Legumele sunt ideale pentru diete, deoarece au aproape toate substanțele utile pentru organism și în același timp conțin puține calorii. Zucchini nu este o excepție. Din acesta puteți găti o grămadă de feluri de mâncare delicioase, care nu dăunează figurii dvs.
Proprietăți utile ale dovleceilor
Squashes sunt bogate in fibre dietetice, care elimina excesul de apa si excesul de colesterol din organism. În plus, ele conțin și fibre, care îmbunătățesc funcționarea organelor digestive, normalizează metabolismul și ceea ce este foarte important pentru pierderea în greutate, saturează rapid organismul. Chiar și acolo există o dietă specială, care constă în principal din dovlecei. Poate pierde până la trei kilograme pe lună. Zucchini au, de asemenea, un efect diuretic, care contribuie la activitatea ficatului și a rinichilor. Medicii nutriționiști recomandă să consumați mai multe din aceste legume persoanelor care suferă de boli cum ar fi hipertensiunea, ateroscleroza, diabetul, obezitatea. În dovlecei mulți oligoelemente: fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, bor. Pe lângă vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E.
De ce spun da la dovlecel?
• Nu provoacă alergii
• Îmbunătățirea tractului digestiv
• Ei au un indice glicemic scăzut - doar 15, adică practic nu măresc nivelul de zahăr din sânge
• Acestea conțin unii carbohidrați - aproximativ 5 grame la 100 de grame de produs
• Această legume nu conține aproape nici o grăsime. Numai 0,6 grame de grasime per 100 grame
• Zucchini conține o mulțime de vitamine și minerale
• Sunt 95% apă.
Câte calorii într-un dovlecel?
Dacă luăm un dovlecel proaspăt, în funcție de dimensiune, acesta conține 20-25 de calorii pe 100 de grame (cu cât mai multă legume, cu atât mai multe calorii, desigur). Datorită conținutului său scăzut de calorii, medicii recomandă să mănânce mai multe dovlecei pentru persoanele care sunt predispuse la obezitate sau care suferă de diabet.
Dovlecei dulci. calorii
Steak dovlecei - una dintre cele mai simple moduri de a găti. Pur și simplu puneți, gatiți legumele fără brioșe. Bucatele de dovleac calorii sunt aproximativ 23 de calorii pe 100 de grame. Vă sfătuim să sezonați dovlecelul cu piper sau verdeață proaspătă, care au zero calorii, dar în același timp va adăuga un gust și un miros special la fel de mâncare.
Squash în cuptorul de calorii
Este greu să rezisti acest fel de mâncare. În timpul gătitului, dovlecelul produce o crustă aromatică, ceea ce le dă un gust uimitor. Câte calorii într-un dovlecel copt? Un pic, doar 30 de calorii pe 100 de grame. Cum pot găti dovlecei în cuptor? Tăiați-le în felii mici, puneți-le pe folie aproape unul de celălalt, dar nu în straturi, adăugați câteva picături de suc de lămâie, câteva mirodenii, acoperiți cu o altă foaie de folie și puneți-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 20 de minute.
Calorii Zucchini Fritters
Conținutul de calorii al clătitelor de dovlecei este unul din numerele cele mai inexacte, deoarece conținutul de calorii al altor ingrediente joacă un rol și aici. Luați în considerare indicatorii medii: valoarea calorică a jumătății de kilogram de dovlecei, de exemplu, 135 de calorii, conținutul caloric al două linguri de făină - 100 kcal, un ou - 80 kcal. Nu uitați de uleiul vegetal, care are nevoie de o lingură. Aceasta este de aproximativ 150 de calorii. Apoi se dovedește că caloriile totale vor fi de 465 de calorii.
Dar luăm în considerare faptul că presupunem că, din întregul aluat, vor ieși 5 clătite. Apoi, conținutul de calorii al fiecăruia este puțin mai mic de 100 de calorii.
Beneficii, rău, dovlecei calorii la 100 de grame
Zucchini proaspete calorii per 100 grame 24 kcal. 100 g de legume conțin:
Produsul este saturat cu vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, minerale potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier.
Căpșuni prăjite calorii la 100 de grame
Zucchinele prajite calorii pe 100 grame 88,2 kcal. Plăci de 100 g:
După cum vedem, dovlecelul prăjit are de aproape 4 ori mai multe calorii decât un produs proaspăt. În ciuda tratamentului termic, acestea conțin multe substanțe utile, printre care vitamine din grupa B, PP, E, minerale de magneziu, potasiu, calciu, fier, fosfor.
