fel de mâncare, puteți adăuga nu numai fructe care au devenit tradiționale pentru caserola de brânză de vaci la aluat, dar și legume, în principal dovleac.

Pentru a face o caserola de caș cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de:

2 ouă,
250 g de brânză de vaci,
2 linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi,
2 lingurițe de zahăr (sau gust),
o mână de stafide.

Bateți ouăle, amestecați 250 g de brânză de vaci cu două linguri de chefir. Apoi combinați cele două mase într-una și adăugați zahăr și stafide acolo. Puteți utiliza, de asemenea, mere, prune sau caise uscate.

Răspândiți cheagul în matrița cu ulei și trimiteți-l la cuptor timp de 30-40 de minute. O astfel de caserolă poate fi gătit foarte ușor într-un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că există un castron special pentru orez, caserole și alte produse lichide.

Reteta dieta casserolele intr-un aragaz lent

600 grame)

Iaurt alb / smântână 15%

1 ou

Îndulcitor / fructoză (la gust)

Manca (5 linguri)

Fructe / fructe de padure (la gust)

Se curăță bine cu o furculiță sau cu un blender. Adăugați ou, iaurt sau smântână (

4 linguri), îndulcitor / fructoză (

5 linguri) grâu (

4-6 linguri) și se amestecă bine. Pentru a gusta, puteti adauga fructe sau fructe de padure, dar amintiti-va ca din cauza lor, caserola de cascaval poate deveni apoasa, nu densa, deoarece fructele si fructele de padure dau mult lichid.

Frământarea unui aluat omogen, trebuie să îl puneți în castron. Casserola cu dietă curată într-un multi-aragaz este foarte bună în modul de coacere. Ungeți puțin castronul multicookerului cu ulei, astfel încât caserola să nu ardă și să împrăștie aluatul în mod egal. Închideți capacul, activați modul de coacere timp de 50 de minute și lăsăm să mergem la afacerea noastră.

Caserola de ciocolata cu dovleac

dovleac de dovleac - 300-400 g
brânză de vaci - 200 g
ouă - 3 buc
1 buc de mere
zahăr (este posibil fără ea) - până la 0,5 cani,
stafide - mână,
sare,
Un sac de zahăr din vanilă, dacă se dorește.

Și dovelchayem dovleac și măr, sau trei pe un răzuitor grosier și se adaugă restul de ingrediente pentru a le. Sugar pus la gust, adăugând 0,5 cani caserola se dovedește destul de dulce, deci este important să se ia în considerare dulceața de dovleac. Toți se amestecă bine până se înmoaie. Puneți aluatul rezultat în formă (am un diametru de 19 cm) și coaceți în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Dați puțină răcorire în cuptor și apoi puneți-o pe vas.

Cascaval curd cu caise uscate și stafide

Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g
Ouă - 4-5 buc. (în funcție de dimensiune)
Zahăr - 1 lingură. (puteți utiliza substitutele sale)
Fructe uscate sau fructe la gust
Soda-pinch

Beți albi cu zahăr. Combinați gălbenușurile cu brânză de vaci, un vârf de sifon, fructe uscate cu abur sau bucăți de fructe. Se amestecă masa brută. Combinați cu grijă brânza de vaci și proteine, puneți-o într-o formă unsă și coaceți la 190-200 grade timp de 25-30 de minute.

Diverse cascaval cașcaval cu brânză și ierburi

Brânză brută - 250 g
Ouă - 2 buc.
Kefir - 2 linguri.
Soda - 0,5 linguriță.
Brânză cu conținut scăzut de calorii - 100 g
Bran - 2 linguri.
Ceai verde tăiat

Bateți ouăle într-un castron, adăugați brânza topită rasă și amestecați bine. Se stinge sifonul în kefir, se adaugă masa de coacăz împreună cu tărâțele, se toacă pe o răzătoare cu bomboane și cu verde mărunțit. Se toarnă masa rezultată într-o matriță de silicon. Coaceți caserola la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga crusta de brânză - pentru aceasta, cu 5 minute înainte de pregătire, presărați caserola cu o cantitate mică de brânză rasă.

Caserola cu iaurt, pară și banană

Deoarece fructele dulci sunt folosite în această rețetă, se poate adăuga zahăr.

Casă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g
Iaurt - 30 ml
Oul
banană
pară

Întoarceți banana în cartofi piure. Combinați-l cu brânză de vaci, ouă și iaurt. Bateți blenderul. Coji și miez de coji, tăiați în cuburi, puneți în masă caș. Transferați aluatul într-o matriță de silicon (trebuie să fie ușor unsă) sau într-o matriță metalică (ungeți și presărați cu pesmet). Coaceți caserola în cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade sau într-un cuptor cu microunde sub capac (va dura 5-6 minute la o putere de 100%). Când gătiți în cuptorul cu microunde, lăsați vasul în el timp de încă 10-15 minute.

Caserola de cascavă din carne de vită este iubită pentru viteza de pregătire și multe opțiuni de experimentare. Acest fel de mâncare necesită un minim de hrană și doar o jumătate de oră, ceea ce reprezintă un argument puternic pentru gospodinele ocupate.

În plus, caserola cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi este un produs dietetic, foarte delicat și gustos, care este perfect ca o cină ușoară, dacă într-adevăr doriți să mâncați târziu seara, fără a dăuna figurii. Dacă vă interesează forma corpului dumneavoastră, vă recomandăm opțiunea Maggi Diet Cheese.

Tabelul de tratament №5 - 8 rețete delicioase

Dieta medicală "Tabelul numărul 5" - una dintre cele mai eficiente modalități de îmbunătățire a sănătății, atunci când există probleme cu ficatul, vezica biliară. Puteți să vă mențineți la o astfel de dietă timp de 1,5-2 ani, deoarece este complet inofensiv, iar mâncărurile din meniu sunt sănătoase și gustoase.

Cu această metodă de nutriție este permisă utilizarea produselor precum carnea și peștele cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate, diverse legume, paste, fructe cu aciditate scăzută, cereale, ouă, miere, gem, fructe uscate, prăjituri și pâine veche. Dintre băuturi recomandate sucuri naturale, compoturi, infuzii de cățeluș, ceai cu lapte.

