Fiecare persoană visează la un corp frumos întins. În centrul creării unei figuri ideale și menținerea greutății în normal este o alimentație adecvată. În căutarea armoniei, oamenii se limitează în multe produse și merg pe diferite diete, fără să se gândească la posibilele consecințe. Monotonele cu conținut scăzut de calorii pot duce la boli ale tractului gastro-intestinal și la o lipsă de vitamine și oligoelemente benefice - pentru a slăbi sistemul imunitar, deteriorarea pielii, a unghiilor și a părului. O alternativă excelentă la majoritatea dietelor este dieta pe găluște. Este deosebit de eficient în sezonul cald, când vine sezonul de fructe și fructe de pădure.
Cum să gătești aluatul pe găluște?
Vareniki este un vas tradițional slav. Este pregătit foarte simplu de produsele obișnuite care se găsesc în fiecare casă. Secretul principal al găluștelor delicioase într-un aluat bine gătit. Dacă este bine amestecat și toate proporțiile sunt respectate corect, găluștele nu vor fi fierte moi și foarte moi și suculente.
Fiecare gospodină are rețeta proprie pentru a face aluat pentru găluște. Mulți oameni preferă să gătească în conformitate cu rețeta clasică și să ia apă ca bază, unele frăgească aluatul pe lapte, kefir sau adăugați smântână. Desigur, cu cât mai multe produse care conțin grăsimi sunt folosite pentru a frămânța aluatul, cu atât mai multe găluște vor avea un conținut de calorii ca rezultat. Pentru cei care doresc să piardă în greutate, este recomandabil să pregătești aluatul pe modelul tradițional. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de apă, ouă, sare și făină. Pentru 3 cesti de faina trebuie sa luati 0, 5 litri de apa rece si o jumatate de lingurita de sare. Pentru ca aluatul să aibă proprietăți adezive mari, se recomandă adăugarea unui ou. Aluatul ar trebui să arate densitatea medie. Dacă este necesar, poate fi amestecat cu apă sau făină până când se obține consistența dorită. Dacă pregătiți aluatul pentru această rețetă, dieta pe găluște va fi cea mai eficientă. Cei care sunt obișnuiți să facă aluat cu adaos de produse lactate, pot înlocui apa cu chefir cu conținut scăzut de grăsime 1%.
Pentru a verifica caloriile testului pentru găluște, trebuie să cântăriți toate ingredientele și să calculați valoarea lor energetică în timpul procesului de gătire. Informații despre numărul de calorii dintr-un anumit produs pot fi vizualizate pe ambalaj sau pe tabelul de calorii. În test, gătit în apă, conține aproximativ 210 kcal la 100g.
Ce să aleg?
În zilele noastre există destul de multe umpluturi pentru găluște. Cartofi, varza, branza de vaci, carne si diferite fructe si fructe de padure sunt considerate traditionale. Dar această listă de umpluturi gustoase și delicioase nu se termină acolo. Găinuțele sunt gătite cu ficat, hrișcă, fasole, fructe uscate, orez și semințe de mac. Fiecare gospodină poate să experimenteze produsele preferate și să vină cu o nouă umplutură originală. Pentru cei care sunt pe o dietă nu este de dorit să abuzeze alimentele cu o valoare energetică ridicată. De exemplu, multe găluște dulci cu brânză dulce sunt un fel de mâncare foarte calorică. Dacă le umpleți cu aditivi tradiționali - zahăr, smântână sau unt, acestea nu pot fi numite niciodată un fel de fel de mâncare. Aflați cât de multe kcal în găluște cu brânză de vaci este destul de simplă, pentru aceasta trebuie să cântăriți toate ingredientele înainte de gătire și să vedeți valoarea energetică a fiecărui produs din tabel. În cazul în care brânza de vaci este o magazie, conținutul său caloric va fi indicat pe ambalaj, în brânză de vaci de casă aproximativ 155kkal per 100g., Mult depinde de conținutul său de grăsimi. Desigur, o astfel de umplere este prea grea pentru o dietă. În ciuda conținutului ridicat de calorii și grăsimi, brânza de vaci este foarte utilă nu numai pentru copii, dar și pentru adulți. Este bogat în calciu, magneziu, vitamine din grupa B și PP, deci este extrem de nedorit să-l exclude complet din dietă. Pentru a nu răni cifra și corpul a primit oligoelementele și vitaminele necesare, ar trebui să folosiți brânza degresată pentru umplere și să uitați de aditivi gustoși cum ar fi crema de grăsime, zahăr, unt, gem preferat sau gem.
Găluște cu conținut scăzut de calorii
Dar orice găluște cu conținut scăzut de calorii poate fi inclus în siguranță în rația de dietă pentru scăderea în greutate. Găinuțele cu cartofi, varză, afine, căpșuni, zmeură și cireșe pot fi atribuite categoriei lor. Poate că cele mai preferate pentru mulți sunt găluște cu cartofi. Ei au un gust excelent, sunt foarte ușor și rapid de pregătit și au și calorii scăzute. Poate că aceasta este una dintre puținele feluri de mâncare, bucurându-se de asta, nu trebuie să te gândești constant la cât de multe calorii în găluște și să te cerți pentru fiecare bucată suplimentară mâncată. 100g de găluște cu cartofi conține doar 255kkal. Prin urmare, nu vă puteți nega plăcerea și bucurați-vă de o parte completă a acestui fel de mâncare chiar și pe o dietă. Ciupercile vor ajuta la gustul special al gălușilor obișnuiți cu cartofi. Pentru umplutură, puteți lua ciuperci albe, chanterelles sau ciuperci. Adăugarea unei cantități mici de ciuperci la umplutură nu va avea aproape niciun efect asupra valorii energetice. Calculați numărul de calorii din găluște cu ciuperci și cartofi, puteți cunoaște conținutul caloric al ciupercilor dvs. alesi și puteți să-l însumați cu indicatori ai altor ingrediente.
Varza este o altă mare umplutură pentru găluște. Este foarte sănătos și nu are atât de multe calorii ca cartofii. Sauerrautul este bogat în calciu, magneziu, fier și zinc. Intareste sistemul imunitar si sparge grasimile. Varza conține o mulțime de fibre și, astfel, îmbunătățește digestia și previne bolile tractului gastro-intestinal. Câte calorii în găluște cu varză se găsesc în orice masă de calorii sau pot conta pe cont propriu. În 100g, nimic nu se umple cu găluște de varză cu un total de aproximativ 246kkal la 100g.
Cum se calculează găluștele de calorii exacte?
Calculează cu exactitate calorii în găluște este destul de dificilă. Valoarea lor energetică depinde de ingredientele folosite și de modul de preparare. Adesea, astfel de calcule sunt aproximative, astfel încât informațiile din tabele nu sunt întotdeauna exacte. Puteți calcula singur conținutul de calorii al vasului. Pentru a face acest lucru, în procesul de frământare a aluatului și găluște de gătit, este necesar să se cântărească toate produsele și să se calculeze valoarea energetică a fiecăruia dintre ele și apoi să se introducă datele în tabel. La sfârșitul gătitului este necesar să se rezume conținutul total de calorii al tuturor produselor și greutatea lor. După adăugarea tuturor indicatorilor, ar trebui să împărțiți valoarea totală calorică în greutate, astfel încât veți obține valoarea energetică a găluștelor gătite. Nu uitați că conținutul de calorii al găluștelor fierte va fi diferit datorită adăugării de apă și a digestiei unei mici cantități de făină. Pentru a afla conținutul caloric al gălucilor gata făcute, este necesar să împărțiți numărul total de calorii din toate ingredientele cu greutatea gălucilor gătite.