Caloriile prăjite de dovlecei în făină la 100 de grame
Conținutul de calorii al făinii de dovleac prăjit la 100 de grame este suficient de mare și este de 198 kcal. Într-o servire de 100 de grame a acestui fel de mâncare:
Pentru prepararea făinii de dovleac prăjit, trebuie să:
- Se amestecă într-un castron 2 linguri de făină de grâu și 3 ouă de pui;
- tăiați dovleceii în cercuri, amestecați-le cu 5 g de sare;
- roșii de dovlecei în făină cu ouă;
- prăjiți dovlecelul dezosat cu 2 fețe în ulei vegetal.
Calorii coapte în cuptorul de zucchini pe 100 de grame
Zucchini calori fierte la 100 de grame sunt de aproximativ 32 kcal. Alimente cu conținut scăzut de calorii, datorită faptului că pentru prepararea legumelor coapte necesită o cantitate mică de ulei vegetal.
Experții în nutriție vă sfătuie să faceți alegeri în feluri de mâncare gătite în cuptor. Zucchini fript este saturat cu grăsimi nesănătoase, are un conținut ridicat de calorii, ajută la creșterea nivelului de colesterol.
Calorii suculente de dovlecei pe 100 de grame
Calorii suculente de dovlecei pe 100 grame 70 kcal. Plăci de 100 g:
Reteta pentru dovlecelul fiert:
- tăiați în cuburi și prăjiți ușor 300 g de dovlecei în 25 g de ulei de măsline;
- se amestecă dovlecei cu felii de 200 g roșii și 40 g ceapă tocată;
- adăugați sare la gust;
- Coaceți vasul până la starea finită.
Calorii de frunze de dovlecel pe 100 de grame
Calorii de frunze de dovleac per 100 grame de 140 kcal. 100 g clatite de dovlecel:
- 3,6 g de proteină;
- 6,9 g grăsime;
- 15,6 g de carbohidrați.
- 0,5 kg de dovlecei fin măcinate;
- grâu tăiat amestecat cu 2 ouă de pui bătut;
- Se amestecă 5 linguri de făină și sare în gust;
- clătite sunt prăjite în ulei vegetal pe fiecare parte.
Zucchini calorii cu maioneză și usturoi la 100 de grame
Zucchini calorii cu maioneză și usturoi la 100 de grame sunt destul de mari și sunt de 110 kcal. Într-o porție de 100 g:
Nutriționiștii nu recomandă să se implice în astfel de feluri de mâncare. Contraindicațiile pentru utilizarea acestor dovlecei sunt bolile cronice și exacerbate ale ficatului, vezicii biliare, stomacului, intestinelor, excesului de greutate, colesterolului ridicat.
Beneficiile de dovlecei
Următoarele proprietăți utile de dovlecei sunt cunoscute:
- legumele sunt saturate cu vitamine și minerale care normalizează activitatea tractului gastro-intestinal și sunt necesare pentru prevenirea oncologiei;
- Vitaminele B din dovlecei consolideaza sistemul nervos;
- Produsul este îmbogățit cu beta-caroten - o substanță cu proprietăți antioxidante puternice, precum și inhibarea oxidării în organism;
- fosfor, calciu și magneziu sunt bune pentru sănătatea părului, a unghiilor și a dinților;
- datorită nivelului ridicat de produs din fier, dovlecelul este indicat pentru prevenirea anemiei;
- consumul regulat de legume reduce durerile musculare, elimină oboseala cronică;
- dovlecei este îmbogățit cu fibre dietetice, care reduc sentimentul de foame, asigurați-vă că organismul este curățat de toxine și zguri.
Hrăniți squash
De la utilizarea de dovlecei ar trebui să fie abandonat cu exacerbarea de pancreatită, colecistită, boli ale stomacului și intestinelor. Prăjiturile de legume sunt excluse din dieta cu exces de greutate și colesterol ridicat.
La unii oameni, dovleceii provoacă flatulență. Uneori produsul poate prezenta reacții alergice sub forma unei erupții pe piele.
Zucchinele cultivate în condiții adverse de mediu pot fi saturate cu săruri toxice de metale grele. Dacă aveți probleme cu rinichii, verificați posibilitatea de a include squash-ul în dieta dumneavoastră împreună cu medicul dumneavoastră.