Categoric, este imposibil să se includă în dietă: alimente prajite și reci, produse bogate, coapte cu smântână, alimente picante și amare, zahăr, carne grasă și pește, leguminoase, ciuperci, conserve, înghețată, ciocolată, marinați. Băuturile sunt excluse carbonatată, cafea, cacao, alcool. Citiți mai multe despre dieta aici - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Rețete utile și gustoase pentru dietă Tabelul nr. 5

Brânză brută - 250 g
Ouă - o pereche de piese
Mere - o pereche de piese
Semolina - două linguri
Zahăr - două linguri
Unt - o lingura
Smantana - 3-4 linguri. l.
Lapte - jumătate de cupă
Sare

Branza de brânză este combinată cu zahăr, se adaugă lapte, masa este bine amestecată.
Amestecul este îmbogățit cu grâu, rupeți ouăle, apoi adăugați sare și amestecați din nou.
Coaja, măduva cu pietre sunt îndepărtate din mere.
Adăugați merele rase la masa de cheag și aduceți-le o consistență uniformă.
După o jumătate de oră, amestecul este răspândit pe o tavă de copt, pre-uleiat.
Cea mai mare masă de crânguri a fost smocată cu smântână și trimisă într-un cuptor fierbinte. Coaceți la 180 de grade timp de o oră.

Carne de vită cu dovlecei

Carne de vită cu pâine - 120 g
Unt pentru umplutura - 5 g
Ghee - 3 g
Squash - 200 g
Brânză tare - 5 g
Smântână - 80 g
Unt - 5g

Chiftelele de carne formează bomboanele, le gatesc într-o cratiță, lubrifiate timp de 20 de minute.
Peelingul decojit tăiat în felii, scoateți miezul, gătiți în apă ușor sărată.
Pe o foaie de copt unsă cu unt, puneți dovlecei, în fiecare dintre ei pus pe un betisoare, se presara cu smântâna deasupra și se presară cu brânză rasă. Coacerea cu dovlecei trimisă în cuptor.

Fulgi de ovaz

Ovăz - 500 g
Ouă - o pereche de piese
Unt - 100 g
Smântână - 300 g
Zahăr - o ceașcă
Sare

Fulgi de ovăz sunt uscați în cuptor, zdrobiți în pudră, apoi combinați cu alte produse, amestecați, obțineți aluatul.
Foaia de copt este unsă cu unt și se întinde pe ea bile fixate de aluat, coapte cu căldură moderată.
După 15-20 de minute, scoateți modulele cookie de pe cuptor.

Pește coaptă cu legume

Pesă cu conținut scăzut de grăsime (fileu) - două bucăți mici
Morcovi, dovlecei - fiecare câte o legumă
Jumătate de ceapă
Unt - 20 g
Sare

Pe morcovi tăiați, se taie ceapa în felii, iar dovlecelul este zdrobit cu un răzuitor.
Pe o foaie de copt unsă puneți straturi de ceapă, fileuri de pește, morcovi, dovlecei, sare.
Masa este trimisă într-un cuptor fierbinte și coaptă timp de 40 de minute la o temperatură de 150 de grade.

Caserola - dovleac cu vermicelli

Dovleac rasă - 1 ceașcă
Vermicelli - 200 g
Lapte - o jumatate de cana
Ouă - o singură bucată
Smântână - o pereche de linguri
Zahăr - câteva linguri
Unt - o lingura
Sare

Sare de dovleac tocată, adăugați zahăr la ea și tocană, fără a aduce la pregătire totală.
Separat, se toarna fidea pana se prepara semi-gata, se filtreaza, se adauga lapte, se adauga ulei si se lasa deoparte o jumatate de ora.
Dulce dovlecel combinat cu paste, sparge oul, toate amestecate.
Amestecul rezultat se întinde pe o foaie de copt și se coacă la o temperatură medie de 20 de minute.
După ora specificată, caserola este servită pe masă, turnată cu smântână în partea superioară.

Morcovi - 50 g
Castraveți proaspeți - 200 g
Cartofi - 150 g
Turnip - 60 g
Ceapa verde - 80 g
Ouă - o singură bucată
Smântână - 50 g
Zahăr - 10 g
Kvas - 500 g
Sare

Morcovi, cartofi, napi, fiert separat, răcit, curățat.
Castraveții sunt scoși din coajă.
Toate legumele tăiate în cuburi și se conectează între ele.
Gatiti un ou, tocati si adaugati ceapa tocata, smantana, zaharul, sarea, quas si alte legume.
Masa este agitata, decorata cu verdeata deasupra.

Cartofi - o leguma de radacina
Morcov - o singură bucată
Sfeclă - jumătate
Varza - 300 g
Ulei vegetal - 50 g
Bay leaf - 2-3 bucăți
Smântână - o lingură
Greens - 20 g
O ceapă mică
Sare

Ceapa este tăiată și presată împreună cu morcovi piure.
După 5 minute, adăugați varza tocată și continuați să fierbeți câteva minute, apoi turnați puțină apă fiartă.
După 10 minute la prânz, frunzele de dafin se înmoaie, se adaugă cartofi cubați și se adaugă apă fierbinte.
Borschh gătit timp de 30 de minute, apoi adăugați sfecla piure și lăsați la foc pentru încă 10 minute.
În final, prânzul este decorat cu verde mărunțit și servit pe o masă cu smântână.

Și pentru desert... reteta pentru brioșele de brânză de vaci

Adere la această dietă este ușor, deoarece în fiecare zi puteți găti mâncăruri simple, gustoase și foarte sănătoase din alimentele preferate.

Rețetă pentru o caserola de brânză de vaci (dieta, tabelul nr. 5). Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Ingrediente Casserole caș (dietă, tabelul nr. 5)

Ou alb 2 buc. Zahăr granulat 1 lingură de grâu 2 linguri de apă 40 ml. Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi 400 gr. Măr verde 1 buc. Praf de copt 1/2 linguriță Mankou turnați puțină apă caldă timp de 10 minute. Beat bine proteinele răcite, adăugați zahăr, bate până se formează vârfuri albe. Apple coaja, grătar și stoarce sucul care rezultă (fără fanatism). Puneți brânza de vaci, adăugați grâul, praful de copt, mărul măcinat. Se amestecă bine. Introduceți cu grijă masa proteinelor. Ungeți cu ulei vegetal. Modul de coacere 45-50 de minute. După semnalul de pregătire se răcește timp de 10-15 minute. și du-te pe cazan dublu. Caserola este mai gustoasă când se răcește complet. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Valoarea nutriției și compoziția chimică "Caserola de brânză de vaci (dietetică, tabelul nr. 5)".

Valoare energetică Caserola de brânză de tip cascaval (dietetică, tabelul nr. 5) constituie 123,3 kcal.

** Acest tabel arată rate medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile, luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Sursă primară: Creată de utilizator.

Casă de cascavă cu brânză de masă 5

Casserola de casă este o mâncare sănătoasă și gustoasă pentru copilul dumneavoastră. Rețetele sugerate în acest articol vor ajuta la hrănirea copilului cu o caserola delicioasă și delicată, care se bazează pe un astfel de produs util.

Da, și adulții vor dori acest fel de mâncare - cu greu nimeni nu va refuza o bucată de un miracol de brânză cottage. Nu pot rezista!

Caserola de brânză este o alternativă mai economică și mai dietetică decât cheesecake-ul de peste mări. Metoda de gătit nu este complicată. Doar amestecați produsele, puneți masa pe o foaie de copt unsă și coaceți la o anumită temperatură pentru timpul specificat.

