Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Îndepărtarea vezicii biliare (colecistectomie) se efectuează din mai multe motive, dar principalul motiv este cel mai adesea prezența pietrelor în vezica biliară. După operație, problema este rezolvată: nu există vezică biliară și nici pietre în ea, dar dieta pentru astfel de pacienți trebuie urmărită pe tot parcursul vieții.

Reguli de bază ale dietei după colecistectomie

Obiectivele urmărite de nutriția clinică după îndepărtarea vezicii biliare sunt:

• crearea ficatului chimic maxim schazheniya;
• îmbunătățirea separării bilei;
• asigurând funcționarea normală a ficatului, a tractului biliar și a întregului tract gastro-intestinal.

Conform ordinului Ministerului Sănătății al Federației Ruse nr. 330, dieta după colecistectomie în instituțiile medicale corespunde versiunii de bază a regimului standard (ATS). Conform clasificării lui Pevsner, dieta după îndepărtarea vezicii biliare este tabelul de tratament nr. 5.

În ciuda unor limitări în tabelul de tratament numărul 5, dieta trebuie să fie echilibrată fiziologic, adică să conțină cantitatea necesară de vitamine și minerale.

Conținut zilnic de nutrienți:

• proteine ​​- 85-90g, dintre care 45-50g de proteine ​​animale;
• grăsimi - 70-80g, din care până la 25-30% din grăsimi de origine vegetală;
• carbohidrati - 300-330g, si zaharuri simple - nu mai mult de 30-40g.

Conținutul caloric zilnic al mesei de tratament după eliminarea vezicii biliare este de 2170-2400 calorii.

Principiile de bază ale nutriției

• modul de alimentare;
  Mesele trebuie să fie fractionale: de până la 4-6 ori pe zi, în porții mici. Deși nu există vezică biliară, dar conductele biliare sunt conservate și, prin urmare, trebuie să fie golite în timp, astfel încât bila să nu stagneze în ele. În plus, porții mici de alimente nu împovărează ficatul și alte organe digestive, evitând astfel inflamația. Este deosebit de important să se mănânce în același timp: astfel, activitatea ficatului și căile de excreție a bilă este normalizată. Porțiuni mici de alimente împiedică dezvoltarea obezității, care are o importanță deosebită.
• prelucrarea produselor alimentare;
  Alimentele pot fi aburite, arse sau fierte. Trebuie evitată gătitul în cuptorul cu microunde; nu este interzisă multicookerii și aburirele. Ocazional este permisă stingerea alimentelor. În primele 45 de zile după operație, produsele sunt zdrobite și frecate în timpul tăierii. Acest tip de procesare a alimentelor culinare oferă mecanismul mecanic maxim de schazhenie și stomac, precum și un efect benefic asupra întregului tract digestiv.
• temperatura alimentelor;
  Mesele sunt servite numai sub formă de căldură (15-60 grade Celsius). Mâncarea excesiv de caldă și rece provoacă spasmul tractului biliar, irită stomacul și duodenul.
• sare și lichid;
  Utilizarea clorurii de sodiu corespunde normei fiziologice (8-10 grame pe zi). Sunt excluși alimentele sărate care irită tractul gastrointestinal și cauzează fluide stagnante și, prin urmare, bilă în organism. Fluidele ar trebui consumate până la 2 litri pe zi. Cu 30 de minute înainte de masă, se recomandă să bei 1 cești de apă minerală alcalină fără gaz, care stimulează curgerea bilei.
• alcool;
  Utilizarea băuturilor alcoolice va trebui abandonată (cu excepții rare). Alcoolul etilic cauzează spasme de mușchi neted și crește tonul tractului biliar. În plus, în absența vezicii biliare, ficatul singur împarte alcoolul, sarcina pe care o crește. Utilizarea sistematică a băuturilor alcoolice este periculoasă nu numai pentru revenirea problemelor anterioare cu vezica biliară, ci și pentru dezvoltarea cirozei hepatice.
• mânca gustoase.
  Fiecare masă ar trebui să fie aranjată frumos: la o masă acoperită cu o față de masă, cu flori, într-o atmosferă relaxată. Există nevoie, încet, cu atenție, să mestecați fiecare piesă. Acest lucru vă va permite să obțineți suficiente porțiuni foarte moderate, care vor avea un efect benefic asupra greutății și vor oferi o sarcină minimă pe tractul gastro-intestinal.

Produse interzise

În primul rând, produsele cu un conținut ridicat de colesterol trebuie eliminate din dietă după îndepărtarea vezicii biliare. El este cel care determină îngroșarea și stagnarea bilei și contribuie la formarea de piatră.

În al doilea rând, deoarece majoritatea enzimelor care descompun grăsimile sunt absente ca parte a bilei, consumul de grăsimi animale (refractare) ar trebui să fie limitat.

De asemenea, este necesar să se evite produsele care sporesc formarea și secreția de bilă a sucurilor gastrice și duodenale (extractive, mâncăruri picante, murături etc.). Este contraindicat să mănânce alimente care persistă mult timp în intestine, provocând putrezire și fermentație, stimulând formarea de gaze.

Consumul de carbohidrați simpli este, de asemenea, necesar să se limiteze: acestea sunt ușor împărțite, crescând nivelul colesterolului "rău" și sunt depuse sub formă de straturi grase.

Lista produselor interzise include:

• pâine din făină de calitate superioară, toate produse de patiserie dulci și produse aluate prăjite (clătite, clătite, plăcinte, precum și prăjituri și produse de patiserie);
• grăsimi de coacere, margarină, untură:
• vitaje bogate și supe din acestea (carne, pește, păsări de curte);
• grăsimi și carne de pasăre (gâscă, rață, carne de porc, miel), carne de coarde;
• pești grași (macrou, sturion, somn, burbot, somon);
• conserve de carne și pește;
• toate cârnații;
• ficat (rinichi, ficat, creier);
• icre de pește;
• acru și amar (ridiche, ridichi, ceapă verde, spanac, sorrel, daikon);
• ouă prajite, gălbenușuri de ou;
• muraturi și muraturi;
• carne afumată;
• condimente: piper, muștar, hrean, oțet, coriandru și altele;
• fructe și fructe;
• înghețată, ciocolată, produse din cremă;
• ceai puternic, cafea, cacao, băuturi carbogazoase dulci, ape minerale carbogazoase;
• fasole;
• preparate din puncte de catering (pizza, hamburgeri).

Produsele autorizate

Mesele recomandate pentru o persoană care a suferit o colecistectomie nu trebuie să acționeze iritant și să nu stimuleze în mod inutil activitatea tractului gastro-intestinal.

Este necesar să folosiți alimente care sunt bogate în pectine și substanțe lipotrope în gătit. Substanțele lipotrope descompun colesterolul, împiedică depunerea acestuia pe pereții vaselor de sânge (ateroscleroza) și se acumulează în bilă, ceea ce determină îngroșarea acestuia. Pectinele, la rândul lor, învelează ușor membranele mucoase ale tractului digestiv, împiedică absorbția substanțelor dăunătoare, stimulează funcția intestinală și au un efect de vindecare.