Bomboanele sunt un fel de mâncare gustoasă și variată. Venind cu umpluturi diferite, vă veți bucura de fiecare dată, decât ceva nou și elegant. Multe găluște de refuz, având în vedere că acest produs este prea ridicat în calorii. Dar dacă vă întrebați cum să calculați caloriile găluștilor, puteți calcula că valoarea lor energetică nu este atât de mare. Principalul lucru nu este să abuzezi de alimente grase, să refuzi suplimentele și să alegi fructe și legume cu conținut scăzut de calorii pentru umplutură.
Trei găluște rețete interesante în grabă
Bună ziua, dragi cititori! Astăzi vom învăța să gătești găluștele dietetice. Ele nu sunt doar aburite, ci și leneș și căpșuni. În plus, toate produsele pe care va trebui să le luați sunt foarte accesibile și nu scumpe.
Cum să faci rapid găluște delicioase?
Găluște - se poate spune, un fel de mâncare festivă. Prin urmare, veți fi mulțumit că puteți să-l aduceți la masă soțului dumneavoastră bolnav. Și nu numai el, ci toată familia, în special copiii, vor fi fericiți pentru o astfel de cină. Mai ales dacă îi lași să te ajute. La urma urmei, tinkering cu aluat este visul tuturor copiilor.
Ce trebuie să luați pentru a găti găluștele?
- O jumătate de litru de chefir,
- O lingurita de sifon,
- Atâta sare
- Două veverițe
- Nouă sute de grame de făină.
Aceste găluște sunt diferite de mărimea lor obișnuită, una sau două găluște pe porție. Această metodă de gătit vă economisește timp, deoarece nu aveți nevoie să stați și să sculptați pentru cele mici obișnuite ore întregi, pentru a face mai multe mai mari mari.
Pentru a începe, să facem un test. Frământați nu este foarte strâns și apoi lăsați-o timp de o oră. În timp ce se odihnește, pregătim umplutura. Poate fi orice. De exemplu, brânză de vaci sau piure de cartofi, varză. Poți face dulce cu fructe. Și, poate, ciuperci. Eu, pentru unul, iubesc cu brânză. În orice caz, umplutura trebuie pregătită.
După aceasta, rostogoliți aluatul sub formă de clătite mari. Cu ajutorul unei pahare mari sau chiar puteți lua o farfurie, tăiați cercuri, în mijlocul cărora se întinde umplutura. Apoi le prindem și le sculpăm. Găluște gătită cu ulei de floarea soarelui și gătiți pentru un cuplu. Ele cresc considerabil în dimensiune. Au gust moale și pufos. Serviți cremă fierbinte și smântână. Bon apetit!
Pentru găluște leneș, leneș
Aceste găluște vor găti din brânză de vaci. Obțineți feluri de mâncare gustoase și nutritive. Nu trebuie să gătiți un aluat separat și apoi să sculptați fiecare găluște, pierzând timpul.
Să vedem ce trebuie să faceți pentru a le pregăti:
- Un kilogram de brânză de vaci,
- O proteină
- O lingura de zahar,
- O lună și jumătate de linguri de unt,
- Partea a treia este un pahar de făină,
- Pentru a gusta sarea.
Se freacă brânza de vaci printr-o sită. Adăugăm proteine, zahăr, sare, unt, care este deja înmuiat, făină. Este necesar să se amestece totul pentru a obține o masă omogenă. Zece minute le lasă să se odihnească. După aceea, presărați masa rezultată cu făină și rolați-o într-un strat. Grosimea nu trebuie să fie mai mare de un centimetru. Tăiați în fâșii a căror lățime va fi de doi centimetri și jumătate.
Acum este timpul să gătești găluștele. Am tăiat benzile rezultate sub formă de dreptunghiuri sau triunghiuri și ne așezăm pe o placă de lemn, presărată cu făină. Lasati-le sa se usuce putin. Nu îngheța.
De asemenea, nu puteți roti stratul, ci pur și simplu împărțiți aluatul în mai multe bucăți, pe care le rotim în cârnați și le tăiem din găluște. Lăzile pregătite sunt amplasate într-un cazan dublu. Se gatesc timp de cincisprezece minute. Servit la masă cu smântână.
Lazy cu căpșuni
Creați această capodoperă folosind:
- Un pachet de brânză de vaci,
- Oul
- O lingura de zahar,
- Trei linguri de făină,
- O jumatate de lingura de sare,
- căpșune
Se freacă brânza de vaci, se amestecă cu ouă și zahăr, se adaugă făină, sare. Feriți aluatul pentru a face un fel de mâncare delicată. Lăsați timp de cincisprezece minute. Acum, presărați-vă pe mâini cu făină și înfășurați fiecare boabe cu aluat. Gatiti cateva cincisprezece minute. Servit cu smantana.
Halate de calorii
Găinuțele sunt un fel de mâncare ucraineană națională care este deja populară cu mult peste granițele Ucrainei. Există multe tipuri diferite de găluște, dar toate acestea, de fapt, sunt prăjituri mici din aluaturile nedorite, fierte în apă clocotită. Umplerea gălușilor poate fi foarte diferită, atât în stare sărată, cât și dulce, iar umplerea găluștilor depinde de umplere.
Pentru prima dată, un fel de fel de mâncare a fost gătit în Turcia, bucăți de legume și fructe au fost înfășurate în aluat. Aparent, de acolo, găluștele au venit în Ucraina, unde s-au obișnuit și au avut cea mai largă distribuție. Pe teritoriul Ucrainei a apărut toată imensa varietate de găluște care există astăzi.
Foarte multe tipuri de găluște au încetat să se pregătească și rețetele lor au început cu timpul să fie uitate. De exemplu, găluște "cu nisip", care a fost una dintre mâncărurile preferate ale locuitorilor din nord-estul Ucrainei, este aproape uitată astăzi. Umplerea acestor găluște a fost făcută din făină, prăjită în turtă. Desigur, conținutul de calorii al găluștilor cu o astfel de umplutură era ridicat, dar oamenii care lucrau toată ziua pe teren necesitau multă energie.
Găluștele de mare calorii - acesta este motivul pentru care mulți oameni se neagă de o asemenea delicatețe. Gălețele sunt într-adevăr un fel de mâncare calorică. Chiar dacă alegeți umplerea celui mai puțin caloric, aluatul va conține o mulțime de calorii.
Găluște de gătit este o adevărată artă, care este departe de a fi pentru toată lumea. Doar gospodinele cu experiență și priceperea fac găluște gustoase, care nu sunt fierte moi și gustoase. Aflăm cât de multe calorii sunt în găluște, cum să le gătești mai bine și ce beneficii pot aduce corpului nostru.
Tipuri și găluște de calorii
Pentru oricine își urmărește figura, problema numărului de calorii în găluște este foarte importantă, dar este imposibil să se dea un răspuns fără echivoc, deoarece depinde de umplerea specifică a gălușului și a sosului cu care a fost servit. Din cele mai vechi timpuri, au venit la noi retete de găluște cu varză, fructe de pădure, piure de mazare. Astăzi, găluște cu cartofi, brânză de vaci, cu adaos de carne și ciuperci sunt mai populare.