Puteți completa în mod eficient cu fructe și fructe uscate, presărați cacao sau zahăr pudră pe partea de sus - în general, ceea ce este suficient pentru imaginația ta. Ce ar putea fi mai bun și mai sănătos? Pregătiți caserola de brânză de vaci și nu veți regreta.

Sfat! Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii caserolei înainte de expirarea timpului setat - aceasta poate duce la o scădere bruscă a masei totale sub forma

În general, brânza de vaci coapte și, în special, caserola de brânză de vaci nu este mai puțin gustoasă a doua zi după gătit. La urma urmei, acesta este un desert complet delicios. Juicy, moale și dulce! Este foarte satisfăcătoare, dar acest lucru nu afectează figura dvs. impecabilă.

Puteți face o adevărată sărbătoare și serviți desert de brânză de vaci cu smântână, gem de boabe sau lapte condensat. Cine poate rezista unei asemenea frumuseti?

Brânza de vaci trebuie să fie proaspătă și de bună calitate, mai ales dacă gătiți pentru copii. Dacă brânza este uscată, ar trebui să adăugați câteva linguri de smântână. Brânza de brânză pentru caserolă este mai bine să se frece printr-o sită. Dacă în procesul de gătire folosiți un mixer sau un procesor de bucătărie, atunci nu puteți șterge brânza de vaci.

Cuserul curmal în cuptor ca și în grădinița

Această caserolă are un gust foarte plăcut - delicat și atât de parfumat, această rețetă ne duce înapoi la o copilarie lipsită de griji, unde în grădiniță am fost tratați la o caserolă minunată, atât de iubită de noi toți.

Bon apetit și amintiri bune despre tine!

Veți avea nevoie de:

1 kg brânză de vaci
4 bucăți oul
3-4 Art. l. griș
6-8 linguri. l. zahăr
zahăr de vanilie
unt pentru lubrifiere

Metoda de preparare:

Adăugați ouă la brânza de vaci tocată

Se toarnă cantitatea necesară de zahăr pe bază de prescripție medicală

Adăugați grisul

Zahăr de vanilă obligatoriu pentru aromă

Se amestecă cu un malaxor până la netezire

Masa ar trebui să fie blândă și frumoasă.

Puneți-l în castron timp de 10-15 minute - lăsați semolina să se umfle

Apoi, așezați amestecul pe o foaie de copt, umezită generos cu unt

Reglați cu grijă masa sub formă de lingură sau spatulă

Am pus forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45-50 de minute

Cascaval cascaval magnific cu mere

Asigurați-vă că încercați să faceți o tava cu mere pentru această rețetă. Simplu și apetisant! Și cât de minunate mere au sunat în brânză de vaci, ce armonie perfectă.

Este foarte important să tăiați merele fără a coaja în materiale plastice subțiri, atunci vor avea timp să se coace în masa de cheaguri. Îndrăzniți-vă rudele cu un caserol cașmir minunat! Mult noroc tuturor culinare!

Veți avea nevoie de:

600 g branza de vaci
2 bucăți mere (mari)
3 bucăți oul de pui
4 linguri. l. griș
4 linguri. l. zahăr granulat
1 pachet zahăr de vanilie
1 u. sare de masă
1/2 linguriță soda (fără diapozitiv)
30 g unt pentru a lubrifia forma

Metoda de preparare:

Brânza de vaci este, de preferință, frecat printr-o sită.

Dacă coagul este omogen și nu este granulat, atunci poate fi ușor zdrobit ușor cu tolkushka

Adăugați ouăle la brânza de vaci, lăsând un galben separat pentru a zăpăci suprafața caserolei

Adăugați zahăr de vanilie și amestecați bine.

Adăugați zahăr, sare și sifon

Turnăm semănatul în amestec, lăsând o cantitate mică în ceașcă pentru a stropi forma

Puneți la o parte castronul cu masa de cocos timp de 10-15 minute - lăsați grâul să se umfle

Apoi, curățăm merele spălate din coajă, le tăiem la jumătate și scoatem miezul

Merele curățate se taie în felii subțiri mici

După 15 minute, amestecați cheagul cu mere

Ungeți generos cu unt untul și stropiți cu grâu, puneți masa pe o foaie de copt

Aplicați-l ușor cu o lingură sau o spatulă.

Puneți gălbenușul cu o furculiță și turnați peste cheag în formă

Îndepărtați gălbenușul cu o lingură, dând toată suprafața caserolei viței de vaca

Iată preparatul care sa terminat la sfârșitul pregătirii

Am pus forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute înainte de a se rumeni crusta

Datorită gălbenușului, caserola se dovedește a fi foarte frumoasă și roșie, verificăm disponibilitatea cu ajutorul unei scobitori

Casserola de coacere în cuptor cu făină

De asemenea, o mare opțiune pentru caserola de brânză de vaci pe masă. Singura diferență este că prescripția adaugă o cantitate mică de făină de grâu.

Acest lucru modifică ușor consistența masei de coace, dar caserola se dovedește a fi invariabil gustoasă și parfumată. Luați o rețetă pentru nota dvs. și aranjați un mic dejun sănătos dimineața la domiciliu!

Veți avea nevoie de:

500 g brânză de vaci 9% grăsime
3 linguri. l. făină de grâu
2 linguri. l. zahăr granulat
1 bucată oul
1 lingura. l. smântână 15%
20 g unt

Metoda de preparare:

Se curăță profund printr-o sită fină și se amestecă cu smântână
Adăugați oul, zahărul și făina la prăjitură, amestecați totul cu atenție până când este neted.
Periați generos cu vasul de coacere
Puneți sub forma masei rezultate
Coaceți aproximativ 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Puteți servi caserola cu gem, lapte condensat sau smântână

Rețetă pentru cascadă luxoasă cu brânză

Carnea delicioasă de vaci de vaci cu stafide va atrage atât adulții, cât și copiii. Și nu numai pentru iubitorii de brânză de vaci

Veți avea nevoie de:

500 g branza de vaci
1-3 bucăți oul
2 linguri. l. griș
3 linguri. l. zahăr granulat
1 linguriță. zahăr de vanilie
5 linguri. l. smântână 15-20% lichid
50g stafide
1/3 linguriță sare de masă
30 g unt pentru formular

Metoda de preparare:

Pentru început, se toarnă stafidele cu apă fierbinte și se lasă timp de 20-30 minute

Într-o ceașcă comodă, amestecăm semănatul cu 3 linguri de smântână și amestecăm amestecul - grâul se umflă

Între timp, ștergeți prin sită întregul cheag într-un vas profund.

Brânza brută trebuie să fie ștersă printr-o sită pentru pomparea vasului finit. Dacă nu faceți acest lucru, atunci nu veți obține efectul dorit de sucuri și delicatețe în caserola de brânză de vaci!