Calorii din dovlecei
Diferitele produse au valoare energetică diferită. Pentru cei care piardă în greutate, este important să cunoașteți conținutul caloric al alimentelor pentru a face în mod corespunzător meniul zilei în funcție de nevoile lor. Pentru un adult supraponderal, trebuie să reduceți aportul de calorii cu 500 pe zi în comparație cu dieta normală pentru a începe să pierdeți. Mulți nutriționiști recomandă creșterea consumului de legume, deoarece conțin niveluri relativ ridicate de fibre, vitamine și minerale, dar puține calorii. În acest articol vom discuta conținutul de calorii din dovlecei și diverse vase din această legumă.
Câte calorii într-un dovlecel?
Medicii recomanda dovlecei pentru pierderea in greutate. Vasele din această legumă fac parte din dietele standard medicale pentru persoanele supraponderale. Acest lucru se datorează în primul rând cât de multe calorii într-un dovlecel pe 100 de grame. Indicele glicemic al acestui produs și compoziția sa pe principalele componente nutriționale sunt, de asemenea, importante. Calorii de dovleac pe 100 de grame sunt mici - doar 20-23 kilocalorii. Chiar și această legumă are un indice glicemic scăzut. Este egal cu 15, ceea ce înseamnă un efect ușor al produsului asupra glicemiei după masă.
În dovlecei nu există nici o grăsime, și acest lucru este, de asemenea, foarte important pentru pierderea în greutate. Zucchini are în compoziție o cantitate mare de acid ascorbic, vitamine din grupa B, acid nicotinic, pectină, potasiu. Toate aceste proprietăți fac ca felurile de mâncare din dovlecei să fie extrem de de dorit pentru pacienții cu obezitate, diabet și în nutriția preventivă. Dacă doriți să vă păstrați forma corpului, reduceți greutatea, îmbunătățiți sănătatea - feluri de mâncare din dovlecei pentru dumneavoastră.
Procesarea culinară și caloriile de dovlecel
Desigur, conținutul de calorii al dovlecelului sub formă brută depinde în mare măsură de soi. Puțini oameni decid să mănânce această crudă vegetală. Deși există rețete pentru salate, în care dovlecelul nu este gătit. Dar acest lucru este încă exotic pentru bucătăria rusă. În țara noastră, dovlecelii au servit în mod tradițional pe masă prajit, tocată sau sub formă de caviar de squash. Dacă gătiți doar un dovlecel sau gătiți-l într-un cazan dublu, fără a adăuga alte produse, veți obține un fel de mâncare caldă și de calitate redusă. Zucchini calorii în formă fiartă - 22-25 calorii pe 100 de grame. Măcinând un astfel de dovlecel într-un blender, veți obține o mulțime de legume, care a câștigat pe bună dreptate primul loc printre alimentele pentru copii.
Desigur, deoarece acest produs este sigur și necesar pentru copii de la șase luni, atunci pentru adulți va fi destul de util. Dar printre noi există puțini care sunt de acord să mănânce doar un dovlecel fiert. Pentru mulți, acest fel de mâncare nu este prea atractiv pentru gust.
Dar noi toți iubim și ne bucurăm de mâncarea de caviar de squash. Caviarul caloric de dovleac depinde de metoda de prelucrare culinară a materiilor prime vegetale. Dacă dovlecelul a fost gătit, atunci culoarea produsului final este suficient de ușoară, iar conținutul caloric al caviarului de squash în acest caz este de numai 70 de kilocalorii la 100 de grame.
Și dacă legumele sunt prăjite, culoarea caviarului va fi mai întunecată, iar valoarea energetică este mai mare. Conținutul de calorii al caviarului de squash în această situație este de 90-95 kilocalorii la 100 de grame. Compoziția chimică a produsului este apă (83 grame), carbohidrați (8 grame), fibre dietetice (2 grame), grăsimi (5 grame), proteine (2 grame).
Caviarul caloric de dovleac este mult mai mare decât dovlecelul, pentru că a adăugat la fabricarea multor grăsimi. Uleiul oferă o doză de calorii. Fiecare gram de grăsime conține 9 kilocalorii și este semnificativ mai mare decât în proteine și carbohidrați.
Acum, diferite companii folosesc diferite rețete pentru caviarul de squash. Zahărul este adesea adăugat la acesta. Acest supliment reduce proprietățile dietetice ale vasului. Cel mai bine este să recoltați caviarul din squash independent la domiciliu, conform unor rețete dovedite.