Lăncile gălbuie sunt foarte populare astăzi. Pregătiți astfel de găluște din aluat și brânză de vaci, dar brânza de vaci nu este înfășurată în aluat, dar amestecată cu aceasta. Aceste găluște sunt foarte ușor de pregătit și nu necesită abilități culinare grozave. Ele pot avea o formă diferită, pot fi rotunde sau triunghiulare, astfel de găluște pot fi de asemenea sărate sau dulci.
Conținutul de calorii al găluștilor leneși depinde de cât de mult și de ce fel de brânză de vaci a fost adăugată la ele, cât de mult zahăr și alte produse pe care le conțin. Acesta este motivul pentru care conținutul de calorii al găluștilor leneși poate varia într-o gamă foarte largă - de la 170 la 260 de calorii. De asemenea, trebuie avut în vedere că orice găluște, inclusiv leneș, este servită de obicei cu smântână sau cu alte sosuri, ceea ce duce la creșterea conținutului caloric al gălușilor leneși. În general, găluștele cu brânză de vaci și smântână se numără printre cele mai înalte calorii, putând conține până la 350 de calorii, astfel încât mănâncă acest fel de mâncare costă numai persoane foarte active și copii. Restul pentru a sărbători pe astfel de găluște, va trebui să-ți riscați figura.
Dacă luăm în considerare numărul de calorii din găluște, atunci putem observa că restul lor sunt cu mult mai puține calorii. De exemplu, conținutul de calorii al gălucilor cu cartofi este de 225 kcal, în timp ce găluștele cu ficat și smântână sunt 246 kcal, conținutul caloric al gălucilor cu cireșe este de 165 kcal, iar cele mai puțin găluște cu calorii sunt cu zmeură - doar 89 kcal. Găinuțele cu varză de varză sunt foarte gustoase și nu foarte calorice - conțin 134 kcal, în găluște cu ciuperci 196 kcal, și găluște cu cartofi și brânză - 195 kcal.
Compoziția și beneficiile găluștelor
Așa cum am spus, conținutul de calorii al găluștilor depinde de compoziția lor, iar compoziția lor poate fi foarte diferită. Singurul lucru care nu se schimbă este prezența unui aluat subțire, în care sunt înfășurate diverse umpluturi. Utilitatea gălucilor depinde, de asemenea, de umplutură, dar există câteva caracteristici comune care sunt comune tuturor tipurilor de găluște.
Modul de gătit găluște vă permite să salvați toate substanțele utile în umplutură, deoarece este fiert în aluat. Substanțele utile nu sunt spălate din umplutură și toate vitaminele care nu se descompun la temperaturi înalte sunt stocate în ea. Bomboane cu umplutură de fructe conțin o mulțime de fibre și vitamine, în găluște cu brânză de vaci există o mulțime de calciu și fosfor.
Pentru a obține un beneficiu maxim din găluște, este mai bine să le aburiți. Vareniki vapori sunt buni pentru stomac și sunt ușor de digerat fără a supraîncărca corpul. Singurul lucru care poate deveni un obstacol în calea utilizării lor este conținutul ridicat de calorii al găluștilor.
Gălurile de calorii vor permite să păstreze figura
Găluște este un fel de mâncare de înaltă calorie, care a fost mult timp destinat persoanelor care muncesc mult și petrec multă energie. Dar astăzi, munca sedentară și stilul de viață sedentar au devenit norme, iar conținutul ridicat de calorii al găluștilor cu cartofi sau brânză de vaci îi forțează adesea să refuze un astfel de fel de mâncare. Gălurile cu conținut scăzut de calorii, cu cireșe sau zmeură, uneori permit o sărbătoare pe un astfel de fel de mâncare, dar, de asemenea, rar. Este posibil să se reducă conținutul de calorii al găluștilor și să se mănânce fără a afecta cifra?
Există mai multe moduri de a obține găluște gustoase și nu foarte înalte de calorii. Prima regulă este de a servi vareniki fără sosuri, fără smântână sau alte produse. Al doilea este de a alege doar ingrediente cu conținut scăzut de calorii pentru prepararea lor. Dacă vă decideți să gătiți găluște cu brânză de vaci, este mai bine să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Și ultima regulă - gătești vareniki pentru un cuplu. Apoi, găluștele va aduce nu numai plăcere, ci și beneficiază și nu va dăuna cifrei.
Găluștele dietetice
Opțiunea 1. găluște dietetice cu cartofi
Găluștele de gătit gătesc mult mai ușor și mai ieftin decât de obicei, deoarece aluatul este făcut pentru ei fără a folosi ouă. Și ca umplutură sunt exclusiv legume fierte, fructe proaspete sau congelate, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Reteta clasica pentru acest fel de mancare este preparata cu o umplutura de cartofi fierti, iar aluatul se face pe baza de apa fierbinte, faina si o cantitate mica de sare. Baza se dovedește a fi densă și elastică, datorită produselor care nu se fierb la rece și nu devin rigide după răcire.
ingrediente:
- apă fierbinte - 465 ml;
- făină - 315 g;
- 4 g de sare;
- cartofi - 5 bucati;
- orice verdeață - o grămadă de flori.
Pas cu pas rețetă găluște dietetice
Aduceți aluat: făină cusută într-o ceașcă. Se amestecă cu sare și se toarnă lent în apă fierbinte, în timp ce se amestecă intens cu o furculiță. De îndată ce aluatul începe să se îndepărteze de furculiță, începe să-și așeze mâinile pe o masă friabilă. Aluatul este ambalat în film și lăsat să stea pe masă timp de o jumătate de oră.
Cartofii sunt curățați, spălați, puse într-o tigaie și fierți la foc mediu până când sunt moi.
Supa din cartofi este turnată într-un recipient separat, cartofii înșiși sunt zdrobiți folosind cartofi piure, diluați cu bulion, opțional sărate cu sare, lăsate deoparte pentru a se răci.
Aluatul restant este împărțit în părți, cârnații sunt răsuciți, tăiați în felii, se rostogolesc prăjituri mici, se pun un pic de cartofi de piure în mijlocul fiecăruia, se formează produse în formă de semilună.
Ei au pus o cratiță curată cu apă sărată pe aragaz, așteptați să fiarbă, și aruncați găluștele, fierbeți timp de 4 minute din momentul fierberii.
Serviti, stropit cu ierburi, udat cu smantana degresata, daca doriti.
Cantitatea de făină din rețetă este indicată aproximativ, dacă va fi ratată - adăugați mai mult.
Opțiunea 2. Gălbenele dietetice cu brânză de vaci
Într-o rețetă rapidă, găluștele dietetice sunt preparate nu numai fără ouă, dar și fără făină. Ingredientele obligatorii aici sunt brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amidonul din cartofi și fulgi de ovăz. Acestea sunt foarte gustoase și apetisante și, cel mai important, nu iau mult timp și efort să se pregătească.
ingrediente:
- 635 g brânză de vaci cu 1,8% grăsimi;
- 65 g de zahăr;
- 70 g de fulgi de ovăz;
- 35 g amidon din cartof;
- sare - 5 g
Cum să gătești găluște de alimentație leneș
Combinați amidonul din cartofi cu sare, zahăr.
Brânza de brânză frământată cu un blender de mână la un piure, consistență de ofertă.
Conectați ingredientele în vrac cu brânza de vaci, amestecați bine.