Se amestecă brânza de vaci cu grâu și smântână

Apoi, adăugați zahăr, sare și ou, amestecați într-o singură masă.

Mixerul sau amestecătorul de imersie va ajuta la obținerea unei omogenități complete a amestecului.

Se scurge apa din stafide și se usucă bine pe toate părțile cu un prosop de hârtie.

Adăugați-o la masa de cheag

Se amestecă bine amestecul.

Apoi, degresați cu generozitate forma de unt

Am răspândit masa în ea și ușor de suprafață cu o lingură sau spatula

Înainte de coacere, ungeți caserola viitoare cu smântână rămasă, distribuind-o pe întreaga suprafață

Așezați formularul cu masă cașcă timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până la maro auriu

Cuserul cel mai delicios brânză de vaci din cuptor

Carne de vită delicioasă și parfumată, cu unt adăugat - ce ar putea fi mai delicios? Un mic dejun sănătos pentru întreaga familie.

Serviți-l la masă cu smântână, miere sau gem. Este foarte gustos și satisfăcător!

Încearcă să faci o caserolă pentru această rețetă și vei primi la masă frumusețea parfumată cu stafide. Stafidele, apropo, pot fi înlocuite cu caise uscate uscate. Mult noroc și experimente delicioase!

Veți avea nevoie de:

500 g branza de vaci
1 bucată oul
2 linguri. l. unt
2 linguri. l. griș
3 linguri. l. zahăr granulat
100 g stafide
1/2 linguriță sare de masă
vanilină

Metoda de preparare:

Asigurați-vă că frecați brânza de vaci printr-o sită fină și amestecați-o cu unt moale
Se separă separat ouăle cu zahăr în spumă.
Mixer amestecă brânza de vaci, vanilie, ouă cu zahăr și gris în amestec omogen
Lăsați amestecul de coacăze să stea timp de 10-15 minute, astfel încât grisul să se umfle bine
În acest moment pregătiți formularul, lăsați-l cu unt, presărați cu pesmet sau grâu pe partea de sus.
Puneți masa în formă, lăsați-o cu o lingură, coaceți timp de 30-35 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade

Sfaturi pentru selectarea produselor

În procesul de selecție a produselor, ar trebui să fie preferate următoarele:

carne proaspătă de zero sau conținut minim de grăsimi;
zahăr;
ouă albă (gălbenușele sunt absorbite relativ prost);
kefir sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Ca atare, este permisă utilizarea:

mere proaspete, nu prea dulci;
fructe uscate (în special caise uscate și stafide);
vanilie (preferabil naturală);
morcovi;
orice boabe neacide.

Vezi de asemenea: Dieta numărul 7 pentru boala renală

În loc de grâu a permis să ia orez sau cornmeal.

Din moment ce dieta în cauză exclude feluri de mâncare fierbinți, caserola este răcită înainte de a servi la o stare caldă înainte de servire.

Calorii conținut

În orice regim alimentar, utilitatea trebuie combinată cu un gust plăcut și o valoare nutritivă. Numai în acest caz, este posibil să se obțină efectul terapeutic adecvat.

În caserola de brânză conține un număr de substanțe necesare corpului uman:

Acest fel de mâncare satisface perfect foamea și ajută la umplerea lipsei de proteine. Apropo, în 100 de grame de brânză de vaci conține 19 de grame (în carne de vită - 20).

Caserola clasică

Acest fel de mâncare este cu siguranță amintit de toți cei care au frecventat grădinița în vremurile sovietice. Veți avea nevoie de următoarele produse:

lapte - jumătate de ceașcă;
grâu - 60 g;
unt - un pachet trimestru;
brânză de 250 g;
1 ou;
două mere.

cheagul este zdrobit până la omogenitate prin mixer sau prin presare printr-o sită;
adăugați alte produse;
lăsați masa să se umflească semolina timp de 30 de minute;
introduceți merele tăiate (nu le frecați, altfel o mulțime de suc se va ține în evidență și vasul nu va funcționa);
puneți aluatul în formă, uleși și stropiți cu aceeași momeală;
puneti in cuptor timp de 50 de minute (temperatura - 180).

Desertul răcit este tăiat în porții și presărat cu zahăr pudră.

Caserola fără grâu

Această opțiune are mult mai puține calorii. Aici trebuie să vă pregătiți:

500 de grame de brânză de vaci;
5 linguri de amidon (porumb mai bun);
3 ouă;
3 linguri de zahăr;
sare pe vârful unui cuțit;
vanilie;
ulei vegetal.

Cuptorul este încălzit până la 180 de grade menționate anterior.

Caserola originala cu puff

Această rețetă utilizează:

2 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (400 grame);
mediu morcov;
Alte 2 linguri de zahăr;
un măr (Antonovka este ideal);
smochine și stafide 100 g;
grâu - o lingură;
2 oua de pui;
ulei pentru lubrifiere.

morcovii sunt tăiați în benzi și stropiți într-o tavă cu puțină apă sau lapte și unt;
la capăt au pus și măr și fructe uscate și au oprit focul;
brânză de brânză cu zahăr, ouă și grâu;
forma este unsă;
primul și ultimul strat este masa brută, umplutura fiind așezată subțire;
suprafața caserolei este pătată cu un ou.

Într-un cuptor încălzit la 180, caserola va fi pregătită în 40 de minute.

Orez și cascaval

Acest produs este mai vâscos și are un conținut ridicat de calorii. În același timp, chiar și un stomac bolnav poate face față cu ușurință cu vasul.

orez uscat - 150;
brânză de vaci - 350 g;
1 ou;
stafide - 100 g;
zahăr - 4 linguri;
smântână - 65;
un vârf de scorțișoară.

stafelele sunt spălate și înmuiate (15 minute);
orez fiert în apă și răcit;
amestecat cu brânză topită și alte ingrediente;
a se întinde într-o formă unsă;
coaceți 40 de minute la temperatura standard.

Când serviți, puneți puțină gem sau smântână.

Piersica Caserola

Pentru această opțiune pregătiți:

brânză de vaci - 200 de grame;
zahăr - 1 lingură mare;
ou;
lapte și grâu - o jumătate de ceașcă;
un sfert de ceasca de smantana;
unele pesmet;
2 piersici sau nectarine dense;
ulei vegetal.

Vezi și: Dieta japoneză timp de 14 zile

Mai întâi de toate, se mănâncă brânza până când este netedă. următor:

dezasamblați oul în alb și gălbenușul - puneți ultima în aluat imediat;
Din piersic scoatem osul, apoi îl tăiem în cuburi mici;
biberonul de proteine cu un vârf de sare;
Toate produsele sunt îmbinate și ușor amestecate până când sunt netezite;
coaceți o tigaie cu unt de mare cu unt și stropiți cu pesmet;
să stabilească masa și nivelul;
grăsime smântână;
țineți cuptorul la 200 de grade pentru nu mai mult de 25 de minute.