Calorii dulce dovlecei este, de asemenea, în mare parte legate de modul în care acestea sunt fierte. Pentru a reduce valoarea energetică a vasului, evitați adăugarea untului la coacere, nu utilizați făină, cartofi. Dacă masa dvs. constă numai din legume compotate, atunci conținutul său caloric va rămâne scăzut.
În medie, caloriile compotate cu calorii de dovleac aproximativ 80 kilocalorii pe 100 de grame. Această valoare energetică se va face într-un vas preparat în conformitate cu următoarea rețetă. Luați 300 de grame de dovlecei, 30 de grame de ulei de măsline, 200 de grame de roșii, 1 ou, 30 de grame de ceapă. Zucchini tăiate în felii subțiri și se prăjește în ulei de măsline. Adăugați roșii decojite. Rotiți timp de 10 minute. Bateți oul și serviți fierbinte.
Diverse bucate din dovlecei
Squashes pentru pierderea în greutate poate fi pregătit într-un mod special. Metoda cea mai utilă poate fi considerată gătirea în cuptor în folie. În acest caz, păstrați complet oligoelementele și proprietățile benefice ale dovlecelului. Nu este necesar să adăugați ulei atunci când coaceți, prin urmare conținutul de calorii al vasului va fi scăzut. Pentru a găti dovlecei în acest fel, este necesar să tăiați dovleceii tineri în cercuri subțiri. Puneți-o pe folie, adăugați mirodenii și suc de lămâie. Apoi, acoperiți partea superioară a antenei cu un strat de folie. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute cu căldură medie. Calorii de dovleac în acest caz vor fi de 30 kilocalorii pe 100 de grame.
Căpșuni calorii pește
Zucchini este cea mai populară legumă din țara noastră. Este nemaipomenit în îngrijire, crește bine în condițiile rusești. Zucchini coapte în cuptor, caviar de squash, numeroase salate de dovlecel și chiar deserturi - toate acestea pot fi preparate dintr-o legume gustoase și sănătoase.
Compoziția și proprietățile benefice ale dovleceilor
Zucchini aparține familiei dovleac, este un tip de dovleac obișnuit. Squashes pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în condiții simple, astfel încât avem posibilitatea de a sărbători pe mâncăruri delicioase din ea pentru o lungă perioadă de timp.
Caloriile de dovleac pleacă - doar 24 kcal la 100 de grame, ceea ce permite utilizarea în dietă. Zucchini constau din 94,5% apă, 0,6% din proteine, 5,2% din carbohidrați, dintre care unele sunt zaharuri, conținând puțin zaharoză. Zucchinii sunt bogați în prezența multor săruri minerale utile - potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fier, sulf. Molibden, titan, aluminiu, litiu, zinc sunt prezente într-un volum mic. În dovlecei multe vitamine: C, provitamina A, B1, B2, acidul nicotinic.
Zucchini este util pentru persoanele care scad in greutate si pentru cei care urmeaza nutritia, pentru diabetici, pentru ca scade nivelul de zahar din sange, persoanele care sufera de boli ale tractului gastro-intestinal, sunt bune pentru alimentele pentru bebelusi, iar pentru cei maturi are un efect pozitiv asupra reînnoirii sângelui. Boli ale pielii, hipertensiune, boli de rinichi - un dovlecel poate ajuta cu aceste probleme. Mai multe detalii despre beneficiile de dovlecei.
Zucchini coapte în cuptor: valoare nutritivă
Ca regulă, rușii nu folosesc dovlecei proaspeți, totuși, există rețete pentru salate, cu adaos de dovlecei proaspeți. Bucatele de dovleac sunt utile, dar există puțini susținători ai unei alimentații sănătoase care consumă dovlecei fierți fără ulei și sare, acest lucru nu este gustos. În formă prajită, dimpotrivă, mulți oameni ca dovlecelul, dar în acest caz va fi mai puțin util, dar din cauza adăugării de unt, conținutul caloric al unui astfel de dovlecel va crește considerabil. Nu există într-adevăr nici o modalitate de a face un dovleac gustos, păstrând în același timp proprietățile sale benefice și nu crescând în mare măsură conținutul de calorii al produsului? Această metodă este - dovlecel, copt în cuptor. Dacă dovlecelul este coacționat în cuptor în folie, acesta va păstra maximum de substanțe și proprietăți utile. Apoi nu este nevoie să adăugați ulei, ceea ce va face mâncăruri nu numai gustoase și sănătoase, ci și dietetice. Zucchinele calorii, coapte în cuptor, sunt de aproximativ 33 kcal la 100 de grame. În același timp, toate proprietățile utile de mai sus ale dovlecelului se păstrează.