Introduceți fulgii de ovăz măcinați într-un amestecător, amestecați într-o stare densă, moale.
Stropiți ușor masa cu făină, puneți aluatul, împărțiți-l în bucăți, rostogoliți cârnații și tăiați în bucăți mici de 2 cm lățime.
Uleiul ușor se toarnă în tigaie cu apă clocotită, se fac găluște lenești, fierte timp de cel mult 1 minut de la momentul ascensiunii.
Scoateți pe plăci, servite la masă.
Utilizați brânză de vaci pentru astfel de găluște cu un procent minim de grăsime, dar nu și fără grăsimi, deoarece mâncărurile obținute din produse lactate care nu conțin grăsimi sunt gustoase și proaspete.
Opțiunea 3. Găluștele dietetice cu varză
Conform următoarei rețete, găluștele dietetice nu sunt doar ușoare, ci și foarte sănătoase și satisfăcătoare. Sauerkraut coapte cu ceapa le dă un gust delicios, cu o acru plăcut.
ingrediente:
umplere:
- varza de varza - 4 mani;
- ceapa - 3 buc;
- ulei de măsline - 35 ml;
- 70 ml de apă;
- 7 flori de mărar;
- smântână cu conținut scăzut de grăsime - 55 g
Rețetă pas cu pas
Bulbi sunt curățați, tăiați în miez, treceți într-o tigaie cu ulei de măsline până la aur.
Sauerbul se spală într-un șuviță, se întinde într-un recipient mare, împreună cu ceapă roșie, se toarnă în apă, se închide capacul, se reglează flacăra medie a focului și se fierbe timp de 20 de minute.
Frământați aluatul: adăugați sare în făina clivată, toarnă lent în apă rece fiartă, frământați bine la elasticitate, dați "odihnă" sub prosop pentru 15 minute.
Varza bine înmuită este mutată într-o altă fel de mâncare, lăsată să se răcească.
Cu ajutorul unui cilindru de rulare, tortilile mici sunt scoase din aluat;
Puneți găluștele formate în apă clocotită, fierbeți timp de 2 minute.
Când serviți, așezați în plăci adânci, presărați cu smântână fără grăsime, presărați cu mărar tocat.
Găluștele dietetice și varza proaspătă sunt foarte gustoase și sănătoase.
Opțiunea 4. Găluștele dietetice cu mere
Aceste găluște pot fi servite chiar și ca un desert delicios și sănătos. Scorțișoară este un ingredient foarte aromat. Și datorită adăugării de ulei vegetal în aluat, ele rămân moi și apetisante, chiar și atunci când sunt reci.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- 435 ml de apă;
- ulei rafinat - 75 ml;
- 9 g de sare.
umplere:
- mere verzi - 4 buc;
- o jumătate de lămâie;
- zahăr - 70 g;
- pepene verde - 10 g;
- măr de mere - 65 ml.
Cum să gătesc
Se amestecă apa într-o ceașcă cu ulei rafinat, sare și se amestecă.
Treceți încet făină printr-o sită, frământați până la o stare elastică și puternică.
Lăsați aluatul pe o masă friabilă sub o cârpă curată timp de 20 de minute.
Spălați merele, spălați miezul.
Miezul și coaja se pun într-o cratiță cu apă și se fierbe peste căldură moderată timp de 6 minute. Gătitul gata este turnat într-un recipient curat printr-o sită.
Se toarnă scorțișoară, zahăr, se toarnă sucul dintr-o jumătate de lămâie în bulion de mere, se întinde pulpă de mere, se pune în foc și se fierbe timp de 2 minute. Scoateți din căldură, răcit.
Prăjiturile mici sunt decupate din aluat, o umplutură cu mere este așezată în centru cu 1 lingură, marginile sunt fixate ferm.
Se fierbe găluștele în apă puțin sărată timp de cel mult 2 minute.
Servită în farfurie adânci, fierbinți sau reci, presărată cu zahăr pudră, dacă se dorește.
Merele nu se pot fierbe în bulion și se macină într-un amestecător de piure, se amestecă cu scorțișoară și cu o cantitate mică de zahăr.
Opțiunea 5. Gătite dietetice cu orez
Orezul de cereale este foarte util pentru organismul uman, iar dacă îl combinați cu fructe de padure proaspete și înfășurați într-un aluat ușor, obțineți un fel de mâncare surprinzător de gustoasă și satisfăcătoare. Pregătiți astfel de găluște simplu și rapid.
ingrediente:
- făină - 370 g;
- 215 ml de apă;
- 8 g de sare;
- orice crustă de orez - 70 g;
- 125 g de zahăr;
- 1 ou;
- lapte - 110 ml;
- căpșuni proaspete - 5 lucruri mici.
Rețetă pas cu pas
Crupele se spală, se fierbe în apă pură.
Laptele se toarnă în orez, se adaugă jumătate de zahăr specificat în rețetă, se pune pe foc mediu și se amestecă frecvent, se aduce o textura groasă și delicată. Opri focul, terci rece.
În cereale rece interfera cu gălbenușul de ou.
Căpșunile sunt separate de butași, clătite într-un șuviu, tăiate în bucăți mici, amestecate cu o cantitate mică de zahăr.
Proteina rămasă din gălbenuș este bătută cu un malaxor cu viteză medie până la o masă stabilă și amestecată cu căpșunile.
Acestea aduc aluat abrupt, dense, dau să se odihnească în frigider timp de 15 minute într-o pungă de plastic.
Prăjiturile mici sunt decupate din aluat, se pune o linguriță de orez și se umple umplutura de fructe de pădure, marginile sunt fixate strâns, formând o semilună.
Gălețele scufundate în apă clocotită, fierte din momentul urcării de 1 minut pe un foc liniștit.
Aranjat într-o farfurie, în continuare opțional puneți un castron cu orice gem sau sirop de fructe.
Puteți folosi orice fruct în loc de căpșuni, numai înainte de a le amesteca cu orez, trebuie să transpirați ușor într-o tigaie adâncă cu unt și zahăr.
Cum să gătești găluștele dietetice de brânză de vaci: rețete delicioase, mâncăruri calorice și beneficii pentru sănătate
A fost format un stereotip care este imposibil să stai pe două scaune, trebuie să alegi mereu - fie să mănânci delicios, să uiți de figură, fie să te limitezi la toate și să mănânci fără plăcere. Acesta este doar un mit înfricoșător.
Slimmerii experimentați și nutriționiștii știu că dieta permite o varietate de diete. În plus, dacă utilizați mâncăruri inestetice și fără gust, chiar și cele mai utile, crește riscul de defectare a dietei. Trebuie să mănânci gustos, dar corect.
Brânză brută cu o dietă sănătoasă
Nutriția dietetică este o dietă bine dezvoltată, în care cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați este echilibrată, optimă pentru saturație, dar nu duce la creșterea în greutate.
Grăsimile și carbohidrații din alimente sănătoase nu sunt atât de multe, dar aceste alimente sunt bogate în proteine. Datorită proteinelor, este posibil să nu se normalizeze numai digestia și să se piardă kilograme în plus, ci și să se câștige un corp puternic, puternic în timpul efortului fizic.
Printre produsele proteice, laptele și derivații acestuia din lapte fermentat sunt deosebit de populari. Cea mai comună brânză de vaci. Este nu numai foarte sănătos, ci și gustos, are suficiente opțiuni pentru conținutul de grăsime, este utilizat pe scară largă în gătit și este potrivit pentru mâncăruri fierbinți și deserturi.