Caserola fiartă răcită și tăiată în porții.

Când numiți tabelul numărul 5

Restricțiile dieta numărul 5 pot facilita activitatea sistemului hepatic și biliar. În același timp, alimentația alimentară stimulează producerea de bilă și previne formarea de pietre în vezica biliară.

Dieta 5 este prescrisă pentru astfel de boli ale tractului gastro-intestinal:

ficat (hepatită, ciroză);
vezica biliară (colecistită, pietre în vezică);
pancreas (pancreatită);
stomac (gastroduodenită).

De asemenea, este necesar să se utilizeze rețetele din tabelul numărul 5 după îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare. În acest caz, dieta vizează eliminarea posibilei stagnări a bilei în tractul biliar.

Caracteristici de putere

Mesele din al cincilea regim alimentar sunt fracționate și implică cel puțin 5 mese în porții mici (până la 350 gr.).

Produsele care afectează negativ activitatea tractului gastrointestinal și a sistemului de excreție sunt excluse din dietă, și anume:

acută;
sare;
afumate;
prăjit;
carne și semifabricate din pește;
fast food;
alcool.

În conformitate cu regulile dietei 5, ar trebui să dați preferință unor astfel de rețete, care folosesc preparate de coacere, fierbere și coacere.

Retete diete delicioase 5 pentru fiecare zi

În ciuda faptului că multe produse și metode de preparare a acestora sunt interzise de regulile din tabelul nr. 5, produsele alimentare pot fi făcute gustoase și variate. În bolile de ficat și vezica biliară, este permis să mănânce tocată de legume și carne, tipuri slabe de carne și pește, cereale, precum și multe tipuri de fructe și deserturi.

Morcov și supă de piure de orez

Pentru supa-piure necesită: 200 de grame de orez, doi morcovi, o ceapă, 50 ml. smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. unt.

Mai întâi fierbe orez. Apoi, se toacă ceapa și se topește cu unt și, în câteva minute, se adaugă morcovul tocat. După aceea, legumele sunt pasate pentru încă 10 minute.

Apoi, trebuie să fierbeți un litru de apă și să adăugați legume preparate anterior, orez și sare pentru a gusta într-o oală de apă. Se fierbe din nou. Apoi supa de orez este zdrobită folosind o scufundare, amestecul este adăugat la cremă și din nou adus la fierbere.

La servire, supa de orez este decorată cu verdeață.

Somon copt în cuptor cu cartofi

Necesită 500 gr. somon, 100 gr. smantana, marar verde, sare, ulei vegetal, 4 cartofi de dimensiuni medii. Cartofii sunt pre-curățați și fierți în apă fiartă sărată. Spălați pește, tăiați în benzi mici și sare. Verzile se taie foarte bine, se amestecă cu smântână.

Puneți peștele și cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt unsă, presărați cu sos de smântână deasupra. Coaceți timp de 15 minute. în cuptor la 180 de grade.

Pudding de ovăz alimentar

Pentru gătit veți avea nevoie de: 100 de grame de fulgi de ovăz, 3 proteine de pui, 250 ml. lapte, o linguriță de unt, două linguri de zahăr, un vârf de sare.

Toate ingredientele, cu excepția proteinelor se amestecă, se pun pe foc și gatesc terci până la fierte 5-7 minute, amestecând. Mai mult, conform rețetei, ar trebui să bateți proteinele în spumă, amestecați cu fulgi răciți. Amestecul rezultat se toarnă în matrițe și se coacă în cuptor la o temperatură de 170 grade timp de 20 de minute.

Sfeclă sfărâmată cu smântână

Pentru a găti acest fel de mâncare, aveți nevoie de două sfeclă de dimensiuni medii, 100 de grame de smântână, unt și sare.

Sfeclă preîncălziți, coajați și tăiați cu un măcinător de carne sau un blender. Puneți unt pe o tigaie roșie și apoi sfărâmați sfecla. Dish trebuie să fie sărate, se toarnă smântână și fierbe sub capacul de la un foc mic timp de 15-20 de minute. La servire, sfecla este stropita cu ierburi.

Sălbatic trandafir

Pentru a găti jeleu din șoldurile de supă, trebuie 2 linguri. fructe de padure uscate, 1 lingurita gelatină, 2 lingurițe. zahăr, o felie de lămâie și jumătate de litru de apă.

În primul rând, este folosit pentru a pregăti un decoct de trandafir sălbatic: fructele tăiate ale plantei sunt turnate cu apă, fierte timp de două minute și lăsate să se infuzeze timp de 5-6 ore. După ce bulionul este filtrat.

Pentru a face jeleu, trebuie să turnați gelatina cu o cantitate mică de bulion, astfel încât să se extindă. Va dura aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, ar trebui să dizolvați zahărul în șolduri și să puneți bulionul pe foc. Se adaugă gelatină la lichidul fierbinte și bulionul se agită până se dizolvă complet, fără fierbere. După ce lichidul este îndepărtat din căldură, acesta este turnat în matrițe de geluri și lăsat să se răcească într-un loc răcoros timp de 10-12 ore.

Rețete pentru cea de-a cincea masă pentru copii

O dieta gustoasa si variata pentru copii ar trebui sa contina supe sanatoase, cereale si o multime de legume proaspete si fructe. De asemenea, în alimentația zilnică pentru copii include carne și pește, pentru prepararea cărora există multe rețete, de exemplu burgeri aburit, chifteluțe și caserole, etc.

Carne de pui măcinat

Necesită 500 de grame de carne tocată, o ceașcă de orez, ceapă verde, mărar, patrunjel, ouă, sare. Pentru sos aveți nevoie de 3 linguri de smântână, 1 linguriță de roșii.

Orezul este spălat și fiert timp de 10-15 minute. Apoi, orezul finit se spală din nou. Apoi, adăugați carne tocată, ouă, sare, ceapă verde tăiată și formează chifteluri rotunde, care pot fi roșii în făină, grâu sau pesmet.

Pentru sos, se amestecă 100 ml. apă, smântână și pastă de roșii.

Puneți chiftelele într-o tavă cu buton, acoperiți cu sos și fierbeți timp de un sfert de oră. Înainte de a servi chifteluțele stropite cu mărar mărunt și patrunjel.

Tărâm de mei cu dovleac

Pentru prepararea delicioase și sănătoase dovleac dovleac cere 500 grame de dovleac, un pahar de mei, 750 ml. lapte, o lingură de zahăr, un vârf de sare.

Dovleacul trebuie curățat și tăiat în cuburi. Se toarnă laptele în oală și se aduce la fierbere și se adaugă dovleacul. După 15 minute adăugați mei, zahăr și un vârf de sare. Gatiti terciul pentru aproximativ 20 de minute. pe un foc mic.

