Dulceață de păpădie: avantajele și daunele dulciunii solare

Datorită unui scriitor minunat, toată lumea știe despre vinul de păpădie. Dar gemul din această floare însorită este uitat nedrept. Gustul său este similar cu mierea, culoarea la soare și utilizarea sa va ajuta să supraviețuiască celei mai severe iarnă fără răceli și depresii.

Foto: Depositphotos.com. Postat de: 13-Smile.

Calorii și compoziția

100 g de dungi de păpădie includ aproximativ 192 kcal, aproximativ 1 g de proteină, aproximativ 49 g de carbohidrați, nu mai mult de 0,15 g de grăsime. În această porțiune conține aproximativ 3 grame de fibre dietetice necesare pentru funcționarea normală a intestinului.

Compoziția minerală a delicatesei de aur este foarte bogată:

• fosfor (41 mg);
• potasiu (231 mg);
• calciu (139 mg);
• fier (1,7 mg);
• zinc (0,27 mg);
• mangan (0,22 mg).

De asemenea, în blocaj conține o cantitate mică de seleniu, iod, cupru și alte elemente.

Există o mulțime de vitamine în delicatețe, de exemplu, 18 mg de acid ascorbic și 2,4 mg de tocoferol. Destul de multe vitamine B: riboflavină și piridoxină, tiamină, pantotenică și acid folic. De asemenea, sunt prezente: colina, vitaminele K și PP. Și păstărurile păpădie conțin o mulțime de beta-caroten.

Proprietăți utile

Beneficiile gemului de păpădie sunt destul de substanțiale, chiar și cu cantitatea mare de zahăr conținută în acesta.

Iată câteva dintre proprietățile desertului aromatizat:

• tonuri sus;
• stimulează sistemul nervos;
• îmbunătățește procesele metabolice;
• normalizeaza apetitul;
• ajută la afecțiunile comune;
• curăță corpul de toxine;
• dă un efect laxativ delicat;
• îmbunătățește starea pielii;
• oprește procesele inflamatorii;
• posedă proprietăți coleretice;
• trata efectiv constipatia si hemoroizii;
• ajută la scăderea paraziților.

Deoarece anumite calități medicinale necesită clarificări, vom trăi mai mult pe ele.

1. Produsul ajută la tratamentul bolilor hepatice, ajută la restabilirea acestui organ la nivel celular.
2. Utilizarea gemului este de asemenea neprețuită pentru persoanele care au nevoie să reducă aciditatea stomacului. De aceea, această dulceață de primăvară poate și ar trebui să fie consumată cu câteva tipuri de gastrită.
3. Odată cu deformarea vezicii biliare și a problemelor cu fluxul de bilă, nectarul dulceagic dulceag este recomandat să fie consumat în cantități mici, deoarece dă un efect coleretic moale.
4. Dulceața de papadie este utilă pentru bolile inflamatorii și infecțioase ale tractului urinar și vezicii urinare.
5. Tratamentele pot fi folosite pentru intoxicații alimentare cauzate de E. coli.
6. Când lucrați cu substanțe nocive ajută la curățarea corpului otrăvurilor, toxinelor.
7. Proprietățile antioxidante ale produsului pot servi ca o prevenire a proceselor de cancer, încetinirea îmbătrânirii, îmbunătățirea semnificativă a stării pielii.
8. Acesta va ajuta să facă față diferitelor răceli și să împiedice dezvoltarea bronșitei.
9. Este un remediu popular pentru tratamentul bolilor țesutului osos, în special artrita și guta.
10. Această delicatețe solare oferă un efect liniștitor, normalizează funcționarea sistemului nervos central. Prin urmare, este de dorit să-l mănânci cu stres, insomnie, nevroză, iritabilitate crescută.

Practicanții medicinii tradiționale cred că dungelul dungel aduce beneficii deosebit de tangibile pentru anemie, astm, deficit de vitamine și hipertensiune arterială.

Combinații de succes

Avantajul acestui gem crește odată cu combinarea acestuia cu alte produse.

Deci, în cazul unei friguri, este de dorit să o mănânci cu lămâie sau în amestec egal cu mierea.

Pentru a calma sistemul nervos, delicatețea este spălată cu ierburi: menta, musetel, melissa sau ceai slab cu bergamot.

Pentru a spori efectul coleretic și antiinflamator, utilizați produse din semințe de ciulin de lapte (de exemplu, masă).

Și bineînțeles, acest gem însorit completează perfect gustul delicat al ceaiului verde.

Lemon Dandelion Jam

Există rețete în care delicatețea este recomandată pentru a fi preparată cu lămâie. Acest desert are o tortură plăcută și îi va atrage pe cei care nu-i plac dulceața dulce. În plus, este util pentru:

• consolidarea imunității;
• crește apetitul;
• curățarea corpului;
• elimina deficitul de vitamina C;
• prevenirea și tratamentul răcelilor și bronșitelor;
• elimina edemul;
• elimina inflamatia pe piele.

Cu toate acestea, cu aciditatea crescută a stomacului, o astfel de combinație poate dăuna corpului. Fii atent!

Harm și contraindicații

Trebuie să vă pregătiți singur produsul prin colectarea în prealabil a păpădia într-o zonă curată ecologic. În caz contrar, substanțele nocive care acumulează plante și se blochează. De aceea este mai bine să ocolești florile de lângă autostradă sau în curtea unei clădiri cu mai multe etaje într-o megacitate.

Reacțiile alergice de obicei nu provoacă. Dar dacă exagerezi, poți câștiga diateză sau câțiva cosuri.

Cu sensibilitate la iod, este de dorit să se abțină de la utilizarea gemului de păpădie.

Nu abuzați de desert cu exacerbări ale gastritei, pietre în vezica biliară, precum și tendința la diaree sau greață.

În general, dulceața de păpădie trebuie consumată în cantități rezonabile - câteva linguri de ceai, nu mai mult. Apoi nu va fi nici un rău.

Cum și de ce să utilizați în timpul sarcinii?

Iată motivele pentru care este de dorit să includeți această dulceață în dieta în timpul sarcinii:

1. Dulceața de papadie vă permite să completați rapid și în siguranță alimentarea cu vitamine și minerale, atât de necesară pentru o femeie însărcinată.
2. De asemenea, ajută la scăderea edemului și îmbunătățirea stării pielii.
3. Intareste sistemul imunitar si protejeaza organismul de raceli si alte boli.
4. De asemenea, este important ca produsul să curățe sistemul digestiv de toxine și alte substanțe nocive.

Medicii recomandă să nu mănânce mai mult de 3 linguri de tratamente pe zi. Cel mai bine este să adăugați dulceață parfumată ceaiului.

Dar dacă aveți o sarcină dificilă, consultați-vă medicul - vă va ajuta să alegeți porțiunea zilnică de gem și, de asemenea, asigurați-vă că este combinată cu medicamentele.

Cum se colectează păpădia pentru gem?

Pentru a colecta materii prime este mai bine să ieși din oraș sau din țară.

• Trebuie să alegeți plante bienale - florile lor au un efect de vindecare. Astfel de cazuri au un rizom mai masiv și sunt ele însele mai mari decât vecinii lor.
• Trebuie să rupă cele mai mari inflorescențe.
• Alegeți flori de culoare aurie pură fără a vă întuneca pe petale.
• Inflorescențele trebuie să fie tăiate cu grijă până la cap.
• Ultima, pre-pregătirea fazei de gem - măcinare.