Avantajele brânzei de vaci:
- Conținut ridicat de proteine digerabilitate ușoară;
- Prezența fosforului și a calciului, necesară pentru sănătatea dinților și a oaselor, în special pentru copii și femeile însărcinate.
- Prezența unor aminoacizi importanți. Deficiența lor în organism poate provoca probleme legate de formarea sângelui, de ficat și de tulburări nervoase. Consumul regulat de brânză de vaci este cea mai bună prevenire a acestor condiții.
Branza de brânză este deosebit de populară ca un fel de mâncare pentru micul dejun sau gustări. Dar indiferent cât de rece și brânză de vaci proaspătă, deși cu opțiuni de aprovizionare diferite, se poate plictisi rapid la începutul zilei. Și când produsul alimentar este enervant, persoana își caută neintenționat un înlocuitor ușor, nu întotdeauna din meniul permis. Pentru a evita defecțiunile și dependența, brânza curată poate fi înlocuită cu găluște de brânză de vaci.
Beneficii și calorii
O întrebare logică poate apărea: cum sunt găluștele legate de o dietă? Este posibil să mănânci acest fel de mâncare preferată din copilărie, fără să dăuneze figurii? Se pare că nu numai posibil, dar chiar necesar.
Doar în loc de găluște obișnuite în aluat și cu mult zahăr, trebuie să pregătiți găluștele leneșilor. Ele erau numite leneși, deoarece umplutura nu era învelită în aluat, ci amestecată cu făină până la o consistență densă, tăiată în porții și fiartă în această formă.
Gălurile gătite din carne de vită leneșă, permise cu o nutriție adecvată, nu pot fi gătite cu făină de grâu. Acest ingredient duce la o creștere a caloriilor.
Carbohidrații din dietă ar trebui să fie la minimum, este de dorit să se înlocuiască ușor digerabil pe "lung", astfel încât organismul să petreacă cât mai mult efort posibil cu privire la prelucrarea acestor componente. Poți, de exemplu, să faci găluște leneș din brânză de vaci fără făină, înlocuind-o cu ovăz sau cu fulgi de ovăz.
Conținutul de grăsime din brânza de vaci este important, care va fi folosit pentru a face găluște dietetice. Dacă pentru rețeta obișnuită, brânza de vaci și 18% grăsimi sunt acceptabile, atunci în leneșul găluște cu conținut scăzut de calorii, maximum este de 9%, și este mai bine să luați 5%. Astfel de găluște sunt o alegere excelentă de desert sau o masă independentă deplin pe o dietă de proteine.
Este important! Brânza integrală fără grăsimi pentru găluște lenesă nu este recomandată deoarece este foarte uscată, ceea ce va afecta negativ gustul vasului.
rețete
Există mai multe opțiuni pentru cum să gătești găluștele devoționale. Nu conțin făină dăunătoare, nu abuza de zahăr. O porție din acest fel de mâncare va oferi sațietate și vigoare timp îndelungat.
Calorii scăzute
ingrediente:
- 0,5 kg de conținut de grăsime din boabe de cotă de 9%;
- 2 ouă;
- un vârf de sare;
- 100 g făină integrală.
Procesul de gătit:
- Branza de branza se framanta cu o furculita pana se inmoaie, se amesteca cu oua si sarata, amestecata bine.
- Apoi adăugați făină de cereale integrale, frământați aluatul cu mâna. Făină integrală de cereale este mult mai utilă decât cea obișnuită, deoarece conține și coaja boabelor, care constau în carbohidrați complexi. Cerealele integrale sunt digerate mult timp, ele nu afectează greutatea negativă.
- Când aluatul este gata, este acoperit cu un prosop și curățat scurt în frig.
- După aceea, amestecul este din nou zdrobit, împărțit în 3-4 părți. Din fiecare cârnați roșii, împărțiți-le în găluște identice. Le puteți lăsa rotunjite și puteți ușor să vă loviți.
- Gălețele sunt gătite foarte repede. Acestea sunt aruncate în apă clocotită. După 2-3 minute, vasul poate fi servit.
Calorii pe 100 g - 210 kcal.
Este important! Nu există zahăr în rețeta pentru găluștele dietetice. Dulceața dorită a felului de mâncare este dată de fructele și legumele cu care sunt servite, smântână amestecată cu o linguriță de miere. Dacă găluștele savuroase nu gustă deloc, este acceptabilă o cantitate mică de fructoză în compoziție.
Cu fulgi de ovăz
ingrediente:
- 300 g brânză de vaci 5% grăsime;
- 200 g de fulgi de ovăz;
- 100 g de chefir 1% grăsime;
- 2 linguri. amidon de porumb;
- 2 linguri. miere;
- un vârf de sare.
Procesul de gătit:
- Brânza de branza frăgească, adăugând treptat sare și miere. Datorită lui, găluștele dietetice cu brânză de vaci vor fi dulci, parfumate.
- Apoi adăugați cu grijă amidonul din porumb. El va înlocui ouăle și nu va lăsa găluștele să se prăbușească în apă.
- Ultimele adăugați kefir și fulgi de ovăz, frământați bine.
- În cazul în care aluatul se dovedește a fi apoasă, adăugați mai multe fulgi.
- Amestecul este răcit, apoi este împărțit în mai multe porții și cârnații sunt roșii, din care se taie mici găluște.
- Este necesar să le fierbeți în apă clocotită timp de cel mult 7 minute. Dacă găluștele au apărut, atunci sunt gata.
Mancaruri deosebit de delicioase cu fulgi de ovăz, dacă sunt servite cu iaurt grecesc. Conținutul de calorii al vasului fără sosuri este de 213 kcal / 100 g de produs.
Este important! Herkules fulgi pot fi adăugate în moduri diferite. Cineva ca fulgi de ovăz întreg. Pentru o moale mai mare, este pre-înmuiată în kefir timp de aproximativ 15 minute. Dar dacă doriți ca vasul să aibă o consistență moale uniformă, fulgii sunt măcinați într-un măcinător de cafea într-o stare de făină.
Cu momeala
ingrediente:
- 0,5 kg de conținut de grăsime din boabe de vaci de 5 până la 9%;
- 200 grame de grâu;
- 2 ouă;
- 100 g de zahăr (sau 2 linguri de miere);
- un vârf de sare.
Procesul de gătit:
- Brânza de carne frământată pentru a sparge bucățile mari, amestecată cu ouă, apoi adăugați sare și miere sau zahăr.
- Grisul se adaugă treptat, în porții mici, fără a înceta să se frământe brânza de vaci. Poate că grâul are nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețeta pentru găluștele dietetice din coji - totul depinde de test. Nu trebuie să fie lichid sau prea greu.
- Când aluatul este infuzat, se formează găluște din acesta.
- Gatiti timp de 5-7 minute in apa clocotita.
Bomboanele cu gris sunt foarte gustoase, moi și delicate, aproape aerisite, deoarece cerealele se umflă foarte bine în apă. Vase de calorii - 220 kcal / 100 g de produs.
Este important! Deși grâul este același grâu, este mult mai avantajos decât grâul. Cerealele fierte au un conținut caloric mai mic de 90 kcal. Îndepărtează excesul de grăsimi din organism, curăță efectiv pereții intestinali. Dar grâul este bogat în gluten, deci nu este recomandat să-l folosești prea des pe o dietă.