Jelly curd

Pentru a prepara jeleuul, este nevoie de următoarele ingrediente: un pachet de coacăze (350 grame), 30 de grame de gelatină, o jumătate de cești de lapte și iaurt fără umpluturi, 3 linguri de miere, fructe dulci (căpșuni, piersici etc.).

Se toarnă gelatina cu lapte și se pune o jumătate de oră. În acest timp, se amestecă brânză de vaci, iaurt, miere cu un blender pentru a face o masă de brânză cremoasă. După aceea, puneți amestecul de lapte într-un foc lent și amestecați până când gelatina este complet dizolvată. Amestecul de lapte trebuie încălzit cât mai mult posibil, dar nu aduceți la fierbere.

Apoi, scoateți tigaia din căldură și, după un sfert de oră, amestecați brânza de vaci și amestecul de lapte. Bomboanele vor fi necesare pentru a decora gelatina: acestea pot fi așezate pe fundul unui castron de gheață din sticlă și apoi se toarnă masa de gelatină-cheag sau se împodobește cu fructe de padure pe vârf.

Pentru a aduce la îndemâna de pregătire pentru jeleu, bolurile cu desert sunt refrigerate timp de 3 ore.

Berry Souffle

Urmatoarele ingrediente vor fi necesare pentru soufflé: fructe de padure (afine, coacaze, capsuni etc.) - 2 cani, ou de pui - 5 buc., Zahar - 2 linguri.

Bomboanele se rupe cu zahăr și se fierbe până la starea de gem de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, proteine bine biciuite. Când boabele sunt gata, trebuie să amestecați gemul cu veverițele. Apoi, ungeți forma cu unt, turnați amestecul rezultat și coaceți timp de 15 minute. în cuptorul cu o temperatură de 200 de grade.

Coaceți sufleele chiar înainte de servire. Sufletele fierbinți pot fi presate cu zahăr pudră.

Găluște gălbui cu caise uscate

O fel de mâncare rapidă și gustoasă, pentru care aveți nevoie de 250 de grame de plăcinte, 1/3 cesti de făină, 1/3 cană de grâu, un ou, 3 linguri de zahăr, 100 de grame. caise uscate, unt.

Pentru a face aluatul, se macină brânza de vaci cu zahăr și ou, se adaugă grâul și făina. Aluatul curat se rostogolește într-o minge, se acoperă cu film agățat și se lasă timp de 20 de minute. În acest timp, caise uscate sunt măcinate folosind un măcinător de carne sau un mixer.

Este necesar să se facă o rolă subțire de aluat și umplutură. Pentru aceasta, aluatul de brânză de vaci este laminat într-un dreptunghi lung, de-a lungul căruia în mijloc se întind umplutura cu o bandă subțire, iar marginile superioare și inferioare ale aluatului sunt strâns legate. Rola următoare se taie în bucăți mici de 1-1,5 cm lățime și se fierbe timp de 4 minute.

Caietele gălbenușite cu caise uscate au fost servite la cald, udând în partea de sus cu unt topit.

Meniu pentru săptămână

Un meniu gustos pentru tabelul 5, care oferă organismului cantitatea necesară de nutrienți, ar trebui să includă consumul zilnic de carne slabă sau pește, legume și fructe proaspete, cereale și mâncăruri de brânză de vaci.

Numărul de rețete pentru tabelul numărul 5, care poate fi folosit în meniu pentru fiecare zi, este destul de mare, astfel încât vasele nu se repetă aproape.

luni

Mic dejun: terci de orez cu stafide.
Snack: sandwich din pâine de grâu de două zile cu unt, ceai verde slab.
Prânz: pilaf fiert, legume proaspete.
Prânz: supă de dovlecei dulci.
Cina: masa de coaina cu stafide.

marți

Mic dejun: fulgi de ovăz vâscos cu lapte, pere.
Snack: salată de fructe.
Prânz: cartofi piure, gulaș de vită fiert, salată de roșii.
Prânz: supă de conopidă.
Cina: găluște leneș, compot.

miercuri

Mic dejun: terci de mei cu dovleac.
Snack: morcovi cu smântână și caise uscate.
Prânz: găluște aburit de pui, terci de orz frământat, salată verde cu castraveți.
Timp de ceai: salată cu cartofi și mazare verde.
Cina: budinca de orez cu mere.

joi

Micul dejun: supă de lapte din grâu cu miere.
Snack: jeleu de fructe.
Prânz: pește copt în sos de smântână, salată de sfeclă.
Pranz: morcovi fierte cu miere și prune.
Cină: budinca de brânză de vaci cu caise uscate.

vineri

Micul dejun: terci de lapte de hrișcă.
Gustare: jeleu de zmeură.
Pranz: file de pui aburit, salata de varza alba cu smantana, cheesecake din Lviv.
Prânz: supă de mazare verde.
Cina: salata cu smantana si castraveti proaspeti.

sâmbătă

Mic dejun: castravete mei vâscoase cu prune.
Snack: fructe dulci.
Prânz: supă, caserolă de carne de vită și cartofi, salată verde.
Pranz: cartofi cu carne de prajitura cu salata de morcovi.
Cina: jeleu de lapte.

duminică

Mic dejun: fulgi de ovăz cu fructe.
Gustare: supă cu porumb și legume.
Prânz: rulouri de varză cu carne de vită și orez, cartof copt, roșii.
Gustare: jeleu de cireș.
Cina: suflet de morcov cu brânză de vaci.

Primul și al doilea curs

Supă de cartofi din piure de pui

Pentru pregătirea supă aveți nevoie de cartofi (3 tuberculi), piept de pui (200 R), morcovi, ceapă și sare.

Puiul trebuie tăiat în fâșii și fierbe. În acest moment, cartofii brute, morcovii și ceapa sunt cubați. Legumele tăiate se răspândesc într-o tavă separată, se toarnă apă rece și se fierbe până se termină. Apoi, pieptul de pui fiert este transferat în același vas, iar întreaga masă este zdrobită cu ajutorul unui blender într-o stare asemănătoare piureului. Apoi este sărat, fiert și oprit.

Pentru a diversifica felul de mâncare, puteți adăuga dovlecei, broccoli, conopidă, orez.

Pentru a face pilaf conform principiilor tabelului dietei nr. 5, trebuie să fie pregătit folosind o tehnologie specială.

Produsele necesare pentru gătit: orez (700 Ri), carne de vită fără vase (jumătate de kilogram), patru morcovi și ceapă. Sarea se adaugă la gust.

În prealabil, este necesar să gătiți carne de vită, pentru care este fiartă. Apa în timpul gătitului trebuie schimbată cel puțin o dată. Dacă carnea de vită nu poate fi folosită, atunci ea poate fi înlocuită cu carne de pui.