În plus, în nutriția clinică a pacientului după eliminarea vezicii biliare ar trebui să fie într-un număr mare de fibre de plante. Nu conține numai vitamine, ci stimulează și peristaltismul intestinal, prevenind flatulența, constipația și întârzierea masei alimentare.

Nu trebuie să uităm despre produsele lactate fermentate, deoarece acestea sunt surse de proteine ​​animale și de calciu valoroase, conțin bacterii vii care au un efect benefic asupra microflorei intestinale.

Lista produselor aprobate include:

• ieri sau pâine uscată, biscuiți, biscuiți, biscuiți;
• supe în ciorbe secundare, supe în bulion de legume;
• carne slabă și păsări de curte (curcan, pui, carne de vită, iepure, carne de vită);
• sfeclă nesănătoasă și cu conținut scăzut de grăsimi;
• cereale, ambele fărâmițate și semi-vâscoase (hrișcă, fulgi de ovăz);
• toate fructele de mare, ca sursă de iod, neutralizând colesterolul;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi (știucă, păstrăv, somon) ca sursă de acizi grași polinesaturați;
• Omelet de proteine ​​cu aburi;
• uleiuri vegetale, unt în vase;
• brânză de vaci, chefir, lapte acru, iaurt "viu", brânzeturi nesărate și cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe și boabe (foarte dulce și acru într-o formă prelucrată: jeleuri, spume, jeleu, compot);
• gem, marmeladă, cretă;
• proaspete verdeață, roșii, castraveți, ardei dulci, dovleci, sfecla, dovlecei, cartofi, morcovi;
• ceai cu lapte sau lamaie, cafea slabă, ape minerale alcaline, sucuri și băuturi din fructe;
• somon somat, pește în aspic, vinaigret, hering înmuiat, salate din legume proaspete.

Nevoia de dieting

Menținerea unei diete după colecistectomie ajută la menținerea ficatului și secreția bilei într-un mod optim, normalizează activitatea întregului tract digestiv, previne apariția unor astfel de momente neplăcute care se găsesc adesea după îndepărtarea vezicii biliare, cum ar fi balonarea, constipația și amărăciunea în gură.

De asemenea, nutriția medicală după îndepărtarea vezicii biliare împiedică dezvoltarea aterosclerozei, îmbunătățește apariția pacienților și stabilizează greutatea acestora.

Consecințele de a nu urma dieta

Dacă dieta nu este urmată după eliminarea vezicii biliare, sindromul post-colecistectomie, care este un concept colectiv și care include exacerbarea bolilor anterioare ale tractului digestiv și apariția unor noi, nu vă va face să așteptați.

În plus, persoanele care neglijează dieta după intervenția chirurgicală nu numai că riscă să apară (obezitate, deficiențe de vitamină), ci și sănătatea altor sisteme ale corpului.

Dieta cu o vezică biliară eliminată

Pentru acumularea de bilă în corpul uman, este separat un compartiment special - vezica biliară. Funcționalitatea bilei este defalcarea hranei în duoden. Dacă din motive medicale este necesar să se elimine acest organ, atunci este important ca o persoană să adere la întreaga viață ulterioară a unei anumite alimentații. Acest lucru se explică prin faptul că bilele nu mai pot acumula în spațiul prevăzut pentru aceasta, ci intră în tractul digestiv. Cu o astfel de imagine clinică, indicatorul cantitativ al concentrației enzimelor și bilei scade, ca urmare a faptului că este dificil pentru corp să-și digere alimentele grase și grosiere. De fapt, colecistectomia (procedura chirurgicală pentru înlăturarea organului) este importantă pentru ajustarea dietei. Astfel, tractul digestiv va fi mai ușor de adaptat la noile condiții.

Dieta cu o vezică biliară eliminată

Corectarea hranei cu excepția alimentelor dăunătoare poate preveni procesele inflamatorii și, în timp, poate restabili procesul digestiv. Prin urmare, un meniu care include alimente prelucrate termic și alimente frecate poate accelera procesul de adaptare.

Mesele în primele zile după colecistectomie

Dieta trebuie construită pe principiul de bază - refuzul lipidelor refractare care sunt conținute în produsele animale, în special în grăsimi. De asemenea, interdicția se referă la carne afumată, sărare, conservare, alimente sărate. Apoi, este important să urmați o dietă.

Produsele permise și interzise la înlăturarea vezicii biliare

În primele zile după intervenția chirurgicală, ele mănâncă alimente conform principiului tabelului de tratament 5a. Aici se iau baza de carne dietetică, supe de legume, produse lactate cu conținut de grăsime 0%, pește macră. Dacă aderă strict la alimentația alimentară a tabelului 5a, atunci este posibilă reanimarea funcției afectate a ficatului, pentru a minimiza inflamația pancreasului.

Atenție! După colecistectomie, se demonstrează că pacienții folosesc produse cu o rată ridicată de grăsimi vegetale sau grăsimi din lapte. Datorită lor, se va îmbunătăți descărcarea biliare. Pacientul cât mai repede posibil va fi capabil să restabilească tractul digestiv funcțional.

Se recomandă să gătiți toate produsele alimentare exclusiv într-un aragaz lent și un cazan dublu. Baza dieta după organul eliminat se bazează numai pe folosirea alimentelor fierte sau pure. Numărul de recepții în timpul zilei ar trebui să fie de cel puțin cinci ori (în porții mici). Este important să nu deranjați regimul de temperatură - aproximativ 40 ° C.

Ce alimente nu pot fi utilizate după îndepărtarea vezicii biliare

Ajutor! Organele digestive sunt capabile să se irită sub influența alimentelor reci și calde, astfel încât canalele biliare vor spasme.

Consumul zilnic de alimente trebuie să fie de 2300 kcal. Total: proteine ​​- 100 grame, grasimi - 50 grame, carbohidrati 300 grame. Rețineți că indicatorul de sare este de asemenea foarte important - rata marginală este de 6-8 grame. Trebuie să urmați regimul de băut și să beți cel puțin un litru și jumătate pe zi.

Gastroenterologii (nutriționiști cu o opinie similară) insistă că dieta ar trebui să fie strictă și în funcție de ceas. Procedura stabilită este capabilă să stabilizeze funcția gastrointestinală afectată. După înlăturarea vezicii biliare, sistemul digestiv va suferi pagube importante - necesitatea urgentă de a restabili funcționalitatea prin ajustarea hranei.

Principiul puterii fracționare

Este strict interzis să se utilizeze toate băuturile alcoolice, precum și fructele și legumele fără tratament termic (acestea vor intensifica procesele de digestie). Prin urmare, fructele proaspete vor trebui să se abțină timp de șase luni.

Ce este permis după îndepărtarea vezicii biliare?

Asigurați-vă că participați la feluri de mâncare fierbinți, printre care sunt permise: toate supele măcinate, supă de legume, cereale și paste făinoase, preparate în bulion de legume. Întrebarea principală este recepția pâinii. Dacă este grâu, utilizați-l ca un pâine prăjită sau puțin uscat.