Când doriți să pregătiți păpădie pentru iarnă, uscați capetele de flori la soare, acoperiți-le cu tifon sau înghețați materiile prime din frigider.

Cele mai bune rețete

Există multe variații în pregătirea delicateselor de păpădie. Am ales cele mai interesante retete pentru acest medicament delicios.

Dulce sirop de licitație

1. Trebuie să luați aproximativ 400 de flori, 1,5 kg de zahăr și 500 ml de apă.
2. Clătiți florile, uscați ușor și puneți-le într-o cratiță.
3. Apă brută și aduceți la fierbere.
4. Se fierbe timp de 2 minute, după ce se toarnă bulionul rezultat într-o altă tigaie.
5. Aruncați florile și turnați zahărul în bulion și fierbeți timp de 9 minute. Nu uitați să îndepărtați spuma!
6. Sirop fierbinte care se toarna peste maluri.

Gros de gem

1. Aproximativ 350 inflorescențe se spală, se taie.
2. Se toarnă materialul brut cu 600 ml de apă, se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
3. Apoi se toarnă 1,3 kg de zahăr și se fierbe încă 7 minute.
4. Se toarnă borcanele până când gemul nu are timp să se răcească.

Lemon Rețetă

1. Pentru acest desert acru aveți nevoie de 400 de flori, 500 ml de apă și 3 lămâi și alte 1,5 kg de zahăr.
2. Spălate păpădie toarnă apă rece, să stea 7-8 ore.
3. Apoi strângeți inflorescențele, turnați 500 ml de apă în ele, fierbeți și fierbeți timp de 15 minute.
4. Tăiați lămâile în felii cu coaja, adăugați la bulion și gătiți timp de încă 3 minute.
5. Apoi scoateți materiile prime din sobă, lăsați o zi într-un loc răcoros.
6. După aceea, se toarnă zahărul în bulion.
7. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute și se răcește. Această procedură trebuie repetată de 3 ori.

Retetele pot fi schimbate dupa gustul tau. De exemplu, adăugați portocale, frunze de coacăz, scorțișoară. Păpădia poate fi lăsată în gem sau curată. În medie, 400 inflorescențe proaspete ar trebui să ia 1-2 kg de zahăr.

Blocul de papadie de flori beneficiază și dăunează

Această frumoasă floare de aur este una dintre primele care ne încântă în primăvară. Este nerăbdător și împodobește pustile și insulele de verdeață undeva sub gard sau pe verandă. Aceasta este o păpădie, preferată de copii și de cei interesați de medicina tradițională.

Papadie - doctor 100 de boli

Compoziția "dresajelor și rădăcinilor" de păpădie include multe oligoelemente: magneziu, sodiu, potasiu, calciu, fosfor, fier, zinc, mangan, seleniu, cupru. Există beta-caroten, vitaminele C, K, E, PP și vitaminele din grupa B. Toate acestea fac din păpădie o sursă cu adevărat prețioasă de beneficii pentru sănătate.

Această plantă are o proprietate hipoglicemică, ajută la scăderea în greutate, eliminarea excesului din organism. Pulberea de rădăcină de păpădie vindecă rănile. Și din ea poți să faci o cafea surogată, inofensivă sănătății.

Poți să faci o salată din ea. Alegeți păpădie, urzică (pre-arsă) și frunze de soricel în părți egale. Puteți adăuga un vis sau spanac. Puneți frunzele timp de 30 minute în apă sărată (pentru a elimina amărăciunea și dezinfectați), apoi tăiați și umpleți cu ulei vegetal și suc de lamaie (puțin: acid soric).

Puteți face o salată fără a adăuga alte frunze sălbatice, adăugând păpădie numai cu ierburi de grădină: patrunjel, mărar, țelină, varză de sfeclă.

Frunze tinere de păpădie pot fi adăugate împreună cu alte verdeață de primăvară în supă sau borsch.

Care este utilizarea gemului de păpădie?

Cel mai delicios și uimitor lucru care poate fi făcut din păpădie este, desigur, gem (și, probabil, vin cântat de R. Bradbury). Dulceața de păpădie are, fără îndoială, proprietăți utile, iar gătitul nu este deloc dificil.

Dandelion Jam

• Papadie inflorescențe - 300 buc;
• apă - 0,5 l;
• zahăr - 1 kg.

Deci, mai întâi trebuie să spălați cu atenție inflorescențele, pentru a vă asigura că niciunul dintre insecte nu se află în ele. Se toarnă jumătate de litru de apă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Cinci minute înainte de a se îndepărta de căldură, se adaugă două lămâi tăiate la păpădie. Insistați zi, tulpina, adăugați un kilogram de zahăr granulat - și din nou pe foc. Jam-ul ar trebui să fie fiert și răcit de mai multe ori până când se obține consistența de miere bună. Dacă doriți ca gemul să rămână tot timpul iernii, acesta trebuie înfășurat în borcane sterile.

Este dificil să enumerați tot ceea ce ajută la gemul de păpădie. În primul rând, are un efect foarte benefic asupra ficatului, ajută, printre altele, la hepatită. Substanțele care fac parte din păpădie, restabilește chiar și celulele ficatului.

Dulceața de papadie este, de asemenea, de mare folos ca un antioxidant care chiar acționează împotriva radicalilor liberi - posibilele cauze profunde ale oncologiei.

Anemia, astm, colecistită, diabet, pietre la rinichi, constipație, gută, hipertensiune arterială - aceasta este o listă incompletă a acestor boli care luptă acest Yummy.

Este greu de imaginat că gemul dandelion poate avea contraindicații. Într-adevăr, ele nu sunt, de fapt. Dar, ca orice substanță biologic activă, gemul de păpădie poate avea un beneficiu imens și chiar poate dăuna, dacă nu este rezonabil să o tratezi.

Conservarea păpădia poate fi dăunătoare dacă nu se iau măsuri de precauție.

Nu trebuie să utilizați pacienții cu păpădie cu obstrucție a tractului biliar: este o coleretică puternică, deci se poate termina prost.

Persoanele cu ulcere și gastrită trebuie să-și exercite precauția obișnuită.

Dulceață de papadie este delicioasă, dar medicină! Nu puteți abuza de ea. Supradozajul poate provoca probleme cu tractul digestiv.

Este necesar să se colecteze flori departe de drumuri: compoziția unei papadii este deja foarte bogată, nu ar trebui să o suplimentezi cu săruri de metale grele și alte murdărie.

Pentru majoritatea dintre noi, apariția unei păpădia luminată și însorită înseamnă sosirea unor zile calde, odihnă și bună dispoziție, pentru că este imposibil să nu zâmbești, văzând în fața noastră o curățare completă a acestor culori vesele. Cu toate acestea, păpădia nu numai că ne poate satisface aspectul, dar și pentru a ne îmbunătăți în mod semnificativ bunăstarea. Nu toți sunt conștienți de o delicatesă atât de neobișnuită ca gemul de păpădie, beneficiul și răul pe care îl analizăm în detaliu în articolul nostru.

Cei care au avut șansa de a încerca desertul cel puțin o dată în viața lor nu vor uita niciodată gustul incomparabil al mierii și culoarea caldă, galben-galbenă. Această dulceață naturală va fi o mare plus față de o ceașcă de ceai de seară, încântându-ne cu gustul original și afectând în mod benefic întregul corp.

Deci, să înțelegem ce este un gem dandelion util.