După ce carnea este moale, se taie și se întinde într-un cazan. Se adaugă, de asemenea, morcovi și ceapa tocată. Apoi se toarnă o cantitate mică de apă și se fierbe la foc mic. Când se evaporă apa, amestecul de carne și legume este sărat și se adaugă orez. Pre-crupul trebuie spălat bine. Orezul este turnat cu apă, astfel încât granița sa să fie de 1,5 degete deasupra nivelului de cereale. Vasele sunt acoperite cu un capac și vasul este înconjurat de cel mai lent foc. Nu este necesar să deranjați pilaful în timpul gătitului. Dacă apa nu era suficientă pentru a fierbe orezul, puteți adăuga un pic mai mult din fierbătorul fierbător. La sfârșitul gătirii, pilaful este agitat și lăsat să se infuzeze.

Conopidă suflé

Următorul set de produse este necesar pentru gătit: conopidă (600 pi), gris (30 pi), sare, un ou, unt (10 Pi), lapte (70 Pi).

Varza de varza si rachiu, grisul in acest moment inmuiat in lapte (aproximativ o jumatate de ora). Gălbenușul de ou este introdus într-un conopidă, apoi se amestecă untul, grăsimea umflată și masa proteinică bătută. Se împrăștie sufle în matrițe și se coace în cuptor timp de cel mult 10 minute. Înainte de servire, puteți decora vasul cu biscuiți.

Supă de carne de pui

Pentru prepararea supă, orzul de perle (30 P), cartofi, jumătate de ceapă, morcovi, roșii, smântână și patrunjel sunt necesare. Pentru chiftele de carne aveți nevoie să cumpărați carne de pui, sau să o faceți singur, răsuciți într-un piept de pui de carne de pui.

Oulul de perle este fiert separat de legume. Morcovi, ceapa, pătrunjel rădăcină fin tăiat, turnat cu apă și pus pe foc. O jumătate de oră mai târziu, se adaugă cartofi brute, orz gata preparat, chifteluțe și roșii tocate. Supa este adusă la fierbere, după care este sărată, fiartă timp de încă 10-15 minute, acoperită cu un capac și lăsată să se infuzeze. Înainte de servire, supa este decorată cu pătrunjel și se adaugă o smântână.

Carne de vită cu dovlecei

Pentru gătit, veți avea nevoie de carne de vită macră, cremă de ghee, brânză, smântână și dovlecei.

Trebuie formată carnea tocată, care se întinde pe o matriță, se lubrifiază cu unt și se coace în cuptor timp de cel puțin 30 de minute. Squash în acest moment tăiat în felii, curățat și fiert în apă cu adăugarea de sare. Apoi, iau o formă curată, împrăștiați dovleceii fierți pe el, puneți o coada de vită în mijloc, se presară cu brânză și se toarnă peste smântână. Formularul este trimis la cuptor timp de încă 15 minute.

Legume de merlin

Pentru gătit, veți avea nevoie de un file de merluciu (2 bucăți), dovlecei, morcovi, jumătate de ceapă, unt (20 pi), sare.

Morcovi si ceapa sunt cubulete, squash este frecat pe o răzuire grosieră. Răspândiți un strat de ceapă pe o foaie de copt, acoperiți-o cu fileuri de pește, apoi un strat de morcovi, dovlecei și sare. Coaceți vasul timp de 40 de minute la o temperatură de 150 de grade.

Dovleac cascaval cu vermicelli

Gătitul unui caserol va necesita un dovleac proaspăt răcit după ce se potrivește într-un pahar, 200 200 de vermicelli, un ou, 0,5 de pahar de lapte, două linguri de zahăr și o lingură de unt.

Butonul de dovleac trebuie să fie sărat, adăugați zahăr și tocan până când devine moale. Macaroanele sunt gătite separat, ducându-le la jumătate gătite. Apoi adăugați lapte și unt la fidea și lăsați să se infuzeze timp de o jumătate de oră. După acest timp, dovleacul și fidea se amestecă, oul se toarnă în amestec, se pune într-o formă rezistentă la căldură și se trimite în cuptor timp de 20 de minute. Înainte de servire, caserola este lăsată să se răcească, se toarnă cu smântână și se serveste la masă.

Salate pentru dieta numărul 5

Sfecla rosie

Pentru prepararea salatei, veți avea nevoie de 3 sfeclă mică, 100 de piure de brânză tare, smântână cu conținut scăzut de grăsimi (3 lingurițe).

Sfecla, înainte de a pune foc, trebuie spălată bine. Se răcește rădăcinile aproximativ o oră și apoi se scufundă în apă rece timp de încă 30 de minute. După această perioadă, sfecla este curățată și tăiată în fâșii. Brânza trebuie să fie rasă cu ajutorul unui răzuitor mare.

Sfecla imprastiata pe o farfurie in forma de pătrat, pre-amestecarea cu smantana. Sfeclă de top se presară cu brânză rasă. Puteți decora fel de mâncare cu patrunjel și smântână. Înainte de a mânca salată, trebuie să o răciți puțin.

Caviar de legume

Aceasta este o gustare foarte gustoasă și dietetică care va completa aproape orice curs principal. Pentru a găti caviar, aveți nevoie de 2 cartofi mici, un morcov, un castravete proaspăt, un cap de ceapă. Totuși trebuie să fie ulei vegetal și sare.

Cartofii și morcovii sunt fierți în piei, apoi răciți, curățați și tăiați grosier. Ceapa se taie in cuburi si se prajeste usor intr-o tigaie. Castraveții sunt zdrobiți, apoi toate produsele trebuie să se răsucească într-un măcinător de carne. Amestecul rezultat este umplut cu ulei vegetal, sare și se amestecă din nou.

Salata de varza cu telina

Pentru a face o salată, veți avea nevoie de varză (100 Ri), telina (50 Ri), un măr, o jumătate de linguriță de zahăr și 1,5 linguri de smântână.

Varza trebuie să fie bine spălată, să se toacă mărunt, să se satureze și să se stoarcă. Sucul rezultat este golit. Apple curățat și curățat, tăiat în felii. Țelina este tăiată în benzi. Apoi, toate ingredientele pentru salată sunt amestecate, se adaugă zahăr și smântână. Salata se răspândește într-un bol de salată.

Mic dejun și deserturi

Gălețele sunt leneși

Foarte simplu pentru a pregăti feluri de mâncare dietetice care pot fi oferite nu numai adulților, ci și copiilor.

Produse necesare gălucilor de gătit: brânză proaspătă (jumătate de kilogram), zahăr (2 linguri), un ou crud, făină (3/4 cană), sare.