Pește și carne

Un element separat sunt produsele din carne și vasele de pește. Pentru prepararea dietei ar trebui să se aleagă numai carne slabă - poate fi carne de pui sau carne de vită. Dacă adăugați pește în meniu, atunci alegerea poate fi oprită la un merluciu, mintai, corope. Aceste produse pot fi gătite în bucăți de abur, sufleți.

Ajutor! În timpul gătitului, nu uitați să îndepărtați pielea păsării, poate complica procesul digestiv.

Surse de lean

Legume și fructe

Printre produsele permise se numără și anghinarea din Ierusalim, cartofii, sfecla, dovlecelul, dovleacul, varza. Este imperativ ca toate produsele să fie tratate termic înainte de utilizare. Produse din fructe preluate sub formă de sufle, budinci și cartofi piure. Fructe permise să se coace.

Ierusalimul este permis să se utilizeze după îndepărtarea vezicii biliare

Cereale și grăsimi

Pentru cerealele de umplutură (hrișcă, orez, ovăz) ar trebui să fie selectate numai uleiuri vegetale (acestea includ semințe de in, susan, măsline, dovleac). Puteți adăuga unt la cereale numai dacă nu este sărat.

Cerealele sunt recomandate a fi umplute, de exemplu, cu ulei de susan.

Produse lactate

O atenție deosebită ar trebui acordată produselor lactate. Pentru dieta trebuie să luați iaurt, kefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În cantități limitate, puteți utiliza smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Acest lucru este important! Ouăle, ca hrană de bază pentru cei care sunt pe o dietă, au voie să folosească în cursul zilnic nu mai mult de unul. Poate fi utilizată atât în ​​procesul de a mânca și de a face o omletă.

deserturi

Dieta - nu înseamnă că trebuie să abandonăm complet mâncarea delicioasă, inclusiv deserturile. De exemplu, în cantități limitate puteți mânca marshmallows și marmeladă, miere și gemuri, marshmallow. Blocurile sunt, de asemenea, permise. Cel mai bine este să vă abțineți de la alte dulciuri.

Marshmallow și marmeladă au permis utilizarea după îndepărtarea vezicii biliare

băuturi

Înainte de începerea dietei ar trebui să stocheze pe șolduri. Un decoct ușor de aceste fructe este foarte util. Lista de produse permise a primit ceai, băuturi de cafea cu lapte. Este util în timpul dietei să beți compoturi de fructe, jeleu și uzvara.

Șoldurile de broască sunt foarte utile pentru utilizare după operație.

Lista produselor interzise

Există produse care, după eliminarea vezicii biliare, cad sub tabu irevocabil:

• orice tip de ciuperci;
• toate condimentele;
• legume agresive (ceapă și usturoi, rădăcină de hrean), fasole, varză (varză albă);
• lapte degresat și toate produsele mărfurilor (smântână, brânză de vaci, brânzeturi);
• interzicerea fructelor pe citrice, zmeură, coacăze, afine;
• este interzis să gătești supa de carne și ciuperci;
• carne și pește grase: carne de porc, rață, macrou;
• pâine neagră și de secară;
• printre deserturi, ar trebui să uitați de ciocolată și înghețată, prăjituri și alte dulciuri similare;
• respingerea sosurilor și a tuturor tipurilor de marinade;
• sodă și băuturi alcoolice depășesc limitele a ceea ce este permis.

Lista produselor alimentare interzise după îndepărtarea vezicii biliare

Meniul de eșantioane

După operație, meniul trebuie să fie compilat pe baza recomandărilor generale ale specialistului. Cel mai bine este să folosiți sfatul unui gastroenterolog sau este recomandat să solicitați ajutor de la un nutriționist competent. La urma urmei, pentru ca organismul să fie complet dotat cu întregul complex vitamino-mineral, este necesar să se diversifice dieta prin diferite variante de preparare a alimentelor permise.

Nutriție după eliminarea vezicii biliare: ce este posibil și ce nu este

Conținutul articolului

• Nutriție după eliminarea vezicii biliare: ce este posibil și ce nu este
• Ce trebuie făcut după laparoscopie
• Care este meniul pentru calculi biliari?

Persoanele care au eliminat vezica biliară trebuie să urmeze o dietă care stimulează secreția de bilă. Pentru a face acest lucru, îmbogățiți dieta cu produse lactate și grăsimi vegetale. În bilele de pacienți există puține enzime care digeră grăsimile refractare - grăsimea animalelor. De aceea, astfel de produse sunt complet excluse din dieta pacienților.

Produsele permise după îndepărtarea vezicii biliare

Pacienții care nu au o vezică biliară sunt recomandați să aibă o dietă constând din mese fierte, fierte sau cu aburi. Alimentele spirtoase conțin substanțe care activează separarea sucului gastric, iritând membrana mucoasă a sistemului digestiv. Acest lucru este extrem de inacceptabil în absența vezicii biliare.

Supele gătite într-un bulion de legume slabe, cu adaos de cereale diferite, trebuie incluse în meniul zilnic. Cursurile secundare sunt făcute din carne sau din pești slabi. Opțiunea ideală este peștele de mare, care este saturat cu omega-acizi, asigurând o absorbție optimă a grăsimilor. Pentru micul dejun și cină este util să consumăm produse lactate: brânză de vaci, budincă de brânză de vaci și castraveți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, precum și omelete sau ouă gătite cu lapte moale.

Este imposibil să excludeți complet toate grăsimile din dietă, deoarece datorită lor există un număr de procese metabolice în organism. Ar trebui să se acorde prioritate uleiurilor cremă și vegetale. Kashi ocupă un loc special în dieta unei persoane care nu are o vezică biliară. Se recomandă utilizarea hrișcă, fulgi de ovăz, orz, terci de orez, fructe de padure dulci și fructe, unele legume neacide. Corpul pur și simplu are nevoie de pepeni verzi și pepeni, care au un efect diuretic și elimină toxinele și produsele metabolice. De la delicatețe până la bolnavi, gem, gem, miere și marmeladă sunt permise în cantități modeste.

Produsele interzise după îndepărtarea vezicii biliare

Nutriționiștii interzic persoanele care au suferit colecistectomie, să utilizeze produse care au un efect iritant asupra membranei mucoase a tractului digestiv: ceapă, usturoi, condimente, ridiche, pește puternic, bulion de carne și legume. Excludeți din dietă toate preparatele picante, acre, murate, afumate, sărate și conservate și preparate din acestea. Dulciuri interzise; băuturi carbogazoase; carne și pește; fasole; produse care conțin o mulțime de fibre grosiere; alimentele reci care provoacă spasmul tractului biliar - înghețată, jeleuri.

Persoanele care au rămas fără vezica biliară sunt supuse unei perturbări frecvente a scaunului sub formă de diaree, constipație și formare de gaze. Pentru a restabili scaunul normal, corectarea dieta este necesară în funcție de starea pacientului.