Nuanțe importante de gătit și servire
Calorii în găluștele leneș alimentar sunt scăzute. Și felul de mâncare este foarte gustos, sănătos și extrem de simplu: nu va provoca dificultăți pentru hostess-ul de început, iar pentru femeile ocupate îi va permite să pregătească rapid o masă nutritivă pentru întreaga familie.
Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a găti găluște pentru utilizare ulterioară și de a le depozita în congelator. Când vine timpul pentru micul dejun, tot ce rămâne rămâne să fierbeți apă și să aruncați bile cu brânză.
Subtilitățile de a găti și de a servi găluște leneș:
- Sunt "prieteni" excelenți cu sosuri dulci și dulciuri naturale dietetice. Sosul este preparat foarte ușor: orice fructe sau fructe de pădure sunt măcinate într-un piure, se adaugă puțin zahăr sau miere, puțină apă și amidon, se fierbe până la grosime. Branza de brânză și fructele se completează bine între ele.
- În loc de zahăr, puteți adăuga o mână de stafide sau alte fructe uscate zdrobite la brânză de vaci.
- Pentru a face găluște aerisit, este mai bine să nu frământe cheagul cu o furculiță, ci să bateți cu un mixer. Desertul va fi foarte delicat.
- Gălețele nu se vor lipi de fundul tăvii dacă sunt fierte în apă sărată.
- Pentru a trezi apetitul și interesul copiilor pentru feluri de mâncare sau doar într-un mod original, sucurile bogate și cartofii piureți vă vor ajuta. Dovleacul și morcovul vor face găluște portocaliu, suc de sfeclă roșie sau de fructe de pădure - roz și roșu și ierburi culinare - verde.
constatări
Găluște leneș gătite în conformitate cu rețeta de dietă - o combinație de gustoase și sănătoase într-o singură farfurie. Acest fel de mâncare simplă poate alimenta întreaga familie, inclusiv copiii mici. Pe această dietă pentru a pierde în greutate este ușor și plăcut. Magazinele alimentare convenabile nu vor fi niciodată la fel de bune ca găluștele de casă făcute din produse selectate. Câte mese pe o dietă pot fi consumate aproape zilnic.
Dieta pe găluște și găluște
Pregătirea aluatului pentru găluștele și găluștele dietetice pentru mese separate este destul de simplă și ieftină, mult mai profitabilă decât cea pentru bucătăria tradițională. Și toate pentru că rețetele de găluște dietetice și alte feluri de mâncare similare exclud ouă.
Aluatul conform rețetelor de găluște cu cartofi, brânză de vaci și cireșe se prepară prin amestecarea făinii cu apă fierbinte la 85-90 ° C. În acest caz, se dovedește a fi tare, nu se descompune atunci când se gătește, iar când vasul se răcește, nu este niciodată greu.
Pentru găluștele dietetice cu brânză de vaci și alte umpluturi, sunt necesare cele mai simple ingrediente: apă, ou, făină și sare. Cu toate acestea, aluatul proaspăt are un dezavantaj - este dens și slab absorbit de corp. Din acest motiv, dieta pe găluște și găluște necesită un efort - hostessul trebuie să facă o mulțime de lucruri pentru a roti aluatul cât mai subțire posibil.
Pe această pagină vă puteți familiariza cu rețete pasteurize de găluște cu cireșe, cartofi și brânză de vaci, precum și rețete pentru prepararea găluștelor cu umpluturi diferite. După ce ați stăpânit tehnica, aceste feluri de mâncare pot fi printre cei mai iubiți de pe masă.
Dieta pe găluște cu gem de căpșuni
ingrediente:
600 de grame de făină de grâu, apă, sare.
Pentru umplutura: 100 g de căpșuni din gem, 1-2 linguri. linguri de ulei de măsline, smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Metoda de preparare:
1. Din ingredientele de mai sus, frământați aluatul.
2. Apoi formați găluștele cu căpșuni, fierbeți-le, apoi puneți-le într-o sită. Puneți găluște cu gem de căpșuni pe o farfurie și serviți cu smântână.
Găluștele dietetice cu brânză de vaci
ingrediente:
200 de grame de făină de grâu, apă, 1 lingură de zahăr.
Pentru umplutura: 400 g brânză de vaci, 4 lingurițe de zahăr, 1 lingură de făină, 120 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Metoda de preparare:
1. Pentru a pregăti umplutura, puneți sarea, zahărul, smântâna și făina în brânză topită și amestecați bine.
2. Pregătiți aluatul, alungați-l cu o bandă lungă subțire de 40-50 cm lățime, așezați întreaga lungime a benzii, plecând la 34 cm de margine, în formă de bile cântărind 10-12 g cu un interval de 2 cm. încercați, în jurul fiecărei mingi, să apăsați stratul superior cu mâinile spre partea de jos.
3. Tăiați găluștele cu o crestătură metalică, puneți-le pe tăvi de lemn (din placaj), presărate cu făină și depozitați la frigider. Înainte de a servi, micșorați găluștele în șarje mici în apă fiartă sărată și gătiți la fierbere scăzută timp de 6-8 minute. Puneți găluștele cu brânză de vaci pe suprafața apei cu o lingură cu crestătură și puneți-o într-o cratiță cu unt.
4. Serviți găluște cu smântână în plăci mici adânci.
Reteta pentru găluște delicioase cu cartofi "În limba lituaniană"
ingrediente:
100 g făină, apă.
Pentru gătitul cu această rețetă de găluște delicioase cu cartofi, sunt necesare 250 g de cartofi, 20 g de ceapă, 20 ml de ulei de măsline, 30 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, piper și sare.
Metoda de preparare:
1. Se fierb cartofii, se usucă și se mănâncă. Spalati ceapa in unt si amestecati cu cartofi, adaugati sare, piper. Alăptați aluatul într-o bandă subțire, puneți porții de carne tocată la intervale de 2-3 cm pe marginea benzii cu o linguriță de linguriță. Cartofii decojiți pot fi ținute sub un curent de apă foarte rece - se va fierbe mai repede și se vor sfărâma.
2. Acoperiți carnea tocată cu marginea liberă, apăsați aluatul și tăiați găluștele cu o crestătură. Se fierbe chiar înainte de servire în apă fiartă ușor sărată. Gătite gălbenușuri cu cartofi "În limba lituaniană", așezate pe plăci, se toarnă smântână și servesc.
Cireșe de reteta
Aluatul pentru această rețetă de gătit găluște de cireșe este făcut din 600 g făină de grâu, apă și sare.
Pentru umplutura: 1 kg de cireșe, 200 g de zahăr.
Metoda de preparare:
1. Pentru a efectua umplerea, clătiți cireșele cu zahăr, stați timp de 4 ore și scurgeți sucul.
2. Frământați aluatul de grosime medie, rostogoliți-l într-un strat de 2 mm și tăiați-l în pătrate de 5 cm. Împingeți ușor fiecare cu un ou bătut, puneți cireșele, îndoiți-l într-un triunghi și prindeți marginile (faceți marginea nu prea groasă). Gatiti-va intr-o cantitate mare de apa sarata in apa sarata, scotindu-i o lingura cu gauri cand gentile plutesc.
3. Se fierbe oasele de cireșe într-o cantitate mică de apă, adăugând sucul și zahărul înțepenit. Gătite cu această rețetă găluște cu cireșe se așază pe plăci. Serviți separat cald sau răcit.