Înainte de frigere, dovlecelul nu trebuie să fie sărat, altfel o crustă crocantă nu se va întoarce. Sare înainte de a servi feluri de mâncare. Este mai bine să nu curățați înainte de coacere, astfel încât dovlecelul să nu devină lent. Prin urmare, este mai bine să luați dovlecei tineri, au o coajă subțire, care este bun în alimente. Uscați dovleceii bine înainte de a le coace, altfel picăturile de umiditate rămase pe dovlecei vor deteriora pielea de legume.
Rețetă de zucchini coapte
Iată un exemplu simplu de preparare a unui fel de mâncare de dovlecel, care nu este foarte calorică, cuprinsă în cuptor.
Zucchini calorii (toate tipurile):
Această secțiune prezintă conținutul caloric al zucchinelor coapte în diverse opțiuni de gătit, precum și conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați. Toate datele sunt furnizate la 100 de grame de produs finit. Pentru a afla conținutul BUZK-ului, introduceți cantitatea necesară de produs în calculator.
Conținutul caloric al tuturor zucchinilor coapte într-un rând:
Nu ați găsit produsul sau vasul dorit?
Anunțați-ne în comentarii și îl vom adăuga:
Calvare dovlecei dovlecei
Vă interesează cât de multe calorii în dovlecei și ce contribuție vor aduce la meniul dvs.? Daca da - atunci sunteti unul dintre cei care monitorizeaza cu atentie continutul caloric al preparatelor in pregatirea dietei. O dietă sănătoasă este foarte strâns legată de legume și alte alimente vegetale. Prin urmare, să luăm în considerare produsul în diferite moduri de pregătire a acestuia.
Beneficiile felurilor de mâncare de squash
Nimeni nu trebuie să refuze deloc această legumă, deoarece:
- este util atât pentru adulți, cât și pentru copii, bărbați și femei;
- nu afectează tractul gastro-intestinal;
- nu cauzează alergii alimentare.
Este important! Dacă sunteți obsedat de dorința de a pierde în greutate sau de a nu câștiga greutate - aflați doar rețete diferite, găsiți printre ei cu conținut minim de calorii. Puteți citi despre avantajele dovlecelului în articolul "Beneficiile și răul de dovlecei".
Compoziție bogată
Avantajele principale ale dovlecelului:
- indicele glicemic scăzut - doar 15 (prin urmare, efectul asupra nivelului de glucoză din sânge este nesemnificativ);
- foarte puțini carbohidrați - de la 4,6 până la 5,2 g / 100 g de produs;
- Nu există aproape nici o grăsime și nici o proteină în această legume. Mai exact, 0,6 și 0,3 g per 100 g de produs;
- o mulțime de potasiu (309 g), caroten, vitamine din grupa B, acid ascorbic. Există acid nicotinic, pectine, fier, săruri de sodiu, fosfor, magneziu și calciu;
- cantitate mare de fibre dietetice (fibre de plante)
- 94,5% este apa.
Calorii conținut
Dacă luăm în considerare zucchinele în forma sa pură, conținutul său caloric este de la 20-21 până la 25 kcal la 100 g. Cifra exactă depinde de tipul de legume. Cu o cifră atât de scăzută, este evident că felurile de mâncare de squash sunt recomandate să folosească:
- persoanele care sunt grase, predispuse la greutate în plus, care doresc să piardă în greutate;
- pacienți cu diabet zaharat sau cu predispoziție la această boală periculoasă.
Diverse gătit
Oamenii sunt aranjați astfel încât monotonia alimentară să anuleze rapid chiar și lupta cea mai zeloasă pentru un stil de viață sănătos. De aceea este atât de important să fiți capabil să gătiți atât legume coapte cât și să fierbeți pe apă cu condimente și sub formă de cartofi piure sau caviar de squash. Valoarea energetică în fiecare caz va fi diferită.
Coapte pe apă
Aceasta este cea mai ușoară cale de a găti. Cu alte cuvinte, pur și simplu gătiți legumele fără delicii culinare. Ce valoare energetică și alte avantaje pe care le obțineți în cele din urmă:
- o medie de 22-24 kcal la 100 g de alimente gătite;
- măcinarea suplimentară pe un blender - o rețetă excelentă pentru piureul de legume pentru copii (inclusiv pentru bebeluși);
- lipsa unui gust bogat este compensată cu ușurință de diferite mirodenii (mazăre, coriandru, verde proaspăt tăiat), care au aproape zero calorii.