Produse după îndepărtarea vezicii biliare

În practica medicală, colecistectomia este recursată în prezența anumitor boli. După îndepărtarea vezicii biliare, viața unei persoane se va schimba, deoarece va trebui să vă reconsiderați dieta și, în plus, să limitați utilizarea anumitor alimente. Merită să știți că încălcarea dieta vă poate afecta sănătatea.

• Funcția vezicii biliare

Vezica biliară este considerată un rezervor pentru bilă, care constă din gliccochol, glico-desoxicolic, taurocolic, taurodesoxicolic și alți acizi. Secreția se face în ficat.

Se colectează în canalele biliare ale ficatului și de acolo intră în vezică și intestin. Bilă este necesară pentru digestia normală și este implicată în defalcarea lipidelor care sunt ingerate cu alimente.

Atunci când o persoană începe să mănânce neregulat, cu intervale lungi între mese și, de asemenea, mănâncă rații uscate, toate acestea conduc la o stagnare neplăcută a bilei în vezică, prin urmare, începe procesele inflamatorii și apare formarea de pietre.

În consecință, pereții vezicii biliare încep să se dilueze și chiar se poate produce ruptura, ceea ce va duce la revărsarea bilei în cavitatea abdominală și acest lucru este deja foarte grav. Un astfel de scenariu poate fi fatal. Pentru a preveni o astfel de complicație, se utilizează colecistectomie.

• Care este dieta după îndepărtarea vezicii biliare?

După colecistectomie, va trebui să fie respectată o dietă specială, deoarece o persoană nu va avea un rezervor unde în mod normal se va acumula bile. Prin urmare, este necesar ca tractul biliar să se descarce în mod constant, iar golirea este posibilă la mâncare. În consecință, cu cât o persoană mănâncă mai des, cu atât mai puțin vă puteți teama că va exista stagnare.

Dacă bilele stagnează, va exista inflamație și formarea de pietre. Prin urmare, pacienții care au suferit o astfel de operație ar trebui să urmeze întotdeauna o dietă. Este important să se mănânce frecvent, de preferat de cel puțin cinci ori.

După colecistectomie în bilă, cantitatea de enzime care ajută la digestia grăsimilor va scădea. Prin urmare, din dieta unor astfel de pacienți este necesar să se excludă grăsimile refractare animale, de exemplu carnea de vită, carnea de oaie, untură. O legume și produse lactate, dimpotrivă, vor contribui la descărcarea sa rapidă.

• Cum să gătesc?

Toate alimentele trebuie să fie aburite și pot fi fierte și fierte. Acest lucru este necesar deoarece, alimentele prajite contribuie la secreția de sucuri digestive, prin urmare, vor irita membrana mucoasă, iar acest lucru este dăunător în absența vezicii biliare. Trebuie să mănânci de cinci ori pe zi, nu mai puțin, de preferință în același timp.

• Ce alimente pot mânca după colecistectomie?

Pentru pregătirea primelor cursuri puteți folosi bulion de legume neconcentrate, pot adăuga cereale. Al doilea este preparat din carne de vită sau carne de pui. De două ori pe săptămână se recomandă petrecerea zilelor de pește folosind soiurile cu conținut scăzut de grăsimi.

Dimineața și seara este bine să mănânci produse lactate, și, de asemenea, caserole de brânză de vaci, băuturi condimentate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sunt utile. Puteți, de asemenea, să mâncați omelete, ouă de pui fierte moale.

Este imposibil să faci fără grăsimi, deoarece sunt implicați în multe procese metabolice. Prin urmare, dieta ar trebui să includă unt, ulei de măsline. Meniul trebuie să conțină o varietate de cereale, de exemplu, hrișcă, ovaz, orz.

Dieta trebuie să includă legume și, de preferință, fructe dulci. De exemplu, pepeni verzi, pepeni, morcovi, dovleac. Pentru desert, puteți folosi o cantitate mică de miere, marmeladă, gem, gem sau marshmallow.

• Ce produse trebuie aruncate după îndepărtarea vezicii biliare?

- De la produsele care provoacă iritarea membranei mucoase din tractul gastro-intestinal, de exemplu, din tot felul de mirodenii, ceapă, usturoi, ridichi, ciuperci, ridichi, carne concentrată, pește și ciuperci de ciuperci, din toate cele ascuțite, afumate, acri, marinate;

- Evitați carnea grasă;

- Minimizați utilizarea dulciurilor;

- Este necesar să se excludă produsele cu un conținut ridicat de fibre, de exemplu, fasole, mazare, pâine integrală;

- Nu puteți mânca alimentele reci, deoarece acestea pot cauza un spasm al tractului biliar.

• Ce efecte secundare sunt posibile după colecistectomie?

Unii oameni au următoarele efecte secundare de pe LCD, de obicei observate după mese, în primele câteva săptămâni:

• Poate fi balonare;

• probleme digestive;

Aproximativ douăzeci de persoane din 100 se plâng adesea de diaree. De obicei, în timp, scaunul este normalizat, dar în unele cazuri, acest fenomen neplăcut poate persista de mai mulți ani.

• Cum să rezolvați diareea după îndepărtarea vezicii biliare?

Creșteți fibrele dietetice în dieta dvs., de exemplu, mâncați mai mult orez brun și pâine integrală. Încercați să mâncați mai puțină hrană pentru produse lactate.

După colecistectomie, medicul vă va prescrie o masă de dietă specială numărul cinci de către Pevzner. Prin urmare, este necesar să nu mâncați ceea ce ați folosit înainte de utilizare, dar deja cu restricții semnificative.

Încercați să nu conduceți sănătatea, să mâncați în mod corespunzător, să conduceți un stil de viață activ, atunci nici o operațiune nu vă va amenința.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Vezica biliară este implicată în procesul de digerare a alimentelor. Organe de forma de pere, situate sub ficat. Principalele funcții sunt acumularea (depunerea) și excreția fluidului excretat de ficat. Bilele ajută la absorbția grăsimilor în organism și activează activitatea stomacului.

Când scoateți vezica biliară

Colecistectomia este o operație chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare. Întregul organ este tăiat prin intervenție chirurgicală. Fără aceasta, oamenii conduc o viață normală, respectând regulile de nutriție.

În funcționarea normală, vezica biliară joacă un rol important în digestia alimentelor. În cazul proceselor patologice care se produc în organism, acestea dau multe inconveniente: agravează sănătatea și starea de sănătate. Simptomele apar:

• Dureri abdominale;
• Scaun suprasolicitat;
• Greață și vărsături;
• Creșterea temperaturii corporale etc.

Boli care necesită îndepărtarea vezicii biliare:

• Boala biliară (ICD). Apare cu simptome severe sub formă de durere acută în stomac, febră mare și vărsături profunde.
• Colecistită acută. O persoană suferă de greață, vărsături, febră, crampe abdominale, gust amar în gură.
• Coledocholitiaza este un tip de JCB.
• Formarea polipilor pe vezica biliara.