Compoziție și calorii

Papadia, pe care mulți oameni sunt obișnuiți să o perceapă ca o buruiană comună, este, de fapt, o plantă foarte valoroasă, folosită adesea în diverse rețete de medicină tradițională. În curs sunt toate părțile florii - frunze, rădăcini, sucuri și, desigur, inflorescențele înseși. Din coșuri coapte este pregătit gemul de papadie, beneficiile căruia se datorează compoziției bogate de minerale și vitamine a materiilor prime folosite.

100 g de produs delicios preparat din flori proaspete conțin:

1. Magneziu și potasiu - 24 mg și, respectiv, 232 mg. O cantitate suficientă din aceste minerale asigură funcționarea normală a sistemelor cardiovasculare și digestive ale corpului uman.
2. Calciu - 140 mg. Componenta de bază pentru sistemul nostru osos.
3. Fosfor - 42 mg. Indispensabil pentru metabolismul adecvat.
4. Fierul, zincul, manganul, seleniul și cuprul sunt elemente importante pentru buna funcționare a organelor interne și pentru menținerea stării lor la un nivel adecvat.

În plus, gemul de papadie conține beta - caroten în cantități mari (această vitamină dă culoarea lor galben strălucitor culorilor), tiamină, riboflavină, colină, vitamine K și chiar și una dintre cele mai frecvent prescrise vitamine - piridoxina (B6 ).

Gemul de calorii este scăzut și depinde în primul rând de cantitatea de zahăr utilizată în procesul de gătire. În medie, două linguri de blocaj gros conțin aproximativ 150 kcal.

Cea mai completă în proprietățile sale de vindecare este gemul, preparat din coșuri pline de plante colectate în locuri ecologice de creștere.

Pentru a obține un beneficiu maxim din utilizarea produsului, încercați să respectați regulile de preparare și depozitare și, de asemenea, să nu măriți doza recomandată de dulciuri.

Dandelion blochează proprietăți utile și contraindicații

După cum am înțeles deja, conținutul ridicat de substanțe biologic active într-o plantă face ca păpădia și produsele sale să fie un medicament natural care vine în ajutorul multor condiții patologice ale corpului nostru.

Din acele momente în care toate bolile nu au fost tratate cu preparate sintetice, dar cu ajutorul darurilor naturale-mamă, cel mai adesea gemul de păpădie a fost folosit în astfel de boli cum ar fi:

• anemie;
• hipertensiune;
• hepatitei și altor boli hepatice;
• imunitate slabă;
• probleme cu munca intestinului;
• afecțiuni ale articulațiilor - artrită, reumatism și guta;
• biliară biliară.

Datorită calităților sale puternice antioxidante, păpădia și gemul din ea este un agent profilactic pentru multe afecțiuni grave, inclusiv oncologie.

Dar cel mai comun mod de a folosi acest medicament dulce este de a lupta împotriva răcelii, mai ales în timpul sezonului rece.

Luând o lingură de gem de păpădie în fiecare dimineață, înainte de a mânca, veți oferi corpului dumneavoastră o varietate de substanțe necesare pentru buna funcționare a acestuia. Sprijiniți sistemul imunitar și puteți să petreceți întreaga iarnă fără a suferi de gripa sezonieră și de epidemiile ARVI.

Dar, deoarece nu există panaceu în natură, conservarea păpădia poate aduce nu numai beneficii, ci și daune în anumite circumstanțe specifice.

Este contraindicat să abuzați de produs dacă vi s-a fost diagnosticat:

• diabetul, în special în stare decompensată;
• greutatea în exces;
• alergie sau intoleranță individuală la componentele florii;
• un atac de gastrită, însoțit de greață și vărsături;
• hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută).

Nu uitați că gemul păpădie este un produs biologic puternic care poate afecta organismul imatur, astfel încât copiii sub 5 ani sunt sfătuiți să dea un tratament numai după ce consultă un medic.

Dar, în timpul sarcinii, este permisă utilizarea gemului de păpădie, cu moderatie, desigur. În plus, în timpul perioadei de alăptare, elementele plantei pot crește lactația și pot îmbunătăți gustul laptelui matern.

Utilizarea ingredientelor pe bază de plante ca tratament trebuie amintit că gemul de păpădie are nu numai proprietăți utile, ci și contraindicații. Doza optimă de fitoterapeuți ia în considerare până la 2 linguri de produs finit pe zi.

Dulceață de papadie pentru ficat

Medicina păpădie, care crește în multe țări pe teritoriul țării noastre, este un hepatoprotector natural, similar efectului său cu medicamentele din această acțiune, vândute în lanțurile de farmacie. De aceea, gemul de papadie pentru ficat este considerat a fi deosebit de util, capabil nu numai să prevină, ci și să oprească cursul anumitor boli grave ale acestui organ intern important.

Ce inseamna folosirea gemului de papadie pentru tratamentul patologiilor hepatice:

1. Papadia are capacitatea de a repara celulele bolnave, împiedicând astfel dezvoltarea cirozei.
2. Adesea, diverse intoxicații ale corpului devin cauza indispoziției. În acest caz, luarea plantei ajută la scăderea toxinelor, a radionuclizilor și a toxinelor, ajutând la normalizarea ficatului.
3. Utilizarea regulată a unui produs natural fără aditivi chimici are un efect benefic asupra metabolismului, accelerează metabolismul și saturează celulele cu ingrediente benefice.

Cu tot respectul față de medicina pe bază de plante, în nici un caz nu puteți refuza tratamentul prescris de un specialist medical. Amintiți-vă că medicul prescrie terapia pe baza indicațiilor dvs. individuale, pe baza rezultatelor examinării și a datelor de testare.

Deci, acum știm exact care sunt avantajele și răul de gem de papadie. Bucurându-se de buchetul natural al acestei delicatețe, puteți fi siguri că nu numai că aveți o plăcere incredibilă de gust, dar, de asemenea, aveți grijă de sănătatea și longevitatea.

Dragi prieteni, nu a venit o perioadă prea lungă când puteți face stoc pentru iarna cu un gem foarte neobișnuit. Acesta este gemul de păpădie.

Gem neobișnuit, sănătos și frumos, care ajută la menținerea sănătății. Acționează activ în afecțiuni ale ficatului, articulațiilor, imunității reduse și altor condiții patologice.

Vom vorbi mai multe despre toate proprietățile sale minunate de mai jos.

Utilizați lista în cadrul albastru pentru a naviga rapid la secțiunea dorită a articolului:

Astăzi în articol:

400 gem de papadie cu lămâie

Lemonul sporește proprietățile benefice ale păpădia. Și puteți ajusta cantitatea singură: numărul de lămâi din rețetă poate fi mărit sau puteți adăuga complet.

ingrediente

• 400 de flori de păpădie fără picioare
• 1 kg de zahăr
• 1 lămâie
• bună dispoziție

Procesul de gătit

Colectăm păpădia într-o zonă curată din punct de vedere ecologic, departe de drumuri și afaceri periculoase. Alege flori galbene bine deschise și tăie la baza capului.

Fugi de această aventură nu vor fi fericiți și se vor închide destul de repede, așa că ar trebui să fie.

Florile rezultate trebuie să fie bine spălate cu apă curgătoare.

Apoi, umpleți păpădia cu apă curată. Și insistă 24 de ore. Acest lucru este necesar pentru a lăsa amărăciunea și sucul de lapte.

Apoi, strângeți florile și le puneți într-o cratiță, în care le vom găti.

Umpleți păpădia cu 1 litru de apă curată. Mina și spalatul de lamaie. El se va ocupa de piele.