Este important! Nu este nevoie să credeți că gustul neutru este fără speranță. Simțiți-vă liber să experimenteze și veți găsi o mulțime de opțiuni interesante pentru prepararea mâncărurilor de squash.
Cuptor cuptor
Acest fel de mâncare va atrage nu numai susținătorii alimentelor dietetice, ci și gurmanii pasionați. Gustul rafinat apare din crusta care se formează la frigere. Cu toate acestea, în rețetă, chiar și petrolul nu este implicat. Deci, valoarea energetică va fi destul de scăzută. Cate exact? Nu mai mult de 30 kcal la 100 g - în funcție de caracteristicile soiului și de cantitatea de grăsimi adăugate.
Procesul de gătit este după cum urmează:
- tăiați squashul în cercuri de 0,8-1,2 cm;
- așezați-le pe folia de alimentare strâns unele de altele, dar nu în straturi;
- se presara cu suc de lamaie;
- adăugați câteva mirodenii dacă doriți;
- Puteți să-l sareți, deși cu o dietă sănătoasă este recomandat să luați de regulă să evitați sarea;
Este important! Toate produsele au un gust personal destul de bogat, iar respingerea sarii este doar o chestiune obisnuita.
- capacul superior cu folie;
- puneți tigaia sau tigaia în cuptor, preîncălzită la o temperatură de 185-190 grade;
- Zucchini fript gata în medie după 20 de minute.
Coaceți în unt cu legume
Iată un exemplu comun. ingrediente:
- dovlecei - 300 g (72 kcal);
- ulei de măsline - 30 g (269,2 kcal);
- ceapa - 30 g (12,5 kcal);
- roșii - 200 g (40,2 kcal);
- proaspătă mărar - 20 g (7,3 kcal).
- taie toate legumele în cuburi;
- pune în ulei fierbinte;
- rodește amestecul de legume timp de 10-15 minute;
- tocurile verzi se adaugă chiar înainte de pregătire.
- 580 g de alimente cu un conținut total de calorii de 401,2 kcal (număr estimat de porții 4-5);
- se face un calcul simplu (401,2 kcal este împărțit la 580 g și înmulțit cu 100 g);
- 100 de grame de antena conține 69,17 kcal.
Și inimă și destul de inofensivă în ceea ce privește caloriile.
Se frige în făină
Ingrediente pentru gătit:
- dovlecei - 0,5 kg (120 kcal);
- ulei de floarea-soarelui - 25 g (224,8 kcal);
- sare - 1 g (0 kcal);
- Făină de grâu - 1,5 linguri. l. (128 kcal);
- usturoi - 1 cățel (5,7 kcal);
- maioneză - 75 g (224,3 kcal).
- obținem 642,5 g de alimente, 702,8 kcal (număr aproximativ de porții 8-10);
- pentru a afla câte calorii în dovleceii prăjiți, faceți un calcul ușor (702,8 kcal împărțiți cu 642,5 g și înmulțiți cu 100 g);
- 109,38 kcal - 100 de grame de vas preparat au astfel de calorii.
Pentru bucătarii neexperimentați, legumele în cauză pot părea de interes mic - nu gustoase, blande și nu provoacă plăcere gastronomică deosebită. De fapt, singura întrebare este cum să alegeți:
- coacere cu alte legume;
- mâncăruri prajite sau prăjite;
- gatiti caviar de squash, supe, biscuiti.
Găsiți cele mai bune rețete pentru dvs. și nu veți fi niciodată dezamăgiți.
Calorii din dovlecei și proprietăți dietetice
Proprietățile dietetice ale dovlecelului:
Știți multe despre un astfel de produs, cum ar fi dovlecei, al cărui conținut caloric este considerat unul dintre cele mai mici dintre produsele alimentare? Adesea le mâncăm sau feluri de mâncare, inclusiv dovlecei, dar nu ne gândim adeseori la ce ne folosim aceste fructe.
Zucchini, aceasta este una dintre soiurile pe care știm cu toții dovleacul. După cum toți suntem familiari fructe de formă sub formă de dovlecei, verde sau galben. Această plantă, proaspătă, este utilizată în nutriție pentru aproape întregul an, deoarece poate fi cultivată cu ușurință în sere. Ei bine, în porumb deschise dovlecei cresc până târziu toamna.