Cu ajutorul diagnosticelor de mai sus, pacientul are nevoie de intervenție medicală operativă. Medicina modernă în timpul îndepărtării corpului efectuează colecistectomie prin laparoscopie. Durata operațiunii de la 30 minute la 1,5 ore. Metoda chirurgicală vă permite să efectuați o intervenție chirurgicală, reducând timpul de reabilitare după îndepărtarea vezicii biliare și ajută la evitarea consecințelor postoperatorii.

Perioada postoperatorie

După îndepărtarea organului, pacientul este imediat transferat la unitatea de terapie intensivă și se asigură îngrijirea corespunzătoare. Pacientul trebuie să rămână în spital până când se recuperează. Colecistectomia poate provoca complicații. Astăzi, chirurgia este efectuată laparoscopic, complicațiile și efectele nedorite sunt minimizate. Prima dată (12-24 ore) nu puteți ieși din pat, mâncați și beți. Dacă trebuie să te ridici, trebuie să te miști cu ajutorul personalului medical. Amețeli și leșin pot să apară după anestezie. Perioada de recuperare durează 7 zile. După 10 zile în stare satisfăcătoare, pacientul este evacuat.

O persoană care are o biliară tăiată trebuie să urmeze sfatul:

• Nu rupeți masa de dietă, respectați dieta. Alimentație sănătoasă, un meniu echilibrat al dietei - o parte importantă în procesul de restaurare a corpului. Dieta după colecistectomie laparoscopică trebuie urmată pe toată durata vieții. Scopul dietei este de a stimula excreția bilei din organism, pentru a stabiliza metabolismul. Dacă pacientul nu a respectat recomandările medicului în ceea ce privește nutriția, sunt posibile atacuri de colecistită.
• Utilizarea drogurilor. Terapia de droguri ajută o persoană să se adapteze la a trăi fără vezica biliară. Pacientul este prescris hepatoprotectori - o clasă de medicamente care îndeplinesc funcția de protecție a ficatului. Șase luni mai târziu, organismul se recuperează după colecistectomie laparoscopică.
• Efectuarea de exerciții. Gimnastica de masaj pentru abdomen (două luni). Prima dată pentru a face exercițiile trebuie să fie sub supravegherea unui medic. Se recomandă limitarea activităților fizice timp de o lună.

Cele trei reguli importante vor ajuta organismul să se adapteze la viață după intervenție chirurgicală, să îmbunătățească rapid starea de bine și să normalizeze activitatea tractului digestiv. Nerespectarea prescripțiilor medicului curant va avea un impact negativ asupra sănătății.

Dieta după operație

Nutriția după colecistectomie are scopul de a restabili procesele metabolice în organism, alimentele trebuie să fie sănătoase, stricte pentru stomac. Înainte de pregătirea pentru o intervenție chirurgicală, este important ca o persoană să se adapteze la modificările în dieta și restricțiile obișnuite în prima lună.

După colecistectomie laparoscopică, se recomandă dieta numărul cinci.

Recomandări pentru nutriție după îndepărtarea vezicii biliare:

• Primele zile sunt cele mai grele. Nu puteți bea apă, nu vă mișcați în mod independent. Este permis să luați o gură de apă, clătiți-vă gura cu decocții neutre de ierburi. După 1 zi este posibil să beți lichid (până la 1000 ml pe zi). Pe măsură ce se simte mai bine, sub supravegherea medicului curant, beau un compot neîndulcit (din fructe uscate), ceai slab preparat (de preferință cu adaos de plante medicinale), chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
• Mananca dupa colecistectomie incepe dupa 3 zile. Aveți nevoie de o dietă. În primele 5 zile ale perioadei postoperatorii, în meniu se adaugă treptat cartofi piure, unt (1 linguriță), supă proaspătă, vase de pește (într-o baie de apă), suc de morcovi, jeleu (din fructe, fructe de pădure). Porțiunile ar trebui să fie de 150-200 gr. Mănâncă de 6 ori pe zi la timp.
• În ziua 5, este permisă diversificarea dietei cu produse lactate, brânză dietetică, biscuiți, pesmet, piure de legume, terci rasă pe apă. Prima săptămână postoperatorie este cea mai dificilă.
• În termen de 1,5 luni după colecistectomia laparoscopică, alimentele ar trebui să fie fracționare, porțiunile sunt mici, produsele sunt scutite. Mâncărurile sunt preparate pe baia de aburi, fierte. Limitați adăugarea de sare, zahăr. Excludeți condimente picante. Urmați recomandările medicului, monitorizați starea de bine, depinde de perioada de recuperare a sănătății. O atitudine conștiincioasă va aduce rezultate pozitive și într-o lună vă veți întoarce la stilul dvs. de viață obișnuit.

Tabele de produse alimentare (permise și interzise) după colecistectomie

În ciuda limitărilor, mâncarea unei persoane cu o vezică biliară eliminată rămâne echilibrată. Organismul are nevoie de o reumplere constantă a nutrienților, oligoelemente utile. Nutriția corectă - cheia pentru recuperarea rapidă. După intervenție chirurgicală, există o lipsă de apetit. Acest lucru este important pentru a informa medicul.

Pentru a aborda în mod competent perioada de reabilitare și adaptarea stomacului după colecistectomie, este important să știm ce produse sunt permise să fie consumate și care sunt strict interzise.

Meniul poate include:

• Carne de pasăre;
• Robi aburi;
• Carne de iepure;
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• Lapte de capra;
• Ouă (omelet proteic);
• Unt;
• Hrișcă, orez, orz de perle, fulgi de ovăz;
• Fructe (excepții sunt citricele, fructele acru);
• Legume pasate;
• Pepene, pepene verde (sunt diuretice bune);
• Boabe (căpșuni, afine, cireșe, cireșe);
• Apă minerală necarbonată (prescrisă în scopul terapiei, un curs de 30 de zile, după o lună pentru a lua o pauză);
• Sucuri vegetariene;
• Sucuri de fructe și legume (neîndulcite);
• Fructe uscate (caise uscate, prune uscate, stafide);
• jeleu;
• Marshmallow, marshmallow, jeleu, miere, gem.

Fructe proaspete, legume sunt interzise de utilizare. Ele provoacă o secreție crescută de bilă.

Se recomandă adăugarea treptată a alimentelor noi, respectând bunăstarea după masă. Dacă există disconfort în stomac, atunci eliminați temporar vasul din dietă.

Produse interzise

Lista produselor care pot perturba activitatea tractului gastrointestinal - formează apariția crampe abdominale, creează o povară excesivă asupra procesului digestiv:

• Alimente bogate în ulei vegetal;
• Preparate picante, picante, grase;
• Marinate, conserve (dacă sunt în compoziția acidului acetic);
• Produse afumate;
• usturoi;
• Rețetă, ridiche;
• Salo;
• Produse de brutarie si cofetarie;
• Fasole, mazăre (produsele din fasole conțin fibre grosiere);
• ciuperci;
• Sucuri carbonatate, apă minerală;
• nuci;
• Semințe de floarea soarelui;
• sauerkraut;
• Mâncăruri reci, înghețată, gheață;
• Ceai puternic, cafea;
• Produse din cacao (ciocolată, dulciuri, deserturi, produse de cofetărie);
• Alcool (vin, șampanie, vodcă).