Rețetă pas cu pas pentru găluște cu varză
ingrediente:
600 de grame de făină de grâu, apă, sare.
Pentru umplutura: 1 kg de varza proaspata, 1 lingura. lingura de pasta de tomate, 1 lingura. lingura de zahăr, 2 cepe, 1 lingura. Spoon ulei de măsline, piper fierbinte.
Metoda de preparare:
1. Pentru a pregăti umplutura, curățați varza, clătiți și tăiați fin. Se topește varza preparată până se gătește adăugând pastă de tomate, apă sau bulion. Adăugați ceapă ușor spaserovany, sare, zahăr. Toate se amestecă și se elimină pentru a elimina excesul de umiditate.
2. Pregătiți un aluat din ingredientele de mai sus. Apoi, faceți găluștele și fierbeți-le în apă fiartă sărată.
Dieta pe găluște cu mere
ingrediente:
3 cesti de faina, apa, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, sare.
Pentru umplutura: 3 mere, 1 lingura. Sos de lămâie suc, 4 linguri. linguri de bulion de mere, 2 linguri. linguri de zahăr, scorțișoară pe vârful unui cuțit.
Metoda de preparare:
1. Frământați aluatul. Îndepărtați aluatul într-un strat de 2 mm grosime, tăiați cercurile într-un pahar, puneți-le în mijlocul coarnei, prindeți marginile aluatului și dați găluște forma unei semilună. Gatiti-va in apa sarata.
2. Pentru a efectua umplerea, clătiți merele, îndepărtați-le, îndepărtați miezul.
3. Se fierbe pielea și miezul timp de 4-6 minute. Strângeți bujorul, adăugați scorțișoară, zahăr, suc de lămâie, felii de mere, încălziți-l timp de 1-2 minute și răciți. Găinuțele cu mere sunt gustoase atât la cald, cât și la răcire.
Reteta pentru găluște de gătit cu varză
ingrediente:
2 cesti de faina, apa, sare dupa gust.
Pentru carnea tocata: 500 g varza, 2 cepe, 1 lingura. lingura de ulei de măsline, apă.
Metoda de preparare:
1. Puneți într-o varză de cratiță, ceapă prăjită în unt, turnați puțină apă, închideți cratița și fierbeți până când varza este moale.
2. Frământați aluatul și rotiți-l. Răciți varza fiartă, faceți găluște și gătiți-le. Serviți găluște cu varză în formă de căldură, puteți turna smântână.
Bucate delicioase cu cartofi
ingrediente:
3 cesti de faina, apa, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, sare.
Pentru umplutura: 7 cartofi, 3 cepe, 2 linguri. linguri de ulei de măsline, sare, piper.
Metoda de preparare:
1. Frământați aluatul. Rotiți-l într-un strat de 2 mm grosime, tăiați cercurile într-un pahar, puneți bomboane în mijloc, prindeți marginile aluatului și dați găluștele în formă de semilună.
2. Găiați găluștele cu cartofi în apă sărată.
3. Pentru a pregăti umplutura, fierbeți cartofii curățați în apă sărată.
4. Tăiați cartofii fierți fierbinți printr-o sită, adăugați ceapa, ardeii tăiați fin și îngrași în unt, amestecați bine și răciți.
Găluște de cartofi: o rețetă pentru găluște de gătit cu cartofi
Pentru a pregăti aceste găluște cu cartofi, trebuie să luați 5 cartofi, 1 lingura. Lingură făină, 1 lingura. Scoate cartofi prăjiți crud, 1 lingură. lingura de ulei vegetal, 1 ceapa tocata, ardei rosu, apa.
Metoda de preparare:
1. Într-un piure dintr-un amestec de cartofi fierți și brute, puneți toate celelalte produse și amestecați într-o masă elastică.
2. Folosind o linguriță, separați găluștele mici de cartofi de masă și puneți-le în apă fiartă sărată. Gătiți găluște cu cartofi timp de 8-10 minute.
Conserve de coacere
În conformitate cu această rețetă de găluște de brânză de vaci, veți avea nevoie de: 1/2 ceasca de făină, 600 g caș, 30 g unt, 1 1/2 linguri. linguri de zahăr, smântână.
Metoda de preparare:
1. Adăugați unt, zahăr, sare și făină la brânza de vaci. Toate bune grind. Rotiți aluatul într-un pachet și tăiați găluștele.
2. Gătiți găluște de brânză de găină în apă fiartă sărată timp de 15 minute. Serviti cu smantana.
Găluște delicioasă din făină de grâu
ingrediente:
3 cani de făină de grâu, 2 lingurițe. linguri unt, apă, 1 lingură de sare, apă.
Metoda de preparare:
1. Frământați aluatul puțin mai abrupt decât pentru găluște. Frământați bine, acoperiți cu un prosop timp de 20 de minute și apoi o rotiți într-un strat de 1 cm grosime.
2. Tăiați găluștele din el și gătiți în apă sărată. Serviți găluștele de făină de grâu ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală.
Găluștele dietetice
Cu găluște de brânză de vaci
Cum sa preparati un fel de mancare "Mancaruri dietetice cu branza de vaci"
- Se amestecă ouă, zahăr, sare și apă. Beat cu o furculiță.
- Adăugați brânză de vaci, amestecați din nou.
- Introduceți făină, amestecând constant.
- Frământați aluatul. Faceți găluște.
- Gatiti-le in apa sarata pana cand fierbeti timp de 5-7 minute (dupa fierbere).
Pentru găluște de gătit trebuie să luați mai multă apă. Apa indică aproximativ cât este absorbit în timpul procesării.
- Brânză de vaci cu brânză redusă - 250 gr.
- Faina - 1 lingura.
- Ou - 1 buc.
- Apă - 0,5 linguri.
- Zahăr (la gust) - 2 gr.
- Sare (la gust) - 2 gr.
- Apă (pentru gătit) - 300 ml.
Valoarea nutritivă a vasului "găluște dietetice cu brânză de vaci" (pentru 100 grame):
Ingrediente și rețetă de calorii "găluște dietetice cu brânză de vaci"
(calorii de date și bzhu calculate aproximativ, fără uvarki și uzharki)
Aceasta este o rețetă personalizată, deci pot exista erori și greșeli. Dacă le găsiți, scrieți-le în comentariile de la rețetă - corectă.
Rețetele pas cu pas cu fotografii de pe site-ul nostru sunt situate în secțiunea "Rețete".
Sursa:
Cu găluște de brânză de vaci
Pentru găluște de gătit trebuie să luați mai multă apă. Apa indică aproximativ cât este absorbit în timpul procesării.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260
Diete pentru micul dejun
Grăsime fără grăsime - 1 pachet; Un ou brut - 1 buc; Zahăr - la gust; Hercules "Nordic" - 4-6 linguri.
lemnoase leneș - grozav! 5
Cu găluște am iubire din copilărie! Ca un copil, mama mea le-a preparat adesea, cu cartofi, brânză de vită și dulciuri, iar uneori i-am ajutat să le sculpt. Acum sculptam găluște pentru familia mea! Astăzi vreau
Gustări foarte gustoase și delicioase. Soțul meu nu mănâncă găluște cu brânză, ci le mănâncă cu plăcere)))))
Gălețele, aburit și în această rețetă pentru aluat, sunt incredibil de moi, se topesc drept în gură.