Squashes sunt una dintre cele mai scăzute alimente calorii, astfel încât acestea sunt considerate pe bună dreptate dietetice. Desigur, dovlecii pot fi soiuri foarte diferite, dar în compoziția chimică, ele practic nu diferă. Valoarea nutritivă a acestei legume este comparabilă cu cea a salatei sau a castraveții. Dar, desigur, dovlecelul este foarte util pentru sănătatea umană - conține multe componente diferite necesare organismului: compuși ai potasiului, fosforului, calciului, magneziului.
În el există elemente chimice - molibden, aluminiu, zinc, litiu, titan și altele. Compoziție - determină proprietățile lor benefice.
Să nu mai vorbim că dovlecelul promovează îndepărtarea excesului de lichid din corp, datorită raportului bun în dovlecei cu cantitatea de potasiu și sodiu - 150: 1. Calitățile pozitive ale acestor legume sunt, de asemenea, determinate de vitaminele pe care le conțin: C, A, B1, B2, PP și altele.
Zucchini este bun pentru persoanele cu diabet zaharat, precum și boli ale tractului gastro-intestinal. Sucul acestor legume are un efect calmant asupra sistemului nervos.
Dar care din dovlecei ne poate aduce un beneficiu maxim? Fructe nesaturate de dimensiuni de 20-25 cm, preparate prin fierbere fără sare și ulei. Apropo, ei mănâncă astfel de dovlecei, împreună cu coaja. Nu se mănâncă numai carnea de dovlecel, ci și semințele. Semințele se usucă în cuptor. Există unele semințe poate fi de aproximativ 15-25 bucăți pe zi.
În plus, proprietățile benefice ale dovlecelului ar trebui să includă efectul său coleretic, antialergic, capacitatea de a rezista anemiei.
Deci, câte calorii în dovlecei?
Calorii dovlece proaspete, cu toate acestea, ca toate legumele, scăzut și este:
23 kcal pentru 100 grame de produs
Proteine, grăsimi și carbohidrați (BJU) gutui proaspete pentru 100 de grame:
Aceasta, fără îndoială, este un indicator unic, distingându-le chiar și între celelalte legume cu conținut scăzut de calorii. Adevărat, dovlecelul prăjit are un conținut de calorii mult mai mare, aproximativ 80 de kilocalorii pe 100 de grame.
Și ce fel de dovleac caloric, gătit în diferite moduri? Dar aceasta:
Calorii de dovleac, proprietăți sănătoase
Zucchini este o legumă cu conținut scăzut de calorii, pentru care nu există practic contraindicații. Din acesta puteți găti o mulțime de feluri de mâncare ușoare și sănătoase, iar unele preferă chiar să le adăugați la salate în formă brută.
Proprietăți utile ale dovleceilor
Există mai multe tipuri de dovlecei. Verde verde și verde sunt numite și dovlecei. Sunt găsite și fructe de culoare galbenă și aproape albă. Cuptorul tânăr este considerat cel mai util, totuși, iar în timpul depozitării pe termen lung, legumele își păstrează cele mai bune proprietăți:
- Produs dietetic bogat în vitamine, chiar și în timpul depozitării pe termen lung
- Activați activitatea stomacului și a intestinelor
- Datorită conținutului de magneziu și potasiu - hrăniți mușchiul inimii
- Creșteți imunitatea datorată vitaminelor C, B1, B3
- Salvați-vă de edem prin eliminarea excesului de lichid din corp.
- Reduceți apariția celulitei prin îndepărtarea apei
Calorii din dovlecei
Zucchinele calorice sunt foarte scăzute - aproximativ 24 kcal. Valoare energetică mult mai mare pentru feluri de mâncare din această legumă: de la 50 la 150 kcal la 100 de grame. În principal datorită uleiului și ingredientelor suplimentare.
Calorii din dovlecei
Cât de multe calorii în dovlecei diferite metode de gătit
Din masa pe care am pregătit-o, veți afla câte calorii în dovlece proaspete, prăjite, coapte, dovlecei, caviar și multe altele.
Calorii diferite feluri de mâncare de dovleac
Cu toate că dovlecelul are o valoare energetică scăzută, se întâlnește rar în dietele tradiționale. Și în zadar! În sezonul de vară este un produs destul de ieftin. Rețete feluri de mâncare de dovlecei, de regulă, sunt ușor de pregătit și foarte plăcut de gust. Dezvoltarea unei diete speciale de slab calorie, care este adesea publicată de Sophia Loren. În regimul alimentar, se utilizează, în principal, dovlecei de tip preparat în formă de coapse și coapte.