Tăiați o lămâie și trimiteți-o companiei la păpădie. Se amestecă bine. Puneți acest amestec la foc mediu și gătiți timp de aproximativ 30 de minute.

După acest timp, obținem un decoct bogat pe bază de plante cu un miros specific. Trebuie să o scoatem din căldură, să acoperim și să insistăm timp de 6 ore la temperatura camerei.

După 6 ore, filtrați supa prin tifon în mai multe straturi, stoarceți. Tortul a fost eliminat.

Iată un lichid de aur care rămâne după această procedură.

Îl returm înapoi în oală și se adaugă zahăr.

Gatiti-va la foc mediu pana cand obtineti consistenta potrivita. Dar nu mai puțin de o jumătate de oră. Cu cât gătiți mai mult - cu atât este mai mare gemul. Rețineți că, după răcire, se va îngroșa.

Blocajul finit se toarnă în borcane sterile.

Dulceața de papadie este gata! Este minunat, de aur, care amintește de mierea tânără. Se numește uneori "miere de păpădie".

Perioada de valabilitate a acestui blocaje: 1 lună în frigider, fără rosturi. Și un an înfășurat, într-un loc întunecos.

Hai să aflăm cât de util este gemul de păpădie și cum să-l folosești în mod corespunzător, pentru a nu face rău.

Dandelion gem beneficiu și rău și cum să utilizați

Nu e de mirare că "miere de păpădie" din cele mai vechi timpuri a fost considerată un produs vindecător. Impactul său este foarte blând, dar tangibil.

Proprietățile sale benefice sunt:

• stimulează sistemul imunitar și consolidează corpul
• ameliorează inflamația
• protejează și curăță ficatul și canalele (coleretic)
• bactericid și antiviral
• trateaza tractul digestiv, imbunatateste microflora intestinala
• antistres

Poate cauza daunele cauzate de gemul dandelion, dacă nu acordați atenție contraindicațiilor (despre ele chiar mai jos).

Aplicați-l conform acestei scheme:

Pentru a întări sistemul imunitar și pentru a accelera recuperarea de la răceală

• 1-2 linguri pe zi, preferabil seara, noaptea, împreună cu ceaiul cald.

Pentru bolile inimii și vaselor de sânge

• zi înainte de micul dejun (2 ore) pentru a lua 1 linguriță. curs de 2 săptămâni. După aceea, o pauză de o lună. Puteți efectua până la 5 cursuri pe an.

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor articulare

• zilnic inainte de micul dejun (1-2 ore) si 1 lingura. l curs 1 lună. După aceea, o pauză de 2 luni. Și după 2 luni cursul poate fi repetat.

Cum să luați gem de păpădie pentru purificarea ficatului și a sângelui

• 1-2 linguri pe zi, de 4-5 ori pe saptamana. Este util să combinați gemul și să luați hepatoprotectori pentru efecte complexe.

Pentru tratamentul bolilor respiratorii acute

1 linguriță de 3 ori pe zi. Durata de primire este de 10 zile.

Ca orice medicament, deși gustul, gemul de păpădie are contraindicații:

• copii până la 5 ani
• diabet
• alergie
• gastrită acută
• un ulcer
• vezicule de vezică biliară

Ar fi mai bine dacă, înainte de înscriere, veți obține sprijinul unui specialist.

Pădurile perene sunt cunoscute prin diverse denumiri (dig, ghiveci de lapte și altele) și au aproape 1000 de soiuri. Dintre acestea, nu au fost studiate și aplicate mai mult de 70 de specii, ceea ce este suficient pentru a vindeca multe afecțiuni. Inflorescențele păpădie diferă în mărimea și forma coșului, au petale de țestoasă. Stemul este umplut cu suc lăptos.

Conținutul articolului:

Floarea de miere conține multe elemente utile. În plus, vârfurile și rădăcinile plantei au puteri vindecătoare. Mai ales dacă sunt colectate corect și la timp. La urma urmei, fiecare floare are un anumit timp când concentrația de substanțe atinge maximul. Sunt rupte tocmai în perioada în care încep să se deschidă mugurii. Apoi, în compoziție se găsesc acizi organici, glicozide, care dau amărăciune, substanțe rășinoase și grase, saponine. Numai polenul conține jumătate din masa periodică (cobalt, zinc, mangan și altele).

Caracteristici naturale ale păpădia

Frunzele lacrimă înainte. Destul de completat cu lăstari de apă caldă formată pentru a obține un cocktail natural care va umple deficiența sezonieră a vitaminelor. Plantele tinere aproape nu conțin amărăciune, și din ele fac salate de frumusețe, murate ca castraveții. Băuturile delicate au gust de caper. În țările din sud, se folosesc lăstari proaspeți împreună cu pătrunjelul și alte verdeață. În Europa, păpădia este cultivată în grădină.

Dacă gemul este făcut din flori, atunci din rădăcini obțineți o băutură revigorantă, tonifiind nu mai puțin de cafea (cicoare). În rețetele populare extracte populare din rădăcini, care sunt indispensabile:

• inflamarea ganglionilor limfatici;
• constipație;
• dermatită;
• excitabilitate nervoasă.

Prezența magneziului, un număr mare de antioxidanți împiedică cancerul și diabetul, normalizează metabolismul apei-sare în țesuturi, ceea ce este important pentru hipertensiune arterială și în reabilitare după un accident vascular cerebral.

Herbalists includ papadie în taxe anticancer, dulciuri gem de ficat cu icter este sfătuit. Plantele antivirale și antihelmintice surprizează cu o serie de posibilități de a se confrunta cu boli grave.

1. Sucul paralizează activitatea vitală a ciupercilor și microbilor patogeni din cauza conținutului alcalin.
2. Proprietățile insecticide ale plantei de miere sunt exploatate în tratamentul diferitelor forme de lichen, eczeme și acnee neregulate.
3. Ștergerea feței cu bulion îmbunătățește considerabil starea de piele grasă. De asemenea, se recomandă să beți pentru a crește lactația.

Beneficiile gemului dandelion

O floare poate fi evaluată prin faptul că are capacitatea de a ridica starea de spirit, de a revigora, de a curăța corpul de toxine, indiferent de forma în care intră în organism: ca extract sau desert. Este bine pentru conservarea păpădia dacă vitaminele pot fi distruse parțial în timpul tratamentului termic? Cu toate acestea, beneficiile gemului dandelion sunt evidente. Cel puțin deoarece formula naturală conține un număr de oligoelemente și componente importante (grupa B, C, F), care:

• prevenirea obezității;
• tratează gastrită (sucul neutralizează aciditatea crescută);
• stimulează apetitul și procesele digestive;
• glicozidele elimină pietrele și nisipul din vezica biliară;
• desertul este indispensabil pentru bolile splinei.

Astmatici au nevoie doar de câteva linguri de gem de păpădie pentru a preveni un atac de sufocare. Medonos dilată vasele de sânge, ceea ce facilitează respirația și circulația sângelui. Această caracteristică ajută la evitarea atacurilor ischemice și coronariene.

Reteta de dungelă pentru tratamentul ficatului are o bază clasică, deși există multe variații pe această temă. Pentru un desert util mergeți la inflorescențe. Și apoi totul merge conform schemei: zahăr + lămâie. Siropul îngroșat, identificat prin culoare, gust și consistență cu mierea, este sigilat în borcane. Diferența în gătit este în ce scop este pregătit. Proprietățile medicinale determină concentrația de amărăciune.