Sursa:
Diete pentru micul dejun
Reteta de gătit găluște dietetice pentru micul dejun, bucătar gustos și sănătos? rețetă cu o fotografie pe site-ul EdimDoma; Găluște, gătit, tocană, meniu dieta, găluște și găluște rețete
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak
Ches
La prima vedere, se pare că, pentru acei oameni care doresc să păstreze cifra, găluște cu brânză de vaci sunt contraindicate, dar este adevărat? Se pare că nu! Există găluște leneșe dietetice pe care le puteți mânca fără teama de a-ți pierde corpul sau de a câștiga kilograme în plus. Secretul acestor găluște este simplu de imposibilitate, ele sunt pur și simplu făcute fără făină și fără grăsimi. Numai cu utilizarea brânzei de vaci și a ovăzelor laminate, care înlocuiește perfect orice făină, iar calorii în ea sunt mult mai puțin.
Timp de gătire: 40 de minute
Conținut caloric: 210 kcal la 100 grame
Gălușuri ușoare leneș - acesta este un adevărat tratament pentru cei care încearcă să păstreze cifra. La urma urmei, gustul lor incredibil este aproape același cu cel al celor obișnuiți. Cu toate acestea, conținutul caloric este mult mai mic decât cel al celor tradiționale. Prin urmare, le puteți mânca fără teama de a vă pierde figura.
- 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 ou de pui;
- 6 linguri de ovăz laminat;
- 2 linguri de zahăr.
- Pentru început, luăm brânză de vaci. Trebuie să fie slab de grăsime, altfel nu vom putea obține găluște dietetice. Branza de brânză ștergeți printr-o sită sau se macină cu o lingură sau mixer. Ar trebui să fie foarte mic, cu atât mai mici cu atât mai bine, cu gust mai mare decât felul de mâncare.
- Acum rupem ouale în brânză de vaci, adăugăm volumul necesar de ovăz laminat. Hercules înainte de a adăuga că este mai bine să mănânci pe un râșniță de cafea la starea de făină. Deci, va fi mai flexibil și nu va strica aspectul produsului nostru. Apropo, fulgi de ovăz poate fi folosit în multe alte rețete, înlocuind cu succes făină de grâu cu conținut de calorii.
- Am amestecat masa de cheag rezultată bine, mai întâi cu o lingură, apoi vă puteți încerca mâinile. Masa ar trebui să fie de o asemenea consistență, astfel încât găluște mici, leneș poate fi făcut din ea. Este important să sculptați mici găluște, astfel încât acestea să fie mult mai ușor și mai rapid pentru a fierbe.
- După ce găluștele sunt blocate, rămâne doar să le gătești. Pentru a face acest lucru, fierbem apă într-o cratiță, apoi, cu grijă, unul câte unul, începem acolo toate găluștele noastre dietetice rezultate. În timpul procesului de gătire din sobă este mai bine să nu vă deplasați departe și asigurați-vă că găluștele nu se scurg sau se lipesc de fundul tăvii.
- Gatiti astfel de vareniki delicios in apa pentru 2-3 minute de la momentul ascensiunii pana cand acestea sunt complet pregatite. Mancarurile proaspăt gătite își iau un fel de mâncare. Înainte de servire, acestea pot fi turnate cu smântână delicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de calorii sau servit cu fructe dietetice și fructe de pădure.
Sfat: Aceste găluște cu brânză de vaci fără făină și grâu se servesc cel mai bine cu fructe cum ar fi: mere, piersici și banane. Preferința pentru fructe de padure este mai bine să dai căpșuni, zmeură și afine. Deși, desigur, alegerea a ceea ce trebuie servită rămâne pentru cei care pregătesc.
Dacă gătiți găluște în conformitate cu această rețetă, atunci nu există practic nimic în cantitate mare de calorii, cu excepția ouălor. Toate pentru că este practic imposibil să gătești găluște leneș fără ouă, grâu și făină, deci trebuie să mergi pentru trucuri mici. Cu toate acestea, datorită faptului că toate celelalte produse sunt înlocuite cu mai puțin calorii, această rețetă poate fi excelentă pentru cei care iubesc să mănânce, dar vă limitați la alimente. Datorită acestor găluște, acest lucru nu va trebui făcut, deoarece le puteți mânca în orice cantitate dorită și nu vor deveni o povară. Astfel de găluște vor fi întotdeauna de dorit și nu numai pentru că sunt fabricate din cele mai bune ingrediente, dar sunt și ele utile și bogate în calciu. Gătirea mai frecventă a acestor găluște este foarte corectă.
Gatiti-va si aveti un apetit gustos si placut!
Sursa:
Ches
Toată lumea poate găti găluște dietetice cu o cantitate mică de calorii fără a adăuga făină și grâu. Reteta detaliata cu video in articol.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html
Găluște delicioasă cu brânză de vaci
În dieta oricărui brânză de vaci prezentă dietetic. Este necesar pentru corpul nostru, responsabil pentru frumusețea pielii, părului și unghiilor noastre. Dar brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, în forma sa pură, nu provoacă prea multă apetit pentru majoritate. Prin urmare, trebuie să încercați să vă diversificați meniul.
Chiar dacă sunteți determinat să piardă în greutate într-o săptămână și sunteți într-o dietă strictă, trebuie să vă răsfățați periodic cu alimente gustoase. O fel de mâncare grozavă care este gătită foarte repede este găluște leneș cu brânză de vaci. Apropo, caloriile din ele vor fi destul de puțin, dacă puneți mai multă brânză de vaci în aluat și mai puțină făină.
Reteta pentru găluște leneș:
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 300 grame
Zahăr - 1 lingură. (poti lua un substitut)
Stafide (opțional)
Făină - 100-200 grame (totul va depinde de coji - dacă este uscat, atunci 100 de grame vor fi suficiente, dar dacă este lichid, atunci cu o cantitate mică de făină poți face doar găluște de brânză de vaci)
Beat mixer brânză de vaci pentru găluște dietetice nu poate. Se va freca frumos, dar va deveni lichid. Prin urmare, dacă sunteți foarte interesat de aspectul estetic al întrebării (uniformitatea aluatului), atunci îl puteți freca. Dar nu este vorba de găluște rapidă sau leneșă. Pur și simplu mănânc brânza cu puțină lingură împreună cu zahărul.
Adăugați sare, ou, vanilină, stafide la masa de cheag și începeți să turnați încet făina. Aluatul nu ar trebui să "plutească". Dacă aveți o dietă rigidă, faceți găluște. Ei pot pune mai puțină făină. De asemenea, caloriile din leneș vor fi mai puțin dacă îl faci sărat fără zahăr. Dar pentru a mă lăsa la indemana, adorați - am adăugat zahăr.
Rolați un cârnaț lung dintr-o bucată de aluat și tăiați-l în bucăți.
Dimensiunea gălucilor poate fi oricare. Iubesc pe cei mici și le tăiem pe cele mici. Dar nu afectează gustul.
Se fierbe apa, se adaugă puțin sare și se aruncă leneșii noștri. Se prepară aproximativ 5 minute de la fierbere. În acest timp, puteți avea timp pentru a organiza o formare de tabă.
Gătite gătite, pe care le prindem din apă cu un spărgător și adăugăm puțin unt sau miere.
Dacă doriți, în loc de smântână, îl puteți turna cu iaurt gros și acru fără aditivi.