Dacă excludeți produsele alimentare listate, puteți evita consecințele și complicațiile neplăcute. Un an mai târziu, puteți intra în dieta anumitor alimente din lista celor interzise, ​​se utilizează o dietă zilnică. Mesele sunt negociate cu medicul dumneavoastră.

Examinați meniul dietetic după colecistectomie laparoscopică

Există o mulțime de opțiuni pentru o nutriție echilibrată după o intervenție chirurgicală. Știind cum să pregătești în mod corespunzător alimentele permise, poți să faci mese utile, gustoase, variate. Faceți un meniu pentru săptămână. Folosiți diferite metode de gătit. O dietă strictă vă va ajuta să faceți față patologiilor tractului gastro-intestinal, cu excesul de greutate, pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Amintiți-vă! Porțiunile ar trebui să fie mici (200 g), alimente fracționare (de 6 ori pe zi), cantitatea de apă consumată nu mai mult de 2 litri. După 3 luni, aproape toate legumele și fructele sunt adăugate în meniu.

Luați în considerare dieta după colecistectomie laparoscopică și exemple.

• Micul dejun. Pentru masă de dimineață, gătiți fulgi de ovăz. Permite adăugarea unei bucăți de unt în terci de cereale, paine de secară. Se recomandă să beți ceai verde (puteți face decocții din plante medicinale).
• Al doilea mic dejun Merele tocate fără coaja.
• Masa de prânz. Supă de pui cu legume (morcovi, cartofi, broccoli, file de pui, patrunjel, puțină sare). Pâine cu brânză (brânză tare, fără grăsime), compot dintr-un amestec de fructe uscate.
• Timp de ceai Kissel cu biscuiți, banane.
• Cina. Gatiti chiflele de peste pe baia de aburi. Cascaval curd, compot.
• Cina secundă Noaptea puteți bea un pahar de iaurt.

• Micul dejun. Pregătiți o omeletă de proteine ​​(separați gălbenușul). Faceți broși șold.
• Al doilea mic dejun Pentru o gustare se potrivesc caise.
• Masa de prânz. Supa de legume dietetice (conopida, morcovi, ardei gras, sare). Pe al doilea, ficatul de gătit de cod. Fulgi de ovaz pentru desert, lapte cald.
• Timp de ceai Pâinea de ieri (biscuiți), brânză, compot.
• Cina. Gatiti pastele cu sos. Ceai cu lapte. Pentru datele de desert, stafide sau marshmallows.
• Cina secundă O porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

• Micul dejun. Mei de cereale, suc.
• Al doilea mic dejun Iaurt dietetic.
• Masa de prânz. Supa (ciuperci, cartofi, verde). Biscuiți neîndulciți, compot.
• Timp de ceai Zucchini fierte, ceai cu menta.
• Cina. Se fierbe crevetii, se fac cartofi piure. Pentru desert, jeleu de fructe și ceai.
• Cina secundă Un pahar de ryazhenka și biscuiți.

• Micul dejun. Hrană de hrișcă, ceai de plante și sufle (puteți adăuga zmeură, fructe de padure activa procesul de digestie).
• Al doilea mic dejun Produse lactate (kefir, iaurt).
• Masa de prânz. Peștele gătit într-o baie de aburi, face o salată. Beți un pahar de suc.
• Timp de ceai Porumb fiert, compot.
• Cina. Este permis să gătești pizza folosind produse aprobate pentru umplere. Ca un ceai de desert cu pastilă.
• Cina secundă Salatele ușoare vor face.

• Micul dejun. Brânză de cotă dietetică (poate fi zdrobită într-un blender, se adaugă puțin caise uscate), ceai verde.
• Al doilea mic dejun Banana.
• Masa de prânz. Cartofi din cartofi cu tăițe de pește. Marshmallow, ceai.
• Timp de ceai Sandwich decoction de trandafir sălbatic.
• Cina. Supă de fructe de mare. Ceai cu jeleu.
• Cina secundă Caise uscate, stafide.

Nu este recomandat să se utilizeze suc de roșii la început. Se presupune că mâncați, respectând cu strictețe prescripția și recomandările medicului. Durata tratamentului și comportamentul nutrițional sunt atribuite individual. Pentru perioada de recuperare a trecut rapid și fără complicații, duceți un stil de viață sănătos.

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare: dietă, meniuri, rețete

Îndepărtarea vezicii biliare sau a colecistectomiei este o operație care afectează în mod semnificativ caracteristicile digestiei și necesită o ajustare în modul de nutriție. Intr-o persoana sanatoasa, bila este sintetizata de ficat si intra in vezica biliara prin canale. În el există o condensare sau o concentrație de bilă. Când mănâncă, vezica biliară secretă prin canale în duodenum cantitatea de bilă necesară pentru a asigura digestia normală.

Colecistectomia modifică semnificativ procesul digestiv. Vezica urinară este îndepărtată și bila intră imediat în duodenă din ficat prin canalele biliare intrahepatice și extrahepatice. Ca rezultat, bila a unei compoziții diferite intră în lumenul intestinal. Acest lucru afectează negativ peristaltismul și duce la perturbări ale procesului digestiv. Această bilă este relativ lichidă, nu protejează în mod adecvat intestinele de microorganisme, ceea ce duce la un risc crescut de disbioză.

Reguli de nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Scopul principal al unei dietă adecvată după îndepărtarea vezicii biliare este normalizarea excreției biliare și a digestiei alimentelor. Pentru a evita efectele adverse ale operației, este necesar să se adapteze modul de admisie a alimentelor și dieta în sine.

• Mâncărurile mai frecvente (4-5 ori pe zi) reduc încărcătura sistemului digestiv.
• O reducere semnificativă a consumului de alimente grase după colecistectomie are rolul de a preveni spasmul pilorului și sfincterului Oddi și apariția simptomelor: amărăciunea în gură, greața, disconfortul în hipocondrul drept, durerea în hipocondrie.
• Persoanele cu vezica biliară îndepărtată ar trebui să mănânce în mod predominant alimente fără grăsime preparate fără prăjire. Proteinele și alimentele vegetale, aburit și fierte sau coapte, reprezintă baza dieta persoanelor care au suferit colecistectomie. Pe baza acestor principii de nutriție clinică, se bazează reabilitarea pacienților după colecistectomie. Nu vă faceți griji: aceasta este o dietă sănătoasă, pe care toți oamenii ar trebui să o respecte în general!

Nerespectarea dietei - consecințe

După îndepărtarea vezicii biliare, bilă secretă este suficientă pentru a digera o cantitate semnificativ mai mică de hrană, astfel încât supraalimentarea poate avea consecințe neplăcute. Nerespectarea dieta prescrisă de către medic după colecistectomie este plină de alte complicații ale tractului gastro-intestinal (disfuncții ale intestinului, stomacului, esofagului, pancreasului etc.) cu diferite complicații: colită, colangită, esofagită, duodenită și alte boli. Alimentația medicală este deosebit de importantă pentru pacienții care suferă de colecistectomie în legătură cu colecistita calculată.