Odată cu înmuierea completă a florilor, puterea dătătoare de viață se pierde. Pentru a păstra cât mai mult conținutul benefic, petalele ar trebui lăsate în sirop pentru o zi. Apoi, toate substanțele valoroase vor trece în mediul lichid. O altă trăsătură în pregătirea florilor pentru prelucrare este prezența unor insecte mici care nu vor să părăsească habitatul. Pentru a simplifica procesul, cutiile galbene sunt asezate pe foi de hirtie, unde cratitele se fac cu crawlere.

Proprietăți utile ale gemului dandelion

Reteta pentru gem de papadie pentru tratamentul ficatului la 100 g conține 55 g de carbohidrați, aproape 1 g de proteine, 16 g de grăsime, 2 cenuși, unele fibre dietetice. Compoziția minerală va furniza sisteme de susținere a vieții de 25 g magneziu și 42 g sodiu, potasiu (230 g) și fosfor (40 mg), un procent mai mic de mangan și zinc și componente rare de cupru și seleniu. În ceea ce privește vitaminele, se observă următoarele cifre:

1. C (17 mg) și E (2, 2 mg).
2. O cantitate suficientă de tiamină, piridoxină, colină, PP, K, riboflavină.
3. Indicatori modici ai acizilor folic și pantotenic (13 mg fiecare).

Cifrele prezentate sunt suficiente pentru a verifica utilitatea gemului dandelion.

Dulceață de papadie pentru ficat este utilă deoarece:

• ajută la restaurarea celulelor de organe deteriorate după hepatită;
• eficace în colecistită;
• cursul folosit pentru urolitiază;
• pentru prevenirea bronșitei;
• cu hemoroizi;
• cu artrită, gută.

Folosirea gemului de păpădie consumată în timpul consumului de ceai este bine cunoscută. Procesul va asigura o adormire rapida. Pentru a spori proprietățile coleretice, trebuie să fie spălată cu ceai verde sau cu un pahar de ciulin de lapte.

Ce este un gem dandelion util?

Ceaiul din rădăcina plantei este cunoscut pentru proprietățile sale diuretice, ceea ce este valoroasă în scăderea în greutate. Împreună cu desert, sporește activitatea rinichilor, eliminând țesutul gras din excesul de lichid. Acest lucru are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate, totuși, este doar una dintre condițiile unui program cuprinzător pentru pierderea în greutate, deoarece planta nu afectează termogeneza. Compoziția ceaiului nu poate fi combinată:

• cu diuretice, deoarece începe să producă intens sucuri gastrice;
• anticoagulante - admiterea duce la sângerare;
• medicamentele diabetice - hipoglicemia este posibilă.

În toate cazurile există riscul unei absorbții scăzute a medicamentelor.

Durere de gheață contraindicații

Florile care se dezvoltă în apropierea liniei principale absorb gazele de eșapament, ceea ce face posibilă vorbi despre pericolele legate de gemul dungelilor. Prin urmare, acestea sunt colectate în zone îndepărtate. Trebuie avut în vedere că forța are plante bienale. Pentru gem este mai bine să rupă coșuri mari. Deci, pentru a obține beneficiul maxim, rădăcinile groase ar trebui să fie zdrobite până la o stare de nisip după uscare.

Proprietățile medicinale și contraindicațiile de gem de păpădie au fost studiate de mult timp. Reacțiile alergice și fenomenele similare nu sunt remarcate, totuși, există mici limitări. Dacă comparăm beneficiile și prejudiciile rețetelor de dulciuri de păpădie, trebuie să trecem de la toleranța personală a produsului. Persoanele sensibile la iod, a priori, ar trebui să evite să bea ceai din rădăcină sau extract.

Cu prezența pietrelor în vezica biliară și agravarea gastritei, desertul nu trebuie să fie abuzat niciodată, altfel poate provoca vărsături sau tulburări intestinale și în special în combinație cu preparate farmacologice. Bucurați-vă de un desert delicios și amintiți-vă de puterea dătătoare de viață a păpădiilor delicioase.

Dandelion Flowers Jam

Primavara este cea mai frumoasa si bucuroasa perioada a anului, pentru ca totul incepe sa se trezeasca dintr-o iarna rece, sa se transforme in verde si sa infloreasca. În această perioadă, florile dandelion uimitor dulce înfloresc. Destul de ciudat, dar pot fi mâncați, deoarece nu sunt numai gustoase, ci și incredibil de benefice pentru sănătatea umană. Având în vedere faptul că în frunzele tinere nu există amărăciune, acestea sunt de obicei adăugate la salate de legume. În ceea ce privește florile luminoase, ele pot fi folosite pentru a face gem de parfumare și delicat, precum și vin bun. Dulceață de păpădie este un tratament natural și incredibil de util de chihlimbar.

Se recomandă mâncarea în caz de patologii ale vezicii biliare și ale ficatului, astmului bronșic și anemiei. Delicatețea are un efect de curățare generală de întărire, curăță corpul de toxine și zguri, realizează prevenirea oncologiei.

Proprietăți utile ale gemului

Puțini știu, dar păpădia conține fier, vitamina B, fosfor, calciu și potasiu, precum și tocoferol. Compoziția chimică bogată vă permite să faceți față patologiilor hepatice, proceselor inflamatorii, hepatitei și hemoroizilor, bolilor sistemului urogenital și colecistitei. Jam-ul oferă o curățare profundă și sigură a întregului corp de la toxine, mucus și zgură, radionuclizi și paraziți liberi.

În ciuda avantajelor uriașe, jamul are unele contraindicații la recepție. Este strict interzis să mănânci delicatețe împotriva exacerbării gastritei și în prezența unor pietre în vezică. Având în vedere faptul că planta absoarbe nu numai creaturi utile, dar și toate cele dăunătoare, trebuie să colectați într-un loc curat.

În caz contrar, gemul gătit nu va face nimic bun. Pentru tratamentul multor patologii, puteți utiliza nu numai gem, ci miere pe bază de păpădie. În acest scop, se ia de cinci ori pe zi, adăugând două sau lingurițe de ceai cald.

Secretele de gatit gatit delicios si sanatos

Pentru a face o delicatesă de chihlimbar, veți avea nevoie de cel puțin 450 capete de păpădie, care vor trebui să fie gătite. Pentru a colecta plantele la prânz, pentru că în acest moment capetele sunt complet deschise. Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să spălați cu atenție și bine materia primă pentru ao curăța de praf, insecte. Consistența gemului este similară cu mierea naturală.

Cel mai bun loc pentru a stoca produsul finit este un frigider. Se fierb păpădia într-un bazin sau o tavă din cupru, din oțel inoxidabil. Dacă gemul a fost făcut într-un vas de email, atunci îl puteți răci în el. În cazul în care a fost folosit orice alt recipient, blocajele finale se toarnă imediat în borcane de sticlă. Ele sunt duse cu apă fiartă și uscate.

Reteta clasica pentru gem de papadie

Gustul de primăvară are o culoare strălucitoare și bogată, cu o aromă excelentă și un gust uimitor. În plus, desertul este pregătit destul de simplu și rapid. Colectarea de materii prime nu durează mai mult de treizeci de minute. Jam-ul va fi gata în 24 de ore. Există un număr mare de rețete, și anume tradiționale, cu frunze de cireșe și citrice.

Principalul avantaj al rețetei propuse este că poate fi pregătit de un novice și de un bucătar experimentat. Desertul are un conținut redus de calorii, compoziția conține o cantitate minimă de ingrediente, și anume apa, păpădia și zahărul.

