Tabelul 3 este o alimentație terapeutică, care este prescrisă pentru constipația cronică. Deoarece tot ceea ce mâncăm are un efect asupra funcției intestinale, o dietă corect aleasă într-un timp scurt ajută la îmbunătățirea funcției motorii și scaunului obișnuit.
Ce boli prescriu tabelul nr. 3
Masa alimentară 3 este prescrisă pentru bolile intestinale cronice fără exacerbare, care sunt însoțite de constipație. Această dietă este, de asemenea, relevantă în cazurile de exacerbări ușoare și exacerbări ale bolilor intestinale.
În plus, această dietă poate fi prescrisă pentru hemoroizi, fisuri anale și oricare altele care sunt însoțite de disconfort în timpul deplasării intestinului.
Regulile de bază ale dietei 3
- Dieta totală de calorii - 2500 cal.
- 80-90 grame de proteine și grăsimi, în rația zilnică ar trebui incluse 350-400 grame de carbohidrați. Jumătate din doza zilnică de proteine trebuie să fie de origine animală. În ceea ce privește grăsimile, grăsimile animale reprezintă aproximativ 30% din valoarea zilnică.
- Dieta constă dintr-un număr mare de legume și fructe crude. Aceste produse cresc motilitatea intestinală.
- Toate produsele din tabelul 3 ar trebui să fie tocate cât mai puțin posibil, deoarece alimentele în formă brută afectează în mare măsură motilitatea GI.
- Excludeți din dietă tot ceea ce provoacă procesele de fermentație și putrefacție. Din tabelul de mai jos veți afla ce puteți și nu puteți mânca pe o dietă.
- Baza tabelului 3 - mese fracționare. Consumați cantități mici de alimente la intervale regulate de 2-3 ore.
- Dimineața, cu 20 de minute înainte de micul dejun, trebuie să beți un pahar de apă rece. Poate fi înlocuit cu sucuri de legume proaspete sau de fructe diluate cu apă.
- În seara dinainte de culcare, asigurați-vă că mâncați alimente care măresc motilitatea intestinală. Acestea pot fi chefir sau compoturi. Foarte utile în acest sens prune. Câteva bucăți de prune pentru noapte vor asigura mișcări normale ale intestinelor dimineața. De asemenea, pentru acest scop puteți mânca fructe proaspete și fructe de pădure.
- În timpul zilei, trebuie să beți cel puțin 1,5 litri de apă, cu excepția sucurilor și a altor băuturi. Sistemul de hrană joacă un rol important în funcționarea corectă a întregului tract gastro-intestinal.
Dieta 3 tabel - ce poți, ce să nu mănânci, (masă)
Tabelul de tratament 3: caracteristici de gătit
Alimentația alimentară, care vizează eliminarea inflamației tractului gastro-intestinal și îmbunătățirea peristaltismului, implică consumul unor cantități mari de legume și fructe crude sub formă de salate variate (inclusiv fructe). Porridge joacă un rol important în acest sens. Acestea ar trebui să fie gătite din cereale permise în formă fărâmițată. Pe o dietă, cerealele cu lapte adăugat sunt binevenite.
În ceea ce privește supele, ele ar trebui să fie în majoritate legume; borscht, supa okroshka. Pentru desert și gustări, puteți găti supe de fructe din fructe dulci coapte.
Gatirea cărnii, a păsărilor de curte și a peștelui pe o masă de dietă 3 este foarte simplă. De regulă, este fiert într-o singură bucată fiartă sau coaptă. După câteva zile, este permisă gătitul de carne tocată: friptura, chiftele.
Aproape nici o dietă terapeutică nu poate face fără brânză de vaci. Acesta este un produs foarte util care poate fi folosit pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare: caserole, găluște leneș, sufle, budinci. De asemenea, cascavalurile cu coacere nealcoolizate, cu adaos de cereale și legume permise sunt, de asemenea, binevenite.
Exemplu de tabel de dietă cu meniuri 3
- Înainte de micul dejun: un pahar de apă rece cu 20 de minute înainte de mese.
- Mic dejun: terci de ovăz în lapte cu fructe și fructe proaspete.
- Prânz: vinaigret, suc de fructe.
- Prânz: borsch cu smântână, merluciu copt, dovlecel și tocană de varză, bulion de trandafir, fructe.
- Prânz: budinca de brânză de vaci, suc de fructe diluat.
- Cină: omeletă cu aburi, chefir.
Rețete pentru tabelul 3
Hrisca de hrisca si branza de vaci
Pe o bază alimentară 3 mese acest fel de mâncare este exact ceea ce aveți nevoie, deoarece combină brânză de vaci sănătoase și hrișcă. În plus, acest fel de mâncare este foarte gustos și ușor de pregătit.
Ingrediente: hrișcă (1 cană), brânză de vaci (200 grame), ouă (2 buc.), Smântână (jumătate de pahar), lapte (2 pahare), sare (jumătate de linguriță) (2 lingurițe), pesmet.
Pregătirea. Pentru a găti un Krupenik sănătos pentru masa 3, fierbeți hrișcă în apă. Apoi, ștergeți cheagul cu un amestecător sau răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă hrișcă, brânză de vaci, ouă, lapte, zahăr. Adăugați sare. Se amestecă bine adze rezultatul. Pregătiți un vas de coacere: Puneți-l cu unt și stropiți cu pesmet. Puneți aluatul în formă, deasupra este necesar să lubrifiați întreaga suprafață a smântânii Krupenik și, la sfârșit, turnați puțin unt. Coaceți în cuptor timp de 40 de minute.
Pentru a diversifica dieta, utilizați pentru prepararea diferitelor tipuri de cereale Krupenik. De exemplu, dacă luați fulgi de ovăz, apoi în acest fel de mâncare puteți adăuga fructe și fructe de pădure.
Papuci de varza taiata
Un alt fel de mâncare sănătoasă, care include o legume și cereale. Perfect pentru o masă de dieta numărul 3 ca un prânz sau o gustare.
Ingrediente necesare: varză (400 grame), fulgi de ovăz instant (3 linguri), ouă (2 bucăți), lapte (jumătate de sticlă), unt (2 linguri), sare pe gust. Veți avea nevoie de matrițe de silicon pentru cupcakes.
Pregătirea. Se toarna varza. Se toarnă timp de 10 minute într-o tigaie, adăugând ulei și apă. Apoi, se toarnă fulgi de ovăz în tigaie la varză și se toarnă laptele. Se amestecă amestecul. Continuați să fierbeți la căldură scăzută timp de încă 10 minute.
Scoateți tigaia din căldură și lăsați varza să se răcească ușor. Adăugați 2 ouă amestecului și sare. Puneți amestecul în matrițe. Coaceți patties în cuptor timp de 30-35 de minute. Pentru a respecta recomandările nutriționale din tabelul 3, serviți chiflele cu sos de roșii sau lapte.
Dieta "Masă numărul 3" Pevzner: recomandări și meniuri pentru săptămână
Atunci când dificultățile cu defecarea, împreună cu folosirea laxativelor, ar trebui să fie urmate de dieta corectă. Dieta terapeutică "Tabelul 3" Pevzner este concepută special pentru aceasta, aderând la meniu timp de o săptămână, puteți obține cele mai bune rezultate pozitive.
mărturie
Masa de tratament de la Pevsner 3 este prescrisă pentru afecțiunile cronice ale colonului și ale intestinului subțire, care se caracterizează prin mișcarea intestinală întârziată. Dieta 3 conform lui Pevzner este prescris atât pentru constipație în stadiul acut, cât și în timpul remisiunii.
Puteți alege mâncarea potrivită Pevzner citind restul dietelor.
Recomandări generale
- Alimentul dietetic "3 mese" ar trebui să îmbunătățească motilitatea intestinală, astfel încât baza sa poate fi considerată legume și fructe, bogate în fibre și alimente care dau efect laxativ
Este important! Beneficiile dietei nu vor fi, dacă nu urmați regimul de băut. În ziua în care trebuie să utilizați cel puțin două litri de apă pură.
- Ar trebui să stați la masă de 4-6 ori pe zi, porțiunile nu ar trebui să fie mari.
- Dieta "Tabelul 3" ar trebui să aibă următoarele calorii - 3000 Kkl pe zi
- Cantitatea de sare consumată - nu mai mult de cincisprezece grame pe zi
- Dieta de meniu "Tabelul 3", așa cum am spus, include o mulțime de legume și fructe. Legumele pot fi fierte, coapte sau fierte.
Este important! O treime din cantitatea totală de fructe și legume trebuie consumată în stare proaspătă.
- Excludeți toate produsele care pot provoca fermentarea și putrezirea în intestine.
Tabela de produse
Ce poate și ce nu poate mânca, respectând dieta "Tabelul nr. 3". Tabelul produselor de dieta numărul 3 include o mulțime de produse și feluri de mâncare diferite, astfel încât pacientul flămând să nu fie lăsat.
Dietă 3 tabel: o masă de produse și meniuri pentru săptămâna cu constipație
Să explorăm nuanțele nutriției terapeutice pentru constipație. Accentul atenției este dieta 3 tabel, ce este posibil, ceea ce nu este, un tabel cu o listă de produse care vă permit să ajustați activitatea intestinelor și meniul pentru săptămână.
Dietă 3 Masă pevzner concepută special pentru tratamentul constipatiei (un alt nume al problemei). Alte condiții, de asemenea, servesc drept indicații pentru aceasta: hemoroizi, fisuri rectale și unele patologii cronice ale intestinului.
O etapă extrem de importantă a prelucrării produselor alimentare este curățarea organismului de reziduurile sale, obișnuite și suficiente.
Din nefericire, percepem golirea intestinelor ca pe un subiect prea delicat. Consecințele timidității sunt deplorabile. Oamenii nu pot cere ajutor de luni de zile, iau laxați nepotriviți pe cont propriu, se bazează pe remedii folclorice - doar să nu meargă la doctor cuvintele "Am constipație".
Faceți clic pe numărul 2 - iar masa este în fața dvs.: puteți / nu puteți pentru toate grupurile de alimente.
Luați un minut și răspundeți la comentarii. Cititorii noștri au fost interesați de constipație la copii, cum să introducă alimente terapeutice într-o zi plină de muncă la locul de muncă și, de asemenea, au împărtășit experiența lor reușită folosind metode nestandardizate, în special osteopatie.
Navigare rapidă pe articol:
Principiile dietei 3 tabel
Să înțelegem cum funcționează organismul în timp ce respectă principiile dietă pentru constipație. Ce facem și ce beneficii obținem prin respectarea dietei 3.
Mâncăm fracționată - de 4-5 ori pe zi: 3 mese principale, 1-2 gustări.
Mai întâi de toate, acesta asigură un flux regulat de nivel biliar, stabilitatea zahărului din sânge și pregătirea pancreasului pentru a produce suficiente enzime pentru fiecare masă.
Excludeți mâncărurile grele și exotice.
Cu aceasta asiguram sistemul digestiv impotriva supraincarcarii in procesul de asimilare a alimentelor grele si nefamiliare. Alergiile se retrag, somnolență, flatulență și greutate în stomac după mâncare plec.
Scoateți din dieta calorii goale.
Brioșă, fast-food, alcool etc. O listă de "bombe calorice" cu valoare nutrițională extrem de scăzută este cunoscută de majoritatea oamenilor. Prin eliminarea acestora din dieta în favoarea alimentelor sănătoase, stabilizăm toate tipurile de metabolism, mărim cantitatea de nutrienți, reducem foamea falsă, armonizăm motilitatea și chiar eliminăm semnele de oboseală și pierderea memoriei.
Creșteți cantitatea de fibră.
Fibrele dietetice reprezintă o peristalție eficientă și crearea condițiilor pentru microflora intestinală sănătoasă. Luăm în considerare faptul că în intestin se naște rezistența imunității. Iar proprietățile de sorbție ale fibrelor pot împiedica absorbția substanțelor excesive și potențial nocive.
Apăm mai multă apă.
Cel puțin 1,2-1,5 litri de apă curată pe zi. Apa funcționează în tandem cu fibră, facilitează mișcarea bolusului alimentar prin intestine și absorbția nutrienților.
Excludem sau restricționăm strict produsele atașate.
Aici este necesar să se ia în considerare răspunsul individual. Există o listă medie a produselor cu acțiune de fixare. Îi vom da după masă.
Dieta 3: tabelul de produse poate / nu poate
Detaliile despre ceea ce este posibil, ceea ce nu este posibil pentru o dieta 3 tabel, în tabelul de mai jos:
Cel puțin 1,2-1,5 litri de apă pură pe zi (!) - umpleți sticla dimineața și beți în timpul zilei. Deci este mai ușor să atingi volumul țintă.
Cum se tratează fixarea produselor
Există produse cu o glorie foarte grea "alimente care se atașează". Printre acestea - unele fructe și fructe de valoare, bogate în acizi (struguri, afine, corneli, coacăze), lapte integral, banane verzi, ceai negru puternic, cafea, cacao.
Cum să le folosiți este o întrebare delicată. Bazați-vă pe răspunsul personal al corpului și în momentul primirii unei anumite mese. De exemplu, dacă nu vă puteți imagina o dimineață fără cafea sau ceai, atunci puteți să le puneți cu ușurință într-o dietă. Fa-ti tonicul preferat o coleretica de dimineata.
Detalii despre alegerea colereticului alimentar, citiți articolul "Cum să ajustați activitatea intestinelor cu constipație", Nutriție medicală. De asemenea, am explicat cauzele și mecanismele de constipație și, cel mai important! - a descris în detaliu lista completă a metodelor medicale la domiciliu. Puteți alege pentru dvs. cel mai eficient.
Meniu pentru săptămâna de zi
Evaluați cât de variată poate fi masa de dieta 3. Meniul săptămânii este ușor de creat pentru oricine, iar toate rețetele vor fi disponibile și gustoase!
- Mic dejun: hrișcă fiartă, ceai verde, smochine uscate (2 bucăți).
- Micul dejun 2: brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsime.
- Prânz: supă fără carne, tăiței de pui cu aburi, compot de fructe uscate.
- Masa de prânz: kefir din viu sourdough.
- Cină: salată de legume, cartofi piure, iaurt.
- Mic dejun: terci de fructe uscate, salată de legume, ryazhenka.
- Micul dejun 2: piure de fructe (mere, prune).
- Prânz: supă de fructe de mare, salată de ton și legume.
- Pranz: pâine nedospită cu tărâțe, chefir.
- Cina: terci din hrișcă, chifle de pește, ceai din plante.
- Mic dejun: salată de conopidă și broccoli, ouă amestecate, ceai.
- Micul dejun 2: compot de mere și fructe uscate, miere.
- Prânz: salată de sfeclă roșie, supă cu carne de pui.
- Pranz: salata de salata si morcovi.
- Cină: carne de abur, salată de legume cu prune, compot.
- Mic dejun: suc cu pulpă (morcov, pere, măr), brânză de vaci cu smântână.
- Micul dejun 2: salată de morcov și salată de mere.
- Prânz: salată de sfecla, prune și nuci, supă de legume, pește aburit.
- Prânz: ryazhenka, migdale (3-5 bucăți).
- Cina: lapte, piure de legume, pâine.
- Mic dejun: kefir, salată cu morcovi și brânză, cereale cu tărâțe.
- Micul dejun 2: fructe proaspete din lista permisă.
- Pranz: borscht slab, stiuca, coapte in cuptor, cateva castraveti.
- Prânz: un măr sau o pere, iaurt de iaurt.
- Cina: o tocană de legume cu carne și dovleac, șolduri de bulion.
- Mic dejun: terci de hrișcă cu salată de castraveți.
- Micul dejun 2: coji de casă cu fructe.
- Prânz: supă de legume, salată greacă, piept de pui cu aburi.
- Snack: piure de fructe, 2-3 nuci.
- Cina: ceai verde, dovleac, coapte in cuptor cu sos dulce.
- Mic dejun: ouă amestecate cu legume (dovlecei, roșii), pâine mică, kefir.
- Micul dejun 2: salată de morcov cu nuci și smântână.
- Prânz: pește copt în cuptor, supă de legume, câteva legume crude.
- Pranz: o portocala sau cateva mere, ryazhenka.
- Cina: varza friptata cu carne, ceai, jeleu de bere.
Rețete delicioase pentru fiecare zi
Iată rețeta meniului pentru fiecare zi din tabelul cu dieta 3. Aruncați o privire mai atentă: chiar și după descrierea ei sunt simple, accesibile și utile!
Sfeclă fiartă cu prune și nuci
Grind rădăcină dulce rasă. Prune aburit cu apă clocotită timp de 10 minute, spălat în apă curentă și tăiat în felii. Coaceți coajă de nuci. Combinați ingredientele și sezonul cu ulei de măsline în jumătate cu suc de lamaie.
Aceeași rețetă cu adăugarea unui măr, a unui dovleac brut sau a morcovului va străluci cu culori noi, rămânând suculent și plăcut.
Smoothies cu portocale, smochine și kefir
Jumătate de portocale mari, 3 fructe uscate, 100-150 ml de chefir. Aici puteți adăuga orice tărâțe și o mică brânză de vaci.
Mere roșii cu sos de tărâțe
Coaceți ca de obicei eliminând mijlocul. Umpleți sosul cu adaos de tărâțe. Combinăm iaurtul gros sau cognacul omogen cu lapte fermentat, câteva date și tărâțe și răsuciți într-un blender. Adăugați nucile coapte și trimiteți masa în canelura fructului.
Zmeura de dimineață pe chefir cu fulgi de ovăz și prune
- Kefir - 250-300 ml
- Prune - 8 buc.
- Ovaz - 1-2 linguri. linguri
- Semințe de in (se mănâncă într-un măcinător de cafea) - 1-2 lingurițe
- Pudră de cacao - 1 linguriță
Micul dejun se servește seara. Smântuiți prunele în apă clocotită (10 minute), spălați și tăiați în bucăți mici. În kefir, adăugați fulgi, tăiați fructe uscate, semințe de in, tocate de cacao, amestecați și puneți-le în frigider până dimineața.
Sperăm că povestea noastră, ce este dieta 3, ceea ce este posibil, ceea ce este imposibil, o masă de produse cu detalii de utilizare și un meniu pentru săptămâna va fi utilă pentru dumneavoastră pe drumul către o digestie bună și o bună stare de sănătate.
Căutam informații pentru a fixa un scaun fără nici un medicament. Însuși ar lua un laxativ, dar fiica mea dorește ceva inofensiv. Începeți cu apă: nu beți nimic, câteva cești de ceai pe zi, câteodată lapte. Apa nu-i place deloc! Acum o voi turna în ea. Orice altceva pare a fi drept, mâncăm salate aproape în fiecare zi, îi place merele. Iugurii mănâncă uneori din magazin, cu aditivi, dulci. Probabil, ele trebuie, de asemenea, să fie înlocuite cu ceva mai util...
Bună, Karina! Ceaiul, în special negrul puternic, în loc de apă, este un ajutor rău pentru constipație. Laptele nu este, de asemenea, un produs neechivoc. Există copii și adulți care nu pot descompune eficient proteinele din lapte integral, ceea ce în sine întărește și afectează digestia.
Este logic să se ia în considerare înlocuirea laptelui cu iaurt fără zahăr (Activia, de exemplu, pentru că acest TM are "bacterii vii" conservate). Dar pentru a oferi o băutură nu cu pâine sau cu biscuiți, ci puțină zahăr cu un măr sau o portocală și câteva nuci. Aceasta este o gustare bună după-amiază sau micul dejun 2, de obicei, copiii sunt de acord cu ușurință. Sau luați un cookie ușor de reteta, cu adaos de tărâțe.
Apa este introdusă treptat, se calculează după greutatea corporală: cel puțin 20 ml la 1 kg. Pentru volumul principal faceți ceva interesant. Colorate și dulci băuturi răcoritoare de casă, gheață colorată - pentru vară. Dimineața, turnați ochelarii personali cu semnături lăudabile cu un marcator de spirt - pentru întreaga zi. Sau dăruiți o sticlă sportivă de fantezie pentru a purta cu dvs. - pentru toate anotimpurile. Este uneori mai ușor cu copii decât cu adulții, care sunt mai receptivi la alimentarea cu jocuri a momentelor de putere ale regimului.
Lăsați totul să funcționeze fără droguri! Și reveniți pentru a spune cât de succese!
Scrie ceva ce ești bine... Dar sunt întotdeauna mișcat de recomandarea nutriționiștilor de a mânca des, dar fracționat. Pot face acest lucru numai în timpul sărbătorilor, dar ce zici la locul de muncă? La ora 7 dimineața am luat micul dejun, am luat prânzul la o pauză de o oră și am ajuns acasă până la ora 19:00. Sudochki poartă cu ei nu este o opțiune - tot timpul cu clienții. De asemenea, munca este sedentară...
Ai dreptate, în ritmul vieții moderne, multe dintre recomandările specialiștilor sunt atinse de dimensiunea lor rafinată. Dieta 3 tabel - nu este o excepție. Dar nutriționiștii trebuie să descrie realitatea fiziologiei. Fără ei, suntem angajați în auto-înșelăciune, mâncând în contradicție cu nevoile corpului, pe baza unei "pastile laxative rapide", caz în care.
Chiar și modul dvs. nu este un capăt pentru puterea fracționată. Cum te uiți la următoarele posibilități?
- Adesea să bea, apă curată obișnuită, cel puțin 1 sticlă o dată în 1,5-2 ore. Consumul de alcool contribuie, de asemenea, la ieșirea regulată a bilei - un factor important de succes în tratamentul constipației.
- Luați la birou un set de gustări sănătoase pentru o gustare rapidă pentru a avea un mic dejun 2 sau cel puțin o gustare la mijlocul dimineții. Cu o gustare după-amiază, veți primi 4 mese pe zi și, în același timp, vă veți menține capacitatea de lucru în după-amiaza.
- Alimentele care sunt sănătoase și mai mult sau mai puțin convenabile pentru a mânca "pe fugă" sunt o mână de nuci și o sticlă de iaurt sau un măr, o pere (pregătită dimineața, învelită în folie și uitată să mănânce, în felii și confort) și estetică din partea, nu au nevoie de aparate și sudochkov). Sau fructe uscate. 3-5 bucăți smochine uscate, caise uscate, prune fara gropi. Există, de asemenea, produse speciale, convenabile și nu rare, cu tărâțe, de exemplu, fibre în granule. O mână de astfel de granule (fiecare dimensiunea unei falangi deget) și o sticlă de kefir sunt o gustare rapidă și adecvată.
În biroul mediu și chiar la recepție, dacă ne dorim cu tărie, avem timp să luăm o bomboană și să luăm un cookie. Puteți trata aceleași produse mai utile, dar nu de multe ori într-o cantitate redusă, ci să alocați un timp clar în jurul orei 16:30.
Desigur, lucrările sunt diferite. Nu ghiciți funcțiile. Dar dacă există cel puțin o șansă de a avea o gustare izolată de clienți o dată în plus, cu excepția prânzului, merită făcut.
Taisiya, se numesc scuze. Dacă vorbești doar. Vor exista scuze, nu va exista nici o sănătate. Adevărul aspru, scuză-mă.
Am tensiune cu apa, nu pot sa invat cum sa beau. Iar dorințele, adică nu există sete ca atare, bine, cu excepția căldurii de vară. Cred că asta a cauzat problema. În general, am făcut-o pentru mine: prima este apa, a doua este o alimentație fracționată, pentru a fi sinceră, nu am aderat la programul cu pauze lungi "mic dejun-prânz-cină", nu este suficient pentru mine de trei ori, deci este mai ușor cu asta. Și fructe uscate. Anterior, întotdeauna într-o pungă le-a luat să lucreze, dar acum ceva a încetat, este necesar să se reia un obicei bun)
Și la ce vârstă puteți utiliza dieta 3? Copilul meu (4 ani) are tendința de constipație. Este potrivit pentru el mâncare sau pentru copii au orice caracteristici?
Bine ai venit! Principiile acestei diete sunt, în general, potrivite pentru copiii de la 3 ani, care sunt transferați la masa comună. Un accent deosebit în alimentația pentru sugari cu tendința de constipație este:
1) Învățați să beți apă! Începeți dimineața cu apă curată pe stomacul gol de la 100 ml. Calcul pe zi: cel puțin 20 ml pentru 1 kg de greutate.
2) Îndepărtați gelatina, ceaiul puternic și laptele integral, adăugați lapte acru cu conținut de grăsime normală cu "bacterii vii" (lapte de casă);
2) Tăiați strict produsele din făină de grâu alb (pâine albă, paste), puteți încerca să introduceți fibre solubile (acest lucru nu este același cu tărâțele obișnuite, citiți despre psyllium);
3) Aveți grijă în utilizarea abundentă a grâului și a tărâțelor de ovăz, chiar și în pâinea integrală. Supradozajul poate interfera cu absorbția de calciu, fier, etc;
4) Îndepărtați cerealele, unde există puține fibre (grâu, orez) și, în general, limitați consumul de cereale, se concentrează asupra celor mai hrănitoare (de exemplu, hrișcă);
5) Concentrați-vă pe legume (fierte, coapte, proaspăt tăiate sau tocate) și carne, pești mici, ouă;
6) Includeți legumele murate și moderat trei fructe uscate - caise uscate, smochine, prune;
7) Produs zilnic cu inulină (de exemplu, moderat copt sau ușor imatur (= strâns, cu o piele galbenă curată) banane, verdeață proaspătă, sparanghel, un cuișor de usturoi, un vârf de cicoare per băutură).
Dacă problema persistă, contactați un gastroenterolog pediatru. Și nu vă temeți de cuvântul "dysbacteriosis", în ciuda snortului din clasificarea oficială.
Vă dorim sănătate! Și, dacă este necesar, o întâlnire rapidă cu un specialist competent!
Și întotdeauna am probleme cu mișcările intestinale să înceapă în timpul sărbătorilor de vară. Curând vacanță și o excursie la mare, și mă aștept cu bucurie și cu groază. Dieta acolo să urmeze prea nu muncesc. Voi incerca, conform retetei tale, sa iau micul dejun cu fulgi de ovăz cu prune si seminte de in.
Celuloza + apa ajuta exact. Cel mai interesant lucru pe care îl cunosc bine. Și am folosit această metodă înainte, dar am uitat complet (trebuie să mă duc și să citesc ce să iau pentru memorie)) Chiar și așa sa dovedit că ai 2 pachete de fibre într-o dulap. Unul - in, al doilea - cânepă. Deci cred - cum să încep...)))
Tabelul 3 este în continuare relevant la 70-80%. Îi sfătuiesc să îmbogățească noutățile nutriției sănătoase. Există mai multă apă și fibre solubile și insolubile (pectine, psyllium, semințe înmuiate peste noapte) și în mod necesar prebiotice. Aveți un articol despre inulin valid pe site-ul dvs. O substanță importantă care trebuie promovată pentru toată lumea, în special pentru persoanele care au probleme cu curățarea intestinului.
Te rog, Bran, acelasi fulgi de ovăz sau semințe de in și nu te poți gândi unde să cumperi pectină la modă. Ca să nu spun că un expert, dar am citit foarte multe despre rănile mele. Nu vreau să las toate veniturile din farmacie)) Pentru orice recomandări, trebuie să păstrați critica stării dumneavoastră. Dacă cineva se simte rău, dar tu ești just, apoi cu bunăstarea ta și trăiești. De-a lungul anilor, am fost salvat de prune, tărâțe, chefir și o mulțime de apă, cu un gust de lămâie. Și aici citiți în următorul articol că nu este nimic de plâns și nu ar trebui să mănânci foarte mult în unele cazuri. Nutriție corectă - nu pantaloni pitagorieni)) Lucru provocator. Uneori este înfricoșător să trăiești, pe măsură ce te îmbarci în cercetare și știri. Oriunde te întorci, risci peste tot, nu atât de mult)
Am suferit de fiu constipat de 7 ani. Ei bine, nici un fel! Tablete, diete, microcliști... Odată ce am fost sfătuiți să mergem la un osteopat, ne-a îndreptat gâtul (!) Și am apăsat coloana vertebrală de două ori. Timp de trei luni am trăit o viață normală. Dar vasele din recomandări au rămas. În special, fiul iubește merele coapte într-un sos de tărâțe. Și câteodată am stricat o familie de terci pe chefir. Cu totii iubim experimentele, asa ca dieta nu este o piedica.
Mulțumesc. Detalii complete și o prezentare bună. O masă convenabilă, un meniu clar pentru săptămână, rețete, fără a mai fi ado. Mă voi bucura cu plăcere.
Dieta medicală numărul 3
Formare avansată:
- Gastroenterologie cu endoscopie.
- Erichson de auto-hipnoză.
Dieta nr. 3 este un program special de nutriție dezvoltat de celebrul gastroenterolog sovietic și nutriționist Manuel Pevzner. Această dietă terapeutică este prescrisă pentru bolile intestinale cronice însoțite de constipație. Problemele cu mișcări normale ale intestinelor sunt destul de frecvente, adesea cauzate de dieta necorespunzătoare, stilul de viață sedentar și alimentația slabă. Toți acești factori afectează cei mai mulți oameni de afaceri, dar și studenți. De asemenea, dieta numărul 3 este adesea prescrisă pentru persoanele în vârstă, deoarece peristalismul intestinal se înrăutățește odată cu vârsta.
Constipația cronică, pe termen lung, duce la complicații grave, cum ar fi colita, bolile rectale. Cea de-a treia dieta Pevzner va preveni aceste consecințe în timp. Citiți mai multe despre dietă, ce puteți mânca, cum să gătiți și cum să reveniți în final la meniul normal.
Esența dieta numărul 3
Întregul ciclu de diete dezvoltat de M. Pevzner are ca scop tratarea diverselor grupe de boli: gastrită, ulcere, pancreatită, boli infecțioase, urolitiază etc. Dieta medicală creată la mijlocul secolului trecut a fost folosită cu succes de doctori până acum. Fiecare dietă este numită "tabel" și are propriul număr de ordine.
Al treilea ciclu este prescris pacienților cu constipație cauzată de boala cronică a intestinului. Este prescrisă în stadiul de exacerbări neasfricate sau exacerbări sau fără exacerbări. Acest tabel poate fi, de asemenea, recomandat pacienților cu diabet zaharat tip 2, având în vedere limitările alimentelor bogate în carbohidrați "rapizi". Scopul dietei este de a restabili motilitatea tractului gastrointestinal, de a îmbunătăți metabolismul, de a stimula recuperarea membranei mucoase a stomacului și a intestinelor.
Motilitatea tractului gastro-intestinal este activitatea motrică a intestinelor mici și mari, deci dacă este rupt, atunci există constipație, balonare. Pentru a stimula activitatea motoarelor, este prescris regimul alimentar nr. 3, care conține o cantitate suficientă de fibre, bifidus și lactobacili beneficii. Celuloza este o fibră vegetală care activează motilitatea intestinală și se găsește în majoritatea legumelor și fructelor proaspete. Lacto și bifidobacterii sunt microorganisme benefice care locuiesc în intestine și promovează o bună digestie și absorbție a alimentelor.
Produsele interzise care provoacă procesele de dezintegrare și fermentare în intestin. Prin urmare, tabelul nr. 3 prevede excluderea din alimentația pacientului a alimentelor prajite, grase, murate, carne afumată, lapte integral, băuturi carbogazoase. Aceste produse nu sunt recomandate în volume mari și în cazul persoanelor sănătoase și, în general, acestea sunt contraindicate la pacienții din al treilea regim alimentar.
Tabelul nr. 3 - este o dietă completă și echilibrată de 2500 kcal, care include toate componentele alimentare necesare, vitaminele și mineralele. Trebuie să conțină proteine (aproximativ 100 g pe zi), astfel încât baza dietei va fi fibră. Dacă există o mulțime de fibre, dar nu există proteine, fibrele grosiere se umflă și conduc la fermentație. În plus, în fiecare zi trebuie să mănânci carbohidrați și grăsimi (vegetale și animale).
Dieta este tipică pentru majoritatea dietelor terapeutice. Pe zi, trebuie să consumați 4-6 porții mici. Este important să nu rezistă pauze prea mari între mese, iar la fiecare 3-4 ore. Porțiunile ar trebui să fie moderate, nu prea mari, dar nu mici. Volumul optim al unei mese trebuie plasat în două palme.
Dimineata se recomanda sa incepeti cu un pahar de apa rece cu miere sau suc. Noaptea este util să beți kefir, iaurt sau să mănânci niște fructe uscate, prunele sunt cele mai potrivite. Terciul poate fi gătit în lapte diluat cu apă 1: 1. Mâncare prăjită exclusă și coaptă cu o crustă.
Pentru a înțelege mai bine regimul alimentar, luați în considerare lista produselor: ceea ce este posibil, ceea ce este imposibil.
Produse pentru tabelul nr. 3
Legumele și fructele vor constitui baza dieta. Excluse numai mâncăruri sarate, sărate, precum și varză de zer. Există alimente vegetale care pot fi crude sau fierte. Îndepărtarea acestora este opțională, iar al treilea regim alimentar este mai avantajos pentru a mânca alimente groase. Limitați utilizarea cartofilor, varzelor și mazărelor.
Legumele sunt interzise: ceapa, ridichi, usturoi, ridichi, napi. Toate tipurile de ciuperci, din care puteți găti uneori brodi, dar fructele în sine nu sunt.
Din fructe și fructe de pădure este interzis: gutui, afine și câine.
Produsele din făină măresc și motilitatea intestinală. Poți să mănânci tărâțe și paine de grâu 2 soiuri. Rye - numai dacă este bine tolerat (este mai bine să discutați cu medicul). Orice fel de patiserie ar trebui să fie ieri. Produsele uscate, biscuiții uscați și biscuiții sunt perfecte.
Este interzis să mănânce produse de patiserie proaspete, vermicelli din soiuri de grâu moale, produse bogate și de mestecat, produse de patiserie din făină de cea mai bună calitate.
Carnea și peștele ar trebui să fie sărace (soiuri cu conținut scăzut de grăsimi): carne de vită, carne de vită, iepure, pui, merluciu, cod. Este necesar să se asigure că nu există tendoane, fasciuri și dungi în fileu. Limitați carnea de porc și de miel (nu mai mult de 2 ori pe săptămână). Permite orice fructe de mare, cu excepția conservelor.
Carne afumată și pește interzisă, conservate.
Cerealele pot fi parte din supe, cereale, caserole. Terciul trebuie să fie crud, nu lipicios. Supe și borscht - gros.
Din cereale din dietă sunt excluse: grâul și orezul, care au un efect de fixare. De asemenea, este necesar să se limiteze brusc legumele și sago-ul.
Ouăle pot fi aburite, adăugate la feluri de mâncare, fierte fierte, făcute omlete cu legume sau brânză.
Este interzis să se prăjească ouăle și se fierbe fierte tare.
Din produsele lactate, puteți mânca brânză de vaci non-acru în formă naturală, lapte fără grăsimi, iaurt natural. Crema, smântâna, brânza tare pot fi adăugate la feluri de mâncare.
Este necesar să se excludă tipurile de brânză, produse lactate și produse lactate cu o greutate mai mare de 5%.
Deserturile sunt de dorit să se utilizeze la domiciliu: marmeladă, jeleu, marshmallow, marshmallow. Sucurile de fructe, piureurile, salatele și fructele întregi (cu excepția celor interzise) sunt potrivite.
Excludeți produsele cu ciocolată și cremă. Produse de cofetărie gata pot fi consumate, dar ușor cu toleranță normală (fără cremă și ciocolată).
În dieta numărul 3 este un regim important de băut. Se recomandă utilizarea unui ceai slab, fără lapte, cicoare, sucuri și compoturi naturale. De asemenea, puteți bea șolduri și tărâțe pentru a îmbunătăți tractul digestiv.
Excluse: cafea naturala, cacao, jeleu, ceai puternic, in special cu lapte.
Sosurile și condimentele pot fi folosite într-o cantitate minimă și numai naturale. Puteți folosi verdele pentru strălucirea gustului: patrunjel, mărar, frunze de dafin.
Este necesar să excludem mirodenii și sosuri fierbinți: adjika, piper negru și roșu, hrean, mustar etc. Sosurile grase, cum ar fi maioneza, sunt, de asemenea, interzise.
Alimentele pot fi gătite în ulei vegetal rafinat și unt. Se interzice folosirea grăsimilor animale și culinare: margarina, răspândirea. Dacă dieta 3 este prescrisă pentru diabet, suplimentar din listă se elimină alimentele cu conținut de zahăr: morcovi, sfecla, banane, produse de cofetărie etc.
Respectarea dieta 3 nu necesită mult efort din partea pacientului, deoarece dieta este suficient de extinsă. Din această cauză, meniul săptămânal nu va fi dificil. Pentru a mânca bine pe o dietă și pentru a nu încălca regulile de nutriție clinică, puteți adăuga la lista de rețete. Alimentația sănătoasă este acum foarte frecventă și găsirea unor rețete adecvate pentru o dietă este foarte simplă. Tabelul 3 este adesea prescris pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât tratamentul nu ar trebui să fie o povară sau o tortură. Prin urmare, este atât de important ca dieta să fie variată.
Rețete pentru tabelul nr. 3
Asigurați-vă că mâncați alimente lichide o dată pe zi. Supele sunt preparate dintr-o singură bucată de carne în al doilea bulion, este, de asemenea, bine să utilizați borsch în meniu, diverse supe reci. Este mai bine să dai preferință bulionilor de legume. Luați în considerare o versiune complexă de supă de legume rece și câteva rețete neobișnuite din produsele obișnuite.
Suc de sfeclă dietetică
- 2 sfecla medie fiarta;
- lama de lamaie;
- 0,5 litri de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 lingura. l. zahăr;
- tocata patrunjel si marar.
Un sfecla trebuie sa fie taiata in cuburi, iar cea de-a doua sa se taie pe un rastel mic sau grosier. De la răzuit - stoarceți sucul. Lemon, de asemenea, tăiat în bucăți mici. Puneți cubulețe de sfeclă și lămâie într-o farfurie, presărați cu zahăr, turnați kefir și suc de sfeclă de sus. Adăugați verzi și amestecați. Supă pregătită să stea în frigider.
Morcovul de jeleu
Morcovii decojiți ar trebui să fie tăiați în cuburi sau benzi arbitrare și să gătească până când sunt gata. Apoi se scurge jumătate din apă într-un recipient separat, se toarnă zahăr și acid citric în ea, pune într-o fierbere. Morcovi cu bulionul rămas pentru a șterge până la buna. Se amestecă siropul, masa de morcov și gelatina preparată. Jelat împărțit în porții și se răcește în frigider.
Dietetice de maioneza
- 1 gălbenuș de ou;
- 50 ml de ulei vegetal;
- 1 linguriță. zahăr sau înlocuitor;
- 2 lingurițe. soluție de acid citric.
Bateți gălbenușul cu zahăr sau xilitol, adăugând lent ulei vegetal. Când masa devine groasă și omogenă, trebuie să adăugați acid citric și să amestecați totul. Acest sos este de asemenea potrivit pentru diabet.
Pentru a face mai ușor să faci dieta terapeutică, ia în considerare un meniu de probă pentru săptămâna pentru dieta numărul trei.
Meniu pentru tabelul nr. 3
După cum sa menționat deja, într-o zi cu siguranță trebuie să mănânci niște legume și fructe proaspete proaspete, o porție de supă sau borscht și cereale crud.
Pe luni
În dimineața: brânză de vaci non-acru cu fructe proaspete, ceai cu lapte.
La prânz: supă de legume cu chifteluțe, felii de pâine uscată.
Pentru o gustare: biscuiți cu stafide, suc.
Seara: hrișcă aburită cu pui, roșii proaspete sau salată de legume.
Pe marți
Dimineața: omeletă cu brânză și roșii aburite, cu cicoare cu lapte sau smântână.
La prânz: supă de sfeclă roșie cu pâine.
Pentru o gustare: ceai cu meringue sau marshmallow.
Seara: caserola de conopida cu carne.
Timp de dormit: un lapte puțin acru.
Pe miercuri
Dimineața: două ouă fierte, cârnați de lapte fierți, ceai.
La pranz: dieta borsch, puțină smântână, pâine.
Pentru gustare: merele coapte cu miere, o scortisoara.
Seara: iepuri de iepure sau carne de vită, salată de legume.
Timp de dormit: câteva prune, suc.
În ziua de joi
În dimineața: terci de ovaz pe lapte cu caise uscate, ceai.
La prânz: supă de pește cu verdeață, pâine.
Pentru gustare: uscare, ceai cu lapte, fructe.
Seara: clătite de morcovi, puțină smântână, suc.
Timp de nopți: chefir.
În zilele de vineri
În dimineața: omeleta cu aburi, sandwich cu paie de casă, ceai cu lapte.
La prânz: supă cu carne și legume, biscuiți.
Pentru o muscatura: prajita de paine 2 soiuri, miere, ceai sau suc.
Seara: pește copt, vinaigret.
Timp de timp: iaurt natural, caise uscate.
În sâmbătă
În dimineața: fructe de fructe (fără crustă), puțină smântână, ceai.
La prânz: supă de legume în ciupercă de ciuperci, biscuiți.
Pentru gustări: fructe proaspete.
Seara: conopidă aburită, carne de vită fiartă sau o felie de carne de porc macră.
Timp de somn: lapte acru.
Duminică
Dimineața: fulgi de ovăz cu fructe proaspete, cicoare cu cremă.
La prânz: okroshka (fără cartofi).
Pentru gustare: salată de legume, îmbrăcată cu ulei.
Seara: tăiței cu carne tocată, suc.
Bedtime: o mână de prune.
Puteți face ajustări personale în meniul de eșantionare. Cu cât este mai multă dietă observată, cu atât mai ușor va fi meniul. Principalul lucru nu este să depășiți regulile dietei și să consultați un medic. Nu este recomandat să se "prescrie" o astfel de dietă pentru bolile gastro-intestinale pe cont propriu. O persoană sănătoasă poate folosi periodic numărul de tabel 3, dar cu întreruperi.
Recomandări suplimentare
Pentru a reveni la dieta obișnuită cât mai repede posibil, este important să respectați cu strictețe toate regulile acestei diete: mâncați fracționată, nu mâncați prea mult, nu muri de foame, beți suficientă apă.
Deci, alimentele interzise nu sunt "seduse" prin apetitul, este mai bine să nu le păstrați în frigider sau în bucătărie. Este necesar să fii foarte atent la vacanțe și la mese la o petrecere. Este puțin probabil ca masa de sărbătoare să fie ouă și supe dietă. Nu ezitați să întrebați ce este inclus în vas și alegeți doar ceea ce puteți mânca.
Cei care muncesc vor trebui să învețe cum să ia alimentele de casă cu ei. Pregătirea alimentelor dietetice necesită timp, dar complicațiile asociate cu întreruperea cronică a activității intestinului pot necesita mult mai mult efort, bani și timp. Dacă este posibil, se recomandă transportul fructelor proaspete, uscătoarelor, compoturilor pentru o gustare (și nici măcar oprirea în apropierea cabinelor de fast-food).
Bună pentru motilitatea intestinală este afectată de activitatea fizică și de exercițiile fizice. Nu este necesar să vă înscrieți în sală, puteți face exerciții dimineața. Exercițiile chiar în pat sunt potrivite pentru cel mai lenes: ridicarea picioarelor și a corpului, de 15-20 de ori. De asemenea, utile sunt plimbările cu aer proaspăt și scări de alpinism. Dacă nu este prea mult timp pentru mersul pe jos, puteți ieși puțin din microbuz puțin mai devreme și puteți merge încet.
Pentru a normaliza digestia și a evita bolile gastrointestinale viitoare și peristaltismul, este util să mănânci în același timp, în porții medii, pentru a limita prăjiturile și grăsimile. De asemenea, este important să ne amintim că alcoolul și fumatul creează condiții "favorabile" pentru bolile gastrointestinale severe, afectează negativ mucoasa, provoacă gastrită și ulcere.
Masa dietetică numărul 3
Conținutul articolului:
Dieta terapeutică (sau tabelul) numărul 3 este recomandată de medici pentru bolile cronice ale tractului gastro-intestinal și ale tractului biliar, pentru constipație, hemoroizi.
Tabelul nr. 3 implică eliminarea felurilor de mâncare care îmbunătățesc procesele de fermentație / putrezire în intestine, alimente prajite.
Meniul este format ținând cont de stimularea funcției motorii a tractului gastrointestinal.
Normele dietetice și caracteristicile dieta numărul 3
Cerințele de bază pentru dieta: gătit aburit, copt și fiert; nu este necesară utilizarea produselor pe bază de plante, a produselor de măcinat.
Ar trebui să mănânci de 5-6 ori pe zi.
Produsele autorizate
- Sucuri de legume (prune, caise, morcovi și roșii).
- Brotoșii din tărâțe și dinți.
- Cafea surrogată și ceaiul slab dulce.
- Lapte și brânză acidofilă.
- Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir (1%, 1 zi), lapte acru.
- Uleiul este permis și legumic, și cremos.
- Biscuiți uscați, produse de patiserie de calitate slabă, pâine și pâine integrală.
- Sucuri de legume și supe pe bulion de carne ușoară cu legume.
- Toate legumele, verdele. Accentul - pe sfecla. Permis: mazăre verde și caș de fasole, precum și varză.
- Porridge - numai crud, nu vâscos.
- Paste, fasole.
- Carne slabă, carne de pasăre (se coace o bucată sau se fierbe). Produse din carne tocată.
- Fructe de mare și pește macră (se fierbe, se coace).
- Sosurile de lapte și smântână - numai pe bulion de legume.
- Ou de pui - nu mai mult de 1 pe zi și numai adăugarea la fel de mâncare.
- Fructe cu fructe de padure. Se pune accentul pe prune, pepeni și pere, caise, smochine.
- Miere și gem, diverse compoturi.
- Gustări: salate de legume și caviar, salate de fructe, aspic și aspic rece, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, hering - doar înmuiate.
Produse interzise
- Oua sparte si oua fierte tari.
- Ceapa cu usturoi, napi cu ridichi, ridichi si ciuperci.
- Produse din făină de cereale, chifle bogate / puff.
- Orice carne conservată și afumată.
- Carne și pește grasă.
- Boabe - dogwood, gutui și afine.
- Produse de cremă și ciocolată.
- Kissels și cacao, precum și cafea / ceai puternic.
- Mustar și hrean, toate tipurile de ardei iute.
- Sosurile sunt fierbinți și grași.
- Alcoolul.
- Grăsimile sunt animale / culinare.
- Orez cu limită de grâu.
Care este dieta meniului numărul 3 pentru o săptămână pentru adulți?
Meniu pentru luni:
- Micul dejun 1: hrișcă cu unt + vinaigret de legume (ulei vegetal în loc de sos) + cafea dulce (puteți adăuga lapte).
- Micul dejun 2: mărul brut.
- Pranz: supă de legume + morcovi compot în lapte + gulaș de carne (carne macră) + compot + biscuiți.
- Snack: prune uscate - 75 g. Nu mai sunt.
- Cină: aspic din pește macră + un pahar de bulion de pește + castron de dovleac și mere + ceai dulce.
- La culcare: un pahar de chefir cu lingura de ulei vegetal.
Meniu marți:
- Primul mic dejun: 100 g sfeclă fiartă cu ulei de măsline + budincă (brânză de vaci) + ceai dulce (cu lapte).
- Micul dejun 2: măr de copt.
- Prânz: supă de legume cu orz de perle + rulouri de varză (umplutură - carne fiartă) + jeleu de lapte.
- Morcovi sigilați (crud), cu ulei de măsline sau smântână.
- Cina: pește marinat cu grăsime redusă + krupenik hrișcă + cremă / smântână + ceai dulce.
- Înainte de culcare: kefir + lingură de ulei vegetal.
Meniul de miercuri:
- Micul dejun 1: salată de legume și 50 g carne fiartă + omletă de proteine aburite cu oală + ceai dulce (cu lapte).
- Micul dejun 2: 100 g fructe proaspete sau 50 g roșii proaspete / castraveți.
- Pranz: supă fără carne + sfecla roșie + 90 g carne fiartă + compot.
- Caise uscate, uscate, uscate.
- Cina: morcovi compotati cu carne zrazami + suflet de dovleac.
- Timp de nopți: chefir.
Meniul de joi:
- Primul mic dejun: terci de mere de mei + salată de legume (roșii, ceapă verde, ulei de măsline) + ceai dulce cu lapte.
- Micul dejun 2: mere sau 75 de grame de struguri.
- Prânz: supă de legume + varză tocată cu carne (coace) + muse de mere.
- Securitate, brânză de vaci.
- Cina: morcovul si budinca de mere cu prune + clatite umplute cu carne.
- Timp de nopți: chefir.
Vineri:
- Primul mic dejun: cartofi fierți cu pește alb fiert în sos de lapte + caviar de vinete + ceai dulce (poate fi cu lapte).
- Micul dejun 2: cremă.
- Pranz: bulion ușor cu fidea + pui fiert cu varză (fiert, colorat) + măr ras cu miere.
- Snack - prune (înmuiere).
- Cina: sfecla rosie + clatite de morcovi + ceai dulce (poate fi cu lamaie).
- Timp de somn: lapte acru.
Duminică meniu:
- Primul mic dejun: fulgi de ovăz + 100 g carne fiartă + 100 g mazăre verde + ceai dulce (cu lapte).
- Micul dejun 2: morcovi rasiți cu mere, pentru dressing - smântână.
- Prânz: tocană de legume cu carne slabă fiartă + supă de sfeclă rece + jeleu de afine.
- Pranz: sfecla fiarta, dressing - suc de lamaie si ulei de masline.
- Cina: morcovi roșii + găluște coapte în smântână + cheesecake + ceai dulce.
- Timp de nopți: chefir.
Duminică meniu:
- Micul dejun 1: suflet de morcovi + brânză cu ulei vegetal (numai înmuiat) + ceai dulce (cu lapte).
- Micul dejun 2: băutură de drojdie + salată de legume (mere / varză / ulei de măsline).
- Prânz: supă în bulion de legume + dovleac tocată + stroganoff de carne de vită (carne fiartă!) + Compot.
- Pranz: sfecla fiarta, pentru dressing - suc de lamaie cu ulei vegetal.
- Cina: morcovi tocani + șuncă de varză + chifteluțe (carne) coapte cu smântână + ceai dulce.
- Timp de dormit: chefir cu o lingură de ulei vegetal.
Cum sa faci un meniu pentru copii?
Dieta pentru copii nr. 3 nu este în mod esențial diferită de cea a tabelului adult. Cu excepția, probabil, a modului de gătit în funcție de vârstă.
Pentru copiii de un an și jumătate până la trei ani în acest meniu, legumele crude sunt în mare parte înlocuite cu cele coapte și cele coapte. Legumele crude în cantități mari pentru această vârstă - aceasta este dificultatea utilizării și digestiei alimentelor.
Pentru mâncare puteți găti:
- Clatite de dovleac si morcov (desigur, coapte).
- Soufflé și caserole aburite.
- Kefir și iaurt.
- Fructe uscate îmbibate cu chefir, brânză de vaci.
Copii mai mari:
- Salate din fructe dulci.
- Miere de miere cu dovleac sau mere.
- Omeletele fierte.
- Cascavile de squash.
Se recomandă, de asemenea, să se limiteze carnea pentru bebeluși la o dată pe săptămână, iar în restul de 6 să se utilizeze peștele fiert sau fiert în meniu.
Un exemplu de meniu pentru o zi pentru un copil este după cum urmează:
- Mic dejun: salată de legume + omețel copt.
- Micul dejun 2: prune (înmoaie) + măr de copt.
- Prânz: supă de sfeclă roșie (fără carne) + pește fiert + pahar de compot.
- Snack: clătite din dovleac (morcov).
- Cina: terci de fructe + salată de fructe.
- Timp de dormit: un pahar de kefir.
Dieta de masă numărul 3
Descrierea curentă din 07.05.2017
- Eficacitatea: efect terapeutic în 5-7 zile
- Termeni: în mod constant
- Costul produselor: 1200-1300 ruble pe săptămână
Reguli generale
O dieta terapeutica este prescrisa pentru boli si urmareste obiective specifice. În bolile intestinale cronice (fără exacerbare sau o exacerbare a exacerbării) cu predominanța constipației, este prezentată tabelul nr. 3, dieta nr. 3 conform lui Pevsner, care permite normalizarea funcțiilor intestinale depreciate. Aceasta este o dietă completă fiziologic, cu o predominanță de fibre dietetice și magneziu, ale cărei surse sunt legumele, fructele proaspete, fructele uscate, cerealele, băuturile lactate.
Dieta include cursuri de primăvară rece, mâncăruri dulci și băuturi cu gaz. În același timp, sunt excluse produsele care favorizează fermentarea și dezintegrarea (alimentele prăjite), irită mucoasa și stimulează secreția stomacului și a pancreasului (mirodenii fierbinți, hrean, muștar, etc.). Oferă stimulare mecanică moderată și schazhenie chimică.
Alimentele sunt preparate în cea mai mare parte sub formă de pământ, fierte în apă sau coapte. Legumele sunt recomandate crude și fierte. Mananca 4-6 ori pe zi. Este important să se respecte regimul de băut - 1,5 litri de lichid liber pe zi. Acest lucru se datorează faptului că pereții rectului cu o lipsă de lichid încep să suge apa din scaun, devin greu și dificil să treacă prin canalul anal.
Dietul nr. 3 pentru constipatie ia in considerare efectul produselor asupra functiei colonului, prin urmare, produsele care imbunatatesc motilitatea si elimina constipatia sunt incluse la maxim.
Aceste produse includ:
- bogate în zaharuri - gem, zahăr, siropuri, miere;
- care conțin pește sărat - sare, legume sărate, gustări conservate;
- cu un conținut ridicat de acizi organici - legume murate și murate, fructe acide și sucurile lor, băuturi din lapte fermentat, băuturi din fructe;
- bogate în fibre dietetice - tărâțe, legume, fructe uscate, nuci, pâine integrală, mei, orz, hrișcă, orz, fulgi de ovăz, legume crude;
- carne cu conținut ridicat de țesut conjunctiv;
- băuturi carbogazoase;
- grăsimi libere consumate pe stomacul gol în cantități mari (1-2 lingurițe) smântână și smântână (100 g sau mai mult), gălbenușuri de ou;
- mâncăruri reci (150 grade C), folosite pe stomacul gol sau ca primii cursuri de prânz - okroshka, supa de sfeclă roșie, aspic, aspic rece, precum și toate băuturile și înghețata. Este diferența în temperatura corpului și produsul luat este principalul factor în stimularea motilității intestinale;
- koumiss și kvass, având un efect dublu din cauza conținutului de acizi organici și dioxid de carbon;
- predispus la umflare - fibre, tărâțe, alge;
- Sauerkraut - o sursă de acizi organici și fibre.
Acestea sunt principiile generale ale hranei pentru constipație. Dacă aveți o abordare mai atentă în alegerea regimului alimentar, trebuie să luați în considerare cauza bolii și a bolilor asociate ale sistemului digestiv:
- În cazul în care apare constipație la persoanele sănătoase datorită unui stil de viață sedentar, unei diete lungi și blânde, dar nu există boli ale organelor digestive, este indicat tabelul general 15, dar cu un conținut crescut de produse laxative.
- Dacă apare constipație pe fondul exacerbării bolilor intestinale cronice, mai întâi prescrie tabelul 4B economisind și apoi numărul 4B. Acestea exclud fibrele grosiere și includ stimulente non-grosiere ale peristalisului (băuturi rece dulci pe stomacul gol, sucuri de legume, sfecla piure, prune, morcovi, conopidă cu adaos de ulei vegetal, mere copti, chefir).
- În cazul bolilor de ficat cu constipație, este prezentată dieta nr. 5, dar cu o creștere a fibrei dietetice și a magneziului (hrișcă, orz, fulgi de ovăz, tărâțe și pâine de cereale, mei, sucuri de legume și fructe, legume naturale, fructe, miere).
- În cazul ulcerului peptic și a prezenței constipației, tabelul 1 va fi principala hrană terapeutică, dar și o creștere a legumelor numai sub formă de cartofi piure, fin tăiate și fierte neapărat (morcovi, sfecla, dovlecei), fructe uscate bine fierte, ulei vegetal.
Dieta 3 pentru constipatie la copii nu este mult diferita de cea a adultilor, dar are propriile caracteristici, care vor fi indicate intr-o sectiune speciala de mai jos.
mărturie
Bolile intestinale cronice cu prezența constipației într-o etapă de exacerbare a fadingului sau în remisie.
Produsele autorizate
Masa dietetica nr. 3 include aproape toate legumele: sfecla, morcovi, salata verde, castraveti, rosii, dovleac, dovlecei, conopida, care pot fi folosite in branza, fierte si fierte ca garnituri, dar si sub forma caserolelor. Cu toleranță bună i-au permis vasele de varză și mazărea verde, dar fierte. Puteti folosi vinaigrette cu ulei vegetal, caviar de legume, varza de mare. Datorită capacității sale de a se umfla, este util pentru constipație. Poate fi folosit sub formă de pulbere uscată sub formă de pudră sau mărunțită la 1-3 tsp. o zi înmuiată în apă. Se recomandă, de asemenea, salate și conserve de alge marine.
Primele feluri de mâncare sunt preparate într-un bulion slab / slab de carne / pește. Având în vedere faptul că este necesar să se obțină mai multe fibre, este necesar să se pregătească în principal cursuri de legume (mâncăruri reci, borscht, supă de varză, sfeclă roșie), precum și supe prin adăugarea orzului de perle. Alegeți carnea cu conținut scăzut de grăsimi, carnea de pui, curcanul - sunt mai ușor de digerat și "părăsesc" intestinul decât de carnea grasă. Preparatele din carne sunt fierte, fierte. Același lucru este valabil pentru pești.
Trebuie remarcat faptul că orice carne este un produs greu de digerat și consumul său zilnic este nedorit, deoarece mulți au observat o creștere a constipației. În acest caz, produsele proteice ar trebui să preferă peștele, iar carnea durează 1-2 zile pe săptămână. Paharele, caserolele și cerealele crud cu lapte sunt făcute din hrișcă, orz de perle, mei, orz și cereale de grâu. La fel de important este și modul corect de gătire a alimentelor. Peștele și carnea ar trebui să fie gătite într-o bucată, iar ovăzul ar trebui să fie fărâmițat ("cartofi cu piure de pământ" sunt excluse, inclusiv cartofi piure).
Băuturile cu lapte acru conțin acizi organici în cantități mari, prin urmare, varenets, kefir, iaurt, matsoni, koumiss, iaurt acidofil, și ar trebui să fie prezente în dietă va fi util pentru constipație. Laptele este permis numai în feluri de mâncare. Brânză de vită proaspătă și mâncăruri din aceasta sunt binevenite: budinci, caserole cu adaos de cereale, găluște leneș.
Crema permisă, brânză moale în cantitate mică și smântână în feluri de mâncare. Ouăle pot fi consumate până la 2 bucăți pe zi și le gătesc sub formă de omlete de aburi, omelete cu legume și ouă moi fierte.
Cantități nelimitate de fructe dulci și fructe proaspete dulci, fructe uscate în formă naturală și în feluri de mâncare, fructe care conțin fibre și zahăr (caise uscate, prune, caise uscate, smochine) trebuie să fie prezente în dietă. Din dulciuri sunt permise: gem, miere, marshmallow, marmeladă, caramel de lapte. Pâinea este permisă de grâu, dar din făină de gradul 2, boabe, doctorale, și cu o bună toleranță poate fi secară. Toate produsele de panificație ar trebui să fie de coacere de ieri.
Puteți să vă bateți cookie-urile (galetnye) și biscuiții uscați. Băuturi cu fructe și băuturi carbogazoase permise și apă minerală cu gaz, ceai slab, înlocuitori de cafea, decoct de tărâțe, bulion de trandafir, suc de prune, caise, morcov, sfeclă roșie, roșii și altele.