Dieta necorespunzătoare, consumul semnificativ de alimente prăjite și bogate în animale poate duce la re-formarea pietrelor biliari deja în canale.

Dieta la spital

Durata șederii spitalului este determinată în mare măsură de tehnologia colecistectomiei. Standardul de aur în tratamentul colecistitei este colecistectomia laparoscopică. Acest tip de operație se deosebește prin traume minime și prin scurtarea perioadei de spitalizare (de obicei 1-3 zile). După laparoscopie, recuperarea pacientului este relativ rapidă și fără durere, iar dieta din spital și în săptămânile următoare este mai puțin conservatoare.

Din păcate, colecistectomia laparoscopică nu poate fi întotdeauna efectuată datorită naturii cursului bolii și a caracteristicilor individuale ale structurii anatomice a vezicii biliare și a canalelor. Din acest motiv, medicul este forțat să recurgă la colecistectomie deschisă (laparotomică). În funcție de gradul de invazivitate al operației, durata șederii în spital poate crește (5-10 zile sau mai mult). Invazivitatea crescută a acestei abordări a eliminării vezicii biliare duce la restricții mai importante în timpul primelor săptămâni după intervenția chirurgicală.

După colecistectomia laparoscopică, pacientul petrece 2 ore în unitatea de terapie intensivă, recuperând din anestezie. Apoi, el este transferat în condițiile saloanelor, unde se efectuează o terapie postoperatorie adecvată. Primele 5 ore este interzis pacientului să iasă din pat și să bea. Începând de dimineața zilei următoare, se permite să bea apă simplă în porții mici (până la 2 gustări la fiecare 15 minute). Poți să te ridici după aproximativ 5 ore după operație. Acest lucru este permis doar în absența slăbiciunii și amețelii. Primele încercări de recuperare trebuie făcute numai în prezența unei asistente medicale.

Începând de a doua zi, pacientul se poate mișca în jurul salonului și începe să mănânce. Permise să se utilizeze numai alimente lichide (fulgi de ovăz, kefir, supă de alimentație). Treptat, pacientul revine la modul obișnuit de admisie a lichidului - aceasta este importantă pentru diluarea bilei. În prima săptămână după operație, este important să eliminați complet utilizarea următoarelor produse alimentare și băuturi:

• ceai puternic
• cafea
• alcool
• băuturi dulci
• confecție
• ciocolată
• alimente prajite
• grasimi alimentare
• afumat, picant, sărat, marinat.

În dieta pacienților din spital există o varietate de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, brânză de vaci, kefir, iaurt. De asemenea, în regim alimentar se introduc treptat hrișcă și fulgi de ovăz pe apă, cartofi piure, carne de vită macră măcinată, carne de pasăre albă mărunțită, suflé de morcovi, mâncăruri de sfeclă, supe slabe, banane și mere copți.

Dieta în prima săptămână după descărcarea de gestiune din spital

De obicei, după colecistectomia laparoscopică, pacientul este eliberat mai devreme de 1-3 zile. La domiciliu, trebuie să organizați o alimentație adecvată, luând în considerare recomandările date la descărcarea de gestiune. Alimentele trebuie administrate în porții mici, de 6-7 ori pe zi. Mesele sunt de dorit pentru a construi un program specific, va reduce încărcătura pe tractul digestiv. Ultima masă nu trebuie să fie mai mică de 2 ore înainte de culcare.

Pentru a normaliza digestia este necesar să se asigure o băutură abundentă pe tot parcursul zilei (cantitatea totală de lichid este de 1,5 litri). Băutura optimă este sucurile neacide sterilizate cu pulpă, șolduri și apă minerală, marca care este mai bine coordonată cu medicul dumneavoastră.

În prima săptămână după externarea din spital, este necesar să se adere la regimul terapeutic "Tabelul nr. 1" și să se evite legumele proaspete și fructele de păstăi, pâinea de secară, deoarece aceste produse sporesc secreția biliară. Principalul accent în dietă este pe carnea de păsări, pește și legume, pe abur. Alimentele nu trebuie să fie fierbinți sau reci.

Exemple de feluri de mâncare care pot fi folosite în această perioadă:

• aburit de pui rola
• supă de lapte
• aburit soufflé
• caserola de cascaval
• Omeletă cu aburi proteic
• iaurt scăzut de grăsime sau kefir
• hrișcă sau ovaz
• Brânză Adyghe

Primele zile după operație pentru a elimina dieta vezicii biliare este cea mai limitată și mai conservatoare. În ziua 5-7 - o tranziție lină între dietele chirurgicale 1a și 1b (uneori numite 0b și 0c). Un meniu de probă pentru o zi pentru dietele chirurgicale 1a și 1b este prezentat mai jos.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1a

• Micul dejun: un omlet de proteine ​​de la 2 oua pentru un cuplu, 200 de grame de fulgi de ovăz, tocata, cu lapte si 5 g unt si ceai cu suc de lamaie.
• Micul dejun 2: brânză de grăsime zero și 100 g de bulion sălbatic.
• Pranz: 50 g de sufla de carne fiarta, 200 g de supa mucoasa pe gris, 100 g de bulion de trandafir salbatic si 150 g de crema de lapte.
• Cina: 200 g de terci de hrișcă lichidă tăiată cu 5 g unt, sufle aburi de pește fiert și ceai cu suc de lămâie.
• Finisare: 100 g de bulion de trandafir sălbatic și 150 g de jeleu de fructe.
• Doza zilnică totală: 40 g zahăr, 20 g unt.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1b

• Micul dejun: 200 g terci de lapte din orez cu 5 g unt, omletă cu aburi din proteine ​​din ou, ceai dulce cu suc de lămâie.
• Micul dejun secundar: 100 g de mere tocate, 120 g de brânză topită cu cremă, 180 g de bulion de trandafir sălbatic.
• Pranz: 100 g bucate de carne aburit, 300 g supa de cremă cu legume, 200 g cartofi piure, 150 g jeleu de fructe.
• Pranz: 180 g suc de fructe, 150 g pui fiert tocat.
• Cina: 200 g terci de ovăz tocat cu 5 g unt, 100 g sufleuri aburite de pește fiert, ceai cu 50 g lapte.
• Masa finală: 180 g de chefir.
• Doză zilnică totală: 60 g zahăr, 20 g unt, 100 g biscuiți albi.

Dieta în prima lună (2-4 săptămâni după operație)

Prima lună după operație este deosebit de importantă pentru restabilirea tractului digestiv al pacientului la funcționarea normală și îmbunătățirea bunăstării generale. Această perioadă de timp este cheia normalizării funcțiilor digestive ale corpului. Prin urmare, pe parcursul cursului, este necesar să urmați cu atenție recomandările recomandate de medic. Acestea includ nu numai cerințe nutriționale, ci și un set de măsuri pentru a asigura efortul fizic adecvat, terapia medicamentoasă și îngrijirea rănilor.