Delicatul finit este perfect pentru vegetarieni și pentru toți cei care urmăresc figura, încercând să mănânce corect și echilibrat. Rețeta clasică este recunoscută ca fiind cea mai simplă, accesibilă și rapidă de pregătit. O sută de grame de dulce conține aproximativ 192 kilocalorii.

Lista componentelor necesare:

• apă - 500 mililitri;
• zahăr granulat - 700 grame;
• Papadie inflorescențe - 200 de bucăți.

Caracteristici pas avantajos de gatit:

1. Citiți rețeta, pregătiți toate produsele necesare.
2. Colectați păpădie într-un loc ecologic și apoi separați tulpinile de inflorescențe. Clătiți și uscați partea necesară.
3. Florile se toarna trei pahare de apa curata si se trimit la soba. Aduceți la fiert, fierbeți timp de douăsprezece minute, fără a uita să vă amestecați în mod regulat.
4. Decocția rezultată ar trebui să aibă o nuanță galbenă.
5. Scoateți vasul din sobă, acoperă-l cu un capac și lăsați-l timp de cinci ore. În această perioadă, culoarea ar trebui să devină verde, așa că nu vă fie teamă.
6. La amestecul obținut transparent, bulionul este filtrat printr-o sită fină. Florile se strâng. Adăugați trei și jumătate de cupă de zahăr și trimiteți tigaia în sobă. Se recomandă să se amestece în mod regulat pentru a se dizolva complet toate cristalele de zahăr.
7. Când boabele ajung la fierbere, este necesar să se realizeze un nivel minim de foc timp de o jumătate de oră. Acest lucru va ajuta lichidul să se evapore, iar culoarea blocajului va deveni bogată în chihlimbar.

Cum să gătești gem cu frunze de cireșe

Tehnologia de gătit acest gem nu este foarte diferită de cea tradițională. Singurul avertisment este că desertul va domina gustul plăcut și aroma cireșelor proaspete. Pentru a face desert mai saturat, apetisant, puteți adăuga un astfel de ingredient ca lamă de lamă.

Timpul de gătire este de douăsprezece ore. Valoarea energetică a unei sută de grame de gem este de cel puțin două sute de kilocalorii.

ingrediente:

• lamaie - 2 buc.;
• Papadie inflorescențe - 400 de bucăți;
• apă - 500 mililitri;
• zahăr - 1,2 kg;
• Frunze de cires - 12 bucati.

Pas cu pas Jam gatit:

1. Examinați rețeta, preparați toate ingredientele, astfel încât să nu vă petreceți timpul în procesul de gătire. Strângeți numărul necesar de păpădeli, clătiți-le bine și uscați.
2. Clătiți lămâile cu apă, uscați și grătar pe o răzătoare grosieră. Păpădia trebuie amestecată cu frunze de cireșe pre-clătite și cu coajă de lămâie.
3. Pentru a face gustul mai luminos și mai sărat, se permite adăugarea unei cantități mici de suc de lămâie. Amestecul rezultat este umplut cu apă și trimis în sobă.
4. Aduceți bulionul la fiert, fierbeți timp de 12 minute. Apoi, puteți scoate din aragaz, lăsați să infuzeze timp de zece ore.
5. Umflătura tulpină cu tifon. Adăugați cantitatea specificată de zahăr și trimiteți la căldură medie, este important să se blocheze. Gatiti la foc mic pentru o ora.
6. Gem de gheață ambalat în recipiente de sticlă, care anterior a fost încălzit cu apă clocotită.

Jam, gătit în conformitate cu rețeta propusă, are un gust strălucit și neobișnuit. Poate fi consumat cu ceai și alte băuturi calde.

Reteta originala pentru gemul portocaliu cu papadii

Un plus adițional la gemul clasic este o portocalie suculentă și coaptă. Delicatele finite pot fi utilizate în siguranță ca tratament independent pentru ceai, precum și adăugate la orice fel de produse de patiserie și produse de patiserie. După examinarea opțiunilor de gătit propuse, puteți evita orice dificultăți în procesul de gătit acest desert. Tratamentul va fi gata în treizeci de ore. Valoarea calorică a 100 de grame de produse este de 191 kilocalorii.

Lista produselor cerute:

• Papadie inflorescențe - 400 de bucăți;
• apă - 500 mililitri;
• zahăr - 1,2 kg;
• portocaliu - 2 buc.

Tehnologie faza de gatit delicatese utile:

1. După ce citiți rețeta detaliată, ar trebui să începeți pregătirea produselor și să colectați păpădia. Este important să știți că florile absorb nu numai substanțe utile, ci și substanțe dăunătoare. De aceea, le puteți colecta în zone curate. Nu puteți face acest lucru lângă autostradă, fabrici, întreprinderi industriale și alte instituții.
2. Inflorescențele separate din verdeață, clătiți bine cu apă pentru a elimina insectele și praful nedorite și apoi uscați.
3. Clătiți portocalele cu apă, tăiați, fără peeling. Apoi puteți adăuga în siguranță în păpădie. Amestecul este turnat cu suficientă apă și trimis în sobă, adus la fierbere. Se fierbe timp de zece sau douăsprezece minute, insistă cel puțin cinci ore.
4. Tufuiți bulionul rezultat printr-o sită, adăugați zahăr, fierbeți timp de treizeci de minute. Gemuri gata cu păpădie și portocale turnate în bănci.

Desert preparat în conformitate cu această rețetă, are o aromă incredibilă, un gust deosebit, o textura delicată și o culoare strălucitoare. Tratamentele vor face apel nu numai la adulți, ci și la copii.

Rețetă ușoară pentru gem de păpădie fără gătit

Metoda de gătit prezentată este recunoscută ca fiind cea mai simplă, accesibilă și rapidă. Puțini știu că deserturile de păpădie sunt atât de gustoase și sănătoase. Gemul gata nu se deosebește de gustul tuturor celorlalți. Singura diferență poate fi considerată ca fiind metoda de preparare și compoziție a tratamentului.

Este interesant faptul că în această rețetă nu este nevoie să utilizați zahăr granulat, este înlocuit îndrăzneț cu miere naturală. Timpul de gătire este de treisprezece ore. Valoarea energetică a o sută de grame de delicatețe este de 180 kilocalorii.

Componente necesare:

• apă - 3 cupe;
• miere - 300 grame;
• 400 papadii.

Pas cu pas:

1. Pentru a colecta numărul necesar de papadii. Acestea ar trebui să fie spălate și uscate, de ce să vă răsuciți cu o mașină de tocat carne, un procesor de bucătărie sau un mixer.
2. Pentru un litru de sirop, veți avea nevoie de patru linguri de miere.
3. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă să se răcească timp de douăsprezece ore.

Această rețetă este considerată cea mai simplă dintre toate, deci ar trebui să acorzi mai multă atenție. Dulceața pe bază de păpădie nu este doar un desert, ci și un medicament foarte gustos, sănătos, nutritiv.

Dandelion Jam

Dulceață de papadie - o rețetă pentru neașteptate. Dar aceasta este o adevărată cămară de sănătate! Rețeta de dulciuri de gem va contribui la pregătirea nu numai a unei delicatese, ci și a unei delicatese foarte folositoare, deoarece gemul sau, așa cum se mai numește, miere de păpădie este folosit ca remediu natural. Principalul lucru de reținut - florile pentru gem trebuie colectate numai în locuri ecologice, departe de drumuri.