Squashes sunt consumate separat, și, de asemenea, perfect combinate cu alte componente:
- carne (sub formă de carne tocată și fileu);
- brânză tare;
- diverse legume tratate termic;
- diverse sosuri
- dovlecei (2 bucăți);
- tomate (1 bucată);
- morcov (1 bucată);
- ceapă (1 bucată);
- oregano (1/3 tsp);
- usturoi (2 căței);
- Indian curry (1/2 linguriță);
- proaspete verzi.
În prealabil apă fiartă pentru a stabili, tăiat în cuburi, dovlecei, morcovi și roșii. Toate acestea sunt gătite timp de aproximativ douăzeci de minute. În acest moment, tocați usturoiul și, împreună cu condimentele, aruncați în supă. Supa este gătită timp de aproximativ zece minute. După aceea, se mănâncă supa cu un blender, se toarnă în plăci și se adaugă pătrunjelul și mărarul la gust. Această supă este recomandată pentru diete și pentru scăderea în greutate.
Conținut caloric pe 100 g: 28-30 kcal
- dovlecei (1 bucată);
- făină (50 g);
- ulei de măsline (3 lingurițe);
- sare (2 picioare);
- piper negru (2 picioare);
- salată de maioneză (40 g);
- usturoi (1 cățel).
Squash-ul tăie inelele în două milimetri grosime, sărate, piperate. Se răspândește treptat, pe suprafața încălzită a tăvii, ciorchinii, făcuți în făină. Se prajesc suprafața de dovleac pe o parte, apoi pe cealaltă, până la maro auriu. Se întinde pe o farfurie, ungeți cu sos de usturoi preîncăzute (maioneză, usturoi măcinat) și stropiți cu ierburi.
Calorii pe 100 g: 109 kcal
- dovlecel (3-4 bucăți);
- roșii (3 bucăți);
- Piper alb (2 bucăți);
- ceapă (1 bucată);
- usturoi (3 cuișoare);
- verdeață;
- brânză tare (100 g);
- ulei vegetal (3-4 lingurițe);
- Plante provensale;
- sare, piper.
Coaceți dovleceii din piele și tăiați-le în plăci subțiri. Se presară cu mirodenii, piper și sare. Ceapa și piperul, după descuiere, tăiați pe jumătăți de inele. Prăjim ușor straturile de dovlecei. Răstește roșiile și le tăiați în colțuri subțiri. Se taie ceapa pentru câteva minute și cu ardei gras, se adaugă usturoi și verdeață, zdrobiți într-un mortar. Începem să colectăm lasagna într-o formă specială în următoarea ordine: dovlecei, ardei gras cu ceapă, ierburi cu usturoi, roșii și brânză măcinată. Straturile se repetă de două ori. Acoperiți matrița cu folie și puneți-o în cuptor timp de zece minute.
Conținut caloric la 100 g: 81 kcal
- dovlecei (1 bucată);
- vinete (1 bucată);
- tomate (1 bucată);
- ceapă (1 bucată);
- morcovi (1 bucată);
- ulei de măsline (2 lingurițe);
- usturoi (1 cățel);
- sare, piper.
Se încălzește tigaia, ușor udată cu ulei. Adăugați ceapa și prăjiturile la culoarea smântânii. Adăugați roșii cubuleț (fără piele), morcovi, dovlecei și vinete. Se amestecă bine și se fierbe timp de 15 minute. Se condimentează cu usturoi, piper și sare. Se adaugă o treime dintr-un pahar de apă și se fierbe încă 8-12 minute.
Caldă de dovleac de dovlecei pe 100 g: 41 kcal
- carne tocată din carne slabă (400 g);
- ceapă (1 bucată);
- dovlecei (1 bucată);
- mozzarella (150 g);
- tomate (2 bucăți);
- usturoi (2 căței);
- verdeață;
- sare, piper.
Se taie ceapa si se toaca patrunjelul. Se amestecă coada cu patrunjel și ceapă, piper de sare. Zucchini bine spălate. Traversăm, în cercurile centimetrice și în sare. Puneți o foaie de copt de ulei de măsline uscată ușor. Așezați bomboanele deasupra cercurilor, apoi un strat subțire de mozzarella, usturoi măcinat și, la sfârșit, un inel subțire de roșii. Sarem, piperul după gust și am pus în cuptor încălzit la 200 de grade timp de 35 de minute.