După colecistectomie laparoscopică, dieta este de obicei necesară timp de o lună. Apoi, în coordonare cu gastroenterologul, pot fi făcute indulgențe în dietă, gama de alimente consumate poate fi extinsă, iar restricțiile dietetice sunt ridicate.
Cu colecistectomia deschisă a cavității, perioada de restricții nutriționale severe este mai lungă decât în ​​cazul colecistectomiei. Indiferent de tipul de operație efectuată în prima lună, se recomandă excluderea din dietă:

• alimente prajite
• grasimi alimentare
• mâncare picantă
• carne afumată
• alcool.

De asemenea, în această perioadă, sa recomandat abandonarea completă a tutunului, deoarece încetinește recuperarea postoperatorie a organismului. Mâncarea trebuie să fie puțin caldă, alimentele reci sau calde trebuie evitate. Este nevoie de mese regulate de 4-6 ori pe zi, este recomandabil să luați alimente la aproximativ același timp. Introducerea de noi produse în dietă ar trebui să fie efectuată treptat, să ascultați cu atenție reacția organismului și, dacă este necesar, să consultați un gastroenterolog.

Din a doua săptămână, în absența complicațiilor, se utilizează dieta 5a. Acesta este un tip de dietă 5 caracterizată printr-un efect chimic și mecanic redus asupra tractului digestiv, ceea ce îl face preferabil după colecistectomie. Această dietă este foarte bună - toate produsele alimentare sunt fierte sau aburite. Meniul dietei 5a se bazează pe pește și carne fierte, tăițe aburite, omlete de proteine, supe de legume, budinci de abur cu brânză de vaci, cartofi piureți, jeleu de fructe, cereale zdrobite cu lapte și legume fierte.

În cazul unui transfer slab de dietă 5a (balonare, diaree, durere în hipocondru), se poate prescrie o dietă de 5yu, caracterizată printr-o delicatețe și mai mare în ceea ce privește sistemul digestiv.

• Primul mic dejun: o jumătate de porție de terci de grâu cu lapte, ceai, 110 g de omletă cu aburi din proteine ​​din ouă.
• Al doilea mic dejun: decoct de trandafir, 100 g de cascavă de aluat proaspăt.
• Pranz: 100 g sufle de abur din carne fiarta, jumatate de supa de piure cu legume si fulgi de ovăz, 100 g de jeleu, 100 g de piure de morcovi.
• Gustare: 100 g de mere coapte.
• Cina: o jumătate de porție de cartofi piure, pește fiert, ceai.
• Masa finală: jeleu sau kefir.
• Doza zilnică totală: 200 de grame de pâine albă, 30 de grame de zahăr.

În dieta nu ar trebui să existe condimente condimentate, orice alimente afumate și condimentate sunt interzise. Alimentele se iau sub formă de căldură, este necesar să se evite vasele calde și reci.

Dieta la o lună după operație

Persoanele care au trecut prin colecistectomie sunt sfătuite să rămână la versiunea de bază a dietei 5 pentru 1-1,5 ani după operație. După aceasta, este posibilă o relaxare, de exemplu, trecerea la dieta numărul 15, însă este necesară o abordare individuală și consultarea cu un gastroenterolog. Sub control special, este necesar să se mențină la băut dulciuri, grăsimi animale, ouă, lapte.

În cazul unei funcționări defectuoase a sistemului digestiv, este necesară revizuirea dietei cu ajutorul medicului curant. În unele cazuri, este posibil să reveniți la dieta 5, 5a sau 5. Pentru a îmbunătăți digestia, medicul poate recomanda utilizarea preparatelor enzimatice, cum ar fi mezim-forte sau festal.

Există o serie de reguli care ar trebui urmate de-a lungul vieții de către persoanele supuse colecistectomiei:

1. Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi, să eviți pauzele mari între mese. Este recomandabil să vă învățați să mâncați alimente la aproximativ același timp.
2. Porțiunile ar trebui să fie mici, astfel încât bilele diluate să poată face față alimentelor primite.
3. Este necesar să se excludă complet grăsimile animale refractare: carne de porc, carne de vită și oaie.
4. Principalele metode de gătit ar trebui să fiarbă, să gătească și să fiarbă în aburi.
5. Afișează o băutură abundentă de 1,5-2 litri pe zi.
6. Pentru a evita dysbacterioza în duoden, datorită absenței vezicii biliare, este de dorit să se utilizeze în mod regulat probiotice de lapte fermentat. Excluderea dulciurilor vă permite de asemenea să vă ocupați de disbioză.
7. Îmbunătățirea diareei ajută la eliminarea cafelei, a ceaiului și a altor băuturi cu cofeină.

Mai jos sunt listele de produse permise și interzise pentru utilizare după colecistectomie.

Lista produselor permise:

• aburit legume și piure de legume
• carne de vită cu brânză și chifteluțe
• carne slabă (carne de pui, curcan, iepure, carne de vită macră)
• carnati fierti
• pește
• legume supe
• supă cu conținut scăzut de grăsimi
• salate de fructe și legume
• salată
• lapte integral
• produse lactate
• sucuri
• grăsimi vegetale
• un pic de unt.

Lista produselor interzise:

• grăsimi specii de păsări (gâscă, rață)
• miel, carne de porc, alte carne grasă
• condimente picante
• alcool
• cacao
• marinați
• alimente afumate, prăjite și sărate
• pâine fantezie
• confecție
• băuturi carbogazoase îndulcite.

rețete

Oferim mai multe rețete care pot fi utilizate după 2 luni de la data colecistectomiei.

1. Salata de morcov cu miere si stafide. Se toarna 100 g proaspat decojite, se adauga 10 g de stafide spalate, se pune intr-un castron de salata, se toarna 15 g de miere, se garniseaza cu felii de lamaie.
2. Salată de fructe Spălați și coajați fructele (30 g kiwi, 50 g măr, 30 g banane, 30 g căpșuni, 30 g tangerine). Fructe tăiate, pune într-un castron de salată, sezon cu 20 de grame de smântână 10%.
3. Hrisca cu lapte. Se spală 30 g de hrisca, se toarnă 300 ml apă fierbinte, se fierbe, se adaugă sare, se adaugă 250 ml de lapte fierbinte, 2 g de zahăr și se aduce la pregătire. Se adaugă 5 g de unt.
4. Boabe de mare fierte. Aproape 100 de grame de biban curat, se spala, se taie in bucati mici si se gateste in apa sarata. Se adaugă 5 g patrunjel și 10 g morcovi tăiați.
5. Steam eglata cu unt. Aproximativ 100 g de eglefin curățat, clătit și aburit. Se toarnă 5 g unt topit și se presară cu 5 g de mărar.
6. Brânză de vaci cu brânză scăzută, cu lingonberries și smântână. Grind aproximativ 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, se toarnă 20 g de smântână 10% și se presară 30 g de lingonberries cu zahăr.
7. Varza de Bruxelles fiartă. Clătiți și fierbeți aproximativ 250 g de vârfuri de germeni de Bruxelles în apă ușor sărată. Înainte de utilizare, turnați 10 g unt.