Vara nu a început încă și este deja posibil să se facă prima recoltare pentru iarnă viitoare. Într-una din reviste, am primit o rețetă de dulciuri pentru mine. Am aflat că are gust de miere și este foarte util - am decis imediat să gătesc câteva borcane în timp ce încă mai sunt păpădia.

În mijlocul primăverii, pământul nostru este acoperit cu un covor galben de păpădie frumoasă și pufoasă, care este extrem de utilă. Datorită unui scriitor celebru, toată lumea știe despre vinul de păpădie, dar gemul de păpădie este uitat nedrept. Astăzi vreau să împărtășesc reteta de gatit delicios și sănătos gem de papadie naturale.

Dulceață de papadie - o rețetă utilă și originală. Cum să faci gem de păpădie care miroase ca primăvara?

Vara într-un borcan! Amestec aromatic delicat, coerența este foarte asemănătoare cu mierea.

Lampa păpătoasă strălucitoare (sau păpădie "miere") este nu numai foarte plăcută pentru gust - are o putere de vindecare foarte mare și este incredibil de sănătoasă.

Astăzi pregătim un gem de păpădie sănătos, care are gust de miere.

Gemul gustos și parfumat poate fi preparat nu numai din fructe și fructe de pădure tradiționale. Dulceață de gem de gust nu este inferior la fructele și soiurile de fructe obișnuite, nu pentru nimic că se numește miere de păpădie. Încercați să faceți gem de păpădie, rețeta pentru pregătirea ei este simplă și veți fi bucuroși să colectați singuri materia primă pentru păpădia de păpădie.

Dulceață de papadie - o rețetă pentru o delicatesă tradițională și, în același timp, neobișnuită. Ghiveciul de păpădie gustos și gustos este ușor de pregătit și îi vei surprinde pe oaspeți și pe oaspeți cu un desert neobișnuit.

Simțiți-vă ca o albină și gatiți-vă miere! Mai exact, este un gem de floare de păpădie, dar vom presupune că mierea este din flori de păpădie.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Dandelion Flowers Jam

Gem de floare de păpădie este un medicament delicios, de casă, foarte util, care ajută la răceli, cum ar fi gripa, dureri în gât și chiar bronșită. Imediat după gătire, această dulceață are o consistență mai degrabă lichidă, dar când se infuzează timp de câteva zile, ea devine gust dens, gros, moale și aromă delicată florală!

Ingrediente pentru prepararea gemului din flori de păpădie

1. Păpădie (flori galbene) 400 bucăți (dacă sunt mici 500 bucăți)
2. 1,5 litri de apă purificată
3. Sare (pentru înmuiere) în 1 litru de apă 10 grame
4. Zahăr 1,5 kilograme
5. Lemon 2 bucăți

Produse neadecvate? Alege o reteta similara celorlalti!

Inventar:

Mănuși din cauciuc, Colander, Deep Bowl, Furcă pentru alimente plastice, Frigider, Prosoape de bucătărie, Cuțit de bucătărie, Cuțit de bucătărie, Bazin de adâncime sau cupru cu capac - 2 bucăți (4-5 litri), Sită cu plasă fină,, Lingou de bucătărie din lemn sau ștergător de bucătărie, Șemineu, Șapcă de bucătărie - 2 bucăți, Borcan din sticlă de jumătate de litru - 4-5 bucăți, Cap de metal din șurub (posibil cu bandă elastică) - 4-5 bucăți, Inghetata, boluri sau deserturi e vaza pentru servire

A face gem de flori de păpădie:

Pasul 1: pregătim păpădia.

În primul rând, colectăm 400 de flori mici sau mari de păpădie fără tulpini. Este mai bine să faceți acest lucru în locuri departe de drumuri și de mănuși de cauciuc, astfel încât pielea mâinilor să nu se întunece din seva plantelor.

Apoi le aducem acasă, sorteazăm, eliminăm iarba excesivă, pliante, le punem într-o ciocănitură și clătim. Apoi diluăm sarea cu apă curentă obișnuită la o cantitate de 1 litru de 10 grame de sare într-un vas adânc, puneți păpădia în ea, amestecați-le cu lichid, strângeți vasele cu folie de plastic și trimiteți-le la frigider timp de 1 oră. Acest proces este necesar pentru a îndepărta midges, furnici și orice alt animal din flori.

Dupa trecerea timpului necesar, turnati apa din castron, spalati cu atentie papadele cu sare, din nou aruncati-le inapoi intr-un sant si lasa-le timp de 10-15 minute, scapand astfel de excesul de lichid.

Pasul 2: preparați lămâi.

Pasul 3: pregătiți un decoct de păpădie și lămâi.

Pasul 4: preparați vasele pentru conservare.

Pasul 5: filtrați decoctul.

Pasul 6: pregătiți gemul de păpădie.

Într-o tigaie cu un decoct de păpădie se toarnă 1,5 kg de zahăr și se pune la foc mic.

De îndată ce gemul începe să fiarbă puțin, notăm timpul și fierbem timp de 1,5-2 ore, din când în când scoatem spuma cu o lingură cu crestătură și amestecăm constant o lingură de lemn și, de preferință, cu o măturică, pentru a nu arde. Treptat, va începe să lumineze, devine transparent și gros.

Când este nevoie de consistența unui sirop gros, treceți la pasul următor.

La rândul nostru, punem pe fiecare borcan sterilizat o cutie de udare cu gât larg, folosind o ladă, se toarnă gemul gata preparat și se acoperă cu capace sterilizate la cald.

Dacă acestea sunt înșurubate, pur și simplu strângeți-le bine cu un prosop de bucătărie. Acoperă cu elastic? Apoi conservăm toată conservarea cu o cheie special concepută pentru acest scop.

Apoi se transformă borcanele cu capul în jos, se verifică aerul, dacă nu există bule, se pune bordul pe podea cu fața în jos, se înfășoară într-o pătură, astfel încât nu există fisuri și se lasă să stea în această formă timp de 2-3 zile, fără schimbări bruște de temperatură. După aceea trimitem gemul la un loc răcoros: depozit, pivniță sau subsol.

Pasul 7: servi blocajul păpădie.

Sfaturi pentru retete:

- foarte des, în supă de flori se adaugă câteva pachete de zahăr vanilat sau jumătate de scorțișoară de scorțișoară;

- în loc de tifon, puteți utiliza o cârpă subțire de lenjerie;

- uneori nu folosiți flori întregi și luați numai frunzele lor galbene.

Dandelion Jam

Păpădile nu sunt numai pajiști de aur vesele în primăvară și furtună de grădinari și grădinari, dar și plante foarte utile. Și sunt complet utile - de la vârful rădăcinilor până la flori. În medicina populară, păpădia se utilizează în tratamentul tuturor bolilor care provoacă formarea de pietre, cu boli ale stomacului, constipație, umflături și hemoroizi. Frunzele proaspete sunt libere de amărăciune și arată bine în salate. Și uscat poate fi pus în foc și inspiră fumul în tratamentul tusei. Dandelion rădăcini conține suc util. Soldații germani au folosit atât rădăcini păpădie uscate cât și prăjite pentru a produce înlocuitori de cafea în timpul ambelor războaie mondiale. Apropo, în China păpădia este încă considerată o legume, spre deosebire de Europa, care se luptă cu ea, ca o buruiană.

Din păpădie puteți găti o grămadă de mâncăruri sănătoase și gustoase. Acestea sunt primele salate de vitamine de primăvară, toate tipurile de tincturi și lichioruri, din sucul rădăcinilor și frunzele într-un amestec cu miere obțin un medicament util care promovează circulația sângelui și îmbunătățește funcționarea ficatului. Ei chiar fac vin din păpădie - iubitorii științei fictive își amintesc povestea lui Ray Bredbury "Vin din păpădie". Acest vin a fost pregătit de mult timp în Anglia și are proprietăți bune de vindecare. Dar cel mai faimos fel de mâncare de păpădie este gemul sau mierea. Era obișnuit ca gemul de păpădie să aibă vrăjitorie. Poate că este. Dar ceea ce este fără îndoială este beneficiile pentru sănătate ale gemului de păpădie. Dulceața de papadie are un efect pozitiv asupra celulelor hepatice și ajută la tratarea afecțiunilor tractului urinar. Dandelionul conține antioxidanți care elimină zgurii și toxinele din organism, ceea ce ajută la combaterea obezității. Dulceața de papadie este utilă pentru hipertensiunea arterială, diabetul, anemia, icterul și poate fi chiar utilizată pentru prevenirea cancerului.

Dar cel mai important lucru este că păpădia, spre deosebire de câteva plante medicinale, nu are contraindicații, nu are efecte secundare și este absolut sigură. Prin urmare, acest gem poate fi consumat toata iarna la fel de delicios pentru ceai.

Papadia trebuie să fie luată într-o zi clară și însorită, la prânz, astfel încât toate florile să fie dezvăluite. Dandelii sunt cel mai bine colectate departe de beneficiile civilizației, undeva în pajiști îndepărtate sau în păduri de pădure. Nu colectați păpădie lângă drumuri, în apropierea fabricilor sau a plantelor - în caz contrar riscați să obțineți gem plin de substanțe chimice nocive. Dulceața de papadie este pregătită în moduri diferite. Cineva preferă flori care sunt scutite de recipientele verzi, spălați-le sau înmuiați, dar cineva vă rog să spălați polenul. Site-ul nostru a selectat câteva rețete pentru dvs., conform cărora puteți face un gem de papadie într-un fel sau altul, după cum doriți.

Dulceața de papadie este turnată în cutii curate și închisă cu capace puternice din nailon. Păstrați-l într-un loc răcoros, în frigider sau în pivniță.

Dandelion numarul 1

ingrediente:
370-400 buc. păpădia
2 stiva apă
7 stiva zahăr.

Mod de preparare:
Clătiți florile, acoperiți cu apă și aprindeți. Se fierbe timp de 2 minute după fierbere. Acoperiți coșul cu tifon, pliați papadelele pe ea și stoarceți. În bulionul rezultat, adăugați zahăr, puneți-l pe foc și fierbeți. Se fierbe gemul timp de 7 minute după fierbere, se toarnă gemul peste borcane curate și se închid capacele.

Dulceata numarul 2

ingrediente:
370-400 buc. păpădia
500 ml de apă
1-2 lămâi
1 1,5 kg de zahăr.

Mod de preparare:
Se înmoaie florile de păpădie în apă rece, se stoarce, se toarnă 500 ml de apă și se fierbe timp de 15 minute. Cu 3 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați lămâi împreună cu pielea, tăiați în felii. Îndepărtați supa din căldură și lăsați-o să fiarbă timp de 24 de ore. Strângeți, stoarceți, adăugați zahăr și fierbeți în 2-3 trepte până la viscozitatea mierei.

Dulceata gemului numarul 3

ingrediente:
Vas de 3 litri de flori de păpădie,
2 lămâi
2,5 kg de zahăr
2 litri de apă.

Mod de preparare:
Florile spălate și enumerate se pun într-o tavă și se umple cu apă fiartă. Acoperă și pleacă pentru o zi. Tulpina, adăugați lămâi, tăiați în cuburi, zahăr și puneți focul. Gatiti gemul la foc mic pana cand este gros, amestecand in mod constant.

Dandelion numar 4

ingrediente:
500 de bucăți flori de papadie,
2 lămâi
12 frunze de cireșe,
6 stiva apă
1,6 kg de zahăr.

Mod de preparare:
Spălați rapid florile cu apă rece, uscați, adăugați lămâi, așezate împreună cu pielea și frunze de cireșe. Umpleți cu apă și fierbeți la foc mic, amestecând constant timp de 10 minute. Scoateți din căldură, lăsați-l să bea timp de 24 de ore. Strângeți infuzia prin tifon, adăugați zahăr și gătiți timp de o oră, amestecând ocazional. Răcoros, turnați peste maluri.

Dandelion numar 5

ingrediente:
400 buc. flori de papadie,
1 kg de zahăr
1 litru de apă.

Mod de preparare:
Capetele păpădie enumerate, fără clătire, se pun într-o cratiță și se acoperă cu apă. Acoperiți și lăsați perfuzia să se răcească. Strângeți, adăugați zahăr și fierbeți timp de 20 de minute. După fierbere, îndepărtați spuma albă. Se toarnă gemul pregătit în borcane.

Dulceață de papadie cu acid citric

ingrediente:
300 buc. păpădia
1 kg de zahăr
2 stiva apă
½ linguriță acid citric.

Mod de preparare:
Gatiti siropul din apa cu zaharul. În siropul de fierbere, coborâți verdele decojit și florile spălate, amestecați și lăsați să fiarbă. Se fierbe din momentul fierberii timp de 20 de minute. 2-3 minute înainte de pregătire adăugați acid citric (sau jumătate de suc de lămâie), fierbeți și îndepărtați de la căldură. Lăsați o zi. A doua zi, stoarceți masa prin tifon, puneți-o înapoi în foc și fierbeți timp de 20 de minute.

Dulceață de papadie cu lămâi și portocale

ingrediente:
250 g flori de păpădie,
1,5 litri de apă
1 lămâie,
2 portocale,
750 g de zahăr pe litru de decoct.

Mod de preparare:
Spălați portocalele și le tăiați în felii subțiri. Clătiți și uscați florile. Îndepărtați păpădia și portocalele în castron, acoperiți cu apă și gătiți timp de o oră. Strângeți supa. Se calculează cantitatea de zahăr, se adaugă în bulion, se toarnă suc de lămâie și se pune la fierbere încă o oră la căldură scăzută, amestecând ocazional. Răcoros, turnați peste maluri.

Dulceață de gem cu pectină

ingrediente:
400 buc. flori de papadie,
6 stiva apă
6 stiva zahăr,
1 lămâie,
6-8 lingurițe. pulbere pectină.

Mod de preparare:
Florile spălate și cernute se umple cu apă, se pun pe foc și se aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu și fierbeți timp de 5-10 minute. Scoateți din căldură și răciți. Acoperiți și lăsați peste noapte. Tulburați, aprinși în foc și căldură. Adăugați zahăr și fierbeți. Se fierbe, se agită, pentru a dizolva zahărul, îndepărtând spuma, timp de 10 minute. Scoateți din căldură și răciți. Se adaugă pectină, se încălzește până la grosime (conform instrucțiunilor de pe ambalaj), se scoate din căldură și se toarnă suc de lămâie. Se toarnă în borcane sterilizate. Acoperiți capacul capronului. A se păstra în frigider sau în pivniță.

Florile spălate fără recipient verde se așeză într-un borcan de sticlă, presărându-le bogat cu zahăr. Zaharul ar trebui să fie luat de aproximativ 2 ori mai mult decât păpădia. Acoperiți borcanul strâns cu un capac și expuneți la soare să fermenteze timp de 2 săptămâni. Strângeți sucul și tulpina. A se păstra la frigider, într-un recipient etanș.

Mult noroc!