Brânză de branză amestecată cu ouă, zahăr și un vârf de sare. Apoi adăugați niște făină la masa rezultată. Când aluatul are o consistență moale, dar elastică, îl puteți considera gata. Ar trebui să fie ușor lipicios și umed. Înainte de a începe să sculptați găluștele, trebuie să vă udați mâinile cu apă, astfel încât va fi mai ușor să lucrați cu aluatul. Din forma de masă rezultată un cârnaț lung, care este tăiat în fragmente de aceeași mărime. Se poate da forma gălușilor. Gătite gătite îmbibate în apă clocotită și fierte nu mai mult de 3 minute. Când toate găluștele au suprafața, focul poate fi oprit.

Serviți găluștele bine cu smântână. Un astfel de mic dejun delicios poate fi pregătit în avans prin plasarea unei porțiuni din găluște în congelator.

Orez

Pentru o caserolă, care poate fi folosită ca mic dejun și pentru desert, veți avea nevoie de următoarele produse: orez (250 pi), brânză de vaci (200 pi), 3 mere și 3 ouă de pui, puțin stafide, 2 cesti de lapte, o lingură de smântână, 2 linguri linguri de zahăr.

Un pahar de lapte este amestecat cu un pahar de apă și orez fiert în acest amestec. Brânza de brânză se târăște cu grijă printr-o sită și bate ouăle cu zahăr. Merele fără piele și semințele sunt tăiate în cuburi. Orezul se răcește, se adaugă brânză de vaci, stafide, mere și amestec de ouă și zahăr. Toate produsele sunt așezate într-un vas termorezistent și introduse în cuptor. Caserola de sus a turnat un amestec de ouă și smântână. Pentru a menține desertul de care aveți nevoie în cuptor timp de un sfert de oră, la o temperatură de 200 de grade.

Omeletul aburit

Omletul cu abur este o opțiune excelentă pentru micul dejun, care se încadrează în cadrul meniului din tabelul numărul 5. În același timp, gălbenușul în prepararea unui vas poate să nu participe (cu condiția ca pacientul să fi fost recent supus unei intervenții chirurgicale și este în curs de recuperare). În acest caz, gălbenușul din proteină este detașat. Proteina este bătută, amestecată cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, sărată și turnată într-un vas de aburi. După 20 de minute, omletul va fi gata. Poate fi consumat cu cilantru, marar, patrunjel, dacă această verdeață nu este contraindicată la om.

Pentru a face gustul omeletului mai viu, puteți adăuga o pensulă de nucșoară la ea. În ceea ce privește gălbenușul, când se termină procesul de exacerbare a bolii, acesta poate fi ușor adăugat în vas.

Salată de fructe

Pentru gătit aveți nevoie de 2 mere, banane, mandarine și kiwi. Toate aceste ingrediente sunt zdrobite, așezate într-un castron de salată și umplute cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt. Căpșunile sunt grozave pentru decorarea felurilor de mâncare și pentru a merge bine cu salata de fructe.

Supă de lapte cu găluște de cartofi

Pentru gătit, veți avea nevoie de 800 ml de lapte, 4 cartofi, 2 linguri de amidon, sare și suc de morcov proaspăt.

Cartofii trebuie mai întâi să fie curățați și rașiți pe o răzătoare fină. După ce sucul este separat, cartofii sunt stoarși ușor, iar amidonul este combinat cu masa de cartofi. Apoi, sunt făcute mici chifteluțe care sunt fierte în lapte fierbinte până când sunt complet pregătite. La sfârșitul gătirii, sucul de morcovi se toarnă în supă, se sării, se fierbe încă un minut și se oprește.

Fulgi de ovaz

Pentru a face cookie-urile, veți avea nevoie de fulgi de ovăz, două ouă, smântână (300 Рі), zahăr (1 cană), unt (100 Рі).

Fulgi trebuie să fie bine uscați în cuptor, apoi măcinați-le cu o pulbere. Apoi se adaugă fulgii smântână, ouă, unt și zahăr. După ce ați frământat aluatul din aceste ingrediente, lăsați-l, dați-i forma dorită și coaceți în cuptor la 180 de grade timp de un sfert de oră.

băuturi

Kissel cu fructe de padure

Pentru a pregăti băutura, puteți folosi o varietate de fructe de pădure (zmeură, căpșuni, coacăze, etc.). Veți avea nevoie, de asemenea, 4 linguri de zahăr, 2 linguri de amidon, apă (2 P ").

Dacă boabele au oase, atunci trebuie să scapi de ele. Amidonul este dizolvat în apă, după care se toarnă fructe de padure, se pune focul și se fierbe timp de 15 minute, până ce jeleul devine gros. Zahărul se adaugă la sfârșitul gătitului.

Dog brosa

Pentru a pregăti bulionul va necesita apă și trandafir sălbatic. Pentru ca o parte din boabe să ia 10 părți de apă. Pentru a reduce timpul de perfuzare a bulionului, puteți tăia fructele. Apoi se toarnă cu apă, se pun pe foc și se fierbe. Puteți adăuga puțin zahăr în bulion, după care este acoperit cu un capac și lăsat să se toacă timp de 12 ore.

Aflați mai multe: cățeluiați decoctul

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și încă câteva cuvinte, apăsați pe Ctrl + Enter

sosuri

Fără dressing, este greu să-ți imaginezi aproape orice fel de salată, caserolă sau vesela de carne. Cu toate acestea, masa de dieta numărul 5 nu implică utilizarea de sosuri fierbinți, grași și acri. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că o persoană ar trebui să mănânce alimente fără gust. Poate și ar trebui să fie reumplute, pentru care ar trebui să utilizați următoarele rețete de sosuri permise pe dieta numărul 5.

Sos de lapte

Acest sos este un plus excelent pentru diferitele deserturi: budinci, clătite, caserole, prăjituri, fructe. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de 50 ml de apă și lapte, 10 ml de unt, o linguriță de zahăr și de făină și un vârf de vanilină.

Făina se usucă într-o tigaie, se adaugă unt și se macină până la o masă omogenă. Apoi se amestecă cu lapte, se aduce la fiert, se fierbe timp de 10 minute, se adaugă zahăr și vanilină diluată în apă. Sosul care rezultă trebuie să fie filtrat, răcit și utilizat ca un pansament pentru deserturi.

Sos de mere

Acest sos este grozav pentru cotlete de cereale, brânză de vaci, paste făinoase, caserole. Pentru prepararea ei, aveți nevoie de 2 mere, amidon (30 PI), zahăr (150 PI), un gram de scorțișoară și câteva picături de suc de lămâie.

Merele trebuie să fie decojite și semințe, tăiate în felii mici, pus într-o cratiță, se adaugă zahăr și suc de lamaie, se toarnă apă rece și se fierbe. Când merele sunt moi, ele sunt trecute printr-o sită, amestecate din nou cu apă și aduse la fierbere. Amidonul este dizolvat în apă și adăugat la sosul de mere, amestecând constant. Apoi se toarnă aceeași scorțișoară.

Autor articol: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna