Pește închisă pește de pește

Reteta de feluri de mâncare cu fotografii, vezi mai jos.

Această plăcintă suculentă și parfumată de pește închisă pe care noi și soțul am gustat când am rămas cu mama. Datorită faptului că prăjitura este închisă - în interiorul ei se găsește o mulțime de sucuri, peștele nu se usucă deloc, iar crusta de tort s-a dovedit a fi moale și plăcut de gust. Pike este, după părerea mea, unul dintre cele mai delicioase pești de râu. Poți să faci găluște delicioase în cuptor sau să gătești supă de pește, să adaugi sare sau să gătești șuncă în smântână. Și, bineînțeles, coaceți o plăcintă de pește de primă clasă. Tatăl meu, apropo, pescuiește el însuși.

Nu uitați să citiți recomandările despre cum să preparați ceai de un fel sau altul. La urma urmei, tortul de pește este atât de bun pentru ceai! Iar regulile de sudare, de exemplu, pentru același oolong sau puer pot diferi semnificativ.

Este timpul Crăciunului (28 noiembrie 2018 - 6 ianuarie 2019). Toate retetele de feluri de mâncare sunt colectate pe această pagină.

Pike Tort

Mama mea folosește aluatul ușor de drojdie ușoară pentru a face placinta de pește. Cum să gătesc, am spus deja în articol despre rețeta pentru plăcintă de rebuturi. În plus față de aluatul de drojdie, pentru coacerea unui tort delicios, parfumat, vom avea nevoie, de asemenea:

• 1 știucă medie;
• ceapa mai multe capete;
• piper negru și condimente pe gust;
• 1 ou;
• suc de lamaie;
• sare.

Cu cât este mai mare cantitatea de ceapă folosită în plăcuța de pește, ea devine mai succintă și mai gustoasă. Amintiți-vă această regulă. Ceapa se taie în cuburi și se trece în ulei vegetal la căldură scăzută până când este moale. Se spală proaspăt, se spală, se curăță oasele mari, se taie aripioarele și coada și capul, se taie peștele în bucăți mici. Pentru a umple o plăcintă de pește, știuca trebuie să fie ușor sărată, pentru a face acest lucru, lăsați-o ușor cu sare și piper negru și lăsați-o peste noapte la frigider sub o presă. A doua zi, puteți coace o plăcintă.

Aluatul de drojdie abordat pentru tort este împărțit în 2 părți (încă unul - pentru partea de jos a tortului, celălalt mai mic - pentru partea de sus). Un strat de aluat, pe care îl lansăm mai mult cu ajutorul mâinilor pe o hârtie de copt unsă și coaptă. Cele mai multe dintre ceapă sunt așezate pe fundul tortului, apoi bucăți de știucă presărată cu lămâie, apoi ceapă și condimente rămase. Am așezat un alt strat de aluat pe partea de sus, pe crusta de jos facem părți și prindem partea de jos a tortului în partea superioară.

Facem o mică gaură în tort pentru abur, apoi probă timp de 15 minute. După o probă, lubrifiați suprafața tortului cu un ou bătut și o plantă într-o aragaz sau cuptor încălzit. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute până când se formează aromă maro aurie și plăcută. De asemenea, recomand tuturor iubitorilor de plăcinte de pește de casă să coaceți un tort delicios de pește cu somn în conformitate cu rețeta mămicii mele. Bucurați-vă de masă!

Toată lumea este interesată de părerea dvs.!

Nu plecați în limba engleză!
Chiar mai jos sunt formulare de comentarii.

Vă recomandăm selecția tematică a rețetelor: bucătăria rusă bucătăria plăcintă noi rețete

Membrii grupului meu VKontakte primesc mai întâi ultimele rețete. Alăturați-vă

5 comentarii

Revizuire scrisă la 12 martie 2015 la ora 2:57

Pește-piept siberian, așa cum fac femeile cu noi.

pe stratul inferior al aluatului: 1 strat de ceapă în funcție de sezon (verde în timpul verii, struguri în timpul iernii)

2. Orez fiert Se prepară pește, apoi rețeta.

Comentariu scris la 13 martie 2015 la 12:36

Mulțumesc pentru sfat, Galina!

A comentat pe 11 iunie 2016 la ora 20:49

O rețetă pentru aluat trebuie căutată într-o altă rețetă de tort și ce trebuie să scriu despre aluat imediat?

Mesajul a fost scris la data de 6 ianuarie 2017, ora 15:15

Multumesc pentru reteta! Cred că va fi delicios! Și deloc dificil, principalul lucru!

Comentariul a fost trimis la 20 iulie 2018 la 20:31

Dacă orezul este adăugat la tort, acesta are un gust mai bun.

Pike Tort

De la autor:

Pike tort se dovedește foarte gustos, suculent și cu un strat subțire de aluat.

ingrediente:

Ulei vegetal - 40 ml. (2 linguri L.)

Sare - 5 gr. (0,5 tsp.)

Zahăr - 30 gr. (3 lingurițe)

Drojdie uscată - 12 gr.

Apă - 300 ml. (1,5 linguri calde)

Făină - 600 gr. (poate avea nevoie de mai mult)

Ceapa - 4 buc. (Large)

Ardei piper negru - 5 gr.

Unt - 150 gr.

Mod de preparare:

Pike curat, intestin. Tăiați capul, coada și aripioarele. Trageți creasta și numărul maxim de oase. Am picături mici, așa că nu le-am tăiat în bucăți. Dacă aveți un pește mare, apoi tăiați-l în bucăți.

Într-un castron amestecați oul, sarea, zahărul, drojdia și uleiul vegetal.

Adăugați apă, amestecați-le cu o furculiță.

Adăugați făină. Făina poate avea nevoie de mai mult decât ceea ce este scris în ingrediente, depinde de calitatea făinii.

Frământați aluatul moale, elastic.

Puneți aluatul în pungă și lăsați-l într-un loc cald să se odihnească timp de 20 de minute.

Ungeți cu ulei vegetal.

În timp ce aluatul se odihnește, puteți coaja ceapa și le puteți tăia în jumătăți de inele. Ceapa mai mult într-o astfel de plăcintă, mai gustoasă.

Aluatul este împărțit în 2 părți, o parte trebuie să fie puțin mai mare. Trageți aluatul, puneți-l pe o foaie de copt.

Puneți mai mult de jumătate din ceapă. În același timp, răsfoiți-vă mâinile.

Ceapa pune fileul de pește.

Sare și piper.

Postarea cepei rămase.

Deoarece carnea de șobolan este uscată, cu siguranță aveți nevoie să adăugați untul în tort în bucăți.

Desfaceți a doua parte a aluatului, acoperiți tortul și conectați marginile. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 50 de minute.

Și acum, o modalitate simplă pentru scoarța superioară a plăcintă să fie moale. Trageți tortul din cuptor, în centru faceți un cuțit tăiat cu o cruce.

Puneți borcanul cu capul în jos pe tăietură și lăsați tortul timp de 10-20 de minute până când crusta devine moale și nu trebuie niciodată să acoperiți plăcintele cu prosoape din nou.

Bucurați-vă de masă!

Alte retete din aceasta categorie:

Tort - sufle "lapte de pasare"

Timp: 120 de minute
Ingrediente: apă, gelatină, unt, făină, pudră de copt, zahăr, cremă, ou, zahăr vanilat, ciocolată neagră, lapte condensat, vanilină, acid citric

Crisps Wafer Rolls

Timp: 30 de minute
Ingrediente: unt, făină, praf de copt, zahăr, ou

Cupcakes cu umplutură "Vulcan"

Timp: 60 de minute
Ingrediente: ulei vegetal, lapte, făină, aluat pulbere de copt, zahăr, ouă, grâu, gem

Waffele pe chefir

Timp: 30 de minute
Ingrediente: kefir, unt, făină, zahăr, sifon, ouă

Vafe belgiană

Timp: 30 de minute
Ingrediente: unt, făină, praf de copt, zahăr, ou

Tort de miere cu prune

Timp: 60 de minute
Ingrediente: unt, miere, făină, zahăr, smântână, sifon, prune, ouă

Cupcakes din jeleu

Timp: 30 de minute
Ingrediente: făină, praf de copt, ou, jeleu

Cheesecake cu brânză de vaci

Timp: 60 de minute
Ingrediente: unt, făină, zahăr, smântână, sare de coacere, brânză de vaci, ou, grâu

Pungi de umplere cu umplutură

Timp: 60 de minute
Ingrediente: cartofi, piept de pui afumat, piper negru macinat, smantana, sare, pasta de patiserie fara drojdie, oua

Salate de carne de casa cu carne

Timp: 60 de minute
Ingrediente: apă, carne de vită, ceapă, ulei vegetal, făină, piper negru măcinat, zahăr, carne de porc, sare, mărar

Fresh pike pie

Peștele de coacere combină nutriția și beneficiile pentru organism, astfel încât fructele de mare devin adesea o umplutură pentru plăcinte. Dar unele opțiuni sunt folosite mult mai puțin frecvent. De exemplu, nu fiecare gospodină pregătește plăcinte cu știucă. Și în zadar, pentru că acest pește este perfect combinat cu aluatul - și conține o cantitate imensă de oligoelemente valoroase. Deci, dacă aveți acest pește în frigider, atunci o placinta de pike va fi o soluție excelentă. Există mai multe opțiuni pentru modul de gătit, considerați cele mai frecvente.

ingrediente

Amintiți-vă că le puteți varia în mod liber - schimbarea proporțiilor și chiar adăugarea de elemente noi la gustul dvs. într-o plăcintă cu șuncă proaspătă - rețeta va beneficia doar de acest lucru. Cu cât mai mult tortul se va potrivi preferințelor dvs., cu atât veți obține mai multă satisfacție de la acesta. Dar, înainte de a experimenta, se recomandă cel puțin o dată să gătești o plăcintă conform rețetei. Iată ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti versiunea de bază a acestei rețete.

Pentru test:

• 1 ou;
• 1/2 linguriță sare;
• 1,5 linguri. zahăr;
• 2 linguri. ulei vegetal;
• sac de drojdie uscată;
• 1,5 cesti de apa calda;
• 600 gr. făină de calitate.

Pentru umplere:

• 500 gr. știucă;
• 4 cepe mari;
• 1 linguriță sare;
• un vârf de piper;
• un pachet mic de unt.

Gratar de gătit

Componenta principală a acestui fel de mâncare este, desigur, stiuca. Prin urmare, tocmai acest lucru trebuie ales foarte atent.

Există mai multe opțiuni. Puteți cumpăra pur și simplu fileuri de pește congelat. În acest caz, problemele de pregătire dispar complet, trebuie doar să așteptați până se dezghetează.

Dacă cumpărați un stiuc ca un întreg, atunci trebuie să vă asigurați, în primul rând, că este proaspătă și, în al doilea rând, trebuie să o tăiați cât mai bine posibil.

Mai întâi curățați peștele, intestinul, apoi tăiați capul, aripioarele și coada. Îndepărtați creasta și încercați să îndepărtați cât mai multe pietre posibil. Amintiți-vă că știuca este destul de "osoasă" și dacă oasele mici se înmoaie după coacere, atunci nu puteți spune același lucru despre cele mari.

Procesul de gătit

1. Se amestecă zahăr, ouă, drojdie, ulei vegetal, sare și apă într-un castron. Totul este bine amestecat.

2. Făina se toarnă încet în acest amestec. Dacă aluatul se dovedește a fi apoasă, puteți adăuga mai multă făină decât cea indicată în rețetă. Aluatul trebuie să fie moale și elastic.

3. Apoi, aluatul este pus în sac, care este trimis într-un loc cald timp de douăzeci de minute. În acest moment, puteți face umplutura.

4. Ceapa este tăiată, de preferință jumătate de inele, fileul este tăiat, de asemenea, în mai multe bucăți, mai ales dacă peștele era prea mare.

5. Acum, puteți rula jumătate (sau, mai degrabă, puțină parte din aluat) - și puneți-o într-o ceapă și o filetă ușor crăpată. Apoi, sezon cu piper, puneți o altă ceapă - și unt, care va înmuia un filet de pește uscat.

6. Puteți adăuga un strat de cartofi, care acoperă fileul cu cartofi fierți. Apoi, tortul de pește de pește va fi chiar mai gustos. O altă opțiune este o plăcintă cu șuncă proaspătă și orez. Stratul de orez va face placinta cu stiuca deosebit de satisfacatoare.

7. După aceea, totul este acoperit cu a doua parte a testului - și puteți începe să coaceți plăcintă de pește de pe știucă.

8. Puteți coace tortul în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Pieptul cu stiuca va fi copt timp de aproximativ 50 de minute. Puteți, de asemenea, să o coaceți într-un aragaz lent, punându-l pe modul de coacere - sau, dacă acest lucru nu este disponibil, apoi pe orice alt mod similar.

Dacă doriți ca tortul să devină moale după coacere, puteți face o cruce pe el cu un cuțit - și puneți borcanul turnat pe el timp de zece minute. După aceasta, tortul, ușor răcit, poate fi servit.

Pike rybnik de la stiuca

Publicat 06/29/2014
Postat de: salviya [Offline]
calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Ce să gătești plăcintă de pește trebuie să cureți știucul de pe coji și să curățați dulciurile. Tăiați aripioarele și coada. Foarte atent scoateți coloana vertebrală și încercați să scăpați de majoritatea oaselor din stiuca. Puneți sare de fileu și presărați cu mirodenii pentru gătit știuca.

Setați filmele deoparte timp de 12 minute, pentru a se înmoaie în sare. Frământați aluatul pentru placinta de pește. Pentru a face acest lucru, biciuiți oul în castron, sare și chimen.

Adăugați făină, ryazhenka și unt.

Frământați aluatul strâns.

Dacă făina nu este suficientă, adăugați mai mult până când aluatul devine elastic. Pentru umplutură, prăjiți morcovul, răzuit pe o răzătoare mare și ceapă tocată.

Adăugați la piperul bulgară tăiat în bucăți.

Carcasă umplând încă 5-6 minute. Se amestecă cu sare și se presară cu condimente. Alăturați aluatul într-un strat subțire și împrăștiați-l pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Pe partea superioară a aluatului din centru se află peștele în formă expandată. Am tăiat o parte din coadă și l-am așezat înainte - acesta va fi capul viitorului nostru pescari.

Distribuiți umplutura de legume răcită la pește.

Partea superioară a peștilor este înfășurată așa cum se arată în fotografie.

Este bine dacă umplutura va cădea din pește puțin, vom închide toate acestea cu aluat. Tăiem fâșiile longitudinale din aluat și le țesem ca într-o fotografie.

Apoi, formați capul și coada aluatului.

Ochii de pește pot fi făcuți din piper sau pur și simplu dintr-o bucată de aluat acoperită cu semințe de chimen. Rybnik acoperă cu folie, astfel încât tortul nu este ars.

Trimis în cuptor timp de 45 de minute. 15-20 de minute înainte de pregătire, folia trebuie scoasă din tort, astfel încât Rybnik se va înroși și va obține o culoare frumoasă.

Cake-rybnik coace la o temperatura de 185 de grade.

Tortul fierbinte pregătit tăiat în bucăți și se întinde pe plăci. Sperăm că ți-a plăcut rețeta de fotografie a plăcilor de pește și cu siguranță vei profita de ea și gătești această plăcintă la domiciliu.
Și uita-te la reteta pentru plăcintă cu brânză de coace.

Pesă de pește de pește cu cartofi

Masa rusă era întotdeauna pe masă, fiind decorată cu plăcinte de pește. Această rețetă simplă de gătit pentru placinta de pește va fi o binefacere pentru a vă decora orice sărbătoare. Pike Fish pește poate fi făcut din orice fel de aluat: puf, drojdie sau shortbread.

De asemenea, puteți experimenta cu umplutură de plăcintă - adăugați orez în loc de cartofi sau alte componente. Vă oferim să pregătiți cu noi o plăcuță și o plăcintă de cartofi, a căror rețetă se poate schimba la gust dacă doriți.

Trebuie spus că, dacă doriți să faceți o prăjitură, reteta pe care o oferim este cea mai de succes. Și, bineînțeles, această gustare este unică în aroma și gustul ei!

Desigur, există multe rețete diferite pentru a coace o plăcintă cu știulete și cartofi, cu toate acestea, aproape nimeni nu pregătește astfel de plăcinte cu pește crud! Dacă alegeți un pește de grăsime suculentă, atunci aluatul va fi chiar mai gustos, deoarece va absorbi aroma peștelui, iar cartofii se vor dovedi doar divini.

În general, aceasta este o gustare indispensabilă pentru vacanță, care, în plus, este pregătită într-un timp record.

Produse necesare

Ingrediente necesare pentru gătit:

• 1 cană făină;
• 6 linguri de maioneza;
• 3 oua de pui;
• sodă sau praf de copt;
• un cartof;
• 1 linguriță sare;
• 1 ceapă;
• 700 de grame de pește (cu excepția șobolanului, codului, bibanului);
• uleiul.

Aluatul de gătit și umplutura

Începem să gătim plăcintă de pește din stiucă, rețeta care este în fața ta.
Pregătim toate produsele necesare pentru gătitul prăjiturii. În primul rând, pregătim umplerea, deoarece va dura foarte puțin timp pentru aluat.

1. Tăiați cartofii în bare mici. Dacă cartofii sunt suculenți, mai întâi trebuie să fierbeți până la jumătate gătite, pentru a face o plăcută delicioasă cu șuncă și cartofi.
2. Coaceți ceapa, tăiați-le în jumătăți de inele sau mănâncați.
3. Sareți fiecare file de pește, presărați cu piper și puneți una peste alta, astfel încât știuca și plăcinta de cartofi să fie saturate cu condimente.

Ne angajăm să pregătim aluatul pentru farfurie. Pentru a obține o plăcintă perfectă cu șuncă și cartofi, trebuie să amestecați ouăle cu un mixer, să adăugați sare și maioneză și să bateți totul din nou. Maioneza ar trebui să primească o lingură cu o alunecare. Introduceți ușor făina, care este preamestecată cu sifon sau praf de copt. Este foarte important atunci când pregătiți o prăjitură de pike, rețeta implică faptul că aluatul trebuie să fie la fel de gros precum smântâna.

În aragaz!

Porniți și setați cuptorul să se încălzească. Între timp, lubrifiați formularul (dacă nu există o astfel de mână - o tavă adâncă se potrivește) cu ulei. Potrivit atât de cremă și de măsline. Se toarnă jumătate din aluatul nostru în tigaie sau în formă, se toarnă cartofi ușor sărate pe el.

De sus am pus un strat de ceapa tocata, pe care am pregatit sa o coacem cu cartofi. Dacă nu vă place gustul de ceapă, atunci este fie ușor prăjit (astfel, nu va fi un fel de piquancy că ceapa crud împarte), sau nu pune ceapa, la toate.

În general, ceapa este un plus mare pentru pește.

Puneți peștele pe un strat de ceapă. Acum, puteți alimenta în continuare restul de aluat pe pește și să-l întindeți cu un strat uniform, cu o lingură sau o spatulă într-un strat uniform.

Tortul trebuie să fie ars în medie 35-45 de minute. Burghiul din lemn vă va ajuta să determinați gradul de pregătire al capodoperei peștilor. În aparență, ar trebui să arate tare și să se ridice destul de bine.

După ce ați pregătit deja un tort cu pește, nu este necesar să începeți imediat tăierea în porții. Acesta trebuie mai întâi acoperit cu un prosop și lăsat să se plimbe și să se răcească timp de aproximativ zece minute. Apoi, puteți trece deja la o farfurie de sărbătoare frumoasă și tăiați în porții.

Mai multe astfel de rețete pe site-ul nostru:

1. Pike pește de orez de pește
   Parfumurile de pește sunt preparate folosind aluat de drojdie, orez fiert, ceapă și șurub brut. Imediat trebuie să spun că lucrarea este dificilă, de aceea ei pregătesc cel mai adesea vasul.

Peste de pește de pește
Catfish este foarte popular printre pescari. Numai profesioniștii sunt capabili să obțină pești de o dimensiune atât de impresionantă.

Pike carne - un produs pentru alimentația alimentară
Probabil, toată lumea își amintește cuvintele din basm "în funcție de dorința stiucului, conform dorinței mele". În folclorul rus există într-adevăr numai acei reprezentanți ai faunei care au fost semnificativi.

Piept cu praz și cartofi
Burbot este un pește care se distanțează în gătitul slav. Piept cu burbot și cartofi, de exemplu, sau burgeri făcute din burbot, sunt mâncăruri tradiționale de rusă, ucraineană și.

Rybnik stiuca reteta fotografie

El este într-adevăr un geniu. Chiar și un copil se poate descurca cu ea! 5 minute pentru a pregăti și, în același timp, este foarte gustoasă și delicată! Vă recomandăm! Ingrediente: - 500 g de cracare "Pește" - 1 litru de smântână, 250 g de zahăr, 2 banane (este posibil și caise uscate.

Aici este o rețetă, care, prin simplitatea sa, este dincolo de puterea celui mai inutil clopot. De fapt, pe lângă hering, vom avea nevoie de un borcan de trei litri, deși ceea ce pun eu sunt câteva condiții în care vă sare peștele, lasă-l să fie.

Ingrediente: batoane de porumb 1 pachet 60 g lapte condensat 1 cutie Piulițe, cipuri Pregătirea: 1. Umpleți porumbul printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați lapte condensat, amestecați 2.. Acum, din masă vom forma mici bile înăuntru, punem o bucată de piuliță, o rostogolim.

Odată ce această gustare a fost servită în toate restaurantele cu respect de sine! Ce pacat ca au uitat de el. Ingrediente Ficat de cod 150 g Cartofi 3 buc. Morcovi 2 buc. Ouă 3 buc. Castraveți castraveți 3 buc. Solid.

Chinezii minunate și uite, și gust! Foarte bun pentru micul dejun cu ceai sau cafea. Veți avea nevoie de: Lapte 200 mlSahar 2 linguriță drojdie uscată 1 linguriță Faina de grâu 300 g Ulei vegetal 2 linguri Lama de brânză topită.

Pike Rice Cake Rețetă

Tema plăcilor este la fel de relevantă ca oricând și foarte largă, așa că am vrut să spun despre pregătirea acestui fel de mâncare, folosind exemplul unei plăcinte cu orez.

Tortul delicios și parfumat este preparat din aluat de drojdie, folosind orez pre-fiert, ceapă și pește în formă fiartă.

Această lucrare este dureroasă și supărătoare. Vreau să avertizez în avans, prin urmare, de regulă, acest fel de mâncare este pregătit pentru sărbătorile.

Se crede că cele mai delicioase prăjituri de pește sunt obținute din soiuri de pește gras, cum ar fi păstrăvul, dar dacă adăugați câteva bucăți de unt într-o plăcintă de pește, atunci vă asigurăm că nu va fi mai rău.

Pentru aceasta reteta avem nevoie de:

• 1 știucă 2-3 kg;

• un pahar de orez;

• ceapa (2-3 cepe mari);

• ulei;

• drojdie de drojdie;

• sare, condimente pentru gust;

• ou pentru a lubrifia tortul.

Să începem cu pregătirea aluatului - componenta primară și importantă a tortului.

Ingrediente pentru aluat:

Procesul de gătit

Frământați aluatul - încălziți puțin laptele până la 37-39 grade, dizolvați drojdia, amestecați totul până se topesc complet.

Bateți ouăle cu sare și zahăr, apoi adăugați masa rezultată în lapte, adăugați făina cusută și frământați aluatul.

După lot, adăugați smântână și frământați până când se oprește lipirea mâinilor și a castronului, dar în același timp nu ar trebui să fie abrupte.

Acoperiți aluatul cu un prosop sau șervețel, trimiteți-l într-un loc cald. Așteptăm până se ridică. Apoi, trebuie să frământați și să renunțați. După care începem să coacem.

În timp ce aluatul merge, pregătiți umplutura.

În scopul de a găti un pike delicios, cel mai bine este să-l ia în stare proaspătă. Curățați, frecați, îndepărtați capul, aripioarele și coada.

Notă: nu vă grăbiți să trimiteți deșeuri când curățați în coșul de gunoi, deoarece Puteți găti, de asemenea, urechea din capul știucului.

Tăiați știuca în bucăți medii și trimiteți-o la fierbere la foc mediu timp de 30-35 de minute.

Următoarea etapă este eliminarea tuturor oaselor, inclusiv a celor mici.

Tăiați carnea în bucăți mici. Puneți ceapa până la maro auriu. Pregătiți orezul. Spălați-l și gătiți până se fierbe (aproximativ 20-25 minute).

Se amestecă toate ingredientele rezultate pentru plăcintă împreună: pește, ceapă și orez (sare și piper după gust).

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament la dimensiunea tortului și împrăștiați un strat de aluat laminat pe acesta pentru a așeza laturile.

Se întinde umplutura, se acoperă cu al doilea strat de aluat și se strânge laturile tortului.

Cuptorul este încălzit la 180-190 de grade. În timp ce este încălzit, rupeți oul, separați gălbenușul de proteine. Răzuiți gălbenușul și ungeți tortul.

Puneți tortul pe partea de mijloc a cuptorului și coaceți timp de 40-45 de minute.

Deci, o plăcintă delicioasă de pește de pește cu orez este gata. Îl scoatem și o grăsim cu unt.

Pie pie - rețetă cu fotografie pentru pregătirea preparării vizuale

Fry, fierbe, tocană - poți face absolut orice cu pește. O plăcintă delicioasă delicioasă cu șuncă, o rețetă de la o fotografie pe care o voi da, va ajuta la diversificarea meselor de zi cu zi, cu o capodoperă uimitoare.

Carnea de pește din orice varietate este un produs foarte util și nutritiv. Este bogat în vitamine, microelemente și, cel mai important, fosfor. Fry, fierbe, tocană - poți face absolut orice cu pește. O plăcintă delicioasă delicioasă cu șuncă, o rețetă de la o fotografie pe care o voi da, va ajuta la diversificarea meselor de zi cu zi, cu o capodoperă uimitoare. După ce ați pregătit această delicatețe, veți răsplăti cu ușurință pe cei apropiați și pe cei dragi, în timp ce voi înșivă nu veți obosi niciodată prea mult.

Deci, o plăcintă cu șicane, a cărei rețetă vă voi descrie pas cu pas în acest articol, este un vechi vechi tratament rusesc, care a fost prezent la aproape fiecare masă a unei gazde care respectă viața. Este ușor și simplu de pregătit, așa că nu vă fie teamă de dificultăți și continuați!

Pike Pie Rețetă - Ghid pas cu pas

Să aruncăm o privire mai atentă la reteta de plăcintă cu știucă, descriind în detaliu întregul proces de gătit. Baza acestui fel de mâncare, desigur, este aluatul și umplutura. Aluatul poate fi variat: proaspăt, puf sau drojdie - este de până la bucătar, adică pentru tine. Umplerea tortului de șobolan, rețeta pe care o descriu, poate fi modificată, în funcție de preferințele și felurile de mâncare preferate ale familiei tale. În casa mea, aproape toată lumea mănâncă cu cartofi. Cartofi fierti, fierte sau fierte - nu conteaza, principalul lucru este ca fara aceasta leguma nu ne putem imagina viata. Și puteți încerca să adăugați orez sau hrișcă, fulgi de ovăz sau grâu - toate în funcție de gustul individual. Pe scurt, voi descrie și voi arăta vizual fotografia rețeta plăcintei cu stiuca în gătitul meu și o puteți adăuga sau schimba dacă doriți.

Pie pie - componente

Pentru pregătirea acestei mâncăruri obișnuite, dar extrem de gustoase, folosim următoarele componente:

• Peste de pește - 1 kg de carne tocată;
• Cartofi - 3 buc;
• Ceapa - 2 buc;
• Depozit sau casă de patiserie de casă - 0,5 kg;
• Unt - 100 de grame;
• Un ou;
• Floarea-soarelui sau ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
• Sare, piper negru, condimente de pește.

Pie Pie - Cooking

Deci, pentru a face o plăcintă cu un stiuc, rețeta care este simplă, luăm stiuca noastră și cu ajutorul unor unelte magice, cum ar fi un cuțit și o placă de tăiere, separați fileurile de os. Se taie bine carnea rezultată, eliberându-o cu grijă de oasele mici. Sare, piper, se presara cu condimente pentru pește și se lasă puțin timp, astfel încât peștele tocit încorporează aroma și gustul condimentelor.

Apoi, luați aluatul de magazin și rotiți-l pe masă, după ce îl stropiți cu făină sau puneți o foaie de hârtie pergament. Aluatul trebuie să fie laminat uniform, cu o grosime de aproximativ un centimetru. Acest lucru este foarte important, deoarece dacă este mai gros, este posibil ca acesta să nu fie în mod normal pregătit, iar o foaie prea subțire se va rupe cu siguranță, eliberând umplutura și stricând aspectul întregului tort.

Puneți aluatul într-o tavă de copt, pre-căptușită cu hârtie de pergament și unsată cu floarea-soarelui sau cu uleiul de măsline. Răspândiți cartofii în centrul foii de aluat, curățați și tăiați în cercuri subțiri, cum ar fi așchii. Ceapa de top pune ceapa, se rupe cu inele subtiri. Și deasupra coroanei creației - pește mirosit și sănătos. Terminăm piramida noastră cu bucăți de unt, împrăștiate aleator. Înfășurați umplutura în aluat, ungeți totul cu gălbenușul de ou batut și trimiteți-l la cuptor timp de 50-60 de minute. Temperatura ar trebui să fie 180-200C 0.

După ce timpul necesar a expirat, ne scoatem tortul și l-am răspândit pe un platou mare. Crede-mă, toți cei dragi vor mirosi mirosul mult mai devreme la masă, care se va răspândi imediat în bucătărie. Poți consuma acest fel de mâncare, atât caldă, cât și rece. Sunați întreaga familie la masă și bucurați-vă de o capodoperă cu adevărat culinară!

Salată de papală de casă

Pike plăcintă nu este gătită adesea, considerând că este un fel de mâncare foarte dificilă și consumatoare de timp. Dar, la urma urmei, orice fel de feluri de mâncare necesită timp și puteți petrece câteva ore pe o astfel de capodoperă ca o prăjitură de șobolan. Vă asigur că merită. Pike Fish Pie are multe opțiuni. Orez, brânză de vaci, cartofi, ceapă sunt adăugate la umplutura de șobolani, dar vă voi da o rețetă clasică de plăcintă cu șuncă, cu o fotografie despre cum îl pregătesc amatorii de la Siberia.

Pike tortul este făcut din aluat drojdie, și ia în considerare timpul de care aveți nevoie pentru a găti. Poți, bineînțeles, să cumperi aluat de drojdie gata în magazin, dar la urma urmei, aluatul de casă este mult mai gustos?

Cum să gătești o prăjitură de pike?

Făcând placinta începe cu prepararea știuleților. Acesta nu este un proces rapid, iar aluatul poate acru în acel moment.

Cum de a lua un stiuc, mic, sau mare - toată lumea decide pentru sine. Piciorul mare este mai ușor de curățat. Oasele sunt mai mari și mai ușor de îndepărtat.

Cu toate acestea, în țărușul puțin adânc, este înlăturată doar creasta cu coaste și ele nu acordă deloc atenție oaselor mici.

Curățați cântarele știfturii, intestinului, îndepărtați capul și creasta. De asemenea, este mai bine să îndepărtați pielea de pe știucă dacă peștele este foarte mare și pielea este groasă.

Clătiți fileul de pește, împrăștiați-l pe o placă de lemn și tăiați-l în bucăți mici. Sare, piper, se amestecă și se acoperă cu film agățat astfel încât carnea să fie ușor marinată.

Pie pie, rețetă de aluat drojdie

La 1,5 kg de știucă pregătește aluat de drojdie conform următoarei rețete:

- 600 de grame de făină (și altele);

- 300 de grame de apă caldă sau lapte;

- 60 de grame de ulei vegetal;

- 12 grame de drojdie uscată;

Pregătiți aluatul pentru plăcintele de șpăvră Pentru a face acest lucru, turnați apă caldă, drojdie și zahăr cu sare într-un castron. Dă drojdia să se dizolve și să conducă un ou.

Turnați făina și frământați aluatul. Frămânatul aluatului nu este foarte răcoros, ar trebui să fie moale și elastic. Adunați-l într-un castron, turnați cu ulei vegetal, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să stea o oră. În acest moment, grijă de aluat și striviți-l dacă începe să se târască din castron. Uleiul este adăugat în așa fel încât să nu interfereze cu fermentația, dar în timpul aprinderii înseși amestecat cu aluatul.

Aluatul ar trebui să se ridice de 2-3 ori, după care, puneți aluatul pe masă și frământați-l bine.

Împărțiți aluatul în două bucăți și bucurați-vă de umplutura plăcintei.

Coaceți 3-4 cepe, tăiați, presărați cu sare și apăsați ușor până când ceapa pornește sucul.

Se amestecă ceapa cu stiuca. Totul, umplutura este gata.

Ungeți vasul de coacere cu ulei vegetal. Nu regretați uleiul și pe lateral. La urma urmei, tortul se ridică și se poate lipi de formă.

Răsturnați jumătate din aluat la dimensiunea dorită și, cu ajutorul unui bolț, mutați-l în poziție. Răspândiți aluatul și asigurați-vă că nu există găuri în aluat.

Răspândiți uniform umplutura pe aluat. Pike este oarecum uscat, iar acest lucru poate fi corectat. Luați 100 de grame de unt și tăiați-l bine

Este mai bine dacă este ușor înghețat. Răspândiți untul peste umplutură și lămuiți-l din nou.

Scoateți a doua parte a aluatului și acoperiți tortul cu el. Strângeți margini, și periați cu gălbenușul bătut deasupra.

Folosind o scobitoare, faceti cateva pene in jurul tortului si porniti cuptorul la 180 de grade.

În timp ce cuptorul se încălzește, tortul va rămâne un timp și va crește. Încercați să nu bateți sau să bateți în acest moment, astfel încât aluatul să nu cadă.

Puneți tortul în cuptor și coaceți-l până se pregătește. De obicei, este de 30-40 de minute, dar este mai bine să fii călăuzit de culoarea crustei. Ar trebui să fie auriu și strălucitor.

Scoateți tortul din cuptor și acoperiți-l, mai întâi cu hârtie de copt și apoi cu un prosop. Pikeul trebuie să se răcească puțin și să bea.

Asta e tot, acum știi cum să gătești o plăcintă cu șopârlă în cuptor și sper că complexitatea nu te va speria. Da, și nu este nimic complicat. Și dacă luați în considerare cât de delicioasă este plăcinta cu știucă, puteți petrece puțin mai mult timp de gătit decât de obicei.

Cum să gătești prăjitura în cuptor

Pike Pike este un fel de mâncare delicioasă, cu o aromă minunată. Principalul ingredient - fileul de pește, care conține multe substanțe care sunt utile pentru organismul uman - magneziu și fosfor, potasiu și multe alte lucruri - oferă saturație și piquancy la fel de mâncare. Un pește coaptă sau coaptă este considerat deosebit de util, deoarece păstrează un maxim de proprietăți utile. Oricum, puteți prepara o grămadă de mâncăruri diverse și delicioase, atât în ​​fiecare zi, cât și în sărbătoare.

În mod deosebit popular printre locuitorii țării noastre este placinta cu stiuca, a cărei rețete sunt în masă. Pentru a-l face gustos, suculent și topit în gură, ar trebui să folosiți una dintre rețetele populare.

ingrediente

Pentru a obține o plăcintă gustoasă cu știucă, a cărei rețetă implică utilizarea aluatului de drojdie, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 1 kilogram de fileu de oase dezosat.
• 2 bulbi de dimensiuni medii.
• 200 de grame de orez.
• 1 ou.
• ulei vegetal.
• sare, piper, condimente preferate.

• 6 grame de drojdie (uscată).
• 5 grame de sare.
• 15 grame de zahăr.
• 1,5 cesti de apa calda.
• 0,5 cani de ulei de floarea-soarelui.
• făină.

preparare

Pentru a găti o plăcintă de pește din stiucă, trebuie să:

1. Toate ingredientele pentru aluat, frământați-o și lăsați-le să stea timp de 2,5 ore.
2. Peel și tăiați ceapa.
3. Se fierbe orez.
4. Desfaceți peștele și tăiați-l în fileuri, care trebuie să fie uscate și condimentate cu piper și sare.
5. Aluatul finit trebuie împărțit în 2 părți. Prima parte se rostogolește și se întinde pe o foaie de copt, pe care trebuie să o rețineți cu un ulei vegetal, iar apoi se pune umplutura cu șuncă în următoarea secvență: file de pește, ceapă, orez. A doua parte a aluatului este, de asemenea, laminată și stivuită până la vârf. Ștanțarea muchiilor.
6. De sus, tortul de băț de la aluatul de drojdie este lăcuit cu un ou și străpuns în mai multe locuri, apoi trimis să se coace în cuptor. Pentru ca aceasta să se coace bine, aveți nevoie de 45 de minute, în timp ce temperatura din cuptor trebuie să fie de 180 de grade.

Această patiserie este incredibil de delicată și parfumată. Dacă se dorește, după ce felul de preparare este gătit, se poate unge cu o bucată mică de unt și se lasă să stea câteva minute. Știind cum să faci un tort de șuncă în cuptor, poți trata întotdeauna pe tine și pe cei dragi cu un fel de mâncare uimitoare de produse disponibile.